1 minute read
Spagetiniai moliūgai su įdaru
Su pomidorais ir mocarela
Įkaitinkite keptuvę su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, suberkite sukapotą 1 skiltelę česnako, pusę smulkinto svogūno. Kai svogūnas apkeps, sudėkite 300 g mėsos faršo. Maišydami pakepkite iš visų pusių, tada įberkite raudonėlio, druskos ir pipirų, supilkite 200 g trintų pomidorų. Pagamintą padažą supilkite į paruoštą moliūgo puselę, uždėkite vieną mocarelos rutuliuką, vyšninių pomidorų ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 15–20 minučių. Kai pradės lydytis sūris, užbarstykite baziliko lapelių.
Advertisement
Su avinžirniais, špinatais ir grybais
Įkaitinkite keptuvę su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, suberkite 1 supjaustytą raudonąjį svogūną, pakepinkite kelias minutes, sudėkite pjaustytus 4 pievagrybius, ½ pjaustytos paprikos, ¼ cukinijos, pakepkite kelias minutes. Įdėkite 2 šaukštus konservuotų avinžirnių, špinatų saują, įberkite druskos, pipirų, smulkintų čiobrelių. Viską pakepkite kelias minutes, pamaišykite. Paruoštą įdarą sudėkite į moliūgo puseles ir šaukite 5 minutėms į įkaitintą iki 180 °C orkaitę.
Su buritu
Keptuvę įkaitinkite su alyvuogių aliejumi. Suberkite 1 susmulkintą svogūną, papriką. Įberkite kuminų, raudonėlių, druskos ir pipirų. Viską maišydami pakepkite 8–10 minučių. Keptuvę nuimkite nuo kaitros, suberkite 150 g konservuotų juodųjų pupelių, kukurūzus, įdėkite porą šaukštų aštraus padažo, išmaišykite.
Sudėkite įdarą į moliūgo puselę, gausiai užbarstykite čederio sūrio.
Su „Pad Thai“
Įkaitinkite keptuvę su 1 šaukštu aliejaus, sudėkite 150 g krevečių, įpilkite „Pad Thai“ padažo, dėkite 1 šiaudeliais pjaustytą morką, sojų pupelių daigus. Išmaišykite, pakepkite 1–2 minutes. Keptas krevetes ir daržoves sudėkite į moliūgo puselę, šaukite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę, kepkite 5 minutes. Moliūgo puselę su krevetėmis ir daržovėmis išimkite iš orkaitės, užberkite kapotų svogūnų laiškų, kalendrų, kepintų žemės riešutų.
Šį receptą galite paįvai rinti pridėdami pjaustyto raudonojo kopūsto.
Receptas 26 psl.
Jei šakutė sminga lengvai, o ištraukus bėga skaidrios sultys – triušiena iškepusi.
Receptas 24 psl.
Prieš kepdami, įtrinkite avieną aliejumi – taip mėsa išliks sultinga. Receptas
25 psl.
Receptai
