ยาน
โครงการศิปนิพนธ คณะวิทยาลัยการออกแบบ สาขาออกแบบภายใน มหาวิทยาลัยรังสิต
ชื่อโครงการ
โครงการศึกษาเรื่องเลาความเชื่อทองถิ่น บริเวณรอบวงเวียนเสาชิงชา สูการออกแบบรานอาหารไทย
ประเภทของงานศิลปนิพนธ
ประเภทงานออกแบบตกแตงภายใน
ผูดําเนินโครงการศิลปนิพนธ
นางสาวสุพิชชา ทองวัฒน รหัส 5704439 นักศึกษาชั้นปที่4 วิทยาลัยการออกแบบ สาขาออกแบบภายใน มหาวิทยาลัยรังสิต
ที่ปรึกษาโครงการศิลปะนิพนธ
อาจารย ณัฐพงศ ศรีปุงวิวัฒน (อาจารยที่ปรึกษา)
บทคัดยอ
กิตติกรรมประกาศ วิทยานิพนธเลมนี้สําเร็จสมบูรณไดดวยดี เพราะไดรับความกรุณาชี้แนะ จาก อาจารยณัฐพงศ ศรีปุงวิวัฒน(อาจารยที่ปรึกษา) ที่ใหคําแนะนํา และ ตรวจแกไขขอบกพรองมาโดยตลอด ตั้งแตเริ่มตนจนสําเร็จเรียบรอย และกราบขอบคุณ อาจารย วริศว สินสืบผล(อาจารยโปง) และพี่นกฮูก ที่คอยชวยเหลือ และใหคําปรึกษาตลอดจนสําเร็จการศึกษา ขอกราบขอบพระคุณ ดวยความเคารพอยางสูงไว ณ โอกาสนี้ ขอบคุณเพื่อนๆ รุนพี่ รุนนอง ทั้งในสาขาและนอกสาขา ทั้งในสถาบัน และนอกสถาบัน ที่คอยใหความชวยเหลือในดานตางๆอยางเต็มที่ ขอขอบพระคุณมารดา ที่คอยสนับสนุนจนงานสําเร็จลุลวงไปดวยดี ขอกราบขอบพระคุณมารดาและบูรพาจารยทุกทาน ที่ไดอบรมสั่งสอน ใหวิชาความรู และใหความเมตตา เปนกําลังใจสําคัญ ที่ทําใหวิทยานิพนธเลมนี้ สําเร็จลุลวงไดดวยดี
นางสาวสุพิชชา ทองวัฒน
สารบัญ บทคัดยอ กิตติกรรมประกาศ สารบัญ บทที่ 1
มาและความสําคัญของโครงการท่ี วัตถุประสงคของโครงการ ขอบเขตของการศึกษาโครงการ สิ่งที่คาดหวังของโครงการ ระเบียบวิธีวิจัย แหลงขอมูลอางอิง ประโยชนที่ไดรับจากโครการ แผนการดําเนินการวิจัย
บทที่2
เสาชิงชา ประวัติเสาชิงชา ภูมิทัศนโดยรอบเสาชิงชา ความเชื่อคนไทย ตํานานเรื่องเลาวัดสะเกษและวัดสุทัศน
บทที่3
ขอมูลพื้นฐานของโครงการ สถานที่ตั้งโครงการ ขนาดพื้นที่ของโครงการ วิเคราะหพื้นที่บริเวณรอบโครงการ
บทที่4
กรณีศึกษา กลุมเปาหมาย casestudy รานอาหาร
บทที่5
ภาคการออกแบบ แนวความคิดในการออกแบบ กลุมเปาหมาย Programing zoning แปลน -ชั้น 1 -ชั้น2 -ชั้น3 Perspective 3D
โปรเจค แบล็คกราว PROJECT BACKGROUND “เสาช�งชา” เสาช�งชา คือ หนึ่งสถานที่สำคัญและเปนอนุสรณสถานแหงหนึ่งในกรุงเทพมหานครที่ตั้งอยูบนถนนบำรุงเมือง เขตพระนคร ถูกสรางข�้นเมื่อป พ.ศ. 2327 เปนโบราณสถานของชาติในป พ.ศ. 2492 และเปนงานศิลปะที่มีคุณคา ทางสถาปตยกรรมประวัติศาสตรอันยาวนานของกรุงเทพมหานคร ยานเสาช�งชาถือเปน “สะดือเมือง” หร�อจ�ดศูนยกลางของพระนครที่ถูกกำหนดข�้นตั้งแตสมัยตนกรุงรัตนโกสินทร เปนสัญลักษณอันโดดเดนของกรุงเทพฯ ตึกแถวเกาแกที่ตั้งอยูร�มถนนดินสอและถนนบำรุงเมือง รานอาหารมากมายเร�ยงรายไปตามร�ม ถนน ก็เปนอีกหนึ่งสิ่งที่อยูคูยานเสาช�งชามานาน ยานเสาช�งชานี้เปนอีกหนึ่งสถานที่พักผอนหยอนใจ เดินเที่ยวซ�มซับบรรยากาศประวัติศาสตร และช�มของอรอยได พรอมๆกัน ขาพเจาจ�งอยากศึกษาเอกลักษณความเปนไทยบร�เวณโดยรอบเสาช�งชาเพื่อนำไปพัฒนาสูงานออกแบบ โดยดึงเอาเสนห ความสำคัญของสถานที่ รวมไปถึงศิลปะวัฒนธรรมตางๆ มารอยเร�ยงเเละถายทอดผานการดีไซน
วัตถุประสงค OBJECTIVE ศึกษาบร�เวณรอบเสาช�งชา หาเอกลักษณ เพื่อนำไปออกแบบภายใน รานอาหารไทย เพื่อสงเสร�มเศรษฐกิจการทองเที่ยวของไทยและยัง อนุรักษสถานที่เกาแก ประวัติศาตรอันทรงคุณคา ของใจกลางกรุงเทพมหานคร
ขอบเขตการศึกษา ศึกษาประวัติความเปนมาของยานเสาช�งชา ศึกษาเอกลักษณหาจ�ดเดนของยานเสาช�งชา ศึกษาว�ถีช�ว�ตของผูคนในบร�เวณโดยรอบเสาช�งชา ศึกษาการออกแบบ รานอาหารไทย
สิ่งที่คาดหวัง เพื่อนำเสนอใหเห็นถึงความงามและคุณคาของยานเสาช�งชา ชวยอนุรักษยานเกาแกและสงเสร�มการทองเที่ยวของไทย ใหคนรุนหลังไดซ�มซับและสืบสานความเปนอัตลักษณไทย
ระเบียบ วิธีวิจัย
RESEARCH METHODOLOGY เร�่มตน
ศึกษาขอมูลเบื้องตน
ว�เคราะหจ�ดมุงหมายการว�จัย
ว�เคราะหตัวแปรที่เก็บขอมูล
วางแผนการเก็บขอมูล
ดำเนินการทดลองและเก็บขอมูล
รวบรวมขอมูล
ที่ปร�กษาพิจารณา
ขอมูลตัวแปรที่ตองการศึกษา
สิ้นสุด
ปรับปรุงแกไข
แหลงขอมูลอางอิง RESEARCH REFERENCE
www.siamganesh.com/saochingcha.html www.th.wikipedia.org/wiki https://sites.google.com/site/uiiaiieiei/sthan-thi-thxng-theiyw/sea-chingcha https://www.silpa-mag.com/history/article_30355 หนังสือเปรตผูทรมานจากผลของบาป https://ngthai.com/history/32123/tradional-swing-thailand/ http://ir.mcu.ac.th/content/2561/08.%20เปรต%20(86-112).pdf https://www.stou.ac.th/study/projects/training/culture/content/2558/3/ความเช�่อของคนไทยในสมัยโบราณ.pdf
แผนการดำเนินงานวิจัย RESEARCH SCHEDULE การดำเนินงาน
สิงหาคม
กันยายน
ตุลาคม
พฤศจ�กายน
กุมภาพันธ
มีนาคม
เมษายน
นำเสนอหัวขอปญหา และแนวทางแกไข สำรวจพื้นที่ นำเสนอโครงการครั้งที่ 1 สรุปหัวขอและพัฒนาโครงการ
นำเสนอโครงการครั้งที่ 2 สรุปหัวขอและพัฒนาโครงการ นำเสนอโครงการครั้งที่ 3 ART THESIS BOOK
การดำเนินงาน นำเสนอหัวขอปญหา และแนวทางแกไข สำรวจพื้นที่ นำเสนอโครงการครั้งที่ 1 สรุปหัวขอและพัฒนาโครงการ
นำเสนอโครงการครั้งที่ 2 สรุปหัวขอและพัฒนาโครงการ นำเสนอโครงการครั้งที่ 3 ART THESIS BOOK
มกราคม
ธันวาคม
ยาน
เสาไมคูสีแดงที่ยืนเดนเปนสงาอยูหนาวัดสุทัศนเทพวรารามเปนเวลานานกวา 236 ปนั้น ครั้งหนึ่งเคยใชประกอบพระราชพิธ�สำคัญของบานเมือง แตปจจ�บันเหลือเพียงเปนสัญลักษณหนึ่งของกรุงเทพมหานคร ยอนไปชวงสถาปนากรุงรัตนโกสินทร พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟาจ�ฬาโลกมหาราช รัชกาลที่ 1 กำหนดใหพื้นที่บร�เวณเสาช�งชาเปนจ�ดศูนย กลางของพระนคร หร�อ “สะดือเมือง” จ�งโปรดฯ ใหตั้งเทวสถานโบสถพราหมณและสรางเสาช�งชาข�้น เพื่อรักษาธรรมเนียมการสรางพระนคร ตามอยางโบราณ โดยถือคติวาจะทำใหพระนครมีความมั่นคงแข็งแรง เสาช�งชาสรางข�้นเมื่อเดือนเมษายน ปพ.ศ. 2327 หลังการสถาปนากรุงรัตนโกสินทรได 2 ป สำหรับใชประกอบพิธ�โลช�งชา ในพระราชพิธ�ตร�ยัมปวาย- ตร�ปวาย ที่จัดข�้นเดือนยี่ (มกราคม) ของทุกป เพื่อตอนรับพระอิศวรที่เสด็จมาเยี่ยมโลกตามคติความเช�่อของ ศาสนาพราหมณ-ฮินดู อันเปนพระราชพิธ�สำคัญหนึ่งในพระราชพิธ� 12 เดือน ที่สืบตอมาจากสมัยกรุงศร�อยุธยาเปนราชธานี เสาช�งชาเปนเสาไมขนาดใหญมีความสูง 21.15 เมตร ตัวเสาไมแกนกลางคูประกบดวยเสาตะเกียบ 2 คู เปนเสาหัวเม็ดทำดวยไมสักกลึงกลม ที่ โครงยึดหัวเสาทั้งคูแกะสลักอยางสวยงามกระจังและหูชางไมเปนลวดลายไทยทั้งหมดทาสีแดงชาดติดสายลอฟาจากลวดลายกระจังดานบนลงดิน
พิธีโลชิงชา
” พระราชพิธ�ตร�ยัมพวาย ตร�ปวาย “ พีธ�โลช�งชา หร�อช�่อเดิมวาพระราชพิธ�ตร�ยัมพวาย ตร�ปวาย เปนพิธ�โบราณที่มีมาตั้งแตสมัยกรุงสุโขทัยและกรุงศร�อยุธยาเปน ราชธานี กระทั้งถึงสมัยราชกาลที่ 7 แตเดิมนั้นพระราชพิธ�ตร�ยัมปวายจะจัดในเดือนอาย (ธันวาคม) ครั้นลวงเขาสูสมัยกรุง รัตนโกสินทรจ�งไดเปลี่ยนมาจัดในเดือนยี่ (มกราคม) พิธ�นี้ถือเปนพิธ�ข�้นปใหมของพราหมณ สำหรับพิธ�โลช�งชานั้น ในราชอาณาจักรไทยปรากฏหลักฐานตั้งแตสมัยกรุงสุโขทัย กรุงศร�อยุธยา จนถึงกรุงรัตนโกสินทร ถือ เปนเทศกาลที่ยิ่งใหญในอดีต โดยมีพระยายืนช�งชาเปนตัวแสดงสำคัญ เปร�ยบเปนพระมหากษัตร�ย โดยพิธ�โลช�งชานี้ถูกยกเลิก ภายหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครองเมื่อป 2475 โดยไดคาดการณวาคงเปนเหตุผลดานความปลอดภัย
ภูมิทัศนโดยรอบเสาชิงชา
พื้นผิวการจราจรบร�เวณเสาช�งชาในปจจ�บันเปนทางแยกบนถนนบำรุงเมืองที่ตอเนื่องกัน 2 แยก ไดแกทางแยกดานทิศตะวันตก เปนจ�ดบรรจบระหวางถนนบำรุงเมือง, ถนนตีทอง และถนนดินสอ และดานทิศตะวันออก เปนจ�ดบรรจบระหวางถนนบำรุงเมือง, ถนนอุณากรรณและถนนศิร�พงษ โดยมีฐานเสาช�งชาทำหนาที่คลายวงเว�ยนขนาดเล็กตั้งอยูระหวางทางแยกทั้งสอง ตรงกับดาน หนาวัดสุทัศนเทพวรารามและลานหนาศาลาวาการกรุงเทพมหานคร หร�อลานคนเมือง ซ�่งเปนพื้นที่โลงกวางสำหรับจัดกิจกรรม ตางๆดานลางมีที่จอดรถใตดินของกทม. บนลานคนเมืองดานที่ติดกับเสาช�งชามีประติมากรรมและปายแสดงช�่อเต็มของกรุงเทพ มหานคร จัดสรางข�้นเพื่อเปนที่ระลึกในงานฉลอง 220 ป กรุงรัตนโกสินทร เมื่อป พ.ศ. 2545 บร�เวณยานเสาช�งชาเปนยานเกาแกแหงหนึ่งของกรุงเทพฯ มีสถาปตยกรรมเกาแกจำนวนมากโดยเฉพาะอาคารพาณิชยสองฝง ถนนบำรุงเมืองรอบเสาช�งชาระหวางแยกสี่กั๊กเสาช�งชาและแยกสำราญราษฎรเปนยานจำหนายสังฆภัณฑที่สำคัญของกรุงเทพฯ นอกจากนี้ โดยรอบยังมีศาสนสถาน ที่สำคัญในศาสนาพราหมณ-ฮินดูอยูหลายแหงไดแกเทวสถานโบสถพราหมณ, วัดเทพมณ เฑียร และศาลพระนารายณ ซ�่งสรางข�้นภายหลังบร�เวณเกาะกลางถนนอุณากรรณ-ถนนศิร�พงษ ขางวัดสุทัศน สถานที่สำคัญใกลเคียง - วัดสุทัศนเทพวราราม - ลานคนเมือง และศาลาวาการกรุงเทพมหานคร - เทวสถานโบสถพราหมณ - โรงเร�ยนเบญจมราชาลัย - วัดเทพมณเฑียร สมาคมฮินดูสมาช และโรงเร�ยนภารตว�ทยาลัย - ศาลเจาพอเสือ
ประเพณี วัฒนธรรม พิธีกรรม ความเชื่อ
ความเชื่อคนไทย
ความเช�่อตั้งแตโบราณหร�อแมแตปจจ�บัน เช�่อวาหลายคนคงเคยถูกปูยาตายายหร�อพอแมสั่งสอนหามทำโนนทำนี่ ดวยเหตุผลที่อธ�บายไดยากแตลูกๆหลานๆก็มักยอมทาตามแม ในใจอาจจะคัดคานหร�อนึกสงสัยอยูบาง ความเช�่อเปนความรูสึกยึดมั่นถือมั่นศรัทราของมนุษยในสิ่งตางๆวาจะดลบันดาลอะไรใหเ้ราก็ได หากกระทำและปฏิบัติ ตอความเช�่อในทางที่ถูกที่ควรแลวความสุขก็จะเกิดตามมา หากละเลยความทุกขรอนก็อาจจะเกิดข�้นได
"ช�งเปรต" เปนประเพณีของภาคใตที่กระทำกันในวันสารท เดือน ๑๐ เปนประเพณีสำคัญที่จัดข�้นเพื่อทำบุญอุทิศแกบรรพบุรุษผูลวงลับไปแลว การช�งเปรตที่ปฏิบัติกันในประเพณีสารทเดือน ๑๐ มีลักษณะคลายกับการทิ้งกระจาดของจ�น การทิ้งกระจาดของจ�นเปนการทิ้งทานใหแกพวก ผีไมมีญาติ สวนการช�งเปรตของไทยเปนการอุทิศสวนกุศลไปใหทั้งผี(เปรต) ที่เปนญาติพี่นองของตนเอง และที่ไมมีญาติดวย
ตำนานเรื่องเลา
แรงวัดสระเกศ เปรตวัดสุทัศน เปนตำนานที่เกิดข�้นมันไมใชเพียงเร�่องเลาแตมันคือตำนานที่เกิดข�้นจร�ง ที่เขาวากันวามันคือนรกจำลองดีๆนี่เอง เร�่องราวของ วัดสระเกศ (ภูเขาทอง) นั้น ในอดีตเคยศูนยรวมของแรงนับพันอันเนื่องมาจากโรคหาระบาดเมืองในชวงรัชกาลที่ 2 มีคนตาย หลายหมื่นคนในชวงเวลาเพียงไมกี่วัน กลายเปนเมืองแหงคนตาย ทุกตารางนิ้วเต็มไปดวยซากศพ ในอดีตวัดสระเกศ เปนจ�ด ที่ทางการนำศพที่ตายจากโรคหาระบาด ซ�่งมีคนตายหลายหมื่นคน ทุกตารางนิ้วเต็มไปดวยซากศพ ทำใหเปนจ�ดศูนยรวมของ แรงนับพัน เขาจะขุดหลุมแลวเอาศพมากองรวมกัน
เพราะจำนวนศพมากมายไมสามารถเผาไดไหว เลยใชว�ธ�ใหแรงกำจัดศพให และสาเหตุที่ตองเปนวัดสระเกศก็เพราะเมื่อสมัยกอน นั้นมีกฎหามเผาศพกันในเมือง และประตูเมืองที่สามารถนำศพผานไดก็มีอยูประตูเดียวที่เร�ยกกันวาประตูผี ซ�่งอยูใกลกับวัด สระเกศมากที่สุดนั่นเอง เมื่อพูดถึงแรงวัดสระเกศแลว จะไมพูดถึง เปรตวัดสุทัศน ก็ไมไดเพราะวามักไดยินพูดคูกันเสมอ เปรต เปนมนุษยที่ทำบาปกรรมแบบขั้นสุด เมื่อตายไปแลวจะเกิดเปนเปรตเพื่อชดใชกรรมที่ทำไวเมื่อยังเปนมนุษย ปากเทารูเข็ม มือ ใหญเทาใบลาน มักปรากฎตัวตอนกลางคืน
สมัยกอนบรรยากาศแถววัดสุทัศนจะนากลัวมากๆ มักมีคนเลาวาพบเห็นผีเปรตอยูเสมอ แตบางก็บอกวา นั่นคือเงาจากเสา ช�งชา ความเช�่อแตครั้งตนกรุงรัตนโกสินทรเกี่ยวกับเร�่องราวของเปรตแหง วัดสุทัศนเทพวรารามราชวรมหาว�หาร ที่เลากัน วาที่วัดแหงนี้มักมีเปรตปรากฏกายในเวลากลางคืน เปนที่นากลัวอยางยิ่ง ประกอบกับอหิวาตกโรคที่ระบาดจนมีผูคนลมตาย เปนจำนวนมากในรัชสมัยรัชกาลที่ 2 จนเผาศพแทบไมทัน ณ วัดสระเกศ จนมีคำกลาวคลองจองกันวา "แรงวัดสระเกศ เปรต วัดสุทัศน" ซ�่งแทที่จร�งแลว เร�่องเลาเปรตวัดสุทัศนฯนั้น มาจากภาพวาดบนฝาผนังในอุโบสถ ที่เปนรูปเปรตตนหนึ่งนอนพาดกายอยู และ มีพระสงฆยืนพิจารณาอยู ซ�่งภาพนี้มีช�่อเสียงมากในสมัยอดีตเปนที่เลื่องลือกันของผูที่ไปที่วัดแหงนี้วาตองไปดู และสิ่งที่ผูคน เห็นวาเปนเปรตนั้น ผูคนที่อาศัยอยูบร�เวณวัดแหงนี้มายาวนานบอกวา แทที่จร�งแลวเปนเงาของเสาช�งชาที่อยูหนาวัด ในสาย หมอกยามเชาตางหาก อันนี้ก็แลวแตความเช�่อและว�จารณญาณสวนบุคคล
หิมวนตปปเทเส ว�ชาติเปโต นาม เปตว�สโย กาลครั้งหนึ่งยังมีประเทศแหงหนึ่งในปาหิมพานต ช�่อวาว�ชาตประเทศตั้งอยูเบื้องบน แหงนรกข�้นมา อันเปนที่อยูแหงเปรตทั้งหลายมีมหิทธกาเปรตเปนอธ�บดีแกเปรตทั้งปวง และตระกูลเปรตนั้นมีอยู 12 ตระกูล แตนอกจากเปรต 12 ตระกูลนี้แลว ยังมีเปรตอีก 19 จำพวกอีกตางหาก นอกจากความเยอะมากมายของตระกูลและจำพวก ของเปรต แลวมีการแบงพวกที่ไมสมประกอบ ดวยกันอีก 4 ชนิด นั่นคือ 1. ไดแก เปรตชนิดที่มีรูปรางไมสมประกอบ รางกายซูบผอมอดโซ 2. ไดแก เปรตชนิดที่มีรูปรางพิการ เชน กายเปนอยางรางของมนุษยแตศีรษะ เปนอยางสัตวดิรัจฉาน เชน ตัวเปนคนหัวเปนนก กาบาง…เปนสุกรบาง…เปนสุนัขบาง 3. ไดแก เปรตชนิดที่มีรูปรางพิกล เสวยกรรมกรณ (รับกรรม รับอาญา) อยูตามลำพังดวยอำนาจบาปกรรมที่ไดกระทำเอาไว สมัยเมื่อยังมีช�ว�ตอยูบนโลกมนุษย 4. ไดแก เปรตชนิดที่มีรูปรางอยางมนุษยปกติ แมเปนผูเสวยก็มีว�มานอยู แตใน ราตร�ตองออกจากว�มานไปเสวยกรรมจนกวา จะรุงเชา เร�ยกวาว�มานนิกเปรต และอยางที่เราๆ รูกันแลววาเปรตนั้นเปนผีจำพวกหนึ่งซ�่งเคยทำบาปสรางกรรมเอาไวสมัยเมื่อยังมีช�ว�ตอยูครั้น เมื่อตายลงแลว ก็ตองมารับผลกรรมตามที่ไดสรางไวทำใหตองมีความเปนอยูอยางอดอยาก ผอมโซ ชอบสงเสียงรองหร�อปรากฏตัวใหชาว บานเห็นเพื่อขอสวนบุญใหชวยทำบุญอุทิศสวนกุศลไปใหบางเพราะอดอยากหิวโหย
ที่ตั้งโครงการ
ตึกอาคารพาณิชย 7 คูหา 4 ชั้น สถานที่ตั้งตัวอาคารติดถนน อยูบนถนนดินสอชอยชุมชนโบสถพราหมณ จ�ดสังเกตเห็นงาย ใกลบร�เวณเสาช�งชา วัดสุทัศนเทพวราราม
SITE SURROUNDING
ทิศทางการจราจร ทิศเหนือ ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ทิศตะวันออก ทิศตะวันออกเฉียงใต ทิศตะวันตกเฉียงใต ทิศตะวันตก
ถนนดินสอ > อนุเสาวร�ยประชาธ�ปไตย ถนนศิร�พงษ > ดานหลังศาลาวาการ กทม. ถนนบำรุงเมือง > เเยกสำราญราษฎร ถนนอุณากรรณ,ถนนศิร�พงษ > แยกอุณากรรณ ถนนตร�ทอง > แยกเฉลิมกรุง ถนนบำรุงเมือง > แยกสี่กั๊กเสาช�งชา
PLAN
PLAN
กลุมเปาหมาย 30 % 50 % 20 %
นักทองเที่ยวชาวตางชาติ -นักทองเที่ยวที่เขามาเยี่ยมชมบร�เวณรอบเสาช�งชา -นักทองเที่ยวที่หลงใหลในเสนหความเปนไทย และช�่นชอบความแปลกใหม
นักทองเที่ยวชาวไทย -ผูคนที่ช�่นชอบอาหารไทย -ผูคนที่สนใจในเอกลักษณศิลปะของไทย และช�่นชอบความแปลกใหม
กลุมนักเร�ยนและนักศึกษา -กลุมนักเร�ยนนักศึกษา -วันรุนอายุ 18 ปข�้นไป
แนวคิดใน การออกแบบ “ กลางวันอยูในวิมาณ กลางคืนชดใชกรรม ”
“แนวคิดในการออกแบบ” เปนรานอาหารไทยกึ่งคาเฟ เปดใหบริการตั้งแต 9.00น. - 23.30น. ซึ่งในตอนกลางวันจะเปนรานอาหารไทย สอดคลองกับชื่อ concept “กลางวันอยูในวิมาณ” และตั้งแตเวลา 18.00น.เปนตนไป จะเปนคาเฟบาร ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล
PROGRAMING รานอาหาร
คาเฟ
บาร
NEILSON HAYS LIBRARY
ไดรบการออกแบบจากสถาปนิกชาว อิตาเลียนช�่อมาลิโอ ตามานโย ผูออกแบบพระที่นั่งอนันตสมาคม เปนอาคารชั้นเดียวแบบ นีโอคลาสสิค หลังคาเปนทรงโดม ที่หัวเสาทุกตนสลักลวดลายสวยงาม
OSHA
รานอาหาร Osha อาหารไทยแนว Modern Twist การออกแบบตกแตงภายในราน มีความเปนไทย มีการนำเร�่องราวของรามเกียรติ์มาใชตกแตงบร�เวณผนัง ฉากกั้นที่ถอดมาจาก รูปทรง มีการใช โทนสีตัดขอบทองที่แสดงถึงเอกลักษณและเปนตัวชูความสวยงามของราน การออกแบบผสมผสานใหเขากับยุค สมัยยังคงมีกลิ่นไอของความเปนไทยที่เห็นไดอยางชัดเจน
BURAPA
EASTERN THAI CUISINE & BAR BY SRI TRAT Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat ดานการตกแตง เลือกใชสี Pantone ของนกยูงมาเปนกิมมิก แทนสัญลักษณของตะวันออกโดยแตละชั้นจะมีโทนสีที่ตางกัน ไดแก สีเข�ยว สีมวง และสีแดงภายในรานถูกแบงออกเปนชั้น Business Classและชั้น First Class เต็มไปดวยบรรยากาศของงานศิลปะยุค 1940 ตรงกับชวงยุคสมัยสงครามโลก ซ�่งเปนยุคที่รถไฟเฟองฟูที่สุด
HOT ROD Hot Rod รานอาหารไทยช�่อแปลกหู ที่ไดยินครั้งแรกก็สะดุดหู ยิ่งไดเขาไปขางในตัวรานก็ยิ่งสะดุดตา และเมื่อไดรับรสชาติอาหาร ของ Hot Rod เขาไปแลว ก็ยิ่งสะดุดใจ ดวยแนวคิด Thai Tapas Bar โดดเดนดวยการนำวัฒนธรรมไทยและรสชาติอาหารไทย โบราณ มานำเสนอใหทันสมัย ดวยการฉีกกฎอาหารไทยแบบเดิมๆ และเพิ่มเติมความเก ไก ใหทุกจานมีเอกลักษณเฉพาะตัวใน สไตล Hot Rod
BOMBYX Jim Thompson แบรนดผาไหมไทยที่โดงดังไปทั่วโลก เปดตัว Bombyx รานอาหารและบารแหงที่ 5 ซ�่งมาพรอมคอนเซ็ปตที่ตอง การผสมผสานไลฟสไตลการกินดื่มอยางมีระดับเขากับศิลปะ ภายในรานคอนขางมืด ตกแตงดวยโทนสีฟาและลายเสนตางๆโดย มาในแนวคิด Art & Cuisine ตั้งใจออกแบบรานใหเปนเหมือน Black Box ที่สามารถปรับเปลี่ยนธ�มรานได ผสมผสานระหวาง พื้นที่จัดแสดงผลงานศิลปะที่เช�่อมโยง Jim Thompson
MOCKING TALES เมื่อเขามาภายในรานเราจะพบกับบรรยากาศและการตกแตงภายในที่ดูลึกลับชวนฝน สไตลการตกแตงรานถูกดีไซนเปนแนวปราสาทที่ทำใหทุกคนหลงใหลกับบรรยากาศที่เปน fairy tale แรงบันดาลใจจากปราสาทในเร�่อง Beauty and the Beast (version ฝรั่งเศส) ถูกนำมาผสมผสานกับ ปราสาทยุคกลางของหนังเร�่องตางๆ ซ�่งโลกแหงนิยายเร�่อง Mocking Tales นี้จะมีกาลเวลาและฤดูกาล ที่คูขนานกับความจร�ง ทำใหกลางวันถูกแบงเปนเมนูขนมหวาน กาแฟ และเคร�่องดื่ม
MOOD
ZONONG
1 st FLOOR
2nd FLOOR
3rd FLOOR
PLAN
ELEVATION
ZONING
PERSPECTIVE
brand corporate