Editorial
Contra a crise, boas idéias Edição mostra a Indústria de Laticínios do estado em uma fase de retomada após mudança de categoria do gado anunciada na última Festa do Boi
O
segmento de laticínios, como qualquer outro que sobrevive num mar de incertezas principalmente após a derrubada dos mercados no mundo inteiro, apresentaria risco de crise no Brasil, não fosse o fortalecimento do setor a despeito de uma política tributária ainda a desejar. Chavões a parte, a receita das boas idéia em momentos como esse, representa uma preciosa chance para que a Indústria norte-rio-grandense atravesse a tempestade sem alarmismo.
EXPEDIENTE
Sucesso Indústria & Comércio saiu a campo para revisitar as empresas que tornaram o leite força motriz pela organização e determinação no trabalho de homens que não se abatem com horizontes turvos. A "luz no fim do túnel" bem que poderia ser o recente anúncio de que o Estado já não arca com o pesado fardo de uma classificação de "risco desconhecido" para a febre aftosa.
Diretor Idalécio Rêgo Edição Rodrigo Hammer - DRT/RN 764 Comercial Idalécio Rêgo - 8889-4001 Marketing Sandra Oliveira Diagramação Giovanni Barros - 8897-1838 web@giovannibarros.eti.br Endereço Av. Prudente de Morais, 507 Sala 103 - Petrópolis. Natal/RN Fone: (84) 3222-4001 Site: www.rneditora.com.br Email: rneditora@rneditora.com.br Impressão - Opção Grafica Período - Mensal
Pelo menos a médio prazo, isso quer dizer que produtores e distribuidores locais passam a encarar de cabeça erguida o mercado consumidor externo, que acena com possibilidades de crescimento num futuro próximo. Melhor que isso, só a certeza de que antigos parceiros visitados em outra ocasião prosperaram e conseguiram investir com "sucesso" no crescimento e na modernização das suas indústrias. A Sucesso Indústria & Comércio prossegue na sua missão, aplaudindo cada exemplo de empreendedorismo aqui demonstrado.
Índice
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06. SINDLEITE-RN
07. Gosto de Pão
08. Classificação: Nível de Risco
09. Leite ILA
12. História do Leite
13. Leite Bom
14. Panorama RN 16-17. Guia Sucesso
15. Leite Natal 18. Ontem e Hoje
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SINDLEITE/RN Diversificação para novas conquistas Nova gestão do SINDLEITE/RN propõe ampla diversificação de produtos Leite: características e uma nova nomenclatura Segundo a Instrução Normativa nº 51 do Ministério da Agricultura, fica extinta a classificação Leite Tipo C nas regiões Sul, Sudeste e Centro Oeste em 01.07.2005 e estaria extinto no Norte e Nordeste a partir de 01.07.2007. Porém, para que os produtores e beneficiadores de leite cumpram a Instrução Normativa nº 51 de 19.09.2002, fazem-se necessárias várias adequações que vêm sendo alcançadas lentamente. Quanto ao valor nutricional, os tipos de leite não diferem muito. A legislação permite um menor teor de gordura no Leite tipo C, classificação que se refere ao tempo entre a ordenha e o beneficiamento do leite. A classificação tende, entretanto, a desaparecer, já que o leite deve ser próprio ao consumo humano. Vale salientar que a composição nutricional depende de vários fatores: raça do animal, influência da estação do ano, ração, entre outros. Com o intuito de oferecer um leite pasteurizado de qualidade, as usinas do Rio Grande do Norte vêm cumprindo o que é solicitado pela Legislação vigente com programas como As Boas Práticas de Fabricação, que estabelecem procedimentos operacionais padronizados e a capacitação de pessoal, somados ao trabalho efetivo do Ministério da Agricultura e Secretaria da Agricultura. Importante também para a qualidade do leite, é o trabalho das usinas junto aos produtores de leite. O Leite UHT (Ultra High Temperature), onde o leite "in-natura" é aquecido a uma temperatura elevada de 130ºC a 145ºC por 2 ou 3 segundos sofre por conta desse processo a desnaturação das proteínas do soro e o seu valor nutricional pode ser reduzido durante o aquecimento devido a perda da lisina além da perda de vitaminas. Já a pasteurização visa apenas destruição da flora microbiana causadora de doenças, sem tirar as características próprias do produto e o leite atinge entre 63ºC a 75ºC em 30 segundos. Na homogeneização, padronizam-se o tamanho das moléculas de gordura, não se permitindo a formação da nata. A gordura, então, seria consumida integralmente, sem grandes diferenças nutricionais. *Fonte: Tânia Borges, nutricionista e sanitarista
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Empresário Franscisco Belarmino de Macedo
A força e o crescimento de um importante setor da Economia local podem ser determinantes quando a idéia é aumentar a participação no binômio "lucro/produtividade". Para o presidente do SINDLEITE/RN, empresário Franscisco Belarmino de Macedo, essa noção perpassa um conceito ainda mais amplo: criar no consumidor a consciência de que o produto local merece credibilidade, razão pela qual o sindicato planeja lançar uma campanha publicitária cujo objetivo seja o de reforçar tal direcionamento. "Quem compra leite ou seus derivados, geralmente não sabe que o Rio Grande do Norte possui uma Indústria forte, diversificada. A partir do momento em que o nosso produto seja reconhecido, estaremos ganhando mais espaço. Tanto quem produz quanto quem industrializa, já tem essa noção", defendeu. Belarmino também pretende despertar no empresário local, filiado ou não ao SINDLEITE/RN, a idéia de maior dissociação do Programa do Leite, finalidade a qual a Indústria potiguar ainda reluta em abdicar por completo. Na opinião do empresário, ele mesmo detentor de uma marca bastante conhecida no mercado natalense, o investimento em qualidade e tecnologia torna-se cada vez mais essencial para o desenvolvimento de outras linhas de derivados. O objetivo, segundo o presidente, inclui um vasto programa de divulgação na rede pública escolar, onde, por meio de palestras ministradas por nutricionistas, a criança teria condições de conhecer a importância de uma alimentação correta, sobretudo baseada no consumo de laticínios. "Além disso, também pensamos em desenvolver uma estratégia para que o SINDLEITE tenha maior penetração no mercado natalense através de reuniões que passem esse propósito ao empresariado", ressaltou Francisco Belarmino.
Gosto de Pão
Pronta para
um delicioso Natal
Uma das mais populares padarias de Natal, a Gosto de Pão reserva surpresas em dezembro
N
atal com a família e mesa farta. Quer combinação melhor para deixar os convidados com água na boca e "gostinho de quero mais"? Foi com essa filosofia aparentemente simples em mente, que a rede de padarias Gosto de Pão, uma das mais tradicionais de Natal há 16 anos no mercado, decidiu incrementar seu mix de guloseimas e produtos especialmente preparados para corresponder a uma demanda que deve se apresentar forte neste final de ano, mesmo com os sintomas da crise que bateu à porta dos brasileiros. Para o empresário Tennyson Brito, a Gosto de Pão fortalecerá a tradição na base do binômio "diversificação x qualidade", marca da empresa desde o surgimento na loja da Av. Jaguarari em 1992. "Sempre investimos no gosto apurado do consumidor quando chega esse período, mas a cada ano a idéia é desenvolvida, chega a um novo estágio", explicou. Essa estratégia de valorização do período natalino - quando também são comuns as chamadas "confraternizações" - representa aumento
na produção da quatro unidades, como o próprio Tennyson reconhece, "do panetone aos assados". A Gosto de Pão providencia kits montados à preferência do cliente, do sofisticado ao mais simples, onde vários produtos típicos da Ceia de Natal marcam presença. Um a um, peru, pernil, chester, tortas, frutas, castanhas, queijos e bebidas compõem uma verdadeira festa de sabores com praticidade suficiente para conquistar aos mais "acomodados". "Comprou, ser viu. Até entregamos nos locais. Não tem mistério", acrescentou o empresário. São 120 funcionários, dos quais a simpática Ilze, encarregada do ser viço oferecido na loja da Jaguarari, representa o elogiado padrão de atendimento ao qual a Gosto de Pão faz jus. Ilze mencionou o café-da-manhã e o jantar da sua unidade, famosos em Natal por um sortimento difícil de resistir.
Delícias do mix da Gosto de Pão; à direita, a encarregada Nilza com uma das tortas produzidas
3223-2807 - Jaguarari 3222-7443 - Prudente de Morais 3211-5372 - Hermes da Fonseca 3236-3554 - Ponta Negra
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ECONOMIA Uma data histórica Mudança em classificação do nível de risco para aftosa é momento histórico na Agropecuária do Rio Grande do Norte
N
o último dia 13 de outubro, durante a 46ª Festa do Boi, a Governadora Wilma de Faria recebeu o documento que oficializa a mudança de "status" da febre aftosa para o Rio Grande do Norte. A partir de agora, o estado passa do nível desconhecido para o status de risco médio, com vacinação. Segundo o secretário Inácio Kroetz, o anúncio é para ser visto como "um divisor”: da angústia, para um momento de mais esperança na comercialização dos animais, pois o rebanho do RN possui alta genética, mas não podia sair do Estado, e agora, com a mudança, os produtores poderão comercializar com outros estados. O documento oficializando a mudança foi entregue em mãos pelo secretário para a governadora Wilma de Faria durante a solenidade. Em seu discurso, Inácio Kroetz parabenizou a governadora e toda equipe da Secretaria da Agricultura, da Pecuária e da Pesca do RN, bem como do Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária do RN (IDIARN) pela conquista e afirmou que, com a mudança, o Estado superou grande parte do desafio para alcançar a categoria de Zona Livre de Febre Aftosa com Vacinação. "Abrem-se, assim, novas e melhores oportunidades comerciais para os
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produtores e para economia do Estado, com reflexos no desenvolvimento econômico e social". A mudança de classificação afeta diretamente um mercado que, até então, lidava com a pecha de “arriscado” aos olhos do investidor estrangeiro, principalmente aquele importador de carne. Para dezenas de agropecuaristas, o anúncio poderá se refletir, igualmente, nas relações comerciais do próprio setor produtivo, agora animado quanto à perspectiva de bons negócios. Expositores presentes à Festa do Boi comemoravam a realização de negócios com criadores de estados como Bahia, Maranhão, Pernambuco e locais onde não mais transitavam animais de origem potiguar. A Zona Livre permite negociações com São Paulo e Mato Grosso, polos do agronegócio respeitados pelo volume anual atingido. Segundo fontes ligadas ao setor no estado, mesmo podendo vender carne para o exterior, bem como interior do Brasil, o ponto forte dos negócios potiguares é a comercialização genética. Tal avanço também acena com excelentes possibilidades para a reafirmação dos nichos considerados de difícil penetração no mercado.
Leite Ila
De Apodi
para todo o Oeste
Pioneirismo antecipou sucesso de um grande empreendimento
S
ediada no município de Apodi, região Oeste do Rio Grande do Norte, a Indústria de Laticínios Apodi Ltda - responsável pela produção e distribuição do Leite Ila - chega aos 10 anos de atividade demonstrando a força de uma marca que se impôs, naturalmente, pela extrema qualidade do seu produto. Atualmente a empresa possui distribuição voltada ao Programa do Leite (Governo do RN), bem como ao mercado de consumidores de sua região. Para Mossoró, por exemplo, A ILA se encarrega de distribuir leite bovino na modalidade "pasteurizado integral", característica consolidada ao correr do tempo através de uma forte política atacadista. De acordo com dados fornecidos pela diretoria da empresa, a produção da Apodi é hoje formada por 79 fornecedores de leite bovino e 27 de caprino, correspondentes a uma escala de 9.200 litros/dia. Impossível não reconhecer que o Leite Ila colaborou para o crescimento de Apodi, através da geração de emprego e renda, afinal, o planejamento da primeira unidade terminou por superar todas as expectativas de atendimento ao cliente - fosse ele de menor ou maior porte - impressão da gerente administrativa Vagna
Leite de França Cunha, reforçada pelos índices da própria empresa a cada ano. "Começamos pequenos, mas nunca tivemos medo de acreditar em um projeto que tinha tudo para dar certo". Maior prêmio da iniciativa, a satisfação dos clientes que, não importa a origem ou as dimensões, reconhecem a qualidade do leite chegado à mesa ou às prateleiras do supermercado. Foi assim que a "grande estrela do Oeste" galgou um respeitável patamar no panorama da Indústria norte-rio-grandense. O consumidor, obviamente, agradece.
84 3333-2666 Sítio Pequê Zona Rural- Apodi / RN daltoncf@uol.com.br
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História
Leite tão antigo quanto o homem Processo de produção e nutrição do ser humano levou à aceleração da Indústria, até o desenvolvimento de novas tecnologias
A
limentação é um fator essencial para a sobrevivência e desenvolvimento de qualquer ser vivo. É aí que começa a História do Leite. Alimento que aparece simultaneamente ao surgimento dos mamíferos para atender às crias que nasciam menos preparadas para enfrentar a seleção natural do meio ambiente, o líquido tornou-se uma relação vital de confiança e amor entre a mãe e sua cria. Conclui-se que o leite, desde os primórdios, representa bem mais que um alimento, sendo o primeiro contato do ser humano com o mundo e uma das principais fontes de alimentação para seu desenvolvimento. A participação do leite na alimentação do ser humano, nas diferentes fases da vida, tem papel fundamental, pois representa uma importante fonte de proteínas e vitaminas. Para entender os vários tipos de leite é preciso compreender primeiramente o que ele é: um composto de água, sais minerais, nutrientes, gordura e cálcio que, somado ao fator emocional, proporciona um alimento completo, natural e saudável. O leite é classificado de acordo com a forma como é produzido, desde o tratamento do gado, bem como seu beneficiamento, tipo de tratamento dado ao produto, pasteurização ou ultra-pasteurização, até sua apresentação ao mercado.
PARA TODA OBRA Revista Sucesso
Ultra-Pasteurização Sistema utilizado no tratamento do leite Longa Vida, tornando-o estéril, onde os micro organismos vivos do leite se encontram inertes ou adormecidos. Isso permite que ele tenha vida útil de até 6 meses em sua embalagem, à temperatura ambiente. Voltando ao seu estado normal após aberta a embalagem. Neste sistema eleva-se o Leite a 147ºC, por 16 segundos e depois rebaixase a temperatura para 20ºC, mantendo-o em observação por até 7 dias antes de sua comercialização. O que denominamos de quarentena, para verificar se não houve nenhuma irregularidade no processo. Este sistema não prejudica a qualidade do leite pois a sua principal fonte de beneficio que é o Cálcio não se altera quando submetido ao tratamento deste sistema. Portanto o leite conti-nua sendo leite e com uma vida útil maior.
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Pasteurização Sistema onde eleva-se o leite a temperatura de 74ºC, por 16 segundos e depois rebaixa-se imediatamente sua temperatura a 4ºC, conservandose assim até o consumo. Este sistema é feito para conservar o leite o mais próximo do natural para consumo humano, sendo o mais benéfico sistema de tratamento e conservação do leite.
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MATRIZ: NATAL - RN Rua Araraí, 344 Bairro Nordeste compal@compal.com.br
MACAÍBA - RN Rua Encanto Verde, 1080 Lot. Canto Verde compal@compal.com.br
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MOSSORÓ - RN Av. Wilson Rosado, 157 Alto do Sumaré jpatriciosmetais@mikrocenter.com.br
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Leite Bom
A qualidade
como inspiração
Empresa é hoje uma das marcas de maior popularidade no estado
P
lanejamento, seriedade e esmero na produção tornaram o Leite Bom referencial no estado, objetivo traçado desde os primórdios da empresa, há 12 anos, quando foi implantada na Lagoa do Bonfim. Cujo nome é uma alusão carinhosa do local que serviu para denominar o empreendimento, que, de uma vacaria onde permaneceu por alguns anos, transformou-se numa das bem-sucedidas iniciativas do segmento. Atualmente instalada no Distrito Industrial de Macaíba, a unidade fabril com seus 1.200 m2 de área construída concentra maquinário de ponta e rigoroso controle de qualidade, "segredos" do Leite Bom na industrialização de uma linha de produtos formada por leite pasteurizado padronizado, leite pasteurizado desnatado, manteirga fundida, manteiga cremosa, queijos e bebida láctea nos sabores ameixa, morango e graviola de várias gramaturas.
O suporte comercial articulado através de uma rede integrada por 500 pontos de venda na Grande Natal, atende também alguns órgãos públicos, hospitais e o Estado do Rio Grande do Norte. "Nosso compromisso com a qualidade do leite que chega aos clientes já vem de muito tempo. Para se ter uma idéia, quando a legislação brasileira começou a exigir que o leite fosse transportado a granel, já fazíamos isso há cinco anos. Por aqui, abolimos o uso dos latões a partir do momento em que decidimos investir em qualidade. Na usina Leite Bom, o produto não é visível em nenhuma etapa do processo", reiterou a responsável técnica, Jaqueline Rodrigues (formada no Instituto de Laticínios Cândido Tostes). O volume de 10 mil litros/dia aproximadamente, também serve para ilustrar o quanto a empresa evoluiu. Daí a nova estratégia adotada com o objetivo de dar uma "nova cara" à marca, que já está com nova rotulagem no mercado.
84 3643-6002 BR 304 - Galpão 02, Zona Rural Macaíba / RN Testes no laboratório: cuidado é essencial. Revista Sucesso
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Panorama RN
CERPAL Em crescimento contínuo Iniciativas da Cooperativa reafirmam compromisso com o pequeno produtor
A Cooperativa de Desenvolvimento Sustentável do Agreste Potiguar - CERPAL - é uma das maiores e mais atuantes cooperativas de infra-estrutura (energia, agronegócio e telecomunicações) do Estado do Rio Grande do Norte. Com sede no município de Santo Antônio/RN, o escritório central em Natal e quatro regionais (Ceará-Mirim, Pedro Velho, Monte Alegre e Bom Jesus) tem presença atuante em 59 municípios potiguares, totalizando mais de 13 mil associados, presidido por Roberto Coelho da Silva. Fundada em 1972, a CERPAL é fruto da necessidade do homem do campo em adquirir energia elétrica em suas propriedades. Com trabalho, determinação e empreendedorismo de seus associados, a Cooperativa atuou de forma decisiva para levar a energia necessária ao desenvolvimento para a Região Agreste do Estado do Rio Grande do Norte. Através de parcerias com governo do estado prefeituras municipais e diversas empresas nos mais variados ramos de negócio, a Cooperativa tem incrementado e melhorado os seus serviços aos seus associados. Assim, no ano de 2003, a CERPAL passou a atuar na área de agronegócios. Desta forma, a Cooperativa passou a criar e acompanhar ações para propiciar recursos físicos, técnicos e financeiros capazes de desenvolver alternativas de fonte renda nas propriedades de seus associados. O incremento da comerciali-
Assembléia Geral em Monte Alegre - 2007 zação da castanha do caju (parceria com a Olam Brasil), caju-cultura (distribuição de mudas de caju anão precoce em convênio com a Secretaria de Agricultura do RN) e funcionamento do laticínio Leite Natal estão entre suas iniciativas. Hoje, a CERPAL expande suas atividades para outras áreas como a de telecomunicações e a participação na APL das polpas, sucos de frutas e água de coco. Iniciativas para desenvolver a inclusão digital através de facilidades para aquisição de computadores e acesso à Internet estão em funcionamento através de parcerias com as operadoras de telefonia móvel para ofertar linhas e aparelhos celulares e Internet Banda larga. Outras ações: rastreamento e monitoramento de veículos e propriedades rurais através da parceria com a Rotasat. Até dezembro de 2007 a CERALPAL tinha 12.008 estabelecimentos rurais eletrificados que contam com atendimento personalizado. Além dos escritórios regionais, o associado tem à sua disposição uma linha 0800 - 84 2007 e 4002-3500 para comunicação e informações sobre os serviços oferecidos pela cooperativa aos associados ou não.
Escritório Central na Av. Jerônimo Câmara, 2994 - Nazaré, em Natal/RN
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Esta é a CERPAL, em sintonia direta com as necessidades de seus associados de modo a lhes oferecer melhores condições de vida e de trabalho. Promove o cooperativismo como modelo de alternativo ao desenvolvimento sócio-econômico do Estado.
Leite Natal
Com a força do pequeno produtor Empresário Roberto Belarmino Diretor do Leite Natal
V
Crescimento do Leite Natal teve participação massiva do interior
isão empresarial e ênfase na qualidade do produto fornecido, fizeram do Leite Natal uma das marcas de maior preferência entre o consumidor natalense, isto levando-se em conta que desde 1998 a empresa persiste na prática de programas como o programa BPF, atualmente em fase de implantação na indústria potiguar. Administrado por Roberto Belarmino - gerente de negócios da CERPAL e presidente do SINDIFRUTAS - o Leite Natal tornouse exemplo de prioridade ao pequeno e ao médio produtor, "molas-mestras" de uma engrenagem que se complementa pelo investimento em tecnologia e qualificação para o fornecedor. Com 75% da produção destinada ao Programa do Leite (Governo do Rio Grande do Norte), a indústria consolidou sua participação no mercado local, impondo-se naturalmente pela qualidade do produto oferecido que hoje é proveniente de 70 fornecedores localizados nos municípios de Parnamirim, Bom Jesus, São Pedro, Santo Antônio, Serrinha, Lagoa de Pedras, Lagoa Salgada, Vera Cruz e Macaíba. "Em 2004 a CERPAL assumiu a direção da empresa. Fizemos questão de implantar um sistema que levasse em conta a saúde do gado e o próprio processo de industrialização do leite", ressaltou Belarmino, acrescentando que o Leite Natal também conta com uma bem-sucedida parceria com o SEBRAE/RN. A aliança acabou fortalecendo a empresa como um todo, fechando um ciclo de participação que inclui os pequenos produtores de Serrinha e os médios produtores de Natal. "Nosso público-alvo é o comércio de bairro, aquele pequeno distribuidor da padaria da esquina, do mercadi-
nho", observou o empresário, cuja linha de produtos inclui, além do leite, bebida láctea no sabor morango e queijo de coalho. Da usina localizada na Zona Rural de Macaíba, o Leite Natal chega ao consumidor através de uma rede distribuidora cuja logística possui o reforço de frota própria e autônoma.
84 3209-3526 | 3502-1621 Fazenda Sítio Cacimbão, s/n Est. de Jundiaí - Macaíba / RN
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Guia ABADÁ Ação
BRINDES 3221-4142
Sandra Brindes
ACRÍLICO Acrilart
AÇOS INOXIDÁVEIS
Salão Toque de Beleza JR Som Equipadora
ÁGUA MINERAL
ALUGUEL DE FANTASIAS ALUGUEL DE ROUPAS 3614-2353
AUTO ESCOLA Auto e Moto Escola Alecrim Auto e Moto Escola Zona Sul
3223-9606 3208-1349
AUTO PEÇAS E SERVIÇOS Carservice Centro Automotivo Lojão das Peças Marpas Revisa Car
Compal
3211-7444 3615-1000 3615-2080 3615-1060
AUTOMÓVEIS REFRIGERAÇÃO Ar Frio Refrigeração Para Autos 3213-5865 3213-2610 3213-1508
BOLSAS - CONFECÇÃO LM Bolsas
3213-2525
Megadiesel
3613-0111
BOMBONIERI Confeitaria Disney
3614-5692
BONÉ Casa do Boné
3206-9471
Placacentro Armazém Ribeira 3653-3210
3206-9471
Electronic Line JR Eletrônica
3662-3166 3217-2755 3223-3138
Cia do Espeto
3091-3885
CHURRASQUEIRAS Arraes Pedras P/ Decoração 3207-4991
CILINDRO PARA GNV Articêndio
ELETRÔNICA
Natal Colchões
ENGENHARIA
Tira Entulho
ESQUADRIA / MADEIRA
EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS Maxprom Indústria e Comércio 3643-1799
ETIQUETAS EXTINTORES
3272-6909
Conisa 3211-2190 MCM Engenharia e Consult. 3213-6001 S Dantas 3206-6352 Tecnart Engenharia 3206-2393 Agio Contabilidade 3213-1749/9143-0900
COZINHA INDUSTRIAL Brasinox 3643-3366 Maxprom Industria e comércio 3643-1799 Só Inox 3223-0004 Tudoinox 3272-5110 Videofótica
3211-4660
Artincêndio
3213-1667
FERRAMENTAS Casa do Ferro 4006-0101 Placacentro Armazém Ribeira 3653-3210
FERRAMENTAS DIAMANTADAS JR Representações
3207-3258
FERRO Aço Potiguar Casa do Ferro
3223-0271 4006-0101
FLORICULTURA Afeto Mensagens Ceiça Flores Mercadão das Flores
3662-3166 3217-2755 3223-3128
FOTOGRAFIA
CRACHÁ
3222-1020
3605-5582
M & T Móveis 3653-3873/9401-3873 J. Regis Esquadrias 3205-5036
3223-4133
CONSTRUÇÃO CIVIL
3213-6001
ENTULHOS
TAGS Etiquetas
COMBATE Á INCÊNDIO Tecsset
3223-5907 3219-3838
MCM Engenharia
3213-1667
COLCHÃO
3203-3300
DISTRIBUIDOR MARCENARIA
3215-8282
CHURRASCO
BONECOS ABITAVÉIS Arte Nobre Fantasias
3204-5428
CONTABILIDADE
BOMBA INJETORA
DISTRIBUIDOR ATACADISTA Casa Norte Atacado
CESTA DE CAFÉ DA MANHÃ Afeto Mensagens Ceiça Flores Mercadão das Flores
3231-6008
9925-2051
CELULAR
AUTOMÓVEIS-LLATARIA O Rei da Lataria O Rei da Lataria
Dedetizadora Lagoa Nova
CAMISETA Casa do Boné Ponto Celular
3222-1020
Kinder Noivas
3214-8693
CAMINHÃO MUCK 3232-0100 3272-7000 3223-1144 3614-5692
3223-3128
DEDETIZAÇÃO
CAIXAS DE SOM P/ VEÍCULO
Maxprom Indústria e Comércio 3643-1799
Arte Nobre Fantasias
Mercadão das Flores
CABELEIREIRO 3611-1213
Água Mineral Cristalina Água mineral Santa Maria Água Mineral Santos Reis Confeitaria Disney
DECORAÇÃO DE FESTAS 3674-3306
3212-2871
Videofótica
3212-2871
Peça que a gente tem! R. Pres. José Bento, 459 - Alecrim - Natal/RN TelePeças: 3615-1000 Pág 16
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Guia MARMORARIA
FRIGORÍFICO JSS Carnes
3223-7495
GRÁFICA Gráfica Sul
3211-2360
GUINCHO R & A Transportes Revisa Car
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GUINDASTE Compal
3204-5428
INDÚSTRIA / PLÁSTICO Pauling
Nordeste
3271-2456
INFORMÁTICA CGE Informática Informed Infosoft Miranda Computação
3223-8445 3234-8942 3206-3380 3232-3322
INOX Brasinox 3643-3366 DVN Inox 3653-9700 Maxprom Indústria e Comércio 3643-1799 Só Inox 3223-0004 Tudoinox 3272-5110
INTERNET Infornet Multmidia
3091-3885
MANUTENÇÃO INDUSTRIAL Global
3643-1630
MÁQUINA DE COSTURA Natal Máquinas
3213-7756
MARMITAS E QUENTINHAS Marmitas e Quentinhas MK
3234-3016
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SANDUICHERIA Pittsburg
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SEGURANÇA ELETRÔNICA Starvision
3213-4123
SINALIZAÇÃO 3212-2871
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3613-1567
Jôo Tattoo Stúdio
3213-3827
TATUAGEM 3211-6831
TELHAS 9416-3398 3223-6849 3206-0553 3653-1750 3605-1895 3653-3873 3217-9682
Arraes Pedras P/ Decoração 3207-4991
TRANS. VEÍCULOS R & A Transportes
3207-3583
TRATOR Marpas Megadiesel
3615-2074 3272-0008
VÍDEO LOCADORA 100% Video Locadora
3221-1040
MÓVEIS RÚSTICOS
3234-3802
VIDRAÇARIA DVN Vidros
3203-5454
3273-2267
PEDRAS
3211-6730 3201-8369
RAÇÃO L & L Rações
Picolé Caseiro Caicó
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Ontem e Hoje
Fazenda Chaparral Planejamento e trabalho fizeram da indústria um nome respeitado em todo o segmento
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ida como verdadeiro exemplo em industrialização de laticínios com ênfase num rigoroso controle de qualidade, o Leite Fazenda Chaparral vem ampliando o atendimento ao mercado consumidor natalense pela própria política de investimentos em tecnologia e diversificação dos produtos. A história da empresa começa há 33 anos, quando a Fazenda Chaparral, situada no município de Ielmo Marinho – a 70 km de Natal – deu início a uma modesta produção artesanal destinada ao consumidor natalense. Acompanhando a evolução da Indústria de Laticínios no Brasil pela constante adoção de novas técnicas, a Chaparral cresceu e consolidou o conceito de uma linha de produção inteiramente baseada na automatização da ordenha, com alimentação balanceada e acompanhamento nutricional do gado. Segundo Gilson de Andrade, diretor da empresa, a evolução da marca corresponde a uma constante atitude de renovação, como bem ilustra a recente implantação do novo sistema de homogeneização que dá ao leite produzido um novo diferencial. Segundo a literatura especializada, “o leite homogeneizado é obtido por meio da redução dos glóbulos de gordura, que acontece quando o líquido, sob pressão, atravessa orifícios muito estreitos. A vantagem da homogeneização é o aumento da estabilidade da emulsão, que retarda a decantação e a coalescência da gordura na superfície do
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leite, ou seja, a formação de nata. Melhora-se ainda a consistência, aumenta a brancura e facilita a digestão da gordura, dando mais sabor e melhor qualidade ao alimento.” Da industria localizada na Av. Romualdo Galvão, sai uma linha de produtos de larga aceitação no mercado natalense, caso dos famosos iogurtes disponibilizados em vários sabores. A mais recente inovação foi o lançamento da marca Mimo encontrada em forma de leite e bebida láctea nos sabores graviola, açaí com guaraná e morango, já em embalagens de 1000 g, com previsão de lançamento para 200 g no final de novembro deste ano.