PRESENTACIÓN El Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia, a partir del siguiente manual, tiene como objetivo incorporar y/o profundizar conocimientos acerca de los aspectos más relevantes de las Técnicas de Guiado, abarcando componentes técnicos, prácticos y de experiencia. El desarrollo y crecimiento del turismo rural comunitario en las distintas regiones, puso de manifiesto el interés de las comunidades locales en la industria turística y en su contacto con los visitantes. En consecuencia, desde los inicios de esta tipología turística hasta la actualidad, surgieron diferentes emprendimientos, plasmados en productos de alojamiento, restauración, artesanías y recreación. En este sentido, se potenció el rol de los anfitriones turísticos como “espejos del turista”, es decir, como el “otro” frente al cual el turista se construye, se involucra, se informa y disfruta de su permanencia en el lugar. El habitante de la comunidad es quien acoge, quien da vida con carácter y personalidad a la visita. El anfitrión difícilmente se identifica a sí mismo como tal, puesto que realiza actividades que se califican como “cotidianas” en los espacios que el turista elige sólo por un período determinado; el anfitrión es quien desea
compartirlas, por su inherente vocación de servicio y hospitalidad. Los anfitriones son personas que viven en las comunidades y se encargan de enseñar a los turistas la riqueza cultural, natural y patrimonial de la zona. Así, por un lado, los turistas pueden disfrutar de los recorridos de la mano de alguien que vive allí y conoce perfectamente todo; y, por otro lado, los anfitriones tienen una fuente de ingresos que les permite no emigrar a las ciudades y poder prestar un servicio a en su propia comunidad. El material orientativo dispuesto, comprende el desarrollo de tres módulos que integran conceptos claves, pasos a seguir para la elaboración y relevamiento de circuitos e itinerarios, técnicas específicas de guiado y estrategias de comunicación para la demanda.
