Taquitot

6

Rapeat rullat

Taquitot ovat täytettyjä ja rullaksi käärittyjä tortilloja, jotka paistetaan tai friteerataan rapeiksi. Pienet rullat syödään Meksikossa hapankerman ja guacamolen kanssa.

Taquitot

4 annosta, 30–60 min, n. 3,65 €/annos* Täyte 2 ps (à 120 g) Gold&Green Delikauraa, Savu-BBQ 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa 50 g Pirkka Parhaat cheddarjuustoa raastettuna 2 tl limetinmehua Lisäksi 1 pkt (8 kpl/200 g) Santa Maria Corn & Wheat pieniä tortilloja 1/2 dl rypsiöljyä paistamiseen 1 ps (100 g) jääsalaattia 2 (200 g) tomaattia 1 (100 g) punasipuli 1 (200 g) avokado 2 rkl Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) 2 rkl Pirkka mietoa tacokastiketta 25 g Pirkka Parhaat cheddarjuustoa raastettuna 2 tl limetinmehua tuoretta korianteria

1. Sekoita täytteen ainekset kulhossa.

Osta

Gold&Green Savu-BBQmarinoitu Delikaura 120 g

2. Jaa täyte tortillaletuille. Kääri letut tiukoiksi rulliksi ja sulje tortillan saumaosa pitkittäin parilla hammastikulla. 3. Kuumenna öljy pannussa. Paista taquitot keskilämmölla noin 8 minuuttia välillä käännellen, kunnes taquitot ovat kauniin kullanruskeita. 4. Revi pesty salaatti pienemmäksi. Kuutioi pestyt tomaatit ja hienonna kuorittu punasipuli. Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra hedelmäliha kuoresta ja leikkaa kuutioiksi. 5. Poista hammastikut taquitoista. Tarjoa taquitot salaatin, tomaatin, punasipulin, avokadon, notkistetun ranskankerman ja salsan kanssa. Viimeistele tacokastikkeella, cheddarjuustolla, limetinmehulla ja korianterilla. Vinkki! Voit myös vaihtaa pienet tortillat Pirkka vehnätortilloihin, jolloin taquitoja tulee 4 kpl.