Manejo
¿POR QUÉ DEBEMOS REDUCIR EL POLVO AMBIENTAL DE LAS GRANJAS?
Josep Rius Técnico de Rotecna
La presencia de polvo en el interior de las granjas supone una amenaza para la salud de los animales, por lo que es necesario implementar soluciones al problema. No hace muchos años que en los hospitales se permitía fumar. Hoy esto nos parece una barbaridad, pero entonces la sociedad no era consciente de los efectos dañinos que el tabaco provoca en la salud de las personas. Con la calidad del aire que respiran los cerdos en las granjas puede pasar algo parecido. El día que consigamos que los animales estén alojados en un espacio donde puedan respirar aire con menos presencia de agentes infecciosos, nos daremos cuenta de su importancia. ¿Qué hace falta para que apliquemos medidas de prevención para reducir el polvo del ambiente? ¿Por qué es importante disminuir su presencia? Es fundamental mostrar con claridad cuáles son los peligros y los beneficios sobre este tema, y saber transmitir la necesidad de un cambio a quienes desarrollan actividades que implican un riesgo para la salud. ¿Qué hace falta para el cambio? Información veraz, científicamente validada y contrastada, que ofrezca resultados irrefutables; aceptación y convencimiento de la prevención como vía para mejorar la salud; y, finalmente, medios o herramientas que ayuden a aplicar las medidas de forma eficaz.
Interior de una nave de destete. Foto: Rotecna.
Los agentes patógenos causantes de muchas enfermedades pueden sobrevivir durante largos períodos de tiempo en el polvo o en la materia orgánica. Este tiempo de supervivencia es específico para cada patógeno y depende de muchos factores como la temperatura, la exposición a la luz, la humedad, y el pH ambiental. (2)
En este sentido, Rotecna ha diseñado e incorporado tapas para todas sus tolvas, con el objetivo de reducir la cantidad de polvo presente en el ambiente donde se alojan los cerdos y trabajan las personas responsables de su cuidado. Debido a que el polvo del pienso es uno de los medios por el que se transportan y dispersan los patógenos nocivos presentes en las granjas, y de que su proliferación aumenta las posibilidades de transmisión, las tapas se plantean como una solución al problema.
El tamaño de las partículas en suspensión condiciona la velocidad de sedimentación. Mientras que las más pequeñas quedan en suspensión, las más gruesas tienen
El polvo puede provocar no solo problemas respiratorios, sino también enfermedades inmunológicas.
EL POLVO Y LA SALUD DE LOS ANIMALES La presencia del polvo en el interior de las instalaciones proviene principalmente, además del pienso, del pelo, de las células de descamación de la piel, de excrementos secos o cama, etc. Este polvo puede provocar no solo problemas respiratorios (neumonía enzoótica, Aujeszky, actinobacilosis, influenza porcina, rinitis atrófica y Glasser), sino también enfermedades inmunológicas por su relación con los bioaerosoles (partículas de origen biológico suspendidas en el aire). Por ejemplo, un gramo de polvo puede contener 800.000 colibacilos vivos. (1)
tendencia a sedimentar sobre el suelo y los materiales. Las partículas que quedan en suspensión en el aire pueden ser inhaladas por los animales y las personas que trabajan en la granja. En función de su tamaño quedan retenidas en diferentes niveles del aparato respiratorio. El polvo 10
