magazine august 2011 by Ruslan Olinchuk

рекламно-информационное издание

magazine бонусов и скидок #8 август 2011

август 2011

дню советского кино посвящается...

Журнал «Magazine бонусов и скидок» №8, август 2011 Редактор: Ольга Лонская | lanska22@mail.ru Арт-директор: Светлана Котенёва | svetabrn@yandex.ru Дизайнер: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Журналисты: Григорий Вольф, Лариса Головина

Редактор рубрики «у зеркала» Ольга Лонская | lanska22@mail.ru.ru Редактор рубрики «модный» Наталья Неклюдова | glory4@yandex.ru Редактор рубрики «на диване» Светлана Костенева | mondoro-9@mail.ru Редактор рубрики «на колесах», «вкусный» Марина Галкина | markiza2710@yandex.ru Фотограф: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Адрес редакции: 656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, каб. 1, т. (3852) 35-89-85, 24-36-84, 555-631 Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи и массовой коммуникации. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 22 0078 от 27 февраля 2009 г.

Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Директор: Светлана Котенёва Журнал отпечатан в типографии «В-принт», 630108, г. Новосибирск, ул. Станционная, 30-а 8 (383) 379-03-67, 379-03-68 Тираж 5000 экземпляров. Распространяется бесплатно. Дата выхода: 10 августа 2011 г. Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несёт.

ПРАЗДНИКИ

Ко дню советского кино. Надо, Федя, надо! {8} Magazine У ЗЕРКАЛА

Пережить расставание {18} Топы процедур. Без чего не обойтись в августе {24}

Назад в форму – 2! Результаты за месяц

{30}

Модный Magazine

Женские туфли хочу. Три штуки. Размер 42, 43, 45

{42}

Модное настроение. Советы экспертов в области красивых вещей {49}

Содержание

magazine__содержание

102

Magazine на ДИВАНЕ

Magazine НА КОЛЁСАХ

Цветы для любви и цветы для карьеры. Секреты обустройства приусадебного участка. {64}

В пиве по «колено». Что посмотреть в Чехии.

Люди говорят. Блиц-интервью специально для Magazine {74}

{76}

ВКУСНЫЙ Magazine

Взрыв из прошлого. Ко Дню Рождения шампанского {90} Хумус великолепный {102}

август

magazine__контрибьютеры

август

любители кино и их истории

Клевцов Сергей, главный тренер Алтайского края по легкой атлетике, рекордсмен края по прыжкам в длину.

– Я не смотрю современное российское кино, по-моему, в жизни есть дела и поинтереснее, чем просмотр мелодрам. А вот старые советские и голливудские фильмы люблю за талантливую актерскую игру и режиссерскую работу. Мой любимый фильм советского периода – «Обыкновенное чудо» Марка Захарова, я часто цитирую фразы любимого героя, министра-администратора, например, «Люблю поговорить о делах, которые удались». В молодости предпочитал смотреть кино в кинотеатре, а если фильм оказывался неинтересным, то переключался на более романтическое времяпровождение – поцелуи под покровом темноты, царящей в кинозале.

– Мой любимый фильм – «Дело было в Пенькове», там, на мой взгляд, показаны настоящие чувства. Специально я его не пересматриваю, но каждый раз, когда его показывают по телевизору, стараюсь застать. Да и все комедии люблю, ту же «Кавказскую пленницу». Принципиальное отличие современных фильмов, по-моему, в том, что

Лариса Лапкина, кандидат филологических наук, доцент, член ротари-клуба «БарнаулСтолица».

– Если сравнивать советское кино с современным, то ключевым отличием, на мой взгляд, является его гуманность. Хотя, наверное, причина в том, что кино делают люди, которые живут в определенное

время, поэтому оно и отражает ценности и особенности общества своего времени. В советское время поход в кино был чем-то очень обыденным, это было очень распространенное и доступное развлечение. Поэтому я даже не могу припомнить какого-то отдельного фильма, который бы произвел на меня особое впечатление, кроме, пожалуй, американской экранизации «Ромео и Джульетты».

Станислав Самсонович, владелец бутика «Лили». Любовь Леванюк, президент компании «МeйТан»

они не вызывают эмоций, каких-то переживаний, я бы сказала, что это просто потеря времени. А когда смотришь старое кино, там всегда есть над чем подумать.

Конечно, мне советское кино нравится, мои любимые режиссеры – Леонид Гайдай, Эльдар Рязанов, фильмы – «Гараж», «Не может быть!». Но и современные фильмы я тоже с удовольствием смотрю. Просто дело в том, что кино того периода отражает саму нашу жизнь. Ведь в принципе, мало что изменилось. Поменялись какието внешние атрибуты – техника, одежда, но не сама суть жизни, не наша советско-российская ментальность. Получается, что это кино про вечные ценности, которые неподвластны времени. А современное кино больше строится на каких-то спецэффектах, неправдоподобных историях, оно больше развлекает. Но пересматривать эти новые фильмы желания не возникает.

В Фото: Руслан Олинчук Hair: Светлана Чепкасова, салон красоты Zолотой песок Make-up: Лариса Камышова Модель: Алина Коцюба, модельное агентство Platinum

ы успели переделать все летние дела: сходили в отпуск, похудели, загорели, закрутили новый роман? Если нет, то торопитесь, лето скоро закончится, наступил его последний месяц. Август известен не только звездопадами и днем ВДВ, на него приходится еще и День советского кино или просто День кино, как его стали называть позже. Мы решили отдать дань этому празднику, посвятив ему августовский номер Magazine, потому что влияние кино на нашу жизнь даже осознать до конца сложно. Что говорить про советский период, когда с киноэкрана люди брали готовые образцы поведения, внешности, жизненных приоритетов, если даже сегодня кинозвезды диктуют нам моду на все – от одежды до количества детей в семье. Хотите знать про мир кино больше? Читайте этот номер. Если с романом вы все же успели, то наверняка уже убедились, что летние, а особенно курортные романы очень недолговечны. Чтобы помочь вам пережить расставание, мы публикуем советы психолога на эту тему. Ну и конечно, вас ждет очередная встреча с участниками проекта «Назад в форму! 2», а также традиционный топ процедур, модные советы и кое-что еще! Читайте Magazine! Ольга Лонская, редактор, lanska22@mail.ru

magazine_в тему номера

август

– А у нас управдом – друг человека!

– Вот что крест животворящий делает!

– Я не трус, но я боюсь.

Надо, Федя, надо! Если быть честным, то эту статью мог бы написать любой читатель Magazine. Ну, не любой, конечно... А непьющий, способный связать многочисленные исторические экскурсы в единый стиль изложения, сопоставить факты с эмоционально-эстетическим пониманием их… И не забывать про обнаружение, интерпретацию и развитие методов и систем по совершенствованию человеческих знаний в данной теме. А тема-то, ой, какая непростая. 27 августа отмечается День российского кино.

Некоторые называют его профессиональным праздником кинематографистов, подразумевая, что событие это больше важно для производителей кино. Некоторые наоборот отдают праздник на растерзание любите-

лей кинематографа в РФ, то есть зрителей. Мы же не будем сеять рознь между двумя лагерями, а попытаемся вспомнить самые главные фразы из наших старых добрых фильмов и просто посмеяться.

Гайдаевщина

Одними из самых цитируемых были и остаются фильмы гениального режиссера Леонида Гайдая. Куда ни плюнь – везде его наследие.

«Операция «Ы» и другие приключения Шурика» (1965 год): – Ну, давай, бухти мне, как космические корабли бороздят Большой театр. А я посплю. – А может, не надо? – Надо, Федя, надо! – Огласите весь список, пожалуйста. – Все уже украдено до нас.

Интересно, что благодарить за тот хохот, что подарил нам Гайдай, мы должны противопехотную мину. И это не неудачная шутка. Дело было так. Леонид Иович, как участник Великой Отечественной войны, в 1942 году был направлен на Калининский фронт. Кто знает, как сложилась бы его военная карьера, если бы он не подорвался на противопехотной мине, после чего его признали непригодным к дальнейшему несению военной службы. После войны, в 1947 году, Гайдай окончил театральную студию при Иркутском областном драматическом театре, работал осветителем, актером, а затем в 1949 году поступил на режиссерский факультет ВГИК. Тут и посыпались шедевр за шедевром. В тот год, когда человечество радовалось запуску Юрия Гагарина в космос, часть всеобщего внимания отвлек на себя Гайдай, отметившись двумя короткометраж-

ными фильмами «Пес Барбос и необычный кросс» и «Самогонщики». Эти фильм сделали известным режиссера, а также легендарную тройку – Труса, Балбеса и Бывалого.

Еще пару фильмов спустя на свет появляется знаменитая «Бриллиантовая рука» (1968 год): – А у нас управдом – друг человека! – Куй железо, не отходя от кассы!

– Кто купил билетов пачку – тот получит водокачку. – На его месте должен был быть я... – Не виноватая я! Он сам пришел. – Я не трус, но я боюсь. Кстати, эта детективная комедия была признана лучшей отечественной комедией за 100 лет, победив в опросе телезрителей. Сюжет фильма с рабочим названием «Контрабан-

История праздника 15 октября (по старому стилю) 1908 года в Российской империи состоялся первый киносеанс. Семиминутный фильм «Понизовая вольница» режиссера Владимира Ромашкова (по мотивам русской народной песни о Стеньке Разине «Изза острова на стрежень») открыл эру российского кино. Указом от 1980 года праздник назвали «День советского кино», а в 1988 году переименовали в «День кино». В годы перестройки праздник стал называться «День кино России», а свое нынешнее название – «День российского кино» – обрел позднее, после распада СССР.

magazine_в тему номера

010

дисты» отчасти основан на реальных событиях. В то время СССР обошла история о контрабандистах, пытавшихся перевезти ценности в гипсе. Уже после съемки картины выяснилось, что главная интрига фильма не имеет юридических оснований: граждане СССР имели право открыто ввозить в страну драгоценности. Мало кто знает, но в «Бриллиантовой руке» ряд сцен были заимствованы из фильмов про Джеймса Бонда. Например, сцена, где «Москвич-408» летит, подцепленный вертолетом, скопирована из фильма «Живёшь только дважды». А помнишь руку Шефа с огромным перстнем, отпирающую замки на входной двери? Такой же перстень можно видеть на руке Блофельда.

«Двенадцать стульев» (1971 год) Этот фильм подарил нам немало крылатых фраз. Известны они были, конечно, еще из книги Ильфа и Петрова, но все-

август

советскую популярность получили только после фильма. – А может тебе дать еще ключ от квартиры, где деньги лежат?!!! – А ваш дворник большой пошляк. Разве можно так напиваться на рубль? – Дело помощи утопающим – дело рук самих утопающих.

«Иван Васильевич меняет профессию» (1973 год) тоже наделал много шума: – Оставь меня, старушка, я в печали! – Я требую продолжения банкета! – Да нам, царям, молоко нужно выдавать за вредность! – Вот что крест животворящий делает! Интересно, что американским кинозрителям

фильм известен под названием «Иван Васильевич: Назад в будущее» (Ivan the Terrible: Back to the Future). Марти Макфлай, завидуй молча! Кстати, еще один любопытный факт. При съемках сцены царского пира Гайдай настоял, чтобы вся еда была настоящая, а не бутафорская, но в бюджете картины не было на это денег. Тогда Леонид Иович достал дефицитного осетра и прочие деликатесы за свой счет, потратив 200 рублей. Последней работой Леонида Гайдая стал фильм «На Дерибасовской хорошая погода, или На Брайтон-Бич опять идут дожди» выпущенный в 1992 году. Эта кинокомедия большого количества афоризмов, увы, не породила.

Данелиявщина

Второй столп киноюмора, оставшегося с нами на века, это, конечно, Георгий Данелия. Собственно, почти с самого начала творческого пути режиссер обращается к жанру

сатиры. А после картины «Тридцать три» (1966 год) Данелия переходит в ранг признанного мастера комедии. Как пишут исследователи, «творчество Данелии отличает подлинно глубокая сатира, продуманный гротеск, тонкий лиризм и раскрытие психологического образа героев. Умение создать слаженный ансамбль из актеров разных школ – особый дар Данелии как режиссера». Немудрено, что фразы из его гениальных фильмов быстро ушли в народ.

«Афоня» (1975 год): – Гони рубль, родственник! Мне Афоня рубль должен был!.. – Белый танец, дядя. Дамы приглашают кавалеров! – И как ты только, Борщев, все успеваешь? И в фонтаны нырять, и на танцах драться!? В «Афоне» во время эпизода танцев звучит

– Ларису Ивановну хАчу.

– Белый танец, дядя. Дамы приглашают кавалеров!

– Оставь меня, старушка, я в печали!

песня группы «Машина Времени» – «Ты или я (Солнечный остров)». Для Данелии это был смелый шаг, так как рок-группа не имела надежной репутации у советских властей. А это означало только одно – песне в фильме не место. Решить

вопрос удалось так: вместо музыкантов «Машины Времени» снялась группа «Аракс». Кстати, в мае 2010 года в Ярославле открыта скульптура штукатура Коли и сантехника Афони. Перед установкой скульптуры был проведен опрос, в результате кото-

рого Афоня был выбран киноперсонажем, способным служить олицетворением ярославца.

«Мимино» (1977 год) тоже называют

комедией, хотя тут обязательно нужно подставить слово «траги». Трагико-

медия про сентиментального летчика подарила нам кучу знаменитых выражений: – Ларису Ивановну хАчу. – Я тебе один умный вещь скажу... Только ты не обижайся....

magazine_в тему номера

август

– Спасибо, я пешком постою. – Он мнэ сказаль: «Такую личную неприязнь я испитиваю к потерпевшему, даже кушать не могу».

012

К сожалению, из «Мимино» цензоры вырезали много эпизодов. В одном из них, когда Мимино и Рубик заходят в лифт гостиницы, там стоят два японца, похожие друг на друга как близнецы. Увидев входящих, японцы говорят друг другу по-японски (с русскими субтитрами): «Как все эти русские похожи друг на друга».

«Кин-дза-дза!» (1986 год) своей безбашенностью до сих пор удивляет зрителя:

– Ну, вот у вас, на Земле, как вы определяете – кто перед кем сколько должен присесть? – Ну, это на глаз... – Дикари!

– Ну, вот у вас, на Земле, как вы определяете – кто перед кем сколько должен присесть?

– У тебя в голове мозги или кю? – Небо... небо не видело такого позорного пацака как ты, Скрипач. – Ну и зараза же ты, родной... Георгий Николаевич – режиссер непростой. В титрах его фильмов, начиная с «Не горюй!», значится некий Рене Хобуа, занятый в эпизодах, однако реального актера с таким именем нет. В

действительности Рене Хобуа – грузинский строитель, однажды повстречавшийся Данелии в гостинице. Режиссер просто решил «испытать» на Хобуа создаваемый сценарий.

Самые цитируемые фильмы Агентство «СинемаСкан» провело исследование и выявило двадцатку самых цитируемых фильмов. Тут без сюрпризов. Все

эти картины мы знаем и горячо любим. «Двенадцать стульев» «Любовь и голуби» «Джентльмены удачи» «Иван Васильевич меняет профессию» «Бриллиантовая рука» «Ирония судьбы , или С легким паром!» «Кавказская пленница» «Большая перемена» «Операция Ы и другие приключения Шурика» «Покровские ворота» «Москва слезам не верит» «Служебный роман» «Самая обаятельная и привлекательная»

«Белое солнце пустыни» «Девчата» «Здравствуйте, я ваша тетя!» «Кин-дза-дза!» «Берегись автомобиля!» «Обыкновенное чудо» «Карнавальная ночь»

Если ты американский шпион... Достаточно выучить с десяток крылатых фраз, чтобы в компании сойти за ее душу и быть своим парнем, даже если ты девушка. – Штирлиц! А вас я попрошу остаться. – А кто не пьет? Назови. Нет, я жду. – Буду бить аккуратно, но сильно. – Руссо туристо, облико морале. – На халяву пьют даже трезвенники и язвенники. – Куй железо, не отходя от кассы.

– Чудак же ты, Колька, на букву «мэ». – Кушать подано. Садитесь жрать, пожалуйста. – Гюльчатай, открой личико! – Наши люди в булочную на такси не ездят! – Ты пошто боярыню обидел, смерд?!! – А давайте взвесимся на брудершафт. – Комсомолка, спортсменка и просто красавица! – Вор должен сидеть в тюрьме! – А в тюрьме сейчас ужин. Макароны.

Домашнее задание Теперь, когда ты с нашей помощью вспомнил самые главные крылатые фразы из советского кино, предлагаем проверить – не зря ли ты

проводишь по 10 часов в день у телевизора. Вспомни, в каком из кинофильмов засветилась та или иная фраза. Если же совсем будет худо, можешь подглядывать в ответы.

8. «А потом вас там публично выпорют, как бродяг, и отправят в Сибирь убирать снег». – Весь? – Да.

1. «Где у вас двери?» – «Где надо, там и двери».

10. «Не учите меня жить, лучше помогите материально!».

2. «Вежливость – главное оружие вора».

Правильные ответы

3. «А по мне – так одной лучше! Хочу халву ем, хочу пряники!».

1. «Служебный роман».

4. «А тост без вина – это все равно, что брачная ночь без невесты...».

3. «Девчата».

5. «А ты почему убегал?» – «Привычка: ты догоняешь – я убегаю. А ты почему догонял?» – «И у меня привычка». 6. «Бабу Ягу со стороны брать не будем – воспитаем в своем коллективе». 7. «Бей белых, пока не покраснеют, бей красных, пока не побелеют!».

9. «Вовремя предать – это предвидеть!».

2 . «Джентльмены удачи».

4. «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика». 5. «Берегись автомобиля». 6. «Карнавальная ночь». 7. «Адъютант его превосходительства». 8. «Формула любви». 9. «Гараж». 10. «Москва слезам не верит».

Красивые акценты

Центр криохирургии и косметологии «Криомед» весь август проводит акцию – 2 чистки с алмазной шлифовкой по цене одной! Стоимость процедуры – 1300 руб.! А также весь месяц скидка 20% на аппаратную косметологию. ул. Молодежная, 40 т. 24-23-77

014

Клиника дерматологии профессора Танкова Ю.П.

Клиника восстановительной медицины Medical Estate

предлагает уникальную методику лечения угревой болезни у взрослых. 15 лет исследований данной проблемы позволили выявить причину появления угревой болезни. Эффективность лечения по данной методике достигает 90 и более процентов.

предлагает воспользоваться уникальной услугой по очищению организма от шлаков и токсинов – гидроколонотерапией. Время проведения процедуры – с 26 по 28 августа. Прием ведет врач-физиотерапевт Гаврилина Регина Станиславовна.

ул. Попова, 63 т. 54-82-54

Запись по т. 8-913-749-17-10 ул. Раздольная, 22 (перед с. Власиха) проезд транспортом 20, 35, 121, 2

Стоматологическая клиника «КАРАТ» Предлагает воспользоваться летней скидкой 10% на лечение и протезирование. Горячее предложение августа – профессиональная чистка зубов от 1000 руб.! ул. Малахова, 48 т. 44-10-44

о противопоказаниях проконсультируйтесь со специалистом о противопоказаниях проконсультируйтесь со специалистом

Пахни как Бекхэм Многие звезды – люди нескромные и свое имя в коммерческих целях дают самым разным вещам: ресторанам, гостиницам и нижнему белью. Не миновала сия участь и британского футболиста Дэвида Бекхэма. В сентябре выходит его новый аромат David Beckham Homme, разработанный совместно с парфюмерным домом Coty. «Я хотел создать современный мужской аромат, который целиком отражает мой стиль», –говорит Бекхэм. И, похоже, не лукавит. Верхние ноты David Beckham Homme построены на сочетании цитрусовых, имбиря и сычуаньского перца. В сердце аромата – мужественные аккорды кашемира, кожи и розмарина. В качестве основы выступит красное дерево, пачули и мускус. Парфюм появится в объемах 30 и 50 мл. Также планируется выпуск сопутствующей продукции по уходу за телом.

01.08 Фитнес-центр «Жанна Д’Арк»! Сожги калории! Он ввел в женскую моду элементы мужского гардероба – кожаные пиджаки, сапоги по бедро и даже смокинги. Он считается основателем стиля унисекс. Он был первым, кто пригласил темнокожих манекенщиц для участия в показах мод своих коллекций. Скажите, как его зовут? Ив! Тата-татата-та! Сен! Тата-тататата! Лоран! Тата-татата-та! От легкой «буратиниады» переходим к фактам. 1 августа 1936 года родился один из самых главных людей в мире моды – господин Ив Сен-Лоран.

016

07.08

И живые позавидуют мертвым Больше хорошего настроения – девиз рубрики «Календарь». И вот информация, способная поднять тонус любому зануде. 7 августа 1560 года на свет появилась Елизавета Батори, венгерская графиня. Если ты забыл курс зарубежной истории за третий класс, напомним, что бедная Лиза заставила убить 600 девушек, чтобы купаться в их крови с целью омоложения. Чего только не придумают графини, чтобы перед зеркалом испытывать только положительные эмоции! – Елизавета, ты у психиатра-то давно была? – Вчера! – Ну и как? – Убила гада!

magazine_у зеркала_календарь

Глаз не отвести «Сколько мужика не корми – он все равно на сиськи смотрит» – из школьного сочинения десятиклассницы Анастасии Задорожной. Шутим-шутим. Такого Настя не писала. К тому же на нее нужно смотреть на всю, а не только на отдельные части тела. Актриса, певица и фотомодель Анастасия Задорожная родилась 30 августа 1985 года и именно поэтому попала в «Календарь», а не потому, что мы хотели полюбоваться ее фоткой.

18.08 Косметический ремонт – Современные мужчины не плачут!

– Почему? – Боятся, что тушь потечет! Этот неполиткорректный анекдот вспоминается каждое 18 августа. Особенно 1877 года, когда родился выходец из Одессы американский парфюмер Макс Фактор. В начале своего существования косметика Max Factor была средством для создания обворожительных женских образов преимущественно на киноэкране. Сегодня Max Factor – косметика для повседневного макияжа миллионов женщин по всему миру.

Дерзкая и красивая

07.08

30.08

август

Август вообще богат на дни рождения известных дам. Вот и 7 августа, как ты уже понял, не исключение. В этот день в 1876 году миру была явлена Мата Хари, исполнительница экзотических танцев, куртизанка и одна из самых известных шпионок Первой мировой войны. Если на время забыть о шпионской деятельности, то самым ярким событием в ее жизни стала, простите, ее смерть. Французская разведка арестовала шпионку в 1917 году и приговорила к расстрелу. Мата Хари отказалась от черной повязки на глаза. Послав воздушный поцелуй двенадцати солдатам (своим палачам), неустрашимая женщина крикнула: «Я готова, господа!».

magazine_у зеркала

август

Пережить расставание Лариса Головина, специалист PR, журналист

Фото Ольга Головичева

018

Так Маленький принц приручил Лиса. И вот настал час прощанья. – Я буду плакать о тебе, – вздохнул Лис. – Ты сам виноват, – сказал Маленький принц. – Я ведь не хотел, чтобы тебе было больно, ты сам пожелал, чтобы я тебя приручил... – Да, конечно, – сказал Лис. – Но ты будешь плакать! – Да, конечно. – Значит, тебе от этого плохо. – Нет, – возразил Лис, – мне хорошо. (А. де Сент-Экзюпери «Маленький принц»)

Ах, как было бы здорово, если бы мы могли расставаться вот так, с легкой грустью, но с уверенностью, что нам хорошо, рассматривая закончившиеся отношения не как крах привычной жизни, а как возможность начать новую. Безусловно, бывает и так, но сколько слез будет выплакано, сколько эсэмэсок отослано, сколько сигарет выкурено, прежде чем появится способность с надеждой смотреть в будущее.

Почему расставаться так больно Лена и Николай прожили в браке чуть больше двух лет и столько же были вместе до свадьбы, большую часть этого времени прожив вместе. Но с момента свадьбы я почти каждый день наблюдала, как моя подруга старается удержать свой брак от распада. Не важно, узнаете вы о расставании внезапно или ваши отношения расшатываются посте-

пенно, само по себе оно всегда – неожиданность, катастрофа, крах привычного жизненного уклада. Вторая половинка может проявить бесчувственность, даже жестокость по отношению к вам, а может вести себя очень сочувственно, при этом твердо указывая, что отношения не могут продолжаться. И это тоже не облегчит ваших страданий. Потому что причина на самом деле и не важна, не она определяет наше переживание расставания, а тот опыт, что мы вынесли из детства. Считается, что самый первый базовый кризис мы переживаем в возрасте от 0 до 18 месяцев, у него и название соответствующее – «кризис доверия/недоверия». Младенец в этом возрасте слишком беспомощен, он нуждается в заботе окружающих, и от того, как он эту помощь получает и получает ли, будет зависеть его отношение к миру как безопасному и вызывающему любопытство либо угрожающему, требующему постоянной

magazine_у зеркала

020

обороны. Отсутствие матери в этот период, ее холодность, невнимательность к ребенку – все это факторы, повышающие риск того, что он в будущем не будет чувствовать себя в безопасности. Разрешение либо неразрешение этого кризиса в дальнейшем определит и наше умение строить близкие отношения. По сути, в интимных отношениях мы реализовываем свою потребность быть кому-то нужным, потребность в безопасности, отсюда и ощущение краха всей жизни, когда мы теряем партнера. Другое дело, что личность с разрешенным кризисом первого года жизни, вероятно, перенесет эту потерю проще, нежели та, у которой кризис не разрешился. Последним свойственно впадать в зависимые отношения, из которых потом так трудно выбираться. Они, скорее всего, будут обвинять партнера в излишней жестокости, бессердечности, перекладывать на него всю вину за разрыв отношений, допускать

август

провоцирующее поведение, например, стараясь вызвать агрессию, чтобы потом обвинить в жестокости. Не избежать при расставании с такой личностью и разного рода манипуляций, они могут использовать разные средства, чтобы удержать партнера (детей, имущество, секс). В этом случае важно разобраться, что же движет вами на самом деле: нежелание терять близкого человека или страх остаться одному, лишиться поддержки и защиты. Потому что если вам не удастся и во взрослом состоянии найти собственную точку опоры, вы будете вынуждены всю жизнь искать ее в других, грубо говоря, всегда наступать на те же грабли, пополняя свой багаж разочарований.

Не сойти с ума, переживая разрыв Дочери моей подруги было семь месяцев, когда муж без лишних разговоров собрал вещи и ушел

из дома. Подруга сидела на диване и смотрела (нисколько не пытаясь его остановить), как он ходит по квартире и ищет свои носки. В этот момент она была настолько ошарашена происходящим, что не могла ни говорить, ни плакать, ни даже думать. Действительно, в сам момент расставания эмоциональная реакция может быть совершенно непредсказуема – вы можете впасть в эмоциональный ступор, с вами может приключиться приступ невероятного гнева, а можете и вовсе выдавать неадекватные реакции, вроде смеха. Зато потом события будут развиваться по вполне известному сценарию, вам предстоит пройти несколько стадий переживания своей утраты, и психологи настойчиво рекомендуют именно пережить каждую. Не стоит заглушать свою боль антидепрессантами, алкоголем, пытаться выбить клин клином, заводя новые романы, вообще действовать под влиянием

сильных чувств, совершая поступки, за которые потом будет стыдно. Дайте себе время пережить свою потерю, тогда вы сможете извлечь из этой ситуации новый полезный опыт, обретете навык конструктивного выхода из подобной ситуации, то есть научитесь легче переносить расставания. Увы, совсем избегать их в нашей жизни не получается, поэтому такой навык очень полезен, он позволит вам в следующий раз не выпасть надолго из активной жизни, да и просто обогатит вас как личность.

Стадии переживания утраты 1. Стадия шока. Шок он и есть шок, чувства в этот момент либо отсутствуют, либо отрицаются. Вы можете испытывать ощущение потерянности, нежелание смириться с происходящим, отрицать то, что случилось («Этого не может быть», «Я не хочу об этом думать», «Я ничего не чувствую», «Это происходит не со мной».)

magazine_у зеркала Шоку может сопутствовать ощущение непреодолимости ситуации («Я без него не смогу жить»).

022

2. Стадия сильных чувств. На этом этапе чувства как бы прорываются наружу. Их много и они интенсивные. Вы то плачете, то злитесь, то ищете оправдания партнеру и тешите надежду на восстановление отношений. В этот момент существует самый большой риск совершения необдуманных поступков. Постарайтесь удержаться от этого, можете сознательно лишить себя возможности контактировать с партнером (удалите номер его телефона, отправляйтесь в командировку или на отдых). И, по возможности, не оставайтесь одни. Не можете контролировать себя сами – попросите об этом друзей, они все равно вам очень понадобятся в этот момент, так как вам важно «выговаривать» свою боль и не сдерживать слезы. 3. Стадия смирения. Рациональное начало все же берет верх, вы понимаете,

август

Норвежские ученые из университета Бергена и Национального института изучения зависимости (SIRUS) искали ответ на вопрос: Кто легче переживает развод и быстрее адаптируется к его последствиям? В их исследовании участвовали те, кто недавно развелся или расстался со значимым для себя человеком. Оказалось, что успешнее справляются с последствиями кризиса в отношениях те, кто склонен доверять миру и уверен в себе. У таких людей есть внутреннее ощущение контроля над собственной жизнью. Они не ждут, что проблема исчезнет сама собой, а берут ее решение в свои руки. что нужно перестраивать свою жизнь с учетом новых обстоятельств. Иногда к этому подталкивают и сами обстоятельства. Вам еще грустно, но где-то внутри зреет готовность к переменам и новым отношениям. Важно поддержать в себе это чувство и не скатываться в отчаяние и меланхолию. Тут придется приложить силу воли и воспользоваться всеми стандартными советами (заняться своей внешностью, пойти в спортзал, найти утешение в работе). Вам важно волевым усилием возродить себя к новой жизни. 4. Стадия реорганизации жизни. Тут вы

делаете то же самое, что на предыдущей стадии, только уже не заставляя себя, а искренне желая перемен. Вы преисполнены вдохновения и с надеждой смотрите в будущее.

Как понять, что все позади

Мы были вместе с моим гражданским мужем шесть лет, два из них я верой и правдой ждала его из армии. Мы очень любили друг друга, и наше расставание проходило очень болезненно, мы буквально «рвали душу на части». Хорошо, что обстоятельства развели нас. Теперь я совершено спокойно думаю о том,

что у него может быть другая женщина, искренне желаю ему счастья и могу весело поболтать с ним по телефону «ни о чем». Часто получается, что даже с прекращением отношений вы вынуждены общаться со своим бывшим партнером, потому что остались дети, общий круг друзей, вас может объединять работа или общий бизнес. Тут, по мнению психологов, важно понять, что отношения нельзя рассматривать в противоположных, чернобелых категориях – либо мы вместе, либо я тебя не знаю. Между этими полюсами могут быть самые разнообразные варианты. В конце концов, идти на поводу у своей уязвленной гордости может быть просто невыгодно. Например, продолжая отношения в новом ключе, вы сохраняете важного и близкого вам человека, удерживаете от распада совместные проекты и избегаете необходимости делить бизнес. К тому же, не стоит забывать о детях, перед которыми вы оба несете ответственность.

magazine_у зеркала

июнь

024

Toп процедур

без чего не обойтись в августе

Лето вступило в финальную стадию. Увы, оно скоро закончится. Но это не значит, что нам можно расслабиться и перестать ухаживать за своей внешностью, быть красивым приятно в любое время года. Представляем топ процедур августа, куда вошли: салонные процедуры, направленные на раннее предотвращение возрастных изменений, от салона красоты «Zолотой Песок»; долговременное выпрямление волос с глубоким уходом от имидж-студии PR; рекомендации по поддержанию себя в форме от фитнес-клуба «Олимпийский».

magazine_у зеркала

026

июнь

Стало мало коллагену Смолоду беречь нужно не только честь, но и красоту, тогда в будущем удастся избежать многих рискованных и болезненных процедур, утверждают косметологи. Обычно о посещении салона красоты среднестатистическая женщина задумывается в тридцать лет и после, хотя начало возрастных изменений в организме приходится на двадцатипятилетний рубеж. Врач-

дерматокосметолог салона красоты «Zолотой Песок» Оксана Зейферт рассказала об основных принципах и процедурах, о которых следует знать женщинам, только задумавшимся

о посещении салона красоты. – Во-первых, давайте разберемся, с чем связаны возрастные изменения кожи, то есть с чем мы имеем дело? – поясняет Оксана. – Причина в том, что начиная с двадцати пят лет, в организме с каждым годом сокращается выработка таких важных для красоты веществ, как коллаген, эластин и гиалуроновая кислота. Поэтому первое, что стоит предпринять женщине по достижении двадцати пяти лет, – сменить уход. Или начать регулярно пользоваться кремами, если она не делала этого раньше. Вторым шагом, по словам косметолога, должно стать посещение салона красоты. Сейчас в арсенале методов косметолога есть множество процедур, которые совершенно безопасны, не травматичны и вместе с тем позволяют на гораздо большее время увеличить ваш природ-

ный запас молодости и красоты. Начинать следует именно с них, и, кроме приятных ощущений, вы получите еще и видимый результат. На первом месте, конечно, находится массаж лица. Его разновидностей есть великое множество, по этому вопросу лучше посоветоваться со специалистом. Наш эксперт особо выделила два вида массажа – классический или, как его еще называют, косметический и массаж «по Жаке». – Эффект от массажа виден сразу, и он всегда производит сильное впечатление на клиенток, – рассказывает Оксана. – Все процессы в коже усиливаются, она пробуждается и начинает буквально излучать здоровье. Проходить эту процедуру следует курсом в десять сеансов, 1-2 раза в год. Не стоит упускать из внимания и такие салонные процедуры, как маски. Маски имеют самое разнообразное влияние на кожу, в салоне «Zолотой Песок», например, большой популярностью

пользуется маска пластифицирующая. Ее единственную можно наносить на область кожи вокруг глаз и губ, она оказывает очень широкий спектр действия и совершенно не имеет противопоказаний. Благодаря тому, что маска застывает, захватывая лицо в плотный корсет, она обладает еще и лифтинговым эффектом. Людям с угреватой кожей не обойтись без регулярных чисток. Существует ручная механическая чистка лица и ультразвуковая. Но вторая в среде косметологов всегда считалась слишком поверхностной, поэтому они чаще рекомендуют именно ручную чистку. К слову, эта процедура предназначена не только для молодых женщин, она бывает необходима и мужчинам, и, конечно, подросткам. Так что, милые дамы, даже если ваша красота сейчас – предмет вашей гордости и восхищения окружающих, начните ухаживать за ней сегодня, чтобы и через десять лет не перестать ловить на себе восхищенные взгляды.

028

Японская гладкость

волос с глубоким уходом. Результат – даже самые непослушные и кудрявые волосы приобретают восхитительную гладкость и блеск. В зависимости от типа волос результат выпрямления сохраняется на Парикмахерпротяжении четырех месястилист имидж студии PR Людмила Протасова цев. Стоимость процедуры зависит от длины волос и Гладкие, послушные, желаемого результата и ваидеально прямые волосы рьируется от 4500 до 12 000 – это главный тренд этого рублей. Разделив эту сумму года. Но это еще и мечта на четыре месяца, женщикаждой третьей женщины, ны, которые вынуждены тратящей на их укладку еженедельно вытягивать минимум по часу в день. волосы в салоне, увидят Наконец-то есть отличная очевидную экономию. альтернатива ежедневноПо времени это может му вытягиванию волос с быть довольно длительно, помощью фена и утюжка, с отдельными, особо пыштем более, что ни тот, ни ными шевелюрами, мастеру другой способ не гарантиприходится повозиться, а рует, что при повышенной клиентке провести в кресле влажности воздуха в вашей до шести часов. Но ведь прическе не образуются результат того стоит! непослушные завитки. – X-tenso Moisturist – это Имидж-студия PR предлаинновационный продукт, гает замечательную проне имеющий аналогов на цедуру x-tenso Moisturist от рынке профессиональных компании L’OREAL. Это дол- долговременных выпрямляговременное выпрямление ющих продуктов, пояс-

няет парикмахер-стилист имидж-студии PR Людмила Протасова. – Раньше мы работали на препаратах компании L’OREAL предыдущего поколения и с уверенностью можем сказать, что результативность изменилась на порядок! Более того, благодаря предложенным компанией диагностическим методам, мы совершенно точно можем

предсказать, какой эффект будет в итоге. Есть три варианта выпрямления волос – «Усмирение объема», когда вы лишь делаете завиток более аккуратным, «Бразильское выпрямление», дающее в результате очень прямые волосы, и «Японская гладкость», название этого варианта говорит само за себя. Процедура проходит в пять этапов. 1. Подготовка волос. Включает диагностику силы завитка, мытье волос глубоко очищающим, концентрированным шампунем «Про-Классикс» и нанесение защитного средства «Презифон Эд-

Стиль-студия Эксперт-салон L’Oreal 4. Фиксация. На волосы на десять минут наносится фиксирующее молочко, которое затем тщательно смывается водой.

Полный спектр парикмахерских услуг SPA-ритуалы Продукция и ритуалы KerAstasE Использование эко-косметики люкскласса от ALESSANDRO Студия загара

Во время нанесения крема клиенту не рекомендуют двигаться и особенно вертеть головой, так как крем фиксирует прядь именно в том состоянии, в котором она будет находиться это время.

3. Сушка волос. Выпрямляющий крем тщательно смывают водой, волосы высушивают феном до 80% влажности и выпрямляют керамическим утюжком. Это самый трудоемкий этап во всей процедуре, так как чем непослушнее волосы, тем более тонкую прядь выделяет мастер, проводя по ней утюжком несколько раз.

Ногтевая студия Все виды маникюра, педикюра Массаж Немедицинский

5. Завершение. После того как молочко смыто, на влажные волосы наносят маску «Лисс Ультим», созданную именно для вьющихся и непослушных волос. Затем их сушат и по желанию клиентки мастер может сделать стайлинг с применением средств для стайлинга «ТекниАрт» из гаммы «Liss/ Гладкость».

Кабинет Эстетической косметологии Индивидуальные программы ухода за кожей лица, шеи, зоны декольте Предъявителю купона

скидка 15% на процедуру x-tenso Moisturist от компании L’OREAL, долговременное выпрямление волос. Стоимость процедуры от 4500 руб. (в зависимости от расхода препаратов)

Акция действительна с 10 августа по 15 сентября 2011г.

вантс». Глубокое действие шампуня обеспечивает лучшее проникновение выпрямляющего крема в структуру волоса, а защитное средство питает и улучшает его. Ведь нам нужна гладкость и здоровый блеск, а это невозможно на поврежденных волосах. 2. Выпрямление волос. На пряди наносится выпрямляющий крем, один из трех составов, исходя из состояния волос и желаемого результата. Выдержав крем на волосах пять минут, мастер проводит тест с прядью волос, определяя, достаточно ли этого времени или следует подержать еще.

Упомянутые средства – серия для домашнего ухода за волосами «Эксперт» из гаммы «Лисс Ультим» и средства для стайлинга «ТекниАрт» – созданы специально для непослушных волос, чтобы поддерживать гладкость и роскошный вид выпрямленных волос.

ул. Балтийская, 2 т. (3852)28-33-33, 60-66-77

Назад в форму

не сойти с дистанции

За плечами у участников нашего проекта «Назад в форму!-2» уже два месяца похудения по системе, предложенной оздоровительным центром «Исида», – подбор питания по конституции. Сразу нужно оговориться, что кроме достижений в проекте, есть и потери. Так, наш единственный мужчина, за которым сразу с большим интересом начали следить читатели, окончательно отказался от участия, сославшись на большую занятость на работе. Поэтому в этот раз мы снова встречаемся с тремя участниками, чтобы оценить их достижения и узнать мнение специалиста о том, как идет процесс избавления от лишнего веса. Кроме того, девушки получат новые рекомендации по физическим нагрузкам от инструктора студии Yoga & Pilates DOM Ольги Дроздовой, так как практиковать йогу самостоятельно для них оказалось слишком сложным. 030

– Во время похудения организм испытывает дефицит витаминов и микроэлементов, – предостерегает генеральный директор оздоровительного центра «Исида», врач-невролог, рефлексотерапевт Лиля Размиковна Восканян. – Поэтому всем худеющим необходимо принимать дополнительные поливитаминные комплексы. Я рекомендую пить витамины немецкой фирмы Salus. Они все изготовлены из натурального сырья, собранного в экологически контролируемых зонах. Принимать их достаточно один раз в день в течение месяца. Компания предлагает различные по своему составу и назначению комплексы. Всем трем нашим участникам я рекомендую тоник «Эспресат Мультивитамин Энергетикум», так как они ведут очень активный образ жизни, и их организм нуждается именно в такой поддержке. Людям с недостатком железа будет полезен витаминизированный тоник «Флорадикс Ликвид Айрон Формула», а тем, у кого в силу возрастных изменений уменьшилась прочность костей, – «Флорадикс Салюдинам».

Назад в форму

не сойти с дистанции

Начала сбиваться с режима

На начало проекта у Наталии следующие показатели: рост 176 см; вес 88 кг; обхват талии 83 см; обхват бедер 116 см; обхват груди 97 см. 032

Наталия Прокошина, 35 лет, мама троих детей

Наталья в этом месяце продемонстрировала такой результат: Потери веса – 1,5 кг. Потери объема: в талии – 2 см, в бедрах – без изменений.

Произошло как раз то, о чем Наталью предупреждали специалисты – нижняя часть туловища у нее будет худеть медленнее. Но она сама признается, что в этом месяце сбилась с режима – снова начала поздно ложиться и не вовремя кушать. Зато соблюдала все остальные рекомендации – по набору продуктов, по выбору трав и специй. Двигательная активность ее осталась прежней, она так же много ходит пешком, только вот не выполнила свое намерение по посещению бассейна – за июль побывала там всего несколько раз.

При норме потери веса в 2 кг за месяц Наталью есть за что похвалить. Врач настоятельно порекомендовала Наталье вернуться к соблюдению режима и категорически избавляться от привычки обедать в пять часов вечера. Наталье необходимо выполнять следующие упражнения из системы Pilates для проработки глубоких мышц живота с кольцом Pilates Ring. 1. Упражнение Hundred (сотня). Укрепляет мышцы «центра силы», развивает силу мышц брюшного пресса, укрепляет бедра, придает бедрам вытянутую форму. Сжимая кольцо, поднимите корпус вверх, скручиваясь в верхней части, вытяните руки вдоль корпуса.

2. Crisscross (скрещивания). Упражнение на мышцы брюшного пресса, направленное на тренировку косых мышц живота, формирование линии талии и укрепление «центра силы». Скрутите верхнюю часть

корпуса, убедитесь, что скручивание происходит в области талии. Удерживайте это положение на полном выдохе. Упражнения, сидя на мяче 1. Упражнения для проработки мышц внутренних поверхностей бедер и мышц тазового дна. Сидя на мяче, сжимаем бедра, напрягая приводящие мышцы бедер. 2. Упражнение, раскрывающее грудную клетку, прорабатывает мышцы-стабилизаторы лопаток, формируя правильную осанку. Работа мышц средней части трапециевидной мышцы и мышц, приводящих лопатки. Упражнения лёжа с кольцом Pilates Ring Упражнение Swan dive (ныряющий лебедь) развивает силу и гибкость всех мышц спины, шеи и плеч. Опираясь руками на кольцо, прижмите пупок к позвоночнику, тянитесь грудью вверх, не запрокидывая голову назад.

Назад в форму

не сойти с дистанции

034

Что-то я начала уставать

Параметры Нины на начало проекта составляют: рост 176 см; вес 86 кг; обхват талии 93 см; обхват бедер 110 см; обхват груди 105 см. У Нины самый лучший результат в этом месяце: Потери веса: чуть больше 4 кг. Потери объема: в талии – 7 см, в бедрах – 5 см. Нина Письменная, 24 года, директор салона «Золотой Песок» Ее достижения настолько очевидны, что ей постоянно говорят об этом все друзья и знакомые! Но сама девушка чувствует, что начала уставать, поэтому попросила разрешения как-то уменьшить физическую активность. Спортивная одежда предоставлена отделом D. Danza, «ТРК Сити-центр», пр. Красноармейский, 47-а, 2 этаж

Сейчас, например, она через день бегает по стадиону, но для этого ей приходится раньше вставать, поэтому уже к четырем часам дня Нина ощущает усталость. Лиля Размиковна согласилась с тем, что нужно менять режим физической активности, но совсем отказываться от нагрузок нельзя. Может быть, подобранные Ольгой Дроздовой упражнения помогут ей в решении этой проблемы. Упражнения на верхний плечевой пояс: 1. Разводка рук стоя. Подъем рук через стороны максимально нагружает передние пучки дельтовидных мышц, формируя рельеф и делая фигуру спортивной. Ноги на ширине плеч. Возьмите гантели в руки, кисти слегка пронированы (повернуты внутрь).

Вдохнув, поднимаем гантели вверх одновременно двумя руками до уровня плеч или немного выше. Плавно опустите руки в исходное положение. 10-12 повторов. 2. Плечевая передняя протяжка. Гантели держим

внизу у бедер. Со вдохом протянуть гантели вверх вдоль тела, поднимая локти как можно выше к подбородку. Затем медленно вернуться в исходное положение, распрямляя руки. 3. Вращение обруча для похудения способно заменить полноценный сеанс нагрузок в спортивном зале. Вращайте обруч ежедневно по 20-25 минут в день. Обруч формирует поперечные мышцы живота. Обруч оказывает массажный эффект в области талии и бедер, что способствует сжиганию калорий и жира. 4. Пояс. Массажный пояс необходимо надеть вокруг проблемного участка тела, установить необходимый режим и включить устройство. Наиболее эффективно действие пояса на таких участках, как талия, бедра, ягодицы. Благодаря интенсивной вибрации обеспечивается разрушение подкожных жировых клеток. Кроме того, вибрамассажер стимулирует рост скорости сердцебиения и быстрее сжигает калории.

Назад в форму

не сойти с дистанции

036

Обязуюсь за август потерять 4 кг!

На начало проекта у Ольги такие данные: рост 164 см; вес 75 кг; обхват талии 77 см; обхват бедер 108 см; обхват груди 97 см. Результаты за месяц: потеря веса 1кг; потеря в объемах: без изменений Ольга Лoнская, 32 года, редактор журнала Magazine Но Оля рада тому, что при том образе жизни, что она вела в течение этого месяца, ей удалось не только не набрать лишнего, но даже и сбросить 1 кг. На пути к стройности возникли непреодолимые препятствия в виде семейных праздников, которые постоянно искушали ее разными вкусностями. От лишних килограммов Ольгу уберегло дисциплинированное соблюдение режима, постоянные физические нагрузки и, конечно, имбирный чай, рецепт которого мы публиковали в прошлый раз.

Понимая, что для достижения поставленной цели необходимо ускоряться, наш редактор дала торжественное обещание «поднажать» в августе и вместо положенных двух потерять все четыре килограмма! Оля, мы в тебя верим, – сочувственно покивали сотрудники редакции и заговорщицки зашуршали конфетными фантиками под столом. Ольге рекомендованы следующие упражнения. Упражнения на верхний плечевой пояс с гантелями: 1. «Разводка рук с гантелями в стороны лёжа». Лёжа на мяче, держим гантели,

слегка согнув руки, для уменьшения напряжения в локтевом суставе. Вдох – развести руки в стороны, так чтобы локти оказались на уровне плеч по горизонтали. Поднять руки вверх, одновременно делая выдох. 2. «Жим гантелей от груди, лёжа на мяче»

Опускаем гантели на грудь, в нижней точке слегка касаясь груди, фиксируя гантели на полсекунды. Затем выполняем подъем вверх. Упражнения на мышцы ног с отягощением: 1. «Выпады вперед с гантелями». Упражнение прорабатывает ягодицы и способствует развитию хорошей координации движений. Сделайте выпад вперед и опуститесь в присед до угла в коленном суставе 90 градусов. Бедро передней ноги должно быть параллельно полу. 10-15 повторов: правая нога, затем левая. 2. «Махи ногой назад». Тренирует ягодичную мышцу, заднюю поверхность бедра, способствует уведичению диапозона движений в тазобедренных суставах.

3. «Махи ногой в сторону». Укрепление большой, средней и малой ягодичных мышц, наружной поверхности бедра. Спортивная одежда предоставлена отделом D. Danza, «ТРК Сити-центр», пр. Красноармейский, 47-а, 2 этаж

Модные акценты

В сети бутиков модных аксессуаров Red Ice продолжается летняя акция 1 + 1 = 3. Так, купив набор, состоящий из двух украшений, например, браслета и подвески, серьги вы получаете бесплатно! Акция продлится до 15 августа. Кроме того, уже сейчас вы можете выбрать аксессуары из нового большого поступления коллекции кожгалантереи Askent и Befler. пр. Социалистический, 59, тел. 65-99-21 www.red-ice.ru

038

В «МЕГУ» за покупками! Если ваш любимый отдых – шопинг, туристическая фирма «Автотур» предлагает совершить автобусный тур в семейный центр «МЕГА «(IKEA) в Новосибирске. Именно там, на территории 130 000 кв. м представлены всемирно известные бренды – Zara, Bershka, Pull & Bear, Karen Millen, New Look, Next, Marks and Spencer и многие-многие другие. Кстати, туристам, прибывшим в «МЕГУ» из Барнаула, магазин одежды новосибирской марки AVELON дарит 5%ую скидку на весь ассортимент! Вы сможете приобрести модную одежду от 42 до 56 размера. Закончив с покупками, предъявите ваучер на поездку на столе информации в «МЕГЕ» и вам будет выдан бесплатный билет на посещение катка! Удовольствие гарантировано. Если же лед – не ваша стихия, то можете взамен насладиться бесплатной чашечкой горячего кофе в ресторане IKEA. Узнать о наличие свободных мест можно по телефонам: 60-22-11, 60-22-55, 66-53-55, 36-19-82 Пр. Социалистический, 114 http://www.avtotour.ru/ Все акции и скидки в «МЕГЕ», Новосибирск, на http://vkontakte.ru/mega_novosibirsk

В салоне детской дизайнерской одежды ORBY продолжается летняя распродажа! На весь ассортимент «весна-лето» скидка 50%. На верхнюю одежду прошлой коллекции скидка 35%! Акция продлится до 1 сентября 2011 г. Гостиница «Центральная» пр. Ленина, 57 т. 367-367 www.orby.ru

В магазинах HIKOSEN CARA – летняя распродажа! Скидка 30% на всю одежду. Акция продлится до 1 сентября 2011 г.

пр. Строителей, 21 т. (8 -3852)61-20-10 пр. Ленина, 35

Памела в сеточку Гаджеты ценой в несколько десятков тысяч рублей просто априори не могут быть немодными. Особенно если это касается iPhone, да не простого, а аж пятого. Смартфон iPhone 5, который готовит к выпуску Apple, растерял последние секреты и теперь об этой новинке известно все. Аппарат будет оснащен двухъядерным процессором A5, тем самым, что используется в планшете iPad2. Любителям домашнего видео и фото наверняка понравится, что на новом айфоне будет установлена 8-мегапиксельная камера. А за работу смартфона ответит операционная система iOS 5, которую Apple с блеском представил в начале июня.

04.08 23.08 Перелезли через стену

Мода на президентство

Историки ошибочно считают, что любимый фильм Барака Обамы – «Чапаев», особенно фраза в нем: «Вот вырежем, Петька, всех белых – тогда и наступит настоящая жизнь!». Первый афроамериканец, выдвинутый на пост президента США, появился на свет 4 августа 1961 года. А в октябре 2009 Обама получил Нобелевскую премию мира с формулировкой «за экстраординарные усилия в укреплении международной дипломатии и сотрудничество между людьми». В связи с этим в Интернете появился анекдот: Барак Обама запустил крылатых ракет больше, чем все остальные лауреаты Нобелевской премии мира, вместе взятые.

Архитектор моды

15.08

040036

23 августа 2002 года на центральной площади китайской столицы Тяньаньмэнь состоялся показ мод ведущих дизайнеров из Италии и Дании. Западные СМИ (мы только что это придумали) окрестили шоу благотворительным. Кутюрье решили поближе показать свои модные новинки. Чтобы китайцам было проще изготовлять контрафакт. На самом деле событие это – весьма показательно. На глазах изумленной публики западные стили дизайна одежды смешались с азиатскими. Хотя большего эффекта кутюрье добились бы, если бы провели показ в Северной Корее.

Вот итальянский кутюрье Джанфранко Ферре взял да и выбрал для своего рождения прямо середину месяца, а именно 15 августа 1944 года. Успех начинается с мелочей, хотя какой тут успех – родиться в середине августа... Ладно, от лирики к фактам. До сих пор считается, что творения Ферре были лучшим из всего, что появлялось под логотипом Christian Dior. В каждом новом туалете, в каждом аксессуаре чувствовался дух Диора: та же красота и изысканность, та же утонченность. Фирменный конек Ферре – белые рубашки. Они присутствовали во всех линиях мастера.

magazine_модный_календарь

29.08

август

19.08

Цой жив, Джексон тоже Король поп-музыки Майкл Джексон надолго останется в сердцах фанатов. За свою относительно недолгую жизнь (Майкл родился 29 августа 1958 года, а умер 25 июня 2009 года) и долгую карьеру (Джексон стал выступать с пяти лет) он успел записать 18 альбомов и сняться в 7 фильмах. Этот блестящий певец, танцор и композитор внес значительный вклад в развитие популярной музыки, видеоклипов, танца и моды.

Главное – победа, а не участие – Что нужно для победы? – спросили у участницы, ставшей первой на конкурсе красоты. – Обо всем забыть и отдаться главному. Блондинки и брюнетки, открывайте тетради и записывайте тему – «Конкурсы красоты». Итак, первый в мире конкурс прошел в Бельгии 19 августа 1888 года. В последующие годы было проведено несколько подобных мероприятий в других странах, а 14 августа 1908 года в Англии прошел первый международный конкурс красоты. Фамилии победительниц до нас не дошли, но эти девушки сделали большой шаг вперед в развитии индустрии. А теперь похохочем: «Происшествие на конкурсе красоты «Мисс Вселенная»: злоумышленники похитили номерки участниц конкурса, и жюри не смогло отличить девушек друг от друга».

magazine_модный

август

Женские туфли хочу. Три штуки. Размер 42, 43, 45

042

«А у вас нет такого же, но с перламутровыми пуговицами?» – вопрошали тысячи советских гражданок в отделах непродовольственных товаров универмагов после экранного дебюта «Бриллиантовой руки» вовсе не в шутку, а всерьез. Желание растащить на цитаты из фильма все, что только можно, было совершенно естественным. Кроме, как из кино, кумиров было брать неоткуда.

magazine_модный

август

044

Поэтому и пошли в народ эти умопомрачительные стрелки, подведенные на глазах Светланы Светличной, и ее же блондинистость и стиль холодной нордической красоты в целом. А Юрий Никулин стал лучшим манекенщиком для ставшей культовой белой майки, которую теперь называют «алкоголичкой»,

наверняка не без влияния его же ролей. Во многих своих ролях он появлялся именно в такой майке, а, стало быть, и советскому гражданину ходить в такой же было почетно. С поправкой на цензуру советские фильмы в принципе достоверно передавали образы эпохи. В послевоенные времена больших комсомольских

строек знаковыми были простые ситцевые платья – положительные героини ходили только в таких. Фасоны сначала копировали с героинь «Весны на Заречной улице», «3+2» и «Высоты», а затем уже и со «спортсменки, комсомолки и просто красавицы» Натальи Варлей из «Кавказской пленницы». Многие детали упомя-

нутой главной женской роли из фильма Леонида Гайдая мгновенно стали популярными: каждая девушка всенепременно теперь хотела себе стрижку «карэ» или укороченные брюки – бриджи. Люди трудились, жили обычной жизнью, а отдыхать ходили в кино, чтобы полюбоваться на своих кумиров и утянуть

magazine_модный

046

идеи для своего гардероба. Наталья Селезнева, Анастасия Вертинская, Наталья Фатеева, Андрей Миронов благодаря костюмерам и художникам-постановщикам в своих экранных образах воплощали дух времени. А тысячи советских граждан копировали их и делали некоторые вещи настоящими приметами века. На героях частенько мелькают такие детали гардероба, как нейлоновые рубашки или кримпленовые пиджаки. В отличие от устаревшего хлопка, крепкий и модный нейлон казался абсолютным материалом. Рубашки из нейлона не мялись, легко стирались и, вообще, казались вечными. Самыми шикарными считались белые нейлоновые рубашки. Типичный портрет модного молодого человека 60-х – темные брюки-дудочки, белая нейлоновая рубашка и зализанные кверху волосы. Именно в таких брюках ходил всеми любимый герой

август

Костюм из блестящего синтетического материала был атрибутом хорошей состоявшейся жизни, который надевали по праздникам или в отпуске.

Александра Демьяненко в серии фильмов про Шурика, а следом за ним и множество юношей Советского Союза. Примерно тогда же увидела свет одежда из нового синтетического материала – кримплена. Одежда из кримплена не мнется, ее не нужно гладить, достаточно выстирать, высушить, аккуратно развесив, и можно вещь носить снова. Именно к тому времени относится бессмертная реплика героя Савелия Крамарова из «Джентльменов удачи»:

«Автомашину куплю с магнитофоном, пошью костюм с отливом – и в Ялту!». Костюм из блестящего синтетического материала был атрибутом хорошей состоявшейся жизни, который надевали по праздникам или в отпуске. Конечно, сейчас можно критически смотреть на то время и на ту моду, но именно во многом благодаря синтетике огромная часть населения нашей страны смогла получить хоть небольшое, но разнообразие своих гардеробов. Вместе с модой на син-

тетические материалы на пике популярности была и химическая завивка. Достаточно вспомнить героиню маленького эпизода сцены танцев из фильма «Афоня», которая, разводя руки в разные стороны, сказала герою Леонида Куравлева бессмертное «Это энергичный танец!». Несмотря на какие-то несколько секунд экранного времени, именно такая прическа и получила тогда самое широкое распространение. Затем на экранах появляются знаменитые рязановские «Ирония судьбы», «Служебный роман» и «Гараж», и вот уже каждый второй ищет себе шапку из чернобурки, как у Нади, персонажа Барбары Брыльски, или сапоги с высоким голенищем и массивным каблуком, которые примеряла Верочка в исполнении Лии Ахеджаковой. Остро необходимы были также «батничек» или блейзер, он же «клубный пиджак», который «Для Дома культуры, что ли?» – « Эээ...и

magazine_модный

август

В любом фотоальбоме 70-х можно найти не один образ,состоящий из пестрого макси-платья и туфель с круглым мыском, особенно если снимок делался на какой-нибудь молодежной свадьбе, куда старались надеть все ультрасовременное и модное.

048

туда тоже можно!». Невозможно переоценить тот вклад, который сделала в жизнь тогдашнего поколения женщин секретарша Вера из «Служебного романа». Ее незабвенное «В женщине должна быть загадка!» и уроки правильной походки заставили прекрасную половину человечества взглянуть на себя со стороны. Только вспомните, как Лия Ахеджакова в этом образе произносит: «Головка чуть-чуть приподнята, глаза не-

множко опущены, здесь всё свободно, плечи откинуты назад. Походка свободная от бедра. Раскованная свободная пластика пантеры перед прыжком. Мужчины такую женщину не пропускают!». А одним из наиболее растиражированных образов, шагнувших с экрана, стал наряд обновленной Людмилы Калугиной, состоящий из пестрого макси-платья и туфель с круглым мыском. В любом фотоальбоме 70-х можно найти не

один подобный образ, особенно если снимок делался на какой-нибудь молодежной свадьбе, куда старались надеть все ультрасовременное и модное. К тому же времени относятся промелькнувшие в кадре герои Брондукова в «Гараже» и Фарады в «Чародеях». Они являют нам один из фетишей того времени – модные плащи. В массовом сознании советских людей складывалось убеждение, что каждый уважающий себя человек должен иметь плащ из болоньи. Чуть позже фильм «Самая обаятельная и привлекательная» демонстрирует типовые модные вещи эпохи – все с квадратными плечами и мужественными формами. И обязательно плоская подошва сапожек. Ну, а про культовые по тем временам джинсы и говорить нечего. Как сказал один из героев картины: «В джинсы уже облачились даже самые отсталые слои населения». Иметь этот набор

– джинсы, сапоги, блузку с большими подплечниками и кофточку с рукавом «летучая мышь» было пределом мечтаний героини Ирины Муравьевой и сотен советских зрительниц. Это было… как в кино! И несмотря на минувшие десятилетия, развал Союза и множество голливудских блокбастеров, которые все мы с вами посмотрели, стиль советского кино остается вместе с нами. В народ ушли и навечно там останутся десятки модных кинодеталей. То тут, то там мы будем замечать на улице шапку из чернобурки, как у Нади из «Иронии судьбы», или стрижку «карэ» как у «Кавказской пленницы» Натальи Варлей, или стройную талию в платье ну точно, как у Людмилы Гурченко в «Карнавальной ночи». А зайдя в обувной магазин, нет-нет, да и подумаешь: «Что там сказали на работе? Эти сапоги выглядят очень вызывающе? Значит, хорошие сапоги, надо брать!».

Если говорить о вещах, то есть вещи не просто красивые, а очень красивые. Ювелирные украшения, одежда и бижутерия - это материальное воплощение самого прекрасного, что может создать человек, обладающий эстетическим вкусом. Обо всем этом и не только вы узнаете от наших экспертов. Воспользуйтесь их советами в этом сезоне.

Практичная красота Русская поговорка рекомендует готовиться к зиме заранее. Уже сейчас отдел «Красотка» в торговом доме «Ультра» предлагает приобретать модные женские зимние куртки и пальто, изготовленные с использованием современного утеплителя тинсулейт. Чтобы подробнее узнать о свойствах этого материала, мы задали несколько вопросов директору отдела Елене Писановой.

050

– Елена, почему сегодня тинсулейт считается одним из лучших материалов-утеплителей? – Потому что обладает высочайшей степенью защиты от холода, способен греть вас на морозе, доходящем до - 60 С! Этот материал в среднем в 1, 5 раза теплее пуха и почти в 2 раза теплее других синтетических утеплителей при сравнении слоев одинаковой толщины. Он состоит из очень тонких волокон, в 50-70 раз тоньше человеческого волоса. То есть на единицу объема приходится больше воздуха, чем у любого другого утеплителя для одежды, а воздух – самый лучший изолятор холода. Эти волокна очень упругие, поэтому надежно держат объем, не деформируются даже при стирке. Важное свойство тинсулейта – он не вызывает аллергии. К тому же, надежно сохраняя тепло, позволяет беспрепятственно испаряться лишней влаге. Поэтому

одежду на тинсулейте шьют для спортсменов, нефтяников, альпинистов. – Но ведь ваш отдел предлагает совсем другую одежду? – Да, просто почему бы не применить столь полезный материал в практичных вещах, которыми мы будем пользоваться каждый день. Впрочем, куртки, которые представлены в отделе «Красотка», понравятся людям, которые ценят не только практичность, но и красоту вещей. Это очень изящно изготовленная верхняя одежда, где внимание уделено каждой детали. Декоративные элементы выполнены безукоризненно и к месту. В этом сезоне, например, очень популярны нордические мотивы – у нас вы найдете куртки, очень красиво оформленные в этом стиле. Не менее великолепно и даже роскошно смотрятся куртки, украшенные мехом песца, чернобурки и уль-

трамодной в этом сезоне лисы. В них вы будете ощущать себя настоящей Снежной королевой, но совсем не почувствуете холода! – Откуда же появился этот чудо-утеплитель? – Название материала произошло от английских слов thin – тонкий и insulation – утепление. Первоначально разработка велась для решения задачи утепления костюмов и обуви астронавтов. Успешно решив эту задачу, материал стали применять для производства всех видов одежды, обуви, перчаток, головных уборов и других аксессуаров. – А как же эстетическая сторона вопроса? – Этот утеплитель абсолютно не стесняет движений и обеспечивает полный комфорт. Даже тонкий слой этого микроволоконного утеплителя обладает удивительными термоизолирующими свойствами, поэтому изделия из него отличаются

изяществом и красотой в сочетании с долговечностью, неприхотливостью и легкостью в уходе. – А как за ними следует ухаживать? – Для чистки подходит машинная стирка с отжимом при 40°. Утеплитель тинсулейт не теряет своих свойств после стирки или химчистки, при намокании быстро сохнет. Однако для верхней или подкладочной ткани может быть предусмотрен другой режим. Поэтому обратите внимание на рекомендации по уходу от производителя всего изделия. – А как же дамы с пышными формами, смогут ли они найти зимнюю одежду для себя в вашем отделе? – Конечно! У нас очень широкий размерный ряд – от 42 до 58 размера, поэтому мы можем гарантировать, что поможем любой женщине и с наступлением холодов чувствовать себя настоящей красоткой.

Выделяться, так со вкусом

Серебряные украшения на протяжении уже многих столетий остаются фаворитом истинных знатоков моды. Триумфальное возвращение изделий из серебра особенно явно мы наблюдаем в последние годы. Барнаульская компания DAVID & BELTA SILVER является прямым импортером лучших серебряных украшений из Израиля. Эти украшения уже достаточно давно стали известны и популярны в мире моды, в таких странах как США, Германия, Англия, Чехия и многих других. Мы попросили генерального директора компании Виталия Лукьянченко рассказать нам более подробно об этих замечательных украшениях.

052

– Виталий, чем знамениты серебряные изделия из Израиля? – В первую очередь, своим ни на что не похожим уникальным стилем исполнения. В наших изделиях отражена эпоха правления Римской империи I-II в. н.э. Этнические мотивы в дизайне, полудрагоценные вставки лучшего качества (гранат, бирюза, оникс, искусственный опал) не только стали узнаваемы, но и являются трендом в мире ювелирных украшений из серебра. – А чем так интересны кольца, которые вы не так давно стали предлагать в ваших отделах (так называемые кольца DAVIDA)? – Эти кольца уникальны тем, что в Россию поставляем их только

мы, и поэтому в нашем городе они представлены в самом большом ассортименте. Кольца имеют вращающиеся элементы со вставками из натуральных камней (гранат, циркон, черный циркон), а также в каждом кольце присутствует золото, нанесенное методом напайки на серебро, что гарантирует долговечность украшения. Поистине, эти кольца выглядят как во времена правления римлян в Израиле. И гарантированно привлекают внимание к своему обладателю. – То есть это больше мужские украшения? – Нет, почему же, они очень эффектно смотрятся на девушках и на взрослых женщинах. При желании вы можете

приобрести их как обручальные, у нас уже был такой опыт. Вообще, эти кольца уникальны тем, что они очень хорошо сочетаются с украшениями как из золота, так и из серебра. – Кроме ваших отделов их можно приобрести еще где-то? – В Барнауле мы единственная фирма, которая представляет серебро различных стран мира. Отделы серебра BELTA очень популярны в нашем городе, в них всегда можно найти стильные изящные украшения производства Италии. А отдел DAVID – это место, где можно приобрести совершенно особенные, ни на что не похожие украшения. Это единственный салон в городе, где вы найдете изделия из

серебра, произведенные в Израиле. Более того, мы работаем напрямую с израильским заводомизготовителем, и это ощутимо сказывается на стоимости украшений. Все изделия имеют клеймо изготовителя и проходят пробирование в Российской пробирной палате, что гарантирует качество используемых материалов. Итак, подведем итог. В отделах фирмы DAVID & BELTA SILVER вы имеете возможность приобрести ювелирные украшения из серебра лучших производителей Израиля и Италии. Эти серебряные украшения помогут вам привлечь внимание коллег, друзей и знакомых и продемонстрируют ваш великолепный вкус.

Все лучшее –

детям!

Как часто мы, взрослые, с удивлением замечаем, что для наших детей не меньшее значение играют вещи, для которых они нам кажутся еще маленькими и несмышлеными. Ну да, им тоже очень хочется быть красиво одетыми и, может, еще больше нашего важно пофорсить в обновке перед сверстниками. На эту мысль наводит разговор с директором салона фирменной детской и подростковой одежды Young Reporter Юлией Николаевой.

054

– Юлия, о чем в первую очередь не должны забывать взрослые люди, создающие одежду для детей и подростков? – Создавая подростковую одежду, важно учитывать самостоятельность суждений детей старшего возраста. Очень важно соответствовать их представлениям о прекрасном – послушайте их внимательно, и они расскажут вам, что модно, востребовано, а что, наоборот, устарело и не актуально. Это большая ответственность, которая лежит на дизайнерах марки, и они достойно справляются с этой задачей. Тем не менее, не стоит недооценивать и необходимость соответствовать требованиям родителей – в первую очередь, это

качество и безопасность одежды ребенка. Они также ценят ее практичность и комфортность. Всеми эти качествами может похвастаться продукция под брендом Young Reporter. – А расскажите подробнее о самой марке Young Reporter. – Young Reporter – уникальная для российского рынка европейская торговая марка одежды. Широкий ассортимент для детей от 7 до 16 лет, 9 коллекций в сезон (как для мальчиков, так и для девочек), созданных в трендах молодежной моды. Отличительная черта этого бренда – его молодость, дерзость, готовность к экспериментам, росту и развитию. На данный момент в Европе открыто уже более 40 магазинов Young Reporter.

Теперь она начинает свое шествие и по России – с нашей помощью. – Кто работает над дизайном одежды Young Reporter? – Дизайн создается собственным дизайн-бюро марки. Это молодая и амбициозная команда, которая отлично знает предпочтения целевой аудитории. В каждой вещи воплощена основная идея бренда – дать возможность выделиться из толпы, быть необычным, ярким, современным. – Куда можно пойти в этой одежде? – Одежда Young Reporter коллекционная. То есть разные коллекции одного и того же сезона создаются с разным вдохновением, стилем и настроением. В каждом сезоне Young Reporter

предлагает как наряды для прогулок, походов в кино и на вечеринки, для более официальных или торжественных поводов, так и одежду для отдыха и занятий спортом. Юлия подчеркнула, что в этом возрасте дети уже не только оказывают влияние на принятие решения о месте покупки и о самой покупке, но и часто полностью самостоятельно принимают его. Родители могут согласиться с таким выбором, если одежда отвечает критериям взрослых. Важно сказать, что продукция Young Reporter относится к среднему ценовому сегменту, поэтому в первую очередь доступна семьям со средним достатком и выше.

Позволительная роскошь Какой бы красивой ни была девушка, ей все равно хочется украшать себя еще больше. Поэтому блестящая и переливающаяся бижутерия всегда будет популярна. Тем более что современные технологии позволяют придать этим изделиям невероятную красоту, оставляя их очень доступными по стоимости. Подробнее о том, что сегодня доступно барнаульским любительницам модной бижутерии, рассказывает руководитель салона «ЭльКарамель» Наталья Жданова.

056

– Наталья, вам, наверное, как любой девушке, очень нравится иметь дело с таким количеством красивых вещей? – Да, этот бизнес привлекал меня с детства, я в этом смысле продолжатель семейных традиций, уже пятнадцать лет мои родители занимаются бижутерией. Я же свои первые шаги начала делать этой весной, когда пришло время определяться с будущей профессией в связи с окончанием университета. Закончив специальность «Регионоведение», я неплохо знаю китайский язык, поэтому мы съездили в Китай, чтобы наладить новые деловые связи. Результатом этой поездки стала великолепная коллекция культи-

вированного речного жемчуга, который сегодня выставлен в витринах нашего салона. Белый, черный, крашеный – любителям жемчуга есть из чего выбирать. – А какие еще виды бижутерии у вас есть? – Ассортимент очень большой: это и ювелирная бижутерия – кольца, браслеты, серьги, колье, и изделия из кристаллов Swarovski, разнообразные аксессуары вроде заколок, крабов для волос, с недавних пор появились и часы. – Наталья, на случай если кто-то не знает, объясните, что такое ювелирная бижутерия? – Это изделия с тонким гальваническим нанесением серебра и белого золота. У нас в отделе представлены разные

производители, в том числе есть знаменитая санкт-петербургская фирма «Эталон-Женави», с которыми мы работаем по франшизе. Это крупнейшая в России компания известна во всем мире. Изделия «Эталон-Женави» выполнены с использованием специальных гиппоаллергенных сплавов, драгоценных металлов, искусственных кристаллов, полудрагоценных камней и других материалов. Дизайнером украшений для этой компании нередко выступает знаменитый российский ювелир и оружейник Ася Еутых. А покупателями являются не менее знаменитые звезды отечественного шоу-бизнеса. – А что вас связывает с легендарными кристаллами Swarovski?

– Наверное, моя давняя любовь и восхищение ими. Конечно, открывая собственный отдел бижутерии, кристаллы Swarovski я просто не могла не включить в ассортимент. Причем, эти изделия изготовлены на итальянских заводах, расположенных в Китае, поэтому они выгодно отличаются по цене от тех, что выпускают в Европе. Весь август в салоне «ЭльКарамель» будет действовать пятипроцентная скидка на покупку от 1000 рублей. Это отличная возможность для молодых активных женщин, которые умеют не только плодотворно трудиться, но и весело развлекаться, пополнить свой запас качественной бижутерии.

Интерьерные

акценты Компания «Дверной»

Продажа стальных дверей – доступные цены – индивидуальный заказ – авторский подход (для любого интерьера) – широкий ассортимент – предоставление скидок – проведение акций –высокое качество монтажа дверей Предъявителю журнала скидка 10%.

Компания работает по индивидуальным проектам и способна реализовать вашу фантазию как в деталях, так и в крупных проектах. ул. Гридасова, 17, т. 69-60-24 ул. Титова, 3, 2-й этаж, т. 33-49-71 Предъявителю журнала скидка 10%

Акция продлится до 31 августа. ТВК «Республика», пр. Космонавтов, 6-г, 1-й этаж (правое крыло), т. 396-806 060

Компания «СТРОЙПЛАСТ» более 9 лет производит пластиковые окна и алюминиевые конструкции, предоставляет полный комплекс услуг по их доставке, установке, гарантийному и постгарантийному обслуживанию. пр. Ленина, 26, т. 63-03-75, 63-09-92

Корпусная мебель любой сложности «АНТАРЕС»

Фабрика лестниц «Столярыч» предлагает : – изготовление недорогих лестниц по типовым проектам – изготовление эксклюзивных лестниц любой сложности по индивидуальным проектам – замеры/проектирование/монтаж – индивидуальный подход к каждому клиенту ТВК «Республика», Космонавтов, 6-г, 1-й этаж ( левое крыло) www.stolyarych.ru Предъявителю журнала скидка 7%

Кручу-верчу Если у вас дома нет велотренажера, то появился прекрасный повод его приобрести. Итальянский дизайнер Роберто Кавалли заключил контракт с компанией Ciclotte, выпускающей нетривиальный спортинвентарь. Велотренажер от маэстро, который вы видите на фото, может стать не только агрегатом, который после шести котлет вернет вам форму и зависть друзей. Это – настоящее произведение искусства, как и все, что творит итальянский мастер. Помимо спортивного инвентаря Кавалли выпустит также линейку специальной одежды для Ciclotte.

02.08 26.08

062

– «Харбхаджан, я правильно живу?». – «Правильно..., но зря!». Знаете ли вы, чем чаще всего занимаются женщины дома, когда у них есть свободное время? Стирку, готовку и секс отметаем сразу. Исследования показали, что в России сейчас очень популярна «домашняя йога», когда барышни по видеокурсам истязают свои хрящи и сухожилия. К тому же, 26 августа 1929 года родился человек с простым именем Харбхаджан Сингх Хальса Йогиджи, духовный лидер и мастер кундалини йоги, столь популярной у нас.

Непереводимая игра слов Довольно сложно даже для опытного переводчика перевести на английский фразу «Косил косой косой». Но только не для Дмитрия Пучкова, в народе известного как Гоблин. В те времена, когда мы дома засматривались голливудскими блокбастерами с гнусавым переводом, Гоблин, собственно, и создавал эти гнусавые переводы. Недавно Дмитрий Пучков решил озвучить фильм про Шерлока Холмса: – Ватсон, тот человек, с которым мы встречались, вовсе не человек, а Терминатор. – Поразительно, Холмс! Как вам удалось разгадать этот феномен? – Все просто, Ватсон. Я проверил у него паспорт. Он оказался техническим. Да, 2 августа Гоблин отметит 50-летие.

magazine_на диване_календарь

20.08

18.08 Побрюзжим! Что было бы, если бы не придумано телевидение было бы. В таких филологических изысканиях мы хотим плавно подвести любителя валяться на диване и смотреть телек к следующему событию. Ровно 111 лет назад, а именно 18 августа 1900 года, русский инженер Константин Перский предложил слово «телевидение». С тех пор к изобретению есть много вопросов. Если уж третья часть сигаретной пачки теперь отводится на предупреждения типа «Курение убивает», то на телевизоре под аналогичные цели надо отводить не меньше пол экрана: «Сериалы разжижают мозги», «Реклама растит идиотов», «Новости отупляют», «Юмор «Кривого зеркала» вызывает непроходимую тошноту»...

август

– Мам, правда, я принцесса? – Нет, сынок, ты дебил. Чтобы подобных недоразумений впредь не возникало, 20 августа 1634 года в Москве Василием Бурцовым был издан первый букварь. Тогда там, конечно, были всякие «аз», «буки», «веди». Не то, что сейчас. Букварь в новом издании: «Мама мыла мани. Хорошо отмылись мани, мило, чисто». – Дай мани, мама! – На, Маня, на! – Мало, мама, мало! – Иди, Маня, в баню!

22.08

Зэк Иван, отсидевший 32 года в тюрьме, умеет поднимать мыло ногой Прекрасное событие для домохозяек и прочих чистюль. 22 августа 1865 года Уильям Шепперд получает патент на жидкое мыло. Тут бы ему запить от радости. Ан, нет. Это мыло он пускает в производство и завоевывает рынки США и Европы. По последним данным, объемы использования жидкого мыла превзошли обычное твердое. Жидкое – более гигиенично, так как нет непосредственного контакта разных людей с мылом.

magazine_на диване

август

064

Ботаник по образованию, ландшафтный дизайнер по призванию Ольга Репкина считает, что предаваться этому чудесному занятию можно круглый год и начинать на самом деле никогда не поздно.

Цветы для любви и цветы для карьеры Как и обещали, продолжаем вас знакомить с секретами обустройства приусадебного участка. В этот раз вместе с Ольгой Репкиной, мы дадим вам практические рекомендации по применению на своем участке древних законов фэн-шуй.

– Я знаю, что фэн-шуй сейчас увлекаются многие, – говорит Ольга Репкина, – но не у всех хватает желания и терпения изучить тот огромный пласт информации, который открыт для ознакомления. Отсюда множество ошибок и, конечно, разочарований, дескать, это все слишком сложно или все это не работает. Ничего подобного, работает! Я много лет убеждаюсь в этом и на своем примере, и на примере своих клиентов и знакомых. Просто нужно знать некоторые простые правила и помнить, что фанатизм губителен в любом деле. Если у вас въезд находится на восточной стороне участка, то это вовсе не значит, что нужно выкапывать и переносить ворота, чтобы слепо соблюсти «букву фэн-шуй». Впрочем, давайте обо всем по порядку. Когда я заинтересовалась применением фэн-шуй на участке, – продолжает Ольга, – я обнаружила, что как таковых, рекомендаций именно для участка не существует. Есть фэн-

шуй дома, фэн-шуй сада, но ведь это не одно и то же. Поэтому методом проб и ошибок, перечитав множество книг, я пришла к тем знаниям, которыми сейчас готова поделиться с вами. На деле они довольно просты и посильны любому человеку, не зависимо от его степени подготовленности в этом вопросе.

Сначала давайте обговорим основные правила 1. В Китае верят, что злые духи могут передвигаться только по прямым линиям. И чтобы сбить их с толку, искривляют тропинки и посадки растений. У нас же очень часто можно наблюдать картину, когда от въезда на участок лежит прямая дорога к входу в дом, куда, кроме хозяев, беспрепятственно может направляться и вся залетная нечисть. Исправить же это легко, посадив два разных дерева – высокое слева от дорожки, рас-

кидистое справа, одно в начале, другое в конце. 2. В учении фэн-шуй центральная роль принадлежит понятию Ци – положительной энергии, которая должна свободно циркулировать по участку. Поэтому нежелательно создавать искусственные преграды на ее пути в виде изгородей. Для разделения участка или выделения отдельных зон великолепно подойдут живые изгороди, которые не станут препятствием для Ци. Кроме того, нужно обращать внимание на наличие острых углов, на которых имеет свойство скапливаться отрицательная энергия. Например, если угол соседского дома направлен прямо на ваш участок, посадите перед ним дерево, то есть защититесь от этого угла. 3. Из этой рекомендации вытекает третье важное правило, принятое в фэн-шуй: «Не вижу, значит, не существует». Все нежелатель-

ные элементы перестанут оказывать влияние на гармонию вашего участка, если вы скроете их от глаз. Самый распространенный курьез, который встречается в моей практике, это расположение туалета в зоне «Богатство». Конечно, это напрямую отражается на материальном благосостоянии владельцев участка. Но есть простой выход – закройте туалет вьющимися растениями, и ситуация начнет исправляться. 4. Самые большие трудности у начинающих фэн-шуистов возникают при определении «точки отсчета», с которой нужно начинать деление участка на зоны. Я рекомендую делать это от входа на участок. Вопреки рекомендациям делать это согласно сторонам света, то есть «плясать от входа» проще хотя бы потому, что дома и участки располагаются у нас настолько хаотично, что беготня с компасом по участку вызовет у вас только отчаяние и жела-

magazine_на диване

август

ние бросить все, так и не начав. К тому же, более важным в фэн-шуй является не четыре стороны света, а четверка животных, покровительствующих разным сторонам участка, – Дракон, Феникс, Тигр и Черепаха. 5. И еще одна рекомендация – займитесь в первую очередь той зоной, где ощущаете наибольшее неблагополучие в данный момент.

066

А теперь рассмотрим более подробно так называемый квадрат

По учению фэн-шуй ворота должны располагаться в квадрате карьеры, в центре ограды, калитка должна быть справа и открываться на улицу, иметь закругленный верх, а тропинка, ведущая к входу в дом, изогнутая. Интересно, что все это характерно для старых русских деревенских дворов, только у нас эти правила сейчас забыты и мы вынуждены их познавать через философское учение другого народа.

Багуа. Мысленно наложив его на свой участок, вы увидите, где какие зоны располагаются, и как вам стоит их оформить, чтобы достичь желаемой гармонии и счастья в жизни. Садовый участок – это единый организм, это часть окружающей вас среды, и он имеет на вас сильное влияние. Его можно основательно проверить с помощью девяти зон Багуа, так как согласно фэн-шуй каждая из зон символизирует

какой-либо аспект вашей жизни. Все, что выпадает вам в жизни, связано с ними на незримом уровне. Пусть вас не удивляет, что с данного момента вы на все события и жизненные ситуации будете смотреть «глазами фэн-шуй». Всмотритесь в окружающую вас обстановку как в зеркало, отражающее вашу личность, и вы поймете, что многое нужно изменить. Желаю вам приятных открытий!

Богатство

Слава

Любовь

Стихия: дерево.

Стихия: огонь.

Стихия: земля.

Элементы: движущаяся вода, пруд, уголок покоя.

Элементы: скульптура, отражающая ваш вкус, хорошо бы обработанная огнем.

Элементы: скамейка, беседка для двоих, парные элементы.

Цвет: красный.

Цвет: желтый, оранжевый.

Семья

Здоровье

Дети

Стихия: дерево.

Стихия: земля.

Стихия: металл.

Элементы: беседка, клумба с пряными травами, площадка для игр.

Элементы: бассейн.

Элементы: шаровидные формы.

Цвет: светло-зеленый.

Цвет: желтый, оранжевый.

Цвет: белый. Все, что требует пристального внимания – овощи, теплицы, особо прихотливые растения.

Знания

Карьера

Учителя/Друзья

Стихия: земля.

Стихия: вода.

Стихия: металл.

Элементы: беседка для чтения книг, сарай для инвентаря, галечный сад для медитаций.

Элементы: неуловимый бег жизни, фонтан.

Элементы: скамейка для друзей, соседей.

Цвет: желтый, оранжевый.

Цвет: голубой, темные цвета.

Цвет: светло-зеленый.

Цвет: белый, серебристый.

Вход. Черепаха. Дает защиту, сюда нужно поставить скамейку.

Тигр. Подчиняется дракону, но он не открыт. Раскидистые деревья.

Дракон. Приносит счастье. Высокие деревья.Богатство

Феникс. Огонь, юг. Нужен простор, чтобы птица могла взлететь. Кустарники.

magazine_на диване Стихия земли несет энергию покоя. Особенно активны растения стихии земли в таких квадратах Багуа, как знание, здоровье и любовь. Для них характерны компактные плоские формы. Цветки окрашены мягкими земляными тонами (коричневая, охра) и более яркими желтыми, оранжевыми. Можжевельники стелющихся форм, ирга, жимолость, рудбекия, дороникум, очитки, пряные травы.

068

Стихия металла развивает интуицию и целеустремленность. Оформление зон дети и учителя развивает честность, силу воображения и умение видеть перспективы. Для растений типичны округлые формы цветов и кустов, глянцевые или серебристые листья и белая окраска цветков. Качим, маргаритка, пион, нивяник, злаки и кустарники, постриженные в форме шара. Полезно разместить металлические шары, белые камни, детскую или садовую мебель. Стихия огня укрепляет веру в свои силы. Энергетика огня повышает умственные способности, умение анализировать и делать правильные выводы и это не случайно для зоны славы. Растения чаще всего имеют острые стрело-

август

видные листья, шипы и колючки, окраска цветов и плодов ярко-красная. Сосна, бузина, барбарис, магония падуболистная, розы, мак турецкий, луковичные и лилии, лилейники. Стихия воды стимулирует карьерный рост. Энергия воды отвечает за силу воли, упорство в делах и умение убеждать, позитивно влияет на нашу жизнь в целом, на достижении конечной цели, поэтому и соответствует зоне карьеры. Для растений характерны голубые, а часто и фиолетовые цветки, волнистые и произвольные формы. Лещина обыкновенная, кипарисовик, гортензия садовая, шалфей, водосбор, хоста, папоротники.

Любовь Эта зона Багуа дает информацию о ваших отношениях с партнером, друзьями, коллегами, соседями. Она является особенно чувствительной и иногда может вас предостеречь: если в этом секторе растения начинают чахнуть, сразу же позаботьтесь о налаживании отношений с окружающими. Успешное решение проблем сразу скажется на состоянии растений.

Богатство Этот сектор указывает на ваши потенциальные возможности добиться духовного и материального благосостояния. Он символизирует ваши способности к познанию, восприятию и оценке истинных ценностей в жизни.

Семья Эта часть сада связана с вашим происхождением, с вашими корнями. Она отражает ваше отношение к родителям и к более далеким предкам, а также отношения с руководством на работе. Поскольку эта зона связана с прошлым, трудности при проведении в жизнь новых идей часто можно устранить за счет решения семейных проблем. Впрочем, течение Ци в этой зоне блокируют похороненные в земле грехи прошлого. Поэтому нужно сад всегда держать в порядке.

Слава В этой зоне проявляется ваша внутренняя зрелость и внешний «Свет Вашей Личности». Здесь отражается ваше «общественное лицо», т. е. отношение к вам окружающих.

Здоровье Центр представляет вашу жизненную силу и здоровье. Чем чаще и сосредоточеннее мы возделываем этот важный сектор, тем больше целебных волн излучает центр в окружающую среду.

Дети Эта зона сада – самая активная и творческая. Она дает информацию о вашем отношении к детям, а также о ваших творческих способностях. Если вам в голову не приходят новые идеи, обратите особое внимание на этот сектор сада. Знания Эта зона сада говорит о ваших дарованиях, интуиции и отношении к «высокой науке». Здесь должна располагаться зона отдыха и созерцания, где хорошо отключаться от стрессов повседневной жизни. Карьера Этот участок сада представляет течение вашей жизни и показывает, как вы соответствуете своему истинному назначению в профессиональной деятельности и в личной жизни. Этой зоне следует придать динамичность за счет посадки растений, прокладки дорожек с учетом рельефа этого сектора. Учителя, друзья Это сектор поддержки, помощи и защиты. В какой бы форме вы ни получили необходимую помощь, какой бы случайной вам ни казалась вовремя полученная важная информация, знайте, что это действует энергия этой зоны.

Активные акценты

Студия «Йога и Пилатес Дом» приглашает всех желающих в аюрведический йога-тур в Индию штат Керала с 15 по 30 октября. Оздоровительный отдых в Индии на океане, который можно совместить с лечением, практикой йоги в одном из лучших отелей штата. Курорт, придерживающийся классической аюрведы, предлагает глубокие аюрведические программы, которые способны избавить вас от многих, в том числе хронических заболеваний и недомоганий. Подробная информация: ул. Ползунова, 45-б, 8-й подъезд, 4-й этаж, тел. 39-50-30, www.y-p-dom.ru

КОРОЛЕВСКИЙ ЛОНДОН ВМЕСТЕ С Golden Apple

070

Лингвистический центр Golden Apple предоставляет уникальную возможность посетить Лондон золотой осенью и на новогодние каникулы в составе группового тура. Проживание в центре Лондона (отель ***) + завтрак, богатая экскурсионная программа, перелет Барнаул-МоскваЛондон-Москва-Барнаул. Стоимость поездки – от 65 тыс. руб. Оформление визы за три месяца до даты выезда. Golden Apple приглашает всех желающих в эту увлекательную поездку! Лингвистический центр Golden Apple пр. Красноармейский, 108а, 1-й этаж, т. 60-38-56 e-mail:golden-apple777@mail.ru

«Авиафлот Тур» Авиабилеты на все направления Железнодорожные билеты Автобусные билеты Туристические услуги «Авиафлот», туристическая компания. Пр. Ленина, 53, т. 36-33-55 (круглосуточно)

*Предъявителю журнала – дисконтная карта в подарок (выдается только при приобретении услуг) пр. Ленина, 149, тел. 36-09-29 www.aviaflot-tour.ru

В редакции MAGAZINE радостное событие! Мы поздравляем Марину Галкину с предстоящими переменами в личной жизни и переездом в Москву! В связи с образовавшейся вакансией нам нужен энергичный, талантливый, ответственный менеджер по продажам рекламы. Со своей стороны гарантируем стабильную оплату, дружный коллектив и, что немаловажно, наработанную клиентскую базу. Более подробная информация по телефону 35-89-85, резюме отправлять по адресу: lanska22@mail.ru

Человек с моторчиком Понимаем, что лучше вашего нового «кайена» может быть только ваш новый «инфинити». Однако не можем пропустить новость о еще более крутом средстве передвижения. Марка Derringer Cycles выпускает велосипеды с моторчиком, интерпретирующие облик гоночных мотоциклов 1920 годов и отвечающие высоким экологическим стандартам. Педали крутить почти не обязательно, разве что на очень крутых подъемах. А вот лицезреть ошарашенные лица завистников придется. Как гласит рекламный слоган, «велосипед с моторчиком Derringer – самый изящный способ передвигаться по городу, наблюдая разинутые рты». Примечательно, что одного литра бензина хватит, чтобы проехать на этом чуде целых 65 километров. Заказ можно оформить здесь: derringercycles.com.

14.08

17.08

Спрашивали – отвечаем Читатель Егор из Ребрихи спрашивает: «Неужели полицейский префект Парижа Луи Лепин вручил первые водительские права оставшемуся неизвестным для истории автомобилисту 14 августа 1893 года? Все же верно? Я же нигде не ошибся? Может, все-таки вкралась какая-то опечатка? Ну, успокойте меня». Ответ редакции Magazine: «Да, первое водительское удостоверение было выдано в этот день. А тебе, Егор, стоит поработать над собой и перестать быть размазней».

072

05.08

Бабушки VS радиоуправление Первый в мире автомобиль, управляемый по радио, был успешно испытан 5 августа 1921 года. Произошло сие действо в американском Дейтоне. К сожалению, с тех пор автомобили не ездят вместо хозяев за пивом, а также не забирают детей из детского сада. Все это успешно делают бабушки. Таким образом, можно сделать выводы, что бабушки стали источником того, что наука застопорилась в этом направлении. А теперь новости обычного проводного радио: «Откликнувшись на призыв врачей не есть на ночь, с голодухи померли несколько жителей Заполярья».

Во всем виноват зонт Народная мудрость гласит: «Если вы судья и случайно пьяным за рулем сбили на пешеходном переходе девочку с ее матерью, не расстраивайтесь, ведь машина застрахована». Первой в истории жертвой наезда автомобиля стала англичанка Бриджет Дрисколл. Произошло это 17 августа 1896 года. Миссис Дрисколл вышла на дорогу и, увидев несущуюся на нее повозку без лошади, попыталась защититься от нее зонтиком. Однако тот почему-то не помог. Это был первый в мире случай наезда на пешехода автотранспортом, повлекший за собой летальный исход.

magazine_на колесах_календарь

август

05.08 Железный член Жители Германии надолго запомнят 5 августа 1955 года. Именно в этот день состоялась торжественная церемония по случаю выпуска миллионного «Фольксвагена 2». Девизом этого времени в жизни немцев становится популярная фраза, связанная с «Фольксвагеном», – «Он – член моей семьи». Сейчас Volkswagen Group владеет 48 автомобилестроительными предприятиями в 15 странах Европы и шести странах в Америке, Азии и Африке. На предприятиях работает более 370 тыс. человек, производится более 26 000 автомобилей ежедневно.

05.08 Красный – стой, зеленый – иди 5 августа 1914 года в США (г. Кливленд) были установлены первые в мире электрические светофоры. Четыре устройства имели красный и зеленый сигнал и, переключаясь, издавали звуковой сигнал. Система управлялась полицейским, сидящим в стеклянной будке. Старушка на перекрестке: – Внучок, приглядись, пожалуйста, там – зеленый? – Зеленый, бабуля! – Переведи, пожалуйста. – Ну..., это..., green по-ихнему.

magazine__персона

август

Люди говорят... Блиц-интервью специально для Magazine

074074

Александр Камозин сейчас больше предприниматель, чем художник, но по-прежнему личность творческая и разносторонняя. У него за плечами более десятка персональных выставок и участие в разнообразных художественных мероприятиях. Под брендом KAMOZIN STYLE & PLEASURE существуют такие разные направления, как производство сигар, аксессуаров и выполнение дизайнпроектов. Он стал автором первого в мире именного социального портала, аккумулирующего интересы специалистов в области искусства, психологии и бизнеса, сейчас в сети kamozin.com зарегистрировано около четырех тысяч человек.

15 вопросов

Тогда оттенок ощущений совсем другой! :) Последнее сильное впечатление… Я испытал, когда сбылась моя долгожданная мечта, у меня родился сын, Александр III. Я был крайне счастлив этому событию в моей жизни.

Главная черта моего характера… Доброта и искренность Если бы я был женщиной… Я был бы также успешной, активной, целеустремленной, шикарной длинноногой блондинкой :) Больше всего я боюсь... Потери близких и родных мне людей, так как весь жизненный смысл заложен именно в них.

Недавно я прочел книгу... «Технология Жизни», автором которой является мой учитель Владимир Тарасов.

Мое последнее увлечение... Благодаря моему дяде я узнал, что такое настоящая русская баня, посещаю ее довольно часто и с большим удовольствием для души и тела! Баня для меня является лучшим отдыхом! Мне было стыдно... Я эмоциональный человек и порой бывает стыдно за последствия своих эмоций, когда они приносят какой-либо вред близким людям. Но это бывает редко. Я смотрю по ТВ... Вообще не смотрю ТВ уже несколько лет. Считаю, что это средство массовой информации, навязывающее нам различный мусор для восприятия, засоряет наше сознание и делает нас типичными рабами этой планеты. Мало того, это еще и ставит барьеры в подсознании, которые не дают нормально развиваться. Самое отвратительное... Субъективно для меня, это пребывание в состоянии фрустрации, когда цель, к которой ты стремишься, не достигнута, когда возникают препятствия на пути к успеху и гар-

Самый сумасшедший поступок в моей жизни... А что такое сумасшедший поступок? Это отклонение от какой-то нормы? Я никогда не соблюдал рамки нормы. Может, это и есть глобальный поступок, который преследует меня повседневно? :)

монии в разных аспектах моей жизни. А объективно – наблюдать аморальное поведение и наглость. Если бы у меня не было денег... Надежда только на себя, искал бы выход из сложившейся ситуации, не позволил бы себе притянуть психологию бедности в свою жизнь, бездействуя. Я бы хотел... Реализовать все свои идеи в своей деятельности. Сделать свою марку, знаменитую на весь мир, чтобы она была актуальна во все времена. В будущем хочу запустить линию одежды от KAMOZIN. Залог отличного секса … Реализация скрытых желаний. И не забывайте думать друг о друге))

Самые сильные эмоции я испытываю... Я вижу успехи в своей работе и продуктивные результаты своего труда. Моя любимая цитата… Очень много, так как они являются для меня кирпичиками, которые играют роль навигатора в этой жизни и делают меня мудрей, но одна из любимых эта: «Не делегируйте другим свою картину мира, а глядя на чужую, сами дорисовывайте свою. Иначе наткнетесь на пустоту!».

Пожелание Быть позитивными и как можно чаще находиться в отличном настроении, многим этого здесь не хватает.

magazine_в движении

август

Почему сейчас?

В Чехию можно ездить в любое время года, но в августе и сентябре находиться здесь особенно приятно. Температура около +20, свежо, зелено – в общем, самые комфортные условия для прогулки по улицам и наслаждения достопримечательностями, коих здесь огромное количество.

Что посмотреть в столице

076

Чехия – страна пирамид, чистейшего моря и любимого россиянами «олинклюзива». Ой, или это про Канаду? Ладно, от юмора перейдем к конкретным фактам и постараемся сделать путеводитель по Чехии информативным, позитивным и без нелепиц, попавшихся в первом предложении.

Фото Ольга Головичева

В пиве по «колено»

Прага – красивейший город. И немудрено – столицей государства она является с X века. Город раскинулся вдоль обоих берегов реки Влтавы и расположен на нескольких холмах. Проживает здесь чуть больше миллиона человек. Еще столько же – туристы. На сегодняшний день Чехию можно назвать идеальным вариантом для людей, желающих открыть для себя Европу. Максимум достопримечательностей при минимуме затрат (в Чехии пока не ввели евро, а цены в кронах могут порадовать любого – см. справку ниже). У туристов есть такое понятие как must see. Означает

«обязательно нужно увидеть». В Праге этого «маст си» очень много. Пражский Град. Это замок, который возвышается на одном из холмов Праги. Там заседает парламент и работает президент, однако для туристов вход ничем не ограничен. Самый главный объект Града – собор Святого Вита. Готический католический собор, в котором находится усыпальница королей Богемии и хранилище коронационных регалий, заложил святой Вацлав в 925 году. Длина главного нефа собора 124 метра, высота Большой южной башни 96,5 метра. На западной стороне возвышаются две 82-метровые каменные башни с 10-метровым круглым окном – в общем, не пройдете мимо. За собором расположена почти игрушечная Злата Улочка. Характерной ее особенностью являются карликовые двухэтажные домики, встроенные в арки бывшей крепостной стены. Также на территории Града есть совершенно замечательное место – сады на Баште. А если вы

любите игрушки, недалеко от Златы Улочки есть музей игрушек, где собраны куклы, паровозики и машинки разных эпох (вход – 60 крон). Карлов мост. Этот потрясающий по красоте мост через реку Влтава соединяет районы Праги Малая Страна и Старе Место. Как и многие объек ты, он построен в эпоху

Средневековья. На самом мосту, кроме продавцов сувениров, можно встретить несколько забавных персонажей – это и шарманщик с обезьянкой, и музыканты, и человечек с красными рожками, продающий автопортреты. Самыми главными объектами Карлова моста являются 30 скульптур. Среди них – работа Броко-

фа, изображающая турка, стерегущего находящихся в плену христиан. Эта скульптурная группа считается самой популярной. Длина моста – 520 м, ширина – 9,5 м. Мост опирается на 16 мощных арок. Если спуститься от Пражского Града и пройти по мосту до конца, то можно посетить башню со смотровой площадкой

magazine_в движении

август

(билет – 70 крон). С нее открывается потрясающий вид на мост и туристов. Хотя без них он выглядит, естественно, лучше. Остров Кампа. Рядом с Карловым мостом есть остров Кампа, который отделен от Малой Страны

078

речкой Чертовкой. На этом острове, кроме дорогущих ресторанов, водяной мельницы и стены Джона Леннона, есть еще музей Франца Кафки, на площади перед которым стоят фигуры двух обнаженных мужчин, писающих в бассейн. Звучит музыка, под которую они двигают разными частями тела. Там же находится самая узкая улица Праги, с двух концов которой даже

висят светофоры, чтобы люди шли по очереди, вдвоем там не разойтись. Мала Страна. Это узкие улочки, красивые домики, много парков, прудов и маленьких фонтанчиков. Обязательно поднимитесь на холм Петршин, лучше всего на фуникулере (там действуют те же билеты, что и на всем транспорте), а обратно можно спуститься пешком. На холме стоит уменьшенная и немного

искаженная копия Эйфелевой башни, подняться на которую стоит хотя бы ради того, чтобы увидеть полностью собор Святого Вита в Пражском Граде. Градчаны. Это маленький спокойный район Праги рядом с Пражским Градом, в который не водят туристов. Там создается впечатление, будто ты попал в Средневековье. Старе Место. Это исторический район Праги.

В Средние века здесь располагался главный городской рынок. В центре площади находится памятник Яну Гусу. По концентрации достопримечательностей Старе Место занимает лидирующие позиции. Здесь расположена Староместская площадь, знаменитые часы Орлой и Тынский храм, собор Святого Николая (Микулаша) и многое другое. Вацлавская площадь. Еще один объект внимания туристов начинается Национальным музеем и памятником Вацлаву. Кроме них, здесь есть еще несколько интересных мест. Если пойдете от Национального музея по левой стороне, загляните в пассаж Люцерна (перекресток с ул. Stepanska), там под потолком висит забавный памятник Вацлаву, только конь под ним перевернут вверх ногами. Если отвлечься от туристических объектов, то в районе Вацлавской площади есть множество интересных «едален и пивален». Во-первых, очень забавный ресторан-

magazine_в движении

080

чик U Ferdinanda с очень простым интерьером, белыми стенами, дубовыми столами и лавками. Вместо плафонов под потолком перевернутые алюминиевые ведра. Приборы тоже стоят на столах в ведерках, а счет приносят в совке. А еще рядом знаменитый Пивоварский дом. Цены там достаточно высокие по пражским меркам, но зато можно попробовать разное необычное пиво – крапивное, вишневое, банановое или пиво с шампанским. Вышеград. Сюда тоже редко водят туристов, а зря. Можно дойти пешком по набережной, тогда по пути посмотрите и Национальный театр, и Танцующий дом, и сможете зайти в знаменитое кафе «Славия». Здесь можно увидеть собор Святых Петра и Павла, посмотреть на действующее кладбище, погулять по парку, покормить белок, ну и сфотографировать издалека Прагу, мосты, Влтаву. «Поющие фонтаны». Фонтаны представляют собой большой прямо-

август

угольный бассейн, из которого торчат трубки разной длины и диаметра. Под музыку струи воды выписывают над бассейном самые разные фигуры. Музыка, в основном, классическая, но бывает и современная, и саундтреки к кинофильмам. Представление длится минут 45-50. Доехать до фонтанов можно на метро до станции Nadrazi Holesovice и одну остановку на трамвае (ост. Vistaviste).

Что посмотреть за пределами Праги Чехия – это не только Прага, но и множество других симпатичных городков и множество замков. Ездить туда можно самостоятель-

но (что гораздо дешевле) либо с экскурсией (что гораздо дороже). К примеру, посетить замок Карлштейн можно на обычной электричке за 36 крон. А можно на большом и красивом экскурсионном автобусе с кучей соотечественников за 1250 крон. Решать вам, но если владеете хоть немного английским, то

проблем с передвижением по стране нет никаких. Да и зная только русский, тоже можно объясниться – в Чехии много людей, говорящих на нашем языке. Чешский Крумлов. Потрясающий сказочный городок, находящийся под охраной ЮНЕСКО. Главный объект – Замок Крумлова. Особого внима-

magazine_в движении

082

ния заслуживает плащевой мост, построенный в 1767 году. Он представляет собой трехэтажный переход между жилой частью замка, садом и театром. Замок Глубока над Влтавой. Это сооружение, построенное в псевдоготическом стиле, находится в 140 км к югу от Праги. Замок был основан в середине XIII века на скале высотой 83 метра над рекой Влтавой. Комплекс замка включает 140 комнат, 11 башен, 2 внутренних двора, застекленную оранжерею, конюшни. Стены замка и внутри, и снаружи украшены охотничьими трофеями его прежних владельцев. Замок Чешский Штернберг. Готический замок, возведенный в XIII веке на скале над рекой Сазава. Система укреплений замка сохранилась до сих пор. Здесь есть галерея семейных портретов, коллекция живописи и графики периода 30-летней войны, коллекция оружия, монет, мебели, фарфора и стекла. Кутна Гора и «Костница». Город Кутна Гора также занесен в список мирового культурного наследия

август

ЮНЕСКО. В средние века здесь добывали серебро и чеканили знаменитый на всю Европу Пражский Грош. Рядом находится «Костница» – часовня Всех Святых, интерьеры которой, включая алтарь и даже люстры, выполнены из тысяч человеческих костей. Карловы Вары. Это место прославилось своими целебными горячими источниками, лечебным бальзамом «Бехеровка», фарфором и хрусталем. Замок Конопиште. Здесь хранится богатая коллекция произведений

искусства и художественных промыслов эпохи готики, ренессанса, барокко, охотничьих трофеев, исторического боевого и охотничьего оружия, доспехов. Коллекция охотничьего оружия XVIXVIII веков является одной из крупнейших в Европе (4682 предметов), также велика коллекция охотничьих трофеев – около 300 000 экземпляров. Также из Праги можно за два часа добраться до Дрездена и за четыре – до Вены. Так что за одну поездку можно посетить сразу три государства.

От пуза!

Кроме достопримечательностей Чехия славится своей необыкновенно вкусной и сытной кухней. Одним из столпов ее является «колено» – нога молодого поросенка, запеченная в пиве, которая обычно подается в керамическом или деревянном поддоне с соусом или на дощечке с хреном и горчицей. Гуляш – еще один столп, на котором возлежит чешская кухня. Существует дюжина

magazine_в движении

084

вариаций на тему гуляша. Он может быть говяжьим, свиным, кроличьим, ассорти, словацким, охотничьим, сегединским, печеночным, сельским и так далее. Чаще всего в ресторанах подается говяжий гуляш. Для его приготовления берут кусочки мяса из разных частей, добавляют толченый тмин или чеснок, перчат и тушат на медленном огне. Когда мясо станет мягким, получившийся соус заправляют мукой, томатной пастой и варят. Есть гуляш нужно с кнедликами, которые нужны, чтобы макать их в необычайно ароматный горячий соус. Кнедлики – это мучное блюдо, которое готовится из растертых в муку сухарей с добавлением яиц и специй. Из получившегося теста формируются батоны, варятся, затем нарезаются на куски и подаются к столу. Существует множество разновидностей кнедликов: мучные, картофельные, с беконом, начиненные фруктами, из манки и т. д. Вслушайтесь в эти названия! Помазанки из плавленого сыра, витки из

август

Цены в Чехии Естественно, что в разных заведениях одно и то же блюдо или напиток стоят по-разному. Ниже приведены средние цены в нормальных чешских ресторанчиках (1 крона = 1,6 руб.). Пиво Pilsner Urquel (0,5 л) – 35 крон Пиво Velkopopovicky kozel (0,5 л) – 35 крон Becherovka (0,04 л) – 60 крон Tequila Gold (0,04 л) – 70 крон

ветчины заливные, медальоны из паштетного мусса, гусь с красной капустой, вацлавские колбаски! Уже от одних только букв текут слюнки. А если вспомнить про оломоуцкие сырки – традиционный чешский сыр с сильным запахом, производимый из кислого творога, про чесночный суп, про сыр гермелин с белой плесенью на поверхности, про утопенце– сардельку, которую нарезают вдоль, замачивают в маринаде, а затем вкладывают ломтик соленого огурца и все это жарят, то становится понятно, что чехи – не дураки

Tequila Silver (0,04 л) – 60 крон Jack Daniels (0,04 л) – 80 крон Кофе «эспрессо» – 40 крон Кофе «латте» – 55 крон Чесночный суп с сыром – 55 крон Луковый суп с мясом и сыром – 40 крон «Вепрево колено» – 250 крон Пивной сыр – 75 крон Салат «Цезарь» – 150 крон Салат с грибами – 135 крон

поесть сами и попотчевать гостей страны.

Баллада о пиве и кое о чем покрепче

Пиво на территории Чехии начали варить еще кельты. Первой известной пивоварней была брненская пивоварня, упомянутая в 1118 году. Тогда же, в XII веке, производство пива было настолько расширено, что варилось в каждом доме. В XVIII веке брненский пивовар Ондржей Поупе сделал немало для улучшения качества чешского пива, а также основал первую в Европе «Пивоварскую школу».

Ключевым для чешского пива стал 1842 год, когда баварский пивовар Йозеф Гролль сварил в Пльзене пиво нового типа – «Пильзнер», которое стало своеобразным «законодателем моды» в Чехии и получило распространение во всей Европе, а в 1874 году добралось до США. Так чешское пиво стало популярным во всем мире. Популярные сорта: «Клаштер», «Будейовицкий будвар», «Велвет», «Велкопоповицкий Козел», «Гамбринус», «Златопрамен», «Крушовице», «Плзенский Праздрой», «Старопрамен», «Приматор». Из крепких спиртных напитков в Чехии распространено употребление сливовицы, крепость которой составляет 45 градусов, а при двойной перегонке до 75 градусов, и бехеровки. Бехеровка была создана в Карловых Варах в 1808 году на основе более 45 трав. Рецепт был засекречен вплоть до 1945 года, когда в саду возле дома семьи Бехеров был найден тайник, закопанный в начале войны.

Вкусные акценты

Желающих отлично отдохнуть ждет гриль-бар «Карт Бланш» на «Эндорфин Party» 19 августа в 20.00. Ждем самых загорелых!!! В программе: студия Larisa Dance Show, группа «Графити» и Артем Макота. В баре «Карт Бланш» появилась новая французская страничка. Теперь вы можете попробовать настоящий фуагра, панакоту из базилика, а также королевских креветок в соусе «Пинаколада» и многое другое. ул. Молодежная, 26, т. 38-00-07, 38-00-05 86

Галерея шоколада «Мадам Шоко» – это огромный выбор кондитерских изделий от ведущих российских и зарубежных производителей. Кондитерские концерны «Бабаевский», «Красный октябрь», «Рот Фронт», «Акконд», «Конфил», «Глобус», шоколадные фигуры ручной работы, подарочные наборы для праздника и торжества. Все это вы найдете в галерее шоколада «Мадам Шоко». С 1 по 19 августа в магазинах сети «Мадам Шоко» проходит акция – подарок за покупку. При совершении покупки на 500 рублей покупатель получает в подарок коробку конфет. Адреса магзинов: 1. Пр. Ленина, 132, магазин «Гарнизонный» 2. Ул. Антона Петрова, 124 3. Пр. Космонавтов, 6-г, ТВК «Республика», 1-й этаж 4. Ул. Гоголя, 52, «Винотека»

Всем любителям чего- то новенького!

Новая кофейня Jazzve порадует вас различными видами вкусного кофе, шашлыком из тандыра . Бизнес-ланч с 12.00 до 16.00 от 130 – 250 руб. пр. Социалистический, 64, т. 8-913-230-30-33

Ресторан «Мехико»

Ежедневно в будние дни скидка 20% на основное меню с 12-00 до 16-00. Каждую пятницу и субботу живая музыка, вход свободный. пр. Ленина, 44а т. 36-86-88

С пивом потянет К довольно интересным выводам пришли исследователи из Департамента сельского хозяйства США. Ученые умы много лет изучали фисташки и после ряда научных опытов доказали, что одно из удивительных свойств этого ореха состоит в том, что жир, входящий в его состав, не полностью усваивается человеческим организмом. Из этого вывода последовал другой – фисташки нужно включать в состав диет для снижения веса. К тому же, орешки содержат массу полезных веществ, которые в отличие от жира усваиваются прекрасно. Отдельной строкой о пользе фисташек в докладе ученых следует тот факт, что орехи продаются в скорлупе, что замедляет процесс их поглощения и предотвращает переедание.

10.08 Хоть пить, хоть растираться – Дайте бутылку водки, пожалуйста. – Водку мы после 21.00 не продаем! Мужчина, вы на часы смотрели? – Сволочь!!! Да я часы продал, чтобы эту водку купить! Таким незатейливым образом мы хотим привлечь внимание к открытию англичанина Дэна Райлэндса. 10 августа 1889 года он запатентовал бутылку, закрывающуюся пробкой с винтовой нарезкой. А теперь юмор: сантехник Сидоров, разбив единственную бутылку водки, мгновенно в глазах приятелей поменял свою сексуальную ориентацию.

Греет, но не светит

29.08

Чау-чау, пекинес, чи-хуа-хуа: корейские недели в «Макдональдсе!» Как подсказывает тебе сердце, первую электроплиту для приготовления пищи продемонстрировал в Оттаве Томас Ахерн 29 августа 1883 года. Случай из жизни: – Я на диету села! К плите вообще не подхожу. Сегодня на обед съела два яйца и одну морковку, а на ужин два киви и банан! – Понятно, а завтра огурец и два помидора? – Да! А как ты догадался?

magazine_вкусный_календарь

24.08

август

05.08

Одна картофелина по цене килограмма Американец Джордж Крам, как истинный уроженец США, всегда имел тягу к вредной пище. Не удивительно, что именно в этой стране и были изобретены картофельные чипсы. Произошло это 24 августа 1853 года. Одним из фирменных рецептов ресторана Moon Lake Lodge, где работал Крам, был «картофель фри». Однажды на ужине посетитель вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Шеф-повар Крам решил подшутить над ним, нарезал картофель очень тонко и обжарил. От нового блюда все были в восторге.

Есть чем занять рот Впервые американские жевательные резинки появились на французском рынке 5 августа 1916 года. Если на время забыть про полезные и вредные свойства жвачки, то вокруг этой субстанции есть столько различных фактов, что диву даешься. Например, Уильям Ригли в 1930 годы придумал гениальный маркетинговый ход. C жевательными резинками он стал продавать вкладыши с изображениями бейсбольных чемпионов и героев комиксов. Картинки выпускались ограниченными тиражами, поэтому стали предметом коллекционирования.

09.08

Пил, пью и буду Что бы мы делали без итальянского физика и химика Амедео Авогадро? Если тебе, двоечнику, это имя ни о чем не говорит, то стыдись! Ведь именно Амедео Авогадро 9 августа 1776 года открыл химическую формулу воды. Да-да, ту самую «аш два о». Собственно, и без его открытия люди употребляли воду, зато потом они смогли делать это с полным знанием дела. Вот, кстати, хорошая быль про эту жидкость: на чемпионате мира по плаванию в Папуа Новая Гвинея спортсмены жаловались на слишком горячую воду и лавровый лист в бассейне.

magazine_вкусный

090

август

Взрыв из прошлого Спроси любого бездомного, какую дату в календаре можно назвать Днем шампанского, и он с уверенностью ответит, что 1 января. В этот день люди выбрасывают недопитое выдохшееся вино, и у нашего героя есть возможность насладиться хоть частичкой вкуса этого благородного напитка. Если отвлечься от вызывающей удивление врезки к статье, то можно узнать, что настоящий День шампанского отмечается отнюдь не зимой, а 4 августа. И у этой даты есть богатая история, которую волей-неволей тебе придется прочитать – не зря же ты украл у друга свежий Magazine.

Итак, 4 августа 1668 года, посмотрев по телевизору «Прожектор инквизиции», аббату Дому Периньону нечем было заняться. И он решил изобрести шампанское. Причем не только решил, но и изобрел. Конечно, этому событию предшествовали многочисленные опыты по селекции и смешиванию, пробы и ошибки, удачи и поражения. По большому счету, способ шампанизации от господина Периньона заключался в том, чтобы способствовать естественно развивающемуся процессу вторичного брожения, сообщающего вину игристость. Монах поместил вино в бутылки толстого темно-зеленого стекла, а в качестве затвора применил особенную пробку, которая привязывалась к бутылке металлической проволокой. С той даты и пошел отсчет счастья, которое дарит нам бутылочка шампанского. Вот так лихо, в два абзаца, мы уместили весь

титанический труд нашего героя и теперь можно перейти к современности. Главное не забывать, что хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями во многих странах, правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань. Остальная продукция – это игристые вина.

Главное – газы

На данный момент есть два основных способа производства шампанского: классический бутылочный и резервуарный (акратофорный). И тот и другой методы основаны на вторичном брожении напитка в герметичной емкости, при котором он наполняется углекислым газом. Производство игристых вин в резервуарах происходит за период от 16 до 28 дней. Но это напитки массового производства. Элитные напитки, такие как Dom Perignon, Moet Chandon, Veuve Clicquot, изготавливаются исключи-

тельно бутылочным способом. Время, за которое они насыщаются углекислым газом, составляет 40 дней. Затем шампанское выдерживается в специальных условиях (иногда годами, но об этом ниже). Благодаря этому создается и усиливается его вкус, аромат и цвет.

Здесь нужна выдержка

Если довериться экспертам, которые иногда могут и приврать (но, конечно, не в этом случае), то одним из самых главных качеств игристого напитка является его выдержка. Этот этап «жизни» напитка стартует после разливания шампанского в бутылки и длится от 2 до 6 лет (естественно, речь идет о хорошем шампанском). А у самых престижных марок этот процесс занимает до 10 лет. За время томления в бутылке шампанское обогащает свой вкус всевозможными оттенками, наполняется множеством

Считается, что игристое вино, подаваемое на торжествах, должно иметь выдержку не менее 4 лет. Иначе – не круто.

magazine_вкусный

август

092

ароматов. Длительная игра пузырьков – признак качества и изысканности шампанского – свойс-

твенна, как правило, «старым» винам. Однако и у «молодого» шампанского есть масса достоинств.

Такое игристое вино обладает необыкновенным «живым»вкусом и легким ароматом. Именно такое

шампанское – прекрасный аперитив. Считается, что игристое вино, подаваемое на тор-

слов: Veuve Clicqout Bryt, Straduivarius Bryt Charles De Cazanov, Louis Roederer Brut Premier, Ruinart Brut, Moet&Chandon Imperial Brut, Taittinger Brut и, наконец, Brut Cuvee MAXIM’S. Как ты уже понял, это элитные марки, которые стоят больших денег, но подарят такое невообразимое наслаждение, что даже секс покажется скучным и невыразительным занятием, даже если ты во время него смеешься и выражаешься.

«Советское», родное

жествах, должно иметь выдержку не менее 4 лет. Иначе – не круто. Чтобы прослыть среди

друзей-алкоголиков специалистом по шампанскому, достаточно запомнить несколько

После элитного шампанского по законам журналистского мастерства было бы разумно упомянуть и другие марки. Например, «Советское». История этого напитка самым теснейшим образом связана с историей нашей страны. Исследователи отмечают: «После Октябрьской революции 1917 года вместе с ананасами, рябчиками и прочими атрибутами буржуазного прошлого исчезли и

игристые вина. В стране царили голод и разруха; действовал «сухой закон». В 1924 году, после его отмены, правительство поставило перед отечественными виноделами сложную задачу: сделать такое игристое вино, которое бы стало «доступно самым широким слоям трудящихся». Как ты понимаешь, выражение «доступно самым широким слоям трудящихся» не сулит ничего хорошего. Напиток должен быть массовым, дешевым и быстрым в приготовлении (какие уж тут «от 2 до 6 лет»). Поиском решения задачи занялся известный химикшампанист Антон Михайлович Фролов-Багреев. Его-то и считают отцом «Советского шампанского». Все было соблюдено – вино получилось недорогим и быстрым в производстве, но вот вкус... Его нельзя назвать плохим. Есть преданные фанаты «Советского»... Просто настоящее шампанское – оно другое.

magazine_вкусный

август

Сам себе бармен

4 августа не исключено, что будет жаркая и душная погода. Вот три крутых рецепта коктейлей с шампанским для летних приемов друзей и врагов. Adria look (адриатический стиль) Состав: – 20 мл джина, – 20 мл ликера Monin Blue Curacao, – 2 ложки лимонного сока, – шампанское. Для украшения: 1 вишня для коктейлей, 1 половина абрикоса. Готовим: джин, кюрасо и лимонный сок вместе со льдом смешай в стакане для предварительного смешивания и процеди в бокал-блюдце для шампанского. Долей шампанским. Края бокала укрась фруктами. 094

Aprikosensekt (абрикосовое шампанское) Состав: – 20 мл ликера Apricot Brandy, – 30 мл светлого рома, – шампанское. Готовим: ликер и ром смешай в стакане для предварительного смешивания со льдом и процеди в бокал для шампанского. Долей шампанским. Air mail (воздушная почта) Состав: – 20 мл лаймового сиропа, – 2 ч. ложки меда, – 30 мл темного рома, – шампанское. Для украшения: 1 кружок лайма, 1 вишня для коктейлей. Готовим: сироп из лаймов, мед и ром встряхни в шейкере и вместе со льдом перелей в бокал для шампанского. Долей шампанским. Фруктами укрась края бокала.

Мы за ценой не постоим Набрать на предновогодней распродаже шампанского по 65 рублей за бутылку может каждый. Но надо ли? Может, взять одну бутылку, но такую, что будешь вспоминать всю жизнь? Это должен попробовать каждый гурман: Crystal Louis Roederer, 2004 год, 0,75 л – 13 500 руб. Crystal Louis Roederer Rose, 2000 год, 0,75 л – 27 000 руб. Dom Perignon vintage, 1995 год, 0,75 л – 26 000 руб. Dom Perignon Cuvee Rose vintage, 1998 год, 0,75 л – 17 000 руб. Veuve Clicquot Ponsardin Brut, 0,75 л (совсем недорого для элитной марки) – 2400 руб. Veuve Clicquot La Grange Damm, 1998 года, 0,75 л – 15 800 руб. Krug Grande Cuve, 0.75 л – 14 200 руб. Krug Roze Cuve, 0.75 л – 19000 руб.

Это факт! – Виноград, используемый при изготовлении шампанского, обычно собирают раньше срока – тогда уровень сахара в нем ниже, а уровень кислотности выше. – Большинство шампанского изготавливается из смеси вина разных лет. Обычно основной объем составляет вино текущего года, но есть также вино из запаса прошлых лет. Такое смешивание вин помогает сгладить некоторые колебания вкуса. Виноград для производства марочного шампанского должен на 100% быть из урожая одного года. – Шампанское, главным образом, разливается в два вида бутылок: стандартные бутылки (750 мл) и бутылки магнум (1.5 л). Магнум считается более высококачественной (поэтому стоимость бутылки магнум обычно гораздо выше, чем двух стандартных), поскольку в бутылке остается меньше кислорода, а

magazine_вкусный площадь поверхности такова, что создаются пузырьки надлежащего размера.

Техминимум для всезнайки

096

Шампанское различается по выдержке: – невинтажное (NonVintage) – самое легкое, недорогое, оно купажируется из вин разных лет и не выдерживается: его нужно пить сразу после покупки. – винтажное (Vintage) – дорогое шампанское из урожая винограда определенного года (самого лучшего!), оно выдерживается дольше всех других видов шампанских вин. Шампанское различается по цвету: – белое (Blanc de blancs) – только из белого сорта винограда - шардоне. – «белое из черных» (Blanc de noiris) – производится из красных сортов винограда Пино Менье и Пино Нуар.

август

– розовое шампанское (Champagne Rose) – производится путем настаивания мезги красного винограда в сусле или путем смешивания красного и белого вина. Шампанское различается по содержанию сахара: – Brut Nature (Brut Integral) – 0-3 г/л; – Extra-brut (Ultra-brut) – 0-6 г/л; – Brut – 0-15 г/л; – Extra-sec (Extra-dry) – 12-20 г/л; – Sec (Dry) – 17-35 г/л; – Demi-sec (Rich) – 33-50 г/л; – Doux – свыше 50 г/л.

Употребляем правильно! Любой эксперт будет тыкать в тебя пальцем и отчитывать: «Открывать шампанское следует медленно, постепенно. Понял, да? Именно тогда ты сохранишь и великолепный вкус, и превосходный аромат напитка. Понял, да? Если игристое вино открыто с учетом всех правил, из бутылки шампанского должен

пойти легкий дымок. Понял, да?». На эксперта не нужно обижаться – он правду говорит. Взорвать бутылочку и вылить половину ценного напитка на пол и людей могут лишь победители автогонок – им все равно пить нельзя. Остальным лучше действовать без взрывов. Если же и эти слова не убедили и все-таки хочется зарядить окружающих позитивом, помни, что направлять бутылку на люстру, зеркала и людей нельзя, поскольку это достаточно опасно. Шампанское в бутылке имеет давление около 6,3 килограммов на квадратный сантиметр и пробка может выстрелить на 54 метра.

C саблей наголо Саблей шампанское открывают во время пышных церемоний (проводы соседа в армию или встреча брата из тюрьмы). Сабля скользит вдоль тела бутылки по направлению к

горлышку, затем ударяет клинком по выступу на горлышке, при этом образуется кольцевая трещина. Под давлением крайняя часть горлышка отделяется от бутылки. Пробка при этом отлетает вместе с этой частью горлышка. Как сделать все правильно: – Выбрать тяжелую саблю с коротким клинком и широкой тыльной стороной. – Держать саблю в одной руке. Использовать тыльную сторону клинка, а не лезвие. – Взять бутылку шампанского за нижнюю часть в другую руку, предварительно ослабив или сняв проволоку с пробки. – Коснуться и скользить клинком вдоль бутылки до того, как он коснется выпуклости на горлышке бутылки. Удар отколет крайнюю часть горлышка. – Дать части жидкости вылиться, чтобы смыть возможные небольшие осколки.

magazine_вкусный

август

Самый благородный

сыр 098

Сыры твердых сортов считаются не только самыми благородными, но самыми натуральными и полезными. Своим названием они обязаны особо плотной, даже твердой консистенции, а еще вы можете узнать их по характерной корочке из пчелиного воска или парафина. Сам процесс их производства довольно трудоемкий и длительный по времени. На вызревание требуется от 3 до 6 месяцев, а полный вкус и запах продукт приобретает после 10-12 месяцев созревания до образования сухой корочки. Зато какой это вкус! Нежный, чистый, сладковато-ореховый, с насыщенным ароматом. Мякоть готового сыра твердая, эластичная и однородная с округлыми или овальными, равномерно размещенными, большими глазками. Эти сыры особенно ценны в кулинарии, так как являются идеальными терочными сырами и подходят для приготовления большого количества горячих блюд, они даже могут придать особую нотку приправы привычным продуктам. Есть еще такой любопытный факт - твердый сыр невозможно приготовить из какого угодно молока. Поэтому жителям Алтайского края стоит гордиться тем, что на всей территории России, только в нашем регионе

существуют уникальные условия, позволяющие получать так называемое сыропригодное молоко, из которого в дальнейшем делают твердые сыры. Как раз в том месте, где по счастливой случайности сошлись воедино все природные и климатические факторы, расположен завод ГК «Киприно», специализирующийся на производстве сыров твердых сортов: «Алтайский», «Артельный», «Мастер», «Швейцарский». Так как кипринские твердые сыры не раз получали признание на самом высоком уровне, мы попросили экспертов компании поделиться с нашими читателями своим опытом по их правильному хранению и употреблению. А также предлагаем вам несложный рецепт вкусного блюда, которое вы легко сможете приготовить для себя и своих домашних.

Макароны с сыром на скорую руку Ингредиенты: 300 г макаронных изделий, 200 г любого твердого сыра от «Киприно», 350 г помидоров, Соль, перец, растительное масло.

Секреты кипринских сыроделов 1. Нужно ли срезать характерную для твердых сыров твердую корочку? В процессе шестимесячного созревания у сыра образуется корочка, причем, чем больше период его созревания, тем она толще, а сам сыр вкуснее и дороже. Она является съедобной, как и сам сыр, и срезать ее не обязательно. 2. Опасно ли для здоровья покрытие для созревания сыров? Покрытие, в котором созревают твердые сыры от «Киприно», содержит козеин и натуральные ингредиенты. При такой технологии сыры качественные, натурально созревшие. Поэтому покрытие сыров «Киприно» абсолютно безопасно для здоровья покупателей. 3. Почему один и тот же сорт сыра может быть разного цвета? Цвет сыра зависит от качества и состава молока. В состав коровьего молока входит B-каротин; его количество зависит от времени года, породы

коровы и ее рациона. Поэтому и естественный цвет сыра, получаемого из коровьего молока , варьирует от соломенного до желтого. 4. Каким должен быть запах натурального, качественного сыра? Вкус и запах твердых сыров должен быть чистым, ароматным и свойственным данному виду. Недопустимы запах гнили, дрожжей, прогорклый, запах молочной кислоты. Запах (и даже привкус) аммиака допустим лишь для деликатесных сыров с поверхностной плесенью. 5. Опасно ли появление белого налета и кристалликов сахара на поверхности сыра? Сыр – продукт живой. При холодильном хранении сыра продолжается процесс его дозревания, обусловленный биохимическими превращениями под действием микрофлоры и их ферментов. Именно поэтому на сыре может появляться белый налет. Он не опасен. Удалите белый налет ножом, и кушайте сыр.

Как готовить:

Воду довести до кипения, засыпать макароны, немного посолить, варить до готовности.

Помидоры Сыр натенарезать реть на мелкубиками. кой терке.

На растительном масле обжарить помидоры.

Добавить макароны, посолить, поперчить. Следом добавить сыр, перемешать, жарить 3-4 минуты.

magazine_вкусный

июль

Хумус великолепный продолжение

Мы продолжаем знакомить наших читателей с таким необычайно полезным и вкусным продуктом, как хумус. В этом номере вы станете свидетелями того, как хумус завоевывает высокую кухню, уверенно открывая двери известных ресторанов нашего города. Компания «Полезные продукты» и рестораны Velvet и бар «13» провели совместную акцию, устроив трехдневную дегустацию блюд с хумусом для гостей этих заведений. 100

Оригинальные рецепты, отличающиеся изысканностью и простотой, предложил шеф-повар ресторана Velvet Илья Богдан, а журнал Magazine пообщался с участниками дегустации, чтобы узнать их мнение о предложенных блюдах.

Итак, на суд гостей было предложено три вида закусок, у каждой из которых есть все шансы перекочевать в постоянное меню ресторана.

1. Салат из креветок с авокадо и яблоком

Описание от шеф-повара: Хумус великолепно сочетается с кисловатым вкусом яблока, и авокадо этому тандему нисколько не мешает. Хотя главная роль все же у хумуса, именно его достоинства я старался подчеркнуть.

2. Овощной салат

Описание от шеф-повара: Это очень простой, летний салат. Легкий на вкус и столь же легкий в приготовлении. В него входят редис, лук, помидоры, огурцы, немного зелени и чеснока.

3. Помидор с хумусом и козьим сыром

Описание от шеф-повара: Это такая фантазия на тему Италии. В этой закуске присутствует базилик, что придает ей дополнительную пикантность. Козий сыр лучше потереть на терке и посыпать сверху готового блюда.

Дополнительные секреты от шеф-повара: Для заправки салатов я смешивал хумус с лимонным соком и оливковым маслом. Оливковое масло обязательно должно быть хорошего качества. Традиционно хумус подают с питой. В нашем случае питу мы заменили тортильей, запеченной с чесночным оливковым маслом и сыром пармезан, а в хумус добавили кедровых орешков и оливкового масла. В таком виде он хорош как самостоятельное блюдо. А вот что сказали гости ресторана Velvet и бара «13», попробовав приготовленные Ильей блюда.

Галина: мне тоже больше понравился салат с яблочком, мне даже кажется, его можно чем-то еще разнообразить, добавить туда каких-то еще морепродуктов, говядину или язык. А вообще хумус нас очень сильно заинтересовал, я вот намерена применять его и у себя на кухне.

Юрий: Знаете, я в выборе еды не привередлив, если вкусно, значит вкусно, а если мне что-то не нравится, так я это просто не ем. А вот эти блюда мне очень понравились, хоть я и первый раз пробую что-то с хумусом.

Раиса: очень оригинальный соус, мне понравился. Салат с яблочком понравился больше всего, он такой кисленький, пикантный. И вообще блюда вроде бы просты, но благодаря этой заправке у них очень необычный вкус. Необычный, но приятный.

magazine_вкусный

102

Юрий: мне очень все понравилось, про хумус слышу в первый раз, но это действительно вкусно. Какой-то он пикантности добавил обычным вроде бы продуктам.

июль

Елена: я бы выделила овощной салат, он такой весенне-летний, очень свежий и легкий. А хумус, оказывается, очень интересный продукт, с таким оригинальным вкусом. Хотя как самостоятельное блюдо, я его не представляю, только как дополнение к чему-то.

Николай: когда человеку хорошо, он находится в такой приятной атмосфере, в хорошей компании, он с удовольствием готов пробовать что-то новое. Это такое особое удовольствие, определенный праздник. Поэтому ваши блюда пришлись как раз кстати и произвели на меня очень хорошее впечатление.

Володя: салат с креветками, на мой взгляд, будет хорош в фуршетном варианте – если его подавать небольшими порциями в торжественной обстановке. А что касается хумуса, то сейчас на столе российского потребителя есть два самых популярных соуса – сметана и майонез, но я уверен, что очень скоро их может заменить хумус. Потому что кроме отменного вкуса, он обладает еще и универсальностью, то есть может сочетаться, пожалуй, с любыми продуктами.

Светлана: мне нравится салат с креветками, причем я уверена, что с хумусом он гораздо вкуснее, чем, например, с майонезом. Нету той жирности, что дает майонез, зато есть свежесть и легкость. И готовить его не сложно, что, по-моему, тоже очень важно. А помидор с козьим сыром я бы подавала вместе с отбивной или кусочком мяса, запеченным в духовке.

Владимир: я отметил салат с креветками. Он достаточно изыскан, подходит для ужина и подготавливает к приему основного блюда. А вот если бы я рекомендовал кому-то хумус, я бы подчеркнул его полезность. И по вкусовым свойствам он майонез превосходит, не дает излишней кислости, солености, жирности.

Наталья: салат с авокадо понравился мне больше всего, я бы сказала, это такой женский салат, тут фрукты очень удачно сочетаются с морепродуктами. И вот эта лепешка, что подается с хумусом мне тоже очень понравилась, хотя вкус, конечно, необычный, но нежный. А овощной салат, я думаю, должен больше понравиться мужчинам, на мой взгляд, здесь многовато лука. Ярослав: больше всего мне понравилась помидорка. Там был чеснок, а хумус с чес-ноком – это очень хорошее сочетание. Я вообще считаю, что должен быть ярко выраженный вкус продукта, если это острота, то должно быть остро, а не остренько.

Василий: помидорку с хумусом я бы отметил больше всего. Свежий вкус помидора с насыщенным вкусом хумуса сочетаются очень удачно. Хумус я пробовал и раньше, но здесь меня впечатлила оригинальная подача шеф-повара – добавление оливкового масла и кедровых орешек. Возьму себе на заметку, так есть вкуснее, чем просто из банки.

Ольга: когда я попробовала хумус в чистом виде, он показался мне просто перетертым горохом и оставил какое-то не очень приятное послевкусие. Но вот в составе салатов это просто божественно, непривычный вкус, но так легко ложится и оставляет приятное, позитивное впечатление. Это ведь как раз те продукты, которые мы привыкли есть с майонезом, но с хумусом их вкус усилился.

Покупайте «Хумус» во всех магазинах города! Алексей: салат с креветками и авокадо очень вкусный, хумус его не испортил, даже, может, сделал еще лучше. Хотя сам хумус произвел на меня двойственное впечатление, вроде бы и вкусно, но как-то немного горчит.

Получить журнал «Magazine бонусов и скидок» можно бесплатно в значимых местах г. Барнаула Бутик DimensioneDANZA, ТРК «СИТИ-центр», 2-й уровень

Центр света «Орион», пр. Ленина, 82

Автосалон «Тойота Центр Барнаул», Павловский тракт, 160

ТЦ «Поместье», пл. Свободы, 6 Интерьерный бутик DECO, ул. Брестская, 18

Сеть специализированных магазинов «Винотека»: ул. Гоголя, 52 СФЦ «Аврора», пр. Строителей, 8-а

Mr. Doors, ул. Папанинцев, 97, Товары для красоты и здоровья Body Master ТЦ «Норд-вест», ТД «Ультра», ТРЦ «Европа», ТРЦ «Старый базар»

Салон «рАкушка», ТЦ «На Соборной», пр. Социалистический, 64 Салон нижнего белья «Привилегия», пр. Социалистический, 64, ТЦ «На Соборной»

Велнесс-клуб «Магис-Спорт», ул. Взлётная, 25, т. 54-02-02 Гриль-бар «Carte-Blanche», ул. Молодёжная, 26

Салон верхней одежды «Rегина», Партизанская, 83 Автоцентр «АНТ», Павловский тракт, 251-д

Медицинский центр лазерной косметологии «Леге Артис», пр. Социалистический, 69 Оздоровительный центр «Исида», ул. Чкалова, 89 Салон красоты «Максима», ул. Молодёжная, 40 Салон красоты «Мила Стиль», пр. Красноармейский, 64 Салон красоты «Гламур», ул. Попова, 113

Обувной магазин «Респект», пр. Ленина, 85 Фитнес-центр «Максима», ул. Лазурная, 7

Агентство недвижимости «Дом», пр. Ленина, 73

«Печки-Лавочки», ул. Димитрова, 62, ул. Анатолия, 84 Ресторан «Мехико», пр. Ленина, 44-а

Спортивный клуб «Сафари-Фитнес», пр. Красноармейский, 72 – 2-й и 3-й эт.

Ресторан «Командор», ул. Балтийская, 44-б

In Vino, ул. Папанинцев, 111

Ресторан «Арго», пр. Комсомольский, 40

magazine__точки_распространения бар «Большой» ул. Молодежная, 25-б Ресторан «Бюргер-Бир», ул. Взлётная, 57, 2-й этаж

Кафе-бар «Мартини», пр. Строителей, 16 Ресторан Velvet, пр. Ленина, 80

Сеть кофеен «Кофе, плиз» пр. Социалистический, 78, пр. Социалистический, 117-а, пр. Ленина, 64

август

Пиццерия «Перцы», Павловский тракт, 251-в, 2-й этаж Бар Che Guevara, пр. Красноармейский, 47-а

Клуб-ресторан «Мама-Мия», пр. Социалистический, 119-а «Бар 13», пл. Победы, 1 Ресторан «Иероглиф», пр. Социалистический, 109 Ресторан «Визит», пр. Ленина, 63-а Ресторан «Мандарин» пр. Социалистический, 78

Ресторан альпийской кухни «Жирная утка», пр. Красноармейский, 75 Салон Samson, пр. Ленина, 147-а Парк-отель «Солнечный» п. Солнечный, ул. Кольцева, 1

Кофейня-ресторан «Тициан», пр.Красноармейский, 47-а, 5-й уровень ТРК «СИТИ-центр» Суши-бар «И.ПОНКИН», Павловский тракт, 251-в – 2этаж Суши-бар «Икра», ул. Анатолия, 68, пр. Ленина, 81, пр. Социалистический, 130, пр. Красноармейский, 73 а. Кофейня «Кофе-сессия», ул. Молодежная, 29-а Гриль-бар Peoples, пр. Красноармейский, 61 Бар-ресторан «Гриль картель» пр. Красноармейский, 59-а Гостиница «Сибирь», пр. Социалистический, 116 Клуб-ресторан «Серебро», пр. Ленина, 71

Отель. Сауна «Гелион», ул. Балтийская, 33 Ресторан-пивоварня Bladbacher, пр.Социалистический, 23 Ресторан-клуб Chaplin Club, пл. Победы, 1 ресторан Q-Q Lex, пр. Калинина, 1-а мебельный салон «Штутгарт», пр. Ленина, 17-а магазин модной одежды Marmelatt, ТЦ «Октябрьский», пр. Ленина, 93 Гриль-бар, Пожарка пр. Ленина, 39, 3 этаж, ТЦ Проспект