Magazine february 2015 by Ruslan Olinchuk

рекламное издание

#02 февраль 2015

лайф-гид

февраль 2015

БАРНАУЛ

Выпали из списка Forbs / стр. 14

ш ва

р ый пля атн зем л п эк бес

16+

Акция проходит с 1 февраля по 18 апреля 2015 года. Совершай покупки в любых отделах ТРК «СИТИ-центр» на сумму от 3000 рублей и регистрируй свой чек на стойке информации «Большое путешествие» (первый этаж «Сити-центр»). 10 недель — 10 стран. Розыгрыш путёвок проводится каждую неделю по субботам в 18:00 начиная с 14 февраля (присутствие обязательно!). Подробная информация об организаторе акции, правилах проведения, сроках, месте и порядке получения выигрышей на сайте www.center-city.ru

10 лет!

СОДЕРЖАНИЕ

Журнал «Magazine лайф-гид. Барнаул», № 2 (60) от 30.05.2009, февраль 2015 Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Ж. В. Борнеман | zhannab7@mail.ru Литературный редактор: Ксения Островская | ostroff-ok@ya.ru Арт-директор: Светлана Котенева | svetabrn@yandex.ru Дизайнер: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Журналисты: Антон Корчагин, Маруся Загорска, Кира Миронова, Дария Белкина, Светлана Витвинова Редактор рубрики «Дресс-код» Наталья Крицкая | miljore@mail.ru Редактор рубрики «Красота» Жанна Борнеман | zhannab7@mail.ru Редактор рубрики «Хоум» Наталья Ермакова | natalia_magazine@mail.ru Редактор рубрики Next Ксения Чернова | ksenya22_89@mail.ru Редактор рубрики HoReCa Анастасия Панова | anastasia-magazine1@mail.ru Редактор рубрики «Тревел», «Мен» Татьяна Цоц | tanyamagazine@ya.ru Фотограф: Руслан Олинчук |olinchukr@gmail.com Адрес редакции и издателя: 656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к. 1, тел. (3852) 35-89-85, 24-36-84, 555-631. http://brn.mag-live.ru.

ФЕВРАЛЬ 2015

Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Алтайскому краю и Республике Алтай. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 22-00444 от 30 сентября 2013 г.

Отпечатано в типографии: Новосибирск, 630033, ул. Брюллова, 6а Тел./факс: (383) 334-02-72, 6000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой Распространяется бесплатно в более 250 точках г. Барнаула. Дата выхода: 11 февраля 2015 г. Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

14 В ТЕМУ НОМЕРА

Выпали из списка «Форбс». Что делать в условиях нестабильной финансовой ситуации?

ДРЕСС-КОД

22 Стиль против доллара

26 26 Фотопроект. Выгодная инвестиция

КРАСОТА

38 Косметичка на каждый день

40 Бьюти-тест. Великий М.А.Стификатор

38 44 Назад в 1980-е: сила рит-

ма. Ира Казакова о возрождении тренда на домашнюю аэробику

58 Туманность Андромеды МЕН

62 Маст-хэв. Мечты и

64 медали директора Локтева

64 Дресс-ликбез: монки, запонки и хендмейд

68 Играть, не переиграть!

Обзор новинок для консолей, которые заставят тебя забыть о финансовом кризисе. Да

68 что там о кризисе, заставят забыть обо всем!

ХОУМ

76 Интерьер месяца: лофт, рога и свежий кофе

78 Да будет свет! Опти-

мизируем пространство, подбираем правильное

82 освещение в квартиру.

ТРЕВЕЛ

В краю магнолий: путешествие в Черногорию

HoReCa

88 Колеса весны. Дария

Белкина об антикризисном

88 потенциале масленичных трапез

94 Первое, второе и компот. Обзор гастрономических праздников февраля

ШОУ

274

«Весенние» приключения Деда Мороза

Одежда: салон одежды и обуви «Галерея Стиль», ул. Папанинцев, 97

СЛОВО РЕДАКТОРА ФЕВРАЛЬ 2015

Прежде чем утвердить тему февраля мы долго думали – трогать или не трогать того-чье-имя-нельзя-упоминать-всуе, то есть кризис? Мнения в редакции разделились: одни агитировали за злободневность и актуальность, другие за красивый повод – ведь такая обойма мимишных праздников на носу! И вот в самый раздрай эмоций открылась дверь и вошла Татьяна с коробкой домашнего печенья и банкой чая. И – бинго! – мы нашли выход. Этот выпуск получился антикризисным. Он не о том, как выживать, и даже не о том, как экономить, а о том, как перестать потреблять и наконец начать создавать. Ведь для того, чтобы открыть другой горизонт, нужно развернуться как минимум на 180 градусов вокруг себя. В открытую дверь пролез сквозняк перемен – жить стало интереснее, острее, волнительнее. Чувствуете – выход где-то рядом! Об этом наш новый февральский номер. Фото: Руслан Олинчук Модель: Дарья Кудрина Make-up: Анастасия Шлюндт Прическа: Александра Чиркова

Жанна Борнеман, главный редактор

ЕЖЕДНЕВНИК

для барнаульцев

MAGAZINE DAILY 20 события февраля, которые не стоит пропускать

Завтраки в «Carte Blanche»

«Стендап-шоу» Виктора Комарова

Ресторан Carte Blanche

Клуб-ресторан «Фараон»

с 2 февраля

6 февраля

Теперь утренний заряд энергии и порцию сытного завтрака можно получить в ресторане Carte Blanche. Ежедневно с 8:00 в ресторане будут подавать омлеты, пироги со свежими ягодами, наваристые каши, панкейки и прочие вкусности.

«Мультимакулатура» Арт-галерея «Бандероль»

февраль 2015

5 февраля «Мульти-макулатура» – это идеологические отходы современной медиакультуры в мультпереработке. Буйство цвета, абсурда и антилогики в работах Сани Закирова. Выставка, с 10:00.

Комаров – один из самых ярких комиков программы StandUp-шоу, которая побила все рекорды рейтингов среди юмористических программ 2014 года. 19:00. Вход 500–1500 руб.

«Елки лохматые» с Пиратом и Йоко Сеть кинотеатров «Киномир»

7 февраля Хозяйка Пирата и Йоко – девочка Настя – улетает с бабушкой в Питер, оставляя питомцев в отеле для собак. Расценив это как предательство, животные сбегают домой. Райский отдых влюбленных прерывают двое незадачливых воришек, которых ждет нечеловеческий прием. Комедия. Вход от 100 руб. (6+)

Группа «Сплин»

Хоронько-оркестр «Утесов» Государственная филармония Алтая

9 февраля Хоронько-оркестр – уникальный коллектив джазовых музыкантов и, пожалуй, единственный качественный российский акустик-бэнд в стиле кабаре. В основе джазового театра Дмитрия Хоронько – импровизации и живое общение со слушателями. Концерт. 19:00. Вход 350–650 руб. (6+)

8 февраля

«Кибер» с Крисом Хемсвортом

Главные ипохондрики страны, вещающие о про-

Сеть кинотеатров «Киномир»

Бар «Арена-TV»

блемах общества языком петербургской поэзии, презентуют свой новый альбом. Четырнадцать песен «Резонанса» складываются в такую стройную и цельную картину, что не отозваться на эту силу невозможно. Рок-концерт, 19:00. Вход 2000–3800 руб.

10 февраля Наши тайны тщательно охраняются: сложные пароли, уникальные пинкоды, системы безопасности. Но для загадочного киберпреступника нет преград – он играет по-крупному. Остановить его может только гениальный хакер, выпускник элитной школы. Боевик. Вход от 100 руб. (16+)

Николай Носков Театр музкомедии

12 февраля Единственное выступление рок-мэтра с новой концертной программой при участии рок-бэнда и струнного квартета Magnetic Fantasy. Концерт, 19:00. Вход 1200–3800 руб.

Шестой БОЙ «Слота» Бар «Че Гевара»

13 февраля «СЛОТ» выступит с большим сольным концертом и презентует видеоклип на песню «Бой» – одну из заглавных песен нового альбома «Шестой». Концерт, 19:00. Вход 800–1200 руб.

«Левиафан» Андрея Звягинцева Сеть кинотеатров «Киномир»

14 февраля Фильм – обладатель премии «Золотой глобус» и претендент на «Оскара». В центре истории – живущий на севере Николай, который вместе с отцом построил дом и мастерскую. Но его нормальная жизнь рушится под влиянием судьбы. Драма. Вход от 100 руб. (18+)

«Игра в имитацию» с Бенедиктом Камбербэтчем Сеть кинотеатров «Киномир»

15 февраля

16 февраля

Клуб «Че Гевара»

В канун Нового года удивительное событие навсегда меняет жизнь главного героя: он становится невидимкой! Войдя во вкус новой жизни и своих суперспособностей, он вдруг обнаруживает, что такой не один. Комедия. Вход от 100 руб. (12+)

Союз шестерых музыкантов, представляющих разные грани музыкального таланта, рождает уникальное сочетание лиричности и глубины текстов с энергией качественного рока. Рок-концерт, 19:00. Вход от 500 руб. (12+)

«Вокзал на троих» Театр музкомедии

17 февраля В искрометно смешной антрепризе мир гламура и глянца сталкивается с проблемами реальной действительности. Эта история про нас сегодняшних, со всеми нашими страхами и надеждами. В ролях: Виктор Логинов, Олеся Железняк, Сергей Серов. Спектакль, 19:00. Вход 700–1800 руб.

19 февраля

Моноспектакль Николая Валуева ДК железнодорожников, Новосибирск

20 февраля Впервые в истории театра и бокса двукратный чемпион мира Николай Валуев

1941 год. Английскому математику Алану Тьюрингу поручено расшифровать секретный код Третьего рейха – Enigma. Для выполнения сверхсекретного задания британская контрразведка собрала целую команду талантливых ученых, которым предстоит создать первый в мире компьютер. Триллер. Вход от 100 руб. (12+)

«Невидимки» Сеть кинотеатров «Киномир»

18 февраля Фотопроект барнаульского архитектора Станислава Подусенко длиною в год. Каждая фотография – отдельный сюжет, иллюстрирующий архитектурные элементы с непривычных ракурсов. Выставка, 10:00–17:00. Вход свободный.

Диляра Вагапова и «Мураками»

Новосибирская филармония

24 февраля Балетный дивертисмент из возрожденных номеров легендарной русской балерины Анны Павловой. 18:00. Вход 600–1500 руб. (12+)

Концерт «Арии» Театр драмы

25 февраля

«Цикл» Галерея современного искусства «Проспект»

«Моя Анна Павлова»

выйдет на театральные подмостки и расскажет о себе небылицы, сплетни и анекдоты в моноспектакле «Разрушая стереотипы» Творческий вечер, 19:00. Вход от 500 руб.

«Декамерон» Молодежный театр Алтая

21 февраля Спектакль-притча по мотивам новелл Джованни Боккаччо. 17:00. Вход 100–350 руб. (18+)

Юбилейный концерт, посвященный 30-летию группы и выходу нового студийного альбома «Через Все Времена». Концерт, 19:00. Вход 800–2200 руб.

Comedy Woman ДК «Сибэнергомаш»

27 февраля О жизни, мужчинах, других девушках и не только – встречайте самое лучшее женское юмористическое шоу России Comedy Woman в Барнауле! Юмористическое шоу, 19:00. Вход 1300–3600 руб.

В ТЕМУ НОМЕРА ФЕВРАЛЬ 2015 14

Выпали из списка «Форбс» Текст: Антон Корчагин

Что делать человеку в условиях нестабильной финансовой ситуации? амое глупое во время экономического кризиса – это ходить с унылым видом и надоедать всем нытьем о том, как стало плохо жить. Самое умное во время кризиса – собраться с мыслями, трезво оценить ситуацию и свои возможности и

попытаться выбраться без потерь из создавшихся обстоятельств, а может быть, даже и начать новую жизнь.

При этом нужно относиться ко всему со здоровым оптимизмом и юмором. Великие слова, которые ты только что прочитал, вывел автор этих строк, который в сознательной жизни стал свидетелем как минимум четырех крупных экономических потрясений (распад СССР и последующие негативные события начала 1990-х, обвал рубля и эконо-

мики в 1998-м, мировой финансовый кризис 2008–2011 годов, ну и нынешний). Таких людей много и среди читателей Magazine. Сегодня мы порассуждаем о том, как пережить нынешние финансовые проблемы. Лови антикризисный лайфхак!

Причины и следствия

В этот раз можно вздохнуть с облегчением. В сложившейся ситуации мы виноваты сами. Ты ведь знаешь, после чего нам ввели продуктовые санкции, затем дипломатические, потом ограничили работу наших банков на международной арене, потом как-то «сама собой» обвалилась цена нефти, а затем свалился рубль. Наша активная деятельность в геополитике (здесь мы тоже обойдемся без оценок) и стала причиной того, что мы сегодня видим вокруг. А вот и следствия. Любой экономический кризис характеризуется падением производства, происходящим в значительных масштабах, уменьшени-

Люди начнут менять свой образ жизни. Те, кто ел в ресторанах и кафе, будут есть дома. Те, кто отдыхал в Европе, будут путешествовать по России. Эту тему можно развивать бесконечно, у многих наверняка уже родились идеи, как заработать. ем реального валового национального продукта, массовыми банкротствами и безработицей, снижением жизненного уровня населения. Так что вскоре все будет еще хуже, но, главное, повторимся, не терять оптимизма. Жизнь-то не заканчивается!

Кризис – это время возможностей

Так считают многие. К примеру, известный российский блогер Илья Варламов утверждает, что время финансовых неурядиц – лучшее для начала своего дела. И вот почему. 1. Люди будут экономить Если раньше многие не считали деньги, то сегодня все изменилось. Сервисы, которые позволят экономить, в ближайшее время

будут востребованы как никогда раньше. Вот идея для простенького стартапа. Есть сайты по поиску билетов и отелей, они ищут лучшие предложения. Почему бы не сделать такой сайт (приложение) по поиску продуктов? У каждого человека есть определенный набор продуктов, которые он покупает. Желающему открыть свое дело нужно лишь запустить удобный сервис, который подскажет человеку, где дешевле покупать эти продукты. У большинства крупных магазинов есть онлайн-каталоги с ценами. Почему бы не дать возможность покупателю автоматически считать, в каком магазине его потребительская корзина будет дешевле? Домохозяйки гоняются за разными акциями, скидками,

хорошими предложениями. Вот тут и будет востребован новый сервис. Если сделать удобное приложение популярным, многие торговые сети сами захотят попасть в базу, и тогда с них можно будет брать деньги за появление их продуктов в этом глобальном каталоге. С темой экономии вообще можно много чего придумать. Особенно в сфере услуг. Ремонт одежды в кризис всегда актуален. Услуги на дому по уходу за телом тоже будут пользоваться повышенным спросом, так как салоны красоты многим станут недоступны. Люди начнут менять свой образ жизни. Те, кто ел в ресторанах и кафе, будут есть дома. Те, кто отдыхал в Европе, будут путешествовать по России. Эту тему можно развивать бесконечно, у многих наверняка уже родились идеи, как заработать. 2. Компании начинают экономить Здесь тоже непаханое поле. Кризис заставляет крупные и мелкие компании оптимизировать свои

В ТЕМУ НОМЕРА ФЕВРАЛЬ 2015

расходы. И здесь им стоит предложить свои услуги. Это огромный простор для своего дела. На чем может сэкономить компания в условиях кризиса, хотя бы даже та, в которой ты работаешь? Ты же знаешь все процессы изнутри, чувствуешь, что где-то что-то можно улучшить. Предложи свои услуги. Многие так начинали. 3. Люди начинают меньше путешествовать Из-за валютных курсов заграница станет недоступной. Что это значит? Люди все равно будут отдыхать и

развлекаться. Если раньше кто-то ездил в Лондон или Амстердам, теперь он останется в своем городе. Попробуй предложить чтото этим людям. Вот, к примеру, парки. Почему бы не открыть в каком-нибудь из них велопрокат? Он окупится за сезон. Велики стоят не так дорого, содержать их и ремонтировать – тоже не проблема. Может быть, придумать интересные маршруты на природе и предложить людям сервис однодневных велопутешествий? Остается спланировать маршрут и

обеспечить по нему весь сервис. Аналогичная ситуация и с услугами в других местах отдыха. По пляжу ходят бабушки и продают горячую кукурузу и беляши? Продавай свежие фрукты. В Китае, к примеру, людям продают очищенные огурцы. Просто очищенный огурец, а девушки за ним в очередь выстраиваются, так как ноль калорий и можно утолить жажду и голод.

Эксперты думают так Если от блогеров перейти к аналитике от экспер-

тов-экономистов, то и тут у тебя, красавца, есть куда стремиться. Жилье. Да, из-за кризиса ставки по ипотеке увеличились с 12–13% до 15–16% и больше, но при этом квартиры наверняка начнут дешеветь. Геннадий Стерник, профессор Российского экономического университета имени Плеханова, утверждает, что пока жилье точно не станет дороже: рынок будет реагировать на попытки продавцов поднять цены падением спроса и уменьшением объемов

продаж. А в перспективе цена квадратного метра и вовсе может снизиться. Вклады. Главная опасность, что банк, которому ты доверил свою мелочь из карманов, обанкротится и потом придется ходить писать заявления и стоять в очередях, чтобы получить назад деньги, которые будут выплачиваться по страхованию от государства. Зато процентная ставка – песня! Уже сегодня 20–23% по вкладам – реальность. Хотя еще недавно все мечтали о ставке в 10–11%. Расходы. Спроси любого эксперта, если не лень, и он ответит, что кризис – хорошее время для оптимизации расходов своего предприятия (если оно есть) и оптимизации собственных трат (если ты нанятый работник). Лишнее – долой! Самое время начинать учет своих финансов. Сейчас создано большое количество программ, существенно облегчающих данный процесс. Для простоты можно использовать и обычный блокнот. Но помни, что всегда необходимо иметь «подушку безопасности» –

денежную сумму на чрезвычайные расходы: лечение, срочный переезд, помощь близким и т. д. Тратить все средства в условиях кризиса, даже если это важные расходы или выгодные покупки, нельзя. Кредиты. Если ты не уверен в стабильности или росте своего дохода, то брать кредиты очень опрометчиво. Ни в коем случае не пользуйся услугами всевозможных центров микрофинансирования. У них в реальности дикий процент. Лучше уж перезанять деньги у знакомых или родственников. Валюта. Существует золотое правило – покупать на минимуме, продавать на максимуме. Однако мы вспоминаем, что пора хватать доллары и евро только тогда, когда уже и по ТВ, и в Интернете все отзвенели и она уже очень дорогая. Доверие экспертам. Это, пожалуй, самый важный пункт. Эксперты, как показала ситуация с нынешним кризисом, ни черта не знают. А если что-то знают, то не рассказывают кому

попало. Поэтому думай своей головой и не слушай «экономистов».

Ешь, смотри, читай

Чтобы немного сэкономить (бывают и такие ситуации), вот несколько антикризисных советов: - победи лень и все-таки начни приносить на работу еду из дома. Это и дешевле, и вкуснее, и полезнее. А еще своими кулинарными изысками можно удивить коллег, иногда неприятно; - в кино ходи на утренние сеансы в выходной день, так в два раза дешевле; - мы не призываем к пиратству, но, кажется, эра дисков и бумажных книг подходит к концу, теперь все можно читать с компьютера. Чтобы совесть не мучила, покупай контент онлайн – так все равно будет значительно дешевле; - из развлечений отдавай предпочтение спорту, а не ресторанам. Прокат коньков или лыж всего 100 рублей в час, а поход в ресторан с твоим аппетитом сам знаешь сколько; - выдели на неделе пару удобных дней и езди на работу не на машине, а на общественном транспорте,

экологии и кошельку – польза.

Факты

Профессор Оксфордского университета, историк Филип Кей считает, что первый в мире кризис разразился еще в Римской империи в 88 году до нашей эры. Другие ученые первым экономическим кризисом считают кризис 1825 года в Англии, который также частично затронул экономику США и Франции, потому что это был первый кризис, который охватил сразу несколько отраслей промышленности. *** Великая депрессия – самый известный мировой экономический кризис, начавшийся в 1929 году и продолжавшийся до 1939 года, наиболее остро с 1929 по 1933 годы. Великая депрессия сильно затронула США, Канаду, Великобританию, Германию и Францию, но ощущалась и в других государствах. В наибольшей степени пострадали промышленные города, в ряде стран практически прекратилось строительство.

В ТЕМУ НОМЕРА ФЕВРАЛЬ 2015 18

А какие кризисы случаются у вас, и как вы с ними справляетесь? Персональные рецепты читателей

Дарья Шадрина, телеведущая (Санкт-Петербург): - Для творческих людей

творческий кризис – дело нормальное и регулярное. Если я чувствую, что потеряла вдохновение, – устраиваю себе День лени. Закрываюсь дома и выключаю телефоны. Целый день посвящаю просмотру культового кино, чтению книг – и никаких соцсетей. На следующий день – как огурец. Вдохновляет мысль, что авторы этих книг и фильмов наверняка тоже переживали кризис. Но это не помешало им стать великими.

Вероника Карлюк, финансовый директор Медиагруппы «FM-Продакшн»: - Я человек, склонный к рефлексии. Выход всегда ищу исключительно в себе. Считаю, что все

необходимое заложено в нас самих. В такие времена всегда вспоминаю барона Мюнхгаузена, который смог вытащить самого себя за волосы из болота. Чтобы активизироваться, начинаю всегда с простого – выбрасываю неиспользуемые вещи, навожу порядок вокруг себя. Это ритуал, помогающий настроиться на перемены. В целом считаю, кризис не так страшен, как представления о нем. Это время начать качественно и упорно трудиться.

Владимир Бажанов, директор салона-магазина «Эрос»: - Как человек эмоционально неуравновешенный,

различные кризисы я испытываю довольно час то, но переживать их мне помогает знание того, что все проблемы происходят только внутри меня, а во внешнем мире ничего при этом не изменяется. Лучший рецепт от личного кризиса для меня – это живопись, а в последнее время также уроки вокала и актерского мастерства. Эти занятия помогают абстрагироваться и переключаться на положительные энергетические каналы.

Анастасия Сманюк, фотограф (Дюссельдорф): - Кризис – это всегда вызов, проверка «на вшивость». Я регулярно сталкиваюсь с творческим кризисом. Просто в один

прекрасный момент ты понимаешь: все, что ты делал до этого, плохо. Нужно либо менять подход, либо работу. И в такие моменты я начинаю искать вдохновение – хожу на выставки, в книжные магазины, смотрю работы художников и фотографов. И стараюсь фотографировать по-другому – каждый этап пытаюсь сделать иначе, начиная с поиска модели и заканчивая обработкой. Чаще всего где-то в середине процесса от кризиса не остается и следа.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

ДРЕСС-КОД

Стиль против доллара Маруся Загорска об антикризисных способах выглядеть на миллион Текст: Маруся Загорска, тележурналист

ФЕВРАЛЬ 2015

«Мама, мама, что я буду делать? У меня нет зимнего пальто!» - завопили шопоголики. А потом добавили, что нет еще и шубы, шапки, ботинок на меху и вообще ничего нет.

Но самое грустное, что в ближайшие годы все эти нужные в морозной Сибири вещи в гардеробе могут вовсе не появится – уж больно дорого с новым-то курсом доллара. У Керри Бредшоу было больше сотни пар обуви, а у меня каких-то несчастных два десятка. Ну максимум три. Половину то я все

равно не ношу – значит они не считаются! Или считаются? Примерно такие внутренние диалоги вела я еще недавно, прежде чем заплатить за очередные лодочки. Сейчас размышления совсем другие: туфли купить или полноценно питаться целый месяц. После того, как местные бутики переклеили ценники, и то,

и другое вместе бюджет нашей молодой семьи уже не тянет. И оказывается вдруг, что вещей, накопленных за годы беспрерывного шопинг-марафона уже достаточно, чтобы оставаться самой модной девушкой микрорайона. Более того, чтобы и дальше носить это гордое звание, хватит каких-то двадцать предметов.

Ваш модный арсенал на весну делим на категории. Верхняя одежда 1. Пальто 2. Кожаная косуха или укороченная шуба из меха чебурашки 3. Кардиган из ангоры, длиной до середины бедра Основной гардероб 4. Брючный костюм сочного оттенка

5. Платье без декора Верх 6. Топ с принтом 7. Белая рубашка мужского кроя 8. Трикотажный лонгслив или свитшот 9. Футболка Низ 10. Классические синие джинсы без потертостей, дыр и стразов 11. Джинсы – бойфренды нетривиального цвета с потертостями, дырами и стразами 12. Прямая юбка, можно с разрезом или молнией 13. Юбка А-силуэта из мягкой замши или экокожи Обувь 14. Бежевые или леденцовые лодочки 15. Ботильоны на устойчивом каблуке 16. Кроссовки 17. Балетки Аксессуары 18. Большая сумка с короткими ручками 19. Небольшая сумочка на цепочке 20. Вязанная шапка или пилотка из меха Сверили список? Из этого набора вещей по совершенно простой формуле: низ + верх + обувь + верхняя одежда + аксессуар - можно собирать луки на все случаи жизни.

Самый модный прием последних лет – мешать вещи из разных стилей. Тут главное не переусердствовать, и не превратиться в городскую сумасшедшую. Начинающим лучше не нарушать золотое правило: «лишняя» вещь должна быть одна. Пример 1: на деловую встречу - костюм+топ+ лодочки+пальто+большая сумка

Пример 2:

Пример 3:

на встречу с подружками костюм+рубашка+пальто+кроссовки+сумочка через плечо

на свидание – юбка+топ с цветочным принтом+ балетки+мягкий кардиган, а маленькую сумочку берем в руки вместо клатча

ДРЕСС-КОД ФЕВРАЛЬ 2015 24

А что делать, если даже минимум собрать не удалось? Начнем с самого простого, но дорогого – купить. В случае, если речь идет об обуви или сумке, лучше на нем и остановиться. А дабы не брать ипотеку на недостающие для полного комплекта ботильоны, идите за ними не в магазин, а на гаражную распродажу. Просмотрите группы в соцсетях из серии «Мне не подошло», где шопоголики со всей России обмениваются и продают одежду, аксессуары и обувь, конечно. Здесь можно встретить и настоящие заморские бренды, обычно за полцены, а то и дешевле. Еще один вариант, вполне подходящий для обновления парка обуви – реставрация. Пересмотрите свои старые туфли и сапоги, которые вы бы носили и носили, если бы не полинявшая от луж замша или царапина на кожаном каблуке. Тсс, только никому! Со времен вашего студенчества вперед ушли не только наука и мобильные телефоны. Обычные бытовые услуги, вроде ремонта обуви, теперь крайне технологичны, в арсенале мастеров появились чудо-красители и даже жидкая

кожа. После такого инновационного восстановления туфли будут как новые. Вариант третий – сложный, зато экономичный. Недостающий предмет нужно сделать самой. Но разве сшить пальто самостоятельно не также дорого, как и купить? Да, если использовать для него шерсть или драп. А можно брать пример с гениальных голландских дизайнеров, которые ваяют свои пальто-коконы из ста-

рых пледов. Шапку и свитер можно связать, распустив коллекцию маминых шарфов. Если нитки подобрать от темного к светлому, то вещь получится с ультра-модным эффектом деграде. Если «сделай сам» это ваша тема – то пора покуситься на люкс. Начать предлагаю с Dolce Gabbana. Как это обычно пишут в журналах для рукодельниц, нам понадобится: наскучившая сумка из мягкой экокожи или

текстиля, вышивка-схема на сетчатой основе и разноцветные нитки «мулине». Если на тонкую и кропотливую работу терпения не хватает, а образ итальянской вдовы все же манит, бегите в швейный магазин за кружевом на термооснове. Дизайнеры, как будто знали, что вам лень будет заморачиваться и придумали еще одну модель, повторить которую не составит труда. Утюг вам в помощь.Если вам покоя не дает расшитый

свитшот Стеллы Маккартни – смело модифицируйте свой. Купите значки в виде губ, бабочек, сердечек и букв, и прикалывайте их. Если немного напрячься, из букв

можно и целый лозунг сложить, коли с фантазией туго, ограничьтесь собственным именем. Что касается аксессуаров, их лучше покупать или выменивать у подруг. Впрочем и здесь есть вариант для креативного человека: ожерелье с подвесками. Собираем сувенирные брелочки, ключики и прочую мелочь и прикручиваем к толстой металлической цепи, такие продаются в переходе

в ларьках для рокеров, стоят рублей 150, выглядят на миллион. Нагрянувший кризис заставил вспомнить старую истину «не можешь изменить ситуацию – измени отношение к ней». Ровно так и нужно относиться к антикризисному гардеробу: плакать о недоступных брендовых платьях, конечно, не запрещено, но куда лучше за это время научиться ценить не только вещи, но и себя.

ДРЕСС-КОД ФЕВРАЛЬ 2015

ВЫГОДНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ Вязаный джемпер, платье-комбинация, костюм-двойка, классическое пальто и деним разной степени варки. Предугадывая, что в этом сезоне придется затянуть пояса потуже, мы отключаем функцию «эмоциональный шопинг» и учимся рациональному вложению средств. Отныне самые «рыбные» тропы ведут в супермаркет, а самыми выгодными инвестициями становятся практичные и «долгоиграющие» вещи. Макияж: Анастасия Шлюндт Прическа: Александра Чиркова Стиль: Dia Shoko Модель: Stasia|модельное агентство RUS Models Фото: Руслан Олинчук Интерьер: супермаркет «Бахетле»

ДЕНИМ

На волне процветающего нормкора у денима, пожалуй, самое перспективное и безоблачное будущее. Фаворитами нынешней весны станут джинсовые свитшоты, юбки и даже пальто. Деним тотал-лук – вне конкуренции! Джинсы, жакет, сапоги – все Fornarina, магазин Miss sixty. Подвеска Accessorize ТРЦ «ВЕСНА», 1-й этаж

ул. Малахова, 86в, 8 (3852) 28-27-28

www.vesnamall.ru

ДРЕСС-КОД

ХЕНДМЕЙД И ВИНТАЖ

Учитывая зациклинность моды и ее недавнее увлечение 1970-ми, можно смело инвестировать в рукодельные шапки, джемперы, вязаное кружево и антиквариат времен Утёсова. Аутентичные винтажные аксессуары, конечно, потребуют отдельной статьи расходов, но именно им под силу превращать шаблонный кежуэл в тематический стрит-лук.

ФЕВРАЛЬ 2015

Свитер, 1799 руб., сорочка, 799 руб. – все be free (ТРЦ «ВЕСНА», 1-й этаж); туфли, сумка, платок, пояс, 3290 руб. – все Karlo Pazolini (ТРЦ «ВЕСНА», 2-й этаж) ТРЦ «ВЕСНА», ул. Малахова, 86в, тел. 8 (3852) 28-27-28

ул. Малахова, 86в, 8 (3852) 28-27-28

www.vesnamall.ru

ДРЕСС-КОД

Классика жанра Это не только культовые модели – пальто-лодочкиводолазка . Но и пастельные оттенки, трикотажная фактура. В свое время они пережили динозавров, переживут и нас.

февраль 2015

Пальто, 4990 руб., юбка, 2490 руб., джемпер, 1790 руб. – все ZARINA (ТРЦ «ВЕСНА», 1-й этаж) Туфли – Karlo Pazolini (ТРЦ «Весна», 2-й этаж) Ожерелье и браслеты – Accessorize (ТРЦ «ВЕСНА», 1-й этаж)

ул. Малахова, 86в, 8 (3852) 28-27-28

www.vesnamall.ru

ДРЕСС-КОД

Брючный костюм Продолжительный модный писк уже нескольких сезонов. Из шерсти, шелка или неопрена – значения не имеет. Главное, выдержать соотношение верх + низ. Оптимальная формула на грядущее время тепла. Костюм Style by Dia Shoko;

февраль 2015

туфли Karlo Pazolini.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

Boost UP - процедура создания прикорневого объема. Создает сногсшибательный объем волос у корней, который держится от 3 до 6 мес. Значительно снижает жирность. Создает эффект густоты волос. Увеличивает стойкость укладки. Салон красоты Paris, ул. Взлётная, 7, с 10:00 до 21:00, тел. 57-16-14.

ФЕВРАЛЬ 2015

СИЛА ПРИРОДЫ ОТ WELLA PROFESSIONALS ELEMENTS

Почувствуйте удивительную силу природы с новой линией средств по уходу за волосами WELLA PROFESSIONALS ELEMENTS. Wella Professionals Elements – первая линия средств по уходу за волосами от Wella Professionals, которые не содержат сульфатов, парабенов, искусственных красителей и в десять раз эффективнее защищают кератин, восстанавливая жизненную силу волос. Спрашивайте во всех отделах сети «Силуэт». ТРЦ «Арена», Павловский тракт, 188; ТЦ «Алтай», пр. Космонавтов, 6в; ТРЦ «Весна», ул. Малахова, 86в; ТРЦ «Европа», Павловский тракт, 251в; ТРЦ «СИТИ-центр», пр. Красноармейский, 47а ; ТД «Пассаж», пр. Ленина, 2б; «Силуэт», пр. Космонавтов, 41; «Силуэт», ул. Союза Республик, 44.

НОВЫЙ АДРЕС «ЭРОСА» Новый салон-магазин «Эрос» открылся по адресу: ул. Малахова, 83. Рядом крупные ТРЦ и транспортные развязки – зайти в гости будет еще проще! Тел. 55-77-65.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА ВЫБОР МЕСЯЦА

ВЗРЫВНЫЕ ОБЪЕМЫ BOOST UP

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

НОВАЯ ТОЧКА КРАСОТЫ ZEFIR

Скоро открытие! Вторая студия красоты Zeﬁr открылась на пр. Ленина. Парикмахерские и эстетические услуги, ногтевой сервис, педикюрный кабинет теперь доступны по двум адресам: Павловский тракт, 253 (ул. Шумакова, 8), тел. 604-512, пр. Ленина, 24, тел. 604-562.

ТВОЯ «ТОЧКА ЗРЕНИЯ» Медицинский центр «Точка зрения» предлагает услуги по консультации и лечению прогрессирующей близорукости, амблиопии, косоглазия, глаукомы, дистрофических заболеваний глаз. Офтальмолог взрослый и детский. Оптика. Изготовление очков любой сложности. Контактные линзы. Подбор и обучение. Детские оправы от ведущих мировых производителей.

Скидка 10% на прием, 15% на очки.

ул. Малахова, 83, тел. (3852) 53-31-42, www.tz22.ru.

КОСМЕТИЧКА КРАСОТА

НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Оксана Лисовол, дизайнер одежды: « Нюдовый мэйк – основа моей косметички и повседневного образа: ровный тон, небольшие стрелочки, тени для век шоколадного оттенка, любимая помада и немного румян. При первых признаках упадка настроения устраиваю дома настоящий SPA-салон: принимаю ванну с ароматическими добавками и маслами, балую кожу лица и волос различными витаминными масками, и все это под ритмичную музыку и с чашечкой тонизирующего чая».

ФЕВРАЛЬ 2015

1. Тональный крем L’OREAL ALLIANCE PERFECT - Отличное средство для ежедневного применения. Он обладает оптимальной для зимы плотностью, прекрасно выравнивает тон кожи, дает хороший увлажняющий эффект. Где купить: «Л’Этуаль», «Иль Де Боте», «Рив Гош».

2. Помада PUPA NEW CHIC № 18 - Пользуюсь этой помадой давно и очень довольна. Люблю ее сложный бежево-розовый оттенок и сливочную текстуру. Держится ровным слоем на губах в течение всего дня. Где купить: «Иль Де Боте», «Рив Гош».

3. Тени для век ARTDEKO № 5; № 512; № 524 - Из оттенков теней этой марки создала для себя базовую палитру, которой пользуюсь каждый день. Тени прекрасно тушуются и обладают хорошей стойкостью и текстурой. Где купить: «Иль Де Боте», «Парфюм Вояж». 4. Ухаживающий OIL-эликсир GLISS KUR - Избавляет волосы от сухости и ломкости, зимой для меня это особенно актуально. Обладает приятным ненавязчивым ароматом, чего не скажешь о репейном масле. Наношу это средство на кончики волос перед сном. Где купить: аптека.

5. Шампунь против выпадения волос SATINIQUE, Amway - Зимой мои волосы ослаблены и подвержены выпадению, этот шампунь в комплексе с бальзамом-ополаскивателем укрепляет и защищает их от ломкости, к тому же он хорошо пенится и достаточно экономичен в расходе. Где купить: www.deoshop.ru. 6. Мицелярная вода GARNIER - Маст-хэв моей косметички – мицелярная вода. Без нее никуда! Помимо удаления макияжа она увлажняет кожу и убирает жирный блеск. Где купить: «Рив Гош».

7. Аромат MOSCHINO I Love Love - Давно влюблена в этот аромат за его яркость и свежесть, а также за цветочно-пряные нотки. Он всегда напоминает мне о лете и поднимает настроение даже в самую хмурую погоду. Где купить: «Л’Этуаль», «Иль Де Боте», «Рив Гош». 8. Лак для ногтей DIVAGE GELUX COLOR POLISH - Для повседневного маникюра выбираю бежевые оттенки лака, они придают рукам ухоженный вид, для меня это очень важно, к тому же лак имеет удобную для нанесения кисточку. Где купить: «Иль Де Боте», «Рив Гош».

5 1 3

7 2

КРАСОТА ФЕВРАЛЬ 2015

ВЕЛИКИЙ М.А.С.ТИФИКАТОР Самый топовый косметический бренд фэшн-показов, любимчик моделей и дизайнеров, М.А.С в очередной раз создал бьюти-бомбу! Словно предчувствуя, что этой весной русским красавицам придется затянуть пояса потуже, креативный директор М.А.С Терри Барбер выпустил на злобу дня суперэкономичную палетку для губ и лица с шестью универсальными оттенками (Seasonally Peach, Must Have Melon, Bang on Red, Spring Sensation, Go Guava, One to Watch), которые подойдут под любой образ. С плотными, насыщенными и стойкими текстурами легко создавать и трансформировать макияж в течение дня. Вместе с визажистом Настей Шлюндт мы протестировали новую палетку M.A.C Trend Forecast Spring 15 в режиме «два в одном». Где купить: www.maccosmetics.ru. Цена на сайте: 2500 руб.

Косметика: палетка для губ и щек М.А.С Trend Forecast Spring 15 / Lip and Cheek, румяна, корректор для лица М.А.С Harmoni, хайлайтер Kevyn Aucoin, лайнер для бровей Milani Brow Tint Pen, накладные ресницы Sephora.

КРАСОТА ФЕВРАЛЬ 2015

Вариант 1. Daily

Комментарий визажиста: «Покрываем лицо тональным кремом. Перед припудриванием наносим пальцами на яблочки щек кремовые румяна из палетки M.A.C Bang on Red, затем припудриваем, при необходимости делаем легкую коррекцию. Брови прорабатываем лайнером для бровей. Во внешний уголок глаза, в складку верхнего века и на нижнее веко в виде V наносим вместо теней корректор для лица М.А.С, на подвижное веко и внутренний уголок глаза, а также на скулы и под бровь – хайлайтер. Ресничный контур прорабатываем коричневым карандашом (именно коричневым, а не черным, это смотрится более естественно). Затем прокрашиваем его лайнером для бро-

вей, а на ресницы наносим легкий слой туши. Завершаем макияж помадой из палетки М.А.С Go Guava». Вариант 2. Night Комментарий визажиста. «Чтобы трансформировать макияж в вечерний, нам необходимо подклеить накладные ресницы, дополнительно прокрасить их тушью и нанести на губы помаду насыщенного красного или ягодного оттенка. Я выбрала помаду из палетки М.А.С Bang on Red – тот же цвет, что наносили в качестве румян». Больше идей для оригинальных мейкапов на сайте: mag-live.ru.

КРАСОТА ФЕВРАЛЬ 2015

Текст: Ира Казакова

Назад в 1980-е: сила ритма

Те, кто следит за собой и своей фигурой, говорят примерно следующее: «Кризис для слабаков! Отказаться от ежедневных тренировок – ни за что!». Выросла цена на абонемент в фитнес-центре? Поступим так же, как это делали девушки 20–30 лет назад – займемся аэробикой дома, тем более что для этого не нужно ничего особенного, разве что только некоторые приспособления, курс видеоуроков и кое-что из удобной одежды. Аэробика (она же ритмическая гимнастика), пожалуй, один из самых эффективных комплексов упражнений, который включает ходьбу, бег, прыжки и упражнения на гибкость. Регулярные занятия аэробикой помогут держать тело в тонусе, натренировать мышцы и оздоровить организм в целом. Главное условие – такая гимнастика должна проходить под ритмичную музыку. Аэробику придумал в конце 1960-х годов Кеннет Купер, который на самом деле был сосредоточен на создании текста для американских военных, чтобы иметь возможность

оценить уровень подготовки солдат и развить их выносливость. Изначально аэробика представляла собой комплекс, в который входили бег трусцой, спортивная ходьба и езда на велосипеде. Популярной же аэробика стала тогда, когда Джейн Фонда в начале 1980-х продала сумасшедшим тиражом первую в истории видеозапись своих тренировок. И если в момент зарождения аэробики главенствовал принцип «нет боли – нет пользы», то сегодня главное – это укрепление мышц и силовая подготовка. Специалисты говорят, что аэробика – чуть ли не панацея от всех болезней (поскольку стимулирует повышенное потребление кислорода): увеличивается объем легких, укрепляется сердечная мышца, снижается уровень холестерина, укрепляется костная система, повышается работоспособность, уходит лишний вес и даже со стрессами помогает справиться – при условии что занятия будут проходить не меньше трех раз в неделю! Что требуется для занятий аэробикой дома?

КРАСОТА ФЕВРАЛЬ 2015 46

Для занятий аэробикой в домашних условиях вам потребуется видеоинструктор, за которым вы и будете повторять комплекс упражнений, состоящий из разного рода динамичных аэробных упражнений, шагов и прыжков, чередующихся с упражнениями на гибкость и выносливость. Вы без всякого труда найдете в Интернете множество видео по элементарному запросу «аэробика видео». Существует предубеждение, что заниматься аэробикой по видеоурокам – не эффективно. На самом деле это не так. Любая поисковая система по вашему запросу выдаст самые популярные видео, в которых тренер не только показывает, как выполнять упражнение, но и описывает, что он делает, на какую группу мышц рассчитаны упражнения. Более того, заниматься в домашних условиях может позволить себе любой человек, когда как не каждый сможет пойти в зал, мучаясь сомнениями и страдающий разнообразными комплексами. Главное – не позволять себе

лениться, придерживаться системы и улыбаться! И не забывайте о том, что нагрузки должны быть адекватными. Проверить себя очень просто: во время выполнения упражнений просто попытайтесь заговорить, если вам удается это с трудом, слишком большая отдышка – снижайте нагрузку. А теперь выбираем вид занятий, исходя из потребностей.

Фитбол-аэробика Помогает избавиться от жировых отложений даже в труднодоступных местах. Упражнения выполняются с помощью большого мяча. Стоимость мяча от 600 руб.

подъемами ног и махами руками. Стоимость слайд-доски от 10 000 руб., носки для слайд-доски от 1000 руб. Самые популярные видеокурсы: «Комплекс аэробики от Джейн Фонда», «Видеоаэробики от Дениз Остин», «Аэробика от Валерии Турпин».

Степ-аэробика (самый распространенный вид). Рекомендуется начинающим. Помогает сжигать подкожные жировые накопления и сбрасывать лишний вес. Выполняется под музыку на специальной платформе. Если вы преследуете цель скорректировать контуры тела, тогда вам подойдет танцевальная аэробика, которая включает элементы румбы, хип-хопа, сальсы, мамбы. Стоимость степ-платформы от 1100 руб.

Силовая аэробика Упражнения выполняются в довольно сильном аэробном ритме с отягощением, как правило, с гантелями. Стоимость набора гантелей для аэробики от 300 руб.

Комплект для аэробики Кроссовки на белой тонкой подошве, покрытие сетчатое – от 3000 руб.

Слайд-аэробика Такая аэробная тренировка предполагает использование слайд-доски, где упражнения напоминают скользящие движения конькобежцев вместе с поворотами корпуса,

Спортивные леггинсы (от 1500 руб.) и спортивная майка / топ – от 300 руб. Купальник (от 1500 руб.). Повязка на голову (от 200 руб.). Гетры (от 400 руб.). Напульсники (от 200 руб.).

КРАСОТА

ДЕЛАЙ ШАГ, ДЕЛАЙ ДВА! Влада Соколова, персональный тренер, инструктор групповых программ сети фитнес-клубов «Сафари», и Виктория Федосеенко, инструктор групповых программ сети фитнес-клубов «Сафари».

ФЕВРАЛЬ 2015

Если рассматривать все шаги в аэробике, то они завязаны в такт музыки на два или четыре счета. Это классика движений, которые могут быть соединены в восемь тактов, в шестнадцать и тридцать два. Новичкам сразу освоить многотактовые движения достаточно сложно. Если вы планируете всерьез заниматься аэробикой, для начала освойте ее основу – базовые шаги.

MARCH. Это обычные шаги на месте. Они делаются попеременно разными ногами на четыре такта. MAMBO. Этот вид движения повторяет предыдущий с небольшим дополнением в виде выноса лидирующей ноги вперед, затем назад. То есть делаете шаг вперед

правой ногой, левой ногой на месте. Затем правой назад, левой на месте. STEP-CURL (2). Движения с захлестом. Нога в сторону, вторая сгибается назад и заводится за первую, затем ставится около нее. STEP-KNEE (2). Шаг в сторону, вторая нога сгибается в колене. STEP-KICK (2). Такое название шаги получили за счет схожести с пинком. Нога в сторону, вторая выбрасывается вперед и ставится около первой. KNEE-UP (4). Это то же самое, что и Step-knee, только на четыре счета. V-STEP. Такое название эти движения получили за схожесть рисунка на полу, который вырисовывают ноги. Если правая нога ли-

дирующая, то ее движение начинается вперед и в сторону (вправо). Далее левая – вперед и влево. Затем те же движения в обратную сторону, начинает правая нога. То есть вы возвращаетесь в первоначальную точку. Обратите внимание, что лидирующая нога может быть и правой, и левой.

CROSS. Это самые сложные движения для новичков, потому что ноги приходится передвигать, перекрещивая между собой. Схема такая: лидирующая нога (например правая) ставится вперед и влево, левая нога в сторону влево, правая нога обратно на место, левая приставляется к правой.

КРАСОТА

БЕГИ, ЛОЛА, БЕГИ! Если у вас смартфон, тогда вы с легкостью можете заниматься фитнесом самостоятельно, заменив мобильным девайсом и видео-курсы, и тренера, и даже пульсометр! Опытные спортсмены давно оценили преимущества мобильных девайсов, устанавливая на них особые приложения, но именно новичкам, которые озаботились улучшением своего физического состояния, специалисты рекомендуют начинать тренировки с мобильными устройствами.

ФЕВРАЛЬ 2015

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ФИТНЕС-ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СМАРТФОНОВ

StepOn: этот шагометр не только считает ваши шаги, но и подсчитывает количество калорий, который сгорели во время передвижения. (IOS, Android)

8 минут для пресса: данное приложение включает в себя ряд тренировок только для мышц живота. Популярным это приложение стало благодаря «помощнику», который с экрана телефона показывает как выполнять упражнения и тому, что из динамиков звучит мотивирующая музыка. (IOS, Android)

в том, что надев наушники и запустив приложение, человек попадает в виртуальную реальность, в которой нужно бежать от зомби, и если удается выполнить задание, то зачисляются бонусы, рассчитываясь которыми можно выстроить свою виртуальную базу. (IOS, Android)

Zombies, Run!: это удивительное приложение создано специально для любителей бега, которым бывает скучно. Дело

Fitocracy: это целая соцсеть для

фанатов здорового образа жизни. Приложение не только выдает комбинацию игровых техник, выстраивает программу тренировок но и подбадривает тем, что выкладывает результаты ваших достижений на обозрение зарегистрированных в сети участников, которые, в свою очередь, дают рекомендации и комментарии. (IOS, Android)

КРАСОТА

МОРОЗНЫЕ СТРЕЛЫ Праздники прошли, а мажорное настроение осталось! Наш штатный визажист Настя Шлюндт предлагает не терять его, а срочно придумать очередной повод для веселья, где можно выгулять новый эффектный макияж на основе стрелок. Статус: вечерний Косметика: карандаш Мас Ebony, карандаш Illamasqua in debonair, карандаш maybelline blue horizon, блестки no name бирюзовые, румяна Bobbi Brown apricot, хайлайтер Kevyn Aucoin, накладные ресницы Sepfora.

ФЕВРАЛЬ 2015

Комментарий визажиста:

Рисуем активные длинные широкие стрелки от внутреннего уголка голубым карандашем. От середины до конца усиливаем стрелку карандашом темно-синего цвета. Линию роста ресниц и слизистую подводим черным карандашем. Обильно прокрашиваем ресницы и подклеиваем накладные ресницы. Во внутренний уголок глаза поверх голубой линии выкладываем бирюзовые блестки. На щечки наносим холодные румяна, на губы - розовую помадой холодного оттенка, на скулы и нос наносим хайлайтер.

КРАСОТА

Как сохранить красоту зимой? Во время нехватки витаминов, мороза и колючего ветра следует особенно внимательно отнестись к своим волосам, коже, ногтям и побаловать их профессиональным уходом, витаминами и микроэлементами.

ФЕВРАЛЬ 2015

ЗАЩИЩАЕМ ВОЛОСЫ

Мороз, ветер, снег, резкие перепады температур и даже самые стильные головные уборы – все это, несомненно, вредит нашим волосам. Правильный уход в зимний период поможет поддержать здоровый внешний вид и привлекательность волос. Cutrin WinteriSM – это уникальные продукты, разработанные с учетом потребностей волос в холодное время года. Инновационный комплекс Cold Protection защищает волосы от дегидратации и повреждений, связанных с негативным воздействием

низких температур. Помогает поддерживать оптимальный гидробаланс кожи головы, препятствуя появлению сухости и раздражения. Арктическая горная черника освежает волосы и кожу головы, обеспечивая дополнительную защиту. В линии представлено два продукта: шампунь и бальзам для ухода в зимний период. Они подходят в том числе для окрашенных волос, препятствуя потускнению оттенка. Линия продуктов Organica By Olio Colorante от итальянского бренда Constant Delight – это настоящий подарок для волос любого типа. Профессионально разработанные средства с высоким содержанием натуральных фитоэкстрактов, эфирных масел и растительных протеинов помогут сделать

волосы по-настоящему роскошными, наполнят их удивительной силой и потрясающим блеском. В серию Organica By Olio Colorante вошли семь уникальных продуктов, которые полностью удовлетворяют потребность волос в бережном очищении, мягком кондиционировании, ухаживающем стайлинге и глубоком питании. Благодаря входящим в состав продуктов натуральным маслам арганы и макадамии, экстрактам семян подсолнечника и грецкого ореха, растительным протеинам пшеницы и шелка, а также активным увлажняющим компонентам волосы получают необходимое насыщение

витаминами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами и мик роэлементами, становятся блестящими, гладкими и шелковистыми. УХАЖИВАЕМ ЗА КОЖЕЙ ВОКРУГ ГЛАЗ Зимой кожа требует особо бережного отношения, особенно это касается и без того самой чувствительной кожи вокруг глаз. Чтобы избавиться от признаков увядания, убрать припухлость и отеки, достаточно воспользоваться гелевыми пептидными патчами под глаза Genosys. Пептидные патчи имеют удобную форму, плотно прилегают к коже и не сползают во время косметических

КРАСОТА

процедур. Патчи Genosys можно применять регулярно для достижения стойкого и выраженного результата. Насыщенный ингредиентный состав маски способствует восстановлению структуры кожи, лифтингу и разглаживанию морщин. В состав маски входит аргирелин – это растительный компонент, который производит эффект ботокса и расслабляет мимические мышцы. Лаванда, ромашка и алоэ быстро успокаивают кожу и снимают покраснение, устраняют отеки и избавляют от ощущения сухости и стянутости кожи, что, несомненно, очень актуально в зимний период.

ванна. Данная спа-процедура способствует глубокому увлажнению и омоложению кожи рук. А для хорошего настроения маникюр всегда можно дополнить яркими красками. Инновационные лаковые наклейки для ногтей, разработанные ТМ Incoco, способны обеспечить идеальный маникюр, который

БЕРЕЖЕМ НОЖКИ Независимо от того, что наши ноги зимой защищает теплая обувь, они также нуждаются в специальном уходе и защите. Бальзам для стоп согревающий от ТМ Camillen 60 содержит

ФЕВРАЛЬ 2015

СПАСАЕМ РУКИ

Первыми признаками мороза чаще всего становятся сухая кожа рук, склонная к воспалению, и слоящиеся ногтевые пластины. Маникюр в зимнее время рекомендуется проводить два раза в месяц. Идеальное решение по уходу за руками в зимний период – парафиновая

минут – и все потому, что лак Incoco представлен в революционной форме: в виде тонких аппликаций, которые легко наносятся на ногти. Поскольку лаковые наклейки Incoco – это аналог классического лака, то и снимаются они обычной жидкостью для удаления лака. Используя лаковые наклейки для ногтей ТМ Incoco, вы получаете эффектный маникюр и в то же время абсолютно не вредите своим ногтям, что очень важно в сложный зимний период.

продержится на ваших руках до 14 дней! Лаки для ногтей Incoco не требуют высыхания, они наносятся очень легко, а после нанесения вы можете заниматься обычными делами, не боясь, что лак смажется. Нанесение простого цвета или сложного нейл-арта занимает минимальное время – всего десять

вытяжку из имбирного корня, которая в сочетании с камфарой обеспечивает длительное согревающее действие. Активизирует кровообращение в течение нескольких часов. Ухаживает за кожей, делая ее мягкой и эластичной. Является прекрасным дополнением к профилактике и традиционному лечению простудных заболеваний. Зима – не время для грусти, это время для праздников, катания на горках и коньках! Обеспечить ухоженный вид, здоровье кожи и волос зимой нам всегда помогут специальные, профессиональные средства. Дарите себе хорошее настроение в любое время года!

г. Барнаул, ул. Анатолия, 81а (3852) 22-19-25, г. Барнаул, ул. Попова, 150 (3852) 53-81-81, г. Барнаул, ул. Шумакова, 46 (ТЦ «Лидер»), г. Барнаул, ул. Антона Петрова, 219б (ТРЦ «Огни»), г. Барнаул, ул. Попова, 82 (ТРЦ «Малина»), г. Барнаул, пр. Ленина, 155 (ТЦ «Норд-Вест»), г. Новоалтайск, ул. Деповская, 17 (ТЦ «Альфа»), г. Бийск, ул. Казанцевых, 58в (3854) 555-377. Интернет-магазин: www.modern-altai.ru.

СТАВИМ НА ПУТЬ ИСТИННЫЙ… НОГТИ!

В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и… ноги. Но тем, кто не понаслышке знаком с проблемой вросшего ногтя, совершенство собственных ножек кажется чем-то нереальным. Какая там красота, когда даже туфли с открытым носком себе не позволишь. А ведь на самом деле вросший ноготь – давно не проблема. Конечно же, если обратиться за помощью к высокопрофессиональным специалистам студии красоты Zeﬁr. Для них помощь при вросшем ногте – рядовая процедура, и все благодаря высокоэффективной BS пластине и скобе 3 ТО. BS пластина прекрасно справляется с маленькими и тонкими ногтями, а потому подходит даже для детей. Упругая пластинка фиксируется на ногте с помощью специального клея, шлифуется и покрывается лечебным лаком. В результате за счет

3 июля 2014

силы натяжения пластины вросший уголок ногтя начинает расти в правильном направлении. В более сложных ситуациях на помощь придет так называемая система 3 ТО, которая по своему принципу действия сопоставима с исправлением прикуса с помощью дорогостоящих ортодонтических брекетов, это касается как материалов, которые используются, так и технологий. И самое приятное, что теперь для решения проблемы вросшего ногтя не нужно записываться на прием к хирургу, ждать в очередях, собирать кипу медицинских справок и трястись от страха. Достаточно обратиться в студию красоты Zeﬁr. Доверьтесь специалистам, и вы сразу почувствуете облегчение, а ноготь будет медленно, но верно возвращаться в свое естественное положение.

15 октября 2014

Павловский тракт, 253 (ул. Шумакова, 8), тел.: 604 512, 8 913 210 4512, www.zefir22.ru,

22zefir

15 октября 2014

ФЕВРАЛЬ 2015

КРАСОТА

Туманность Андромеды

В свое время марка Estee Lauder подарила миру не только тестеры, пробники и качественную косметику, но и инновационный гибрид косметического средства и духов – парфюмированную дымку (или вуаль). Правда, в 1970-е годы – эпоху парфюмерного гедонизма – новаторство продукта никто не оценил. А вот сейчас, переживая очередной коллапс кошелька, приходится признать – в «туманных» ароматах, определенно, есть свои антикризисные плюсы. Дымка не только окутывает тело изящным деликатным ароматом, но и ухаживает за кожей, благодаря чему вполне может конкурировать с традиционным молочком для тела. Но главный аргумент за – это, бесспорно, цена. Стоимость парфюмерной дымки даже самого отъявленного лакшери-бренда составляет не больше 2000 руб. В состав средства входит всего 1–2% ароматических веществ и 0% спирта. Впрочем, эфемерность аромата с лихвой компенсируется увлажняющими и ухаживающими компонентами. Дымка – идеальный вариант парфюма на весну– лето. В линейках известных брендов можно найти две разновидности вуали: для тела и волос.

Дымка для тела (Body Mist) распыляется на кожу. Обладает легкой текстурой, увлажняющим, смягчающим, освежающим эффектом, а потому ее смело можно внести в ряды полезных и практичных косметических средств. Чудесные качества дымки объясняются ее составом, в который входит термальная, морская или растительная вода, эфирные масла, натуральные экстракты, витамины, гиалуроновая кислота и различные микро элементы. Такой состав позволяет дымкам хорошо питать и увлажнять кожу, стимулировать процессы регенерации, а в некоторых случаях – выступать в качестве противовоспалительного средства (если

в состав дымки входят натуральные антисептики, например, масла ромашки или имбиря). Водная основа дымок является залогом их быстрого впитывания, а остальные ингредиенты обеспечивают тот или иной вид ухода за кожей. Дымку для тела можно использовать как самостоятельное парфюмированное средство или дополнение к любимым духам. Однако существуют и дымки, которые практически не обладают собственным ароматом, поэтому их можно использовать в сочетании с любой парфюмерией. Дымка для волос (Hair Mist) – решение для барышень, которые не любят интенсивное звучание парфюма, пред-

почитая легкий ненавязчивый аромат. С каждым поворотом головы будет ощущаться шлейф ваших любимых духов. Дымка предотвращает впитывание посторонних запахов и содержит полезные для волос ингредиенты, например, солнечные фильтры и витамины. После использования продукта волосы легче расчесываются и не электризуются. Чтобы приятный аромат как можно дольше сохранился на волосах, наносите средство на влажные волосы, но в этом случае они должны подсохнуть естественным образом. Если вы укладываете волосы при помощи фена или утюжка, тогда применяйте дымку в качестве финального штриха – так аромат останется в первозданном виде.

ВЫБОР РЕДАКЦИИ Дымка для тела Fresh Line Диона Деликатный аромат розы, дополненный теплыми нотами ванили. Содержит эфирные масла розы и лаванды, которые освежают и тонизируют кожу в течение дня. В состав дымки включены различные растительные ингредиенты – алтей, ромашка, календула, органическое алоэ. 100 мл, 1180 руб. Дымка для волос Guerlain la petite robe noire Черешня флиртует с черной смородиной, свежие цветы расцветают под душем из зеленых нот, предвосхищая шелковистый шлейф из белого мускуса и белой амбры.

Дымка изящно дополняет все модели La Petite Robe Noire: туалетную воду, парфюмерную воду и духи. 30 мл, 1146 руб. Дымка для волос Chanel Chance Eau Fraîche Прозрачная легкая вуаль из созвездия нот аромата Chance Eau Fraîche Chanel № 5 буквально окутывает волосы, защищает их и придает насыщенный аромат. Почти у каждого аромата Chanel: Allure, Chanel №5, Coco Mademoiselle, – есть вуалевый двойник. 35 мл, 2069 руб. Дымка для волос и тела Hermes Un Jardin sur le Nil Яркий свежий аромат с нотами зеленого манго в основе и сочными акцентами грейпфрута и цветов лотоса, древесными нотами платана и дымкой камыша и ладана. 100 мл, 900 руб.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

МЕН MUST HAVE февраль 2015 62

Мечты и медали директора Локтева Александр Локтев, директор по стратегическому развитию и управлению ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», президент промоутерской компании «Топ Тим Менеджмент», мастер спорта России по тхеквондо, имеет несколько высших образований, 26 лет.

- Маст-хэв (буквально «должен иметь») настоящего мужчины известен по расхожему клише: посадить дерево, вырастить сына, построить дом. У вас есть свой персональный маст-хэв? - В первую очередь мужчина должен в жизни достичь материального достатка, таков уж стерео тип: мужчина-кормилец, мужчина-защитник своей семьи. Дом я еще не

один повод для гордости – это, конечно, родители. Они – мои основные вдохновители. Они научили меня ставить цели и побеждать. - А любимое хобби? - Спорт – это и мое хобби, и мой бизнес. С детства я занимался тхеквондо. За десять лет стал бронзовым призером чемпионата России (входил в состав национальной сборной и выступал за сборную на

- Мои мечты – это мои планы, цели, к которым я настойчиво продвигаюсь. И, знаете, они реализуются! построил – он, как и сын, в проекте, а вот дерево посадил (смеется) еще в 2007 году. - Что можно успеть достичь к 26 годам? - Мужчина должен подавать пример детям, в моем случае – это любимый племянник Серёжа. И я рад, что к 26 годам достиг значительных успехов в спорте и могу быть ему достойным примером. - Чем можете гордиться здесь и сейчас? - Главный мой повод для гордости - жена. Еще

международной арене). Иными словами, до 2012 года усиленно тренировался и зарабатывал медали. С 2010 года активно занимался боксом и дзюдо. Важным этапом для меня стало обучение в Корее в бизнес-школе, там я не только получил на практике и в теории все те профессиональные знания, которые мне пригодились на заводе, но и научился связывать воедино все навыки, которые я имел, занимаясь отдельными видами борьбы. После

возвращения в 2013 году я продолжил активно заниматься ММА, и мы с компаньоном организовали промоутерскую компанию по продвижению бойцов смешанных единоборств по всему миру под названием «Топ Тим Менеджмент». Также мы занимаемся организацией турниров и планируем создать полноценный клуб на уровне России. - Что для вас мечта – фантазия на горизонте либо конкретная цель? - Мои мечты – это мои планы, цели, к которым я настойчиво продвигаюсь. И, знаете, они реализуются!

БЛИЦ Мечта директора Локтева? - Прыгнуть выше головы (смеется). Мечта спортсмена Локтева? - Хочу реализоваться как боец ММА. Самая странная мечта? - Купить оранжевый «Москвич-412». И он у меня есть! Голубая мечта? - Хочу завести енота. Настоящего! Детская мечта? - Быть бойцом. В спорте, по жизни. О чем мечтаете сейчас? - По-прежнему мечтаю завести енота.

Дресс-ликбез #3: МЕН

монки, запонки и хендмейд Из номера в номер мы активно боремся за ликвидацию мужской безграмотности в области стиля. На этот раз разбираемся в нюансах антикризисного гардероба и выясняем, куда стоит надевать запонки и с чем носить в новом сезоне любимую обувь лондонских стиляг. Как всегда, в модных азах просвещает стилист Вера Миляева.

ФЕВРАЛЬ 2015

На волне глобальной экономии возникает вопрос: что покупать в новом сезоне, чтобы выглядеть стильно и при этом не разориться? Посоветуйте, что должно входить в список мужского анти-

кризисного гардероба? (Владимир, 33) - Сделать упор на создание базового гардероба нейт ральных цветов: костюмы, верхняя одежда синего, черного, белого, серого, коричневого цветов – и докупать только необходимые вещи с учетом тенденций. Например, появился тренд – выбрали одну подходящую вещь, добавили ее к базе. Это быстрый и экономичный способ обновлять гардероб. В новом сезоне можно присмотреться к вещам белого цвета – сочетанию деним + деним, синему цвету и широким брюкам. Если вы цените качество, то в условиях кризиса вместо покупки дизайнерских вещей резонно начать заказывать их у портного. В каких случаях уместно носить запонки? И есть ли

какие-то нюансы в их использовании? (Игорь, 26) - Запонки надевают на работу, на праздничные мероприятия и в неофициальную обстановку. На свадьбу, корпоратив и в театр подойдут металлические, инкрустированные, с добавлением благородных камней или имитацией их из стекла. На работу, собеседование, деловую встречу

Вера Миляева, персональный стилист-шопер

используйте универсальные круглые или квадратные из металла. Запонки носят только со специальными «французскими» манжетами. Они требуют наличия

костюма. Но снимать пиджак и оставаться в рубашке с запонками тоже можно. Расскажите про ботинки-монки. С чем их носить и сочетать? Актуальны ли они для грядущей весны? (Семён, 21) – Эта обувь позволяет создать множество свободных комбинаций как с одеждой в офисном стиле, так и в стиле casual. И грядущей

весной они будут актуальны. С костюмом в деловом стиле предпочтительнее носить гладкие, удлиненные монки без лишних декоративных элементов типа перфорации. Лучше, если это будут модели с одним ремешком. Монки с двумя ремешками считаются более демократичными и используются с более расслабленными образами.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

NEXT Текст: Антон Корчагин

Играть, не переиграть февраль 2015

Обзор новинок для консолей, которые заставят тебя забыть о финансовом кризисе. Да что там о кризисе, заставят забыть обо всем!

Социологические исследования давно доказали, что взрослые люди – основные потребители такого продукта развлекательной индустрии, как компьютерные игры. Даже в те стрелялки и бродилки, которые брутальный мужик покупает своему ребенку, все равно сыграет

и он сам. Сейчас ты узнаешь о самых крутых консольных новинках, которые появятся на рынке в 2015 году, но для начала короткий ликбез по безопасности.

С оглядкой на дату рождения

В мире существует несколько рейтингов, которые опре-

деляют возрастной ценз выпущенного игрового продукта. В США и Канаде контент оценивается по рейтингу ESRB, в Европе по PEGI, в Японии за это отвечает компания CERO. Так что внимательно читай информацию на упаковке, если собираешься покупать

игру для ребенка. Иначе после того как твой отпрыск поиграет в стрелялку категории Adults Only 18+ (длительные сцены жестокого насилия и / или очень откровенное сексуальное содержимое), он может взяться и за настоящее оружие.

Лучше уж чаду приобрести игру с рейтингом E (Everyone), то есть «Для всех». Содержание вполне подходит для возрастной категории от шести лет, но не исключено, что понравится и взрослым. Игры с этим рейтингом могут содержать минимальное насилие, в основном мультяшного характера. Кстати, первой игрой, которая получила данный рейтинг, стала The Simpsons Cartoon Studio, выпущенная в 1996 году. Ну а сейчас переходим непосредственно к новинкам. Правда, сегодня речь преимущественно пойдет о серьезных играх. The Witcher 3: Wild Hunt Дата выхода: февраль. Платформы: PS4, Xbox One, PC.

«Ведьмак-3: дикая охота», пожалуй, не только самая ожидаемая ролевая игра 2015 года, но для многих и самая ожидаемая игра года вообще. Третья часть продолжает историю ведьмака

Геральда, путешествия которого описаны в одноименных книгах Анджея Сапковского. В новом «Ведьмаке» разработчики обещают чуть ли не абсолютную свободу действия. Будет большой открытый мир, возможность заниматься алхимией, собирательством различных артефактов, даже мечи будут тупиться и заостряться. А графическая составляющая, судя по ролику, выше всяких похвал. Быль в тему: - Ведьму сжечь! - Но она такая красивая... - Хорошо... Но потом сжечь! Dying Light Дата выхода: январь, уже в продаже. Платформы: PS3, PS4, Xbox 360, Xbox One, PC. Это экшен с открытым миром, а также с элементами survival horror. В игре четыре разных персонажа, каждый со своими способностями. Главное место отведено рукопашным схваткам, а также сборкам и модернизациям всевозможного оружия. Его предстоит использовать для противостояния толпам зомби. Действие разворачивается в городе Харран, где произошла вспышка неиз-

вестного вируса, повлекшая мгновенное заражение населения. Главный герой

Кайл Крейн, оперативник под прикрытием, попадает в Харран с некой миссией. Он оказывается посреди самой настоящей войны, где с одной стороны – банда головорезов, а с другой – группа пытающихся выжить. Игра сделана на новом движке Chrome Engine 6, что позволит сделать картинку еще более проработанной, особенно на консолях нового поколения. Также здесь реализована схема смены дня и ночи, что отразится на игровом процессе. Ночью враги более агрессивны и их число заметно возрастает. Быль в тему: - Сынок, что ты там копаешься? - Мама, мы же зомби, дай вылезти из земли! Evolve Дата выхода: февраль. Платформы: PS4, Xbox One, PC. Многопользовательский

компьютерный шутер от первого лица. В основном режиме игры «Охота» четверо игроков-охотников совместно пытаются уничтожить инопланетного зверя, управляемого противостоящим им пятым игроком. Как охотники, так и зверь могут пользоваться уникальными способностями. Действие игры происходит в джунглях со множеством препятствий и укрытий. Дальше – интереснее! Управляемый игроком зверь может охотиться на

животных, также присутствующих на карте, убивать и поедать их, восстанавливая свою броню. Набрав таким образом определенное количество очков, он получает возможность на некоторое время попасть в кокон и покинуть его в новой, более сильной и опасной форме. Игрок-одиночка может выбрать одного из нескольких монстров, различающихся внешним видом и способностями. Быль в тему: - На кого поохотиться

ФЕВРАЛЬ 2015

зимой? - Сходи в лес на медведя! Только, смотри, осторожно! Главное, чтобы медведь не проснулся и не понял, что ты на него сходил! Bloodborne Дата выхода: март. Платформы: PS4.

Действие игры, выполненной в стилистике темного фэнтези, происходит в вымышленном городе Ярнам, охваченном таинственной эпидемией. В прошлом Ярнам славился как место исцеления от болезней, и туда стекались паломники. Главный герой – охотник на чудовищ, вооруженный дробовиком и огромной косой. Под управлением игрока он обследует мир и раскрывает различные секреты. В трейлерах появлялись такие противники, как ожившие мертвецы, демонические псы и существо, похожее на дракона. Так что перед сном не пей много воды. Быль в тему: - Царь-батюшка, дракон проголодался!

- А что он ест? - Девушек невинных. - Жаль дракончика, сдохнет он у нас... Battlefield: Hardline Дата выхода: март. Платформы: PS3, PS4, Xbox 360, Xbox One, PC. Hardline, созданная авторами из Visceral Games (разработчиками трилогии Dead Space), похожа на криминальный телесериал. Детективный сюжет, грандиозные автомобильные погони, напряженные перестрелки – этим будет славиться свежий Battlefield. Переход от военных конфликтов на

стычки с бандитами – новый взгляд разработчиков на популярную серию игр. В этом эпизоде предстоит грабить хранилища и перелетать между зданиями по канатам со скоростью звука сирен, который разносится по городу. Быль в тему: - Как можно заработать, имея только компьютерную приставку и стремление

заработать? - Продать компьютерную приставку! Batman: Arkham Knight Дата выхода: июнь. Платформы: PS4, Xbox One, PC. Arkham Knight является четвертой игрой в серии Batman: Arkham. По словам создателей, «Рыцарь Аркхема» завершит серию игр о Бэтмене, ответив на все вопросы, возникшие у поклонников предыдущих частей. Верится с трудом. Сюжет игры такой. Прошел год после событий в Аркхеме и смерти Джокера. Бэтмен продолжает борьбу с преступностью, которая никак не может успокоиться. Пугало создал новый вид токсина, вызывающий страх, и расположил бомбы по Готэму, вынуждая граждан эвакуироваться. Также он объединил величайших суперзлодеев, включая

Пингвина, Двуликого и Харли Квинна, чтобы они помогли ему раз и навсегда уничтожить Бэтмена. Многие гаджеты и элементы

геймплея из предыдущих игр серии будут доступны и здесь. Можно использовать крюк, тросомет, бэтаранги, систему контрударов и детективное зрение. Но теперь гаджеты Бэтмена можно использовать и в воздухе. Быль в тему: - Бэтмен, что ты возьмешь на свидание с Женщиной-кошкой? - Я купил вино, розы и лоток.

Бери отпуск

Вот еще несколько новинок 2015-го, которые обрадуют такого геймера, как ты. Tom Clancy’s The Division. Шутер с элементами ролевой игры выйдет для PS4, Xbox One и PC. Недалекое будущее, место действия – погруженный в хаос Нью-Йорк. Ты – агент засекреченного спецотряда, поддерживающего хоть какой-то порядок в городе.

The Division обещает отлично проработанную систему прокачки персонажа и, как это модно, огромный открытый мир с просто ошеломи-

тельной графикой. DooM 4. Шутер появится на платформах нового поколения PS4 и Xbox One, а также

современных фишек вроде интерактивного окружения и шкалы, дающей возможность использовать суперкомбо. Старый добрый Mortal Kombat в современном исполнении – разве можно представить файтинг лучше?

Исторические факты на PC. На данный момент доподлинно не известно, будет ли DooM 4 продолжением предыдущей части или переосмыслением всей серии. Но главное – свежий DooM работает на новом движке id Tech 6. Так что жди отличную графику. Mortal Kombat X. Знаменитый файтинг выйдет сразу

для всех платформ – PS3, PS4, Xbox 360, Xbox One, PC. В Mortal Kombat 10 помимо старых героев появятся и совершенно новые, а всего будет 24 бойца. К тому же у участников смертельной битвы будет три режима, при этом каждый режим дарит совершенно иной опыт. Плюс еще пара-тройка

Советские игровые приставки «Электроника» выпускали в 1980–1990-е годы. Тиражи игр были явно недостаточны из-за огромной популярности, поэтому игрушки всегда были в дефиците. После распада СССР рынок стал активно насыщаться иностранными приставками и их клонами, первой из которых была 8-битная приставка «Денди» (китайский аналог NES). *** Приставки, имеющие возможность подключения к телевизору по антенному входу (Dendy, Sega Mega Drive) обладали настолько мощным сигналом, что он мог быть принят даже на неподключенном к приставке телевизоре. Доходило до того, что люди, живущие в соседних квартирах, могли видеть на своих экранах ту игру, в которую играл сосед.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

Полезно знать: услуги дизайнера

Архитектор-дизайнер Максим Ананин предлагает услуги по разработке дизайн-проектов квартиры, коттеджа, офиса. Доступная цена. Авторский надзор. Работы под ключ. Тел. 8-913-216-6184, www.ananinmax.ru.

Стоит посмотреть: больше света!

Выгодно купить: ОБОИ + СВЕТ = - 5%

Уютные светильники, настольные лампы, люстры и торшеры в разной цветовой гамме и стилистике – новые коллекции аксессуаров для домашнего уюта в Index Living Mall!

Акция месяца в магазине-салоне «Квадро Интерьер»: при обретая в феврале обои и световые приборы, вы получаете дополнительную скидку 5%!

Пр. Космонавтов, 6г, ТВК «Республика», 2-й этаж; тел. 271-999.

Пр. Строителей, 14а; тел. (3852) 22−30−00 – единая справочная (доб. 100); www.quadro-interier.ru, vk.com/quadrointerier.

Да будет свет!

ФЕВРАЛЬ 2015

ХОУМ

Текст: Ира Казакова

И литься он должен не с потолка, а ото всюду. Свет – это не просто необходимость, но еще и элемент декора, ответственный за общую атмосферу дома, уют и стиль. От освещения зависят настроение, работоспособность и ваше здоровье. Правильно подобрать освещение – значит создать определенные световые эффекты, реализующие ту или иную дизайнерскую задачу. Добиться этого можно, сочетая общее освещение квартиры с различными светильниками. Еще 15 лет назад о точечном освещении только говорили. Сегодня, планируя ремонт, берут в расчет все виды освещения, существующие в жилых помещениях: общее используется для освещения больших пространств; точечное, как правило, становится дополнительным источников света; личное, которое называют еще и настольным, потому что применяется для освещения рабочей поверхности; акцентирующее, главная цель которого – выделить ту или иную часть интерьера. Ни для кого не секрет, что свет может визуально уменьшить или

увеличить, сузить или расширить пространство, при этом действует одно правило, какие бы перед вами ни стояли задачи, – потолок всегда самый светлый, а пол – самое темное место помещения.

Гостиная

Самое популярное место в доме требует наиболее сложной работы по части освещения, ведь здесь проводят большую часть времени – принимают гостей, зачастую ужинают, отдыхают, ведут долгие беседы и прочее. Так что лучше всего гостиную поделить на так называемые тематические зоны. В гостиной дизайнеры стараются распределить светильники равномерно по всей площади, а главные детали интерьера выделять акцентирующим светом, тогда как в обычном варианте принято размещать одну люстру на потолке, чего, конечно же, делать не рекомендуется. Обеспечить разделение комнаты на зоны поможет световое выделение частей помещения, комбинирование рассеянного освещения сверху, приглушенного света настольных ламп, бра и подсветок. Если размеры

гостиной небольшие, то позаботьтесь о том, чтобы общий тон стен, пола и потолка был максимально светлым, а свет не прямым и не слишком ярким: оптимальными вариантами здесь будут настенные люстры, бра или точечные светильники.

Спальня

Самое интимное место в квартире предполагает неяркие цвета, которые обеспечат полнейший комфорт и спокойствие. Соответственно, освещение здесь должно быть приглушенным. Лучшим световым решением станет установка люстры с тканевым абажуром, светильников с плафонами, изготовленными из непрозрачного стекла. Не стоит злоупотреблять в спальне дополнительным светом – лампы и торшеры должны быть только в тех местах, где они действительно необходимы. В последнее время особой популярностью при освещении спальных комнат пользуются светодиодные ленты, способные создать струящийся свет, который, отражаясь от потолка, мягко освещает всю комнату.

Кухня

Здесь всегда должно быть светло! На кухне будут стоять самые мощные светильники – лампы дневного света, способные равномерно распределить свет по всему помещению. Помимо этого, кухонное пространство требует установки точечных светильников, например, непосредственно над рабочей поверхностью стола, вороной поверхностью и/или обеденным столом. Источником основного света могут стать как люстра, так и точечные светильники, главное, чтобы света было много, но при этом он не раздражал глаза, а значит, светильники должны рассеивать свет.

Прихожая

Это то место, где всегда возникает дефицит есте-

ственного освещения. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы обеспечить в прихожей рассеянное освещение. Разместите на стенах светильники, световой поток от которых будет отражаться потолком, обеспечивая равномерное рассеянное освещение.

Ванная

Ванная требует интенсивного освещения, свет здесь будет отражаться от всех поверхностей, кафеля, зеркал и потолка. Лучше всего установить несколько точечных светильников с галогенными лампами, дающими наиболее высокий уровень освещения при относительно небольшом потреблении энергии, обеспечивая тем самым равномерное освещение.

ХОУМ

Максим Ананин, дизайнер-архитектор: «Кроме традиционных потолочных светильников в интерьере очень эффектно смотрятся дизайнерские торшеры, настенные бра, всевозможные светодиодные подсветки. Последнее время все чаще управление освещением интерьера интегрируют в систему «Умный дом». Функция очень удобная и позволяет создавать индивидуальные сценарии освещения, выбирать группы светильников и включать их по мере необходимости – в зависимости от вашего желания. Помимо своей основной функциональной задачи, освещение раскрывает и подчеркивает сильные стороны интерьера, расставляет акценты на его деталях, создает нужную атмосферу помещения, но также может легко скрыть и недостатки жилища: высоту потолков, особенности планировки и т.д. Не бойтесь экспериментировать с типами осветительных приборов и их нахождением в жилой среде, но и не забывайте о взаимосочетаемости друг с другом по материалам, стилистике, теплохолодности света».

ФЕВРАЛЬ 2015

Какие лампы выбирать

На рынке сегодня представлены лампы накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиоды, световые шнуры и оптические волокна. И если лампы накаливания раньше были лидерами продаж, то сегодня их повсеместно вытесняют люминесцентные лампы. Галогенные или металлогалоидные лампы используют тогда, когда нужно высветить отдельную зону или элемент интерьера. Для декоративной подсветки или в качестве ночника лучше использо-

вать светодиоды – прочные и безопасные, их ресурс работы практически в 80 раз превышает возможности ламп накаливания (однако полноценным источником света, к сожалению, они быть не могут). На основе светодиодов созданы шнуры дюралайт, которые успешно справляются с задачей светового декорирования помещения и при наружном освещении. А если вы хотите добавить фантастических элементов в интерьер, тогда рассмот рите вариант оптических волокон, которые излучают свет только с торцов.

ХОУМ

Дизайнер-декоратор Илья Октябрь

Текст: Ольга Андреева

Директор по развитию Илья Мерцалов

ЛОФТ, РОГА И CВЕЖИЙ КОФЕ ФЕВРАЛЬ 2015

«Красота, определенно, страшная сила», – подумали мы, отправляя селфи на фоне рогов в инстаграм-аккаунт дорогой редакции @magazine-barnaul. Так родилась идея проекта «Интерьер месяца», где мы будем показывать вам самые красивые, оригинальные, самобытные и просто уютные интерьеры города, в которых стоит побывать.

Дебютный выпуск посвящен месту обитания той самой рогатой люстры, где подают еще и отменный кофе – кофейне «Центральная». Илья Мерцалов и Илья Октябрь рассказали нам о том, как создавали в Барнауле показательноуютный лофт.

О концепции – Началось все с того, что мы сломали помещение и построили все заново. Задача, которую мы поставили, – максимально сделать все самим: своими руками и головой, не брать шаблоны, потому что это не работает. Когда ты сам

делаешь, это по-честному, а когда все честно, тогда есть успех. Концепция кофейни пришла в ходе ремонта. Мы четко понимали, что будем находиться в центре города и нам нужно отличаться от других – быть авангардными, совмещать несовместимое. Из этого и рождается

самобытная атмосфера кофейни, ее уют. О стиле – Помещение само диктовало стилистику. Когда разобрали, увидели высоченные потолки, харизматичную кирпичную кладку и определились со стилем лофт. Мы попытались максимально сохранить и даже подчеркнуть аутентичность пространства: медный трубопровод, родной красный кирпич – все это живое, поэтому с этим интересно жить.

Два года исполняется кофейне в феврале. 350 дней ушло на организацию и проектирование кофейни. 100 кв. м концептуальной и полезной площади. 280 посетителей в день.

О деталях Мебель покупали в Москве – пришлось излазить весь Интернет, чтобы найти под-

ходящие модели кресел. Изначально предполагалось, что каждый предмет мебели будет в разной стилистике, то есть хотели нарочно уйти от пресного понятия «гарнитур». Отчасти мы эту идею реализовали – хаос в мебель внесен. Потолочное освещение у нас фееричное, про вот эту люстру с рогами часто спрашивают: «Где взяли?», отвечаем: «В Европе». Нашли самый оригинальный дизайн и заказали. Самая концептуальная штука в кофейне – это мелованная стена. Она же и

15 л американо выпивают ежедневно. 30 м медных труб согревают гостей зимой.

краеугольный камень заведения – фирменный стиль кофейни был инспириро-

ван именно ею. Рукописный текст стены был позже перенесен в меню, на салфетки и постеры. Разработал идею и расписал все это вручную Илья Октябрь. Есть несколько работ Никиты Канарева – шрифтового дизайнера. Эскизов для постеров делали много, около 30, в итоге остановились на 20, тех, что находятся сейчас в кофейне. О меню – Меню является логичным продолжением концепции кофейни. Оформлением текста и рисунков занимался тоже Илья Октябрь – каждая страница нарисована от

руки и сохранена в оригинальном виде. Меню в кофейне меняется каждые полгода. Появляются новин-

ки, которые за короткое время становятся очень популярными.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

ТРЕВЕЛ

В краю магнолий: путешествие в Черногорию

и что Будва – лучший город во всей Черногории. Я не берусь судить глубоко. Это будут заметки человека, который на все смотрит незамутненным и несколько наивным взглядом первопроходца.

Город и его жители

ФЕВРАЛЬ 2015

Текст: Ольга Андреева

Описывать здешнюю жизнь можно очень долго, по-разному, потому что впечатления об увиденном меняются, открывается то, что раньше просто не замечал или не понимал. Одна моя знакомая, побывав здесь, сказала, что побережье – это обычная курортная зона, испорченная туристами, а настоящая Черногория – на севере, где тихо и безлюдно. Вторая знакомая уверена, что на севере делать нечего

Будва относится к крупным городам Черногории, в нем живет около 15 000 горожан и несметное число туристов, большинство которых из России и Украины. Русскую речь слышно всюду. Обычно приезжего интересуют вопросы: где и за сколько можно снять жилье и что почем в магазинах. Все улицы Будвы увешаны объявлениями об аренде апартаментов или комнат. Тут есть отели на любой вкус: и маленькие семейные, и огромные, среди которых

выделяются «Три башни» и «Дукле-гарден». Если вы перед поездкой посмотрите информацию в Интернете, то вас отошлют к красивым видам Старого града и расскажут, что Будве больше 2000 лет и т. д. Вы увидите красоту этого города еще с высоты, когда самолет будет снижаться к Тивату (одному из двух аэропортов Черногории): красные крыши рассыпанных на побережье домов, синее-синее море… Город с земли выглядит иначе. Даже вновь прие-

хавшему человеку заметно, что повсюду идет высотная застройка: дома растут во дворах, на склонах гор. Во многих местах видны объявления for sale: продаются как квартиры, так и участки под застройку. Русские, которые приехали надолго, живут в арендованном и купленном жилье. Существует мнение, что жилье в Черногории очень дешевое. Если вам тоже так говорили, то имейте в виду, что стоимость жилья зависит от близости к морю и в доме

на берегу квадратный метр очень дорогой. Еще одна проблема, с которой сталкиваются

люди: купить жилье в Будве намного легче, чем продать его. Многие переселенцы поняли, что снимать дом

Сорокаметровую студию на побережье Будвы можно купить за

112 тысяч евро. В строящемся районе Тивата, который зо-

вут Порто Монтенегро и которому прочат славу Монте-Карло, элитное жилье стоит от 5 до 10 тысяч евро/кв. м.

или квартиру выгоднее, чем покупать жилье в собственность, а потом носиться с ним как с писаной торбой. Если вы арендуете жилье на долгое время (на год или больше), то стоимость будет невысокой – можно найти квартиру за 150 евро в месяц. Варианты могут быть разными: с включенными коммунальными услугами и Интернетом, с отдельно оплачиваемыми, без Интернета и так далее. Кстати, Интернет тут тоже дорог – 31 евро в месяц, – и договор заключается на год, в течение которого вы не можете перейти к другому провайдеру, предлагающему иную сумму оплаты. Если вам не

Средняя зарплата в Черногории – 460 евро, пенсия наполовину меньше. удается оформить рабочую визу, то вы должны будете каждый месяц платить за так называемый белый картон – по 24 евро со взрослого и по 12 евро с ребенка до 18 лет. А еще каждый месяц выезжать из страны и вновь в нее въезжать. Не бойтесь, для этого тут есть специальные автобусы, которые вывезут вас в соседнюю Хорватию или Сербию, вы там зайдете в кафе, посидите и вернетесь. Город небольшой, в нем все рядом. Улицы расположены

ТРЕВЕЛ ФЕВРАЛЬ 2015

Самый популярный маршрут – аэропорт. Он находится в Тивате, в получасе езды. Стоимость проезда 15 евро, если нужно, вас отвезут туда и обратно за 20–25 евро, водитель будет ждать пассажиров сколь угодно долго, прибавляя по 5 евро за каждый час ожидания.

веером, вдоль побережья идет Ядранский путь, а вдоль гор – объездная дорога. Все другие улицы находятся между ними. Вы очень быстро выучите все направления, поймете, что здесь два ориентира – горы и море, и в любую точку города сможете найти короткий путь. Если ходить пешком вам не хочется, к вашим услугам десятки служб такси, которые только и ждут, чтобы их кто-нибудь заказал. Лето – пора, когда можно заработать на оказании услуг туристам, что и делают многие жители страны. В Будве нет никакой промышленности, только магазины,

рынки, «фризерские салоны» (парикмахерские), спортивные корты, небольшой зоопарк и многочисленные кафе, в которых с утра до вечера сидят почти одни мужчины. Удивительно, но тут нет даже кинотеатра. Есть один маленький музей. Любителям музейной старины лучше съездить на экскурсию в старую столицу Черногории – Цетинье, там есть что посмотреть.

дусов. Обычны в это время года ветер и дожди, поэтому резиновые сапоги – необходимая вещь для каждого жителя. Летом жарко – 26–30 градусов, но свежий морской ветер не дает воздуху раскалиться, поэтому жара переносится легче, чем в степных российских зонах. Очень яркое солнце будет слепить глаза, отражаясь от белых каменных тротуаров и стен, от воды – лучше всего ходить в темных очках. Интересно, что местные жители почти не носят ни очки, ни шляпы. Загар здесь тоже особенный: бронзовый с шоколадным оттенком. Если вы бледнолицый северный человек, вы тоже быстро изменитесь: черногорский

загар прилипает мгновенно. Романтическим натурам тут очень понравится: пейзажи гор, на которых висят косматые облака, вдохновят и поэта, и художника, и музыканта. Приходят в восхищение любители комнатных цветов, когда видят фикусы и шефлеры гигантских размеров. Магнолии, олеандры, пальмы, кактусы, плющи – в Черногории все есть!

Магазины

Продуктовые магазины – это сети «Макси», «Мега», «Рода», «Франца» и множество мелких лавочек на всех улицах. Надо изучать ассортимент и цены: что-то будет дешевле в одном месте, что-то в другом. Как и

Погода

С середины сентября туристы покидают страну, и побережье пустеет, наступает пора дождей. Зимняя температура держится около 12–15 гра-

В ресторане вам предложат мясо за 3–5 евро, а рыбу за 6–12 или дороже. Можно купить рыбу у рыбаков на берегу возле Старого града, они там продают ее по вечерам за те же 8–12 евро за килограмм.

в барнаульских магазинах, проводятся акции, на товары наклеивают оранжевые ценники, чтобы покупатели быстро ориентировались. Удивительно, что в стране, которая расположена на морском берегу, рыба и морепродукты не самые дешевые. Молочные продукты вкусные, привезены в основном из Сербии. Нет привычного для нас кефира, зато много других кисломолочных: йогурт, сливки, сметана, простокваша, творог. Сыр от 6 до 20 евро за килограмм, но какого сыра тут только нет: и с паприкой, и с черникой, и со шпинатом. Удивительно, но черный чай тут не везде можно купить: на полках много травяных сборов, а черный надо искать. Любителям первых блюд очень понравятся черногорские супы. Понятное дело, что суп с одинаковым названием, например «Томатный», в разных ресторанах вам приготовят по-разному. Пробуйте, сравнивайте, пока не найдете то, что вам придется по вкусу. На мой взгляд, очень вкусно готовят супы в ресторане «Греко бич» на побережье, на так называемом Словенском

пляже. Это длинная улица, состоящая из одних магазинов и кафе, растянутая по всему берегу до Старого града. Там можно и поесть, и купить сувениры, и выбрать себе экскурсию, и просто не спеша погулять. На многих других улицах вы увидите слово «попуст» (скидка). Можно смело заходить в любую дверь: вам предложат летнюю одежду за 5–10–15–20… евро. Обычно на ценниках написано, что она из Италии, но есть и турецкая, и немецкая. Ценится тут сербский трикотаж, это свитеры, пуловеры, платья и пальто красивой вязки, довольно дорогие. Обычно знающие люди советуют за одеждой ехать в город Бар: он находится в глубине страны, и там цены ниже. В любой город Черногории можно уехать на автобусе с местного автовокзала. В кассе вас поймут, даже если вы говорите только по-русски. Выйдя на перрон, можно слегка запутаться, потому что автобусов будет несколько, а на билете не указывается платформа, но вас в чужой автобус просто не запустят: перевозчики проверяют билеты у каждого пассажира.

Если хотите поваляться под зонтиком у самой воды, платите 12 евро и лежите хоть весь день. Дальше от берега – дешевле. Не хотите платить – выбирайте место на песке, бесплатные зоны составляют по закону 20% от территории пляжа.

Пляжи

Побережье, относящееся к Будве, называют Будванской ривьерой. Она тянется больше чем на 30 км. Это сплошные пляжи, переходящие один в другой. Разделение отмечено цветом лежаков или рекламными щитами. Лежаки надо оплачивать. Летом и на платных, и на бесплатных пляжах места свободного почти нет. Лучше приходить купаться с утра или искать пляж подальше от отелей и больших улиц. Можно пройти через тоннель на пляж Бечичи или обогнуть Старый град и уйти на

далекий пляж. Из развлечений есть водные аттракционы, полеты на парашюте с инструктором, катера, парусники, морские прогулки и другое. И теплое, чистое, бесплатное Ядранское, как его тут называют, море. Наши впечатления и суждения об увиденном складываются из мелочей. Одним из плюсов, падающих в копилку под названием «Нравится», для меня является тепло, которым тут наполнен воздух. Утром тепло, после дождя тепло, вечером уже темным-темно, но все равно тепло. А еще тихо и спокойно.

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

Фото: Дария Белкина

HORECA

КОЛЕСА ВЕСНЫ февраль 2015

Дария Белкина об антикризисном потенциале масленичных трапез

Дария Белкина, фуд-блогер, создатель Сообщества Любителей Завтраков: breakfast-only.livejournal.com 88

В седьмом классе на уроках труда в школе мы учились готовить блины. - Девочки, что вы себе заведете, когда станете взрослыми? - Домработницу. - Неправильно. Блинную сковородку. Домработницей я так и не

обзавелась, а сковороду все-таки купила. Пора вспомнить школьные уроки. Тем более есть повод – Масленица. Можно по-разному относиться к православным праздникам. Но я не знаю ни одного человека, который не любит блины. В этом году

Масленицу отмечают с 16 по 22 февраля. Всю неделю принято ходить в гости и общаться с близкими. Замечательная традиция вне зависимости от вероисповедания. У всех нас много дел и часто ни на что не хватает времени. Но, чтобы порадовать своих

родных вкусным завтраком, много времени и не нужно. Начать утро с горячих блинчиков. Что может быть лучше? У меня есть простой рецепт блинного теста. Не надо возиться с дрожжами, а завести его можно с вечера. С чем есть блины? С вареньем, медом, кленовым сиропом, ореховой пастой, малосольной рыбой, творогом, сметаной, сыром... Список можно продолжать бесконечно. Можно нафаршировать блинчики

начинкой: творожной, маковой, грибной, ягодной. Или приготовить крем и собрать блинный торт. В этом случае в блинное тесто хорошо добавлять какао, кокосовую стружку или мак. Отличный вариант для тех, у кого нет духовки или лень возиться с коржами. В Масленичную неделю готовят не только блины. В преддверии поста православные христиане отказываются от мяса. Но можно есть молочные про-

Тонкие блины на молоке 3 яйца, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 0,5 л молока, 1,5 ст. муки, 1 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла. Смешать яйца, сахар, соль и молоко. Сильно взбивать не надо. Вылить молочную смесь в муку и хорошо размешать тесто, чтобы не было комочков. В конце добавить масло. Оставить тесто минимум на час, чтобы набухла клейковина. Печь блины можно на масле или сухой сковороде, предварительно хорошо ее разогрев. Готовые блинчики можно смазывать растопленным сливочным маслом.

Шоколадные сырники на пару со льном и черносливом На 4 сырника или одну порцию: 150 г творога, 1 яйцо, 2 ч. л. с горкой льняной муки, 2 ч. л. какао, 4 шт. чернослива, щепотка соли, 0,5 ч. л. разрыхлителя. В блендере хорошо измельчить все ингредиенты. Получившуюся массу разлить по силиконовым формам. Готовить на пару 15 минут. В рецепте нет сахара. Сырники получаются не очень сладкими. Я люблю их есть с медом, но вы можете добавить в тесто сахар на свой вкус. Сырники запеченные

HORECA

Галета с яблоками, клюквой и грецким орехом

Американские оладьи 140 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/6 ч. л. соды (на кончике ножа), 40 г сливочного масла, 30 г сахара, щепотка соли.

ФЕВРАЛЬ 2015

Муку просеять с разрыхлителем и содой. Добавить сахар и соль. Яйцо взбить в пену и влить молоко. Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и добавить в тесто. Еще раз хорошо перемешать. Тесто выкладывать на разогретую сковородку (без масла) по 2 ст. л. Когда на поверхности появятся пузырьки воздуха, можно переворачивать оладьи на другую сторону. Готовые оладьи сложить стопкой, полить медом, сиропом или йогуртом.

дукты, яйца и рыбу. Поэтому традиционно готовят много блюд из творога и всевозможную выпечку: сырники, творожные запеканки, оладьи. Сырники и творожные запеканки занимают особое место в breakfast only. Этот вариант завтрака самый популярный в сообществе. Думаете это так скучно? Мне есть, чем вас удивить. В сырники можно добав-

лять сухофрукты, орехи, шоколад и даже сыр. Жарить, запекать, готовить их на пару. Последний вариант оценят девушки, следящие за своей фигурой. Помимо блинов обязательно пекут оладьи – альтернатива для тех, у кого пока все блины получаются комом. Если вы, как и я, не любите традиционные пышные оладьи, советую пригото-

Тесто: 1 1/4 ст. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ст. растительного масла, 1/4 ст. горячей воды, щепотка соли. Начинка: 1 крупное яблоко, 200 г клюквы, 75 г сахара для ягод и 25 г для орехов, 40 г грецкого ореха. Смешать масло с горячей водой. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить на полчаса при комнатной температуре. Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать пластинками. Аккуратно перемешать клюкву, яблоки и 75 г сахара. Орехи порубить и также смешать с сахаром. Тесто раскатать в круг. Оставить центр чуть толще, чем края. Первым слоем выложить орехи с сахаром, затем клюкву с яблоками. Оставьте незанятыми бортики в 4–5 см. Завернуть на начинку свободные края теста. Печь при 200 градусах примерно 40 минут, накрыв фольгой, и 20 минут без фольги.

Больше идей для домашних завтраков на breakfast-only.livejournal.com.

Вареники с вишней Для теста: 3 ст. муки, 3 яйца, 1,5 ч. л. соли, вода.

Больше идей для домашних завтраков на breakfast-only.livejournal.com.

Для начинки: 500 г замороженной вишни без косточек, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. сахара. Заранее поставьте вишню размораживаться. Яйца разбейте в стакан, добавьте соль и долейте воды до краев. Вылейте полученную смесь в большую миску, перемешайте и добавьте 3 ст. муки. Хорошо вымешайте тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1–2 часа. Из вишни слить сок. Добавить сахар, крахмал и перемешать. Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто. С помощью стакана вырезать кружки диаметром 7 см. В середину каждого круга положить несколько вишен и соединить края. Варить вареники лучше небольшими порциями в большом количестве кипящей воды. Примерно 8 минут, пока они не всплывут. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Ленивые вареники с ягодным соусом

Для теста: 600 г творога, 1 яйцо, 6 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара. Для соуса: 400 г замороженных ягод, 100 г сахара, 2 ч. л. крахмала, 1/3 ст. воды. Творог смешать с солью, сахаром и яйцом. Добавить муку и хорошо перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить на 15 минут. Для соуса в сотейнике смешать ягоды с сахаром и поставить на средний огонь. Варить до растворения сахара. Отдельно смешать крахмал с водой и тонкой струйкой влить в ягоды. Перемешать, довести до кипения и убрать с плиты. Тесто разделить на 4 части, из каждой скатать колбаску толщиной 2 см. Нарезать их на кусочки 1,5 см длиной. В кастрюле вскипятить воду, добавить немного соли. По одному опустить вареники в воду, аккуратно перемешать и готовить до всплытия. Готовые вареники полить соусом.

HORECA февраль 2015

Творожная запеканка

400 г творога, 200 г мягкого творожка, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. крахмала. Творог смешать с желтками и сахаром. Добавить крахмал и разрыхлитель. Белки взбить с солью и добавить к творогу. По желанию в тесто можно добавить свежие или замороженные ягоды и фрукты. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и вылить тесто. Печь при 180 градусах 45–50 минут. Можно готовить в мультиварке – 65 минут на выпечке, затем 30 минут на подогреве. Дать запеканке остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник.

вить американские, творож ные или кабачковые. Не забывали в Масленич ную неделю и про варени ки. Наши предки верили, что ими можно задобрить злые силы. На счет злых сил ничего сказать не могу, но задобрить варениками голодного человека точно можно. Ленивые с ягодным соусом или вареники с

вишней – хороший вариант завтрака. И, конечно, ни один праздник живота не обходился без пирогов. Масленица не исключение. Традиционные пироги готовили из дрожже вого сдобного теста. Начинки предпочитали сытные: каши с грибами, мясом, луком и овощами. Но пекли и сладкие пирожки: с ягодами, варе ньем, сухофруктами и маком с медом. Дрожжевое тесто тре бует определенной сноровки, а главное, времени. Если с тем или другим проблемы, а вкусных пирогов хочется – у меня есть пара проверенных рецептов: галета с яблоками, клюквой и грецкими орехами и пирожки с курагой. Масленичные завтраки такие простые, домашние и уютные. Горячие блины, которые бабушка пекла рано утром. Ярко-желтые, со свежим медом и сметаной, из которой в два движения можно было взбить масло. Творожная запеканка в школьной столовой – вкуснее любого чизкейка. Вареники с ягодами, которые лепили всей семьей. Пироги, приго товленные мамой. Радуйте своих близких по поводу и без. Возможно, именно ваши завтраки станут для них до брыми воспоминаниями.

HORECA

ПЕРВОЕ, ВТОРОЕ И КОМПОТ

ФЕВРАЛЬ 2015

ОБЗОР ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРАЗДНИКОВ ФЕВРАЛЯ

ставшийся после Нового года оливье доеден, и в феврале снова остро встает вопрос – нет ли на календаре каких-то гастрономических праздников, чтобы порадовать себя и свой желудок. И ведь есть! Практически в любой точке мира второй месяц зимы ознаменован

интересными кулинарными событиями. Международный день пиццы, День картофеля фри в Бельгии, День яблока в США – февраль для гурмана хороший месяц. Читай наш обзор, но, если потом наберешь несколько лишних килограммов, нас не вини.

Текст: Антон Корчагин

Если на шесте повисла женщина – это стриптиз, а если мужчина – это Масленица Самый масштабный кулинарно-развлекательный праздник в России после Нового года. В 2015 году

пройдет с 16 по 22 февраля. Почему именно Масленица? Название связано с тем, что в последнюю неделю перед Великим постом разрешается употреблять в пищу сливочное масло, молочные продукты и рыбу. Но главным блюдом, конечно, всегда были блины. Это мучное изделие с самыми разнообразными начинками до сих пор остается одним из главных символов праздника. Приготовление блинов – особое мастерство, приближающееся к искусству. Как-то мы упоминали, что на московской масленичной неделе новосибирский повар Алексей Шпак провел большой мастер-класс, где обучал всех желающих правильно печь блины. Во время трехчасового шоу ему удалось приготовить более полутора тысяч блинов на пяти сковородах. Рекорд забыли зафиксировать, так что старания Алексея не попали ни в одну книгу рекордов. Зато народная благодарность не знала предела. Очень нравится народу и шоу-программа, которая сопровождает праздник. Сжигание чучела Масленицы, катание на санях, гулянья,

забавы. Весело, чего уж! Кстати, если ты вдруг не знаешь, масленичная неделя делится на два периода: узкая Масленица и широкая Масленица. Узкая – первые три дня: понедельник, вторник и среда, широкая – последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. Последний день – кульминация масленичной недели. В воскресенье происходило заговенье перед началом Великого поста. Также все близкие люди просили друг у друга прощения за причиненные неприятности и обиды.

Блин блинский

Еще один праздник, ключевым элементом которого являются блины, тоже отмечается в феврале. Речь идет о Международном дне блина, традиционно проводимом в Канзасе (США). Справедливости ради отметим, что первый блинный праздник состоялся здесь лишь в 1950 году (правда, сразу получил мировое признание). А вот в английском городке Олби он проводится уже 500 лет. Началось с того, что как-то во время Великого поста одна из горожанок тайком жарила блинчики у себя на

кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Бедная хозяйка так перепугалась, что, забыв обо всем на свете, помчалась в церковь... прямо со сковородкой в руках и скворчащими на ней блинчиками. С тех пор горожане устраивают ежегодный забег с блинами – женщины, непременно в платьях и фартуках, должны пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковородке. Наградой победительнице служит поцелуй

звонаря, почет и уважение. Ну а блинчики, которые не упали со сковородок во время гонок, потом дружно поедаются зрителями.

Это не талия, это пояс верности пирожным

Познавательный интернет-журнал «Календарь событий» (calend.ru) знает все обо всех праздниках. Наткнулись мы там и на родственника Масленицы. Исландский праздник, способный свести с ума

HORECA ФЕВРАЛЬ 2015 96

диетолога, называется День пирожных и имеет связь с нашим блинным мероприятием. Изначально дни, предшествовавшие Великому посту, отмечались в Исландии обильными пирами. Однако в XIX веке в страну была завезена новая традиция, пришедшаяся по нраву местным булочным – употреблять особенного вида пирожные, наполненные взбитыми сливками и политые глазурью. Традиция сразу покорила сердца детей. Вскоре стало обычаем, вооружившись шутовским разукрашенным хлыстом, будить спозаранку родителей, выкрикивая название пирожных: bollur, bollur!. Сколько раз выкрикнешь, столько пирожных и получишь. Сейчас пирожные bollur появляются в

булочных за несколько дней до самого праздника – на радость детям и всем любителям сладкой выпечки. Вспоминается диалог в исландской семье: - Мамочка, можно я возьму еще пару пирожных? - Да ешь хоть все! Только половину мне оставь. Кстати, День пирожных в 2015 году выпадает на 16 февраля, еще есть время купить авиабилеты!

Жирный день календаря

Марди Гра (от французского «жирный вторник») – день перед началом католического Великого поста. В Европе к празднику готовятся традиционные сдобные сладости: пирожки, булочки с кремом, пончики, блины. Однако самые мас-

совые и пышные празднования проходят в американском Новом Орлеане. Там карнавал Марди Гра – это прежде всего знаменитые на весь мир джазовые оркестры: The Batiste Brothers, Mahogany Brass Band, The Wild Magnolias Mardi Gras Indians, и парад Бахуса. Также широко известны в этот день мероприятия, организуемые секс-меньшинствами. На улицах можно лицезреть шествия людей нетрадиционной сексуальной ориентации. Вообще, американцы тесно связали кулинарное событие с темами секса. К примеру, главное действо Марди Гра разворачивается во Французском квартале на Бурбон-Стрит. Здесь карнавал превращается в настоящий рай для вуайеристов: чтобы

заполучить самый драгоценный трофей Марди Гра – кокосовый орех, брошенный из кортежа, – нужно обратить на себя внимание кидающих. Для этого во время карнавала на Бурбон-Стрит принято расстегивать кофточки и задирать майки. Есть у события и свой талисман-десерт. Это пирог «трех королей», точнее, волхвов, принесших со всех концов света дары новорожденному Иисусу. Маленькую фигурку Христа запекают в тесто. Тот, кому она достанется, должен на следующем карнавале угостить друзей обедом. Пирог напоминает разноцветный крендель с корицей. Венчают зрелище выборы короля и королевы карнавала. В этом году посетителей ждут 17 февраля.

С палочками наготове

Китайский Новый год, который в дословном переводе называется «Праздник весны», с давних времен является главным и самым продолжительным праздником в Китае и других странах Восточной Азии. К новогоднему ужину даже те члены семьи, которые работают или учатся в других городах, возвращаются домой. Принято угощаться разными яствами (самые распространенные – блюда из свиньи, утки, курицы и многочисленные виды сладостей и кондитерских изделий, в том числе рисовое печенье няньгао). Заканчивается эта праздничная ночь фейерверками и петардами. Ранним утром следующего дня дети поздравляют своих родителей, желая им здоровья и счастливого Нового года, а в ответ получают пожелания будущих успехов и деньги в красных бумажных конвертах. Традиционно считается, что празднование китайского Нового года – лучшее время для нахождения примирения в спорах, время, когда необходимо забыть все обиды и искренне желать

всем мира и счастья. В 2015 году торжества начнутся с 19 февраля.

Куда еще податься гурману - Кто на свете всех милее, всех румянее и белее? - Сало. Именно этот диалог объясняет, почему в мире так популярны всевозможные гастрономические праздники. Вот еще несколько важных событий в феврале. Международный день бармена Отмечается 6 февраля. Ага, глазки-то заблестели! Не надо стесняться – люди ходят в бары. Это такой же вид развлечений, как театр или кино, правда, с большей нагрузкой на печень. Первые бармены появились в США. Произошло это, как ты можешь догадаться, во времена золотой лихорадки. В те годы в магазинах продавались сразу все категории товаров – от простокваши до оружия. Владельцы магазинов, чтобы увеличить прибыль, стали тут же на месте предлагать и алкоголь, который можно было выпить прямо у кассы. Удобно, да?

Праздник виноградарей Трифон Зарезан Отмечается 14 февраля в Болгарии. Своими корнями праздник уходит в античные времена, когда болгарские земли заселяли племена фракийцев, более всех богов почитавших Диониса – бога вина и виноградных лоз. По традиции в этот день подрезали лозы, чтобы получить осенью большой урожай, поэтому святого Трифона в Болгарии и называют Зарезан («подрезанный»). Сейчас День Трифона празднуют не только виноградари, но и садовники, огородники и владельцы таверн. Винный фестиваль в Мальборо В 2015 году будет отмечаться 14 февраля. Это самый большой винный фестиваль Новой Зеландии. Ежегодно здесь собираются гурманы и любители вина не только со всей Новой Зеландии, но и из-за рубежа. На фестивале около 50 виноделен представляют для дегустации посетителям более 200 видов местного красного и белого вина, а также всевозможные кулинарные изыски. Все это сопровождается живой

музыкой и концертами лучших музыкантов и артистов страны. Фестиваль лимонов в Ментоне Отмечается в конце февраля. Лимоны из Ментона, безусловно, короли среди лимонов: теплый климат французской Ривьеры позволяет выращивать их круглогодично. Для подготовки этого праздника используется 130 тонн вкуснейших цитрусовых плодов. Ментон украшается самыми невероятными фигурами из лимонов, апельсинов, грейпфрутов. На несколько дней здесь вырастают замки и сказочные персонажи – все сделано из цитрусовых.

Факт

«Форбс» составил рейтинг самых высокооплачиваемых поваров мира. Большинство фамилий знакомо любому гурману. 1-е место в списке занимает американка Рейчел Рэй. Эта известная ведущая на телеканале Food Network увлекается изучением национальных кухонь всего земного шара. Ее заработок в год – 18 миллионов долларов.

ФЕВРАЛЬ 2015

HORECA

На свидание к «Мишель»

Французы шутят, что в их стране три религии и 360 рецептов соусов. На самом деле последних значительно больше – около 3000. А сколько удивительных блюд можно приготовить с их помощью, знают только искушенные в кулинарии домохозяйки и шеф-повара! Впрочем, оценить изысканность кухни можно теперь и у нас – в городе-курорте Белокуриха открылся новый французский ресторан «Мишель».

ататуй, фламбе, фуа-гра, безе, пирог татен, консоме – аппетитная поэтика меню органично рифмуется с уютным интерьером из светлого дерева и кружевом барочных люстр. Мы расспросили

управляющего ресторана Темура Слободчикова, за что еще можно полюбить «Мишель». - Ресторан «Мишель» появился совсем недавно – что вкладывали в концепцию заведения и почему во время кули-

нарного бума на сугубо национальные изыски сделали ставку все-таки на французскую кухню? - Концепция заведения отражена в качественной европейской кухне с высоким уровнем обслуживания. Атмосфера располагает

к спокойному проведению времени с семьей, с бизнес-партнерами и романтическим свиданиям. «Мишель» – это такая попытка сделать нечто похожее на оригинальный парижский ресторанчик с аутентичной кухней и доступным чеком. - Как реагирует посетители – что говорят, что чаще всего заказывают? - Множество положительных откликов! Гости отмечают высокое качество блюд – и это безусловная заслуга нашего замечательного шеф-повара Анатолия Соловьёва. Особой популярностью среди гостей пользуются блюда из утки. - А есть ли в меню беспрецедентные эксклюзивы – лягушачьи лапки, например, или живые устрицы можно попробовать? - Конечно же, мы не могли

уйти от классики французской кухни! В нашем меню есть и улитки, и лягушачьи лапки, фуа-гра, французская выпечка. - Хотелось бы услышать и ваши персональные рекомендации – назовите пять любимых блюд из

меню ресторана, которые советуете непременно попробовать? - Обязательно и настоятельно советую попробовать филе миньон с фуа-гра, дораду, запеченную с овощами по-провански, картофельное пюре с яйцом пашот и красной икрой. Ах да! И наши незабываемые блинчики «Сюзетт» на десерт. - Впереди целая череда праздников – 14 февраля, 23 февраля, 8 марта – это как-то отразится на программе ресторана? Чем будете удивлять гостей в «Мишель»? - У нас каждый день как праздник. Постоянно звучит живая музыка, в том числе и на французском языке – это отдельное удовольствие! Но для особых поводов мы готовим особую развлекательную программу, и грядущие

В нашем меню есть и улитки, и лягушачьи лапки, фуа-гра, французская выпечка

даты – не исключение. В ближайшем будущем планируем проводить кулинарные шоу с жидким

азотом, готовить блюда на открытом огне – со стороны это выглядит очень эффектно и зрелищно! г. Белокуриха, ул. Славского, 9а, территория санатория «Белокуриха», тел. 8-963-509-77-07

фото: Руслан Олинчук, декор: «Студия европейского декора La Maison», ул. Пролетарская д. 56, тел.: +7 -913-097 -1727

Стильная свадьба в деталях

Свадебная мода шагает в ногу со временем, удивляет дизайнерскими решениями и диктует свои условия. Выездные регистрации, сложный декор со множеством нюансов, сервировка стола – маст-хэв стильной церемонии. Впрочем, благодаря профессиональным декораторам даже самая безумная свадебная идея легко воплощается в жизнь. Свадебная студия «СТИЛЬ И ДЕТАЛИ» знает, как запечатлеть в деталях самый счастливый момент вашей жизни, который по прошествии лет так приятно разглядывать в семейном альбоме. Трогательная регистрация на природе, гармоничный свадебный декор, изящные букеты и бутоньерки для женихов и невест – все это станет прекрасным обрамлением ваших чувств в руках профессионалов! Студия «СТИЛЬ И ДЕТАЛИ» принимает заказы на оформление свадеб-2015. Студия свадебного декорирования «СТИЛЬ И ДЕТАЛИ», Пр-т Ленина 39, ТЦ Проспект, 3 этаж, тел 251-689, 533-127 , vk.com/club63672809

ШОУ ВЕЧЕРИНКА

«ВЕСЕННИЕ» ПРИКЛЮЧЕНИЯ ДЕДА МОРОЗА

ФЕВРАЛЬ 2015

На стремительных легких санях 11 января 2015 года улетел Дед Мороз в край вечного холода и стужи, закрыв на целый год свое официальное представительство в ТРЦ «Весна»... Улетел, но обещал обязательно вернуться к своим старым и новым друзьям – детям со всех уголков Алтайского края, которые приезжали в его веселое представительство за подарками и праздничным настроением, вслед за сказкой и для встречи с любимыми героями.

104

Если бы Деда Мороза попросили написать отчет о проделанной работе, то это был бы не отчет, а большая Книга Добра и Счастья. Более 2000 писем написали ребятишки Деду Морозу. И каждое он прочитал лично, чтобы исполнить мечты малышей! Помощники Деда Мороза – веселые Гномы, смешные Барбосики, Эльза, Гарри Поттер и разные мультяшные герои в течение 36 дней вместе с ребятами прыгали и бегали, искали клады и танцевали, водили хороводы и пели песни. А в мастерской Деда Мороза тысячи детей мастерили своими руками подарки и украшения к празднику. И все без исключения получили подарки от самого доброго Деда в мире и от ТРЦ «Весна»! С помощью волшебного аквагрима участники праздников превращались в снежинок и пиратов, в сказочных героев и зверушек. Ну а сами чудеса свершались каждый день! Можно было оказаться внутри гигантского мыльного пузыря, принять участие в строительстве огромного дома из лего, сыграть с друзьями в хоккей или оказаться в центре гавайской вечеринки. 36 дней безудержного детского счастья, радости и волшебства – это настоящий новогодний рекорд, подробный отчет о котором смотрите на сайте: www.vesnamoll.ru. ТРЦ «Весна», ул. Малахова, 86в 8 (3852) 28-27-28

106

февраль 2015

ШОУ вечеринка