ชื่อโครงการ
โครงการศึกษาเรือ ่ งการบําบัดด้วยกลิ่น ไปสู่การ Re - branding แบรนด์ SIAM1928 สู่ธุรกิจสปา
ประเภทของงานศิลปนิพนธ์
ประเภทงานออกแบบภายใน ( Interior Design )
ผู้ดําเนินโครงการศิลปนิพนธ์
นางสาวหทัยภัทร ขุนอินทร์ รหัส 6000895 นักศึกษาชั้นปีที่ 4 วิทยาลัยการออกแบบ สาขาออกแบบภายใน มหาวิทยาลัยรังสิต
ที่ปรึกษาโครงการศิลปนิพนธ์
อาจารย์เรวัฒน์ ชํานาญ
สาขาวิชาออกแบบภายใน คณะศิลปะและการออกแบบ มหาวิทยาลัยรังสิต อณุมัติให้นับ ศิลปนิพนธ์ฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาบัณฑิตสาขาวิชาออกแบบภายใน
.................................................................................. คณบดีคณะศิลปกรรม ( รศ. พิศประไพ สาระศาลิน ) คณะกรรมการศิลปนิพนธ์
.................................................................................. ประธานกรรมการ ( อาจารย์วริศน์ สินสืบผล ) .................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์เกรียงศักดิ์ สุวรรณบูล ) .................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์วิรุจน์ ไทยแซ่ม )
.................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์ถวัลย์ วงษ์สวรรค์ )
.................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์อรรถกฤษณ์ อุทัยกาญจน์ )
.................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์วริศน์ สินสืบผล )
.................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์บัณฑิต เนียมทรัพย์ )
.................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์เรวัฒน์ ชํานาญ )
.................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์ณัฐพงศ์ ศรีปุงวิวัฒน์ ) .................................................................................. กรรมการ ( อาจารย์ไพลิน โภคทวี ) อาจารย์ที่ปรึกษาศิลปนิพนธ์
.................................................................................. ( อาจารย์เรวัฒน์ ชํานาญ )
หัวข้อศิลปนิพนธ์
:
โครงการศึกษาเรือ ่ งการบําบัดด้วยกลิ่น ไปสู่การ Re - branding แบรนด์ SIAM1928 สู่ธุรกิจสปา
ผู้ดําเนินงาน
:
นางสาว หทัยภัทร ขุนอินทร์
อาจารย์ที่ปรึกษา
:
อาจารย์เรวัฒน์ ชํานาญ
ปีการศึกษา
:
2564
สาขาวิชา
:
ออกแบบภายใน
บทคัดย่อ เนื่องจากสนใจเรือ ่ ง “ ความหอมหรือกลิ่น ” ที่จะมาใช้ควบคู่กับการบําบัด จนเกิดเป็นเรือ ่ ง “ การบําบัดด้วยกลิ่น ” ( Aromatherapy ) ซึ่งตรงตัว Aroma คือความหอม Therapy คือการบําบัดรักษา จึงอยากศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับ เรือ ่ งของความหอมหรือกลิ่น สู่การทํา “ ธุรกิจสปา ” ไปจนถึงการ Re - branding ของแบรนด์ “ siam1928 ” โดยแบรนด์ siam1928 เป็นแบรนด์ น�าอบน�าปรุง ที่อยู่ค่ค ู นไทยมานานกว่า 92 ปี ให้กลิ่นหอมจากดอกไม้และสมุนไพร ไทย ซึ่งที่มาของแต่ละกลิ่นนั้นเกิดจากการผสมผสานวัตถุดิบสําคัญ 3 ส่วน คือ ประสบการณ์ส่วนตัว ประสบการณ์ของ ประเทศไทย และประสบการณ์ของผู้ใช้ ประสบการณ์ส่วนตัว คือความสามารถและความเชี่ยวชาญในการคัดเลือกวัตถุดิบ และการมองเห็นความเป็นไปได้ในการเลือกใช้ส่วนผสมแบบไทย ให้เกิดเป็นกลิ่นใหม่ ประสบการณ์ของประเทศ คือ การหยิบจับเอาต้นทุนทางวัฒนธรรมอย่างนิทานชาดก ประวัติศาสตร์ วรรณคดี ทุกอย่างที่เกี่ยวกับประเทศไทย มาผสมกัน เป็นเรือ ่ งเล่า และสิ่งที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในอนาคตหรือประสบการณ์ของผู้ใช้มารวมกันเพื่อสร้างกลิ่นที่เป็นหนึ่งเดียว ปัจจุบันแบรนด์ siam1928 มีน�าหอมทั้งหมด 2 คอลเล็คชั่น คือคอลเล็คชั่น 3 ฤดูของไทย และคอลเล็คชั่นที่ตีความ จากดวงจันทร์ โดยมีหัวใจ คือการรักษาความเป็นไทยไว้ในกลิ่นหอม แต่แบรนด์ siam1928 ยังไม่ได้ตีตลาดในเรือ ่ งของ ธุรกิจสปา จึงต้องการต่อยอดน�าอบน�าปรุงของไทย ให้เกิดเป็นธุรกิจสปาจากการใช้น�าอบน�าปรุงของไทย ที่จะผสมผสาน ความเป็นสมัยใหม่ แต่ยังคงกลิ่นอายดั่งเดิมของน�าปรุงแบบโบราณไว้ ให้เกิดความร่วมสมัย ให้คนสมัยใหม่มองน�าปรุงไทย แบบใหม่ที่ไม่ใช่แบบเดิม ๆ และยกระดับแบรนด์ให้ไปสู่ธุรกิจสปา ที่ไม่แพ้สปาอื่น ๆ ของไทย ซึ่งจะเพิ่มผลิตภัณฑ์ ( Produce ) ที่เกี่ยวข้องกับสปาแต่ยังคงหยิบเอาเอกลักษณ์น�าอบน�าปรุงของแบรนด์ไว้ให้ออกมาทันสมัย ที่สําคัญคือเรือ ่ งของกลิ่นที่เป็น เอกลักษณ์จากดอกไม้และสมุนไพรไทยให้ออกมาผ่านความทันสมัย
กิตติกรรมประกาศ
ผลงานศิลปนิพนธ์โครงการศึกษาเรือ ่ งการบําบัดด้วยกลิ่น ไปสู่การ Re - branding แบรนด์ SIAM1928 สู่ธุรกิจสปา นั้นสําเร็จได้ด้วยบุพการีที่ช่วยสนับสนุนทรัพย์ในการเล่าเรียนและพัฒนางานจนถึงปัจจุบันขอขอบคุณไว้ใน ณ ที่นี้ด้วย ขอขอบพระคุณคณะอาจารย์สาขาวิชาออกแบบภายใน วิทยาลัยการออกแบบทุกท่าน ที่คอยให้คําปรึกษาและคําแนะนํา ทั้งในเรือ ่ งของการใช้ชีวิตและการเรียนวิธก ี ารในการพัฒนาตัวโครงการให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นจนสําเร็จไปได้ด้วยดี ขอขอบพระคุณอาจารย์เรวัฒน์ ชํานาญ ที่คอยช่วยเหลือและให้คําแนะนํามาโดยตลอดตั้งแต่เริม ่ โครงการ ไปจนถึงจบ โครงการอีกทัง้ ยังให้คําแนะนําและคอยสั่งสอนการใช้ชีวิตนอกห้องเรียน ขอบคุณที่ไม่เคยปิดกั้นความคิดและคอยสนับสนุนเสมอมา ขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่คอยเป็นกําลังใจให้ และขอบคุณรุน ่ พี่ทุกๆคนที่คอยช่วยเหลือให้คําปรึกษาในการทําโครงการศิลปนิพนธ์ และที่สําคัญขอบคุณเพื่อนต่างสาขา รุน ่ พี่ที่สนิท ที่ให้ความช่วยเหลือในการทํางานและในการใช้ชีวิตตลอดระยะเวลาที่ได้ศึกษา ในมหาวิทยาลัย ให้ได้พบประสบการณ์ต่างๆที่ดี ขอบคุณมิตรภาพที่ดีที่มีให้ต่อกันใน ณ ที่นี้ ขอขอบคุณพี่ๆที่ฝึกงานที่คอยเป็นกําลังใจและช่วยเหลือ สั่งสอนในทุกๆเรือ ่ ง พร้อมทั้งให้ความอบอุ่น ขอบคุณมิตรภาพที่ดี ที่มีให้ต่อกันใน ณ ที่นี้ ขอขอบคุณสมุดจดบันทึก ปากกา ยางลบ และคอมพิวเตอร์เครือ ่ งนี้ที่ทนทานและสู้มาด้วยกันตั้งแต่ต้นจนจบขอบคุณมากๆ ขอบคุณเพื่อนๆที่นั่งทําธีสิสด้วยกันเป็นเวลาหลายวันหลายเดือนที่อยู่ด้วยกัน นอนเช้ากันทุกวัน ขอบคุณมิตรภาพที่ดีที่มีให้ ต่อกันเสมอมาขอบคุณไว้ใน ณ ที่นี้ ขอขอบคุณตัวเองที่ตั้งใจทําผลงานศิลปนิพนธ์เล่มนี้จนสําเร็จ อาจจะมีช่วงเวลาที่ท้อหรือเหนื่อยแต่ก็สู้และตั้งใจทํามันออกมา จนสําเร็จเสร็จและพอใจกับผลงานที่ตัวเองทํา ขอขอบพระคุณไว้ใน ณ ที่นี้
ขอบพระคุณค่ะ นางสาว หทัยภัทร ขุนอินทร์
สารบัญ
บทที่
หน้า
กรรมการอนุมัติ กรรมการอนุมัติ (ต่อ) บทคัดย่อภาษาไทย บทคัดย่อภาษาอังกฤษ กิติกรรมประกาศ สารบัญ สารบัญ (ต่อ) สารบัญภาพ สารบัญภาพ (ต่อ)
ก ข ค ง จ ฉ ช ซ ญ
บทที่ 1 บทนํา - ที่มาและความสําคัญ - วัตถุประสงค์ของโครงการ - ผลที่คาดว่าจะได้รบ ั - ขอบเขตการวิจัย
1-2 3-4 5 6
บทที่ 2 ข้อมูลพื้นฐานและรายละเอียดประกอบโครงการ - ประวัติของแบรนด์ สยาม1928 - ต้นตํารับน�าอบปรุงเจ้าคุณแบบดั้งเดิม - ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ สยาม1928 - การขยายธุรกิจเพื่อเพิ่มมูลค่าของแบรนด์ - ประเภทของสปาที่เลือกใช้ - ปัจจัยทั้ง 5 ที่นํามาใช้ในการออกแบบ
7-8 9 - 10 11 - 12 13 - 14 15 - 16 17 - 18
บทที่ 3 หลักการทฤษฏี แนวคิดที่ศึกษา - PROGRAMING - จํานวนสถานประกอบการสปาและนวดที่ได้มาตรฐานปี 2558 - จังหวัดที่ได้รายได้สูงสุด 3 อันดับแรก - สถิตินักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาในประเทศไทยปี 2562 - USER , TARGET GROUP - สีไทยโทน - CONCEPT - STYLE - การออกแบบลวดลายบนโลโก้ - GRAPHIC STANDARD SUPPORT - CASESTUDY
19 - 32 33 - 34 35 36 37 - 38 39 - 40 41 - 42 43 - 45 46 - 48 49 - 62 63 - 72
สารบัญ (ต่อ)
บทที่
หน้า
บทที่ 4 ผลงานการออกแบบ - DISTRICT ANALYSIS - SITE ANALYSIS - LOCATION ANALYSIS - ZONING - PLAN - PERSPECTIVE - POPUP STORE DESIGN - BRANDING - MATERIAL - FASAD
73 - 76 77 - 81 82 - 85 86 - 95 96 - 111 112 - 142 143 - 151 152 - 167 168 - 171 172 - 175
บทที่ 5 บทสรุป - สรุปและข้อเสนอแนะ - บรรณานุกรม - ประวัติผู้วิจัย
176 - 177 178 - 179 180 - 181
สารบัญภาพ
ภาพประกอบ
หน้า
บทที่ 3 รูปภาพที่ 2.1
รูปภาพประกอบแบรนด์ siam1928
7 - 12
รูปภาพที่ 3.1
รูปภาพประกอบ Programming
24 - 30
รูปภาพที่ 3.2
รูปภาพประกอบการออกแบบพื้นหลังโลโก้ศิลปวัฒนธรรมไทย
46
รูปภาพที่ 3.3
รูปภาพประกอบการออกแบบพื้นหลังโลโก้ประเพณีไทย
47
รูปภาพที่ 3.4
รูปภาพประกอบการออกแบบพื้นหลังโลโก้เอกลักษณ์ความเป็นไทย
48
รูปภาพที่ 3.5
Case study รูปภาพประกอบแบรนด์ Panpuri
65 - 66
รูปภาพที่ 3.6
Case study รูปภาพประกอบแบรนด์ Organika
67 - 68
รูปภาพที่ 3.7
Case study รูปภาพประกอบแบรนด์ Harnn
69 - 70
รูปภาพที่ 3.8
Case study รูปภาพประกอบแบรนด์ Buly 1803
71 - 72
บทที่ 3
บทที่ 4 รูปภาพที่ 4.1
รูปภาพประกอบหัวข้อ Site location
73
รูปภาพที่ 4.2
รูปภาพประกอบ District analysis ย่านหลานหลวง
73
รูปภาพที่ 4.3
รูปภาพประกอบ District analysis ย่านนางเลิ้ง
74
รูปภาพที่ 4.4
ภาพถ่ายดาวเทียมมุมสูงของ Site location
75 - 76
รูปภาพที่ 4.5
ภาพตึกภายนอกของ Site ที่นํามาใช้ Kanvela House
77 - 78
รูปภาพที่ 4.6
รูปภาพประกอบภายใน Kanvela House
79 - 80
รูปภาพที่ 4.7
ภาพ Isometric Zoning Plan
88 - 94
สารบัญภาพ (ต่อ)
ภาพประกอบ
หน้า
บทที่ 4 รูปภาพที่ 4.8
Perspective
113 - 141
รูปภาพที่ 4.9
Perspective Popup Store
144 - 151
รูปภาพที่ 4.10
Branding
154 - 167
รูปภาพที่ 4.11
Material
170 - 171
รูปภาพที่ 4.12
Fasad
173 - 175
-1-
เนื่องจากสนใจเรือ ่ ง “ ความหอมหรือกลิ่น ” ที่จะมาใช้ควบคู่กับการบําบัด จนเกิดเป็นเรือ ่ ง “ การบําบัดด้วยกลิ่น ” ( Aromatherapy ) ซึ่งตรงตัว Aroma คือความหอม Therapy คือการบําบัดรักษา จึงอยากศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับ เรือ ่ งของความหอมหรือกลิ่น สู่การทํา “ ธุรกิจสปา ” ไปจนถึงการ Re - branding ของแบรนด์ “ siam1928 ” โดยแบรนด์ siam1928 เป็นแบรนด์ น�าอบน�าปรุง ที่อยู่ค่ค ู นไทยมานานกว่า 92 ปี ให้กลิ่นหอมจากดอกไม้และสมุนไพร ไทย ซึ่งที่มาของแต่ละกลิ่นนั้นเกิดจากการผสมผสานวัตถุดิบสําคัญ 3 ส่วน คือ ประสบการณ์ส่วนตัว ประสบการณ์ของ ประเทศไทย และประสบการณ์ของผู้ใช้ ประสบการณ์ส่วนตัว คือความสามารถและความเชี่ยวชาญในการคัดเลือกวัตถุดิบ และการมองเห็นความเป็นไปได้ในการเลือกใช้ส่วนผสมแบบไทย ให้เกิดเป็นกลิ่นใหม่ ประสบการณ์ของประเทศ คือ การหยิบจับเอาต้นทุนทางวัฒนธรรมอย่างนิทานชาดก ประวัติศาสตร์ วรรณคดี ทุกอย่างที่เกี่ยวกับประเทศไทย มาผสมกัน เป็นเรือ ่ งเล่า และสิ่งที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในอนาคตหรือประสบการณ์ของผู้ใช้มารวมกันเพื่อสร้างกลิ่นที่เป็นหนึ่งเดียว ปัจจุบันแบรนด์ siam1928 มีน�าหอมทั้งหมด 2 คอลเล็คชั่น คือคอลเล็คชั่น 3 ฤดูของไทย และคอลเล็คชั่นที่ตีความ จากดวงจันทร์ โดยมีหัวใจ คือการรักษาความเป็นไทยไว้ในกลิ่นหอม แต่แบรนด์ siam1928 ยังไม่ได้ตีตลาดในเรือ ่ งของ ธุรกิจสปา จึงต้องการต่อยอดน�าอบน�าปรุงของไทย ให้เกิดเป็นธุรกิจสปาจากการใช้น�าอบน�าปรุงของไทย ที่จะผสมผสาน ความเป็นสมัยใหม่ แต่ยังคงกลิ่นอายดั่งเดิมของน�าปรุงแบบโบราณไว้ ให้เกิดความร่วมสมัย ให้คนสมัยใหม่มองน�าปรุงไทย แบบใหม่ที่ไม่ใช่แบบเดิม ๆ และยกระดับแบรนด์ให้ไปสู่ธุรกิจสปา ที่ไม่แพ้สปาอื่น ๆ ของไทย ซึ่งจะเพิ่มผลิตภัณฑ์ ( Produce ) ที่เกี่ยวข้องกับสปาแต่ยังคงหยิบเอาเอกลักษณ์น�าอบน�าปรุงของแบรนด์ไว้ให้ออกมาทันสมัย ที่สําคัญคือเรือ ่ งของกลิ่นที่เป็น เอกลักษณ์จากดอกไม้และสมุนไพรไทยให้ออกมาผ่านความทันสมัย
-2-
-3-
1. เพื่อเพิ่มธุรกิจให้กับแบรนด์ สยาม๑๙๒๘ สู่ธุรกิจสปา และขยายผลิตภัณฑ์ 2. เพื่อชูเอกลักษณ์ของ น�าอบปรุงของไทย ให้ชาวต่างชาติได้รูจ ้ ักน�าอบปรุงของไทย 3. เพื่อถ่ายทอดเรือ ่ งราวของแบรนด์ผ่าน กลิ่นความหอมไปจนถึงการออกแบบ
-4-
1. คาดหวังว่าจะเพิ่มมูลค่าของแบรนด์ และยกระดับ ของแบรนด์ไปสู่ธุรกิจสปา 2. คาดหวังว่าจะพัฒนาแบรนด์สู่แบรนด์สปาอันดับต้น ๆ ของประเทศไทย 3. คาดหวังว่าจะตอบสนองความต้องการของคนที่ชื่นชอบ แบรนด์ siam1928
-5-
1. ศึกษาเกี่ยวกับเรือ ่ งของกลิ่นที่นํามาใช้ในการบําบัด 2. ศึกษาเกี่ยวกับการยกระดับของแบรนด์ และการเพิ่มมูลค่า 3. ศึกษาความต้องการของผู้บริโภค 4. ศึกษาวิเคราะห์เกี่ยวกับสถานที่ Target group และการคิด โปรแกรมที่เหมาะสม 5. ศึกษาค้นหว้าสิ่งใหม่ ๆ ให้เกิดความน่าสนใจ
-6-
ประวัติของแบรนด์ สยาม๑๙๒๘ HISTORY TIMELINE OF SIAM1928
นำ้อบปรุงเจ้าคุณ
SIAM1928 พ.ศ. ๒๕๖๑
พ.ศ. ๒๔๗๑
ระยะเวลา ๙o ปี
o๑
o๒
พ.ศ. ๒๔๗๑ คุณหญิง บุญธรรม บริรก ั ษ์นิติเกษตร ผู้ให้กําเนิดแบรนด์ “น�าอบปรุงเจ้าคุณ” สูตรต้นตําหรับชาววังเป็นนํา้อบปรุงโบราณ หรือ “น�าหอมสยาม” ที่อยู่ค่ค ู นไทยมานาน กว่า ๙๒ ปี
พ.ศ. ๒๕๖๑ ทายาทรุน ่ ที่ ๔ ณัท เวชชศาสตร์ ผู้เข้ามารับไม้ต่อ ดูแลสูตรน�าหอมจากคุณทวด จึงเข้ามาปรับปรุง สูตรและขยายธุรกิจเพิ่มเติมเป็นแบรนด์น�าหอม สัญชาติไทยภายใต้ชื่อ “SIAM1928” อลเล็คชั่นแรก Seasons of Siam เป็นการบอกเล่า เรือ ่ งราวของสยาม ๓ ฤดู ผ่านกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ๓ กลิ่น
-7-
SIAM1928 พ.ศ. ๒๕๖๓
SPA ?
ปัจจุบัน
อนาคต
o๓
o๔
พ.ศ. ๒๕๖๓
พ.ศ. ๒๕๖๘
คอลเล็คชั่นล่าสุด น�าหอมไทยกลิ่น “จันนาลัจ” และ “รัสวิกา” ได้รบ ั แรงบันดาลใจในการปรุง จากคืนพระจันทร์เต็มดวงและคืนเดือนดับ ขวดนํา้หอมทําจากกระเบื้องเคลือบสีนวล China Bone พร้อมลวดลายกระต่ายน้อยใน คืนวันเพ็ญสําหรับกลิ่นจันนาลัจ และหญิงสาว ในคืนเดือนมืดสําหรับกลิ่นรัสวิกา โดยใช้ทอง 14K ประทับสัญลักษณ์ SIAM1928 บนขวด กระเบื้องเคลือบ
จะมีธุรกิจใหม่เพิ่มเข้ามาคือ ธุรกิจสปา จากแบรนด์ SIAM1928 โดยคุณ ณัท ได้มีการคิดว่าอยากจะตีตลาดเกี่ยวกับ ธุรกิจสปา ในอนาคต
-8-
ความหอมของแบรนด์ สมาย๑๙๒๘
ไม้แซนดัล
+
ส้มแมนดาริน
-9-
ต้นตำรับนำ้อบปรุงเจ้าคุณแบบด้ังเดิม
เทียนอบ สมัยก่อนจะใช้น�าฝนหรือน�ากลั่นเอาไปใส่ในโถดินเผา แล้วจุดเทียนอบ คล้ายๆ กับเทียนอบขนม แต่ป้ ันมาจาก ส่วนผสมสําหรับการทําน�าปรุงโดยเฉพาะ เพื่อให้ควันของ เทียนหอมแทรกซึมลงไปที่ผิวน�า เรียกว่าการอบร�า ใช้ระยะเวลาการอบถึง ๔ วัน
พิมเสน การใช้พิมเสนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของน�าอบปรุงเจ้าคุณ นอกจากควันเทียนเรายังใส่พิมเสนเป็นสมุนไพรฤทธิเ์ ย็น ช่วยให้เลือดลมเดินดี มีฤทธิช ์ ่วยเปิดทางเดินหายใจ แต่พอมาอยู่ในน�าปรุงฟังก์ช่น ั ของพิมเสนคือทําให้เวลา ประพรมแล้วรูส ้ ึกเย็น
ใบเนียม สมุนไพรอีกอย่างที่ใช้ในน�าอบปรุงคือใบเนียม เป็นพืช โบราณหายาก ปลูกยาก และราคาแพงมาก กลิ่นคล้าย ใบเตย แต่จะนุ่ม ลึก และไม่หวานเท่า เราเอาใบเนียมมา สกัดในแอลกอฮอล์ให้ออกมาเป็นน�ามันหอมระเหย พอพัฒนาน�าอบปรุงเป็นน�าหอม จะใช้สารสกัดใบเตยมา ผสมด้วยเพื่อให้ได้กลิ่นหวานเพิ่มขึ้น
- 10 -
ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ สยาม๑๙๒๘ คอลเล็คชั่นแรก
น�าหอมประเภทนี้จะมีส่วนผสมของ หัวนํา้หอม % % และจะมีกลิ่น ติดอยู่บนตัวเราได้ ประมาณ ชม
คอลเล็คชั่ นแรก Seasons of Siam เป็นการบอกเล่าเรื่องราวของสยาม 3 ฤดู ผ่านกลิน่ อันเป็นเอกลักษณ์ 3 กลิน่ กลิ่นแรกที่เราทําคือกลิ่นคิมหันต์หรือฤดูรอ ้ น ได้แรงบันดาลมาจากกลิ่นน�าอบน�าปรุง ในช่วงสงกรานต์ที่เราเข้าวัดสรงนํา้พระ กลิ่นจะคล้ายกับน�าอบปรุงเจ้าคุณมากที่สุด เพราะเราต้องการให้ได้กลิ่นอายของนํา้ปรุงแบบออริจินอล กลิ่นที่สองคือวสันต์หรือฤดูฝน ได้แรงบันดาลใจมาจากตอนที่เราไปร่วมงานแห่เทียน พรรษาที่อุบลราชธานีช่วงต้นฤดูฝน เราสังเกตว่าช่วงหลังฝนตกจะมีไอดินกลิ่นหญ้า กลิ่นไม้ลอยขึ้นมา เราเลยจดจําบรรยากาศนั้นมาสร้างเป็นกลิ่นที่สดชื่นเหมือนช่วง เวลาหลังฝนตก กลิ่นสุดท้ายคือกลิ่นเหมันต์หรือฤดูหนาว ตอนทําเรานึกถึงช่วงอากาศหนาวๆ ที่เชียงใหม่และเทศกาลประกวดร้อยมาลัย จําได้ว่าลมหนาวพัดเอากลิ่นหอมของ ดอกไม้ลอยฟุ้งไปทั่ว เราเลยปรุงกลิ่นหน้าหนาวออกมาในคอนเซปต์ winter breeze ที่ลมหนาวพัดพากลิ่นดอกไม้เข้ามา
- 11 -
ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ สยาม๑๙๒๘ คอลเล็คชั่นล่าสุด
เป็นน�าหอมที่มีความเข้มข้นมาก โดยจะมีส่วนผสมของหัวน�าหอม 15% - 20% และมีกลิ่นติดอยู่บน ตัวประมาณ 6 - 10 ชม.
คอลเล็คชั่ นล่าสุ ด ‘จันนาลัจ’ และ ‘รัสวิกา’ กลิน่ หอมจากภาพท้องฟ้ายามราตรี จันนาลัจ : คืนเดือนหงาย
น�าหอมกลิ่นนี้จะมีกลิ่นดอกบัวเป็นหลัก โดยมีกลิ่นดอกไม้อื่นๆ ห้อมล้อมเพื่อชูให้กลิ่นดอกบัวเด่นขึ้น และมีกลิ่นพิมเสนและ ใบเนียมหอมซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของน�าอบปรุง
รัสวิกา : คืนเดือนมืด
รัสวิกาจะเปิดด้วยกลิ่นดอกส้มโทนสดใสเหมือนท้องฟ้าที่เต็ม ไปด้วยดาวในคืนไร้จันทร์ แต่เพื่อความลึกลับของท้องฟ้า เราเลยใส่กลิ่นดอกไอริสที่มีความนุ่มลึกเป็นกลิ่นถัดมา ตามด้วย กลิ่นโทนไม้และเครือ ่ งเทศอย่างอบเชยและพริกไทยสีชมพูเพื่อ สร้างตัวตนของนางกินรีที่ดูลึกลับยามค�าคืน และท้ายสุด เราสร้าง กลิ่นฉากหลังที่เป็นท้องฟ้ายามค�าคืนโดยใช้กลิ่นของอําพันและ patchouli หรือพิมเสน
- 12 -
Brand Awarenee
การขยายธุรกิจเพื่อเพิ่มมูลค่าแบรนด์
- 13 -
เพื่อเพิ่มธุรกิจให้กับแบรนด์ ที่มีเอกลักษณ์ของความเป็น นํา้อบปรุงของไทย ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครให้เกิดเป็น ธุรกิจสปา และเปลี่ยนความคิดของคนสมัยใหม่ที่มอง นํา้อบปรุงไทยแบบเดิมๆ โดยการถ่ายทอดผ่านกลิ่น ความหอมการนําเสนอไปจนถึงการออกแบบ
- 14 -
WHAT IS DAY SPA ?
- 15 -
เนื่องจาก เดย์ สปา เป็นสปาที่ไม่มีห้องพักค้างคืน ใช้ระยะเวลาอันสั้นประมาณ 1-5 ชั่วโมง ส่วนใหญ่จะเน้นเรื่องความสวยงามและผ่อนคลาย เดย์ สปา เป็นประเภทของสปาที่เปิดบริการ มากที่สุดในเวลานี้ มักจะเน้นเรื่องความงามและการบำบัดให้คลายเครียดในเวลาสั้น ๆ แค่ไม่กี่ชั่วโมง ไม่ต้องเข้าคอร์สปรับเรื่องโภชนาการอาหารการกิน หรือการออกกำลังกาย เป็นธุรกิจที่ขยายตัวค่อนข้างสูงในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากใช้เงินลงทุนไม่มาก เหมือนธุรกิจสปาอื่น ๆ อาจจะใช้อาคารสำนักงาน ที่พักอาศัย อาคารพาณิชย์ ห้างสรรพสินค้า ร้านค้าในสนามบิน หรือบริเวณบ้านที่ร่มรื่นดัดแปลงเป็น เดย์ สปา ได้ไม่ยาก พบว่าหากเลือก ทำเลดีจะมีลูกค้าหมุนเวียนมาใช้บริการในปริมาณมาก เพราะฉะนั้น Location ก็เป็นปัจจัย หลักในการขยายธุรกิจ เราจึงต้องการหาแบรนด์เพื่อให้เกิดความชัดเจนในการต่อยอดธุรกิจ สปา ในรูปแบบของ เดย์ สปา ( Day Spa ) และสร้างความน่าเชื่อถือให้กับคนที่มาใช้บริการ อย่างแบรนด์ SIAM1928
- 16 -
ทัง้ นี้เราได้ต้ังใจจะมอบการปรนนิบัติที่ประณีต เหนือระดับผ่านประสาทสัมผัสทั้ง ๕ ได้แก่
กลิน่
การสั มผัส
การมองเห็น การฟัง
การลิม้ รส
- 17 -
กลิน่
การสั มผัส
ด้วยความเชื่อมั่นในศาสตร์แห่งกลิ่นบําบัด เราจึงทรงพลัง ด้วยกลิ่นอโรม่าที่จะช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย และจิตวิญญาณ มอบความรูส ้ ึกผ่อนคลาย ด้วยการคัดสรร กลิ่นน�ามันบริสุทธิส ์ กัดจากธรรมชาติมาผสมผสานเป็นกลิ่น เอกลักษณ์ที่จะพาทุกท่านเดินทางไปสู่จินตนาการและ ประสบการณ์ชวนหลงใหล
Touch of Scents
การมองเห็น
การฟัง
การลิม้ รส
Scents
สัมผัสวิถีแห่งการบําบัด แบบครบวงจรทั้งร่างกายและจิตใจ โดยผู้เชี่ยวชาญผสานกับผลิตภัณฑ์ของเราที่จะผ่อนคลาย ความเมื่อยล้าได้เป็นอย่างดี
Sight
พักสายตากับกับบรรยากาศและสีเขียวของธรรมชาติที่ รวบรวมพันธุไ์ ม้นานาพรรณที่นํามารังสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ ชั้นเลิศของสยาม๑๙๒๘
Hearing
เสียงเพลงอันไพเราะที่คลอเคล้าเบาๆ จะช่วยให้ปลุกพลัง ความสดชื่นให้กลับคืนมา
Taste of Scents
อาหารมื้อพิเศษที่ผ่านการปรุงอย่างพิถิพิถัน ด้วยวัตถุดิบ ออร์แกนิคชั้นเลิศ จนออกมาเป็นรสชาติอาหารอันกลมกล่อม พร้อมเครือ ่ งดื่มหลากหลายให้เลือกสรร
- 18 -
Programming
- 19 -
“ การเดินทางสู่ กลิน่ หอมแบบไทย ในแบบของสยาม๑๙๒๘ ”
- 20 -
Staff 10 %
Retail 10 % Spa 40 %
Common Area 20 %
Restaurant 20 %
- 21 -
Staff
10 % Retail
10 %
Spa
40 % Common Area
20 % 20 % Restaurant
Spa 40 %
100 %
Retail 10 %
Body 20 % Foot 10 % Facial 5 %
Product 5 % Taster 3 % Counter 2 % Staff 10 %
Restaurant 20 %
Staff room 5 % Storage 3 % Changing room 1 % Toilet 1 %
Restaurant 15 % Kitchen 5 %
Common Area 20 % Louge 10 % Toilet 5 % Lobby 5 % - 22 -
Spa
- 23 -
Programming
%
% % %
% % %
%
40 % - Inhalations
%
- Essential Oil - Treatment Oil - Sauna
+
- Foot 10 % - Aromatic Foot Spa Treatment - Foot Scrub - Massage - Paraffin Treatment - Foot Thai Massages
( Joy & Uplift ) - Into the woods ( Balance ) - Ocean of Dresms ( Fresh ) - Secret Rose Garden ( Romance ) - Kiss of Jasmine ( Relaxing )
- Facial 5 % - Head massages - Head Scrub - Head Treatment
- 24 -
Restaurant
- 25 -
Programming
%
% %
%
%
%
%
%
อาหารคาว
- ครัวไทย - ครัวฝรัง่
อาหารไทยโบราณ อาหารไทยชาววัง
( )
อาหารหวาน ขนมไทย น�า น�าสมุนไพรไทย น�าเพื่อสุขภาพ น�าชา
- 26 -
Common Area
- 27 -
Programming
%
%
% % %
%
%
% /
- 28 -
%
Retail Shop
- 29 -
Programming
%
% % %
%
%
%
%
- Perfume
- Reed Diffuser - Fleurfume Candle - Room Spray - Essential Oil
- Eau De Toilette - Fau De Parfum - Essential Oil - Aroma Oil - Scrub - Treatment - Soap - Toothpaste
- 30 -
Programming
% %
%
%
%
%
% % %
% - Staff Room - Changing Room - Toilet - Storage
- 31 -
%
Programming
- จอดริมถนนหน้าร้านได้ประมาณ 10 คัน - ที่จอดรถบริเวณใกล้เคียง ระยะทาง 200 เมตร ระยะเวลา 2 นาที ( จอดได้ 150 คัน )
- หน้าร้าน - หลังร้าน
- 32 -
จํานวนสถานประกอบการสปาและนวดเพื่อสุ ขภาพที่ได้มาตรฐานปี ๒๕๕๘
- 33 -
จํานวนสถานประกอบการสปาและนวดเพื่อสุ ขภาพที่ได้มาตรฐานปี ๒๕๕๘
จังหวัด รวมภูมิภาค
กรุ งเทพฯ รวม
สปา
นวด เสริมสวย
รวม
รายใหม่
ต่ออายุ
รายใหม่
ต่ออายุ
รายใหม่
ต่ออายุ
ที่มา : สํ านักพยาบาลและการประกอบโรคศิ ลปะ กรมสนับสนุนบริการสุ ขภาพ
- 34 -
จังหวัดที่ได้รายได้สูงสุ ด ๓ อันดับแรก ภูเก็ต กรุ งเทพมหานคร
เชี ยงใหม่
- 35 -
สถิตินักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาในประเทศไทยปี ๒๕๖๒ เกาหลีใต้ 181,638 คน
อินเดีย 189,000 คน รัสเชี ย
จีน
222,564 คน
851,385 คน
มาเลเชี ย
518,567 คน
- 36 -
User %
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
- 37 -
Target Group กลุ่มคนที่รักในการบําบัดด้วยกลิน่ ในรู ปแบบของสปา 20 %
คนมีฐานะ 50 %
นักท่องเที่ยว 30 %
% %
%
คนมีฐานะ
นักท่องเที่ยว
อายุ ปี
กลุ่มคนรักในการบําบัดด้วยกลิน่ ในรู ปแบบของสปา - กลุ่มคนที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของไทย
ชาวไทย ชาวต่างชาติ
- กลุ่มคนที่ชื่นชอบการทําสปา - กลุ่มคนที่ชื่นชอบเรือ ่ งกลิ่น
คนมีฐานะ %
นักท่องเที่ยว 30 %
คนรักในการบําบัด ด้วยกลิน่ ในรู ปแบบ ของสปา 20 %
- 38 -
สี ไทยโทน THAITONE COLOR
ปัจจุบันสีไทยโทนมีถึง 168 เฉดสี ชื่อสีแต่ละสีมาจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นการปรุงสกัดจากวัสดุธรรมชาติ ส่วนใหญ่จะนําไปเทียบกับต้นไม้ และ ดอกไม้ของไทย
สี คราม
สี แดงชาด
KHRAM
DANGCHAD
สีคราม หมายถึง ท้องฟ้า แทนค่าด้วยกราฟิกเมฆ และเทวดา
สีแดงชาด หมายถึง สวรรค์ ใช้กราฟิกร่ม และงานหม้อทอง ซึ่งเป็นลวดลายจิตกรรมฝาผนัง สะท้อนบรรยากาศสวรรค์ เพราะสีแดงช่างไทยเรียกว่าสีสวรรค์
แหล่งกําเนิดสีมาจาก การนําใบของต้นครามมาหมักกับปูน
แหล่งกําเนิดสีมาจาก “ ชาด ” ที่เป็นแร่ Cinnabar ( HgS ) ถือว่าเป็นแม่สีในสีไทย
- 39 -
สี ไทยโทน THAITONE COLOR
เหตุผลที่เลือกใช้ค่ส ู ีคราม และสีแดงชาด เนื่องจากเป็นสีค่ต ู รงข้าม และยังเป็นสีที่คนไทยนิยมนํามาใช้ เพราะเป็นสีที่เมื่อคนเห็นจะได้ถึงกลิ่งอายของความเป็นไทย การนําคู่สีนี้มาใช้เนื่องจากด้วยความที่สีไทยก็มีความคล้ายกับสีทั่วไป การใช้สีไทยโดดๆ อย่างเดียวจะมองไม่เห็นความต่าง จึงมีการจับคู่ของสี ไทยโทน เพื่อสร้างเทรนด์ ผสมการเล่าเรือ ่ งทัง้ ที่เป็นตํานาน ที่มาของสี หรือบุคคลิกของสีซึ่งมีที่มาจากชื่อเรียกของสี ทั้งหมดนี้สามารถถ่ายทอด ออกมาเป็นงานออกแบบ หรือกราฟิกไทยที่งดงามและมีความหมาย ที่น่าสนใจ
- 40 -
คอนเซ็ ปท์ CONCEPT
- 41 -
คอนเซ็ ปท์ คอนเซ็ปท์ คือ ดอกไม้ไทย เนื่องจากมีครบทั้งปัจจัยทั้ง 5 ที่ยกมาใช้ในการออกแบบ ทั้ง รูปลักษณ์ รสเปรียบกับสมุนไพร กลิ่นหรือกลิ่นหอมของดอกไม้ เสียงของธรรมชาติ เปรียบกับเสียงของเพลง และการสัมผัสที่นุ่มนวล จึงเหมาะที่จะเป็นคอนเซ็ปท์ดอกไม้ไทย และสอดคล้องกับชื่อโครงการในเรือ ่ งของกลิ่นหอม สู่ธุรกิจสปา
- 42 -
สไตล์ Style
- 43 -
สไตล์ Style
THAI CONTEMPORARY STYLE เกิดจากความชื่นชอบในสถาปัตยกรรมแบบชิโน-โปรตุเกส ซึ่งเป็นรูปแบบของสถาปัตยกรรม ที่ผสมผสานระหว่างตะวันออก และตะวันตก โดยสไตล์การตกแต่งจึงทําเป็น Thai colonial style และ Thai contemporary style หรือ สไตล์รว่ มสมัยเนื่องจากมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความร่วมสมัย ยูนีคไม่เหมือนใคร เช่นความโค้ง ของประตู หน้าต่าง ช่องโค้งต่างๆ บวกกับการผสมผสานความเป็นไทยเข้าไปในส่วนของ Partition ปลอกหมอน เนื้อผ้าที่คุมส่วนของเก้าอี้โซฟาลวดลายของดอกไม้ไทย รวมถึงการนําคู่ตรงข้ามของ สีไทยโทนมาใช้ ให้ได้ความรูส ้ ึกถึงกลิ่นอายของไทย
- 44 -
สไตล์ Style
สี ไทยโทน
คราม
หมอก
แดงชาด
ทองคํา
คอลลาจ
เราจะดึงเอกลักษณ์ของขวดออกมาเป็นงานออกแบบ โดยจะใช้สีไทยโทนมาประยุกต์ใช้ในการตกแต่ง และจะเล่าเรือ ่ งราวผ่านตัว Collage
- 45 -
ศิ ลปวัฒนธรรมไทย “ เป็นการเล่าเรื่องราวผ่านวรรณกรรมของไทย วิถีชีวิตของคนโบราณถ่ายทอดผ่านภาพวาด วรรณกรรมสองมิติ และการนําสี ไทยโทนมาใช้ โดยมีดอกไม้เป็นตัวเชื่ อมระหว่างวรรณกรรม และกลิน่ หอม ”
ลูกจันทร์
ตากุ้ง
หงชาด
น�าหมาก
- 46 -
ประเพณีไทย “ เป็นการเล่าเรื่องราวผ่านประเพณีของไทย วิถีชีวิตความเป็นไทย ถ่ายทอดผ่านสี ไทยโทน โคมลอยเปรียบเหมือนกลิน่ ที่กระจายไปทั่ว โลโก้เปรียบเหมือนร่างกายที่มีกลิน่ ฟุ้งกระจาย รอบร่างกาย ”
จําปา
น�าหมาก
น�ารัก
- 47 -
เอกลักษณ์ความเป็นไทย “ เป็นการเล่าเรื่องราวผ่านเอกลักษณ์ความเป็นไทย จุดเด่นของประเทศไทย โดยมีช้าง ศิ ลปะแม่ไม้มวยไทย และพระพุทธศาสนา โดยมีสีไทยโทนเป็นตัวดึงดูด ความน่าสนใจของโลโก้ ”
ครามฝรั่ง
ขาวกะบัง
แดงชาด
- 48 -
- 49 -
Graphic Standard Support
- 50 -
- 51 -
ดอกกรรณิการ์ Jasmine Flower
- 52 -
ดอกมะลิฉัตรโบราณ
- 53 -
- 54 -
ดอกบัวกระด้ง หรือ บัววิคตอเรีย Royal water - lily , Victoria
- 55 -
- 56 -
ดอกไม้ไทย
- 57 -
- 58 -
ดอกมะลิ Jasmine
- 59 -
- 60 -
ดอกมะลิฉัตรพิกลุ
- 61 -
- 62 -
Case Stady
- 63 -
- 64 -
- 65 -
Managing Director : วรวิทย์ ศิรพ ิ ากย์ Length of Establishment : เริม ่ ก่อตั้งในปีพ.ศ. 2546 จนถึงปัจจุบันรวม 12 ปี Who They Are : ผลิตภัณฑ์ลักส์ชัวรีส ่ กินแคร์และเครือ ่ งหอมตกแต่งบ้าน ผลิตภัณฑ์สําหรับโรงแรมและสปาระดับสูง ที่มีปรัชญาว่า ความสวยที่แท้จริงนั้นเกิดขึ้นจาก ภายใน จึงมุ่งเน้นสร้าง ผลิตภัณฑ์ที่ทําจากวัตถุดิบ ธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี ผลิตภัณฑ์สุดหรู ชูจุดเด่นเรือ ่ งออแกนิกส์ สืบเนื่องจากภูมิปัญญาของคนตะวันออกเรือ ่ งการใช้ธรรมชาติบําบัด ที่ช่วยทําให้รา่ งกาย จิตใจ และจิตวิญญาณทํางาน เชื่อมโยงระหว่างกันได้ดีขึ้น ประกอบกับความตั้งใจที่จะ เปลี่ยนมุมมอง ของผู้คนที่มีต่อความงามและผลิตภัณฑ์บํารุง ผิวที่มีส่วนผสมจากสารสังเคราะห์ ปัญญ์ปุร ิ จึงเกิด แนวความคิดในการนําพืชพรรณ สมุนไพรธรรมชาติ ที่ปลูกแบบออร์แกนิก อันอุดมไปด้วยประโยชน์ หลากหลาย ประการมาเป้นวัตถุดิบตั้งต้นสําหรับผลิตภัณฑ์ โดยเน้นการ ใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศไทย เป็นหลักเพื่อสร้างเอกลักษณ์ความเป็นไทย ผสมผสานกับพืชพรรณในแถบตะวันออก ตลอดจน วัตถุดิบหายากจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นวานิลลาออร์แกนิกจาก มาดากัสการ์ที่เปี่ ยมคุณค่า โรส แอบโซลูท (Rose Absolute) ซึ่งเป็นน�ามันหอมระเหยบริสุทธิท ์ ี่สกัดจากดอกกุหลาบ โมร็อคโค สายพันธุห ์ ายาก มาทําเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และถูกใจผู้ใช้ท่ว ั โลก โดยคงเสน่ห์ความหอมตาม ธรรมชาติ เอาไว้อย่างมีเต็มที่ ทั้งกลิ่นมะลิ กระดังงา ตะไคร้ ไม้จันทร์ เป็นต้น
- 66 -
- 67 -
ศรีรต ิ ้า เจนเซ่น กรรมการผู้จัดการ บริษัท ออกานิก้า เฮ้าส์ จํากัด ผู้ก่อตั้งและบริหารออกานิก้า เผยว่า “ด้วยความตั้งใจ ที่จะสร้างแบรนด์ที่สามารถเติบโตได้ระยะยาวอย่างยั่งยืน เพื่อรองรับตลาดทั้งในระดับประเทศและสากลจึงอยากให้ ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ออกานิก้า เป็นอโรมาเธอราปีสปาบําบัดสัญชาติไทยที่ยอมรับทั่วโลก ที่จะทําให้คนไทยรูส ้ ึกภาคภูมิใจ จึงขับเคลื่อนแบรนด์ภายใต้แนวคิด 3 P คือ 1.Passion for Perfection คือ ริต้าทําเพราะใจรักและชอบผลิตภัณฑ์กลุ่มสปาแคร์ จึงอยากนําเสนอสู่ตลาดโลก โดยตั้งใจทํา ผลิตภัณฑ์ทุกตัวภายใต้แบรนด์นี้ออกมาดีที่สุด เป็นพรีเมี่ยมสปาโปรดักส์ ที่มีความพิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่กรรมวิธก ี ารเลือก วัตถุดิบ ไปจนถึงรูปลักษณ์แพ็คเกจจิ้ง 2.Pure & Natural Ingredients เน้นวัตถุดิบออร์กานิกแท้ คัดสรรจากธรรมชาติท่ว ั โลก ไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์เจือปน 3.Power of Scents เราเชื่อในศาสตร์ของกลิ่นบําบัด จึงอยากมอบประสบการณ์แห่งกลิ่นที่ให้คุณรูส ้ ึกผ่อนคลายเพื่อการพักผ่อน อย่างแท้จริง ทั้งหมดนี้จึงเป็น Unique ของแบรนด์ที่หลอมหล่อออกมาเป็นออกานิก้า”
- 68 -
- 69 -
HARNN แบรนด์ผลิตภัณฑ์โฮมสปาสัญชาติไทยที่ได้รบ ั การยอมรับจากนานาชาติและเป็นหนึ่งใน Shopping List สําคัญของนักท่องเที่ยว เมื่อมาเยือนเมืองไทย อีกหนึ่งแบรนด์ไทยที่เราคนไทยควรภาคภูมิใจว่าเราเองก็มีดีไม่แพ้ใครในโลก บุคลิกของ HARNN หากให้เปรียบเป็นคน ก็เปรียบได้กับคนเอเชียอายุสักประมาณ 30 เศษๆที่มี Passion ในเรือ ่ งของศิลปวัฒนธรรมอัน เป็นเอกลักษณ์ เป็นคนทํางานที่มีความตื่นตัวพร้อมรับการเปลี่ยนแปลงอยู่โดยตลอดเวลา และเป็นคนที่มีความคิดมีวิจารณญาณในการใช้จ่าย ด้วยบุคลิกเช่นนี้ จึงทําให้คนที่เข้ามาหาและเป็นลูกค้าของ HARNN จึงเป็นคนในช่วงวัยเดียวกันนั่นคือ อายุอยู่ในช่วง 30 – 40 ปี ในช่วงยุควิกฤตต้มยํากุ้ง ปี 40 ไม่ว่าจะอยู่ในสายงานสายอาชีพไหนก็ล้วนได้รบ ั ผลกระทบกับวิกฤตเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นทั้งสิ้น “ป้อง-วุฒิชัย หาญพานิช” หนุ่มไทยไฟแรงที่กําลังเติบโตกับอาชีพสถาปนิกในฮ่องกงคนหนึ่งเองก็ไม่เว้นด้วยเช่นกัน เอาสัมผัสได้ถึงความยาก ลําบากกับการทํางานสถาปนิกในขณะนั้น เขาจึงตัดสินใจกลับเมืองไทย และมองหาโอกาสใหม่ในชีวิตโดยเริม ่ คิดว่าจะกลับมาทํา “ธุรกิจส่วนตัว” เล็กๆแบบ “คิดไกลแต่ไม่ต้องกู้” โดยที่เขาเองก็ไม่ได้คาดคิดมาก่อนว่าจะต้องมาลงเอยกับธุรกิจผลิตภัณฑ์โฮมสปา และแบรนด์ HARNN อย่างที่เป็นทุกวันนี้
- 70 -
- 71 -
Buly 1803 ก่อตั้งขึ้นในปี 1803 ที่ 6 rue Bonaparte ในปารีส เป็นร้านขายยาที่สวยงามในโรงเรียนเก่าที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ เพื่อความงามที่ฟุ่มเฟือย แต่ราคาไม่แพง ทุกสิ่งที่คุณซื้อไม่ว่าจะ เป็นครีมทามือ pommade Concrèteอันเป็นเอกลักษณ์ของพวก เขาสบู่แฮนด์เมดกลีบดอกโบตั๋นแห้งสําหรับอ่างอาบน�า - รูปลักษณ์ และกลิ่นที่เหลือเชื่อ พวกเขายังทํายาสีฟันในกลิ่นที่น่าสนใจเช่นมิ้นท์ ผักชีและแตงกวา สินค้าแต่ละชิน ั การบรรจุอย่างประณีตและ ้ ได้รบ สามารถห่อเป็นของขวัญและปรับแต่งให้เป็นส่วนตัวด้วยการประดิษฐ์ ตัวอักษรที่เขียนด้วยมือตกแต่งได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย Amanda Brooks ผู้ให้ข้อมูลด้านการเดินทางกล่าวว่าการมาปารีสเพื่อช็อปนี้ คนเดียวจะคุ้มค่า "แค่เดินเข้าประตูหน้าก็ถือว่าคุ้มแล้ว" - 72 -
“ หลานหลวง ” ย่านคลาสสิกในเมืองไทย ย่านหลานหลวงเป็นย่านคลาสสิคที่ยังคงความคลาสสิคของสิง่ ปลูกสร้างบ้านเรือน อาคารไว้ในย่านนี้ และย่านหลานหลวงไม่ใช่แค่ทางผ่านอีกต่อไป เพราะระยะทางกว่า 1,550 เมตร ตัดผ่านและเชื่อมไปสู่ ถนนบริเวณใกล้เคียงมากมาย ทัง้ ถนนราชดําเนิน ถนนจักรพรรดิพงษ์ ถนนนครสวรรค์ ถนนกรุงเกษม รวมถึงตลาดนางเลิ้ง ต่างก็กลับมาคึกคักด้วยบรรดาร้านรวงรุน ่ เก่าที่ค้น ุ ตากับป้ายตัวอักษรไทยคลาสสิก หน้าร้าน พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ชาติไทย สํานักงาน ชุมชุนที่พักอาศัย รวมถึงร้านอาหารและคาเฟ่ที่มี เอกลักษณ์เฉพาะตัว ช่วยสร้างสีสันให้ถนนสายเมืองเก่าเหล่านี้น่าสนใจมากยิง่ ขึ้น
ปัจจุบันหลานหลวงถือได้ว่าเป็นเมืองเก่าที่มีความคลาสสิค และยังมีคาเฟ่ ที่พักอาศัย เปิดให้บริการมากมายเหมาะกับชาวต่างชาติหรือวัยรุน ่ และผู้สูงอายุ ที่อยากกลับมา สัมผัสบรรยากาศเก่าๆอีกครัง้
- 73 -
“ นางเลิ้ง ” วิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนในพื้นที่ส่วนใหญ่จะเป็นผู้สูงอายุ และชาว ต่างชาติที่มาท่องเที่ยวมาดูวิถีชีวิตสิ่งปลูกสร้างที่สวยงามของย่านนี้ รวมถึงวัยรุน ่ ที่มาถ่ายรูปกับอาคารที่คงความคลาสสิคไว้
74--- 61
ถน น
พะ เน ี ยง
น ถน
รรส
นค
ถน น ถน
์ รรค
ม
น ถน
ว รรส นค
ถน น
์ รรค
ว รรส
นค
ถน น
กร ุงเ กษ
พิษ ณ ุโล
ก
ม
พะ เน ี ยง
ถนน หลานหลวง
ถนน หลานหลวง
ถนน
ถนน จักรพ รรดิพงษ์
ถนน หลานหลวง
ถน น
ค์ วรร
ัก นจ
ษ์ ิพง รด ร รพ
ถน น
กร ุงเ กษ
เกษ กรุง ม
- 75 -
วัดโสมนัสราชวรวิหาร
ถนน หลานหลวง
วัด สิตาราม ( วัดคอกหมู )
ถนน จักรพรรดิพงษ์
วัดสุนทรธรรมทาน ( แคนางเลิ้ง )
ถนน พะเนียง
ตลาดนางเลิ้ง
ถนน พิษณุโลก ถนน นครสวรรค์
สํานักงานสภาพัฒนาการ เศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ
ถนน กรุงเกษม
พิพิธภัณฑ์ วังวรดิศ
- 76 -
712 ถนน กรุงเกษม แขวง วัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
แนวคิดการอนุรก ั ษ์บ้านเรือนและรีโนเวทอาคารเก่าแก่ให้เข้ากับยุคสมัยกันมากขึ้น โดยยังคงความคลาสสิก เอาไว้เช่นเดิม หนึ่งในนั้นคือ Buddha & Pals คาเฟ่ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกแถวโบราณย่านนางเลิ้ง อายุกว่า 80 ปี พร้อมพาคุณไปเปลี่ยนบรรยากาศให้ได้รว่ มย้อนเวลาไปกับตึกแถวอันทรงคุณค่าทันทีที่เปิดประตูเข้าไป
- 77 -
“
KANVELA HOUSE And Buddha & Pals ”
มนต์เสน่ห์ของตึกแถวโบราณอายุกว่า 80 ปีแห่งนี้ ถูกถ่ายทอดผ่านประวัติและเรือ ่ งเล่า ที่น่าสนใจของผู้เป็นเจ้าของจากรุน ่ สู่รุน ่ นับตั้งแต่ 'ท่านหลวงสิทธื์ โยธารักษ์' หมอยาที่มี ชื่อเสียงในอดีต ผู้คิดค้นต้นกําเนิด 'ยาประสระนอแรด หรือ น�ามันมวย' ที่หลายคนอาจ คุ้นหูหรือรูจ ้ ักกันเป็นดี เพราะที่นี่เคยเป็นโรงงานผลิตน�ามันมวยมาก่อน ซึ่งต่อมาอาคาร หลังนี้ก็ได้มีการเปลี่ยนกิจการไปหลายรูปแบบ ทั้งร้านสูท ร้านเครือ ่ งประดับ จนกระทั่ง เมื่อมีโอกาสดี ทายาทของโรงงานน�ามันมวยรุน ่ ที่ 4 และ คุณแมค - ภีระสิทธิ์ สีมูลเสถียร จึงสานต่อการอนุรก ั ษ์อาคารนี้ด้วยการรีโนเวทอาคารเก่าแก่ที่เจ้าของได้สิทธิท ์ ําการค้า จากสํานักทรัพย์สินฯ มากว่าร้อยปีให้กลายเป็นโฮสเทล Kanvela House และร้านกาแฟ Buddha & Pals ในปัจจุบัน
คําว่า Buddha สื่อถึงความสงบในย่านเมืองเก่า ที่ใกล้วัดวาอาราม ส่วนคําว่า Pals เป็นตัวแทน ของเพื่อนฝูงและความสนุกสนานครึกครืน ้ ของที่นี่ กลายเป็น Community แห่งใหม่สําหรับพบปะเพื่อนๆ ขณะเดียวกันก็ยังสามารถค้นพบความสงบภายใน พื้นที่แห่งนี้ได้ด้วย เหมาะสําหรับใครที่อยากแวะมา ผ่อนคลาย ซึบซับวิถีชีวิตของผู้คนละแวกนี้
- 78 -
ใช้เวลา 2 ปีกว่าในการรีโนเวทอาคารหลังเก่านี้ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครัง้ หากใครกําลังคิดว่าอาคารเก่าจะต้องคับแคบและอึดอัด อาจผิดคาด เพราะที่นี่ถูกรีโนเวทกําแพงให้มีพื้นที่ขยายต่อกันเป็นห้องกว้าง พร้อมทั้งรือ ้ ฝ้าเก่าออกให้เหลือเพียงพื้นไม้ชั้น 2 เพื่อช่วย ให้เพดานดูสูงขึ้น บรรยากาศโปร่งโล่ง รูส ้ ึกเย็นสบายทันทีที่เข้ามาภายในร้าน
พื้นที่บางส่วนยังเพิ่มกิมมิกด้วยการปลูกต้นไม้ใหญ่ภายในร้าน และเจาะพื้นของชั้น 2 เพื่อให้ต้นไม้โตขึ้นเรือ ่ ยไปตามธรรมชาติ มีกระจกใสบานใหญ่หน้าร้าน สะท้อนแสงไฟจากแชนเดอเลียร์ขนาดใหญ่ที่แขวนโดดเด่นอยู่กลางร้าน และสไตล์การตกแต่งแบบ Rustic ที่เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ Vintage แต่ละชิ้นแบบผสมผสานกันได้อย่างลงตัว นอกจากพื้นที่ด้านล่างที่เปิดเป็นคาเฟ่และร้านอาหาร เพียงแค่ผลักประตูบานเล็กด้านหลังเข้าไป ก็จะพบกับโลกอีกใบของ Kanvela House โฮสเทลที่พาเราหลุดเข้าไปยังพื้นที่แห่งความสงบ ด้วยการตกแต่งตามสไตล์เดิมของตัวอาคารเก่าที่สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 และ 6
- 79 -
- 80 -
- 81 -
- 82 -
712 ถนน กรุงเกษม แขวง วัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
- 83 -
วิเคราะห์หน้าร้าน
น ถน
ถน
ม กษ ุงเ กร
น ห ลูก ง ลว
น ถน
ทางเดินกว้าง ประมาณ 1.50 เมตร
ถน
น
นค รส
วร
รค ์
ม กษ ุงเ กร
ระหว่างทางมีต้นไม้ตลอดทั้งทาง
น ถน
ถนน 4 เลน
์ กั ษ
ม กษ ุงเ กร
น รงั ร พา สะ กรรม เทว
ถน
รร สว คร นน
ค์
ที่จอดรถหน้าร้านประมาน 5 - 6 คัน
จอดรถริมถนนได้ มีที่จอดรถที่ วัดโสมนัสราชวรวิหาร ( ประมาณ 150 คัน )
น ถน
ใช้ระยะเวลาในการเดิน 2 นาที จากวัด ระยะทาง 200 เมตร ถน
ม กษ ุ งเ กร
น ห ลูก ง ลว
น ถน
ถน
น
นค รส
วร
รค ์
ม กษ ุ งเ กร
น ถน
์ กั ษ
ม กษ ุ งเ กร
น รงั ร พา สะ กรรม เทว
ถน
รร สว คร นน
ถนน กรุงเกษม
ถนน นครสวรรค์
ค์
- 84 -
- 85 -
Zoning
- 86 -
- 87 -
- 88 -
- 89 -
ส นคร ถนน
์ ว รร ค
ถน น
กร ุงเก ษม
- 90 -
- 91 -
รรค์ ครสว
น ถนน
ถน น
กร ุงเ กษ
ม
- 92 -
- 93 -
รค์ รสวร ค น ถนน
ถน
น
กร ุงเ กษ
ม
- 94 -
- 95 -
Plan
- 96 -
โครงแปลนเดิม
- 97 -
Floor 1
บ้านไม้ 2 ชั้น
พื้นที่ที่ต่อเติม
- 98 -
โครงแปลนเดิม
- 99 -
Floor 2
บ้านไม้ 2 ชัน ้
พื้นที่ที่ต่อเติม
- 100 -
โครงแปลนเดิม
- 101 -
Floor 3
พื้นที่ที่ต่อเติม
- 102 -
- 103 -
./ f / /
- 104 -
- 105 -
/ /
/ /
- 106 -
- 107 -
- 108 -
- 109 -
- 110 -
- 111 -
Perspective
- 112 -
- 113 -
- 114 -
- 115 -
- 116 -
- 117 -
- 118 -
- 119 -
- 120 -
- 121 -
- 122 -
- 123 -
- 124 -
- 125 -
- 126 -
- 127 -
- 128 -
- 129 -
- 130 -
- 131 -
- 132 -
- 133 -
- 134 -
- 135 -
- 136 -
- 137 -
- 139 -
- 140 -
- 141 -
- 142 -
Popup store design
- 143 -
- 144 -
- 145 -
- 146 -
- 147 -
- 148 -
- 149 -
- 150 -
- 151 -
Branding
- 152 -
Product
- 153 -
ดอกกันเกรา
ดอกชงโค
- 154 -
ดอกปีบ
- 155 -
สี ไทยโทน THAITONE COLOR
- 156 -
- 157 -
Ree Diffuser
- 158 -
Essential Oil
- 159 -
Fleurfume Candle
- 160 -
match
- 161 -
- 162 ©
@
@
/
/ Siam1928.Spa
VIP
DO NOT DISTURB Aromatherapy room
- 163 -
- 164 -
- 165 ©
@
@
/
/ Siam1928.Spa
- 166 -
- 167 -
Material
- 168 -
- 169 -
- 170 -
- 171 -
Fasad
- 172 -
- 173 -
- 174 -
- 175 -
- 176 -
สรุปผลและข้อเสนอแนะ
สรุปผลการออกแบบ จากการศึกษาวิจัย เรือ ่ งการบําบัดด้วยกลิ่น ไปสู่การ แบรนด์ สู่ธุรกิจสปา การบําบัดด้วยกลิ่นควบคู่ไปกับธุรกิจของสปาถือว่าเป็นของที่ค่ก ู ัน การบําบัดด้วยกลิ่นจึงเป็นการบําบัด ในรูปแบบนึงที่สถานประกอบการสปานิยมนํามาใช้ไม่ว่าจะเป็นการสูดดม ผสมกับการนวดน�ามัน หรือ Aromatherapy จากที่ได้ศึกษาค้นคว้าวิจัยในเรือ ่ งของกลิ่น กลิ่นยังสามารถให้ความผ่อนคลายได้ดีวิธห ี นึ่ง และกลิ่นยังเป็นส่วนหนึ่ง ของความทรงจํา จากโครงการเราได้มีการนําแบรนด์ siam1928 มาทําเป็นงานศิลปนิพนธ์ในครัง้ นี้จากเนื้อหาในเล่มก็จะมีการ บอกเล่าประวัติความเป็นมาของแบรนด์ siam1928 ว่าเดิมทีแบรนด์ siam1928 เป็นแบรนด์น�าอบน�าปรุงของไทยมาก่อน ภายใต้ชื่อ น�าอบปรุงเจ้าคุณ เราจึงนําจุดเด่นของแบรนด์ คือ ความเป็นไทยมาใช้โดยการหยิบเอาดอกไม้ไทยที่ส่งกลิ่นหอม มาใช้ และเพิ่มเรือ ่ งราวของสีไทยโทนเข้ามาควบคู่กับการจับคู่ของสีและสร้างสีที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ siam1928 จากที่ศึกษาและรวบรวมข้อมูลจึงเห็นว่าทุกๆอย่างที่ค้นคว้ามามีความเชื่อมโยงกับเรือ ่ งของปัจจัยทัง้ 5 ได้แก่ รูป รส กลิ่น เสียง และการสัมผัส จึงนําปัจจัยทั้ง 5 มาใช้รวมไปกับรูปแบบของสปา แต่จุดหลักของโครงการอีกอย่างหนึ่ง คือ การ Re - branding แบรนด์ siam1928 จึงได้มีการปรับแก้ไขปัญหาต่างๆ และต่อยอดแบรนด์ siam1928 ให้เกิดเป็นธุรกิจสปา รวมถึงการสร้าง Branding และ Retail Shop ให้กับแบรนด์ siam1928 ให้เกิดเป็นสปาแห่งใหม่ในย่านคลาสสิกของเมืองไทย และการต่อยอดขยายธุรกิจเข้าไปในห้างสรรพสินค้าเพื่อให้คนได้รูจ ้ ักกับแบรนด์ siam1928 มากยิ่งขึ้น และเป็นอันดับต้นของ ประเทศไทย จึงออกมาเป็น Popup Store และในรูปแบบของ Stand alone shop ในระหว่างการดําเนินการ ก็มีปัญหาเข้ามาไม่มากก็น้อย แต่ก็ยังสามารถควบคุมไว้ได้ โดยจะต้องมีการวางแผนงาน ที่ดี จัดการงานอย่างถูกวิธี และมีการจัดสรรเวลาอยู่เรือ ่ ยๆ ในการทํางานในครัง้ นี้ก็สามารถผ่านไปได้ด้วยดี
ข้อเสนอแนะ การต่อยอดแบรนด์ siam1928 ให้เกิดเป็นธุรกิจสปา สร้างภาพลักษณ์ให้กับแบรนด์ siam1928
- 177 -
บรรณานุกรม
https://www.siam1928.com http://www.ok-yes.com/categoryspa.html https://poakpong.com/node/1998 https://art1486.wordpress.com/2017/11/01/วรรณะสีและสีค่ต ู รงข้าม/ https://www.mots.go.th/more_news_new.php?cid=521 https://secretary.mots.go.th/ewtadmin/ewt/policy/download/article /article_20170511094831.pdf https://www.homthai.com/single-post/thai-flower-smell https://idofragrance.com/สาระน่ารู/้ กลิ่นกําหนดความรูส ้ ึกได้จริงหรือ/ https://www.slideshare.net/Chalachon/smell-44875121 https://urbancreature.co/scent-of-memory/ https://thaisoung.co.th/th/articles/ความหมายของสี/ https://www.bkkmenu.com/eat/stories/nang-lueang.html https://maiaunyo.wordpress.com/2010/09/14/colonial-style-สถาปัตยกรรมแบบโคโลเน/ https://www.soimilk.com/neighbourhood/news/kanvela-house-buddha-and-pals https://adaymagazine.com/siam1928/ https://www.buly1803.com https://thestandard.co/buly-1803-worlds-classic-and-old-beauty-brand/ https://thtop10.com/ร้านนวดสปา/ https://www.thairath.co.th/women/style/713288 https://www.condonewb.com/lifestyle/832/ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม https://thaniya1988.com/38-ไม้หอมของไทยที่หอมเลอ/ https://home.kapook.com/view182740.html https://adaymagazine.com/founder-9/ - 178 -
บรรณานุกรม
https://www.smethailandclub.com/marketing-1738-id.html https://www.sephora.co.th/beautyfeed/article/perfume-types https://www.loungelovers.com/blogs/news/vintage-lover-with-furniture https://www.scgbuildingmaterials.com/th/ideas/house-style/บ้านสไตล์โคโลเนียลอิทธิพลตะวันตกผสานความเป็นไทย https://fiercebook.com/articles/3565 https://mytheras.com/remedial-massage-vs-relaxation-massage/ http://www.silpathai.com/eak/ https://thestandard.co/erb/ https://organikahouse.com/site/index.php?p=spa https://www.erbasia.com/erb-spa-2-2/ https://www.divanaspa.com https://women.trueid.net/detail/7rD7wpkRzXeE https://www.gowabi.com/blog/2019/04/review-onsen-and-dine-panpuri-wellness/ https://sites.google.com/site/prasathsamphasthang5/ https://www.baanlaesuan.com/102166/diy/easy-tips/thai-incense https://web.tcdc.or.th/th/Articles/Detail/Siam1928-1 https://idofragrance.com/สาระน่ารู/้ กลิ่นหอมๆ-ของน�ามันหอมระเหยมีสรรพคุณ -มากกว่าที่คุณคิด/ https://www.centreceramiquebonsecours.net/ประโยชน์มากมายของเซราม/ http://socialintegrated.com/ธุรกิจสปา-อนาคตไกล https://www.doctor.or.th/article/detail/1516 http://www.yesspathailand.com/สปา-spa/ประเภทของสปา.html https://idofragrance.com/สาระน่ารู/้ กลิ่นอายหอมๆ-ของดอกไม้แสนสวยจากทั่วโลก/
- 179 -
- 180 -
/ /
% % %
% % % % % %
@gmail.com
- 181 -