la carte du restaurant l'effet mer . Canet-en-Roussillon

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Sylvain Marsault,

Toque Blanche

du Roussillon, a le plaisir de vous proposer sa cuisine d’été. Ouvert de 12h à 14h30. Seul le menu « Fil des Saisons » rentre en compte dans la ½ pension ou la pension complète. Le service se fait uniquement à la terrasse de l’Effet Mer au niveau de la piscine. Un défaut de livraison peut rendre un plat indisponible, merci de votre compréhension. Prix net service compris. Pour la liste des allergènes, merci de nous consulter.

Les classiques de l’été

Tartare de dorade royale • 23

Gaspacho de tomate jaune glacé

Grande salade César au poulet fermier • 22

Copeaux de vieux parmesan

Bruschetta à la catalane • 20

Poivrons grillés | boquerones | olives | billes de mozzarella

Éventail de melon du maraîcher • 18

Jambon Serrano | menthe fraîche | réduction de Banyuls

Tomate à l’ancienne de région • 19

Burrata au pistou | pignons de pin

Les tapas

Croquettes d’araignées de mer (4 pièces) • 12

Croquantes et fondantes à la fois

Patatas bravas • 10

Pommes de terre croustillantes | sauce épicée

Gambas en tempura • 14

Mayonnaise à la mangue | citron vert

Ardoise de jambon Bellota (80 gr) • 29

48 mois d’affinage | tranches fondantes

Gaspacho de tomates jaunes de région • 11

Frais et rafraîchissant

Escabèche de coquillages • 10

Coriandre parfumée

Les plats de l’Effet Mer

Tentacules de poulpe snackées • 30

Sauce vierge à l’huile des Orgues

Pluma de porc ibérique marinée • 32

Sauce barbecue maison

Linguine sauce arrabiata • 26

Calamar | roquette | option végé possible

Burger au pain maison • 24

Steak Fleuron des Pyrénées | manchego | oignons rouges de Toulouges

Brochette de veau kefta à la coriandre • 25

Wrap de blé | sauce menthe concombre

Poisson du jour

Prix selon arrivage et cours du jour

Homard en entier

À commander 48h à l’avance : prix selon arrivage et cours du jour

Douceurs estivales

Pêches de région pochées au miel • 12

Sabayon au Banyuls | crème glacée verveine

Mojito façon panna cotta • 12

Citron vert | sirop de rhum | sorbet menthe fraîche

Coupe de sorbet Flamants Roses • 12

Litchi | pêche de vigne | praline rose | framboise

Pâtisserie du jour • 11

Création gourmande du chef

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