INGENIERÍA DE ALIMENTOS I Dr.ANGEL QUISPE T aquispet@unasam.edu.peALLA Sección de ingeniería de alimentos UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO” SSOUFSELDERZDEUHIJOSDEPENDEEL SOLBEUPORPGRESODELOSUNASAM SEMESTRE 2 022 - I PRIMERA PRACTICA : MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR







SSOUFSELDERZDEUHIJOSDEPENDEELPROGRESODELOSPUEBLOS UNASAM INGENIERÍA DE ALIMENTOS I - CLASE PRESENCIAL Dr. ANGEL QUISPE TALLA – UNASAM – FIIA





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SSOUFSELDERZDEUHIJOSDEPENDEELPROGRESODELOSPUEBLOS UNASAM Dr. ANGEL QUISPE T aquispet@unasam.edu.peALLA INGENIERÍA DE ALIMENTOS I - CLASE PRESENCIAL Dr. ANGEL QUISPE TALLA – UNASAM – FIIA CUESTIPONARIO DE LA PRIMERA PRACTICA 1.- Presentar el informe de las metodologías indicadas en clase 2.- Respecto a los mecanismos de transferencia de calor investiga 6 técnicas de producción indica y esplica los mecanismo de transferencia de calor 3.- Entrega del informe 1 semana no olvidar de también ponerlo en su portafolio al margen del informe semestral que debe presentar




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