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QUEIJOS
Parque fabril Vista aérea da matriz em Chapada/RS
Agroindústria comemora duas décadas, empregando 250 profissionais que transformam diariamente 250 mil litros de leite em queijo, entre outros derivados, atendendo além da Região Sul, Estados do Sudeste e Nordeste
À
s vésperas de completar 20 anos de história, a Laticínios Friolack projeta ampliar sua presença no mercado. Para isso, estão previstos investimentos para aumentar a capacidade produtiva e melhoramento da logística. De acordo com o diretor-presidente da agroindústria e seu fundador, Delcio Roque Giacomini, os projetos já estão em desenvolvimento. Um que será concluído em 2022 na matriz em Chapada (RS), distante 328 Km da capital gaúcha, e outro ainda em fase de negociação no município vizinho. “A ideia é montar uma filial, ou até mesmo uma nova matriz”, deixa em aberto o gestor, adiantando que também está previsto a entrada de novos produtos no mix da empresa. Os planos que integram o planejamento estratégico da agroindústria para os próximos anos refletem a preocupação da direção do empreendimento em atender um consumidor cada vez mais exigente. Também revelam que a empresa está otimista no aquecimento da economia após a vacinação em massa contra a Covid-19. A pandemia que desde o ano passado está massacrando a humanidade, segundo Giacomini,
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também retirou da mesa do brasileiro alguns alimentos, entre eles, o queijo. No entanto, a retração econômica não desanimou Giacomini, que conduz o negócio com o auxílio da esposa, Vera Lúcia, e dos filhos Rodrigo, Cristiano e Rafael. A Friolack segue inovando e priorizando a qualidade de seus queijos, com o mesmo empenho das primeiras formas produzidas. O próprio diretor-presidente diz que a história é longa, apesar da empresa ainda ser jovem. Tudo começou em 1991, quando Giacomini resolveu trocar a produção de grãos pela comercialização de queijo artesanal. No início, comprava queijos nas cidades de Carazinho, Chapada, Nova Boa Vista e Santo Antônio do Planalto para revender em Porto Alegre. Dez anos depois, resolveu investir na industrialização de queijos e fundou a Friolack em Arroio Bonito, distrito de Não-me-Toque. O cuidado com a qualidade dos produtos conquistou os consumidores da cidade e região. Não demorou para que a estrutura com dez funcionários se tornasse insuficiente para atender a demanda.
