8
om
Kemija
kn j
ig
ar
na
.c
ZVEZEK ZA UTRJEVANJE
IZZI KEM 8kem zvezek notranjost 2021.indd 11 izziRokus 8 notranja naslovnica.indd
02/09/2021 31/08/2021 00:49 08:25
Polona Mežnar, Špela Fortuna
Kemija 8
Zvezek za utrjevanje Urednica: Špela Fortuna Jezikovni pregled: Renata Vrčkovnik Ilustracije: Darko Simeršek, arhiv založbe Rokus Klett
om
Fotografije: Shutterstock et al. (natančen seznam je na strani 80) Direktor produkcije: Klemen Fedran Izdala in založila: Modrijan izobraževanje, d. o. o. Za založbo: Matic Jurkošek Oblikovanje: Beti Jazbec Prelom: Goran Čurčič Tisk: Zrinski, d. o. o.
.c
Prva izdaja Naklada: 1.500 izvodov
ar
na
Ljubljana 2021
ig
Vse knjige in dodatna gradiva Založbe Rokus Klett dobite tudi na naslovu www.knjigarna.com
© Modrijan izobraževanje, d. o. o. (2021). Vse pravice pridržane.
kn j
Brez pisnega dovoljenja založnika so prepovedani reproduciranje, distribuiranje, javna priobčitev, predelava ali druga uporaba avtorskega dela ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu in postopku, kot tudi fotokopiranje, tiskanje ali shranitev v elektronski obliki. Tako ravnanje pomeni, razen v primerih od 46. do 57. člena Zakona o avtorski in sorodnih pravicah, kršitev avtorske pravice. Založba se je trudila poiskati vse lastnike avtorskih pravic. Če v katerem primeru lastnik ni naveden oziroma je naveden napačni lastnik, bomo to z veseljem uredili in popravili.
CIP – Kataložni zapis o publikaciji Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana 54(075.2)(076)
Modrijan izobraževanje, d. o. o., Stegne 9 b, 1000 Ljubljana telefon: 01 513 44 00 E-pošta: narocila@modrijan-izobrazevanje.si www.modrijan-izobrazevanje.si, www.knjigarna.com
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 2
MEŽNAR, Polona Kemija 8 : zvezek za utrjevanje / [Polona Mežnar, Špela Fortuna ; ilustracije Darko Simeršek, arhiv založbe Rokus Klett ; fotografije Shutterstock et al.]. – 1. izd. – Ljubljana : Modrijan izobraževanje, 2021. – (IzziRokus) ISBN 978-961-7121-01-8 COBISS.SI-ID 74083587
02/09/2021 00:49
om
KAZALO
1 Kaj je kemija . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.1 Od alkimije do kemije . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
.c
1.2 Kemija je eksperimentalna veda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2 Snov je iz delcev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2.1 Kaj je snov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
na
2.2 Atomi in molekule se gibljejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 2.3 Osebna izkaznica elementov in spojin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
3 Atom in periodni sistem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 3.1 Atom je zgrajen iz še manjših delcev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
ar
3.2 Vrstno in masno število . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Izotopi – izbirno znanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
3.3 Elektronska ovojnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 3.4 Atomi v periodnem sistemu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
ig
3.5 Atome primerjamo po masi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4 Povezovanje delcev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
kn j
4.1 Raznolikost snovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.2 Ionska vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 4.3 Kovalentna vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 4.4 Kemijska vez vpliva na lastnosti spojin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
5 Kemijske reakcije . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 5.1 Snovi se spreminjajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
5.2 Kako zaznamo spremembe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 5.3 Zapišimo kemijsko reakcijo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 5.4 Masa snovi se pri kemijski reakciji ne spremeni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 5.5 Energija in kemijska sprememba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 3
02/09/2021 00:49
6 Elementi v periodnem sistemu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 6.1 Elementi v naravi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 6.2 Večina elementov je kovin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 6.3 Alkalijske in zemeljskoalkalijske kovine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 6.4 Prehodni elementi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 6.5 V živem svetu prevladujejo nekovine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
om
6.6 Halogeni elementi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 6.7 Žlahtni plini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
7 Kisline, baze in soli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 7.1 Kisline in baze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
7.2 Zakaj so raztopine kisle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
.c
7.3 Zakaj so raztopine bazične . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
7.4 Kaj se zgodi, če zmešamo kislo in bazično raztopino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 7.5 Masni delež topljenca v raztopini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
na
7.6 Kako temperatura vpliva na topnost snovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
kn j
ig
ar
Rešitve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 4
02/09/2021 00:49
Kaj je kemija
na
.c
om
1
Znanosti, ki niso rojene iz eksperimenta, očeta vseh gotovosti, so prazne in polne napak.
kn j
ig
ar
Leonardo da Vinci (1452–1519)
SPOZNAL/-A BOM … IN NATO OCENIL/-A SVOJE ZNANJE Ko boš rešil/-a vse naloge v tem poglavju, boš lahko ocenil/-a, kakšno je tvoje znanje. Za vsako trditev vpiši kljukico v krogec pod ustreznim znakom. Kemijo poznam kot naravoslovno vedo. Poznam pomen kemije v življenju in nekatere kemijske poklice. Poznam eksperimentalno-raziskovalni pristop. Znam našteti in prepoznati laboratorijske pripomočke. Znam našteti nevarne lastnosti snovi, poznam njihovo označevanje in ravnanje z nevarnimi snovmi. Kaj je kemija | 5
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 5
02/09/2021 00:49
1.1 Od alkimije do kemije Kemija je temeljna naravoslovna veda, ki je tesno povezana z drugimi vedami. Preučuje zgradbo snovi in spreminjanje snovi. Prispeva k spoznavanju temeljnih naravnih zakonitosti in odkriva načine pridobivanja novih snovi.
om
1. Med navedenimi vedami podčrtaj tiste, ki so naravoslovne. biologija jezikoslovje fizika zgodovina astronomija anatomija filozofija sociologija kemija geologija geografija etnologija ekologija
ar
3. Kaj je kemija?
na
.c
2. Uporabi različne vire informacij in ugotovi, kaj proučujejo naravoslovne vede.
4. Kemike srednjega veka, ki so iskali kamen modrosti in eliksir mladosti, imenujemo: a) alkimisti.
ig
b) analitiki.
c) biokemiki. č) forenziki.
kn j
5. Obkroži črko pred tistimi poklici, pri katerih je potrebno poznati kemijo. a) frizer
b) ekonomist
c) laboratorijski tehnik
č) forenzik
6. Kateri slovenski znanstvenik je leta 1923 dobil Nobelovo nagrado za kemijo? Pomagaj si s spletom.
6 | Kaj je kemija
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 6
02/09/2021 00:49
1.2 Kemija je eksperimentalna veda Kemija je eksperimentalna veda – temelji na poskusih. Poskuse izvajamo v kemijskem laboratoriju; v njem moramo upoštevati laboratorijska pravila. Za izvajanje poskusov uporabljamo osnovne laboratorijske pripomočke. Reagenčne steklenice in plastenke, v katerih so shranjene kemikalije, so označene z napisi in simboli, ki opozarjajo na nevarnosti pri delu.
om
1. Spoznaj laboratorijski pribor. Skico laboratorijskega pribora poveži z ustreznim poimenovanjem.
.c
1
3
na
2
a) plinski gorilnik b) izparilnica
ar
c) epruveta
kn j
ig
5
6
č) čaša d) erlenmajerica e) urno steklo f) lij g) lij ločnik h) kapalka i) terilnica
7
8
9 10
Kaj je kemija | 7
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 7
02/09/2021 00:49
2. Laboratorijske pripomočke iz naloge 1 razvrsti na tiste, ki so narejeni iz: a) stekla: b) keramike: c) kovine:
d)
e)
c)
č)
.c
b)
f)
g)
na
a)
om
3. Kaj pomenijo znaki za nevarnost snovi? Dopiši.
ar
4. Preveri, ali znaš poimenovati laboratorijski pribor. a)
ig
Pribor
b)
c)
č)
d)
f)
g)
h)
i)
Ime
kn j
e)
Pribor
Ime
5. Kateri pribor bi uporabil za merjenje 200 g sladkorja? Podano maso zapiši v kilogramih. a) pinceto
200 g sladkorja =
kg sladkorja
b) kovinsko žlico c) tehtnico č) čašo 8 | Kaj je kemija
IZZI KEM 8 zvezek notranjost 2021.indd 8
02/09/2021 00:49