PARA ROMPER LA DIETA!
Nuestro especial culinario llegó...este mes está para romper dieta y tabús.
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MITOS QUE DEBES CONOCER
¿Te Late el
Chocolate?
2 Sep 2017
¡AUCH!
Porque nos importa tu salud
Que si fomenta el acné, engorda o causa dolor de cabeza, aquí te decimos la verdad sobre su consumo
na de las grandes debilidades para saborear es el chocolate, alimento que goza de gran fama entre la gente. Sin embargo, lo rodean diversos mitos, que si engorda, fomenta la aparición de acné, no es nutritivo, causa dolor de cabeza, en fin, la lista es larga, pero nosotros te aclaramos las principales teorías que se dicen de él. Para empezar, lo cierto es que el chocolate es un gran aliado de la salud, contiene antioxidantes que combaten enfermedades y disminuyen el riesgo de padecer males cardiacos.
Si bien los orígenes exactos de este manjar aún hoy se desconocen, se cree que fue una creación mexicana.
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¡AUCH!
Porque nos importa tu salud
¿SOY ADICTA AL CHOCOLATE? ¡Sale! el chocolate no es adictivo, sin ambargo algunas personas consumen muchísimo y no creen ser capaces de evitarlo. Ciertamente, esta sensación de dependencia puede ser real pero no es somática. Aquí te decimos si tienes o no choco-adicción:
Siento la necesidad de meter al carrito de compras esa barra de chocolate que vi por el pasillo de dulces. Siento un profundo alivio al momento de darle una mordidita a la barra mientras el resto de ella me pide que la coma. Siempre tengo espacio para el postrecito aunque esté llenísima porque es un brownie de chocolate con vainilla. Cuando estoy triste o me peleo con la amiga o el novio aplica el chocolate. Cuando estoy en los días de Andrés aplica el chocolate. A cualquier hora del día aplica el chocolate, porque ¡hey! ¡ES CHOCOLATE!
Si palomeaste más de una o todas no te apures, el chocolate aporta muchos beneficios a tu cuerpo y más que un problema es una manera de ser un poquito más felices. ¡Viva el chocolate! ¿Qué le vamos a hacer?
4 Sep 2017
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CAUSA ACNÉ
Por varios años se ha relacionado la aparición de acné con el consumo de chocolate, pero esto es falso, ya que investigaciones han comprado que las imperfecciones de la piel surgen por cuestiones hormonales o genéticas.
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NO ES SALUDABLE ¡Totalmente falso! Es un poderoso antioxidante que neutraliza los radicales libres que dañan las células y causan enfermedWades.
3
CONSUMIRLO PROVOCA DOLOR DE CABEZA “El chocolate es rico en feniletilamina, un compuesto natural que tiene efectos similares a la anfetamina, así que puede provocar dolor de cabeza, pero sólo en personas susceptibles, a una pequeña cantidad de la población”, indica Altshul.
¿Verdad ó Mito?
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ENGORDA
La ingesta sin moderación de la mayoría de alimentos podría hacerte ganar unos cuantos kilos de más, sin embargo, un consumo moderado y, principalmente, de chocolate oscuro no te hará subir de peso.
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TE VUELVE ADICTO
Falso, las personas pueden convertirse adictos a comer en general, pero no para consumir alimentos específicos, revela una nueva investigación de la Universidad de Edimburgo, en Escocia.
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ยกYumm!
6 Sep 2017
¡AUCH!
Porque nos importa tu salud
SEGURO NO SABÍAS ESTAS COSAS DEL CHOCOLATE
S
i bien los orígenes exactos de este manjar aún hoy se desconocen, se cree que fue una creación mexicana. Claro, quizá para entonces no era tan delicioso, pero los antiguos mixtecos que habitaron lo que actualmente son los estados mexicanos de Puebla, Oaxaca y Guerrero, supieron sacarle un gran provecho al Theobroma cacao o árbol del cacao y sus semillas, como podemos observar en la repre-
1.
Apenas el olor del chocolate ya basta para estimular tu cerebro: Los beneficios del chocolate para la salud científicamente comprobados son muchos y sorprendentes. Por ejemplo, es sabido que el simple acto de oler chocolate estimula el cerebro incrementando las ondas Theta del cerebro, lo cual desencadena los procesos que nos hacen sentir más relajados.
2. 3.
sentación precolombina de la imagen superior, extraída del Códice Nuttall. Los derivados de las semillas del cacao que tras años y años de gratificante evolución gastronómica se convirtieron en el chocolate, más o menos desde los siglos XV y II a. C. hasta hoy, son sencillamente majestuosos. Para que tengas nuevas excusas y seguir comiendo más y más, te enseñamos otras cosas que quizá no sabías sobre el chocolate:
No existe el chocolate blanco:
Técnicamente, el chocolate blanco no existe. Se trata de un preparado a base de leche condensada y azúcar que incluye manteca de cacao, pero que en realidad no tiene pasta de cacao, el producto que guarda las propiedades del cacao. Aunque no deja de ser exquisito, ¿no?
Se necesitan muchas semillas de cacao para hacer chocolate:
Efectivamente, poco menos que la misma cantidad. Para producir 1 libra de chocolate, es decir 453 gramos de chocolate, se necesitan 400 semillas del árbol.
4.
La invención de los M&M:
Los espectaculares M&M se crearon en 1941. Originalmente, su función era la de permitirle a los soldados disfrutar los placeres del chocolate sin tener que distraerse o perder tiempo derritiendo las clásicas barras.
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¡AUCH!
Porque nos importa tu salud
8 Sep 2017
5.
Producción y consumo supermasivo:
6.
La barra de chocolate más grande de la historia y la primera que existió:
7.
El chocolate le salvó la vida al señor Hershey:
Solo en EE. UU. se consume un total de 45 kg de chocolate... ¡por segundo! Actualmente, el bienestar económico de entre unas 40 y 50 millones de personas depende exclusivamente del negocio del chocolate.
La primer barra de chocolate de la historia fue creada en 1842 por la compañía Cadbury. Hoy en día, el récord a la barra de chocolate más grande del mundo lo tiene Thorntons plc, del Reino Unido, que creó una barra con 5792 kg de peso.
Milton Hershey fue el reconocido magnate del chocolate, empresario que creó la compañía homónima de chocolates, que en 1912 salvó su vida gracias al chocolate. Aquel año, este caballero tenía todo listo para embarcarse en el RMS Titanic, pero minutos antes de zarpar, decidió quedarse para solucionar problemas con la compañía y postergar su viaje, salvándose de lo que hubiese sido una muerte segura.