Cukinijų vafliai

CUKINIJŲ VAFLIAI V

lengvas | 4 asm. | 1 val. 2 cukinijų 500 g rikotos 2 kiaušinių 2 šaukštų tarkuoto parmezano 8–10 šaukštų miltų 1 skiltelės česnako 2 šaukštų alyvuogių aliejaus šakelės baziliko 200 g pomidorų 2–4 kiaušinių druskos pagal skonį baziliko lapelių patiekiant 1. Cukinijas sutarkuokite burokine tarka. Įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite. Sutarkuotas cukinijas sukrėskite į sietelį ir lengvai nuspauskite skystį. 2. Dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, sūrį, kiaušinius, miltus, parmezaną, tarkuotą česnaką, druską, alyvuogių aliejų, smulkintą baziliką. Užmaišytą tešlą palikite pastovėti 10–15 minučių. 3. Kepkite cukinijų vaflius vaflinėje apie 5–10 minučių. 4. Cukinijų vaflius patiekite su keptais kiaušiniais, pomidorais. Papuoškite bazilikų lapeliais.