Pierre Bacle le Chef a opté pour une cuisine qui « fait envie » autant qu’elle « fait du bien » : produits locaux issus de l’agriculture raisonnée ou biologique, il propose une cuisine nature, méditerranéenne, vive et colorée comme le sud. DIMANCHE 21 AVRIL
Un Dimanche de Pâques Amuse bouche surprise
Œuf parfait bio et velouté de petits pois de pays, Chorizo ibérique et palourdes marinières
Épaule d'agneau "el xaï" confite 12h en basse température comme un tajine, Houmous de pois chiches au curry noir et crumble d'amandes bio
Papier recyclé et certifié 100% issu de forêts bien gérées
Bulle chocolatée et sa nougatine de graines ou Fraisier des ganivelles, Biscuits spéculos, Crémeux yuzu et fraises gariguettes
39
€
TTC
ANIMATIONS SAISON 2019 • UN CHEF, UN PRODUCTEUR 11 mai, 8 juin, 14 septembre, 12 octobre 2019