Chronicle 48 by Volker Kuehnrich

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#48 | Spring/Summer issue

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BREAKFAST LUNCH

DINNER

MOTEL

EVENTS SEMINAR

ronicle h c im e t r a k e etrÃ¤nk Speise- und G

roadstop.de

editorial

Aktuelles

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Liebe Gäste des Road Stop, der Sommer kommt und glücklicherweise haben wir schon einen kleinen Vorgeschmack bekommen. Es ist nun an der Zeit, dass wir, die Veranstaltungsabteilung einen Moment nutzen, um ein paar Worte an unsere lieben Gäste zu richten. Einige spannende Sommerevents liegen vor uns. In dieser Ausgabe des Chronicle stellen wir diese vor, einerseits schon bekannte und beliebte Events sowie auch Formate, die neu und aufregend werden. Noch im Laufe des Jahres wird es in jedem unserer Road Stop Standorte einen Tag der offenen Tür geben. Wir freuen uns, wenn Sie mit Ihrer Familie, Freunde und Bekannten vorbeischauen, einen Drink mit uns nehmen und dabei unsere Location besser kennenlernen.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf: Noel Dreyer 02104 26 99 103 dreyer@roadstop.de

Angelika Weber: 02104 26 99 101 weber@roadstop.de

Tag der off.e.nen Tur!

Road Stop Geldermann Sekt

Alle PS-Freunde sollten sich den September vormerken.Im Road Stop Neandertal werden „The Dukes of Downtown“ Station machen und mit Ihren „heißen Schlitten“ alle Blicke auf sich ziehen. Wer eher auf Zweiräder mit jede Menge PS steht, darf unser zweites BikeToberFest nicht verpassen. Altbewährte, beliebte Formate wie unsere Grill-Kurse, dem All American Saturday im Road Stop Dortmund sowie diversen Krimi-Lesungen, die Sie in ihren Bann ziehen werden, stehen auch wieder auf dem Programm. Natürlich sind wir auch der richtige Ansprechpartner für exklusive Veranstaltungen jeglicher Art. Geburtstag mit Wild West Motto? Hochzeitsfeier mit Bullriding? Firmenfeier mit Live-Band? Oder einfach eine Feier in unserer gemütlichen Road Stop Atmosphäre? Wir sind zu Allem bereit und setzen es mit vollem Engagement professionell für Sie um. Die Veranstaltungsabteilung vom Road Stop freut sich über Ihre Anfragen und Anregungen. Sie sind herzlich willkommen!

Mit den besten sommerlichen Grüßen aus der Verwaltung, Angelika Weber & Noel Dreyer

Wir laden Sie zu unserem Tag der offenen Tür ins Road Stop ein:

Las Vegan Avocado Burger

MEttmann

ME 16.09.

23.09.

28.10.

Erhalten Sie bei unseren Führungen einen Einblick in unser Restaurant, unsere EventFlächen und unsere Road Stop Motels mit den außergewöhnlichen Themenzimmern.

Im Road Stop gibt alles, was ein Schüler-Herz begehrt! Auf Sie wartet ein reichhaltiges

All you can eat Buffet

Wir freuen uns auf Sie und laden Sie gern zu einem Drink ein!

mit krossen Chicken Wings, knusprigen Pommes, saftigen Burgern, Desserts und noch vielen weiteren Leckereien aus der Welt des Road Stops.

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24.10.16 10:03

Lifestyle Tipps | Things to do, see & enjoy

Road Stop Motel

Einhaltung der gesetzlich vorgegebenen

Viele haben von einem Job in der System- oder allgemeinen Gastronomie leider ein völlig falsches Bild, welches oft noch aus den Zuständen resultiert, die vor zehn oder zwanzig Jahren herrschten. „Immer arbeiten oder zumindest jedes Wochenende, lange Schichten ohne Pause, schlechte Bezahlung und viel Stress“ sind die Vorstellungen, die noch in vielen Köpfen festhängen, weil man sie irgendwann mal von irgendwem gehört hat. Schade, dass dieser tolle Beruf völlig zu unrecht immer noch so schlecht gemacht wird. Denn natürlich haben gesetzliche Vorgaben und Bestimmungen, aber auch ein notwendiges Umdenken in der Gastronomie für Arbeitsbedingungen gesorgt, wie sie auch in den meisten anderen Berufsfeldern gelten. Zumindest bei uns im Road Stop bedeutet eine Festanstellung:

Beer bar

- maximalen Arbeitszeit - Pausen während der Arbeitszeit - Ruhephasen zwischen den Schichten - geregelten 5-Tage Woche - Urlaubstage - Freizeitausgleich bei Überstunden und/oder arbeiten an Feiertagen - uvm. Darüber hinaus bekommt jeder Mitarbeiter nach der gesetzlich vorgeschriebenen Betriebszugehörigkeit Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld. Aber neben all diesen Vorgaben gibt es bei uns etwas, was kein Gesetz bestimmen kann: Spaß und Abwechslung bei der Arbeit in einem super Team! Denn so abwechslungsreich mit immer neuen Gästen und Events ist kaum ein anderer Job. Klar ist es auch mal stressig, aber diesen kann man mit guter Laune schnell ins Positive ziehen und hat dann sogar noch mehr Spaß an der Arbeit. Und hat man gemeinsam im Team „die Schlacht geschlagen“ sorgt das für ein unheimlich gutes Gefühl beim Feierabendgetränk gemeinsam mit den Kollegen, das schon fast einem Siegesgefühl nach einem Fußballspiel, o.ä. gleichkommt.

*** Motel-Portrait *** In unserer neuen Reihe stellen wir in jeder Ausgabe ein anderes Motelzimmer unserer Themenmotels vor. Diesmal: Beer Bar im Themen-Motel Road Stop Neandertal.

Und auch die Bezahlung kann sich dank festgeschriebenen Gehältern des Tarifvertrags und einem netten Trinkgeld durchaus sehen lassen. Probiert es doch mal aus und bewerbt Euch auf roadstop.de/jobs! Wir suchen immer nette Verstärkung in allen Bereichen und bieten mit Aufgaben hinter der Bar, in der Küche, im Service- oder Eventbereich oder auch der Betriebsleitung für jeden etwas! Wir freuen uns auf Dich - Welcome to the world of Road Stop!

neu -Clean Eatingkochkurs

MEttmann

- AMERICAN FOOD TRIP - MAN FIRE FOOD - MAN VS FOOD Einen kleinen Tipp haben wir noch. Für Fleischliebhaber die gerne gut und viel essen, ist dieser Food-Marathon an jedem Sonntag ein Muss. Adam Richman, Roger Mooking und Guy Fieri reisen quer durch die Vereinigten Staaten. Sie besuchen dabei Diner, Drive-Ins und Spelunken, die für ihr grandioses und vor allem auch besonderes Essen bekannt sind. Jede Folge der Food-Dokus hat ein bestimmtes kulinarisches Thema, und die 3 Tester des guten Geschmacks besuchen thematisch passende Lokale und geben ihre Meinungen zum Essen ab.

14.06.2018 von 19.00-22.30 Uhr 22.11.2018 von 19.00-22.30 Uhr 65,- Euro p.p. 65,- Euro p.p. Den Begriff hat wohl vermutlich jeder schon mal gehört, denn er gehört neben vielen anderen Formen der Ernährung zum momentanen Ernährungstrend. Doch viele wissen gar nicht was sich dahinter verbirgt? Und so viel sei verraten, es bedeutet nicht, dass man die Möhren waschen muss, bevor man sie kocht... ;-) Clean Eating bedeutet kurz zusammen gefasst, die Verarbeitung und Zubereitung industriell unverarbeiteter Lebensmittel. Welche das sind, welche es definitiv nicht sein sollten, wo man sie bekommt, wie man sie richtig zubereitet und vor allem was man damit alles leckeres kochen kann, das zeigen und erklären wir in unserem neuen „Clean Eating Kochkurs“ mit Ernährungsberaterin Claudia Buchheister am 14.06. im Road Stop Wuppertal und am 22.11. im Road Stop Neandertal. Anmeldung unter roadstop.de/whatsup

Als Einheimischer denkt man ja oft, dass es außerhalb Deutschlands kein (vernünftiges) Bier gibt. Doch gerade in den USA, speziell im Nordwesten, hat sich mittlerweile eine interessante und weitgefächerte Kultur von sogenannten „Micro Brewery‘s“ entwickelt. Kleine Brauereien, die klassisches Craft Beer in neuen Rezepturen interpretieren. In den vielen örtlichen „Beer Bars“ kann man diese dann bei Live Musik, Comedy oder auch Table Dance gemeinsam mit Freunden genießen. Wir huldigen diesem Ort der gemütlichen Zusammenkunft mit unserem „Beer Bar“ Themenzimmer im Road Stop Neandertal. Neben einer Sammlung unzähliger Bierdosen- und Flaschen aus aller Welt, fühlt man sich durch die klassische Brick Wall, einer original Table Dance Stange und natürlich auch dem Fernseher an der Wand wie in einer US-Bar, mit dem Unterschied, dass der Weg zum Bett denkbar kurz ist. Und natürlich muss man auch das Bad mit niemanden teilen, das nebst ebenerdiger Dusche natürlich dazu gehört. Und falls man es doch etwas geselliger haben möchte, ist die Bar des Road Stop nur ein paar Schritte entfernt. Erleben Sie eine besondere Nacht in diesem oder unseren anderen Themenzimmern. Unter roadstop.de einfach das gewünschte Motel für weitere Informationen und Buchungsmöglichkeit auswählen. Weitere Informationen, Bilder und Buchung unter roadstop.de > Motels

Das perfekte Geschenk: Beer Tasting im Road Stop + Übernachtung im Beer Bar Zimmer! Termine auf Seite 7...

e d i u g l e t o M Koste

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„ALL AMERICAN BBQ“-BUFFET

in der Event-Hall. Best of Buffet frisch vom Außen-Grill:

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knusprige Chicken Wings & Spare Ribs • eine Burgerstation mit Burgerpattys zum Erstellen des eigenen Wunschburgers • verschiedene Grill-Spezialitäten vom Grill • saftiges Pulled Pork • Chili con carne aus dem Gusseisentopf • TexMex Taco Corner • verschiedene Fingerfood Leckereien • große Salatbar • köstliches Dessertbuffet

verschiedene Brot- und Brötchensorten • Bagels • Pancakes • verschiedene Cerealien • Quark • Milch • Pudding • diverse Marmeladen • Honig • Nutella • Erdnussbutter • Ahornsirup • Wurst- und Käsespezialitäten • Antipasti z. B. Tomaten-Mozzarella, gebeizter Lachs, Fischfilets • Live Egg Station für frische Omeletts und Spiegeleier • Rühreier und gekochte Eier am Buffet • gegrillte Mini-Würstchen und Bacon mit diversen „Road Stop“-Saucen • Ketchup & Senf • frische Waffeln zum Selbermachen mit diversen Toppings ... uvm.

19,95 €

online Reservierungen erwünscht

r s & Bie ftdrink inkl. So ll bis 1,5 ltr free refi

Montag & Dienstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr

DORTMUND

Hohensyburgstr. 169 |44265 Dortmund T +49 (0)231 488 266 0 dortmund@roadstop.de

MÜNSTER

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”Fr isc h w ie b e i M utt

NEANDERTAL

Marie-Curie-Str. 8 | 40822 Mettmann T +49 (0) 2104 26 99 300 neandertal@roadstop.de

immer Sonn- & Feiertag von 09:00 – 13:30 Uhr „Big Family Breakfast“-Buffet ab 9:00 Uhr für max. 90 Min. Early Bird Special: wer bis 10:30 Uhr wieder weg ist, zahlt nur 12,95 Euro pro Person!

immer Sonn- & Feiertag von 10:00 – 13:30 UHR

WUPPERTAL Einern 149 | 42279 Wuppertal T +49 (0) 202 51 51 73 90 wuppertal@roadstop.de

immer Sonn- & Feiertag von 07:00 – 13:30 UHR „Big Family Breakfast“-Buffet Early Bird Special: wer bis 09:00 Uhr wieder weg ist, zahlt nur 9,95 Euro pro Person!

*pro Person, ohne Mengenbegrenzung

Montag bis Donnerstag von 18-21 Uhr Freitag und Samstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr 18,95 euro pro Person Bottle Flat rate im Ice Bucket + 9,95 Eur* (MO-DO, nicht vor und an Feiertagen. In Verbindung mit All American BBQ Buffet.)

4,95 € MEttmann

30.06.18 14.07.18* 11.08.18 15.09.18 22.09.18

grill-kurse

07.07.18 21.07.18 18.08.18 08.09.18 22.09.18

07.07.18 28.07.18 25.08.18 15.09.18 22.09.18

04.08.18 08.09.18

Samstags ab 12 Uhr

In unserer Event Hall inkl. Speisen & Getränke für 85 Euro p. P. Professional Grill-kurs > 99,- p.P.

Spezial Grill-kurs „Girls Only“ Samstags von 12:00 bis 16:00 Uhr

*pro Person, ohne Mengenbegrenzung

Bottle Flat rate im Ice Bucket + 9,95 Eur* (MO-DO, nicht vor und an Feiertagen. In Verbindung mit All American BBQ Buffet.)

3-5 frische Tagesgerichte *

Bottle Flat rate im Ice Bucket + 9,95 Eur* (MO-DO, nicht vor und an Feiertagen. In Verbindung mit All American BBQ Buffet.)

Montag bis Donnerstag von 18-21 Uhr Freitag und Samstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr 18,95 euro pro Person

- Enjoy your Quick-Business-Lunch -

- Frühstücksbuffet täglich ab 06.30 Uhr MEttmann

Montag-Freitag von 12:00-14:30 Uhr

oder á la Carte

* Montag bis Donnerstag von 18-21 Uhr Freitag und Samstag von 18-22 Uhr Sonn- & Feiertags von 14-21 Uhr 18,95 euro pro Person

Schiffahrter Damm 315 | 48157 Münster T +49 (0)251 480 80 20 muenster@roadstop.de

Frühstücks-buffet für die ganze Familie.

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Termine

Classic Kochkurs 08.11.18

85.-

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ME 25.08.18

27.10.18

29.09.18

Euro p.P.

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14.06.2018 von 19.00-22.30 Uhr 22.11.2018 von 19.00-22.30 Uhr 65,- Euro p.p. 65,- Euro p.p.

mehr Infos Seite 4!

Food Pairing

American BBQ & 2018 German Craft Beer-Tasting ERLEBEN UND GENIESSEN SIE MIT UNSEREM PROFESSIONELlEN BIER-KENNER GERMAN CRAFT BIERE UND EIN KÖSTLICHES AMERIKANISCHES ROAD STOP BBQ. DAS BESONDERE ERLEBNIS VON GESCHMACK UND AROMA!

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Freitag, 09.11.2018

Freitag, 26.10.2018

Samstag, 10.11.2018

Samstag, 27.10.2018

von 19:00-23:00 Uhr, 49,90 Euro inkl. Speisen, Getränke und einem exklusiven Beer Tasting

*pro Person, ohne Mengenbegrenzung

RUND UM DIE UHR RESERVIEREN: ROADSTOP.DE

Weitere Termine auf roadstop.de

Events & highlights

Freier Eintritt

SAMSTAG, 07.07. 12.00 -18.00 UHR

HOHENSYBURGSTR. 169 | 44265 DORTMUND

der

d o R t o H p i r T d a Ro Der Preis für die komplette Tour einschl. Verpflegung beträgt

Lunch Road Stop Neandertal Seit 2009 kommen „The Dukes of Downtown” jedes Jahr im September zusammen und zeigen sich mit ihren „coolen Karren“. Dieses Jahr machen Sie bei uns im Road Stop Neandertal einen Halt um sich für die weitere Fahrt nach Essen Rüttenscheid zu stärken. Schauen Sie vorbei und machen Sie sich ein Bild von den vielen Young- und Old-Timern. Euro

149,Euro p.P. SONNTAG, DEN 08. JULI & 05. AUGUST 2018 11.00 -15.00 Uhr oder 15.00 -19.00 Uhr

Fotos: Wolf Schily

Ab sofort buchbar unter: hotrod-tour-dortmund.com

Events & highlights

MEttmann

We are Halloween!

MEttmann

Am 31. Oktober findet in jedem Road Stop wieder das schaurig-schöne Partyspektakel statt. Wie in jedem Jahr wird das ganze Restaurant sehr aufwendig umdekoriert und gruselig in Szene gesetzt.

64 Spiele • 32 Teams 4 Road Stops • 1 mannschaft

Von 18:00 bis 22:00 Uhr gibt es ein Special

„All you can eat Halloween“-Buffet

16,95 p.P.

Kostümcontest!

mit den beliebtesten Speisen unserer Küche und saftigen Burgern frisch vom offenen Grill! Bei schummriger Beleuchtung, passender Musik und umgeben von Zombies und anderen Gleichgesinnten, ist das Halloween Dinner ein ganz besonderes Erlebnis ...

Kostüme sind sehr gern gesehen, aber nicht Pflicht. Nach dem Buffet lassen wir den Grusel-Abend entspannt ausklingen. Ideal also für alle Freunde morbider Entspannung oder als WarmUp für die anschliessende Party im Road Stoo Neandertal oder Road Stop Dortmund. Eintritt für Nicht-Buffet-Gäste 5,00 Euro p.P.

Die beste Verkleidung bekommt einen Drink!

Alle deutschen Spiele und alle Spiele ab dem Viertelfinale mit Tonübertragung

Fussball Wm „public viewing“ im Road Stop 14.06.18 – 15.07.18

Krimi Lesung - Tatzeitpunkt -

Mittwoch, 10.10.18 um 19 Uhr

- Tatort In der Lodge des Road Stop Schiffahrter Damm 315 48157 Münster

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• Tagungen • Seminare • Präsentation • Feiern • • „Come together“ • Kick-Off-Veranstaltung •

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- Tatzeitpunkt -

MEttmann

- Tatzeitpunkt -

Donnerstag, 11.10.18 um 19 Uhr

Donnerstag, 15.11.18 um 19 Uhr

- Tatort -

In der Event Hall des Road Stop Hohensyburgstr. 169 44265 Dortmund

roeck de) tickelb Klaus Sstickelbroeck. s au (www.kl

In der Event Hall des Road Stop Marie-Curie-Straße 8 40822 Mettmann

Lesung (Event-Hall) inkl. Welcome Drink

9,95 Euro

• Aussengelände • Aktionsfläche • Event Hall • • Tagungstechnik • Ambiente • Original US-Food & Drinks • Homemade • Specials • Motel • Tagungspauschalen Tagungsräumlichkeit, Kaffee und Tee, Mineralwasser, Säfte und Softdrinks, Lunch im Road Stop Restaurant, W-LAN, Flipchart, Blöcke und Kugelschreiber. halbtags (4 Std.):

ganztags (7 Std.):

in euro pro Person

29,50

49,50

Die Preise gelten ab 10 Personen.

Lesung (Event-Hall) inkl. Welcome Drink und Teilnahme am Krimi-Buffet im Road Stop Restaurant nach der Lesung

19,95 Euro

Reisebericht

elblog v a r t * s r‘ Wayfare

Wayfarer: \ˈwā-ˌfer-ər\ Reisende(r), Wanderer, Fußreisende(r) from wey, way + -farere- traveler, from faren to go

@wayfarer4fun

l i b o m n h o W m e d t i m s g e w r e t n U

n e t s e w d r o N e h c s i Der pazif In den letzten beiden Ausgaben des Chronicle berichtete ich über meine (teilweise) begleitete Wohnmobiltour mit Phoenix Motorhomes von Phoenix, Arizona, nach Vancouver, British Columbia.Mittlerweile allein unterwegs führte mich meine Reise bis zur „Columbia River Gorge“ im US Bundesstaat Washington. Von Osten kommend ist dies die Eintrittsschneise in den pazifischen Nordwesten, dem letzten Teil meiner Reise, von dem ich hier berichten möchte.

Pa3rt 12

In den USA nennt man ihn nur „PNW“, grob gefasst den Küstenbereich von Oregon und Washington, in dem die Coast Mountains und die Kaskadenkette mit dichten Wäldern direkt auf den wilden Pazifik trifft. Doch erweitert beschreibt diese Gegend auch das nördliche Kalifornien, Idaho und sogar West-Wyoming, sowie British Columbia in Kanada, meinem Endziel. Kaum ein anderer Bereich der vereinigten Staaten ist so „moody“ wie dieser. Und so findet man unter diesem und ähnlichen Hashtags auf Instagram, sowie Portalen mit so klangvollen Namen wie PNWonderland, thegreat_pnw, pnw_compass, u.v.a. auch unzählige Fotos die der wilden und stimmungsvollen Schönheit der Natur dieser Gegend huldigen. Auch auf meinem Instagram Account „wayfarer4fun“ mache ich mit vielen Bildern meiner Reisen keinen Hehl aus meiner Begeisterung für die „Upper Left Coast“. Doch bevor ich diese erreichte, stand die Überquerung des Kaskaden Gebirges durch den Mount Rainier Nationalpark von Osten kommend an. Zugegeben, die Versuchung dem Columbia River weiter nach Süden und dann bis zur Küste nach Westen zu folgen, war sehr groß, denn die Fahrt auf dem Columbia River Gorge Scenic Byway ist einfach nur wunderschön. Doch kannte ich weite Teile davon schon von meiner letzten Reise und so entschloss ich mich direkt auf neuen, kurzen und nicht minderschönen Wegen über die Berge nach Westen zu fahren. Natürlich braucht es mit einem sechs Meter langen Wohnmobil ein wenig länger den teilweise eng geschlungenen Serpentinen zu folgen, doch so hatte ich um so mehr Zeit die Landschaft zu genießen. Zum Glück wählten auch zahlreiche Trucks diese Route, die beladen mit riesigen Baumstämmen nicht schneller konnten als ich und so konnte ich den Zorn der ungeduldigen Autofahrer hinter uns auf die LKW‘s schieben...

Vorbei am schneebedeckten Gipfel des Mount Rainier geht es dann langsam runter entlang des Cowlitz River bis zur Interstate 5, die parallel zur Küste die komplette USA in nord-südlicher Richtung verbindet. Ein Stück folgte ich ihr nach Norden, um schnell zur olympischen Halbinsel und dem Olympic National Park zu kommen. Hier ist man nun mitten drin, im pazifischen Nordwesten! Die dichten Wälder sind oft behangen von wildem Moos und Nebelschwaden. Meist hat es die Sonne schwer diese zu durchbrechen und somit hüllt ein geheimnisvoll wirkendes Zwielicht die Landschaft ein. Wohl auch aus diesem Grund wählte man vor einigen Jahren diese Gegend als Filmort für die gleichnamige Trilogie „Twilight“, denn man hat unwillkürlich das Gefühl, Vampire und Werwölfe könnten sich hier oben wohlfühlen, wenn es welche gäbe... Und so kam ich auch durch Bella‘s Heimatstadt Forks, wo ich mal wieder tankte und mir einen Kaffee aus einer der zahlreichen „Drive Thru“ Espresso-Bars gönnte, während ich im Waschsalon auf meine schmutzigen Klamotten wartete. Mit vollem Tank, sauberer Wäsche und aufgefülltem Kühlschrank ging es dann zum Kalaloch Campground direkt am Pazifik. Mein Glück, ausgerechnet am Wochenende des 4. Juli, dem Nationalfeiertag der Amerikaner, dort einen Platz zu bekommen, kann ich bis heute nicht fassen. Dafür ließ es mich quasi zum Ausgleich einen Tag später im Stich, als ich mich selbst aus meinem Wohnmobil mit laufendem Motor ausgesperrt hatte. Weit draußen am „La Push“ Beach musste ich dann eine gute Stunde warten, bis der Schlüsseldienst bei mir war und mir wieder Zugang zu meinem zu Hause auf vier Rädern ermöglichte. Nie zuvor war ich so froh jemandem mein ganzes Bargeld geben zu müssen... Dennoch konnte ich die zahlreichen Wanderungen am Strand genießen und viele schöne Fotos schießen. Nach zwei Tagen machte ich mich dann auf den Weg dem umlaufenden Highway 101 weiter im Uhrzeigersinn zu folgen, um in Port Angeles mit der Fähre nach Vancouver Island, Kanada überzusetzen. Bei herrlichstem Wetter wurde ich von einem super-freundlichen Grenzbeamten

mit einem fröhlichen „Cheers“ begrüßt und konnte ohne weitere Überprüfung direkt aus dem Fährhafen der Hauptstadt Victoria Richtung Norden fahren. Dort traf ich meine Freunde Claudia und Marcel aus Hessen, die mit ihrem „Kokopelli“ Wohnmobil ein ganzes Jahr den Nord- und Südamerikanischen Kontinent bereisten. Drei Monate zuvor hatten wir sie noch am Frankfurter Flughafen verabschiedet und nun trafen wir uns quasi am anderen Ende der Welt wieder - was für eine Freude. Gemeinsam fuhren wir mit unseren RV‘s ans äußerste, westliche Ende nach Tofino. Hier war ich vor einigen Jahren schonmal, doch hat sich das kleine Städtchen dank vieler Touristen mittlerweile sehr verändert. Schön war es aber nach wie vor und für einen Bummel durch die kleinen Boutiquen und Cafes, Wanderungen an den wilden Stränden und dem „Wild Pacific Trail“ lohnte sich die teilweise abenteuerliche Reise dorthin auf jeden Fall! Die fünf gemeinsamen Tage vergingen für mich viel zu schnell. Für meine Freunde war es freilich nur ein Wimpernschlag, denn wenn man ein Jahr Zeit hat, ist man deutlich entspannter unterwegs... Und so verabschiedeten wir uns am Morgen auf unserem Campground voneinander, bevor ich zu meiner Fähre zur Horseshoe Bay fuhr um auf das kanadische Festland überzusetzen. Der Abschied fiel aber nicht ganz so schwer, denn dort erwarteten mich schon meine Freunde Christian und Charmaine, die vor knapp zehn Jahren von Australien dorthin ausgewandert sind. Schön, wenn man überall auf der Welt Freunde hat, die dafür sorgen, dass meine teilweise langen Solo-Touren nicht zu einsam werden... Und das ist das Ende dieser Reise, aber die nächste kommt schon bald! Folgt mir im nächsten Chronicle auf meiner Reise zum legendären Ironman nach Hawaii!

Weitere Infos und Buchung auf unserer Website: www.roadstop.de/whatsup Informationen zum Reiseanbieter auf www.phoenix-motorhomes.com

*** Indoor- und Outdoor-Spielbereiche in ALLEN Road Stops***

K ids Stuff zu jedem K iddy Menue!

Wussten Sie, Dass … ... Das Road Stop von jedem Kiddy Menue 1.- Euro an die Freddy fischer Stiftung spendet und begleitet damit dauerhaft soziale Projekte an allen Road Stop Standorten.

@supermenublog supermenu.de

Fructose: Ist Obst wirklich so gesund? Obst enthält viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Ballaststoffe und Pflanzenstoffe und der enthaltene Fruchtzucker (=Fructose) lässt im Gegensatz zum Traubenzucker (= Glucose) den Blutzucker und folglich auch den Insulinspiegel weniger schnell und steil ansteigen. Was soll an Obst dann nicht gesund sein?

außerdem fructosehaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten, Fertig-Müslis und aus Fruchtzucker hergestellte Süßungsmittel, die oft in industriell gefertigten Produkten zu finden sind. Unser klassischer Haushaltszucker besteht übrigens aus 50 % Glucose und 50 % Fructose! Das alles führt dazu, dass die tägliche Fructoseaufnahme sehr Fruchtzucker wird in der Leber abge- schnell über ein verträgliches und gebaut, belastet diese und kann deshalb sundes Maß ansteigt! langfristig zu einer Fettleber führen! Meine Empfehlung: Obst und TrockenAußerdem wird Fruchtzucker vom Kör- früchte in Maßen (max. 2 Portionen) per viel schneller in Fett umgewandelt! und dafür mehr Gemüse & Salat (min. Weil Fructose zudem nicht lange satt 3 Portionen) täglich auf den Speiseplan macht kann sie Übergewicht sogar för- setzten. Obstsorten mit geringerem dern! Fructosegehalt (z.B. Beeren) bevorzuHohe Fruchtzuckermengen werden von gen und bei fertigen Lebensmittel auf vielen Menschen nicht vertragen, weil die enthaltene Fructose („Fructosesidie Resorptionskapazität im Darm für rup“,“Fruchtzucker-Sirup“) achten!

IMPRESSUM Road Stop wird herausgegeben vom Road Stop Chronicle Verlag. Herausgeber: Frank Buchheister Sitz der Redaktion: Oberer Pustenberg 24 · D-45239 Essen T +49 2104 26 99 100 · F +49 2104 26 99 199 ro@dstop.de · roadstop.de Redaktion: Frank Buchheister (V.i.S.d.P.), Volker Kühnrich, Claudia Buchheister, Carsten im Brahm Fotos: Frank Buchheister, Volker Kühnrich, istockphoto.com Anzeigenmarketing: Betriebsstätte Road Stop Chronicle · Druckauflage: 14.000 Ex. · Erscheinungsweise: 6x jährlich. Alle veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Ohne eine Genehmigung der BS Road Stop Chronicle ist eine Verwertung nicht rechtmäßig. Dies gilt auch für die Vervielfältigung als Kopie, die Aufnahme in elektronische Datenbanken und für die Vervielfältigung auf CD-Rom. Für unverlangt eingesandte Beiträge wird keine Gewähr übernommen. Beiträge, die mit dem Namen des Verfassers gekennzeichnet sind, stellen nicht in jedem Fall die Meinung der Redaktion dar.

Fructose begrenzt ist! Blähungen und Durchfälle sind mögliche Folgen. Diese und andere möglichen schädlichen Effekte treten aber erst bei einer sehr starken Fructoseaufnahme über einen langen Zeitraum auf!

Wer mehr über gesunde und bewusste Ernährung erfahren möchte, dem empfehlen wir unseren neuen Kochkurs „Clean eating“. Gemeinsam mit unserer Küchenchefin bereiten wir frische, Aber Vorsicht: köstliche und vor allem naturbelassene Dank der Lebensmittelindustrie neh- Speisen zu. men wir auch über Fruchtsäfte, Smoo- Weitere Informationen thies, Softdrinks, Limonaden, Honig, und Anmeldung: Agavendicksaft etc. viel Fruchtzucker roadstop.de/whatsup auf. Dazugerechnet werden müssen

Design & Umsetzung: Haus des guten Geschmacks hausdesgutengeschmacks.de

Druck: druckpartner Druck- und Medienhaus GmbH druck-partner.de

Ich bin Zahnärztin und Ernährungsberaterin und in meinem Blog www.supermenu.de informiere ich über bewusste Ernährung, Fitness und Entspannung. Ich freue mich, dass ich in den kommenden Ausgaben des Road Stop Chronicles ein wenig Hintergrundwissen zu den einzelnen Speisen, Getränken und Produkten liefern kann.

Stay tuned!

Mitglied im Leaders Club Germany und in der Fachabteilung Systemgastronomie des DEHOGA

Gründungsmitglied und ehrenamtlicher Vorstand in der Freddy Fischer Stiftung.

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Mein Name ist Claudia Buchheister

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