Tortillavuoka

Kaikkien huulilla

Tätä K-Ruoka.fin reseptiä lukijat rakastavat.

”Päätyi vakituiselle ruokalistalle. Mausteita ja täytteitä vaihtelemalla saa aina erilaista!” Elli

Vähän kuin lasagne, mutta tortillaletuista! Tästä saat suosikkiruoan koko perheelle.

”Tämä oli mielettömän hyvää, toimi vegeversiona erinomaisesti ja maistui perheen pienimmillekin. Suosittelen!” Herkkusuu

Tortillavuoka

6 annosta, 30–60 min, n. 1,40 €/annos* 1 rs (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 % rasvaa) TAI 1 pkt (250 g) Pirkka vegejauhista 1 (100 g) sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 1 tlk (380/230 g) Pirkka mustapapuja suolaliemessä 1 tlk (390 g) Pirkka chilitomaattimurskaa 1 tl juustokuminaa 1 tl paprikajauhetta ripaus mustapippuria 3/4 tl suolaa 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) 2 dl K-Menu mozzarellajuustoraastetta 4–6 Pirkka täysjyvävehnätortillaa

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Ruskista sipulit rasvassa. Lisää jauheliha tai vegejauhis ja ruskista. 2. Huuhtele ja valuta mustapavut. Lisää pavut, tomaattimurska ja mausteet pannulle. Hauduta muutama minuutti. Lisää ruokakerma ja kuumenna. 3. Leikkaa tortillat 4–6 sektoriin tai suikaleiksi. Kaada voidellun uunivuoan pohjalle ensin hieman kastiketta. Asettele päälle tasainen kerros tortillaviipaleita. Levitä päälle kastiketta ja jatka samoin vielä yksi kerros. 4. Ripottele pinnalle juustoraaste ja paista tortillavuokaa 200 asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.