Fetedes MèReS
Dimanche 26 mai
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Entrée
Tartare de daurade aux agrumes, vinaigrette au jus corsé de homard ou
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
Plat
Medaillon de lotte rôti au piment d’espelette, chorizo grillé ou
Faux fillet de boeuf Angus cuit à la planxa, sauce chimichurri, citron vert
Dessert
Pavlova aux fruits rouges ou
Ganache au chocolat noir Grand Cru Mokaya
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