Rutage # 4 - Russian London Lifestyle Magazine by RUTÁGE

№ 4 (04)

СЕНТЯБРЬ — ОКТЯБРЬ 2015

НАТАЛЬЯ КАУТ ДИЗАЙНЕР МОДНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ

ПЕТР ЗАЛЬЦМАН (МАСТЕР ЮВЕЛИРНОГО ИСКУССТВА) ТАТЬЯНА ФОКИНА (ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ ГЕДОНИСТА) СКУЛЬПТОРЫ КРАСИВЫХ ТЕЛ (ТРЕНЕРЫ) ТЕРРИТОРИЯ СЧАСТЬЯ (ВРЕМЯ СТРАНСТВИЙ) ОДЕЖДА ИЗ БУДУЩЕГО (МОНОСЬЮТЫ) МУЖСКОЙ СЕЗОН (НОВИНКИ АРОМАТОВ)

сентябрь 2015

— С Л О В О Р Е Д А К Т О Р А — 2015 октябрь

Руководитель проекта: АННА КОРЯКИНА

Гл а в н ы й р е д а к т о р : ЕЛЕНА ЛЕЭТМАА

Д и р е к т о р : АННА ПЕСЛЯК В е р с т к а : НАТАЛЬЯ ЗАЙЦЕВА Авторы: Е л е н а ЛЕЭТМАА, А н н а КОРЯКИНА, В и к т о р Б А Л А ГА Д Д Е , Е к а т е р и н а МАКОГОН, Б е л л а АДЦЕЕВА, С в е т л а н а ЯЦЮК, А н н а КОЗЬЯКОВА, О л е г УДАЛЕВСКИЙ, И г о р ь ШМЫРЕВ, Е к а т е р и н а ЛЕОНОВА, Е л е н а ИВАНОВА, А л е с я МИНЕНКО, Е л е н а КОННОВА, М а р т а ЛЕНСКАЯ, Е л е н а К РА Е В А , К а т е р и н а П Е Р Е З Фотографы: А н т о н ФАТЬЯНОВ, С в е т л а н а ЯЦЮК, И г о р ь ШМЫРЕВ, M a r t a BRODACKA, L o r e n z o N AVA , A d r i a n G A N T, M r. G u n d o l f PFOTENHAUER, P h i l i p p e STARCK, S t e p h a n LEMKE, K l a u d i j u s KAIRYS, F e l i x G O T WA L D, А н н а АРЧЕН, П а в е л САМОХВАЛОВ, Та т ь я н а П О Т А Ш О В А , А н н а КОРЯКИНА, П е т р УШАНОВ, S l a v KIRICHOK, ПРЕСС-СЛУЖБЫ, SHUTTERSTOCK, FLICKR

Издатель Rutage Limited e-mail: info@rutage.com tel. +44 (0) 203 290 7733 +44 (0) 790 835 6930 www.rutage.com Подписка: www.rutage.com/subscription Журнал Rutage выходит 6 раз в год. Отпречатано в типографии Pensord Press Limited. Все права защищены. Полное или частичное воспроизведение материалов, опубликованных в Rutage, запрещено. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов. Присланные рукописи, фотографии и рисунки не возвращаются и не рецензируются. Редакция не несет ответственность за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.

Наступает золотая осень, любимое время романтиков и мечтателей. Пора, когда буйство красок врывается в жизнь, раскрываются застоявшиеся в углу зонты, напитки становятся все горячее, а вдохновение не покидает — и хочется писать, творить, мечтать, действовать! После активного отдыха вернулись люди — загорелые, полные энергии, они встряхнули город новыми идеями! И скоро пойдут по подиумам Лондона дизайнеры с новыми коллекциями, скульпторы и художники удивят новыми выставками, рестораторы представят новые меню, бизнесмены с политиками расскажут о возможностях в постоянно меняющемся мире, артисты со сцен напомнят о самом главном, по-новому вздохнут о вечных ценностях актеры, фотографы запечатлят падающие ярко-красные листья, ну а мы, а мы вам обо всем этом будем рассказывать. И не только на страницах журнала, так как личный контакт вне конкуренции и этой осенью мы открываем клуб общения. Вместе с нашими партнерами на осень мы приготовили эксклюзивные мероприятия — день моды и красоты, тренинги по этикету и саморазвитию, тематическую вечеринку, дегустации вин и кулинарный мастер-класс. И пусть на улице все чаще моросит дождь и все глубже нужно укутываться в теплый шарф, это не повод для осенней грусти, ведь столько всего происходит, столько всего ждет впереди!

pinterest.com/rutage facebook.com/rutagemagazine instagram.com/rutagemagazine rutage.com

сентябрь 2015

— С О Д Е Р Ж А Н И Е — 2015 октябрь

№ 4 (04) www.rutage.com — место встречи изменить нельзя

МОДА 49 Подиум. Осень–2015 57 Дизайнер. Зухаир Мурад. Тысяча и одна сказка 6 Анонс. Куда пойти

62 Дизайнер Микаэла Франкова. Модные линии

8 Крупным планом.

78 Дизайнер. Мария Агапкина.

Наталья Каут: Я чувствую себя счастливой

Одежда из будущего

10 Юбилеи. Что праздновать осенью

12 Персона. Петр Зальцман: Я был и остаюсь русским художником

118 Дети. Осенние краски

СТИЛЬ 66 Взгляд. Королевские забавы

Первые среди равных

72 Гардероб. Осенний дождь. Школьная пора. Театральный сезон

26 Секрет успеха.

76 Выбор. Зимние обновки

Анна-Мария Рыклина: Красивый человек продает лучше

82 Стиль. Акцент на деталях

30 Секрет успеха. Дмитрий

88 Красота.

Ямпольский: Успеть можно все

Косметичка: перезагрузка

35 Рабочее место.

92 Красота. С песней по жизни

22 Будний день.

Скульпторы красивых тел

42 Финансы. Нас блюдут, а мы крепчаем

46 Наши соседи. Олег Михалевич: Я всегда пишу о том, что мне интересно

94 Красота. Маленькие секреты 96 Украшения. Драгоценности с изумрудами

100 Украшения. Высокое ювелирное искусство 4

rutage.com

сентябрь 2015

— С О Д Е Р Ж А Н И Е — 2015 октябрь

Н А В И ГА Т О Р 102 Технологии. Умный и красивый

106 Ароматы. Мужской сезон 108 Часы. На ремешке 110 Авто. Автопробегом по внедорожью

130 Приключения.

ЕДА 152 Эксклюзив.

Поймать волну

Хачапури по-аджарски

ЗДОРОВЬЕ

154 Кухня. Экзотика Индии

114 Школа жизни.

158 Коктейли. Порция мистики

Эффект попутчика

160 Дегустации.

150 Здоровье.

В ловушке для лобстеров

Осень без депрессии

162 Дегустации. Кулинарные изыски Dabbous

ПУТЕШЕСТВИЯ 120 Путеводитель. Сингапур 122 Календарь.

Хранилище портвейна

Праздник урожая

ВДОХНОВЕНИЕ

124 Вояж. Территория счастья

168 Вдохновение. Язык мой — враг мой?

126 Вояж. Время изобилия 134 Выбор. Отели на любой вкус

174 Вернисаж. Алиса в Стране иллюстраций

176 Вернисаж. Одри Хепберн

П Р О С Т РА Н С Т В О

178 Виртуальная реальность.

136 Наследие.

Внимание на экран

Замки княжества Уэльс

180 Танец. Ольга Романова:

142 Среда обитания.

rutage.com

164 Винотека.

Два берега Ричмонда

Я с удовольствием несу данный титул

172 Галерея. Halcyon Gallery

188 Вдохновение. Rutage Club 5

сентябрь 2015

— А Н О Н С — 2015 октябрь

11 сентября в английском прокате стартует

криминальная драма оскароносного Брайана Хелгеленда «Легенда». Помимо режиссера и Лондона 1960-х, в котором развернутся события, картина примечательна тем, что сразу две роли в ней исполнил Том Харди. Актер сыграл близнецов Реджи и Ронни Крэев, возглавлявших самую влиятельную бандитскую группировку Ист-Энда. По мнению журналистов, создатели фильма серьезно нацелены на главные награды года

КИНО

ВЫ СТАВ КА

КО Н ЦЕ РТ

ТЕ АТР

Киноэкраны Лондона

Tate Modern

Альбертхолл

Young Vic

С 17 СЕНТЯБРЯ

21–25 ОКТЯБРЯ

С 9 ОКТЯБРЯ

Выставка The

Легендарный Боб Дилан снова приезжает в Лондон. В 2015 году Роберт Циммерман выпустил свой тридцать четвер-

Джобс»

с Майклом Фассбендером в роли сооснователя Apple станет одной из самых долгожданных картин года не только из-за личностей главного героя и актера, исполняющего роль, но еще и потому что режиссурой ленты занимался Дэнни Бойл, а сценарий написал не менее почитаемый синефилами Аарон Соркин. Жители и гости Лондона смогут увидеть картину в рамках Лон-

донского кинофестиваля — «Стив Джобс»

анонсирован как фильм закрытия.

World Goes Pop посвящена

поп-арту, который как направление искусства появился в середине прошлого столетия. Многим поклонникам классической живописи не сразу удалось смириться с тем, что и «вот это» теперь тоже считается искусством. Несмотря на это, поп-арт стал одним из главных и самых влиятельных движений в мире искусства ХХ века. В Tate Modern будут выставлены более 200 работ, созданных художниками из разных стран на протяжении 1960-х и 1970-х гг. Выставка продлится до 24 января.

тый по счету альбом Shadows in the Night,

благожелательно встреченный критиками и меломанами. Несмотря на это, сет-лист на концертах Дилана всегда непредсказуем: со сцены Альберт Холла могут прозвучать как хиты 1960-х и 1970-х, так и новые композиции.

Лондонский театр Янг-Вик, славящийся своими постановками с участием начинающих актеров и режиссеров, представит спектакль «Мера

за меру»

по пьесе Уильяма Шекспира. Несмотря

на то что спектакль именно по этой пьесе идет и в нескольких других столичных театрах, постановка в Янг-Вик на Southbank сулит зрителям особое удовольствие — в роли режиссера выступает прославленный Джо

Хилл-Гиббинс.

rutage.com

Подготовила Белла Адцеева

Фильм «Стив

СО 2 ОКТЯБРЯ

сентябрь 2015

Т Е АТ Р

— А Н О Н С — 2015 октябрь

БАЛЕТ

БАЛ

Театр St. James Королевский балет КовентС 8 ПО 19 СЕНТЯБРЯ Гарден На сцене лондонского театра St. James пройдут мероприятия в рамках проекта «Культу-

ра Украины сегодня». Гости смогут посетить

фотовыставку, показы фильмов «Тени забытых предков» Сергея Параджанова и «Земля» Александра Довженко, а также увидеть постановки Нацио-

нального академического театра русской драмы имени Леси Украинки. В программе

четыре спектакля: «Нахлебник» по Тургеневу, «Насмешливое мое счастье» и «Мелочи жизни» по Чехову и спектакль «Дон Жуан» по пьесе украинского поэта и драматурга Леси Украинки. Пьеса, написанная в 1912 году, вводит в знаменитую легенду о Дон Жуане новых персонажей и сюжетные линии. Представлять фильм «Тени забытых предков» будет исполнительница одной из главных ролей Лариса Кадочникова.

rutage.com

СЕЗОН 2015/2016 Новый сезон 2015/2016 лондонского Королевского балета откроется празднованием пятидесятилетия знаменитой постановки Кеннета Макмил-

лана «Ромео и Джульетта» с участием Марго Фонтейн и Рудольфа Нуриева. В новом спектакле зрители

увидят несколько ярких дебютантов, также постановка станет первым в новом сезоне проектом Live Cinema Королевской оперы. Также в этом сезоне все три хореографа Королевского театра Ковент-Гарден представят свои новые работы на главной сцене. Лиам Скарлетт покажет свою версию «Франкенштейна» Мэри Шелли, а балетмейстеры Уэйн Мак-

грегор и Кристофер Уилдон

представят зрителям свои новые одноактные постановки. Приглашенный хореограф, кубинец Карлос Акоста поставит на сцене Королевского балета свою версию «Кармен». 7

Grosvenor House Hotel 15 НОЯБРЯ Третий ежегодный Русский бал в Лондоне пройдет в отеле Grosvenor House Hotel. На этот раз мероприятие будет посвящено 200-летию битвы при Ватерлоо, в которой потерпел окончательное поражение общий враг России и Великобритании Наполеон. По мнению организаторов, посыл Бала подчеркнет общий исторический и культурный контекст двух стран, что особенно важно при сложившейся сегодня политической ситуации. В празднике примут участие 60 девушек из России, Украины, Молдовы, Киргизии и Великобритании. Главным хореографом бала в этом году стал Леонид Плетнев, также в мероприятии примет участие прима Евгения Образцова, а специальным гостем станет принцесса Мишель Кентская вместе с супругом.

сентябрь 2015

— К Р У П Н Ы М П Л А Н О М — 2015 октябрь

Наталья Каут — не только интересная личность, но и дизайнер одежды, владелец студии в центральном Лондоне. Имея удовольствие проживать в различных городах мира, Наталья решила отдать свое сердце Tуманному Альбиону с его богатой историей. В данный момент она работает над новой коллекцией, презентация которой состоится во время Недели моды в Лондоне

rutage.com

сентябрь 2015

— К Р У П Н Ы М П Л А Н О М — 2015 октябрь

НАТАЛЬЯ КАУТ: Я ЧУВСТВУЮ СЕБЯ Когда мне было лет пять, я браСЧАСТЛИВОЙ ла различные бабушкины ткани,

С чего началось увлечение модой?

мя практичным и желанным для моей любимой аудитории. Oдна из важнейших задач моей коллекции — создание образов, позволяющих женщине чувствовать вырезала из них костюмы и, крут е к с т АННЫ КОРЯКИНОЙ себя уверенно, молодо и игриво. тясь перед зеркалом, придумыКогда я вижу, как женщины в моих нарядах менявала всевозможные образы. Это было любимым ются на глазах, начинают улыбаться и кружитьзанятием, но по решению родителей меня отдали ся — я чувствую себя по-настоящему счастливой. в музыкальную школу и впоследствии я получила профессиональное образование по специальности «педагог в детской музыкальной школе Чему посвящена новая коллекция? по классу фортепиано». Однако мечты о дизайЛетняя коллекция 2016 Sweetness («Сланерском поприще не покидали ни на секунду. дость») — воплощение романтизма и утонченСейчас я философски отношусь ко всему случивности. Вдохновением для нее послужили десерты, шемуся и понимаю, что все было сделано верно. включая нежный крем-брюле и черничную панакоту. Sweetness выполненa в пастельных тонах, полна женских силуэтов и классическиx мотивoв. Ваш бренд — это бизнес или искусство? В первую очередь, искусство и отражение моей творческой жилки. Сначала я создавала платья У какой женщины в гардеробе для себя, но все чаще слышала комплименты: имеются наряды от Натальи Каут? девушки останавливали меня на улице, в галереЭто женщины-экспериментаторы, которые ях и в очереди на сеанс очередного блокбастера, любят менять образы. Они смелы, успешны, интересуясь, кaкого бренда на мне одежда и где полны жизни, но в тоже время хотят быть женее можно приобрести. Столь ярый интерес льстил ственными и нежными. Мы всегда прислушимоeму внутреннему Я и той пятилетней девочке, ваемся к желаниям клиенток: можем поменять любующeйся своими нарядами в зеркале. детали, что-то подшить, приталить или удлинить. Создать бренд и окунуться в мир бизнеС удовольствием ставим эксперименты вместе са меня надоумили подруги. Делать коллекцию с нашими барышнями. доставляет мне колоссальное удовольствие, и это у меня получается лучше, чем серьезные А что можно найти в вашем гардеробе? встречи в серых костюмах. Но бизнес-навыки Самая любимая — обувь Max Star Converse. тоже полезны, т.к. в многокультурном городе Ношу ее абсолютно со всем, люблю сочeтать с его бешеным темпом жизни надо быть коммудаже со своими кокетливыми платьями. Смешникабельным и попросту находиться в нужное но, но многие узнают меня по этим кроссовкам. время в нужном месте. Люблю шляпки. Также мои верные спутники — солнцезащитные очки. Ношу их потому что люблю наблюдать за женщинами: как они Как научиться создавать себя преподносят, как одеты, как жестикулиуспешные коллекции? руют. Зачастую надеваю платья своего дизайна, Научиться можно только если ты очень хорошо сочетая с другими вещами и демонстрируя свое знаешь пристрастия своего клиента. Но угадать видение стилизации. Днем легко могу надеть все до мелочей сложно. В такие моменты я прикоктейльное платье c Converse, шляпкой и солнслушиваюсь к себе: что на данном этапе может цезащитными очками. быть интересным, необычным, но в то же вреrutage.com

сентябрь 2015

— Ю Б И Л Е И — 2015 октябрь

60 лет

120 лет Сергей Есенин

Один из величайших российских поэтов ХХ века, лирика которого способна тронуть сердце каждого. Автор, от которого мурашки бегут по коже. Кажется, что стихи Есенина забираются куда-то очень глубоко в душу так, что остаются там навсегда… «В грозы, в бури, В житейскую стынь, При тяжелых утратах И когда тебе грустно, Казаться улыбчивым и простым — Самое высшее в мире искусство.»

Однажды ирландцу Хью Биверу, владельцу пивоваренной компании Guinness Brewery, пришла в голову идея создать книгу фактов, которая бы стала неизменным спутником завсегдатаев пабов и положила бы конец их постоянным спорам во время всевозможных викторин. Как вы уже, наверное, догадались, этой книгой стала Книга рекордов Гиннеса, первое издание которой было напечатано в 1955 г., а уже через год тираж проданных экземпляров составлял более 5 млн. Книга рекордов Гиннеса по сегодняшний день является одной из самый продаваемых в мире.

50 лет

Запрет рекламы табачных изделий на британском телевидении Во второй половине ХХ века реклама сигарет являлась одной из самых высокооплачиваемых, а к ее созданию были причастны лучшие профессионалы в своей сфере. Несмотря на внушающие бюджеты, в 1965 г. Великобритания стала одной из первых стран, полностью запретивших рекламу табачных изделий на телевидении. 10

50 лет

Премьера Yesterday

Автор бессмертного хита The Beatles Пол Маккартни утверждает, что мелодия песни пришла к нему во сне. Интересно, что изначально песня носила достаточно шутливый и игривый характер, и ее первые строки звучали, как «Scrambled eggs, Oh, my baby how I love your legs…» («Яичница-болтушка, о, милая моя, как мне нравятся твои ножки…») Yesterday занимала первое место в мировых хит-парадах и остается популярной по сегодняшний день. Эта песня стала одной из первых рок-баллад в истории музыки, а британская радиостанция Би-биси-2 назвала Yesterday лучшей песней XX столетия.

rutage.com

Подготовила Екатерины Макогон

Книга рекордов Гиннеса

сентябрь 2015

— Ю Б И Л Е И — 2015 октябрь

25 лет

«Один дома»

30 лет

Dolce & Gabbana

Прошло уже 30 лет с того дня, как в октябре 1985 г. творческий дуэт Доменико Дольче и Стефано Габбана представили свою первую совместную коллекцию во время Миланской недели моды. С тех пор Dolce & Gabbana является символом сицилийской роскоши, итальянского качества и традиций.

Безусловно, это один из любимейших фильмов для семейного просмотра в период зимних праздников. Премьера киноленты состоялась 10 ноября 2010 г. в Чикаго. За это время фильм сумел собрать рекордные для своего жанра суммы и рекордное количество просмотров по всему миру. Время летит, и со дня, когда зрители впервые увидели на экранах «Один дома», прошло уже 25 лет. А вот исполнителю главной роли Маколею Калкину в этом году исполнилось 35 лет, но для многих из нас он на всю жизнь запомнится как восьмилетний Кевин, который в канун Рождества неожиданно остался один дома…

20 лет

Создание DVD-дисков Изначально стандарты DVD-дисков разрабатывались несколькими компаниями, среди которых были Philips, Sony, Toshiba и Panasonic. Позже они объединили свои усилия под руководством IBM, и уже в 1995 г. мир узнал о новом изобретении. А кажется, это было совсем недавно, не правда ли?

rutage.com

5 лет Instagram

6 октября 2010 г. впервые была представлена новая социальная сеть Instagram, с помощью которой можно было делиться фото и изображениями. Instagram очень быстро завоевал небывалую популярность, и уже к концу 2013 г. количество загруженных пользователями снимков превысило 16 млрд. А еще благодаря Instagram в нашем словарном запасе надежно укоренились такие слова, как сэлфи, хэштэг, лук, фолловеры и пр. В апреле 2012 г. Instagram был приобретен компанией Facebook за рекордные 300 млн. долларов.

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Фотографии из архива автора

сентябрь 2015

rutage.com

сентябрь 2015

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Фотографии из архива автора

ПЕТР ЗАЛЬЦМАН: Я БЫЛ И ОСТАЮСЬ РУССКИМ ХУДОЖНИКОМ Морская раковина — удивительное явление природы. Трудно представить себе, что это чудо возникло естественным путем. Но вот на наших глазах происходит второе чудо — создание природы попадает в руки человека, и появляется рельефное изображение лица, фигуры, архитектурного ландшафта... Петр Зальцман — уникальный художник, Мастер, сумевший возродить вид творчества, с древнейших времен развивавшийся рядом с миниатюрной резьбой на драгоценных и полудрагоценных камнях. У обоих видов искусства одинаковый конечный продукт — камеи т е к с т ЕЛЕНЫ ЛЕЭТМАА

rutage.com

сентябрь 2015

ИСТОКИ Родился Петр Зальцман в Ленинграде в 1952 году. Окончил среднюю художественную школу при Академии художеств СССР, затем учился на архитектурном факультете Института живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина и, получив диплом, стал проектирующим архитектором. Резьбой на раковинах (глиптикой) неожиданно увлекся еще в студенческие годы, как сам говорит, «скорее, камеи выбрали меня, нежели я их». А все началось с экскурсии в Эрмитаж, куда его пригласил товарищ по институту, пообещав, что знакомый проведет их по выставке глиптики. Этим знакомым оказался главный хранитель античных гемм в Эрмитаже Олег Неверов. Великолепная выставка и рассказ Олега об удивительных творениях рук человеческих произвели на Петра сильнейшее впечатление. Особенно поразили роскошные камеи с эффектным колоритом и пластикой — настоящая живопись в камне. И он начал резать камеи, да так успешно, что еще до окончания академии принял участие во всесоюзной выставке, а в 1979 году как резчик был принят в Союз художников. В 197080 годах Петр активно

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

участвует в выставках, его необычные экспонаты привлекают к себе внимание. С искусством резчика камей знакомятся во многих странах мира, включая Германию, Польшу, Чехословакию, Францию, Великобританию… «В конце 80-х в России было угрюмое время, искусство мало кого интересовало. Ну хорошо, еще одна выставка, еще одна камея, а что дальше?», — рассказывает Петр Зальцман. В 1988 году на одном из ленинградских вернисажей

Великолепная выставка и рассказ об удивительных творениях рук человеческих произвели на Петра сильнейшее впечатление. Особенно поразили роскошные камеи — настоящая живопись в камне художника побывало целое созвездие именитых гостей из Лондона — в том числе праправнучка А. С. Пушкина, герцогиня Александра Аберкорн и князь Георгий Галицын. «Прощаясь, Георгий Владимирович поинтересовался, бывал ли я в Лондоне. И добавил: «Хотелось бы увидеть Ваши работы в Англии, пора бы уж!». Тогда князь предложил помочь с организацией моей первой выставки в Лондоне», — вспоминает художник. Вслед за выставкой, которая состоялась в Roy Miles Gallery, президент Михаил Горбачев во время его известного визита на Даунинг стрит подарил английскому премьеру Маргарет Тетчер ее портрет работы Зальцмана. Вскоре Петр получает официальное приглашение поработать в Лондоне, 14

куда переезжает с женой и сыном. На протяжении нескольких лет произведения резчика демонстрировались в галереях русского искусства в Лондоне, а весной 1993 года он и еще два бывших выпускника Российской Академии художеств — живописец и скульптор — организовали в лондонской Thompson Gallery показ работ, созданных ими за последние двадцать лет. Зальцман выставлялся и на сезонных выставках — в лондонских галереях, во франкфуртском «Литературном доме», на музыкальном фестивале во французском городе Кольмар, в Европейском банке реконструкции и развития... Когда в престижной ежегодной призовой программе Гильдии златокузнецов (Goldsmiths Company) возродилась номинация по разделу «Резьба на раковинах», успех постоянно выпадал на долю Петра Зальцмана: всего он выиграл 18 призов! А в 1994 году был удостоен сразу трех высоких наград, за шкатулку «Генрих VIII и его шесть жен»: она была признана лучшей ювелирной работой года, лучшей камеей года и была включена в «Золотую книгу Картье», которая присуждается за исключительное мастерство rutage.com

сентябрь 2015

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Королевы Великобритании

rutage.com

сентябрь 2015

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Генрих VIII и его шесть жен

rutage.com

сентябрь 2015

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Настольная лампа «Москва»

rutage.com

сентябрь 2015

и выдающиеся произведения ювелирного искусства. Стоит отметить, что за многолетнюю историю мемориального приза Жака Картье «Золотую книгу Картье» присудили всего 40 мастерам и Петр Зальцман — единственный русский художник, ее получивший. В 1998 году Петра Зальцмана принимают в Гильдию златокузнецов, которая существует с XIV века. Признанием высокой художественной ценности его работ является и то, что сегодня их можно увидеть в различных музеях мира, включая Эрмитаж, Музей декоративных искусств в Париже, Историко-художественный музей в Вене и множество других, не говоря уже о многочисленных частных коллекциях. КАМЕИ ЗАЛЬЦМАНА Однажды выбрав в качестве основного материала морские раковины, Петр остался предан им. Годы ушли на вживание в этот экзотический материал, на усвоение художественных традиций, овладение техникой резьбы. «Подбор материала требует времени и терпения. Все раковины — разных пород, я покупаю их в лавках или на рынках Лондона, привожу из теплых стран. За 45 лет работы я уже по весу

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

могу определить подходящий образец», — говорит Петр Зальцман. Основным и самым любимым жанром на сегодняшний день он считает тему города. «Я мыслю архитектурными пейзажами, а восприятие для меня очень важно», — считает автор. Среди любимых — образы Москвы, Санкт-Петербурга. В Англии он создает новые резные миниатюры, на которых уже возникают виды Вестминстерского аббатства, моста Тауэр, Королевского оперного театра Ковент Гарден… А рядом — парижский Нотрдам, Венецианский карнавал, Нью-Йорк. Другим основным жанром творчества мастера стал портрет. И тут главная цель автора — выявить существенное в деятельности и характере своих героев: неистовый темперамент Петра I, сосредоточенную мысль Леонарда да Винчи, нервную напряженность Микеланджело, ироничное размышление Вольтера. Примечательно, что среди запечатленных лиц много актеров, музыкантов, художников и балерин. Интересен образ Андрея Рублева, пишущего икону Богоматери. В портретную галерею Петра Зальцмана входят также блестяще выполненные образы литературных персонажей из «Моцарта и Сальери», «Пиковой дамы», «Дон Кихота», «Мертвых душ», «Мастера и Маргариты»… ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЕРЕБРА Глиптика и серебряное дело — разные виды искусства. Используемые материалы требуют других подходов, технических приемов и художественных решений. В Лондоне Петр Зальцман сделал в своем творчестве решающий шаг от камей к уникальным композициям из раковин, привозимых, как правило, с берегов Индийского океана. Это настольные лампы и торшеры с элементами бронзы, серебра, позолоты, своеобразные панно, оригинальные подставки и оправы для своих произведений из раковин и пасхальных 18

яиц с «древнерусской тематикой». «Чередуя работу над камеями с работой по серебру, я даю отдых своим глазам, которые подустали за эти годы. Ведь я работаю по 10–12 часов в день, не пользуясь ни очками, ни увеличительными стеклами. В моей работе вся моя жизнь», — говорит художник. МАСТЕРСТВО Интересно, что за века техника резьбы практически не изменилась. Никаких хитроумных станков и высоких технологий — все исключительно виртуозная ручная работа. В своей работе мастер использует только штихеля из особо прочной стали, которые затачивает сам. Чтобы сделать линию в 1 см длиной и 1 мм глубиной, нужно произвести около 150 движений. На мой вопрос: «А что, если раковина сломается? — с улыбкой отвечает — Это особо прочный материал, и если я вижу, что на 50 движении что-то сделал не так, то остановлюсь. Изделие невозможно испортить ручной работой, я не использую бормашину». И все же, с именем Петра Зальцмана связывают несколько техник в искусстве глиптики. Например, он нащупал в шершавой окаменелости тыльных сторон rutage.com

сентябрь 2015

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Рука творца

rutage.com

сентябрь 2015

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

Букингемский дворец

rutage.com

сентябрь 2015

раковин тончайшее чередование разноцветных слоев. Художник использует только натуральные светосочетания, световые контрасты и нюансы, заложенные природой в самом материале. Искусственные красители в работе никогда не применяются. Так же Петр является первым художником, который вопреки существующим канонам виртуозно использует для резьбы внутреннюю поверхность раковины. В такой технике выполнено, например, пасхальное яйцо с изображением Вестминстерского аббатства. Там, в витиеватом «колодце» раковины, с ювелирным изяществом изображен интерьер собора — капелла Генриха VII и его портрет. Еще одна находка художника — задняя подсветка пейзажей, усиливающая ощущение глубины за счет контраста между светлыми и темными слоями раковины. Мастер блестяще использовал это, к примеру, для воспроизведения атмосферы белых ночей, когда небо Петербурга остается неизменно светлым круглые сутки. Особое впечатление оставляет изображение Петергофа, величественно возвышающегося над поверхностью моря. rutage.com

— П Е Р С О Н А — 2015 октябрь

ХОББИ — МОЯ ПРОФЕССИЯ «Я родился в Ленинграде, это моя родина и любимая тема в творчестве. Мы жили в самом центре Санкт-Петербурга, и Арка Главного штаба, Казанский собор, Памятник Петру I, Аничков мост, Эрмитаж — любимые места, они всегда в самом сердце. В Лавке художников в начале Hевского проспекта когда-то я выставлял на продажу свои работы. По окончании Академии работал архитектором под руководством академика Сергея Сперанского. Помните гостиницу «Ленинград» — ту, что напротив Авроры? Я принимал участие в ее проектировании. Впоследствии меня избрали членом Академии гуманитарных наук России», — вспоминает Петр Зальцман. Еще живя в Петербурге, он объездил с выставками много стран. И буквально из каждой его тянуло домой, в Питер. А вот приехав в Англию, сразу почувствовал, что он дома. И сейчас, по прошествии многих лет, его работы украшают коллекции англичан и на стенах здешних замков и усадеб висят портреты Багратиона и Ермолова, Кутузова и Дениса Давыдова. Необыкновенное влияние на жизнь Петра Зальцмана, по его мнению, оказали такие люди, как хранитель античных гемм в Эрмитаже Олег Неверов, его коллега Юлия Каган, директор Эрмитажа Борис Борисович Пиотровский. Он также неоднократно встречался с Владимиром Спиваковым, Мстиславом Растроповичем, Иегуди Менухиным и многому научился у них. А однажды художника попросили сделать закрытую выставку для принцессы Дианы. «Выставка состоялась в Ковент-Гардене, в одном небольшом помещении. Это была удивительная встреча, принцесса появилась и общалась с нами, как будто давно нас знает, задавала почти профессиональные 21

вопросы. Я был покорен ее искренним интересом к моим работам. Потом мы периодически встречались на приемах, принцесса Диана нас замечала и всегда приветствовала», — вспоминает Петр. Мастер считает, что всякий талантливый художник, обладающий острым восприятием и ясным взглядом на мир, должен найти себя и свой путь. «Я сам выбрал эту дорогу. Если я не сделаю больше ничего — думаю, я сотворил за эти годы достаточно, чтобы моим внукам и правнукам было что изучать и, надеюсь, продолжать. Но я и сегодня работаю, потому что мне это интересно. — говорит Петр Зальцман. — Выезжая в Царское Село, Екатерина II всякий раз брала с собой в карету одну корзину с деликатесами, а другую — с камеями. И ведь не только перебирала их с удовольствием, но и сама была искусным резчиком. А в итоге оставила Зимнему дворцу несравненную коллекцию из 10 000 шедевров данного жанра — античных, средневековых и более поздних. Словом, это целая традиция, эстафета. И мне, я убежден, на роду написано ее продолжать».

сентябрь 2015

— Б У Д Н И Й Д Е Н Ь — 2015 октябрь

rutage.com

сентябрь 2015

— Б У Д Н И Й Д Е Н Ь — 2015 октябрь

ПЕРВЫЕ СРЕДИ РАВНЫХ В августе всем известному винному магазину Hedonism Wines исполнилось три года. Мы много знаем о магазине, о его владельце Евгении Чичваркине, но сегодня нам интересно как проводит свой рабочий день генеральный директор компании Татьяна Фокина ф о т о г р а ф и и АНТОНА ФАТЬЯНОВА

rutage.com

сентябрь 2015

— Б У Д Н И Й Д Е Н Ь — 2015 октябрь

его рабочего времени я провожу в офисе. Офис по традиции находится над магазином — как в старые времена, когда владельцы жили наверху и с утра спускались в лавку.

Я начала работать пять лет назад, когда не было еще самого магазина, пройдя собеседование с его владельцем и идейным вдохновителем Евгением Чичваркиным. Это смешно, потому что Татьяна в переводе с греческого означает «устроительница», «учредительница» — видимо у нас с моим именем полная синергия. Мне действительно нравится организовывать — это то, что у меня получается, и Евгений видимо это понял. Также мне всегда были близки темы искусства, вина и еды, поэтому в магазине присутствуют элементы современного искусства, звучит музыка, не говоря уже о разнообразии вин! Когда меня спрашивают, чем я занимаюсь, и слышат в ответ, что я руковожу винным бизнесом, люди думают, что я постоянно нахожусь в путешествиях по виноградникам и пью вино. Но понятно, что это не так, и большинство сво-

6:30 Мой день начинается с тенниса, но иногда я сразу собираюсь в офис.

7:30 До 9 часов самый продуктивный период. Не на работе люди, которые пишут мне имейлы, а также большинство моих сотрудников, поэтому я могу сесть и разобрать то, что пришло за ночь. Многие наши покупатели и партнеры находятся на другом конце земли, и пока я сплю приходит уйма сообщений, на которые лучше всего ответить с утра. 24

rutage.com

сентябрь 2015

— Б У Д Н И Й Д Е Н Ь — 2015 октябрь

8:30

Но если мы, например, проводим дегустации в аукционном доме перед большими торгами, тогда обед у меня есть. В солнечный день могу позволить себе небольшую прогулку.

Уже на месте самые близкие члены команды — закупщики, логистика, бухгалтерия. В нашем офисе абсолютно не гламурно, и те, кто к нам приходит впервые, всегда спрашивают: «Вы только вчера переехали?» Команда, кроме меня и Евгения, британская, мы все сидим за одним столом. В мои обязанности входит также поддержание командного духа, потому что если мы не будем шутить и смеяться, то и в работе задора не будет. А для нас это очень важно, так как зачастую мы трудимся чуть ли не от зари до зари. И я знаю, что даже если мне нужно в 11 часов субботнего вечера срочно узнать цену поставки ящика вина в Гон-Конг — будет сделано. Компания очень заботится о сотрудниках, и персонал к работе относится соответственно.

15:00 Часто проходят собеседования с потенциальными сотрудниками. Сейчас в компании работает 34 человека — компания развивается, одни приходят, другие уходят. Поэтому постоянно нужны новые люди, а поиск сотрудников и руководство ими, на самом деле, большая проблема. Для нас все важны, т.к. одним доверяешь склад с многомиллионными винами, а другим самое главное — общение с клиентом. К персоналу предъявляем высокие требования. За все время я провела интервью с более чем 800 людей, но проходят собеседование единицы. Знать продукт, уметь продать его с улыбкой, запомнить покупателя и в следующий раз сказать ему: «Здравствуйте, Анна. Вы открыли уже бутылку, которую купили у нас полгода назад?» Вот это высший класс и то что нам нужно. Таких людей найти непросто. Я довольна существующей командой, но всегда есть над чем работать. Поэтому каждый раз, когда спускаюсь в магазин узнать, как идут дела, какие продажи намечаются, стараюсь также поболтать просто о жизни.

10:00 Открывается магазин. У нас четкое разделение офис-магазин. Офис работает на то, чтобы в магазине было все хорошо.

12:00 Я занимаюсь всеми вопросами ведения бизнеса — от найма на работу до пиар-стратегий — поэтому в день провожу по нескольку встреч. Стараюсь приглашать клиентов в магазин, поскольку для меня очень важно чтобы люди понимали, в чем состоит наш бизнес. Провожу экскурсию, знакомлю гостей с философией компании, рассказываю об искусстве, музыке и уровне обслуживания в магазине, а также о качестве и количестве представленной продукции. С самого начала мы заявили, что хотим создать лучший в мире винный магазин. Многие с опаской относились к нашему бизнесу, здесь не принято делать громкие заявления. Но мы выполнили обещание, и теперь все хотят с нами работать. На данный момент у нас уже более 700 поставщиков, и для них это лучшее место для демонстрации своего продукта. Некоторые даже специально для нас разливают вина в уникальные бутылки.

18:00 Вечером в магазине проходят дегустации. Иногда это события частного характера — например, группа друзей хочет узнать об одном винном регионе. Случается, приезжают интересные виноделы, и тогда мы приглашаем лучших покупателей или заинтересованных именно в этом вине лиц. В своей рассылке раз в две недели мы публикуем список всех дегустаций.

20:00 Я стараюсь уже выйти из офиса, но, благодаря iPhone, работа постоянно со мной. Люблю насыщенные вечера, у меня именно гедонистический подход к жизни. Все время хочется чего-то нового, куда-то ходить, что-то пробовать. Люблю балет, театр, часто бываю на культурных мероприятиях. Иногда это, как сегодня, просто класс йоги. Но бывает, вечер посвящаю рабочим встречам с поставщиками, дегустациям.

14:00 Обед обычно перед компьютером. С одной стороны, жалко времени, а с другой — у меня даже не возникает желания пойти куда-нибудь. rutage.com

сентябрь 2015

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

Сестры Рыклины Анна-Мария и Татьяна вместе решились на создание уникального проекта в Лондоне.

rutage.com

сентябрь 2015

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

АННА-МАРИЯ РЫКЛИНА: КРАСИВЫЙ ЧЕЛОВЕК ПРОДАЕТ ЛУЧШЕ Размышления хозяйки лондонского салона HT by Sakurami о бизнесе в индустрии красоты

Красота в Москве то же самое, что и в Великобритании. Все мы — и женщины, и мужчины, созданы красивыми от природы. А то, что западные мужчины считают самыми красивыми девушками на свете россиянок, украинок и белорусок, на самом деле результат нашей требовательности по отношению к себе и взыскательного ухода. Мужчина видит образ, и ему нравится. На поверку оказывается — я даю 200 %, — что женщина из стран постсоветского пространства действительно ухаживает за собой лучше, больше rutage.com

тратит на этот процесс денег, времени, желания и энергии. Зачем мы это делаем? Чтобы нравиться мужчинам.

Исходя из собственного опыта проживания в Великобритании, могу сказать, что отношения между полами здесь выстраиваются несколько иначе. Да и положение женщины в обществе значительно отличается. Возможно, дело в менталитете и его особенностях. На территории бывшего Советского Союза исторически установилось более патриархальное социальное устройство, в русле которого женщинам постоянно приходится с максимумом усилий отстаивать свою позицию и добиваться большего, чтобы быть замеченной.

В Великобритании нет того уровня индустрии красоты, к которому привыкли мы. Я живу на два города (Москва и Лондон) уже десять лет 27

и за это время так и не нашла в британской столице достаточно искусного мастера по уходу за волосами, ногтями, кожей или телом. Нет спроса — нет предложения. У английских женщин нет на это спроса, соответственно, рынок не сформировал предложения.

В России такой спрос был и есть, в том числе и в той части аудитории, которую принято называть «бизнес-леди». Ведь уход за собой дает решение проблем и в личной, и деловой жизни — ты более уверенно решаешь важные

сентябрь 2015

для тебя вопросы. Еще значимый момент: я как бизнесмен могу сказать, что красивый человек продает лучше, а, следовательно, зарабатывает больше денег как для своей компании, так и для себя. А что такое красивый? Ухоженный прежде всего! Если человек голову не моет и о зубах не заботится, ничего он никому не продаст. И неважно, продает он нефть, шампунь для волос или цветы.

Конечно, недостаточно мыть голову и регулярно бывать у стоматолога. Одному не очень хорошая кожа досталась по наследству, другому надо обязательно заниматься волосами. Можно не пользоваться декоративной косметикой, но лицо должно быть ухожено, а с возрастом нужно делать и более серьезные процедуры.

Существует масса исследований вопроса: как мужчина реагирует на женщину в разных ситуациях. Так вот — прежде всего под прицел попадают руки. Когда мы общаемся, жестикулируем, мы все время перетягиваем взгляд человека на свои руки. Не ухаживать за руками — мне не понятно, как такое возможно. Поэтому, если у тебя хорошая кожа, ухоженные, чистые, с правильно подобранным к твоему образу цветом волосы, аккуратные маникюр и педикюр — в принципе, ты своего достигла.

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

Я категорический противник разговоров про органику, про естественность — все это чушь. Не бывает в действительности этой самой абсолютной органики, по крайней мере в том, что мы потребляем и используем. Это знают все химики и физики. Фармакологические корпорации тратят миллиарды на то, чтобы найти баланс между натуральным запахом продукта и его химической формулой. Чтобы был результат и при этом клиент верил, что это органика. Если косметика работает и при этом на ее упаковке написано, что она «только из натуральных ингредиентов», поверьте, это не более чем реклама.

Владелица бренда «Сакурами» Елена Павлюк выбрала это название, т.к. оно означает «искусство ухода за собой». Сеть очень успешно развивается, но мы, взяв ее франшизу, решили добавить свой собственный слоган «С головы до пят» — from Head to Toe (поэтому HT by Sakurami). В нашем салоне действительно можно получить полный комплекс процедур по уходу за волосами, руками, ногами, лицом и телом.

Перед открытием своего салона я посетила множество других в Лондоне, наблюдая за работой местных мастеров. И пришла в ужас: инструменты часто не стерилизуются и никогда не точатся (наверное, это покажется диким, но мы свои инструменты возим точить в Москву — здесь нет таких специалистов), сервиса в понимании нормального человека просто нет, сами мастера неухоженные, в салонах грязно… Да, согласна, здесь, в Великобритании отличная парикмахерская школа. Но просто стрижку продать невозможно, если нет сервиса.

Мы создали особый уют в салоне, чтобы в нем было приятно находиться. У нас очень высокие стандарты для персонала. Перед открытием мы 28

тестировали работу многих местных мастеров, проводили собеседования, всего отсмотрели более 50 человек — и в итоге не смогли принять ни одного! Зато мы поняли, что дешевле, логичнее и в целом лучше для бизнеса заниматься перевозом мастеров из России и стран СНГ на постоянную работу, с получением виз, разрешений на работу и т.п. В процессе, конечно, мы приняли и местных мастеров, но обучили их своим стандартам.

У нас нет конкурентов по уходу за лицом и телом, колористике, ногтевому сервису. И когда нам говорят, что наши цены выше среднего, мы объясняем, что у нас затрат намного больше, чем у других. Но вы будете уверены, что вас выслушают и сделают работу по высшему классу. Просто надо прийти и попробовать. Нужно «закрыть» салон для вашей семьи? За один день подготовиться к важному событию? Заказать персонал на дом? Заказать еду из соседнего ресторана в салон? Выпить холодного шампанского? Без проблем — все желания клиента учитываются.

Сам факт нашего пребывания в Великобритании связан с бизнесом, поэтому rutage.com

сентябрь 2015

у нас все легально, мы не совершаем ошибок, ибо не делаем ничего, не посоветовавшись с юристом, что тоже влияет на наши цены. В скором времени планируем открыть школу, а на данном этапе разрабатываем франшизу компании «Сакурами», т.к. имеем право на ее развитие не только rutage.com

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

в Великобритании, но и в некоторых других странах Европы. Однако, одного желания и оптимизма мало, салон никогда не будет работать сам по себе, это должна понимать каждая хозяйка такого бизнеса. Это непростой, но в целом стабильный и надежный бизнес. Он интересен тем, что ты несешь красоту людям, учишь их быть красивыми. Это приятно, когда клиенты уходят от тебя довольными и красивыми. Сеть «Сакурами» хотела выйти на рынок Великобритании в основном для 29

саморазвития. А Европа притягательна с точки зрения бизнеса. Сейчас мы думаем о Монако и об одном из городов Швейцарии — Женеве или Цюрихе. Вплотную занимаемся разработкой нового проекта в Лондоне, а когда закончим — тогда вперед, на освоение новых пространств, почему нет?

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

Фотография Павла Самохвалова

сентябрь 2015

rutage.com

сентябрь 2015

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

ДМИТРИЙ ЯМПОЛЬСКИЙ: УСПЕТЬ МОЖНО ВСЕ Дмитрий Ямпольский — успешный бизнесмен и адвокат, живет в Лондоне и Москве, работает по всему миру. Занимается финансами, юриспруденцией, инвестициями, недвижимостью, различными культурными проектами, благотворительностью, открывает новые рестораны. Крупный ресторанный холдинг TableTalk, сооснователем «Доверять людям и управляющим и не суетиться» акционером которого он является, недавно открыл в Лондоне ресторан Как получилось, что вы стали Jean Jacques. С таким учредителем одной из самых количеством переменных успешных ресторанных «формула успеха» должна компаний в России? выглядеть сложно, В ресторанный бизнес я попал совершенно случайно. Изначально я учился но у Дмитрия Ямпольского на юридическом факультете, после чего она проста: стал работать адвокатом в известном бюро «Падва и партнеры». Мой друг Митя Борисов (партнер Дмитрия по холдингу ТableТalk — прим. изд.) в 2003 году открыл культовый в то время клуб О. Г. И. Мы дружили, я ходил в его заведения, но никогда не думал о том, чтобы присоединиться к этой команде. Однажды Митя пришел ко мне и сказал, что хочет организовать отдельную компанию и предложил сделать ее вместе. Я решил,

т е к с т МАРТЫ ЛЕНСКОЙ rutage.com

почему бы и нет. Первый клуб, который мы вместе открыли назывался «Апшу», был популярным и просуществовал лет десять. Потом к нам присоединился третий партнер Игорь Галкин, мы стали открывать еще клубы и рестораны, и все стало достаточно успешно развиваться. Так и получилось, что параллельно с моей адвокатской деятельностью я стал еще и учредителем в ресторанном бизнесе.

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

В нашем деле без концепции никуда. Обязательно должна быть идея, которую нужно обсуждать и в итоге прийти к пониманию, что ты делаешь Что вас привлекает в ресторанном бизнесе? Честно говоря, ресторан как место, где люди только едят, меня мало интересует. Гораздо больше привлекает социальная среда, атмосфера, общение с интересными людьми. Когда мы начинали, было особенно увлекательно. В Москве в то время было не так много интерес32

ных мест, все только строилось и развивалось, и люди были вдохновлены изменениями. Стать частью этих изменений было для меня огромной мотивацией. Я не думал, что вот сейчас мы построим ресторанный бизнес и будем зарабатывать деньги. Я думал о том, что мы создадим своего рода второй дом, будем там общаться с друзьями, веселиться, выпивать, слушать стихи. Тот факт, что занятие, rutage.com

Фотографии Татьяны Поташовой

сентябрь 2015

которое приносило мне удовольствие, превратилось еще и в успешный бизнес, я до сих пор воспринимаю как награду к приятному времяпрепровождению.

Каждое заведение вашей компании отличается интересной концепцией и сразу становится популярным и модным, как вам это удается? Как и в любом бизнесе, в нашем деле без концепции никуда. Обязательно должна быть идея, которую нужно обсуждать и в итоге прийти к пониманию, что ты делаешь. Что касается атмосферы, то сформировать костяк посетителей удается благодаря друзьям, которые приводят уже своих друзей и знакомых. Это невозможно было бы создать искусственно, но так получилось, что круг нашего общения очень интересный и разносторонний. Был момент, когда мы хотели установить фейс-контроль в некоторых клубах, чтобы избежать притока агрессивно настроенных и совершенно чужих для нас людей, но выяснилось, что они к нам и так не приходят, у нас им просто нечего делать, не о чем говорить, некому показывать свою, скажем так, удаль. rutage.com

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

Как вы будете создавать атмосферу и привлекать людей в лондонский ресторан? В первую очередь, как и везде, основными посетителями будут друзья, которых у нас здесь тоже много. Я много времени провожу в Лондоне, у меня здесь бизнес, дружеские связи, в том числе и среди англичан.

В Лондоне огромная конкуренция среди ресторанов, вам не страшно было заходить на этот рынок? Всегда страшно что-то начинать, но если не рисковать, то ничего

Люди должны развиваться и люди могут ошибаться. Да, возможно я буду за это платить, но в дальнейшем смогу работать с партнерами и соратниками, а не с простыми исполнителями и не будет. «Жан Жак» является одним из самых успешных наших сетевых проектов. Мы знаем, как он работает и как его надо строить. Считаем, что ниша для нашего заведения существует, потому что это базовое кафе, которое будет востребовано в любой стране. Люди в такие заведения приходят пить кофе и завтракать, обедать и ужинать, поэтому он обречен на то, что там всегда будут люди. Кроме того, будем приглашать посетителей на интересные культурные мероприятия. Мы динамичная компания и заинтересованы в развитии, поэтому ставим перед собой задачу открыть в Лондоне еще несколько «Жан-Жаков». 33

«Жан Жак» позиционируется как бистро с французской кухней, как же у вас в меню борщ оказался? Не могли мы от него отказаться! На самом деле у нас и в Москве борщ есть. Вы не представляете, как много гостей просят включить русскую еду в меню ресторана, но мы держимся! Мы потратили много сил на то, чтобы кухня в лондонском «Жан Жаке» была на высоком уровне, и сейчас она отвечает моему представлению об «очень достойном бистро».

Известно, что вы также занимаетесь благотворительностью. Как вы пришли к этому? На протяжении нескольких лет я возглавляю правление Фонда помощи хосписам «Вера». В России это крупнейшая организация, которая занимается благотворительной помощью хосписам. Так получилось, что фонду потребовались мои навыки менеджера, меня пригласили посотрудничать и вот уже более пяти лет я в фонде. Это отдельный большой пласт моей работы, и не будет такого, что я не смогу найти на фонд времени.

сентябрь 2015

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 октябрь

Шеф-повар лондонского ресторана «Жан Жак» Жан Виллем Пейс

ваем в «Банк времени», и когда к нам обращается благотворительный фонд, которому требуется что-то написать, мы представляем вас друг другу. На самом деле есть много людей разных профессий, готовых оказывать различную помощь.

Возникает закономерный вопрос: «Как вы все успеваете!?»

Тот факт, что занятие, которое приносило мне удовольствие, превратилось еще и в успешный бизнес, я до сих пор воспринимаю как награду Мой другой проект называется «Друзья». Мы организовали его вместе с Гором Нахапетяном и Яном Яновским. Этот фонд занимается поиском профессиональных управленцев для российских благотворительных фондов и оплачивает их работу. Работая достаточно долго с благотворительностью, мы поняли, что, как правило, фондами управляют прекрасные энтузиасты, но им

требуется профессионал, умеющий грамотно выстроить работу. А в подобных организациях часто возникает выбор: зарплату заплатить или помочь подопечному фонда. Понятно, что выбор делается в пользу подопечного, но это лимитирует развитие фонда, который при грамотном руководстве через год смог бы помочь уже сотне людей. Также мы сделаем в этом фонде так называемый «Банк времени», где люди из разных областей смогут предложить свою профессиональную помощь. Например, вы журналист и говорите: я хочу неделю своего времени в год посвятить тому, чтобы писать про благотворительность. Мы вас записы34

Если действовать спокойно и не суетясь, можно успеть все. Это навыки выстраивания бизнеса. Например, я доверяю людям в любом бизнесе, поэтому нет такого, что каждый шаг должен быть сделан только мной. Все мои сотрудники и директора обладают правом принимать решения. С одной стороны это риск, но с другой — без риска они не смогут научиться действовать самостоятельно. Моя философия в бизнесе такова: люди должны развиваться и люди могут ошибаться. Да, возможно они сделают ошибку и я за это буду платить, но в дальнейшем смогу работать с партнерами и соратниками, а не с простыми исполнителями, которые будут не в состоянии принимать простейшие решения. rutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

СКУЛЬПТОРЫ КРАСИВЫХ ТЕЛ

Эти люди вызывают восхищение. Им хочется подражать, они вдохновляют на новые достижения. И у них это хорошо получается, потому что это их профессия. Доставлять людям радость и пользу, делать их лучше, помогать им развиваться и достигать поставленных целей — наверное, так можно т е к с т МАРТЫ ЛЕНСКОЙ описать работу персонального ф о т о г р а ф и и АНТОНА ФАТЬЯНОВА тренера. Именно люди этой профессии вытаскивают нас из зоны комфорта и затем безжалостно и упорно ведут к желаемому, и порой кажущемуся недостижим, результату. Это нелегкое путешествие, но именно оно позволяет нам стать лучше не только внешне, но и открыть в себе много новых сил и возможностей.

rutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

rutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

рить бесконечно. В ближайшем времени я получу Как вы стали тренером по фитнесу? официальный статус Associate Nutritionist AfN Я начала заниматься легкой атлетикой с восьми (специалист по питанию). У всех разные нагрузлет. Мой папа чемпион СССР по современноки — я, например, выросла на стадионе, а кто-то му пятиборью, и спорт был всегда в моей жизиз-за компьютера не встани, с самого детства. Потом ет, поэтому дополнительно поступила в государственную к тренировкам я делаю Food академию физкультуры, котоTolerance Test, лабораторные рую окончил мой папа, и на и гормональные тесты. Кровтором курсе выбрала педагоперсональный ме того, сотрудничаю с амегическое направление, после фитнес-тренер, риканской компанией, котокоторого можно было рабоmangofitness.co.uk рая проводит лабораторные тать как тренером, так и педатесты по нейротрансмиттерам гогом. То есть, мой выбор был и обмену веществ, то есть, как организм испольосознанным и естественным. Теперь полученные зует витамины или железо. Это достаточно глув российской академии знания мне очень помогабокий анализ, и его тренеры в Англии очень редко ют — наших профессоров, еще советской школы, делают. В итоге все работает отлично. можно назвать одними из лучших в этой сфере.

Елена Пол

Сколько раз в неделю нужно тренироваться?

Как отличить хорошего тренера от плохого?

По большому счету все зависит от цели, но я бы рекомендовала не менее четырех раз в неделю. Для каждого клиента я подготавливаю индивидуальную программу и, как правило, она строится на нагрузке на определенную часть тела — верхняя часть, нижняя часть, спина. Отдых между тренировками опять же зависит от цели и начальной физической подготовки клиента.

Когда выбираешь тренера, нужно понимать, что это отношения не на один месяц. Осознайте, чего вы хотите достичь и сможет ли тренер вам это дать. Сложно найти тренера, который был бы психологом, экспертом по питанию и профессиональным атлетом. Кроме того, очень важен опыт. Я уже такое огромное количество людей тренировала, но при этом продолжаю учиться. Нужно смотреть на базовые знания, такие, как физиология, анатомия, биохимия, если вам нужен тренер, который не только бы показывал упражнения на тренажерах. Бывают такие случаи, когда тренер не может объяснить почему клиент устает, плохо спит или ему не подходят какие-либо добавки, а это важно для достижения результата. Случается, приходит клиент сильно уставший, и приходится переделывать подготовленную программу в течение 10 минут, а для этого конечно нужен опыт, понимание физиологии и клиента. Например, если я не могу чего-то объяснить, то работаю со специалистами, которые могут дать более детальный совет.

Чем отличается персональный тренинг от других видов фитнеса? Персональный — значит, только для конкретного человека, поэтому нельзя никого ни с кем сравнивать, вспоминать и подгонять. Что подходит одному — не обязательно подойдет другому. Для каждого клиента я разрабатываю специальную программу с учетом пожеланий и возможностей, анализируя его состояние на данный момент и цели, которых нужно достичь. Очень сложно тренировать человека, который параллельно еще чем-то занимается самостоятельно или с другим тренером в других категориях, поэтому важно доверие со стороны клиента. Но если он следует моим рекомендациям, я могу отвечать за результат.

Откуда брать мотивацию для занятий? Моих клиентов мотивирует, когда они видят, как я тренируюсь, как выглядит тренер. Лично я просто тренируюсь, так как делаю это с восьми лет, но иногда для повышения мотивации ставлю цели, например, хочу увеличить вес, который поднимаю. Тогда, конечно, становится интересней!

Какую роль в занятии фитнесом играет диета? От питания зависит 60–70 % успеха. Спортивное питание — тема, которой я увлекалась всегда, изучила тонны литературы и могу об этом говоrutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

Как вы стали тренером по фитнесу? Все началось с классического балета, народных танцев, постепенно я пришла к Pole Dance. Участие в международных конкурсах, тренировки и выступления привели к тому, что у меня стали уплощаться межпозвонковые диски и хрящи. Это заставило уделять гораздо больше времени тренировкам, направленным на тренер по фитнесу, укрепление мышц вдоль oliandiawellness.com позвоночника и суставов в целом. Тогда я решила расширить свои знания в области физиологии и анатомии. Полученные знания по специальности «инструктор-методист общей и оздоровительной физической культуры» в Минском университете, в Токио в школе йоги Under The Light, в Лондоне интенсивный курс фитнес-инструкторов и персональных тренеров с Premier Academy помогли изменить структуру тренировок, и я стала уделять от 30 до 40 % общеукрепляющему фитнесу. Исполнение сложных трюков на шесте стало более результативным. Я стала развиваться на поприще фитнеса и делаю это по сей день. ПроБУДЕТ РА Д А ПОМОЧЬ водя групповые занятия, тренируюсь вместе с тренировками в клубах: POWERFLEX STUDIO со всеми. В первую очередь потому, что верю IN VICTORIA powerflexstudios.co.uk в эффективность своих занятий, во-вторых, это IN C H A LK FA R M ST. thefitnessmosaic.com мотивирует участников, а в-третьих, помогает не только оставаться на уровне, но и совершенствоваться. Я веду занятия по Pole Dance, Burlesque, Чем отличается персональный Anti-Gravity Yoga, Yoga Flow, а также Power Plate, тренинг от других видов фитнеса? функциональные тренировки, тренировки с собПерсональный тренинг может быть направлен ственным весом тела и силовые — как групповые, на любой из видов фитнеса, все зависит от целей так и индивидуальные. Мы, женщины, хотим чуви желаний клиента. У меня довольно широкий ствовать себя красивыми, гибкими, сексуальспектр. Работа в Белоруссии, Японии и Англии ными. Да и мужчины сегодня показывают чудепомогла расширить знания, приобрести опыт са мастерства и артистизма, исполняя танец на и научиться отвечать запросам разных клиентов. шесте или бурлеск. Мои клиенты — это единоЯ очень верю в тренировки с собственным весом мышленники и очень близкие мне по духу люди. тела, функциональные тренировки с использованием элементарных снарядов. Обожаю силовые тренировки, работу с весом. Очень верю в Power Сколько раз в неделю Plate или вибрирующие платформы, которые нужно тренироваться? были изобретены впервые в СССР для восстаЯ считаю, что надо заниматься каждый день. новления космонавтов после полета. Люблю разОднако не следует воспринимать мои слова букнообразить занятия аэростретчингом или йогой вально, поскольку все зависит от типа трениров гамаке. Ну, и конечно же, шест! Здесь Вы можевок, образа жизни, возраста, здоровья и многих те выбрать как Art-Pole, так и Fitness-Pole. других факторов.

Олиана Иманиши

rutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

Какую роль в занятии фитнесом играет диета?

как и у врачей: «Не навреди!» Вопрос техники для меня очень важен. Если инструктор не объясняет ключевые моменты (положение спины, коленей, поясницы, ступней, как дышать и т. п.), а просто подзадоривает — бегите от таких. Здоровому человеку нужен только год для неправильного выполнения приседаний, чтобы начали появляться боли в коленях.

Основную. Мне очень нравится выражение: Abs made not in a gym, Abs made in the kitchen. По-русски можно сказать: «Плоский живот мы приобретаем не в спортивном зале, а на кухне». Однако не все стремятся похудеть, кто-то просто хочет чувствовать себя лучше, выглядеть более подтянуто, набрать мышечную массу. Питание очень важно для каждого из нас, поскольку оно в большей степени определяет, как мы себя чувствуем. И уже отталкиваясь от нашего самочувствия мы выбираем, как будем тренироваться.

Откуда брать мотивацию? Инвестируя в себя, мы приобретаем мотивацию. Чем больше инвестируешь, тем сложнее с этим распрощаться. И что может быть большей мотивацией, чем удовольствие, которое получаешь от своего внешнего вида? Также очень важно найти своего тренера, который и будет тебя мотивировать, будет примером, идеалом и человеком, за которым хочется идти.

Как отличить хорошего тренера от плохого? Наверное, у всех тренеров должен быть лозунг, rutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

Как вы стали тренером по фитнесу?

Какую роль в занятии

С детства я была худенькой и активной, занималась фитнесом играет диета? гимнастикой, танцами, плаваньем, поэтому мне Первостепенную! Ни одна тренировникогда не приходило в голову, что я могу столка не сможет снизить негативный эффект кнуться с проблемой лишненеправильного питания. го веса. Однако я ошибалась. В DreamBodyClub клиенСемь лет назад, возвращаты получают программу ясь из отпуска, я осознала питания, адаптированную насколько сильно запустила под индивидуальные ософитнес-эксперт, себя, набрав восемь лишних бенности, поставленные персональный тренер, килограммов. Изнурительцели и уровень ежедневной диетолог, основатель ные диеты и бессистемные активности. Мы устраняем клуба DreamBodyClub занятия в фитнес-центре продукты, которые могут мне не помогали, поэтовызывать аллергические му я решила во всем разобраться сама и пошла реакции и концентрируемся на продуктах, наиучиться на персонального тренера. Это решение более богатых нутриентами. изменило мою жизнь и теперь, завершив свою успешную карьеру в финансах, я помогаю людям, Как отличить хорошего столкнувшимся с аналогичной проблемой. тренера от плохого? Думаю, хороший тренер должен быть сертифицированным, с постоянным стремлением Сколько раз в неделю к профессиональному росту, способным ориеннужно тренироваться? тироваться на цели клиента и прислушиваться Своим клиентам я рекомендую быть активнык его пожеланиям, а также поддерживать эмоми каждый день: гулять, кататься на велосипеционально и вдохновлять на новые свершения. де, роликах, не засиживаться. Если вести речь о тренировках, то их количество зависит от цели, которую вы ставите, и от наличия свободного Откуда брать мотивацию для занятий? времени. Для достижения оптимальных резульНичто так не мотивирует, как достижение цели! татов хорошо заниматься от 3 до 5 раз в неделю, Мы помогаем ставить реалистичные цели чтобы не перетренировать мышцы и дать им вреи планировать шаги по их достижению, при мя на восстановление. этом делая себе вызов. Я верю, что мотивация исходит от самого человека. Вы можете вдохновляться чужими победами, словами тренера, Чем отличается персональный картинками в журналах, но никто не способен тренинг от других видов фитнеса? мотивировать вас на достижение цели, если Тренинг в DreamBodyClub ориентируется не вы сами этого не захотите! Поэтому мы удетолько на составление индивидуальной програмляем отдельное внимание повышению самомы тренировок, но и системы питания с учетом оценки и самомотивации. Участницы Клуба особенностей и предпочтений клиентов, а также могут активно общаться в закрытом сообщена изменение образа жизни, отношения к себе стве, делясь опытом, эмоциями, достижениями, с фокусом на самомотивацию. DreamBodyClub — получая поддержку и советы не только от трестиль жизни, а не краткосрочная программа нера, но и от друг друга. Это своего рода беседы по похудению. Наш профессионально разрав кругу семьи, крепкое плечо, на которое всегда ботанный трехмесячный курс помогает постеможно опереться! Мы не ругаем себя за ошибпенно менять свои привычки на более здоровые ки, не опускаем руки при первых же сложнобез лишнего стресса и вреда для организма, что стях, а наоборот, учимся прислушиваться к себе позволяет достичь стабильных результатов и любить свое тело таким, какое оно есть сейв отличие от большинства жестких кратковречас, стремясь к будущим изменениям именно из менных программ, а также разобраться в деталях любви к себе и к своему здоровью. Это золотой здорового образа жизни и следовать полученным ключик к дверце Тела Мечты! рекомендациям на протяжении всей жизни.

Оксана Новожилова

rutage.com

сентябрь 2015

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 октябрь

D R E A M B O D Y C L U B блог: @dreambody.club V K O N T A K T E : @vk.com/dreambodyclub I N S T A G R A M : @instagram.com/dreambodyclub T W I T T E R : @twitter.com/MissDreamBody

rutage.com

сентябрь 2015

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 октябрь

НАС БЛЮДУТ, А МЫ КРЕПЧАЕМ Американская актриса Марта Харрисон когда-то заявила: «Британцы колонизировали полсвета лишь потому, что искали, где бы можно было вкусно поесть». Сегодня ситуация поменялась с точностью до наоборот, и кажется, что полмира готово обосноваться в Англии, вне зависимости от качества местной пищи, не говоря уже о погоде. По подсчетам британского Office for National Statistics, только за первую четверть этого года в Британию въехало на проживание на 318 тыс. человек больше, чем покинуло ее территорию т е к с т В И К Т О РА Б А Л А ГА Д Д Е

rutage.com

сентябрь 2015

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 октябрь

Рынок настолько большой, что даже многие известные московские адвокатские конторы и арт-галереи были вынуждены открыть свои представительства здесь, в Лондоне. «Мы следуем за нашим клиентом», — так объясняют они свое присутствие на Британских островах. По прошествии года после введения злополучных санкций вся эта армия юристов и банкиров, пережив несколько недель паники прошлой весной, успела осмотреться и выработать набор рекомендаций, предназначенный для новых условий, в которых оказались их российские клиенты. Стоит признать, что, хотя санкции и распространяются только на сотню с лишним российских чиновников и несколько госкорпораций, в отношении к россиянам и деньгам из России в Британии возникла определенная настороженность, которую и призваны устранить всевозможные консультанты, юристы и посредники. Очевидно, что эти санкции отчасти выглядят довольно нелепыми. Ведь в силу тех или иных причин на момент их принятия среднестатистический россиянин, переезжающий в Британию, был уже не тот, что в нулевые годы. В то время как десять лет назад в Лондон ехали, по меткому выражению одной московской журналистки, «силовики, сырьевики и другие земляки», а английские маклеры по недвижимости заявляли, что из пяти российских покупателей элитной недвижимости в среднем двое являются госслужащими, сегодня среди россиян, решивших сменить страну проживания, преобладает успешный средний класс, сделавший карьеру в тучные нулевые, — адвокаты, рестораторы и предприниматели, сколотившие состояния в сфере IT-технологий. И именно этому, в большинстве своем невинному классу приходится сегодня сталкиваться с хорошо прикрытым подозрением, появившимся в Лондоне по отношению к россиянам. По приезду в Великобританию вопрос покупки жилья упирается лишь в наличие необходимой суммы и в принятие решения по поводу того, где вы хотите жить — в городе или тихой провинции, в доме или квартире. А вот вопрос оформления иммиграционного статуса — процесс более сложный, и для каждой семьи он может иметь разные решения.

Среди искателей «тихой гавани» (а считается, что именно это качество привлекает в Лондон мировую бизнес-элиту) немало и наших соотечественников. И это несмотря на последний год, за который отношения между Россией и Западом претерпели значительные изменения. А одними из первых, кто почувствовал на себе вновь возникшее похолодание, стали российские семьи, находящиеся на стадии переезда в одну из западных стран. В Британии, в частности, банки стали щепетильнее относиться к деньгам российского происхождения. Российские претенденты на некоторые типы британских виз теперь должны предоставлять медицинские справки о здоровье, а заявители, собирающиеся находиться в стране по визам предпринимателя или инвестора, о которых речь пойдет ниже, с сентября этого года должны будут предъявлять справки об отсутствии судимости из каждой страны, где они проживали более 12 месяцев. Помимо этого в части иммиграционных правил, где приводятся примеры причин возможных отказов на въезд в Великобританию, появилась новая строчка — «финансовые санкции». Но, вопреки всем барьерам и препятствиям, которые британское правительство выстраивает для иностранцев, желающих обосноваться на заветном острове, поток россиян, переeзжающих в Британию, увеличивается. Кажется, что все эти препятствия только раззадоривают видавших и не такое россиян. Наглядным свидетельством тому может служить то количество ресторанов, пирожковых, салонов красоты и всевозможных галерей, открывающихся в Лондоне и рассчитанных на русскоговорящего потребителя. Только в этом году в британской столице было запущено аж два глянцевых журнала на русском языке. Один из них вы держите сейчас в своих руках. Но рестораны и галереи — всего лишь верхушка айсберга, торчащая у всех на виду. Обывателю, далекому от сфер иммиграции, образования, недвижимости, юриспруденции или финансов, сфер, где принято «соблюдать тишину», тяжело представить размер его подводной части, обслуживающей сотни, если не тысячи, российских семей, проживающих или собирающихся переехать в Британию на постоянное место жительства. rutage.com

сентябрь 2015

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 октябрь

На сегодняшний день самым верным путем к британскому паспорту для россиян остаются два типа виз — виза инвестора и виза предпринимателя . Да, для обеих виз требуется определенный капитал, но отчасти эти визы отвечают и тем новым потребностям, которые присутствуют у переезжающих ныне в Британию россиян.

После нестабительности, которую пережил рубль за последние месяцы, и из-за неопределенности в российской экономике многие соотечественники пытаются, что называется, диверсифицировать свой доход и открыть его новые источники в более предсказуемой Европе. Некоторые из них стремятся не только осесть в Британии, но и открыть свое дело, которое приносило бы стабильную прибыль. В такой ситуации идеальным выходом является виза предпринимателя. ВИЗА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ (ТIER 1 ENTREPRENEUR) • Необходимая сумма — £ 200 000 (£ 50 000, если деньги находятся в финансовом учреждении, подотчетном британским регуляторам). • По одной заявке на визу могут проходить два предпринимателя (партнера) при условии, что у них равноправный доступ к сумме в £ 200 000. • Предприниматель обязан открыть в Великобритании частную акционерную компанию с ограниченной ответственностью, открытую акционерную компанию с ограниченной ответственностью, частную компанию с неограниченной ответственностью или частное партнерство с ограниченной ответственностью. Можно также купить существующий бизнес или долю бизнеса в любой из этих категорий. • Зарегистрировать или купить компанию необходимо в течение шести месяцев после получения визы или фактического переезда в Великобританию. • Подтверждение необходимого уровня знания английского языка. • Виза выдается на три года и четыре месяца с правом продления еще на два года. • Обладатель визы имеет право находиться за пределами Великобритании не более 180 дней в году. • Минимальные требования к созданию новых рабочих мест: два рабочих места с полной занятостью или четыре места с неполной занятостью для сотрудников, постоянно проживающих в Великобритании. • Если обладатель визы создал 10 рабочих мест с полной занятостью или 20 рабочих мест с неполной занятостью, то он может через три года нахождения в стране по такой визе подать заявку на постоянное место жительства. То же самое он может сделать, если трехлетний оборот его компании составил более 5 миллионов фунтов. • Во всех остальных случаях предприниматель может подавать на постоянное место жительства через пять лет нахождения в Великобритании по данной категории визы. • Члены семьи предпринимателя также получают иммиграционный статус в Великобритании с перспективой постоянного вида на жительство и гражданства.

rutage.com

сентябрь 2015

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 октябрь

Если вы являетесь счастливым обладателем состояния, исчисляемого миллионами, для вас открыт почти «беззаботный» путь к британскому гражданству. Подавая заявление на визу инвестора, вам не надо подтверждать знание английского языка, у вас есть неограниченное право на работу (кроме профессий врача, стоматолога и тренера), а те миллионы, которые вы инвестировали, вы можете вернуть после получения права на постоянное место жительства, продав инвестиции. ВИЗА ИНВЕСТОРА (TIER 1 INVESTOR) • Необходимая минимальная сумма для инвестиций (государственные или корпоративные облигации; акции британских компаний) — 2 миллиона фунтов. • Виза оформляется на три года и четыре месяца (или на три года, если это делается из Великобритании) с последующим продлением на два года. • Визу возможно оформить и на членов семьи (супруги и дети до 18 лет). • Инвестиция двух миллионов позволяет подать на ПМЖ через пять лет и гражданство Великобритании на шестой год; пяти миллионов — подать на ПМЖ через три года и гражданство Великобритании на пятый год; десяти миллионов — подать на ПМЖ через два года и гражданство Великобритании на пятый год. • Не требуется подтверждать происхождение средств, если сумма, необходимая для инвестиций, находится на личном счету заявителя в течение последних трех месяцев. • Если заявитель находится на территории Великобритании, то на визу инвестора можно перейти со всех категорий виз, кроме гостевых, туристических и бизнес-виз. • Обладатель визы имеет право находиться за пределами Великобритании не более 180 дней в году.

За подробной информацией или специализированной консультацией, учитывающей все ваши обстоятельства, обращайтесь, пожалуйста, в нашу компанию, где опытные юристы всегда будут рады вам помочь.

Наша компания занимается оформлением не только британских паспортов через инвестиции, но и гражданств Гренады и Доминиканской республики, набирающих популярность среди состоятельных людей всего мира.

Компания UKVISAS.COM аккредитована OISC (Reg. No. F201100344). Совет по иммиграции в Великобритании может предоставляться исключительно компаниями, лицензированными Управлением по регулированию деятельности в сфере оказания юридических услуг (OISC: Office of the Immigration Services Commissioner) или Управлением по регулированию деятельности юристов (Solicitors Regulation Authority). В Великобритании предоставление иммиграционных консультаций или услуг без соответствующей аккредитации считается уголовным преступлением. Иммиграционные адвокаты | 48 Warwick Street, London W1B 5AW | 020 7292 2977 — русская линия, 020 7292 2970 — английская линия | ukvisas.com | Twitter: @ukvisas rutage.com

сентябрь 2015

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 октябрь

ОЛЕГ МИХАЛЕВИЧ: Я ВСЕГДА ПИШУ О ТОМ, ЧТО МНЕ ИНТЕРЕСНО

Выходец из известной в Латвии семьи народных целителей, Олег Михалевич — человек многогранный. Штурман дальнего плавания, судья по горнолыжному спорту, журналист, писатель, член-корреспондент Российской академии поэзии, генеральный секретарь Международной ассоциации писателей и публицистов, предприниматель, активный последователь здорового образа жизни. Родился и живет в Риге

rutage.com

сентябрь 2015

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 октябрь

В семидесятые годы прошлого века ему пришлось замещать в кругосветном плавании судового врача. Но затем тяжелые недуги свалились на него самого. Успешно избавляясь от них без помощи врачей и став в результате совершенно здоровым человеком, автор сам создал стройную теорию сохранения и укрепления здоровья, которая впоследствии вылилась в книгу «Вкус жизни»

Сейчас все авторы начали писать кулинарные книги и книги о здоровье. Книга «Вкус жизни» — это дань моде?

этого делать. Японцы, очень здоровая нация, придумали принцип одной минуты — кайдзен. И сами с удовольствием ему следуют. Мы же чистим каждый день зубы, принимаем душ и т.п. Почему бы не потратить для начала одну минуту в день на несложные упражнения, чтобы не страдать от боли в спине, одышки, простуд или любого другого недуга? Результат проявляется очень быстро, а сами упражнения начинают приносить все больше удовольствия. Реально наслаждаться жизнью способен только здоровый человек. Станьте им!

Дань необходимости. В Европе первую книгу о здоровом образе жизни венецианец Луиджи Камаро написал еще в начале XVI века. При его жизни 50 лет считались очень преклонным возрастом, достигали его немногие. Камаро дожил до 102 лет в добром здравии и благополучии благодаря разработанной им системе. К счастью для множества его современников, этими знаниями он поделился с другими. Как и у Камаро, обращение к этой теме у меня оказалось вынужденным. Около сорока лет назад по психологическим причинам, а около пятнадцати лет назад из-за спортивных травм мое собственное здоровье оказалось в критическом состоянии. Сначала я, разработав для себя систему оздоровления, выкарабкался сам, потом помог нескольким десяткам друзей, родственников, знакомым или знакомым знакомых. Пока от одного из них не услышал фразу: «Ты же писатель и так интересно рассказываешь о здоровье. Почему не напишешь об этом книгу?». Вот, написал. Теперь она переведена в нескольких европейских странах.

Ваша система называется «Святое триединство». Из чего она состоит и как работает? Большинство книг о здоровье подобны флюсу: они однобоки и потому практически лишены смысла. Кто-то рассказывает о дыхании одной ноздрей, кто-то о том, что каждый день надо пить два литра воды и тогда… Почему именно 2, а не 1,9? Откуда вообще взялась эта цифра? Глупость полная. Для меня «святое триединство» — это поддержка физической формы, правильное питание при любом, даже самом скромном бюджете, позволяющее полностью отказаться от приема лекарств, и сохранение душевного равновесия. Только такое сочетание позволяет добиться настоящего результата. В первом из трех разделов я рассказываю, как поддерживать прекрасную физическую форму без спортзалов и снарядов. Во втором — как питаться, как выбирать продукты в магазине или на рынке, в очень удобной таблице показано, как избавляться от различных болезней или недомоганий с помощью конкретных продуктов.

Почти каждый из нас понимает, что мы неправильно двигаемся, едим, думаем, дышим, живем, что это можно делать лучше. Действительно ли, что изменить свое отношение к жизни и начать получать удовольствие способен каждый из нас? Способен не каждый. Только тот, кто действительно хочет жить лучше и готов хоть что-то для rutage.com

сентябрь 2015

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 октябрь

же местам вдоль моря и вижу, как каждый раз что-то меняется. Линия берега, облака, птицы, животные. Умение удивляться, интерес к окружению, к людям — это тоже составляющая часть здоровья, которая, собственно, и сделала человека человеком.

Третий — ключевой — раздел посвящен удивительным возможностям нашего мозга, способам управления им, мотивациям для долгой и здоровой жизни.

Что нужно делать, чтобы использовать по максимуму то, чем нас наделила природа?

Боитесь ли вы старости?

Просто использовать все. Ни от чего не отказываться, никогда не говорить себе, что это уже не для меня. Наше тело снабжено мощнейшим механизмом оптимизации. Как только вы перестаете чем-то пользоваться, организм воспринимает это как сигнал, что этот орган вам больше ни к чему, незачем тратить на него драгоценную энергию. Касается это всего, даже работы мозга. Не давайте лени атрофировать ваше собственное тело.

Боюсь немощи. Я из рода долгожителей. Сейчас мне 64, значит, лет 35 еще впереди. Для меня старость — это потеря способностей, которыми нас наделила природа. Есть календарное понимание возраста, и есть биологическое. От календаря деться некуда. А вот влиять на биологический возраст вполне в наших силах. Я ни на шаг не отступаю от того, что мог делать тридцать лет назад. Мало того, постоянно разрабатываю новые упражнения, увеличиваю нагрузки, гибкость тела. Раньше бегал по 3–4 километра, теперь по 8–9. Недавно установил личный рекорд на турнике — 32 подтягивания. Обожаю носиться на горных лыжах, могу часами играть в теннис, волейбол. По всем биологическим показателям мой организм соответствует уровню тридцатипятилетних. Уверен, что сохраню его в этих границах еще долгие годы. Собственно, именно на это и ориентирована моя система здоровья.

Мы есть то, что едим — это факт известный. Можно ли вообще правильно питаться в мегаполисе? Каких основных правил стоит придерживаться? Правильное питание — это соблюдение баланса между количеством, сочетаемостью и качеством. Продукты должны быть предельно натуральны. Избегайте любых рафинированных, то есть переработанных промышленностью продуктов. Но как, к примеру, определить, где выращен картофель: на гидропонике в Египте или в естественных условиях, в земле? Где выросла рыба — в море или в бочке, полностью лишенная любого движения кроме возможности поглощать корм? В принципе это достаточно несложные знания, которые изложены в книге в предельно простой форме.

О чем будет ваша следующая книга? Когда-то известный поэт Олеша сказал: «Написал о любви. Закрыл тему». Я всегда пишу о том, что мне интересно. Вот уже пятнадцать лет у меня не было ни одной болезни, даже насморка или головной боли, лекарствами не пользуюсь, нет ни малейшего повода вновь углубляться в тему здоровья. Сейчас меня очень увлекла история трудолюбивого и воинственного народа ливов. В IX–XII веках они заполняли почти всю Прибалтику, дали имя знаменитому Ливонскому ордену. Но постепенно выдавливались другими народами, частично ассимилировались и к началу ХХI века окончательно исчезли. Почему одни народы развиваются, а другие приходят в упадок и исчезают? Что это — стечение обстоятельств или внутренние причины? Очень хочется найти ответ на этот вопрос. Но это будет не историческое исследование, а роман.

Что для вас означает «вкус жизни»? Что помогает получать радость от жизни? Успешные люди, как правило, внимательны к мелочам. Жизнь стремительно развивается, вокруг просто бурлят новые идеи, появляются невообразимые устройства, открываются невиданные возможности. А что будет завтра, через десять лет! Это же безумно интересно. Особый вкус можно ощущать буквально в каждом дне. По утрам я бегаю по одним и тем 48

rutage.com

— П О Д И У М — 2015 октябрь

О С Е Н Ь — 2 0 1 5

сентябрь 2015

По нашему мнению, осень — самое стильное время года. После знойного и жаркого лета наступает время, когда приходится пополнять гардероб модными новинками сезона и создавать свой неповторимый изысканный образ с помощью множества аксессуаров, а это задание — не из легких! Как оставаться в тренде и при этом не изменять собственному вкусу и предпочтениям в одежде? Что будут носить мировые модницы этой осенью? Как подчеркнуть свою индивидуальность? Ответ на эти вопросы — в нашей эксклюзивной подборке трендов сезона

Akris

rutage.com

сентябрь 2015

— П О Д И У М — 2015 октябрь

Ralph Lauren

Jil Sander

Victoria Beckham

Лучше меньше, да лучше — такой девиз минимализма, который в этом сезоне актуален как никогда раньше. Минимализм — это вовсе не скучно, как зачастую ошибочно полагают многие. Наоборот — нейтральная цветовая гамма и строгие линии всегда смотрятся особо изысканно и очень элегантно. Lemaire

Anna Sui

Вот уже несколько сезонов подряд мировые дизайнеры представляют в своих коллекциях модели одежды в стиле бохо — богемные и роскошные наряды в лучших традициях 60–70-х годов прошлого века. Этой осенью бохо все еще остается на пике популярности, чему мы можем только радоваться, ведь это воплощение настоящего шика и символ непревзойденного вкуса.

бохо

минимализм

Stella McCartney

Dries Van Noten

Lanvin

rutage.com

сентябрь 2015

J.W. Anderson

— П О Д И У М — 2015 октябрь

Maison Margiela

эклектика

Нет ничего страшного в том, чтобы экспериментировать и совершать смелые поступки, ведь это гораздо лучше, чем оставаться незамеченной! В этом сезоне не бойтесь создавать оригинальные сочетания, смешивать цвета, стили, ткани и текстуры, ведь эклектика — один из главных трендов сезона. Проявляйте свою фантазию, креативность и удивляйте себя и окружающих неповторимым стилем. Saint Laurent

Givenchy

rutage.com

Marc Jacobs

готика

Если за время жарких летних дней вы соскучились по темной цветовой гамме, то у нас есть хорошие новости — готика снова в моде. Ведь в каждом из нас существует «темная сторона», не правда ли? И эта осень — отличный повод показать ее всему миру. Giles

Gucci

Alexander McQueen

сентябрь 2015

— Д Е Т А Л И — 2015 октябрь

Код Fendi Когда в 1997 году марка Fendi выпустила свои легендарные кокетливые сумки Baguette, они моментально стали объектом вожделения для модниц во всем мире. А папарацци тут же окрестили их выражением — it-bags: так часто гламурный вензель F мелькал в фотоотчетах, украшая наряды самых известных светских львиц. С этими сумками можно было идти куда угодно: в мире моды они стали своего рода кодом, демонстрирующим принадлежность их обладательниц к кругу истинных ценителей. Неудивительно, что после столь феноменального успеха руководство Fendi задалось идеей создать it-аромат, который мог бы стать таким же предметом всеобщего желания и пропуском в светские круги, как и знаменитый аксессуар. И если выпущенный в 2010 году Fan di FENDI стал таким проходным в большой бизнес (аромат был особенно популярен среди итальянских офисных модниц), то Fandi FENDI Extreme — стал билетом на самые редкие вечеринки с забронированным столиком в вип-зоне и гарантией произвести фурор. В 2015 году коллекция ароматов пополнилась новым произведением — L’Acquarossa Elixir Fendi. Это аромат для женщин, принадлежит к группе ароматов восточные цветочные. Верхняя нота: вишня; ноты сердца: lantana и тубероза; ноты базы: ваниль и древесные ноты.

О С Е Н Ь — 2 0 1 5

сентябрь 2015

— П О Д И У М — 2015 октябрь

Для многих из нас осень всегда была и будет стартовой точкой для новых начинаний. И если в юные годы с приходом сентября мы с особой ответственностью относились к выбору школьных тетрадей, то сейчас — самое время отнестись с не меньшей ответственностью к обновлению осеннего гардероба

Alexander Wang

rutage.com

сентябрь 2015

Umit Benan

водолазки

Hermes

Berluti

Пожалуй, сложно назвать другой элемент мужского гардероба, который может всегда настолько актуально и элегантно смотреться почти в любой ситуации — от офисного окружения до неформальной вечеринки. Тем более, что водолазка еще и никогда не даст вам замерзнуть в осенние холода, что для лондонской погоды актуально вдвойне. Balenciaga

Back to Black

Kenzo

Saint Laurent

— П О Д И У М — 2015 октябрь

Если не знаете, что надеть — надевайте черное. Так утверждают ведущие мировые стилисты и дизайнеры, и предстоящий сезон — не исключение. Черный — это не только синоним хорошего вкуса и элегантности, но и один из основных трендов осени. Prada

Alexander McQueen

rutage.com

сентябрь 2015

Dior

— П О Д И У М — 2015 октябрь

Mihara Yasuhiro

Hermes

Officine Generale

Salvatore Ferragamo Sacai

rutage.com

MSGM

Lanvin

в два слоя

Верхняя одежда настолько важна в непредсказуемую осеннюю погоду, что дизайнеры рекомендуют надевать сразу две! Длинное пальто и короткое пальто, плащ и куртка, или, может, сразу два плаща, почему бы и нет? Тем более, это всегда удобно в том случае, если природа неожиданно решит побаловать нас теплым солнцем — от одного из элементов можно легко избавиться, и вы будете себя чувствовать еще более комфортно.

пин-ап

Думаете, пин-ап — это только стиль милых девушек с открыток 60-х? Конечно же, нет! Мужской пин-ап в одежде — это что-то среднее между сочетанием панк-рока и одежды военных офицеров, приукрашенной декоративными элементами и модными деталями. Выбирая этой стиль, вы точно не останетесь незамеченным.

ухаир Мурад

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

rutage.com

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

ТЫСЯЧА И ОДНА СКАЗКА

Сложно сказать, то ли это восточные корни, то ли индивидуальное восприятие дизайнера, но то как видит и превозносит женскую красоту Зухаир Мурад, пожалуй, не под силу ни одному другому дизайнеру. Ведь каждая из его моделей — это ода чувственности, великолепию и царственной красоте каждой представительнице прекрасной половины человечества т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН rutage.com

ф о т о г р а ф и и ZUHAIRMURAD.COM 57

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

ДЕТСТВО И ВДОХНОВЕНИЕ Зухаир Мурад родился в 1971 г. в столице Ливана — Бейруте. А восток, как говорится, дело тонкое, и именно окружение будущего знаменитого дизайнера значительно повлияло на становление его творческой личности, о чем он сам нередко заявляет в своих интервью: «Развив вкус через природную красоту моей страны, известную повсюду… я попал в мир высокой моды». По словам матери Мурада, увлекаться рисованием он начал еще в раннем детстве, и уже к десяти годам начал создавать модные эскизы. Вдохновившись шедеврами к тому времени уже состоявшихся и хорошо известных брендов Christian Dior, Balmain, Balenciaga, уже в 15 лет Зухаир Мурад точно знал, что хочет стать модным дизайнером. Кстати, о вдохновении. Как неоднократно утверждает Мурад, оно часто находится в, казалось бы, привычных и повседневных вещах: «Вдохновение приходит от всего! Все, что меня окружает, может меня вдохновить: история стран, которые я посещаю, путешествия, фильмы, природа. Женщина сама по себе является источником вдохновения». ПЕРВЫЙ КЛИЕНТ Одной из первых, кто поверил в огромнейший талант и потенциал будущего дизайнера, стала сестра Мурада, которая впоследствии и оказалась его первым клиентом. Для торжества по поводу своей предстоящей помолвки она попросила брата создать для нее праздничный наряд. Платье впечатлило не только сестру, но и привело в изумление всех гостей, что только добавило веры в себя начинающему модельеру и подтвердило правильность его намерений. 58

rutage.com

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

КАРЬЕРНЫЙ ВЗЛЕТ По окончанию школы Зухаир Мурад покидает Ливан и переезжает в сердце Франции и столицу мировой моды — Париж, где получает образование в сфере фэшн-дизайн. Вдохновившись европейским стилем и получив необходимый багаж знаний и опыта, в 1995 г. Мурад возвращается на родину, где начинает свое стремительное восхождение к вершине славы и открывает собственное ателье в Бейруте. Свою первую коллекцию на международной арене дизайнер представил в 1999 г. в Риме, где, конечно же, произвел абсолютный фурор. В тот момент уже ни у кого не оставалось никаких сомнений, что Мурада ждет феноменальный успех в мире моды. Карьера дизайнера взлетела еще выше после того, как в 2001 г. его работы принимали участие в одном из важнейших модных событий Италии, открытии фестиваля L’agenzia per la Moda, снова — в Риме. Имя Зухаира Мурада стало известным в фэшн-кругах, среди звезд, моделей, знаменитостей и светских персон не только в Европе, но и далеко за ее пределами. Международные СМИ называли его «дизайнером, покоряющим звезды» и «одним из самых перспективных молодых дизайнеров новой эры». То, что начиналось как увлечение мечтательного ребенка, шаг за шагом превращалось в огромную империю роскоши и гламура. Сегодня Модный дом Zuhair Murad представляет коллекции haute couture, ready-to-wear, линии очков и аксессуаров, а бутики Zuhair Murad (которых, между прочим, уже насчитывается больше ста), можно найти практически во всех уголках земного шара. rutage.com

сентябрь 2015

— Р У Б Р И К А — 2015 октябрь

легкость и великолепие. К примеру, в своей последней коллекции haute couture, представленной на Неделе высокой моды в Париже, дизайнер обратился к теме космоса и Вселенной, украсив созданные модели необычайной красоты ручной вышивкой и тысячами сверкающих кристаллов. «Мне нравится идея путешествия на небеса. Это то, что можно увидеть только ночью», — отметил дизайнер. В лучших традициях haute couture, показ завершился финальным выходом модели в свадебном платье со шлейфом, украшенным десятью тысячами кристаллов и блесток разнообразных форм и рельефов. Для создания этого монументального шедевра весом в 20 кг понадобился месяц непрерывной работы и двадцать лучших мастеров. Зухаир Мурад собственными руками творит магию и заставляет поверить в сказку. Он — настоящий волшебник в мире моды, который как будто одним только взмахом палочки превозносит женскую красоту на пьедестал восхищения. Но за любым волшебством, как обычно, стоит огромнейшая работа над собой, упорство, настойчивость и бесконечное стремление развиваться и совершенствоваться. Ведь только тогда — даже самая смелая сказка превращается в увлекательную реальность...

В планах — расширить линейку продуктов и представить также коллекции нижнего белья, купальников, парфюмерии, косметики и даже фурнитуры. Несмотря на то, что Зухаир Мурад все еще считается начинающим дизайнером, в его редкостном таланте и умении покорять самые высокие вершины уже давно не сомневается никто, а о потрясающей красоты творениях дизайнера мечтает каждая без исключения модница планеты. ТВОРЧЕСТВО До начала показа остаются считанные секунды. Зрители в зале замерли в предвкушении чего-то особенного, зная, что шоу Зухаира Мурада — это всегда торжество красоты и женственности. Зажигается свет, слышны первые звуки музыки, и вот одна за одной на подиуме появляются… нет, не модели, а настоящие египетские принцессы, греческие богини, которые величественно проходят между замершими от восхищения зрителями. Кажется, что все происходящее на подиуме — самое прекрасное что когда-либо было и будет создано в мире моды. Но нет, каждый раз дизайнер превосходит самого себя, создавая еще более изысканные и утонченные образы. Творения Зухаира Мурада — это тот редкий случай, когда слов оказывается недостаточно, чтобы выразить весь восторг и изумление, возникающие при виде его работ. Соединив воедино восточную роскошь и европейскую элегантность, дизайнер сумел создать свой уникальный стиль. Струящиеся ткани, ослепительные силуэты, выразительные орнаменты и естественные мотивы — вот из чего состоят образы Зухаира Мурада, и в каждом из них — настоящее волшебство, 60

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— Р У Б Р И К А — 2015 октябрь

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

Микаэла Франкова

МОДНЫЕ ЛИНИИ Микаэла Франкова — родом из Словении, живет в Лондоне. Окончила престижный лондонский колледж моды и более восьми лет работает в мировой индустрии моды. Студия Микаэлы Франковой в районе Хэмпстед предлагает вечерние и свадебные платья, изготовленные по индивидуальному заказу. Здесь уникальный вечерний или свадебный наряд можно также взять в аренду и н т е р в ь ю МАРТЫ ЛЕНСКОЙ

ф о т о г р а ф и и KLAUDIJUS KAIRYS 62

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

rutage.com

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

Большинство моих работ включает в себя много ручной вышивки в сочетании с тончайшим кружевом, которое делают вручную во французской студии в Лионе

Микаэла, почему именно платья стали основным направлением вашей дизайнерской фантазии? Исторически женщины в аристократическом обществе использовали платья как способ выражения своей власти и красивых форм. Я выбрала путь создания уникальных платьев, чтобы предоставить женщинам возможность создать свой образ от кутюр. Как однажды сказала легендарная художница по костюмам Эдит Хэд: «Платье должно быть достаточно облегающим, чтобы показать что вы женщина, и достаточно свободным, чтобы показать что вы леди». Платье — это инвестиции и способ заявить о себе, подчеркнуть женственность и выразить свою красоту.

Чем отличается традиционная одежда в Словении, и проявляется ли это как-то в вашем дизайне? Традиционная одежда в Словении отличается богатством красок и деталей, в ней часто используется вышивка с большим количеством цветочных мотивов. Именно это вдохновляло меня больше всего на создание элегантных вечерних и коктейльных платьев. Большинство моих работ включает в себя много ручной вышивки в сочетании с тончайшим кружевом, которое делают вручную во французской студии в Лионе. Яркие цвета — такие, как черный и красный — являются основными и сопровождаются кремовым и элегантным синим цветами.

Что самое трудное и самое интересное в создании индивидуального платья? Наиболее трудная часть работы с клиентом — это объединение его желаний и потребностей с кроем, который бы идеально подошел к фигуре. Иногда кто-то хочет то, что не будет выглядеть хорошо, и я должна быть убедительной в своих советах, чтобы создать для клиента настоящее платье мечты. А самой замечательной частью создания индивидуального платья для меня является процесс выбора правильных материалов и тканей. Чувствуя прикосновение тонкого французского кружева или изысканных итальянских перьев, я каждый раз влюбляюсь снова и снова в этот удивительный процесс. rutage.com

Заказать платье или выбрать готовое, которое идеально подойдет по фигуре, можно в студии Микаэлы Франковой или на сайте michaelafrankova.com 65

сентябрь 2015

— В З Г Л Я Д — 2015 октябрь

КОРОЛЕВСКИЕ ЗАБАВЫ Спор на тему что такое конное поло — король спорта или спорт королей — не прекращается. Несмотря на то, что поло зародилось в Иране, а получило наибольшее распространение в Аргентине, ассоциируется оно в первую очередь с английскими лугами и родовой аристократией. Предместья Лондона насчитывают десятки клубов и ферм, где можно начать свой тернистый путь профессионального игрока или просто погулять по окрестностям и пообщаться с местной фауной. Нашим выбором стал Bluey’s Farm Polo Club, известный среди русской публики и находящийся всего в часе езды от Лондона.

«Конное поло — это все равно, что попытка играть в гольф во время землетрясения». Сильвестр Сталлоне

креативный директор: krokogheya модели: Яна Филкова, Анна Козьякова макияж: Erika Amleida прически: Anastassia Nakonetsnoi фотограф: Marta Brodacka Blueys polo club 66

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— В З Г Л Я Д — 2015 октябрь

сентябрь 2015

— В З Г Л Я Д — 2015 октябрь

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— В З Г Л Я Д — 2015 октябрь

сентябрь 2015

— В З Г Л Я Д — 2015 октябрь

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— В З Г Л Я Д — 2015 октябрь

сентябрь 2015

— Г А Р Д Е Р О Б — 2015 октябрь

Осенний дождь В Лондоне дождь — не редкость, знают все. Но и в такую погоду можно быть в отличном настроении, даже несмотря на то, что лето уже кончилось. Цветы, яркие краски и интересные аксессуары помогут не грустить в серые дождливые дни

ATSUKO KUDO Повязка на шею £ 130 atsukokudo.com

ETRO Шарф из шерсти и шелка £ 285 liberty.co.uk

MOSCHINO Тренч £ 1 970 moschino.com

Образы составлены AnnyManny Design

JIGSAW Ассиметричное вязаное пончо £ 79 jigsaw-online.com

GUCCI Сапоги наездницы £ 750 gucci.com SENZ Зонт £ 47,5 umbrellaworld.co.uk

ANYA HINDMARCH Сумка из кожи £1 300 selfridges.com

LOEWE Кожаный ремень £ 425 selfridges.co.uk

rutage.com

сентябрь 2015

— Г А Р Д Е Р О Б — 2015 октябрь

Школьная пора Портфели, звонки, ручки и тетради, «Лондон из зе капитал оф грейт бритайн», юбки в клетку и белые блузки на одних нагоняют тоску, а на других навевают ностальгию о лучших днях своей жизни. Но когда же, если не осенью, не только проводить детей в школу, но и себе создать учебное настроение

AMBRIN HOWELL Оправа для очков £ 2 100 eyestylist.com MOSCHINO Классическая блузка £ 225 moschino.com

MISSONI Вязаный тюрбан £ 160 net-a-porter.com

MAISON MARGIELA Браслеты £ 225 net-a-porter.com

Книга с открытками поп арт £ 15,95 amazon.co.uk

rutage.com

MIU MIU Шерстяная юбка £ 660 mytheresa.com

PHILLIP LIM Кожаный портфель £ 700 net-a-porter.com

GIUSEPPE ZANOTTI Ботинки £ 421 shopbop.com

сентябрь 2015

— Г А Р Д Е Р О Б — 2015 октябрь

Театральный сезон В Лондоне выбор зрелищ невероятен, однако хорошие спектакли всегда остаются событием, и билеты на них расходятся в считанные часы. Мы ждали этого момента: дамы и господа, театральный сезон открыт! После гастролей вернулись на домашнюю сцену актеры, танцоры, дирижеры и режиссеры. Снова целыми днями готовятся к вечерним представлениям, шьют костюмы и натирают до блеска духовые инструменты. Все готово, внимание, занавес!

OSCAD DE LA RENTA Ажурные серьги £ 250 selfridges.com

СЕРЬГИ ROSA MARINA платины с бриллиантами £ 15 000 hirshlondon.com

VIVIEN WESTWOOD Платье из коллекции Red Label £1 130 matchesfashion.com

ICE LONDON Бинокль Princess Opera £ 175 fruugo.co.uk

SOPHIA WEBSTER Туфли Coco Flamingo £ 360 harrods.com

SAINT LAURENT Классический клатч £ 1 060 harrods.com

rutage.com

сентябрь 2015

— В Ы Б О Р — 2015 октябрь

З и м н и е о б н о в к и

История меха тесно связана с развитием человеческих потребностей и ценностей. Сначала шкуры использовались для того, чтобы согреться в тяжелых условиях зарождающей цивилизации. Когда вопрос выживания был болееменее решен, мех стали использовать не только для утепления, но и для украшения. Например, в средние века в мужской одежде мех присутствовал в качестве подкладки на пальто, в женских нарядах — в виде окантовки на пальто и платьях. Но женщины долго не могли игнорировать блеск и мягкую фактуру меха,

и постепенно он начал входить в моду, сначала погрузив нежные ручки в меховые муфты, а потом завоевал и женские плечи, когда некая графиня Палантийская на публике завернулась в соболиные шкуры. Говорят, что именно так и появились палантины. Европейская мода в силу своих приятных климатических условий значительно отставала от северных стран, где мех продолжал согревать и в тоже время уже украшать наряды. Только в начале XX века впервые появляется меховое манто от модного дома Ревийон — в то время, как в Киевской Руси знать уже давно вовсю щеголяла в меховых шубах, причем даже летом. Уже тогда мех был показателем высокого статуса и вошел в историю моды навсегда, став равноправным участником коллекций знаменитых дизайнеров. Например, в октябре 1951 года в Лондоне Пьер Бальмен презентует свою коллекцию шуб и других изделий из меха, которые поражают воображение роскошью и богатством норки, соболя, лисы, горностая, леопарда и других ценных пород. Модельер создавал из меха буквально все — от пальто и шуб до курточек, горжеток и даже блуз. Он также щедро украшал этим материалом элегантные вечерние наряды, юбки и коктейльные платья. Мех всегда сочетал в себе функциональность и красоту. Сейчас тепло одеться можно и в изделия из других материалов, но ощущения нежного прикосновения мехового воротника не заменить ничем. Возможно поэтому, несмотря на некоторые сложности в отношении общества к меху, в Лондон вернулось желание использовать меха в одежде. На Неделе моды в Лондоне сезона осень/зима 2015/2016 мех присутствовал практически в каждой коллекции. На подиумах появились меховые шарфы и жакеты, фигурные сумки, яркие куртки, шубы и, конечно, пайетки. Следует ожидать, что в ближайшие месяцы все это появится и на улицах Лондона, поэтому модницам стоит подготовиться к новому сезону. 76

rutage.com

сентябрь 2015

— В Ы Б О Р — 2015 октябрь

Креативный директор мехового салона Looking Elegant Инна Игнатович считает, что мех всегда актуален, если женщина хочет выглядеть женственно. «У меня с детства меха вызывали не только ощущение тепла и комфорта, но и роскоши, красоты и элегантности. Мягкие, теплые и с изысканным утонченным кроем шубки делают любую представительницу прекрасного пола настоящей богиней. Поэтому, как только появилась возможность реализовать планы в открытии бизнеса, идея появилась мгновенно. Ну какая женщина не любит норковую шубу! Теперь в нашем салоне есть клиенты как из Англии, Шотландии, так и из Франции, Германии, Швейцарии, Италии, а также из Дубая и России», — говорит Инна.

Что же модно, на что стоит обратить внимание? Меховые жилетки больше

интересуют молодых девушек, это к тому же актуально в Лондоне, да и выглядит всегда стильно. Роскошные шубы и кашемировые накидки с опушкой лисы привлекают покупательниц разного возраста. Достаточно часто изящными шубками интересуются мужчины, чтобы сделать прекрасный подарок своим любимым и дорогим женщинам. В салоне Инны много интересных изделий. Например, коллекция накидок, отороченных мехом лисы, из кашемира и шерсти изготовлена вручную в Канаде. В зависимости от цвета и размера накидки можно надевать как на официальные мероприятия, так и каждый день. Looking Elegant предлагает эксклюзивную палитру цветов, и можно даже заказать накидку своего любимого цвета. Это уникальный продукт превосходного качества, rutage.com

который больше нигде не встретить. Такую накидку с меховой опушкой особенно приятно носить в Европе в любое время года, так как часто погода не радует, а нежное прикосновение кашемира и меха всегда поднимет настроение. Жилеты из лисьего меха и шубы длиной три четверти от Looking Elegant представлены от трех мировых известных производителей в Греции, которые используют натуральные материалы лучшего качества, произведенные в Северной Америке в соответствии с этическими нормами. Стоит отметить, что именно Северная Америка, начиная с XIX века и до наших дней, остается лидером в производстве норковой пушнины. Салон Looking Elegant предлагает продукцию клиентам напрямую и поэтому цены радуют соотношением цена — качество. Компания Looking Elegant приглашает вас примерить стильные и элегантные модели с мехом в салоне, расположенном в престижном районе Мэйфейр. Вас порадует большой выбор и собственное отражение в зеркале в шикарной шубке! Записаться на прием можно по телефону +44 (0) 20 7118 0349 Ознакомиться со всеми моделями можно на сайте www.lookingelegant.com

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

«Однажды мне посчастливилось слетать в будущее. Я была удивлена тем, что все люди там носили очень красивые и уютные комбинезоны. В этих комбинезонах они постоянно куда-то телепортировались, улетали, прилетали, кто-то танцевал, пел, сочинял музыку, кто-то левитировал, а кое-кто даже путешествовал между планетами. Вот это жизнь! — подумала я и незаметно раздела нескольких сладко спящих на траве девушек и взяла их комбинезоны с собой в настоящее. Немного придя в себя после длинного путешествия, я стала внимательно рассматривать добычу. Оказалось, что все комбинезоны сделаны из очень приятных и мягких на ощупь тканей, которые при этом хорошо тянутся. На каждом комбинезоне я обнаружила особенные застежки и молнии, благодаря которым их не требуется снимать, если нужно сходить в туалет. Я была в восторге от того, как качественно продуман каждый элемент кроя, как аккуратно все сшито и как волшебно был создан дизайн каждого комбинезона. Но самые странные события начались, когда я стала их примерять. В первом комбинезоне мне вдруг сильно захотелось петь! Во втором — я танцевала подряд несколько часов. В третьем комбинезоне на меня перестала действовать гравитация, и я зависла под потолком пока соседка меня 78

rutage.com

Фотографии Анны Арчен

ОДЕЖДА ИЗ БУДУЩЕГО

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

«You must use a sense of humor to wear our suits» Как появилась идея создания такой необычной одежды?

С автором и основателем б р е н д а у л ьт р а м о д н ы х моносьютов (комбинезонов) MOON Monosuits М А Р И Е Й А ГА П К И Н О Й

б е с е д у е т МАРТА ЛЕНСКАЯ

оттуда не сняла. В четвертом — я неожиданно вернулась в детство. В пятом я стала слышать мысли моей кошки. В шестом — я вдруг оказалась на Луне. Я в точности скопироваМария Агапкина, ла дизайн каждого из шести дизайнер, inmymoon.com комбинезонов в надежде, что все их волшебные свойства сохранятся. Так и произошло!!! В скором времени планирую повторный полет в будущее, чтобы раздобыть несколько экземпляров для мужчин. Видимо опять придется кого-то незаметно раздеть.» rutage.com

Начну с того, что комбинезоны обожаю с детства. Прежде всего потому, что они ассоциируются с космонавтами, новыми планетами, будущим и путешествиями. Они создают особенный творческий имидж, «заряжают» их обладателя дерзостью, самоиронией, выделяют из толпы. Комбинезон — это по сути готовый Total Look, т.е. не нужно тратить время на подбор верха и низа, как это бывает с обычной одеждой, а обувь и аксессуары к нему подходят практически любые. Не найдя интересных вариантов на рынке, я решила создать свой собственный идеальный комбинезон, который сможет (возможно прозвучит немного амбициозно и наивно) опередить время и сохранить

сентябрь 2015

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

свою актуальность на многие годы. Мои друзья тоже вдохновились этой идеей и стали мне помогать, что было невероятно приятно! Нам очень хотелось чувствовать себя свободнее, легче и отличаться от того, как мы все привыкли выглядеть на улицах. Кроме того, нам захотелось быть более экологичными, уйти от нагромождения вещей в своих шкафах и попробовать оставить там всего несколько вещиц, которые подойдут на все случаи жизни. Мы тестировали их на себе, носили сами, в шкафах действительно освободилось куча места, а люди на улицах стали все чаще провожать нас взглядом и интересоваться, где можно раздобыть что-то подобное. Так рождалась первая коллекция моносьютов. «Mono» — «один» и «suit» — костюм. Мы придумали новое слово для обозначения нашей одежды, потому что не смогли отнести ее к какой-то существующей категории. И угадали! Мы задали новый тренд в моде, который сейчас быстро набирает популярность.

Фишка моносьютов — это продуманная конструкция, оснащенная дли-и-и-инными молниями, которые позволяют не снимать их на протяжении всего дня. Кроме того, моносьюты легко трансформируются, их уместно надеть как в офис, так и на вечеринку и даже покататься на роликах. Некоторые модели превращаются в более, чем 10 различных комбинезонов и платьев. Честно скажу — теперь у меня всего 5 вещей в гардеробе и всегда есть что надеть. У многих моносьютов отстегиваются рукава и капюшон, что очень актуально для переменчивой погоды в крупных городах.

Какие материалы и технологии вами используются? Мы делаем добротно, не экономя на материалах, деталях и качестве кроя. Наш цех находится в Москве. Нам важно, чтобы ткани и фурнитура были качественными, приятными 80

rutage.com

сентябрь 2015

на ощупь и сохраняли свои свойства после многократных стирок, поэтому мы много путешествуем по миру, чтобы подобрать наилучшие материалы. Мы исследуем новые технологии в текстиле и дизайне, много экспериментируем с различными тканями и кроем. Часто мы отшиваем по 6–7 опытных образцов, пока не добьемся идеальной посадки, правильных пропорций и оптимальной ткани для данной модели. Наши моносьюты ломают все стереотипы о неудобстве комбинезонов — девчонки знают насколько неудобен может быть традиционный комбинезон при посещении дамской комнаты. Мы придумали как этого избежать и встроили хитрые хулиганские молнии в нужных местах. Любопытно, что если вы оглянетесь вокруг, то увидите, что большинство людей носят джинсы — как будто все сговорились и ходят в униформе. Лично я уже не считаю их особенно удобными и думаю, что джинсы — это прошлое. Моносьюты имеют rutage.com

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 октябрь

все шансы пошатнуть джинсовое господство благодаря своему исключительному стилю, удобству и способности к трансформации.

Как моносьюты встретили в России и почему вы решили продвигать бренд в Лондоне? Несмотря на некоторую смелость моделей и образов, которые мы предложили покупателям в России, у наших моносьютов быстро появились друзья и поклонники, особенно в творческой среде. Нас выбирают активные люди, открытые для всего нового, с хорошим чувством юмора, нестандартно мыслящие, к тому же они обычно много путешествуют и с удовольствием теперь берут с собой в поездки наши моносьюты, наслаждаясь комфортом. Некоторая более консервативно настроенная публика пока удивленно следит за тем, как наши моносьюты набирают популярность, но мы надеемся, что рано или поздно она тоже их оценит. Идея продвижения нашего бренда в Лондоне возникла естественным образом. Дело в том, что способность наших моносьютов к трансформации как нельзя лучше подходит для переменчивой лондонской погоды. Например, в зависимости от тепла и холода можно отстегнуть или пристегнуть рукава. Кроме того, мы часто здесь бываем, знаем много позитивных, предприимчивых, креативных людей, интересуемся новыми тенденциями моды, продолжаем учиться. Англичане являются создателями совершенно сумасшедших в хорошем смысле направлений в искусстве, моде, технологиях, все новое здесь хорошо приживается и созревает. 81

Как люди реагируют на вашу одежду? Реакция на моносьюты обычно бурнопозитивноэмоциональная. Однако некоторые люди, с более традиционными взглядами, бывают шокированы. Надо быть готовым к тому, что в моносьюте вы сразу оказываетесь в центре внимания. Незнакомые люди на улице останавливаются, знакомятся, делают комплименты, интересуются где можно купить. Это невероятно приятно, когда видишь искренний интерес и любопытство. У нас даже есть такое смешное правило: если вы носите моносьют в течение всего дня и вам никто не сделал комплимент или не подошел познакомиться, то мы возвращаем вам деньги обратно. Настолько мы уверены в позитивном заряде, который несет каждый наш моносьют.

сентябрь 2015

— С Т И Л Ь — 2015 октябрь

АКЦЕНТ НА ДЕТАЛЯХ Дария Лепина — одна из самых известных молодых дизайнеров, получивших признание не только в родной стране, но и за рубежом. Ее имя чаще можно увидеть на латинице, daria lepina, потому что именно так называется ее бренд, созданный специально для жительниц мегаполиса т е к с т АННЫ КОЗЬЯКОВОЙ ф о т о г р а ф и и АННЫ ЛУКЬЯНОВОЙ

Искусно лавируя между Москвой и Нью-Йорком, Дария блестяще выпускает одну коллекцию за другой, где весь процесс — от эскиза и выбора самой лучшей ткани до съемочной локации и лака ногтей модели — она контролирует сама. И одними коллекциями дело не ограничивается: сегодня Дария стилизует съемки в глянцевых изданиях, дает частные fashion-консультации, а также помогает составлять гардеробы светским дамам. Именно она запомнилась многим по роскошному изумрудному платью с десятиметровым шлейфом для последнего клипа Arasha. 82

rutage.com

сентябрь 2015

— С Т И Л Ь — 2015 октябрь

вечернее платье daria lepina кожаные босоножки Vicini шляпа Maison Mitchel сумка из питона Lady Dior часы Chopard

Дария Лепина делится с нами некоторыми хитростями по составлению «умного» гардероба. Самое главное — иметь представление, что в вашем гардеробе с чем сочетается. Если у вас еще нет этого представления и вещи кажутся чужими друг другу, смело начинайте миксовать их и экспериментировать!

rutage.com

сентябрь 2015

— С Т И Л Ь — 2015 октябрь

Другая идеальная комбинация белой блузы — с джинсовыми шортами! Чтобы этот дуэт заиграл, добавьте удлиненный пиджак классического кроя, желательно длиной на ладонь выше колена, высокий каблук или платформу, которые сделают ноги бесконечными. Не забудьте про элегантную сумочку приглушенного цвета и шляпу, которая придаст внешнему виду мягкую ноту романтичности. Пиджак в этом образе будет являться ключевым элементом, поэтому отдайте предпочтения насыщенным синим, красным оттенкам или необычным черно-белым принтам.

блузку с юбкой-карандаш, которая идеально моделирует фигуру и делает образ особенно сексуальным. Выгодно работать на себя эту ультра-женственную модель юбки помогут изящные лодочки и жакет или кожаная куртка-косуха, накинутая на плечи.

А начать эксперименты помогут базовые вещи, например, белая рубашка, которая всегда актуальна и имеет множество фактур и вариантов кроя. Этой осенью я рекомендую вам последовать примеру герцогини Кэтрин и Кристины Ричи и носить белую 84

Макияж Nina Ninua

белая рубашка Uterque юбка на ажурной резинке daria lepina твидовый пиджак Zara туфли из меха пони Jimmy Choo сумка Michael Kors

белая рубашка Uterque джинсовые шорты Zara шляпа Uterque удлиненный пиджак daria lepina кожаные босоножки Vicini сумка Diane Von Furstenberg

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— С Т И Л Ь — 2015 октябрь

сентябрь 2015

Кстати, о необычных принтах: это одна из моих излюбленных тем, так как в своих коллекциях я часто использую ткани с различными рисунками и текстурами, которые прекрасно сочетаются друг с другом, а также идеально миксуются с базовыми вещами гардероба. Гармоничное сочетание принтов — это симфония крайне сложная в исполнении и требующая еще больше

— С Т И Л Ь — 2015 октябрь

смелости. Помните, что цвет — это ключ образа и микса. Начните смешивать однотонные вещи с одной принтовой, и вы увидите что ваши образы стали ярче и интереснее. Благодаря повторению цвета принты будут дополнять друг друга вместо того, чтобы перетягивать внимание каждый на себя. Таким образом, можно расположить рядом два и даже три самых разных принта.

блузка шифоновая с бантом daria lepina твидовый пиджак Thom Browne юбка с карманами daria lepina туфли из меха пони Jimmy Choo клатч ручной работы Anya Hindmarch

rutage.com

сентябрь 2015

Еще одним хорошим поводом для экспериментов послужат яркие аксессуары. Мой самый любимый из них — шляпа. Существует великое множество видов шляп разных фасонов, форм и ширины полей. Все что от вас требуется — найти именно ту, которая подойдет вашему овалу лица и в которой вам будет комфортно, и тогда при умелом сочетании с остальными предметами гардероба ее можно удачно интегрировать в любой стиль — от спортивного до вечернего. Альтернативой изящной шляпке может послужить must-have уже второго сезона подряд — шелковый платок. Мода на ретро-стиль достигла своего апогея: символ женственности 60-х — платки на голове — приобрели статус самого модного аксессуара! Теперь в богемных кругах принято носить платок, повязанный на манер наших прабабушек. И это не чудачество, а скольжение на волне модного тренда. Мы рекомендуем выбирать платки с абстрактными принтами, завязав rutage.com

— С Т И Л Ь — 2015 октябрь

их на манер Одри Хепберн, под подбородком. Под каждый наряд можно подобрать свой оригинальный платок в тон одежде либо на контрасте или найти один особенный принт, который будет привлекать взгляды и не оставит вас незамеченной.

платье коктейльное daria lepina шелковый платок The Souper Dress сумка Givenchy босоножки Vicini

сентябрь 2015

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

КОСМЕТИЧКА: ПЕРЕЗАГРУЗКА Советы визажиста и бьюти-блоггера Елены Конновой, ymakefaces.com

Я визажист и преподаватель с большим стажем работы в сфере лондонской моды, телевидения и с VIP. В моей копилке более 200 шоу, включая недели моды, сотни красивых лиц, десятки тюбиков туши и неисчислимое количество smoky eyes. С детства обожала косметику и молилась на пустые мамины пузырьки Lancome и Christian Dior. Верю, что красота есть во всех, порой надо просто сдуть с себя пыль и нарастить губы. Люблю Лондон за непредсказуемость и недоступность, за то, что здесь можно быть откровенным с собой и принимать уроки жизни с благодарностью. Многих из вас интересует какие средства должны быть в косметичке современной женщины? В своей работе я использую средства, которые дают как мгновенный результат, так и долгоиграющий. В наше время легко запутаться и потеряться при выборе туши или увлажняющего крема на всепоглощающем рынке бьюти. Надеюсь, моя осенняя подборка новинок, а также проверенных временем средств поможет вам сделать косметическую ревизию.

1. Для очищения кожи я использую Estée Lauder Perfectly Clean Triple-Action Cleanser/Toner/Makeup Remover £ 25,5 — это универсальное средство для умывания многофункциональная незаменимая вещь, прекрасно удаляет макияж и грязь, освежает кожу и придает ей несравненное сияние. Для всех типов кожи.

2. После летних отпусков

кожа также нуждается в более активных средствах для регулярного отшелушивания. Антивозрастные подушечки для лица от Radical Skincare £ 48, созданные на основе фруктовых альфаи бета-гидрокислот, эффективно обновляют кожу, избавляя ее от мертвых клеток, а также подготавливают к глубокому проникновению ингредиентов средств дальнейшего ухода. Регулярное применение улучшит цвет лица, текстуры, уменьшит поры. Применять каждый вечер после использования очищающего средства и перед нанесением основного ухода (сыворотка, крем для лица и пр.) Не содержит парабенов и подходит даже для чувствительной кожи. 3. Еще одно средство, которое я регулярно использую как на себе, так и на своих клиентах — это Rodial Dragon’s Blood Hyaluronic Mask. Отличная увлажняющая маска! Для обладательниц сухой кожи можно оставлять маску на ночь, а так 10–15 минут утром достаточно, чтобы придать коже све88

rutage.com

сентябрь 2015

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

4.1

5.1

5.2

6.1

5. Увлажняющие и питательные крема я использую только

жести и упругости. Увлажняющий крем после маски наносить не надо, потому что кожа будет увлажненной и гладкой.

в тех случаях, когда моей коже это действительно необходимо. Иначе вы привлечете в свою жизнь такие проблемы, как подкожные жировики и блеск, который будет отличаться от здорового блеска жирной пленкой. Крема используют по типу кожи в отличии от сывороток, которые применяют в зависимости от проблем кожи. Я отдаю предпочтение кремам лечебной французской косметики Bioderma. Так, например, Bioderma Hydrabio Legere придаст коже мягкость и ощущение комфорта. Отличная основа под макияж, что в моей работе непосредственный плюс. Не забивает поры и подходит для чувствительной кожи. В случае, когда кожа требует более интенсивного ухода, обратите внимание на новинку от Darphin Ideal Resource Overnight Cream £ 55. Прекрасно увлажняет и питает, на утро кожа становится сияющей и мягкой благодаря двум составляющим компонентам: Н-Акситил глюкозамину и салициловой кислоте.

4. Косметические сыворотки — это очень эффективные средства

для ухода за кожей. Благодаря интенсивным формулам они обладают более высокой концентрацией активных веществ, которые проникают в глубокие слои кожи и легко усваиваются. Существует ошибочное мнение, что сыворотки — средство исключительно для тех, кому за... Среди сывороток есть средства, насыщающие кожу кислородом, матирующие, заживляющие, отбеливающие, увлажняющие и т.д. Предлагаю несколько средств, которые оставляют впечатляющий результат. Origins Plantscription Anti-aging power serum £ 48 — название говорит само за себя! После двухнедельного регулярного применения заметно улучшается тон кожи, не забивает поры, кожа становится более упругой, исчезает сухость и шелушение. Отличная основа под макияж, если у вас нормальная или комбинированная кожа, которая не требует чрезмерного увлажнения во избежание жирного блеска в течении дня. Очень легкая текстура, моментально впитывается и визуально подтягивает каркас. А вот эта сыворотка от Clarins Double Serum £ 55 — это серьезный продукт с максимально допустимой концентрацией полезных веществ в составе. Double Serum улучшает пять основных функций кожи: увлажнение, питание, дыхание, восстановление и защиту. Смею заметить, что обладательницам жирной кожи после этого средства наносить ночной крем необязательно. rutage.com

4.2

6. Глаза — это зеркало души , а уставшие глаза, соответствен-

но — мутное зеркало. «Работающее» средство для ухода за контуром вокруг глаз поможет замаскировать десяток лет и пару бессонных ночей, а неудачный крем спровоцирует отеки и аллергию. Утром я использую Origins No Puffery £ 24. Легкий освежающий гель-рол мгновенно уменьшает отеки и заметно высветлят темные круги. Прекрасное средство для путешествий! 89

сентябрь 2015

6.2

7.1

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

7.2

7.3

8. Я еще не встречала таких красоток, которые могли бы

А вот к Estée Lauder Advanced Night Repair Eye Serum £ 46 я возвращаюсь снова и снова. Это средство, без сомнений одно из самых полюбившихся мною и моими клиентами. Борется со всеми визуальными элементами старения кожи вокруг глаз: морщинки, отеки, сухость и неровный тон кожи. 7. Тональное средство — это не только ровный, сияющий цвет лица, но и защита кожи в течение дня. Работая визажистом, я с определенной долей уверенности могу выделить те тональные средства, которые делают кожу более безупречной. ВВ кремы — концепция корейского ухода за кожей, основывается на принципе многофункциональности. На рынке огромное количество ВВ средств, доступных каждой из нас. Моим многолетним любимцем является Erborian BB Creme au Ginseng SPF25 от £ 15 Хорошая альтернатива тональному крему на каждый день, SPF защита, можно наносить без крема. Когда требуется более маскирующее тональное средство, я использую YSL Le Teint Touché Éclat. Опять же легкая текстура, никакого эффекта маски на лице, не забивает поры, крем не ползет и не исчезает. Через пару минут после нанесения кожа буквально светится. Если вы любитель пудры как тонального средства, то предлагаю обратить внимание на Nars All Day Luminous Powder Foundation SPF25 £ 33. Легкая, почти прозрачная текстура пудры придает коже бархатистость и гладкость. Может использоваться как в сухом, так и в мокром виде (на влажный спонжик). Уверена, что вы сможете выбрать свой оттенок из 15, которые предлагает Nars.

обойтись без консилера (корректора). И это вне зависимости от возраста и качества кожи! Правильно подобранный консилер справится не только с темными кругами под глазами, но и спрячет несовершенства кожи (пятна, прыщики и пр.) Под глаза выбирайте жидкую текстуру, которая не будет сушить и утяжелять кожу. Мой выбор в последнее время это — Giorgio Armani High Precision Retouch Concealer £ 26,5, который обладает следующими достоинствами: светоотражающие частицы в составе, увлажняющая формула с витамином Е и очень тонкая и удобная кисточка, которая обеспечивает точечное нанесение на проблемные зоны. Благодаря увлажняющим компонентам, консилер не забивается в складки и морщины, не засыхает на коже и не осыпается. Несмотря на легкость текстуры, консилер замечательно перекрывает и пятнышки акне, и синяки под глазами. Для прыщиков и воспалений рекомендую использовать средство с плотной текстурой, с антибактериальными ингредиентами.

9. После того как мы выровняли цвет лица тональными

средствами и консилером, необходимо также поиграться с румянами, чтобы придать скульптурность вашему лицу, выделить скулы и нанести макияж. Недавно появившаяся линия косметики от одной из ведущих визажисток Великобритании Charlotte Tilbury буквально взорвала рынок красоты своей концептуальностью и легкостью в применении. Обратите внимание на румяна от Charlotte Tilbury Cheek to Cheek £ 30, отличающиеся прекрасной стойкостью 90

rutage.com

сентябрь 2015

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

ных кармашков в сумочках и верхней одежде. Кожа губ нуждается в постоянном правильном уходе, чтобы ваши губы надолго остались сочными. Обязательно используйте средства ухода — гигиенические помады, питательные кремы, бальзамы. Даже под помаду. Восстанавливающее средство для губ Clinique Repairwear Intensive Lip Treatment £ 24 идеально защищает и предотвращает старение кожи, увлажняет губы и уменьшает видимость морщинок, а также защищает от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

и степенью пигментации. Не тускнеют и не создают эффекта мела на лице. Cheek to Cheek представлен в шести двойных оттенках, так что нет сомнений, что вы найдете свой.

10. Займемся глазами.

Правильно подобранная палета теней станет не только прекрасным дополнением вашей косметички, но и инвестицией, которая себя окупит в кратчайшие сроки. Современная легенда — это палета от Urban Decay Naked £ 23–38 в разных вариациях. Умно подобранные нейтральные оттенки подойдут любому тону кожи и цвету глаз.

11. Вы, скорее всего, обратили внимание, что вот уже 3–4 сезона

14. Само собой, вы не сможете качественно наложить макияж без

большой акцент ставится на стрелки? Для создания безупречных стрелок нужна сноровка и хорошая подводка для глаз. Сегодня существуют подводки самых разнообразных текстур и форм: карандаш, жидкая, гелевая, кремовая, а также используют тени в качестве подводки. Я перепробовала многие и остановилась на жидкой подводке от Lancôme Liner Plume £ 22, которая создает стрелку любой формы без особых усилий. 12. Финальный штрих, который делает взгляд более выразительным — это тушь! Без нее не обойдется ни один макияж. И тут я тоже не могу удержаться без оды лидеру продаж Lancôme Hypnose £ 22,5, которая подходит для чувствительных глаз и тех, кто носит контактные линзы, не осыпается и гипоаллергенна. Прекрасно увеличивает объем и держится весь день. 13. Средства для губ, начиная от бесцветного бальзама и заканчивая помадой или блеском — это постоянные жильцы не только наших косметичек, но и всевозможrutage.com

кистей. Советую не экономить и приобрести набор кистей от Nars или Laura Mercier. При правильном уходе они прослужат вам вечность, а макияж будет всегда безупречным.

15. И еще одно средство,

о котором совесть не позволяет умолчать — это антивозрастной автозагар He-Shi Overnight Ageless Tanning £ 22,5, который продлит ваш натуральный загар после летнего отпуска, придаст коже тела здоровый вид и улучшит настроение. Во избежание мелких неприятностей также благоразумно будет иметь в косметичке: пилочку для ногтей, кусачки, маленький пинцет, иголку с ниткой, маленький флакончик лака для ногтей (разумеется, того оттенка, который вы в данный момент используете). Список можно продолжать почти до бесконечности — любая женщина знает, что ей может неожиданно понадобиться. Главное — помнить, что у истинной леди все всегда под рукой, и все, включая содержимое косметички, содержится в идеальном порядке! 91

сентябрь 2015

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

Ярослава Киричек приехала из Украины в Англию три года назад, живет в Лондоне. Профессиональная певица и актриса, дипломированный биохимик, занимается фотографией, а также ведет свой блог slavabeautytips.com и канал на YouTube о красоте, моде и стиле жизни

С ПЕСНЕЙ ПО ЖИЗНИ и н т е р в ь ю АННЫ КОРЯКИНОЙ ф о т о г р а ф и и S L AV K I R I C H O K

Легко ли быть блоггером? Блоггерство отнимает много времени, почти все свободное от работы время уходит на развитие блога. Это не всегда легко, так как очень часто хочется просто отдохнуть и ничего не делать, а в блоггинге важно постоянство — необходимо регулярно выпускать видео или статьи и не теряться из виду. 92

rutage.com

сентябрь 2015

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

Что вас вдохновляет на работу над блогом?

Чем в уходе за собой пользуетесь постоянно?

Мир вокруг. Меня вдохновляет жизнь, люди, журналы, книги, фильмы, музыка. Все это дает силы для творчества.

Очищение, тонизирование и увлажнение кожи — три шага моего ухода за собой, которые я никогда не пропускаю.

Что любите в этой жизни больше всего?

Какие духи, ароматы предпочитаете?

Свою семью. Это люди, без которых я не была бы собой и не была бы там, где я есть сейчас.

Уже который год моим любимым ароматом остается Burberry classic, также я люблю ароматы от Jo Malone и Montale.

Ваши самые интересные места в Лондоне?

Ваши интересы?

Лондон безумно интересный и разнообразный город. Мои любимые районы — Гринвич, деревня Хэмпстед, Уимблдон и Ноттинг Хилл.

Музыка является огромной частью моей жизни. По образованию я актриса и певица, с 12 лет начала писать песни и до сих пор этим занимаюсь. Периодически выступаю в Лондоне, недавно пела в театре The Old Vic.

Ваше любимое кафе/ ресторан в Лондоне? Я очень люблю green matcha latte в Notes, кофе в Workshop, завтракать люблю в Bill’s.

В построении своего тела что первично — питание или физические нагрузки?

Любимая книга/фильм?

Без правильного питания физические нагрузки не принесут желаемого результата, так же и наоборот. Одно другое дополняет.

Есть множество фильмов, которые я люблю пересматривать и книги, которые хочется перечитывать снова и снова, но выделить любимую я не могу, ведь их так много.

Какая музыка вам нравится? Я люблю слушать совершенно разную музыку, которая вдохновляет меня на написание своих собственных песен.

Ваш стиль в одежде? Casual, smart casual.

Любите путешествия? Ваша любимая точка на карте?

Любимые бренды? Cos, TopShop, Gap, Longchamp, & other stories

Я обожаю путешествовать. Это то, без чего я не представляю свою жизнь. По роду деятельности (я фотограф и видеограф) я часто бываю в разных городах Европы. Чувствую себя гражданином планеты Земля, ведь в любом городе я ощущаю себя как дома. Одним из самых красивых мест, которые я посетила, был остров Санторини (Греция).

В какой одежде/обуви чувствуете себя наиболее удобно? Самое главное для меня — это комфорт. Именно поэтому я предпочитаю простые, но стильные вещи. В моем гардеробе преобладают серый, белый, черный и синий.

Ваши любимые аксессуары?

Какой отдых предпочитаете?

Мой любимый аксессуар — улыбка и яркие красные губы.

Я не могу сидеть на месте и никогда не беру гостиницу. Сейчас есть множество сайтов, через которые можно забронировать квартиру в любом городе. Я люблю прочувствовать город, в котором живу. Сходить в супермаркет и купить местной еды. Прокатиться на автобусе или в трамвае. Все это помогает мне проникнуть глубже в историю и культуру той местности, где я нахожусь.

Как относитесь к украшениям? Как и в одежде, в украшениях я предпочитаю простоту: сережки-гвоздики, часы DW, браслет Pandora. Я не люблю бижутерию и желтое золото, поэтому мои украшения всегда из серебра или из платины. rutage.com

сентябрь 2015

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ У каждой женщины есть маленькие секреты, как оставаться всегда привлекательной несмотря на динамичный ритм жизни в одном из крупнейших мегаполисов мира. Одним из них можно назвать полуперманентный макияж, который позволяет не только прекрасно выглядеть каждый день, но и экономить массу времени, так как уже нет необходимости ежедневно наносить косметику. Контурный макияж не размазывается и не имеет никаких недостатков обычной косметики, поэтому всегда можно чувствовать себя уверенно в бассейне, на морском отдыхе, в спортивном зале и в других местах, где требуется постоянно смотреть в зеркало

ЧТО ТАКОЕ ПОЛУПЕРМАНЕНТНЫЙ МАКИЯЖ Полуперманентный макияж первоначально был разработан в Германии и представляет собой эффективный и долговечный метод без хирургического вмешательства, который делает глаза, брови и губы более яркими и выразительными. Существуют специальные пигменты, которые вводятся в верхний слой кожи и обеспечивают постоянный макияж на долгое время, который может сохраняться, в зависимости от типа и состояния кожи, от 3 до 5 лет. Контурный макияж подчеркивает и корректирует естественные контуры глаз, бровей и губ при помощи окрашивания. 94

rutage.com

сентябрь 2015

Например, полуперманентная подводка для глаз может выгодно подчеркнуть форму глаз, зрительно увеличить их, придать им больше выразительности. И самое главное — она никогда не размазывается! Так же можно закрепить на долгое время изящный изгиб бровей. Этот метод очень хорошо подойдет женщинам с ассиметричными, редкими, короткими или слишком сильно выщипанными бровями. Небольшая коррекция может существенно изменить внешность к лучшему и помочь выглядеть моложе. Так что больше не потребуется постоянно подводить брови косметическим карандашом. Использование полуперманентного макияжа (его также иногда называют микропигментацией) может также улучшить форму губ и придать им симметрию и больший объем, чтобы они выглядели соблазнительно... КАК ВЫБИРАТЬ СПЕЦИАЛИСТА? Процедура эта уже достаточно широко представлена на рынке услуг косметологии, но пока случается, что женщинам приходится сталкиваться с некачественным выполнением перманентного макияжа. В результате они получают размытые и смазанные линии на веках, неправильно выполненные контуры губ, резкое изменение цвета бровей. Это происходит из-за низкого профессионального уровня мастеров. Перманентный макияж — очень тонкая и кропотливая работа, она требует профессиональных знаний и навыков. Поэтому важно выбрать хорошего специалиста. Выполнять эти процедуры должен кваrutage.com

— К Р А С О Т А — 2015 октябрь

лифицированный медицинский работник, на профессиональном оборудовании, с соблюдением всех правил асептики и антисептики и в помещении, отвечающем требованиям процедурного кабинета. Перманентный макияж станет вашим спутником на несколько лет, поэтому относиться к данному процессу следует очень внимательно. ПОЛУПЕРМАНЕНТНЫЙ МАКИЯЖ ОТ САЛОНА LOOKING ELEGANT Инна Игнатович — квалифицированный визажист и специалист по перманентному макияжу. Последние четыре года она специализируется в области контурного макияжа LONG-TIMELINER из Германии, а также компании AMIEA. Инна прошла обучение в Мюнхене, Москве, Латвии, Литве и недавно — в Великобритании. Изначально она получила квалификацию косметолога, а также окончила курсы визажистов в Shepperton Studios. Кроме того, Инна — квалифицированная медсестра с восьмилетним опытом работы. В своей работе Инна Игнатович использует натуральные пигменты, не вызывающие аллергию, и имеет собственное профессиональное оборудование. Она зарегистрирована в качестве косметолога в столичном округе Вестминстер и заключила страховой договор, включающий полуперманентный макияж, с компанией Holistic Insurance. Инна Игнатович работает в салоне Looking Еlegant в престижном районе Лондона Mayfair. M. +44(0)7894078564 T.+44(0)2071180349 Email: ina@lookingelegant.com www.lookingelegant.com

Отзывы клиентов Инны Игнатович: «Несколько лет назад мне безобразно сделали перманентный макияж. Благодаря терпению и мастрству, Инне удалось исправить плохо сделанную работу и придать моим бровям, контуру глаз и губ самую естественную и привлекательную форму, о которой я только могла мечтать. Инне можно доверять, она работает с уверенностью, прислушивается к пожеланиям и советует, что подойдет для вашего лица и оттенка кожи. Я благодарна ей за то что она для меня сделала». Мартина

Я немного волновалась, собираясь на сеанс. Оказалось напрасно, потому что Инна — тщательный мастер. Мои брови были редкими и неровными, а теперь они красивые с четким контуром, выглядят естественно и их цвет мне идеально подходит. Я была в таком восторге, что также сделала подводку нижнего века. Гу р д и ш

С Иной очень приятно работать, ее уверенность в себе и мастерство замечательны. Мне нравится мой новый макияж, и я уже собираю комплименты. Аманда

сентябрь 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 октябрь

Неограненные изумруды Gemfields

ДРАГОЦЕННОСТИ С ИЗУМРУДАМИ Изумруд вместе с бриллиантами, рубинами и сапфирами относится к четверке самых востребованных драгоценных камней. Если вы попали под его чары и хотите приобрести украшение с изумрудами, мы советуем прочитать несколько советов и фактов об этом великолепном камне. Вы узнаете, на что стоит обращать внимание при выборе украшений с зеленым бериллом и что влияет на их цену т е к с т КАТЕРИНЫ ПЕРЕЗ 96

rutage.com

сентябрь 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 октябрь

Катерина Перез — международный ювелирный обозреватель и геммолог, проживающий в Лондоне. В 2013 году ею был основан информационный вебсайт katerinaperez.com, который посвящен лучшим драгоценностям мира и ювелирному искусству. Помимо авторского интернет-портала, Катерина пишет для глянцевых печатных изданий Европы и России.

Ограненные изумруды Gemfields

ЦВЕТ Изумруды стали объектом желания во многом благодаря своему необыкновенному цвету. У качественного камня от природы глубокий и сочный зеленый цвет. Оттенок должен быть равномерно распределен по всему камню, быть не слишком темным или светлым. По сложившейся традиции, в эталонном изумрудно-зеленом цвете вы найдете идеальный баланс между желтым и синим оттенком. rutage.com

ЧИСТОТА Чистота камня также важна, как и его цвет. Чем меньше количество и размер вкраплений кристаллов, пузырьков газа или внутренних трещинок, тем лучше. Когда великолепный цвет совпадает с высокой чистотой, камень наполняется светом, который выходит из кристалла в виде яркого блеска, делая изумруд совершенно неотразимым. Однако если камень насыщен включениями, что для изумрудов нормально, это еще не значит, что он теряет свою ценность. Месторождение, цвет и качество кристалла важны в одинаковой мере. МЕСТОРОЖДЕНИЕ Третье, что влияет на цену изделия — это месторождение изумрудов. Эталонами были и остаются камни из Колумбии. Правда, в них больше включений чем в замбийских изумрудах, которые отличаются своей чистотой. С точки зрения ценности, колумбийские изумруды являются наиболее дорогими из-за их изысканного 97

голубовато-зеленого цвета. Еще зеленые самоцветы добывают в Бразилии, Афганистане и Африке. Кстати, некоторые африканские изумруды очень схожи по качеству с колумбийскими. РАЗМЕР КАМНЯ Крупные камни никогда не потеряют своей актуальности, ведь размер прямо пропорционально влияет на цену камня. Учитывая, что изумруды более 5 карат — редкая находка, их ценник

сентябрь 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 октябрь

Колье Adler из белого золота и углеродного волокна с изумрудом огранки «сердце» и бриллиантами

Кольцо Boghossian из белого золота с круглым изумрудом, вживленным в опал по технике «камень в камне»

будет на порядок выше, чем у бериллов, допустим, в три карата. Если перед вами стоит выбор купить изумруд крупнее, но более низкого качества или камень поменьше, но с выигрышным цветом и чистотой, второй вариант будет однозначно более выгодным вложением. Я всегда советую покупать изумруд поменьше, но лучшего качества, так как последний фактор важнее.

ОБЛАГОРАЖИВАНИЕ Изумруд — капризный и самый хрупкий камень из лидирующей четверки драгоценных самоцветов. Если у него много включений, то камень становится более уязвимым и склонным к повреждениям. По этой причине зеленые бериллы часто «промасливают». Это позволяет заполнить полости с жидкостью и трещины, сделать самоцвет более износоустойчивым. Несмотря на то что облагораживание камня зачастую просто необходимо, это делает его менее ценным. 98

СЕРТИФИКАТ При покупке украшений с изумрудами очень важно наличие сертификата, в котором будут указаны характеристики камня — его вес, месторождение, использованные методы облагораживания и т.д. Даже колумбийские изумруды должны быть сертифицированными, чтобы подтвердить подвергались они облагораживанию или нет. Сертифицированный натуральrutage.com

сентябрь 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 октябрь

Колье Adler из белого золота с колумбийскими изумрудами и бриллиантами

Кольцо Bayco из белого золота c изумрудом огранки «кушон» и бриллиантами

Серьги Chopard с изумрудами и бриллиантами из коллекции «Red Carpet»

ный колумбийский берилл будет выше в цене, чем африканский или бразильский камень такого же качества. Так каким геммологическим лабораториям стоит доверять? Я бы выделила две — швейцарский геммологический институт SSEF и швейцарскую лабораторию Gubelin, поскольку они специализируются на тестировании цветных драгоценных камней. rutage.com

ГДЕ КУПИТЬ? Покупку украшений с изумрудами нужно совершать у проверенного лица бренда, а также на аукционах. Не стесняйтесь запрашивать лабораторный сертификат — это гарантия качества. Цена будет прямо пропорциональна красоте и размеру изумруда — чем выше качество, тем дороже украшение. Одно можно сказать наверняка: действительно прекрасный изумруд, отличающийся великолепным цветом, чистотой и сочностью, найти довольно тяжело. Эти камни — редкая находка. Чтобы начать разбираться в изумрудах, недостаточно прочитать представленные выше советы. Я рекомендую посетить как минимум 5-6 бутиков, присмотреться к представленному в них ассортименту и примерить несколько изделий. Попробуйте прочувствовать между ними разницу, прицениться и понять, что больше всего нравится лично вам. 99

сентябрь 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 октябрь

BOUCHERON

История французского Дома Boucheron тесно переплетается с Индией — страной, которая пленила Фредерика Бушерона, как только основатель дома ступил на ее землю в 1909 году. Новая коллекция Bleu de Jodhpur полностью посвящена волшебной стране, а самым примечательным украшением стало переворачивающееся бело-голубое ожерелье Jodhpur с бриллиантами, сапфирами и мрамором. Мрамор для колье добыт в том же месторождении что и камни, использованные при строительстве ТаджМахала.

Высокое ювелирное искусство В июле в рамках парижской недели высокой моды ювелирные Дома Van Cleef&Arpels, Boucheron, Chaumet, Piaget, Bvlgari, Chanel, Dior и многие другие презентовали свои новейшие коллекции Haute Joaillerie. Из мириад восхитительных драгоценностей мы выбрали выдающиеся экземпляры, которые представляем ниже т е к с т КАТЕРИНЫ ПЕРЕЗ

DIOR

Креативный директор Dior Виктуар де Кастеллан никогда не кичилась сложными композициями из декоративных элементов и сочных оттенков. В последней коллекции Soie Dior «Шелк Диор» она их мастерски использовала, чтобы перевести легкие изгибы и заломы шелковой ленты, как на браслете из желтого золота с желтыми бриллиантами, изумрудами и великолепным розовым сапфиром огранки «кушон», на ювелирный язык. 100

rutage.com

сентябрь 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 октябрь

BVLGARI

В новую ювелирную коллекцию «Итальянские сады» вошли 100 эксклюзивных изделий, дизайн которых был продиктован вдохновением от садово-паркового искусства и цветущих растений в стиле итальянского ренессанса. Навеянное музыкальностью итальянских фонтанов, украшение «Водяная симфония» (Water Symphony) — это мелодия, которая возникает вокруг центрального сапфира (45,57 карат) с меньшим сапфиром (3,65 карат) по соседству. Стоит отметить, что найти два сапфира, таких разных по размеру и таких похожих по цвету и его насыщенности, практически невозможно.

PIAGET

Собрание Secrets and Lights посвящено завораживающей красоте и архитектуре Венеции и Самарканда — двух городов, через которые издавна пролегал «Великий шелковый путь». Одним из ключевых изделий коллекции считается жесткий браслет — манжет с орнаментальным ансамблем из перьев. Изделие было создано в коллаборации с мастером композиций из перьев Нелли Сонье (Nelly Saunier). Результат — поистине уникальный предмет искусства, который прекрасно сочетает в себе две, казалось бы, несопоставимые вещи — крупный каркас из золота и воздушный «букет» из перьев.

CHANEL

Стоит ли удивляться, что дизайнеры ювелирного бренда в коллекции Les Talismans de Chanel опять сослались на истоки Chanel? Хотя в этот раз комету и льва, которыми великая мадемуазель окружала себя во второй половине жизни, дизайнеры бренда обошли стороной. Вместо этого сфокусировались на создании украшений с элементами византийских орнаментов. Сложенные в единое целое из драгоценных материалов, они своей округлой формой напоминают талисманы в традиционном их понимании. Яркий пример тому — ажурная брошь Fascinante из белого золота с бриллиантами общим весом свыше 10 карат и ручной эмалевой росписью. rutage.com

101

сентябрь 2015

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 октябрь

УМНЫЙ И КРАСИВЫЙ Комфорт всегда был одним из двигателей прогресса и заставлял человеческую мысль изобретать все новые и новые приспособления для облегчения собственной жизни. Начиная с древнейших времен, человек стремился обустроить свой дом так, чтобы получать максимум комфорта прилагая минимум усилий. т е к с т О Л Е ГА У Д А Л Е В С К О Г О

102

rutage.com

сентябрь 2015

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 октябрь

ИСТОКИ На протяжении тысячелетий, вплоть до конца XIX века, главными источниками энергии были сила человека и животного, а также сжигание древесины и органических отходов. Технологические революции, связанные с процессами производства, создавали все новые инструменты для повышения качества жизни. Шло время, и в нашей жизни появились радио, телевидение, различные бытовые приборы и инженерные системы, сложность которых из года в год все возрастала. Эти устройства отлично справлялись с той функцией, которая на них возлагалась — они приносили в быт все больше комфорта, а также сокращали время, затрачиваемое на выполнение рутинных действий. В 70-е годы прошлого века, во времена развития компьютерных технологий, использование которых открыло человеку совершенно новые перспективы, ученые в США и Японии начали вести активные работы по автоматизации управления инженерными системами. В это же время системе было дано определение — «умный дом». Произошло это в Институте интеллектуального здания в Вашингтоне и звучало следующим образом: «Умный дом» — это здание, обеспечивающее продуктивное и эффективное использование рабочего пространства». От теории достаточно быстро перешли к практике. Внедряя все новые и новые объекты с использованием систем «умный дом», сообщество их производителей и интеграторов разработало концепцию интеллектуального здания, основой которой является принцип максимально эффективного использования пространства и его базовых элементов. Этот принцип стал общим для коммерческой и жилой недвижимости с учетом разницы назначения объектов. cunaplus/shutterstock.com

Самый известный «умный дом» в мире — это жилище Билла Гейтса, где возможности систем домашней автоматизации реализуются больше чем на 100 %

СЕГОДНЯ С тех пор прошло уже более сорока лет, и за это время система «умный дом» значительно эволюционировала. Сейчас на основе подобных технологий создаются не только отдельные помещения с ограниченным функционалом, но и действительно «умные» квартиры или коттеджи и даже «интеллектуальные» жилые дома, а также общественные и офисные здания. rutage.com

103

И сегодня определение «умный дом» таково: это любая система автоматизации/автоматики (или комплекс систем автоматизации/автоматики), которая хоть как-то, хоть на мельчайшую долю облегчает быт человека. Неважно что это: автоматическое выключение света в комнате после выхода оттуда человека и закрытия двери или система, которая сама поливает домашние цветы, кормит любимую кошку и перекрывает протекающую трубу водоснабжения, если вы задержались на работе допоздна. Если в вашем доме что-то срабатывает на основе алгоритма, значит, это уже можно назвать системой «умный дом», только с ограниченным функционалом. Хотелось бы также отметить, что самый известный «умный дом» в мире — это жилище Билла Гейтса, где возможности систем домашней автоматизации реализуются больше чем на 100 %. Это настоящий шедевр автоматизации, аналог которого вряд ли сможет позволить себе даже очень состоятельный человек, но в большинстве случаев этого и не требуется. ВОЗМОЖНОСТИ Что же может «умный дом»? Начнем с самого несложного — контроля над освещением. С помощью системы управления вероятно осуществлять контроль над любым источником света, независимо от его расположения и типа. Т.е. можно не подниматься с кровати, чтобы отключить свет, и не возвращаться в темноте от выключателя к постели. Из собственной спальни можно отключить свет в детской, во всем

сентябрь 2015

доме или в коридорах ночью установить приглушенное освещение. Светом можно руководить, даже пребывая на большом расстоянии от дома. В случае, если поставить датчик перемещения — свет включится, как только приоткроется одна из входных дверей либо дверей, ведущих на лестничную площадку. Свет также может включаться и выключаться в заблаговременно заданное время. А в коттедже с помощью установленных на улице датчиков включается наружное освещение и передается сигнал об обнаружении объекта. «Умный дом» может имитировать присутствие хозяев. Установленная программа будет включать свет в разных помещениях, а с наступлением ночи выключать его, оставляя дежурное освещение. Утром, когда еще темно, свет включится опять, и у стороннего наблюдателя появится полная уверенность что в доме живут люди. Кроме освещения, «умный дом» может поддерживать и климатические параметры на заданном уровне: температуру, влажность, приток свежего воздуха. При этом, в зависимости от желания жильцов и уличной температуры будут выбраны и включены на необходимую мощность радиаторы, тепловые полы, другие приборы и кондиционеры. Дом позаботится и о комфортном сне: к ночи температура понизится. Программирование тепловых процессов в доме значительно

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 октябрь

снижает затраты на отопление, а комплексное управление исключает работу нескольких обогревателей в один момент. Система климат-контроля также может сказать хозяину об осадках, силе ветра, температуре на улице, а потом выполнить распоряжения: открыть или закрыть окна, проветрить. Умный дом руководит климатом в доме и автоматически, к примеру, закроет окна, в случае если начнется ливень, в жаркую погоду включит кондиционеры, опустит жалюзи. Данная система при поступлении сигнала о приходе хозяев может включить приборы и освещение на кухне, музыкальный центр и кондиционеры. Вероятна определенная реакция на приход детей, когда, к примеру, воспроизводится аудио- или видео-послание от родителей, а при приходе персонала — указаний хозяев.

С 29 по 30 сентября в Лондоне пройдет саммит на данную тему, где можно будет погрузиться в лекции, показы, консультации от ведущих фирм и выбрать оптимальный «умный дом» для себя. Smart Home Summit (smarthomesummit.net) 29–30 September Canary Wharf, London

КАК ВЫБИРАТЬ

1. Пользователи. Подумайте, как с вводимой вами системой будут обращаться жильцы вашего дома или члены семьи. Смогут ли этим пользоваться не подкованные в техническом плане люди (старики, дети).

2. Исполнитель. Кто это все будет

делать? Вы сами или нанятая специализирующаяся на этом деле фирма? Самостоятельно будет дешевле, но от вас потребуется глубокое погружение в вопрос. 3. Расходы. Самое главное, что нужно знать — «умный дом» недешевая затея. Можно делать чтото самостоятельно, но это только уменьшит расходы семьи, а не исключит их совсем. Нельзя рассчитывать на то, что если что-то сломается, то вы поедете в магазин и купите. На сегодняшний день «умный дом» — одно из передовых достижений в технике. Главной целью такой автоматизации дома является комфорт, поскольку чтобы запомнить и осуществить кучу небольших и не совсем домашних дел — на это требуется не только время, но и постоянное внимание хозяев, не говоря уже о безопасности. 104

rutage.com

сентябрь 2015

— А Р О М А Т Ы — 2015 октябрь

Мужской сезон В этом номере мы решили обратить больше внимания на мужскую читательскую аудиторию и постарались подобрать самые интересные парфюмерные новинки наступившего сезона для сильной половины человечества т е к с т АЛЕСИ МИНЕНКО

BLACK LAPSANG MICHAEL BOADI Чайное разнообразие

Знаменитый английский парфюмер в своем новом аромате решил показать загадочность и скрытность мужского характера. Сочетания цитрусовых в верхних нотках дают искристую свежесть, что постепенно смягчается аккордами семян моркови и жасмина. Но вступают базовые ноты, где кожаный запах ветивера переплетается с пряностью кардамона и розового перца, что раскрывает совершенно иную, жесткую сторону, где финальные теплые аккорды ладана и мирры смягчают и направляют все вихри в единый поток.

Неожиданно необычную коллекцию Bohdidharma представил Майкл Боади, создатель свадебного аромата Кейт Миддлтон. Особенно хотелось бы выделить парфюм Black Lapsang, который несомненно станет популярным среди истинных ценителей чая. В нем сочетаются аромат русской дубленой кожи с дымно-древесными нотками китайского чая, также можно уловить тонкий запах мокрого табака. Сплетение всех ароматов напоминает чай «Русский Караван».

Для всемирноизвестного парфюмерного дома Бруно Йованович создал новый мужской аромат — Monsieur, который будет представлен в сентябре во время открытия первого магазина Frederic Malle в Лондоне, в Барлингтон Аркаде. В основу композиции легли запахи пачули и рома. С 70-х годов парфюмеры не делали пачули базовой нотой, но Бруно решил положить этот аромат в основу, используя процесс молекулярной дистиляции для получения наиболее чистой эссенции. Результатом стал завораживающий запах.

RRP £ 345 / 50 ml rojaparfums.com

RRP £ 145 / 50 ml Fenwick Bond Street

RRP £ 180 / 100 ml fredericmalle.com

Мужской секрет

106

MONSIEUR FREDERIC MALLE Эксклюзив

rutage.com

Фотографии фирм-производителей

RISQU ROJA DOVE

сентябрь 2015

— А Р О М А Т Ы — 2015 октябрь

AFRICAN LEATHER MEMO COLONIA CLUB AQUA DI PARMA

24 OLD BOND STREET ATKINSONS

Африканская кожа

Возрождение

Свежий, динамичный, благородный — так Aqua di Parma описывают свой новый мужской парфюм из серии Colonia. Этот аромат воплощает элегантность и изысканность итальянского образа жизни. Вдохновением для создания Colonia Club послужила верховая езда, в нем сочетаются свежесть природы и строгость этого вида спорта. Верхние цитрусовые нотки бергамота и мандарина великолепно перекликаются с мятой и дарят невероятную свежесть, что в переплетении с нотами герани и лаванды погружает вас в атмосферу легкости и концентрированной энергии. А сухие и древесные аккорды гаитянского ветивера вместе с мускусом придают парфюму особенно мужественный характер.

Французский парфюмерный дом Memo всегда гордился своей группой кожаных ароматов. В октябре этого года дом представит новинку — African Leather. Это попытка передать атмосферу африканской саванны, ее красоту, цвета, опасность, выразить стойкость и энергию. African Leather — это теплый запах кожи с цветочными аккордами и пряно-древесными нотками кардамона и шафрана. В основу запаха кожи легли аромат пачули и ветивера.

Открытый в 1799 Британский парфюмерный дом Atkinson возродился и продолжил удивлять своим умением объединить новизну и традиции. В июле был представлен эксклюзивный лимитированный выпуск уже известного парфюма 24 Old Bond Street, всего 1 799 флаконов. Презентация прошла в доме-музее Сэра Джона Соуна, который как нельзя лучше выражает время подъема Британского стиля и отображает яркость Георгианского времени. Кристофер Дженне (знаменитый дизайнер по интерьеру) обернул флакон металлическим каркасом, который закрывает булавка для галстука. Очень интересен сам аромат, где явно прослеживается запах можжевельника и черного чая с легкими нотками розы, что делает парфюм унисекс.

RRP £ 81 / 100 ml uk.acquadiparma.com

RRP £ 175 / 75 ml memofragrances.com

RRP £ 140 / 100 ml atkinsons1799.com

Благородная страсть

rutage.com

107

сентябрь 2015

— Ч А С Ы — 2015 октябрь

Hermes

Браслет часов модели YachtMaster бренда Rolex представляет собой спортивную версию классического металлического браслета, однако обладателю данной модели не придется идти на компромисс в плане «работоспособности» ремешка. Водонепроницаемый браслет Oysterflex сочетает в себе надежность металлического ремешка с комфортом и гибкостью, которые обеспечивает эластомер. Продольная подкладка на внутренней стороне браслета позволяет обладателю плотно зафиксировать ремешок

на запястье, а специальная застежка не позволит часам случайно раскрыться.

Calatrava Pilot Travel Time от одного из лидеров часового рынка Patek Philippe продолжают славную традицию пилотных часов. Главная особенность модели — механизм с функцией даты 108

и второго часового пояса, а также ремешок, который идеально сочетается со стилем часов и совмещает в себе красоту и безопасность. Коричневый браслет из телячьей шкуры напоминает те кожаные ремешки, которые в прошлом использовались для классических пилотных часов. В модном доме Hermes к созданию кожаных ремешков для часов подходят с особой тщательностью. Разные виды кожи хранятся в специальном помещении с определенной температурой и уровнем влажности. Процесс изготовления каждого ремешка состоит из 11 ступеней — сначала мастера rutage.com

Подготовила Белла Адцеева

На ремешке

сентябрь 2015

— Ч А С Ы — 2015 октябрь

Tissot

Tuttonero, Officine Panerai

Calatrava Pilot Travel Time, Patek Philippe

скрупулезно измеряют необходимую для каждой модели ширину и длину браслета, после чего начинаются процедуры оттиска, смягчения, полирования кожи и придания ей гибкости. Стежки на браслеты наносятся вручную, а в результате такой кропотливой работы создаются ремешки, несущие на себе уникальную печать дома Hermes. Браслет часов Tuttonero от Officine Panerai, как и корпус модели, полностью выполнен из матовой черной керамики, по той же технологии производятся и отделываются его звенья. Благодаря изогнутой rutage.com

Yacht-Master, Rolex

форме, каждое из асимметричных звеньев выполнено таким образом, что вместе они обеспечивают идеальное прилегание и эргономичность. Исследовательская работа, проведенная в процессе создания дизайна браслета, позволила создать его идеальное соединение с керамическим корпусом часов. Первые часы с кожаным брасле109

том компания Tissot выпустила в 1912 году, сразу после того, как этот аксессуар из карманов владельцев переместился к ним на запястья. В разные годы бренд изготавливал ремешки из кожи ягненка, страуса, крокодила и акулы, а цвета браслетов варьировались от классического черного до неожиданных фуксии и ярко-зеленого. Сегодня браслеты Tissot чаще всего выполнены из телячьей кожи, а внутренняя поверхность покрыта гипоаллергенным материалом. Каждый браслет выполняется мастером вручную, и помимо надежности и удобства может похвастаться антикоррозийностью.

сентябрь 2015

— А В Т О — 2015 октябрь

АВТОПРОБЕ ГОМ Спортивный внедорожник премиум-класса Land Rover Discovery Sport — первопроходец в линейке автомобилей Discovery. Он легко и уверенно встал в один ряд с такими конкурентными моделями, как BMW X3, Audi Q5 и MercedesBenz GLK

Фотографии Jaguar-Land Rover Group

т е к с т О Л Е ГА У Д А Л Е В С К О Г О

Премьерный показ Discovery Sport прошел во время работы октябрьского автосалона в Париже в прошлом году, а уже в начале этого года автомобиль продавался в 170 странах мира. Официальный представитель Jaguar-Land Rover Group сделал акцент на универсальности внедорожника, подчеркнув, что это один из самых надежных автомобилей среди моделей небольших SUV. 110

rutage.com

сентябрь 2015

— А В Т О — 2015 октябрь

ПО ВНЕД ОРОЖЬЮ Внедорожник — единственный в линейке Land Rover, кто располагает системой кругового обзора, и это дает возможность водителю увидеть автомобиль «с высоты птичьего полета». Новый кроссовер напичкан всевозможными электронными помощниками, которыми и должен располагать автомобиль его класса. Но остановимся на интересных новшествах, принадлежащих этому новичку. Впервые в кроссоверах установят подушки безопасности для пешеходов, которые будут открываться со стороны лобового стекла. Другим нововведением станет система помощи при проезде брода Wade Sensing. Используя данные сенсоров, находящихся в боковых зеркалах, она вычисляет глубину воды и сообщает о ней на дисплей мультимедийной системы. Сиденья заднего ряда делятся в пропорциях 60/40 и могут откидываться назад до 16 см, чтобы обеспечить дополнительные 100 см для удобства ног задних пассажиров. Для тех, кто перевозит большее количество пассажиров, доступен третий ряд, который отлично подойдет детям и подросткам. Каждое из посадочных мест оборудовано своим USB-портом. В длительной поездке дети будут заняты делом, поэтому время в пути пройдет для родителей незаметно. rutage.com

111

сентябрь 2015

— А В Т О — 2015 октябрь

топлива162 г/км и 6 л/100 км в сравнении с BMW X3 2,0d (мощность та же — 190 лошадей, но 5 л/100 км и 131 г/км) уже не радует автолюбителей этой страны. Discovery Sport обладает брутальной внешностью по сравнению с младшим братом (британцы считают Range Rover роскошным, Defender утилитарным, а Discovery — золотой серединой). Салон более стильный и удобный, чем у Discovery 4 или Freelander. Он напичкан розетками для USB, а на торпедо расположено специальное углубление для смартфонов. В нем достаточно просторно, особенно во втором ряду, где кресла на 50 мм выше переднего ряда, и они выдвигаются продольно на 160 мм. Отдельного климат-контроля для этого ряда не предусмотрено, но зато здесь находятся дополнительные воздуховоды. Технические возможности Discovery Sport обещают быть на высоте, чему способствуют отличные геометрические параметры проходимости автомобиля. Например, угол въезда равен 25 °, угол съезда — 21 °, угол рампы — 31 °. Кроссовер легко преодолевает крутые подъемы, крутизна которых составляет 45 % и проезжает броды глубиной до 600 мм. Помимо этого, автомобиль будет укомплектован собственной системой помощи на бездорожье Terrain Respons. Кроссовер оснащен тремя видами приводов: передним, полным подключаемым Active Driveline (при этом варианте трансмиссия полностью отключает привод на заднюю ось, чтобы сэкономить топливо, но в случае пробуксовки быстро подключает ее) и полным автоматическим с муфтой Haldex, клиренс всех вариантов приводов равен 212 мм. Конструкторы добавили в комплект новинок полный привод (муфта Haldex для задних колес) и фирменную система Terrain Response для бездорожья. Что ни говори, а дорожные качества и технические характеристики у Land Rover всегда на высшем уровне. В интерьерном оформлении — это классический внедорожник Land Rover, укомплектованный многофункциональным рулем, стильными, глянцевыми акцентами черного цвета с добавлением металлических деталей, аналоговыми датчиками и развлекательной системой с 8-дюймовым дисплеем.

Новый внедорожник Land Rover не только элегантен, но и довольно вместителен, в нем все продумано для удобства водителя и пассажиров. Дизайн этого автомобиля — одновременно роскошный и строгий, спокойный и стильный, всем своим видом напоминающий грациозную и быструю пантеру. Автомобиль оснащен последними техническими новинками английского автопроизводителя. Престижная новинка создана на базе платформы Range Rover Evoque с аналогичными двигателем и коробкой, схожей платформой и примерно одинаковой стоимостью. Но новый кроссовер мощнее, оснащен более крутыми функциями, поэтому его чаще используют как семейный автомобиль. В продажу поступают автомобили с тремя типами двигателей: дизельный с объемом двигателя 2,2 литра, достигающий 150 или 190 л/сил и новый бензиновый на 2 литра, который выдает 240 л/сил. В отличие от предыдущей модели, длина кроссовера увеличилась на 91 мм и теперь достигает 4 590 мм. Колесная база выросла на 70 мм и достигла 2 741 мм, что достаточно хорошо для компактной модели Discovery Sport. Благодаря увеличению длины колесной базы, создан внедорожник Discovery Sport в семиместном варианте, что кардинально отличает модель от других автомобилей этого класса. Сам же автопроизводитель дает четкие рекомендации, обязывающие «ограничить использование сидений третьего ряда», потому что это доставляет неудобство и уменьшает пространство. Конструкторское решение, позволившее увеличить число сидений, заставило изменить заднюю подвеску Evoque, а колесной паре добавить целых 8 см. Поэтому задняя часть Discovery Sport намного отличается от Evoque. Задняя подвеска этой модели напоминает конструкцию Range Rover. Среди всех новинок, которыми напичкан новый кроссовер, неизменными остались моторы. Представлены 2,2-литровые дизели SD4, имеющие мощность 190 л.с. и TD4 в 150 л.с. все моторы из сегмента Evoque. В семиместном кузове новинки просто нет места для установки объемных двигателей. В Британии Disco Sport предлагает двигатель SD4 с хорошей мощностью, но расход 112

rutage.com

сентябрь 2015

— Ш К О Л А Ж И З Н И — 2015 октябрь

Записаться на консультацию к Анастасии можно на сайте expatstherapy. com. Первая пробная консультация бесплатная. По всем вопросам к автору, пожалуйста, обращайтесь: anastasiagire@ gmail.com

ЭФФЕКТ ПОПУТЧИКА Анастасия Пятахина Жирэ практикует интегративную психотерапию в Париже и Лондоне, а также дистанционно, онлайн. До этого жила и практиковала в Мадриде. Пишет на русском блог в «Снобе», посвященный своей практике, публикует статьи и эссе на английском на таких профессиональных сайтах, как psychotherapy.net 114

rutage.com

сентябрь 2015

— Ш К О Л А Ж И З Н И — 2015 октябрь

Скажите пожалуйста, как начался ваш профессиональный путь в качестве психолога?

Что касается теоретической базы, то в своей работе я опираюсь на теории и техники современного психоанализа, гештальт-терапии и трансакционного анализа. Встречаясь с клиентами онлайн, мне приходится заново осмысливать традиционные техники, ведь дистанционная терапия все-таки сильно отличается от классической, в которой все уже давно «накатано» и описано. Наверное, эта новизна самого кадра дает мне возможность выстраивать собственный подход, творчески интегрируя в него вышеупомянутые теории и методики.

Когда-то я окончила школу кино в Париже и занималась сценаристикой. Мне всегда было очень интересно, почему люди поступают именно так как поступают. Это любопытство и привело меня в кино. Истории людей, самых разных, завораживали. Так я начала писать, придумывать своих персонажей. А вскоре поняла, что для того чтобы создавать живых, достоверных героев, необходимо разбираться в психологии. Затем вместе с семьей я переехала из Парижа в Великобританию. Пришлось заново вписываться в новый, дождливый пейзаж. Именно в тот момент в российском кино настал очередной кризис, проекты все разом обвалились, надо было придумывать что-то новое. Тогда совершенно случайно и очень вовремя мне на глаза попалась реклама профессионального курса интегративной психотерапии. Я решила попробовать, но и представить себе не могла, что это чудесным образом окажется то самое «мое».

Каких результатов удалось добиться? Результаты терапии бывают совершенно ошеломляющими. Зачастую я испытываю огромное уважение к своим клиентам, которые находят в себе силы изменить жизнь. Подобные изменения могут быть связаны с отношенческой сферой — на моих глазах клиенты оставляют дисфункциональные отношения либо, наоборот, учатся выбирать партнеров, с которыми возможны отношения здоровые, приносящие радость. Я не устаю поражаться силе человеческой натуры и смелости своих пациентов — ведь изменения всегда страшат. Они перестают пить, худеют, уходят со скучной, но денежной работы, оставляют страну или человека, которые делают их несчастными, обретают внутреннюю свободу…

В чем заключается особенность вашей терапии, как вы работаете с клиентами? Я практикую интегративную терапию. Особенность этого подхода в его эклектичности: то есть, по сути я адаптирую подход к каждому новому человеку и его конкретной ситуации. Одному важно просто разобраться в происходящем и посмотреть на сложившуюся ситуацию с безопасной дистанции и под другим углом, другому необходимо рискнуть и встретить собственные «негативные» эмоции, а третьему важно научиться доверять другим, строить здоровые, надежные межличностные отношения. Иногда в течение дня, встречаясь с несколькими клиентами, я провожу несколько совсем разных сеансов. В этом разнообразии моей ежедневной практики играет роль и то, что я практикую преимущественно с людьми, переезжающими с места на место, иммигрантами и просто непоседами. Работая на нескольких языках, я ежедневно сталкиваюсь с самыми неожиданными смесями культур и традиций, так я узнаю про бытовые и психологические реальности жизни американца в Японии, индуса в Китае или русского в Испании… rutage.com

Чтобы уехать жить в другую страну, нужно, наверное, иметь определенный психологический склад. Чем, по вашим наблюдениям, иммигранты отличаются от других людей? В своей практике я встречала иммигрантов различных психологических складов. Однако есть одно, совершенно необходимое для иммиграции качество, которое объединяет нас всех — любопытство. То самое, здоровое, еще из детства желание узнать что-то новое, неизведанное. Я люблю и ценю это качество в себе и других. В терапии любопытство тоже очень важно. Только мы направляем его не вовне, в внутрь. Иногда на определенном жизненном этапе (у каждого он свой) возникает желание, вооружившись этим самым любопытством, заглянуть в себя. Обычно там обнаруживается много всего заслуживающего внимания — и страшного, и неприятного, и красивого, и прекрасного. 115

сентябрь 2015

— Ш К О Л А Ж И З Н И — 2015 октябрь

С какими психологическими проблемами обычно сталкиваются люди в иммиграции и как вы им помогаете?

Вы практикуете консультации по Skype. В чем преимущества такого формата терапии? Это моя любимая тема, как говорят французы — «dada». Практиковать онлайн-терапию я начала тогда, когда в Европе эта практика была еще совсем не распространена. Многие коллеги смотрели на меня с кисло-горькой смесью ужаса и восторга. Я много на эту тему думала, писала по-английски, одно из моих эссе даже вышло в New York Times. Терапия онлайн, конечно, отличается от традиционной, где пациент и терапевт находятся в одном кабинете. Тот факт, что терапевтические отношения развиваются в виртуальном пространстве, без привязки к конкретному месту, делают онлайн-терапию особенно интересной для иммигрантов. Со своими легкими на подъем клиентами мы строим общее пространство с нуля. Для тех, кому тяжело довериться чужому человеку, расстояние дает ощущение безопасности. К лицу на экране проще обратиться, чем к живому, телесному терапевту. Иногда я замечаю «эффект попутчика», ведь клиент подсознательно знает, что одним лишь щелчком мыши может заставить меня исчезнуть. Слава богу, до этого обычно не доходит! Наверное, поэтому у терапевтов, практикующих онлайн, больше клиентов-мужчин.

Люди в иммиграции — такие же люди, как и все остальные. Они также впадают в уныние, страдают от страха смерти, от потерь и задаются вопросом о смысле жизни. Когда человек оказывается вдали от дома, любая психологическая проблема может раздуться и казаться непреодолимой. Когда мы меняем страну, мы так или иначе рвем ткань своих социальных связей. И когда сталкиваемся с неизбежными в подобной ситуации трудностями, то эти дыры становятся особенно заметными. Рядом не оказывается ни мамы, ни старой школьной подруги, ни любимой собаки или тех простых предметов из прошлого, которые были с нами всегда. Когда таких дыр становится слишком много, то терапия может стать спасительной возможностью — заплаткой, которая позволяет справиться с моментальными трудностями, а со временем и соткать новое, плотное полотно социальных связей.

Какие советы вы можете дать людям, которые недавно переехали в другую страну, во избежание проблем в общении и адаптации? Не жечь мосты. Даже если очень хочется. Ведь зачастую мы принимаем решение уехать не просто так. Жечь на каком-то этапе важно и нужно, но всегда стоит оставлять тропинку назад. Пусть она будет совсем узкой и почти невидимой. Иногда этой тропинкой может быть один-единственный, оставшийся там друг, иногда книга, музыка. Как ни странно, эта привязка к собственному прошлому может помочь адаптироваться, найти свою ценность в новом социуме. Иногда кажется, что если совсем растворишься в новом мире, потеряешь акцент, то естественно впишешься в пейзаж и тогда тебя примут, полюбят, поймут. Однако зачастую это грозит лишь полной дезориентацией. Это я знаю по собственному опыту. Тем, кому интересно разобраться в собственном опыте иммиграции, я советую почитать авторов, которые тоже задумывались над вопросами адаптации, — русская литература богата подобными примерами писателей-эмигрантов: Набоков, Бродский, Довлатов…

Сколько требуется времени, чтобы решить проблему? Это вечный вопрос. Но у меня нет на него простого ответа. Все зависит от того, с чем пришел ко мне человек. Обычно мы обсуждаем это на первой консультации. Иногда обозначаем некие рамки, по исходу которых вместе решаем стоит ли встречаться дальше. В некоторых ситуациях, таких, как алкоголизм или клиническая депрессия, например, я настаиваю на терапии «без срока действия», то есть процесс может длиться ровно столько, сколько необходимо для клиента. Подобная, более «долгая» терапия может длиться год, два или три… Обычно я стараюсь ориентироваться не только на психологические потребности человека, но и на его временные и финансовые возможности. Иногда работая в краткой форме можно добиться серьезных результатов, изменить какието очень конкретные вещи в своей жизни. 116

rutage.com

сентябрь 2015

— Д Е Т И — 2015 октябрь

ОСЕННИЕ КРАСКИ

118

rutage.com

сентябрь 2015

— Д Е Т И — 2015 октябрь

текст Екатерины Макогон, фотографии Armani

Дети всегда ждут наступления осени как никто другой! Еще бы, ведь впереди начало учебного года, встречи со школьными друзьями, новые горизонты и множество приключений! В осенне-зимней коллекции Armani Junior представлены самые разнообразные модели — от формальной одежды до одежды в стиле casual. А это значит, что она идеально и органично впишется в гардероб юных модников. Модный крой, актуальные текстуры, сдержанная цветовая гамма в сочетании с яркими деталями, необычное оформление и в то же время детская непосредственность и игривость — основные характеристики коллекции. И согласитесь, глядя на эти снимки, горящие глаза и лучезарные улыбки нам самим хочется хоть ненадолго вернуться в детство…

rutage.com

119

сентябрь 2015

— П У Т Е В О Д И Т Е Л Ь — 2015 октябрь

120

rutage.com

сентябрь 2015

Сингапур

в викторианском стиле, Чимес-холл, резиденцию президента «Истана», храм Шуан Линь и потрясающе красивое здание — Институт Сент-Джозеф.

Где?

Куда сходить?

Страна красочной культуры и новых ощущений, объединяющая в себе традиции Востока и Запада, Государство в Юго-Восточной Азии, расположено на острове Сингапур и прилегающих 58 мелких островах, омывается водами Южно-Китайского моря.

Джуронгский Птичий Парк с огромным количеством тропических птиц, природный парк Bukit-Timah, острова Пулау Убин и Кусу. Интересны Национальный музей, Научный музей искусств и Дискавери центр.

Почему? Сингапур — страна контрастов. На одной улице можно встретить современные небоскребы и маленькие китайские домики. Сингапур — это отели, крупнейшие мировые банки, ультрасовременные развлекательные комплексы, буддийские храмы, роскошные супермаркеты, оживленные улицы и богатые на зелень парки.

Когда?

Подготовила Анна Корякина, фото Flickr.com

— П У Т Е В О Д И Т Е Л Ь — 2015 октябрь

Однозначного ответа нет, все зависит от цели поездки. Сингапур — это не пляжный курорт, но если вы не представляете свой отдых без загара, то приезжать лучше с февраля по октябрь, когда дожди случаются реже. Загорать под тропическим солнцем можно круглый год даже в тени под рассеянными лучами. Здесь круглый год средняя температура воздуха колеблется от 29 до 31 градуса.

Что посмотреть? Обязательно посетите Ботанический сад и парк орхидей «Мандай», Мерлайон парк, Китайский и Японский сады, а также знаменитый Сингапурский зоопарк. Среди великолепных архитектурных сооружений — знаменитый отель Raffles в колониальном стиле, Импресс-Плейс-Билдинг rutage.com

Где переночевать? Отели Сингапура — одни из самых дорогих и комфортных в юго-восточной Азии. Плохих гостиниц нет, даже двух- и трехзвездочные на уровне.

The Raffles Hotel (от 350 евро за сутки). Настоящая достопримечательность и символ Сингапура. Уровень комфорта соответствует уровню отеля XXI века. Славится кухней, помимо стандартных услуг и номеров в его комплекс входят музей истории отеля, школа кулинарных искусств и тропический сад.

Allson Hotel*** (от 100 евро за сутки) Небольшой отель расположен в районе Litle India, недалеко от площади Marina 121

Square и Международного выставочного центра. Идеальный вариант среднебюджетного отеля. Goodwood Park (от 150 евро за сутки). Один из старейших отелей, построенный в начале XX века. В 1989 году получил статус национального достояния, считается своего рода эталоном утонченной роскоши. В 30-е годы XX века здесь любил останавливаться принц герцог Виндзорский Эдвард. Наиболее ценное качество отеля — покой и умиротворяющая атмосфера.

Где поесть? Ресторан Alkaff Mansion — изысканный итальянский ресторан в двухэтажном особняке 1918 года. Здесь подают блюда итальянской кухни, залы можно бронировать. Бар Long Bar отеля Raffles всемирно известен благодаря коктейлю «Сингапур Слинг», который появился в 1910–1915 годах. Интрига вокруг рецепта сохраняется до сих пор, т.к. оригинал был утерян в 30-е годы. В настоящее время в баре подают коктейль по особому рецепту, который удалось восстановить по воспоминаниям барменов. Кафе Iguana появилось в 2000 году благодаря двум предпринимателям из Америки и Чили. Расположено на берегу реки, лучшее место, где можно попробовать традиционные блюда и напитки Мексики. Здесь представлено более 100 сортов текилы. Ресторан Banana Leaf Apolo — отличное место с блюдами Северной и Южной индийской кухни, которые подаются в лучших национальных традициях — без приборов и на банановых листьях.

Куда дальше? Существует множество способов, от лоу-костных авиалиний до скоростных поездов и автобусов, добраться в соседние Малайзию или Индонезию.

сентябрь 2015

— К А Л Е Н Д А Р Ь — 2015 октябрь

Праздник урожая Осень богата фруктами, овощами и молодыми винами. В Египте собирают гранаты, в Тунисе — огромные оливки, рынки курортов Адриатики, Черного и Средиземного морей ломятся от десятков видов свежесобранных плодов. Для эко-туристов просто раздолье,

VI Московскую биеннале современного искусства, основные мероприятия которой пройдут

в Центральном павильоне ВДНХ. Тема биеннале: «Как жить вместе? Взгляд из центра города в самом сердце острова Евразия». В проекте примут участие около 70 зарубежных художников, всего будет показано 80 проектов на 40 площадках. Один из ключевых приглашенных спикеров — глава министерства финансов Греции Янис Варуфакис. Организаторы ожидают более полумиллиона посетителей, что примерно равняется количеству гостей Венецианской биеннале.

Каждый год в Петергофе проводится

Главный специалитет бургундского региона Божоле — красное вино из сорта гамэ. Во Франции божоле называют «веселым и дерзким вином». Его вкус обусловлен особенностями производства, и самое время его пробовать

праздник, который посещает более 30 тысяч гостей — торжественное шоу

«Фонтаниана», посвященное

закрытию летнего сезона фонтанов. В этом году закрытие фонтанов состоится 12 сентября. Организаторы готовят невероятно красочное и потрясающее шоу, которое обещает быть сказочным и неповторимым. Невообразимое сочетание света и музыки вместе с удивительным мастерством управления большим количеством фонтанов позволит создать нечто нереальное. Мероприятие продлится до глубокой ночи. Сами фонтаны после праздника не прекратят свою работу до октября.

в третий четверг ноября, в празд-

ник Божоле нуво: свежее, аро-

матное, не набравшее терпкости. Традиция предписывает выпить все запасы до Рождества, иначе не способное к выдержке, оно потеряет вкусовые качества. В этом населению Франции помогают туристы: в Лионе устраивают божолеолимпиаду с дегустациями, а в Париже в этот день многие

рестораны работают круглосуточно.

122

Ежегодный фести-

валь шоколада Eurochocolate

в Перудже — самый грандиозный в Европе и один из крупнейших в мире. Он начнется 16 октября и продлится более недели. В это время в итальянский город собираются истинные эксперты шоколада и простые любители этого лакомства, около миллиона гостей и порядка 200 производителей шоколада. Весь город полнится лотками и прилавками, с которых в рот просятся пралине, драже и трюфели. Бьют шоколадные фонтанчики. Сказочные и исторические персонажи — тоже из шоколада. А еще лекции, мастер-классы, шоколадная косметика и аксессуары. rutage.com

Подготовила Елена Иванова. Фотографии: Петр Ушанов, Felix Gottwald, food-wine.travel, Italia tour, Tour Spain

С 22 сентября по 1 ноября посетите

сентябрь 2015

— К А Л Е Н Д А Р Ь — 2015 октябрь

потому что можно поучаствовать в сборе урожая. Это «урожайное» время и в сфере искусства: одни привозят плоды своего творчества на кинофестивали, другие выставляют их на всевозможных выставках и ярмарках, третьи приезжают с гастролями

Каталонцы знают, как получить порцию адреналина и поделиться ею со зрителями. Их экстремальное достижение — акро-

батическое строительство кастельс, живых башен —

оценила ЮНЕСКО, внеся в Список Всемирного наследия. Башни составлены из людей, объединенных в команду «колья кастельера». Сооружения, возводимые кастельерами, могут достигать 10 уровней и держатся от долей секунды до нескольких минут. Родиной кастельс считается Вальс, где на Пласа дель Блат проходят самые интересные соревнования. Запишите в календарь: 25 октября посетить испанский городок

Международный авиасалон в Дубае Dubai Airshow является

В Германии 19 сентября — 4 октября проходит самый популярный на планете пивной фестиваль

Октоберфест. Праздник

ведущим мировым событием в гражданской и военной авиапромышленности и постоянно привлекает внимание правительственных кругов различных стран мира, военных высокого ранга и бизнесменов. Эта грандиозная выставка последних достижений отрасли проходит в Dubai

пива, колбасок и пышных официанток — трех составляющих рая настоящего мужчины. «Рай» располагается на Лугу Терезы в центре Мюнхена и поделен на палатки. Продукцию мюнхенских пивоварен закусывают баварскими деликатесами — жареной рыбой штекльфиш и гигантскими бренц-кренделями. На фестивале много развлечений и кроме пива, так что имеет смысл иногда отвлекаться и просто гулять, выбирать сувениры, заводить новые знакомства и кататься на аттракционах.

World Central Aerotroplis и обеспечивает участникам высокоэффективный способ встретиться с ответственными лицами и экспертами. Dubai Airshow — одно из крупнейших аэрошоу в мире, оно проходит

один раз в два года, следующее состоится 8–12 ноября.

Вальс. rutage.com

123

С 20 по 27 сентября в Каннах состоится ежегодное соревнование

Королевская регата. Это мас-

штабное событие, привлекающее сюда тысячи зрителей, желающих увидеть красивейшие яхты мира. Королевская регата проводится уже на протяжении 80 лет, в ней принимают участие более 150 классических парусных яхт. Соревнования стартуют в старом и очень живописном порту Сен-Пьер и представляют собой очень красивое и романтичное зрелище. Посмотреть Королевскую регату приезжает множество звездных и именитых гостей. А по вечерам после соревнований проходят концерты и вечеринки.

сентябрь 2015

— В О Я Ж — 2015 октябрь

ТЕРРИТОРИЯ СЧАСТЬЯ Если вы хотите почувствовать себя счастливым — поезжайте в Португалию. Вернее на Юг, в солнечную провинцию Алгарве. Там есть все, что нужно для счастья! т е к с т и ф о т о г р а ф и и С В Е ТЛ А Н Ы Я Ц Ю К

124

rutage.com

сентябрь 2015

— В О Я Ж — 2015 октябрь

и жители этого местечка прячутся от жары в тенистых двориках кафешек, на набережной покачиваются лодки. Обязательно поднимитесь на крышу местного собора — морские пейзажи и оранжевые крыши порадуют глаз. А после сардин на гриле и охлаждающего томатного гаспачо можно ехать дальше — к побережью, наслаждаться океаном, вкусной едой и уединенными бухтами. Вы можете арендовать автомобиль и путешествовать в своем комфортном ритме, останавливаясь по дороге в понравившихся местах. Наиболее крупные города на побережье Албуфейра, Портимау, Лагош. В качестве альтернативы автомобилю по побережью можно передвигаться на поезде. Всего два часа пути, и вы в Лагоше. Уютный город с очаровательными площадями и яркими домами, облицованными разноцветной плиткой — азулежу (Azulejos), Лагош окружен живописными пляжами и скалами. Именно здесь

Португалию смело можно назвать самой теплой западноевропейской страной, там более трехсот солнечных дней в году. Алгарве, самая южная провинция страны, может похвастаться летней погодой до середины октября. Теплый океан и шикарные песчаные пляжи привлекают туристов со всего мира. Однако традиционный пляжный отдых далеко не единственное, что может предложить эта страна. Наверняка вы начнете свое путешествие со столицы региона города Фаро. Здесь же находится международный аэропорт, который принимает множество рейсов ежедневно. Исследовать старинные узкие улочки города одно удовольствие: открытые настежь окна и двери домов местных жителей как будто бы приглашают познать португальскую душу. Город дышит тишиной и спокойствием, на солнышке греются местные кошки, путешественники rutage.com

125

сентябрь 2015

— В О Я Ж — 2015 октябрь

точкой являются сардины на гриле. Особенность питания в Португалии — вам будет вкусно везде, начиная с маленьких домашних кафе для местных и заканчивая шикарными ресторанами на пляже и центральных улицах. Обязательно побалуйте себя португальской выпечкой! Для этого достаточно заглянуть в ближайшую pastelaria c парой столиков. Закажите чашечку cafe corto или cafe largo с Рastel de nata. Этот десерт, придуманный католическими монахами в XVIII веке, один из современных символов Португалии. Ночная жизнь в Лагоше бьет ключом. Несмотря на огромное количество ресторанов в старом городе, найти свободный столик в 7–9 вечера будет крайне непросто. А после ужина самая пора пройтись по местным магазинчикам. Советую обратить внимание на лавочки керамики и кожаных изделий

находится жемчужина побережья, знаменитый пляж — Praia Dona Ana. Мне посчастливилось встречать там рассветы и закаты, наблюдать как рассеивается утренний туман над океаном и как полная луна рисует серебром по воде. Рядом с пляжем расположены потрясающие скалы с тропинками, по которым можно гулять до бесконечности, то спускаясь к океану, то обратно поднимаясь на вершину. Чуть дальше по побережью, ближе к Сагрешу — идеальное место для занятий серфингом. Волны, бескрайние пляжи, солнце — идиллия. В Лагоше и Сагреше находится множество школ, которые обучают технике и организовывают поездки на различные серфинг-пляжи. Португальская кухня достойна отдельного разговора. Это десяток наименований свежевыловленной рыбы, приготовленной по традиционным португальским рецептам. Визитной кар126

rutage.com

сентябрь 2015

— В О Я Ж — 2015 октябрь

ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

от местных мастеров. Популярны также изделия из коркового дерева — сумки, кошельки, шляпы. Перед отъездом домой хочется гулять по набережной и отполированной до блеска брусчатке старого города, чтобы впитать умиротворяющую атмосферу и увезти ее с собой. Пакуя чемодан в обратную дорогу, ловишь себя на мысли, что это одно из немногих мест куда хочется вернуться. До встречи, Португалия!

Из Лондона в Фаро

прямые рейсы выполняют авиакомпании Rynair, British

Airways, Monarch, EasyJet. Мой любимый отель всего в 50 метрах от пляжа Dona Ana в Лагоше —

Carvi Beach Hotel carvialgarve.com.

Вкусное пиво и закуски в Фаро — О11ZE tapas and wine, Praca Afonso 3, 11 rutage.com

127

сентябрь 2015

— В О Я Ж — 2015 октябрь

Время изобилия

Испания

Грузия

Италия

Если вы уже путешествовали по Испании, то, пожалуй, согласитесь с тем, что эту страну можно смело назвать Фруктовым раем. И в то время, когда в большинство европейских стран приходят первые осенние холода, Испания все еще продолжает нас радовать обилием самых разнообразных фруктов на любой вкус. Отправляйтесь на юг страны, в область Андалусию, чтобы насладиться не только прекрасными видами и теплыми солнечными лучами, но и богатым урожаем инжира, хурмы, винограда, гранатов, айвы, авокадо и многих других экзотических плодов!

Благодаря своему великолепию и необычайной гостеприимности Грузия прекрасна в любое время года. Ее часто называют «колыбелью культуры вина», и тех, кто решит посетить эту чудесную страну осенью, ожидает еще одно весомое преимущество. Ведь осень — это не только период сбора винограда, но и время, когда винодельни получают первые результаты своего труда и с радостью угощают своих гостей молодым вином — «маджари». Основным винодельческим регионом Грузии является Кахетия, которая находится на востоке страны.

Италию невозможно представить без оливковых плантаций, которые можно найти практически в любом регионе страны. Сбор урожая — процесс не из легких, поэтому по его завершению итальянцы весело и громко отмечают окончание очередного сезона, устраивают фестивали и масштабные празднования. Рекомендуем посетить Тоскану, область на западном побережье Центральной Италии, где помимо оливкового урожая вы сможете также с удовольствием провести время и сполна насладиться неописуемой красоты пейзажами.

128

rutage.com

Фотографии morgnefile.com, Lorenzo Nava (Грузия)

Осень — сезон сбора урожая и подготовки к зиме, время, когда природа благодарит человека за его труд обилием своих богатств. А еще это идеальное время для путешествий, особенно если вам нравится познавать местные традиции и культуру, в том числе

сентябрь 2015

— В О Я Ж — 2015 октябрь

и гастрономическую. Мы создали для вас подборку стран, регионов и мест, которые безупречно подходят для того, чтобы насладиться щедростью природы и ее дарами, ведь, как гласит народная пословица, весна красна цветами, а осень — снопами! текст Екатерины Макогон

Швейцария

Финляндия

Турция

Швейцарские сыры славятся своим высоким качеством и отменным вкусом, а швейцарцы — умением веселиться и радоваться жизни. Эти два утверждения могут стать весомым аргументом для посещения Швейцарии именно осенью, когда вся страна отмечает завершение сезона и устраивает множество праздников, в том числе посвященных знаменитым местным сырам. Большинство сортов изготовляются именно в летний период, когда животные уходят на горные пастбища и хозяин может полностью сосредоточиться на приготовлении сыра и пополнении своих запасов на зиму.

Финляндия известна во всем мире богатым разнообразием морепродуктов, особенно — сортов рыбы. Неудивительно, что еще с XVIII века в октябре в Хельсинки ежегодно проходит традиционный фестиваль, посвященный окончанию сезона. В эти дни рыбаки возвращаются с моря, а местные жители собираются на берегу, чтобы всего за несколько дней съесть более 50 тонн любимого лакомства — знаменитой балтийской селедки, приготовленной всевозможными методами, и конечно же, вволю повеселиться перед наступлением долгой и холодной зимы.

Знали ли вы, что Турция является одним из самых крупных в мире поставщиком орехов? И именно осенью их разнообразие на местных рынках просто поражает богатством выбора — грецкие и кедровые орехи, фисташки, фундук, арахис — чего только душа пожелает! Кроме того, орехи — важная составляющая традиционной турецкой кухни, так что почему бы не превратить свое путешествие в кулинарный вояж по этой удивительной и великолепной стране? К тому же, в Турции тоже есть на что посмотреть, да и погода стоит теплая и солнечная.

rutage.com

129

сентябрь 2015

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 октябрь

ПОЙМАТЬ ВОЛНУ Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите слово серфинг? Скорее всего, многометровые волны, бесконечные австралийские пляжи, грациозно скользящие по воде профессионалы… Многим из нас кажется, что для того чтобы встать на доску, нужны годы тренировок и усилий. На самом деле, чтобы овладеть мастерством серфинга, совсем не обязательно ехать в далекие Австралию или Калифорнию. Покорить волну может каждый, приложив совсем немного настойчивости и терпения т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

ИСТОРИЯ Серфинг (от англ. surfing — катание по поверхности) — это катание на волне на специальных легких досках. На протяжении нескольких столетий серфинг считался центральной частью древней полинезийской культуры.

Европейцы открыли серфинг в июне 1767 г., когда Самюэл Уоллис вместе со своим экипажем, совершавшим кругосветное путешествие, впервые высадились на Таити, самом крупном острове Французской Полинезии в Тихом океане. А вот в Америке серфинг обрел популярность немного позже, благодаря путешественникам, посещающим Гавайские острова, где серфинг — не просто вид спорта, а неотъемлемая часть 130

rutage.com

сентябрь 2015

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 октябрь

образа жизни местного населения. Серфинг моментально распространился по миру, привлекая внимание все большего и большего количества любителей экстремально провести время. Первые профессиональные соревнования по серфингу состоялись в 1964 г. в Австралии. РАЗНОВИДНОСТИ Существует несколько разновидностей серфинга: серфинг на длинных (около 3 м) и коротких (от 180 см) досках; tow-inсерфинг (доски снабжены петлями для ног, чтобы не упасть rutage.com

131

с доски, так как на больших волнах и в ветреную погоду серфер много времени проводит в воздухе, а для вывода спортсмена на глиссирование с волны применяется буксировка за, например, водным мотоциклом; бодибординг (серфинг в положении лежа на короткой мягкой доске); бодисерфинг (в качестве глиссирующей поверхности используется тело серфера, короткие ласты на ногах и специальная перчатка на руке, дающая возможность поднять голову). Кроме того, именно благодаря серфингу появились такие смежные виды спорта, как виндсерфинг (катание на доске под парусом), кайтсерфинг (в качестве буксира, несущего спортсмена, используется большой воздушный змей специальной конструкции), вейкбординг (для движения спортсмен использует не потоки воды в волне, а какой-либо тягач, чаще всего — катер).

сентябрь 2015

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 октябрь

ЛУЧШИЕ МЕСТА АВСТРАЛИЯ

Интересные факты Существует целое направление в искусстве — серф-арт, сформировавшееся в начале XX века. Серф-арт включает в себя картины, скульптуры и различные элементы дизайна, в которых изображен подлинный серфинг, образ жизни и все что с этим может быть связано. Более того, существует даже серф-рок, популярная музыка начала 60-х годов XX века, изначально появившаяся на пляжах Америки. В списке самых опасных видов спорта серфингу принадлежит 20-е место. Среди знаменитых людей, которые увлекались (или увлекаются) серфингом — Агата Кристи, Барак Обама, Шарлиз Терон, Дэвид Бекхэм, и даже Принц Вильям!

В Австралии прекрасные условия для катания по ровной поверхности, а западное побережье прославилось своими волнами. Неудивительно, что серфингисты со всего мира считают Австралию чуть ли не Меккой и готовы лететь за тысячи километров, чтобы поймать свою самую лучшую волну! Среди самых популярных локаций — Голд-Кост, Байрон-Бей, Сидней, Торквей, Белс Бич, Серфера Парадайс и многие другие места. Ведь иногда кажется, что австралийские пляжи как будто и были созданы для того, чтобы скользить по волнам навстречу захватывающим и незабываемым приключениям! США Одним из самых знаменитых мест для занятий серфингом в США является залив Хаф-Мун-Бэй. Однако по мнению профессионалов он является не только самым лучшим, но и самым опасным. Так что новичкам, наверное, стоит подумать дважды перед тем, как туда направляться. Не меньшей популярностью обладают и пляжи солнечной Калифорнии, где серфинг уже превратился в часть жизни как местного населения, так и многочисленных туристов. И даже у многомиллионного и вечно неспящего Нью-Йорка есть что вам предложить! Главные нью-йоркские серверы нашли свое место неподалеку от Лонг-Айленда, где, кстати, с прошлого года проходит один из туров мирового первенства с беспрецедентным призовым фондом в 1 млн. долларов. ЕВРОПА В Европе самым популярным местом для занятий серфингом 132

считается Франция, а сравнительно небольшой курортный городок Биарриц, находящийся на атлантическом побережье, заслуженно называют европейской столицей серфинга. В последние годы также стремительно растет популярность пляжей Испании (Фуэртевентура, Мундака, Лансароте) и Португалии (Пениши, Эрисейра, Назари). Сезон здесь длится с марта по октябрь, но считается, что лучшие волны и ветер в Европе в основном с мая по июнь. Так что, как видите, для того чтобы встать на доску совсем не обязательно ехать за тридевять земель — возможности совсем рядом, было бы желание! АЗИЯ Желающих научиться серфингу или усовершенствовать свое мастерство Азия не прекращает удивлять богатством выбора и разнообразием пляжей. Тут вам и Япония, славящаяся своими гигантскими свеллами; и Китай, любители которого вообще утверждают, что кроме Гонконга серфинга нигде нет; и хорошо известные Бали и Шри-Ланка, которые замечательно подходят как для новичков, так и для профессионалов. ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА В Латинской Америке пальма первенства заслуженно принадлежит Мексике и Доминикане. Лучшее время для обучения — с октября по май; летом здесь наблюдаются небольшие волны, комфортные как для новичков, так и для среднего уровня. Но самые интересные и труднопреодолимые волны стоит ловить в сезон дождей, то есть, в летние месяцы. Неописуемый опыт и экстремальные ощущения гарантированы! rutage.com

сентябрь 2015

— В Ы Б О Р — 2015 октябрь

НЬЮ-ЙОРК, США

БЕРНАЛЬДА, ИТАЛИЯ

Дизайнеры отеля, расположенного в Вильямсбурге в здании фабрики начала XX века, постарались максимально сохранить элементы интерьера, но в то же время украсили скульптурами и работами современных художников, например, огромной неоновой надписью Hotel на фасаде за авторством Тома Фруина. Из окон открывается отличный вид на город, но даже если вам достался номер на нижнем этаже, переживать не стоит — стену напротив украшает граффити Стива Пауэрса, имитирующее рекламную вывеску середины прошлого века. Перекусить после долгих прогулок можно в Reynard (за меню отвечают рестораторы из популярного заведения Marlow & Sons), а выпить коктейль на шестом этаже — в баре на крыше.

Месторасположение отеля, принадлежащего Фрэнсису Форду Копполе, неслучайно: в небольшом городке Бернальда на юге Италии жил его дедушка Аугусто. Режиссер устроил гостиницу в отреставрированном палаццо XIX века, рассчитывая, что он сам и его родственники станут здесь постояльцами. Поэтому и номера, оформленные известным французским дизайнером Жаком Гранжем, посвящены членам семьи Фрэнсиса. Ужин для гостей накрывают в Eat-In Kitchen, где к тому же могут научить готовить понравившиеся блюда, или в Cenicitta Bar, в меню которого — пицца и паста. А в гостиной Salon каждый вечер устраивают кинопоказы, курируемые режиссером.

Wythe Hotel

wythehotel.com

Palazzo Margherita

БЕРЛИН, ГЕРМАНИЯ

Cowshed

В модной европейской столице Берлине один из самых заветных адресов — Cowshed Spa, расположенный в знаменитом Soho House. Знаменитая сеть, известная посещением в рамках членства в клубе богемных гостей — архитекторов, дизайнеров, моделей. Номера выполнены в виде квартир, оснащены всем, что может понадобиться. Этот отель имеет один из лучших спа-салонов в Европе. Как его процедурные залы, так и используемые здесь средства достойны того, чтобы с ними познакомиться. Станьте членом клуба, и вы сможете гордиться тем, что у вас один терапевт с самой Мадонной. Кроме того, сможете получать удовольствие от красивых вечеринок и праздников.

coppolaresorts.com

cowshedonline.com 134

rutage.com

Подготовила Елена Иванова. Фотографии Adrian Gant (Wythe Hotels), Cowshed Spa, Mr. Gundolf Pfotenhauer (Palazzo Margherita)

о т е л и

сентябрь 2015

н а

— В Ы Б О Р — 2015 октябрь

л ю б о й

ИЕРУСАЛИМ, ИЗРАИЛЬ

ФРАНКФУРТ, ГЕРМАНИЯ

Презентабельное и величавое здание встречает своих посетителей на углу улиц Кинг Дэвид и Агрон, рядом со знаменитым фешенебельным торговым центром Mamilla и совсем недалеко от Яффских Ворот и Старого города. Архитектурно отель прекрасно сочетает в себе престиж и элегантность стиля Park Avenue наряду с витиеватой торжественностью внутренней обстановки. Отличительной особенностью являются 226 превосходных номеров, спортивный зал, спа-салон с полным спектром услуг и три ресторана. По утрам в ресторане Palace сервируется израильский «шведский стол», затем он превращается во французский ресторанчик. В ресторане изысканной кухни и баре King’s Court — блюда итальянской кухни.

Отель находится в Хафенсити — бывшем порту Гамбурга, который за последние десять лет превратился в коллекцию «звездной» архитектуры. Его построил гамбургский архитектор Стивен Уильямс, англичанин по происхождению. Архитектор вовсю эксплуатирует тему грузового порта: пол в фойе расчерчен так, как его обычно расчерчивают на складе, чтобы расставлять контейнеры. Для пущей убедительности там установили настоящий стальной контейнер с конференц-залом внутри. Вещи перевозят на грубых складских тележках. В комнатах — классика дизайна и приятная деревянная мебель середины XX века, где стены и мебель оделись в ткани, точно во «вторую кожу».

Waldorf Astoria Jerusalem

Фотографии: Waldorf Astoria, Philippe Starck (Mama Shelter Hotel), Stephan Lemke (for 25 Hours Hotels)

в к у с

waldorfastoria3.hilton.com

25 Hours

МАРСЕЛЬ, ФРАНЦИЯ

Mama Shelter

Дизайн-отель с интерьерами от Филиппа Старка находится в центре Марселя, рядом с районом Cours Julien, где сосредоточены модные галереи, бутики молодых дизайнеров и концертные площадки. Номера украшает яркая мебель, потолки расписаны граффити, а рядом с каждой раковиной аккуратно сложены свежие яблоки. Перекусить более плотно можно в кафе Mama Pizzeria, где помимо пиццы подают мастерски приготовленные десерты, или в ресторане. После ужина гости собираются в баре, украшенном детскими надувными кругами, напоминающими работы Джеффа Кунса, и дегустируют коктейли. Самый популярный — Mama Loves You. mamashelter.com

rutage.com

135

25hours-hotels.com

сентябрь 2015

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 октябрь

ЗАМКИ КНЯЖЕСТВА УЭЛЬС Уэльс — небольшое княжество в составе Соединенного королевства. Это место необычайно богато на природные красоты, которые разнятся от каменистых утесов Пемброкшира на юге до Сноудонских гор на севере, великолепные нетронутые пляжи и более 400 старинных замков и древних монументов разных эпох, полностью или частично сохранившихся т е к с т и ф о т о г р а ф и и ИГОРЯ ШМЫРЕВА

Сегодня рассказ пойдет о трех замках, до которых из Лондона можно добраться за два-три часа. Итак, отправляемся поездом с вокзала Паддингтон до столицы Уэльса — города Кардифф. Путешествие начинается с одноименного замка Кардифф (Cardiff Castle), а далее путь лежит в замки Кох (Castle Сoch) и Кайрфилли (Caerphilly Castle). Расположены они очень близко друг от друга, так что за один уикенд можно посетить все. ЗАМОК КОХ По мнению многих знатоков, самый красивый из неоготических замков всей Великобритании. Заложен норманнами еще в Х веке, но вскоре после постройки потерял свое значение и был заброшен. Новый виток его жизни связан с небезызвестным нам уже Гилбертом де Клером, который в XIII веке восстановил строение для оборонительных целей, но через столетие замок Кох опять постигла та же участь: он был разрушен и забыт. В XVIII веке руины замка приобрел богатейший род Бьют,

наживший свои богатства за счет добычи и продажи каменного угля. Основной вклад в восстановление замка Кох внес Джон Патрик, 3-й маркиз де Бьют. Будучи, наверное, самым молодым и богатым наследником в мире — на тот момент ему исполнилось всего восемнадцать лет — маркиз не только пускал деньги на ветер, но и вкладывал их в строительство и благоустройство своих земель, наняв в 1865 году архитектора Вильяма Бюргеса (William Burges), которого за его страсть к строительству и реставрации называли «Лорд кирпичей и известкового раствора». Маркиз финансировал смелые и гениальные фантазии архитектора, и не зря — Бюргес замечательно спроектировал убранство интерьеров обоих замков — замка Кардифф и замка Кох. Но маркиз очень хотел, чтобы замок Кох, в отличие от замка Кардифф, выглядел как средневековый. Благодаря его желаниям все внутренние интерьеры были выполнены в викторианском стиле, а деревянный фасад заменен каменным, что делает замок Кох особенным, не вписывающимся в классический стиль построек средневековья и, тем более, неоготики. Если сравнивать его с уже построенными на тот момент замками, то он очень напоминает французский замок Пьерфон. Замок Кох использовался семьей Бьют очень редко и с середины прошлого века был передан правительству 136

rutage.com

сентябрь 2015

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 октябрь По мнению многих знатоков, замок Кох является самым красивым из всех неоготических замков

rutage.com

137

сентябрь 2015

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 октябрь Сегодня замок Кардифф — это огромный комплекс исторических сооружений разных эпох

Уэльса. Интересный факт: в XIX веке вокруг замка находились виноградники, это была относительно успешная попытка маркиза возродить коммерческое виноделие в Британии. Но вследствие дефицита сахара во время Первой мировой войны виноделие угасло и виноградники были уничтожены. Сейчас замок Кох открыт для посещения. Здесь можно увидеть прекрасные коллекции картин и антиквариата, а также посетить покои маркиза и его семьи. На мой взгляд, этот замок — самое впечатляющее строение Южного Уэльса, в нем сочетается и мощь, и красота, и романтика средневековья. А теперь отправимся в небольшой, но очень романтичный город Южного Уэльса, Кайрфилли. Он ведет свою летопись с 75 года до нашей эры, со времен постройки там Римского форта стратегического значения.

ЗАМОК КАРДИФФ Находится в двадцати минутах езды от замка Кох. Это самый древний замок из трех нами выбранных. Истоки его постройки уходят во времена римского вторжения и началом считается каменная крепость, заложенная римскими легионерами еще во II веке н.э. После ухода римлян из Британии на развалинах этой крепости в XI веке сначала будет возведена новая деревянная крепость, а чуть позже заново отстроен каменный замок. В начале средних веков замок будет частично перестраиваться и переходить от одних хозяев к другим. Его владельцами на протяжении четырех столетий будут такие известные исторические личности, как Роберт Глостерский сын Генриха I, принц Иоанн (Иоанн Безземельный), Гилберт де Клер. Гилберт де Клер — один из влиятельнейших баронов, лоббировавший принятие «Великой хартии вольностей» (Magna Carta). Его сыном Гилбертом Рыжим де Клером весь замок Кардифф был сильно укреплен, а также построен и великолепно сохранился до наших времен замок Кайрфилли. 138

rutage.com

сентябрь 2015

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 октябрь Замок Кардифф полностью открыт для туристов и является достопримечательностью Уэльса

Через сто лет, в начале XIV века, замок переходит во владения рода Бошанов (Beauchamp). Наверное, самый известный представитель этого рода — Ричард де Бошан, 13-й граф Уорик, английский военачальник, наставник короля Генриха VI. В 1430 году в Руане он числился среди тех, кто вершил суд над Жанной Д’Арк. После его смерти владыками замка становились Ричард Невилл (16-й граф Уорик, прозванный «Уорик — Делатель королей»); Король Ричард III; Король Генрих VII. В начале XVI века замок куплен известнейшей в Британии семьей Херберт (Herbert). На протяжении более чем столетия род Хербертов поддерживал замок Кардифф в отличном состоянии, но после Английской революции и по стечению обстоятельств строения переходят роду Бьютов (Bute), который распоряжался ими до 1947 года. За двухсотлетнее владение замком многое было сохранено и восстановлено, но значительная часть была изменена под влиянием моды XVIII и XIX веков или исчезла совсем. Судьба сохранила замок и после мировых войн, хотя сам город Кардифф пострадал сильно. rutage.com

139

Сегодня замок Кардифф — это огромный комплекс исторических сооружений разных эпох. Он полностью открыт для туристов и является одной из главных изюминок столицы Уэльса. В нем сочетается множество разных стилей, массивность восстановленных римских крепостных стен, монументальность Черной башни, неоготическая его часть восхищает, а пышность изысков внутренних комнат ясно дает понять, что финансирование его строительства было достойным высоты полета мысли архитектора. Если вы захотите остановиться в Кардиффе, к вашим услугам современный пятизвездочный отель, также легко можно найти старинный вариант ночевки — сеть Best Western. В столичных пригородах имеется широкий выбор гостиниц и маленьких уютных мест, например, Miskin Manor.

сентябрь 2015

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 октябрь

Замок Кайрфилли — один из самых величественных замков Европы

140

rutage.com

сентябрь 2015

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 октябрь

Все три замка находятся в управлении Cadw, службы сохранения исторического наследия Уэльса, cadw.wales. gov.uk. Если вас интересует частная экскурсия или вы желаете запланировать поездку, праздник, мероприятие в замке и его окрестностях — обращайтесь к автору статьи или к организаторам проекта Castlove, castloveuk@aol.co.uk. Нет ничего невозможного, есть лишь некоторые ограничения.

ЗАМОК КАЙРФИЛЛИ Замок построен в 1268 году Гилбертом Рыжим де Клером (Red Gilbert). На протяжении более чем трехсот лет он активно использовался, но к концу XV века пришел в упадок. К счастью за последние три сотни лет судьба уберегла его от относительно больших разрушений, лишь время и некоторые незаурядные владельцы повлияли на его состояние. Замок незначительно пострадал в гражданскую войну. Новый виток в его жизни наступил в XVIII веке, когда он был куплен Маркизом де Бьютом I. Маркиз сделал все чтобы сохранить руины, оставшиеся постройки и окружающие замок озера. Это мифическое место, и его надо обязательно увидеть своими глазами. Это самый большой замок в Уэльсе, его площадь составляет почти 120 000 м2. Он второй по величине в Великобритании (после Виндзорского замка) и одна из самых величественных крепостей в Европе. Архитектурно это классический средневековый замок, включающий в себя всевозможные оборонительные сооружения. Особенностей же у него немало. Во-первых, это первый замок концентрического типа в Британии (т.е. замок, имевший два или более кольца стен), идея позаимствована с Востока во времена крестовых походов. Во-вторых, он был возведен посреди реки, на речных каменных rutage.com

141

наносах, что облегчало строительство, наверное, самых сложных в Британии оборонительных рвов. Среди построек хочется выделить помещения массивной Кордегардии (для караула, охраны крепостных ворот, gatehouse). Сам же замок состоит из двух островов — центрального и западного — окруженных Южным озером и оборонительной восточной стеной, а также рвом и Северным озером. Замковые стены выстроены из камня местных горных пород Pennant Stones. В 30-е годы прошлого века замок Кайрфилли был значительно восстановлен. Помимо реставрационных работ в самом строении, семья Бьют выкупила землю и постройки вокруг него, возведенные на месте осушенных озер. Озера и рвы вновь наполнились водой полностью в 50-х годах, благодаря чему был воссоздан вид XIII века. Главным реставраторами были Вильям Бюргес, позже Вильям Фрейм. В 1950 семья Бьют передала замок во владение государства.

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

ДВА БЕРЕГА т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

142

rutage.com

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

РИЧМОНДА ф о т о г р а ф и и С В Е ТЛ А Н Ы Я Ц Ю К

rutage.com

143

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

144

rutage.com

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

Как и многие нынешние районы Большого Лондона, на момент основания Ричмонд находился за пределами города, а его история берет начало в XVI веке, когда Генрих VII построил здесь королевский замок и в 1501 году назвал его Ричмондским дворцом. Вокруг величественного здания вскоре разросся небольшой город, который и был назван в честь замка. С самого момента основания Ричмонд пользовался особой популярностью у королевских особ — это живописное место уже несколько веков назад славилось своим прекрасным видом на Темзу и потрясающе красивыми садами. Именно здесь, в Ричмондском дворце, свои последние дни провела королева Елизавета I, которая особенно любила охотиться на оленей, обитавших в парке. Кроме того, существует мнение — не подтвержденное документально — что в замке некоторые из своих пьес представлял Уильям Шекспир. К слиянию Ричмонда с Лондоном привело строительство первой в городе железнодорожной станции в 1846 году. Свои сегодняшние очертания район приобрел в 1965 году, когда к его территории присоединилось предместье Туикенем, а сам боро получил название Ричмонд-апон-Темс. rutage.com

Сегодня район на юго-западе Лондона считается одним из престижных и дорогих лондонских боро, где можно вести комфортную и спокойную жизнь подальше от суеты Мэйфэйра и Челси. Помимо англичан боро облюбовали французы, шведы, американцы, немцы, живущие в Лондоне и, конечно же, русские. Помимо ухоженности района и архитектуры в Георгианском и Викторианском стиле, иностранцев привлекает наличие в Ричмонде сразу нескольких престижных международных школ. Здесь же располагается Американский университет в Лондоне. Цены на недвижимость хоть и уступают районам Кенсингтон и Хампстед, стабильно входят в столичный топ-лист, приобретая все большую привлекательность для инвесторов. Ричмонд — единственный из столичных районов, расположенный на обоих берегах Темзы, а вид на реку, открывающийся с Ричмондского моста, по сей день считается едва ли не самым живописным в городе. Собственно, ради этого вида, а также множества ресторанов и баров, расположенных на набережной, сюда и приезжает большинство туристов. Однако главными достопримечательностями района можно назвать знаменитый Ричмонд-парк и не менее 145

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

146

rutage.com

сентябрь 2015

rutage.com

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

147

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

148

rutage.com

сентябрь 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 октябрь

известные ботанические сады Кью, для посещения которых стоит выделить отдельный день. Ричмонд-парк — самый крупный из королевских парков Лондона и второй по величине в Великобритании. Был основан в XVII веке, и долгое время служил охотничьими угодьями Карла I. Территория лесопарковой зоны составляет больше 1 000 га, а с его холмов открывается вид на центр столицы. В парке растет больше 130 тысяч деревьев, а возраст некоторых дубов достигает 750 лет. На огромной территории Ричмонд-парка находится около 30 прудов, кроме того, для отдыхающих здесь есть гольф-поля и велосипедные дорожки. Однако главной достопримечательностью парка, безусловно, считаются олени, которые живут здесь в естественной среде обитания. На сегодня Ричмонд-парк насчитывает более 600 особей оленей и ланей, ради которых на юго-запад Лондона приезжают туристы и горожане из всех районов столицы. Королевские ботанические сады Кью — еще одна гордость района Ричмонд.

Помимо того, что ежегодно сады привлекают около двух миллионов туристов и представляют собой крупнейшую в мире коллекцию живых растений, сегодня это еще и исследовательский центр с мировым именем и ежегодным доходом выше 50 миллионов фунтов стерлингов. Сады были основаны в 1759 году лордом Тьюксбери, а позже были перестроены английским архитектором Уильямом Чемберсом, автором знаменитой Большой пагоды, которая возвышается над садами и сегодня. Помимо пагоды на территории садов находятся 4 постройки первого уровня и 36 построек второго уровня значимости всемирного наследия. Среди построек, которые нужно посетить — Дом кувшинок, коттедж королевы Шарлотты, мостик Сэклеров, галерея ботанических искусств Ширли Шервуд. Особого упоминания достойна расположенная здесь библиотека с 750 тысячами томов и 175 тысячами рисунков растений, а также второй по величине гербарий в мире, насчитывающий семь миллионов растений.

сентябрь 2015

— З Д О Р О В Ь Е — 2015 октябрь

Осень без депрессии

С приходом осени многие жалуются на плохое настроение, апатию и упадок сил. Если на вас тоже напала тоска, значит, нужно как можно скорее принять меры т е к с т ОЛЬГИ ПАНЮШКИНОЙ

рацион продуктами с витаминами группы С и В. Например, грейпфрут способствует ослаблению депрессии, поднимает настроение и трудоспособность. Общепризнанным антидепрессантом является шоколад, только помните, что чрезмерное его употребление может привести к ожирению. Выпейте чашечку капучино, его эффект объясняется просто: по сути, это удовольствие в чистом виде, которое мы дарим себе в круговерти обязательств. Чай и кофе желательно заменить настоями трав. Справиться с плохим настроением помо-

Симптомами осенней депрессии могут быть: чувство вины, тоска, страх, повышенная утомляемость, чрезмерная эмоциональность, нарушения сна, бессонница, резкие перепады настроения, тяга к калорийной пище. С легкой формой депрессии можно успешно бороться, но, если состояние только усугубляется, необходимо прибегнуть к помощи специалистов. Употребляйте в пищу побольше фруктов и овощей, а также продукты, способствующие выработке серотонина — бананы, цитрусовые, финики, мясные и молочные продукты, богатые белком. Также желательно разнообразить 150

rutage.com

сентябрь 2015

— З Д О Р О В Ь Е — 2015 октябрь

гают отвары из чабреца, мяты, липы. Полезные свойства этих трав благоприятно сказываются на нервной системе и на общем самочувствии. Во время депрессии очень действенны физические нагрузки: легкие пробежки, прогулки, занятия в зале. Расслабляюще действует на организм вода, поэтому если есть возможность, стоит посещать бассейн, чаще используйте контрастный душ. Занятия йогой или медитацией также прекрасный способ борьбы с депрессией. Необходимо как можно больше времени проводить на свежем воздухе. Гуляйте в парке, шуршите листьями. В идеале — с близким человеком, взявшись за руки. Нагулявшись вдоволь и согревшись бокалом вина, вы ощутите себя счастливейшими из людей. Если погода не располагает к пешим прогулкам, наслаждайтесь обществом друг друга, не выходя из четырех стен. Отрегулируйте режим сон-бодрствование. Спите не менее 8 часов ежедневно. Если вы не выспались по каким-либо причинам, обязательно отоспитесь. Не лишним будет и полчаса сна дневного. Вы имеете полное право иногда быть ленивыми и грустными. Отключите телефон, валяйтесь в постели, смотрите фильмы, листайте журналы. Это прекрасный способ восстановить силы, особенно для тех, у кого обычно очень насыщенный распорядок дня. Изучение иностранного языка, курсы вождения, тренинги по обольщению противо-

положного пола — все, что вы оставляли на потом в летней круговерти, доступно осенними вечерами. Психологи утверждают, что для ощущения полноты бытия нам необходима «зона продуктивного одиночества»: время, когда мы без зазрения совести будем заниматься тем, чем хочется. Что может быть уютнее мягкого света настольной лампы на раскрытых страницах любимой книги? Особенно когда мы сидим с ногами в кресле и кутаемся в теплый кашемировый плед. Кроме того, есть запахи, которые обладают способностью поднимать настроение и заряжать бодростью. К их числу относятся цитрусовые, хвойные ароматы, а также розмарин. Вы знаете, где они прячутся? Скоро магазины будут забиты толпами покупателей, и удовольствие от покупок, совершенных в спешке, можно получить сомнительное. Составьте список всех, кого хотите одарить на Рождество, купите красивые карточки и яркую упаковочную бумагу. Когда мы делаем приятное другим, наше настроение автоматически поднимается до небес. Почти в каждом музее, в каждой галерее вас ждет масса интересного, не забудьте купить билеты на театральные премьеры, на душевный концерт. И не забывайте про позитивный настрой, общайтесь с приятными людьми, шутите и смейтесь, ведь смех тормозит выработку гормонов стресса.

сентябрь 2015

— Э К С К Л Ю З И В — 2015 октябрь

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Хачапури представляет собой лепешку с сыром и делится на большое число видов. Однако, обычно, выбор состоит всего из трех: поимеретински, по-мегрельски и по-аджарски. Первые два имеют форму круга и запекаются с имеретинским сыром или сулугуни внутри (в случае мегрельского хачапури — еще и снаружи). Хачапури поаджарски отличает форма лодочки и свежее яйцо в середине Анна Тбилели — основатель кейтеринговой компании Walnut & Spice, которая занимается организацией и обслуживанием различных мероприятий. В Walnut & Spice для предстоящего праздника вы можете заказывать наиболее известные и любимые блюда как традиционной грузинской и русской, так и европейской кухни. Кроме того, Анна Тбилели проводит мастер-классы по приготовлению грузинских блюд, которые проходят всегда интересно, вкусно и запоминаются надолго

152

rutage.com

сентябрь 2015

— Э К С К Л Ю З И В — 2015 октябрь

Это очень интересный рецепт, готовить хачапури — наслаждение Ингредиенты

Приготовление

(на 3 хачапури) ДЛЯ ТЕСТА: мука белая — 500 г молоко — 300 мл масло сливочное — 50 г дрожжи сухие — 3 г сахар — 1 ч.л. соль — щепотка подсолнечное масло — 20 мл ДЛЯ НАЧИНКИ: сыр моцарелла, тертый — 200 г сыр фета — 200 г молоко — 100 мл яйца — 4 шт

«Хачапури — хлеб, наделенный силой. Эта сила может заставить забыть о том, какой сегодня месяц, забыть о холодной погоде за окном. Эта сила заставляет вас видеть окружающий мир доброжелательным. Это завтрак, ланч и горстка антидепрессантов в одном». villagevoice.com

rutage.com

Тесто. В теплое молоко (нагретое до температуры 40–45 °С) добавьте масло, соль, сахар, дрожжи и размешайте. Поставьте в теплое место на 10 минут, пока дрожжи разбухнут. Затем добавьте муку, замесите тесто и продолжайте вымешивать его в течение 10 минут. После того, как закончите вымешивать, облейте подсолнечным маслом, накройте и поставьте подниматься. Когда тесто подойдет, обомните его и начните делать хачапури. Разделите тесто на три части. Раскатайте каждую часть в овальную форму, после чего придайте тесту форму лодочки, закатывая края с двух сторон к центру. Выложите лодочки на застланный пергаментом противень и дайте им расстояться.

Начинка. Для хачапури по-аджарски мы советуем делать начинку из сыров, которые легко купить, поэтому замените традиционные грузинские сыры на моцарелла и фета. Накрошите фету и перемешайте с тертой моцареллой, заполните сырной массой центр лодочки. Туда же добавьте небольшое количество молока (30 мл). Когда хачапури будет сформован, обмажьте его края взбитым яйцом, после чего поставьте выпекать в духовку при температуре 180–190 °С на 15–20 минут. После того, как хачапури позолотится, достаньте его и в каждое углубление аккуратно вылейте по одному яйцу, чтобы не повредить желток. Затем отправьте в духовку еще на 2–3 минуты — до момента, пока белок не схватится, а желток останется жидким. Ваш хачапури готов! Едят аджарский хачапури следующим образом: сначала отламывают заостренные концы лодочки, ими перемешивают сыр и яйцо. Роль вилки же выполняют поджаристые боковые корочки. Если вы хотите приготовить и испробовать хачапури по-аджарски и другие вкусные блюда под руководством Анны Тбилели и в хорошей компании, приходите на мастер-класс. Дополнительная информация здесь: www.walnutandspice.com Facebook: Walnut & Spice Twitter: Walnut&Spice

153

сентябрь 2015

— К У Х Н Я — 2015 октябрь

ЭКЗОТИКА ИНДИИ Индия — страна, где время остановилось. Страна контрастов, волшебства и экзотического очарования. Яркая и пестрая, как и ее кухня, которая необычна, поражает разнообразием и привлекает гурманов всего мира. Можно сказать, что все блюда индийской кухни очень пряные и острые, и даже если вы попросите официанта не добавлять острых специй, а он кивнет и мило улыбнется, то и тогда будьте готовы к острым ощущениям

Фотографии Shutterstock, Flickr

т е к с т Е Л Е Н Ы К РА Е В О Й

154

rutage.com

сентябрь 2015

— К У Х Н Я — 2015 октябрь

ДАЛ Приходится по вкусу многим гурманам. Блюдо знаменито в Индии еще с древности, когда вегетарианство и аюрведа были на пике своей популярности. Дал в различных регионах готовится по-разному и даже имеет разное название. На юге страны его называют дал, на востоке — дхал, а вот на севере — даал. Но неотъемлемой основой блюда всегда служат разваренные бобовые, а точнее это суп-пюре на основе бобовых с добавлением всевозможных специй, пряностей и трав, которые делают его неповторимым.

ЧАПАТИ Хлебные лепешки. Быстро готовятся, не требуют множества продуктов, к тому же полезны, так как в их приготовлении используется мука грубого помола. Чапати готовятся без масла, на сухой сковороде, поэтому не следует бояться, что вы поправитесь. Это универсальная замена хлебу — менее калорийная и более вкусная!

ЦЫПЛЯТА ТАНДУРИ Ценители индийской кухни смело заявляют — если вы до сих пор не пробовали цыплят тандури, то в индийской кухне не понимаете ничего. Так что же интересного и необычного в этом блюде? Оно представляет собой маринованных цыплят, запеченных в печи тандури. Цыплята маринуются в йогурте и множестве специй, а затем запекаются на большом огне, благодаря чему получаются очень нежными и пряными.

САБДЖИ Одно из самых популярных блюд Индии. Это овощное рагу с карри. Обязательное дополнение к данному блюду — рис и лепешка. Рецепт сабджи может быть разным, иногда в него добавляют кокосовое молоко, индийский сыр или йогурт, а также различные специи, приправы и зелень. Сабджи — полноценное и очень сытное блюдо, которое не требует гарнира. rutage.com

155

сентябрь 2015

— К У Х Н Я — 2015 октябрь

КИЧАРИ Густой суп из смеси риса и маша со специями. Но даже супом его назвать тяжело — ведь там почти нет жидкости, зато кичари очень полезно, так как легко усваивается. Естественно, в кичари тоже добавляют множество различных приправ и трав, поэтому вы мало где встретите похожие рецепты.

КАРРИ В основе блюда лежит сама приправа карри. Оно состоит из тушеных овощей и бобовых, также туда может входить куриное мясо. Но так как большинство индийцев вегетарианцы, это не особо популярная вариация блюда. Карри подается в основном с рисом, а сама приправа может быть сладкой, острой или кисловатой, что придает одному блюду разные вкусы, тем самым делая карри еще более популярным.

ТХАЛИ Этот кулинарный шедевр переводится на русский язык как «тарелка». Так его назвали неспроста, ведь в одной тарелке умещается множество разных блюд. Это значит, что одновременно вы сможете попробовать рис, хлеб, чапати, свежие и маринованные овощи, кислые и сладкие соусы. К тому же, во многих ресторанах тхали рекомендуют запивать «ласси» — напитком, похожим на йогурт. Он отлично нейтрализует острый вкус, но не перебивает вкус блюда. 156

rutage.com

ГУЛАБ ДЖАМУН Присутствует в меню всех индийских ресторанов. Молочные жареные шарики в сладком сиропе, сдобренном розовой водой, кардамоном и шафраном невероятно привлекательны и полезны, это натуральный десерт для тех, кому надоели стандартные конфеты и торты к чаю.

ДЖАЛЕБИ Эту сладость подают везде — в ресторанах, кафе, даже готовят прямо на улицах и тут же продают. Индийцы просто обожают ее, а туристы, как только попробуют — восхищаются и просят добавки. Обязательно попробуйте и вы эти сладкие хрустящие печенья в виде спиралей, приготовленные во фритюре или обжаренные в масле, и оцените их вкус.

ЛАДУ Очень вкусная и пряная сладость, которая всегда готовится на праздники, ее обожают дети. Десерт представляет собой небольшие сладкие шарики, готовить которые можно из гороховой или пшеничной муки, а также манной каши. Ладу имеет множество рецептов приготовления, в большинстве случаев их делают в красивых конфетных формочках. Это настоящий индийский вкус: сытный, сладкий и пряный.

сентябрь 2015

— К У Х Н Я — 2015 октябрь

Порция мистики

Празднование Хеллоуина снова в моде. Коктейли лондонских миксологов помогут скоротать этот осенний вечер, переходящий в ночь, полную таинств

Термоядерный Дайкири THERMO-NUCLEAR DAIQUIRI Р е ц е п т И З Б А РА B L I N D P I G , ЛОНДОН

Смесь ромов повышенной крепости — 50 мл Ликер Фалернум — 25 мл Абсент — 2 дэш Свежевыжатый сок лайма — 20 мл Все ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в стакан, напоминающий бочку для хранения радиоактивных отходов, завернутый в ленту «biohazard». Положить внутрь светящийся кубик льда. Заполнить стакан доверху дробленым льдом. Украсить ломтиком лайма, ананасовым чипсом и мятой. Сверху посыпать бурым сахаром.

158

rutage.com

сентябрь 2015

— К У Х Н Я — 2015 октябрь

Я здесь

Цветы зла

AQUI ESTOY

LES FLEURS DU MAL

Р е ц е п т А Л Е К С А К РА Т Е Н Ы И З Л О Н Д О Н С К О Г О

А д а п т а ц и я Р Е Ц Е П Т А И З Л О Н Д О Н С К О Г О Б А РА

«АРТЕЗИАНА»

THE ZETTER TOWNHOUSE

Свежий и одновременно нежный коктейль, названный в честь стихов Шарля Бодлера

Белая текила, настоянная на панчетте — 50 мл Ликер Фалернум — 30 мл Сок лайма — 25 мл Мескаль — 10 мл Сисо — 2 листика Розовая вода — 1 дэш Панчетта — 1 ломтик

Водка — 35 мл Розовая вода — 1 дэш Свежевыжатый лимонный сок — 25 мл Сахарный сироп — 15 мл Яичный белок — 25 мл Абсент Pernod — 5 мл

В крупном бокале рокс перемешать все ингредиенты с дробленым льдом методом суизл. Украсить пластмассовым черепом, листиком сисо и ломтиком панчетты.

Фото и рецепты из книги Ф. Евсевского «Москва-Лондон. Искусство коктейля»

Взбить все ингредиенты в шейкере без льда (dry shake). Добавить лед и встряхнуть шейкер еще раз. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал.

rutage.com

159

сентябрь 2015

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 октябрь

В ловушке для лобстеров Иногда можно совершенно случайно попасть в необычное место и быть в недоумении, как ты раньше о нем не знал?

Этот ресторан не славится дорогим декором, но там уютно и причудливо, ведь вы словно находитесь на корабле. Кричат чайки, шумят волны, развешаны рыболовные сети, мимо мелькают официанты в тельняшках. К тому же, они не говорят на отточенном английском, и это тоже особенность ресторанчика, так как мы находимся на территории французской семьи. Сервис неторопливый, едой хочется долго наслаждаться, в потом можно перейти в джаз клуб и там уже заказать десерт.

Когда вам захочется выйти из зоны комфорта и посмотреть, есть ли кулинарная жизнь за пределами центрального Лондона, предлагаю взять такси и поехать…в Кеннингтон! Предварительно, конечно, заказав столик в ресторане Lobster Pot — в этом странном и заманчивом месте, где можно провести весь вечер. Из района Сити такси довезет вас до еле заметной двери меньше чем за 10 минут. Далее на звонок в дверь последует ответ, и вот вы здесь — в «ловушке для лобстеров»! 160

rutage.com

текст Анны Корякиной, фотографии Lobster Pot

3 Kennington Lane, London, SE11 4RG, 020 7582 5556, lobsterpotrestaurant.co.uk

сентябрь 2015

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 октябрь

Шеф-повар Herve Pierre Jean родился в провинции Бретань во Франции и всегда был связан с гастрономией. Даже во время службы в армии в Париже в 70х в его обязанности входило обслуживание министра обороны и его гостей. Там же, в Париже, во время службы он встретил свою будущую жену Натали. На данный момент шеф-повар, его жена и три сына заправляют двумя ресторанами и клубом уже более 20 лет! Каждое утро свежие лобстеры, рыба и другие морепродукты доставляются в ресторан из Шотландии. А тут уже два повара — отец и сын — работают над приготовлением простых, но удивительно вкусных блюд с французским акцентом. Заказывать, конечно, рекомендуем лобстер. Шеф принесет к вашему столу живых представителей ракообразных, чтобы вы смогли выбрать понравившегося. Если же ехать только из-за одного (но какого!) лобстера не хочется, выбирайте сюрприз-меню. Оно состоит как из морских, так и мясных продуктов. Восемь вкуснейших и красивых блюд внушительных размеров под вино и байки от шефа, поверьте, стоят вашего внимания. Но не торопитесь уезжать после десерта, ведь по соседству с рестораном есть небольшой клуб, где сыновья Херв и Натали приглашают знаменитых джазовых музыкантов! Клуб небольшой, и создается впечатление, что каждый вечер живая музыка звучит только для вас. Есть в клубе и вечер «открытого микрофона», когда продемонстрировать свой талант и спросить мнение публики разрешается всем. rutage.com

Dыбирайте сюрприз-меню. Оно состоит из морских и мясных продуктов. Восемь вкуснейших и красивых блюд внушительных размеров под вино и байки от шефа, поверьте, стоят вашего внимания 161

сентябрь 2015

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 октябрь

Кулинарные изыски Dabbous Обладатель звезды Мишлен ресторан Dabbous расположен в самом сердце лондонского Уэст-Энда и является первым совместным проектом шеф-повара Олли Даббоуса и признанного бармена-миксолога Оскара Кинберга 39 Whitfield St, London WIT 2SF, 020 7323 1544

В дополнение к этой удобной и лаконичной обстановке Олли и команда поваров предлагают элегантную и сдержанную кухню, с характерными чистыми ароматами и простым оформлением. О качестве работы команды говорят и многочисленные награды ресторана, среди которых номинация «Лучшая кухня» Tatler в 2012 году и 11 место в списке 100 лучших ресторанов Великобритании в 2013 году. Всего через

При входе в ресторан удивляешься простоте дизайна и, заказав один из коктейлей от Оскара в фирменном баре на нижнем этаже, еще раз внимательно изучаешь адрес — туда ли пришел. И бар, и ресторан оформлены в индустриальном стиле, но с органичными элементами — кирпичная кладка, листовой металл и медные трубы сочетаются с грубыми свечами и натуральным деревом. 162

rutage.com

сентябрь 2015

текст Анны Корякиной, фотографии ресторана Dabbous

< Копченый палтус, маринованный сельдерей и яйцо, сваренное всмятку

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 октябрь

Коктейль Old Fashioned — Бар Oskar’s

Сыр Буррата с пыльцой фенхеля и экзотическим фруктом тамарилло

После дегустации коктейлей гостям предлагается выбор из трех меню: дегустационное из 7 блюд, комплексный обед и комплексный ужин. В зависимости от сезона меняются и блюда: сырые гребешки с эвкалиптом; барбекю из ягненка с поджаренными пшеничными и виноградными листьями; фирменные яйца Даббоус «в мешочек» с грибами, копченым маслом и мороженым с майораном, сельдереем и лепестками роз. Сейчас сезон трюфелей, и ресторан приготовил некоторые блюда, сервируемые этими ароматными грибами. Винная карта ресторана Dabbous небольшая, но разнообразная, превалируют молодые ароматизированные вина, хорошо сочетающиеся с приготовленными блюдами. Многие из них можно заказать по бокалу, что мы и рекомендуем — попросить сомелье Чарльза Паши-Тэйлор подобрать к каждому блюду свое вино. На память можно купить и кулинарную книгу от Dabbous, прекрасно иллюстрированное издание, которое дает возможность приготовить понравившиеся блюда в домашних условиях.

несколько месяцев после открытия в 2012 году ресторан был награжден звездой Мишлен. Шеф-повар Олли Даббоус, до того, как открыть свой ресторан, успел потрудиться в таких известных на весь мир ресторанах как Mugaritz (**), который недавно занял четвертое место в списке 50 лучших ресторанов мира, The Fat Duck (***; Брэй), Pierre Gagnaire (***; Париж), L ‘Astrance (***; Париж), Noma (**; Копенгаген), WD-50 (*; Нью-Йорк) и Umu (*; Лондон). В каждом из ресторанов Олли создавал и свои блюда. Его коллега, миксолог Оскар Кинберг, в свою очередь, кроме того, что развлекал гостей Каннского фестиваля, частные вечеринки Кэйни Веста, клуба The Cuckoo Club, является и создателем фирменных коктейлей алкогольных брендов, таких как, например, Bombay Sapphire Gin. В ноябре 2007 года Оскар выиграл лондонский конкурс по приготовлению пряных коктейлей London Spice Cocktail Competition, а в 2010 году две золотые и серебряную медаль в соревновании по коктейлям Cocktail Challenge. Значит, мы в надежных руках! rutage.com

163

сентябрь 2015

— В И Н О Т Е К А — 2015 октябрь

Есть в Португалии красивый город Порту со знаменитым элегантным мостом, построенным инженером Густавом Эйфелем — Понте-деДона-Мария-Пиа, названным так в честь королевы Марии Пии Савойской. Когда вы прогуляетесь вверх-вниз по городу, постоите на берегу Рибейра и внимательно разглядите изящное плетение стальных кружев знаменитого моста, ваш взгляд упадет на южную сторону реки Доуру, где виднеются огромные надписи Delaforce, Kopke, Ferreira, Messias, Fonseca, Ramos, Real Compania Velha, Sandeman, Offley, Cockburn, Croft, Skeffington, Barros, Osborne, Niepoort, Romariz и Dow’s. Именно эти названия привлекают большинство туристов во второй по величине город Португалии т е к с т АННЫ КОРЯКИНОЙ 164

rutage.com

Фотографии Shutterstock

ХРАНИЛИЩЕ ПОРТВЕЙНА

сентябрь 2015

rutage.com

— В И Н О Т Е К А — 2015 октябрь

165

сентябрь 2015

— В И Н О Т Е К А — 2015 октябрь

Вино из Порту — «портвейн» — понравилось не только англичанам, многие страны начали создавать некое подобие этого напитка. Возмутившись, португальский премьер-министр маркиз Себастьян Жозе де Помпалу в 1756 г. провел границу региона по производству портвейна в долине реки Доуро и этим поступком закрепил за собой бренд портвейна, но что до этого остальным? Некоторые из нас, например, застали также продукцию русских умельцев — «777», «Кавказ» и даже «Массандровский», абсолютно ничего общего с портвейном не имеющую, но успевшую изрядно подпортить репутацию великолепного символа Португалии. В магазинах Лондона можно найти лучшие сорта портвейна в основном из красного винограда, которого в долине Доуро насчитывается более 80 сортов. Разные сорта напитка используют разные бленды, и самыми популярными являются Tinta Barroca (Тинта Барокка), Tinta Cão (Тинто Као), Tinta Roriz (Тинто Рориз), он же Tempranillo, Touriga Francesa (Торига Франсеса) и Touriga Nacional (Торига Насьональ). Из сортов белого винограда делают белый портвейн, но он менее популярен и составляет лишь малую часть выпускаемой продукции. В сентябре многие туристические компании Португалии (например, Catavino, Eco Tours Portugal, Top Atlântico, Douro Azul) предлагают попробовать себя в роли винодела — собрать урожай, подавить сок в специальных каменных резервуарах голыми ногами, чтобы не раздавить косточки винограда, сок которых придает вину горечь. Затем обязательно проследить, чтобы сок вместе с кожурой поступил по трубам в бродильные чаны. Однако сделать последний штрих — добавить бренди в напиток — уже

Перебравшись на другую сторону «золотой реки», вы попадаете в старинный портовый пригород Вила-Нова-ди-Гая, больше известный сегодня как хранилище портвейна. Вот оно — счастье! Все лучшие винодельни porto на одной улице! И неудивительно, что многие бренды имеют английские имена, ведь в создании португальского крепленого вина Англия сыграла немаловажную роль. А всему виной Его Величество Случай.

В 1696 году в связи с конфликтом между Англией и Францией король Англии Уильям III ввел запрет на импорт вина из Франции. Но вскоре английские мореплаватели нашли ему замену в северной Португалии, в долине реки Доуру. И в 1703 году было подписано Метуанское торговое соглашение, которое гарантировало португальским винам при ввозе в Англию льготный таможенный тариф. Однако вино не выдерживало столь долгий путь, и смекалистые португальцы, не дожидаясь окончания брожения, стали добавлять в бочки спирт. В результате этого действия в вине сохранялся сахар и получалось сладкое крепкое вино, которое быстро не портилось, благодаря чему дела торговцев шли в гору. Значительно позже те же самые французы стали применять технологию спиртования для изготовления коньяка. Именно потому что технология схожа, в более взрослых сортах портвейна можно уловить коньячные нотки. 166

rutage.com

сентябрь 2015

— В И Н О Т Е К А — 2015 октябрь

Если вы захотите начать знакомство с портвейном не в Порту, а в местном супермаркете, то обратите внимание на названия Tawny или Ruby. Ruby — молодой портвейн ярко-рубинового цвета с фруктовым плотным вкусом. Tawny обладает медовым цветом и более сильным характером

Надписи Vintage украшают этикетки только 1 % всей продукции и означают, что вы столкнулись с лучшими выдержанными сортами напитка. Год для винтажного портвейна определяется по качеству урожая. В двадцатом столетии лучшие годы для Exceptional Vintage — 1931, 1934, 1947, 1966, 1970 и 1992. В этом тысячелетии ими стали 2000, 2003 и 2007. Если же вы захотите начать знакомство с портвейном не в Порту, а в местном супермаркете, то обратите внимание на названия Tawny или Ruby. Ruby — молодой портвейн ярко-рубинового цвета с фруктовым плотным вкусом. Tawny обладает медовым цветом и более сильным характером. Tawny c указанием года сбора урожая называется Colheita — сорт портвейна высокого качества, категорию которого вы можете угадать по возрасту. Обычно это десять, двадцать, тридцать и даже сорок лет выдержки.

не удастся, потому что до момента брожения должно пройти несколько суток. Так что задание добавить одну часть бренди на четыре-пять частей вина придется оставить виноделам ВилаНова-ди-Гая. А весной вернуться в Порту, чтобы опять перейти знаменитый мост и разлить свое творение по бутылкам, предварительно приготовив купаж. Душистые дубовые бочки хранят тайные рецепты купажей, и через несколько лет прекрасные сорта портвейна разливаются в черные бутылки узнаваемой во всем мире формы. Местные виноделы считают, что секрет также таится в пробке из коры дуба, который можно найти только в лесах Португалии и Испании. Данный вид дуба не позволяет прокисать напитку и сохраняет аромат. Имеется даже специальное местное приспособление для извлечения старых пробок — тенаш. rutage.com

167

сентябрь 2015

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 октябрь

ЯЗЫК МОЙ — ВРАГ МОЙ? ф о т о г р а ф и и ЕКАТЕРИНЫ ЛЕОНОВОЙ

Можно ли с помощью фотографии передать ощущения человека, говорящего на неродном для него языке? Выпускница Вестминстерского университета Екатерина Леонова уверяет, что можно. Ее дипломный фотопроект рассказывает о дилеммах, которые ежедневно решает каждый, кто учит иностранный язык. И порой ощущения действительно такие, что родной язык упорно «враждует» с тем, на котором вы пытаетесь говорить. Если вы живете в Великобритании и используете английский ежедневно, то многие из описываемых в фотопроекте ощущений вам наверняка будут близки. Название проекта L1 to L2 переводится как «от родного языка к иностранному». Побеседовав с носителями разных языков: от испанского до сетсвана, Екатерина передала мысли интервьюируемых с помощью языка фотографии. В основе — портреты людей из разных стран мира, которые по той или иной причине в данный момент находятся в Лондоне. Английский язык для них не является родным и каждый испытывает те или иные трудности при его использовании.

168

В дополнение к этим фото Екатерина предлагает взглянуть на найденные ею в различных районах Лондона граффити, случайные надписи на асфальте, оставленные когда-то кем-то записки. Вы не сможете разобрать буквы и уловить смысл. А если сможете, то будете фантазировать на тему кто и зачем написал данную фразу. Эти фото призваны передать неуверенность и непонимание, которые часто испытывают говорящие на неродном языке. По словам автора, проект — это попытка объяснить «трудности перевода», обычно возникающие у иностранцев и зачастую непонятные британцам, никогда в жизни не изучавшим иностранный язык. Чем лучше люди разных культур будут понимать друг друга, тем проще нам всем будет говорить «на одном языке». rutage.com

сентябрь 2015

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 октябрь

Екатерина, родной язык — русский. Моя самая главная задача сейчас — не бояться сказать что-то неверно и просто говорить. Это звучит забавно, но несмотря на то, что я постоянно беспокоюсь о том, правильно ли я говорю, в то же самое время иностранный язык делает меня «бесчувственной». Связь между произносимыми словами и их значением в нем для меня пока не настолько сильна, как в родном языке.

rutage.com

169

сентябрь 2015

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 октябрь

Сатоши, родной язык — японский. У меня два мозга: английский внутри японского, и я стараюсь сделать так, чтобы они мирно сосуществовали. Я подозреваю, что мой японский мозг не очень-то и хочет, чтобы я говорил на английском, и чтобы английская часть его стала сильнее. Если мой английский будет лучше, я рискую потерять японскую сущность.

170

rutage.com

сентябрь 2015

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 октябрь

Лиза, родной язык — итальянский. Посредством языка ты презентуешь себя миру. Его можно сравнить с платьем. Однако знание иностранного языка для меня есть еще и своеобразный плащ-невидимка. Я его так называю, потому что говорю на английском достаточно хорошо для того, чтобы люди в Великобритании не могли понять, откуда я. Таким образом, я становлюсь «невидимой».

rutage.com

171

сентябрь 2015

— Г А Л Е Р Е Я — 2015 октябрь

И ЭТО ТОЖЕ ИСКУССТВО Лондонская галерея Halcyon Gallery специализируется на современном искусстве и за свою тридцатилетнюю историю успела стать одним из лидеров в своем сегменте т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

Галерея была основана в 1982 году, и особое место в ее коллекции сразу заняли работы в стиле импрессионизм и поп-арт. Сегодня в Лондоне находится главный офис Halcyon Gallery — на улице Нью Бонд в центральном районе Мэйфейр, а также два филиала, один из который расположился на той же улице, что и головной офис, а другой — в известном универмаге Harrods недалеко от музея Виктории и Альберта. Четвертая галерея Halcyon расположена в китайском Шанхае. В коллекции галереи есть работы художников с мировым именем — таких, как Энди Уорхол и Марк Шагал. Однако один из основных принципов владельцев Halcyon — поиск и помощь молодым художникам и скульпторам из разных стран — так, сегодня галерея сотрудничает с молодыми талантливыми мастерами из Великобритании, США,

Колумбии, Испании, Италии и России. Способствовать развитию карьеры и создавать благоприятные условия для работы художников, сотрудничающих с галереей — главная ценность Halcyon. Один из недавних показательных примеров — установка скульптуры «Хранительница» российского художника Даши Намдакова в лондонском Гайд-парке, напротив Марбл Арч. Огромная крылатая кошка, выполненная из бронзы, появилась в одном из главных парков британской столицы именно по инициативе галереи Halcyon. Кроме того, представители 172

rutage.com

сентябрь 2015

— Г А Л Е Р Е Я — 2015 октябрь

В сентябре в Halycon Gallery проходит персональная выставка лондонского художника Эрнесто Кановаса, который исследует связь и взаимодействие между фотографией, живописью и человеческой памятью. Экспозиция, сочетающая в себе абстрактное и фигуративное искусство, продлится до 20 сентября.

галереи неоднократно приезжали в Россию, а в июне этого года было анонсировано сотрудничество с некоторыми российскими регионами, куда представители Halcyon собираются привезти некоторые экспонаты из своей коллекции в рамках продвижения современного искусства. Работая в конкурентной среде, в городе, где в каждом районе находятся десятки галерей, Halcyon Gallery стремится организовывать выставки, доступные каждому. Одно из твердых убеждений сотрудников галереи — необходимость взаимодействия с искусством rutage.com

173

и доступа к нему для каждого человека. В целях популяризации искусства Halcyon Gallery сотрудничает с несколькими благотворительными организациями и участвует в инициативах и проектах фонда «Королевские парки Лондона», а также программах «Международной премии герцога Эдинбургского». Ежегодно в рамках благотворительных инициатив галерее удается собрать внушительную сумму, которая исчисляется в миллионах фунтов. Кроме того, Halcyon Gallery специализируется на работе с частными клиентами и коллекционерами, которым представители галереи оказывают помощь в приобретении предметов искусства. Успешно работать в этом направлении сотрудникам Halcyon позволяют налаженные связи с ведущими музеями, арт-институтами и аукционами по всему миру. Галерея сотрудничает со специалистами в сфере редких ценных образцов искусства и ограниченных серий авторских принтов, что позволяет ее клиентам выходить на новый уровень в коллекционировании. Круглый год в галерее на Нью Бонд стрит проводятся выставки современного искусства — на одной из последних экспозиций работы молодых современных художников были представлены наряду с картинами Анри Матисса, Пабло Пикассо и Энди Уорхола.

сентябрь 2015

— В Е Р Н И С А Ж — 2015 октябрь

Алиса в стране иллюстраций В лондонском Музее Мультфильмов проходит выставка, посвященная сказке Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес», а точнее, тому, как ее персонажи в разное время изображались на рисунках, плакатах и карикатурах т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

На выставке в Музее Мультфильмов представлены рисунки разных авторов, вдохновлявшихся «Алисой в стране чудес» с момента публикации сказки и до наших дней. Среди экземпляров — реклама пива Guinness1930 года, комиксы и графические романы, а также рисунки, использовавшиеся в подготовке к экранизациям сказки. Курирует выставку президент британского Общества Льюиса Кэрролла и исследователь творчества писателя Брайан Сибли, а помимо самой экспозиции поклонники фэнтезийного мира Алисы могут посещать приуроченные к выставке мероприятия, лекции, а также мастерские как для детей, так и для взрослых, некоторые из которых абсолютно бесплатны. Среди грядущих мероприятий — мастерская по созданию «безумных шляпок» и лекция Брайана Сибли о приключениях Алисы в мире иллюстрации.

Экспозиция приурочена к юбилею «Алисы» — книга английского математика и писателя Чарльза Лютвиджа Доджсона была впервые опубликована 150 лет назад. С тех пор Алиса, Безумный Шляпник, Чеширский Кот и Белый Кролик стали не только любимцами детей, но и персонажами поп-культуры, нашедшими отражение в кино, спектаклях и мюзиклах, книгах и играх и, конечно, карикатурах. Недаром сам Льюис Кэрролл выбрал Джона Тенниела, ведущего иллюстратора своего времени, чьи остроумные карикатуры на политиков и знаменитостей викторианской эпохи каждую неделю публиковались на страницах юмористического журнала Punch. Иллюстрации Тенниела сыграли немалую роль в невероятном успехе сказки, и с тех пор цитаты персонажей и сюжетные линии произведения используются иллюстраторами по всему миру в том числе для острых карикатур на политические и социальные события современности. 174

rutage.com

Фотографии из архива Музея Мульфильмов

Выставка в Музее Мультфильмов продлится до 1 ноября

сентябрь 2015

— В Е Р Н И С А Ж — 2015 октябрь

Одри Хепберн В Национальной портретной галерее проводится выставка фотографий английской актрисы Одри Хепберн, сделанных ведущими фотографами двадцатого века. Экспозиция под названием «Одри Хепберн: Портреты иконы» знакомит посетителей с редкими, а иногда и ранее не выставлявшимися снимками звезды т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

Выставка продлится до 18 октября

представлены Одри на выставке Хепберн наряду со родилась снимками в 1929 году других фотов бельгийграфов. ской коммуне Помимо Иксель, ярких момена детские тов карьеры годы провела и снимков Нидерландах. для глянцеВ 1948 году вых журналов будущая в галерее актриса можно увипереехала деть и поздв Лондон, ние фотограгде начала фии актрисы, работать сделанные танцовщицей не на съемочв театрах ной площадке Уэст-Энда. или светском КинокарьеФото Нормана Паркинсона для журнаприеме, ру девушка ла Glamour, 1959 @Norman Parkinson Ltd/Courtsy Norman а во время начала Parkinson Archive исполнения в Европе, Хепберн своей миссии специального посла но настоящая слава пришла к Хепберн после ЮНИСЕФ. После завершения работы в кино съемок в американском фильме «Римские в 1989 году актриса все больше внимания каникулы». С этого момента изображения Хепи времени стала уделять благотворительноберн стали появляться в ведущих мировых издасти и поездкам в бедные страны, где, общаясь ниях, а снимали ее такие звезды фотографии с коренным населением, она посещала приюты, как Ричард Аведон, Сесил Битон, Терри О’Нил, больницы и детские дома. К сотрудничеству Норман Паркинсон и Ирвин Пенн — их работы 176

rutage.com

сентябрь 2015

— В Е Р Н И С А Ж — 2015 октябрь

Фото Джека Кардиффа во время съемок фильма «Война и мир», 1956 Simon Regan Collection (reganprint.com) @Jack Cardiff

с ЮНИСЕФ Хепберн пришла еще в 1954 году, почувствовав необходимость улучшать жизнь других в знак благодарности за собственное спасение в годы, последовавшие за нацистской оккупацией. Работа Хепберн в качестве посла доброй воли ЮНИСЕФ была не только отмечена президентской медалью свободы и Гуманитарной Премией им. Жана

Хершолта, но и запечатлена на видеосъемке и фотографиях, некоторые из которых можно увидеть в Национальной портретной галерее. Кроме того, вниманию посетителей представлены винтажные обложки журналов, архивные материалы и кадры из фильмов. В определенные дни в галерее проводятся показы фильмов с Одри Хепберн.

сентябрь 2015

— В И Р Т У А Л Ь Н А Я Р Е А Л Ь Н О С Т Ь — 2015 октябрь

Внимание на экран Мобильные приложения, которые сформировали нашу жизнь со смартфонами т е к с т АННЫ КОРЯКИНОЙ

ANGRY BIRDS Б Е СПЛАТ Н О

Angry Birds — серия компьютерных игр, разработанных финской компанией Rovio. Первый выпуск игры для платформы Apple iOS состоялся 10 декабря 2009 года. В марте 2011 года студия Rovio заявила, что всего продукты Angry Birds принесли ей выручки на сумму около 56 миллионов евро при стартовых вложениях в 100 тысяч евро на этапе организации компании. Таким образом на тот момент Angry Birds стала самой популярной и прибыльной игрой в истории мобильных платформ. В 2015 году серия игр Angry Birds достигла 2 миллиардов скачиваний.

YOUSICIAN TWITTER

Б ЕС ПЛАТНО

Б ЕС П ЛАТН О

Yousician Guitar — отличное приложение, которое пополнит коллекцию альтернатив очному обучению игре на гитаре. Здесь вам будут рассказывать теорию и давать практические задания, правильность выполнения которых будет проверяться самим приложением через микрофон. Обучение построено на отдельных сессиях, каждая из которых раскрывает принципы игры на гитаре. Отдельной сессии удостоились такие категории, как солирование, построение ритм-секции, постановка рук и другие базовые знания для новичков.

Twitter — социальная сеть, построенная на микроблоггинге. Пользователи могут отправлять сообщения размером до 140 символов, а также отвечать другим пользователям в том же формате. Твиттер был основан в 2006 году и с тех пор его популярность неуклонно растет. Общее количество аккаунтов уже более 310 000 000, еженедельно публикуется 1 000 000 000 твитов. Твиттер — это бешеный, но очень интересный коктейль из блогов, чатов а-ля IRC и социальных сетей. 178

GOOGLE MAPS БЕ СПЛАТНО

Карты Google — набор приложений, построенных на основе бесплатного картографического сервиса и технологии, предоставляемых компанией Google. Созданы в 2005 году. Сервис представляет собой карту и спутниковые снимки планеты Земля. Для многих регионов доступны аэрофотоснимки. С сервисом интегрирован бизнес-справочник и карта автомобильных дорог с поиском маршрутов. rutage.com

сентябрь 2015

— В И Р Т У А Л Ь Н А Я Р Е А Л Ь Н О С Т Ь — 2015 октябрь

BRUSHES IMPLOSION — NEVER LOSE HOPE

Б Е СП ЛАТ Н О

С помощью Brushes наш iPhone становится виртуальным холстом с кучей возможностей для рисования. Появилась в App Store в конце 2008 года, это «портативная версия» знакомого многим дизайнерам редактора Corel Paint, позволяющая создавать любопытные картины на экране гаджета. Это хорошее доказательство того, что смартфоны годятся не только для проверки электронной почты. KORG GADGET £ 29,99

Korg Gadget — настоящее посвящение мобильной музыке, икона среди всех музыкальных приложений. Мощный и конкурентоспособный комбайн с инструментами высокого уровня. Приложение состоит из 17 инструментов: синтезаторов, драм-машин, перкуссии и луперов (зацикливает музыкальные фрагменты). Каждый из них обладает внушительrutage.com

£ 7, 99

Опробуйте лучший пользовательский интерфейс с тач-скрином, который когда-либо выпускался на этой платформе. Основные характеристики: потрясающая графика настоящей консоли, первоклассная озвучка и аудиоэффекты голливудского уровня. Все оркестровые партитуры мастерски смикшированы звукооператором трилогии «Властелин Колец» и обладателем премии Грэмми Джоном Курландером. Обновления через модернизированную ARK-систему ядра.

ного качества звуками и очень гибкими настройками. С помощью одного этого приложения можно записать более-менее достойную песню. Твердое доказательство, что творчество на ходу в настоящее время является реальностью. EDITORIAL £ 4,99

Если вам нужен аскетичный текстовый редактор на iPad, попробуйте Editorial. Это приложение многие авторитетные блоги называют лучшим текстовым редактором года. С ним вы можете создавать свои собственные рабочие потоки и с легкостью переключаться между html- и Markdown-редакторами и интегрировать в рабочие потоки скрипты. С помощью Editorial можно также проверить наличие пунктуационных и орфографических ошибок.

MYHEART COUNTS БЕ СПЛАТНО

Приложение призвано собирать данные о физической активности и факторах риска при возникновении сердечных заболеваний. MyHeart Counts — первое ResearchKit-приложение, получившее распространение вне США. До недавнего времени доступ 179

к нему был возможен исключительно американским пользователям и сотрудникам исследовательских групп. В приложении за 24 часа с помощью Apple регистрируется 11 000 пользователей. iMOVIE £ 3, 99

После того, как вы отсняли свои гениальные ролики, их необходимо смонтировать. Однако, часто бывает, что скидывать видео на компьютер нет ни времени, ни возможности. В этом случае базовый монтаж можно выполнить прямо на телефоне, после чего ролик вполне можно заливать на YouTube или в соцсети. Лучший вариант для несложного монтажа — это iMovie. Монтировать очень легко, для того, чтобы быстро нарезать и склеить ролик iMovie подходит идеально.

сентябрь 2015

— Т А Н Е Ц — 2015 октябрь

Ольга Романова: Я с удовольствием несу данный титул Ольга Андреевна Романова — дочь князя Андрея Александровича Романова и его второй жены княгини Надин Сильвии Ады, урожденной Мак Дугалл (Nadine Sylvia Ada McDougall), а также внучка великого князя Александра Михайловича и великой княгини Ксении Александровны, является патроном Бала дебютантов т е к с т АННЫ КОРЯКИНОЙ

Вы помните свой первый бал? В первый раз на Бал дебютантов я отправилась в 18 лет. Моя мама организовала прием с участием кабаре. Он состоялся в немецком посольстве, в Винкфилде (Winkfield), что недалеко от Виндзора. Как сейчас помню, это был февраль 1968 года. Помню, моя мать постоянно одергивала отца, который повернул стул и смотрел в угол, где молодая пара делала то, что не положено по этикету делать на балу. В том же году, в июле, по окончанию школы состоялся еще один бал в Дорчестере, в тот год было 200 дебютанток. Тогда, конечно, мы так усердно не готовились к балам, как молодые люди готовятся к предстоящему Балу дебютантов.

Традиция балов осталась еще в Англии? Родители надеялись, что девушки познакомятся со своими будущими мужьями на балу. В то время, 48 лет назад, девушкам не нужно было быть умными — достаточно было быть красивыми! Сейчас, конечно, традиции изменились, балы перестали быть популярными в 70-х. В наше время молодые люди оканчивают школу и едут на год путешествовать — вот что традиционно на данный момент. Хотя есть и неизменные традиции, например, Бал Королевы Шарлотты — это английский бал дебютанток, который проходит с 1780 года! 180

rutage.com

сентябрь 2015

— Т А Н Е Ц — 2015 октябрь

В наше время молодые люди оканчивают школу и едут на год путешествовать — вот что традиционно на данный момент. Хотя есть и неизменные традиции, например, Бал Королевы Шарлотты — это английский бал дебютанток, который проходит с 1780 года! Вы уже не в первый раз являетесь патроном русского бала. Это налагает на вас какие-то обязанности?

При посещении такого мероприятия на что следует обратить внимание, какие правила этикета нужно соблюдать?

Да, я уже несколько раз была патроном Летнего русского бала, Бала дебютантов, Казачьего бала, Бала королевы Шарлотты. Балы — это отличная возможность для молодых людей познакомиться, провести красивый вечер. Больших обязательств на меня данная роль не налагает, я с удовольствием несу данный титул.

На сегодняшний день особых правил этикета нет — самое важное, быть в хорошем настроении, общаться, смотреть людям в глаза при разговоре, пить шампанское, но не пьянеть. Благотворительные балы — они строгие, более демократичные — балы частные.

Балы — это, в основном, благотворительные мероприятия. Какова цель благотворительности предстоящего Русского бала?

Вам нравится атмосфера русского бала, его программа? Что его участникам предстоит увидеть на этот раз?

В этом году Бал дебютантов поддерживает благотворительную организацию спасения тяжелобольных детей в России — «Линия жизни».

Вы ведете активную общественную деятельность. Что у Вас на повестке дня, какие проектами занимаетесь?

В этом году Бал дебютантов пройдет в величественном Grosvenor House на Парк Лэйн. Я не знаю всех подробностей программы, но, как и раньше, насыщенная программа Бала порадует любителей русской оперы и балета и тех, кто любит танцевать под классические и современные мелодии. Приглашена Евгения Образцова из Большого театра в Москве, отобраны 60 пар, которые уже начали готовить наряды и репетируют па со знаменитыми хореографами. rutage.com

Я живу за городом, в Кенте, и занимаюсь ведением хозяйства своей исторической усадьбы Провендер-Мэнор, владение которым я получила после смерти матери 15 лет назад. До этого я жила в Шотландии. У меня две собаки, четыре кошки, пони и лошадь. Дел много, усадьба открыта для посетителей с мая по октябрь. Я принимаю гостей, наша команда организовывает свадьбы, вечеринки. Нас посещает много интересных людей, в том числе и русскоязычных. 181

сентябрь 2015

— М У З Ы К А — 2015 октябрь

Советуем послушать

Ставшая уже культовой британская группа BLUR выпустила новый альбом THE MAGIC WHIP, восьмую по счету студийную пластинку и первую за последние 12 лет существования коллектива. The Magic Whip почти полностью записан в Гонконге, и, по признанию музыкантов, атмосфера китайского мегаполиса чувствуется в звучании большинства песен. В новый альбом вошло тринадцать композиций, и, по словам фронтмена Деймона Албарна, по стилю пластинка напоминает творчество Дэвида Боуи середины 70-х.

Одни из самых популярных современных британских рокеров MUSE записали свою седьмую пластинку под названием DRONES. По словам лидера группы Мэттью Беллами, работа над альбомом началась «с идеи дронов как метафоры и для современных технологий, и для того, как мы становимся более безразличными к окружающему миру». Сразу после анонсирования будущего альбома в 2013 году музыканты заявили, что новая пластинка будет отличаться от всего, что Muse делали в последние годы, и станет неким возвращением к истокам.

182

Альбом JACKIE американской R’n’B исполнительницы СИАРЫ поклонники ждали около двух лет. С момента выхода пятой пластинки, которую девушка назвала своим именем Ciara, в жизни певицы произошли большие изменения — рождение первенца и громкое расставание с рэпером Future заставило Сиару отложить запись шестого альбома, релиз которого изначально планировался на 2014 год. В работе над альбомом поучаствовали Питбуль, Мисси Эллиотт и Джо Джонас. подготовила Белла Адцеева

Нестареющий СНУП ДОГГ выпустил новую пластинку под названием BUSH. Продюсером тринадцатого студийного альбома Снупа стал не менее популярный рэпер Фаррелл Уильямс. Пластинка отчасти экспериментальная — об этом свидетельствует хотя бы участие в записи Стиви Уандера и Чарли Уилсона, но отчасти и продолжающая предыдущие мотивы творчества Снуп Догга — тексты песен все так же посвящены привычным рэперу темам. Bush на ура приняли и фанаты, и музыкальные критики — умению 43-летнего Снупа оставаться актуальным могут позавидовать многие более молодые коллеги исполнителя.

rutage.com

сентябрь 2015

— К Н И Г И — 2015 октябрь

Советуем почитать

Магия реализма

Непрерывный экшн

Искусство коктейля

Секретные техники

АДАМ ДЖОНСОН СЫН ПОВЕЛИТЕЛЯ СИРОТ

ТОМ ВУД КИЛЛЕР

ФЕДОР ЕВСЕВСКИЙ МОСКВА — ЛОНДОН

ХЭМЕН САЙМОН КАК ПРЕОДОЛЕТЬ КРИЗИС.

Северная Корея начала ХХI века, где правит культ личности Ким Чен Ира. Главный герой романа, мальчик из сиротского приюта, в 14 лет становится солдатом, которого учат сражаться в темных туннелях, прорытых в демилитаризованной зоне, а через несколько лет — безжалостным похитителем людей. Многие критики сравнивают роман с произведениями авторов сатирических произведений, обличающих тоталитаризм — Джорджа Оруэла и Олдоса Хаксли. Впервые опубликован в США, в 2013 году получил Пулитцеровскую премию, лидер продаж ряда независимых книжных сетей в США.

ТР ЕНДЫ

Роман британского сценариста строится по всем основным законам триллера — наемный убийца, предатель из ЦРУ, неуловимый тайный агент, противостояние спецслужб Англии и России и план государственного переворота с использованием новейших разработок в сфере оружия — которые создают экшн, представляющий собой череду безжалостных перестрелок, предательств и обмана. Роман входит в ТОП-100 amazon.co.uk, права на издание проданы в 12 стран Европы и в США, а Голливудом приобретены права на экранизацию. Обложку русского издания оформила Студия Артемия Лебедева.

Несколько лет тому назад такой Bar Style казался немыслимым. Как в области миксологии Москву можно было сравнивать с Лондоном? Но время идет, все меняется, и коктейльная революция продолжает сотрясать мир. Российские бармены утверждаются, образуют команды, в Москве пьют прекрасные коктейли. Есть таланты, которые взбивают их не хуже, чем в Лондоне. И, что еще важнее, широкая публика участвует в этом движении. А в результате отныне можно сравнивать Москву с Лондоном. В данном издании представлены различные заведения, бармены, их рецепты и ноу хау. 184

33 эффективных решения для вашей компании БИЗНЕ С

Кризис подвергает опасности компании, не действующие решительно. Он требует понимания причин, тщательного анализа ситуации, решительных действий и оперативного мониторинга результатов. В книге содержатся практические советы по всем этим аспектам. Хэмен Саймон — председатель правления консалтинговой компании SIMON KUCHER & PARTNERS Strategy & Marketing Consultants. Входит в пятерку лучших специалистов в области стратегии, маркетинга и ценообразования, автор более 30 книг. Книга рекомендована Российской Гильдией Маркетологов. rutage.com

подготовила Елена Иванова

Б Е СТ СЕ Л Л ЕР

ДЕБЮТ

— К И Н О — 2015 октябрь

Матильда

Невозможное возможно О СТ РО С Ю ЖЕТ Н ЫЙ Б О ЕВ И К О Н ЕОБЫ ЧН ОМ В ЗАИ М ОДЕЙ СТВИИ США И СССР

АГЕНТЫ А.Н.К.Л. MAN FROM U.N.C.L.E.

Комедия, приключения, боевик, США, 2015

РЕЖИCСЕР:

Гай Ричи

АВТОРЫ СЦЕНАРИЯ:

Джефф Климан, Дэвид Уилсон, Гай Ричи В РОЛЯХ:

Алисия Викандер, Генри Кавилл, Арми Хаммер, Хью Грант, Дэвид Бекхэм

В средине 60-х годов прошлого века над миром нависла угроза ядерной войны, и это стало поводом для сотрудничества двух самых могущественных государств — СССР и США. Преступная организация T.H.R.U.S.H похищает дочь известного ученого, и это прекрасный повод для внедрения агентов в преступный синдикат. Вот только кого выбрать? В результате «на задание» отправляются двое — Наполеон Соло, являющийся сотрудником ЦРУ, и Илья Курякин, молодой специалист из КГБ. Оба привыкли действовать поодиночке, но в сложившейся ситуации вынуждены согласиться работать вдвоем. Насыщенный спецэффектами фильм непременно понравится ценителям боевиков. Прекрасно выполненные трюки, качественные спецэффекты — все это заставляет зрителя с нетерпением ждать развития сюжета.

В октябре на экраны выходит грандиозный исторический фильм Алексея Учителя «Матильда». Лента рассказывает о знаменитой балерине Мариинского театра Матильде Кшесинской, известной не только тем, что первой из русских балерин она исполнила 32 фуэте подряд, но и своими романами с первейшими лицами государства. Львиная доля картины посвящена отношениям Кшесинской с цесаревичем Николаем Александровичем, до того как он стал императором Николаем II. В списке звезд проекта — Ларс Айдингер, Данила Козловский, Григорий Добрыгин, Ингеборга Дапкунайте.

Новое кино ХИТМЭН: АГЕНТ 47 HITMAN: AGENT 47

боевик, криминал, триллер, США, 2015

Р Е Ж И С С Е Р : Александр Бах В Р О Л Я Х : Руперт Френд, Закари Куинто,

Киаран Хиндс

История об элитном убийце, созданном при помощи генной инженерии. Его очередной целью становится женщина, скрывающаяся от влиятельной подпольной организации. Неожиданно эта миссия становится поразительным откровением для убийцы и его цели, сталкивая их обоих с собственным прошлым…

ЛОНДОНСКИЕ КАНИКУЛЫ A ROYAL NIGHT OUT триллер, драма, мелодрама, 2015

Р Е Ж И С С Е Р : Джулиан Джарольд В Р О Л Я Х : Руперт Эверетт, Бел Паули,

Сара Гордон

Во время Дня Победы в Европе в 1945 году принцессе Маргарет и ее сестре Элизабет разрешают покинуть пределы Букингемского дворца на ночь, там они сталкиваются с романтическими приключениями и опасностью.

186

СЮРПРИЗ DE SURPRICE

комедия, Ирландия, 2015

Р Е Ж И С С Е Р : Майк ван Дим В Р О Л Я Х : Джорджина Вербаан,

Ян Деклер, Генри Гудман

Эксцентричный мультимиллионер подписывает соглашение о «прекращении» своей жизни. Выбирая гроб для похорон, он знакомится с подписавшей аналогичный договор женщиной. Проблемы возникают после того, как они влюбляются друг в друга и пытаются расторгнуть заключенные контракты… rutage.com

Подготовила Елена Иванова, фото предоставлены компаниями кинопроката

сентябрь 2015

Во время работы над очередным номером мы посещаем необычные места, встречаем интересных людей и затем с удовольствием делимся различной информацией на страницах журнала Rutage

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 октябрь

Правда, для многих работа редакции остается невидимой, но только не для наших читателей. В нашем офисе часто звонит телефон, разные люди хотят познакомиться с авторами, предлагают темы для статей, рассказывают о своих друзьях и просят представить их тем или иным героям публикаций. Мы встречаемся, беседуем, думаем, как можно помочь друг другу и что еще интересного можно сделать вместе. В один прекрасный момент мы решили, что пришло время открывать клуб общения. Ведь ничто не заменит личного контакта, обмена опытом и идеями. Мы планируем создать образовательную интерактивную платформу, где можно будет почерпнуть новые знания, пообщаться с единомышленниками и просто обрести друзей. И предлагаем всем желающим знакомство с различными специалистами своего дела и просто интересными людьми, ну и, конечно, с редакцией журнала. Ну а если вы сами являетесь экспертом, то непременно свяжитесь с нами. 188

Вместе с героями журнала Rutage мы будем представлять вашему вниманию эксклюзивные мероприятия, затрагивающие темы, которые близки нам и имеются в журнале — стиль жизни, красота, бизнес, карьера, путешествия, гастрономия, здоровье, саморазвитие, события культурной и общественной жизни Лондона. На одни можно будет попасть по приглашениям, на другие — купить билет. Все подписчики журнала Rutage будут получать приглашения первыми, потому что наши читатели для нас — самые важные гости! На открытие клуба,

которое состоится 10 сентября в одном

из старейших ювелирных домов Англии, будут приглашены подписчики журнала, герои публикаций, партнеры и друзья. Если вы еще не подписаны на журнал — поторопитесь оформить подписку и получить заветное приглашение! Кроме того, на сентябрь в клубе запланировано еще два мероприятия. rutage.com

сентябрь 2015

В партнерстве с конкурсом красоты Miss USSR UK во время Недели моды в Лондоне, 19 сентября 2015 года, с 14 до 18 часов мы проведем

день моды и красоты Fashion Beauty Day

в одном из самых стильных заведений центрального Лондона — DSTRKT (Адрес 9 Rupert St, London W1D 6DG). В программе — все самое новое из индустрии моды и красоты. На подиуме пройдут показы коллекций от русскоязычных дизайнеров, в основном, проживающих в Лондоне и создающих оригинальную одежду и аксессуары. Это великолепная возможность для талантливых дизайнеров, а также для стилистов, визажистов, парикмахеров, тренеров и моделей познакомиться с потенциальными клиентами и партнерами. Во время мероприятия Pop-up Fashion and Beauty Day мы постараемся создать отличную среду для наслаждения дефиле, общения со специалистами индустрии красоты и моды, презентации новинок, советов от русскоязычных трендсеттеров Лондона. Салоны, бутики, закупщики для магазинов, представители индустрии моды и красоты, приглашенные VIP-гости, светские личности, корпоративные спонсоры хорошо проведут время на Pop-up Fashion and Beauty Day!

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 октябрь

Одна из героинь нашего журнала — Кристина Ангель — 30 сентября проведет краткий тренинг

«Этикет-профилактика». Программа тренинга ориентирована на девушек и женщин, заинтересованных в совершенствовании навыков этикета и правил общения. А также для тех, кто хотел бы узнать побольше о хороших манерах и отработать их на практике. Общаться с людьми и правильно себя позиционировать — большое искусство! Этикет, как ни что другое на свете, помогает нам в этом. Кристина расскажет о роли этикета в настоящее время, назначении этикетных норм и правил, правилах хорошего тона. Согласитесь, данные навыки необходимы любому светскому человеку. Конечно же, после мероприятия мы останемся на бокал вина, попрактикуемся в применении приобретенных навыков и обсудим другие волнующие нас вопросы!

В октябре в лучших местах центрального Лондона вас ждут: увлекательная тематическая вечеринка, семинар по работе с медиаи пиар-фирмами и кулинарный мастер-класс, а также дегустация вин Италии…

Мероприятие бесплатно для посетителей при регистрации на сайте fashionbeautyday.co.uk rutage.com

189

Присоединяйтесь к нашему клубу! Подписывайтесь на журнал и получайте приглашения первыми! Информация, билеты на мероприятия

rutage.com/shop Подписка на журнал

rutage.com/subscription

September 2015

— S U M M A R Y — 2015 October

The beautiful city of Porto lies in Portugal and is famed for its elegant bridge, built by engineer Gustave Eiffel — Ponte de Dona Maria Pia was named in honor of Queen Maria Pia of Savoy. When walking up and down the city, stand on the banks of Ribeira and carefully view the elegant plaiting of steel laces on the famous bridge Inevitablyyour look will fall on the south side of the River Douro, where can be seen huge inscriptions of Delaforce, Kopke, Ferreira, Messias, Fonseca, Ramos, Real Compania Velha, Sandeman, Offley, Cockburn, Croft, Skeffington, Barros, Osborne, Niepoort, Romariz and Dow’s. These names are precisely the reason why most travelers are attracted to the second largest city in Portugal. Page 124

When the Goldsmith’s Company revived its prestigious prize program of the nomination of the «Carving on Shells» success constantly started to fall on a Petersburger. In 1994, Petr Zaltsman was honored with three of the highest awards for his casket «Henry VIII and Six of his Wives,» recognized as the best jewelry work and the best cameo of the year it was incorporated into the «Golden Book of Cartier», awarded by this famous jeweler for outstanding works of applied art. Page 12

In August, the renowned store Hedonism Wines turned three years old. We know a lot about the store and its owner Evgeny Chichvarkin, but today we are interested in how Tatyana Fokina, the general director of the company spends her working day. Page 22 190

rutage.com

September 2015

— S U M M A R Y — 2015 October

The trick of monosuits — smart design, equipped with a long zipper, allowing them to be removed throughout the day. Monosuits are easily transformed, mean ingthey can be worn both to the office, to a party, or even for a ride on the rollers. Some models have transformed them into more than 10 different suits and dresses. Frankly speaking — I now only have 5 things in the wardrobe and there is always something to wear. Many monosuits have removable sleeves and hood, which is very important for the moody weather in large cities. Page 78

You can find interesting information about history of London, English literature, art exhibitions and cultural events in this issue. We love travelling and we are happy to share our impressions and experience in different countries and cities around the world.

Many of you are interested in what products should be in a cosmetic bag of a modern woman. In her Emerald with diamonds, rubies and sapphires belong to the four most in-demand precious stones. Emeralds are

These people have knowledge of how to sculpt a body of dreams, helping to deal with weight, & cellulite. By assisting

enchanting and if you fall under their spells and fell tempted to but jewelry we suggest reading a few tips and facts from Katerina Perez about this magnificent stone. You will learn, what to look for when choosing jewelry with green beryl and what are the major influences on price. Page 96

peopleto develop and achieve their goals — their work can probably be compared to that of a personal trainer. After dragging us out of our comfort zone, they ultimately provide us with happiness and joy, but not before implementinga merciless plan that sometimes seems to focus on unachievable results. Page 35

rutage.com

191

work make-up artist Elena Konnova uses products that offer both immediate and long lasting results. Nowadays, it is easy to get confused in choosing mascara or moisturizing cream on the beauty market. We hope our autumn selection of latest trends, as well as time-tested products will help you to make a cosmetic revision. Page 88

сентябрь 2015

25hours-hotels.com Akris.ch Alexandermcqueen.com Alexanderwang.com Annasui.com Armani.com Balenciaga.com Berluti.com Biennialfoundation.org Cartoonmuseum.org Carvialgarve.com Coppolaresorts.com Cowshedonline.com Dabbous.co.uk Dior.com Dreambody.club Driesvannoten.be Dubaiairshow.aero

— А Л Ф А В И Т Н Ы Й У К А З А Т Е Л Ь — 2015 октябрь

Expatstherapy.com ferragamo.com Fendi.com Givency.com Giles-deacon.com Gucci.com Halcyongallery.com Handbagclinick.co.uk Hedonism.co.uk Hermes.com Inmymoon.com Jaguar-LandRoverGroup.com jeanjacques.com Jilsander.com j-w-anderson.com katerinaperez.com kenzo.com Lanvin.com

Lemaire.fr Lobsterpotrestaurant.co.uk Lookingelegant.com Maisonmargiela.com Mangofitness.co.uk Mamashelter.com Marcjacobs.com Michaelafrancova.com Miharayasuhiro.jp Msgm.it Npg.org.uk Officinegenerale.com Oktoberfest.de Oliandiawellness.com Peterhofmuseum.ru Prada.com Ralphlauren.co.uk Regatesroyales.com

Royalalberthall.com Sacai.jp Sacurami.com Slavabeautytips.com Stellamccartney.com Tate.org.uk Ukvisas.com Victoriabeckham.com Waldorfastoria3.hilton.com Walnutandspice.com Wythehotel.com Ymakefaces.com Ysl.com Youngvic.org Zuhairmurad.com

Ч И ТА Й Т Е В С Л Е Д У Ю Щ Е М Н О М Е Р Е Ж У Р Н А Л А R U TA G E

ДУБАЙ

Как отметить Рождество 192

rutage.com