玩味咖啡 15X21cm 112 頁 彩色 定價 250 元
親 手 沖 出
杯 杯 好 咖 啡
咖啡吧台師的新形象 18X26cm 136 頁 彩色 定價 350 元
Café Bach濾 紙 式 手 沖 咖 啡 萃 取 技 術
美味咖啡系列叢書
Café Bach
濾紙式
手沖咖啡
隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的 用具，你可以有相當多的選擇。甚至，
萃取技術
只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出
田口 護—著 郭欣惠—譯
然而，對於以成為咖啡專家為目標的
好喝的咖啡。
人，或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的 人而言，手沖咖啡仍有其獨特的魅力與 存在價值。 本書作者以此為出發點，將自身經營 咖啡店數十年來的經營理念與手沖咖啡 萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解 說，將其毫無保留地傳授並凝縮成冊。 希望能藉由手沖咖啡萃取技術的傳 承，讓更多人得以品嚐到手沖咖啡的美 味與樂趣。
田口 護
冠軍咖啡調理師 虹吸式咖啡全示範 18X26cm 104 頁 彩色 定價 300 元
瑞昇文化 http://www.rising-books.com.tw ＊書籍定價以書本封底條碼為準＊ 購書優惠服務請洽： TEL：02-29453191 或 e-order@rising-books.com.tw FF006
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專為由此開始 學習咖啡萃取的你