Julemarkedet Haugesund 2016

24.-27.

nov

3.-4. des

10.-11. des

23

27

28

nov

5

4

24

25

26

nov

nov

nov

29

30

1

6

7

8

3 des

10 des

des

11

12

des

17

18

19

13 20

14

21

15

22

16 23

24

Pinnekjøtt pü den gode gamle müten

Alkoholen svartmalte hele julen

14-15

10-11

TAKK FOR MEG Dette er mitt siste år som leder av Julemarked i Haugesund. Det har vært fire innholds- og begivenhetsrike år med mye hardt arbeid, blod (veldig lite, heldigvis), svette og tårer, men mest av alt bøttevis av ren og pur glede.

AV: HILDE ØYGARDEN

Jeg har mange å takke og mange klemmer å dele ut. Først av alt takk for tilliten som ble vist meg da jeg ble spurt om å ta på meg oppdraget.

Man blir ydmyk av slikt. Takk også til alle de flotte utstillerne som har vært med med sine nydelige og velsmakende produkter og varer gjennom disse årene, tilfredsstillende både for egen stue og gane, samt for mange på julegavelisten min.

Takk til alle nissene; med og uten høydeskrekk på taket, for gode nisseklemmer og at jeg har fått være vitne til tindrende barneøyne som får møte selveste nissen. Takk til kor og korps, til sang- og danseglade folk, til høner, hester, karusellfolk, sauer, kaniner, teater og maskot Peppar.

Og til alle som sørger for gode rammer til underholdningen; brannvesenet, stigebil, lyd- og lysleverandør, koordinatorer og foreldre.

Hjertelig takk til alle sponsorer og samarbeidspartnere som gjør julemarkedet mulig. Dere aner virkelig ikke hvor viktige dere er. Takk til politiet og søppeltømmere, til alle de frivillige som har jobbet gratis i kaféen og med annet. Takk også til alle dere som har besøkt – og fortsatt besøker og nyter, byen og regionens herlige innslag i førjulstiden. Jeg sender også en aldri så liten takk til værgudene, som ganske ofte (men ikke alltid) har gjort at vi kan nyte lukter, smaker og opplevelser i relativt fint vær. Da er det kanskje også på sin plass å takke værvante Haugalendinger som tåler litt røffere vær og vind innimellom?

Mest av alt har jeg lyst til å takke de nydelige menneskene som har engasjert seg i prosjektgruppen i disse årene. Disse som uten å mukke gir av verdifull fritid HELT gratis og som begeistret øser ut av seg med kunnskap, varme, dyktighet og latter. Jeg blir varm i hjertet. Disse fine folkene fortjener så mye mer enn lønn i himmelen, likevel nøyer de seg med gode klemmer og at utstillere og besøkende setter pris på det de har vært med å skape.

Jeg er stolt og ydmyk. Stolt over hva vi har fått til sammen de siste fire årene, stolt av at vi har utviklet og løftet julemarkedet, og ikke minst stolt over det gode vennskapet jeg har fått i så mange fantastiske mennesker.

Hilde Øygarden

Utgitt av Karmøynytt for Julemarkedet i Haugesund. Grafisk produksjon: RGB Design. Trykk: Bladet Sunnhordland

2

Reidar Vik 901 66 881

Morten Karlsen 481 20 171

Alexander Skree 476 52 597

Johan Helgeland 915 81 018

Hege Lund Madtsen 908 43 656

Haugalandet er verdens navle, for oss.

Tenker du på å selge? Med vår unike lokalkunnskap og lange erfaring kan vi love deg et effektivt, trygt og forutsigbart boligsalg. Ta kontakt for verdivurdering.

Elisabeth Marvik 922 85 381 Kom innom vårt kontor i Haugesund

Kom innom vårt kontor i Haraldsgata 190 Anette Østensen 992 59 042

3

Ring oss 05560

Kontakt oss på emvest.no

ÅPNINGSPROGRAM Torsdag 24.11.

Konferansier Knut Netland tar i mot fakkeltoget (avgang fra Bytunet kl. 17:30) Peppar synger og danser med elever fra Hauge skole.

Julenissen lander på taket av Festiviteten Brannvesenet redder julenissen ned fra taket Martine og Nora synger to julesanger Ordfører Arne-Christian Mohn tenner julegrana og åpner årets julemarket Allsang: Du grønne, glitrende tre goddag

4

www.subaru.no

MEN DU VET AT DU KAN. OUTBACK SPORT PREMIUM

PRIVATLEIE KUN 3 890,–* PR MND.

Kundefordel 25 000,–

0,– KONTANT*

XV, 1.6I-S PREMIUM LINEARTRONIC

PRIVATLEIE KUN 3 499,–* PR MND. FORESTER CLASSIC

Kundefordel 25 000,–

PRIVATLEIE KUN 3 190,–* PR MND.

Alltid symmetrisk firehjulsdrift på alle Subarumodeller!

Subaru fikk topp-plassering i USA for beste bilmerke i 2016

I tillegg er DAB+ radio med navigasjon i berøringsskjerm og Lineartronic automatgir standard.

Kampanjerente 0,95%**.

facebook.com/Subarunorge

Forester fra 409 800,– / Outback fra kr 519 800,– / XV fra 354 800,–. Priser gjelder levert Oslo. Frakt- og leveringsomkostninger vil variere ellers i landet. Alle priser inkl. mva. Årsavgift kommer i tillegg. Det tas forbehold om evt. endringer i spesifikasjoner fra fabrikk, endringer i bilavgifter og valutakurser, samt skrive- og trykkfeil.

Bildene kan avvike fra tilbudte modell. Forbruk: Outback 0,61–0,70 l/mil, CO2 159-161 g/km. / Forester 0,60–0,69 l/mil, CO2 148–163 g/km. / XV 0,63–0,65 l/mil, CO2 146–151 g/km. *Privatleie gjelder modellene Forester 2.0i Classic AWD Lineartronic (aut). bilpris kr 439 000,– / Outback 2.5i Sport Premium AWD Lineartronic (aut), bilpris kr 549 000,– / XV 1.6i-Sport AWD Lineartronic (aut), bilpris kr 369 000,–. Finansieringstilbudet er basert på startleie Forester 54 900,– / Outback kr 66 900,– / XV kr 0,–. Nom. kampanjerente 0,95%. Månedsleien kan endres i takt med endringene i rentenivået (flytende rente). Leieperiode 48 mnd./60 000 km, Totalpris Forester kr 213 383,– / Outback kr 258 983,– / XV kr 173 315,–, minimumspris Forester kr 101 733,– / Outback kr 122 833,– / XV kr 50 850,–. Termingebyr er inkl. i månedsleien. Årsavgift kommer i tillegg. Etableringsgebyr: Forester og Outback kr 5 363,– / XV: inkludert. Gjelder biler levert i 2016. Begrenset antall. Tilbudet gjelder til 31.12.2016. ** Eksempel lån: Rente 0,95% nom/3,41% eff.

Egenkapital 35%. Lånebeløp kr 150 000,– o/5 år. Etableringsgebyr kr 4 290,–. Totalkostnad kr 163 140,–. Renten er subsidiert i 3 år for deretter å bli justert til gjeldende markedsrente.

Industrigt 24 • Haugesund Tlf: 52 70 06 50

5

JULEMARKEDETS FLITTIGE SMÅ NISSER Gjennom hele året jobber en gruppe mennesker for at Julemarkedet i Haugesund skal bli en like fantastisk opplevelse år etter år. Ideer, dekorasjon, utførelse, logistikk og underholdning skjer ikke av seg selv. De er julemarkedets egen ryggrad, og selvfølgelig har de alle til felles at de elsker jul.

Vi tok en prat med noen av dem.

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Engasjementet er høyt, mildt sagt. Prosjektgruppen tar nemlig aldri pause. År etter år surrer jul og Julemarkedet oppe i hodene til hver enkelt. Fakturering, planlegging og ideer. Det vil ingen pause ta.

og menneskene som bor her. Og selv om vi ikke får betalt i kroner og ører, så får vi betalt i uendelig med glede.

Det hele er en fantastisk opplevelse. Vi er en utrolig fin gjeng som fungerer veldig godt sammen. Dette har mye å si, forteller Hilde Øygarden, som er leder for Julemarkedet.

Julemarkedet er en felles begivenhet som har blitt en høyt elsket tradisjon for mange. Det treffer bredt og er et arrangement som passer for alle. Mange kommer bare for stemningens skyld og for å treffe kjentsfolk. Her kan man ta med seg både barnebarn, hundevalper og besteforeldre, og det fine er at det finnes noe for en hver smak.

Hun får støtte fra samtlige. Gro Aina Skauge er underholdningsansvarlig, og beskriver samholdet i prosjektgruppa som noe helt unikt.

Vi er veldig flinke til å hjelpe hverandre. Selv om alle har hvert sitt ansvarsområde er vi ikke redde for å ta i et tak når det gjelder hva de andre holder på med. Trenger jeg hjelp, er det alltid noen som stepper inn og gjør det de kan for at resultatet skal bli best mulig, sier Gro Aina.

Hun påpeker at Julemarkedet viser at dugnadsånden lever, også i 2016.

I dagens samfunn er alle veldig opptatt med seg og sitt, og vi krever ofte å få noe igjen for det vi gjør. Julemarkedet er et bevis på at mennesker fremdeles vet hva god dugnadsånd er. Frivillige som stiller opp i vær og vind, men smiler likevel.

Hva krever det av deg som person å ta del i en slik prosess?

Det krever ekstremt mye. Jeg har jobb, barn, hus og hund.

Samtidig skal jeg lage jul i heimen, jeg også. Men jeg har jo selv valgt å ta del i dette, og jeg hadde ikke gjort det om jeg ikke synes at det var fantastisk gøy. Det både gir meg mye energi, samtidig som det tapper meg for energi.

Men alt i alt, så gir det men enn det tar. Vi er en utrolig fin gjeng som står sammen for å skape noe fint for byen vår

Lin Andersen er utstilleransvarlig og mottar e-poster med spørsmål om åpningstidene allerede i juli måned.

Hva er viktig i din rolle som utstilleransvarlig?

For meg handler det om å ha best mulig kontakt med utstillerne våre. Å kunne svare på spørsmål, følge dem opp og legge til rette for at de skal få en fin opplevelse på Julemarkedet. Dette er en svært krevende jobb, og det blir mye for ett menneske. Vi har derfor alle ansvar for å få tak i nye utstillere, samtidig som vi pleier forholdet vi har til de som har vært med en stund.

noe som har gått galt før, kjenner vi alle på angsten som kommer krypende. Vi er ganske rutinerte på det vi gjør og har gjennomgått denne dagen utallige ganger i hodet.

Når alle er så engasjerte og drar lasset samme vei kan man ikke unngå at alt går bra.

Lin: - Dagen før åpningsdagen er den verste og beste dagen.

Det er da alle utstillerne kommer og man kjenner virkelig på at nå skjer det ting. Det er alltid noe som må ordnes og noe som ikke blir som man har tenkt. På selve åpningsdagen prøver jeg å slappe av på formiddagen fordi jeg vet hvor mye som skjer senere på kvelden. Det bugner over av mennesker, selv når været har vært på sitt verste er folk smørblide og stemningen fantastisk. Å få lov til å være med på dette er veldig fint. Når man ser alle de glade barneansiktene får man en god følelse i kroppen.

Man føler at man har gjort noe riktig.

Hvor viktig er Julemarkedet for Haugesund og byen vår?

Hvordan er kjemien mellom dere i prosjektgruppa?

Gro Aina:

Helt upåklagelig! Her er det høyt under taket, og er vi uenige er det ikke noe galt i å ta en diskusjon. Til tross for at vi ikke har opplevd store uenigheter. Hilde har gjort en utrolig jobb med å samle mennesker som jobber godt sammen. Hun som leder må kunne samarbeide med hver enkelt, samtidig som kjemien oss alle i mellom er minst like viktig.

- Julemarkedet er litt som 17. mai, det handler om samhold. Hele byen møtes for å oppleve noe sammen. Julemarkedet er noe vi skaper selv, og selv om alle står og fryser så gjør vi det sammen mens vi smiler. Personlig elsker jeg tradisjoner, og Julemarkedet er på en måte byens egen juletradisjon. Når jeg står der på markedet og ser alle barna med eplerøde kinn, masse snørr i nesa, nisselue på hodet og glitter i øynene mens de ser på juletreet, da vil jeg bare begynne med neste års arbeid med det samme. Da skjønner du at du er med på å skape noe stort, noe som er fint for byen din. Vi er liksom Julemarkedets flittige små nisser, og kanskje gir vi både barn og voksne minner for livet?

Hva går gjennom hodet ditt på åpningsdagen?

Gro Aina: - For å si det sånn, jeg er litt kaptein kaos akkurat denne dagen. Men det er organisert kaos. Selv om det aldri er

6

Første rad fra venstre, Lin Kristin Andersen, Hilde Øygarden, Aslaug Salhus Eriksen.

Andre rad fra venstre, Jane Dunkley, Tove Falkeid, Gro Aina Skauge, Cathrine Lien, Johnny Vikene og Doug Murphy (forran) gleder seg til å ta i mot deg på årets Julemarked på Rådhusplassen. (Gro Oldeide var ikke tilstede da bildet ble tatt).

7

JULEGAVETIPS

Tenning av julegrana Ordfører Arne-Christian Mohn tenner julegrana og åpner årets julemarket torsdag 24.11.

Figurer fra

169,-

WILLOW LL L W TREE TRE T E Vi er eneforhandler av Willow Tree i Haugesund

UųĜŸƋåĬĜč ÆŅĩʱĹÚåĬ B±ų±ĬÚŸč±Ƌå ŎŎĿ ĂĂLjŎ B±ƚčåŸƚĹÚ

Tlf: 52 72 15 30

T R O K E V A G

UNN DEG SELV GAVEN DU FORTJENER

kte Den perfe

julegavaen til både h ! og henne

Innehaver: Ann-Magret Bauge aut. hud- og fotterapeut Tlf. 52 73 89 59 - Åsbygata 4, rett nedenfor Markedet

Ann-Magret, Beate og Inger Helen ønsker deg velkommen.

8

;TSXVcX\T ]^ bcdSX^TbbT]b

UNDERHOLDNING PÅ JULEMARKEDET Fredag 25.11.

18:00 Gard skolekorps

Lørdag 26.11.

13:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 14:30 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 15:30 Rossabø skolekorps 16:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet

Søndag 27.11.

13:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 13:30 Hgsd. Ungdomskorps 14:30 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 16:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet

Lørdag 3.12.

13:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 13:30 Lillesund skolekorps 14:30 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 16:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet

Søndag 4.12.

13:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 14:30 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet 16:00 Haugesund barne- og ungdomsteater, forestilling i teaterteltet

Lørdag 10.12.

13:30 Solvang og Skåredalen skolekorps

Søndag 11.12.

16:00 Handelsstandens sangforening

9

JULEMARKEDETS EGNE SKATTEKAMMERE Rådhusplassens lille landsby byr på utallige boder, som hver og en er et lite skattekammer. I bodene finner du klær, spekemat, lefser, bøker, pynt, julebakst og mere til. I år kan du møte opp mot 50 utstillere, som hver og en selger produkter laget med kjærlighet.

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Belle Designs

By Bergit Louise Tveit

HÅNDLAGDE BARNEKLÆR

Bergit Louise Tveit stiller ut gjennom hele perioden under årets Julemarked. Du kan følge henne og se flere produkter gjennom å besøke Facebook-siden hennes ´Belle Designs By Bergit Louise Tveit´eller på Instagram ´lykkebybelle´.

Bergit Louise Tveit har lang erfaring innenfor mote og design. Etter å ha vært i mammapermisjon er hun nå klar for å treffe nye kunder og etablere merket ´Lykke

By Belle´ på Haugalandet.

- Jeg har alltid vært glad i å sy og interessen kom for alvor da jeg gikk på ungdomsskolen. Jeg er utdannet innen mote og design fra Southampton Solent University i Storbritannia, og har i dag drevet Belle Designs i litt over ett år. Det er utrolig gøy å kunne skape helt egne produkter. Jeg har tidligere jobber som designassistent for Risøe. Når man jobbe i større

selskaper brenner man ofte inne med kreative ideer man ikke alltid får utløp for, derfor ønsket jeg å starte noe eget.

- Jeg inspireres av folk, kunst og eventyr. I dag lager jeg barneklær for baby og barn opp til syv år. Da jeg selv ble mamma ble dette en naturlig vei å gå, også er det litt lettere å lage barneklær enn klær til voksne når jeg har to små barn som krever sitt. Men jeg håper på å kunne utvide etterhvert med klær til voksne og hele kolleksjoner for barn.

10

- Det blir første gang jeg er med på Julemarkedet og jeg gleder meg veldig. Jeg håper det blir fint vær og mye folk, og selvfølgelig at jeg får solgt produktene mine. Julemarkedet er en utrolig fin måte å komme i kontakt med mennesker på, og som gründer er man sikret en trygg arena med flere kunder. Her kan jeg lettere se hva som er populært, hva foreldre ønsker å kjøpe, men også hva barn selv vil ha. Produktene jeg skal selge vil være litt lekne og det blir blant annet forklær, matchende pannebånd og gensere, men også litt mer finslige plagg og kjoler.

Blåklokken Lefsebakeri MARGARETH MERKESDAL OG CAMILLA EKBERG

Blåklokken lefsebakeri stiller ut under Julemarkedets åpningshelg. Du kan følge dem gjennom å besøke deres Facebook-side ´Blåklokken lefsebakeri´.

I nøyaktig ett år har Blåklokken lefsebakeri levert tradisjonsrike lefser til kunder rundt om på hele Haugalandet. Margareth Merkesdal ønsket å gjøre noe ved siden av å drive gården på Hetland. Hun tok permisjon fra jobben, og i dag lever hun og datteren Camilla Ekdal av å bake og selge lefser.

- Det var egentlig litt utav det blå at det ble lefser og Blåklokken lefsebakeri. Men jeg ønsket å gjøre noe som var litt tradisjonsrikt og gårdsrelatert. Sannheten er at jeg aldri hadde bakt en eneste lefse i hele mitt liv. Så det tok litt tid før vi fikk utviklet vår egen oppskrift og etablert den driften vi har i dag. Vi utviklet

deigen på grunnlag av at den skal være lett å arbeide med, smake godt og enkel å smøres og bløytes. Da Camilla var ferdig i barselpermisjon spurte jeg om hun ønsket å ta del i utviklingen. Det hadde muligens blitt litt mye å gjøre for én person.

- Mange går på lefsekurs, men så blir det med det. Å lage lefser hjemme på kjøkkenet er mye arbeid, også får man mel overalt. Men det handler om å prøve seg frem. I dag lager og smører vi rundt 100 lefser hver eneste dag, dette tar i underkant av 7 timer. De aller fleste liker lefser og har gode assosiasjoner til dem. Vi merker når vi har solgt på marked tidligere at produk-

tene våre faller i smak hos spesielt barn og menn, da de kanskje foretrekker lefser fremfor et kakestykke.

- Vi gleder oss utrolig mye til å selge på Julemarkedet.

Kjenne på stemningen, treffe de andre selgerne og ikke minst selge direkte til kundene våre. Lefser passer godt inn i denne settingen og det er en fin måte å komme i kontakt med kundene våre på. Vi skal selge både smurte og usmurte lefser, nordlandshjerter og peppernøtter. De smurte lefsene smøres med smørkrem. På denne måten er de mye lettere å fryse og ta frem når man skulle få gjester. Akkurat nå baker vi alt vi kan for å ha så mange lefser som mulig med oss på Julemarkedet.

Helga Markhus GULLSMEDMESTER OG SMYKKEDESIGNER

Helga Markhus stiller ut under Julemarkedets to siste helger.

Du kan følge henne og se flere produkter gjennom å besøke Facebook-siden hennes ´Gullsmed Helga`.

Helga Markhus har jobbet som gullsmedmester og smykkedesigner i snart 40 år. Hun designer og skaper smykker i en røff og moderne stil. Etter å ha drevet egen butikk i mange år er hun i dag selvstendig næringsdrivende.

- Jeg inspireres av naturen, vikingtiden og tilpasser meg moter og trender. Som designer er det viktig å følge med i tiden, samtidig som man skal sette sitt eget preg på produktene. Tanken bak håndverket er kvalitet og at det skal skille seg ut. Produktene mine

kjennetegnes ofte gjennom strikketeknikken jeg bruker, slik som i signatursmykkene mine ´Sild´.

Prosessen fra idé til ferdig produkt varierer veldig. Det kan ta alt mellom en uke til to år. Det er strikkeproduktene mine, de som blir strikket med sølvtråd, som tar lengst tid. Dette har jeg rutiner på hvordan jeg lager og produserer, og selger året rundt. Jeg legger mye lidenskap i det jeg gjør. I dag er jeg pensjonist, men klarer ikke slutte, det er både hobbyen min og jobben min.

11

- Jeg har vært selger på Julemarkedet under tidligere år og synes det er en fantastisk fin opplevelse. Jeg pleier å ha på meg nisselue, kikke i de andre bodene og ta inn hele stemningen. Her møter jeg kundene mine på nært hold og får en helt egen kontakt med dem. I år har jeg flere nye produkter som jeg skal stille ut, samtidig som jeg har med meg klassiske design fra tidligere. Blant annet skal jeg ha med meg litt gull i år, og en helt ny kolleksjon av ´Sild´ som består av smykker, armbånd og ringer.

Gaver som gleder Gavesett Vichy Ideal Body

199,Verdi 304,50

4.

Med forbehold om trykkfeil

3.

1.

2.

1. Gavesett Dermica Sensitiv håndkrem 99,- (verdi 137,50) 2. Wool Exclusive raggsokker 99,3. Wool Exclusive ullvotter 149,- 4. Gavesett med olivenolje og urtesalt 169,-

CX[QdST]T VYT[STa P[[T 0_^cTZ U ^ \ %

! % c ^ \ !% ! ! % bz [P]Vc QTW^[S]X]VT] aTZZTa

0_^cTZ <PaZTSTc EX WPa z_T]c ! ^V [­aSPVTa ' 3T caT bXbcT b­]SPVT]T U­a Yd[ WPa eX z_T]c UaP # ' C[U $! & !! ( 0_^cTZ ;­eT] EX WPa z_T]c ( ! ^V [­aSPVTa ( & b­]SPV & ( C[U $! & &' $

12

ƌĞƚƐ ũƵůĞŐĂǀĞ͍

>ĞƐ Žŵ ĂůůĞ ŵĞĚůĞŵƐĨŽƌĚĞůĞŶĞ ƉĊ ŚĂƵďŽ͘ŶŽ

Gaveabonnementet kjøper du i sentralbordet til Haugesunds Avis, eller ring oss på telefon 52 72 00 00 Du bestemmer selv gavebeløpet og oppstartsdato for abonnementet.

13

Vi når daglig ut til 68.500 lesere.

TNS Gallup 16.2

Bestemors pinnekjøtt Sørg for at du får et skikkelig stykke pinnekjøtt. Det skal være tørt, mørt og svart helt inn til beinet. En pinnekjøttside skal låte hult når du banker på den.

Legg kjøttet i vann. Kjøper du industrikjøtt holder det med 1 døgn, pinnekjøttet fra Vikedal Gardsmat bør helst ligge i 2 døgn.

Mens kjøttet ligger i vann kan man gjerne røre rundt en gang i blant. Ellers er det lett for at deler av kjøttstykkene beholder store deler av saltet, og ikke vannes ut skikkelig.

Legg et lag med ferske einerkvister (uten bark) i bunnen av gryta, legg kjøttet oppå og ha i vann så det dekker pinnene. Dampkok i 4-5 timer, til kjøttet begynner å løsne fra beinet.

Legg så pinnekjøttet på rist med fettsiden opp, og grill det i stekeovnen i 3 - 5 minutter.

På den måten får du også den beste utnyttelse av sukkeret brukt i produksjonen. Sukkeret smakes ikke, men bidrar til en perfekt karamellisering ved denne ekstra varmebehandlingen like før servering.

Server med gode, kokte poteter, kålrabistappe, rødkål og nyrørte tyttebær. Juleøl og akevitt hører også med. Ja, også en god o od dessert. Bon appetitt!

Tor Åge Hundseid forteller om det som i mange år bare var en og hobby. I dag lever han av å produsere tradisjonsrik mat på høyt nivå.

14

Hos Vikedal Gardsmat røykes kjøttet med våte einer og knusktørr bøkeflis.

Den beste juleskinka kommer fra den største og sterkeste grisen. En skinke uten blåmerker i huden er et godt tegn på at man har funnet et kvalitetsprodukt.

På veggen hjemme henger et av mange minner fra barndommen. Bildet av bestemor som har slaktet en hel gris sammen med resten av familien er en påminnelse om hvor det hele begynte.

Pinnekjøtt på tradisjonelt vis Helt fra barns ben av har Tor Åge Hundseid fra Vikedal vært med på å slakte og produsere tradisjonsrik julemat. Han har i flere år vært fast utstiller på Julemarkedet i Haugesund og selger mat laget på samme måte som de gjorde i fjellgarden i barndommen. Ren mat, laget på gamlemåten, helt uten tilsetningsstoffer og basert på besteforeldrenes oppskrifter.

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Syv kilometer fra Vikedal sentrum finner du produksjonslokalene til Vikedal Gardsmat. Du ser det ikke fra utsiden, men innenfor gårdens mange rødmalte vegger henger det som har blitt beskrevet som Norges kanskje beste pinnekjøtt. Tor Åge Hundseid tar vår matkulturelle arv på dypeste alvor, og er skeptisk til alt som har med E-stoffer å gjøre.

- Alle disse E-ene, jeg er sikker på at de er hovedgrunnen til nesten alle sykdommene i moderne tid.

Bare tenk deg om, alle de stoffene og kjemikaliene som blir brukt for at industrikjøttet som du kjøper i butikken skal være holdbart lengst mulig, det får du inn i dine organer og blodbaner. Det kan umulig være sunt, eller ”helsigt”, sier Tor Åge på klinkende Vikedals dialekt.

Tor Åge er en engasjert mann med klare meninger.

Han forteller om det som i mange år bare var en hobby, i dag har han drevet Vikedal Gardsmat i hele 20 år. Det finnes ikke tvil om at dette er en mann som har peiling på hvordan det beste pinnekjøttet skal lages og produseres.

VEIEN TIL JULAFTEN Julen begynner allerede i september. Da mottar han kjøttet fra slakteriet og prosessen med årets pinnekjøtt kan begynne. Tor Åge har benyttet seg av spelsau i en årrekke, og er i følge han selv den aller beste råvaren for et kvalitetssikret sluttprodukt. Spelsauen tilegner seg en unik smak mens den beiter på høyfjellsbeite på Haukeli. Her kan den fråtse i einer, urter og blomster. Mens andre sauer spiser mer gress, og dermed produserer mer fett, tilegner spelsauen seg en naturlig viltsmak. Lammene han mottar er alle født i distriktet og har en snittvekt på rundt 22 kilo. Hverken fettbalansen eller kjøttfylden er det noe å si på, og lammene er av førsteklasses kvalitet.

Man kan ikke benytte seg av snarveier skal man produsere ekte mat. Her gjelder det å være en tålmodig sjel med tilstrekkelig mye tid. Det handler om en lidenskap for maten vi spiser, sier Tor Åge.

På spørsmål om hva han ville gjort om han skulle valgt yrke i dag svarer han galant kokk.

- Jeg elsker å lage mat! Men det har du vel kanskje forstått allerede, sier han. Egentlig er han utdannet lærer og snekker.

Når varene fra slakteriet ankommer gården i Vikedal blir kjøttet direkte tørrsaltet. Deretter legges både pinnekjøtt og bog i lake som består av både sukker og salt. Svaret på hvorfor er enkelt.

Tradisjonen med sukkersalting av kjøtt er over 100 år gammel, og en velbrukt måte å få frem kjøttets aller beste smaker på. Sukker høres kanskje skremmende ut, men laken er balansert og man kan ikke smake sukkeret i kjøttet. Kombinasjonen mellom sukker og salt bidrar til en perfekt speking og modning.

Tor Åge kaldrøyker kjøttet med einer og bøkeflis, slik han lærte av bestefaren sin. Dette tilfører kjøttet en helt egen aroma og smak, og er en urgammel tradisjon. Deretter henges det opp for tørking i halvannen måned i et naturlig vestlandsklima. Kjøttet i Vikedal får en helt annen behandling enn industrikjøttet som hastetørkes i løpet av to korte uker, att på til i et kunstig klima. Tor Åge ser daglig til at hvert stykke modnes på riktig vis. Når kjøttet er ferdig tørket blir det skjært opp i stykker, før det pakkes og er klart for salg.

TRAVLE FØRJULSDAGER Sluttproduktet er basert på generasjoner med erfaring, og finnes i dag i noen av landets mest eksklusive mathaller. Hvert år sender han kilovis med både pinnekjøtt og fenalår i posten, han er opptatt av å ta

15

vare på de faste kundene sine.

Jeg har en bestilling fra ei dame på Østlandet. Hun har bestilt 22 kg med bare pinnekjøtt, sier han fornøyd. Tor Åge tar selv på seg jobben med å pakke og sende varene fra det lokale postkontoret.

Responsen på varene til Vikedal Gardsmat er det ingenting å si på, og han selger ut rubb og stubb hvert eneste år. I løpet av 4 – 5 uker selger han egenproduserte produkter fra hele 300 sauer, han har det med andre ord mildt sagt travelt i julestria.

- Jeg senker ikke skuldrene før på julaften. Da er jeg helt utslitt.

BOMBER OG GRANATER I år derimot banker juleferien på døra litt tidligere.

Kona hans er fra Peru og det er her årets julefeiring er planlagt. Nærmere bestemt i hovedstaden Lima.

Han har selvsagt med seg både pinnekjøtt og fenalår i kofferten, ja også kålrabi og annet man ikke kommer foruten. Men han tar sine forhåndsregler.

- For to år siden holdt hele jula på å gå i vasken. Da jeg ankom flyplassen ble jeg fratatt begge kålrabihodene jeg hadde i kofferten, de trodde jeg hadde pakket med meg bomber og granater, sier han og ler.

– De ville ta pinnekjøttet også, men ettersom dette var tørket og vakuumpakket fikk jeg beholde det, heldigvis. Så i år må jeg nok koke og vakuumpakke kålrabien også, for det blir ikke jul uten en ekte pinnekjøttmiddag.

Tor Åge selger varene sine gjennom hele perioden under årets Julemarked. Her kan du blant annet kjøpe pinnekjøtt og - bog, fenalår, skinker, bacon, diverse spekemat, ryper og orrfugler.

Jul i Altmuligmakergata.

Arne Horneland Sørhauggata 88, 5528 Haugesund. Åpningstider: Man-fre: 7:30-19:00, lør: 9:00-16:00.

Telefon: 52 70 22 70 E-post: post@horneland.no Facebook.com/jerniahorneland

Følelsen av å lykkes hjemme

16

SMAKEN AV JUL Halve kosen med julen er alle de gode duftene og smakene. Kanel, vanilje, nellik og pepperkaker. Og det beste av alt, kaker og krydder er også fine å se på og pynte med.

Vi har spurt fire bidragsytere om deres beste tips og oppskrifter.

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Noruns salte mandler

Lisbeths krumkaker

Norun Skrunes stiller ut hjemmelaget godteri, popcorn og kortreiste geiteprodukter fra Etne.

Lisbeth Bangor stiller ut tradisjonell julebakst og fruktflesk.

Du trenger 4 egg 250 gram sukker 250 gram smeltet meierismør 250 gram hvetemel ½ teskje malt kardemomme 1 krumkakejern 1 krumkakepinne

Du trenger 250 gram mandler 5 dl vann 3ss salt Slik gjør du Kok opp mandlene sammen med vann og salt. La koke i 5 minutter før du heller mandlene over i en sil slik at vannet renner av.

Slik gjør du Visp egg og sukker til eggedosis.

Rør i smør, mel og kardemomme.

La røren svelle i én time.

Legg så mandlene på bakepapir i en langpanne. Ha på 1 spiseskje smør.

Når smøret smeltes blander du mandlene sammen i smøret. Stekes ved 125 grader i 1 – 2 timer.

Rist på langpannen innimellom.

Legg en stor teskje røre på midten av det varme jernet. Stek kakene ved svak varme til de er gyllengule.

Bruk en krumkakepinne og form kakene til kremmerhus. Gjør dette mens raskt mens kaken fremdeles er rykende varm.

Janinas hjemmelagde gløgg Janina Laura Sandvik stiller ut hjemmelaget økologisk mat og drikke.

Du trenger 1 liten flaske eplemost 5 dl hylleblomst saft Juice fra 2 store appelsiner 1 dl sukker 1,5 liter vann 1 vaniljestang 1 papirfilter fylt med anis, tørket appelsinskall, kanelstang, kardemomme, nellik og ingefær Slik gjør du Alt blandes i en gryte og kokes opp.

Papirfilteret festes med hyssing, og krydderblandingen kokes inn i gløggen.

Når blandingen koker er gløggen klar.

Oppbevar kakene i en tett boks.

Lisbeths pepperkaker

Slik gjør du

Lisbeth Bangor stiller ut tradisjonell julebakst og fruktflesk.

Husk at pepperkakedeig skal ligge kaldt en stund før den bakes ut. Lag deigen gjerne dagen før du skal bake.

Du trenger 150 gram meierismør 1 dl sirup 2 dl sukker 1 dl kremfløte ½ teskje nellik ½ teskje ingefær ½ teskje pepper 2 teskjeer kanel 1 teskje bakepulver 450 gram hvetemel

Bland smør, sirup og sukker i en kjele.

Varm opp til alt er smeltet, og avkjøl deretter blandingen litt.

Rør fløten inn i blandingen. Ha i krydder, bakepulver og store deler av melet.

Resten av melet rører du inn litt etter litt, til du får en jevn og fast deig. Sett deretter til kjøling. Kakene steker i 10 minutter på 175 grader. Avkjøles på rist.

Hauglis beste pyntetips Haugli Bakeri leverer pepperkakemannen ´Peppar´ til årets julemarked. Vi spurte konditoren om hans beste pyntetips til årets pepperkaker.

Skal du bruke melis er det viktig å bruke en sprøytepose med et lite hull. Hullet skal være minst mulig. Da er det lettere å kontrollere hvor du vil ha glasuren.

Kakene blir best om man ikke har for mye pynt på. Det enkle er ofte det beste.

Barn kan gjerne pynte med forskjellige farger på glasuren, mens voksne ofte lager fine mønstre. Gjerne dryss litt sukker på før glasuren tørker.

Om man skal lage pepperkakehus skal huset limes sammen med varmt sukker.

Dette må de voksne gjøre selv, og så kan man heller slippe barna løs med glasur, non-stop, seigmenn og det man ellers vil pynte med.

Konditoren selv pynter store pepperkakehjerter hvor han skriver ´God Jul´ og henger opp i vinduet.

17

ALKOHOLEN SVARTMALTE HELE JULEN Martin Mentzoni (31) vokste opp med en far som var alkoholiker, og gruet seg til jul hvert eneste år. I dag mener han vi har glemt hva julen egentlig handler om og håper feiringen i fremtiden fokuserer på det som virkelig betyr noe.

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Skatingen reddet livet til Martin Mentzoni som 15 åring. Da han var på vei til å teste ut mer enn bare alkohol, og skulle gå over til tyngre narkotiske stoffer kom skatingen inn i bildet. Han fikk nye interesser og verdier, og er i dag stolt ambassadør for ´Idrett uten Alkohol´.

om du ikke kjøper de dyreste og fineste gavene.

DRAPSTRUSLER OG TEGNESERIER

Kunstneren og Karmøyfødte Mentzoni har klare meninger om det meste og er alt annet enn overfladisk.

Han vokste opp med en far som var alkoholiker og en mor som han beskriver som både en engel og en arbeidsnarkoman. Hun gjorde alt for at familien skulle ha det godt og få en fin jul sammen. Det har betydd mye i senere tid.

- I dagens samfunn handler julen om å gi mennesker dårlig samvittighet. Den er et eneste stort pengesluk og alt handler om det materialistiske. Vi svetter mens vi drar rundt på utallige kjøpesenter med barna på slep, bare for å kjøpe gaver til Gud og hvermann, der vi ikke har et forhold til halvparten av dem. I dag er du en ”dårlig person”

- Jeg gledet meg aldri til jul. Mest fordi jeg visste at pappa kom til å være mer full enn vanlig, men også fordi mamma ble så stressa. Det var liksom ikke noe hyggelig. I dag ser jeg hvilken fantastisk jobb hun gjorde og hvordan hun la hele sjelen si i det. Uten henne klarer jeg ikke forestille meg hvordan ting hadde vært.

Helt fra han var barn har han vært klar på hva han ville bli som voksen. Han forteller at mange synes det er vanskelig å gi ham kun én yrkestittel, han gjør tross alt litt av hvert. Men han har besluttet seg for at tittelen Kunstner dekker det meste av hva han driver med. Musiker, tegner, foredragsholder og mere til. Akkurat nå jobber han med ny-lansering av tegneserien ”Mentzoni´ Monster MagaZine”, som vil inneholde gjestestriper av tegneserieskapere som Tim Levang og Espen Birkedal. Han er hardtarbeidende og målbevisst. Når han først bestemmer seg for noe, da blir det slik.

- Helt ærlig så hater jeg jul. Misforstå meg rett. Jeg hater konseptet ´jul 2016´, sier Martin Mentzoni, mens han tar en slurk av vannglasset.

18

- Jeg er veldig sta og lar meg aldri kue. Samtidig liker jeg å provosere og bryte litt grenser. Da jeg gikk på tegning, form og farge på Haugaland Videregående Skole ble det litt for mye. Det gikk fra drittslenging til reelle drapstrusler.

Jeg ble skallet ned og fryktet for mitt eget liv. Det endte med at jeg flyttet til Stavanger ett år for å komme meg bort fra alt. Det ble rett og slett for mye for meg, sier han tenkende.

I dag lever han av å drive med kunst. Hver eneste dag fra 06:00 til 16:00 jobber han på spreng. Enten med å lage musikk eller lansere nye tegneserier. Han lever av å jobbe med det han brenner for.

- Min definisjon på lykke er å jobbe med hobbyen min. Det du dedikerer tiden du har etter jobb til å drive med. Jeg er så heldig at jeg får lov til å jobbe med alt jeg brenner for.

Det er jeg takknemlig for hver eneste dag.

BARNAS HØYTID Tilbake til temaet jul og julefeiring. I dag har han et avslappet forhold til denne høytiden, og gleder seg til å tilbringe den med familie og de som betyr mest for han.

Selv om Martin Mentzoni ikke slår deg som en tradisjonell type ved første øyekast, byr han på flere overraskelser.

- Julaften for meg handler om de tradisjonelle tingene. Å tilbringe tid med familien min, ta på meg dressen, spise god mat, kjenne på stemningen og at vi har det godt. Det er jul for meg. Ja, også en haug med disneyfilmer. Akkurat der er jeg litt barnslig, flirer han.

For mange barn er julen synonymt med fyll og alkohol.

Dessverre er dette realiteten for flere barn i Norge enn det vi liker og tro. Mentzoni sluttet å drikke som 15 åring og kommer aldri til å røre alkohol igjen. Han forteller om julen som den høytiden med flest antall selvmord.

- Altfor mange barn gruer seg til jul. Det vet jeg alt om.

Ingen barn skal måtte grue seg, dette er tross alt barnas høytid. Det er deres stund og ingen voksne skal ha retten til å ta det fra dem. Absolutt ingen.

”Altfor mange barn gruer seg til jul. Det vet jeg alt om.” Martin forteller åpent om hvordan det var å vokse opp med en far som var alkoholiker.

Hvordan håper du julen ser ut i fremtiden?

- Jeg håper vi endrer holdningene våre og begynner å fokusere mer på familie og de gamle tradisjonene. Vi glemmer hva julen egentlig handler om. Jeg er sikker på at ideen med gaver egentlig var en fin ting. Vi gav hverandre ting som et symbol på at vi ønsket å gi noe til de vi er glad i. Man kan som kjent ikke pakke inn kjærlighet og gi det bort. Jeg tror at gavene derfor ble et symbol på dette, en måte å vise at vi er glad i hverandre på. Men så har det bare eskalert totalt og ført til et ekstremt materialistisk press. Personlig gir jeg bare gaver til de aller nærmeste. Om en kamerat blir fornærmet fordi han ikke får en julegave og trenger den bekreftelsen på et vennskap så er det bare tragisk.

Han er engasjert. Det lyser av hele han. I dag er han ambassadør for ´Idrett uten Alkohol´, noe han tar svært alvorlig.

Opptil 150 000 barn lever med foreldre som drikker for mye alkohol i julen.

Desember er den måneden i året vi drikker mest alkohol.

Tenk over hvem du drikker med, og hvor mye du drikker.

I følge Helsedirektoratet opplyser én av ti voksne at de skulle ønske foreldrene hadde drukket mindre i oppveksten.

Dette skjer i de beste hjem, ett glass blir ofte til mange. Det er viktig å kunne begrense seg.

- Om jeg noen gang får barn i fremtiden skal ikke de måtte grue seg til julaften eller noen andre dager i året på grunn av rus og alkohol. De skal få lov til å leve med tryggheten om at de har en far som alltid er nærværende. Det finnes dessverre mange som ikke vokser opp med denne tryggheten i dagens samfunn. Det er utrolig trist!

Trenger du noen å snakke med?

Alarmtelefonen for barn og unge: 116 111 (Denne telefonen er åpen klokken 15:00- 08:00 på hverdager, og døgnåpen i helger og på helligdager.

SVARTE SOKKER

Barn og unges kontakttelefon: 800 33 321

I år skal han feire jul sammen med kjæresten, mamma og den 12 år eldre søsteren. Det gleder han seg til.

Rustelefonen: 08588

- Kjæresten min og jeg har våre egne tradisjoner. Hun elsker jul, i motsetning til meg. Blant annet har vi et helt svart juletre som vi pynter med tegneseriefigurer, mest fordi det representerer oss og våre personligheter mer enn nisser og engler kanskje gjør, ler han.

Kilde: NRK.no

Hva ønsker du deg til jul?

- Jeg ønsker meg gaver gitt med kjærlighet. Gjerne noe man lager selv, om det så er en tegning av en strek-mann som sier ”du er fin”. Jeg setter mer pris på en slik gave enn noe som helst materialistisk. Å få noe som betyr noe, noe som du har brukt tiden din på å lage. Men om jeg må si noe materialistisk så blir jeg veldig glad for svarte sokker.

FAKTA

Kunstneren Mentzoni stenger verden ute når han tegner.

Da slipper verken lyder eller medmennesker inn, og han lever i dag av å jobbe med det han liker aller best. (Martin som sitter og tegner)

19

ArmbĂĽnd fra 499,Charms fra 169,-

De vakreste julegavene finner du hos oss!

52 72 39 95 â&#x20AC;˘ garnkroa.no

20

salget for 2017 er igang!

Sesongkortpriser før jul: Krafttribunen Macrontribunen Deepoceantribunen Maakeberget

fra kr. 3.400,fra kr. 3.150,fra kr. 1.250,fra kr. 1.590,-

Kortavgift (alle sesongkort) kr. 100,Ved kjøp av sesongkort til hele familien (2 voksne og barn) får du ÷10% og slipper kortavgift.

Frist for fornying av sesongkort er 23. desember.

Telefon 4100 0055 • post@fkh.no • www.fkh.no

21

SPAR OPPTIL kr. 600 ved kjøp før jul

”Å synge er alvorlig, men vi er alt annet enn alvorlige” Hver onsdag klokken syv samles Handelsstandens Sangforening i festsalen. Idet man setter foten innenfor døren i det vakre bygget i Strandgata hører man klare toner fra etasjene over. Spisser man ørene litt ekstra kan man ikke unngå å høre at de har tatt frem julesangene, de også.

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Dirigent Lene Rudbæk Romseland sørger for at Handelsstandens Sangforening er forberedt til å opptre på årets Julemarked.

Lysekronene glitrer, de tunge fløyelsgardinene henger like pent som de alltid har gjort og ”Deck the halls” ljomer i veggene. Forberedelsene til årets konsert på Julemarkedet er i gang for fullt. Blant alt testosteronet som synger av full hals skimter man dirigenten. Man tror det ikke før man ser det selv, men det er en kvinne.

For første gang i sangforeningens 75 årige historie har de fått en kvinnelig dirigent. De beskriver det som en revolusjon. Københavneren og operasangerinnen Lene Rudbæk Romseland er streng og bestemt, men det er kanskje det som kreves i en setting hvor stemningen er på topp og humoren sitter løst. Selv synes hun det er ´sjovt´.

julemusikk under årets Julemarked, og kanskje har du sett dem opptre her før? Dette er nemlig ikke første gang mannskoret velger å være med. Tidligere har de hatt stor suksess på markedet, og ser frem til å kunne delta i år igjen.

- Å opptre på Julemarkedet i Haugesund er svært naturlig for oss. Vi heter jo Handelsstandens Sangforening, og tradisjonelt sett er medlemmene handelsmenn som har drevet med handel i Haugesund sentrum. Julemarkedet er også en form for handelsvirksomhet, sier forman Ben Knutsen, som har vært medlem i koret i hele 14 år.

Julemarkedet er også en form for handelsvirksomhet

Selv om de har opplevd både vær og vind på Julemarkedet, konkluderes det med at hver eneste gang har vært en fantastisk opplevelse. Sangforeningen ankommer i år som i fjor i sitt tradisjonelle kostyme. Bestående av mørk dress og bowlerhatt.

Sangforeningen er et av innslagene som skal sikre deg

- Dere har ikke vurdert å krydre antrekket med noen jule-

- De er en utrolig hyggelig gjeng og her er det er høyt under taket på alle mulige måter, sier hun.

22

effekter?

- Nei, vi ankommer alltid i det samme kostyme. Uansett om det er 17. Mai eller Julemarked. Tradisjon er tradisjon, sier Knutsen med et smil.

Det er noe rørende ved et mannskor. De har et helt eget samhold, noe som også er hemmeligheten bak en god opptreden. Sjarmen og vennskapet medlemmene i mellom lyser lang vei, og man forstår hvorfor de returnerer til ny øvelse hver eneste onsdag.

- Hva kan vi forvente oss under årets opptreden på Julemarkedet?

- Vi skal synge både tradisjonelle julesanger, men også litt andre varianter. Men én ting er i hvert fall sikkert, vi garanterer deg ekte julestemning, sier Knutsen.

Handelsstandens Sangforening skal opptre søndag 11. desember klokken 16.00.

´Peppar´ sine gode hjelpere Under åpningsdagen skal Julemarkedets maskot Peppar og fire av hans gode hjelpere opptre med både sang og dans. Det både gledes og øves, forteller de spente jentene.

Peppar Snille, travle Nissemor Hu hadde nok å gjør.

Te julebaksten trengte hu hjelp Men kim kunne hu spør?

Med magisk peppar skapte hu

TEKST OG FOTO: INE FØRLAND

Ein pepparkakemann Han e så flink på kjøkkenet Og Peppar hette han Han e så fin og passelig sprø Å-Å-Å-Å-Å Peppar bake, Peppar smake, Peppar lage pepparkakemenn (x2) Te deg!

Han bor på julemarkedet Har du sett han der?

Deilig varm og smilande Han får deg te å le Han e så fin og passelig sprø - June Davidsen (14), Stina Grinde (15), Mathilde Reinertsen (13) og Benedikte Hausken (13) gleder seg til å opptre med maskoten Peppar på årets åpningsdag 23. November.

Å-Å-Å-Å-Å Peppar bake, Peppar smake, Peppar lage pepparkakemenn (x4)

I år som i fjor skal Peppar fremføre sangen sin.

Sammen med Benedikte Hausken, Mathilde Reinertsen, Stina Grinde og June Davidsen er øvingen i gang for fullt.

- Både Stina, June og meg var med i fjor også, det var utrolig gøy, forteller Mathilde. Hun og Benedikte skal danse under nummeret, mens de to andre skal synge.

Firerbanden har aldri stått sammen på scenen før, men gleder seg veldig.

- Vi har alle stått på store scener før, både i skolesammenheng og ellers. Det er veldig spennende, og ikke minst gøy, sier Stina.

Jentene går til daglig på Hauge skole i Haugesund.

Her har flere av dem valgfaget Sal og Scene. Men til tross for lidenskapen for dans og musikk, tar øvingen

stort sett plass hjemme.

- Vi øver litt hver for oss. Mathilde og jeg har øvd en del sammen. Hun var med i fjor og ikke jeg, så da er det naturlig at jeg må øve litt ekstra, sier Benedikte.

Hun grugleder seg til åpningsdagen.

- Hva ser dere frem til på Julemarkedet?

- Det er alltid koselig å kikke i bodene, og så får man veldig julestemning av å være der. Men jeg gleder meg aller mest til åpningsshowet, selvfølgelig, sier Stina Benedikte på sin side har mer enn én oppgave under årets Julemarked - Jeg skal være med å leie hestene på ponniridningen, det gleder jeg meg aller mest til, forteller Benedikte, som til vanlig er en skikkelig hestejente.

23

Peppar bake, Peppar smake, Peppar lage pepparkakemenn (x2) TE DEG! Tekst og melodi av Doug Murphy

M G A N NDAG 2 I N P Å L E 8/11 I S I F OF ATA•

KA

DG N U S RM

RAGLA

MY

R

Hyggelig atmosfære hvor kunder kan komme og sette seg ned, og nyte et deilig måltid Takeaway pizza til kun kr.149,Vi tilbyr også et bredere utvalg sunne alternativ Vi har fortsatt Esso burgeren, men nå også Roadside burger og masse annet nytt og spennende!

Vi ønsker alle våre kunder og forretningsforbindelser

Riktig God jul & Godt Nytt År!

Flisekompaniet Haugesund Longhammarvegen 23 (Raglamyr) Tlf.: 52 85 80 90 www.flisekompaniet.no

24

KJØP GAVEKORT PÅ 3 GREEN PEEL® BEHANDLINGER BETAL FOR 2

GNISTRENDE JULEGLØD MED GREEN PEEL® Problemløser for alle hudtilstander og samtidig den perfekte forebyggelse av aldring og tap av spenst

HAUGESUND HUDPLEIEKLINIKK www.hudpleieklinikk.no

THE POWER OF MEDICAL BEAUTY

LEGG EN OPPLEVELSE UNDER TREET Til vaår kj aeære nabo

bdoos A n e i l i fam Til hele

Til onkel Geir og onkel Odd

Kjøp en teaterbillett til familie og venner.

PETER PAN spilles fra 26.01.17 SÅNNE SOM OSS spilles fra 16.03.17 JESUS CHRIST SUPERSTAR spilles fra 12.10.17 Les mer om forestillingene på www.haugesund-teater.no

Billettsalg: 52 74 45 45 www.facebook.com/haugesundteater www.haugesund-teater.no

TM

25

Heklekjerringa

Mammo

Misje Collection

Anne-Beth Klyve Eidem

Hekla kosedyr og nylig utgitt bok med hekleoppskrifter

Hjemmesydde barneklær fra 3 mnd opp til 8/10 år, samt hårpynt og ørepynt

Julekort, gratulasjonskort, bursdagskalender, kortstokk fra Haugalandet.

Smykker i sølv, perler og stein. Glasskunst, strikk, smykker laget av skjeer og gafler.

Casa interiør

Frelsesarmeen rusomsorg

Natur Alpakka

Julens binderi

Gaveartikler

Håndlagde treprodukter fra lokale fengsel

Produkter i alpakkaskinn og ull. Tøfler, jakker, votter osv.

Gravdekorasjoner og dørkranser

UTSTILLERE Madsen Design

Lykke by Belle

Saueskinn, reinskinn, ull og skinntøfler, skinn, vester osv.

Håndlagde barneklær, i hovedsak nyfødt/5 år

AnnaKat

Adventstid

Gaven til han og henne

Håndlaget keramikk og porselen

Vikedal Gardsmat

Tradisjonell julebakst, fruktflesk

Et komplett vaskesett for våtvasking av olje- og lakkerte gulv

Julemat: Pinnekjøtt, fenalår, spekeskinke, julepølser m.m.

Snop

Hobbystua

Anne Olaug Jacobsen

Benilda Cam

Hjemmelaget godteri og popcorn og mandler. Geitost og geitepølse fra Etne

Luer, sokker, votter, skjerf, heklede brikker, gensere og litt julekaker

Hjemmebakst, noe ferdiglaget og noe lages i boden

Alpakka ullklær til barn.

Håndlaget detaljer

By Ronny

Skeie gard / Oxeburger AS

Bratwurst og Quarkboller

Ferdig stekt og frossen mat

26

Gullsmed Helga

Lifealalaura

Designer og lager smykker i en røff og moderne stil.

Hjemmelaget økologisk mat og drikke, deilig delfiakake og franske makroner

Blåklokken lefsebakeri

Kyvik Sild

Tovestove og Glut er ut

Levia AS

Hjemmelagde lefser

Deilig sild i mange varianter

Glasskunst, strikk og tovede produkter

Gaveartikler, håndblåste glasskuler m.m.

Tysværnissen

Svein Olav Bjelland

Strikka og tova nisser

Juletrær

Oss Fire

Pikene

Strikkevotter, luer, barneklær

Hjemmelaget keramikk, rekved, julepynt, brukskunst, porselen

UTSTILLERE Formbar Glassverksted

Olsen Import

Glasskunst og julekuler

Egenproduserte plantefargede og håndtrykkede duker/sengetepper

Bolla Kremfløte

Stokke Metall

Snadderboden

Ole Wiksen

Diverse metallskilt

Hjemmelagde makroner, karameller, brente mandler og diverse annet spiselig

Håndmalte julekuler

Skakke Laks

Åkrafjorden Gardsmat

Laks

Myntsmia

Gamle Slaktehuset

Spekemat fra Lundal i Åkrafjorden.

Pinnekjøtt fra Lundal i Åkrafjorden

Salg og produksjon av ringer på stedet

Håndlagde treprodukter og hjemmestrikk

Selger humoristisk kokebok

Juleboden Diverse sukkertøy

Utsira Mat Fenalår og pinnekjøtt laget av sau fra Utsira

27

UTSTILLERE Spanne Planteutsalg

Tjukkasane

Løiten lys, gravkranser, blomster

Tjukkaslefser

Lappekos

Snille barn

Jåblom bakst

Hilde Mjølsnes

Baconlapper, julelapper

Pepperkakefigurer i tre (til pynt)

Cupcakes og kaker

Keramikk

Karin Vikse

Mandelfruene

Hekler vesker og matter av gjenbrukt bomullsstoff, strikkeluer og tovede såler av ull

Duftlys og duftpinner

JULEMARKEDETS JULEKALENDER Premier for over 22.000 kr totalt sett.

Bare flotte premier!

Pris kr. 100,Kjøpes i informasjons- og gløggboden på julemarkedet 28

Torsdag 24. nov kl. 17-21 Fredag 25. nov kl. 16-20 Lørdag 26. nov/3./10. des kl. 11-18 Søndag 27. nov/4./11. des kl. 12-18 Rådhuset

KAFÉ

Fontenen

TEATER

56 54 55

53

45

44

46

43

47

42

19

17 18

35

20

16

34

21

33

22

32

23

36

Karusell 57

52

48

40 41 38 39

Karusell

51

50

24 25

28 29

26 27

14

37

PEPP

AR

49

30 31

15

58 13

INNGANG

INFORMASJON OG GLØGG

1

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

Juleboden Adventstid NaturAlpakka

By Ronny Gamle Slaktehuset Frelsesarmeen rusomsorg Madsen design Benilda Cam Oss fire (A) Åkrafjordtunet (B) Levia (A) Skakke laks (B) Vikedal gardsmat Mammo Casa Interiør

2

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

3

4

6

5

Stokke metall Olsen Import (A) Gaven til han og henne (B) Ole Wixen Myntsmia Bolla kremfløte Hobbystua Lykke by Belle Anne-Beth Klyve Eidem (A) Hilde Mjølsnes keramikk (B) Tysværnissen (A) Jåblomveien bakst (B) Mandelfruene (A) Tjukkasene (B) Blåklokken lefsebakeri (A)

PONNIRIDING

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

7

8

9 10 11 12

Lifealalaura (B) Heklekjerringa Misje collection AnnaKat keramikk Lappekos Julens binderi INFORMASJON OG GLØGG Tovestove (A) Glut er ut (A) Pikene (B) Gullsmed Helga (B) Snille barn Anne Olaug Jacobsen Snop Spanne planteutsalg

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

53.

54.

55.

56.

57.

58.

WC

WC

Snadderboden Formbar Glassverksted Skeie gård PEPPAR Selfievegg Juletresalg (C) Kyvik sild Karin Vikse JULEMARKEDET (A+B) Utsira mat (C) Lager KARUSELLER, Alex Tivoli PONNIRIDNING

Enkelte utstillere deler bod med andre og vil derfor kun være på markedet en eller to av helgene. Med forbehold om endringer og skrivefeil.

(A) = 24.-27. november (B) = 3.- 4. og 10.-11. desember (C) = 10.-11. desember

29

iversenskogen.no Foto: istockphoto

BSU – skap din egen Askepotthistorie i boligmarkedet.

Første gang; kjøkken og seng, men ikke en to-roms.

Andre gang; soverom og spisebord, men intet hus.

Tredje gang; garasje og gjesterom, men ingen kausjon.

En vakker dag kommer du til å være på jakt etter ny bolig, husk at du med BSU kan spare opptil 25.000 kroner i året til din drømmebolig.

I desember er det halv skatt, fyll opp BSU-kontoen før nyttår og få maks ut av skattefordelen.

BSU – boligsparing for (smart) ungdom

TELEFON 03240 HAUGESUND-SPAREBANK.NO

30

EN MAGISK TID Så var den her igjen, den magiske førjulstiden og alt den bringer med seg. En tid fylt av forventninger, glede og utallige tradisjoner. For det er nettopp sistnevnte som gjør julen så spesiell for mange. Alle tradisjonene vi har tatt vare på gjennom generasjoner. Noen har ikke vært forandret på siden de først så dagens lys, mens andre ser sitt snitt til fornyelse i ny og ne.

TEKST: INE FØRLAND

Julemarkedet i Haugesund har blitt en kjær tradisjon for mange, og en viktig del av førjulstiden. Vi har alle våre egne juleforberedelser som vi er så glad i. Og for mange Haugalendinger har Julemarkedet blitt et felles samlingspunkt hvor vi kan dele noen av disse forberedelsene sammen. For mye av vår barnlige fryd over de årlige juleforberedelsene handler om nettopp tradisjoner, kos og sosialt samvær.

Den lille landsbyen på Rådhusplassen byr på hjemmelaget mat, gaver laget med kjærlighet og en julestemning som er til å ta og føle på. Spenningen i luften, den milde summingen av mennesker som prøver å fullføre noen av ærendene sine, blandet med toner av gamle julesanger. Byen vår inntar et eget modus og fylles av forventningsfulle mennesker, glitrende julelys og herlige dufter.

Om du tar turen til Julemarkedet for de kortreiste kvalitetsproduktene, de vakre bodene eller bare stemningen i seg selv, husk å senke skuldrene og ta inn alle inntrykkene. Førjulstiden mangler ofte noen ekstra timer og sekunder, men det er likevel ingen unnskyldning til ikke å ta vare på noen av de aller vakreste tradisjonene våre.

I julen møter vi våre nærmeste på en annen måte enn ellers i året. Dette er en tid hvor vi samles og der vi kanskje tenker litt ekstra over vår egen situasjon, hvordan vi har det og ikke minst hvor heldige vi er. Det er nå de gode følelsene blir tydeligere.

Vi ønsker deg en herlig førjulstid, med både nye og gamle tradisjoner. En tid fylt med varme, ro og godhet.

Gledelig jul!

31

TAKK TIL VÅRE SPONSORER:

... og en stor TAKK til våre frivillige hjelpere.