7 tips i Rotterdam
Rotterdam
7 PLATSER DU BÖR UPPLEVA I
Rotterdam är industristaden som vibrerar av konst, design och unga entreprenörer. Ofta hamnar Europas största hamnstad i skymundan för sin mer kända storebror Amsterdam. Men Rotterdam har en energi som utstrålar framtidstro. TEXT: ÅSA JOHANSSON FOTO: MAX RELLA
Nederländernas största marknad är designad av arkitektbyrån MVRDV.
1 Markthal
Markthal är den kitschiga inomhusmarknaden.
14
Markthal är Nederländernas största inomhusmarknad. Byggnaden invigdes första oktober 2014 och fylldes sedan med restauranger, barer och mataffärer. Markthal är designad av hippa arkitektbyrån MVRDV och de har inte sparat på krutet. Strukturen liknar en tunnel vars insida dekorerats med stora, färgglada frukter och grönsaker som påminner något om RFSU:s kondomreklam från 90-talet. Det är kitschigt och pop – men fint. Man har även skapat 228 lägenheter som har fönster mot marknadens in- och utsida. – Lägenheterna är inte sneda som det kanske kan se ut, skrattar en av hyresgästerna som vi träffar i baren på en av Markthals fiskrestauranger. Bäst på marknaden är ståndet med ost där man säljer Rotterdam Old, en lokalt producerad hårdost med fin etikett. I köttdisken Nice to Meat kan man köpa kött från hela världen. Fast mest intressant är att njuta av folkvimlet. www.markthalrotterdam.nl
ALLT OM RESOR • 9/2016
2 The Suicide Club – Vi öppnade The Suicide Club för att vi vill hedra livet – med stil. Här man kan äta, dansa eller hänga på uteterrassen, säger klubbens ägare och kock Marnix Benschop. Rotterdams just nu hetaste klubb ligger i kontorsbyggnaden Groothandelsgebouw strax intill den moderna centralstationen som invigdes 2014. Ingången är på bakgården. Vid hissen som går rakt upp i klubbens kök står en elegant vakt, klädd som James Bond, med öronsnäcka och kontrollerar alla besökare. På Självmordsklubben dricker man välblandade drinkar, dansar till stadens bästa DJ:s och har kreativt klädda gäster. www.thesuicideclub.nl
5 The Fenix Food Factory Spartansk hipp inredning. Uteplats mot floden Maas. Bryggeri. Slaktare. Bokhandel. Bageri. Ekologiska grönsaker. Kafé. Det finns litet av varje på den nya matmarknaden som ligger i de gamla hamnkvarteren kring Wilhelminaplein. Bakom idén står unga, energiska entreprenörer som slagit sina påsar ihop. – Rotterdams borgmästare hyr ut gamla lagerlokaler för en billig penning till unga företagare, säger Christine Bosch som driver bokhandeln inne på the Fenix Factory. Ett tips är att stanna till för en fika eller aperitif innan man går vidare för middag. Och glöm inte att titta in på det kreativa bryggeriet Da Kaapse Brouwers där man kan smaka sig igenom en mängd ölsorter. www.fenixfoodfactory.nl
ALLT OM RESOR • 9/2016
3 Brunch på Hotel New York
4 In de kuijken van Floris
Hotel New York ligger i Holland America Lines före detta högkvarter där tusentals holländare tog sina första steg mot ett nytt liv på andra sidan Atlanten i början av 1900-talet. Hotellet är Rotterdams hetaste adress för helgens brunch och man har även en lyxig ostronbar. Området kring Wilhelminaplein är ett av de nyaste i Rotterdam. Det är de gamla hamnkvarteren som i dag fått en nystart. Vill man över till andra sidan floden Maas går det taxibåtar från Hotel New York till centrum. www.hotelnewyork.com www.watertaxirotterdam.nl
En extrem matupplevelse, det är vad man får I köket hos Floris. Här finns ingen meny utan man väljer mellan vegetariskt eller kött. Resten bestämmer Floris. Totalt blir man serverad nio rätter. Den ena mer kreativ än den andra. Vår första rätt är blomkål tillagad på sju olika sätt som serveras på ett litet runt laboratorieglas och äts med pincett. – Genom att äta med en pincett måste man fokusera på maten, säger Floris som är ägare och kock. Köket har gästerna som publik. Rykten viskar att Floris blivit tilldelad Michelinstjärnor men tackat nej. www.indekeukenvanfloris.nl
6 Museumpark
7 De Groos design
Museumpark byggdes 1927 och i dag finns fem olika museer samlade på en och samma plats. Onödigt att säga att detta är centrum för Rotterdams konstscen. Här ligger Kunsthal som alltid är på hugget med nya intressanta utställningar. I september kommer till exempel den världsberömde tyske modefotografen Peter Lindbergh att ställa ut 220 av sina mest betydelsefulla bilder. Hans utställning ”A Different Vision on Fashion Photography” är öppen mellan den 10 september 2016 och 12 februari 2017. Här ligger även NAI (Netherlands architecture institute) med en imponerande kollektion av 1900-talets mest betydelsefulla arkitekter. Museet Chabot visar verk av expressionisten Hendrick Chabot (1849 – 1949), här ligger också Rotterdams naturhistoriska museum. Man köpa en biljett som gäller till alla museer, den kostar cirka 270 kronor. www.cityrotterdam.com
Många designer flyttar till Rotterdam för de låga hyrorna och för den kreativa atmosfären. En del av dessa nya förmågor finns samlade i en av de mest intressanta designaffärerna i Rotterdam: De Groos. Här kan man hitta det nyaste av det nya. Man säljer endast verk gjorda av lokala designer. Man kan köpa alltifrån cyklar, keramik, kläder, smycken och musik. Personligen fick jag med mig ett varghuvud i brunt papper, ihopvikt, som jag fick sätta ihop själv när jag väl kommit hem. Nu sitter varghuvudet över vår öppna spis och jag har redan glömt bort hur komplicerat det var att sätta ihop det. Namnet Groos betyder stolthet på holländska och det är just vad man kan vara över sina lokala, finurliga designer. Även när man på egen hand lyckas sätta ihop ett ihopvikt designat varghuvud. www.groosrotterdam.nl
15