Medi aCover age2016 Ber l i ngske
BERLINGSKE 4. SEKTION LØRDAG 12. NOVEMBER 2016
6
Rotterdam har skruet op for charmen I Markthal kan man købe massevis af specialiteter – oplagt er det at smage på nogle af Hollands mange lækre oste.
Hollands andenstørste by er mest kendt for sit gamle, rå havnemiljø og sin futuristiske arkitektur. Men græsrodsbevægelser har de seneste år fået byen til at blomstre – med en alternativ og kulinarisk identitet til følge. Af Elsebeth Mouritzen rejseliv@berlingske.dk Foto: Elsebeth Mouritzen og Flickr
en hesteskoformede Markthal rejser sig imponerende 40 meter over Binnenrotte-pladsen. Den er på størrelse med en banegårdshal med tilsvarende livlig traik dagen igennem. Den føjer sig til rækken af ikoniske arkitekturmonumenter i Rotterdam, som har skabt byens skyline, men også dens nye image som en moderne metropol, der ikke længere står i skyggen af Amsterdam. Rotterdam har ellers altid været lillebroren og den rå arbejder- og havneby, som bestemt ikke blev regnet for at være en turistmagnet. Men den har rejst sig i agtelse sammen med de futuristiske byggerier, og indtil videre er det foreløbige højdepunkt markedshallen. »Det er ikke en nem by at holde af. Den kan være meget grim på en grå dag, men den har også sine små lommer af charme, og de internationale mediers bevågenhed har været med til at ændre på den fordomsfulde opfattelse af Rotterdam. Selv folk fra Amsterdam er nu blevet nysgerrige nok til, at de tager turen hertil,«
D
siger Kim Heinen, pressechef hos Rotterdam Partners, der markedsfører byen over for turister og investorer. Senest har byen fået coolfaktor-status som værtsby for MTV Europe Music Awards, der fandt sted i søndags. Og så hjælper det også altid, når turistguiden Lonely Planet stempler en by som årets destination. Lonely Planet nævner bl.a. den imponerende Markthal som en af mange grunde til, at byen er værd at lægge vejen forbi. Men der er endnu lere tiltag helt nede på græsrodsplan, som har givet Rotterdam en alternativ og kulinarisk identitet, som er værd at udforske. Vi gør Markthal færdig. Det er Hollands første og største, og den er helt unik i sin udformning. Der er bygget 228 lejligheder i selve buen af hesteskoen med altaner på ydersiden og vindueskig fra hver af dem ned i hallen på indersiden, der er beklædt med en mosaik af plader. Tilsammen udgør de billeder af blomster og frugter som passende ramme for de næsten 100 unikke stande i gulvplan bag de enorme glaspartier i hver ende af den alange bygning. Her handles specialiteter efter forbillede fra bl.a. Torvehallerne i København, og det er samtidig et populært sted at dyrke cafélivet. Også fordi man herfra har udsigt over nogle af byens andre arkitektoniske vartegn som Cubehusene og Pencil-bygningen, der er tegnet af provo-arkitekten Piet Blom i 1970erne som en del af byfornyelsen i det gamle havneområde.
Landbrug på toppen Rotterdam blev bombet heftigt under Anden Verdenskrig med en ruinhob af bygninger som resultat. Men gennem de efterfølgende årtier blev byen genopbygget og afspejler den til enhver tid herskende stil og smag blandt beslutningstagerne.
BERLINGSKE 4. SEKTION LØRDAG 12. NOVEMBER 2016
7
Der er bygget 228 lejligheder i selve buen af Markthal. I bunden er der specialbutikker a la Torvehallerne i København.
Det var ikke den helt store kreativitet, der blev udfoldet ved opførelsen af Schieblockbygningen i byens nordlige Hofplein-kvarter. Den tjente som kontorbygning for den vigtige havneindustri, men da den begyndte at aftage, stod der en ucharmerende klods tilbage i et område, som i forvejen ikke havde det bedste ry. For fem år siden tog bystyret så initiativ til at skabe en plan for området sammen med borgerne, og en af idéerne kom fra arkitekt-kollektivet ZUS: Man skulle omdanne betonblokken til et kreativt hus. Nu inder man små, smarte unika-butikker, barer og caféer – samt vores cykeludlejning – i gadeplan, og på etagerne over er det fortrinsvis små irmaer, som lejer sig ind på delebasis, men det mest omtalte tiltag er den 390 meter lange, gule gangbro, Luchtsingel, som er rejst ved hjælp af såkaldt crowdfunding. Den ligner dels et kunstværk, som dens ’arme’ strækker sid ud fra begge sider af bygningen, og dels forbinder den Schieblock med byens omkringliggende kvarterer. Og så sikrer den også sikker færdsel over vejen og banelegemet. Man kan se noget af den fra oven, når man tager op til Schieblocks syvende etage. Her lig-
ger et andet af områdets sensationelle tiltag, taghaven DakAkker, der efter sigende skulle være det største landbrug af sin slags i Europa. Her 20 meter oppe over jorden er klimaet næsten som ved Middelhavet, så der dyrkes alt fra sarte krydderurter til hårdføre grøntsager som rodfrugter, løg, porrer og græskar, fortæller en af initiativtagerne, der også er medejer af den lille café Op Het Hak (Oppe På Taget). Caféen ligger som et lille lysthus med genbrugsmøbler i den ene ende af taghaven. »Der er en stor kollektivfølelse blandt byens unge iværksættere i forhold til at tage sagen i egen hånd, som vi har gjort med dette projekt. Vi tilhører ’let’s do it’-generationen, der ikke sidder og venter på byrådet, men inder sine egne midler til at føre idéerne ud i livet, mens tid er,« forklarer Valerie Kuster om det grønne tiltag, som ikke længere er et eksperiment, men både forsyner hendes køkken og lere af byens innovative kokke med afgrøder.
Mad til tiden Det får vi at smage til aftenens middag, da vi går over skinnerne via Luchtsingel-broen til den nu nedlagte station Hofplein. Stationen ser næsten berlinsk ud med sine små oaser af
Udsigten fra Lucthsingel, som er en crowdfunded gangbro. caféer og jazzklubber under hver bue i stationsbygningen. Her holder 27-årige Jim de Jong også til på jerde år med sit primært grønne køkken i Restaurant de Jong, hvor råvarerne bl.a. kommer fra DakAkker. »Jeg vil vise, at grøntsager også er ’rigtig’
mad, så de er altid udgangspunktet for mine menuer. Og så vælger jeg det kød og de isk, som jeg synes passer til. Det er en overraskelse, og vi siger ikke på forhånd, hvad det er,« smiler Jim de Jong, inden han serverer rødbeder og hindbær med sild og rodfrugter i cen-
4 unikke krydstogter med Norwegian Getaway & Norwegian Jade i 2017 Ved bestilling senest 30. november inkluderes All Inclusive drikkepakke. Ved indkvartering i udvendig kahyt og med balkon kan der desuden vælges 200 USD Onboard Credit eller 250 min. WiFi pr. kahyt eller 3-4 Måltider i skibets specialrestauranter. VALGET ER DIT. (udlugt(er) inkluderet på 3 af afgangene)
SEJL FORÅRET I MØDE fra Miami til København fra kun kr. 14.295,- inkl. lyrejse & hotel på Miami Beach. Afrejse 28. april - 19 dage/18 nætter. Der bliver tid til afslapning, læse gode bøger, se formidable shows og andet. Anløber Azorerne & lere europæiske byer før Kronborg er om styrbord. Udvendig kr. 15.195,- pr. person. Balkon kr. 16.395,- pr. person.
Krydstogt til Nordkap & Lofoten Inkl. bus til skib & dansk erfaren rejseleder. Afrejse 22. juni og 4. juli. Fra kun kr. 13.795,fra København 13 dage/12 nætter i midnatssolens skær med naturoplevelser ud over det sædvanlige. Undervejs krydses Polarcirklen og 7 norske byer anløbes. Udlugt til Nordkaphallen inklusive. Udvendig kr. 18.995,- pr. person. Balkon kr. 21.995,- pr. person.
Sommerkrydstogt i Nordatlanten Inkl. erfaren dansk rejseleder. Afrejse 19. august fra København fra kr. 18.995,- 16 dage/15 nætter. En historisk rejse til Shetlands-og Orkneyøerne. Oplev smukke norske Fjelde. Den barske natur på Island, hvor Reykjavik & Akureri anløbes. Og lere skønne byer i Skotland. Udvendig kr. 24.595,- pr. person. Balkon kr. 28.995,- pr. person.
Østersøen Rundt fra København. Inkl. erfaren dansk rejseleder. Afrejse 28. september fra 11.995,- 10 dage/9 nætter. Oplev historiske perler undervejs. Anløb i ikke mindre end 4 hovedstæder. Inkluderer heldagsudlugt i Skt. Petersborg med frokost og ½ dags udlugt i Tallin. Udvendig kr. 14.495,- pr. person. Balkon kr. 16.495,- pr. person.
Kontakt Pia Marfelt for yderligere information på tlf. 5695 2010, eller på info@jacobsencruiseandtravel.dk - Fuldt program: www.jacobsencruiseandtravel.dk, klik på Krydstogt fra København
BERLINGSKE 4. SEKTION LØRDAG 12. NOVEMBER 2016
8 trum for en lamme-navarin med naturvin til. Det har gjort Jim de Jong til en meget eftertragtet restauratør, og til trods for succes med fuldt hus og hædrende omtale håber han aldrig at få en Michelin-stjerne. »Det er dejligt at få opmærksomhed, men hvis dét skete, ville mange komme af de forkerte grunde, og det kunne også holde nogle væk, fordi de så tror, det ikke er til at betale. Jeg vil bare gerne lave ærlig mad, der afspejler den tid, Rotterdam gennemgår lige nu,« siger Jim de Jong.
Rotterdam HOLLAND TYSKLAND
Rejseinfo
Den blå økonomi Aloha Bar får nok aldrig en Michelin-stjerne, men caféen i byens forhenværende badeland Tropicana, der ligger ud til Nieuwe Maas-loden, gør alligevel de rigtige ting. Ting, der peger fremad. De leste voksne borgere i Rotterdam har nostalgiske minder om svømmehallen fra 1980erne, der med sit kuplede glasloft nærmest ligner et victoriansk væksthus. Tropicana gik konkurs samtidig med verdensøkonomiens kollaps i 2009 og stod som en spøgelsesbygning i ire år, før en gruppe iværksættere og investorer under navnet Blue City købte den som led i deres strategi med at føre ’den blå økonomi’ ud i livet. Lidt ligesom med DakAkker, dvs. med udgangspunkt i private initiativer, der har et samfundsgavnligt sigte, når kommunen kun vil yde moralsk og ikke økonomisk støtte til nye tiltag. Femke Snÿders havde i forvejen den populære restaurant Picknick, da Blue City spurgte, om hun ville være en del af projektet. Nu er hun dynamoen bag Aloha Bar, som dels har et næsten nordisk look omgivet af palmer indendørs og dels har den meget eftertragtede terrasse, hvor der tidligere var udendørs pool og vandrutsjebane med byens bedste udsigt.
Fakta: Rotterdam har ca. 600.000 indbyggere og er Hollands andenstørste by. Bedste rejsetidspunkt: Klimaet er som i Danmark, så det er ideelt hele året.
Fenix Food Factory er den diametrale modsætning til den stilrene Markthal.
town og et paradis for lystne sømænd på landlov, men nu regnes det for et af Rotterdams mest hippe steder a la Berlins Mitte. Den mest markante attraktion er det indendørs madmarked Fenix Food Factory, som er den diametrale modsætning til den stilrene Markthal. I det gamle, rå pakhus er standene er mere åbne. Spartanske loppemarkedsmøbler indbyder til at prøvesmage øl og sodavand fra mikrobryggerier, barista-brygget kafe og organisk slowfood. Bagsiden af madfabrikken støder op til torvet Deliplein, hvis skilt med et cocktailglas ikke lader tvivl om, at det er stedet at besøge, når vejret er til udendørsservering. Ellers sørger sidegadernes mange restauranter og barer som Bistrot du Bac, Café de Ouwehoer og De Matroos en het Meisje for hip og uprætentiøs stemning, der passer til Rotterdams nye image.
Rotterdams hotspot Ude på halvøen Katendrecht, som vi kommer til på cykel via den imponerende, moderne Erasmus-bro, er der også nye alternative tiltag. Området var tidligere Rotterdams China-
Ophold: Vi boede på det historiske boutiquehotel Quartier du Port i Scheepvaartkwartier. For det elegante alternativ er der Hotel New York eller det super moderne Inntel Hotels, hvis man vil have udsigt til havnebassinet. Transport: Vi løj til Amsterdam Schiphol Lufthavn og tog derfra med InterCity-toget til Rotterdam Centraal Station. Det tager knap 30 minutter og koster ca. 110 kr. hver vej. Flybilletter med KLM, SAS og Norwegian, som begge lyver direkte, koster fra 400 kr. afhængig af sæson.
Rejseliv var inviteret af Hollands Turistråd og Rotterdam Partners.
Erasmus-broen fører ud til halvøen Katendrecht.
Longyearbyen
Tromsø Leknes
Molde Hellesylt Haugesund København Bremerhaven Amsterdam
REJS SAMMEN MED ANDRE DANSKERE fra kr.
Sommerkrydstogt til Svalbard og De Norske fjorde•15 dage En forrygende rejse til nogle af verdens smukkeste og mest storslåede naturområder med høje fjelde, dybe fjorde og idylliske, fredfyldte byer. Højdepunkterne er mange lige fra Lofotens naturskønhed og Svalbards rustikke natur- og dyreparadis til Geirangerfjordens betagende omgivelser. Lange lyse nætter giver masser af tid til at opleve Norges fantastiske natur og byer. En unik rejse!
pr. person i dbl. indv. kahyt
Prisen inkluderer bl.a.: Fly København-Amsterdam t/r med SAS • Bustransfers• 14 nætters krydstogt med Costa Magica inkl. helpension, shows, underholdning & stort udvalg af aktiviteter
Kontakt Marianne tlf: 65 65 65 65 salg@benns.dk I www.benns.dk
..........
Afrejse 2017: 18. juni
14.848
"Cruising Italian style" Opdag verden med Costas unikke krydstogter og mere end 2500 udflugter
Dit personlige rejsebureau