藏的美味秘訣，最後製作過程一次呈現， 一口氣掌握水果甜點的最新資訊！ Part2 收錄五位知名料理研究家指名一
點的華麗饗宴！ 滿足視覺與味覺的雙重享受，結合食
果甜
點屋的愛
好
「水果甜點屋」到底是什麼？ 其實，就是使用水果做成甜點或飲品提供給顧客品嚐的咖啡店。 水果甜點屋和咖啡館或普通咖啡店的不同之處，在於 這些排隊店的獨家創意料理
水果是主角！ 主角是水果！
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咖啡館專家規畫的廚房菜單
想開店的你 絕對不可或缺！
吃 自己在家弄來 也很有趣！
美味好吃又有設計感！ 咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…etc 預約不斷！來客率超高的黃金菜單參考書！ 富田佐奈榮 著 高詹燦 劉中儀 譯
咖啡館專家規畫的 廚房菜單 18x24cm 128 頁 彩色 定價 280 元
頂尖甜點師的
蒙布朗代表作
mont blanc 頂尖甜點師的 蒙布朗代表作 19x26cm 176 頁 彩色 定價 450 元
瑞昇文化
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導覽書
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首次揭開廚房的秘密，
邀請讀者動手做做看！一起進入水果甜
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誠心推薦自己心中的 NO.1，更親自上陣，
附上食譜說明，
更可以挑戰自己做做看！
定要介紹的「水果三明治」特輯！不只
驚 豔 菜 色 一 舉 抓 住 客 人 的 心！
這些排隊店的
水果＋甜點 美味秘訣大公開！
隨著攝影機鏡頭再深入廚房，完全不私
水果甜點的風潮復甦！
氣水果甜點屋，先介紹人氣招牌甜點，
日本超人氣
都、神戶五大都市之中，選出 24 家超人
隆重登場！
Part1 特別從東京、名古屋、大阪、京
水果三明治
本書分為兩個章節來介紹：
東京、名古屋、大阪、京都、神戶
你也可以享用到頂級的美味！
家人氣店鋪
獨家專業的食譜公開，不必跟著排隊，
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水果甜點現在正流行！
5
排隊店的水果甜點在家做
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