Yhdestä kaksi Grillaa

Suosikkisalaatti kana-caesar valmistuu nopeasti, kun oikaiset valmiilla kastikkeella.

KANAVARTAAT JA RATATOUILLEVARTAAT

4 annosta, 30–60 min, n. 3,00 €/annos*

KANAVARTAAT

1 rs (500 g) Kariniemen Gourmet kananpojan paistileikkeitä, sitruuna-persilja 1 rkl rypsiöljyä

RATATOUILLEVARTAAT

1/2 dl rypsiöljyä 2 tl Pirkka provencale yrttiseosta 1 tl kuivattua basilikaa 3/4 tl suolaa 2 (n. 450 g) punaista paprikaa 1 (350 g) munakoiso 1 (300 g) kesäkurpitsa 2 (200 g) punasipulia

HELPPO TOMAATTIKASTIKE

1 tlk (390 g) Pirkka yrttitomaattimurskaa 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa 1 valkosipulinkynsi 3/4 tl suolaa 1/2 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria

LISÄKSI

22 puista tai metallista varrastikkua 1. Ota paistileikkeet huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen valmistusta. Jos käytät puisia varrastikkuja, laita ne veteen likoamaan. 2. Sekoita kulhossa öljy, yrttiseos, basilika ja suola. 3. Poista paprikoista kanta ja siemenet. Paloittele paprikat. Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsat kuutioiksi. Lohko kuoritut punasipulit. Laita kasvikset kulhoon ja kääntele yrttiöljyssä. Pujota kasvikset vartaisiin. 4. Leikkaa paistileikkeet paloiksi ja pujota vartaisiin. 5. Grillaa vartaita 10–15 minuuttia välillä käännellen. 6. Soseuta yrttitomaattimurska, basilika ja paloitellut valkosipulinkynnet sauvasekoittimella. Mausta kastike suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Tarjoa kastike vartaiden kanssa kylmänä tai lämmitä se nopeasti kattilassa ennen tarjoamista.

Pirkka caesarkastike 320 ml

Pirkka suomalainen cosmopolitansalaatti 225 g

KANA-CAESARSALAATTI

6 annosta, 30–60 min, n. 1,95 €/annos*

1 rs (500 g) Kariniemen Gourmet kananpojan paistileikkeitä, sitruuna-persilja 3 maalaisleipäviipaletta 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 2 ps (à 225 g) cosmopolitan-salaattia 1 dl Pirkka caesarkastiketta 50 g (n. 1 dl) Pirkka Parhaat parmesaania lastuina 1. Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi. Laita öljy kylmälle pannulle ja lisää kuoritut valkosipulinkynnet. Kuumenna miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia. 2. Ota valkosipulinkynnet pois ja lisää leipäkuutiot. Paista ne rapeiksi ja kullanruskeiksi. Siirrä leipäkuutiot talouspaperin päälle lautaselle odottamaan.

VINKKI!

Grillaa kerralla kaksi rasiaa kanaa ja saat esivalmisteltua samalla seuraavan päivän aterian. Grillattu kana maistuu kylmänä salaatissa.

3. Viipaloi grillatut paistileikkeet. Huuhdo salaatinlehdet, valuta hyvin ja revi laakeaan kulhoon. 4. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita nostellen. Ripottele päälle parmesaani ja leipäkuutiot. Lisää lopuksi viipaloitu kana.