Actualmente podemos consumir cualquier producto en cualquier época del año. Ello se debe a que la economía globalizada hace que la fruta y la verdura de temporada se produzca en condiciones artificiales o se exporte desde los rincones más remotos del planeta. Aunque podemos tener el mundo en nuestro plato, lo responsable es consumir los productos de temporada que, además de ser más sanos y naturales, evitan la contaminación que se produce en el transporte internacional de alimentos. Mira la etiqueta y haz consumo de cercanía.
Melón
El melón se cultiva prácticamente en todos los lugares del mundo. Es un fruto rico en vitamina A y posee propiedades diuréticas. Época de consumo: De junio a septiembre.
Pera
Andalucía, Extremadura y Murcia son los principales productores españoles pero las diferentes variedades que hay de esta fruta hace que su origen en los supermercados sea muy variado. Su consumo ayuda a reducir el colesterol Época de consumo: De julio a noviembre.
Albaricoque
En Andalucía es un cultivo muy extendido, aunque en los mercados pueden encontrarse albaricoques de Murcia o Valencia. En algunas zonas se le conoce como albérchigo. Es una fruta con muchas propiedades antioxidantes. Época de consumo: De mayo a agosto.
frutas de temporada
Agos to
Higo
Aguacate
Paraguayo En Andalucía se produce en la costa onubense, entre otros lugares. En España, esta fruta variante del melocotón se produce fundamente en Lérida y Murcia que dedica su prducción al consumo nacional (casi no se experta). Época de consumo: De julio a agosto.
Manzana
Su cultivo se concentra en la costa oriental de las provincias de Málaga y Granada (Costa Tropical). Su origen más habitual en los mercados no sostenibles es Centroamérica El aguacate es un sustituto ideal vegetariano de las proteínas contenidas en la carne. Contiene los ácidos grasos esenciales. Época de consumo: De junio a octubre.
Mango Su amplia variedad hace que se encuentren procedencias de todos sitios. es una fruta con grandes propiedades nutritivas. Un estudio realizado en Finlandia ha demostrado que su consumo protege del infarto y de varios tipos de cáncer. Época de consumo: De agosto a enero.
Nectarina Se produce en todo el valle del Guadalquivir. Esta variante genética del melocotón destaca por sus propiedades laxantes. Época de consumo: De mayo a septiembre.
Su cultivo en Andalucía se da en la Costa Tropical aunque los supermercados suelen ofrecer mangos importados de Sudamérica. Posee betacarotenos que se transforman en el organismo en vitamina A. También aportan vitamina C, potasio, magnesio y fibra. Época de consumo: De agosto a octubre.
Melocotón
Su cultivo está generalizado en Andalucía si bien la principal provincia productora es Huelva. Época de consumo: De julio a septiembre.
Frambuesa Frambuesas, moras y arándanos se producen con gran éxito en la costa de Huelva. La frambuesa posee propiedades astringentes y son muy ricas en vitamina C. Época de consumo: De junio a agosto.
Membrillo El cultivo del membrillo se encuentra en declive. Los principales productores son la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía. Hay que escoger los de piel amarillenta, los de piel verde están inmaduros y si presenta manchas significa que están pasados. Época de consumo: De agosto a septiembre. En Andalucía se obtienen las variedades más precoces de esta fruta. Su cultivo está generalizado en toda la Comunidad. Es rico en fibra e hidratos de carbono. Época de consumo: De mayo a agosto.
Plátano
El cultivo principal es el de Canarias, si bien en los supermercados aparacen variedades sudamericanas. Tiene un alto contenido en potasio y es recomedable su consumo para evitar calambres musculares. Época de consumo: Todo el año.
Ciruela
Andalucía es la principal productora nacional aunque en los supermercados se pueden encontrar ciruelas procedentes de Murcia, Valencia o Aragón. Su contenido en sorbitol le da propiedades laxantes, por lo que es muy usada desde la antigüedad para combatir los trastornos intestinales. Contiene también potasio, por lo que se usa para eliminar retenciones de líquido en el organismo. Época de consumo: De junio a agosto.
Sandía
Conocida por su sabor intenso y calidad la de Chipiona (en Cádiz) es de las más valoradas. Se da en prácticamente toda Andalucía. Tiene propiedades depurativas. Época de consumo: De junio a agosto.