EVALUACIÓN 7. LA COCINA, EL BAR Y SUS SECRETOS

Evaluación 7. Lacocina, el bar y sus secretos.

1. Menciona al 2 entradas disponibles en tu centro de consumo y descríbelos como lo harías a tus clientes.

2. Imagina que tienes en tu mesa a un huésped intolerante al gluten, ¿qué entrada, plato fuerte y postre disponibles en el menú de tu restaurante le recomendarías?

3. Describe un plato fuerte que contenga pollo y qué vino le recomendarías de acuerdo a los ingredientes que contiene.