Magazine september 2014 by Ruslan Olinchuk

СЕНТЯБРЬ 2014

БАРНАУЛ

рекламное издание

#09 сентябрь 2014

лайф-гид

ш ва

р ый пля атн зем л п эк бес

16+

АВГУСТ 2014

ДРЕСС-КОД

% СКИДКА 30 осенью /с 1 cентября по 30 ноября/

НА ВСЕ ОЧКИ

СКидка по дисконтной карте В сентябре открытие нового салона в ТРЦ «ОГНИ», ул. А. Петрова, 219б.

Новинки, интересные новости, статьи о сети салонов Stefan, игры и конкурсы в нашей группе: http://vk.com/stefansalon

сентября 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Журнал «Magazine лайф-гид. Барнаул», №9 (56) от 30.05.2009 г., сентябрь 2014

Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Ж. В. Борнеман | zhannab7@mail.ru Литературный редактор: Ксения Островская | ostroff-ok@ya.ru Арт-директор: Светлана Котенева | svetabrn@yandex.ru Дизайнер: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Журналисты: Полина Рябова, Ляна Радоман, Антон Корчагин, Анна Брыль, Маруся Загорска, Кира Миронова, Василий Морозов Редактор рубрики «Дресс-код» Наталья Крицкая | miljore@mail.ru Редактор рубрики «Красота» Жанна Борнеман | zhannab7@mail.ru Редактор рубрики «Хоум» Фришко Надежда | mag-live@mail.ru Редактор рубрики Next Анастасия Панова | anastasia-magazine1@mail.ru Редактор рубрики HoReCa Анастасия Панова | anastasia-magazine1@mail.ru Редактор рубрики «Тревел», «Мен», creative sales mаnager Татьяна Цоц | tanyamagazine@ya.ru Фотограф: Руслан Олинчук |olinchukr@gmail.com Адрес редакции и издателя: 656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к. 1, т. (3852) 35-89-85, 24-36-84, 555-631. http://brn.mag-live.ru. Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Алтайскому краю и Республике Алтай. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 22-00444 от 30 сентября 2013 г.

Отпечатано в типографии: Новосибирск, 630033, ул. Брюллова, 6а Тел./факс: (383) 334-02-72, 7000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой Распространяется бесплатно в более 250 точках г. Барнаула. Дата выхода: 10 сентября 2014 г. Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

18 СПЕЦПРОЕКТ

Я – гений!

ДРЕСС-КОД

34 Осенние тренды: раздеваемся красиво!

34 36 Я нормальный! О не-

модном стиле, который стал тенденцией

46 Сто очков вперед КРАСОТА

60 Пряные панацеи: арсенал спецназначения

60 74 Косметичка бьюти-эксперта

80 Страсти по Chanel. Исповедь лакоманьяка

МЕН

100 Включите автомозг!

100 106

Иглой по коже, или Вся правда о тату

120

124 Сто и одна игра для ума ТРЕВЕЛ 126

самых ожидаемых гаджетов осени

АВС устами младенца. О том, что нужно знать родителям, чтобы воспитать полиглота

ХОУМ

120 Вот такие формы

140 Аптека души моей

108 «Гаджетопад». Обзор

150 150

Что нужно знать о верховой езде, чтобы не было стыдно перед лошадью

HoReCa

160 Сырой гормон

радости

160 168 Умные каши от «А»… 172

Экопродукты: я есть то, что я ем!

ШОУ

176

Фильмы, в которых стоит поискать смысл, и не только жизни

Одежда: Юбка, блузка MOSCINO, Модным домом Sozvezdie, ул. Папанинцев, 102.

СЛОВО РЕДАКТОРА СЕНТЯБРЬ 2014

Интеллект – штука темная, но его присутствие многое проясняет. А потому, как говаривал всем известный персонаж, век живи – век учись! Мы и не отказываемся. Вдохновившись индийскими брахманами, которые считают осень самой лучшей порой для медитации и развития ума, мы решительно включаем мозг и настраиваемся на рабочий лад! Первый осенний номер насквозь пропитан интеллектуальным флером – специально для него мы вдохновлялись творчеством молодых петербургских дизайнеров (с. 50), современной русской литературой, и стилем нормкор (с. 36). А еще снимали сливки с первого урожая – тоже с умом, в доказательство этому – наша креативная обложка! С органическими продуктами мы, кстати, тоже мудрили: успели посидеть на мегамодной сыроедческой диете (с. 160), разобраться в каверзах грибной охоты и даже прокатиться на сверхсовременном i-мобиле (с. 100) – все впечатления прилагаются. И знаете что? Кажется, мы просветились на год вперед. Чего и вам желаем! Фото: Руслан Олинчук

Жанна Борнеман, главный редактор

ЕЖЕДНЕВНИК ДРЕСС-КОД

ГИД НА сентябрь 1.09

местам Барнаула.

Место встречи – Демидовский столп, пл. Демидовская. Начало – 20.00. Цена – 100 руб. Тел. 8-963-506-5500.

Сеть «Киномир».

М/ф «7-ой гном», анимация. Цена – от 100 руб. 0+

2.09

5.09

Музей «Город», ул. Толстого, 24.

Выставка «Российское застолье», история русской фотографии с 80-х годов XIX века до наших дней.

Сеть «Киномир».

К/ф «Город Грехов 2», криминальный триллер.

сентябрь 2014

Цена – от 100 руб. 16+

7.09

4.09

«Наглядное прошлое», экскурсии по историческим

«Что такое черные дыры?»,мультимедийная полнокупольная программа. Начало – 15.00. Стоимость – 50-80 руб.

Сеть кинотеатров «Киномир».

К/ф «Виноваты звезды», драма.

В кинотеатре «Родина» показ фильма на языке оригинала, с субтитрами! Цена – от 100 руб. 16+

9.09

12.09

Дом культуры «Энергия», г. Новосибирск, пр. Красный, 17, корп. 4.

«КВН-СИБИРЬ-НЕКСТ2014», первый полуфинал Экспериментальной лиги. Государственная филармония, ул. Ползунова, 35.

«Симфонические вечера», музыка Чайковского, Грига и Моцарта. Солирует скрипач Московской государственной академической филармонии Михаил Почекин.

10.09 Барнаульский планетарий, пр. Сибирский, 38.

11.09

Начало – 19.00.

Начало – 18.30. Цена – 100-350 руб.

Арт-галерея «Бандероль», ул. Пролетарская, 139.

Начало – 17.00.

К/ф «Если я останусь», драма.

3.09

«Пастухи»,открытие фотовыставки Владимира Дубровского.

«Блажь!», комедия в двух актах.

Время работы – 10.00-17.00. Цена – 50 руб.

6.09 Сеть «Киномир».

8.09

Театр драмы им. В.М. Шукшина, ул. Молодёжная, 15. Гастроли Большого драматического театра им. Г.А. Товстоногова (Санкт-Петербург),

Государственный художественный музей, ул. Горького, 16.

«Алексей Борисов: дело всей жизни», персональная выставка, посвященная 125-летию со дня рождения художника. Начало – 10.00.

Начало – 18.00. Цена – 150 руб.

13.09

Музей «Мир камня», ул. Ползунова, 39.

«Находки гарантированы!», выставка-презентация минералов Рудного Алтая. Начало – 10.00. Стоимость – 50 руб.

14.09

Сеть кинотеатров «Киномир».

К/ф «Сигнал», фантастика.

Цена – от 100 руб. 12+

15-17.09

Театр музыкальной комедии, пр. Комсомольский, 108.

Открытие 55-го театрального

сезона. Легендарная «Сильва», оперетта в двух действиях. Начало – 18.30.

18.09

21.09

25.09

Спектакль «Крейцерова соната», история обыкновенной смертельной ошибки.

Место встречи – Демидовский столп, пл. Демидовская.

Академический театр «Глобус», г. Новосибирск, ул. Каменная, 1.

Начало – 18.00. Цена – 550-600 руб. 18+

22.09 Академический театр «Глобус», г. Новосибирск, ул. Каменная, 1.

Театр музыкальной комедии, пр. Комсомольский, 108.

«Русское варенье», спектакль по пьесе Людмилы Улицкой.

«Невеста напрокат», комедийный спектакль с участием Михаила Жигалова и Елены Прокловой.

Начало – 18.30. Цена – 300 руб.

Начало – 19.00. Стоимость – 800-2000 руб.

19.09

23.09

Начало – 18.30. Цена – 100-450 руб.

24.09

Концерт группы «Звери»,

26.09

Театр музыкальной комедии, пр. Комсомольский, 108.

«Увлекательная астрономия», мультимедийная программа для детей.

При участии легенды мирового балета Фаруха Рузиматова.

Барнаульский планетарий, пр. Сибирский, 38.

Начало – 13.00. Стоимость – 50-80 руб.

27.09

«Поклонение Болеро», балет современной хореографии. Начало –19.00. Стоимость – 900-2200 руб.

30.09

Театр кукол «Сказка», ул. Г. Титова, 50а.

«Бука», спектакль для детей.

Начало – 11.00. Стоимость – 150-250 руб. 3+

28.09

Начало – 19.00. Цена – 1400-4000 руб. 12+

20.09

Начало – 20.00. Цена – 100 руб. Тел. 8-963-506-5500.

29.09

Государственная филармония, ул. Ползунова, 35.

Концерт органной музыки, солирует органист из Англии Колин Эндрюс.

Бар-студия «Арена», пр. Красноармейский, 36.

«Наглядное прошлое», экскурсии по историческим местам Барнаула.

Музей «Мир камня», ул. Ползунова, 39.

Галерея «Республика ИЗО», пр. Космонавтов, 6г (ТВК «Республика»).

Сеть кинотеатров «Киномир».

Начало – 13.00.

12+

К/ф «Пряности и стра«Собрание», выставка мо- сти», драма лодых художников Барнаула. Цена – от 100 руб.

«Многоликая медь», выставка, посвященная 270-летию первой выплавке меди на Барнаульском медесереброплавильном заводе. Начало – 10.00. Стоимость – 50 руб.

Театр музыкальной комедии, пр. Комсомольский, 108.

«Назначь мне свидание», моноспектакль народной артистки РФ Светланы Крючковой.

Начало – 19.00. Стоимость – 900-1700 руб.

В ТЕМУ

Я – гений! Текст: Антон Корчагин

сентябрь 2014

Краткое пособие, как стать умнее, чем ты был минуту назад

Что у японца 111, у корейца 106, у немца 102, а у русского По понятиям Не нужно скептически 96? Нет, это не количество приглашенных на свадьбу. оглядывать себя в зеркало Это средний национальный показатель IQ по стране. и думать, что такого красавца в сандалиях на Уже после этой пары предложений ты стал образованноски уже ничем не улучнее на 0,00000001%. Но не путай образованность шить. Даже в преклонном с умом-разумом и прочими высокими материями. возрасте, до которого тебе осталось не так долго, Все же перечисленные понятия относятся к разным категориям. Сегодня мы разберемся, в чем разница между можно повысить свои ментальные способности. умом и разумом, интеллектом и пониманием, и попутно Но сначала определимся с понятиями. научим тебя, как прокачать мозг.

Ум – это познавательные и аналитические способности человека. Всего-то! А вот разум – это уже философская категория, выражающая высший тип мыслительной деятельности, умение мыслить всеобще, способность анализа, отвлечения и обобщения. По этому поводу хорошо высказался один мыслитель, фамилию которого

наш мозг забыл зафиксировать. В частности, этот господин (или госпожа) сообщил: «Разум дан человеку для того, чтобы было чем оправдывать свои глупости». В этом смысле слово «разум» соответствует латинскому слову intellectus, то есть «понимание». Интеллектом считается качество психики, состоящее из способности адаптироваться к новым ситуациям, к обучению на основе опыта, пониманию и применению абстрактных концепций и использованию своих знаний для управления окружающей средой. Видишь, ничего сложного!

«Вдох глубокий, руки шире, не спешите – три-четыре!»

Существует уникальный комплекс упражнений для мозга, использующий все чувства непривычным образом. Такая гимнастика, которая называется «нейробика», направлена на стимуляцию работы мозга, укрепление, сохранение и улучшение роста клеток. Создатель нейробики, профессор из Университета Дьюка

В общем, не будем тянуть (а то поумнеешь раньше времени!) и перейдем непосредственно к упражнениям, которые способны нарастить мышцы на твоем мозгу. Итак, что советует профессор, если вырезать его нудные академические формулировки?

Проснувшись утром, умойся с закрытыми глазами. Или, наоборот, за завтраком попробуй общаться с домашними, не прибегая к помощи речи. В принципе ты так и делаешь в субботу с похмелья, но тут нужно использовать упражнения и в рабочие дни.

Снова стань ребенком. Да, с давлением под 150 и думах о пенсии это сложно сделать, но ты попробуй. Дети активны. Они всегда находятся в состоянии восприятия и изучения окружающих предметов. Мы же порой даже не замечаем, с кем поздоровались на работе или что у инспектора ГИБДД необыкновенной красоты золотой зуб. Вот и получается, что мозг взрослого человека менее активен, чем у ребенка.

Общайся с новыми и малознакомыми людьми.

Если путешествуешь, то впитывай всю информацию, которую увидишь и услышишь, как губка. Старайся осмотреть как можно больше достопримечательностей, а не просто проводи время на шезлонге. И, наконец, выучи уже несколько слов на местном языке!

Заставь себя интересоваться тем, чем раньше никогда не интересовался. Прочти парочку специфических журналов узкой направленности. Например, посвященные собакам и кошкам или кротам. Мало того, что мозг обогатится новыми знаниями, от непривычной информации он станет более активно работать. А там и до диссертации недалеко.

Измени привычный порядок. К примеру, занимайся сексом с женой в библиотеке. Для повышения мозговой активности очень полезно время от времени менять привычный маршрут на

работу, держать столовый прибор нерабочей рукой, покупать продукты не у цыган, как обычно, а в магазине.

Решай головоломки, логические задачки, выполняй упражнения для памяти. Кроссворды, шахматы, пасьянсы должны стать твоими постоянными друзьями, как сигарета после коньяка. Профессора Лоуренса Катца, конечно, можно поддеть, спросив, много ли он видел гениальных вахтеров, которые как раз хорошо дружат с кроссвордами, но не будем.

Отвечай нестандартно на самые обычные вопросы. Как сообщает профессор, пусть собеседник будет удивлен этим, но неловкость можно сгладить улыбкой. Сразу видно, что Лоуренс Катц ни разу в подворотне не отвечал на вопрос: «Есть закурить?» нестандартно: «Поцелуй свою маму в ...!».

В ТЕМУ сентябрь 2014 24

Лоуренс Катц, утверждал, что польза упражнений огромна: в результате редко и совсем не используемые нервные пути и узлы начинают работать, что повышает активность мозга и улучшает умственные способности.

Что у компьютера на уме, у принтера на языке

Идея вживить, к примеру, сотовый телефон в мозг человека прочно сидит в голове ученых. Осталось решить, как пропихнуть зарядку через нос и подключиться на ночь к розетке. Это лирика. Реальность такова, что не за горами те времена, когда гения можно будет сделать из каждого, заказав с eBay.com чип, улучшающий память, скорость мышления и увеличивающий способность осознавать и анализировать. Особенно просто будет с памятью. В современном мире люди, которые помнят все, уже есть. Но это единицы. Одним из таких уникумов был Ким Пик. Этот человек родился с целым рядом заболеваний мозга. Обычно они не приводят ни к ухудшению, ни

к улучшению умственных способностей. Но в данном случае, заменяя отсутствующие участки мозга, его нейроны создали какие-то новые связи. В результате Пик получил феноменальную память. Он помнил огромное количество справочной информации, знал все междугородные телефонные коды и почтовые индексы США. В его голове

Человеческий мозг не ощущает боли, потому что в нем отсутствуют соответствующие рецепторы. Когда у нас болит голова, боль ощущает не сам мозг, а прилегающие к нему ткани

хранились названия всех телевизионных станций страны, карты всех городов Америки. При этом все это не было мертвым грузом – он легко пользовался своими знаниями. «Почему бы не дать такую возможность каждому?» – справедливо думают ученые. Кстати, ты наверняка заметил, какими миниатюрными стали карты памяти и флешки. Они уже сейчас могут быть еще меньше, но тогда ты их не сможешь взять пальцами и засунуть в компьютер. Все это направлено на то, чтобы, когда специалисты разгадают тайны мозга, тут же подсунуть им технологию, которая сидела бы у тебя в черепушке и вела записи. В итоге через 50 лет ты бы умилялся помня, как тебя бил сосед-десантник в 12.23 воскресенья, что он был обут в черные ботинки, из его кармана торчала поллитровка, а изо рта пахло «Орбитом» со вкусом смородины. Но абсолютная память – это далеко не все, чем

В ТЕМУ

будут обладать люди будущего, превратившиеся в киборгов. Чтение мыслей, управление предметами, зрение в полной темноте – это лишь часть способностей, которые достанутся нашим праправнукам. Кстати, про этические соображения. Толпа тех, кто видит в создании чипов дьявольские козни и погибель человечества, неумолимо растет. Рассматривать позицию разного рода мракобесов, считающих, что любое техническое новшество от лукавого, а вживленный идентификационный чип (существует такой проект электронного заменителя документов) – это чертова метка, мы не будем.

сентябрь 2014

А вот и люди будущего

Generation Z (известное, как Net Generation и Internet Generation) – термин, применяемый на Западе для поколения людей, родившихся примерно между ранними девяностыми и средними двухтысячными. То, что предыдущие поколения называли новыми технологиями или технологиями будущего, для поколения Z

уже настоящее. Эти ребята тесно связаны между собой, благодаря таким вещам, как Интернет в целом, YouTube, мобильные телефоны, SMS. Так как теперь Интернет не ограничивается домашним компьютером и может быть доступен в любой момент благодаря мобильным телефонам или карманным устройствам, у поколения Z общение и обмен информацией происходит с молниеносной быстротой. Именно из представителей девяностых-двухтысячных и будет замешано тесто технического прогресса, которое поднимется в скором времени и до появления реальных, а не из фантастики, людей-киборгов.

Полезные знания, которые кроме знаний принесут тебе и пользу Она была очень красива и слегка умна. Николай Козлов, доктор психологических наук, с горечью в голосе утверждает: «За последние 100 лет женщины догоняют мужчин по результатам IQ. Если сто лет назад в большинстве стран женщины отставали

от мужчин по общему интеллекту в среднем на пять единиц, то постепенно разрыв уменьшается, и сегодня во многих странах женщины уже обгоняют мужчин по интеллекту».

Боря от ума

Консалтинговая компания Creators Synectics точно знает всех современных гениев, живущих на

паутины). В десятку попал и россиянин Григорий Перельман (выдающийся математик, первым доказавший гипотезу Пуанкаре).

Птица-говорун отличается умом и сообразительностью

Вопрос наличия разума у животных остается спор-

Физические упражнения тоже помогают держать мозг в форме. Постоянные занятия спортом увеличивают количество капилляров в мозге, что позволяет доставлять больше кислорода и глюкозы планете. В сотню самых гениальных людей попали, к примеру, Стивен Хокинг (английский физик-теоретик и космолог, создатель и руководитель Центра теоретической космологии в Кембриджском университете), Альберт Хофманн (швейцарский химик, широко известный как «отец ЛСД»), Тим Бернерс-Ли (изобретатель Всемирной

ным в кругах ученых, но в целом многие сходятся во мнении, что разумом и самосознанием обладают некоторые высшие млекопитающие, такие как шимпанзе и дельфины. Также животные обладают интеллектом, высокоразвитыми инстинктами и другими адаптивными способностями.

Умное решение, которое изменило вашу жизнь... Никита Кисляков, специалист по PR-кампаниям в Интернете: – Где-то прочел, что причина неудач в личной жизни – завышенные требования, мол, надо снизить планку. Но ведь это как, вместо оригинала довольствоваться подделкой?! Вчера принял умное решение – от цели не отступать, а десятикратно усилить работу над собой: спортзал, смена имиджа, чтение, генеральная уборка в мозгах и чистка от прошлого.

Михаил Берднаржевский, ведущий новостей телеканала «Катунь 24»: – Так вышло, что высшее образование я получил на физико-техническом факультете в АлтГУ. Самое умное решение сделал на третьем курсе, на экзамене по квантовой механике. На отлично решил задачу – показал, что в сферически-симметричных силовых полях квадрат орбитального момента является интегралом движения. После этого я забросил математику и увлекся историей.

Алексей Владимиров, программный редактор компании «ЕВРОЗВУК»: – Последнее умное решение было в июне этого года! После длительной работы в офисе было дикое желание бежать… нет – путешествовать, ехать куда глаза глядят! Я с любимыми девчонками, женой и дочерью, поехал в Горный Алтай. Решили ничего конкретного не планировать, а отдыхать стихийно, где понравится жить, гулять, главное – наслаждаться свободой! Это было здорово! Ольга Васько, пресс-секретарь: – На третьем курсе университета однокурсник позвал меня работать в студию журналистики – почитать социологию детям. Я согласилась, думала, что это займет пару часов в неделю, а оказалось, что за полминуты я выбрала новую профессию, в которой варюсь уже восемь лет. По образованию я социолог, но работала с тех пор только журналистом, редактором или пиарщиком. А социология стала моим хобби – иног да берусь за исследовательские проекты.

ДРЕСС-КОД ВЫБОР МЕСЯЦА

С ОБЛОЖКИ – В ТВОЙ ГАРДЕРОБ! Новая, теплая коллекция в стиле 1970-х уже в наличии в комнате Brand Apartment! Узорчатые кимоно, кардиганы и свитера крупной вязки, жилеты с имитированным мехом, юбки-скинни, рубашки с яркой вышивкой и множество других стильных вещей! Все это представлено в нашем шоу-руме! Приходи и собери свой модный осенний look... Комната стильной одежды и аксессуаров BRAND APARTMENT. Адрес: Павловский тракт, 203/233; тел. для записи 8-913-090-83-87. WhatsApp/Viber/SMS, INSTAGRAM: @brand_apartment, VK:http://vk.com/ brandapartment.

SCOLANI – НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

СЕНТЯБРЬ 2014

Наконец-то поступили в продажу очки VARLY, созданные российским брендом Scolani при участии одного из лучших русских хоккеистов Семёна Варламова. Очки получились невероятные! Стильные и сдержанные, они подходят и мужчинам, и женщинам. Дизайнер модели – Анастасия Благочевская. Очки VARLY выпущены ограниченным тиражом, продажи одновременно стартовали в Северной Америке, Великобритании и России.

Салон Stefan. Адрес: ТОЦ «Проспект», пр. Ленина, 39, 2-й этаж.

KI6 WHO ARE YOU?

В бутике модной женской одежды Bomond в сентябре мы можем познакомиться с новой осенней коллекцией популярной итальянской марки Ki6 who are you? Безусловно, в нарядах этого бренда вы не останетесь без внимания, ведь в моделях от Ki6 who are you? ваш образ неповторим и индивидуален. Бутик Bomond. Адрес: ТРК «СИТИ-центр», пр. Красноармейский, 47а

Новая коллекция!

Модно, актуально, стильно!

В магазине обуви и аксессуаров CorsoComo новая осенняя коллекция, созданная главным дизайнером линии обуви и аксессуаров дома моды Alexander McQueen Гаетано Перроне (Gaetano Perrone). Основными цветами коллекции стали благородный зеленый, насыщенный пурпурный и глубокий фиолетовый оттенок аметиста. Все модели коллекции выполнены из дорогих видов замши и кожи с использованием дорогой итальянской фурнитуры.

Магазин CorsoComo Адрес: ТРЦ «Огни», 2-й этаж, ул. А. Петрова, 219б.

Пришло время скупать имидж! В магазине модной одежды FASHION REFORM большое поступление новой осенней коллекции актуальных нарядов! Встречаем новый сезон ярко! Пришло время скупать имидж! Магазин FASHION REFORM. Адрес: г. Новоалтайск, ул. 8-й микрорайон, 17; тел. 8-913-232-14-25; http://vk.com/ club29591456.

DANI shop – это модная одежда со всего мира, тщательно отобранная нашими стилистами! Осенняя коллекция – это бесформенные платья-свитера, объемные пальто и стильные брючные костюмы!

Скидка на летнюю коллекцию – платья, юбки, туфли – от 30% Ищите нас в «Инстаграме» – http://instagram.com/ DANI_shop_

ДРЕСС-КОД СЕНТЯБРЬ 2014 32

СОБИРАЙ МОДНЫЙ УРОЖАЙ ПЕРЧАТОК Пришла пора утепляться. В салоне Stefan – красочная палитра стильных кожаных аксессуаров на все случаи осени со скидками в сентябре! Выбирай, комбинируй, восхищай! Встречай новый сезон с яркими эмоциями.

скидка

НА ВСЕ ПЕРЧАТКИ

Период действия купона с 10.09 по 30.09.2014

перчатки Finnemax, 2890 руб..

Перчатки Finnemax, 2890 руб..

ДРЕСС-КОД

Текст: Ляна Радоман

Осенние тренды: cентябрь 2014

раздеваемся красиво!

Есть такое выражение: женщина одевает себя так, чтобы мужчина захотел ее раздеть. В этом плане осень прекрасно подходит для долгой, но приятной прелюдии раздевания. Попробуем раздеть фэшн-герл с точки зрения трендов осенне-зимнего сезона.

ерх. Бесспорно, лучший выбор – пальто. Немного бесформенное, с плавными линиями, большим уютным воротником. Такой фасон напоминает классику жанра – пальто MAX MARA. Кстати, преимущество такого пальто очевидно: оно буквально спадает с плеч, что в свете раздевания смотрится весьма эффектно. Цвета – на ваш вкус, но я бы предпочла беж, который идеально вписывается в осенние краски. После того как пальто небрежно сброшено на пол, перед нами предстает, согласно трендам, фаворит сезона – кашемировый свитер. Его функция перекликается с уютным пледом: свитер укутывает и согревает. Но при этом, несмотря на бесформенность, эта вещь выглядит на женщине сексуально. В пару к свитеру из кашемира идеальна юбка-карандаш. Узкая, закрывающая колени, из грубого кружева – она

подчеркнет объем свитера и одновременно покажет хрупкость женской фигуры. Вообще, модный в этом сезоне силуэт – объемный верх и узкий низ – прекрасно выглядит в сочетании и с высокими сапогами, и с ботильонами.

Ну и на десерт – нижнее белье: осенью и зимой фэшн-мир смотрит в сторону 50-х годов. Комбидрессы шикарны и универсальны: и сексапил , и согревают тело. Вообще, в моду возвращается все то, что еще совсем недавно женщина отрицала, – комбинации, утягивающее и корректирующее белье (даже если утягивать особо и нечего, девушки с удовольствием носят а-ля, потому что сейчас это выглядит актуально. Что касаемо аксессуаров, то тренды сезона склоняются в сторону полудрагоценных камней и сочетания в одном изделии серебра и золота.

ДРЕСС-КОД cентябрь 2014 36

Я нормальный!

О немодном стиле, который стал тенденцией се началось со случайных прохожих, попавших на карты Google Map. Хотя нет, если быть точным, то все началось с Элис Годдар, лондонского стилиста, которая нащелкав скриншоты тех самых прохожих с Google Map, стала использовать их аутфиты в стилизации фотосъемок для журналов Clash и Hot&Cool. Дешевые фут-

болки, куртки с Portobello Market, трикотажные юбки, плебейские панамы и обилие сомнительного денима разной степени варки – из предсказуемых, как бургер, образов вылился слегка пофигистичный помятый уличный хайп, который, впрочем, так и остался бы незамеченным, если бы не другой журнал – New Yorker, разглядевший в этом целое событие и даже озвучивший его название – нормкор. В эпоху нестабильности и кризисов появление нормкора (от англ. normal – нормальный) выглядит вполне логичным. Индустрия моды штампует тренды со скоростью молнии. Нормкор же предлагает свободу от нее и ратует за разумное потребление и экономию. Нормкор – про нормальное, здоровое

отношение к себе, окружающим и к одежде. Что ж в этом можно найти даже зерно иронии: вчерашние трендсеттеры, наконец-то, наигравшись в подражательство, захотели спрятаться в толпе, стать невидимками. В этом смысле в нормкоре гораздо больше философии, чем кажется на первый взгляд: намеренное обращение к простым и базовым вещам – совсем не признак персональной деградации, а показательный дауншифтинг, попытка освободить себя от диктата извне, определиться с собственными желаниями и следовать своим путем: адепты нормкора показательно нивелируют тренды и отрицают модные ярлыки. Ведь лучше заработать свежий цвет лица, заняться спортом, научиться делать что-то круче других, чем

ДРЕСС-КОД

изо дня в день создавать актуальный образ сезона. В качестве рекомендуемых вещей - кроп-топы, бейсболки, кроссовки, кеды, ветровки, водолазки, спортивные носки, шлепки, худи на молнии, треники, фанатские бейсболки, безымянные джинсы; бренды – только масс-маркет: Uniqlo, GAP, New Balance, Converse. В конце концов –

онный фэшн-гигант Style. com к удивлению многих вывел стиль «оппозиционных интеллектуалов» в топ-5 тенденций сезона: на показе Marni модели ходят в спортивных брюках с полосками в паре с шлепками-биркенштоками, а Chanel устраивает «люрексовый» показ в супермаркете… Ну и что вы думаете мы

cентябрь 2014

Индустрия моды штампует тренды со скоростью молнии. Нормкор же предлагает свободу от нее и ратует за разумное потребление и экономию

это просто одежда, важно, что находится внутри нее! Как часто бывает, если настойчиво идти от противного, можно прийти к неожиданно противному – что-то похожее случилось и здесь. Не успел нормкор показать нос из андеграундного подполья, как тут же попал в модную ловушку. Этой осенью известный информаци-

будем делать в ближайшие полгода? Скорее всего, рассматривать образы моделей duty-free в глянцевых журналах и собирать персональную коллекцию кроссовок NB. А еще разыскивать по стокам винтажные футболки. И изо всех сил стараться не быть похожими на тех случайных прохожих, попавших на карты Google Map.

Фото: Руслан Олинчук, Анастасия Золотых, Александр Миляев

ДРЕСС-КОД

А что значит нормкор для тебя? Мы предложили четырем барнаульским стилистам примерить образы в стиле нормкор, а заодно поделиться своим мнением

cентябрь 2014

Куртка Urban classics/bootydick Платье Nikita/ bootydick Слипоны Circa/ bootydick

Евгения Пашнева-Волкова, стилист: «Для меня нормкор - это стиль творческих людей, которым ну совсем некогда думать о внешнем виде, при этом вещи в их гардеробе модные и актуальные. Это получается интуитивно. Правда, быть как все, я не очень люблю и от каблуков никогда не откажусь Обычно нормкор сопровождает меня на фотосъемках: как правило, это кеды, слипоны, толстовки, свитшоты, узкие джинсы, на холодное время - пальто, непонятно как оказавшееся под рукой! Вот и получается стиль нормкор».

Куртка Zara Джинсы винтажные Levis Тишот no name Кроссовки New balance Сумка Proenza Schouler Дарья Кудрина, стилист: «Это мой повседневный стиль, когда не надо заморачиваться, что надеть и с чем сочетать. Это даже интересно: отбросить модные догмы и носить то, что душа просит! Быть как все? Нет, это не для меня. Обычно я добавляю в образы акценты, который не остаются незамеченными. Мой набор «нормкорформиста» – винтажный топ, джинсы + объемный свитер, и сникерсы. В последнее время народ полюбил сплочение: объединяется по интересам, идейно, для проектов.

ДРЕСС-КОД

Жакет, брюки, чехол для клатча из меха норки G.G Рубашка Gant Пальто Savage Кроссовки Puma Клатч Topshop Часы Calvin Klein Кольца H&M

cентябрь 2014

Толстовка Adidas original Рюкзак Nasty Gal Обувь Birkenstock Юбка Topshop Куртка Asos

Вера Миляева, стилист, блогер: «Нормкор освобождает от необходимости выдумывать луки для того, чтобы быть стильным. Сказывается общая усталость и перенасыщение модными луками, хочется простоты. Нормкор это дает. И мне по природным данным этот стиль близок – прямые линии, свободные, часто мужские силуэты. Простые вещи базовых цветов, сочетание база + база, без акцентов, без украшательства – все, чтобы на первый план вышла личность, а не одежда. Предполагаю, что пару сезонов мы в него поиграем, потом появится новый, захватывающий виток.»

Галина Гришина, дизайнер, создатель марки одежды G.G. : «Крутость в простоте – это мне близко, мне всегда нравился минимализм. В моем гардеробе можно найти очень много вещей, которые относятся к нормкору. Ну во-первых, это были, есть и будут мои любимые джинсы, кроссовки и хлопковые футболки без принта, во-вторых – рубашки, водолазки, жакеты, свитшоты базовых цветов. Откровенно говоря, в повседневной жизни я отъявленная «нормкормщица»! Но это что касается будней. В клубы, рестораны и на вечеринки приходится переодеваться – ну не могу я там без шпилек!».

ДРЕСС-КОД

ИДЕМ НА СНИЖЕНИЕ! Еще летом правилам макси-длины подчинялись только платья и юбки, этой осенью дизайнеры взялись целомудренно оттягивать подол верхней одежде: под модную экзекуцию попали самые ходовые модели – пальто, тренчи, блейзеры и кардиганы. Возьми на заметку: носить их в новом сезоне нужно на манер детектива Коломбо или агента Скалли из популярных сериалов 1990-х – живописно распахнутыми и желательно на пару размеров больше. В примерочной комнате еще раз сверься с длиной – та, что начинается у нижнего края колена и заканчивается над щиколоткой, – самый писк! Надо брать.

CЕНТЯБРЬ 2014

Кардиган New Look

Пальто Mango

Кадр из фильма «Секретные материалы», 1995 г.

Пальто River Island

Тренчкот Zara

Пальто Mango

ДРЕСС-КОД

Сто очков вперед Текст: Маруся Загорска

cентябрь 2014

«Эй, очкарик!» – пожалуй, это самое страшное, что может услышать подросток. Точнее, мог! Уже лет пять, как недавняя причина злых издевок – стеклышки на носу – превратились в самый желанный аксессуар. Теперь очки не то, что в школу не стыдно надеть, даже на красную ковровую дорожку.

Правда, как и любой модный предмет, очки были растиражированы и практически обесценены все теми же восьмиклассниками, что десять лет назад презрительно называли их второй парой глаз. Если нет надобности получить на очки рецепт, не значит, что нужно хватать первые попавшиеся.

Выбирать очки следует не менее тщательно, чем платье или обувь, ведь они также должны подходить к цвету волос и даже типу фигуры. Но прежде чем искать подходящую к овалу лица форму оправы, вспомните, что очки в первую очередь медицинское изделие, и только во вторую –

стильный аксессуар. Для начала сходите на прием к офтальмологу. Врач должен изучить, в каком состоянии ваше зрение на данный момент, и исходя из этого подобрать средства для коррекции. Не забудьте рассказать врачу, для чего именно вам потребовались очки. Если хотите, чтобы глаза не уставали, когда

вы по шесть часов в день составляете годовой отчет за компьютером, – вам нужны линзы одного типа, если хотите лучше видеть дорогу во время ночной подработки в такси – совсем другого. Даже если врач выписал вам рецепт на самые ходовые очки с небольшим «минусом», не стоит

экономить и покупать с лотка или на рынке уже готовые модели. Линзы в них сделаны из материалов низкого качества, которые не только не помогают лучше видеть, могут даже испортить зрение. Обычно в таких случаях организм пытается самостоятельно компенсировать «плохую картинку» за счет большего напряжения, как результат – переутомление глаз, головная боль и прочие неприятности. Лучше всего изготавливать очки по индивидуальному заказу. Тогда в них будут учтены не только степень нарушения зрения, но и особенности строения лица, например, расстояние между глазами и даже размер носа, который играет не последнюю роль в вопросе выбора материала для линз. Если носик совсем аккуратный или вы исправляли его с помощью пластической операции – линзы лучше выбрать из пластика. Он значительно легче стекла, значит, не будет давить на переносицу и соскальзывать. Кроме того, пластиковые линзы можно красить и тонировать, они помогут скрыть косоглазие, нависающее

веко или другие косметические дефекты глаз. Спортсменам, водителям гоночных авто и всем, чья работа или увлечение связаны с риском, лучше отказаться от стекол. Если такие очки разобьются, осколки могут поранить глаза. Впрочем, и у старого доброго стекла есть плюсы, самый значительный – оно лучше корректирует зрение. Определившись с подходящими стекляшками, начинаем подбор оправы. Тут тоже стоит ориентироваться на удобство и безопасность, только потом на красоту. Оправа должна быть прочной и легкой. Если взгляд упал на металлическую, пусть это будет титан. Неспроста его используют в медицине – титановые оправы долговечны и совершенно гипоаллергенны. И дороги. Очень. Намного более доступны, но не менее прочны и симпатичны оправы из современных пластиков. Но только не китайские за 200 руб. Такие могут оставлять на лице следы краски и царапать глазницы плохо отшлифованными краями. Если в мягкий пластик помещено

тяжелое стекло – оправа может деформироваться, а сами линзы выпасть. Стилисты уверены: правильные очки могут украсить любого. Главное – подобрать оправу, подходящую форме лица. Чтобы определить ее, уберите волосы с лица и хорошенько оцените пропорции. Если не уверены в собственном глазомере – обведите свое отражение в зеркале. Все лица так или иначе соответствуют простым геометрическим формам – квадрат, прямоугольник, треугольник, овал, круг.

Овальное лицо Такая форма лица считается классической. К нему подходит большинство оправ. Главное, не нарушить гармоничные пропорции. Лучше, если ширина оправы равна самой широкой части лица, а верхняя линия совпадает

со взлетом бровей. «Овал» будет хорошо смотреться в «авиаторах», «кошачьих глазах» и других округлых оправах. К овальному лицу не подойдут слишком массивные и широкие очки.

Круглое лицо При выборе очков для круглой формы лица стоит обратить внимание на оправы, которые «вытягивают» – квадратные, прямоугольные и треугольные с острыми и резкими углами. Сбалансировать круг помогут очки, края которых приподнимаются к вискам. Удлинят лицо оправы с узкой перемычкой, очки с акцентом на верхней линии. «Кругу» не стоит покупать узкие оправы и очки с низкорасположенными дужками.

ДРЕСС-КОД CЕНТЯБРЬ 2014 48

Сердцевидное лицо Обладателям формы лица, как у Скарлетт Йоханссон, стоит отдавать предпочтение тонкой оправе и следить, чтобы ширина очков была меньше, чем высота лба. «Сердечко» украсят очки без оправы или оправы очень светлых оттенков. Скорректировать форму поможет оправа с выделенной нижней линией. Избегать стоит ярких цветов, острых форм и массивных дужек.

Перевернутый треугольник К таким лицам стоит выбирать оправу, которая не акцентирует внимание на массивном подбородке. С этой задачей справятся очки с широкой верхней частью и оправы, у которых нет нижнего ободка или он прозрачный. Стоит купить очки, где линия

бровей акцентирована темным или ярким цветом. При выборе очков следует избегать оправ квадратной формы, а также миниатюрных моделей оправ.

Квадратное лицо Сбалансировать пропорции «квадрата» можно за счет округлых очков. Мягкость лицу придадут овальные и каплевидные оправы, очки«бабочки», очки без оправ, «авиаторы». Не украсят квадратное лицо четкие геометрические, узкие, миниатюрные очки и оправы шире линии скул.

Кристина Айрес, стилист: «Выбирая оправу, не забывайте, что она должна подходить не только к форме лица, но и к ситуации. Так, Ксения Собчак демонстрирует мастер-класс по правильному подбору очков в стиле casual. Телеведущая выбирает матовые фактуры, спокойные оттенки, а характер проявляет в форме, надевая необычные круглые или каплевидные оправы. Еще один звездный очкарик Эвелина Хромченко может похвастаться коллекцией оправ для выхода на красную ковровую дорожку. Даже если эксперт моды надевает сногсшибательное платье, внимание все равно будет сфокусировано на лице – такие яркие и заметные очки выбирает Хромченко. Спортивные очки лучше других селебрити носит Полина Киценко. Владелица модных московских бутиков привозит в Россию самые технологичные окуляры для бега и с удовольствием надевает их на свои тренировки, фото и впечатления незамедлительно появляются в «Инстаграме» стильной бизнес-леди». Прямоугольное лицо Сделать вытянутый квадрат более привлекательным помогут большие очки овальной, круглой и прямоугольной формы.

Они должны быть яркого цвета. «Прямоугольникам» совсем не подойдут прозрачные очки без оправы на тонких металлических дужках.

ДРЕСС-КОД

СМОТРИ, ЧТО ТВОРЯТ!

CЕНТЯБРЬ 2014

Интервью: Маруся Загорска

удожник по стеклу и искусствовед в области моды еще несколько лет назад всерьез занимались современным искусством, может, именно поэтому их броши, колье и кольца так похожи на арт-объекты. Украшения марки SASHAPASHA носят самые стильные жители

Выпускники Мухинского училища Александра и Павел Ротц могут превратить в драгоценность отбитое от бутылки горлышко, осколок бабушкиной фарфоровой тарелки или испачканное в краске голубиное перо. Москвы и Петербурга, а скоро их можно будет купить и в Сибири. Вдохновение и материалы для работы экстравагантная пара привозит из путешествий. На мои вопросы Саша и Паша отвечали из Финляндии. Ночами. Ответы ребята обсуждали между собой, озвучивать их в этот раз досталось Павлу. – Как делятся обязанности в вашем творческом

дуэте? За какую работу отвечает Саша, что лежит на Паше? Паша: Пожалуй, можно сказать, что у каждого так или иначе есть своя роль. Но на разных стадиях создания вещи или коллекции обязанности распределяются по-разному. Саша часто выдает идеи на лету, вдохновившись чем-то или выхватив из окружающей действительности какой-то

пластический мотив или фрагмент, я же обычно подолгу вынашиваю какие-то композиционные решения и идеи, делаю эскизы. Я больше тяготею к архитектурным решениям, а Саша к экспрессии и впечатлению. Техническая работа тоже делится пополам – каждый делает то, что у него получается лучше, чем у другого. – Разве двум талантливым художникам не

сложно договориться между собой? Паша: Совершенно не сложно. Как правило, наши решения дополняют друг друга, и можно даже сказать, что одному мне, например, было бы труднее решить, какой использовать цвет в той или иной вещи или как совместить вот эти камни и стекла между собой, а мнение Саши помогает. Таким образом происходит своеобразный кроссчек, как у бортовых сотрудников в самолете. Мы друг на друге проверяем правильность принятого решения. – Вещи, подобные вашим, за границей, особенно где-нибудь в модном Гонконге, стоят сотни долларов, носит их в основном творческая элита. Для кого вы делаете свои украшения? И почему такая невысокая цена по сравнению с зарубежными аналогами, если можно, конечно, сравнивать такие индивидуальные изделия? Паша: Наверное, мы создаем свои штуки для тех, кто считает, что они стоят недорого. Ведь некоторые

ваться к этому графику, и, скорее, создаем серии. Какие-то более массовые, другие – совсем маленькие. К некоторым темам мы можем возвращаться несколько раз, а иные так и остаются в рамках нескольких предметов. Это более свободный формат, и нам он близок. Так что разные серии думают и наоборот. Я, конечно, шучу, но тут есть доля правды. Мы действительно делаем наши вещи для тех, кто может их оценить, для людей, готовых носить такие необычные украшения. – Вы нестандартно подходите к созданию коллекций – каждая новая серия вещей рождается не так, как предыдущая. Поделитесь, какой была ваша последняя коллекция, что сделало ее такой, какая она есть? Паша: Могу рассказать о коллекции «ДРУГИЕ БЕРЕГА», хотя ее и сложно назвать последней. Дело в том, что мы не выпускаем коллекции по сезонам, как происходит с дизайнерами одежды. Мы ценим, что в случае с аксессуарами не обязательно привязы-

ДРЕСС-КОД cентябрь 2014 52

возникают постоянно, как только появляются воля и вдохновение. Последним большим событием стала презентация коллекции «ДРУГИЕ БЕРЕГА». Ее можно назвать коллекцией в силу глобальности замысла – она создавалась одновременно с другими вещами и сериями на протяжении долгого времени. Между собой мы так ее и определяем, как параллельную коллекцию. Ее идея в том, чтобы объединить в разных объектах-украшениях элементы реального мира: кусочки камней, стекла, осколки посуды и даже костей, куски металла и другие материалы, найденные нами в разных концах света. Так, в одном кольце могут сочетаться осколок бутылки из Нью-Йорка, фрагмент

коралла с побережья Красного моря в Египте, аметист из Марокко и омытое Невой цветное стеклышко. В основном материалы для коллекции мы находили у воды, что и навеяло нам метафору других берегов. – Многие дизайнеры постоянно носят вещи своей марки, кто-то для рекламы, другие действительно в восторге от своей работы. А вы поклонники украшений SASHAPASHA? Сами их носите? Паша: Лично я редко ношу украшения, но у Саши наших вещей великое множество. В общемто, и марка наша возникла несколько лет назад на основе тех украшений, которые я начал делать специально для Саши. Она выбирает из наших кол-

лекций наиболее яркие и несуразные изделия, чаще всего больших размеров, невероятных форм и сочетаний. Но иногда носит и вполне рядовые вещи разряда casual. – Ваши изделия продаются в самых модных шоу-румах Москвы и Петербурга. Я знаю, что на последнем «Пикнике Афиши» за ваши украшения практически дрались. А есть ли у SASHAPASHA не столичные поклонники? В ваш интернет-магазин приходят заказы, например, от сибирячек? Паша: Наши вещи достаточно просто купить через Интернет. Мы продаем украшения на своем сайте: sashapasha.com, кроме того, есть страницы «ВКонтакте» и в «Фейсбу-

ке», где можно посмотреть каталог и попросить выслать понравившееся кольцо или брошь. И да, вещи SASHAPASHA носят за Уралом. Более того, мы бы очень хотели развивать это направление. Прошлой зимой, например, побывали на маркете в Перми, и нам очень понравились город и люди. Уже некоторое время продаемся «вживую» в магазинах в Екатеринбурге, а сейчас стараемся наладить сотрудничество с партнерами из вашего региона – Сибири. – Не пугайтесь формулировки, этот вопрос я задаю всем дизайнерам – какие украшения носить, чтобы прослыть самой модной девушкой микрорайона? Паша: Конечно, sky crystal из нашей новой серии!

Стильные вечерние прически, локоны, ажурные косы! Я помогу сделать ваш образ на любом празднике неповторимым! Предъявителю журнала – скидка!

сентябрь 2014

Ваш мастер – Ирина Шлеина. Тел. 8-913-085-4578.

ВЫСТАВКА!

Качество!

1–3 октября во Дворце зрелищ и спорта пройдет выставка «Индустрия красоты – 2014».

Park профессионалов для ваших волос!

Новые участники и новые бренды. Более 50 компаний из разных регионов страны представят товары и услуги для парикмахеров, специалистов ногтевого сервиса, визажистов. Салоны красоты в этом году будут состязаться в необычном конкурсе – «Параде салонов». Это будет соревнование с элементами шоу по созданию образа голливудской пары. Голосование за лучшие образы пройдет среди жюри и посетителей «Индустрии красоты». Финал конкурса-шоу «Парад салонов» состоится 3 октября. Более подробная информация на сайте: www.krasota.altfair.ru, или в группе: vk.com/ik_barnaul.

Высококлассные расчески, щетки и брашинги Y.S.Park изготовлены из специального прочного, гибкого и термоустойчивого пластика, который выдерживает температуру до 220 градусов по Цельсию, тогда как обычные расчески и брашинги начинают плавиться уже при 110 градусах. Кроме того, все расчески, щетки и брашинги Y.S.Park обладают антистатическим и антибактериальным эффектом, а также всеми необходимыми характеристиками для стрижки, укладки и т. д. Подробности в наших группах: vk.com/ clubsiluet; odnoklassniki. ru/clubsiluet.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА выбор месяца

СКИДКА!

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

ФОТОЭПИЛЯЦИЯ В СЕЗОН! Осень – лучшее время заняться красотой своего тела! Именно осенью, когда солнечная активность понижается, специалисты рекомендуют начинать комплекс фотоэпиляции. Эти процедуры безопасны, безболезненны и позволяют избавиться от лишних волос на длительный срок. Уже после первых сеансов структура волос нарушается, они становятся более редкими и тонкими, а следовательно, менее заметными. Без всяких усилий вы получите гладкую кожу! Подробнее о секретах фотоэпиляции вы сможете узнать в следующем номере журнала. Студия эстетики «КОМИЛЬФО», тел. 60-44-25.

КОНКУРС! Весь сентябрь приходи на пробное занятие, участвуй в конкурсе, получай призы! ГЛАВНЫЙ ПРИЗ – безлимитный абонемент на три месяца! Занятие включает кардиотренажеры – 30 мин., занятие с тренером – 30 мин., роликовый массажер – 30 мин. Стоимость занятия – 300 руб. Эстетик-клуб «СТРЕКОЗА». Адрес: ул. Никитина, 88, тел. 60-29-30. Группа в «Одноклассниках»: www. odnoklassniki.ru/strekoza22.

КРАСОТА

Текст: Татьяна Морозова

сентябрь 2014

Пряные панацеи: 60

арсенал СПЕЦиального назначения

О, сколько нам открытий чудных готовит разноцветный мир специй! Кулинарная к ним любовь – дело беспроигрышное. Оказывается, знакомые нам специи, – эти яркие персонажи сказки странствий в пестрых одеждах, еще и лекари! И полочка с приправами на уютной кухне вполне может претендовать на звание второй домашней аптечки.

Большинство известных нам приправ обладает бактерицидным действием. Попросту говоря, не дают спокойно жить и размножаться тлетворным бактериям, а значит, еда, насыщенная пряностями, сохранится в отличном виде гораздо дольше. Не удивительно, что в южных странах даже самые простые уличные яства остротой соревнуются с кинжалом. Ведь в жарком климате густой замес специй – это практически санитарное требование! Специи – природные антисептики – уберегают легкомысленного едока от несварений, отравлений и прочих неприятностей. У каждой специи, как у завзятого медика, своя специализация.

Куркума (которая составляет основу популярной смеси «карри») гасит изжогу, она усиливает бег пищеварительных соков и снижает выделение кислоты. А если применять ее снаружи, тоже ведет себя весьма

волшебно – останавливает кровотечение при порезах, дезинфицирует и быстро заживляет. Знатоки насыпают ее прямо на ранку, а случись вдруг ангина, полощут горло водным раствором со специей. Мало того что обеззараживает, так еще и облагораживает. Специалисты-аюрведы считают, что куркума чистит энергетические каналы (чакры), а вот астрологи уверены, что этот ярко-желтый порошок

дарит процветание дому. Имбирь – универсальный боец в любом своем обличье: будь это сок из свежего имбиря, маринованный имбирь, сухой имбирь как приправа в блюде или имбирные леденцы. Имбирь усиливает иммунитет, поддерживает работу сердца, повышает психическую устойчивость при стрессе, очищает от токсинов, лечит осиплость голоса, улучшает пищеварение, возбуждает и тонизирует, помогает снять приступы мигрени и артрита, используется для

похудения, витамина С в нем больше, чем в лимоне… А в сочетании с медом имбирный сок – быстродействующее средство от простуды и кашля.

Перец – черный, красный, белый, розовый, душистый – прекрасный антисептик. Пайперин – то самое вещество, которое и придает остроту, в итоге улучшает аппетит и помогает питательным веществам лучше усвоиться. Черный перец содержит естественные болеутоляющие компоненты, проявляет антиоксидантное и антибактериальное дейст вие. Красный его собрат усиливает сопротивляемость организма, борется с бессонницей, настойку красного перца применяют как согревающее растирание. Пряную гвоздику народные лечебники уважают как иного профессора стоматологии. Считается, что гвоздичное масло, если втереть его в десну, способно умень-

КРАСОТА сентябрь 2014 62

шить зубную боль. Пока вы дозваниваетесь доктору и записываетесь на прием, конечно. Кстати, гвоздика в прежние века была приближенной к избранным кругам фавориткой. Хрустела на зубах у царственных особ и их придворных, которым вменялось в обязанность жевать эту пряность, чтобы оградить себя и Ее Величество от инфекций.

Мята – неженка с виду, но в схватке с насекомыми – грозный командир. Если кровососущий надоеда уже свершил свое злое дело и место укуса болит и чешется, тут она и пригодится. Опытный борец сибирского комариного фронта не жалуется на судьбу, а втирает в точку боли каплю эфирного масла перечной мяты. Мята охлаждает, побеждает желание расчесывать, приносит облегчение. Всем, кроме почившего комара.

Горчица – существо двуликое. Бывает желтая и черная, но большинство знает именно первую – золотистую субстанцию с разной степенью остроты, пикантности или сладости. Горчица от наших простуд огорчается. И спешит на помощь. И если злые горчичники кто-то вспомнит с содроганием, есть более мягкий и уютный вариант. Рецепт еще наших прабабушек – насыпать в носочки горчичный порошок и надеть их на ночь. От простудных явлений желтая горчица избавляет в легкую. А вот черная горчица славится тем, что помогает нормализовать обмен веществ, так что берем на пробу этот необычный вариант приправы и встаем на путь стройных бедер и тонкой талии.

Корица… Только это слово произнеси, и сразу окутает

аромат сдобных булочек. В традиционной китайской медицине корица входит в список пятидесяти основных лечебных растений. Считается, что эта специя эффективна в деле снижения уровня сахара в крови, нормализации артериального давления, а также при заболеваниях сердца. Несмотря на то что вроде бы корица и сладкое – близнецы-братья, именно коричный порошок помогает с излишним пристрастием к сладостям бороться. Есть желание похудеть? Вместо сахара добавьте в чай или кофе щепотку корицы – и отсутствие сладкого будет не так заметно, и количество калорий поубавится.

Тимьян (он же чабрец) мы обычно видим уже расфасованным в красочные пакетики и добавляем щепотку душистой приправы в мясные блюда, которые нужно долго томить. Но, если вдруг где-то раздобыть целую охапку тимьяна и набить им подушку, о качестве сна беспокоиться не придется. Тимьян –

целитель нервной системы, и спящему на ароматной подушечке человеку он обещает спокойствие, здоровье и долголетие. Французы, с их легендарной репутацией любовников, уверяют, что фирменный букет специй «Прованские травы» (розмарин, майоран, тимьян) – то, что доктор прописал для ночи любви. Секретный индийский трактат советует мужчинам на ночь пожевать смесь имбиря, корицы, цветов хризантемы и перца, чтобы почувствовать себя неутомимыми. И где бы ни появилась бесподобная ваниль, уроженка тропиков и субтропиков, никто не в силах противостоять чарам ее аромата. Кулинары рекомендуют: растопите на слабом огне горький шоколад, добавьте стручок ванили и ложечку меда и соедините этот божественный эликсир с чашкой горячего кофе. Вернее, с двумя чашками. Ведь обязательно найдется тот, кто в этот момент войдет на кухню, присыпанную куркумой, тмином и еще бог знает чем, следуя голосу сердца и аромату ванили. Обнимет, и его руки – ну, сами собой, честное слово! – потянутся снять с тебя фартук… А что? Во всем специи виноваты.

Осень – лучшее время позаботиться о красоте и молодости кожи. Поэтому все косметологические центры и клиники готовятся к открытию нового сезона и хотят удивить своих постоянных и новых клиентов чем-то особенным. Клиника «Антуриум» рада предложить своим пациентам уникальную инновационную технологию AFT-омоложение. Сальвадор Дали однажды заметил, что совершенство недостижимо. Пусть так, но AFT-омоложение среди всех методов фотокоррекции приблизилось к совершенству максимально близко.

сентябрь 2014

Новое поколение световых методик омоложения

Процедуру AFT-омоложения можно смело назвать прорывом в области неинвазивных методик омоложения! AFT (Advanced Fluorescence Technology) – «усовершенствованная технология флуоресценции» – это разработка компании AlmaLasers (Израиль), учитывающая

недостатки световых методик предыдущих поколений! Новейший аппарат Harmony XL SSR с помощью специальных фильтров преобразует весь спектр излучения светового потока в энергию, способную вдохнуть вторую жизнь в вашу кожу! А специальная запатентованная насадка (манипула) делает процедуру безболезненной и абсолютно безопасной, исключая риск получения ожогов.

Чем больше мишеней, тем лучше результат!

Время, жаркое лето и палящее солнце беспощадны

к нашей коже. Поэтому требуется регулярная сезонная коррекция как возрастных изменений, так и признаков фотостарения. AFT-омоложение позволяет

справиться со следующими недостатками кожи на лице, шее и в области декольте: - мелкие сосуды, сосудистые сеточки на лице; - нежелательная пигмента-

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА

AFT-омоложение: совершенство технологий!

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

ция и веснушки; - широкие поры; - сниженный тонус кожи; - сеть мелких морщинок. Процедура AFT-омоложения великолепно показала себя и при лечении кожи кистей рук. Уже после первой процедуры ваши ручки станут бархатными, нежными, увлажненными и заметно посветлевшими! Пожалуй, это лучший уход за руками, который косметологи могут вам предложить! Кроме того, AFT-омоложение дает потрясающий лифтинг-эффект, так как световая энергия, прогревая глубокие слои дермы, стимулирует выработку коллагена и эластина! Поэтому чем больше у вас мишеней для светового импульса (пигментные пятна, сосудистые сеточки и т. д.), то есть, чем хуже выглядит ваша кожа, тем лучше будет результат! И самое главное, в течение нескольких месяцев после процедуры лифтинг-эффект только усиливается, и поэтому с каждым днем вы будете выглядеть все моложе и привлекательнее: контуры овала лица станут более четкими, сократятся морщины и складки на шее и в области декольте.

10 причин записаться на процедуру AFT-омоложения прямо сейчас! 1. AFT-омоложение – это безболезненная процедура! Во время сеанса, несмотря на яркие световые вспышки, пациент испытывает легкое покалывание (а не световые удары) благодаря мощному охлаждающему элементу, встроенному в насадку-манипулу. 2. В отличие от других методик фотоомоложения здесь применяется уникальная технология деликатного скольжения (In-Motion). Вся процедура AFT-омоложения проводится в движении. Врач скользит манипулой по поверхности вашей кожи, равномерно распределяя энергию фотоизлучения и омолаживая таким образом каждый сантиметр! 3. Маневренность насадки-манипулы и ее компактные размеры позволяют обрабатывать труднодоступные (для обычного фотоомоложения) места: эффективно удалять сосуды и сужать поры на крыльях носа, устранять нежелательную пигментацию над верхней губой и т. д. 4. Эффект сразу! После про-

цедуры AFT-омоложения кожа светится, становится глянцевой, нежной на ощупь, ее тон заметно светлеет. И это только первичный результат! 5. После сеанса AFT-терапии не возникает покраснения или раздражения кожи, а значит, не требуется никакого периода реабилитации! Можно сразу пользоваться косметикой и вернуться к своим повседневным делам. (Единственный побочный эффект: в течение 7-10 дней возможно легкое шелушение кожи в зоне удаленной пигментации.) 6. По своей эффективности AFT-омоложение намного опережает другие световые методики. Максимальный результат дает курсовое лечение. В среднем требуется 4-6 сеансов с интервалом один раз в 3-4 недели. После курса лечения в течение нескольких месяцев действует кумулятивный (накопительный) эффект. 7. AFT-омоложение прекрасно сочетается с другими методиками anti-age терапии (биоревитализацией, мезотерапией, лазерными технологиями и прочими). Опытный врач-косметолог может порекомендовать

вам курс лечения, состоящий из различных процедур, действие которых будет взаимно усиливать друг друга и решать те проб лемы кожи, которые есть именно у вас! 8. В то же время AFT-терапия является самодостаточной процедурой с широким спектром показаний. Она способна самостоятельно и весьма успешно бороться со многими недостатками кожи. 9. AFT-омоложение – это умное световое излучение. Фотоимпульс, воздействуя на дефекты нашей кожи, не повреждает здоровые ткани. Безопасность процедуры подтверждена клиническими испытаниями. 10. На дворе осень и солнечная активность заметно упала, поэтому наступило лучшее время для лечения и ухода за кожей с помощью методики AFT-омоложения.

Клиника эстетической медицины, пр. Социалистический, 17; тел. 557-557; www.anturium.ru Лицензия № ЛО-22-01-002434 от 25 июля 2014 г.

CЕНТЯБРЬ 2014

КРАСОТА

В НОГУ СО ВРЕМЕНЕМ

Мир современных технологий… В нем удобно, легко и динамично, а главное, все и всегда под рукой! Сегодня огромное количество людей имеют доступ к интернет-ресурсам и активно ими пользуются! Что тут говорить, если популярные социальные сети осваивают даже наши бабушки. Огромную нишу в виртуальном пространстве сегодня занимают интернет-магазины. С чем это связано, попробуем разобраться.

Во-первых, это доступность – возможность приобрести любой товар, не покидая своего дома или офиса. Это очень важно для людей, которые по тем или иным причинам не имеют возможности покинуть свое рабочее место, когда сами того захотят. А также для молодых мамочек, которые с большим удовольствием побегали бы по магазинам, но им не с кем оставить своего малыша. Вторым преимуществом интернет-магазина является предоставление полной информации о товаре. Совершая покупку в интернет-магазине, вы можете легко и быстро найти нужную и подробную информацию о каждом товаре, сравнить его с другим и выбрать

наиболее подходящий для вас, а также почитать отзывы других покупателей и принять действительно верное решение о покупке. Еще одним плюсом является доставка товара по любому адресу. Вам не придется ехать на другой конец города, стоять в пробках, достаточно просто позвонить, и курьер доставит вашу покупку туда, куда вы пожелаете. А самое главное преимущество покупок в интернет-магазине – это, конечно же, экономия времени. Подобного рода покупки уже давно значительно облегчают жизнь жителей мегаполисов. Ведь сегодня самым главным ресурсом является, безусловно, наше время. Синдром большого

города распространился и дошел до нас, жителей небольших городов. Мы тоже учимся считать свое время, которое тратим в пробках, очередях и ожиданиях. И сегодня идеальная экономия времени – это покупки в интернет-магазине! Наверняка многие из представительниц женского пола хотя бы раз

да заказывали что-нибудь новенькое из одежды или аксессуаров, чтобы побаловать себя любимую. Рады вам сообщить, что и в индустрии красоты появился первый в Алтайском крае интернет-магазин! Более 18 000 наименований продукции представлено на сайте: www.modern-altai.ru. Здесь вы найдете профессио-

КРАСОТА

нальные красители, средства по уходу за волосами, все для дизайна и укладки, материалы для любителей ногтевого сервиса, средства для загара в солярии, декоративную косметику, все для косметологических процедур, широкий выбор профессионального электроинструмента и другие необходимые товары для

предложения, расписание учебных курсов и не пропустите самые важные и интересные события.

CЕНТЯБРЬ 2014

Покупки на сайте: www.modern-altai.ru – это приятно, комфортно и удобно!

вашей красоты. Теперь, работая в салоне, вам не нужно думать, кто побежит за краской и сколько на это уйдет времени, необходимый товар доставят лично! И даже если ваша деятельность никак не связана с бьюти-индустрией, но вы предпочитаете профессиональную салонную

косметику бытовой, совершайте покупки через интернет-магазин и получите свой заказ, не выходя из дома! Также на сайте: www. modern-altai.ru, вы сможете узнать последние тенденции и новости индустрии красоты, актуальные и действующие акции, выгодные

Все представленные средства вы можете приобрести в сети магазинов профессиональной косметики «Модерн»:

г. Барнаул, ул. Анатолия, 8а, тел. (3852) 22-19-25, ул. Попова, 150, тел. (3852) 53-81-81, ул. Шумакова, 46 (ТЦ «Лидер»), ул. Антона Петрова, 219б (ТРЦ «Огни»), ул. Попова, 82 (ТРЦ «Малина»), пр. Ленина, 155 (ТЦ «Норд-Вест»), г. Новоалтайск, ул. Деповская, 17 (ТЦ «Альфа»), г. Бийск, ул. Казанцевых, 58 в, тел. (3854) 555-377. www.modern-altai.ru.

Если забота о красоте и молодости лица стоит на одном из первых мест в списке приоритетов, а отражение в зеркале вас все больше радует, ни в коем случае не расслабляйтесь! Красота непостоянна и не терпит халатного к себе отношения. А потому в период, когда кожа как никогда раньше устала от солнца и прочих негативных факторов, а проводить серьезные процедуры пока нежелательно, посвятите свое время увлажнению и питанию кожи. Лучше всего для этого подойдут ухаживающие аппаратные процедуры, которые проводят на самом высоком уровне специалисты SPA-центра «77» (Центр лазерной и эстетической косметологии по омоложению, эпиляции и коррекции фигуры). Знаменитая американская процедура HydraFacial (ХайдраФэшл), ярыми поклонниками которой являются такие голливудские (и не только!) персоны VIP, как Камерон Диас, Мэтью Макконахи, Бейонсе, принц Монако Альберт, Пэрис Хилтон и другие, получила мировое признание и отме-

чена множеством наград. HydraFacial (вакуумный гидропилинг) – это обновление и глубокое очищение кожи при помощи специальных одноразовых спиралевидных насадок с одновременным увлажнением и омоложением уникальными сыворотками. Ребристая поверхность одноразовой насадки бережно удаляет верхние (омертвевшие) слои кожи, а сыворотки равномерно распределяются и интенсивно увлажняют кожу. Кроме того, процедура позволяет очистить лицо так же хорошо, как при механической чистке, однако

в четыре раза быстрее. HydraFacial – процедура для лица и тела, которая не имеет возрастных и сезонных ограничений, подходит для всех типов кожи, даже для очень чувствительной, решает самые разные эстетические задачи и может совмещаться с другими методиками. Видимый результат вы получите уже после первой процедуры – ваша кожа увлажненная, сияющая и безупречная! Гладкая, словно шелк, увлажненная, сияющая молодостью и свежестью кожа – это реальность, доступная благодаря гидромеханопилингу на оборудова-

нии EnDouceur Dermolissage SilkPeel (Франция). Именно на этом аппарате проводится эффективная влажная процедура микрошлифовки, помогающая моментально насытить кожу активными сыворотками. При этом для каждого типа кожи подбирается оптимальный вариант сыворотки: омолаживающая, противовоспалительная, отбеливающая, дезинфицирующая или глубоко увлажняющая. Инновационная технология, деликатно избавляющая от «следов времени», – алмазный пилинг. Безопасный, безболезненный, обновляющий кожу уход на аппарате алмазной микродерабразии происходит при помощи вакуумного аппарата Pristine (Израиль), на насадку которого действительно нанесена мельчайшая пыль алмаза. В результате механической шлифовки верхнего слоя

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА CЕНТЯБРЬ 2014 70

ТЕРПЕНИЕ И ТРУД К КРАСОТЕ ПРИВЕДУТ!

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

кожи стимулируется процесс регенерации ткани, формируется новый слой клеток, раскрываются поры потовых и сальных желез, усиливается синтез коллагена и эластина. Кожа становится гладкой и шелковистой, разглаживаются морщины, повышается тонус кожи. Эффект лифтинга после курса процедур алмазного пилинга покоряет и восхищает: женщины выглядят на 5-10 лет моложе! Безинъекционная мезотерапия способна омолодить моментально, без боли, синяков и осложнений. Инновационная

технология позволяет вводить лечебные сыворотки без нарушения кожного покрова. С помощью электроимпульсного воздействия на поры аппаратом Infusion™ (Израиль) косметолог наносит лечебные сыворотки, целебные молекулы активных веществ в которых не расщепляются по пути, как это бывает в большинстве методик, а доставляются внутрь клетки целиком. Это существенно повышает эффективность процедуры! Кроме того, безинъекционная мезотерапия предназначена не только для

антивозрастного (омолаживающего) ухода, но и для терапии целлюлита различного типа, стрий (растяжек), а также при подготовке

или реабилитации после хирургических операций, химических пилингов, микродермабразии и лазерной шлифовки кожи.

ДО 30.09.2014 ГОДА ДЕЙСТВУЮТ АКЦИИ НА ПРОЦЕДУРЫ: HydraFacial (вакуумный гидропилинг) – скидка 15%. Гидромеханопилинг – скидка 10%. Алмазный пилинг + Безинъекционная мезотерапия – скидка 25%. ул. Сухэ-Батора, 7, ТЦ «Копейка.ру»; тел.: 47-02-47, 25-00-97. www.spacentr77.ru

SPA-ЦЕНТР «77» – СМЕЛОСТЬ БЫТЬ СОВЕРШЕНСТВОМ!

ВРЕМЯ МАСОК

cентябрь 2014

КРАСОТА

Текст: Ляна Радоман

Cлучилась со мной эта история во времена работы в моем авторском проекте «Модный взгляд».

ужно было рассказать о замечательных свойствах майонеза. Заказчик был серьезным – огромное именитое производство, вокруг приятные и доброжелательные люди... Захотелось «забацать» что-то эдакое, необычное. Поскольку программа была женской, а майонез, соответственно,

продукт для хозяек, то вроде бы линия рекламы была понятна: готовим вкусное блюдо, добавляя майонез данного бренда. Но эта тема была до банального избита, поэтому хотелось зацепить чем-то принципиально другим: нестандартным и более интересным. И вот в процессе обсуждения концепции сюжета одна девушка из фокус-группы говорит: «А вы знаете, наш продукт настолько качественный и нежный, из всего свежего и

натурального приготовлен, что, я слышала, некоторые женщины наш майонез не только в салаты добавляют, но и в качестве маски для лица используют!». Майонез для лица? Это что-то новенькое! Короче говоря, решили мы в этом ключе сюжет и создать. Попросили одного косметолога в престижном салоне красоты (постоянно рекламируемом в моей программе) сказать, что майонез – это отличный

вариант маски для лица в домашних условиях, когда под рукой больше ничего нет. Руководство салона о нашей затее не предупредили. Сюжет сняли, косметолог в кадре намазал девушку майонезом – для пущей наглядности... Прекрасный получился сюжет, нестандартный и очень интересный. Ну а после выхода программы в эфир, мне, естественно, был огромный нагоняй от директора этого салона красоты: «Как так? В нашем салоне майонез на лицо мажут! Больше ты ничего придумать не могла?!». Короче, получила я по полной программе, будьте уверены! Больше не возникало желание проявлять подобную инициативу. ...Но часто, когда наношу дома на лицо какую-нибудь маску или крем, вспоминаю с улыбкой эту историю и сам сюжет: «Мда, а ведь было у меня и время масок... майонезных».

КРАСОТА

КОСМЕТИЧКА БЬЮТИ-ЭКСПЕРТА Екатерина Осипова, директор салона Beauty Lab, создатель интернет-магазина удивительной парфюмерии demeterbarnaul.ru. Все, что связано с красотой, – моя страсть. Более семи лет я работаю в beauty-сфере. За это время перепробовала множество чудо-средств для тела, волос, лица и открыла для себя много замечательных продуктов. Некоторые из них стали частью составляющего моей косметички.

CЕНТЯБРЬ 2014

Шампунь и кондиционер Moroccanoil Hydrating

Если у вас сухие, поврежденные волосы, изможденные окрашиваниями и постоянными укладками, – это идеальная серия! Когда-то эти средства спасли мои волосы после трех (!) смывок – с тех пор они всегда в моем косметическом арсенале.

Бальзам для губ EOS honeysuckle honeydew с ароматом жимолости Всегда со мной в моей сумочке. Очень красивая, необычная и удобная упаковка. Увлажняющий эффект на пять с плюсом.

Расческа Tangle Teezer Salon Elite Это не просто расческа, это настоящий бьюти-шедевр и открытие этого лета! Совершенно случайно нашла о ней отзывы в Интернете и заказала на сайте. Расческа оказалась просто мечтой! Она не рвет мокрые волосы, бережно распутывает взлохмаченные кудри… В общем, в рекламе – все правда! Не удержалась и купила вторую расческу младшей сестренке.

Увлажняющее молочко – крем Embryolisse Lait-Crème Fluide В него нельзя не влюбиться! К тому же оно сверхуниверсальное – его можно использовать как увлажняющий лосьон для тела, средство для снятия макияжа, лосьон после загара, средство после бритья и даже детский крем.

КРАСОТА

Triple Oxigen Instant Energizing Mask Это домашняя версия самого известного средства для ухода за лицом – тройной кислород обеспечивает выброс витамина С, антиоксидантов и гидратирующих элементов, мгновенно дает энергию и нейтрализует вредное воздействие на кожу. Маска действует на лицо, как порыв свежего воздуха. Потрясающе быстрый эффект для тусклой, уставшей кожи.

Масло для массажа и тела Demeter Я самый настоящий фанат ароматов. Перед тем как покупаю косметическое средство – всегда его нюхаю. Совсем недавно открыла для себя масло Demeter. В его составе нет химии, только масла (кокосовое, пальмовое, жожоба) и витамины. Маленькую капельку масла наношу на кончики волос – и лечение, и аромат потрясающий!

Парфюм Serge Lutens FILLE EN AIGUILLES

CЕНТЯБРЬ 2014

Раньше я ничего в своей коллекции, кроме сладкой «Эскады», не хотела видеть, а сейчас ароматов у меня много. На покупку Serge Lutens меня сподвигло название «Девушка на шпильках». Аромат специфичный, очень строгий и деловой. Ношу его нечасто, но он занимает особое место в моей коллекции. Лаконичный костюм, гладко собранный хвост, стрелки и высокие шпильки – этот аромат для такого образа! По собственным ощущениям в нем есть еловые ветки, смола, ладан, свежий лавровый лист, чернослив, жженый сахар и что-то от кока-колы.

Серия декоративной косметики Mavala Компактная прозрачная пудра 2 в 1, румяна, блеск для губ, карандаш для глаз, карандаш для бровей. Тональный ВВ-крем. Обеспечивает ровный матовый цвет лица, шелковистый на ощупь. В составе: витамин Е, гиалуроновая кислота и керамид 2, которые восстанавливают и увлажняют кожу. Водостойкая тушь Mavala – объем и удлинение. В составе: уникальный комплекс растительных экстрактов, который помогает восстанавливать структуру поврежденных ресниц, делает их гибкими.

Тональный крем Vov liquid foundation Он идеален. Ложится ровно, держится в течение всего дня, и при этом на лице нет видимого эффекта, что на тебе есть крем. Да-да! Именно так. Этот флакончик – неотъемлемая часть моего ритуала красоты.

КРАСОТА CЕНТЯБРЬ 2014 78

МОЙ КЛИЕНТ ДОСТОИН САМОГО ЛУЧШЕГО! Для того чтобы всегда оставаться лидером в своей сфере, нужно постоянно самосовершенствоваться и не останавливаться на достигнутом. В этом абсолютно уверена специалист аппаратного педикюра, руководитель студии красоты Zefir Ийя Балдина, пару месяцев назад одержавшая победу в чемпионате по аппаратному педикюру FOOTPROFI 2014 в Новосибирске.

– Ийя Вячеславовна, обывателю сложно представить, как проходят соревнования в подобной сфере. Расскажите об этом подробнее. – В этом году состоялся 35-й чемпионат по аппаратному педикюру, в котором приняли участие 24 специалиста. А за десять лет его участниками стали восемьсот человек. В этом чемпионате

за звание лучшего мастера по аппаратному педикюру 2014 года соревновались специалисты из Новосибирска, Новокузнецка, Кемерова, Барнаула, Томска и Красноярска. Каждый конкурсант оказывался в привычных условиях: кресло, клиент, косметические средства. Единственное, что мастер должен был взять с собой на конкурс, – это ручные и вращающиеся инструменты, к которым он привык в работе и которые позволят получить ему такой же высокий результат, что и в салоне. Таким образом, борьба за призовые места для всех проходила в равных условиях. Мы делали свою обычную работу, а судьи оценивали технику, применение методик, соблюдение ско-

рости при использовании вращающихся элементов и, конечно же, результат. Судьи даже наблюдали за выражением лица клиента, ведь оно как нельзя лучше демонстрирует, насколько комфортно человеку. – С 2003 года чемпионат FOOTPROFI – прекрасная возможность для специалистов в области педикюра и подологии проявить себя как профессионалы высокого уровня и продемонстрировать свое мастерство… – Важнее даже то, что это отличная возможность профессионального роста.

Так, накануне конкурса все участники посетили трехчасовой тренинг, где нам рассказывали, какие инструменты лучше использовать и об ошибках, которые не нужно совершать. – Хотите сказать, что при вашем уровне профессионализма вам есть чему еще поучиться? – Безусловно. Знать все невозможно, а подобные конкурсы – это шанс подняться на ступень выше, закрепить навыки, понять, чего ты действительно стоишь. И мне это нужно, потому что я обязана нести лучшее для моих клиентов.

НОГТЯМИ ТОЖЕ МОЖНО ГОРДИТЬСЯ! Вросший ноготь теперь не проблема! Больше не нужно записываться на прием к хирургу, ждать в очередях, собирать кипу медицинских справок и трястись от страха. В студии красоты Zefir вросший ноготь корректируется в максимально короткие сроки благодаря высокоэффективной скобе 3 ТО, действие которой вполне можно сравнить с исправлением прикуса дорогостоящими ортодонтическими брекетами. Доверившись специалистам студии красоты Zefir, вы

14 мая 2014 г

мгновенно почувствуете облегчение, а ваш ноготь медленно, но верно возвратится в свое естественное положение. Немного терпения и времени, и ваши ногти готовы к самому диковинному дизайну, а ваш педикюр вновь вызывает восхищение!

21 мая 2014 г

16 августа 2014 г

Павловский тракт, 253 (ул. Шумакова, 8), тел.: 604 512, 8 913 210 4512, www.zefir22.ru,

22zefir

КРАСОТА

Страсти по CHANEL

Исповедь лакоманьяка

cентябрь 2014

Все детство и юношество я безуспешно пыталась разбудить в себе коллекционера. Но все тщетно – холодное сердце и расчетливый мозг. Все было хорошо, пока однажды на одном стоковом косметическом сайте я не отхватила себе олдскульный лак Chanel по чрезвычайно привлекательной цене: такая комбинация – лак, который уже не достать, да еще и всего за семьдесят

тысяч копеечек– оказалась смертельной, и мой азарт взыграл. И не утихает вот уже несколько лет. Лаки Chanel стоят в среде лакоманьяков наособицу – история модного дома «Шанель», продуманная маркетинговая политика лаковых коллекций и прекрасное качество с особым фирменным глянцевым финишем – вот те причины, которые гонят меня за новым бутыльком. «Шанель» умеет изысканно

Елена Авдеева, директор бутика стрит-вир одежды Booty Dick, коллекционер лаков для ногтей Chanel и с выдумкой преподносить свои продукты. Так, новые коллекции лаков «Шанель» в московском бутике презентуются для избранных подписчиков клуба на специальных лаковстречах – так называемых secret party в Beauty Boutique Chanel. Лакоманьяки по спецсписку имеют возможность протестировать новую коллекцию на несколько недель раньше простых смертных. В целом, все лаки Chanel можно разделить на четыре вида: лаки основной коллекции – это те, которые сейчас представлены в корнерах марки, лаки сезонных коллекций – они выпускаются лимитировано, бутиковые лаки – те, которые были выпущены в честь каких-либо событий и которые можно приобрести

исключительно в фирменных бутиках Chanel. Ну и самое сладкое – раритетные лаки – те, которые раньше можно было купить, особо не раздумывая, а теперь только в активном поиске и за звонкую монету. Самая низкая цена этих лаков на российском рынке сейчас от 100 долларов за экземпляр. Chanel стоит отдать должное: по-моему, только этой марке удалось создать настоящие лаки-легенды. Один из культовых оттенков из линейки «Шанель» – лак Vamp, запущенный бьюти-департаментом Chanel в 1994 году, нуар-икона, провокационный цвет запекшейся крови, мрачный, волнующий и сексуальный, с тончайшим мерцанием – его носили все и всюду, от модных дефиле до красных дорожек. Несмотря на коммерческий успех,

лак так и остался лимитированным. Были выпущены его вариации, которые похожего ажиотажа не вызвали, что привело к тому, что лак все же перевыпустили в полюбившемся черно-красном цвете уже в 2000 году. Для европейского рынка этот лак был предложен с названием Rouge Noir. Из других шедевров Chanel – Denim-коллекция из трех джинсовых оттенков, которую не стеснялись копировать именно в этом же составе, и хаки-коллекция, которая провалялась на полках и которую никто так и не понял. В общем, что для обычных людей 50 оттенков красного, гнилой баклажанчик (Paradoxal) и спинка жука-навозника (Peridot), то для других – давняя лаковая хотелка и вообще «хочу-не-могу-держите-меня-семеро». Всего коллекция лаков «Шанель» насчитывает более 450 единиц – канонизированного списка как такового не существует. А потому и поле для собирательства непаханое. Кстати, для раритетных лаков существуют отдельные закрытые аукционы. Но для меня это пока темная и неизведанная тема. Можно

было бы, конечно, пойти экстенсивным путем – и за бешеные суммы быстро пополнить свой список с помощью того же E-bay, но азарт коллекционера в том и состоит – чтобы ДОБЫТЬ. В моей коллекции пока 76 экземпляров, стоят они в красивой коробчонке, которую я регулярно перебираю и над которой чахну. На самом деле, лаки «Шанель» я выгуливаю не так часто, на особые случаи – это для меня лаки-праздник, лаки-настроение. Основные места охоты – наши сетевые косметические магазины. Там у меня уже свои консультанты, которые сразу же меня оповещают, как только на полках появляется что-то новенькое. Сейчас жду лак Chanel Sweet Star из лимитированной коллекции для ежегодного мероприятия Fashion’s Night Out – масштабного международного проекта журнала VOGUE, который в этом году пройдет уже в шестой раз. Сама в Москву 4-го сентября на «Ночь моды» не поеду, но непременно отправлю туда московского «засланца». Если честно, еще не решила, что буду делать, когда соберу заветные полтыщи. Потому смакую.

cентябрь 2014

КРАСОТА

ПРЯДЬ СЕЗОНА!

Косы, косички, косищи, волны, небрежность и «конский хвост» – в сфере причесок мода обычно не так радикальна, как в гардеробе. Впрочем, каждый новый сезон приносит свежие акценты – и эта осень не стала исключением. В этот раз парикмахеры-стилисты искали вдохновени в 1960-х. И ведь нашли же! Мы выбрали три актуальных образа, которые непременно стоит выгулять в сентябре. Мокрый Боб

CЕНТЯБРЬ 2014

«Мокрый Боб» объединяет в себе сразу две тенденции: популярную стрижку, которая на ретро-волне этой осенью получила новое рождение и эффект мокрых волос. В качестве иллюстраций – образы в показов Dries Van Noten и Thakoon. С помощью горячих щипцов сделай некрупные локоны. Нанеси на расческу средство-гель для мокрых

волос и легко пройдись по прядям.

Шишки vs бабетты

Здесь стоит вспомнить легендарную Бриджит Бардо в не менее культовом фильме «Бабетта идет на войну». Обе прически этой осенью стилисты цитируют практически в оригинале, за исключением одного момента – новая укладка исключает жесткую фиксацию и приветствует

легкую небрежность. При недостаточной длине или густоте собственных волос бабетту (как у DSquared) и ретро-шишку (как у Carolina Herrera) ваяют с помощью накладных прядей. Самим лучше не пробовать – идите к профессионалам!

Афро–хвост

Стоило афро-косам появиться на показе Chanel, как они моментально

стали хитом! Ну или почти стали. Если вы никогда не носили мажорные ямайские дреды, самое время начать. Соберите волосы в тугой хвост, в отдельные пряди хвоста вплетите шнурки и узкие ленты, косы слегка растрепите. Основание хвоста закрепите дополнительными шнурками – чем больше, тем лучше – концы их смешайте с общей массой волос. Готово!

Александра Чиркова, парикмахер, технолог-консультант Schwarzkopf Professional, сделала показательный ремейк на флагманский ретро образ с показа Carolina Herrera.

Знай наших!

«Для создания актуальной шишки в ретро стиле я использовала специальную накладку из поролона, обтянутого прядями каниколона (искусственного волокна). Накладка совершенно не заметна, даже если волосы не особо густые или длинные.

Надеваем накладку-бублик на хвост, пряди заворачиваем, кончики прячем. Такую шишку при наличии накладки и шпилек легко выполнить и самим в домашних условиях. Если прическа выполняется мастером, он может экспериментировать с дополнительными элементами. В качестве наглядного примера я использовала технику гофре.

КРАСОТА

ВОССТАНАВЛИВАЕМ СИЛЫ!

Каждый профессиональный спортсмен точно знает, что отдых – неотъемлемая часть тяжелых физических тренировок. После интенсивных нагрузок обязательно должен наступать период восстановления. Восстановления мышц и сил в целом. В противном случае, эффективность всех последующих тренировок резко снизится, а вероятность травм, напротив, возрастет. Без сомнения, одним из самых лучших и комфортных способов для растяжки и расслабления можно считать фитнес-йогу. Асаны, или, положения тела, которым учит нас йога, направлены на улучшение гибкости и подвижности суставов, укрепление мышц и снятие психо-эмоционального стресса.

CЕНТЯБРЬ 2014

Простые, но эффективные упражнения представляет менеджер групповых программ, элит-тренер по направлениям йога и йогатерапия клуба «Сафари-фитнес» Ольга Костюхина.

1. «Упавишта конасана»

Сядьте, разведите ноги в стороны, наклонитесь вперед и положите лоб на скрещенные ладони. При необходимости используйте опору под таз.

Время выполнения – 3 мин. 88

2. «Супта Баддха Конасана» на валике

Сядьте, чтобы крестец касался валика, затем лягте на спину. Положите под голову и шею сложенное в несколько раз одеяло. При необходимости поместите опору под колени. Расслабьтесь.

Время выполнения – 5 мин.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

ФРАКЦИОННЫЙ ТЕРМОЛИЗ О процедуре рассказывает врачкосметолог ЦМК «АРТИС ДЕКОР» Светлана Санарова: – Процедура фракционный термолиз (лазерное омоложение) – это эффективная процедура в мире эстетической медицины, применяющаяся для омоложения, выравнивания кожи, сокращения размеров пор, подтяжки кожи. Также процедура эффективна для коррекции рубцов и шрамов (особенно постакне изменений кожи) и при лечении растяжек. В Центре «АРТИС ДЕКОР» процедура проводится при помощи ультрасовременного эрбиевого лазера с двумя аппликаторами, предна-

значенными для решения разных проблем в области лица и тела. Чтобы защитить ваши глаза, наш специалист обязательно наденет на вас защитные очки, это важная мера предосторожности! Также нанесет на зону воздействия гипоаллергенный обезболивающий крем, чтобы процедура была максимально комфортной. Мощность воздействия эрбиевого лазера выбирается индивидуально, в зависимости от зоны и типа кожи. Главным плюсом фракционного лазера является возможность регулировать глубину воздействия лазера на кожу специалистом и полностью контролировать процесс, избегая термиче-

ских повреждений находящихся рядом здоровых тканей. За счет разделения лазерного луча на множество микролучей воздействие на кожу происходит своеобразной сеткой, именно благодаря такой особой технологии в коже можно безопасно запустить механизмы образования новых клеток и нового коллагена.

Важен результат! Для достижения максимального результата врачами-косметологами Центра рекомендуется пройти программу из 2-4 процедур с интервалом 30-40 дней, чередуя с процедурами плазмолифтинга. Вы достойны насладиться приятным результатом после процедуры фракцион ного термолиза!

АРТИС ДЕКОР – красоты и здоровья надежный партнер! ул. Партизанская, 92 (левое крыло); тел.: 555-203, 600-989, artis-decor.ru.

КРАСОТА

4. «Випарита Карани Мудра» у стены

Приготовьте под крестец и поясницу опору такой высоты, чтобы в грудном отделе позвоночника образовался прогиб. Сядьте на опору боком к стене, затем развернитесь, закиньте ноги на стену. Пребывая в позе, мягко вытягивайте ноги, расслабив остальные части тела.

Время выполнения – 5 мин.

5. «Шавасана»

CЕНТЯБРЬ 2014

Лягте на спину, положив опору под колени. Расслабьте все тело, особенно плечи, шею и голову. Наблюдайте за своими вдохами и выдохами. Чтобы выйти из позы, согните ноги в коленях и повернитесь на правый бок.

Спустя несколько секунд мягко поднимитесь.

3. На расслабление мышц груди и плеча

Лягте на бок, согните верхнюю ногу в колене и положите на пол, вытяните нижнюю руку вперед, верхней рукой начинайте рисовать круги на полу в одну и другую стороны. Для удобства положите голову на опору.

Пять кругов в одну и другую стороны.

МЕН выбор месяца

Услуги невролога, эндокринолога, кардиолога.

Адрес: ул. Партизанская, 105; тел. 25-31-64.

«Центр мужского здоровья», андрологическая клиника

«Байк Ленд» – широко известная компания, существует с 1999 года и по праву занимает лидирующее положение на рынке мототехники, экипировки и сопутствующих товаров. На сегодняшний момент мы представляем собой сеть, включающую в себя три крупнейших мотосалона в Москве и один в Санкт-Петербурге, а также в Ростове-на-Дону, Краснодаре, Казани, Воронеже и Барнауле.

«Центр мужского здоровья» – одна из первых медицинских частных клиник в Барнауле, созданная в 2002 году. Главный врач Евгений Александрович Пожаров – единственный андролог в Барнауле, прошедший полугодовую специализацию во Франции.

сентябрь 2014

Скидка 10% на модельный ряд Kawasaki!

Адрес: ул. Попова, 181; тел. +7(83852) 465-374; bikeland.ru, nitro-moto@ bk.ru.

Адрес: ул. Максима Горького, 39а, 3-й этаж (за зданием администрации Центрального района и бывшего «ФорБанка»); тел. 63-47-60; androlog22.ru. Лицензия № ЛО-22-01-002099 от 13 декабря 2013 года, выдана Главным управлением Алтайского края по здравоохранению и фармацевтической деятельности.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Компания «Фагот», профессорская клиника.

Отправиться туда, куда еще никто не отважился?

С Nissan X-Trail вы можете добраться хоть до края Земли. Сделать это стало еще проще. Автоцентр «АНТ» объявляет небывалые условия на покупку Nissan X-Trail. Теперь полноприводный внедорожник с выгодой до 160 000* руб. Nissan X-Trail не просто расширяет границы возможного – он покоряет новые горизонты. Адрес: Павловский тракт, 249е; тел. 28-22-22; nissan-ant22.ru.

Сентябрь – месяц ŠKODA Rapid в автосалоне «АЕМ-Авто».

Кредит от 5,9% и выгодные предложения на аксессуары – для всех покупателей ŠKODA Rapid.

Новый ŠKODA Rapid – яркий городской автомобиль с просторным салоном и вместительным багажником. Мощный двигатель гарантирует отличную динамику и экономный расход топлива. Подвеска порадует вас идеальным балансом комфорта и управляемости. Этот автомобиль стоит внимания. Особенно сейчас – с ценой от 479 000 руб. и выгодным кредитным предложением. Ждем вас на тест-драйв по адресу: ул. Попова, 165.

МЕН

ОХОТНИКИ ЗА КОМПРОМИССОМ В их профессии нет азарта, авантюры и экстремального драйва, зато много юридических фактов и здравого смысла. Профессия «медиатор» существует недавно – официально с 2010 года, когда Госдума приняла закон «Об альтернативной процедуре урегулирования споров с участием посредника – медиатора». Юристы Максим Клещин и Елена Слюсарь – медиаторы, называют себя охотниками за компромиссом. Своим главным оружием считают рассудительность, умение приводить доводы и холодную голову. Без последней в медиации вообще никак. Ведь задача глобальна – примирять враждующие стороны и улаживать «бескровным» путем юридические войны любой степени сложности.

CЕНТЯБРЬ 2014

О процедуре медиации, которая научит жить дружно, читайте на стр. 104

На Максиме – сорочка, костюм, платок, ботинки Alessandro Bonini, на Елене – жакет и юбка Alessandro Bonini, Очки ТМ BMW, MOSCHINO от Stefan. Одежда предоставлена модным домом Sozvezdie, ул. Папанинцев, 102.

МЕН

Включите автомозг!

сентябрь 2014

Текст: Евгений Захаров

100

Передовые технологии, словно бурный поток горной реки, стремительно врываются в нашу жизнь. Телефон-смартфон, телевизор Smart TV… Продолжать можно до бесконечности. Автомобили – не исключение. Именно о них – высокотехнологичных i-мобилях сегодня и пойдет речь. Вернее, о том, какими фишками производители их пичкают.

Безопасность и комфорт

О том, что автомобили стали комплектоваться восьмью, девятью, а то и вовсе десятью подушками безопасности знают многие, а вот о превентивных системах безопасности, далеко не каждый. Что это такое? Это комплекс мер, призванный максимально защитить водителя и пассажиров во время столк новения. Причем все уже будет готово за мгновение до удара. Как работает такая система? С помощью специальных датчиков, разнесенных по автомобилю, электроника постоянно контролирует ситуацию и, как только она отклоняется от нормы, принимает экстренные меры. Например, стоит резко ударить по педали тормоза, как искусственный интеллект подумает об опасности и отдаст команду на подготовку автомобиля к столкновению. Например, в случае с некоторыми автомобилями марки Mercedes-Benz буквально за секунду до ДТП будут подняты боковые окна, закрыт люк, подтя-

нуты ремни безопасности, оптимальным образом отрегулированы кресла, подушки безопасности придут в боевую готовность, тормозные механизмы выдадут максимум, на что способны, а электроника, контролирующая курсовую устойчивость, начнет работать по специальному алгоритму, позволяющему водителю применить приемы экстремального вождения. Что дальше? А дальше два варианта развития ситуации. Первый – столкновение и надежда на то, что все защитные системы сработали должным образом и люди остались живыми и здоровыми. Второй – тревога оказалась ложной. В таком случае, после того как мозги машины получат подтверждение о том, что опасность миновала, все системы (окна, люк, кресла, подушки и так далее) придут в то состояние, в котором они пребывали до сигнала тревоги, и вы продолжите путь как ни в чем не бывало. Не секрет, что в городских условиях вождения очень часто возникают проблемы с парковкой. Отчасти решить их помогают

системы автопарковки. Причем есть как активные, так и пассивные системы. Пассивные с помощью звуковых сигналов из динамиков или траекторных подсказок на дисплее информируют водителя о правильности парковки. Активные аналоги куда сложнее. Работают они также на основе радаров-детекторов, но в данном случае всеми действиями руководит электроника – участие водителя не требуется. Например, Toyota Prius умеет самостоятельно парковаться. Сидящему за рулем остается только наблюдать за тем, как споро и ловко его «гибрид» занимает свободное место на стоянке офиса или у магазина. Причем нажимать на педали или крутить рулем не нужно! А еще в городе бывает так, что по невнимательности водители не видят боковых помех, отчего во время перестроений нередки касательные столкновения. Для решения проблемы сначала в Volvo, а затем и в других компаниях стали применять на своих автомобилях системы

отслеживания транспортных средств, прячущихся в «мертвых зонах». О том, что помеха есть, информируют светящиеся секторы, расположенные в наружных зеркалах заднего вида. Водитель продолжает перестроение вопреки всему и вся? В таком случае раздастся звуковой сигнал. И это не помогает? Тогда ДТП не избежать. Почему? Потому что инженеры пока боятся наделять свои машины системами автоматического руления и торможения, предпочитая перекладывать ответственность на человека. Толкотня в пробках раздражает. Особенно тех водителей, которые по роду своей деятельности вынуждены по многу часов проводить за рулем. Активный круиз-контроль в данном случае – то, что доктор прописал. С его помощью сидящему за рулем остается только выставить диапазон рабочих скоростей и желаемую дистанцию до машины, едущей впереди. Все! Можно расслабиться и без нервов катить в вялотекущем потоке. Почти что автопилот!

МЕН сентябрь 2014 102

Часто штрафуют за несоблюдение скоростного режима по причине пропущенного дорожного знака? Закажите себе автомобиль с системой распознавания дорожных знаков. Сегодня она встречается у ведущих автопроизводителей все чаще. Так, на борту Mercedes-Benz ML такая фишка есть. Работает она следующим образом: вы движетесь по дороге со скоростью 60 км/ч, на обочине находится знак 40 км/ч, специальная камера, установленная на лобовом стекле, распознает знак и передает его изображение на дисплей, расположенный перед глазами водителя – в щитке приборов. Не заметить его сложно, что согласитесь, очень удобно. А что если клонит в сон? Тот же Mercedes-Benz обучен тому, чтобы разбудить засоню. Специальная камера отслеживает мимику лица, насколько широко раскрыты глаза и на основе своих наблюдений делает вывод о том, что человек клюет носом. Первым предупреждением будет символ в виде чашки кофе на щитке приборов, вторым – звуковой сигнал. В случае если безобразие продолжается, автомобиль самостоятель-

но начнет замедляться и в конце концов остановится с включенной аварийкой.

Работа и развлечения

Совершать или принимать звонки, задавать адрес навигационной системе, сделать заметку в календаре или набрать эсэмэску на смартфоне стало куда проще, чем раньше. Спасибо за это следует сказать голосовому управлению мультимедийными системами, которые стараются внедрить все автопроизводители. Иными словами, находясь за рулем, можно плодотворно работать, оставаясь на связи с офисом. А как быть, если хочется безудержного веселья? На такой случай современный автомобиль укомплектован хорошей звуковой системой, а в некоторых случаях и возможностью просмотра фото- и видеоконтента. Причем существуют такие системы, например, на внедорожниках Range Rover, которые позволяют на одном дисплее отображать сразу две совершенно разные информации, то есть водитель, допустим, видит карту, а пассажир, сидящий справа, предположим,

смотрит кино. Чудеса да и только!

Взгляд в будущее

Разумеется, вышеперечисленные системы и устройства – всего лишь малая часть того, чем сегодня располагают технически прогрессивные автомобили. Чего ждать от пионеров автомобильного производства дальше? Скорее всего, не за горами тот день, когда управление на себя возьмет автопилот, тем более что дорожные испытания подобных систем уже осуществляются вовсю. С одной стороны, это хорошо, можно будет заниматься рабочими делами, не отвлекаясь на управление автомобилем. Но с другой – все не так радостно. Ведь вместе с появлением

автопилота уйдет в прошлое то ощущение полета и свободы, что дарит нам автомобиль. Хотя к тому времени, возможно, сами автомобили станут подобием самолетов малой авиации.

Топ-5

высокотехнологичных автомобилей по версии лайф-гид Magazine: 1. Mercedes-Benz S-класса Этот автомобиль настолько технологичен, насколько это вообще сегодня возможно. В его активе числятся самые передовые системы, которые только существуют. Иными словами, любителям hi-tech в этом седане будет удобно, как ни в каком другом. 2. Volvo S40 Несмотря на то что этот автомобиль не претендует на

роль флагмана, его технологическая составляющая не оставляет желать лучшего. Наиболее впечатляющая система, которую можно встретить на «сороковке», – подушка безопасности для пешехода, вмонтированная в капот! Такого пока еще никто другой не предлагает! 3. Toyota Prius Этот японский «гибрид», впервые увидевший свет в 1997 году, по праву считается одним из наиболее

технологичных автомобилей в истории человечества. Модель подкупает просторным салоном, сверхэкономичностью в городских условиях движения и умением самостоятельно парковаться. 4. Tesla Model S Американские компании всегда старались удивить потребителей. Вспомните хотя бы фирму Apple. Вот и Tesla придерживается того же пути. С помощью Model S

ее инженеры перевернули представление о том, каким может быть автомобиль. Отказавшись от применения ДВС взамен супербатарей, они доказали, что дни бензина и дизельного топлива сочтены. Дело осталось за малым – снизить розничную стоимость и сделать эти электромобили по-настоящему массовыми. 5. Renault Megane RS Внедрение спортивных технологий на серийные

машины – удовольствие не из дешевых. Но, видимо, у французов из Renault есть свои секреты. Иначе как объяснить доступность модели Megane RS. В чем ее примечательность? В том, что она донельзя пропитана конструкторскими решениями, применяемыми в автоспорте. Отчего этот хэтчбек получился чертовски быстрым и интересным с точки зрения управляемости. Настоящий driver’s car!

МЕДИаЦИЯ:

cентябрь 2014

МЕН

о досудебном способе найти компромисс

104

На протяжении всей истории разумное человечество искало способы разрешения конфликтов мирным путем. Для этого пришлось упразднить дуэли, прилюдные казни и даже придумать цивилизованную судебную систему. Полвека назад американцы пошли еще дальше и изобрели медиацию – альтернативный способ разрешения споров между людьми и организациями с участием третьей, независимой, но авторитетной стороны.

овую юридическую практику тут же с успехом внедрили в Европе и Австралии. А с 2010 года, когда медиация была утверждена законодательно в России, активно осваивают и у нас. Что это значит? Это значит, что многие конфликтные ситуации теперь можно решить быстро, эффективно и без судебной волокиты. О деталях медиативной процедуры нам рассказал представитель Международной Академии Медиации Максим Клещин, заместитель начальника службы безопасности автономной некоммерческой организации «Международная Академия

Медиации». – Итак, Максим, как приживается медиация? – Медиация очень популярна на Западе. Там мало кто по судам ходит, конфликты стараются улаживать с помощью медиации, идут в третейские суды, у них это хорошо развито. Теперь мы пытаемся донести этот способ до наших граждан. Скажем так: процесс не быстрый, но результативный, те, кто с нами прошел медиативный диалог и сумел разрешить свой спор до суда, остались довольны. – Какие вы видите очевидные преимущества медиации? – Преимуществ много. Во-первых, медиация экономит время. Если подать иск в суд, процесс растянется на год-два, а с

помощью медиации тяжбу можно разрешить намного быстрее – месяц-два, максимум три. Мы более мобильны, чем государст венные судебные органы

и заинтересованы, чтобы конфликтный вопрос разрешился самым скорым образом. Во-вторых, это дешевле. Судебный взнос составляет 5000 руб.,

наша услуга обойдется в 3500 руб. Также мы оказываем юридические услуги, консультируем по всем вопросам, то есть в ходе медиативного диалога можем посоветовать, как поступить лучше, выгоднее в той или иной ситуации. – Судя по тому, что споры вы улаживаете как между людьми, так и ор-

уже знают весь ход дела и понимают, что лучше сэкономить и разрешить все быстро. Ведь пока до арбитражного суда дело дойдет, могут пройти годы. Мы разбираем все без исключения гражданско-правовые вопросы. – Сложные случаи были? – На самом деле сложных случаев много. Из

Если подать иск в суд, процесс растянется на год-два, а с помощью медиации тяжбу можно разрешить намного быстрее – месяц-два, максимум три. ганизациями, процедура ориентирована на самый широкий круг клиентов. Кто обращается чаще? – К нам приходят самые разные люди – это и пенсионеры, и директора крупных компаний: что-то не поделили, что-то недоделали, где-то превысили полномочия... Разрешить конфликты помогаем каждому, вне зависимости от статуса и размера кошелька. Часто работаем с компаниями. Самыми умными оказываются юристы крупных предприятий, они

недавних: пытались найти консенсус между соучредителями завода, которые не могли между собой договориться. Сели за стол переговоров начали разбираться. Медиатор выступает посредником между оппонентами, которые могут быть априори неправы. Наша задача – найти решение, правильное с юридической точки зрения, и компромисс, устраивающий обе стороны. Самый сложный случай – это человеческий фактор, когда предста-

витель одной из сторон не хочет идти на диалог. Люди бывают разные, ктото кричит, что пойдет до Страсбурга. Чаще всего не доходят. А денег по пути на судебные издержки и персональных юристов-консультантов теряют много. – По какому принципу отбирают медиаторов? – В первую очередь, они должны быть убедительными, рассудительными, хладнокровными, уметь приводить доводы, иметь высшее юридическое образование, то есть разбираться в законах. Мы приглашаем в медиаторы таких людей, которые смогут успокоить, убедить и предложить разумные варианты выхода. – Итак, к вам обратились за помощью. Расскажите, как поэтапно строится медиативная процедура: что нужно с собой принести, какие моменты учесть? – К нам могут обратиться

как обе стороны конфликта (их бывает и больше) одновременно, так и одна из сторон, с просьбой провести процедуру медиации. Стороны сами выбирают себе медиатора и утверждают его кандидатуру. Процедура медиации проводится с ведением протокола, где описывается позиция всех спорящих сторон и позиция медиатора. – А где вас искать помимо Барнаула? Существуют ли филиалы Академии Медиации в крае? – В Алтайском крае мы находимся пока только в Барнауле, но работаем по всему краю.Бывает что одна спорящая сторона находится в Барнауле, вторая за пределами края. Если говорить в целом о стране, то мы работаем по всей России. Представители Академии есть в Москве, Кемерово, Красноярске, Сочи, Пятигорске и других городах..

Автономная некоммерческая организация «Международная Академия Медиации» ул. Партизанская, 132, 1-й этаж; тел. 8-800-775-55-87 (единая справочная), 38-36-33, 38-36-31.

cентябрь 2014

МЕН

Иглой по коже, или Вся правда о тату

106

Во времена, когда татуировка является частью повседневного аутфита, на манер бороды или рюкзака, когда в тату-салон ходят, как на шопинг, чтобы снять стресс или просто скуки ради, поднимать тему перманентного боди-арта даже как-то странно. Впрочем, попадаются еще мятежные души, чистые как лист бумаги, до которых еще не добралась зудящая игла моды… Именно ради них мы вспомнили самые популярные мифы о татуировках и попросили самого известного в Барнауле тату-художника, мастера со стажем, создателя «TAU ART-STUDIO» Михаила Тау их прокомментировать.

– Правда ли, что есть временные татуировки? – Нет, таких татуировок нет. Нельзя сделать тату на год-два-три. Бывает другое: приходят с временными тату, которые набивали хной, и просят их свести. – Правда, что тату делают в состоянии стресса и это катастрофически больно? – Это не настолько больно, чтобы обезболивать. Чем больше мягких тканей, тем менее болезненно, ближе к кости – болевой порог выше. Если человек давно хотел татуировку, то сам процесс будет доставлять ему больше радости, нежели боли. Многие делают тату с желанием

отразить на теле какой-то очередной этап жизни. Ко мне приходила женщина 65 лет, она стала вдовой и решила сделать рисунок в виде хризантемы. Татуировка – это, прежде всего, проявление свободы. – Правда ли, что через тату можно заразиться ВИЧ и прочими заболеваниями? Если вы делаете тату в профильном салоне, то это невозможно. Тату-салоны сейчас оборудованы как медкабинеты. В них есть кварцевые лампы, одноразовый инвентарь, иголки вскрываются при клиенте, все прочие инструменты стерилизуются, обрабатываются по программе

«АнтиСПИД-2», то есть условия, как в стоматологическом кабинете. Во всех прочих местах вы ни от чего не застрахованы. – Правда ли, что со временем даже мастерски сделанные тату нуждаются в коррекции? – Да, правда. Татуировка имеет обыкновение выцветать. Это связано с тем, что любая краска боится ультрафиолета и чем чаще тату подвергается воздействию солнца, тем больше она выгорает. Черный цвет более устойчивый к выгоранию, цветные менее. Средний срок износа тату – 3-5 лет. Если ухаживать за татуировками, наносить летом солнцезащитный крем

(SPF не менее 70-80) и не злоупотреблять соляриями, они продержатся дольше. Коррекцию тату лучше делать в зимнее время. – Правда ли, что стоимость татуировки измеряется спичечными коробками? – Нет, стоимость татуировки измеряется часами. Час работы мастера в Барнауле стоит 2000-3000 руб. Посмотрев на рисунок, мастер может сразу сказать, сколько времени займет его нанесение. Время зависит от сложности рисунка, от количества оттенков, от насыщенности цвета и детализации. Для начала стоит просто прийти и проконсультироваться, узнать детали и подробности.

А второй раз уже приходить и делать тату. Клиент должен доверять мастеру. – Правда ли, что при удалении татуировки остаются рубцы? – Нет. Сам сеанс удаления быстрый, делают его лазером – он обесцвечивает краску. Рубцов не остается. Монохромные татуировки таким образом можно свести полностью. Цветные удалить полностью нельзя, возможен вариант частичного удаления, а сверху пе-

вать влияние на жизнь человека? – Любой рисунок имеет смысл. При помощи тату можно как помочь человеку, так и разрушить его жизнь. У каждого символа есть сакральное значение. Есть рисунки, в которые смысл заложен тысячелетними практиками и верованиями. Иногда татуировка помогает обрести желаемое. Мои клиенты – наглядные примеры. Однажды я делал одному командиру

Татуировка – это, прежде всего, проявление свободы рекрыть другой татуировкой. Если тату изначально сделано некачественно, очень глубоко, тогда кожная ткань рубцуется и даже при полностью удаленной татуировке остается шрам в виде рисунка. С другой стороны, шрамы и рубцы можно зататуировать, обыграть рисунком так, что будет красиво. В этом случае шрам должен быть несвежим, не моложе года. – Правда ли, что тату имеют сакральный смысл и могут оказы-

вертолетной эскадрильи татуировку в виде африканской львицы во всю длину руки. И вот он сетовал, что везде уже побывал, а за границу не пускают – работа не позволяет. И тут спустя время он ко мне приходит и говорит: «Не поверишь! Еду в Африку! Отправляют по миссии ООН в Сомали!» Вот тебе и львица! TAU ART-STUDIO ТЦ Европа, 1 этаж (левое крыло), тел. 53-41-13

Профессионалы в квадрате

cентябрь 2014

МЕН

Текст: Василий Морозов

108

Профессиональный бокс в Барнауле бросает вызов самым популярным видам спорта – хоккею и футболу. Болельщиков поединки собирают не меньше, а по зрелищности и накалу бокс дает фору играм с участием местных команд. Мы решили выяснить, кто в регионе двигает вперед самый мужской вид спорта и когда в Барнауле появится чемпион мира по профессиональному боксу.

резиденту Федерации профессионального бокса Алтайского края Армену Тонояну стать бойцом, кажется, было предначертано судьбой. Даже когда он занимался далеко не боевыми видами

спорта, в столкновениях у Армена проявлялся вполне определенный характер. - Я в юности занимался футболом, - вспоминает Тоноян. - И из футбола меня попросили. В какой-то момент тренер подошел и сказал: «Армен, может, лучше тебе в единоборства пойти?». А я не мог играть мягко, в каждом матче зарабатывал красные карточки,

был этаким тафгаем, как в хоккее. И в итоге в единоборствах себя нашел. Потом в жизни Армена были и другие виды боевых искусств. Но все они оказались лишь промежуточными остановками на пути к боксу. К профессиональному боксу. Как говорит Армен Тоноян, появилось желание развиваться не только самому, но и развивать других, организовывать, помогать. Турниры и отдельные бои по профессиональному боксу проходили на Алтае и в 1990-е годы, и в 2000-е. Отдельные спортсмены, например Дмитрий Сухотский, добивались побед на престижных турнирах. Однако цельным движением вид спорта стал, когда Армен Тоноян и его партнеры организовали Федерацию профессионального бокса Алтайского края – в

2012 году. В Барнаул стали стягиваться талантливые спортсмены, которые хотели сделать карьеру на ринге, но возможности такой не было: профессиональный бокс здесь никто не продвигал. Два вида бокса отличить друг от друга по внешним признакам довольно просто. Профессиональные боксеры выступают с голым торсом и без шлемов, их перчатки меньше и жестче, чем у любителей, а поединок длится дольше – двенадцать раундов против четырех. Все эти особенности придуманы не просто так. Цель одна – сделать вид спорта более зрелищным, чем его любительский аналог. - Шоу - это неотъемлемая часть профессионального бокса, - поясняет Армен Тоноян. – Именно поэтому для поединков и турниров организаторы всегда привлека-

ют ведущих, которые заводят толпу, стараются, чтобы пришло как можно больше зрителей. В Барнауле не на каждом футбольном или хоккейном матче бывает столько зрителей, сколько было у нас на «Великом бое на великом Алтае». «Великий бой на великом Алтае» стал первым событием, когда о профессиональном боксе в Алтайском крае заговорили по-настоящему широко. На турнир приехали экс-чемпион мира, супертяжеловес Николай Валуев и один из самых знаменитых мировых боксеров Эвандер Холифилд – спортсмен, который побеждал несокрушимого Майка Тайсона. С трибун и по телевидению турнир посмотрели несколько тысяч человек. В следующий раз в Барнаул приехал уже абсолютный чемпион мира Константин Цзю.

Сейчас боксом в Алтайском крае занимается более пяти тысяч спортсменов. Профессионалов же – всего семь человек. Команда небольшая, поэтому руководители Федерации постоянно в поиске талантливых спортсменов. Больше всего функционеры рассчитывают на небольшие города и села – там у молодежи практически нет возможности заниматься спортом. А профессиональный бокс может дать юному спортсмену путевку в жизнь. Дорогая амуниция боксерам не нужна – были бы перчатки да воля к победе. - Стать профессиональным боксером может далеко не каждый, именно поэтому такой разрыв: занимаются тысячи, а в профессионалы приходят единицы, – сетует президент Федерации бокса Алтайского края Армен Тоноян. - Порой из любителей

кандидат в мастера спорта может добиться больших успехов, чем боец рангом выше. Для профессионала главное – стремление. Ведь через бокс он не только завоевывает награды, но и может зарабатывать себе на жизнь. Чтобы поставить вид спорта на поток, Тоноян и партнеры стремятся открывать спортивные залы – в том числе в небольших городах. По плану до 2020 года Федерация должна открыть академию профессионального бокса и провести ряд крупных турниров. О Барнауле узнают и такие легенды бокса, как Майк Тайсон, Леннокс Льюис и другие. Федерация профессионального бокса Алтайского края оказалась в Сибири локомотивом всего движения этого вида спорта. Заниматься в Барнаул переезжают боксе-

ры из Кемеровской области, Новосибирска. Тонояну предлагали возглавить сибирскую Федерацию профессионального бокса. Армен отказался: сначала нужно организовать работу у себя в регионе. В городах и странах, где бывали руководители Федерации, на бокс ходят, как в театр. На Алтае должно быть так же. - Мы даем возможность выбора, - говорит Армен Тоноян. - Например, спортсмен-любитель достиг определенного возраста. Куда он пойдет? Благодаря нам он может выбрать продолжение карьеры: идти в профессиональные боксеры, а не работать охранником. За счет любимого дела можно зарабатывать себе на жизнь, становиться победителем. Мы даем возможность двигаться дальше. Вот увидите, в Барнауле будет свой чемпион мира по боксу. Мы это сделаем.

ДРЕСС-КОД МЕН cентябрь 2014

Осенний must-buy:

5 вещей сентября С тех пор, как моду понесло на крайности и она принялась смешивать не только виски с колой, но и что похуже, каждый сезон встречаешь как на пороховой бочке! Чем удивительна нынешняя осень, так это разнообразием экспериментальных сращений: кроссовки-броги, шубы-бомберы, парки-пальто встречаются то тут, то там на модных подмостках.

овсем не хочется пугать тебя моделью «рубашка брюки», но ее, слава богу, еще и не придумали! Тем не менее современному мужчине в самом расцвете сил разбираться в модных новинках все-таки стоит. Мы выбрали пять актуальных трендов осени, которые определенно обратят на себя внимание и разнообразят твой гардероб.

Шерстяной костюм

В идеале стоит поискать костюм-тройку из доброт ной плотной шерсти а ля шинель, твидовая елочка и «соль-перец» тоже подойдут – старую добрую 110

классику каждый сезон переигрывают на новый лад. Если ты не трус, этой осенью носи костюм с массивными куртками, парками и даже спортивными ветровками – все крутые дизайнеры на твоей стороне! Костюм Asos | asos.com

Пальто под пояс

Очевидное ноу-хау сезона, актуальное как для пальто, так и для тренчей. Безусловно, такую модель примерит не каждый. Просто знай, силуэт «песочные часы» совсем не обделит тебя мужественностью, даже если носить при этом лихо заломленную шапкку-бини и кроссовки. Topman.com

ный свитшот – легкий, немнущийся, он спасет тебя от пронизывающего ветра и сохранит тепло. Cвитшот Libertine Libertine/ hypebeast.com

Свитер с горлом

Беспроигрышный вариант для дресс-кода любой степени строгости. Носи трикотажный или вязаный свитер с горлом вкупе с костюмом или соло с брюками. Дополнить образ можно ботинками, сникерсами и бородой. Свитер Asos| asos.com

Толстовка из неопрена

Неопрен – синтетический каучук – особенно полюбился дизайнерам этой осенью. Из неопрена ваяют супермодные бомберы, жилеты и даже пальто. Мы рекомендуем обратить внимание на универсаль-

Монки

Для тех, кто не знает, the monks – вид обуви, в которой отсутствует шнуровка,

но при этом присутствуют одна или две пряжки. Долгое время они прозябали в тени оксфордов и дерби. Но стоило их поставить на массивную подошву как – опля! – монки вышли в модный топ-лист. Модель незанудная и с характером – смело сочетай ее с классикой и неформальными стилями. Монки Hush Puppies/ Topman.com

МЕН

Текст: Антон Корчагин

Под березой подберезовик cентябрь 2014

Скандал на детском утреннике: мальчик в костюме грибника пнул ногой мальчика в костюме мухомора.

112

Неопытные грибники заблудились и два дня ели все грибы, что им попадались. Сейчас людей нашли, но их показания расходятся. Не сходятся даже эпохи. Чтобы такое не случилось с тобой, читай самые важные правила грибника, которые помогут если не набрать полную корзину белых и груздей, то хотя бы вернуться из леса живым.

Правило № 1. Не та шинель, что пуговицами блестит, а та, что греет Научный факт. Выбор одежды для удачной грибной охоты тоже должен быть удачным. Иначе все удовольствие насмарку. Начнем с верхней одежды. Ее ткань должна быть достаточно плотной (чтобы не промокала при малейшем накрапывании и защищала от укусов насекомых), однако она должна обеспечивать доступ воздуха к телу. Если не касаться специального дорогого обмундирования, то для похода за грибами хорошо подходят старые джинсы, штормовки, «камуфляж». Синтетические тренировочные костюмы нежелательны, так как они часто рвутся, цепляясь за сучки и ветки, быстро промокают и легко прокусываются насекомыми. Предпочтительнее одежда ярких, заметных среди зелени цветов – в том случае если ты заблудишься, тебя легче будет найти по яркому цвету одежды. На детей тоже стоит надеть что-нибудь яркое (желтое, синее, красное). Важно обратить внимание на карманы. Они обяза-

тельно должны быть с застежками. Ценные вещи (фамильные бриллианты и прочее, что ты обычно берешь с собой в лес, чтобы откупаться от медведей) лучше сложить в них. Опытные грибники утверждают, что головной убор должен присутствовать обязательно, независимо от погоды и времени года. Лучше всего подходит хлопчатобумажная кепка.

Она защищает от заползания насекомых в волосы, от разного лесного мусора, от мелкого дождя. Козырек прикрывает глаза и лицо от солнечных бликов, веток и паутины. В жаркую погоду кепку можно дополнить головной повязкой, предотвращающей затекание пота в глаза, поскольку вытирать пот со лба грязными руками нежелательно. В дождливую погоду в сочетании с

козырьком полный комфорт дает капюшон куртки.

Правило № 2. – У моей девушки обувь 46-го размера. – Она что, и туда вату подкладывает?! «Грибник все время в движении, – пританцовывая, сообщают специалисты портала «Грибные места» и добавляют, – с раннего утра приходится ходить

МЕН cентябрь 2014

Самый удивительный гриб планеты носит поэтическое название «плазмодий», проживает он и у нас в России, в средней полосе. Плазмодий умеет ходить! Перемещается, конечно, медленнее улитки, но за несколько дней может взобраться на пень и притаиться на нем.

114

по росе, многие собирают грибы в ненастье, поэтому обувь не должна быть тяжелой, тесной, промокаемой. Удобны для этой цели резиновые сапоги на небольшом каблуке. Не годятся сапоги с узкими голенищами. По размеру сапог должен быть таким, чтобы в него свободно входила нога в шерстяном носке».Также профессионалы рекомендуют покупать

сапоги, оснащенные затягивающимся шнурком вверху голенища. Тогда в обувь не будут попадать листья, мелкие ветки и вода. В сухую погоду летом можно использовать кеды или кроссовки. Они легкие и удобные.

Правило № 3. Объем рюкзаков измеряется в литрах, что не может не радовать.

Про емкость для собирания грибов мы еще поговорим, а сейчас про рюкзак для всей сопутствующей поклажи. В походе за грибами удобен обыкновенный заплечный мешок-рюкзак, сделанный из непромокаемой материи или брезента. В него можно поместить плащ, продукты, бутылку с водой, флягу или термос с чаем. В этот же мешок можно потом положить грибы,

если все не вместились в основную тару. В качестве основной емкости лучше всего брать с собой сплетенную из ивовых прутьев корзину. В ней грибы дольше сохраняются свежими. Идеальная тара сборщика – плетенный из лыка пехтерь. Он хорош для грибов и ягод – брусники, клюквы. В мягкой таре (мешки, сумки) грибы крошатся и мнутся, а в жаркую погоду могут быстро испортиться. В ведрах грибы также задохнутся и перегреются. Если у тебя не оказалось под рукой корзины, то можно приспособить под грибы заплечный мешок. Для этого надо сделать только каркас из палок и вставить его в рюкзак. Палки следует перевязать прочной бечевкой. Положенную в карман перед походом в лес авоську также легко превратить в корзинку, пропустив через ячейки сетки два-три ободка из ивовых прутьев или толстой проволоки.

Правило № 4. Ножи – они как люди... Тупые никому не нужны. Почесывая четверней за ухом, бывалые грибные охотники утверждают, что

с собой обязательно нужно прихватить острый нож (лучше складывающийся). Для срезания грибов у основания очень удобно пользоваться садовым ножом с кривым острым лезвием. Он необходим и для чистки ножек грибов или обрезания их, например, у опят, белянок, груздей, свинушек. Нож часто теряется, поэтому его надо привязать к поясу шнурком. Шнурок должен быть достаточно длинным (чтобы можно было срезать гриб) и достаточно прочным. Этот же шнурок можно использовать и в том случае, если ты окончательно заблудился и надежды на спасение уже нет.

Правило № 5. Любой лес может стать волшебным, если съедать все собранные по пути грибы. Справочник по грибам – в прямом смысле жизненно необходимый предмет для грибника. Издание можно приобрести в книжном магазине или скачать приложение на смартфон. Многие справочники не только помогают опознавать съедобные и ядовитые грибы, но также подсказывают, как их собирать и употреблять в пищу. Интересно, что

электронные справочники бывают оснащены картами России с «самыми грибными местами» и могут по фотографии, которую ты только что сделал, рассказать, что за гриб тебе попался. Правда, не стоит полностью доверять таким приложениям.

Правило № 6. Ну и гад же ты! Гаджеты для грибников совершили огромный шаг вперед. Особенно это касается электронных карт или, проще говоря, GPS-навигаторов. Это устройство поможет тебе без особого усилия найти дорогу домой даже в чужой местности. Достаточно поставить путевую точку, откуда ты начал сбор грибов, и затем по навигатору вернуться сюда же. На радость грибникам компания Garmin анонсировала нестандартный навигационный прибор, объединив набор карт с грибной энциклопедией. Навигатор называется Oregon 300 Mushroom Edition и интересен тем, что кроме навигации содержит базу данных с информацией и изображениями более сотни видов распространенных грибов. Garmin в сотрудничестве с американской ассоциацией

микологов (специалистов по грибам) провела довольно серьезную работу, и на выходе сформировалась очень удобная система – каждый гриб получил свою «визитную карточку» с фотографией, общепринятым названием и научным латинским именем, кратким описанием и, что самое главное, с указанием четких зон обитания. Таким образом, устройство Garmin Oregon 300 Mushroom Edition можно смело признать первым в мире грибным навигатором.

Правило № 7. Бери больше, неси дальше. Также в твоем рюкзаке обязательно должны находиться следующие предметы: – свисток. Компактен и удобен для подачи сигналов друг другу (если грибников несколько) или о помощи, если грибник один. Высокий тон свистка слышен на расстоянии более километра, кроме того, на свистке может находиться компас, термометр для воздуха и воды, а также увеличительное стекло, которое поможет вытащить занозу и даже развести огонь. – иголка и нитка. Места совсем не занимают, а могут пригодиться, чтобы,

например, что-то зашить или вытащить занозу. Обязательно нужно иметь при себе пару булавок, тоже могут понадобиться. – аптечка. Обязательно должна содержать болеутоляющие, антигистаминные, сердечные, желудочные, общеукрепляющие препараты, средства перевязки, пластырь, марганцовку (или одну ампулу раствора йода) и чистое бритвенное лезвие. Такая аптечка не займет много места, поскольку при краткосрочном походе за грибами достаточно взять всего по две таблетки каждого вида. – поясной ремень. Нужен не только как элемент одежды, но и как предмет специальной экипировки. Лучше всего обзавестись прочным ремнем наподобие буксировочной ленты для автомобиля. Такой ремень ты можешь использовать в непредвиденных случаях, в качестве жгута при ранении, для помощи провалившемуся человеку выбраться из ямы или болота. – средства защиты от насекомых. Если в твои планы не входит весь поход аплодировать комарам, захвати с собой несколько аэрозолей или хотя бы противомоскитный головной убор.

АВС устами младенца О том, что нужно знать родителям, чтобы воспитать полиглота

/стр. 126/

Одеваемся! NEXT выбор МЕСЯЦА

Mini Puzzini. Одежда для детей от 0 до 6 лет. Товары для новорожденных. Все ради улыбки малыша! Адрес: ТД «Ультра», пр. Ленина, 10, 3-й этаж; ТЦ «Малина», ул. Попова, 82, 1-й этаж; тел. 8-960-944-95-77.

Развиваемся!

сентябрь 2014

Билингвальный детский сад Bambini приглашает малышей от 1,5 года в группы полного дня.

118

Адрес: Павловский тракт, 221; тел. 39-60-55, 8-913-088-66-55.

Коллектив спортивного бального танца «Антарес» Более 15 лет занятия в коллективе спортивного бального танца «Антарес» ведут квалифицированные тренеры. Подтверждением этого являются выпускники - неоднократные чемпионы Алтайского края и Сибири. ДК «Сибэнергомаш», пр. Ленина, 147; тел. 8-903-91142-23; ул. Балтийская, 45а, тел. 8-983-54767-67 Ольга Владимировна Матерн.

Модный испанский бренд Mayoral в магазине детской одежды «Алиса». Известная во всем мире испанская марка Mayoral создает комфортную и стильную повседневную детскую одежду по разумным ценам, уделяя особое внимание качеству, инновациям и модным тенденциям. В нашем магазине мы представляем широкую линейку одежды для детей и подростков (от 0 до 16 лет).

Новую осеннюю коллекцию детской одежды Mayoral смотрите на сайте: www.mayoral.com.

Магазин «Алиса», Адрес: пр. Социалистический, 128, ул. Балтийская, 12; тел. 62-8714.

Интересно! Фотошкола «Фотоазбука для девочек». Приходите к нам, чтобы научиться делать красивые фотографии! Добро пожаловать! Адрес: ул. Пролетарская, 135; тел. 8-913-028-55-74.

NEXT cентябрь 2014

Текст: Антон Корчагин

120

Вот такие формы

«Макфлетчер, ты почему опять в грязной юбке в школу пришел?» Такой вопрос наверняка можно услышать в шотландской школе. В Кении учительница тоже негодует: «Джамал, все как люди на линейке в леопардовых костюмах, а ты, как всегда, только в набедренной повязке». Похожие высказывания звучат и в других точках планеты. Объединяет их лишь то, что во многих странах школьная форма считается обязательной и преподаватели могут предъявлять справедливые требования к этому важному элементу образовательного процесса. О школьной форме сегодня и поговорим.

От сюртуков к унисексу

Многие считают, что школьная форма нужна лишь для того, чтобы отличать старшеклассниц от учительниц. Это в корне неверно. Школьная форма дисциплинирует, приводит к сплоченности, способствует выработке в учениках ощущения общности и коллективизма. Помощница любого незнайки «Википедия» сообщает, что в России история школьной униформы началась в 1834 году, когда была утверждена общая система всех гражданских мундиров в Российской империи, в том числе и для средних учебных заведений. В 1918 году гимназическая форма была признана буржуазным пережитком и отменена. В 1948 году, в период всеобщего «обмундирования», школьная форма вновь стала обязательной. Стиль советской формы был модернизирован в 1962 году и с тех пор менялся каждое десятилетие. Мальчики обычно носили синие брюки и куртки, девочки – коричневые платья с черными фартуками

и бантами (в особых случаях они надевали белые фартуки и банты). Члены пионерской организации, к которой принадлежали почти все школьники до

за головы и пили валерьянку. С 1 сентября 2013 года в России вновь была введена обязательная школьная форма, но каждое обра-

существует школьная форма, является Великобритания. Там она впервые появилась еще во времена правления короля Генриха VIII (1509–1547 гг). Одежда

14 лет, носили красные галстуки. В начале 1980-х годов для девочек был введен темно-синий костюм-тройка, а строгие правила в отношении стрижки были ослаблены. В начале 1990-х обязательная школьная форма была отменена. О, что это начались за времена! Девочки в зеленых лосинах, мальчики в свитерах Boys и полосатых олимпийках Abibas. Учителя хватались

зовательное учреждение теперь само решает, как она должна выглядеть, так что общего стандарта нет. Многие лицеи и гимназии, особенно престижные, имеют свою собственную форму, подчеркивающую принадлежность учеников к тому или иному учебному заведению.

для учеников была синяя, поскольку считалось, что ношение подобной расцветки должно приучать детей к смирению, да и ткань такого цвета была самой дешевой. В современной Великобритании в каждой школе своя форма, кроме того, широко используется школьная символика. Пиджаки с гербом учебного заведения, строгие брюки, галстуки – вот что

Из глубины веков Самой большой европейской страной, в которой

NEXT cентябрь 2014 122

ждет твоего ребенка, если он отправится учиться в Туманный Альбион. Но даже в такой строгой стране ученикам иногда предлагается самим принимать участие в разработке собственной школьной формы. Так поступили в лондонской школе Элизабет Гарретт Андерсен. Учителя решили, что это позволит лучше учитывать пожелания детей и сделать форму действительно удобной и нарядной. Кстати, в итоге получилась ерунда. Еще дальше пошли в другой английской школе, предложив ученикам пиджаки производства «Скул Калорс», которые на 100% сделаны из рециклированного полиэстера. На изготовление одного такого пиджака уходит 30 пластиковых бутылок. Впервые подобная школьная одежда появилась в продаже в 2008 году.

Брюки превращаются в шорты

Куда более экстравагантно, даже если забыть про пиджаки из пластиковых бутылок, одеваются дети в Африке. Там школьная форма поражает прежде

всего своим многообразием и цветовыми решениями. В Африке можно встретить двоечников и отличников не только в синей или голубой одежде, но также в желтой, розовой, фиолетовой, оранжевой и зеленой. Буйство дизайна не остановить! Девочки в фиолетовооранжевых платьях, с зелеными платками на голове поражают многих

путешественников. Но во всей школьной форме Черного континента есть один плюс – одежда это легкая, продуваемая, удобная. Иначе в Африке и нельзя. В другой части света, на Ямайке, форма тоже является обязательной для учащихся школ. Такое правило действует в большинстве стран Карибского бассейна. Во многих школах установлены обя-

зательный цвет обуви и носков, допустимая высота каблуков. Ювелирные изделия (кроме сережек-гвоздиков) обычно запрещены, а некоторые школы имеют свои требования и к прическам учеников. Школьная форма для мальчиков на Ямайке чаще всего бывает цвета хаки и состоит из рубашки с короткими рукавами и брюк. Школьная форма для девочек существенно различается в разных школах. Распространенный вариант – светлая рубашка с короткими рукавами и юбка или сарафан ниже колен. Форма часто дополняется нашивками, эмблемами, погонами с целью отличать разные школы. В Сингапуре и вовсе в обиходе шорты – это обычная форма для мальчиков. Есть вариант с брюками, но большинство ребят предпочитают все же шорты, в азиатском государстве очень жаркий климат.

Холод – не тетка

В холодных районах нашей страны многие родители жаловались на то, что зимой в школьной

форме детям холодно, так как по большей части она шьется из синтетических тканей. И вот с 1 сентября 2014 года в школах Карелии допускается появление учеников в свободной одежде делового стиля и даже в джинсах, правда, их цвет должен быть темным (черным или темно-синим), и на них не должно быть никаких декоративных элементов – надписей, наклеек и страз. Соответс твующим указом глава Республики Александр Худилайнен дал возможность ребятам не мерзнуть зимой. В другой не самой теплой стране, Норвегии, вместо школьной формы обязательной одеждой каждого ученика является дождевик и резиновые сапоги, поскольку большую перемену дети проводят на свежем воздухе, независимо от происходящего за окном. Зимой сапоги и дождевик меняются на теплую обувь и пуховые куртки, но все равно ребята много учебного времени проводят на улице.

А что у остальных?

В Бельгии школьная форма есть только в некоторых

католических школах, а также в частных школах, основанных британцами. Типичная одежда – брюки и юбки темно-синего цвета, белая или голубая рубашка и галстук. В Германии тоже нет единой формы, хотя ведутся дебаты о ее введении. Лишь в некоторых заведениях существует единая школьная одежда, не являющаяся формой. Что характерно, даже во времена Третьего рейха школьники не имели единой формы: они приходили на занятия в повседневной одежде или в форме какой-нибудь из детских общественных организаций. В США и Канаде существует школьная форма во многих частных школах. В государственных школах единой формы нет, хотя в некоторых введены правила ношения одежды (dress code – это оттуда). Школьная форма в ШриЛанке обычно белого цвета. Так как жаркой стране такой цвет подходит лучше всего. В большинстве школ Японии форма считается обязательной. В каждом учебном заведении она своя, но на самом деле

вариантов не так уж много. Обычно это белая рубашка, темный пиджак и брюки – для мальчиков, белая рубашка, темный пиджак и юбка – для девочек, или же сейлор фуку («матросский костюм»). К форме обычно прилагается большая сумка или портфель. Школьники начальных классов, как правило, одеваются в обычную детскую одежду.

одежда школьников будет соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям и не отразится отрицательно на здоровье детей. – Если единая форма существует, ее производст во можно дотировать, поддерживая невысокие цены и снимая с семей с небольшими доходами часть бремени расходов на обучение детей.

За и против

Аргументы против: – Форма – элемент уравнительного воспитания и обучения. Школьная форма ограничивает свободу самовыражения. – Требование ношения формы само по себе есть форма насилия над личностью.

Существуют различные точки зрения на то, нужна ли вообще стандартная форма школьникам. Основные мнения и подкрепляющие их доводы сводятся к следующему. Аргументы за – Форма исключает (во всяком случае, ограничивает) возможность конкуренции среди учеников (и их родителей) в одежде, значительно снижает визуальную разницу между учениками из семей с различным материальным достатком. – Единый стандарт на форму, если он принимается на государственном уровне, позволяет гарантировать, что

Факты

Советскую школьную форму 1980-х годов можно увидеть в популярных кинофильмах «Гостья из будущего», «Приключения Электроника», «Школьный вальс», «Плюмбум, или Опасная игра» и других. *** В Мьянме мальчики помладше носят штаны, а постарше – юбки-лонжи.

cентябрь 2014

Тысяча и одна игра для ума

124

Текст: Ира Казакова

Выбираем развивающие игры и играем всей семьей. Шопинг – волшебное слово для каждой женщины. Но не всегда это беззаботная и ужасно приятная трата денег. Если вам нужно чтото, что сейчас принято называть инвестициями в будущее или вложениями, которые вернутся сполна, – потратить деньги на развивающие игры для ребенка, тогда внимание! Придя в любой магазин с таким ассортиментом, вы увидите уйму невероятно красочных упаковок и ярких игрушек. Что выбрать? Для начала ответьте себе на вопрос – чего вы хотите развить в ребенке: любознательность, логику, память, раскрыть его таланты или привить коммерческую жилку?

Психологи предупреждают: наши собственные увлечения не обязательно будут интересны нашим детям, не стоит при выборе игрушек и игр ориентироваться исключительно на свой вкус. Если вам понравилась какая-то игра, купите ее себе (в этом и есть прелесть взрослой жизни), возможно, она понравится и вашему ребенку. И не ищите что-то особенное, что-то, что называется развивающей игрой, потому что любая игра призвана развивать, и, конечно, игра, как колхоз, – дело добровольное, поэтому разрешите ребенку играть тогда, когда ему хочется, а не тогда, когда, как вам кажется, он должен тратить время на саморазвитие. Итак, вы зашли в магазин…

и увидели игры своего детства! По-прежнему популярностью пользуются кубики, конструкторы, монополии, а также шашки, нарды и лото – ничего лучше уже и не придумать, теперь разве что игры выпускаются на новый лад в контексте современных детских интересов и пристрастий. Градация развивающих игрушек проста: одни предназначены для малышей, другие для школьников. Первые призваны сформировать конкретные навыки, вторые – как можно скорее ребенку социализироваться и развить у него личностные качества. Для детей до года полезными станут подвесные игрушки ярких цветов, но их не должно быть много. Деткам до трех лет нужно

развивать мелкую моторику, и здесь в качестве игрушек подходят безопасные бусы, предметы быта – ложки-поварешки. Ну а что касается приобретенных игр, то специалисты рекомендуют помимо вкладышей и пирамидок обязательно включать в процесс игры воду и песок – элементы неживой природы. После трех лет ребенку понадобятся те игрушки и игры, которые позволят ему создавать свой собственный мир, лучшим вариантом в этом плане являются куклы для театра и/или пальчиковые куклы. А вот когда вашему ребенку уже не два и не три, а больше, смело выбирайте игры, в которых сможете принимать непосредст венное участие.

Пазлы

Для того чтобы ребенок по достоинству оценил пазлы, купите для начала самые простые, но обязательно яркие – таким образом, чадо, познав вкус победы, втянется в процесс и попросит что-то посложнее. Пазлы разрабатывают мелкую моторику и учат связывать частное с целым, отлично развивают логику и мышление. Сегодня можно купить удивительные пазлы, которые не только способствуют развитию всех указанных выше навыков и способностей, но и расширяют кругозор. Современные 3D-пазлы представлены разнообразными архитектурными шедеврами, а любая упаковка содержит краткую справку о сборке.

«Монополия»

Это та самая игра, которая собирает за столом всю семью на несколько часов и, пожалуй, одинаково интересна как детям, так и взрослым. Если в моем детстве игра «Монополия» была только у единиц и ее брали на вечер встречи с друзьями, то сейчас можно купить тематическую игру, которая будет интересна даже тем ребятишкам, которым нет и пяти лет, например, с героями любимых мультфильмов. Эта настольная игра, как ни одна другая, формирует правильное отношение к деньгам и, конечно, логическое мышление, способности к планированию, в первую очередь стратегическому, и лидерству.

«Создай слово»

Это незатейливая с точки зрения устройства игра

невероятно эффективно развивает эрудицию. Цель игры – набрать наибольшее количество баллов, которые начисляются за каждую задействованную букву: участники получают по семь букв. При этом, по условиям игры, попадание на определенный сектор позволит удвоить количество букв. Однозначно, словарный запас вашего ребенка пополнится одновременно с тем, как будет развиваться память и логика.

в приступе хохота, играя в «Крокодила». В отличие от простого словесного «Крокодила», эта настольная версия имеет весьма интересные правила и задания.

«Крокодил»

Из настольных игр, которые познавательны и очень занимательны, интересны и красочны, я бы выделила и «Морской бой», и очень интересные игры-детективы, устроенные по принципу традиционных настольных игр с фишками и игровым полем, и, конечно, шашки, и лото!

Эта словесная настольная игра, которая развивает ассоциативное мышление, фантазию и тренирует моторику рук. По правилам, нужно показать то, что изображено на карточке только при помощи жестов. Я еще не встречала ни одного человека, который бы не закатывался

cентябрь 2014

Текст: Ира Казакова

126

АВС устами младенца О том, что нужно знать родителям, чтобы воспитать полиглота На такой, казалось бы, простой вопрос: зачем учить иностранный язык, – сложно однозначно и коротко ответить. У каждого свои причины. Взрослый человек начинает изучать иностранный язык тогда, когда понимает, что он ему действительно нужен, скажем, чтобы изменить карьерный статус или сменить местожительство. Или, например, чтобы не испытывать коммуникативных сложностей в путешествиях. Кто-то берется крайне серьезно за изучение языка только для того, чтобы понимать, о чем поют в любимых песнях, или чтобы смотреть фильмы без дубляжа. Самодостаточный человек, поставив перед собой цель освоить еще один язык и понимая, для чего ему это необходимо,

займется штудированием материала и добьется тех или иных результатов в минимальные сроки – все зависит от величины желания. Другое дело – дети. Существует предубеждение, что детям обучение дается легче и проще, чем любому, даже с высоким уровнем IQ, взрослому. Отчасти это так, но! Когда у ребенка нет понимания того, для чего он изучает иностранный язык, когда для него это просто «еще один предмет», обучение может быть совсем неэффективным. Итак, вы решили, что ваш малыш должен изучать иностранный язык. С какого возраста можно начинать? Какой язык учить? Как? И, главное, зачем? На последний вопрос сложнее всего дать точный ответ, потому что все глубоко

индивидуально, но, по большому счету, все мы убеждены: знание иностранного языка увеличивает шансы добиться в жизни большего, чего мы и желаем своим детям.

One, two, three, four! Возраст имеет значение

Педагоги говорят, что не имеет смысла начинать вводить иностранный язык, если ребенок еще не до конца освоил родной. Делать это нужно тогда, когда артикуляционный аппарат уже настроен на родную речь (простыми словами – когда ребенок способен правильно произносить все звуки), поскольку изучение языка – это всегда осваивание в первую очередь правильного произношения. Ма-

лышу будет чрезвычайно сложно учить иностранный язык, если он по-русски с трудом говорит. Как вы понимаете, в этом случае у ребенка возникнет стойкое отторжение к урокам, и эффекта не будет никакого. Поэтому специалисты советуют начинать изучение второго языка с пятилетнего возраста, когда речевой аппарат юного полиглота уже полностью готов воспроизводить все нужные звуки. Желательно, чтобы ребенок уже умел писать и читать, только при таких условиях обучение иностранному языку будет полезным. Если же ваш ребенок посещает логопеда, то ни в коем случае не старайтесь учить иностранный язык – вы усугубите положение. Обращаю ваше внима-

ние на то, что речь идет о детях, которые растут в монолингвистической семье, то есть в семье, где говорят только на одном языке. В двуязычных семьях все совсем иначе. К слову, существует такая практика, когда начинают заниматься изучением иностранного языка с ребенком, которому дватри года. Да, безусловно, малыш будет знать кое-какие слова, но если они не будут звучать в привычной ему среде постоянно, то он тут же будет их забывать, а эффекта, как модно сейчас говорить, общего развития не будет никакого – это пустая тра-

та времени и денег. Впрочем, затягивать с изучением языка тоже не стоит. Статистика и практика говорят о том, что те дети, которые стали учить другой язык не раньше 11-12 лет, может, и сдавали экзамены неплохо, но свободно изъясняться на иностранном языке не могли, не говоря уже о поступлении в заграничный вуз.

«Шпрехен зи...», или Какой язык выбрать?

Если у вас нет конкретных предпочтений, но вы все же с удовольствием отдали бы своего ребенка в школу

иностранного языка, тогда обратите внимание на увлечения малыша, и выбор станет очевидным. Если ваш ребенок любит рисовать и фантазировать, то, как говорят специалисты, ему проще всего будет учить английский. Немецкий язык для тех детей, которые скрупулезно занимаются своими делами, – они сосредоточены и точны, они практики и логики. Если ребенок очень общителен и эмоционален, тогда ему понравится изучать французский или испанский. Чуть сложнее с китайским – он требует хорошего слуха, поэтому, если ваш ребенок музыка-

лен, с китайским он сможет справиться играючи. Что касается общих тенденций, то вот уже много лет самым популярным для изучения является английский язык. Набирает небывалые обороты по части востребованности и китайский язык. Также изучают французский и немецкий, испанский и итальянский. Курсы по изучению вышеперечисленных языков можно с легкостью найти в Барнауле.

Мэри Поппинс на дому

Многие преподаватели сходятся во мнении, что учить иностранный язык лучше

NEXT cентябрь 2014 128

всего в условиях той самой языковой среды: эффективнее всего при обучении – неформальное общение с носителями языка. Но далеко не у всех есть такая возможность. Выбор методики обучения зависит только от вас и оттого, насколько вы сами владеете языком и сколько сил и средств готовы потратить. Если вы хотите-таки вырастить билингвала, а сами не владеете языком на должном уровне, озаботьтесь тем, чтобы нанять няню или гувернера, которые будут разговаривать с вашим чадом только на иностранном языке. Но помните, что должно быть четкое разделение: кто-то один обязательно говорит по-русски, кто-то на иност ранном языке, только в этом случае не произойдет

путаницы и смешения языков, действуйте по принципу «один человек – один язык». Если вы знаете язык и готовы самостоятельно проводить обучение на дому, в наше время нет никаких проблем с тем, чтобы отыскать в Интернете подходящий обучающий материал, стихи и песни, специальные игры. Самый распространенный сегодня метод – это курсы иностранного языка. Преподают там профессиональные педагоги, используя современное оборудование, увлекательные учебники и различные методики. Надо осознавать, что эффективность занятий в группе будет целиком и полностью зависеть от преподавателя, поэтому выбирайте не саму школу, а именно

педагога, который любит детей и умеет их заинтересовать. Ознакомьтесь с методикой и соотнесите ее с реальными интересами и возможностями вашего ребенка, а главное, обратите внимание на то, чтобы курсы предлагали игровую форму обучения, при которой иностранные слова не вставляются в русскую речь, а уроки ведут на изучаемом языке – при раннем обучении иностранным языкам даются речевые формулы, пополняется словарный запас и никакой грамматики как минимум до 10 лет! И помните, как бы вам ни хотелось ускорить процесс освоения языка, уроки не должны превышать в общей сложности трех часов в неделю. При изучении языка на курсах вы можете

столкнуться с некоторыми нюансами. К примеру, когда ваш ребенок приболел, он пропускает занятия, а значит, начинает отставать и теряет интерес к обучению. В этом случае гораздо удобнее нанять репетитора, и тогда занятия можно планировать по тому графику, который будет удобен вам, а подход к обучению станет индивидуальным, правда, следует учитывать, что этот способ более дорогой и слишком высок риск того, что вы наймете не особо квалифицированного специалиста, уровень которого сложно оценить тем родителям, которые не знают языка. И помните о самом-самом важном: ваш ребенок – всего лишь ребенок, не переусердствуйте с нагрузками и обучением, не требуйте суперрезультатов, ему должно быть весело и комфортно, поэтому, когда малыш не проявляет никакого интереса к иностранному языку, возможно, ему не подходит методика. Оставьте занятия на время, потом, чуть позже, вы вернетесь к ним, и тогда результаты превзойдут все ваши ожидания.

cентябрь 2014

Рисуйте мир яркими красками!

130

Вы свободно владеете русским языком и знаете, какова его сила и красота. Так почему бы не открыть для себя новую палитру красок, которыми обладает английский язык? Он поможет вам увидеть новые, яркие и красивые грани мира и чувствовать себя в нем свободно вне зависимости от того, сколько вам лет. Изучение английского языка – это не поединок со страшным зверем, это интересное и серьезное увлечение. И оно откроет вам такие возможности, что удивятся даже самые смелые фантазии на тему будущих успехов! Лингвистический центр Вrightwood – уникальная языковая школа. Это не бизнес и не конвейер. Вrightwood – это воплощенная мечта опытных, увлеченных людей создать уютный мир, который

объединит всех желающих изучать английский язык и пользоваться им для достижения успехов, получения образования и удовольствия от жизни. Придавая мечте осязаемые формы, создатели центра постарались учесть каждую деталь, каждый штрих выверен с особой тщательностью. Именно поэтому комфорт и техническая оснащенность здесь совершенны, а подход к обучению выстроен ювелирно, гарантируя высокий результат. Судите сами. • Вrightwood – это команда профессионалов, у каждого из которых за плечами годы успешной работы и систематические испытания международными экзаменами. Все специалисты здесь буквально живут английским языком и умеют не только делиться своими

знаниями, но и привить азарт и любовь к английскому другим.

созданном именно для вас. Это значит, эффект не заставит себя долго ждать!

• Вrightwood – это обучение по международным стандартам по программам, включающим подготовку к экзаменам, результаты которых котируются во всем мире. Документы международного образца, подтверждающие уровень языковой свободы, – это ваш билет в иностранную школу или вуз, на новый уровень карьеры. Это открытые двери в среду, где нет преград.

• Вrightwood – это комфорт ная атмосфера, где для взрослых и детей все устроено так, что располагает к эффективному, увлекательному и нескучному изучению языка. Используйте всю палитру наших возможностей и рисуйте свой яркий мир, где нет преград для путешествий, работы и обучения, наслаждения искусством и общением. Начинайте изучать английский язык в центре Вrightwood, и мы приведем вас к результату, которым вы будете наслаждаться, а мы – гордиться!

• Вrightwood – это погружение в мир английского по программам, сформированным с учетом индивидуальных особенностей: возраста, уровня владения языком, целей изучения, рабочего и учебного графиков. Иными словами, вы отправляетесь в мир без языковых барьеров по пути,

Лингвистический центр Вrightwood ул. Интернациональная,97; тел.: 632-540, 25-22-31. www.brigtwood-school.ru.

ТРИ В ОДНОМ: NEXT

ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ ИНДИВИДУАЛИСТА Учебная пора – время нелегкое. Впрочем, даже в ней можно найти массу позитивных моментов. Например, с помощью разноцветной пленки и скотча развеселить скучную канцелярию – карандаши и авторучки. Кстати, чтобы последние всегда были под рукой, прикупите подходящий органайзер. А еще лучше смастерите его сами. Декораторы из магазина-студии «Шкатулка» предлагают сделать универсальную тетрадь-органайзер, в которой найдется место для всех необходимых мелочей сразу.

СЕНТЯБРЬ 2014

Нам понадобится: бумага для скрапбукинга, мультифора (или пластиковая папка), тканевый скотч, декоративные прищепки, канцелярский клей

134

1. На обложку тетради наклеиваем бумагу. С помощью скотча формируем из мультифоры подходящего размера кармашки – для карандашей, бумаги для заметок, записок и так далее. Украшаем лентами скотча по своему желанию.

2. Из картона вырезаем прямоугольники одинакового размера, приклеиваем по центру обложки. На каждый прямоугольник прикрепляем декоративную прищепку. Вертикальной ленточкой скотча объединяем композицию в единое целое. Теперь мелочи забыть невозможно!

В ТРЦ «Москва» сезон скидок: ХОУМ выбор месяца

на диваны и люстры – от 10 до 50%, на матрасы – до 60%, на обои – от 5 до 40%, на кухонную мебель – от 10 до 30%, на ковры – от 5 до 20%. Приходите к нам в «Москву». СТОЛИЧНЫЙ ВЫБОР, НАРОДНЫЕ ЦЕНЫ! Адрес: Павловский тракт, 251ж; тел./факс 28-22-80, www.tcmsk.ru.

«Лучшие окна»

Хотите украсить ваш дом? Сделать навес на террасе? Или думаете о новой беседке? Решение для вас – МАРКИЗЫ. Достаточно нажать на кнопку пульта и МАРКИЗА сложится и разложится для вас.

сентябрь 2014

г. Барнаул, пр. Социалистический, 105; тел./факс: (3852)62-49-94, 8-913-266-54-09; bestwin@mail.ru, www.LO22.ru.

138

Дом XXI века Лето закончилось, но это не повод унывать! В салонах «Миасс Мебель» объявляется «Бархатный сезон»! В сентябре вы можете приобрести классические интерьеры в итальянском стиле со скидкой до 20%. Подробности в салонах или на сайте: www.mebel-sm21vek.ru. ТЦ «Геомаркет», 3-й этаж. ТЦ «Москва», 1-й этаж; www.mebel-sm21vek.ru.

«Стройпласт»

Академия ландшафтного творчества

Компания «Стройпласт» рекомендует устанавливать окна с форточкой на кухню. Удобное и комфортное проветривание гарантируем.

Академия ландшафтного творчества – ландшафтный дизайн от проектирования до реализации «под ключ», системы автополива, услуги спецтехники.

Тел. 25-25-81.

Осень – пора высадки многолетних растений, закладки многолетних садов. Успейте сделать это в сентябре! Адрес: пр. Красноармейский, 72, офис 509; 5-й этаж; тел.: 8-913-222-5005, 25-47-39; academyland@mail.ru, алт-22.рф.

«Декорель», «Российский кафель», «Центр керамики»

Выбор в ТЦ «Москва»

Скидка 10% на все: шторы, мебель, камины, ткани, обои из Европы, покрывала, подушки, аксессуары для штор! Пошив любых моделей штор! Выезд дизайнера, разработка эскиза! Выбор из тысячи образцов тканей! Работаем без выходных! Приходите!

Вообще, мы работаем с 10.00 до 21.00. Но и все остальное время думаем о наших покупателях, стремясь улучшить ассортимент и сервис.

Открытие нового магазина Decorelle состоится 10 сентября по адресу: ул. Попова, 188а, 3-й этаж.

Тел.: 45-4233, 65-92-03.

Выбор в ТЦ «Москва» огромный, и все собрано в одном месте. Так что на утомительных разъездах можно сэкономить несколько часов!

Адрес: Павловский тракт, 251ж; тел./факс 28-22-80; www.tcmsk.ru.

CЕНТЯБРЬ 2014

ХОУМ

АПТЕЧКА ДУШИ МОЕЙ

Светлана Витвинова, дизайнер-декоратор, автор лайфстайл-проекта HARVEST. 140

Древние египтяне сравнивали книги с лекарством, которое облагораживает душу, и отводили под библиотеки километровые дворцы. В нынешних интерьерах «врачеватели душ» все чаще ютятся, где придется – в серванте, тумбочке или под матрацем кровати. Соберите

их, в конце концов, в одном месте и дайте своему духу второй шанс! Светлана Витвинова о том, как обустроить уютную домашнюю библиотеку на скромных квадратах современной площади. Вся история разумного человечества связана с книгами. Это совсем не

спокойная история. За них сражались, их сжигали, теряли, находили, спасали от вражеского нашествия, им поклонялись и строили для них целые храмы – библиотеки. В переводе с греческого «библио»- значит «книга», «-тека» – «хранилище». Самые первые библиотеки появились

в Древнем Египте. При раскопках над входом в одно из помещений дворца Рамсеса ІІ археологи обнаружили надпись: «Аптека для души». Древние египтяне сравнивали знание с лекарством, которое делает ум сильным, а душу благородной. Современная домашняя библиотека – воплощение домовитости, уюта и порядка. Она служит людям и хранит приобретенные семейные знания. Сто лет назад домашняя библиотека была обязательным атрибутом любой дворянской усадьбы. Постепенно интерес к книгам ослабевал, и в этом не последнюю роль сыграла революция в России: избыток интеллекта считался пережитком буржуазного образа жизни. Постепенно

библиотеки возродились, но при этом обзавелись новыми качествами. И даже в век прогресса и Интернета книгам в интерьере находят и отводят отдельное красное место. Для многих иметь собст венную библиотеку в квартире – непозволительная роскошь, связанная с нехваткой места. Впрочем, ставить крест на личном книгохранилище не стоит: уверена, что в вашей квартире существует множество мест для удобного хранения томиков любимых авторов, нужно только эти места обнаружить. ИДЕЯ 1 Совместить кабинет с библиотекой – просто найдите в нем место для стеллажа или нескольких полок. Интерьер кабинетной биб-

лиотеки лучше выдержать в спокойных тонах, ничего яркого и отвлекающего, правильно продуманное освещение и эргономичные полки. Возможно, вам понадобится библиотечная лестница, она придаст кабинету элегантный винтажный вид. ИДЕЯ 2 Разместить библиотеку на стене разделяющей комнаты или зонировать комнаты с помощью книжного стеллажа. Очень удобный вариант – книги всегда под рукой! Такая библиотека разнообразит интерьер – цветовые акценты могут меняться в зависимости от книг на полках. ИДЕЯ 3 Незаконно забытое пространство под лестницей

можно приспособить под небольшое, но оригинальное книгохранилище. Помимо прекрасного элемента интерьера, получаете еще и удобное место для чтения на ступенях. Книжные стеллажи можно расположить на стене по ходу подъема – по пути в спальню можно всегда прихватить любимую книгу с собой. ИДЕЯ 4 Библиотека в спальне. Спальня как место уединения и отдыха словно предназначена для хранения книг. Когда вы заберетесь в кровать, вам останется только дотянуться до любимой книги. Очень изысканно будут смотреться стеллажи, расположенные аркой над кроватью или размещенные по обеим сторонам от нее.

ХОУМ cентябрь 2014 142

ИДЕЯ 5 Если вам не хочется загромождать стены шкафами, то сделайте на заказ вот такое дизайнерское кресло-библиотеку, все полые пространства в котором можно заполнить книгами и брошюрами. Фееричный арт-объект подойдет для хранения небольшого количества литературы и станет замечательным поводом для веселых шуток типа: «Садитесь – это моя библиотека!» и «Осторожно, не придавите Толстого!». ИДЕЯ 6 Библиотека в детской. Дет ская комната располагает к интересным решениям, необычным конструкциям полок и ярким цветам в декорировании. Вы можете дать волю

фантазии, сконструировав полки под рисунок обоев или сделав круглый подвижный стеллаж, который будет поворачиваться вокруг своей оси. Не забывайте, что в первый период жизни ребенка книги ему читаете именно вы, поэтому обязательно продумайте комфортное место для совместного книжного досуга.

Идеи 7, 8 и 9 Домашняя мебель для библиотеки может заполнять как часть стены, так и всю стену, содержать в себе угловые элементы, занимающие угол комнаты, и иметь крайние секции с гнутым фасадом и гнутым стеклом – разные композиции позволят рациональнее использовать пространство помещения. Оригинально будет смотреться библиотека с нишей, в которой располагается письменный стол или диван с журнальным столиком. Домашняя библиотека может включать различные комбинации с антресолями (при высоких потолках), тумбами под аппаратуру и открытыми стеллажами, из которых, повесив стеклянные двери, можно получить настоящую книжную витрину, освещаемую дополнительно снаружи или изнутри. Разместив домашнюю библиотеку, приступаем к поиску места для чтения, основными критериями которого должны быть уединенность, комфорт и достаточное освещение. Подоконник. Самое уютное и романтичное место для

чтения – это подоконник. Можно просто разбросать подушки на подоконнике, а можно обустроить целую читальню со встроенной мебелью и полностью состоявшейся композицией около окна. Балкон. Это отдельная история, уединенная обстановка небольшого пространства, приятный вид и свежий воздух способствуют приятному погружению в книгу. Кресло. Олицетворение комфорта и приятной домашней неги. Уютный плед и чашечка кофе – и вас не оторвать от любимой книги. Уголок с креслом и напольным торшером можно обустроить в любой комнате. В качестве совета. Домашняя библиотека необязательно должна выглядеть пыльным захламленным местом, нужно творчески подходить даже к размещению книг на полках, а потому время от времени уделяйте им время – перебирайте, переставляйте местами. А еще лучше перечитывайте, укрепляя ум и возвышая дух.

cЕНТЯБРЬ 2014

ХОУМ

ПоЧУВСТВУЙ гармонию мира

144

Елена Карлова – известный художник в Алтайском крае, а также за его пределами, декоратор, автор удивительных модульных 3D-картин и мандал, мастер по фьюзингу. Елена работает над созданием неповторимых предметов интерьера, сувениров, подарков. Изготавливает потрясающие объемные текстурные картины (из трех и более частей) с 3D-эффектом, различных размеров и форм, с учетом стиля и цветовой палитры помещения – как на продажу,

так и на заказ. Разрабатывает и изготавливает с применением традиционной техники золочения персональные мандалы на холстах, в которых зашифрованы формулы и символы, обладающие определенными функциями: гармонизация пространства, привлечение взаимной

«Коловрат» - древний славянский символ Солнца, 60*80 см (верхняя). Триптих «Древо ЛЮБВИ» 100*70 см (нижняя). любви и благосостояния в вашу жизнь, сохранение согласия в семье, привлечение удачи в бизнесе и многое другое, что является целью вашей жизни. Работы Елены украшают квартиры, дома, мастерские центров духовного развития не только в Барнауле, но и за пределами Алтайского края и Новосибирской области.

Мандала «Гармонии, Защиты и Любви» 150*80 см

ГЛАВНЫМ РЕЗУЛЬТАТОМ СВОЕЙ РАБОТЫ СЧИТАЮ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ ЗАКАЗЧИКА, ТАК КАК ВСЕ, ЧТО Я ДЕЛАЮ, – ОТ ДУШИ И С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Мандала «Защиты, успеха и семейного благополучия» 150*80 см

ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ИЗДЕЛИЯМИ И РАБОТАМИ МАСТЕРА ВЫ МОЖЕТЕ В ГАЛЕРЕЕ ЕЛЕНЫ КАРЛОВОЙ, ПОЗВОНИВ ПО ТЕЛЕФОНАМ: 25-04-24, 8-905-084-54-24 . ИЛИ НА САЙТЕ WWW.ELENAKARLOVA.RU.

Гостиница «Уютная» ТРЕВЕЛ выбор редактора

Идеальное место для проживания в Яровом! Онлайн-бронирование и подробная информация о гостинице «Уютная» – на сайте: www.uyutnaya.ru. Тел.: +7(38568) 2-42-40, +7-963571-8081.

Гостиница «Причал»

Туроператор «Шестой континент»!

Адрес: г. Яровое, ул. Гагарина, 3б; тел.: +7(38568)23015.

Если вам интересен Алтай, то мы предложим любые базы отдыха, активные, познавательные, групповые и индивидуальные туры.

сентябрь 2014

На первом этаже гостиницы – ресторан Chin-Chin, при этом блюда из ресторана по желанию гостей могут подать в номер. Номерной фонд состоит из 15 номеров классов «Апартаменты», «Люкс» и «Полулюкс».

148

Приглашая вас на курорт Белокуриха, мы предлагаем лечение в лучших санаториях, оздоровительный отдых и экскурсионные туры.

Тел. 8-800-700-0661. 6continent.ru

«Ура»! Я в отпуск!

Мы – небольшая, семейная туристическая фирма «Ура» со своим офисом, телефонами и взглядами на отдых. Мы – это социолог, гуру автомобилей, географ, арт-директор и трое детей. Для нас это семейное дело, и к клиентам мы относимся как к друзьям семьи. Добро пожаловать на борт! Адрес: ул. Юрина, 204г, 3-й этаж; тел.: 58-17-78, 58-07-81. ura-altai.ru

Отдых начинается с «Пятницы»!

«Пятница» – это команда профессиональных менеджеров с большим опытом работы в сфере туризма и реальным багажом знаний по предлагаемым направлениям. Для постоянных клиентов, а также для молодоженов – специальные цены! Адрес: пр. Социалистический, 115; тел./факс: 623-555, 624-111. friday22.ru

ТРЕВЕЛ Текст: Антон Корчагин

Смешались в кучу кони, люди...

cентябрь 2014

или Что нужно знать о верховой езде, чтобы не было стыдно перед лошадью

150

азвание для этой статьи уже придумали и Владимир Высоцкий в песне «Кони привередливые», и Владимир Маяковский в стихотворении «Хорошее отношение к лошадям», но мы выбрали фразу из «Бородино» Михаила Лермонтова. Как уже понял

пытливый читатель, речь сегодня пойдет о лошадях в общем и верховой езде в частности. В Барнауле и Новосибирске обучение управлению лошадьми становится все более популярным. На два города существует более двадцати конно-спортивных клубов,

в которых ведется подготовка людей, мечтающих стать наездниками. Научиться держаться в седле можешь и ты! Только запомни главное – внимательное, бережное и грамотное отношение всадника к лошади делает верховую езду процессом, приятным для обоих.

От любителя до профессионала

Если ты хочешь научиться ездить правильно, лучше начать с индивидуальных занятий в манеже под руководством опытного тренера: он будет заниматься с тобой единственным, сразу же подскажет правила, исправит ошибки в посадке и технике езды. Альтернативой могут быть групповые занятия по верховой езде. Часто их делят на циклы. Первый цикл – для новичков. В нем объясняют технику безопасности, учат чистить и седлать лошадь, ездить шагом и рысью. В следующем цикле готовят к галопу. Далее уроки усложняются, и третий цикл занятий помогает овладеть навыками езды всеми аллюрами. Это основные азы, которые нужно усвоить начинающему всаднику. После этого можно заняться конкуром (видом конного спорта, в котором всадник на лошади преодолевает от 6 до 13 различных препятствий, расположенных по определенному маршруту), выездкой (классический вид конного спорта – езда в прямоугольном манеже с

выполнением специальных элементов), джигитовкой (выполнением наездником на бегущей или скачущей лошади различных гимнастических упражнений) и прочими видами конного спорта. Правда, для такого мастерства потребуется очень много занятий.

привыкнув к одной и показывая хорошие результаты езды на ней, ты сможешь потерпеть неудачу, оказавшись верхом на другой. Это правило действует, кстати, и в отношении женщин.

Дружим с лошадью

Специалисты конно-спортивного клуба «Фортуна», иногда вставляя в речь слова «и-го-го» и «тпру», любезно подготовили ответы на наши обывательские вопросы. И при этом даже ни разу не лягнули копытом. За какое время можно научиться управлять лошадью? Более-менее сидеть в седле на всех аллюрах, не падать с лошади и освоить азы управления – на это хватит от нескольких недель до нескольких месяцев при занятиях два раза в неделю. Чтобы поехать на любительские соревнования по какой-нибудь дисциплине конного спорта, понадобится гораздо больше времени. С какого возраста можно начинать занятия верховой ездой? Катать детей верхом можно

Даже хороший наездник справится не с любой лошадью, поскольку у каждой присутствует свой темперамент, нрав, особые привычки. Одного коня трудно заставить тронуться с места, другого – сложно удержать. Учитывать нужно и то, что каждую конкретную лошадь по-разному заезжали (обучали реагировать на средства управления), поэтому одни и те же команды всадника у разных лошадей могут вызвать неодинаковые ответные действия. К примеру, если наездник сильно натянет повод, то одна лошадь остановится, другая сдаст назад, а третья «встанет на свечу». Именно поэтому для накопления опыта хотя бы в начале обучения желательно ездить на разных лошадях. Иначе,

Ликбез для будущего наездника

с любого возраста – хоть с годовалого. Но именно катать – когда лошадь ведет под уздцы коновод, а ребенка страхуют родители. Такие занятия полезны для здоровья, формируют правильную осанку, укрепляют мышцы ребенка, развивают координацию и согласованность движений, повышают иммунитет. С 7-9 лет можно уже заниматься не катанием, а верховой ездой, учить ребенка управлять лошадью, ездить шагом и рысью. Что касается верхнего предела, то его не существует. Встречаются всадники-пенсионеры, которые только после 60 лет нашли время и возможности осуществить свою мечту и научиться ездить верхом. Есть ли специальная одежда для верховой езды? Конечно, есть! И постоянные всадники рано или поздно ей обзаводятся. Это бриджи – специальные штаны с кожаными или велюровыми вставками на коленях и внутренней стороне бедра. Кроме того, есть специальные сапоги (узкие и с высокими голенищами) или ботинки с крагами (кожаными голенищами на застежках, липучках или

ТРЕВЕЛ cентябрь 2014 152

молнии). Бриджи стоят от 800 до 4500 руб., сапоги – от 4000 руб., ботинки – от 1800 руб. Безусловно, цены высокие (как и все, что связано с лошадьми), поэтому если нет планов ездить постоянно, то можно обойтись одеждой и обувью из собственного гардероба. Что из своих вещей можно использовать? Самое главное здесь обувь. Идеальный вариант – ботинки или сапоги на небольшом каблуке. Но подойдут и кроссовки, только обязательно нужно спрятать шнурки и язычок вовнутрь, чтобы они не цеплялись за стремя. Категорически не подходят для верховой езды босоножки, шлепанцы, любая обувь на высоком каблуке или шпильке. Что касается одежды, то это могут быть джинсы без грубых внутренних швов или спортивные штаны, желательно не слишком широкие, чтобы при езде штанина не уползала вверх. Обязательно ли наличие шлема? Дети до 18 лет на занятия по верховой езде без шлемов не допускаются. Если нет своего (а стоит он от 700 до 12 000 руб.), можно

взять напрокат. Взрослых, совершеннолетних людей не всегда удается заставить заниматься в шлеме. Хотя, если кто-то считает, что у него нечего сотрясать, можно обойтись и без шлема. Верховая езда в качестве подарка? Легко! На сайте магазина подарков счастье-подарок.рф можно заказать необычное развлечение – урок верховой езды. Опытному наезднику представится возможность показать свое умение, а новичку – научиться держаться в седле. Инструкторы быстро и понятно объяснят основы, необходимые для езды верхом. Другим оригинальным подарком может стать романтическая прогулка на лошадях – приключение, которое подарит массу новых эмоций! В этом случае нужно будет пройти подробный инструктаж по необходимым навыкам обращения с животными, а затем вам позволят самостоятельно покататься верхом в течение часа.

Знаменитые лошади

Даже если не вспоминать анекдоты про Ксению Собчак, то в лошадином

братстве есть свои звезды и знаменитости. Вот они! Буцефал – кличка любимого коня Александра Македонского. История гласит, что Македонский в возрасте десяти лет стал единственным человеком, которому покорился этот своенравный конь. Дюймовочка – самая маленькая лошадь в мире, размером с собаку. Дюймовочка всего 43 см в высоту, а ее вес – 26 кг. Железный Ковбой – рыжий жеребец орловской рысистой породы. Родился в 1984 году в Пермском конном заводе. До настоящего времени является абсолютным рекордистом среди всех пород рысаков, рожденных в СССР и России. Инцитат – любимый конь императора Калигулы, согласно легенде назначенный им римским сенатором. В переносном смысле – это пример своевластия правителя и сумасшедших приказов, которые тем не менее приводятся в исполнение. Квадрат – орловский рысак гнедой масти. Является единственной лошадью в России, которой установлено два памятника. Прожил более 30 лет, оставил 600 потомков.

Кумир – легендарный конь светло-серой масти. Именно на нем маршал Советского Союза Георгий Жуков принимал Парад Победы. Лизетта – лошадь Петра I. Предание, обнаруженное историком Леонидом Федосеевым, гласит, что Пётр I выкупил эту лошадь у кузнеца, работавшего в окрестностях Риги. Умный Ганс – лошадь, жившая в Германии в начале XX века и получившая известность из-за того, что якобы обладала высочайшим интеллектом и могла производить в уме арифметические операции.

Факты Примерные цены на обучение в конно-спортивных клубах: разовая тренировка – 800 руб.; тренировка в режиме 1 раз в неделю – 600 руб. (для взрослого) и 500 руб. (для детей до 16 лет); тренировка в режиме 2 или чаще раза в неделю – 500 руб. (для взрослого) и 400 руб. (для детей до 16 лет).

Маленькая Германия в Deutsch Рub HORECA выбор месяца

Вы ни разу не были на родине Гёте и Шумахера? Не беда! Маленькую Германию в формате уютного паба можно найти на ул. СухэБатора, 3. В Deutsch Рub вас сытно накормят блюдами традиционной немецкой кухни: приготовят рульку по-баварски и нальют крепкого темного пива с добавлением алтайских трав. Пиво для компании могут подавать метрами на деревянных разносах. Каждую среду в Deutsch Рub – коктейльный день: скидка 50% на все коктейли. Ул. Сухэ-Батора 3. Тел. 609-580

ДоМ ТОРЖЕСТВ «Афродита»

Детское меню в Coffee, please!

Два банкетных зала расчитанных на 100 и 60 человек, с отдельными входами, профессиональными кондиционерами и автопарковкой.

В помощь заботливым родителям сеть кофеен Coffee, please представляет разнообразное и полезное меню для маленьких гостей. Самые вкусные, полезные и красивые блюда ждут ваших малышей. Супчики и салаты, горячее и десерты добавят вашим детям новых сил для развлечений. Все блюда красочно оформлены.

сентябрь 2014

Принимаем заказы на проведение свадеб, юбилеев и корпоративов. Адрес: ул. Энтузиастов, 101; тел. (3852) 25-68-37, 60-04-55; ресторан-афродита.рф restoran-afrodita@mail.ru

Ждем вас по адресам: пр. Социалистический, 78, пр. Ленина, 64, пр. Социалистический, 117а. 158

Долгожданный свежий урожай

Долгожданный свежий урожай в трактирах «ПечкиЛавочки». Овощные новинки уже ждут вас! При заказе двух блюд из овощного меню скидка 50% на десерт «Фруктовый калейдоскоп».

Предложение года! ВСЕ шашлыки по 195 руб.! «Печки Лавочки» гостям, все самое лучшее! Заказ столов: пр. Ленина, 24 тел.: 63-76-42, пр. Ленина, 52, тел.: 36-80-39 печки-лавочки.рф, vk.com/traktir_pl

Открытие года! 22 августа по адресу пр. Ленина, 24 (ост. Дом союзов) состоялось открытие ресторана быстрого обслуживания «Вилка- Ложка»! К «Обеду за 20 минут» добавилось море эстетического удовольствия в виде мягких комфортных диванов, интерьерных красок, картин с аппетитными блюдами в рамочках на стенах и удобных столов. Теперь у «Вилки-Ложки» свой особый стиль - это уютный ресторан с демократичными ценами. Здесь можно не спеша позавтракать, быстро и сытно пообедать, комфортно и вкусно поужинать. «Вилка Ложка» пр. Ленина, 24 (ост. Дом союзов). тел. 63-94-11 Работает с 09.00 до 21.00.

HORECA

Дарья Белкина, фуд-блогер, фотограф, создатель Сообщества Любителей Завтраков breakfast-only.livejournal.com

сентябрь 2014

Текст и фото: Дарья Белкина

Сырой гормон радости Дарья Белкина о новом гастрономическом тренде и поиске счастья на дне огородной корзины

160

«Унылая пора, очей очарованье...» Если верить ученым, осенней хандре подвержены 80% людей. Быстрая утомляемость, дефицит внимания, перепады настроения – частые спутники осени. Психологи уже придумали 101 способ борьбы с этой сезонной болезнью. Здесь, как на войне, – все средства хороши. В ход идут смехотерапия, фотосессии, путешествия... Но что делать, если проблемы с настроением, памятью, вниманием – это не «горе от ума», а следствие многих факторов? На самом деле, когда речь идет о борьбе с «болезнями ума», определенные продукты, а именно богатые полезными жирами,

СЕНТЯБРЬ 2014

HORECA

белками, углеводами и другими питательными веществами, как ничто другое могут помочь успокоить нервную систему. Пора зарядить мозги. Не будем идти на поводу у известной рекламы, шоколад в сторону. Тем более что осенью столько свежих овощей и фруктов. «Свежие» здесь ключевое слово. При тепловой обработке значительная часть витаминов и питательных веществ разрушается, а хранение и разогревание пищи пользы не добавляют. На принципе отказа от термической обработки продуктов базируется такая система

Больше зеленых завтраков на breakfast-only.livejournal.com

На одну порцию льняной каши нам понадобится:

30 г семян льна, 1 ст. воды, 1 банан, горсть грецких орехов, кленовый сироп. Семена льна залить водой и оставить на ночь. Утром добавить банан и взбить блендером. Украсить грецкими орехами и кленовым сиропом. 162

питания, как сыроедение. Основу рациона при нем составляют фрукты и овощи. Некоторые сыроеды добавляют в меню орехи и сухофрукты, другие считают допустимым употребление меда, а третьи не отказываются от молока. Есть даже те, кто употребляет в пищу сырое мясо и рыбу. Оставим мясо поклонникам эпохи палеолита и остановимся на веганском сыроедении. В первую очередь нам необходимы незаменимые жиры: омега-3 и омега-6. Они являются наиболее важным строительным материалом для здорового мозга и клеток. Незаменимые они еще и потому, что

HORECA сентябрь 2014

Трюфели из нута 100 г нута замочить на ночь в воде, 100г какао-бобов, 3 больших горсти фиников замочить на несколько часов в воде, по желанию: 1/2 палочки ванили, цедра лимона, кэроб или какао для обваливания конфет. Хорошо измельчить в блендере нут с финиками. Какао-бобы перемолоть в кофемолке, смешать с нутовой массой. При желании добавить ваниль и лимонную цедру. Скатать из полученной массы шарики и обвалять каждую конфету в кэробе. 164

наш организм не способен самостоятельно синтезировать эти вещества. Недостаток омега-3 приводит к ухудшению умственной деятельности, проблемам с памятью и нервным расстройствам. Наибольшее количество полезных жирных кислот содержат миндаль, макадамия, пекан, грецкие и другие орехи, оливковое и кунжутное масла. Самым полезным источником аминокислот является лен. По содержанию омега-3 семя льна в два раза превосходит рыбий жир, кроме того, соотношение омега-кислот в семенах льна находится в оптимальной пропорции. Заправляйте салаты из овощей маслом, добавляйте семена льна или кунжута и перекусывайте орешками. А на завтрак можно приготовить «живую кашу» из семян льна с бананом и кленовым сиропом. Дефицит белка способст вует ухудшению памяти, снижению работоспособности и ослаблению иммунитета. Все белки состоят из аминокислот, восемь из которых не синтезируются в нашем организме и

должны поступать с пищей. Одной из них является аминокислота триптофан, которая необходима для синтеза серотонина – гормона счастья. Повышенным содержанием триптофана отличаются финики, инжир, курага, бананы, сливы, арахис, кешью, фундук, кедровые орехи, фисташки, семена подсолнечника и тыквы, какао-бобы. Мне для полного счастья всегда не хватает конфет. Нутовые трюфели или бананово-шоколадное мороженое? Магний и витамины группы B также участвуют в синтезе серотонина. Их нехватка сказывается на всем организме: пищеварительной системе, сердце и даже зрении. Но именно нервная система страдает в первую очередь. Стресс, злоупотребление кофеином, сахаром и алкоголем – основные причины дефицита. В достаточном количестве витамины группы B и магний содержатся в зеленых овощах, бобовых, орехах, томатах, свекле, моркови, авокадо и фруктах. Сыроедческий обед из первого, второго и компота? Легко.

Гаспачо с арбузом

HORECA

2 больших помидора, 1 ст. мякоти красного арбуза, 1 красный сладкий перец, 1/4 белой луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/2 ст. воды, 1 лимон, 2 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1/2 авокадо, 2 ст. л. подсолнечных семечек.

В блендере смешать помидоры, арбуз, перец, лук, чеснок, лимонный сок, масло и соль. Суп разлить по мискам, сверху выложить кубики авокадо и семечки.

Фаршированные перцы

СЕНТЯБРЬ 2014

Бананово-ягодное мороженое

166

1 банан, 1 ст. л. свежих ягод, мед по вкусу. Банан нарезать кружочками и заморозить. Взбить в блендере ягоды, мед и банан до кремовой консистенции. По желанию украсить орехами или семечками.

5 разноцветных сладких перцев, разрезанных вдоль и очищенных от семечек, 1 ст. грецких орехов, замоченных в воде минимум на 2 часа, 1 ст. подсолнечных семечек, замоченных в воде минимум на 2 часа, 1 морковь, 1 ст. петрушки, половинка луковицы, половинка сладкого перца, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. молотого кумина.

Все, кроме перцев, размолоть в блендере в паштет. Начинить половинки перцев.

Зеленый смузи 1 банан, 1 ст. клубники, 1/2 ст. замороженной брусники, 2 ст. листового салата (шпинат, кейл), 1 ст. л. льняного масла (по желанию), 2 ст. воды. Все взбить блендером. Как ни банально, но лучшее лечение – это профилактика. «Небольшие перемены, которые вы делаете каждый день, всегда лучше, чем кардинальные изменения на два дня», – пишет Наталья Роуз, специалист по питанию и детоксу, в своей книге The Raw Food Detox Diet. Делайте небольшие, но целенаправленные шаги. Сделайте свежевыжатый сок из овощей обязательным каждый день. Затем, возможно, вы захотите до обеда употреблять только свежие фрукты и овощи, а потом продлить это время до ужина.

Умные каши от «А»…

cентябрь 2014

HORECA

Текст: Анна Брыль

168

«Мама, мама, давай сварим кашу!» – эту фразу мечтает услышать большинство матерей. Ведь обычно они сталкиваются с обратным – категорическим нежеланием ребенка съесть на завтрак тарелку каши… Знакомая ситуация, не правда ли? «Каша – матушка наша», – приговаривали за столом в старину. Правы были предки: сложно отыскать более ценный продукт в рационе. Мощнейший заряд энергии на весь день дает именно каша, точнее, содержащиеся в крупах сложные углеводы. Зря боятся каш и те, кто стремится снизить или удержать вес. Именно каша, как старательная метелка, очищает организм от вредных накоплений. Укрепить стенки сосудов, улучшить обмен веществ, работу сердца, память, вывести токсины – все могут каши! Начинается новый учебный год. Как приучить ребенка по утрам есть кашу с удовольст вием? Наверное, рассказать ему интересные «кашные» истории и научить готовить самого. Тем более что зерно, которое растет на Алтае, несет в себе силу природную –

силу земли и солнца. Злаки – это спрессованный свет солнца. В них сосредоточено все то, что нужно нашему организму для полноценной жизнедеятельности. А каши, что варят из такой крупы, без сомнения невероятно полезные и вкусные. Да и готовить их не так уж и сложно, особенно, если ваш помощник на кухне – широкий ассортимент каш быстрого приготовления под торговой маркой «А».

Суворовская каша

Мальчишкам придется по вкусу история суворовской

каши. Однажды в одном из военных походов Суворову доложили, что остались небольшие запасы ячменя, проса, гороха. Если приготовить кашу из одного

Факт В древних русских летописях сами застолья часто именовали кашей. Так, на свадьбе Александра Невского «кашу чинили» дважды – одну при венчании в Торопце, другую во время всенародного гулянья в Новгороде. Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение «заварить кашу». Каша на Руси даже определяла отношения между людьми. О человеке ненадежном и несговорчивом говорили: «С ним каши не сваришь!».

вида крупы, то на всех не хватит. Тогда Суворов приказал смешать и крупы, и горох и сварить еду для всех. Солдатам суворовская каша пришлась по вкусу. Так великий полководец внес свой вклад в развитие кулинарии. Вдохновленный этой историей наш друг Никита решил сам приготовить кукурузную кашу из крупы торговой марки «А». И у него получилось! Главное –

HORECA cентябрь 2014

не отступать от рецепта, слушать советы профессиональных кашеваров и не бояться! Кстати, к полезным свойствам кукурузной каши относят способность выводить токсины, разные вредные вещества и радионуклиды из организма, снижать уровень холестерина и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это низкокалорийный продукт, совершенно безопасный для людей с высокой чувствительностью

и маленьких детей. Кукуруза полезна для нормализации обмена веществ, поднятия и укрепления иммунитета, благотворно влияет на хороший цвет лица и кожи, крепость зубов и здоровье десен.

Гурьевская каша

Начинающей кулинарке Лизе мы рассказали историю известной гурьевской 170

каши, точно повторить которую удается немногим. Появилась знаменитая каша в начале XIX века. Тогдашний министр финансов, член Государственного совета граф Дмитрий Александрович Гурьев однажды гостил у своего приятеля, отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского. Последний, желая удивить графа, приказал своему крепостному повару Захару Кузьмину сотворить обед, который перещеголял бы любые изыски модной тогда французской кухни. Снеди было много: и гусиная печенка, и тертые рябчики, и черная икра, но главный сюрприз ждал

графа в конце. На десерт было подано блюдо – нежнейшая каша из манной крупы на молоке, с добавлением орехов, сливочных пенок и сушеных фруктов. Едва отведав этой каши, граф, по легенде, прослезился от умиления, приказал позвать повара и троекратно его расцеловал. Вскоре, потратив сумму, за которую в те годы можно было приобрести порядочное имение, он выкупил Кузьмина вместе с семьей

и сделал своим личным поваром. А изобретенный Захаром десерт, получивший название «Гурьевская каша», стал одним из самых модных блюд столичного бомонда. После такого рассказа Лиза решительно взялась за ложку, чтобы самостоятельно приготовить пшенную кашу торговой марки «А», угостить своих друзей и рассказать им «по секрету» о необыкновенных свойствах пшенки.

Факт Пшенная каша очень полезна для детей и людей с сердечными заболеваниями, так как содержит большое количество калия. Кроме сердечных недугов пшенка уменьшает последствия целого списка болезней, начиная от насморка и заканчивая сахарным диабетом.

ЭКОПРОДУКТЫ:

CЕНТЯБРЬ 2014

HORECA

Я ЕСТЬ ТО, ЧТО Я ЕМ!

172

В современные правила входит быть активным, позитивным и здоровым, то есть отдавать предпочтение качеству и пользе, нежели количеству и прихоти. И это уже, если хотите, модный тренд! Именно поэтому продвинутые европейки давно сменили шпильки на беговые кроссовки, а химическому фаст-фуду предпочитают сугубо органический продукт. Что же такое органика и с чем ее едят? Существуют четкие критерии того, какие продукты можно отнести к органическим: они не содержат генетически модифицированных ингредиентов, искусственных консервантов, красителей и вкусовых добавок и обязаны иметь на упаковке специальные лицензионные символы Organic. В производстве экопродуктов важным фактором является не только его наполнение, но и условия, при которых он появился. Корма для животных исключают вредные ингредиенты, антибиотики и гормоны. В готовую продукцию не разрешается вносить витамины и минералы, а также

подвергать рафинированию, дезодорированию и гидрогенизации. В общем, в результате в ваш рацион входит 100-процентно натуральный органический продукт, аналогичный тому, что выращивали прадеды 200 лет назад! Кстати, совсем недавно ученые доказали, что экопродукты содержат больше ценных для здоровья питательных веществ и имеют абсолютно позитивную энергетику, а это немаловажно, особенно в контексте жизнеутверждающей истины: я есть то, что я ем! В странах Евросоюза органическая продукция уже давно пользуется большой популярностью – существу-

ют целые сети магазинов, торгующих исключительно органикой, причем не только пищевой, но и одеждой, косметикой, игрушками. С недавних пор тренд на экопродукты начал завоевывать российский рынок – и довольно успешно. Вкус к здоровой пище барнаульцам прививает сеть магазинов «Винотека». Пожалуй, только здесь можно встретить продукцию известных европейских производителей экофуда, маркированную специальными значками и эмблемами – стандартами органического качества. Так, марка Emile Noel является бесспорным лидером в производстве органиче-

ских масел во Франции и абсолютным гуру в первом холодном отжиме семян различных растений. Флагманом бренда считается высококачественное оливковое масло холодного прессования. Изготовленное из органических оливок, выращенных на побережьях Средиземноморья, оно богато олеиновой кислотой, липидами, витаминами и минералами. Искушенным (да и начинающим) кулинарам рекомендуем обратить внимание на масло из семян тыквы, виноградных косточек и рапсовое с высоким содержанием витамина Е, омега -3 и линолевой кислоты – они придадут блюдам едва

уловимый экзотический шарм и легкое ореховое послевкусие. Австрийская компания Verival занимается производством органических продуктов c 1984 года. В сети магазинов «Винотека» можно найти сироп из канадских кленов марки Verival. Кленовый сироп является натуральным заменителем сахара, а потому безопасен для диабетиков, он стимулирует функцию поджелудочной железы и обладает противовоспалительными свойствами. В нем не содержится химических соединений, как в случае с другими заменителями. В Европе кленовый сироп активно использует в домашней кухне вместо джемов и варенья: им поливают мороженое, выпечку, блинчики или

оладьи. Другой органический продукт из серии «Радость гурмана» – тахини, паста из молотого кунжутного семени. Тахини (или тхину) на Среднем Востоке часто называют сезамовой пастой, но суть ее остается прежней. Из пасты тахини арабы готовят классическую закуску хумус, индусы используют для приготовления халвы и восточных сладостей, а в Греции с ее участием готовят знаменитые кипрские пироги, очень популярные во время Великого Поста. Самый быстрый способ использовать тахини дома такой: добавьте в пасту лимонный сок, оливковое масло, чеснок и подавайте к столу с хлебными лепешками или в качестве соуса к гарниру. Кстати, о хлебе. При выборе органических бака-

лейных изделий отдавайте предпочтения продукции немецкой марки Bohlsener Muehle. «Мельница Бозлера» специализируется исключительно на производстве крупяных смесей и биопродуктов, сделанных из злаковых: диетическое питание, мука, хлебцы, печенье, крекеры, мюсли, сухофрукты, бобовые культуры, хлопья, а потому знает толк в энергетически правильных завтраках для взрослых и детей. Больше всего пользы в необработанных хлопьях и

натуральных мюсли с фруктами, так как они содержат комплексный состав: ячмень, пшеница, овес, рожь, отруби. Бережная обработка зерен, входящих в смесь, позволяет сохранить ценные витамины и минеральные вещества исходных продуктов. Просто добавьте молоко, йогурт, сок или кефир и наслаждайтесь хорошим днем! Продукция органических брендов Emile Noel, Verival, Bohlsener Muehle в широком ассортименте представлена в сети магазинов «Винотека».

г. Барнаул: Змеиногорский тракт, 104м/5, тел. 8-913-210-5472, ул. Гоголя, 52, тел. (3852) 35-33-90, ул. Балтийская, 12, тел. 54-00-72, ул. Партизанская, 122, тел. 60-51-37, ул. Малахова, 177е, тел. 502-500 г. Бийск: ул. Советская, 27, тел. 8 (3854) 32-89-80, ул. Мерлина, 51, тел. 40-62-22

ЭПОХА ПЕРЕМЕН.

cентябрь 2014

HORECA

ПИТЬЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

174

Знаменитый сомелье устроил в Барнауле путешествие во времени Беседу вел Сергей Винокуров

У Эркина Тузмухамедова говорящая фамилия. Он на самом деле туз в своей профессии. Друзья его так и зовут – Туз. Столичный сомелье уже не первый раз выступает на традиционных презентациях в барнаульском «Ин вино». Туз не просто любит и знает свою бескрайнюю тему – он никогда не полезет в карман за словом и не побоится сказать, что думает о том или ином напитке или недавно принятом законе, в очередной раз потрясшем рынок алкогольной продукции. В этот приезд его лекция была посвящена эволюции виски. Мы встретились с Эркином за полтора часа до начала презентации. - О чем сегодня будешь просвещать народ? - Нынешняя дегустация – путешествие во времени на полвека назад. Центральным дегустационным гвоздем станет бутылка самого банального виски – «Джонни Уокер Ред лейбл». У Кинга есть замечательная эпопея «Темная башня», и там рефреном идет одна фраза: «Мир стронулся». Насколько мир стронулся в отношении виски? Его стали делать по всему миру –

Япония, Индия, даже Таиланд и другие, казалось бы, экзотические страны. Потрясение всех основ. Могущество Шотландии, безусловно, не будет порушено, но ее гегемония сильно пошатнется. Появилось огромное количество новых производителей. В США долгое время несколько компаний производили одни бурбоны – достаточно мерзостное пойло, совершенно одинаковое, несмотря на разные

этикетки. Без кока-колы пить было невозможно. Потом потихоньку стали меняться производители. У «Джим-Бима» помимо обычного ассортимента появилась вполне приличная линейка. А сейчас на рынок вышло большое количество крафтовых (ремесленных) производителей. В США их уже более четырехсот. Маленькие компании, делающие по 10-100 тысяч литров приличного виски в год.

В самой Шотландии произошел мощный сдвиг. В прошлом году разрешили частную дистилляцию, запрещенную с 1707 года – момента присоединения Шотландии к Британии. Благодаря маленьким перегонным кубам в этой стране появляется огромное количество крошечных дистиллерий. Виски захватывает север Европы. В Швеции насчитывается семь заводов, работающих в шотландском стиле. Ир-

HORECA cентябрь 2014 176

ландия, бывшая в полном упадке последние полвека, поднимается благодаря компании «Перно Рикар». В 1988 году французы выкупили там единственного производителя и занялись пропагандой ирландского виски на весь мир. Было всего два завода, сейчас уже пять, и строятся новые. Ирландия, считавшаяся в начале ХХ века крупнейшим производителем виски в мире, возвращается в большую игру. Если брать Азию, то в Индии традиции производства хорошего виски заложили в колониальный период англичане. Виски Amrut бьет в Азии все рекорды, получает многочисленные призы. Ктото даже называет «Амрут» азиатским «Макаллэном». Я уж не говорю про Японию. Последние пять лет на престижных мировых конкурсах, в частности, в Глазго – на родине напитка! – японские виски признаются лучшими в мире. Когда-то должны сказать новое слово канадцы Вроде бы огромная держава, большие производители, но гонят ширпотреб. Этакую ароматизированную водку – подкрашенную и слегка выдержанную. Качественную водку. Когда три-четыре

Если брать Азию, то в Индии традиции производства хорошего виски заложили англичане. Я уж не говорю про Японию. Последние пять лет на престижных мировых конкурсах японские виски признаются лучшими в мире. года назад у меня спрашивали, какую водку купить, советовал канадский виски: «Вкус примерно тот же, но, по крайней мере, напиток гарантированно произведен из зерна, выдержан в бочке, а цена вполне сопоставима». Канадцы, кстати, выпустили сейчас виски с кленовым сиропом. Для нас кленовый сироп – безвкусная патока, для жителей Северной Америки – традиционное блюдо. Поливают кленовым сиропом свои толстые блинчики и едят. Скажу, что «Мэйпл лиф виски» – достаточно вкусный, интересный

напиток, похожий на ликер и дико успешный в Северной Америке. Сейчас выходит на европейский рынок. - То есть даже в этом вопросе мир, безусловно, стронулся и перестает быть однополярным. А в России? - А что можно сделать в условиях, когда законы меняются чуть ли не каждые три месяца? В России виски никто делать не будет. Для того чтобы получить лицензию на дистилляцию крепких напитков, нужно иметь пять миллионов рублей. Но это далеко

не все. Нужен огромный кондиционированный склад и надо соблюсти массу других условий. Вложить в дело 25 миллионов, чтобы на выходе получить 25 рублей? Не будет желающих… - Можно ли считать виски истинно мужским напитком? - Безусловно, нет! Спроси в Шотландии у среднестатистического любителя виски, какой из напитков можно назвать самым мужским. Многие скажут Laphroaig. Самый копченый на вкус, самый дымный. Один мой знакомый выдал, попробовав «Лафройг»: «Как будто съел лыжные ботинки». Красивый образ! Так вот – управляющими заводом, производящим «Лафройг», большую часть ХХ века были женщины. Если говорить о купажированных напитках, то за производство Dewars («Дюарс») полностью отвечает Стефании Маклауд, такая же ситуация с некоторыми брендами компании «Диаджио» и другими виски. У женщин гораздо лучше развито обоняние, чем у мужчин (хотя менее стабильна память на запахи). Женщины педантичны в деталях, что немаловажно в таком тонком деле, как производство виски. Да и на презентации сейчас увидишь, сколько их придет.

HORECA stAff only сентябрь 2014 178

Оладьи из «царицы» Чем хороша осень, так это своими дарами. В середине сентября наступает пора «царицы полей». В медицинском аспекте о кукурузе ходят легенды как о «желтом сокровище»: кальций в ее составе улучшает состояние зубов, глютаминовая кислота – работу головного мозга, пектины – пищеварение. Благодаря тому, что богатые клетчаткой зерна кукурузы перевариваются очень медленно, она хорошо утоляет голод. Именно этим и ценна в гастрономическом плане: из кукурузы готовят салаты, супы, пироги, а ореховый вкус кукурузной каши делает ее любимым лакомством самых привередливых малышей. На что еще можно пустить первый «царский» урожай? Шеф-повар «Студии Вкуса» Михаил Хмелинин предлагает легкий и быстрый рецепт кукурузных оладий, которые станут основой полезного и сытного завтрака.

Для приготовления кукурузных оладий вам понадобится: 3 яйца, 400 г муки, 200 г кефира, 2 початка кукурузы, щепотка соли.

Выкладываем оладьи ложкой на горячую сковородку и запекаем до румяной корочки.

Зерна кукурузы срезаем с початков ножом и добавляем в общую смесь.

Все ингредиенты смешиваем. При подаче заправить домашней сметаной и украсить листьями рукколы.

Все взбиваем миксером.

CЕНТЯБРЬ 2014

HORECA

КОНКУРС SWEET SUMMER ОТ КОМПАНИИ «БОЧКАРИ»

180

Подводим итоги семейного конкурса лимонадных луков Summer Sweet! Итак, совместно с компанией «Бочкари» мы подвели итоги семейного конкурса Summer Sweet на самый позитивный лимонадный фотолук. Напомним, что для участия нужно было купить бутылочку «Домашнего лимонада» от «Бочкарей» с клубничным, лимонным или имбирным вкусом и запечатлеть себя с ним в кругу семьи. Победителей определяли и организаторы конкурса, и посетители сайта. Как и было обещано, авторам самых позитивных фотографий вручили подарочные ящики с «Домашним лимонадом».

1-е место и 3 ящика «Домашнего лимонада» от компании «Бочкари» с клубничным, лимонным и имбирным вкусом получила семья Копыловых.

158 2-е место и 2 ящика «Домашнего лимонада» со вкусом на выбор от компании «Бочкари» достались Дарье Скляровой.

ПОЗДРАВЛЯЕМ ВСЕХ ЛИМОНАДНЫХ ПОБЕДИТЕЛЕЙ И ПРИГЛАШАЕМ К УЧАСТИЮ В СЛЕДУЮЩИХ КОНКУРСАХ!

80 3-е место и 1 ящик «Домашнего Лимонада» от компании «Бочкари» у Лизы Котенёвой.

Поощрительный приз, как самому маленькому участнику, и 1 ящик «Домашнего лимонада» от компании «Бочкари» достался Савве Клабукову.

КНИГИ Книги читала Кира Миронова

Татьяна Толстая. «Легкие миры» Толстую я любила больше за ее ЖЖзаписи, нежели, к примеру, за «Кысь», а теперь все совсем не так. Теперь я ее обожаю за «Легкие миры». Это сборник рассказов, написанных от первого лица. К слову, большую часть сборника составляют те самые записи, которые она уже публиковала в своем блоге, теперь они некоторым образом отредактированы и выглядят в контексте книги иначе – у них появился некий запах несвоевременности что ли… Это первая книга Татьяны Никитичны, написанная от первого лица, и она насквозь интимная. Сборник назван чудесно, как вы понимаете, один

Это сущая неправда, что не осталось у нас хороших писателей, их невероятно много среди ныне живущих: Пелевин, Рубина, Сорокин, Толстая, Галина, Слава Сэ, Прилепин, Гришковец, Иванов, Петрушевская, Поляков… Я откровенно влюблена в прозу вышеперечисленных авторов и об их книгах готова говорить бесконечно долго, но поскольку ограничена в абзацах, то расскажу только о новинках этого книжного сезона. из рассказов так озаглавлен, и именно в нем вот что: «Мы не знаем, откуда берется счастье. Но есть такие места, где оно лежит, насыпанное горкой». В этом сборнике очень много любви – и красивой, и пошлой, и несерьезной, но обязательной. Виктор Пелевин. «Любовь к трем цукербринам» Вот уж Пелевин – это точно человекзагадка! Наверное, это единственный писатель, с которым мне всуе страшно было бы встретиться. Ну просто потому, что невероятно умные люди всегда вызывают во мне страх.. Пелевин всегда был философичен, сейчас он философичен откровенно. И вот с минуты на минуту появится на книжных пол-

ках его новая книга. Я непременно прочту ее полностью как минимум потому, что меня купили слова издателя Лаврентьева: «Я занимаюсь редактурой как хобби, и принял предложение отредактировать новую книгу Пелевина только потому, что его предыдущий роман, подаренный мне издательством, убедил меня: он шагнул на новый, более высокий уровень. Кроме того, Пелевин, пожалуй, и на сегодняшний день остается лучшим стилистом в современной русской прозе». Берем на карандаш и заносим в список «маст рид» на сентябрь «Любовь к трем цукербринам» – роман о событиях на Украине и интернет-зависимости! Виктория Токарева. «Сволочей тоже жалко» С какой страстью читала я этот сборник рассказов! Вопервых, Токарева исключи-

тельный в отношении эстетики писатель, с точки зрения языка – она нереальная красавица. Очаровательно пишет, глубоко подмечает, сказочно вырисовывает. Часть рассказов этого сборника автобиографична, остальное – плод воображения и личного опыта… И эта книга вся такая осенняя и дачная. Если вы прочитаете, полагаю, согласитесь, что это так. Ну и о главном: книга не про сволочей, она о человечности. В каждом из рассказов есть «нехороший человек». Так вот, Токарева как-то так сумела подобрать слова, чтобы показать: есть люди откровенно некачественные, но на каждого такого-таки находится справедливость. Очень занятная книга, очень!

сентябрь 2014

ФИЛЬМЫ

184

Фильмы смотрел ведущий программы «Синематик» Владимир Макмайер

Думаю, у каждого есть персональный хит-лист фильмов для души, которые можно пересматривать бесконечно. Бередить внутренние вселенные, копаться, препарировать, но в открытом финале снова остаться без ответа. Где-то у края истины. Вот я об этом. Моя коллекция началась с Тайлера Дердена. Помните 1990-е и «Бойцовский клуб» с Бредом Питтом и Эдвардом Нортаном? Он сразил, обездвижил – и даже не тем, что в итоге оба героя оказались одной личностью, а, скорее, размышлением, кто же такой человек и из чего он состоит. Кафкианское решение проблемы смысла жизни. Шедевр Финчера надолго запал в душу. После этого были и «Игры разума» Рона Ховарда с Расселом Кроу и, безусловно, «Матрица», тогда еще братьев Вачовски, и даже незамеченный на его фоне не такой мозгоправный, но любопытный «Эквилибриум» с Кристианом Бэйлом. Совсем не широкоэкранное, но мимо которого не пройти, творчество Дэвида Линча с его кажущимися бессмысленными проездами и шумящей тишиной, игрой теней и света, потусторонней напряженностью. Каждый поклонник его творчества любит маэстро за что-то отдельное, что-то свое, видное только ему самому. Мой выбор – «Шоссе в никуда» 1997 года. Настоящий шедевр линчевского гения.

Порой хочется отключить мозг. Напихать в него всякого мейнстрима, киношного «глютамата», чтоб совсем не двигался… Но только не осенью. Как настоящие брахманы, мы любим осень за другое – за возможность остановиться и подумать. Не хандрить, а медитировать. Из недавнего российского кино вспоминается «Елена» Андрея Звягинцева. Без грязных кухонь и щемящей натуралистичности. Зато правдиво и про загадочную душу. Каждый сделает свои выводы. Кто-то согласится с авторами фильма, кто-то нет, но так или иначе у каждого есть свобода быть искренним в этих суждениях. Тем и хорош Звягинцев. Если вы еще не посмотрели его драму «Левиафан» (а в широком прокате ее пока не было), то рекомендую вслепую на ней остановиться – премьера состоится в начале 2015 года. Уверен, сюжет будет интересен всем. Он базируется не только на известной библейской легенде, но и на трагической истории маленького человека, оказавшегося в жерновах системы.

Мой литератор рекомендовал всегда после Достоевского читать что-то светлое, например Толстого. В этом смысле, по аналогии, я рекомендую настоятельно фильм Жако Ван Дормеля «Господин Никто» (2009). Главный герой ленты – старик в исполнении Джареда Лето. Не далекое, но восхитительное будущее. Журналист пытается выяснить у последнего смертного подробности его жизни (да, совсем скоро мы не будем умирать!). Это самое начало фильма, в котором переплелись любовь, вопрос выбора судьбы, наша каверзная жизнь и такие мелочи, которые делают ее не «лего»-городком, а большим песочным замком на берегу моря.

Он тоже любит моря и заплывы… Новый английский Бонд, профессиональный игрок в регби, Дэниел Крэйг. В его творчестве есть фильмы, заслуживающие отдельного внимания. Фильм Бейлли Уолша «Воспоминания неудачника» (2008) из их числа. Лента об одном, вполне понятном чувстве, присущем каждому человеку. Чувстве упущенных возможностей. Этот фильм трогает до глубины души и опять же отсылает нас к тому самому пресловутому выбору Господином Никто. К тому, как могло быть, и почему так не случилось. Особенно рекомендую ипохондрикам, мизантропам, и тем, у кого настроение сейчас не лучше упомянутых. Он вас определенно взбодрит.

ШОУ вечеринка

Звездная ночь в «Весне»!

сентябрь 2014

Искушенного шопоголика трудно, как правило, чем-то удивить. Однако устроителям первой ночи шопинга в ТРЦ «Весна» это удалось. Здесь не было ни одного зевающего и скучающего. Во всем чувствовался драйв и азарт: какими еще сюрпризами порадуют гостей? И удивляться было чему!

186

Попробовав классический холодный, безалкогольный мохито (которого приготовили 25 литров!), можно было подпевать Сати Казановой или отправляться в увлекательное путешествие за покупками, скидками и призами. Сделали покупку - получили в подарок дружеский шарж, потанцевали с LARISA DANCE SHOW – и тут же моментальное фото на память! Любой желающий в эту ночь мог взять в консультанты стилиста для сопровождения шопинга, в ходе которого рождался новый образ. И после тщательной подготовки участниц публика могла по достоинству оценить результаты такого преображения. Не смущали даже очереди в примерочные (зато было время пообщаться и обсудить покупки!). На улице плюс 25, а в отделах ТРЦ «Весна» - от 10%, -15%, -90%! Порадовали и скидки на новые коллекции, которые теперь мы сможем получить только глубокой осенью. Было, где разгуляться и на что потратить деньги. И время пролетало незаметно благодаря насыщенной программе и постоянной смене событий! Словом, в эту ночь все было – в удовольствие: и покупки и шоу! И я там был, мохито пил, шопингу предавался, пел, плясал и развлекался! ТРЦ «Весна», ул. Малахова, 86-в 8 (3852) 28-27-28

188

сентябрь 2014

ШОУ вечеринка

ШОУ ВЕЧЕРИНКА

Алтай и «Бочкари» – 25 лет вместе!

сентябрь 2014

9 августа в Целинном районе с размахом отметили юбилей Бочкаревского пивоваренного завода. 10 000 гостей приехали в село Бочкари, чтобы принять участие в торжествах, посвященных 25-летию предприятия.

Старт празднованию юбилея был дан на заводе, где прошел день открытых дверей. Посетители смогли увидеть, как варятся известные на весь край напитки, узнать, где и из чего готовят натуральные лимонады и какие воды, уникальные по составу, разливают «Бочкари». Главной площадкой фестиваля стал бочкаревский стадион «Импульс». Организаторы поставили цель – устроить большой и красочный праздник! Параллельно с развлекательными семейными конкурсами и веселыми стартами прошел волейбольный турнир на приз Бочкаревского пивоваренного завода. В нем приняли участие команды Кузбасса, Новосибирска и Барнаула. В этот день юбиляр был особенно щедрым на угощения: с утра до вечера гостей потчевали сытными блюдами разных народов, «Бочкари» от души разливали свои знаменитые фирменные лимонады и напитки. Впрочем, самыми зрелищными оказались торжественное открытие праздника (яркий театрализованный пролог со спецэффектами «Бочкари» вперед шагают») и финал фестиваля с лазерным шоу и грандиозным салютом, настоящей огненной феерией в звездном ночном небе Бочкарей. А перед этим на большой сцене «Бочкаревского подворья» выступили специальные гости праздника – столичные звезды Доминик Джокер с хором Алтайского края и Денис Майданов. www.bochcari.ru

190