ATRASTI IŠ NAUJO

Atrasti A

iš naujo

Ruduo yra puikus metas išbandyti ar išmokti kažką naujo, o virtuvė – tam tikrai nebloga vieta. Atvėsus orams, pats laikas pasinerti į kulinarinius eksperimentus, kurių rezultatas maloniai nustebins šeimos narius ar į svečius užsukusius draugus. Papildyti įprastą racioną paprasta rečiau valgoma mėsa, pavyzdžiui, aviena, veršiena, triušiena. Neretai manoma, kad kiekvieną iš jų paruošti reikia ypatingų įgūdžių. Visgi jeigu viską darysite teisingai ir su polėkiu, pasigaminsite puikius patiekalus.

Receptas 23 psl.

Geriausi prieskoniai veršienai – česnakas, pipirai, citrinų sultys ir šviežios ar džiovintos žolelės.

Pyragai –nebūtinai saldūs

Esame įpratę, jog pyragas – tai kepinys, kuris žavi smaližius. Pastaruoju metu smarkiai populiarėja nesaldinti pyragai su įvairiais priedais, tarp jų ir mėsa. Juos pagaminti tikrai nesudėtinga, o sotumo jausmas – garantuotas. Kad paruoštumėte gardų pyrago įdarą iš avienos, veršienos ar triušienos, mėsą prieš tai apkepkite keptuvėje su svogūnais, česnakais, grybais ar kitais ingredientais. Ir, žinoma, nepamirškite prieskonių – žiupsnelis druskos ir šiek tiek pipirų atskleis mėsos skonį.

Receptai 24 psl.