20240911_GHI

Le journal indépendant des Genevois

Les forains genevois en mal de Rade

Economie

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La face cachée de l’IA

L’intelligence artificielle nous met-elle en danger? La peur d’un chômage de masse s’éloigne, mais des craintes subsistent dans maints domaines. Pourtant, en médecine, elle reste prometteuse.

GENÈVE MALIN

Ça se passe dans votre commune «Ces nuisances qui péjorent Vernier» p. 7

Décaillet

Arriver en tête des élections doit donner voix au chapitre p. 8

Formation

Lullier célèbre ses 50 printemps en grande pompe p. 9

Agenda du

Week-end

A Chêne-Bougeries, la comédie «Nos inconséquences» rappelle l’importance de tourner sept fois sa langue dans sa bouche avant de parler. Lancy célèbre l’abeille, le 21 septembre. 2e cahier

Loisirs

LE GNIOLU

THIERRY MEURY

Humoriste, chroniqueur radio et comédien

MINIPEOPLEDANSLEGHI

ouais! le cirque est de retour! cette année, il y a des éléphants?

des lions alors?

même pas un truc qui fait frissonner, genre tigre?

on a un dresseur de moustiques-tigres

A LU à la Une d’un quotidien genevois en proie à bien des soucis suite à l’annonce du dernier plan de restructuration de Tamedia, ce titre de l’éditorial du réd’ en chef, en lien avec le DIP: «Former les maîtres de demain». Pour ce qui est de former les journalistes de demain, ce ne sera peut-être bientôt plus nécessaire…

A APPRIS à la lecture d’une brève dans les pages locales du même journal, que «Charles Poncet a quitté l’UDC. Ceci, comme il l’explique, en raison de fortes divergences avec son chef de groupe, Yves Nidegger, qu’il décrit comme étant un «homme réactionnaire qui veut exercer un pouvoir dictatorial et dérisoire». De là à le surnommer «Nid d’aigle», il n’y a qu’un pas.

S’EST INTERROGÉ en lisant ce titre d’une autre brève, économique cette fois: «Davantage de chômeurs diplômés». Ça veut dire quoi? Qu’ils sont de plus en plus à avoir un diplôme de chômeur?

AVAIT SOURI en découvrant, la veille du verdict du lundi 2 septembre, cette question posée par un canard dominical: «L’affaire des vins AOC frauduleux en Valais peut-elle accoucher d’une souris?». Ce qui est sûr c’est qu’elle ne pouvait pas accoucher d’un grand cru et ce, même après trois ans et demi de cave…

AJOUTE que le même hebdomadaire nous apprenait cette nouvelle au sommaire de la même édition: «Lausanne dit adieu au dernier cinéma porno romand». Les habitués n’ont plus que les yeux pour pleurer et une main pour sortir leur mouchoir!

REMARQUE qu’après que Washington a saisi l’avion du président vénézuélien, un porte-parole de la Maison-Blanche a déclaré: «Maduro a falsifié les résultats de l’élection présidentielle et a faussement revendiqué la victoire…». Ce n’est pas aux Etats-Unis que ça arriverait…

FINIT par cette bonne nouvelle: les rentes AVS vont augmenter de 30 à 75 fr. par mois en 2025. Que vont faire les retraités de tout cet argent?

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Intelligence artificielle: sauveuse ou tueuse?

 Certains n’y vont pas de main morte: l’IA (intelligence artificielle) représente une évolution aussi importante que le feu ou l’électricité pour l’humanité.

 Un large spectre d’emplois va être impacté.

 Pour les experts nous sommes face à un défi social.

L’intelligence artifielle (IA) est entrée depuis peu dans nos vies. Plusieurs marques de voitures intègrent la plus célèbre, ChatGPT. L’IA est capable de beaucoup de choses, à tel point qu’elle menace des millions d’emplois et en crée beaucoup, sans que l’on sache combien. BMW vient d’effectuer un test avec des robots humanoïdes, qui ont rempli leurs tâches sans problème. Le 1er août, les acteurs de jeux vidéo ont fait grève, estimant leur profession en danger. Leurs voix, les gestes qu’ils font pour la capture de mouvements font partie des tâches qu’une intelligence artificielle est apte à reproduire «Je pense que (…) lorsque l’on remplace l’élément humain par l’IA, on peut le dire!», a déclaré Jeff Leach, acteur de Call of Duty Leeana Albanese, doubleuse du jeu de stratégie Persona 5 Tactica: «Les modèles qu’ils utilisent ont été formés sur nos voix sans notre consentement et sans aucune compensation», selon Reuters

Une question de niveau

A l’Uni de Genève, Jean-Marc Seigneur (maître d’enseignement et de recherche à MediaLab) travaille

sur plusieurs projets, notamment sur la confiance. Il y a un danger systémique, par exemple si les IA gèrent des centrales nucléaires. Un autre dans la médecine: «Je ne me ferais jamais opérer par un robot piloté par une IA actuelle sans contrôle humain». Le fonctionnement de ces intelligences repose sur les statistiques. Si un problème inédit, non répertorié, se présente, qui dit qu’elles ne vont pas inventer leur solution? Car les erreurs sont possibles, «les réseaux neuronaux sont devenus très complexes et nous ne comprenons pas toujours pourquoi ils donnent certaines réponses.»

Sur le plan économique, des professions entières seront impactées. Un cadre ou un manager peut demander à ChatGPT d’écrire une lettre en quelques secondes. Si sa secrétaire est formée, elle le fera, sinon il n’aura plus besoin d’elle. Le niveau dans l’économie risque d’être important: les cadres pourront se payer les abonnements nécessaires, pas forcément les employés. Ce qui pose un autre souci, «les IA vont vous aider, certes, mais elles fonctionnent 24 h sur 24 et elles peuvent créer des burn-out!» Autre domaine: «Cela fonctionne très bien

Apprendre à déjouer les dysfonctionnements

GE

• Le directeur d’Ithra (centre culturel saoudien), Abdullah Alrashid, a reçu un robot Lucy. Une aide utile pour le ménage certes, mais qui a fait des choses inattendues: «Elle a en effet fouillé dans un coffre, réarrangé mes photos privées tout en disant qu’elle ne les avait pas publiées, donc je m’inquiète.»

Alors? Il va bien falloir progressivement éduquer les enfants à comprendre et à déjouer ces dysfonctionnements.

pour les traductions, les interprètes ont de quoi s’inquiéter», relève M. Seigneur.

«Chaque fois qu’une nouvelle technologie numérique est apparue, la crainte du chômage de masse ne s’est pas avérée»

Prof Marcel Salathé, co-directeur de l’EPFL AI Center

Pertes d’emplois

Un congrès «IA for Good» sous l’égide de l’UIT (Union Internationale des Télécommunications) a réuni une foule de spécialistes. Gitah Gopinath premier directeur adjoint du Fonds monétaire international (FMI) rappelle que les cycles existent dans l’économie. Dans une crise, 88% des pertes d’emplois arrivent dans la première année de récession. Que pourrait-il en être avec les IA? «Elles affectent un plus large spectre d’emplois», a-t-elle relevé, «30% dans les économies avancées, 20% dans les émergentes et 18% dans les pays à faibles revenus». Le but premier de ces intelligences est la prédiction. Mais en cas d’événement inédit, elles pourraient surréagir et aggraver la crise. Du côté constructif, elles posent un défi social, auquel les politiciens devront répondre: comment renforcer la position des travailleurs et, surtout, comment leur permettre d’avoir le temps de trouver une solution pour correspondre à la demande. Les promesses de l’IA ne sont pas toutes négatives, selon Mme Gopinah, elles pourraient faire partie de la solution, aider les pays qui manquent d’enseignants, prévenir des événements dans le monde financier. Les estimations de l’UIT sont que 60% des

ÉDITORIAL

Adélita Genoud, rédactrice en chef

Qui a peur de la grande méchante IA?

L’Intelligence artificielle (IA) estelle lancée à nos trousses pour nous anéantir? S’emparant ainsi de nos jobs et donc de notre pain quotidien, détournant nos données personnelles pour mieux manipuler la pensée collective. Investissant encore les blocs opératoires nous obligeant à confier nos pathologies à une robotique à haut potentiel. S’immisçant enfin jusque dans nos alcôves. En un mot: accédant au pouvoir suprême de grand maître des horloges.

emplois vont être touchés par l’IA dans les économies développées, Mais dans quel sens, positif ou négatif?

Le Prof. Marcel Salathé, co-directeur de l’EPFL AI Center, se veut rassurant: «Il faut rappeler qu’au cours des 50 dernières années, voire plus, chaque fois qu’une nouvelle technologie numérique est apparue, la crainte d’un chômage de masse ne s’est jamais concrétisée. C’est même le contraire qui s’est produit. Nous sommes aujourd’hui à un niveau de chômage historiquement bas. Je ne vois donc pas de raison particulière pour que les choses soient très différentes avec l’IA.» L’association CH++ a réalisé une enquête et «il en ressort que les gens sont plutôt optimistes quant au rôle de l’IA dans la résolution de problèmes importants», relève M. Salathé. De petits robots interactifs, dans les établissements pour personnes âgées ou les crèches, ont déjà prouvé leur apport positif. Espoirs et craintes en médecine Avi Goldfarb, économiste à l’Université de Toronto (Canada), rappelle que l’internet n’était pas une nouvelle technologie, mais une nouvelle économie. Vue ainsi, «l’IA peut être vue sous un jour nouveau». En médecine, les machines de diagnostic vont pouvoir renforcer le travail des médecins. Le cœur du système, c’est lui. Avec l’IA, le diagnostic s’ouvre aux autres soignants, en leur apprenant à l’utiliser. «Cela permettra d’augmenter fortement les possibilités de détection.» On peut se demander si, du côté des traitements, les pharmas ne risquent pas d’être les gros fournisseurs d’informations, avec toutes les dérives que cela comporte. Selon M. Goldfarb, tout est question d’incertitude. «Nous gardons les gens aux soins intensifs ou à l’hôpital parce que nous ne savons pas ce qu’il peut se passer. Un meilleur diagnostic, une meilleure prédiction permettraient d’améliorer la prise en charge et le suivi.»

Comment oublier?

GE • Une femme a perdu son enfant de 8 ans. Abullah Alrashid raconte qu’elle peut mettre un casque de réalité virtuelle et l’IA recrée sa fille, lui permettant d’interagir avec elle. En utilisant toute la mémoire des photos, des sons, des vidéos, le robot imagine les situations et les met en scène. Nul doute qu’avec le temps, ce sera de plus en plus réaliste. Est-ce naturel?

Comment faire son travail de deuil, comment oublier? (photo ci-contre)

La peur, qui affleure aujourd’hui chez les plus pessimistes, ressemble à celle qui étreignait hier les premiers utilisateurs d’Internet. Et comme à l’époque, voilà que déferle une horde de partisans pro IA prompte à fustiger les plus alarmistes. Comme si exercer un esprit critique ou nourrir quelques appréhensions face à une mutation que d’aucuns jugent aussi fondamentale que la découverte du feu, relevait de la faiblesse d’esprit.

La révolution artificielle est déjà en marche ici et maintenant. Elle imprègne tous les secteurs de l’économie ou presque. Les systèmes génératifs ont déjà pris la main sur maintes tâches administratives quand elles n’effectuent pas la traduction simultanée de textes dans une langue étrangère. D’autres puissants algorithmes calculent en accéléré des équations à moult inconnues.

Alors? Tant qu’il y aura des hommes, il y aura une parade aux grands bouleversements. L’intelligence humaine, cette fois, se mesure à sa capacité d’adaptation infinie. Et si demain, l’IA nous vole la vedette, parions que nous trouverons une place dans la vaste organisation du monde, c’est là notre prérogative d’homme.

HAUTE TECHNOLOGIE Travail sur la confiance

GE • A Genève, J.-M. Seigneur s’intéresse à la confiance. «Je travaille sur un projet House of Good AI, système décentralisé qui permet aux IA bienveillantes, de confiance, de survivre parce qu’elles vont être répliquées sur des ressources partagées par un certain nombre de personnes dans le monde, votre téléphone, votre ordinateur. En cas d’attaque d’une plus grosse IA par exemple, ces IA plus petites survivraient grâce au système collaboratif.» Deux couches pour rassurer: le système d’hébergement collaboratif et une couche sous la forme d’un moteur de confiance numérique filtrant les IA qui peuvent utiliser le système partagé. C’est inédit.

Gil Egger

Buddy peut être un compagnon de jeu, ou aider à apprendre, pour les enfants. FROG ROBOTICS 2022/DR

BMW a effectué un test en mettant des robots à la production, il s’est révélé concluant. Combien d’emplois pourraient être menacés?

Un frigo mobile pour récupérer les denrées alimentaires

ANTI-GASPILLAGE • L’association Eco-Citoyen, qui a déjà implanté six réfrigérateurs en libre-service à travers le canton, lance une nouvelle initiative inédite en Suisse: un «Free-Go» itinérant.

Marie Karatsouba

Charmilles, Plainpalais, quartier de l’Hôpital, espace Château-Bruyant, Châtelaine et tout récemment au mois d’août, Meyrin , depuis son lancement en été 2022, le projet Free-Go carbure à plein régime et poursuit son expansion à travers le canton, en installant ses frigos en libre-service qui permettent de sauver des denrées alimentaires de la poubelle. Récupérées auprès des commerces partenaires, ces dernières sont déposées quotidiennement par les bénévoles de l’association

dans chacune des six installations. Des particuliers peuvent venir non seulement se servir, mais aussi déposer des aliments tels que légumes, pâtes, riz ou boîtes de conserve. Créant ainsi des lieux d’échange dans les quartiers, ce modèle offre une solution pratique et accessible à tous pour lutter contre le gaspillage. Seulement voilà. Dans certaines communes, le concept se frotte encore à quelques réticences. «C’est pour cette raison que nous avons eu l’idée de ce

Un design en forme de bateau

MK

• Pour faire écho à son nouveau slogan «Embarquez avec le Free-Go Nomade pour un voyage vers un monde sans gaspillage alimentaire!», un design différent a été imaginé pour le petit cadet. Tandis que les six autres frigos représentent des chalets en bois, la forme arrondie de ce dernier rappellera la coque d’un bateau. «Nous avons dû entièrement repenser le système car cette fois les enjeux sont différents. Pour pouvoir être transportable à vélo, la construction doit être plus légère comparée au chalet, mais aussi respecter les contraintes en rapport avec la taille de la remorque», confie David Groult qui s’attelle depuis plusieurs semaines à sa fabrication à partir notamment d’anciennes poutres et autres matériaux de récupération.

Free-Go nomade. Nous allons pouvoir le prêter à l’essai pour une semaine ou deux afin de tenter de convaincre les associations et institutions qui hésiteraient encore à accueillir une installation statique chez elles», explique Marine Delévaux, cheffe de projet Free-Go. Mais l’idée n’est pas de se limiter au simple prêt. «Le but est vraiment d’aller à la rencontre des gens, d’assurer une présence pour informer et sensibiliser au gaspillage alimentaire à travers diverses activités proposées pendant la période de prêt», poursuit-elle.

Des usages multiples

Ce sera aussi l’occasion pour l’association, qui organise régulièrement des ateliers de sensibilisation dans les maisons de quartier et les entreprises, d’installer le frigo nomade en parallèle de l’atelier afin que les personnes puissent tester le concept sur place. «Cela va nous permettre de le placer dans une entreprise comme les SIG par exemple. Les employés pourront regar-

der chez eux dans leur placard ce qu’ils pourraient jeter mais qui est encore évidemment consommable et ainsi effectuer des échanges de denrées via le frigo», précise la cheffe de projet. Alors que la livraison de la nouvelle «mascotte» d’Eco-Citoyen n’est prévue que pour début 2025, au mieux pour la fin de cette année, l’association a encore des idées plein la tête. Tracté par un vélo sur une remorque, le frigo fera escale dans les écoles pour éveiller l’intérêt des enfants au problème du gaspillage alimentaire à travers tout un programme de jeux et d’activités ludiques. Il arpentera aussi les fêtes de

quartier, les festivals et autres manifestations populaires. Depuis son lancement en 2022, le projet a permis de sauver plus de 14 tonnes de nourriture, représentant 44’500 repas, 8,4 tonnes d’émissions de CO2 évitées, et plus de 60’000 francs économisés. Avec une diminution de 1% de denrées qui devront être jetées dans la poubelle verte, les Free-Go connaissent un grand succès et sont généralement vidés moins d’une heure après leur remplissage. Infos: free-go.ch

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Les frigos en libre-service répartis dans six lieux rencontrent un franc succès. DR

Les forains rêvent de reconquérir la Rade

MANIFESTATION • Evincés des berges du Léman par la Ville, les forains du bout du lac aimeraient revenir là où ils s’installaient chaque année depuis 60 ans. C’est «niet» pour les autorités, qui rêvent de voir les manèges prendre place à Plainpalais.

Tadeusz Roth

«Des prétextes, des excuses… mais aucun argument convaincant! On nous a chassés de la Rade de Genève et maintenant, on assiste à un grand n’importe quoi. C’est une immense tristesse et un sentiment d’injustice.» Après avoir découvert les fêtes de Genève qui ne disent plus leur nom, étrangement baptisées «Genève –Genève» cet été, c’en est trop pour les forains genevois. Saleté, insalubrité, manque d’aménagement: photos à l’appui, ils détaillent les dérives de l’événement qui a remplacé leurs manèges au bord du lac. Et les clichés parlent d’eux-mêmes: le mobilier faisait davantage penser à un chantier qu’à une fête, les règles d’hygiène de base semblaient n’avoir pas été respectées et une partie des quais de la rive droite a été transformée en dépôt à ciel ouvert, encadré par des bâches. Coûts

Mais ce n’est pas tout. D’après les forains, les coûts pour ces réjouissances se chiffreraient à plus de 150'000 francs d’exploitation. De quoi les faire bondir, eux qui, disent-ils, apportaient environ la même somme lorsqu’on les laissait travailler au bord de l’eau. «On est passé d’un événement qui rapporte aux Genevois à une manifestation moche et qui coûte un bras au contribuable», constatent d’une voix les membres des associations foraines. Ils ont le sentiment d’avoir été écartés sans raison valable. «Les autorités nous considè-

rent comme une nuisance mais autorisent une manifestation bien plus gênante sur tous les plans. Nous avons découvert des fuites d’huile, des câbles électriques qui traînaient un peu partout et une négligence générale. Lorsque nous étions ici, rien de tout cela n’était possible. Comment en sommes-nous arrivés là?», s’étrangle Christian Walder, président de l’Union des forains de Genève, qui représente plusieurs dizaines de familles.

Autre lieu

Et la solution proposée par la Ville –déménager les manèges à Plainpalais – ne satisfait pas non plus les professionnels de la fête. «Il fait 40 degrés sur cette plaine où il n’y a pas d’ombre et pas d’air. En été, les Genevois et les touristes se pressent autour du lac. A Plainpalais, par contre, il n’y a personne. Et puis le revêtement en gorrh pose également des problèmes», détaille Chantal Wetzel, à la tête de l’association foraine de Suisse romande. Les forains demandent de la considération. Mais aussi à être entendus et pouvoir à nouveau prétendre aux quais, desquels ils considèrent avoir été injustement évincés.

De leur côté, les autorités justifient leur décision. «La Ville de Genève a aménagé sur les deux rives de nouveaux espaces de baignade. Pendant tout l’été, sur le quai Wilson, il y a dorénavant un espace avec chaises

longues et buvettes en face de l’accès à l’eau», détaille le Département de la sécurité et des sports. Qui ajoute que Plainpalais plaît au public, en attirant des milliers de personnes pendant l’été (Fan zone, Street food festival...). Pour mémoire, le Conseil municipal a refusé l’année dernière une motion du MCG Daniel Sormanni qui demandait un retour des manèges au bord de la Rade. Mais la conseillère administrative Marie BarbeyChappuis est parvenue à réunir une

majorité d’élus pour défendre un déménagement à Plainpalais, estimant que la présence d’un réseau électrique permet d’éviter les génératrices et de préserver les pelouses. D’autres élus, notamment à gauche, considèrent également qu’il s’agit désormais de développer la baignade et les activités sportives. Et que les forains doivent accepter ce changement. Alors, pourquoi la Ville continue-t-elle d’organiser des événements sur la Rade?

Les actus de la semaine

Chaque semaine, GHI plonge dans les événements petits ou grands qui ont agité le landerneau genevois.

Tarifs à l’hôpital de la Tour: Helsana dit stop

TR • Des prix considérés comme trop élevés. Voilà le motif avancé par la compagnie d’assurances Helsana pour arrêter purement et simplement les remboursements des séjours de ses assurés en secteurs privé ou semi-privé à l’Hôpital de la Tour, à Meyrin. D’après le porte-parole de la compagnie cité par le Temps, Gaël Saillen, les tarifs pratiqués par l’institution seraient parmi les plus élevés de Suisse. Une réalité qui avait déjà conduit Groupe Mutuel à prendre une décision similaire en avril dernier.

De son côté, l’Hôpital de la Tour dit regretter cette situation qui impacte directement les patients. «C’est un peu rapide de dire qu’on est trop cher, car les tarifs qu’on applique sont toujours dans les conventions en vigueur avec les assurances», a notamment confié son directeur, Rodolphe Eurin, interrogé sur Forum (RTS).

D’après le responsable de l’institution meyrinoise, des discussions étaient en cours avec Helsana pour poursuivre le partenariat. «Nous n’avons eu qu’une offre unique, avec pour seule demande de l’accepter. Il n’y a pas vraiment eu de négociations», estime Rodoplhe Eurin.

Ville: 63 millions de déficit prévus

Chantal de Senger

Réinventer la presse: défi nécessaire L’ÉCONOMIE VUE PAR

MÉDIAS • Les licenciements de près de 300 employés annoncés par Tamedia, s'inscrivent dans la logique implacable de l'économie de marché. En effet, le secteur de la presse, notamment en Suisse romande, fait face à un problème de rentabilité chronique. Cela s'explique en grande partie par le comportement des annonceurs, qui délaissent de plus en plus les annonces dans la presse papier au profit de la publicité en ligne, où le retour sur investissement est jugé plus intéressant. De plus, les lecteurs, eux aussi, contribuent à cette crise en refusant de payer pour de l'information de qualité, préférant se tourner vers des contenus gratuits sur Internet.

Il est essentiel de rappeler que TX Group, la maison mère de Tamedia, n'est pas une organisation philanthropique. Cotée en Bourse, l'entreprise est soumise à la pression des actionnaires, qui attendent des résultats financiers positifs. Si le groupe réalise des bénéfices avec ses activités digitales, il lui est difficile de continuer à soutenir un secteur de la presse dont le modèle économique est devenu obsolète depuis plusieurs décennies. Cette situation souligne l'urgence de trouver un nouveau modèle d'affaires pour la presse écrite. La question de savoir pourquoi personne ne se lance dans la création d'un nouveau média trouve sa réponse dans la dure réalité du marché: cela n'est plus rentable. Le paysage médiatique actuel nécessite une réinvention complète pour assurer sa survie à long terme.

AG • Le budget 2025 de la Ville de Genève pourrait passer au rouge. Le projet présenté mercredi 4 septembre indique un déficit de 63 millions de francs. Des chiffres qui s’expliquent pour partie par la baisse des recettes des entreprises et des personnes physiques qui pourrait être validée par le peuple en novembre prochain. Cette révision fiscale pourrait priver la Ville de 54,5 millions.

La Ville envisage la création de 108,7 nouveaux postes, dont la moitié affectée à la petite enfance (municipalisation des crèches). Le Conseil administratif souhaite également renforcer les espaces verts et l’accompagnement des adolescents et jeunes adultes.

Tariq Ramadan condamné à un an de prison ferme

RED • Dans un arrêt daté du 28 août 2024, la chambre pénale d’appel révision de la Cour de justice annule le jugement du tribunal correctionnel du 24 mai 2023 en reconnaissant Tariq Ramadan coupable de viol (art. 190 CP) et de contrainte sexuelle (art. 189 CP) pour la quasi-totalité des faits dénoncés. Ces derniers sont survenus à Genève dans la nuit du 28 au 29 octobre 2008, date à laquelle la plaignante affirme avoir subi un viol et des actes d’ordre sexuel. La chambre pénale d’appel et de révision a retenu que plusieurs témoignages, certificats, notes médicales et avis d’experts privés concordent avec les faits dénoncés par la plaignante. Les éléments recueillis par l’instruction ont ainsi emporté la conviction de la chambre quant à la culpabilité du prévenu. La chambre pénale d’appel et de révision condamne Tariq Ramadan à trois ans de prison dont deux avec sursis. L’arrêt est susceptible de recours, dans un délai de 30 jours, auprès du Tribunal fédéral.

Les forains genevois déplorent l’insalubrité et le mobilier des fêtes de Genève qui ressemblait plutôt à un chantier. DR

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La France se demande s’il faut offrir un jour de congé aux salariés touchés par la perte de leur animal. La Société protectrice des animaux (SPA), notamment, s’y est déjà attelée pour reconnaître la place qu’un compagnon à quatre pattes tient dans une vie d’humain. Selon une enquête, 88% des propriétaires s’accordent sur le fait qu’il est aussi difficile de perdre un animal qu’un proche… mais n’osent pas en parler au travail, de peur d’être mal jugés. A l’heure où ce monde multiplie les conflits en tous genres, beaucoup préfèrent l’amour inconditionnel d’une bête. Comment peut-on le leur reprocher? Maintenant, reste à savoir s’il nous faut légiférer pour reconnaître chien, chat, furet et iguane… www.ceremoniae.ch www.sandrawidmerjoly.ch

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Zoom hebdomadaire sur ce qui anime les communes genevoises. Cette semaine, c’est avec la présidente du Conseil municipal, la MCG Sylviane Cover, que nous parcourons Vernier.

Vernier s'est engagée à promouvoir un mode de vie sain et durable. Mieux, les autorités conditionnent le développement territorial au bien-être individuel et au bienvivre ensemble. La Ville, à la fois industrielle et parmi les plus peuplées du canton, s’investit pour le maintien des espaces de détente et de nature. Si la Municipalité consent d’importants efforts en termes sociaux et environnementaux, quelques zones d’ombre semblent, pour certains, obscurcir l’horizon verniolan.

Le bruit causé par les avions A commencer par les nuisances qui proviennent de l’aéroport de Genève Cointrin. Comme l’affirme la présidente du Conseil municipal: «Le bruit occasionné en matinée et en fin de soirée par l’atterrissage et le décollage des avions entrave évidemment la quiétude des riverains. Recourir à des taxes comme le préconisent d’aucuns ne résoudra pas le problème de la pollution sonore. Notre parti a proposé la suspension

des vols entre 22h et 7h la semaine et entre 22h et 8h le dimanche. Certes, nous n’avons pas la qualité pour agir directement mais nous pouvons suggérer cette piste aux autorités compétentes.»

Citernes: se préparer pour 2032 Pour l’élue, la présence des citernes sur le territoire communal constitue une autre préoccupation et non des moindres. «Les contrats de baux seront échus en 2032. Mais depuis 2055, seuls les représentants MCG et UDC se battent pour que ces infrastructures disparaissent. Et dans le même temps, nous voulons que les locataires utilisateurs dépolluent les sites. D’ailleurs une récente motion de notre formation politique déposée à la commission de l’aménagement du Grand Conseil a été votée à l’unanimité des députés.» Le texte invite le Conseil d’Etat à ne pas reconduire le droit de superficie. «Notre motion demande également le déploiement d’une stratégie de planification avec les propriétaires publics et privés des parcelles concernées afin de remplacer à terme les citernes par des projets immobiliers et des équipements pour la collectivité en conformité avec les objectifs du plan climat

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vivre: la Ville a encore du pain sur la planche!»

cantonal». Le Conseil municipal a déposé une résolution afin que le Conseil administratif dénonce les baux en 2032. «On verra ce que le Canton fera, même si nous sommes dubitatifs, nous restons optimistes».

Et la sécurité?

Sylviane Cover ne mâche pas ses mots quant à la posture de certains politiques, qu’elle juge peu réceptifs aux problèmes liés à la sécurité. «Les propositions pragmatiques du MCG, qui ont fait leurs preuves ailleurs sont systématiquement balayées par la gauche et le PLR. Vernier n’est pas prête à retrouver la sérénité, sauf si la population donne un grand coup de balai lors des prochaines élections de mars 2025 et ne reconduise pas ceux qui nous ont mis dans cette situation.» La présidente porte aussi un regard critique sur la mobilité au sein de la commune.

qu’au centre-ville de Genève. Mais nous planchons sur des solutions.»

«Un état des lieux des clubs»

La représentante du Municipal relève encore que la vie associative requiert une mise à plat. «Les activités sportives et les moyens des clubs qui se déploient dans la ville nécessitent que nous débattions sur les investissements à réaliser pour améliorer les conditions de fonctionnement

«Vernier est complètement éventrée par la route de Meyrin, celle de Vernier, du Nant-d’Avril et l’avenue de Pailly. C’est simple, il est plus compliqué de circuler à Vernier

et parfois même la viabilité de ces entités ainsi que les prestations offertes aux citoyens. Notre groupe avait souhaité que les 66 clubs soient auditionnés mais cela a été refusé pour des raisons pratiques. Nous allons toutefois leur adresser un courrier pour identifier leur positionnement, leurs besoins et agir ensuite.» Et puis, elle estime enfin que faire passer des idées au parlement communal quand on est dans la minorité est souvent une gageure.

Vernier

Adélita Genoud

Le MCG de Vernier veut une interruption des vols entre 22h et 7h la semaine et entre 22h et 8h le dimanche». STAPROD

COMMENTAIRE

PASCAL DÉCAILLET

Journaliste indépendant genevois, producteur et animateur d’émissions de télévision

SERVITEUR DU PEUPLE

En politique, on peut se coaliser tant qu’on veut contre les gagnants d’une élection, on peut ourdir, bricoler, magouiller, toutes ces gesticulations sont, à terme, parfaitement inutiles. Si un parti monte, ça n’est pas pour rien. Il y a, dans l’opinion publique, des raisons profondes à cette ascension. Refuser de les voir, se voiler la face, c’est promettre des succès futurs à ce parti.

En Allemagne comme en France, comme d’ailleurs en Suisse aussi, la principale de ses raisons est l’immigration. Une masse montante du peuple veut la réguler. Face à elle, une alliance entre la droite libérale et patronale, et les grandes candeurs pro-altérité de gauche, entreprend tout pour glisser le problème sous le tapis. A terme, cette singulière Ligue de vertu et de profit joue perdant. Les colères du peuple, un jour, l’emporteront.

L’immigration, il faut la traiter. En parler. Réguler les flux. Etablir enfin ces fameux quotas décidés par le peuple et les cantons, le 9 février 2014. Tant que la classe politique refusera de le faire, son discrédit montera. Nous avons besoin, à gauche comme à droite, d’hommes et de femmes courageux, qui prennent au sérieux les souffrances des plus défavorisés, en Suisse, sur le marché du travail. Plutôt que se congratuler entre eux, comme si le statut « d’élus » constituait un privilège. Alors qu’il impose, au contraire, une fonction de serviteurs du peuple.

Le Bal des vaincus

POUVOIR • Avec un tiers de l’électorat, vous arrivez en tête aux élections. Allezvous participer aux affaires? Surtout pas! Les intérêts coalisés des vaincus l’empêcheront! Jusqu’à quand, ce petit jeu?

Pascal Décaillet

Partout en Europe, c’est le même cirque. Partout, à commencer par les deux puissances les plus importantes de notre continent, la France et l’Allemagne. Dans ces pays, on vote, la droite nationale obtient un tiers des voix (AfD en Thuringe), ou juste un peu moins d’un tiers (AfD en Saxe), ou plus d’un tiers (RN en France). Un tiers, ça n’est certes pas une majorité, ça n’est pas 50,1%, on est bien d’accord. Mais, dans ces trois exemples, c’est arriver en tête, loin devant tous les autres. Comme l’UDC en Suisse, aux élections fédérales.

Exemple suisse Alors, que faire des partis qui arrivent en tête? Un esprit simple pourrait imaginer, par exemple, au hasard, qu’on les intègre au pouvoir. Non pour leur en donner toutes les manettes (un tiers, ça n’est pas 50,1%), mais tout au moins pour qu’une ou deux inflexions de leurs programmes, après tout plébiscités par une masse montante de l’électorat, puissent se mettre en œuvre. Il existe un petit pays, vous le connaissez peut-être, en plein centre de l’Europe, qui procède ainsi depuis 1848. Il s’appelle la Suisse. De 1848 à 1891, sept conseillers fédéraux sur sept étaient radicaux! Pendant toute cette période, l’opposition catholique-conservatrice (aujourd’hui PDC, ou Centre) montait. Eh bien, en 1891, on a fini

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Sur la zone économique 11 selon étude REMP MACH BASIC 2024-1

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par les intégrer au pouvoir, avec le Lucernois Joseph Zemp. Puis, ce fut en 1929, le PAI (ancêtre de l’UDC), avec le légendaire Bernois Rudolf Minger. Enfin, en 1943, les socialistes, avec le Zurichois Ernst Nobs. Ce sont encore, 80 ans plus tard, nos quatre partis gouvernementaux.

Oubli allemand Ce génie de l’intégration, l’Allemagne de l’après-guerre l’a longtemps eu, elle aussi. On se souvient de la Grande Coalition de 1966 à 1969, avec le CDU Kiesinger à la Chancellerie et le SPD Willy Brandt comme vice-chancelier, et aux Affaires étrangères, avant de

devenir lui-même, en 1969, un immense chancelier. Eh bien cette méthode intelligente, aujourd’hui, l’Allemagne l’a oubliée. L’AfD performe, on se coalise immédiatement contre elle, on fait tout pour l’écarter. En France, idem avec le RN. Dans les deux principales puissances d’Europe, dès qu’un parti se trouve plébiscité par un bon tiers de l’électorat, surtout ne pas l’associer au pouvoir! Alors, on invente des noms, «pacte républicain», «cordon sanitaire», on se donne bonne conscience au nom de prétendues «valeurs», comme si la «valeur» suprême, en démocratie, n’était pas l’onction de l’électorat.

Le coin politique

Ce petit jeu a ses limites. Parce que le jour où l’un de ces partis maudits, détestés par les tenants de l’actuel pouvoir, par les médias, par les universitaires, par les bien-pensants, tutoiera les 50%, alors il pourra, à son tour, jouer la seule logique majoritaire. Et sera légitime à réclamer, pour lui seul le pouvoir. Pour ma part, citoyen suisse n’entendant donner de leçons ni à mes amis français ni à mes amis allemands, je me félicite de vivre dans un système où la différence, même gênante, se voit intégrée. Et non rejetée dans les marges.

105’000 Journaux papier - Lecteur(trice)s par édition:

ÉLECTION À LA COUR DES COMPTES

22 septembre 2024

Je vous offre une différence Je m’engage à fournir à la population genevoise des évaluations rigoureuses des politiques publiques, en mettant en lumière leur véritable efficacité et équité. Mon objectif est de permettre à chaque citoyen de devenir acteur du changement à venir.

Pour faire le choix de l’expérience, de l’indépendance et de la compétence, Votez Sandra Golay Une seule croix : Liste 4 !

Ensemble, construisons un avenir où transparence et justice sociale seront au cœur de nos préoccupations publiques.

NON à une nouvelle baisse de notre pouvoir d’achat

VOTATIONS • Pour la deuxième fois cette année, nous voterons bientôt sur les retraites. La réforme du deuxième pilier qui nous est proposée est un projet massivement antisocial. Principalement, il s’agit de diminuer le taux de conversion légal, ce qui provoquerait une baisse des rentes de 12% dans la part obligatoire du deuxième pilier. La situation des personnes retraitées serait donc moins bonne que maintenant.

J’ai 26 ans. Je pourrais donc me dire que cette réforme ne me concerne pas. Et pourtant! Ce projet n’est pas seulement une arnaque pour les personnes bientôt à la retraite mais aussi pour les plus jeunes car, en parallèle, cette réforme veut augmenter la part de salaire sur laquelle sont prélevées les cotisations. Les travailleuses et les travailleurs cotiseraient donc plus et verraient ainsi leur revenu net diminuer pendant leur vie active. Alors que les assurances maladie et les régies engloutissent déjà une grande partie de nos revenus, les caisses de pension voudraient augmenter leur part du gâteau… sur notre dos.

Cette réforme n’est donc pas une avancée mais un recul majeur qui se résume ainsi: prendre plus aux travailleuses et travailleurs, tout en donnant moins aux retraitées et retraités. Ce projet est une arnaque dont le principe ne profiterait à personne. Car baisser les salaires pendant la vie professionnelle et baisser les rentes une fois à la retraite c’est diminuer la qualité de vie de tout le monde.

Le Conseil fédéral lui-même n’arrive pas à prévoir qui serait gagnant ou perdant et renvoie aux caisses de pension. Or, personne n’aura une réponse précise avant le 22 septembre. Nous devrions donc adopter ce projet sans connaître précisément ses conséquences! A ce sujet, les récentes révélations sur les chiffres grossièrement erronés présentés dans une précédente votation sur l’AVS devraient nous inciter à la prudence lorsque certains bords politiques s’angoissent d’une prétendue situation catastrophique de nos caisses de pension.

Bien sûr, il peut être tentant de se dire que quelques personnes verraient leur rente augmenter mais ce n’est qu’un trompe-l’œil. Pour beaucoup, le gain de rente sur la LPP serait annulé par une diminution des prestations complémentaires. En résumé – et comme souvent malheureusement – celles et ceux qui peinent déjà chaque mois à payer leurs factures seraient une fois de plus les victimes de ce projet. Il y a quelques mois, le peuple a voté une augmentation des pensions avec l’introduction de la 13e rente AVS. Un signal fort qui nous montre que la précarité des retraitées et retraités existe bel et bien dans notre pays. Tout comme la précarité des familles et des personnes qui se battent chaque mois pour boucler leur budget. Au lieu de tenir compte de ces réalités désastreuses, la nouvelle réforme du deuxième pilier réduirait le pouvoir d’achat de toutes et tous. Nous n’avons pas besoin de cela!

Que

Florian Schweri, conseiller municipal PS Ville de Genève

Enseignement

Célébrations en fanfare pour les 50 ans de Lullier

ANNIVERSAIRE • Lancées en février dernier, les festivités du jubilé d’or du centre de formation s’achèveront à Jussy l’avant-dernier week-end de septembre.

Le Centre de formation professionnelle nature et environnement (CFPne) et la Haute école du paysage, d’ingénierie et d’architecture (HEPIA) bouclent les festivités du 50e anniversaire de leur installation sur le site de Lullier en grande pompe l’avant-dernier week-end de septembre. Intitulée Quatre saisons, cette année de célébrations du jubilé d’or était lancée en février dernier par la création, en collaboration avec le festival Antigel, d’Horizon vert, un spectacle itinérant racontant l’histoire de l’horticulture, depuis la création de l’école en 1887 jusqu’à imaginer l’avenir des métiers à l’horizon de 2100. Ensuite, pour le Printemps, le CFPne et HEPIA se sont associés en mai à Jardin suisse, organe faîtier des branches horticoles, lors de la Fête du Paysage dans le parc de La Grange. Pour l’Eté, un escape-game géant réunissait élèves, étudiants et collaborateurs fin juin autour de l’histoire unique du site.

Bouquet final en septembre «Ça va être énorme! Un gros, très gros événement que nous préparons avec une très forte implication de

nos équipes depuis environ une année et demie», se réjouit Serge Broquard, co-président du comité d’organisation du 50e du Centre de Lullier. Trois jours de festivités se dérouleront cette fois sur le site de l’établissement à Jussy. Une ouverture en grand est prévue pour le 20 septembre avec une cérémonie officielle en présence des autorités, des personnalités locales et de représentants du secteur horticole. La journée se poursuivra avec des conférences, les visites des écoles et des rencontres professionnelles.

Réunion des anciens et les 50 jardins Parmi les temps forts, les retrouvailles des anciens élèves de l’établissement: «Nous attendons entre 800 et 1000 alumni, sans compter les familles et les conjoints. Cette réunion géante aura lieu sous plusieurs grandes tentes organiques situées sur le terrain de foot et les rencontres seront organisées par volées», précise Serge Broquard. Et ce n’est pas tout, un parcours de 50 jardins à thème, dont certains créés sur concours spécialement pour l’occasion.

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Jardin bernois, jardin-labyrinthe, jardin de livres, jardin de mousse –un QR code détaillera la thématique de chaque réalisation. «Et puis il y aura des démonstrations pratiques, des ateliers, on va presser du jus de pomme, tailler de dalles, des bouquets seront confectionnés par les fleuristes», ajoute le co-président du comité d’organisation. Un Village professionnel réunira fournisseurs et entreprises horticoles des anciens élèves, des associations en lien avec le monde végétal.

Chantal Renevey-Fry, l’archiviste du DIP, proposera des visites autour de l’histoire de l’école. Conférences, exposition, rencontres, échanges, déplacements en petit train et une effervescence d’animations pour petits et grands rendront l’événement inoubliable.

Les 20, 21 et 22 septembre au CFPne Lullier, route de Presinge 150, Jussy. Infos: www.lullier.ch

CONFÉRENCES

Apprendre en se questionnant

MK • Aimeriez-vous initier votre enfant à la réflexion philosophique? Dans le cadre du cycle des petites conférences à l’intention des 8 à 12 ans, proposées par le Musée international de la CroixRouge et du Croissant-Rouge en collaboration avec l’association proPhilo, les petits Socrate en herbe sont invités à se pencher ensemble sur la question: «C’est quoi la dignité humaine?», tout en partageant un moment de découverte dans l’exposition L’Aventure humanitaire encadrés par une guide. Les animatrices mèneront la discussion des enfants à travers un questionnement mobilisant la pensée, propre à la démarche de recherche philosophique. Un goûter sera offert après la discussion. Le 18 septembre à 14h au Musée international de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge, avenue de la paix 17. Infos: redcrossmuseum.ch/events

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L’agenda du week-end

Mercredi 11 - jeudi 12 septembre 2024 - n° 2587 - www.ghi.ch

Oooouups!

THÉÂTRE • Qui n’a pas entendu un jour dans son enfance: «Il faut tourner sept fois sa langue dans sa bouche avant de parler»? Mais une fois adulte, se souvient-on de ce proverbe d’origine biblique à travers lequel Salomon exprime l’idée qu’un sage doit réfléchir avant de parler? Voilà donc une petite piqûre de rappel bien croustillante et cocasse que nous lance Esther Rotenberg avec sa nouvelle comédie qui porte bien son nom: Nos Inconséquences «C’est fou, si on mesurait la portée de nos actes et de nos petits gestes, on serait souvent surpris», déclare la mère. «Cela s’appelle de l’inconséquence maman: un geste insignifiant pour celui qui le fait et dévastateur pour celui qui le reçoit»,

10 INVITATIONS À GAGNER

rétorque le fils. Dans les coulisses, une fête d’où parviennent musique et brouhaha d’une joyeuse assemblée. Sur scène, Rebecca Bonvin, Daniel Vouillamoz et Thierry Piguet incarnent tour à tour les douze convives qui défilent dans un coin bien tranquille du jardin attenant, afin de régler leurs différends à l’abri des regards.

Lancy célèbre les butineuses

FESTIVITÉS

• La Ville de Lancy présente la Fête de l’abeille et du terroir, une journée festive pour découvrir la nature et les produits du terroir à travers des activités ludiques, des dégustations, des ren-

contres et des échanges avec les partenaires engagés dans l’alimentation durable et la biodiversité.

Parmi les nombreuses animations, plusieurs mettent à l’honneur la star du jour: démonstrations de nettoyage de cadre de ruche et de fabrication de bougies en cire, visites du rucher pédagogique, découverte de l’apithérapie, ou encore stand de maquillage spécial abeille pour les enfants.

Côté nature et biodiversité, les visiteurs pourront s’initier à la construction de mini-hôtels à insectes à partir d’une canette, à la création de nichoirs pour pollinisateurs sauvages en bois massif, à la lactofermentation pour apprendre à conserver les légumes de manière naturelle ou encore à la fabrication de savons et de gels douche écologiques. Une ribambelle de concours, quiz et jeux sont aussi au programme.

Les tout-petits ne seront pas en reste avec un espace de jeux spécialement dédié, un spectacle de cirque, un manège à propulsion parentale et des balades à poneys. MK

Le 21 septembre, de 10h à 18h au Parc Navazza-Oltramare, chemin de la Colline 2, Grand-Lancy. Infos: www.lancy.ch

On assiste ainsi à cinq petites bulles de conflits savoureux entre des invités de tous bords, venant s’isoler à tour de rôle pour essayer de résoudre des problèmes d’ordre privé: un couple de quinquas divorcés, deux anciens amis, deux associés et la femme de l’un d’eux, une célèbre cantatrice et un critique, et enfin des parents d’un certain âge avec leur fils unique. Choisir pour une seconde noce le même restaurant que pour son premier mariage, trente ans plus tard, peut s’avérer difficile à justifier, surtout auprès de son ex-épouse. Nuancer la prestation d’une cantatrice sur le déclin, dans la critique très attendue d’un magazine prestigieux, quand la cantatrice en question est devant vous. Ou encore ressasser une gifle que vous aviez assénée à votre fils quand il avait 12 ans et qui lui a donné une furieuse envie de devenir avocat – autant de situations délicieuses et piquantes qui révèlent dans toute leur splendeur les conséquences de nos inconséquences. «Nos inconséquences est né de l’impact d’attitudes inconsidérées et de phrases en apparence anodines produisant un cocktail explosif chez celles et ceux à qui elles sont destinées. Ecrites au fil des jours et des circonstances, sous forme de saynètes, elles présentent ce même dénominateur commun qui est le rapport à l’autre dans son insoutenable légèreté», confie Esther Rotenberg. MK Le 20 septembre à 20h à la salle Jean-Jacques Gautier, route du Vallon 1, Chêne-Bougeries. Billetterie et infos: www.chene-bougeries.ch

PARTICIPATION

Envoyez GHI INC, suivi de vos nom, prénom et mail au 911 ou appelez le 0901 888 022 (depuis un téléphone fixe), code 10 (1,90fr./SMS ou appel), jusqu’au lundi 16 sept. à minuit. Ou remplissez un coupon à nos guichets.

PARC DES BASTIONS

Deux-roues: en selle! p. 14 et 15

La Fête ait son retour

MK • Du 12 au 15 septembre, 104 classes de l'enseignement primaire, puis toute la population sont invitées à découvrir et s'initier à près de 35 disciplines sportives à l'occasion de la deuxième édition de la Fête du sport.

L'escrime, le rugby, le viet vo dao, le padel, la gymnastique ou encore l'équitation font leur entrée parmi les sports présents au parc des Bastions et en Vieille-Ville.

Les deux premiers jours sont destinés aux élèves de la 5P à la 8P, soit environ 2000 enfants. Dès le 14 septembre, la manifestation s’ouvre au public, offrant la possibilité à tous de tester une discipline, d’assister aux démonstrations ou encore de discuter avec des athlètes professionnels et des représentants des 42 associations participantes.

Infos: fetedusport.ch

Une comédie croustillante et cocasse sur le rapport à l’autre et son insoutenable légèreté. DR

De multiples animations autour de l’abeille enchanteront petits et grands. NICOLAS DUPRAZ

LOPRENO

AU FIL DE L’EAU

Voyage musical

MK • Les ateliers d’ethnomusicologie ADEM présentent Au fil des danses et musiques du monde, une déambulation du public et des artistes dans les divers espaces du Bateau Genève. Des chants profanes et sacrés du Monde arabe aux musiques vietnamiennes ou celles du sud de l’Italie, en passant par les danses tziganes, balinaises ou géorgiennes – c’est un véritable tour du monde musical qui sera proposé à travers vingt mini-concerts et spectacles d’une demiheure. Enfin, la journée se clôturera par le concert vernissage de l’album No Reason de Sankoum Cissokho.

Le 15 septembre de 12h à 18h sur le Bateau Genève, quai Gustave Ador 1. Entrée libre. Infos: adem.ch

la 21ème !

Samedi 14 septembre 2024 de 9h30 à 18h, au Parc des Palettes

TPG arrêt Pontets (tram 18, bus 23 et 42)

Et durant toute la journée:

VIDE-GRENIERS - MARCHÉ AUX

LÉGUMES - ANIMATIONS TOUT PUBLIC

GROOVIUM (ROCK) EN CONCERT 16H30.

DANIEL LEVEILLÉ DÉMO

DE CLAQUETTES 15H

RESTAURATION ET BUVETTE

www.mqsousletoile.ch/fete-des-3-marches/

GHI PARTENAIRE PRESSE:

Le point grenat

GROUPE GRENAT

Les Grenat en Europe

RÉCIT BIOGRAPHIQUE Vie rocambolesque

Auteur: Serge Heughebaert

Editions: Cabédita

Auteur: Federico Rapini

Editions: Romann

, sa ce e FCCF

GS • Que ce soit le Servette FC, le Servette FCCF ou le GenèveServette HC, toutes les équipes sont engagées dans des compétitions européennes. Les destins sont différents selon l’entité. Si le Servette FC a vu sa saison européenne s’arrêter face à Chelsea en barrage de Conference League, le Servette FCCF vient tout juste de se qualifier pour les barrages de la Women’s Champions League! Les joueuses ne sont plus qu’à un tour de prendre part à la prestigieuse compétition. Pour en arriver là, elles ont triomphé des Polonaises du Pogon Szczecin et des Grecques de l’AC PAOK Salonique. Les barrages débutent la semaine prochaine dans une confrontation aller-retour. Le Genève-Servette, quant à lui, va défendre son titre de champion d’Europe! Les Aigles avaient remporté, pour la première fois de l’histoire du hockey suisse, la Champions Hockey League, la saison dernière. Cette année, ils sont attendus au tournant et le début n’a pas été glorieux. Avec deux défaites et un seul point récolté, il faudra se ressaisir dès cette semaine avec les deux matchs à Viège! Les Grenat affrontent Klagenfurt (Autriche) jeudi et Ilves (Finlande) samedi. Ces deux matchs précéderont le lancement de la saison de National League le 17 septembre à Lausanne.

Dans Monsieur Hubert un chauffeur (très) particulier, le lecteur est plongé dans une histoire qui débute par un drame et qui devient si rocambolesque qu’elle est à peine croyable. Hubert Meyer a passé une partie de son enfance au bord du Léman. A l’âge de huit ans, il est envoyé dans une communauté religieuse fribourgeoise, c’est là qu’il subit plusieurs viols. Après des années de maltraitance, son existence bascule. Le voilà qui devient une sorte d’Arsène Lupin de la jet-set. Il coiffe à tour de rôle des casquettes de majordome ou de chauffeur privé. Une saga hors du commun que l’auteur livre avec beaucoup de finesse. www.cabedita.ch

Grand choix de variétés au fil de la récolte, Jus de pommes, pruneaux, noix… Vins du Domaine

Vente au caveau du Domaine (lun-sam), dès le 6 sept. et au hangar, rte de l’Allondon 29 (sam-dim 14h-18h), dès le 14 sept. Cave & Domaine Les Perrières, route de Peissy 54, 1242 Satigny 022 753 90 00 - info@lesperrieres.ch

Comédie qui se lit comme un thriller, Sixième Suisse nous entraîne à toute allure de Berthoud en Suisse allemande aux bureaux de la Maison Blanche en passant par une petite ville de Rhode Island fondée par des Helvètes. Ce qui aurait pu n’être qu’un fait divers déclenche une série d’événements frôlant l’incident diplomatique dès que les réseaux sociaux s’en emparent. Une lecture jubilatoire qui passionnera les amateurs de politique les plus désabusés et fera rire les désespérés de l’actu. editions-romann.ch

PUBLI - INFO

Adossé au Jura, ourlé d’un parc verdoyant, et profitant de vues sur le lac, l’hôtel et resort 4* Best of Both est le subtil équilibre entre maison familiale et boutique hôtel. Le restaurant Chez BoB est la promesse de gourmandise orchestrée par le Chef et sa brigade. Les sa veurs voyagent entre terre & mer, de l’assiette traditionnelle à celle plus insolite, nous vous proposons un instant délicieux attablé Chez BoB.

Une cuisine conviviale est aussi et surtout une cuisine où les saveurs et le spectacle dialoguent. Notre restaurant propose en exclusivité la cuisine robata, véritable barbecue d’intérieur. Arrêter le temps, savourer l’instant, se rafraîchir ou trinquer… il y a au BOB BAR un temps pour tout. Jus de fruits frais, cocktails sur-mesure ou eaux détox composent notre carte de bar destinée à celles et ceux souhaitant suspendre l’instant.

Lors des beaux jours, profitez de notre terrasse avec vue. Quand arrive la sai-

son fraîche, saisissez tout le bonheur d’un feu de cheminée dans l’âtre reposant au cœur de ce lieu de vie. Coordonnées: Best of Both 93 chemin du châtelard, 01220 Divonne-les-Bains 04 50 20 90 00 reception@bestofboth.fr Réservez votre table:

A lire... par Marie Karatsouba

Concerts au gré des saisons

ÉVÉNEMENT • L’Orchestre de chambre de Genève invite tous les mélomanes, âgés de 7 à 77 ans, à sa troisième rencontre annuelle des Matinales de l’OCG à ChêneBougeries. Placée sous le signe de la poésie et de la nature, cette matinée vous fera vivre ou revivre l’une des œuvres les plus populaires et emblématiques de la musique classique: les Quatre Saisons de Vivaldi. Célèbres pour leur capacité à transmettre les images et les atmosphères vivantes, comme le chant des

oiseaux au printemps, les tempêtes de l’été, les vendanges automnales suivies de l’ivresse du vin ou le froid mordant et la pluie battante de l’hiver, ce sont les quatre premiers concertos baroques des douze concertos pour violon intitulés Il cimento dell’armonia e dell’inventione composés en 1723. Se voulant intimiste et proche du public, le concert sera donné par quatre musiciens – Girolamo Bottiglieri et Catherine Plattner au violon, Mathilda Piwkowski à l’alto et Pascal

Michel, violoncelle – sur les 37 passionnés et virtuoses qui composent l’Orchestre de chambre de Genève. Enfin, après la représentation, les quatre artistes échangeront avec le public pour sensibiliser à la musique, une découverte, suivie d’un partage amical autour d’un brunch. MK

Le 15 septembre à 11h à la salle

Jean-Jacques Gautier, route du Vallon 1, Chêne-Bougeries. Billetterie et infos: www.chene-bougeries.ch

DR ANIMATIONS

CONCERT

Du bon rock made in Geneva

MK• Du 20 au 22 septembre, le Hangar de Luc à Landecy accueille un tout nouveau festival mettant à l’honneur des artistes 100 % locaux. Lors de cette première édition du Genferock Festival, dix groupes genevois se succéderont sur scène déclinant le rock sous ses multiples formes. Du hard rock avec Random Play au pop rock avec The Resilients ou à l’ indie rock avec The Glasses Kids, en passant par le power rock avec Electric Paradise ou encore

Roadfever, les fans de gros son et de riffs déchaînés vont se régaler. La manifestation est le fruit d’une collaboration entre trois associations qui militent pour la promotion du rock genevois, Highway2rock, Rock’n’truck et Adagg.

Hangar de Luc, chemin des Côtes de Landecy 9, Bardonnex. Infos: www.genferock-festival.ch

Farandole d’ateliers en plein air

MK • A l’occasion de sa fête annuelle intitulée Ateliers en fête, l’association Les Créateliers sort de ses murs pour investir la rue avec une multitude d’ateliers. Parmi les stands, les visiteurs pourront s’essayer à la calligraphie, gravure, confection de marionnettes et leurs décors ou encore de maquettes en bois.

En soirée, les animations se prolongeront avec le spectacle de cirque Pizza présenté par le collectif les Boutures et une projection de courts-métrages d’animation proposés par Nadasdy Films.

Le 14 septembre de 15h à 22h à la rue du Léman. Gratuit, tout public.

Infos: lescreateliers.ch/ateliers-en-fete

LANATIONALLEAGUE

L’OCG propose sa troisième rencontre annuelle avec le public. RAPHAËLLE MUELLER

La

face obscure du Japon répond à vos désirs

YAMAHA • L’ultime Hyper-Naked de Yamaha, la MT-09 SP, revient sur le devant de la scène. Son 3 cylindres est passé dans les mains des experts pour accroître son couple à bas et moyen régime. Le résultat apparaît dans toutes les reprises et procure des sensations fortes. L’équilibre devient plus facile grâce aux capteurs et aux interventions tenant compte de l’inclinaison de la machine. Cela augmente la sécurité et autorise des expériences où les limites reculent en même temps que le plaisir augmente. Les suspensions signées Öhlins changent nettement la donne en utilisation sportive. Un ensemble aussi homogène incite à prendre la route… et à ne pas vouloir la rendre! Très puissante, elle se montre fluide à manier, cette évolution paraît aboutie. Pour l’avoir entraînée (à moins que ce soit elle qui l’ait inspiré) sur des routes de montagne, nous avons pu juger de ses qualités, avec une mention pour le fameux trois

Caractéristiques techniques

• T3 cyl., 889 cm3, 87,5 kW-119 ch, couple 93 Nm.

• Cadre diamant, susp. AV fourche inv, débat. 130 mm, AR bras oscil.

• Monocross, Öhlins, débat. 122 mm.

• Freins: AV double 298 mm, AR simple 245 mm.

• Haut. selle 825 mm. Poids (av. pleins) 190 kg.

cylindres. Un trajet démontrant qu’elle est à la fois fun et efficace. RE

www.yamaha-motor.eu/ch/fr

Une légende fête sa résurrection

BSA • Les motos BSA (Birmingham Small Arms) sont nées en 1910. Le nom rappelle que l’usine fabriquait des armes, d’ailleurs le logo arbore encore des fusils. Elles furent les plus vendues au monde pendant plusieurs années. Fin de l’aventure en 1973. Heureusement, un repreneur s’est présenté voici quelques années. Le groupe indien Mahindra a ressuscité la marque. Et la BSA Gold Star, un vrai mythe parmi les motards, voit de nouveau le jour avec un moteur signé Rotax de 652 cc. La boîte compte 5 rapports et les freins, des Brembo sont dotés d’un ABS. Une ligne délicieusement rétro, un design que l’on peut choisir en noir lui confèrent une jolie personnalité. Avec 78 cm de hauteur de selle, elle se manœuvre sans le moindre souci et convient à tous les gabarits. Cette nouvelle version va ravir les amateurs car elle est simple, très agile. On pourrait la croire rustique, on s’étonne de voir qu’elle est bonne à tout faire. Elle se montre même amusante à

Le tourisme sportif s’étend à l’aventure

SUZUKI • Les améliorations apportées à la Suzuki GSX-S1000GX en font plus que jamais une moto parfaite pour le tourisme sportif ou l’aventure. Son châssis a reçu un calibrage modulable pour que les longs trajets sur le bitume s’effectuent en toute décontraction. Dès que la curiosité et des chemins de traverse se manifestent, la GSX-S1000GX s’adapte et entraîne le motard là où peu de gens ont l’idée de se rendre.

Au premier regard, on constate qu’il s’agit d’un trail d’envergure. En l’enfourchant, sa douceur surprend, mais ne vous trompez pas, sa puissance est colossale. Nous avons ressenti de la sécurité après quelques secondes. Ensuite, elle sait procurer du plaisir partout. Stable, confortable, elle ouvre les portes de l’aventure, hors route, voire hors chemins puisqu’elle s’adapte facilement. Sa stabilité impressionne. Au fil des années, l’évolution de Suzuki a été incroyable, susci-

piloter au quotidien. Son allure hors d’âge n’est qu’une image, sa tenue de route et son freinage peuvent être qualifiés d’irréprochables. RE www.bsacompany.co.uk

Caractéristiques techniques

• Mono 652 cm3, refroidi par eau, 35 kW-47 ch. Bte 5. Fourche AV 41 mm, AR deux amortis. précharge 5 positions.

• Freins Brembo ABS, AV simple disque 320 mm, AR simple 255 mm.

• Poids 213 kg (av. pleins).

tant une grande confiance pour les voyages, les loisirs ou simplement le travail. RE www.suzuki.ch

Caractéristiques techniques

• 4 cyl. 999 cc, 112 kW-152 ch, couple 106 Nm, 6 vit,

• Quickshifter, cadre pont alu, susp. AV Showa 43 mm, Advanced Electronic Suspension av. Damping

• Control. AR: amortis. central, Adv. Elec. Susp. av. Damping

• Control. Freins: AV double disque 310 mm Brembo, AR simple 250 mm. ABS.

• Haut. selle 81 cm. Poids (av. pleins) 226 kg.

Une belle journée passée en selle

HONDA • La hauteur de siège a été abaissée, les suspensions électroniques gèrent le confort en permanence, le grand réservoir rassure: la nouvelle Honda Africa Twin Adventure Sports ne demande qu’à vous accueillir pour une journée entière. Le nouveau carénage ajoute une protection efficace contre le vent. Munissez-la de valises conçues pour elles et votre aventure durera. Elle a des capacités indéniables pour affronter tous les terrains, des chemins de campagne civilisés aux étendues désertiques hostiles. Au premier abord, sa taille en jette! Puis il convient de la découvrir. Vous mettez les valises, hop, une pression sur un bouton et les suspensions s’assouplissent. A deux en selle? Même chose. Le trajet choisi est en terre? La machine s’adapte si bien qu’on dirait qu’elle anticipe. Le compteur indiquait 450 km, une belle virée, eh bien elle ne s’est pas fait sentir. Un trail d’exception, sûr, agréable, stable. RE www.fr.honda.ch

Caractéristiques techniques

• Bicyl. ligne 1084 cc, 75 kW-101 ch, couple 112 Nm. Bte DCT-ABS, 6 rapp.

• Cadre double poutre, simple berceau dédoublé acier.

• Susp. AV Showa 45 mm régla précharge, débat. 230 mm, AR Pro-Link monoamortis. régl. précharge et détente, débat. 220 mm.

• Freins: AV double disque 310 mm, AR simple 256 mm, ABS route et terrain.

• Haut. selle 850 mm.

• Poids 250 kg (pleins faits).

La rebelle du bitume

s’améliore

www.harley-davidson.com

HARLEY-DAVIDSON • La nouvelle variante de la Harley-Davidson Low Rider S justifie toujours son petit nom de rebelle du bitume. Son moteur et ses échappements noirs lui donnent l’allure sombre des avaleurs de kilomètres sans compromis. Le modernisme électronique perfectionné va jusqu’au régulateur de vitesse et au contrôle de traction. Céder à ces outils de sécurité ne signifie pas vendre son âme, au contraire. Avec son phare rond entouré d’une minibulle, la Low Rider S affiche une personnalité marquante. Les suspensions améliorées et les retouches subtiles à la partie cycle augmentent son efficacité. Les concessions aux fées de l’électronique n’enlèvent rien à une certaine propension à montrer ses muscles, ce qui exige un minimum d’humilité et de délicatesse de la part des pilotes. C’est la troisième génération que nous avons testée, l’évolution saute aux yeux. En avançant les commandes, c’est l’univers du film américain qui s’ouvre. Ah tiens, il n’y a qu’une selle (une option en installe une autre, mais… c’est dommage pour la ligne). Une Harley-Davidson aussi maniable qu’un vélo, source d’un intense plaisir. RE

Caractéristiques techniques

• Bicyl. Milwaukee 1923 cc, 78 kW-105 ch, couple 168 Nm.

• Fourche AV inf. 43 mm, ressort 3 pos. Monoamortis. AR course 53 mm, régl. préch. hydraul.

• Long. 2,36 m, haut. selle 71 cm. Poids 308kg (ordre marche).

Couleurs: Noir, Gris, Bleu et Blanc

AMITIÉS RENCONTRES

Je recherche Monsieur retraité, très élégant, bonne éducation, charmant dans le tram (mois d'avril) Ecrire sous chiffre 1668130 à GHI case postale 167 1211 Genève 4 Deux soeurs, coeurs au Bois Dormant, dans la septantaine, indépendantes, Genève, souhaiteraient embellir leur quotidien, grâce à deux hommes libres, même tranche d'âge, disposés à offrir le meilleur d'euxmêmes dans une relation bienveillante. Tél. et photo s.v.p Ecrire sous chiffre 1668009 à GHI case postale 167 1211 Genève 4

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Service du feu: 118

Police secours: 117

Ambulances/cardiomobiles:

PHARMACIE DE GARDE

Garde permanente Pharma24 (bd de la Cluse 38), 24h/24, 7j/7, 022.808.00.18.

URGENCES SANTÉ

Hôpital cantonal: 022.372.33.11 ou 022.372.81.20. Hôpital de la Tour Meyrin: 022.719.60.00, tlj 7h-23h. Clinique de Carouge: av. Cardinal-Mermillod 1, lu-sa 7h30-19h30, di et jours fériés 8h-18h, 022.309.46.46.

Clinique et permanence d’Onex: Cité générations, rte de Chancy 98, tlj 7h-22h, 022.709.00.00.

Clinique des Grangettes: Chêne-Bougeries, tlj 7h-23h, 022.305.04.58; 022.305.05.55.

Clinique La Colline: av. de Beau-Séjour 6, tlj 7h-23h, 022.702.21.44.

URGENCES PÉDIATRIQUES

Hôpital des enfants: rue Willy-Donzé 6, 022.382.45.55 ou 022.382.33.11.

Clinique des Grangettes: Chêne-Bougeries, 022.305.04.58; tlj 10h-22h, 022.305.05.55.

GPL Garde pédiatrique de Lancy: rte du Pont-Butin 70, 022.879.57.00. Urgences pédiatriques d’Onex: Cité générations, rte de Chancy 98, 7j/7 9h-21h30, 022.709.00.00. Consultations pédiatr. sur rdv: 0844.022.022, avec les trois sites connectés: Hôpital de la Tour, Centre médico-chirurgical des Eaux-Vives, GPL Garde Pédiatrique Lancy, 8h-22h sa-di et jours fériés, 18h-22h semaine.

PERMANENCES MÉDICALES

Centre médico-chirurgical Acacias: rue des Epinettes 19, lu-ve 8h-17h30, 022.342.54.55. Helvetic Care Rive: tlj lu-sa 8h-20h, di 10h-20h, cours de Rive 2, 022.312.11.11. Centre médical Eaux-Vives: av. de la Gare-des-Eaux-Vives 3, urgences pédiatriques lu-ve 18h-22h, sa-di et jours fériés 8h-22h, 022.737 47 47. Centre médical Servette: av. De-Luserna 17, consult. pressantes sur rdv, lu-ve 8h-18h, sa 9h-13h, 022.795.25.25.

Privé. Servette. Amira belle orientale, massage, finition. Tél. 077.913.39.77

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Amour: Il est essentiel de voir le positif. Tous les couples traversent des moments difficiles mais il faut se soutenir. Travail-Argent: C’est une période un peu austère et des heurts avec certains collègues sont toujours possibles. Santé: Vous n’êtes pas au top de votre forme, c’est le moins que l’on puisse dire. Humeur: Mauvaise semaine à passer.

Lion 21.07 - 20.08

Amour: En couple, tout se passera si bien que vous ferez des envieux et des jaloux. Travail-Argent: Sachez prendre vos responsabilités. Si vous ne supportez plus votre travail c’est qu’il est temps d’en changer. Santé: Si votre vie sentimentale est très rassurante, la question professionnelle vous cause du souci et vous rend nerveux. Humeur: Semaine soucieuse.

Vierge 21.08 - 20.09

Amour: Votre joie de vivre vous rend attirant. Vous n’aurez aucun mal à séduire. La période s’annonce pleine de surprises et de tendresse. Travail-Argent: Vous aurez un tonus d’enfer qui vous aidera à atteindre vos objectifs. Vous surprendrez même vos supérieurs.

Santé: Douleurs articulaires. Humeur: Semaine très valorisante.

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Balance 21.09 - 20.10

Amour: De nouvelles perspectives de plaisir s’offrent à vous.

Travail-Argent: Vous ressentez une poussée d’énergie pour prendre des initiatives. Santé: Une petite cure de magnésium vous ferait le plus grand bien. Humeur: Semaine prometteuse et joyeuse.

Amour: Vous pourriez éprouver le besoin de vous libérer de vos contraintes pour vivre une vie de couple plus fantasque.

Travail-Argent: Vous avez de nombreux projets et votre hiérarchie vous donne enfin son feu vert.

Santé: Non pas que vous soyez à bout de forces, mais une petite pause serait la bienvenue!

Humeur: Semaine assez dynamique.

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ET SI ON PARLAIT DE SEXE!

Les conseils de notre sexologue

Chaque semaine, Norah Lounas répond à vos questions.

Pourquoi utiliser une annonce sous chiffres? Pour conserver l’anonymat le

Amour: Pas d’impulsivité, votre partenaire n’apprécierait pas, il ou elle n’aime pas vraiment les surprises!

Travail-Argent: Période de continuité dans les relations que vous aurez nouées et qui marquent votre itinéraire professionnel. Santé: Fatigue possible. Humeur: Semaine assez ordinaire. Scorpion 21.10 20.11

Sagittaire 21.11 - 20.12

Amour: Prenez garde aux beaux parleurs si vous ne voulez pas être déçu une nouvelle fois. Travail-Argent: Une personne influente vous prendra sous son aile pour vous aider à gravir les échelons. Santé: Un massage serait bienvenu pour évacuer votre nervosité. Humeur: Il faudra être résistant.

Amour: Ce sera le moment de vous donner du mal pour reconquérir votre conjoint: vos efforts seront très largement récompensés.

Travail-Argent: Vous réussirez à faire accepter vos suggestions, même si elles étaient jugées trop audacieuses il y a encore peu de temps.

Santé: Un peu de fatigue risque de se faire sentir.

Humeur: Les choses s’arrangent.

Poissons 21.02 - 20.03

Amour: Quelle que soit votre situation amoureuse, les astres décupleront votre sensualité.

Travail-Argent: Ce n’est pas le moment d’attaquer les obstacles de front.

Santé: Vous vous sentirez plutôt bien dans votre peau et votre moral sera au top.

Humeur: Vous aurez l’impression de tourner au ralenti.

Basile, 38 ans. Je sens qu’en ce moment je ne suis pas porté sur le sexe, j’ai énormément de travail. Je n’arrive pas à dire non à ma copine. Que faire? Avez-vous conscience, lecteurs et lectrices du GHI, de la difficulté de répondre à une question de quelques mots à peine. A vos demandes, je dois m’orienter vers une piste qui peut s’avérer bonne ou mauvaise. Au cabinet, le temps d’échanges évite cela, pour la rubrique je dois plus ou moins extrapoler. Aussi, Basile, si je fais fausse route, écrivez-moi à nouveau avec plus de détails. Donc, je propose de vous parler du burn-out sexuel. Je ne sais pas si l’épuisement professionnel est un mal suisse mais je dois vous confier que de nombreux patients me disent qu’ils sont en burn-out ou qu’ils en ont fait un voire plusieurs. Ce qui m’interpelle, c’est que lors de mes consultations j’abuse de ma métaphore préférée (ou une hyperbole?): nous vivons dans une société où les organes génitaux sont en burn-out. Dans ce cas, la sexualité devient une tâche à accomplir, l’acte sexuel n’est plus perçu comme un partage, le désir et le plaisir ont disparu, c’est devenu une corvée épuisante et stressante. Rien de nouveau me direz-vous. Ok. Sauf que la faible littérature sur le sujet donne cette tendance plus souvent aux femmes qu’aux hommes. Or dans ma pratique, je la retrouve davantage chez les hommes. Après ces épuisements professionnels ou parentaux si mal connus voire décriés, voilà le burn-out sexuel. C’est le pompon! Non. Plutôt un nouveau tabou à faire tomber.

Cul…ture G: Le burn-out n’est pas officiellement une maladie. Le terme est né en 1974 d’un psychologue américain Herbert Freudenberger et Claude Veil, psychiatre français parlait déjà d’épuisement professionnel en 1959.

Envoyez vos questions à sexologue@ghi.ch. Merci de préciser votre âge. Pour rappel, la chronique ne remplace pas une consultation. Le cabinet de Norah Lounas est situé av. Henri-Dunant 2.

Bélier 21.03- 20.04

21.06 - 20.07

Capricorne 21.12 - 20 .01

Verseau 21.01 - 20.02

Horoscope de la semaine

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La route est glissante, tu en connaîtras les raisons en joignant les points de 1 à 53.

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CP 167, 1211 Genève 4. Tél. 022 807 22 11 - info@ghi.ch Distribution DMC SA. Audience (Mach Basic 2024-1) : 136’000 lecteurs CRR / 250’000 lecteurs BRS Parution: tous les mercredis/jeudis. Impression: DZB Berne. Abonnement: Fr. 120.–/an. CCP 12-6231-4.

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GENÈVE

La Recette du Terroir

Empanadas de bison

Pour 8 personnes

* Crème de tortillas

· 100g de crème

* Pâte

· 500g de farine

· 10g de sel

· 1/2 œuf

· 50g de vin blanc

· 200g d'eau bouillante

· 75g de beurre fondu

* Sauce vierge citronnée

· 4 tomates (rouge, verte, jaune et noire)

· 1 oignon rouge

· 1 citron

· 50g d’olives Taggliasche

· Quelques feuilles de coriandre

· 50g de jus de citron vert

Des cercles de 20 cm Réunir la farine et le sel, dans un saladier et incorporer tous les éléments puis mélanger. Travailler la pâte uniforme quelques minutes sur un plan de travail. Mettre au frais pendant une heure environ.

Etaler ensuite finement la pâte, et détailler des cercles d’environ 20 cm de diamètre. Réserver au frais.

Côté sauce

Monder les tomates, enlever les pépins, et tailler en brunoise. Ciseler l’oignon rouge très finement. Lever les suprêmes de citron et les cou-

CÔTÉ PRODUCTEUR

· 100g de bouillon de volaille

· 100g de tortillas chips nature

* Farce à empanadas

· 400g de viande hachée de bison de Collex-Bossy

· 200g de viande à saucisse à rôtir de bison

· 20g d’épices fumées

· 1 càc de cumin moulu

· 1/2 càc de piment moulu

· 1 càc d’origan haché

· 50g de carotte en brunoise

· 100g d’oignon haché

· 200g de coulis de tomates

per en brunoise. Hacher les feuilles de coriandre. Emincer les olives. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner et ajouter le jus de citron.

Côté crème

Faites bouillir la crème et le bouillon, ajouter les tortillas. Mixer très finement et filtrer à la passette.

Côté farce

Faire revenir la viande avec coloration, débarrasser et réserver au frais. Faire revenir les oignons et des carottes, sans coloration, dans de l’huile

Montage

Prendre les disques de pâte, faire le tour au pinceau avec du jaune d’œuf.

Fûté, l’élevage de bisons

Kim Girardet, éleveuse de bisons à Collex-Bossy, travaille dans l’exploitation familiale. Elle s’apprête même à reprendre les rênes d’une ferme autrefois dédiée aux céréales.

Comment est née sa vocation?

Enfant, elle marchait déjà dans les pas de son père, effectuant çà et là de menus travaux. Les bisons, d’abord une vingtaine de têtes de bétail made in USA et Canada, paissaient déjà dans les prés. Et puis, elle a pris la clef des champs pour suivre des études à l’Ecole Hôtelière de Lausanne. Mais voilà, comment renoncer à l’appel de la nature? En 2020, elle se lance dans un CFC d’agricultrice et retourne, diplôme en poche, sur ses terres de Bossy. Les Girardet possèdent aujourd’hui 130 bisons tous âges confondus. Et chez ces fermiers, on ne badine pas avec le bien-être des animaux fussent-ils sauvages. «Ils disposent d’une vaste surface et sont

exclusivement nourris dans nos pâturages ou avec du foin maison» affirme Kim Girardet. Mais attention, si les ruminants sont bichonnés comme des «coqs en pâte», nul ne s’avise de les approcher de trop près. C’est à bord d’un tracteur que les éleveurs pénètrent dans les enclos quand il s’agit de vérifier que l’approvisionnement en eau est suffisant. Et puis ici c’est la nature qui dicte les naissances contrairement aux élevages de bovins qui recourent parfois à l’insémination artificielle. Depuis la création de l’exploitation, la famille choisit toujours avec le plus grand soin les artisans qui mettront la viande de leurs bisons à l’étalage ou au menu de leur restaurant.

Les chefs Virginie et Marc Bétemps

Madame a fait ses classes dans différents établissements étoilés Michelin, comme le renommé Georges Blanc (France). Monsieur a travaillé aux restaurants de la Perle du Lac et du Président Wilson à Genève. Et voilà que les a réunis dans les cuisines du Lion d'Or ... un 14 février. Les amoureux travaillent dans le célèbre restaurant de Cologny quand un ami leur propose de relever un nouveau défi à l'auberge de Collex-Bossy en 2004. Leur mission gastronomique? Cuisiner du bison, une viande tendre certes. Depuis, pour épicer leur créativité, ils s’inspirent des cuisines du monde. Leur carte est régulièrement renouvelée (deux fois par saison). A leurs côtés, le maître d'hôtel Laurent Juget assure un service irréprochable. Rien d’étonnant à ce que ce trio performant ait repris ensemble l'auberge en 2016. www.geneveterroir.ch

Les coups de cœur des chefs

Le Chevalier Noir est suffisamment vaillant pour croiser le fer avec une viande de bison de caractère. L’alliance des deux saveurs puissantes ne peut que ravir les papilles des gourmets. C’est pour cela que les chefs Virginie et Marc Bétemps ont sélectionné cet assemblage composé de gamaret, garanoir, pinot noir et merlot. Les vignes du Château de Collex où les cépages s’épanouissent côtoient d’ailleurs l’élevage de bisons, c’est dire si le mariage des deux produits du terroir est heureux. Dense et structuré, le vin star du domaine a été créé par Frédéric Probst, 2e génération de vignerons. «Mon père voulait fabriquer un vin à son seul usage. Mais le succès rencontré auprès de ceux qui ont goûté le breuvage l’a convaincu de le mettre sur le marché», confie sa fille Julie, qui reprendra l’exploitation dans deux ans. La Fée Noire , un assemblage de Ggamaret, garanoir, merlot et de ballotta, du domaine Girod Frères à Collex-Bossy, se mêle avec subtilité à la viande de bison.

© CHRISTIAN ZUFFEREY