Rutage # 1 - Russian London Lifestyle Magazine by RUTÁGE

№ 1 (01) ФЕВРАЛЬ — МАРТ 2015

Помогать — это счастье ТАТЬЯНА КОРСАКОВА

МИХАИЛ ЗЕЛЬМАН ( Ресторатор и манифест) / КСЕНИЯ ОДЭНО ( Мастер аксессуаров) / РЕЙЧЕЛ ВОСПЕР ( Бизнес на свечах) / ПИРЕТ ПУППАРТ ( Странная женщина) / АЛЕКСАНДР МАККУИН ( Талантливый хулиган) / ПЯТЬ ЯЗЫКОВ ЛЮБВИ ( Школа жизни) / CANARY WHARF ( Секретные адреса)

RUTAGE_F-M_2015_COVER.indd 1

13/02/2015 16:18

RUTAGE_F-M_2015_COVER.indd 2

12/02/2015 14:34

февраль 2015

— С Л О В О Р Е Д А К Т О Р А — 2015 март

любви. Если хочется добавить страсти — попробуйте танец. Если ваше хобби — работа, пересмотрите свой образ делового человека и подберите те самые «вишенки на торте», которые подчеркнут вашу индивидуальность. Черпаете вдохновение в путешествиях — купите билет на самолет. Мы не раздаем готовых рецептов, но мне и команде, работающей над этим выпуском, хочется верить что Rutage не только пробудит в вас лучшие чувства и эмоции, но и поможет идти к целям, которые вы так тщательно прописывали перед Новым годом. Пусть время после счастливого Дня Валентина станет другим. Временем, когда вы будете думать: «Это чудо, так не бывает!», — и с радостью погружаться в новую реальность.

Я снова в дороге. Пытаюсь забыть о работе хотя бы на время своего короткого путешествия, а в мыслях мелькают картинки лондонской жизни — музеи, рестораны, интерьеры, метро, вид из окна… И встречи, встречи с удивительными собеседниками. В последнее время меня часто посещают мысли о нереальности происходящего. Но мне нравится это ощущение, особенно впечатляет тот упоительный момент, когда я беру в руки новенький, первый номер журнала Rutage и понимаю, что мы все-таки это сделали, и сделали достойно! Мы любим февраль за День Валентина, появление первых весенних цветов и за то очарование, которое ощущается в воздухе. Это еще не весна, но уже ее предчувствие. Постоянно хочется улыбаться и поменять хоть что-нибудь в своем гардеробе, в жизни. Хоть самую малость. Если нуждаются в трансформации ваши чувства — обратите внимание на пять языков

Р у к о в о д и т е л ь п р о е к т а : АННА КОРЯКИНА Гл а в н ы й р е д а к т о р : ЕЛЕНА ЛЕЭТМАА В е р с т к а : НАТАЛЬЯ ЗАЙЦЕВА Авторы: Е л е н а ЛЕЭТМАА, А н н а КОРЯКИНА , Е к а т е р и н а МАКОГОН, Б е л л а АДЦЕЕВА, Ю л и я МАЦАЕНКО, А л е к с а н д р КАШАПОВ, И г о р ь ШМЫРЕВ , К а т я ФИЛАТОВА, Е к а т е р и н а ЛЕОНОВА, Та н я ПОЛИ Ю л и я ЖУКОВА, Е к а т е р и н а ПРУДНИКОВА , Ш п е л а ТЕЖАК, А н а с т а с и я ВАКАРЧУК, И р и н а БУДАЕВА, Е л е н а ИВАНОВА, И р и н а ШАЦ, Ю л и я СОЛФ Фотографы: Е к а т е р и н а МАКОГОН, Ю л и а н а ПРОТАСОВА, Е к а т е р и н а ЛЕОНОВА, В и к т о р и я РЕЙМАН , Н е л и ПРАХОВА, Е л е н а РЕВИНА Издатель Rutage Limited, e-mail: info@rutage.com, tel. +44 (0) 203 290 7733, +44 (0) 790 835 6930, www.rutage.com Все права защищены. Полное или частичное воспроизведение статей и материалов, опубликованных в RUTAGE, запрещено. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов. Присланные рукописи, фотографии и рисунки не возвращаются и не рецензируются. Редакция не несет ответственность за достоверность информации, опубликованной в рекламныцх материалах. География наших авторов и сотрудников: Лондон, Бристоль, Москва, Санкт-Петербург, Загреб, Птуй, Таллинн. Журнал RUTAGE выходит 6 раз в год. Подписка: rutage.com/club

pinterest.com/rutage facebook.com/rutagemagazine instagram.com/rutagemagazine rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 3

12/02/2015 15:19

— С О Д Е Р Ж А Н И Е — 2015 март

февраль 2015

№ 1 (01)

6 Анонс. Куда пойти

СТИЛЬ

8 Крупным планом.

64 Гардероб.

Модель Татьяна Корсакова

На все случаи жизни

10 Юбилеи. Что праздновать

68 Детали. Перчатки

12 Персона. Ресторатор Михаил Зельман

70 Ревизии. Капсульный гардероб

20 Рабочее место.

72 Ароматы.

Свадебные фотографы

Нестареющая классика

24 Секрет успеха.

74 Украшения.

Дизайнер Ксения Одэно

Дом бриллиантов Tiffany

30 Секрет успеха. Мастер по изготовлению свечей Рейчел Воспер

34 Финансы. Правильные инвестиции

МОДА 38 Коллекции. Круизные коллекции 2015

43 Подиум. На пике моды 2015 50 Наши соседи. Дизайнер из Эстонии Пирет Пупперт 58 Дизайнер. Александр МакКуин: мода без правил

...им 102 Дети. Они такие модники восхищались и воз- Н А В И ГА Т О Р носили на 82 Имидж. Mужской костюм: пьеде- правила выбора сталы, и в то 84 Авто. Honda CR-V же время — не 86 Технологии. пони- YotaPhone2, PaperTab мали и отри- 90 Часы. Пятерка лучших цали... 116 Приключения. Под небом голубым 4

RUTAGE_F-M_2015.indd 4

79 Красота. Говорит и показывает M.A.C

rutage

13/02/2015 14:40

— С О Д Е Р Ж А Н И Е — 2015 март

февраль 2015

ЗДОРОВЬЕ 92 Психология. Пять языков любви

96 Здоровье. Йога: теории и практики

98 Здоровье. На чистоту

...в них есть душа, Е Д А и это то, что ни- 142 Выбор. кто не Лучшие рестораны Canary Wharf может повто- 144 Эксклюзив. рить... Английские сконы

100 Выбор. Термальные курорты

146 Дегустация. Суши-ресторан Sumosan и ресторан Burger & Lobster

ПУТЕШЕСТВИЯ

150 Кухня.

106 Календарь. Вокруг света 108 Вояж. За солнцем 110 Выбор. Незабываемые отели 112 Вояж.

Голливудский коктейль

154 Выбор. Известные бары Лондона

160 Винотека. Терпкий вкус Словении

Европейский фокус: Загреб

ВДОХНОВЕНИЕ

120 Приключения. Яхтинг: прелести морского отдыха

166 Проза.

122 Путеводитель. Андорра

Денис Цепов. Как принять роды у капитана Боинга

124 Наследие. Замки Великобритании

П Р О С Т РА Н С Т В О 130 Интерьер. Как построить Дом мечты

134 Архитектура. Сомерсет-хаус

136 Среда обитания. Canary Wharf — район для работы и жизни

156 Взгляд. Многоликое метро rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 5

136 ...одной из самых многолюдных во всей лондонской подземке...

170 Аукцион. История и действительность

172 Галерея. Торжество искусства Tate Modern 174 Вернисаж. Эмоциональные портреты Марлен Дюма 175 Вернисаж. Выставка автомобилей Джеймса Бонда 182 Танец. Лучшие балы мира 188 Виртуальная реальность. Селфи

13/02/2015 14:41

— А Н О Н С — 2015 март

февраль 2015

26 февраля в прокат выходит

комедия «Отель «Мэриголд». Заселение продолжается» — сиквел хита 2012 года «Отель «Мэриголд». Лучший из экзотических». В центре сюжета — группа британских пенсионеров, приехавших в Индию, в надежде на заслуженный отдых.

Trafalgar Studios ДО 11 АПРЕЛЯ Одним из главных театральных событий начала года в Лондоне стала постановка прославленного

Джейми Ллойда

The Ruling Class. Рекламу

спектакля по сатирической пьесе Питера Барнса можно было увидеть в метро за несколько месяцев до премьеры — не последнюю роль в популярности постановки сыграл тот факт, что главную роль параноика с комплексом мессии Джека Герни сыграет Джеймс Макэвой — звезда «Искупления» Джо Райта и голливудской франшизы «Люди Икс». Когда-то на этой же сцене Макэвой сыграл Макбета, и

его возвращения с нетерпением ждали поклонники и театральные критики.

«Облачного атласа». Главные роли в «Восхождении Юпитер» сыграли Мила Кунис и Ченинг Татум.

КИНО

КОНЦЕ РТ

Кинотеатры города

Hammersmith Apollo

С 6 ФЕВРАЛЯ

10–12 ФЕВРАЛЯ

Не менее долгожданная премьера состоялась в кино — на экраны вышел научно-фантастический фильм Энди и

Три концерта дадут

инди-музыканты из Манчестера

Elbow . Во время выступлений лидер группы Гай Гарви вместе с остальными участниками представит

Ланы Вачовски

«Восхождение Юпитер». Картина об уборщице Юпитер Джонс, которая благодаря идеальной генетике оказывается способна изменить равновесие во Вселенной, стала следующим фильмом прославленного дуэта после громкого

песни из последнего альбома The Take Off and Landing of Everything, а

также порадует поклонников старыми хитами. Музыканты, которые на протяжении карьеры пользовались поддержкой прессы и даже были названы «самой умной группой Британии», в прошлом году получили награду Q Award за лучший 6

RUTAGE_F-M_2015.indd 6

альбом, а предстоящие концерты многие лондонские издания называют одними из главных музыкальных событий 2015 года. ВЫСТАВКА

Whitechapel Gallery ДО 5 АПРЕЛЯ Посетить выставку

Adventures of the Black Square будет

интересно и тем, кто в прошлом году побывал в Tate Modern на экспозиции Казимира Малевича, и тем, кто не успел увидеть работы русского авангардиста. Выставка исследует то, как новаторские произведения в стиле супрематизм, и главным образом «Черный квадрат», повлияли на развитие искусства XX века.

Photo credit: londontheatredirect.com, jupiterascending.com, Tom Sheehan, © Whitechapel Gallery

Т ЕАТ Р

rutage

12/02/2015 15:19

Давайте общаться! facebook.com/rutagemagazine

RUTAGE_F-M_2015.indd 7

12/02/2015 15:19

— К Р У П Н Ы М П Л А Н О М — 2015 март

февраль 2015

ТАТЬЯНА КОРСАКОВА: Мы знаем, что вы работаете над созданием новой линии одежды. Что можете рассказать о ней?

ПОМОГАТЬ — ЭТО СЧАСТЬЕ интервью

детьми, на научные исследования, на закупку оборудования для восстановления здоровья больных детей. В то же время, наша одежда спортивного типа будет помогать малышам становиться более активными, здоровыми.

Идея создания коллекции зароАННЫ дилась у меня около полугода назад. КОРЯКИНОЙ Я очень активный человек, обожаю спорт, моду. Каждое утро отвожу дочку в школу, и дальше мой день расписан по У вас столько идей! Что у вас еще в планах, минутам. Он может по-разному складываться, но Татьяна? программа дня всегда насыщена. Да, планов и проектов масса, я много работаю. И в течение всего этого времени я хочу чувКроме того, у меня есть семья, и она всегда будет ствовать себя комфортно. Кроме того, моя одемоим приоритетом. Но задача фонда «Добросержда должна соответствовать месту и времени, дие» и моя, в частности — привлечь к проблеа также быть многофункциональной. Неважно, ме детей с диагнозом ДЦП как можно больше что у меня дальше по расписанию, но я должна людей и, тем самым, собрать как можно больше быть уверена, что выгляжу подобающе: будь то средств для финансирования школ и больниц для урок пилатеса или бизнес-ланч. таких детей. Они должны иметь возможность Именно поэтому я решила запустить линию лечиться и получать образование, чтобы быть одежды, которая за счет многослойности могла полноценными членами общества. Так давайте бы соответствовать ритму жизни современных объединимся во имя благой цели. Ведь никто не молодых женщин. Думаю, в моей коллекции застрахован от этого, малыш с таким диагнозом вы найдете все для того чтобы чувствовать себя может родиться в любой семье, даже у соверкомфортно: футболки из органического хлопка, шенно здоровой пары. Вы только задумайтесь: кашемир, джерси… Та самая база, фундамент на в 80 % случаев причина ДЦП — это травма, каждый день, который необходим каждой совреполученная при родах! И до сих пор врачи не умеменной женщине. Особенно эта одежда удобна ют диагностировать это своевременно, полагая, для путешествий. Но не подумайте, что это будет что имеют дело с задержками развития. А время похоже на пижаму. Нет! Это будет очень стильуходит… ная одежда.

Как наши читатели могут поддержать благие дела фонда «Добросердие»?

Проект уникален, так как доход от продаж пойдет на благотворительность. Почему вы приняли такое решение?

Мы всегда благодарны любой помощи. Что такое благотворительность? Это желание помогать тем, кто нуждается в твоей финансовой поддержке, в твоем времени, знаниях. Каждый может помогать по-своему. Уверяю вас, отдача от этой деятельности невероятная. Ты чувствуешь, что делаешь что-то по-настоящему полезное. Попробуйте!

Наш фонд «Добросердие» помогает детям с диагнозом ДЦП, поэтому я решила запустить коллекцию, часть от выручки которой пойдет на помощь детям с ограниченными возможностями. Кроме того, средства от продажи коллекции будут идти на обучение специалистов, работающих с такими 8

RUTAGE_F-M_2015.indd 8

rutage

12/02/2015 15:19

— К Р У П Н Ы М П Л А Н О М — 2015 март

февраль 2015

Татьяна — профессиональная модель. Ее фотографии не раз украшали обложки модных журналов, но эта очаровательная женщина уделяет время не только своему внешнему виду. Она ведет блог о красоте, здоровье и правильном питании, занимается воспитанием маленькой дочки, создает и выпускает собственную одежду. А также через собственный фонд «Добросердие» (Gracious Heart Charity Foundation) помогает больным детям rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 9

12/02/2015 15:20

февраль 2015

— Ю Б И Л Е И — 2015 март

т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

«VENITE AD ME OMNES, QUI STOMACHO LABORATIS ET EGO RESTAURABO VOS»* * «Придите ко мне все страждущие желудком и я вас восстановлю»

80 ЛЕТ

70 ЛЕТ

Известная всему миру настольная игра «Монополия» была создана в США в 1935 году. В том же году она побила все рекорды популярности и стала самой продаваемой игрой в Америке. Сегодня «Монополия» — не только один из любимейших способов времяпрепровождения как в компании друзей, так и в семейном кругу, но и предмет проведения престижных мировых соревнований и чемпионатов.

Боб Марли — легендарный музыкант и исполнитель в стиле регги, и в феврале этого года исполняется 70 лет со дня его рождения. Своим творчеством он всегда хотел нам сказать, насколько важно любить жизнь и радоваться каждому ее дню. Музыка, тексты и жизненная философия Марли стали культовыми. И несмотря на то, что после смерти исполнителя прошло уже много лет, его фигура все еще является одной из величайших в мире музыки. С днем рождения, Боб!

250 ЛЕТ

Первый в мире ресторан

Несмотря на множество предположений, большинство историков склоняются к тому, что первый в мире ресторан открыл еще в далеком 1765 году мсье Буланжер в… конечно же, Париже — недалеко от места, где сегодня расположен Лувр. Неудивительно, что это событие произошло именно во Франции, в стране, где изысканный вкус и гастрономическая культура присуща каждому без исключения.

5 ЛЕТ

Первый iPad Еще вначале 1980-х в одном из своих выступлений Стив Джобс сказал: «Чего мы хотим достичь, так это поместить большой компьютер в книгу, которую вы сможете носить с собой и за 20 минут научить ею пользоваться». Прошло не так много лет, и 3 апреля 2010 года Apple представила миру iPad — инновационный продукт в мире компьютерных технологий.

RUTAGE_F-M_2015.indd 10

Lucian Milasan / Shutterstock.com

День рождения Боба Марли

Настольная игра «Монополия»

rutage

12/02/2015 15:20

февраль 2015

— Ю Б И Л Е И — 2015 март

Lucian Milasan / Shutterstock.com

60 ЛЕТ

20 ЛЕТ

Chanel 2.55

Основание Yahoo!

«Я устала носить ридикюли в руках, к тому же я их вечно теряю», — заявила в 1954 году Коко Шанель. Согласно легенде, в начале ХХ века Коко Шанель, известная своей смелостью в мире моды, решила создать дамскую сумочку, с которой руки могли бы оставаться свободными. После нескольких экспериментов она представила хорошо известную всем нам сегодня модель, ставшую визитной карточкой модного дома Шанель. Сумка получила название 2.55 в соответствии с датой ее создания — февраль, 1955 г.

Вы можете представить свою жизнь без современных технологий? Казалось бы, совсем недавно Интернет и все, что с ним связано, было доступно немногим, а для большинства из нас и вовсе являлось чем-то из ряда фантастики. И вот, в марте этого года исполняется 20 лет со дня основания компании Yahoo! На первый взгляд, это совсем немного. Но если задуматься над тем, как за это время изменился мир, дата воспринимается совсем по-другому…

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 11

125 ЛЕТ

День рождения Петра Ильича Чайковского Мы считаем, что без «Лебединого озера», «Щелкунчика» и вообще, без всего, что создал Петр Ильич за свою жизнь, мир был бы совсем другим. Наверное, нам всем очень повезло, что мы родились после Чайковского, ведь возможность наслаждаться его музыкой — это уже большой подарок судьбы.

75 ЛЕТ

Первый McDonald’s

Каждую секунду в мире продается 75 гамбургеров, а ежедневно клиентами McDonald’s становятся около 68 млн. человек. Компания была основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами и до сих пор является крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания. Кстати, один из ресторанов, неподалеку от Виндзорского замка, принадлежит самой Королеве Елизавете II. В 2008 году Ее величество приобрела ритейл-парк, на территории которого находился в том числе и ресторан. 11

13/02/2015 12:41

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 12

13/02/2015 12:41

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

М И Х А И Л З Е Л Ь М А Н: МНЕ ЕСТЬ К ЧЕМУ СТРЕМИТЬСЯ

Прежде чем заняться ресторанным делом, Михаил Зельман работал на Российской товарно-сырьевой бирже и вошел в ее историю как самый молодой брокер. В 1999 году открыл свой первый ресторан «Сан-Мишель» в Москве, в начале 2000-х основал компанию «Арпиком» и стал одним из людей, определявших ресторанный облик Москвы. В 2008 году открыл первый ресторан Goodman в Лондоне и н т е р в ь ю ЕЛЕНЫ ЛЕЭТМАА ф о т о г р а ф и и НЕЛИ ПРАХОВОЙ

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 13

12/02/2015 15:21

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

О МИССИИ

На данный момент вы — известный ресторатор. Как пришли к этому? Органично и, с другой стороны, абсолютно случайно. Если мы не верим в случайности, то, скорее всего, божественный промысел или череда событий привели меня к этому. Я продукт 90-х, родился в 1977 году. Когда ушел Советский Союз, мне было 15 лет. Для кого-то это был ужас, а для моего поколения открылись невероятные возможности. Я не получал высшего образования, несмотря на то что мой брат учился в медицинском институте и мой папа в 1991 году организовал кооператив, но до этого работал в Институте космической медицины. Я рос в традиционной еврейской семье, и родителям, если я не получаю высшего образования, можно было ставить крест на моей и на их жизни. Но даже они поняли, что в то время когда вся техническая, творческая интеллигенция осталась у разбитого корыта и вынуждена была выйти на улицу торговать — идти учиться, только терять время. А у меня уже было желание заниматься бизнесом, я хотел самореализовываться. В 15 лет я пошел работать, а в 19 лет со своим компаньоном

открыл первый ресторан. Но осознал то, почему я стал ресторатором, значительно позже. В 1967 году лабораторию Института космической медицины, где работал мой папа, отправили на Северный Кавказ готовить олимпийскую сборную СССР по конному спорту. Им выдавали талон на питание, с ним нужно было ехать к пастуху, и тот вручал им живого барана, которого, чтобы накормить команду, требовалось еще и самим приготовить. Папа вызвался делать эту работу, и теплые люди, которые живут на Кавказе, увидев его наедине с живым бараном, поняли что нужно его научить разделывать мясо и готовить шашлыки.

Еврей из России открыл ресторан, в котором использует традиционную американскую идею и мясо, жарит его в испанских печах, и все это происходит в Лондоне Страсть к приготовлению хороших шашлыков у него осталась на всю жизнь, и позже, когда он уже был руководителем, а я — маленьким, по утрам в выходные мы ехали на один из московских рынков покупать мясо. Папа ходил кругами, у него уже были знакомые торговцы, он выбирал определенные части барана, мы это брали, ехали на дачу, мариновали… А дальше к нам приезжали друзья, приходили соседи и наш дом был в центре внимания. Даже когда я уже занимался бизнесом и приезжал к родителям на старую дачу — приходили друзья родителей, уже мои друзья уже приезжали с охраной, на дорогих автомобилях, и все сидели за одним 14

RUTAGE_F-M_2015.indd 14

столом. И это ощущение большого стола, разговоров, доверия друг к другу, умение вкусно готовить и получать удовольствие от того, что ты кормишь других, заложил во мне мой папа.

Вы написали «Монопродуктовый манифест». В чем его смысл? Когда я написал первую версию, это было десять страниц философского текста. Может быть с этим документом я и мог бы защитить докторскую по философии, но на деле это выглядело как вещь, интересная только мне. Поэтому у меня ушло несколько месяцев на то, чтобы с помощью своих товарищей и консультантов сделать максимально простой вариант на одной странице. Со временем я выстрадал такую фразу: «Я верю в то, что в ресторане может быть одно блюдо, и это может быть успешным для ресторана и, прежде всего, для гостей, которые выберут это ресторан».

О БИЗНЕСЕ

Это то, что сейчас вы воплощаете здесь, в Англии? Частично. В Англии у нас одиннадцать ресторанов. Это стейк-хаусы Goodman, с которых я начинал, Burger rutage

12/02/2015 15:21

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

& Lobster, ресторан Beast и ресторан Rex & Mariano, который я называю «длинная рука сицилийского рыбака». У нас очень много работы, новых идей и концепций в разработке. Помогают мне в бизнесе и жизни мои друзья и бизнес-партнеры — Илья Демичев и Георгий Бухов.

Что в этих ресторанах уникального? Мы часто говорим о глобализации, толерантности, но для всего этого, кроме понимания, должны быть инструменты, чтобы мы могли это почувствовать. С каждым годом увеличивается количество людей, которые путешествуют, уже не говоря о том, что появились поколения, для которых путешествия и знание языков — это часть мировоззрения. Поэтому Goodman — один их первых глобальных ресторанов. В чем это выражается? Еврей из России открыл ресторан, в котором использует традиционную американскую идею и мясо, жарит его в испанских печах, и все это происходит в Лондоне. Это типичный пример, как может работать синергия разных культурных идей, соединенных в одном месте. Burger & Lobster — продукт rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 15

манифеста. Это пока еще не одно блюдо, но, я считаю, хороший компромисс. В манифесте я не говорю, где, когда и кто откроет монопродуктовый ресторан, я высказываю мое понимание того, к чему мы должны стремиться. Ресторан Beast — это выстраданная мной идея из детства. Мы родились в Советском Союзе и испытывали, мягко говоря, недоедание. Когда я, будучи спортсменом, первый раз попал на Камчатку и съел краба, я плакал, потому что это был для меня сильный эмоциональный шок, а когда впервые посетил Америку и съел стейк, это был шок не меньше камчатского. Большую часть своей жизни я потратил на то,

Я верю в то, что в ресторане может быть одно блюдо, и это может быть успешным для ресторана и прежде всего, для гостей, которые выберут это ресторан чтобы разобраться в индустрии стейка, но краб тоже не оставлял меня в покое. Так родился Beast — первый ресторан в мире, где есть живой камчатский краб, которого мы привозим из Норвегии. Rex & Mariano — исключение из моего монопродуктового манифеста, там меню состоит из большого количества блюд, но есть и своя специализация. Я и моя команда любим такую еду сами и просто не могли не открыть ресторан, где есть блюда из морепродуктов, свежей рыбы, хорошее вино, а средний чек составляет около 25 фунтов.

Что еще вы задумали, чем нас удивите? Я фонтанирую идеями, потому что часть моей философии — это, прежде всего, развитие и популяризация монопродуктового ресторана. На сегодняшний день я замкнут на ней больше, чем на достижении финансового успеха. И у меня есть еще несколько идей, но их нужно выстрадать. А у меня уходит несколько лет на то, чтобы упаковать идею, усовершенствовать, довести до максимального приближенного к идеалу продукта. Это не так просто, не так быстро.

Публика лондонская от московской отличается? Знаете, она везде отличается, даже от ресторана к ресторану, не говоря о странах. Везде есть свои отличия — и положительные, и отрицательные. Но мы через свою профессиональную работу всех хотим сделать счастливыми.

Но ресторанную культуру, наверное, в Англии нести в массы уже не надо — она здесь и так развита? Это всегда процесс. С одной стороны, она более развита, с другой более консервативна. Если сравнивать

12/02/2015 15:21

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

Лондон и Москву — это очень похожие города. Когда меня спрашивают, может ли Москва конкурировать с Западом, я отвечаю, что при определенных обстоятельствах — однозначно, потому у них очень много общего. Москва тоже космополитична, открыта, готова ко всему новому, современна, и это очень роднит ее с Лондоном. О «ШКОЛЕ УСПЕХА»

Одно из направлений вашей деятельности — «Школа успеха Михаила Зельмана». Почему школа успеха, а не профессионального мастерства, бизнеса? Успех является важной частью эпохи прогресса, в которой мы только начинаем жить. И мне кажется, слово «успех» в правильном понимании — это ключ, ответ для нашего цивилизационного выбора. То есть, мы успешны, когда можем облечь свои знания в форму и сделать что-то такое, что будет полезно людям, а в ответ заслужить признание. Я считаю себя частью русского мира, и в связи с этим у меня есть миссия — быть созидательным мостиком между Россией и Лондоном. Это важно для меня, 16

RUTAGE_F-M_2015.indd 16

rutage

13/02/2015 13:04

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

Мы успешны, когда можем облечь свои знания в форму и сделать что-то такое, что будет полезно людям, а в ответ заслужить признание rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 17

13/02/2015 12:43

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

поэтому с партнерами мы делаем мастер-классы, сессии для людей, которые осмысленно хотят открыть бизнес в Англии: знакомим с юристами, агентами, на примере наших ресторанов раскрываем специфику. Также помогаем и тем, кто хочет взять здесь какие-то идеи и правильно адаптировать их в России и на постсоветском пространстве. Уникальность нашей школы еще и в том, что это интерактивный процесс — не я говорю то, что готов сказать людям, а они формируют вопросы и, как правило, мы вместе на них отвечаем. Шесть таких активных дней вдохновляют людей что-то делать, и они уходят от нас с пониманием того, что готовы меняться и менять мир к лучшему. Кстати, для меня это тоже очень полезно, я сам многому учусь и от души это делаю.

Из «Школы успеха» выходят люди, готовые делать бизнес. Не боитесь конкуренции? В этом и есть прелесть. Я боюсь быть самым богатым и самым умным — тогда я точно закончу жизнь плохо. А если я буду на одном языке говорить с большим количеством людей, приобретая друзей — это часть моей миссии, моей философии.

Что читаете?

О СЕБЕ

Как давно вы переехали в Лондон? Вам здесь нравится? Я здесь живу уже более трех лет. Здесь мой дом, моя работа. В связи с тем, что мой лучший друг и самая большая любовь — жена, мне комфортно, когда она и дети рядом. Тогда у нас больше возможности проводить время вместе. Я очень люблю Москву. И Лондон полюбил, поэтому для меня очень важно сделать что-то для англичан, для этого города. Английское общество очень мудрое, и так они все хорошо организовали, что этим невозможно не гордиться. Здесь все сделано для людей — парки, школы, магазины, транспорт. Я, например, всегда хожу на работу пешком. За 40 минут дохожу до офиса, прогулка — сплошное удовольствие.

Я боюсь быть самым богатым и самым умным — тогда я точно закончу жизнь плохо. Часть моей миссии, моей философии — говорить на одном языке с как можно большим количеством людей, приобретая друзей Чем занимаетесь в свободное время? Я люблю заниматься йогой, изучать Тору и гулять. Это три вещи, которые я делаю для себя, когда есть свободная минутка. Еще люблю готовить для друзей — супы и мясо на гриле у меня получаются лучше всего. 18

RUTAGE_F-M_2015.indd 18

Я считаю большим достижением интернет и часто обращаюсь за справкой к Википедии. Сегодня моя книга — это мой планшет. Иногда какое-то одно слово я изучаю неделями, одной фразе из Торы посвящаю полгода, чтобы понять и разобраться в истинном смысле. Поэтому вот такой традиционной книги, какие были в моем детстве, юношестве, у меня нет. Хотя недавно жена подарила мне книгу Стивена Хокинга «Мир в ореховой скорлупке» — прочел с удовольствием.

Самосовершенствование имеет для вас какое-то значение? Имеет большое значение. Постоянно совершенствую свой манифест, чтобы он соответствовал моим меняющимся взглядам на мир. Мне есть к чему стремиться — стараюсь и в семье, и в работе быть более терпимым, понимающим. Быть поддержкой и лидером команды.

Вы ходите в другие рестораны? Какую кухню предпочитаете? Предпочитаю всю, которая хорошая. Часто выбираю рестораны по рекомендации друзей и коллег. Открыт всему новому и не перестаю удивляться, как вкусrutage

13/02/2015 12:43

— П Е Р С О Н А — 2015 март

февраль 2015

Мы — люди, и у нас всегда есть свобода выбора. Правильное использование этой свободы — это, наверное, и есть главное правило

но и интересно готовят повара Москвы, Лондона, Нью-Йорка, Тель-Авива.

Вы интересны самому себе? Достаточно. Иногда меня самого для себя бывает слишком много. А бывает, так погружаюсь в работу и повседrutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 19

невную суету, что мне не хватает тех моментов, когда я могу побыть один.

У вас наверняка уже сформировались жизненные правила? Я живу по Священному Писанию и придерживаюсь простых правил — делай то, что ты любишь делать и не делай того, что делать не надо. Иногда кажется, что это противоречащие друг другу фразы, но мы — люди, и у нас всегда есть свобода

выбора. Правильное использование этой свободы — это, наверное, и есть главное правило.

Какими достижениями вы особенно гордитесь? Не люблю слово гордыня, а настоящим достижением считаю свою семью, ребенка.

13/02/2015 12:44

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 март

февраль 2015

ОСТАНОВИСЬ, МГНОВЕНЬЕ!

Свадебными фотографами не рождаются. Ими становятся. Каждый мастер приходит в профессию своим путем, потому что, по большому счету, невозможно научить человека без любви к творчеству и людям передавать, как это было волнительно, незабываемо и восхитительно прекрасно Айнарс Мажянис Антон Фатьянов Нели Прахова

RUTAGE_F-M_2015.indd 20

rutage

12/02/2015 15:22

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 март

февраль 2015

Почему свадебная фотография? Свадебная фотография — это удивительно. Мне нравится, что я могу быть частью той команды, которая делает этот самый важный день в чьей-то жизни необыкновенным.

Какая атмосфера царит на свадебных съемках? В основном на свадьбах очень много положительных эмоций и весь день rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 21

Айнарс Мажянис наполнен любовью и счастьем. Но лучшая часть работы для меня, когда я делаю ретушь фотографий. Когда могу смотреть на все, что произошло в тот красивый и торжественный день, вспоминать атмосферу праздника, и это дает мне повод улыбаться, чувствовать себя счастливым и любить то, что исходит от пар.

Что нужно, чтобы получить изумительные фотографии этого события? Я думаю, нужно быть хорошим фотографом и очень хорошо знать техническую и художественную часть этого дела. Но самое главное заключается в том, что вы должны быть в состоянии чувствовать эти незабываемые моменты и уметь запечатлеть их.

У вас есть свой неповторимый стиль? Это документальный стиль. Творческая фотография с художественными элементами портрета.

Какое место в вашей жизни занимает любовь? Любовь играет большую роль в моей жизни. Я недавно женился сам, также имею честь фотографировать пары и чувствовать их любовь на свадьбе.

12/02/2015 15:22

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 март

февраль 2015

С чего началось увлечение свадебной фотографией? Я начинал карьеру в качестве портретного фотографа, и надо сказать спасибо моим клиентам, которые предложили снимать свадьбы. Это большая ответственность, так как свадьбу не переснимешь и не переиграешь заново. Тем не менее, я начал снимать и подошел в этому делу очень серьезно. Ведь люди мне доверяют, и я должен оправдать их ожидания.

Какая атмосфера царит на свадебных съемках? На каждой свадьбе своя, неповторимая атмосфера. Мне приходилось снимать свадьбы, где было всего четыре гостя, но обста-

Антон Фатьянов новка стояла очень милая, в воздухе витала любовь. И наоборот, свадьбы на 150 гостей, где чувствовалось напряжение. В Великобритании часто можно наблюдать микс традиционной русской и английской свадеб, даже если жених и невеста русские. Тем не менее, на английских свадьбах не бывает драк и разборок, ну, или это я такой везучий.

Что нужно, чтобы получить изумительные фотографии этого события? Нужна подготовка. Поэтому я всегда встречаюсь с женихом и невестой заранее, чтобы составить план съемок, выяснить все ключевые моменты, иногда что-то посоветовать или подсказать интересные идеи для фотосессии. Когда я точно знаю, что будет происходить в тот или иной момент, то могу находиться в нужном месте в нужное время.

У вас есть свой неповторимый стиль? Отличительной особенностью моей работы является то, что я не пытаюсь поймать хорошие моменты, а сам создаю их. Это больше похоже на работу режиссера. Я не делаю сто фотографий в надежде, что получится хотя 22

RUTAGE_F-M_2015.indd 22

бы одна-две. Таких фотографов в шутку называют Spray and pray. Я представляю, что каждый щелчок затвора стоит десять фунтов, и тогда начинаю думать, выжидать, следить за ситуацией. Когда на сто процентов уверен, что это тот самый момент, делаю снимок. Люблю делать масштабные фотографии с множеством деталей, которые отображают картину происходящего. Их можно долго разглядывать, как в картинной галерее.

Какое место в вашей жизни занимает любовь? Самое первое. Это главное, ради чего мы живем и ради чего что-то делаем. Будь то любовь к близкому человеку или любовь к работе. rutage

12/02/2015 15:22

— Р А Б О Ч Е Е М Е С Т О — 2015 март

февраль 2015

С чего началось увлечение свадебной фотографией? Фотография стала моим хобби, когда мне было 14. Десять лет назад я посетила красивые свадьбы в Великобритании и Италии, где каждая деталь была произведением искусства. Однажды, просматривая фото на сайтах, наткнулась на книгу по свадебной фотографии и с тех пор поняла, что хочу специализироваться в этой области. Тогда пошла на профессиональные курсы в Нью-Йорке, где свадебные фотографии уже давно были на высоком художественном уровне.

Какая атмосфера царит на свадебных съемках? Поначалу молодожены нервничают, но rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 23

Нели Прахова

как только официальная часть заканчивается, настроение быстро поднимается. И это то, что я люблю в съемке — счастье невесты, эмоции гостей и семьи, маленькие детали, на которые невеста потратила несколько месяцев. Чувствуется позитивная энергия, и я очень рада быть частью самого важного дня в жизни супругов.

Что нужно, чтобы получить изумительные фотографии этого события? Нужно любить фотографировать. Я люблю делать людей счастливыми. Считаю, что это мой талант и доказываю это каждой фотосессией. Помимо технических навыков, фотографу необходим хороший глаз, он должен уметь думать на ходу. Способность постоянно делать замечательные фотографии доказывает, что вы действительно хороший свадебный фотограф.

У вас есть свой неповторимый стиль? Я предпочитаю современный элегантный стиль и считаю, что современные невесты, действительно, элегантны и гламурны. Но в Великобритании большинство супругов ведут себя перед камерой застенчиво, так что часто

я делаю фотографии в стиле журналиста. Найти баланс между двумя подходами — моя задача, поскольку важно чтобы каждая пара чувствовала себя комфортно.

Какое место в вашей жизни занимает любовь? Нужно быть романтиком, чтобы по-настоящему наслаждаться съемкой свадеб. С моим партнером у нас было всякое, но я помню только времена, когда мы смеялись, путешествовали и танцевали. Я думаю, любовь помогает фильтровать воспоминания и оставлять только хорошее. Почти три года назад у меня родился маленький мальчик, и я испытала самые волнующие эмоции.

12/02/2015 15:22

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

KzeniyaЧЕРЕЗ ДОМ MCQUEEN К СОБСТВЕННОМУ БРЕНДУ 24

RUTAGE_F-M_2015.indd 24

rutage

12/02/2015 15:23

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

КСЕНИЯ ОДЭНО Аксессуары бренда Kzeniya зачастую напоминают артобъекты — глядя на клатчи и сумки причудливой формы и дизайна, невольно думаешь, что в музее современного искусства они смотрелись бы не менее уместно, чем на витрине бутика. Впрочем, четырехлетняя история бренда доказывает, что самое место аксессуарам Kzeniya — на красных дорожках и обложках ведущих модных изданий, недаром среди поклонников бренда числятся Дженнифер Лопес и Ферги, а свой интерес во время выставки Vogue Talents выразила сама Анна Винтур

т е к с т АННЫ КОРЯКИНОЙ, БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ ф о т о г р а ф и и KZENIYA

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 25

12/02/2015 15:23

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

«Я решила этим заниматься, потому что увидела нишу — подобной продукции больше нет на рынке. Я поняла, что все сумки разных брендов довольно одинаковые...»

Несмотря на громкие имена, бренд Kzeniya был основан только в 2010 году, а первая коллекция клатчей и сумок вышла в 2011 году. До этого момента выпускница знаменитого Saint Martins Ксения Одэно успела поработать с Александром Маккуином, получить несколько грантов на свои проекты от британского правительства и представить свои работы в лондонском Музее науки и Научной галерее в Дублине. Однако идея выпускать футуристические кожаные аксессуары под своим именем пришла к девушке не сразу. На учебу в университет искусства и дизайна Saint Martins 18-летняя Ксения приехала из Украины, после

годичного посещения киевской Национальной академии искусств. В Лондоне девушка готовилась стать дизайнером представлений — в стенах колледжа она училась создавать костюмы для театральных постановок, концертов, балетных выступлений и кинофильмов. На одну из работ обратил внимание ассистент Александра Маккуина, чей модный Дом и стал для Ксении внушительным стартом. Другой знаковый момент карьеры — создание костюмов и дизайна сцены для постановки «Евгений Онегин» в Королевской опере в Ковент-Гарден и сотрудничество 26

RUTAGE_F-M_2015.indd 26

с Шотландским балетом и Финской Национальной оперой. К своей нынешней деятельности Ксения Одэно также пришла через оперу. Для постановки «Дер Розенквальер» она разработала костюмы со светящимися диодами, после чего стала всерьез интересоваться применением инновационных технологий в дизайне. Во время работы над rutage

13/02/2015 13:02

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

очередным проектом Ксения занималась развитием голографической технологии на коже и, чтобы наиболее наглядно продемонстрировать свои идее публике, решила создать коллекцию кожаных сумок. Работа над дизайном аксессуаров так увлекла девушку, что следующим логичным шагом стало основание собственного бренда. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 27

Для клатчей и сумок под маркой Kzeniya характерно сочетание противоположностей — изысканной кожи с холодным металлом, плавных линий со строгими геометрическими формами, классического черного со смелыми привлекающими внимание цветами. По признанию дизайнера, основным источником вдохновения для нее служит современная скульптура и архитектура — глядя на работы Аниша Капура и Константина Бранкузи и правда становится понятно, почему футуристический стиль клатчей Kzeniya такой узнаваемый.

Сегодня коллекции бренда выходят два раза в год, а все материалы для создания продукции поставляются на заказ. Над идеями и разработкой дизайна Ксения Одэно работает самостоятельно — девушка уверена, что только ответственный подход и постоянная работа позволят бренду развиваться. Помимо этого, важной составляющей своего успеха дизайнер считает уникальную нишу, которую до аксессуаров Kzeniya никто не занимал. «Я решила этим заниматься, потому что увидела нишу — подобной продукции больше нет на рынке. Я поняла, что все сумки разных брендов довольно одинаковые, поэтому наши клатчи из контрастных материалов с трехмерными вставками можно назвать уникальным предложением. Кроме того, важно, что мы занимаемся коктейльными сумками, которых тоже не так много. То есть это что-то среднее между вечерним стилем и стилем casual», — рассказывает дизайнер. Еще один важный принцип работы Ксении — не следовать моде, а оставаться приверженной однажды выбранному стилю и нише. «В модной индустрии все работает именно так — надо найти что-то, чтобы

13/02/2015 13:02

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

RUTAGE_F-M_2015.indd 28

rutage

13/02/2015 12:44

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

люди сказали: «Да, это оно!». Можно над чем-то очень долго работать, а в результате товар просто не пойдет. А можно понять, что понравится другим, и тогда все получится», — считает Ксения. Подобный подход к работе практически сразу дал результаты — после того, как на страницах таблоидов стали появляться фотографии звезд, прогуливающихся с сумками из первой коллекции Kzeniya, девушка получила крупный заказ от лондонского магазина Selfridges, который в 2012 году целиком приобрел ее новую коллекцию. За успехом в Selfridges последовали зарубежные заказы — клатчи стали отправлять в США и в азиатские страны, где, по словам дизайнера, ее сумки пользуются особой популярностью. Кроме того, бренд регулярно бывает представлен на крупнейших фэшн-выставках в Париже, Милане и Нью-Йорке. Из-за большого количества заказов Ксения даже взяла ассистента, который занимается техническими деталями, rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 29

«В модной индустрии все работает именно так — надо найти что-то, чтобы люди сказали: «Да, это оно!». Можно над чем-то очень долго работать, а в результате товар просто не пойдет. А можно понять, что понравится другим, и тогда все получится»

в то время как над идеями девушка по-прежнему работает самостоятельно. Несмотря на напряженный и зачастую спонтанный график современной фэшн-индустрии, любовь к своему делу позволяет дизайнеру справляться со всеми вызовами и расширять аудиторию своего бренда. Как и во всякой истории успеха, в карьере Ксении Одэно были и просчеты. Одним из главных принципов своей работы она называет трезвую оценку потребностей заказчиков и покупателей — подобная необходимость стала очевидной после того, как дизайнер создала большое количество

похожих сумок, будучи уверенной, что магазины захотят приобрести именно их. В результате от продукции, в которую было вложено много денег, пришлось избавляться довольно долго — с тех пор дизайнер шьет сумки только по предварительным заказам партнеров. В случае с Ксенией Одэно мелкие неудачи служат стимулом для развития и дальнейшей работы. Сегодня в планах у бренда — увеличивать производство и продавать сумки в большее количество магазинов в разных странах. Кроме того, дизайнер думает о расширении линейки товаров и допускает перспективу выпуска под маркой Kzeniya еще и ювелирных изделий. В качестве совсем отдаленных планов девушка называет открытие собственного магазина. А пока Ксения Одэно работает над очередной коллекцией — вдохновением для сумок и клатчей из новой линейки, по признанию дизайнера, наряду со скульптурой стали хрустальные изделия французских брендов Baccarat и Lalique.

12/02/2015 15:23

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

RUTAGE_F-M_2015.indd 30

rutage

13/02/2015 10:36

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

СВЕЧНОЙ ЗАВОДИК В БЕЛГРАВИИ

История Рейчел Воспер, мастера по изготовлению свечей, чей уютный магазин находится на тихой улице в Белгравии, началась с путешествия на Барбадос. Не собираясь пробыть там больше шести месяцев, Рейчел задержалась на четыре года, за которые успела, по ее собственным словам, влюбиться в процесс изготовления свечей настолько, что основала собственный бизнес и н т е р в ь ю ЕКАТЕРИНЫ ЛЕОНОВОЙ ф о т о г р а ф и и ЕКАТЕРИНЫ ЛЕОНОВОЙ, ПРЕСС-СЛУЖБЫ RACHEL VOSPER BELGRAVIA

В тропическом раю будущий мастер случайно познакомилась с владелицей студии по производству свечей, которой остро требовалась помощь в подготовке рождественских заказов. Рейчел откликнулась, и едва переступив порог, поняла, насколько сильно ей все это нравится. Остальное уже история. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 31

Спустя 19 лет свечи под брендом Rachel Vosper Belgravia покупают знаменитости Сиенна Миллер и Леди Гага. Помимо готовых свечей в красивых стеклянных бокалах, Рейчел, единственная в Лондоне предлагает услугу «свеча на заказ». Вы можете принести ваш любой любимый сосуд, будь то небольшая ваза или чашка, все что угодно. Затем вам предложат выбрать понравившийся аромат из коллекции Рейчел, и — вуаля! — пустой сосуд становится полным, переходя в новый статус.

Почему процесс производства свечей так привлекает вас? Я по натуре очень креативный человек и уверена, что это досталось мне от родителей. Мой отец — картограф, его работа над картами меня всегда завораживала, а мама умела сделать так, чтобы в доме все было очень красиво,

12/02/2015 15:24

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

Почему вы называете свой магазин словом «ателье»?

она находила какие-то интересные вещи или же сама изобретала что-то. Что же касается самого процесса изготовления, то он действует на меня успокаивающе. Помимо этого, в моей работе есть и интрига, ведь никогда не знаешь, кто переступит твой порог сегодня. Многие клиенты приносят свои сосуды, которые мы наполняем свечной смесью с выбранным ароматом. На твоих глазах старая, но любимая посетителем чашка или пиала обретает новую жизнь, становясь свечой. Ни один день не похож на другой — для меня это идеальная работа!

С чего начался магазин Rachel Vosper? Это большая удача, что мы смогли открыть его именно здесь в Белгравии в 2011 году, однако, из-за того, что проходимость тут небольшая, в первые три дня у меня не было ни одного посетителя! Признаться, я была обескуражена, однако, взяла себя в руки. Я хотела, чтобы люди узнавали о Rachel Vosper друг от друга, рекомендовали друзьям и знакомым. Так и получилось. Притом, мне нравится, что мое ателье стало чем-то вроде тайного адреса, который находится вдалеке от шумных улиц. Очень приятно замечать,

На твоих глазах старая, но любимая чашка обретает новую жизнь, становясь свечой. Для меня это идеальная работа! насколько твой посетитель рад обнаружить интересное и новое для него место и как ему не терпится поделиться информацией с другими. 32

RUTAGE_F-M_2015.indd 32

Дело в том, что здесь мы не только продаем свечи, но и все производство находится непосредственно здесь же. Кроме того, проводим мастер-классы по изготовлению свечей своими руками. Мне нравится расслабленная атмосфера. Многие из наших весьма состоятельных клиентов, которые всегда привыкли держаться отстраненно, здесь чувствуют себя настолько легко, что выбирая свечи для дома, мы разговариваем о повседневных делах: детях, саде. Я предпочитаю, чтобы человек, зайдя к нам, делал выбор спокойно, без суеты.

Я знаю, что вы стараетесь поддерживать британских производителей, даже в изготовлении продукции под своим именем. Почему? А почему бы и нет. В этой стране множество талантливых людей, которые производят потрясающие вещи. Великобритания ими славится, я всего лишь хочу отдать им должное. К тому же, если подумать о логистике и практичности, то гораздо проще закупать сырье и упаковrutage

12/02/2015 15:24

— С Е К Р Е Т У С П Е Х А — 2015 март

февраль 2015

ку здесь, сокращая время на доставку. И еще это означает, что такого вы нигде больше не встретите. Уникальные керамические сосуды для нас изготавливает мастер из Шотландии Том Хопкинс, картонную упаковку для свечей тоже производят вручную в нашей стране, совсем недавно мы стали предлагать свечи в кожаных футлярах — они изготавливаются в Лондоне в районе Мэйфэр. Все ароматы для моих свечей производятся семейным предприятием в Ланкашире.

Есть ли у вас русские клиенты? Какие ароматы они выбирают?

труда вложено в производство свечи, как тщательно отбираются ингредиенты, каково качество упаковки, то цена оказывается вполне оправданной. Сейчас на полках магазинов можно встретить стандартные свечи в одинаковых бокалах, где вы больше платите за имя, нежели за качество и труд.

Среди моих покупателей, конечно же, есть русские! Их любимые ароматы Choisya (цветки апельсина, бергамот, нероли, белые цветы), Sandalwood & Cedar (сандаловое дерево, фиалка, роза и петигрейн) и Hellebores (дикая роза, жасмин, пачули, ваниль). Мои русские клиентки очень любят свечи «на заказ» и часто приносят свои собственные сосуды.

Ваши свечи недешевы. Как покупатели к этому относятся? Действительно, многие не понимают, почему мои свечи стоят довольно дорого. Я стараюсь, чтобы человек увидел производство собственными глазами. Когда ты понимаешь, сколько rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 33

12/02/2015 15:24

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 март

февраль 2015

ПРАВИЛЬНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ За последние несколько лет Лондон стал одним из самых привлекательных городов в мире для инвестиций как в недвижимость, так и в бизнес.

RUTAGE_F-M_2015.indd 34

rutage

12/02/2015 15:24

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 март

февраль 2015

Вариантов ответов множество — все зависит от желаний и возможностей конкретного инвестора. В этой статье журнал Rutage вместе с ведущим агентством по недвижимости Лондона — ЛонГрад (longrad.com) постарались как можно более логично расписать различные варианты.

Варианты инвестиций в недвижимость Великобритании (УРОВЕНЬ ВОВЛЕЧЕННОСТИ В МЕНЕДЖМЕНТ АКТИВОВ)

По наблюдениям аналитиков, резко возросли цены не только на жилую, но и на коммерческую недвижимость. Собственно, это и закономерно. Ведь приехав в Лондон, первым делом инвесторы обустраивают себя, свою семью и своих детей. А далее возникает вопрос: «А каким бы бизнесом тут заняться?» Причем, задаются таким вопросом и супруги инвесторов, и их дети

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 35

НИЗКИЙ НОМЕРА В АПАРТ-ОТЕЛЕ Покупка номеров в апарт-отелях является удобным инструментом плавного входа на рынок Лондона с возможностью постепенного наращивания портфеля инвестиций. При сравнительно низком пороге входа, такая инвестиция приносит отличный доход (выше среднего по Лондону), причем в некоторых случаях доход гарантируется на определенный срок. Смысл такого вложения капитала — это покупка номера в престижном отеле (в буквальном смысле этого слова) с обязательной сдачей его под управление менеджмент-компании, выполняющей всю работу и отчисляющей инвестору доход «в чистом виде». Инвестору же остается только просматривать отчеты показателей своего номера и платить налоги на прибыль. ПОКУПКА ОFF-РLAN Одна из популярнейших в докризисный период (2000–2008 гг.) стратегий инвестиций вновь набирает свою популярность среди иностранных инвесторов в целом, и среди наших соотечественников в частности. Смысл заключается в покупке недвижимости off-plan (т.е. на стадии строительства), тем самым получая права продажи объекта по окончании строительства (а в некоторых случаях и не дожидаясь этого). Существенным преимуществом является сравнительно низкий порог

12/02/2015 15:25

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 март

февраль 2015

входа, т.к. инвестору первоначально требуется оплатить лишь 10–20 % от стоимости объекта, при том что прирост капитала происходит на все 100 % стоимости объекта. Такая стратегия не лишена своих «подводных камней». КОММЕРЧЕСКАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ Наиболее простая и понятная, в связи с этим и популярная, стратегия. Основная задача здесь — купить по хорошей цене, в правильном месте и с хорошим арендатором. При грамотном выборе объекта, инвестор получает постоянный и предсказуемый доход, зафиксированный арендным договором, освободив себя от большинства хлопот по ремонту и страхованию помещения. Доходность такого вложения сильно зависит от местоположения выбранного объекта. Одним из упущений отечественных бизнесменов является их нежелание брать в расчет прирост стоимости самого объекта (в добавление к арендному доходу) или возможности финансирования объектов местными банками, что в обоих случаях существенно улучшает показатели дохода. СРЕДНИЙ НЕДВИЖИМОСТЬ ДЛЯ СДАЧИ В АРЕНДУ Широко популярная стратегия как среди иностранных инвесторов, так и среди самих англичан. Саму категорию можно разделить на несколько подкатегорий, в зависимости от величины инвестиции и целевой аудитории. Смысл предельно прост — покупка квартиры и сдача ее в аренду. Наиболее распространенный вариант сдачи в аренду — это аренда по договорам AST (Assured Shorthold Tenancy), предполагающий аренду от

6 месяцев (обычно 12–24) с оплатой коммунальных счетов самими арендаторами. Несмотря на то что, так же как и при покупке коммерческой недвижимости, инвестор может воспользоваться кредитным плечом и рассчитывать на прирост капитала, ему нужно брать в расчет и гораздо более длинный перечень расходов и хлопот, связанных со сдачей недвижимости в аренду частным лицам. СО-ИНВЕСТИЦИИ В РЕСТОРАНЫ Интересная стратегия, позволяющая в какой-то мере получить представление о механизмах ресторанного бизнеса в Лондоне, при этом существенно уменьшив свои риски. Схема простая — инвестор становится партнером в ресторанном бизнесе, которым управляет команда профессионалов (конечно, команду подбирать нужно кропотливо), имеющая опыт, связи, а главное, понимание рынка и индустрии. В большинстве случаев инвестору предлагается пакет информации с уже продуманной, вплоть до мелочей, концепцией, результатами проведенного исследования рынка, типажа рядового посетителя и анализа потенциальных конкурентов. Инвестору же, как партнеру, предлагается место в совете директоров. Однако нужно четко понимать, что от инвестора НЕ требуется активного вмешательства в управление проектом. СО-ИНВЕСТИЦИИ В ДЕВЕЛОПМЕНТ Инвестору предлагается создать «совместный проект» («joint venture») с каким-либо девелопером. Варианты, как входа, так и выхода (как, впрочем, и структуры финансирования), в таком проекте сильно разнятся и зависят от целей сторон и самого проекта. 36

RUTAGE_F-M_2015.indd 36

rutage

12/02/2015 15:25

— Ф И Н А Н С Ы — 2015 март

февраль 2015

Это может быть, как покупка и капитальный ремонт двухкомнатной квартиры, постройка многоцелевого блока, девелопмент супердорогой резиденции в Surrey, так и перестройка целого дома или вовсе квартала Лондона. Один из известнейших примеров успеха такого сотрудничества — это проект One Hyde Park. Преимущества такого подхода налицо — возможность наращивания опыта и переход к более дорогим проектам. Из всех обсуждаемых в этой статье стратегий, на данный момент именно эта является наиболее популярной. ВЫСОКИЙ ПОКУПКА/СОЗДАНИЕ БИЗНЕСА Наиболее трудоемкий и времяпоглощающий способ инвестиции. Этот метод подходит для прочно решивших переехать на постоянное место жительства в Лондон или для тех, у кого есть здесь доверенные лица. Также такой вариант подходит и для членов семьи инвестора — дочке салон красоты или магазин, жене караоке-бар или ресторан, сыну гольф-клуб или сеть кафе. Список бизнесов на продажу очень длинный, и все зависит от желания покупателя — нужно ли купить бизнес вместе с помещением или нужна краткосрочная аренда, какие лицензии необходимы для функционирования бизнеса, какие есть ограничения по использованию и какими правами обладает владелец — все это нужно четко представлять и понимать прежде чем покупать даже совсем небольшое кафе или целый футбольный клуб. ПОКУПКА ОТЕЛЕЙ Хлопотное и не всегда прибыльное дело. Однако высокий уровень средней заполняемости лондонских отелей, составляюrutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 37

щий около 83 %, предоставляет тепличные условия для развития и процветания отельного бизнеса. Варианты и бизнес-модели могут быть разными — от конвертации жилого дома в НМО (house in multiple occupation) c 3–5 спальнями, идеальными для студентов, портфолио из 6–7 трехзвездочных отелей до супердорогих и престижных отелей в самом сердце Лондона. В эту же категорию можно внести и апарт-отели с квартирами для сдачи в краткосрочную аренду и дополнительными услугами. По нашему мнению, одна из важнейших целей — это найти талантливого управляющего, если инвестор не планирует управлять отелем лично. ДЕВЕЛОПМЕНТ Несмотря на то, что такой вид инвестиций может оказаться очень прибыльным, нередки случаи, когда из-за отсутствия опыта, досконального знания рынка и законодательства, а также вследствие найма ненадежной команды весь проект может оказаться «провальным». Максимизируя прибыль, инвестор соответственно увеличивает и риски, беря на себя всю работу, от получения разрешений на строительство и дизайна до полного менеджмента и пост-продажного обслуживания. Как и в предыдущем варианте, в данном случае чрезвычайно важно подобрать «правильного» менеджера (поскольку управление любым, даже самым малым объектом требует знания законов, правил безопасности и т.д.), имеющего большую сеть знакомых специалистов, а также хорошо понимающего местный рынок недвижимости. 23 Berkeley Square, London, W1J 6HE, United Kingdom, +44 (0) 208 123 7983, www.longrad.com

12/02/2015 15:25

— К О Л Л Е К Ц И И — 2015 март

февраль 2015

ГОТОВЬ САНИ ЛЕТОМ, А КРУИЗ — ЗИМОЙ Nina Ricci Resort

RUTAGE_F-M_2015.indd 38

rutage

13/02/2015 12:45

— К О Л Л Е К Ц И И — 2015 март

февраль 2015

Moschino

Zuhair Murad

С МИРУ ПО НИТКЕ В наше время, когда путешествиями из одной точки планеты в другую уже никого не удивишь, весь мир кажется одной большой деревней, а все люди и национальности — одной семьей. Почему бы нам тогда не позаимствовать и наряды друг у друга тоже? Этно-мотивы — в тренде!

Balmain

BCBG Max Azria

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 39

12/02/2015 15:25

— К О Л Л Е К Ц И И — 2015 март

февраль 2015

Diane von Furstenberg

Emilio Pucci

ПОЛОСЫ ЖИЗНИ Говорят, что после каждой черной полосы в жизни наступает белая. Но похоже, ведущие дизайнеры решили с этим не согласиться, ведь в мире существует еще столько цветов! Тем более, что именно полосы — один из самых горячих трендов сезона.

Dsquared2

Christian Dior

RUTAGE_F-M_2015.indd 40

rutage

12/02/2015 15:26

— К О Л Л Е К Ц И И — 2015 март

февраль 2015

Zimmermann

Donna Karan

КРУЖЕВНОЙ РАЙ В этом сезоне женщины во всех уголках мира будут выглядеть особо утонченно, ведь одним из главных трендов круизных коллекций 2015 года являются кружева, а это — всегда изысканно и чрезвычайно сексуально.

Zuhair Murad

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 41

13/02/2015 12:52

— К О Л Л Е К Ц И И — 2015 март

февраль 2015

Balmain

DKNY

КЛАССИКА ЖАНРА Сочетание черного и белого цветов всегда будет актуальным. В этом сезоне многие мировые бренды и дизайнеры представили в своих коллекциях самые разнообразные модели — от легких платьев до вечерних нарядов, что еще раз доказывает — классика уместна всегда.

Christian Dior

Zuhair Murad

RUTAGE_F-M_2015.indd 42

rutage

12/02/2015 15:26

— П О Д И У М — 2015 март

февраль 2015

ВЕСНА 2015

Giorgio Armani

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 43

12/02/2015 15:26

— П О Д И У М — 2015 март

февраль 2015

Valentino

Etro

На фестиваль! Длинные платья, пестрые расцветки и свободный крой в этом сезоне заполонили мировые подиумы. От игривых хиппи до богемных силуэтов — в таком наряде ты гарантированно будешь себя чувствовать свободной и чрезвычайно сексуальной!

Roberto Cavalli

Max Mara

Lanvin

Karen Walker

Flower Power При правильном сочетании силуэта и текстуры, цветочный принт становится воплощением изысканного вкуса и настоящей женственности. Похоже, этой весной женские гардеробы расцветут в прямом смысле слова!

RUTAGE_F-M_2015.indd 44

rutage

12/02/2015 15:26

— П О Д И У М — 2015 март

февраль 2015

Calvin Klein Collection

Miu Miu

Givenchy

(Не) в своей коже Однозначно, одним из главных трендов весны будут изделия из кожи, в которой дизайнеры воплотили свои самые смелые идеи и поразили нас разнообразием силуэтов, цветов и моделей! Moschino

Isabel Marant

Christophe Lemaire

Narciso Rodriguez

Перемирие Похоже, в мире уже накопилось столько негатива, что даже дизайнеры с помощью своих коллекций пытаются донести нам, что мир и доброта — это то, в чем мы все сейчас нуждаемся: доминирующими трендами будут белые и пастельные оттенки.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 45

13/02/2015 12:46

RUTAGE_F-M_2015.indd 46

12/02/2015 15:27

— П О Д И У М — 2015 март

февраль 2015

ВЕСНА 2015

Astrid Andersen

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 47

12/02/2015 15:27

— П О Д И У М — 2015 март

февраль 2015

Урок геометрии

Kenzo

От Alexander Wang и до Kenzo — многие дизайнеры использовали в своих коллекциях квадраты, прямоугольники и разноцветные блоки, а значит, они гарантированно станут одним из главных трендов весеннего сезона.

Antonio Marras

Alexander Wang Kenzo

Ami

В синем цвете Andrea Pompilio

В моду возвращается деним! При определенном сочетании с другими элементами и аксессуарами это и удобная повседневная одежда, и наряд для зажигательной вечеринки, главное — не бойтесь экспериментировать!

RUTAGE_F-M_2015.indd 48

rutage

12/02/2015 15:27

— П О Д И У М — 2015 март

февраль 2015

Всем принт! Скажи мне, что ты носишь, и я скажу тебе, кто ты! В этом сезоне смело надевайте яркие принты, не только чтобы ярко выделяться на фоне других, но и радовать яркими красками себя и окружающих! Giorgio Armani

Dsquared2

Dolce & Gabbana Craig Green

Dries Van Noten

Курс на восток В этом сезоне в мужских коллекциях дизайнеров мужской одежды часто встречались кимоно и восточные силуэты, а это значит, что весной «Страна восходящего солнца» будет намного ближе, чем нам кажется!

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 49

12/02/2015 15:27

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

RUTAGE_F-M_2015.indd 50

rutage

13/02/2015 12:47

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

Пирет Пуппарт — хрупкая девушка с лучезарной улыбкой, глубоким внутренним миром и множеством достижений на профессиональном пути. В своем молодом возрасте она — главный дизайнер женской одежды бренда Monton, создатель люксового бренда одежды Uschanka, автор книги об эстонском национальном костюме и моде. Мы встретились с молодым дизайнером и поинтересовались, с чего начиналась ее карьера, как ей удается создавать уникальные коллекции и в чем секрет вдохновения, которое чувствуется во всем, что она творит

ПИРЕТ ПУП ПАРТ:

М Н Е Н РА В И Т С Я Б Ы Т Ь С Т РА Н Н О Й т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН, АННЫ КОРЯКИНОЙ ф о т о г р а ф и и USHANКА

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 51

12/02/2015 15:34

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

В них есть душа, и это то, что никто не может повторить, скопировать, они имеют тот вид, который им придало время. Поэтому в коллекциях мне нравится использовать старинные и традиционные ткани, где всего лишь небольшой элемент способен сделать наряд уникальным

Ты помнишь, когда начала увлекаться дизайном? Уже в раннем возрасте я была уверена, что хочу стать дизайнером одежды. Я всегда знала, что моя жизнь будет связана с искусством, где-то в возрасте десяти лет создала свои первые эскизы и поняла, что хочу заниматься именно модой. Тогда все и закрутилось… Свою первую коллекцию я нарисовала, когда мне было тринадцать лет, и с тех пор делаю это почти каждый год и по сегодняшний день, создавая одежду для брендов Uschanka и Monton.

Повлияло ли окружение на выбор дела, которым ты занимаешься? Моя семья очень традиционная. Отец хорошо разбирается

в музыке, но для него это не больше чем хобби; мама любит театр, но там, где я выросла, театра не было. Просто я всегда любила рисовать! Я никогда не ходила в детский сад и помню, каждый день, после того как я заканчивала свои домашние занятия, мне разрешали рисовать. И это было для меня лучшей наградой. Когда мне было четыре года, я умоляла маму отвести меня в художественную школу. Несмотря на то, что я была еще слишком маленькой, сдала все экзамены и меня приняли. С тех пор я проводила там больше времени, чем в обычной школе. Так и началась моя история. Конечно, я не сразу рисовала эскизы одежды. Я училась в классической школе, у нас даже не было преподавателя, который бы мог этому обучить. Мне просто нравилось рисовать людей в красивой одежде. Хорошо помню, когда появился телеканал Fashion TV: наверное, это выглядело смешно, но я могла часами сидеть перед телевизором и меня невозможно было оторвать от экрана! Поэтому переход от классического рисования к дизайну одежды был очень органическим — это то, что я любила и где чувствовала себя комфортно. 52

RUTAGE_F-M_2015.indd 52

Если бы ты не стала дизайнером одежды, какую профессию бы выбрала? Было время, когда все могло измениться. Я стояла перед выбором, что изучать, чем заниматься в будущем, кем стать: доктором или дизайнером одежды. Ситуацию rutage

13/02/2015 12:47

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

усложнял факт, что в то время в университете было больше ста мест для студентов, желающих изучать медицину, и всего лишь два — для дизайнеров. Я рискнула, мне посчастливилось получить одно из этих двух мест и я начала учиться.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 53

Ты помнишь свою первую коллекцию? Конечно. У меня даже сохранились фотографии, она была напечатана в местной газете на острове. В этой коллекции было много белого, зеленого, красного… Я думаю, все дизайнеры начинают с базовых и чистых цветов. Это большая редкость, если человек, создающий свою первую коллекцию, использует необычные, сложные цвета

и подходы. Я видела это всего лишь несколько раз в своей жизни.

Что тебя вдохновляет? На меня очень сильно повлиял остров Сааремаа, на котором я родилась и выросла. Любовь к старинным

13/02/2015 12:47

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

RUTAGE_F-M_2015.indd 54

rutage

13/02/2015 12:47

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 55

13/02/2015 12:48

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

вещам, старинной одежде и понимание, как важно их сохранить родились во мне благодаря моей бабушке, у которой дома есть исключительная коллекция вещей. Она никогда не показывала все, что у нее есть, и каждый раз, когда я ее навещаю, она преподносит мне что-то новое. Например, свадебные туфли и фату моей прабабушки. Также от моей прабабушки я получила много ценных вещей, среди которых — сумка из козьей кожи со времен Первой мировой войны, шарф со времен первой Эстонской республики, медальон со времен Екатерины Великой… У всех этих вещей очень интересная история, и это для меня самая большая ценность. Иногда мы не замечаем смысл и важность таких вещей, а на самом деле они, как старый дом. В них есть душа, и это то, что никто не может повторить, скопировать, они имеют тот вид, который им придало время. Поэтому в коллекциях мне нравится использовать старинные и традиционные ткани, где всего лишь небольшой элемент способен сделать наряд уникальным. Даже материалы, изготовленные в наши дни, имеют свою историю: они привезены из определенного места, я могу рассказать, как

В Uschanka все вышивки ручной работы. По моему мнению, мир должен двигаться в этом направлении, мы должны немного отойти от всецело машинной индустрии они были сделаны, где я их нашла, почему выбрала. И тот, кто потом покупает платье, получает не только платье, но и целую историю о том, как мы путешествовали, выбирали ткань, делали из нее одежду и пытались соединить традицию и современность, восток и запад… Это так интересно, ведь кажется, будто на тебе весь мир!

Ты много говоришь о далеких землях, островах, а как насчет больших городов, находишь ли ты вдохновение там? Мне нравятся большие города, то, что они предлагают: выставки, искусство, люди на улицах — и очень часто я сильно вовлекаюсь в то, что там происходит. А еще привлекает разнообразие языков, 56

RUTAGE_F-M_2015.indd 56

мне действительно нравится их слушать. Я очень люблю Берлин. Он такой большой, дает возможность столько всего попробовать, и в нем так мало предубеждений! Это провоцирует делать что-то новое, позволяет жить… Я уверена, что в каждом городе есть чтото прекрасное: какие-то маленькие детали, места, которые ты случайно находишь и благодаря которым ты чувствуешь этот город.

Как появилась идея создания бренда Uschanka и почему он носит такое название? Это очень интересная история. Однажды я участвовала в экспедиции к племенам Коми и привезла много традиционных платков. Эти шелковые платки размером 2х2 м были особенными, редкими rutage

12/02/2015 15:35

— Н А Ш И С О С Е Д И — 2015 март

февраль 2015

Где изготавливаются коллекции?

Материалы, которые я использую, имеют свою историю: я могу рассказать, как они были сделаны, где я их нашла, почему выбрала. И тот, кто покупает платье, получает к нему целую историю о том, как мы путешествовали, выбирали ткань, делали из нее одежду и пытались соединить традицию и современность, восток и запад… rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 57

и зачастую передавались по наследству от матери к дочери, от бабушки к внукам. Сначала я еще не знала, как буду использовать их в своей работе. Но пришла зима, и я решила соединить их с головным убором. И начала получать заказы. Тогда мы решили создать бренд и назвали его Uschanka, потому что даже тем, кто не говорит по-русски, нравилось как это звучит. Для тех, кто не знает значение этого слова, оно слегка загадочно, женственно и энергично.

Кто она, женщина, которая выбирает одежду Uschanka? На самом деле, то, как я себе ее представляла и кто она на самом деле, как оказалось, разные вещие. В реальной жизни она — бизнес-леди, лидер, руководитель, хочет выделяться, отличаться от других. А еще она хочет чувствовать, что то, что она носит, было выбрано и сделано для нее, и именно это имеет для нее особое значение.

Где продаются колекции Uschanka? Бренд представлен в одном из бутиков Таллинна. Коллекция продается онлайн, на нашей веб-странице, также мы работаем над индивидуальными заказами.

Все модели сделаны в Эстонии. Часть работы я делаю на острове Сааремаа. Это занимает больше времени, но в то же время, повышает там уровень экономики, и люди интересуются тем что я делаю. Также на острове я создаю вышивки, поскольку в Uschanka они все являются ручной работой. По моему мнению, мир должен двигаться в этом направлении, мы должны немного отойти от всецело машинной индустрии. Потому что энергия, которую мы вкладываем в одежду Uschanka, намного сильнее.

Что бы ты еще хотела о себе рассказать? Я не могу прикасаться к бархату. Не могу себя заставить. А еще я обожаю словари! Это самые удивительные книги, особенно этимологические, которые объясняют значение слов и их происхождение. Когда я нахожу связь между разными языками — это какая-то магия. Cтановится ясно, откуда и как к нам пришла та или иная одежда. Это делает мир таким маленьким и большим одновременно. Иногда люди говорят, что я странная. Но мне нравится быть странной, для меня это комплимент, это замечательно!

12/02/2015 15:36

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 март

февраль 2015

Alexander McQueen

МОДА БЕЗ ПРАВИЛ т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

RUTAGE_F-M_2015.indd 58

rutage

12/02/2015 15:36

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 март

февраль 2015

«Coiled» Corset, The Overlook, autumn/winter 1999–2000

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 59

12/02/2015 15:36

Autumn/Winter 2009–10

Autumn/Winter 2008–09

Autumn/Winter 2010–11

Autumn/Winter 2009–10

Savage Beauty. Autumn/Winter 2006–07

RUTAGE_F-M_2015.indd 60

rutage

12/02/2015 15:36

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 март

февраль 2015

1991

В год окончания колледжа Cental St Martin's дизайнер в виде дипломной работы устраивает показ коллекции, которая вызывает резонанс.

1994

Александр Маккуин открывает собственный бренд, под которым представляет коллекцию на неделе pret-a-porter в Лондоне.

1994–1996

Маккуин творит в качестве свободного художника.

1996

В течение почти пяти лет Александр Маккуин занимает пост главного дизайнера Дома Givenchy. Он трижды удостаивается титула лучшего британского дизайнера года (British Designer of the Year).

2001

Прекратив сотрудничество с Домом Givenchy, Александр Маккуин заключает торговое соглашение с концерном Gucci Group. Продав ему 51 % акций марки Alexander McQueеn, он становится креативным директором своего именного лейбла.

2010

11 февраля Маккуин найден повешенным в своей квартире в Грин Парк в Лондоне. Дизайнер ушел из жизни через три дня после кончины своей матери Джойс и через три года после смерти близкой подруги Изабеллы Блоу.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 61

Множество талантливых дизайнеров представляют на суд зрителей великолепные коллекции, но сделать революцию в мире моды и разорвать устоявшиеся шаблоны удается далеко не всем. Александр Маккуин — дизайнер, создавший новые стандарты подиума и изменивший представления о моде в целом, сумел этого достичь. Творческий путь Маккуина был стремительным и ярким. Получив некоторый жизненный опыт, талантливый, но непокорный молодой человек пришел за знаниями в лондонский Колледж искусства и дизайна Святого Мартина. И когда в 1992 году Маккуин представил публике дипломную работу «Джэк Потрошитель в поисках жертвы», его необычные топы и штаны тут же были выкуплены известной в модной индустрии журналисткой Изабеллой Блоу. С тех пор британский гений моды получил известность, а Изабелла Блоу на долгие годы стала его лучшим другом. В 1994 году Александр Маккуин открыл собственный бренд и в последующие несколько лет вел жизнь свободного художника, подтверждая репутацию талантливого хулигана. Вскоре его клиентами становятся Мадонна, Уитни Хьюстон, Джерри Холл, Джулианна Мур. Он работает с лучшими в мире домами моды, получает всевозможные премии, награды и титулы, создает коллекции, притягивающие взгляд и манящие погрузиться в неведомый мир его фантазий. Шок и эпатаж. Наверное, эти слова как нельзя лучше характеризуют Маккуина. Им восхищались и возносили на пьедесталы, и в то же время — не понимали и отрицали. Но каждый выход на подиум моделей в творениях гения ждали с нетерпением — это экстравагантное и неповторимое театральное действо, отличающееся от всего, что существовало в мире моды ранее, пропустить было невозможно. После трагической смерти художника с 2010 года знаменитый Дом McQ возглавляет верная помощница и друг дизайнера Сара Бертон. Она отмечает, что Александр Маккуин был одним из величайших талантов нашего времени, гением и истинным провидцем, который и сейчас продолжает вдохновлять молодых дизайнеров. С 14 марта по 2 августа 2015 года в лондонском Музее Виктории и Альберта будет проходить выставка «Александр Маккуин: Саваж Бьюти» (Alexander McQueen: Savage Beauty). Экспозиция представит творческий путь знаменитного модельера: от его выпускной коллекции 1992-го года до коллекции осень/зима 2010–11, которую он так и не успел завершить. В 2011 году аналогичная выставка проходила в Нью-Йорке, в «Метрополитан Музее» (Metropolitan Museum) и снискала такую популярность, что музей попал в десятку самых посещаемых в стране. Всего за несколько месяцев ее посетили более 660 тысяч человек, и экспозиция стала восьмой по количеству посетителей за 140 лет существования музея. Интерес был настолько велик, что организаторы даже приняли решение продлить ее на неделю, а в финальный уикенд музей работал до полуночи, чтобы успеть принять всех желающих. Так что в 2015 году поклонники творчества британского дизайнера получат еще одну возможность увидеть творения своего кумира, на этот раз на его родине, в Лондоне.

12/02/2015 15:36

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 март

февраль 2015

Savage Beauty. Black Duck Feathers, Autumn/Winter 2009–10

RUTAGE_F-M_2015.indd 62

rutage

12/02/2015 15:37

— Д И З А Й Н Е Р — 2015 март

февраль 2015

С 14 марта по 2 августа 2015 года в лондонском Музее Виктории и Альберта будет проходить выставка «Александр Маккуин: Саваж Бьюти» (Alexander McQueen: Savage Beauty). Экспозиция представит творческий путь знаменитного модельера: от его выпускной коллекции 1992-го года до коллекции осень/зима 2010–11, которую он так и не успел завершить.

Savage Beauty. Spring 2001

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 63

12/02/2015 15:37

февраль 2015

— Г А Р Д Е Р О Б — 2015 март

DENDY

Выбирая мужественный стиль, не забывайте дополнить образ каким-то женственным аксессуаром, например завяжите элегантный бант под воротником

Элегантный бархатный бант, Asos, £ 4,50, asos.com

Ранец Pashli, 31 Phillip Lim, £ 682, philliplim. com

Удлиненная белая рубашка, Asos, £ 35, asos.com

Короткий двубортный жакет, Zara, £ 69,99, zara.com

Кожаные туфли на плоском ходу, Selected Olivia, £ 110, asos.com

Образы составлены Yukova Design

Длинный кардиган без застежки, Vero Moda, £ 23,50, veromoda. com

Твидовые брюки мужского кроя, Boutique, £ 85, topshop. com

RUTAGE_F-M_2015.indd 64

Позолоченные часы Greenwich, Links of London, £ 450, linksoflondon. com

rutage

12/02/2015 15:37

февраль 2015

— Г А Р Д Е Р О Б — 2015 март

STREET STYLE

Укороченные брюки, комбинезоны и юбка-брюки очень актуальны в этом сезоне. Дополните свой образ металлическими аксессуарами и обьемным шарфом из натуральной ткани

Комбинезон с открытой спиной, Asos, £ 25, asos.com

Свитер винного цвета, Chicwish, £ 28,5, chicwish. com

Красный шарф с цветочным принтом в стиле 60х, River Island, £ 18, riverisland. com

Базовый топ с текстурой, Topshop, £ 36, topshop. com Юбкабрюки из плотного крепа, Topshop, £ 55, topshop. com

Образы составлены Yukova Design

Укороченные брюки с ретро принтом, Asos, £ 35, asos.com

Прямоугольный ранец, Topshop, £ 32, topshop. com

Обьемная сумка для покупок, Katie, £ 225, russelandbromley. co.uk

Лоферы с бахрамой, Chester, £ 175, russelandbroamley. co.uk Ботинки на высоком каблуке, NLY, £ 39,95, nelly.com

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 65

12/02/2015 15:37

февраль 2015

— Г А Р Д Е Р О Б — 2015 март

ТОРЖЕСТВЕННЫЙ МОМЕНТ

Красный и черный традиционно приняты основными цветами ко дню Св. Валентина, так же они подойдут и к другим, не менее приятным, событиям. В этом сезоне выбирайте бархат и кружево Золотое украшение в виде цепи, River Island, £ 15, riverisland. com Украшение с кристалами, Adia Kibur, £ 27, shopbop. com

Блуза с бантом, Miss Selfridge, £ 20, missselfridge.com

Бархатное платье с топом из кружева, Asos Premium, £ 65, asos.com Синее бархатное платье Golden Age, Chicwish, £ 39, chicwish. com

Красная юбка, Dorothy Perkins, £ 7,50, dorothyperkins. com

Клатч, декорированный пайетками и бисером, Miss Selfridge, £ 35, missselfridge. com

Клатч-коробочка с металлической бахромой и кристалами, River Island, £ 28, asos.com

Серебрянные босоножки на платформе Lena, Topshop, £ 56, topshop. com

Босоножки с ремешками, Zara, £ 29,99, zara.com

RUTAGE_F-M_2015.indd 66

Красное бархатное платье с V-образной деталью, Emilio de la Morena, £ 384, matchesfashion. com

rutage

12/02/2015 15:37

автор Чарис Цевис

БАРСЕЛОНА. Мозаика впечатлений ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ ЖУРНАЛА RUTAGE

RUTAGE_F-M_2015.indd 67

12/02/2015 15:38

февраль 2015

— Д Е Т А Л И — 2015 март

ПЕРЧАТКИ

В XXI веке мода на театральное выбрасывание перчатки сопернику для выяснения отношений и томное поигрывание ею же во время легкого флирта прошла. Но стоит ли списывать со счетов магию перчаток как аксессуара, превращающего заурядное платье в элегантный наряд леди, а мужчину — в изысканного денди? Те к с т ЮЛИИ МАЦАЕНКО

Как говорится: «без аксессуара леди — не леди», но вопрос не в наличии, а в искусстве. Искусстве подобрать и правильно носить. В то время как в прошлом столетии миром моды и стиля с экранов телевизора правила хрупкая Одри Хепберн, а Майкл Джексон в 1983 году культивировал непарную белую перчатку, сегодня бразды правления в свои руки взял дядюшка Лагерфельд, креативный директор домов моды Chanel и Fendi, постоянно напоминая о перчатках как свидетельстве хорошего вкуса и утонченности. И все же в повседневной жизни использование этого аксессуара очень часто ограничивается практическими целями защиты рук в сорокаградусный мороз и редкими походами в оперу на «Щелкунчика» накануне Рождества.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА: Длина перчаток прямо пропорциональна рукаву: чем длиннее рукав, тем короче перчатки. К длинному рукаву стоит подобрать перчатки до запястья, а к вечернему платью без рукава идеально подойдут длинные элегантные перчатки выше локтя.

Цвет: перчатки белого, бежевого и оттенка слоновой кости более универсальны, в то время как черные можно носить исключительно с черной, темной или яркой одеждой. Аксессуары: речь может идти только о браслетах. Кольца и часы остаются под перчаткой на теле.

Vera Wang свадебное платье 2014

Модные образы всегда можно подсмотреть в последних коллекциях Fendi, Galliano, Vera Wang и Chanel, а за вдохновением обратиться к фильмам «Принцесса Монако», «Герцогиня» или просто пересмотреть фотосессии Мадонны.

RUTAGE_F-M_2015.indd 68

Как носить: при пожатии руки, за исключением президента, первой леди и священника, перчатки не снимаются. Если вы все же решили их снять, стоит сложить в сумку или карман, при приеме пищи — на колени, поверх прикрыв салфеткой. Пить, есть, курить или поправлять косметику в перчатках не принято.

rutage

12/02/2015 15:38

февраль 2015

— Д Е Т А Л И — 2015 март

Lundorf Noemi, £ 54, amazon.co.uk GUCCI, £ 385, net-a-porter.com ZARA, £ 19,90, zara.com

DSQUARED2, £ 228, thecorner.com

DENTS, £ 80, selfridges.com

GUCCI, £ 325, matchesfashion.com

DENTS, £ 45, houseoffraser.co.uk

Leather and Tartan gloves, £ 35, scotlandshop.com Rawfoot Lambswool glove, цена по запросу, barbour.com

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 69

12/02/2015 15:39

— Р Е В И З И И — 2015 март

февраль 2015

ОСНОВА ОСНОВ

К сожалению, стандартного, единого для всех женщин базового гардероба, не существует. Но постараться создать правильную основу можно. И тут без советов профессионалов не обойтись т е к с т ТАНИ ПОЛИ, с т и л и с т а

RUTAGE_F-M_2015.indd 70

rutage

12/02/2015 15:39

— Р Е В И З И И — 2015 март

февраль 2015

Чтобы составить капсульный гардероб, совсем не обязательно отправляться за покупками — уверена, что его отдельные элементы у вас уже есть. Итак, по порядку. 1. Чтобы вычленить капсульные элементы «Капсульный гардероб» — возможно, не все из вас слышали этот термин. Ничего удивительного, ведь он скорее профессиональный — им пользуются стилисты и консультанты по имиджу при составлении нового гардероба. По сути — это набор элементов гардероба, из которых впоследствии можно будет составить базовые образы. Чем хорошо иметь такой гардероб? Вокруг этих образов можно придумать множество новых креативных комплектов, и все они будут смотреться гармонично и стильно. Это некий стержень, без которого гардероб превращается просто в набор, порой хаотичный, самых разных вещей.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 71

в своем гардеробе, неплохо бы для начала в нем просто разобраться и избавиться от старых ненужных вещей. Для многих это настоящая проблема, потому что с вещами расставаться жалко. Есть такое правило, которое работает всегда и везде (исключение составляют вечерние платья) — если вы не надевали что-то более года, вы не будете носить это никогда. Так что, соберите ненужные вещи и отнесите в местный благотворительный магазин. Тем самым вы освободите пространство для новых покупок. Или возьмите за правило другой принцип: перед покупкой одной новой вещи избавляться от двух старых. 2. Теперь пора заняться капсульным гардеробом. Капсульный гардероб — это, прежде всего, одежда нейтральных цветов, отсутствие принтов и других дополнительных деталей. Базовые цвета — черный, нейви, бежевый, коричневый, серый. В дальнейшем с ними будут отлично смотреться вещи всех остальных цветов, которые вы только сочтете привлекательными. 3. Из этих цветов мы составим три основных дресс-кода — повседневный, деловой, коктейльный. А также подберем основные детали гардероба для каждого из них — тренчи, пальто, байкер-джакетс, джинсы, блузки, пиджаки, блейзеры, юбки для офиса, классические брюки, коктейльные платья, футболки, трикотаж, ботильоны, балетки, туфли на каблуке, байкер-бутс. Возможно, вы захотите что-то добавить к этому списку или, наоборот, удалить. Если вы не носите туфли на каблуке, значит, ваш капсульный гардероб прекрасно обойдется без них. 4. К аксессуарам применяется то же правило — нужно использовать базовые цвета и стили. 5. Торопись медленно — главная мантра при составлении капсульного гардероба. Те элементы, которые пока отсутствуют в вашем капсульном гардеробе, докупайте постепенно, по мере необходимости.

6. В шкафу или гардеробной нет никакой необходимости вешать эти вещи отдельно. В порядке, котором я рекомендую организовывать гардероб, их всегда будет легко найти. Разделите гардероб по элементам одежды — брюки, блузки, юбки, платья и так далее. При разделении по цветам, сначала повесьте все однотонное — от светлого к темному, и только потом вешайте многоцветную одежду. Топы организуйте по длине рукава — от короткого до длинного. Дополнительный выигрыш такой организации гардероба заключается в том, что одежду всегда легко найти.

12/02/2015 15:39

— А Р О М А Т Ы — 2015 март

февраль 2015

Нестареющая классика

Верхние ноты: альдегиды нероли иланг-иланг бергамот лимон Ноты сердца: ирис корень фиалки жасмин ландыш роза Базовые ноты: амбра сандаловое дерево пачули мускус циветта ваниль дубовый мох ветивер

Некоторые вещи, независимо от веяний эпохи и новомодных трендов, никогда не теряют своей актуальности. Именно их мы называем классикой. Ежегодно в мире появляется около тысячи новых ароматов, но лишь единицы способны пройти испытание временем…

Верхние ноты: цитрусы мандарин кедр бергамот лимон Ноты сердца: ирис пачули жасмин ветиве роза Базовые ноты: кожа сандаловое дерево опопонакс мускус циветта ваниль ладан

текст ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

CHANEL NO. 5 (CHANEL, 1921) Аромат был создан в 1921 году российско-французским парфюмером Эрнестом Бо. Как гласит легенда, Коко Шанель попросила создать «искусственный женский аромат, который пахнет Женщиной». Парфюмер предложил мадемуазель Шанель на выбор 10 ароматов, из которых она выбрала пятый — отсюда и происходит название парфюма.

SHALIMAR (GUERLAIN, 1925) В переводе с фарси «shalimar» означает «властелин садов». На создание этого парфюма Жака Герлена вдохновила Мумтаз-Махал, женщина, ради которой был построен Тадж-Махал, величайшее произведение мировой архитектуры. Это сладкий и манящий аромат, сочетающий в себе всю чувственность, загадочность и богатство востока. 72

RUTAGE_F-M_2015.indd 72

rutage

12/02/2015 15:39

февраль 2015

Верхние ноты: альдегиды тубероза зеленые ноты персик иланг-иланг роза Ноты сердца: орхидея корень ириса жасмин ландыш болгарская роза Базовые ноты: сандаловое дерево мускус циветта

JOY (JEAN PATOU, 1930) Joy — это шедевр парфюмерного искусства, символ красоты, роскоши и изящности, эталон цветочных ароматов. Для производства 30 мл парфюма требуется около 10 000 цветков жасмина и более 300 роз, что и создает его особую, неповторимую изысканность. В 2000 году Joy удостоился титула «Аромат столетия» по результатам голосования организации The Fragrance Foundation. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 73

— А Р О М А Т Ы — 2015 март

Верхние ноты: альдегиды гардения гальбанум мускатный шалфей бергамот Ноты сердца: гвоздика ирис корень ириса жасмин нероли ландыш роза нарцисс Базовый ноты: лабданум кожа сандал амбра дубовый мох ветивер пачули

MISS DIOR (CHRISTIAN DIOR, 1947) В одном из интервью культовый дизайнер и кутюрье Кристиан Диор отметил: «Я создал этот аромат, чтобы окутать всех женщин невидимой аурой изысканной женственности, как будто все мои коллекции одежды вдруг материализовались из флакона одна за другой». Miss Dior — это легендарная классика, воспевающая женственность, элегантность и безупречный вкус.

Верхние ноты: цитрус мандарин гвоздика индийский лавр слива кориандр перец жасмин бергамот Ноты сердца: гвоздика пачули корица корень ириса персик ландыш роза сандал Базовые ноты: лабданум бальзам толу опопонакс кокос бензоин ладан мирра амбра кедр каниль ветивер

OPIUM (YVES SAINT LAURENT, 1977) Пожалуй, Opium можно назвать самым провокационным и смелым ароматом века, сочетающим в себе свободу, дерзость и сексуальность. Им можно восхищаться, любить и ненавидеть одновременно. Но оставаться равнодушным к этому аромату, из флакона которого доносится нежный и пряный запах востока, невозможно.

12/02/2015 15:40

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

ДОМ БРИЛЛИАНТОВ

Чарльз Тиффани основал ювелирную империю, приобрел драгоценности французского королевского двора и стал обладателем самого большого в мире бриллианта т е к с т ЕЛЕНЫ ЛЕЭТМАА ф о т о г р а ф и и TIFFANY & CO

Помните знаменитую сцену в начале фильма «Завтрак у Тиффани», где Одри Хепберн идет в одиночестве по пустынным улицам Нью-Йорка, а затем подходит к магазину Tiffany? Фильм, вышедший на экраны в 1961 году, принес бренду Tiffany & Co. необычайный успех, а прекрасная Одри Хепберн помогла стремительному росту компании больше, чем армия рекламщиков с неограниченным бюджетом. А началась эта удивительная история успеха в 1837 году, когда 25-летний Чарльз Льюис Тиффани вместе со своим школьным товари-

Прекрасная Одри Хепберн помогла стремительному росту Tiffany & Co. больше, чем армия рекламщиков

щем Джоном Янгом открыл лавку по продаже канцелярских товаров в Нью-Йорке — городе неограниченных возможностей, где самые смелые амбиции имеют все шансы воплотиться в реальность. Тогда они еще не знали, что этот маленький шаг будет началом огромной империи, ставшей воплощением стиля, элегантности и роскоши. Заработать на продаже канцелярии молодым людям не удавалось, и они начали усердно искать другие пути получения прибыли. Таким решением стала продажа поддельных, но очень красивых украшений из Парижа. Данные изделия мгновенно сметались с прилавков тогда еще не очень привередливыми американцами, что приносило существенный заработок. За короткий промежуток времени Чарльзу и Джону удалось собрать достаточную сумму 74

RUTAGE_F-M_2015.indd 74

денег и перейти к продаже подлинных золотых украшений и искусственных драгоценных камней. Чтобы торговать дорогим товаром, нужны были оригинальные идеи. Именно к таким нестандартным решениям можно отнести указание на ценнике фиксированной стоимости товара. Поскольку в то время за любую вещь предпочитали торговаться, ценовая политика Tiffany сделала революционный переворот и стала началом успешного развития. Решение Чарльза Тиффани и Джона Янга обзавестись фирменным стилем было еше одним успешным rutage

12/02/2015 15:40

февраль 2015

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 март

Фото слева

Платиновое ожерелье с зеленым турмалином и бриллиантами в изумрудной огранке Фото справа

Подвески Tiffany Blue Book 2014 Фото снизу

шагом. В качестве основного цвета был выбран бирюзовый, а заветная коробочка уже тогда завоевала женские сердца. В 1841 году к друзьям присоединился компаньон Джей Эллис — и бренд получил официальное название Tiffany, Young & Ellis. В ассортименте предоставляемой продукции появляются столовое серебро и часы. Дела пошли в гору, и к 1845 году Чарльз Tиффани имел все, что только мог пожелать: любимую жену, партнеров по бизнесу, деньги и новый магазин. Удача была на его стороне. В это же время ювелирный дом Tiffany, Young & Ellis начал производство собственных ювелирных изделий и свет увидел первый фирменный каталог эксклюзивных украшений, известный rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 75

Нью-Йорк, 1899 г, Чарльз Льюис в своем магазине на Юнион-сквер и Чарльз Т. Кук, который взял на себя бразды правления компанией после смерти Льюиса в 1902 г.

как «Голубая книга» (Blue Book). С тех пор его выпуск становится традицией, каталог ежегодно пополняется новинками из серебра высшей пробы, золота и драгоценных камней. В 1848 году, когда была свергнута французская монархия, партнеры купили некоторые драгоценности из королевской короны, а также корсет, украшенный драгоценными камнями. В результате в Нью-Йорке Чарльза Тиффани признали бесспорным «королем бриллиантов», он также был назначен придворным ювелиром османского императора и русского царя. Успех? Безусловно. В 1853 году, когда бизнес был реорганизован и Чарльз стал единоличным владельцем ювелирного дома, получившего новое название Tiffany & Co., он решил создать для своего дети-

ща символ нового отсчета времени. Круглый циферблат часов с большими римскими цифрами, лежащий на плечах героя древнегреческих мифов Атласа, с тех пор неизменно помещается над центральным входом в любой магазин фирмы. В 1861 году Tiffany & Co. удостаивается чести принять участие в инаугурации Абрахама Линкольна. По такому случаю дом Tiffany преподносит кувшин, который используется в церемонии, а также по заказу самого президента создает для его жены ювелирный набор, выполненный из мелкого жемчуга. Бренд становится законодателем мод и получает многочисленные заказы от самых влиятельных и известных людей мира. В 1862 году в Соединенных

12/02/2015 15:41

февраль 2015

Штатах началась гражданская война, и Tiffany & Co. поставляет оружие, медикаменты и хирургический инвентарь для армии Севера. Ее заслуги оценены по достоинству, и впоследствии дизайнеры компании создают парадные сабли для адмирала Фарагота, генералов Шермана и Гранта. Бурная фантазия Чарльза Тиффани давала непревзойденные результаты в бизнесе. Например, когда Сайрус Филд прокладывал по дну Атлантического океана телеграфный кабель между Англией и Америкой, власти Нью-Йорка для него заказали у Tiffany & Co. табакерку из золота. Понимая, что многие захотят оставить что-нибудь на память об этом историческом событии, Чарльз Тиффани заранее выкупил кусок оставшегося кабеля и изготовил из него оригинальные сувениры. Одной из составляющих успеха было привлечение в свою команду самых лучших дизайнеров. Благодаря усилиям мастеров Джона Мура и его сына Эдварда

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 март

Фото сверху

Платиновые ожерелья и кулоны Tiffany с бриллиантами и мелким жемчугом Фото снизу

Ключи Tiffany 2573

компания вышла на мировой уровень и ввела моду на материалы, ранее в ювелирном деле не используемые. В результате в 1867 году Tiffany & Co. стала первой американской компанией, получившей награду на Всемирной выставке в Париже за высокое качество изделий из серебра. Четыре года спустя дизайнеры закрепили успех, создав прогремевшую на весь мир коллекцию столового серебра Audubon, основой для которого послужили японские мотивы XIX века. А в 1873 году Бостонский музей приобретает знаменитый кувшин Тиффани из серебра с чернением из меди — первое изделие компании, ставшее достойным украшением музейных коллекций. Чарльз Тиффани сделал ставку на серебро, полагая, что оно вполне может составить конкуренцию помпезным украшениям Старого Света. И не ошибся. Когда в 1869 году финансовые спекулянты Джей Гулд и Джеймс Фиск обрушили рынок и курс золота упал сразу на 30 %, он опять был в выигрыше. В очередной раз удача улыбнулась ему, когда он нашел молодого геммолога Джорджа Фредерика Кунца из Нью-Джерси, выросшего впоследствии во влиятельного эксперта по драгоценным камням. Кстати, благодаря имен76

RUTAGE_F-M_2015.indd 76

но ему позже была установлена единая единица измерения веса драгоценных камней — карат. Кунц нашел ранее никому не известные цветные драгоценные камни: нефриты в Польше, аметисты в России, бериллы на Цейлоне и розовые камни на Мадагаскаре, которые были названы «морганиты» — в честь банкира Моргана, скупившего всю коллецию камней за баснословные деньги. Tиффани снова праздновал победу. Чарльз Тиффани активно импортировал красивые вещи, драгоценности и украшения из разных стран. Особое место в его списке занимала Россия, где на него работали многие ювелиры. Когда на Урале был найден зеленый гранат, он тотчас договорился об эксклюзивном сотрудничестве с местными поставщиками и стал единственным человеком, который мог завозить в США невиданный до тех пор «уральский изумруд». В 1877 году на приисках в Кимберли был обнаружен один из самых больших алмазов в мире. Над rutage

12/02/2015 15:41

— У К Р А Ш Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

его огранкой Джордж Кунц работал более года, в результате представив миру один из самых крупных и чистых желтых алмазов мира, который до сих пор находится в ньюйоркском бутике Tiffany. Кроме того, ювелирный дом разработал обручальное кольцо с бриллиантом, ставшее безупречным символом любви и положившее начало легендарным обручальным кольцам от Tiffany. Всю свою жизнь Чарльз Тиффани посвятил развитию бренда и занимался всеми делами компании. Умер он в феврале 1902 года в возрасте 90 лет. Заработанные в течение жизни $ 35 млн. завещал сыну Луи Комфорту Тиффани, который совместил бизнес с искусством и подарил миру изделия из цветного стекла в стиле ар-нуво. Далее продажи Tiffany & Co. неуклонно росли, однако после падения рынка в 1929 году даже самые состоятельные слои населения начали экономить на товарах класса люкс. И к 1940 году, чтобы сохранить бизнес, Tiffany даже rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 77

Фото справа

Кольца Tiffany с бриллиантами разной огранки Фото справа

Юбилейное колье Tiffany с морганитом

пришлось использовать большую часть своих резервов. Но в 50-х годах, благодаря новелле «Завтрак у Тиффани» Трумана Капота, компания стала известна во всем мире. А успех одноименного фильма с Одри Хепберн в главной роли сделал американский ювелирный дом едва ли не бессмертным. В настоящее время Tiffany & Co. имеет более 275 магазинов по всему миру, и во втором квартале 2014 года ее чистая прибыль выросла до 992,9 млн. долларов. Главная особенность бренда Tiffany — создание ювелирных изделий в стиле современной модной классики. Однозначно неброско, изящно и в то же время статусно. Каждое изделие чрезвычайно высоко ценится. Например, коллекция столового серебра Audubon, созданная в 1871 году, до сих пор в числе наиболее продаваемых. Много моделей созданной Tiffany посуды из серебра и других металлов принадлежат музеям по всему миру. Современный бренд Tiffany ассоциируется с торжественными моментами, поскольку компания старается, чтобы «подарок» и Tiffany в нашем сознании были равнозначны. Персонал относится ко всем покупателям как к членам королевской семьи, даже если те тратят на

подарки небольшую сумму. В особо торжественных случаях магазин предлагает клиентам шампанское, а покупатели в знак благодарности приносят цветы, делятся впечатлениями о прошедших торжествах, присылают фото и видео. И многие хотят сюда вернуться, чтобы купить еще кусочек счастья, и еще, и еще. Вот такой маркетинг. И все же, несмотря на торжество расчета, в ювелирном бренде Tiffany, несомненно, присутствует магия. Вспомните, ведь фильм «Завтрак у Тиффани» — не только о безупречном стиле, роскоши и элегантности. Он еще и о любви. А теперь представьте мужчину, держащего за спиной голубую коробочку, в то время как сердце девушки готово выпрыгнуть из груди от радости. Ключ к сердцу, любовь, тайна, вместе навсегда — вот о чем говорят эти мгновения. Так что украшения от Tiffany и сегодня — магия, способность обворожить и очаровать. Как история Одри Хепберн. И как ваша история.

12/02/2015 15:41

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 март

февраль 2015

Легче воздуха Лучший планшет на рынке — iPad Air вышел в новом варианте и по-прежнему остается непревзойденным в мире

Многое сохранилось от предыдущей модели, например, 9,7-дюймовый (2048х1536 пикселей) дисплей, но сам планшет заметно быстродействующий, чем первый iPad Air, и в то же время он легче и тоньше. Самой важной новой функцией является TouchID — датчик идентификации по отпечаткам пальцев, что делает вход и пользование защищенными паролем услугами намного легче. Стандартная модель, оборудованная WiFi c 16 Гб памяти, стоит £ 370. www.apple.com

RUTAGE_F-M_2015.indd 78

12/02/2015 15:41

— К Р А С О Т А — 2015 март

февраль 2015

ГОВОРИТ И ПОКАЗЫВАЕТ М.А.С

фото: M.A.C Cosmetics

christian wijnants

Мы ждем весны и лета, предвкушая перемены. И для того чтобы они случились, целая армия творческих личностей работает не покладая рук. Производители косметики ни на шаг не отстают от дизайнеров одежды и аксессуаров. Так, компания М.А.С — один из самых значимых участников в подготовке модных шоу — представляет свой взгляд на тенденции макияжа весна-лето 2015. Почему мы должны им верить? Кто как не визажисты М.А.С, пропустив через себя сотни образов, могут составить объективное мнение о том, куда дует ветер! т е к с т ЕКАТЕРИНЫ ЛЕОНОВОЙ rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 79

12/02/2015 15:41

февраль 2015

— К Р А С О Т А — 2015 март

Пересмотреть взгляды на классику: черная подводка и тушь? Почему бы и нет! Стандартные техники нанесения подводки заменены на смелые росчерки, а по поводу ресниц ведущий визажист марки в Великобритании, Терри Барбер говорит так: «Они «бросаются» в крайности. Туши либо совершенно нет, либо излишне много». Никаких теней для век — только густо накрашенные черной тушью ресницы.

RE: VIEW

emilio pucci

missoni

ENLIGHTENED

Отложите на время средства для выделения контуров лица и палетки теней, предлагающие сложные схемы макияжа глаз. Этой весной лицо излучает свежесть. На веки вместо сложносочиненной растушевки нанесите каплю полупрозрачного блеска, на скулы — сухой или кремовый хайлайтер для придания коже легкого сияния. Можно также сбрызнуть лицо спреем — он наполнит кожу влагой и закрепит макияж.

RUTAGE_F-M_2015.indd 80

кисть 266 тушь Studio Sculpt Superblack Lash жидкая подводка Super Slick Liquid Eye Liner, оттенок Defiantly Feline кремовая подводка Black Cream Liner, которую можно наносить сухим и влажным способом тушь Haute & Naughty Too Black Lash

блеск для век Eye Gloss, оттенок Lightly Tauped спрей Prep + Prime, Fix+ хайлайтер Mineralize Skinfinish, оттенок Lightscapade

rutage

12/02/2015 15:42

февраль 2015

Палетка кремовых средств Trend Forecast Spring 15/Lip and Cheek тени для век Mineralize Eye Shadow, оттенок Force of Nature консилер Matchmaster праймер с эффектом сияния Prep +Prime Natural Radiance карандаш для бровей Eye Brows, оттенок Lingering

палетка теней Trend Forecast Spring 2015/Eyes кремовые тени Pro Longwear Paintpot, оттенок Perky средство для век и губ Casual Colors, оттенок Secret Admirer карандаш для век Technakohl, оттенок Smooth Blue

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 81

— К Р А С О Т А — 2015 март

«Макияж без макияжа» отнюдь не означает отсутствие оного. Напротив, каждую деталь нужно прорабатывать тщательнее, чем обычно. Ваши ориентиры — чистая, увлажненная кожа (консилер), минимум пудры, ухоженные брови, полупрозрачное средство для легкого сияния кожи, немного бальзама для губ. Это, если хотите, демократичный взгляд на красоту — все мы хотим выглядеть лучшей версией самой себя.

Летние музыкальные фестивали и цвета, характерные для музыкального направления «ньюэйдж» (бирюзовый, голубой, коралловый) вдохновили профи макияжа на создание образов со всполохами цвета. Главное, как советуют мастера М.А.С — не используйте слишком много тональной основы, только при этом условии макияж будет выглядеть современно.

NO MAKE UP preen

holly fulton

FREE PARTY

12/02/2015 15:42

февраль 2015

— И М И Д Ж — 2015 март

ЧТОБЫ КОСТЮМЧИК СИДЕЛ Хороший костюм навсегда остается лучшей визитной карточкой любого джентльмена. И даже в нашу эпоху повседневной одежды и доминирования легких, свободных стилей именно костюм создает впечатление успеха, вкуса и изысканности т е к с т ЕКАТЕРИНЫ ЛОПАТКИНОЙ, с о в л а д е л и ц ы м а г а з и н а п е р с о н а л ь н о г о п о ш и в а COSTUME CODE, эксперта в мужских деловых костюмах ф о т о г р а ф и и COSTUME CODE

то будете выглядеть намного лучше, чем в любом Brioni, который, к сожалению, висит на вас мешком.

ПРАВИЛА ВЫБОРА Сначала определитесь, зачем вам нужен костюм. Если для работы, то лучше всего остановиться на темно-синем беспроигрышном варианте. Если у вас уже есть такой, то выбирайте серый. Ни в коем случае не покупайте костюм черного цвета, для них есть всего два повода — похороны и свадьба. Если идете на официальное мероприятие, обязательно уточните, какой будет дресс-код. Это важно! В любом случае, темно-синий костюм и здесь будет к месту. На собеседование надеваем также наш любимый темно-синий костюм. В мужском деловом костюме главное — не ткань, не бренд и даже не детали. Основное — посадка. Если бюджет ограничен, выбирайте костюм из доступных тканей и брендов. Если вы соблюли все правила посадки костюма,

Äî òîãî, êàê çàéòè â ïðèìåðî÷íóþ, âàæíî çíàòü íåñêîëüêî ïðàâèë. È òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê âû èõ îñâîèòå, èõ ìîæíî íà÷àòü íàðóøàòü. Пиджак. Наиболее актуальная и рабочая модель: две пуговицы, две шлицы, классический лацкан, прямые карманы с клапанами. Почему две шлицы? Во-первых, если вдруг понадобится, удобно держать руки в карманах. Во-вторых, шлицы легко отбросить, когда вам нужно присесть или вы за рулем, тогда пиджак не помнется. В-третьих, две шлицы — это очень по-итальянски. А они ведь такие модники! Одна шлица — более консервативный вариант. Пиджак без шлиц я бы 82

RUTAGE_F-M_2015.indd 82

rutage

12/02/2015 15:42

февраль 2015

рекомендовала, только если это пиджак от смокинга. Во время примерки пиджака убедитесь, что это ваш размер! Подплечник пиджака должен заканчиваться там, где заканчивается ваше плечо. Если вы выбрали слишком большой размер, то подплечники будут свисать, что сделает вас неопрятным, а фигуру мешковатой. Если пиджак маловат — ваше плечо будет немного выпирать, что тоже неправильно. Лацкан должен плотно прилегать к шее сзади, не ломаться и не расходиться на груди. В готовых костюмах добиться идеальной посадки крайне сложно, но как минимум, вы будете знать, к чему стремиться. Спинка пиджака должна повторять сзади контур вашей спины, не провисать на талии, а подчеркивать ее. Для любителей приталенных силуэтов в момент, когда пиджак застегнут, допускаются легкие складки в виде звездочки. Они неизбежно образуются, так как пиджак очень плотно будет подчеркивать талию. Пиджак должен заканчиваться там, где заканчиваются карманы брюк. Более современный вариант для смелых — на 1–2 см выше. Из-под рукавов пиджака обязательно должен виднеться манжет сорочки — 1–1,5 см. Если хотите прослыть модником, можно 2–2,5 см. Поэтому лучше пиджак примерять сразу с сорочкой, с которой вы собираетесь его носить. Какой должна быть длина рукава у сорочки? Рукав должен заканчиваться у начала сустава rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 83

— И М И Д Ж — 2015 март

большого пальца руки, при этом полностью закрывать запястье. И даже в согнутом положении руки запястье не должно чрезмерно открываться.

КАК НОСИТЬ: C удовольствием и с гордо поднятой головой. Никогда ни при каких обстоятельствах не застегивайте нижнюю пуговицу на пиджаке. Расстегивайте пиджак, когда садитесь. Храните пиджак на специальной широкой вешалке (это не повредит его структуру). Не носите ничего в карманах пиджака, даже не распарывайте их. Под тяжестью телефона или портмоне шерсть вытянется, и низ пиджака потеряет форму. Есть отличный внутренний карман, при желании — в него помещается все. Не забывайте про такой отличный аксессуар, как нагрудный платок. Достаточно после работы снять галстук, расстегнуть верхнюю пуговицу на сорочке, добавить белый или яркий нагрудный платок — и лучший бар в городе всегда вам рад!

Брюки. Главное в брюках — соблюдение пропорции. Красивая посадка брюк — это брюки, обязательно сужающиеся к низу и с достаточно плотной посадкой на ягодицах. Стрелки на брюках должны быть перпендикулярны полу и параллельны друг другу. Для смелых сейчас — большой выбор моделей slim fit. Чем уже брюки, тем они короче. Идеальная длина для моделей slim fit — низ едва достигает ботинок, если есть шнуровка, она полностью открыта. Более классический вариант — брюки заканчиваются между верхним краем каблука и серединой задника. Чтобы брюки не болтались и не превратились в гармошку, спереди на брюках допускается только одна горизонтальная складка. Наиболее комфортно носимая модель на все случаи жизни — брюки без защипов и манжет. Не забудьте про высокие носки! Когда вы садитесь, брючины задираются, и может быть видна часть вашей ноги. В этом случае есть только одно исключение — если вы хотите всем продемонстрировать ваш свежий загар. Выбирайте костюмы из 100 % шерсти, лучше из коллекции на четыре сезона. Шерсть дышит, она легкая, и такой костюм при правильном уходе прослужит дольше. Выбирайте мягкую струящуюся ткань без блеска.

12/02/2015 15:42

— А В Т О — 2015 март

февраль 2015

ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ Чтобы подчеркнуть свою индивидуальность, не обязательно прибегать к эпатажу. Можно просто выбрать новую модель Honda CR-V т е к с т АЛЕКСАНДРА КАШАПОВА

нить Toyota на мировом рынке или, как минимум, доказать, что не одной Toyota может быть знаменита Япония. Однако тот факт, что отдельные модели Honda периодически будут опережать Toyota по ряду показателей, стал сюрпризом. Но только, с одной стороны. С другой — заслуженной победой. Honda CR-V выбирают не только потому, что приелись остальные модели. Comfortable Recreational Vehicle нужен на волне экономического подъема, как символ движения вперед, и в периоды спада — как символ надежности, укрытия. В Британии реализация CR-V стабильно растет и составляет около 100 тыс. в год. Нечто подобное наблю-

Британцам повезло. Новая модель паркетника со странным названием уже появилась на горизонте. Весной на предприятии Honda в Суиндоне выйдет посвежевшая модель CR-V. Кто бы мог подумать 20 лет назад, что из Civic — еще одного уроженца японского концерна — получится конфетка под названием CR-V. Что две модели из одной семьи, как братья Галлахеры, в какой-то момент станут самостоятельными творческими единицами и будут восхищать каждый своими прогрессом и достижениями, как и ранее в составе Oasis. Мне кажется, японцы сами этого не ожидали. Конечно, всем хотелось потес84

RUTAGE_F-M_2015.indd 84

rutage

12/02/2015 15:42

— А В Т О — 2015 март

февраль 2015

Еще одним плюсом, хотя и странным, является… угоняемость CR-V. Не в Великобритании, а, в частности, в России машина уже много лет занимает первые строчки в рейтинге востребованности у автоворов. Плохие и ненадежные машины не крадут. Что касается необычных, чисто английских, позитивных черт, то в Великобритании CR-V используют как машины скорой помощи. Согласитесь, непредсказуемым автомобилям миссию спасения людей не доверяли бы.

далось в США. Начиная с конца 90-ых динамика продаж только ускорялась и не падала в 2001, год терактов, и в 2008 — год вхождения всего мира в глобальный финансово-экономический кризис. ЧТО ПОД КАПОТОМ? Новинку представили в сентябре прошлого года. Рестайлинг касается главным образом оформления передней и задней частей и декора. Спереди кроссовер поменял вид решетки, увеличил ходовые огни, в новом бампере обнаружите встроенные усовершенствованные противотуманные фары. Сзади — модернизированы фонари, багажник и также бампер. Ожидается появление новой мультимедийной системы Honda Connect с 7-дюймовым экраном. В новой версии старой доброй модели вы не ищите вариант с дизелем. Его там нет. CR-V решил перевернуть страницу. Теперь только турбонадув, 1,6-литра. Он, кстати, уже был опробован на хэтчбеке Civic. Лошадиные силы — в зависимости от комплектации: от 120 до 160, крутящий момент — 350 Нм. Привод как полный, так и передний. В механической трансмиссии — 6 ступеней, в «автомате» — 9.

Двигатель турбонадув, 1,6-литра. Лошадиные силы — в зависимости от комплектации: 120 — 160. Крутящий момент — 350 Нм. Привод как полный, так и передний. В механической трансмиссии — 6 ступеней, в «автомате» — 9. Расход топлива 4,5 литра на 100 км. Выброс углекислого газа — 119 г/км.

ПЛЮСЫ Производители обещают, что на одном баке топлива CR-V проедет свыше 1 тыс. км, что за 100 км пути смешанным европейским стилем машине потребуется всего 4,5 литра. Столько потребляют малолитражки, которые почти можно поместить в карман. Но CR-V — кроссовер. Немаленький. В достоинства можно также записать малый выброс углекислого газа — 119 г/км. То есть, в Великобритании собственники такой Honda будут освобождены от дорожного налога в течение первого года владения. В последующие годы сбор будет около 30 фунтов в год. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 85

МИНУСЫ Лично мне не нравится то, что он стал длиннее и ниже. Симпатичный талантливый толстячок превратился в странноватого переростка. Однако, во-первых, он стал при этом тише. Ну а во-вторых, перемена дизайна только подтвердила, что автопроизводитель готов рисковать, а не почивать на лаврах, едва нащупав бизнес-схему с хорошей отдачей. СТОИМОСТЬ Точную информацию о цене Honda CR-V и составе комплектаций, конечно, стоит узнавать у дилеров. Актуальные данные появятся ближе к началу продаж, то есть, к весне. Примерные же цифры выглядят следующим образом: от 23 тыс. фунтов за базовую комплектацию и до 27 тыс. — за полную. Вообще, Honda хорошо продается в Великобритании. Даже те модели, которые не собираются внутри страны. Так, новая NSX уже распродана. Точнее, квота вся выбрана. В Королевстве число предзаказов сравнялось с объемом будущих поставок. Этот японский суперкар в Англию еще не прибыл. Что касается еще одной Honda — малолитражной Jazz, то объем ее реализации составляет около 15 тыс. в год. При этом одним Соединенным Королевством предприятие Honda of the UK Manufacturing в Суиндоне не ограничивается. Honda CR-V, Civic и Jazz экспортируются в полсотни стран мира.

12/02/2015 15:42

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 март

февраль 2015

СМАРТФОН В РУКАВЕ YotaPhone 2 — второе поколение частично русского смартфона на ОС Android, ключевой особенностью которого является монохромный дисплей на задней панели. В Лондоне YotaPhone 2 продается по соглашению с сотовым оператором Vodafone т е к с т АЛЕКСАНДРА КАШАПОВА

YotaPhone 2 в России непопулярен. От того никто и не может ничего толком рассказать о характеристиках продукта. Неинтересным его делает цена. 39 тысяч рублей, или выше 500 фунтов. Можно немного добавить и купить последнюю модель iPhone в полной комплектации или Samsung Galaxy. Можно ничего не добавлять, а сэкономить и купить новые флагманские модели Sony и Nokia. Помним, как заходила на мировой рынок китайская компания Lenovo. Мобильники по цене ланча или пинты пива. Неубиваемые смартфоны по 80 фунтов. Функциональные, быстрые

и вместительные планшеты за 100 фунтов. У меня до сих пор такой есть, лежит без подзарядки неделями. Сейчас по такой стоимости уже ничего нет — Lenovo закрепилась и может позволить себе подтягивать цены до ведущих игроков. Но изначально стратегия гиганта из КНР была именно такой: завалить рынок не просто дешевой китайской продукцией, а качественной дешевой китайской продукцией. И, кстати, несмотря на то, что концерн Lenovo 86

RUTAGE_F-M_2015.indd 86

пробился в топ, он все равно не позволяет себе грубить с ценами. Все знают с пеленок Nokia, а на Sony росли еще наши бабушки. Однако даже финские и японские легенды не стоят столько, сколько «революция» от Yota Devices. Мало кто знает, что был YotaPhone 1. Еще меньше пользователей могут назвать главные отличия нового поколения от предыдущего. Помнят про два экрана — есть ли в этом хоть какой-то смысл, кроме просто креативного, не знают. Чтобы понять, что нового в российско-азиатском «законодателе мод», пришлось обратиться к открытым источникам. rutage

12/02/2015 15:43

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 март

февраль 2015

YotaPhone 2 имеет два сенсорных экрана. Вообще-то, мы настолько к этому привыкли, что удивить, скорее, можно было бы кнопочным управлением. Во-первых, потому что все уведомления — из соцсетей, почты, напоминания всплывут и без второго экрана. И не переворачивая смартфон на другую сторону, проще отреагировать на сигналы других приложений. Во-вторых, кажется, что дополнительный экран забирает энергию, которая может оказаться необходимой в местах, где нет розеток и подзарядок. И хотя на официальном сайте обещают, что перманентно включенный второй экран не потребляет лишнего, сторонние пользователи все же говорят об обратном. Интересно, что в анти-рейтинге Mirror «The Most Tech Launches of 2014», в списке самых плохих технических новинок прошлого года российско-азиатский гаджет занял второе место, уступив лидеру по странным решениям Amazon с его Fire phone. Правда, в этом списке также есть rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 87

YotaPhone 2 работает под управлением системы Android. Основной 5-дюймовый экран выполнен по технологии Super AMOLED и имеет разрешение 1 920х1 080 пикселей. Второй экран устройства имеет диагональ 4,7 дюйма и разрешение 960 х 540 точек. Кроме этого в YotaPhone 2 4-ядерный процессор Snapdragon 800 с частотой 2,3 ГГц. 2 ГБ оперативной памяти. 2 камеры (2 и 8 мегапикселей). Модули Wi-Fi, Bluetooth, GPS/A-GPS/ГЛОНАСС. Аккумулятор емкостью 2 550 мАч. Смартфон имеет поддержку технологий NFC и беспроводной зарядки.

продукция Apple, и находиться с производителем-лидером, даже в штрафной команде, наверное, польстит любому. YotaPhone 2 заслужил лидерство за завышенную цену, опять же второй экран, слабые камеры, чрезмерное обилие дешевого пластика в корпусе, отсутствие слота памяти, хотя внутренний объем немаленький — 32 ГБ. Что касается «заслуг» Apple, то компания в рейтинг Mirror попала благодаря iOS 8. Журналисты в пух и прах разнесли операционную систему, выделив сложность в установке, слишком огромное резервирование места, сбои в работе. Однако что от этого Apple? Компания продолжает поступательно дорожать. И хотя все признают, что идеи Apple исчерпались, ее товары пользуются популярностью. Очереди на Regent street в Лондоне и Times square в Нью-Йорке перед премьерами занимаются за несколько дней. Сметание с полок последней новинки iPhone 6 побило рекорды всех презентаций прошлых лет. Компания, видя ажиотаж,

не отказывается поднимать цены на, и без того недешевые, продукты. Это при том, что корпорацию стали ловить на самоповторах, предсказуемости, неудобстве. Речь идет о iPhone 6+, который не помещается ни в руке, ни в кармане. Здесь не зря приводятся особенности позиционирования Apple. Ставка на недостатки, сомнительную полезность, которую сделал Тим Кук, возможно, взята на вооружение в Yota Devices. Потребители поговорят, поворчат, но, нет-нет, да и купят. Ведь бывает так: решишься на приобретение чего-то, заходишь в мультибрендовую точку, а твоей любимой марки нет. Зато есть нелюбимая и какие-то неизвестные. И ты покупаешь нелюбимую. Почему? Потому что о нелюбимой знаешь все, а неизвестная — это кот в мешке. Может оказаться еще хуже, чем нелюбимая. Если продвигающие YotaPhone 2 взяли на вооружение этот подход, то устройства вполне могут оказаться перспективными.

12/02/2015 15:43

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 март

февраль 2015

УДИВИТЕЛЬНОЕ ПРЕВРАЩЕНИЕ Познакомьтесь с PaperTab, который и выглядит, и на ощупь воспринимается, как обычный лист бумаги, но на самом деле является планшетным компьютером. Купить его пока нельзя, поскольку этот планшетник все еще находится на стадии испытаний, но его прототип реально работает

Планшет PaperTab — разработка канадского университета Куинс в сотрудничестве с компаниями Plastic Logic и Intel Labs — хоть и выглядит, как бумажный лист, по сути, является полностью интерактивным компьютером с гибким 10,7-дюймовым пластиковым сенсорным дисплеем. В отличие от обычных планшетников, сходных с iPad от Apple и «таблетками» на Android, идея PaperTab заключается в использовании в каждый момент времени только одного приложения, на одном листе PaperTab. Чтобы упростить работу, пользователи должны будут иметь при

себе десять или более листов PaperTabs, которые они могут раскладывать на столе по своему вкусу, и в каждом интерактивном «листе» будет работать по одному приложению. PaperTab базируется на интерфейсе, который позволяет объединять и комбинировать различные элементы отдельных приложений с помощью простых, интуитивно понятных действий: перетаскивания, отпускания, указания и сгибания. Например, чтобы ответить на письмо в электронном почтовом ящике одного листа PaperTab, достаточно коснуться этого письма другим листом PaperTab и загнуть его верхний правый угол. На втором листе PaperTab мгновенно появляется клавиатура, с помощью которой можно написать 88

RUTAGE_F-M_2015.indd 88

сообщение. Чтобы приложить фотографию, надо найти ее на другом листе PaperTab и просто коснуться ею поля ответа в вашей электронной почте. Процессор Intel i5 размещается во внешнем блоке, который соединяется со всеми листами PaperTabs. Поскольку лист PaperTab одновременно гибкий, легкий и прочный, его можно сгибать, сворачивать в трубочку, бросать, собирать в папки и т.д., что не так легко сделать с ныне существующими планшетниками. Разработчики считают, что этот продукт может быть выпущен на рынок в ближайшие 5–10 лет. rutage

12/02/2015 15:43

— Т Е Х Н О Л О Г И И — 2015 март

февраль 2015

Звуковые колонки Estelon Estelon — небольшая эстонская компания, производящая звуковые динамики мирового класса. Основатель и ведущий инженер компании Альфред Васильков, имеющий 30-летний опыт проектирования данных устройств, создал уникальный ассортимент фирменных изделий. Их запоминающиеся формы, материалы уникальной обработки и проверенные временем методы производства обеспечивают колонкам Estelon то чистейшее звучание. Такое оборудование, конечно же, обходится недешево, более 10 000 евро за штуку.

Планшет от Nokia

Спортивные часы Adidas miCoach Fit Smart — новая модель спорт-часов от Adidas, упрощенная версия полнофункциональных Fit Smart Run, выпущенных в начале этого года. У Fit Smart имеется встроенный кардиодатчик, который считывает пульс с запястья, но у них нет GPS, только счетчик для отслеживания расстояния. Однако часы можно использовать со смартфонами (iPhone, Android, Windows), соответственно, можно пользоваться GPS телефона, чтобы находить себя на карте. Это достойные спорт-часы со стильным ЖК-дисплеем и кардиомонитором, но предназначены исключительно для бега, а не для наблюдения за вашей повседневной деятельностью. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 89

Microsoft купил подразделение мобильных телефонов Nokia, так что Nokia больше не может делать смартфоны. Но Nokia может выпускать планшеты, и вот появился первый из них — N1 Tablet. Это изящное, сделанное из алюминия устройство, толщиной всего 6,9 мм и весом 318 г, тоньше и легче, чем iPad mini 3. Имеется 7,9-дюймовый ЖК-дисплей IPS c разрешением 2048х1536 пикселей и процессор Intel Atom Z3580 с частотой 2,3 ГГц, работающий под операционной системой Android 5.0.

Карманный принтер LG Pocket Photo Smart — это принтер карманного размера, позволяющий печатать фотографии размером 2х3 дюйма с Android-смартфона, поддерживающего NFC. Примерно за 150 фунтов вы получите принтер, который не требует никаких картриджей с чернилами. Вместо этого в принтер загружается специальная многослойная цветная фотобумага типа Zink (Zero Ink).

12/02/2015 15:43

февраль 2015

— Ч А С Ы — 2015 март

лучших

ЛУЧШИЕ СОВРЕМЕННЫЕ КЛАССИЧЕСКИЕ AUDEMARS PIGUET ROYAL OAK AUTOMATIC Компания, возникшая в 1972 году, произвела самые первые спортивные эксклюзивные часы из стали. Что вывело их в разряд эксклюзивных? Не только сверхточно сконструированный механизм, но и щеголеватая восьмиугольная окантовка циферблата. Стальные часы Royal Oak были дороже золотых часов… и раскупались не легко. Но благодаря усилиям довести до совершенства эту модельную линию, культовый статус был завоеван среди праздной публики, золотой молодежи и гольфистов.

В мире эксклюзивных часов всякая вещь имеет свою изюминку. Но когда нужно сделать выбор, мнения знатоков разделяются, как в споре о мировом футбольном чемпионате в переполненном баре. И тем не менее, по одной из версий — пятерка лучших

RUTAGE_F-M_2015.indd 90

ЛУЧШИЙ ХРОНОГРАФ ZENITH EL PRIMERO CHRONOMASTER В 1975 году Чарльз Вермо на заводе Zenith контролировал сборку El Primero. Когда он уходил на пенсию, поступило указание прекратить производство механических часов. Чарльз спрятал оборудование на чердаке и скопировал описание технологического процесса. Наступила середина 80-х, и интерес к высокоточным механическим часам вернулся. Швейцарский консорциум обратил взоры на El Primero — корону славы 1969 года. Благодаря усилиям Чарльза, мы имеем восстановленную модель хронографа с двойной секундной стрелкой, «отсчетом десятых» (0,1 сек) и турбийоном. rutage

13/02/2015 11:18

февраль 2015

ЛУЧШИЕ ИЗ СЛОЖНЕЙШИХ BREGUET CLASSIQUE TOURBILLON Применение турбийона неуместно в современных наручных часах, если не ставится цель показать высочайший уровень конструирования и движение тикающего балансира, раскачивающегося как миниатюрные качели. Но когда 200 лет тому назад Авраам Луи Бреге изобретал турбийон, необходимо было сгладить влияние земного притяжения на балансирную пружину. В наше время мы сами выполняем функцию живых турбийонов, но, если вы разбираетесь в классическом измерении времени, современные Breguet Tourbillon помогут прочувствовать сложнейший часовой механизм. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 91

— Ч А С Ы — 2015 март

ЛУЧШИЕ ДЛЯ ДАЙВИНГА BLANCPAIN FIFTY FATHOMS BATHYSCAPHE Можно спорить до бесконечности о том, кто в 1953 году предложил рынку первые настоящие часы для подводного плавания, но Blancpain получили статус культово-крутых, побив Submariner от Rolex своей моделью Fifty Fathoms. Этому способствовали многочисленные тестирования в военных кругах. В результате специалисты Blancpain разработали вращающуюся окантовку стекла, и эта система до сих пор применяется в подобных часах для аквалангистов. Облегченный керамический ремейк «Батискафа» является передовым созданием Blancpain сегодня.

ЛУЧШИЕ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ VACHERON CONSTANTIN HISTORIQUES AMERICAN 1921 Уверенный выбор знатока наручных часов, лидер, гордящийся безупречной 255-летней историей и, вероятно, главный герой в области ручной обработки. Порадуйте свой глаз редким изделием, несущим аромат игривости, и к тому же прекрасно сочетающимся с вашим смокингом. Современная версия одних из самых культовых часов 20-х годов от Vacheron Constantin’s, действительно, представляется довольно практичной. Особенно когда нужно незаметно взглянуть на часы — если, конечно, вы носите часы на левом запястье.

13/02/2015 11:18

— П С И Х О Л О Г И Я — 2015 март

февраль 2015

ПЯТЬ ЯЗЫКОВ ЛЮБВИ Помните ли вы, когда в последний раз были влюблены? Это невероятное чувство полета, когда бабочки щекочут в животе и думать получается только о любимом. Когда дурацкая улыбка весь день не сползает с лица, а тебе все равно, о чем перешептываются окружающие т е к с т ИРИНЫ БУДАЕВОЙ, о с н о в а т е л ь н и ц ы Ш к о л ы ж е н с к и х и с к у с с т в

RUTAGE_F-M_2015.indd 92

rutage

12/02/2015 15:44

— П С И Х О Л О Г И Я — 2015 март

февраль 2015

В такие моменты ради друг друга мы готовы на все! На одном из моих занятий была девушка, хрупкая блондинка, которая казалась совершенно домашней. И вдруг оказалось, что недавно она летала на свидание... в Австралию, без малого сутки в одну сторону, только для того чтобы пообщаться с любимым два часа в транзитной зоне — поцеловаться и улететь обратно... Кавалера другой моей клиентки полицейские, вызванные бдительными гражданами, сняли в полночь с восьмого этажа с плакатом луны в зубах. Просто он обещал любимой луну с неба, и собирался приклеить плакат с внешней стороны ее окна. Да мало ли еще глупостей мы совершаем в состоянии влюбленности? Вот только проходит это чувство, к сожалению или к счастью, очень быстро. По мнению ученых, влюбленность — это некий инстинктивно-импульсивный процесс, необходимый человечеству для продолжения рода, и длится он всего несколько месяцев, в лучшем случае 2–3 года. Как только гормоны сделали свое дело, розовые очки постепенно спадают, а мы разочарованно бросаем: «Ты не тот, за кого я тебя принимала!» Столкнувшись с реальностью, мы зачастую испытываем разочарование, боль, обиду, недоумение, раздражение. А дальше есть два варианта развития событий. Вы либо расстаетесь, как это делает большинство, и тогда ищете новый объект для влюбленности, либо делаете выбор остаться с этим человеком, несмотря на некоторые его недостатки. Только при выборе второго варианта для вас открывается возможность выйти на новый уровень отношений, в которых присутствует осознанная, зрелая rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 93

любовь, основанная на уважении к ценностям партнера. Выбирая этот вариант, вы сталкиваетесь с необходимостью усердно работать над вашими отношениями, вкладываться в партнера, порой преодолевая себя. И очень часто в таких глубоких отношениях мы делаем открытия в наших партнерах. Например, в очередной ссоре выясняется, что вашему любимому гораздо важнее, чтобы вы хотя бы раз в месяц ходили с ним на футбольный матч, поддерживая его и его любимую команду, нежели каждый вечер подавали к столу ваши кулинарные шедевры. Знакома такая ситуация? Чтобы укреплять ваши отношения, совершенно необходимо знать языки любви близких людей и научиться говорить на них. По мнению Гари Чепмена, извест-

ного автора одноименной книги, существует пять языков любви:

Слова, Время, Подарки, Помощь, Прикосновения. Первый из них — это выражение слов поддержки или одобрения. Наиболее простыми из них являются: «Как ты хорошо выглядишь», «Ты играешь в гольф так грациозно» и т.д. Это могут быть и слова поощрения в тех ситуациях, когда человек не уверен в себе: «Твои стихи потрясают до глубины души, тебя обязательно напечатают». Или просто добрые слова, сказанные в мягкой интонации. Комплименты и просьбы, а не требования и претензии повышают самооценку вашего супруга. Они создают ощущение близости и помогают раскрыться его потенциалу. Второй способ выразить любовь эмоционально — это провести вместе «качественное время». Ужин перед телевизором — это как раз полная противоположность тому, что здесь имеется в виду. Ключевым аспектом качественного времени является близость и концентрация внимания. Просто смотрите ему в глаза и слушайте, не перебивая на двадцатой секунде разговора. Может быть, всего 15 минут в день, проведенных в совместной беседе о трудностях прожитого дня, смогут помочь вашей половине лучше увидеть то, что вы его любите. Получение подарков — это третий любовный аспект. Конечно, получать подарки любят все, но для кого-то это не просто вещи, это лишнее напоминание о вашей любви, это то, что можно подержать в руках и сказать: «Она вспоминала обо мне». Здесь важно заметить, что вам не обязательно делать дорогие подарки. Это может быть сшитая рубашка, сорванный в поле цветок, связанные свитер, носки или шапка, открытка, сделанная своими руками. Независимо от того, купили вы подарок или сделали сами, он показывает, что вам не все равно, что эти отношения важны для вас. Еще один хороший способ показать, что любишь — это совершить акт служения. Если ваш супруг мечтает о приготовленном ужине, чистых полах и пришитых пуговицах, то это про него. Через дело вы ищете способ сделать 93

12/02/2015 15:44

февраль 2015

— П С И Х О Л О Г И Я — 2015 март

ему что-то приятное, помогая ему, выражаете свою любовь.

И, наконец, пятый язык любви — физическое прикосновение. Это один из самых сильных способов передачи эмоциональной любви. Легко прикасаться к плечу, держаться за руки, обниматься, целоваться, заниматься любовью — все это наполняет вашего партнера эмоционально и он чувствует себя в безопасности, окруженный вашей любовью. Как же определить, на каком языке любви вы разговариваете со своим партнером? Для этого необходимо ответить на три вопроса:

1. Что больше всего причиняет вам боль? Из-за чего вы чаще

Зачем нам изучать языки любви? Когда мы только начинаем встречаться с кем-то, мы разговариваем на всех пяти языках — говорим приятные вещи, проводим вместе время, контактируем телесно, помогаем и совершаем разные поступки, делаем подарки. Состояние влюбленности, в котором мы пребываем, временно удовлетворяет эмоциональную потребность в любви. Оно дает нам чувство, что мы кому-то небезразличны, что кто-то восхищается нами и обожает нас. Наши эмоции парят. Но через некоторое время влюбленность проходит, а мы спускаемся с высот на землю, в реальность. И если наш супруг научился говорить на нашем основном языке любви, то наша потребность в любви будет и дальше находить удовлетворение. В противном случае наш эмоциональный сосуд постепенно опустеет, и мы больше не будем чувствовать себя любимыми.

Â ñîñòîÿíèè íàïîëíåííîñòè è ñïîêîéñòâèÿ âû îáà îòäàåòå âàøó ñîçèäàòåëüíóþ ýíåðãèþ íà âîïëîùåíèå

всего ссоритесь? Возможно, обратное и есть ваш родной язык. Например, вам не нравится то, что ваш муж никогда не помогает вам по дому. Скорей всего, вашим языком является «помощь».

2. О чем вы чаще всего просите супруга? Может быть, это и есть ваше понимание любви? Например, вы хотите чаще ходить в кино или в гости, но ваш муж все время проводит на работе, а вас это огорчает или злит. Проведенное вместе «качественное время» смогло бы наполнить ваш эмоциональный сосуд любви до краев.

3. Как вы сами выражаете любовь? Вспомните то, что вы делаете чаще всего. Быть может, вы не можете пройти в магазине мимо красивой и полезной штуки для его очередной рыбалки или на каждый Новый год дарите ему только что связанные носки? Тогда ваш язык — это «язык подарков».

â æèçíü ïðîåêòîâ, íå êàñàþùèõñÿ âàøèõ îòíîøåíèé. Äàâíî äîêàçàíî, ÷òî êðåïêèå è ñ÷àñòëèâûå ïàðû æèâóò â äîñòàòêå òîëüêî ïîòîìó ÷òî íå òðàòÿò ëèøíþþ ýíåðãèþ íà ñïîðû è âûÿñíåíèÿ îòíîøåíèé, íàïðàâëÿÿ åå âîâíå. Научившись разговаривать на языке любви своего партнера, вы можете сделать ваши отношения яркими, наполненными и гармоничными. Так дерзайте же без всяких сомнений. Попробуйте прямо сегодня!

RUTAGE_F-M_2015.indd 94

rutage

12/02/2015 15:44

RUTAGE_F-M_2015.indd 95

12/02/2015 15:44

— З Д О Р О В Ь Е — 2015 март

февраль 2015

Йога: теории и практики Если раньше для многих йога была лекарством от стресса, а центр йоги — местом, где можно побыть наедине с собой или сбросить пару лишних килограммов, то за последние два-три года предложения в таких заведениях значительно расширились, и от уже привычных Бикрам, антигравитационной и акро-йоги мы можем перейти к йоге смеха, йоге для мужчин, йоге свиданий, йоге c ди-джеями и т. п. Но и любителям традиционной практики волноваться не стоит — классику никто не отменял т е к с т ЮЛИИ СОЛФ, п р е п о д а в а т е л я й о г и

TRIYOGA Открыв в 2000 году двери первого центра, владельцы Triyoga поставили перед собой цель — предоставить широкий выбор классов по-настоящему аутентичной йоги с самыми лучшими преподавателями и доступных всем, вне зависимости от возраста, физической подготовки, пола и других факторов. Сегодня, называя себя лидирующим в Европе центром йоги и пилатес, Triyoga предлагает 250 классов в неделю в четырех студиях в районах Soho, Covent Garden, Chelsea и Camden. Здесь более 30 видов йоги, иногда с очень креативными названиями — от аштанга-йоги, йоги нидра до «никогда не поздно» йоги, а также медитации и киртаны. Из всех центров Triyoga самыми лучшими считаются Camden и Soho, где в дополнение к основным занятиям предлага-

ется широкий выбор терапий: от ароматерапии и иглоукалывания до обращения за советом к своим ангелам-хранителям. В Triyoga проводят семинары, курсы для начинающих и будущих преподавателей, а также мастер-классы со всемирно известными учителями. Дэвид Свенсон — один из любимых гостей Triyoga. Для любителей более приземленных вещей имеется кафе с одним из самых здоровых меню в Лондоне. Единственное, к чему надо привыкнуть в центре — к потоку людей, особенно во время ланча и в конце рабочего дня.

30 консекутивных дней — £ 40 1 класс — £ 16 5 классов — £ 70 10 классов — £ 130 месячный абонемент — £ 99 www.triyoga.co.uk 96

RUTAGE_F-M_2015.indd 96

Photos: triyoga, Photographer: Karen Yeomans

В студии Triyoga Camden

rutage

12/02/2015 15:44

— З Д О Р О В Ь Е — 2015 март

февраль 2015

INDABA Центр располагается в трех минутах ходьбы от станции Marylebon и предлагает около 77 классов в неделю в двух студиях, одна из которых — с подогревом. Вы можете выбрать подходящие занятия примерно из 25-ти видов йоги, к тому же здесь проводят множество семинаров и мастер-классов и делают разные виды массажей, рэйки, арома-, аювердические и другие терапии (список, как и в Triyoga, внушающий). Из известных учителей семинары проводят Chris Chavez, Doug Swenson и другие звезды. Чем отличается Indaba от Triyoga — это атмосферой, здесь действительно хочется расслабиться и остаться на чашку предлагаемого после занятий чая. Персонал дружелюбный, но не навязчивый. Надо отдать должное управляющему директору студии Ольге за очень серьезный подход к выбору классов и учителей и за внимание к деталям. Кстати, принцесса Таиланда назвала Indaba самой чистой студией в Лондоне.

Rea), запишите в календарь дату — 1–5 июня 2015 она навестит Лондон со своей уникальной программой.

Гибкая система цен, скидки для студентов: 14 консекутивных дней — £ 25 1 класс — £ 14, но есть классы и по £ 3 5 классов — £ 65 10 классов — £ 120 месячный абонемент — £ 130 йога для больных раком £ 10 www.thelifecentre.com

EVOLVE Оазис в сердце города — так называют этот центр, спрятанный среди шумных улиц Южного Кенсингтона. Молодая прогрессивная команда Evolve ставит перед собой задачу не создать конвейерный поток клиентов, а помочь своим гостям найти баланс в жизни и вдохновиться на новые подвиги. Это отображается во всем — и в отношении персонала к гостям, и в предлагаемых услугах, и в интерьере. Цена слегка выше чем в остальных центрах, но, как говорят гости, это стоит каждого потраченного пенса. Центр состоит из трех студий для классов, комнат для терапий и массажей и комнаты для семинаров. Выбор из 63-х классов йоги и пилатес в неделю с самыми лучшими преподавателями, около 14 видов йоги, 18 терапий различных направлений (от консультаций по питанию, рэйки до «балансировки» жизни, терапии для голоса и жизненного коучинга). В классах для начинающих может быть не более 6 человек в группе, чтобы была возможность уделить должное внимание всем присутствующим. Evolve также предлагает трансформирующую жизнь йогатерапию, но стоит она уже от £ 75 до £ 90. Кроме курсов и мастер-классов по йоге и медитации, можно натренировать «мозговую» мышцу, посещая курсы по саморазвитию («магия манифестации», «закон притяжения», «как быть самим собой перед камерой» и т. д.)

Photos: triyoga, Photographer: Karen Yeomans

10 консекутивных дней — £ 25 один класс — от £ 12 10 классов — £ 120 месячный абонемент — £ 130 www.indabayoga.com

THE LIFE CENTRE Один из самых первых центров йоги и пилатес в Лондоне с каждым годом завоевывает все больше сердец. Две студии (в Notting Hill и Islington) предлагают около 174 классов и 29 видов йоги. А также семинары, мастер-классы, курсы для новичков и широкий выбор тренингов для желающих стать преподавателями (школа Yogacampus). Здесь внимание сконцентрировано на комьюнити. Владельцы центра не спешат захватить рынок, а концентрируются на том, чтобы йога была частью нашей жизни и доступна с финансовой точки зрения. The Life Centre предлагает такую уникальную услугу, как йогатерапия — подбор йогических практик и техник на основе индивидуальных нужд практикующего. Клиник йогатерапии в Великобритании очень мало, поэтому спрос на услугу большой, но цены в The Life Centre вполне доступные — £ 20 за консультацию. Поклонники йоги Шивы Рей (Shiva rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 97

20 консекутивных дней — £ 40 один класс — £ 17 5 классов — £ 70 10 классов — £ 125 месячный абонемент — £ 140 www.evolvewellnesscentre.com 97

12/02/2015 15:44

— З Д О Р О В Ь Е — 2015 март

февраль 2015

На чистоту Плохая экология, некачественные продукты питания, стрессы, гиподинамия — все это загрязняет наш организм. К счастью, он старается справляться самостоятельно, однако этого оказывается недостаточно. Пищевые полуфабрикаты, рафинированный сахар, алкоголь, кофеин, табачные изделия, медикаменты, а также искусственные пищевые добавки и консерванты не выводятся просто так. Мы должны принять в этом участие, подготовив стратегию детоксикации т е к с т ЕЛЕНЫ ИВАНОВОЙ

RUTAGE_F-M_2015.indd 98

rutage

13/02/2015 11:22

— З Д О Р О В Ь Е — 2015 март

февраль 2015

Ведь когда придет время ужина, вы съедите 1. НИ ЖИРОВ, НИ АЛКОГОЛЯ намного больше. Не говоря уже о том, как Печень является основным органом, ответственбыстро на вас подействует шампанское, выпиным за выведение токсинов. Чтобы она эффектое на голодный желудок. тивно работала, важно соблюдать безалкоголь6. СОН, ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ СИЛЫ ную диету с небольшим количеством жиров Для поддержания оптимального состояния и сахара. Нам помогут: расторопша пятнистая, здоровья необходимо спать ночью семь часов. артишок, редька и редис, свекла, цикорий, Ключевые моменты: хорошо куркума. Кроме того, рекоменпроветриваемая спальня, темдуется ежедневно в течение нота и тишина. Никаких телеодной недели пить коктейль из визоров, музыки и ноутбуков. отварных овощей, например, 7. БОЛЬШЕ ФИЗИЧЕСКИХ из шпината, кабачка и капуУПРАЖНЕНИЙ сты. Перед подачей на стол его Наилучшее средство для детокможно смешать с яблочным или сикации организма — физичеморковным соком. ские упражнения. Выбирайте 2. ОЧИЩАЮЩИЕ упражнения для сердечно-соПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ судистой системы: чем больше Еще один орган, играющий усталость недостаток энергии будет пульсаций, тем больше важную роль в процессе очиотечность плохое пищеварение будет сожжено калорий. щения — почки. Чтобы помочь изжога лишний вес 8. БЕЗ ДЫМА им очиститься, можно испольжадность к еде (особенно к сладкому) частые головные боли Табачные изделия вредны. зовать сок из кресса, который неприятный запах изо рта и от тела кожные аллергии 9. КИСЛОРОД ДЛЯ КОЖИ содержит много витамина С и Е непереносимость пищевых продуктов быстрые изменения настроения и депрессия Первый шаг — глубинное (антиокислителей) и бета-канесбалансированная диета табакокурение очищение: просто дайте порам ротина. Также рекомендуются запоры тошнота раскрыться и «подышать». сырой лук и черный виноград, высокий уровень холестерина потребность в кофеине С помощью глубинного пилинхвощевой чай. Хорошим диурега или отшелушивания. Насытическим средством являются щение кожи кислородом активизирует кровоосельдерей и артишок. бращение и выводит токсины из эпидермиса. 3. НАТУРАЛЬНЫЕ ДИУРЕТИКИ 10. НЕ ЗАБУДЬТЕ О ГОЛОВЕ Идеальные средства, способствующие выделеНаш организм выделяет много пота через кожу нию токсинов — овощи с высоким содержанием волосистой части головы, однако это требует волокон, такие, как спаржа и широколистные соответствующей гигиены. Важную роль играет овощи: шпинат, мангольд, салат-латук, капуста здоровое питание и использование антиокисли(в небольших количествах), а также йогурт, тельных пищевых добавок. бактерии которого способствуют достижению 11. ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ ВРЕДНОЙ баланса кишечной флоры. Яблоки, ананасы ПРИВЫЧКИ и другие фрукты поставляют волокна для регуЕсли вы откажетесь от сладкого, то сэколяции пищеварения. номите не меньше 300 калорий в день, от 4. ВЫВЕДИТЕ ВОДУ ИЗ ОРГАНИЗМА белого хлеба — 1 000 калорий в день и более, Ежедневно пейте травяной чай утром и вечером, от мяса — 200 калорий в день, а в случае а в течение всего дня — воду, чтобы отеки постес сыром — несколько сотен калорий сразу. пенно уменьшались. Особенно эффективен чай 12. ВОССТАНАВЛИВАЙТЕ СВОЙ из одуванчика. И осторожнее с солью, из-за нее ОРГАНИЗМ РАЗУМНО в вашем организме задержится жидкость и, возСоблюдайте правила здорового питания, можно, возникнет желание есть сладкое. продолжайте делать это как можно дольше. 5. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ НИ ОДНОГО Полезны: небольшие порции злаков с отрубями, ПРИЕМА ПИЩИ чуть-чуть протеинов, сырые овощи и полезные Не лишайте себя еды на весь день, оставляя жиры, например, авокадо и миндаль. место для вечернего праздничного угощения.

Если у вас имеется три или более симптомов загрязнения организма приступайте к очищению немедленно

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 99

12/02/2015 15:45

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

т е р м а л ь н ы е

к у р о р т ы

ИТАЛИЯ

СЛОВЕНИЯ

Помните сцену из «Ностальгии» Тарковского, где писатель Горчаков в исполнении Янковского ходит со свечой от одного края бассейна до другого, по колено в дымящейся серной воде? Она снималась в маленькой тосканской деревне Баньо Виньони, рядом с которой несколько лет назад был выстроен небольшой эксклюзивный отель Adler Thermae Spa & Relax Resort. Вода источников бьет из земли с температурой 52 °С и классифицируется как бикарбонатная сульфатная, щелочная и гипертермальная. Воду в гроте Salina насыщают солями Мертвого моря. Долина реки Орча своими холмами, игрой света и тени, вдохновляла художников Возрождения так же, как сейчас — фотографов, снимающих красочные пейзажи.

Визитная карточка здравницы — богатая магнием вода Donat Mg. Светской жизни здесь почти нет, поэтому в Рогашку едут с детьми и бабушками-дедушками. Можно взять экскурсии по средневековому замку Отонец или поехать на шопинг в Загреб. Некоторые переселяются в загородный замокотель Мокрице, окруженный 200-летним английским парком. Здесь есть номера со старинной мебелью и названиями вроде «Граф Григорианец» и «Граф Ауершперг», можно кататься на лошадях и дегустировать местные вина. Рогашка известна врачами и бесплатными переводчиками. Особой популярностью пользуются объединенные крытым переходом Donat, Rogaska, Styria & Strossmayer и эликсир-бар в отеле Styria & Strossmayer.

Рогашка Слатина

100

RUTAGE_F-M_2015.indd 100

Баньо Виньони

rutage

12/02/2015 15:45

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

ШВЕЙЦАРИЯ

Лейкербад

Источники швейцарского кантона знамениты со времен Римской империи. Сочетание горнолыжных трасс и разогретых до 50 °С термальных вод делают курорт идеалом семейного отдыха. Пока родители нежатся в горячих бассейнах, дети учатся спускаться со склонов или катаются на санках. Зимой здесь устраивают вечеринки: альпийская традиция страшных сказок и карнавалов в условиях здравницы преобразованы в светозвуковые шоу. При выборе отеля убедитесь, что у него есть собственный водоем, так как в общественных местах бывает слишком людно. Среди термальных центров Лейкербада — крупнейшие в Европе Burgerbad Therme и Lindner Alpentherme. По вечерам здесь звучат горны, исполняющие мелодии и мифы кантона Вале, а днем лечат последствия травм, ушибов и корректируют проблемы позвоночника.

ЧЕХИЯ

Карловы Вары

Карловы Вары — игрушечный городок, окруженный лесами и парками. Говорят, что без долгих прогулок минеральная вода не подействует, поэтому все бродят по улочкам, изучая фасады зданий с мемориальными досками и гостиниц, носящих имена знаменитых постояльцев «Дворжак», «Бетховен», «Сметана». Некоторые чередуют воды с настоем из 20 трав, изготовленным по секретному рецепту — «Бехеровкой». Попробуйте лазненские оплатки — курортные вафли, введенные в санаторный обиход в XVIII веке как легкий перекус. За пару веков они успели стать символом курорта и лучшим сувениром.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 101

101

12/02/2015 15:51

— Д Е Т И — 2015 март

февраль 2015

ОНИ ТАКИЕ МОДНИКИ Современные дети все чаще обращают внимание на то, во что они одеты, многие из них хотят примерить все самое модное и стильное. А ориентиром для таких маленьких модников и модниц является их мама. А мама знает, во что малыша одевает? т е к с т ЕКАТЕРИНЫ ПРУДНИКОВОЙ ф о т о г р а ф и и ВИКТОРИИ РЕЙМАН

В любой современной семье детский гардероб занимает не меньше места, чем взрослый, а иногда и наоборот. С самых первых дней мы стараемся радовать малыша не только удобными и практичными, но и самыми красивыми и яркими вещами. Чего только тут нет: цветные распашонки и ползунки, разнообразные штанишки и кофточки — всего много, и все нужно успеть поносить! Ведь, согласитесь, сложно удержаться от покупки нового платья или брючек для малыша, тем более, если они достались нам на распродаже по совершенно смешной цене. А уж с чем их носить — потом разберемся. Но, действительно ли, одежды у ребенка должно быть много, и как правильно ее комбинировать по цветам, фасонам и стилю? 102

RUTAGE_F-M_2015.indd 102

rutage

12/02/2015 15:51

— Д Е Т И — 2015 март

февраль 2015

НА ВКУС И ЦВЕТ Вкус ребенка можно начать формировать уже тогда, когда он еще не родился. Будущим родителям стоит заранее позаботиться о сборнике классической музыки, интересных книгах для чтения, а возможно, приобрести мольберт и палитру. В перинатальный период будущей маме важно созерцать что-то прекрасное и пытаться выразить это на бумаге, в стихах, словах, поделках, тем самым передавая творческое настроение ребенку. С первых месяцев жизни также можно приучать малыша к гармонии цвета. Мы показываем картинки и произносим вслух названия цветов, даем потрогать ему разные ткани — велюр, бархат, шелк, тем самым усложняя задачу восприятия, и создаем зрительный, цветовой и тактильный контакт. Можно проделывать то же самое с пищевыми красками и давать ребенку потрогать их ручками, при этом объясняя, какой это цвет и с какими еще красками он сочетается. ПРАВИЛЬНЫЙ ГАРДЕРОБ С французского языка слово «гардероб» можно перевести как «хранить платье». А чтобы хранение вещей не превращалось именно в хранение, и вся одежда постоянно была в ходу, давайте попробуем разобраться, как же все-таки правильно сочетать одежду. Дизайнеры советуют создать универсальный набор одежды на сезон, сочетающийся по стилю, фактуре и цветам — так называемую «капсулу». Например, возьмем повседневную летнюю одежду. Нужно подобрать не просто костюм, состоящий из юбки, брюк, футболки и кофточки, а составить нечто большее. В этом и есть секрет капсулы — можно менять один элемент костюма, не ломая при этом весь образ. В летней повседневной капсуле для девочки, при выходе из строя, например, юбки, ее можно смело заменить на шорты или легкие штанишки, а стиль и цветовое решение останутся прежними. То же самое и для мальчика: шорты меняем на бриджи, одну футболку на другую. Чем больше набирается капсул, тем разнообразнее стили и образы. Кстати, интересные аксессуары, шляпки, панамки, очки и сумочки — все это только добавит красок и подчеркнет индивидуальность вашего малыша. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 103

Другой вариант сочетания одежды — костюм. Сюда входит два-три предмета одежды, например, брюки, футболка и жакет. Нужно учитывать, что костюмы все разные, и если вдруг запачкалась одна вещь, то, возможно, придется менять все сразу. С другой стороны, если костюмов в гардеробе много, это дает больше возможностей для частой смены образов, стилей и цветов. Сегодня малыш одет в яркую кофту с мультяшными героями, веселую панамку и сандалики, а завтра это джентльмен в классическом костюме или маленькая дама, одетая в стиле «шанель». ДЕТСКИЙ СТИЛЬ Специалисты в области детской психологи утверждают, что при выборе гардероба можно говорить только о частичном копировании стиля взрослых, так как не все экземпляры пригодны к подражанию. К примеру, косметика, откровенные вырезы и недвусмысленные рисунки на одежде несут плохую нагрузку. Дети думают, что это норма и, скорее всего, это может привести к плохим результатам. Также неважна цена наряда — это интересно только родителям, которые хотят показать ребенка во всей красе. Не стоит гнаться за модой и пытаться украсить и без того прекрасное создание. Малышу нужна максимально удобная и приятная одежда — хлопковые маечки спокойных тонов, яркие комплекты для выхода. Да, должны быть и бальные платья, и джентльменские костюмы, но все в классических цветах и фасонах. Интересные аксессуары добавят красок и внесут элемент игры. ПРАВО ВЫБОРА Выбор между вариантами можно предоставлять малышу ближе к году: банан или яблоко он погрызет, платье или юбку предпочтет сегодня. Так ребенок будет чувствовать свою важность и знать, что имеет право голоса. После двух лет малыш может выбрать, куда он поедет в выходные и в какую игру хочет поиграть. Но некоторые специалисты не рекомендуют давать выбор ребенку до 4–5 лет. До этого возраста закладывается авторитет родителей, и уж что дал родитель на обед или во что одел — не обсуждается. Это можно назвать профилактикой, но здесь нужно быть осторожней. 103

12/02/2015 15:51

— Д Е Т И — 2015 март

февраль 2015

МИНИ-МОДА т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН ф о т о г р а ф и и BURBERRY

На вопрос, рождаются ли с чувством стиля, ответить сложно, но то, что его можно обрести — факт. Особенно, если уже с юных лет ребенка будут окружать такие вещи, как, например, новая коллекция знакового британского бренда Burberry, являющегося синонимом качества и неоспоримой элегантности.

104

RUTAGE_F-M_2015.indd 104

rutage

12/02/2015 15:51

— Д Е Т И — 2015 март

февраль 2015

И совсем не важно, сколько вам лет: то, как мы выглядим, всегда влияет не только на наше настроение, но и на настроение окружающих нас людей! А дети должны дарить этому миру только самые лучшие эмоции! rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 105

105

12/02/2015 15:51

— К А Л Е Н Д А Р Ь — 2015 март

февраль 2015

Вокруг света Наш необъятный мир богат на разнообразные события, которые, надеемся, привлекут ваше внимание и позовут в дорогу

Венецианская биеннале современного искусства —

пройдет с 3 по 11 марта в Париже.

в этом году стартует на месяц раньше обычного и откроется 9 мая. Тема выставки All the World’s Futures. На этот раз художникам предложили критически посмотреть на современный мир и постараться осмыслить тревоги нашего времени. Биеннале будет разделена на три части — «Живучесть. Об эпической долговечности», «Сад беспорядка» и «Капитал. Чтение вживую». По словам президента арт-смотра Паоло Баратта, организаторы стремятся сделать событие понятным не только узкому кругу искусствоведов, но и широкой аудитории. www.labiennale.org

Paris Fashion Week станет завершающей в фэшн-марафоне нового сезона, куда также входят Недели моды в Нью-Йорке, Лондоне и Милане. Французские подиумы не только обозначат основные тенденции следующего холодного сезона, но и соберут в Париже всю модную элиту, начиная с голливудских звезд и заканчивая главредом американского Vogue Анной Винтур. Те, кому не удастся присутствовать на главном модном событии года, смогут смотреть показы дизайнеров онлайн. modeaparis.com

68-й Каннский кинофестиваль пройдет с 13 по 24 мая на Лазурном берегу. Фести-

валь, чья награда среди синефилов и знатоков кино считается даже более престижной, чем «Оскар», представит новые картины со всего мира, которые будут бороться в нескольких категориях. В этом году жюри впервые возглавят два человека — американские режиссеры Итан и Джоэл Коэны. festival-cannes.com

106

RUTAGE_F-M_2015.indd 106

Лондонский марафон в этом году пройдет 26 апреля, а количество участников превысит 35 тысяч. Несмотря на то что возможности пробежать дистанцию в 42 километра уже нет (все желающие должны были зарегистрироваться заранее), причастность к грандиозному спортивному событию можно ощутить, наблюдая за бегунами, стартующими от Гринвичского парка. Лондонский марафон ежегодно привлекает внимание не только поклонников здорового образа жизни, но и международную прессу — не в последнюю очередь из-за того, что среди бегущих нередко оказываются и знаменитости. virginmoneylondonmarathon.com

Anton Oparin / cinemafestival / Philip Bird LRPS CPAGB / Shutterstock.com

Неделя моды Ready to Wear сезона осень/зима 2015–2016

rutage

12/02/2015 15:51

— К А Л Е Н Д А Р Ь — 2015 март

февраль 2015

Важная коллекция русских фарфоровых фигурок. Частные заводы

Anton Oparin / cinemafestival / Philip Bird LRPS CPAGB / Shutterstock.com

Аукционный дом МакДугаллс имеет честь представить на торги одну из лучших частных коллекций русского фарфора На аукционе, который пройдет 25 марта в Лондоне, будет выставлено около 150 фигур, включая такие знаменитые серии, как «Волшебный фонарь» и «Народы России», а также редкие работы Гарднера, Терехова, Киселева, Попова, Кузнецова и других малых заводов. С конца VIII века мода на фарфоровые изделия в интерьерах способствовала стремительному развитию частных заводов в России. Если сначала они стремились создавать фигуры, близкие к произведениям Мейсен и других известных европейских фабрик, то с повышением уровня технического мастерства адаптировали новое ремесло, выработав свой собственный уникальный стиль. Многие фигуры изображают представителей различных социальных классов и национальностей, одетых в характерные для них яркие, нарядные костюмы. Ценность представленной коллекции не только в ее размере и разнообразии, но и в исключительной по своему качеству подборке редчайших образцов русского фарфора. Тем не менее, многие лоты на торгах будут представлены по вполне демократичным ценам, которые смогут себе позволить даже самые начинающие коллекционеры и любители русского декоративно-прикладного искусства. Предаукционная выставка пройдет 25 февраля — 24 марта, включая выходные 21—22 марта, 11:00—18:00. www.macdougallauction.com

Фарфоровая чернильница «Изба», Попов, Москва, XIX в.

Большая фарфоровая скульптура «Обезьяна Верхом на Собаке», Миклашевский фарфоровый завод, Волокитино, 1839–1861 г.

Короткой строкой Лондонский Музей дизайна показал, какую роль в жизни успешных женщин сыграл их гардероб. На вставке можно увидеть личные вещи Елизаветы I, Маргарет Тэтчер, Коко Шанель, Вивьен Вествуд, Леди Гаги и других представительниц прекрасной половины человечества.

В Гааге проходит выставка «Романтичная мода»,

В доме-музее Фредерика Лейтона проходит выставка Victorian Obsession,

посвященная одежде XIX века. Помимо ретро-нарядов, на выставке представлены и современные работы известных дизайнеров, навеянные эпохой романтизма.

на которой представлены 50 работ лучших мастеров викторианской эпохи. Это здание при жизни самого дорогого английского художника того времени называли «Частный дворец искусств».

до 22 марта geneentemuseum.nl

до 26 апреля. www.designmuseum.org

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 107

до 29 марта rbkc.gov.uk

Выставка «Шерлок Холмс. Человек, который никогда не жил и не умирал», проходит в Лондонском музее. Сохранившиеся рукописи Артура Конан Дойля, картины и фотографии Лондона того времени, экспонаты, связанные с экранизациями посвящеными знаменитому сыщику. до 12 апреля museumoflondon.org.uk

107

12/02/2015 15:51

— В О Я Ж — 2015 март

февраль 2015

В ПОИСКАХ СОЛНЦА Когда на улице зима и город окутывают серые тучи, очень хочется купить билет на самолет и улететь туда, где ярко светит солнце и бесконечные песчаные пляжи омываются волнами теплого моря т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

КАНАРСКИЕ ОСТРОВА Атлантический океан Идеальный выбор для тех, кто предпочитает знойной жаре мягкий и умеренный климат. Впечатлений можно получить массу: здесь и океан, и вулканы, и множество экскурсий, и ночные развлечения. Канарские острова хорошо известны любителям экстремальных видов спорта как идеальное место для занятия серфингом, водными лыжами, виндсерфингом, дайвингом.

Мы составили список стран, где можно отдыхать в любое время года, а вам остается выбрать, что же вам всетаки больше по душе — красочные пейзажи, зажигательные танцы или, может быть, древняя культура…

108

RUTAGE_F-M_2015.indd 108

ТАИЛАНД Андаманское и Южно-Китайское моря Если рай на Земле и существует, то он находится в Таиланде. Отдыхать тут можно практически круглый год, но самым благоприятным считается период с ноября по март, что делает Таиланд идеальным местом, чтобы спрятаться от холодной европейской зимы. Отправляйтесь на острова с белоснежными пляжами, кристально чистыми водами, дикими джунглями и кокосовыми пальмами и наслаждайтесь красивейшими видам природы. rutage

12/02/2015 15:52

— В О Я Ж — 2015 март

Kamira, Patryk Kosmider / Shutterstock.com

февраль 2015

ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ Персидский и Оманский заливы Сказка из «Тысячи и одной ночи», превратившаяся в реальность. Здесь чудесным образом достижения современной цивилизации Запада сочетаются с утонченной культурой Востока. Это одна из самых богатых стран мира, поэтому роскошь здесь — на каждом шагу, и сервис на соответствующем уровне. Эмираты — это рай для любителей шопинга.

ИНДИЯ Индийский океан Один из самых известных курортов — Гоа, место, в котором сочетаются европейский уровень сервиса и восточный колорит. Южный Гоа славится своими пляжами и роскошными виллами, в то время как Северная часть штата — пункт назначения для любителей громких тусовок и круглосуточных развлечений. Индия— страна с богатой культурой и тысячелетними традициями духовных практик. Так что помимо отдыха на живописных пляжах, вы еще сможете увидеть и узнать много нового и интересного!

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 109

ЕГИПЕТ Средиземное и Красное моря Отдых в Египте уже давно для многих стал традиционным видом зимних путешествий. Древняя история, бесконечные песчаные пляжи, множество возможностей для активного времяпрепровождения и высокий уровень сервиса по сравнительно низким ценам привлекают путешественников со всего мира. Красное море считается одним из самых чистых в мире, где даже на глубине более 50 метров можно разглядеть каждый камушек. А еще — это настоящий рай для дайверов. Погрузившись в воду, можно полюбоваться разнообразием подводного мира, увидеть пестрые стайки рыб и разноцветные кораллы.

КУБА Атлантический океан и Карибское море Зажигательные латиноамериканские танцы, дружелюбные люди, знаменитый кубинский ром и не менее знаменитые сигары, атмосфера праздника и бесконечного веселья! Пляжи здесь разные: на Исла-Хувентуд с экзотическим черным песком, на Сантьяго-де-Куба — с серым, на Плайя-Герон — с ослепительно-белым. Их все объединяет невероятная красота и лучшие условия для того, чтобы насладиться нежным ветром, чистейшими изумрудными волнами и ласковым солнцем.

МАЛЬДИВЫ Индийский океан Идеальное место для того, чтобы скрыться от всей суеты и любоваться прекрасными видами нетронутой природы. На большинстве островов немноголюдно, а некоторые из них и вовсе необитаемы. Мальдивы также известное место для занятий дайвингом. Любители активного отдыха должны обязательно погрузиться в воды океана для того, чтобы увидеть все буйство красок подводного мира собственными глазами.

109

12/02/2015 15:52

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

н е з а б ы в а е м ы е

о т е л и

ГОНКОНГ, КИТАЙ

ТОКИО, ЯПОНИЯ

Отель был спроектирован архитекторами студии CL3 как место встречи современности и чувственности, тела и души, инь и янь. Несмотря на то, что отель рассчитан в основном на деловых людей, в его номерах имеются такие детали, которые позволяют отключиться после напряженного дня. Например, iPod Touch или круглосуточное обслуживание номеров. Огромные окна в номерах предназначены для того, чтобы избежать нарушения биоритмов у гостей, прилетающих из других часовых поясов. А еще на тот случай, если вам все-таки не удастся заснуть ночью после долгого перелета через океан, тогда вы сможете любоваться ночным Гонконгом.

Отель расположен на верхних этажах башни Нихонбаши Мицуи, начиная с 36-го. Эта башня стоит в историческом центре Токио, который существует уже 400 лет. Вокруг отеля имеется множество магазинов, торгующих японскими рукоделием. Всего в двух минутах находится фондовая биржа, а до торгового квартала Гиндза можно добраться за 5 минут на метро. При хороших погодных условиях из отеля видна гора Фудзияма, взглянуть на которую считается символом удачи. Номера этого отеля считаются самыми просторными в городе, где пространство ценится очень высоко. С наступлением ночи город превращается в море огней, и с такой высоты кажется совсем игрушечным.

Hotel East Hong Kong

east-hongkong.com

Mandarin Tokio

МАРОККО, МАРРАКЕШ

Delano Marrakech

Мрамор, бархат, мозаика и деревянная резьба ручной работы — все это ожидает усталого путника в отеле коллекции группы Morgans. Четыре ресторана, спа-центр с VIP-зоной, три бассейна, лаунж на крыше с видом на Атласские горы и главную местную достопримечательность — Красный город. Неподалеку галерея бутиков и ночной клуб. Все это позволяет отелю называть себя самым автономным роскошным курортом в городе. Над интерьерами работал известный французский декоратор и антиквар Жак Гарсиа, до этого успевший потренироваться в парижской резиденции султана Брунея.

mandarinoriental.com

delanomarrakeсh.com 110

RUTAGE_F-M_2015.indd 110

rutage

12/02/2015 15:52

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

ПАТАГОНИЯ, ЧИЛИ

КАМИНЬЯ, ПОРТУГАЛИЯ

Отель расположен в центре Национального парка Торрес-дель-Пайне, одного из самых красивых мест в мире. Благодаря своим пейзажам этот парк, находящийся в центре Патагонии, был объявлен ЮНЕСКО биосферным заповедником. Отель занимает участок площадью 7,4 акра и гармонично вписывается в окружающую среду, помещая своих постояльцев в контакт с величественной природой. 50 комнат отеля соответствуют девизу гостиничной сети Explora: «роскошь самого главного». Все использованные материалы являются экологически чистыми: древесина нотофагуса, кипарисы и полы из дерева кумару. Простота декора напоминает стиль дзэн, однако это компенсируется прекрасным видом из окон номеров на водопад.

Бутик-отель в древнем городе-крепости на побережье Атлантического океана. Окруженный зелеными холмами и историческими памятниками XV–XVI веков, отель на 18 номеров объединяет в дизайне лучшие традиции винодельческого региона и новые технологии. Усадьба XVIII века оборудована солнечными батареями, в спа предлагают процедуры на основе виноматериалов, а в отдельной галерее проходят выставки современного искусства. Из номеров открывается вид на реку Миньо и гору Санта-Текла. Здание в стиле хай-тек дважды в день поворачивается на 35°, благодаря чему можно полюбоваться красивейшим видом на реку. Все номера оснащены кондиционером, телевизором с кабельными каналами, игровой консолью, iPad и мини-баром.

Hotel Salto Chico

explora.com

Design & Wine Hotel

ПХУКЕТ, ТАИЛАНД

Six Senses Yao Noi

Пышная растительность, таинственные мангровые заросли и остроконечные известняковые скалы, обрамляющие залив Пхангнга — вот такой природный пейзаж ждет вас, когда вы проснетесь в одной из 56 отдельных вилл этого курорта, расположенном на таиландском острове Кох Яо Ной. Каждая вилла построена из экологически чистых материалов: деревянные стены и полы, крыши из сахарного тростника — все согласно стандартам экологической устойчивости. Натуральная роскошь, к которой присоединяется еще одна: служба мажордома для каждой виллы. Ее сотрудники специально обучены для того, чтобы предупреждать все ваши желания.

designwinehotel.com

sixsenses.com rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 111

111

12/02/2015 15:52

— В О Я Ж — 2015 март

февраль 2015

ЕВРОПЕЙСКИЙ ФОКУС: ЗАГРЕБ Столица Хорватии может казаться менее привлекательной, чем романтический Париж, греховный Амстердам или европейский Брюссель. Однако недооценивать Загреб не стоит: свернув с туристических троп, можно окунуться в настоящую атмосферу Балкан и даже незаметно влюбиться в этот город

С ЧЕГО НАЧАТЬ Если обычно все дороги ведут в Рим, то в Загребе все трамвайные пути ведут на главную площадь — Ban Jelačić trg. Trg — не аббревиатура, а хорватский аналог «площади», придуманный кем-то, кто в далеком прошлом, по-видимому, презирал гласные. Площадь названа в честь государственного деятеля и национального героя Йосипа Елачича, который два века назад упразднил крепостное право и провел первые свободные выборы в парламент, тем самым обессмертив свое имя. Бронзовую конную

скульптуру бана Хорватии нельзя назвать шедевром Этьена Фальконе, зато «под хвостом у коня» теперь популярное место встреч в центре, наравне с under the clock — часами в 30 метрах от памятника. В двух шагах, на той же главной площади расположен знаковый фонтан Мандушевац. По легенде, возвращаясь с войны, один полководец попросил девушку Манду утолить жажду и zagrabiti — зачерпнуть ему немного воды из источника, что впоследствии дало название всему городу. 112

RUTAGE_F-M_2015.indd 112

Zvonimir Atletic / Shutterstock.com

т е к с т ЮЛИИ МАЦАЕНКО

rutage

12/02/2015 15:52

— В О Я Ж — 2015 март

февраль 2015

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 113

113

12/02/2015 15:52

— В О Я Ж — 2015 март

февраль 2015

предложить Come and eat с хот-догами по специальной рецептуре. Кафе Kava-tava подойдет для идеального завтрака с американскими блинчиками и кофе, а The cookie factory — рай для сладкоежек, которых десерт brownie a-la mode точно не оставит равнодушными. Но хватит о еде, потому что время идти дальше… В ГОРУ! Свернув с улицы Ткалчичева на Радичева и преодолев многочисленное количество ступеней, вы окажетесь в Верхнем Загребе, откуда открывается панорама на город не хуже, чем с платного аттракциона для туристов Zagreb Eye. Верхний Загреб богат на исторические достопримечательности: средневековые каменные ворота, чудом уцелевшие во время пожара в 1731 году, самая старая аптека в Загребе, датированная XIV столетием и здание парламента Хорватии. Особого внимания заслуживает церковь Святого Марка, расположенная на одноименной площади и ставшая популярной далеко за пределами страны благодаря своей крыше, где яркой черепицей выложены два герба: герб Загреба и герб Триединого королевства Хорватии, Далмации и Славонии. Но и это не все. Помимо построек и памятников, интересных для историков и католиков, Верхний Загреб привлекает также молодежь со всей Европы Музеем разорванных отношений, концепция которого нова и оригинальна. А все началось с загребской пары художников, решивших сохранить после расставания дорогие им свидетельства любви. Со временем коллекция пополнялась экспонатами со всего мира, и сегодня Музей имеет постоянную экспозицию в Загребе, которая обновляется каждые четыре года, а также передвижную коллекцию для многочисленных гастролей. За символическую плату (25 кун) можно испытать целую гамму эмо-

НЕ ТОЛЬКО ИСТОРИЯ Конечно, центр города богат не только на памятники и легенды. Все тут же расположился «желудок Загреба» — двухъярусный рынок Dolac, круглый год предлагающий свежие фрукты и овощи от местных фермеров. В прошлом власти города снесли жилые здания специально для строительства рынка, сегодня же местные жители каждые выходные спешат сюда поторговаться, посплетничать и дешево купить мясо, рыбу или пучок петрушки к воскресному столу. Еще пару шагов, и вы на самой оживленной улочке центра — Ткалчичева, или как говорят местные — Tkalča. Все началось с того, что этот район был «улицей красных фонарей» (о чем можно подробней услышать во время экскурсии по злачным местам Загреба). Сегодня же десятки кафе, ресторанов и пабов заставляют усомниться в том, что хорваты ходят на работу или заняты еще чем-либо кроме томного распивания кофе и пива. Вам скучно, одиноко, не с кем поговорить? Срочно сюда! Помимо непретензионных кафе со стандартным набором хорватского пива: Ožujsko, Karlovačko и Tomislav, здесь найдутся заведения на любой вкус. Любителям уличной еды можно 114

RUTAGE_F-M_2015.indd 114

sarra22 / Shutterstock.com

Несомненно, находясь на центральной площади, вы увидите стайку туристов, устремившихся к изысканному зданию по соседству, а именно — Собору Вознесения Девы Марии, построенному в неоготическом стиле и, возможно, имеющему право называться самым красивым зданием в городе. И хотя местные жители не помнят, когда в последний раз видели собор вне реконструкции, фасад здания ошеломляет своей красотой на фоне голубого неба. И сразу за Kaptol (как его называют хорваты) раскинулся парк Рибняк, где в прошлом священники собора удили рыбу для пятничного ужина, а сегодня можно отдохнуть на природе прямо в сердце столицы.

rutage

12/02/2015 15:53

— В О Я Ж — 2015 март

февраль 2015

для любителей астрономии станет настоящим квестом отыскать все планеты Солнечной системы, разбросанные по городу, с сохраненными пропорциями в размере и расстоянии относительно Солнца Ивана Кожарича. Первая подсказка: Марс можно найти у входа в The cookie factory на Ткалчичева. В 10 минутах от Cvjetni trg площадь Маршала Тито, ставшая культурной обителью для Хорватского национального театра, главного здания Загребского университета, художественного музея «Мимара» с работами Рафаеля, Веласкеса, Франциско Гойи и Рубенса, а также нового здания Музыкальной академии с очередной скульптурой современного искусства перед входом.

Dario Vuksanovic / Shutterstock.com

sarra22 / Shutterstock.com

ций — сострадания, ностальгии, безысходности, отчаяния и благодарности, окунаясь в истории, построенные на осколках былой любви и рассказанные простыми людьми. Вот трогательная история короткой любви молодой пары, встретившейся при осаде Сараево во время Боснийской войны, вот крик отчаяния ребенка, мать которого покончила жизнь самоубийством, вот история солдата, который пережил службу в Ираке благодаря мыслям о возлюбленной, но так никогда ее и не увидел, вот история проститутки, которая узнала в своем клиенте первую любовь… Здесь есть все: 30-летние отношения, однодневные интрижки, истории из разряда «Он был игроком…», свадебное платье, топор, пластинки, открытки, и книга…в которой вы можете оставить свою собственную историю. Если вам есть чем поделиться и есть потребность избавиться от воспоминаний о рухнувших надеждах, планах и чувствах, вы можете пожертвовать вещь и рассказать свою историю. А после тут же, в кафе убежать от тягостных мыслей за чашкой горячего глинтвейна, который подают с необычным медово-перечным печеньем — paprenjak.

ЗЕЛЕНЫЙ ЗАГРЕБ Загреб — город, в котором даже самые отверженные ценители природы не смогут пожаловаться на недостаток зелени: в то время как трамваи заменяют метро, а пробок в Загребе не бывает, многочисленные парки повсюду. Парк Короля Томислава возле главного железнодорожного вокзала зимой превращается в сказочный городок с катком, рождественскими огнями и горячим глинтвейном. Близ главной площади раскинулся Зриньевац, известный первым в Загребе фонтаном. Все деревья для этого парка были специально привезены из из итальянского городка Триест. А в парке Максимир расположился зоопарк, коллекция которого начиналась с трех лисиц и трех сов в далеком 1925 году. А если и этого мало, всегда можно отправиться на находящиеся в черте города озеро Ярун или гору Слеме, а также всего в 90 минутах от Загреба посетить Национальный парк Плитвицкие озера, водопады которого изображены на всех туристических проспектах и глядя на которые сложно поверить, что ты все еще находишься в Европе.

ЧТО ЖЕ ДАЛЬШЕ? А дальше на самом коротком фуникулере в мире — всего 66 метров и 55 секунд, можно спуститься и оказаться на самой протяженной улице Загреба — Иллице. Помимо магазинов на любой вкус, хорошего кофе в Eliscaffe и поразительного выбора мороженого в Vincek, можно попасть на Britanski trg (по выходным известен как рынок антиквариата) и Cvjetni trg (дословно — «цветочная площадь»), а также по соседству увидеть очень спорное произведение современного искусства — большой желтый шар, или так называемое «приземлившееся солнце». Пробовать сдвинуть скульптуру с места не стоит, но вот rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 115

115

12/02/2015 15:53

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

ПОД НЕБОМ ГОЛУБЫМ

Название этого экстремального вида спорта на английском звучит как heli-skiing, которое, в свою очередь, состоит из двух компонентов: helicopter и skiing (вертолет и лыжный спорт). Разобравшись в происхождении, начинаешь понимать, что представляет собой это занятие и что лежит в его основе. Тем не менее, существует несколько видов хелиски, а также множество нюансов и возможностей, открывающих дверь в мир горных вершин, высоких полетов и зашкаливающего экстрима т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН 116

RUTAGE_F-M_2015.indd 116

rutage

12/02/2015 15:53

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

ИСТОРИЯ Хели-ски как вид спорта начал развиваться в 60-х годах в Канаде. В эти годы, как никогда раньше, наблюдалось активное развитие горного туризма, альпинизма и горнолыжного спорта. А еще именно в середине ХХ века человечеству удалось покорить неприступные и величайшие горные вершины Европы и Азии. Неудивительно, что любители активного и экстремального времяпрепровождения начали искать для себя новые вызовы. В 1965 году австриец Ханс Мозер, эмигрировавший в Канаду, открыл новый и уникальный опыт — подъем на высочайшие и наиболее отдаленные горные вершины с помощью вертолета и спуск по естественным, раннее нетронутым трассам. Спустя некоторое время, Мозер основал свою компанию Canadian Mountain Holidays, которая по сегодняшний день пользуется наибольшей популярностью у хели-скиеров со всего мира.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 117

ДВЕ МОДЕЛИ Традиционно существуют две модели хелиски: канадская и европейская. Для канадской модели характерным является способ транспортировки лыжников на вершины, в котором вертолет работает по принципу лыжного подъемника и осуществляет трансфер до десяти раз в день. В то время как в европейской модели подъем осуществляется всего 2–3 раза в день, и поднявшись на вершину (которая выбирается в зависимости от погодных условий и времени года), лыжники покидают вертолет. Европейская модель считается более опасной, поскольку из-за относительно редкого использования маршрутов условия спуска могут значительно отличаться, создавая непредвиденные обстоятельства и опасности.

ОПЫТ Как же выглядит процесс в целом и что ожидает тех, кто решил рискнуть? С помощью вертолета группа лыжников от 4 до 12 человек поднимается на заранее выбранную вершину. По возможности, группы формируются в зависимости от уровня подготовки и навыков ее членов. Сегодня большинство компаний также предлагают услуги индивидуальных спусков. Обычно каждая группа, вне зависимости от уровня подготовки, сопровождается опытным сертифицированным инструктором. Дополнительный «бонус» для каждого хели-скиера — это возможность увидеть заснеженные вершины с высоты птичьего полета. Ведь даже если уровень адреналина в крови зашкаливает, остаться равнодушным к невероятной красоты открывающимся видам просто невозможно! Поднявшись к началу спуска, вертолет приземляется и совершается высадка пассажиров. Возможен также более экстремальный вариант, когда хелискиеры выпрыгивают из вертолета еще до его посадки. После того, как все необходимое снаряжение находится в состоянии готовности, вертолет поднимается обратно в воздух, инструктор дает финальные указания и наконец-то наступает тот самый момент, когда каждый делает свой шаг навстречу неизведанному. Очередность спуска каждого члена группы чаще всего определяется инструктором. Высота выбранной вершины может составлять от 400 до 4 000 м. Продолжительность спуска в среднем составляет 45 мин. Все зависит от длины маршрута, а также от уровня подготовки хели-скиера (чем опытней спортсмен, тем меньше времени ему требуется для преодоления дистанции). 117

12/02/2015 15:53

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

ПОДГОТОВКА Вопреки распространенному мнению, хели-ски — занятие не только для профессионалов высшего класса, хотя, естественно, под силу это занятие далеко не каждому. По словам инструкторов и опытных хели-скиеров, уровень подготовки и навыков катания на лыжах должен быть не ниже среднего. Кроме того, в день совершения спуска важно находиться в хорошем физическом и психологическом состоянии. Так что, главное — адекватно оценить свои возможности и полностью следовать установленным инструкциям.

БЕЗОПАСНОСТЬ И РИСКИ В хели-ски, как, пожалуй, и в любом другом горнолыжном спорте, наибольшей опасностью является схождение лавин. В основном компании, предоставляющие услуги хели-ски, сотрудничают с опытными инструкторами и пилотами, которые хорошо разбираются в погодных условиях и способны предвидеть возможные опасности в горах. Зачастую клиентам даже предлагается специальный курс, обучающий правилам действий в непредвиденных ситуациях, а также специальное снаряжение, используемое в случае схождения лавин. Существуют и другие риски, связанные с крутизной и обледенением спусков, особенностями рельефа, быстрой сменой погодных условий и прочими обстоятельствами, которые в большинстве ситуаций предугадать очень сложно. Но выбор надежных и проверенных компаний, правильная подготовка и понимание ответственности за свои действия могут свести эти риски к минимуму. 118

RUTAGE_F-M_2015.indd 118

МЕСТА Наибольшей популярностью среди хели-скиеров пользуется Канада, доля которой на мировом рынке составляет около 90 %. Также признание опытных любителей экстрима завоевали такие страны, как США, Россия, Грузия, Турция, Норвегия, Швеция, Финляндия, Аргентина, Чили. В некоторых европейских странах, к примеру, во Франции и Германии, хели-ски запрещен, а в соседней Австрии спуск разрешен. В Швейцарии в 2010 году петиция, призывающая запретить хели-ски, собрала более 15 тыс. подписей. Причиной этому является не опасность данного вида спорта, как может показаться на первый взгляд, а защита окружающей среды. Считается, что шум от вертолета и человеческое вторжение в среду обитания горных видов флоры и фауны могут нанести вред их естественному образу жизни. Тем не менее, этот вопрос все еще является предметом острых дискуссий и обсуждений. rutage

12/02/2015 15:53

RUTAGE_F-M_2015.indd 119

12/02/2015 15:54

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

ЯХТИНГ:

ПРЕЛЕСТИ МОРСКОГО ОТДЫХА Тот, кто никогда не ходил на яхте в море, не может понять всей прелести этого отдыха. Всегда можно найти отговорки: «слишком дорого», «нужен опыт», «у меня морская болезнь», «отдых не для семьи», «люблю комфорт»… Список можно продолжать бесконечно. Но спросите тех, кто ходил под парусами, встречал рассветы и провожал закаты в море, засыпал в одном городе, а просыпался — в другом, что они ощущали? Для меня яхтинг — это всегда чувство свободы и восторга, которое не передать словами, оно накрывает как цунами. Все, что беспокоило и волновало, отходит на второй план. А перед тобой жизнь во всей красе и многообразии. Давайте поговорим о том, что нужно, чтобы отправиться навстречу ветру и своей мечте? т е к с т АНАСТАСИИ ВАКАРЧУК ф о т о г р а ф и и VAVADANTES TEAM LTD

120

RUTAGE_F-M_2015.indd 120

rutage

12/02/2015 15:54

— П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я — 2015 март

февраль 2015

ЖЕЛАНИЕ — ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ Не зря говорят: «Если сильно захотеть, можно в космос полететь». В нашем случае — отправиться в путешествие на парусной яхте. Это просто и не так уж дорого, как кажется на первый взгляд. Во время круиза вы экономите на транспорте и отелях, к тому же не во все места можно попасть с берега. А сколько удовольствий, воспоминаний и новых впечатлений таит в себе подобный отдых. В общем, однозначно надо попробовать хотя бы раз в жизни. Желание уже есть? Если «Да», то движемся дальше.

комфортные лодки, предлагает интересные маршруты, желающих учит азам яхтенного дела, помогает в решении возникших проблем, вопросов до и во время путешествия, а еще участвует в регатах. Когда с командой определились, самое время вспомнить уроки географии и решить, в какую сторону отправиться. Прелесть яхтинга в том, что, выбрав страну, всегда можно скорректировать маршрут. ПОПУЛЯРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ Турция, Греция, Хорватия, Канарские острова. Эти курорты отличают удобные бухты и пляжи, большое количество островов, мягкий климат (закрытое побережье, редко бывает сильный ветер и волны). Конечно, можно выбрать и другие направления, например, зажигательную Ибицу или сказочную Норвегию. О вкусах не спорят.

ПОДБОР КОМАНДЫ С компанией всегда веселее, а в морском путешествии без нее не обойтись. Обычно хватает 4–8 человек. Кто это может быть? Варианта три: организоваться самостоятельно (близкие, родные, друзья, бизнес-партнеры); обратиться в агентство, которое соберет команду за вас; найти единомышленников. Каждый выбирает, что ему ближе. Если у вас нет активных родственников и друзей, не отчаивайтесь. Самое время заняться серфингом в интернете. Поискать попутчиков или обратиться к тем, кто имеет опыт проведения подобных путешествий. Например, Команда Вавадантес (www.vavadantes.com) уже не первый год организовывает поездки по странам Средиземноморья. Это компания единомышленников, которая объединяет профессиональных яхтсменов из разных уголков мира (Англия, Израиль, Ирландия, Россия). Интернациональный экипаж прекрасно говорит на нескольких языках, в том числе на русском, разбирается в яхтах, бронирует только rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 121

НЮАНСЫ Если в собранной вами команде ни у кого нет сертификата, подтверждающего умение управлять яхтой, тогда без шкипера не обойтись. При выборе капитана обратите внимание на то, где он учился и какой у него опыт. Одна из самых авторитетных школ находится в Англии — Royal Yachting Association. Некоторые туристы предпочитают брать с собой и кока. Но намного интереснее побывать в местных ресторанах, кафе, тавернах и полакомиться традиционными в этих краях блюдами. Согласитесь, не каждый день удается вырываться в отпуск на неделю, под парусом, с хорошей компанией, так что можно и побаловать себя. При этом цены чаще всего демократичны. Конечно, многое зависит от выбранного направления и гида. 121

12/02/2015 15:54

— П У Т Е В О Д И Т Е Л Ь — 2015 март

февраль 2015

122

RUTAGE_F-M_2015.indd 122

rutage

12/02/2015 15:54

февраль 2015

— П У Т Е В О Д И Т Е Л Ь — 2015 март

Андорра

Численность населения 85 000 жителей.

изолированное в Пиренеях карликовое государство, знаменитое замечательными условиями для зимних видов спорта и прогулок, а также возможностью сделать великолепные покупки где? почему?

Восточные Пиренеи, 200 м над уровнем Средиземного моря. От аэропорта Барселоны Андорру отделяют два часа езды, и это место идеально подходит для отдыха всей семьей. Это миниатюрное княжество имеет репутацию самой потрясающей обзорной площадки в Пиренеях. Захватывающий гористый ландшафт с узкими долинами

и деревеньками, так и просящимися на красочную открытку, является чрезвычайно привлекательным местом для активных людей, уверенно стоящих на лыжах и любящих продолжительные прогулки летом. Андорра также известна среди любителей шоппинга. На каждые 40 жителей приходится более одного магазина, а всего магазинов насчитывается 2 000. Магазины сконцентрированы, в основном, в единственном городе Андорры, ее столице — Андорра ла Велья.

когда?

Зима. Курорты Сольдеу в Канилло и Вальнорд, предлагают, безусловно, самые лучшие

места для занятий горными лыжами в Пиренеях. Около 50 миллионов евро было инвестировано в недавнее время в горные кафе и рестораны, подъемники и гондолы, парковки и снегогенераторы. Весна. Когда снег уже сошел, можно посвятить время пешим и велосипедным прогулкам в предгорьях. Прогулки могут быть как самыми простыми, так и продолжительными однодневными путешествиями в более удаленные и возвышенные места.

что посмотреть? Часовня Богоматери Меричелльской (святой покровительницы Андорры) построенная

в романском стиле, была расположена в Мертичелле, в деревне Канильо. Часовня была уничтожена пожаром в 1972 году. Новая часовня была построена каталонским архитектором Рикардо Бофилем в 1976 году, а старая была восстановлена в 1994. Она носит репутацию главной достопримечательности Андорры. Церкви Сан-Мигель Энголастерс и Сан-Хуан-де-Казеллес также являются великолепными образцами горной христианской архитектуры.

куда сходить?

где переночевать?

где поесть?

куда дальше?

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 123

Национальный Музей Автомобилей в Энкаипе (билет для взрослых стоит 5 евро), в котором представлено 80 старинных автомобилей, множество старинных мотоциклов и более 100 велосипедов. Признанный одним из важнейших музеев такой тематики в Европе, он является истинным сокровищем для поклонников автостарины. Sport Hotel Hermitage & Spa***** в Сольдеу (от 161 евро в сутки) является достойным выбором, он расположен очень близко к подъемникам на спусках Грандвалиры, оборудован современным спа-салоном и прекрасными номерами, бесплатным Wi-Fi и индивидуальными балконами, с которых открываются уникальные виды на горный пейзаж вокруг. Dels Isard*** в Андорра ла Велья (от 41 евро в сутки, включая завтрак) очаровательный частный отель с хорошим рестораном. Из комнат, расположенных с задней стороны, открывается крупномасштабный вид на долину, и чем выше расположена комната, тем более впечатляющи открывающиеся виды. Aparthotel Condor (64 евро в сутки, включая завтрак и оплату лыжной трассы) Тех, кто ищет бюджетный вариант, заинтересуют апартаменты-студии в отеле, расположенном в Пас де ла Каза, и находящимся в 50 метрах от горнолыжного спуска. Цены в нем вполне разумны. Ресторан Platin в Андорра ла Велья славится своим шеф-поваром из Франции, сохраняющим в своих рецептах характерные ароматы Андорры. Стоит попробовать такие характерные местные блюда, как тринксат (блюдо из бекона, картофеля и капусты) и трюит де каррероле (разновидность омлета с грибами). Столичное кафе Bardo Estevet это уже более романтичный выбор. Kamikaze Surf Bar (KSB) в Пас де ла Каза приятно удивит захватывающими горными видами и огромными стейками, приготовленными на мангале. На востоке Андорры располагается Природный Парк Каталонских Пиренеев, а ближе к берегу Средиземного моря находится Перпиньян — удивительный французский город с интереснейшей историей, который до вхождения в состав Франции был форпостом федерации каталонцев. 123

12/02/2015 15:54

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 март

февраль 2015

ПУТЕШЕСТВИЕ В ГЛУБЬ ВЕКОВ Высокие замки Шотландии, старинные замки Уэльса и, конечно же, богатейшие замки в самом сердце Англии — архитектурное наследие Британских островов. Это масштабные и невероятно интересные строения, история которых насчитывает более двух тысячелетий т е к с т ИГОРЯ ШМЫРЕВА

замок Эйлен-Донан / Eilean Donan castle

124

RUTAGE_F-M_2015.indd 124

rutage

12/02/2015 15:55

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 март

февраль 2015

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 125

125

12/02/2015 15:55

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 март

заменяться каменными и железными рвами ИСТОРИЯ с водой или высокими крепостными стенами. Великобритания состоит из четырех основных Воспользовавшись современным словом дизайн, частей: Англии, Шотландии, Уэльса и Северной можно сказать, что их видов и вариантов за столь Ирландии. И каждая из них невероятно богата долгое время было множество. Замки, дворцы, как великолепно сохранившимися, старинными форты со сменой времен переходили из одной замками, так и не менее романтичными и порой категории в другую или исторически оставались сказочными руинами. Более 5 000 строений разв одной. Их дизайн менялся в зависимости от бросаны по разным уголкам островов, немалая политической, экономической ситуации или геочасть из которых сохранилась до наших дней графического положения и от того, как испольпочти в первозданном виде. На данный момент зовались сооружения. Одни обрастали городами, королевство насчитывает двадцать восемь мест, другие сами становились ими. А некоторые так имеющих статус объекта Всемирного наследия и остались вдали от городской суеты и превратиЮНЕСКО, восемь из которых — замки. лись в архитектурные Англия, разшедевры с великоделенная на девять лепными видами. регионов и сорок Многие замки восемь графств, Альбиона являются насчитывает более частными владени1500 замков. Они ями и недоступны были построены для посещения. в разные временИми владеют как ные периоды, более фонды и компа800 сохранились по нии, так и частные сей день. Например, лица — потомки замки Херстмонсо, аристократических Доверский, Арундел. семей или новоиУэльс, состоящий из замок Конуи / Conwy castle спеченные хозяева, отдельных графств, любители старины. городов и гороНо все же на рынке услуг есть большое колидов-графств, может похвастаться четырьмя чество предложений проживания, проведения сотнями замков, сто из которых можно увидеть. вечеринок, свадеб, церемоний, как в частных Это Карнарвон, Конуи, Кайрфилли и другие. замках, так и в переоборудованных в комфорШотландия, находящаяся на севере Великобритабельные отели. Можно воспользоваться тании и состоящая из 32 областей — загадочная услугами гидов или спланировать поездку и окутанная легендами часть с непревзойденной по своему маршруту, подобрать идеальный красоты пейзажами и огромным количеством вариант на один день или на несколько недель. замков. Наиболее известные Эдинбургский При желании вы можете посетить, посмотреть замок, Данвенган, Стерлинг. или даже купить замок мечты — их многообраВ других частях королевства, таких как зие удовлетворит вкус даже самых искушенных Северная Ирландия, остров Мэн, Джерси, любителей истории. Гернси и на более мелких островах тоже можно отыскать исторические памятники. Такие, как КЛЮЧ К АНГЛИИ замки Кэррикфергюс, Рашен, Мон-Оргейль, Одна из наиболее интересных достопримеКорнет. Ряд замковых строений принадлежат чательностей этой группы, красота и монуправящей королевской династии Виндзор. ментальность которой просто завораживаБукингемский дворец. Замок Виндзор. Фрогет — замок Дувр (Dover Castle). Этот дворец, мор-хаус, Кларенс-хаус, Холирудский дворец. история которого насчитывает 2 000 лет, один В основе всех замков ранней эпохи испольиз самых больших в Англии по занимаемой зовались деревянные конструкции и земляные территории. насыпи, которые впоследствии начали быстро 126

RUTAGE_F-M_2015.indd 126

фото Shutterstock.com

февраль 2015

rutage

12/02/2015 15:55

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 март

февраль 2015

Эдинбургский замок / Edinburgh Castle

фото Shutterstock.com

Замок Данноттар / Dunnottar castle

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 127

127

12/02/2015 15:55

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 март

февраль 2015

Замки, доступные для посещения, курируются и охраняются несколькими государственными и множеством частных фондов. Наиболее известные из них: nationaltrust.org.uk royalcollection.org.u cadw.wales.gov.uk historic-scotland.gov.uk nts.org.u english-heritage.org.uk discovernorthernireland.com Они предлагают широкий выбор мест, способы времяпрепровождения, а также всевозможные годовые или пожизненные абонементы на посещения замков. Основной сезон: апрель–октябрь

128

RUTAGE_F-M_2015.indd 128

rutage

12/02/2015 15:55

— Н А С Л Е Д И Е — 2015 март

фото Shutterstock.com

февраль 2015

границ, в результате замок был перестроен под Замок Дувр расположен в графстве Кент, большое количество пушек и складирование на берегу залива Ла-Манш, а именно в проливе пороха, появились новые башни и укрепления. Па-де-Кале. Это самая узкая часть пролива, Для проживания увеличившегося гарнизона до Франции всего 34 километра, и в хорошую солдат под замковой скалой, на 15-метровой погоду можно отчетливо рассмотреть очертания глубине, были вырыты секретные туннели. французских берегов. Они же позже, почти через 150 лет, послужат Основная часть замка заложена королем командным центром и госпиталем во время Генрихом II в XI веке, но история становления Второй мировой войны. и начала использования его как важнейшего геоПротяженность туннелей составляет политического центра уходит корнями в I век н. э. более чем 6 км. Есть части туннелей, информаНа территории Дувра находится один из двух ция о которых засекречена до 2025 года. Под 24-метровых маяков, сохранившихся со времен замком предполагалось построение закрытых римской инвазии. А также церковь Святой противоядерных бункеров, но из-за меловой Марии Кастро, пристроенная к маяку в начаосновы скал и плохого ле VI века. Как и сам состояния туннелей проДуврский замок, церковь ект не был осуществлен. перестраивалась много А может быть, и был! раз и окончательный вид Сам Дуврский приобрела в X–XI веках. замок был переоборудоОсобое внимание ван и усилен средствами было уделено Дувру противовоздушной в середине XI века, после обороны. Он сыграл битвы при Гастингсе, где огромную историосновной исторической ческую роль в Дюнперсоной был Вильгельм замок Дувр / Dover Castle керкской операции Завоеватель, который (Операция «Динамо») также является основ 1940 году. Виды на вателем лондонского замок, залив и город с площадок Дувра изумТауэра. Вековая история Дуврского замка тесно ляют. У подножия находится порт, на данный связана с многими исторически значимыми момент — основное место, откуда можно личностями. Это и Ричард Львиное сердце, добраться с острова на континент. Рядом и Людвиг VIII (Лев), и Генрих III, Генрих VIII... расположен национальный заповедник Белые Со времен Вильгельма Завоевателя скалы Дувра (White cliffs of Dover), благодаря замок перестраивался, укреплялся, подверкоторому Британия стала называться Альбиогался нападкам и покорялся или не покорялся ном («albus» — «белый»). многим. В архитектурном ансамбле количество Этот замок является историческим достоябашен увеличилось до четырнадцати. С развинием Великобритании, входит в список особо тием пушечного дела изменялась конструкция охраняемых объектов королевства. Большая крепостных стен и сооружений. Под замком пояего часть открыта для посещения круглый вились туннели, ведущие прямо к морю. После год, на данный момент там расположен музей. личного визита Генриха VIII (династия Тюдоров) Вопросы посещения и благоустройства курирув замке строятся новые значимые фортификациет Организация Английское наследие (English онные сооружения, сыгравшие важную историHeritage). Не так давно было потрачено более ческую роль. Во время Английской революции 2,7 млн. фунтов на поддержание внутренXVII века Дуврскому замку, с архитектурной него интерьера замка и туннелей. Сегодня точки зрения, повезло — он был взят без единого любой желающий может спокойно посетить выстрела и сохранился в первоначальном виде. замок и посмотреть своими глазами на «ключ Многочисленные изменения Дувр претерк Англии», как его называют из-за стратегичепел в XVIII веке. Наполеоновские завоевания ски важного положения на острове. в Европе подвигли Британию на укрепление rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 129

129

12/02/2015 15:55

— И Н Т Е Р Ь Е Р — 2015 март

февраль 2015

КАК ПОСТРОИТЬ ДОМ МЕЧТЫ

Представления общества о том, что же такое «дизайн интерьера» и как на самом деле работает дизайнер, зачастую существенно расходятся с реальностью. Мы можем долго рассуждать о целой пропасти между восприятием действительности мастером и заказчиком, но лучше дать слово профессионалу ф о т о г р а ф и и ЕЛЕНЫ РЕВИНОЙ

Знакомьтесь: Катерина Филатова, специалист в области архитектурного дизайна интерьеров, основатель и владелец White INC Design Studio

130

RUTAGE_F-M_2015.indd 130

rutage

12/02/2015 15:56

Я начинаю работу над брифом клиента с анализа самого человека — его психологического профиля, образа жизни, привычек… Для этого предлагаю ответить письменно или при встрече за чашечкой чая на ряд вопросов и провожу с ним серию бесед. Параллельно занимаюсь знакомством с той частью города, где находится дом заказчика. Даже если я знаю каждый камень на мостовых этого района, все равно затрачиваю несколько дней на то, чтобы увидеть эти улицы и сады как в первый раз, уже через призму конкретного человека. Пью чай в кафе поблизости от его нового жилища, покупаю что-нибудь в лавках местных торговцев и болтаю с ними о местных новостях, читаю в парке или саду, в котором будет отдыхать заказчик со своей семьей. Размышляя «от общего к частному» я, в итоге, перехожу к знакомству с самим пространством дома — его формой, существующей эргономикой… какой свет наполняет эти комнаты утром? Вечером? Слышны ли звуки улицы? Что видно из окон? Все крупицы информации и впечатлений находят отражение на создаваемой мной moodboard. Эмоции, мысли, факты — все это транслируется во множестве образов, из которых я составляю коллаж. Именно эта «история в образах» служит отправной точкой для работы над концепцией дизайна.

Элемент гостиной, Chelsea, London, 2014

Итак, самый непростой, во многих смыслах слова, шаг сделан, и вас можно поздравить — вы стали обладателем своего собственного очага!.. Обладателем пространства, которое будет служить одновременно крепостью и тихой гаванью, будет прощать слабости и отмечать вместе с вами победы, станет свидетелем многих (если не большинства) самых счастливых моментов вашей жизни и надежно укроет от назойливого мира, когда вам будет грустно. Вся суета агентов, продавцов, юристов, родных, друзей и т. д. позади, ключи от дома лежат на подоконнике пустой гостиной и вы наконец-то можете просто побыть в тишине и сказать своему новому дому «привет!». Мысли необратимо следуют за взглядом, и вас начинает захлестывать множество идей и вопросов на весьма животрепещущую тему — как бы я хотел преобразить свой дом? Что для этого нужно? Какая стилистика? Сколько все это стоит? Кто мне сможет в этом помочь?! И вот вы уже думаете о том, где его искать — архитектора-дизайнера по интерьерам. Работа дизайнера — это не только владение типичным набором функциональных навыков (определенными компьютерными программами, карандашами или красками, знаниями где найти тот или иной материал). Это еще и умение мыслить и творить в рамках философии дизайна в целом, а также осознание своего личного креативного подхода. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 131

Элемент гостиной, Chelsea, London, 2014

131

12/02/2015 15:56

Кабинет, проект редизайна усадьбы в St. George’s Hill, Surrey, 2013

Я перечислила уже много проработок на начальном этапе работы с проектом, но вы не ошиблись, не увидев в их числе ничего, касающегося фазы «отделки и наполнения». Они для меня второстепенны и напрямую вытекают из всей предварительной аналитической работы, т.к. отношусь я к каждому проекту исключительно через призму дизайн-концепции, т. е. основной идеи проекта. Эта идея впоследствии транслируется во все — в планировку, в выбор цвета, текстуры, стиля... Никаких «сделаем в таком-то стиле», или «а вот сейчас тенденция такая-то, поэтому предлагаю то-то», или «так как клиенту нравится то-то», или «мне безумно нравятся такие-то элементы, использую их»... Приемлемо лишь одно: после того, как созданная базовая концепция согласована с клиентом, дизайнер развивает ее линию. И это вовсе не является чем-то, даже отдаленно напоминающим интерьер. Это может быть все, что угодно. Форма. Цвет. Ощущение. Звук. Движение. Запах. Все это вместе. После первоначальных встреч с одним заказчиком, где он и его родные несколько раз повторили, что им не хватает радости и смеха в жизни (за плечами были нелегкие годы развода), я несколько дней размышляла о том, как подойти к созданию концепции в их случае... А в голове все время звучало «хотим радость и смех». В итоге я нарисовала форму химической структуры молекулы серотонина («молекулы счастья») и взяла этот эскиз за основу планировки дома. Чтобы, как они того и хотели, у них был дом, содержащий в себе структуру счастья.

Гостиная, проект редизайна усадьбы в St. George’s Hill, Surrey, 2013

Для меня очень важно создавать не то, что нравится мне самой, не то что модно и не то что заранее задумал заказчик. Я подхожу к каждому проекту со всей серьезностью профессионального психолога, поэтому обязана сначала понять, чем живет мой клиент, что он ест, как спит, как проводит время, готовит ли дома, читает ли на полу, спит ли на диване, куда кладет ключи, возвращаясь домой, где и когда снимает обувь... Только так возможно создать для каждого неповторимую концепцию, которая позволит сделать дом именно его Домом, а не выставочным залом стильных вещей. 132

RUTAGE_F-M_2015.indd 132

rutage

12/02/2015 15:56

— И Н Т Е Р Ь Е Р — 2015 март

февраль 2015

Я подхожу к каждому проекту со всей серьезностью профессионального психолога, поэтому обязана сначала понять, чем живет мой клиент, что он ест, как спит, как проводит время, готовит ли дома, читает ли на полу, спит ли на диване, куда кладет ключи, возвращаясь домой, где и когда снимает обувь... любого художника полностью зависит от способности не идти на компромисс с самим собой, а найти своего клиента и показать ему новые горизонты, о которых тот, возможно, раньше и не задумывался. Дизайнеры — не прорабы, которые в состоянии блестяще сделать ремонт по указанию заказчика. Это творческие люди, стремящиеся вложить в проект нечто большее, чем перечень удачно скомпонованных материалов. В этом наше основное отличие также и от девелоперов. Потому и смысл «добавочной стоимости» нашей работы я вижу не в том, чтобы сделать то, что человек хочет, но не имеет на это времени. Мы представляем иной взгляд на его желания и стремления, который он сам не сгенерировал бы, но такой взгляд отразит его суть как нельзя лучше. Работая над заказом, я предлагаю клиентам подумать над тем, что для них означает понятие «threshold» — «эмоциональный порог жилища». В конце концов, мы все разные — один чувствует себя дома, когда заворачивает за угол на свою улицу и слышит запах кофе из соседней кофейни, а другому необходимо пройти внутрь своего дома, закрыть за собой дверь, снять обувь, положить вещи и непременно что-то изменить в положении вещей в пространстве. Например, придвинуть стул к столу, приоткрыть окно, переставить на другое место свою чайную чашку, и только тогда он почувствует себя Дома. Да и вечером мы возвращаемся домой уже не такими, какими были утром. А значит, и уютное утреннее положение вещей вечером не отражает нас и нашего нового настроения и состояния. Удачно исполненная работа дизайнера позволяет человеку органично расти и меняться вместе со своим жилищем, не теряя ощущения своего очага даже спустя годы.

А дальше работа продолжается в формате эскизов, чертежей, подборки материалов и элементов пространства. Это и есть те самые «отделка и наполнение». Скажу сразу: это непросто, не все клиенты готовы к такому подходу изначально. Но оно того стоит. У меня были случаи, когда я отказывалась от работы, аргументируя это так: «Вам не нужен дизайнер, вам нужна удачная подборка каталогов. Не тратьте свои деньги, я пришлю каталоги по почте, и вы успешно сами сможете отобрать желаемое. Это будет самая эффективная форма решения в вашем случае». Я думаю, успех rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 133

133

12/02/2015 15:57

— А Р Х И Т Е К Т У Р А — 2015 март

февраль 2015

СОМЕРСЕТ-ХАУС Сегодня величественный Сомерсет-хаус представляет собой целый квартал, где есть масса возможностей приятно провести время в галерее, кафе или катаясь на коньках. Тем временем, это внушительное здание в стиле неоклассицизм ведет свою историю с XVI века и способно немало рассказать о Лондоне и его выдающихся жителях Те к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

Фото Shutterstock.com, Cedric Weber / Shutterstock.com

Первым, кто решил заложить камень на месте будущего дворца, был Эдвард Сеймур, обладатель титула «первый герцог Сомерсет». Герцог позволил себе довольно свободно распоряжаться судьбой близлежащих зданий, многие из которых, в том числе несколько часовен Собора Святого Павла, были снесены. К 1551 году строительство готического дворца было завершено, а еще через год Сеймура казнили на Тауэр-Хилл. После Сомерсет-хаус переходил от одного монарха к следующему, среди которых особо стоит отметить супругу Якова I Анну Датскую, которая поручила перепланировку дворца Иниго Джонсу. В 1652 году архитектор умер в стенах здания, и для Сомерсет-хаус наступили нелегкие времена. Дворец безуспешно пытались продать, после чего на некоторое время он вновь стал монаршей резиденцией, пока в 1775 году не был снесен. 134

RUTAGE_F-M_2015.indd 134

rutage

12/02/2015 15:57

— А Р Х И Т Е К Т У Р А — 2015 март

Фото Shutterstock.com, Elena Dijour / Shutterstock.com

февраль 2015

С 20 по 24 февраля в Лондоне проходит London Fashion Week, основным местом проведения

Все нарастающее недовольство отсутствием в городе здания для государственных учреждений послужило причиной восстановления дворца под руководством Уильяма Чэмберса. Строительство продолжалось довольно долго, и основная часть работ была завершена к 1819 году, когда стоимость новой постройки оценили в 500 тысяч фунтов. В течение XIX века в Сомерсет-хаус располагалось Британское Адмиралтейство, Королевская академия художеств, Лондонский университет, а также Королевский колледж. Сомерсет-хаус сильно пострадал во время Второй мировой войны, но был восстановлен уже к 1952 году. С тех пор там находились налоговые службы и прочие государственные учреждения, а сегодня многие приходят во дворец, чтобы увидеть внушительную коллекцию картин импрессионистов, принадлежащую Институту искусств Курто. Зимой на площади перед зданием заливают каток — один из самых популярных в Лондоне. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 135

которой является Сомерсетхаус. Впервые проведенная в 1984 году, Лондонская неделя моды входит в четверку самых значимых недель моды в мире и состоится при поддержке Британского совета моды и Департамента бизнеса. londonfashionweek.co.uk

135

12/02/2015 15:57

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 март

февраль 2015

CANARY WHARF район для работы и жизни

т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ ф о т о г р а ф и и ЕКАТЕРИНЫ ЛЕОНОВОЙ, ЮЛИАНЫ ПРОТАСОВОЙ (4)

136

RUTAGE_F-M_2015.indd 136

rutage

13/02/2015 12:49

февраль 2015

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 март

Canary Wharf — äèíàìè÷íûé è ïîñòîÿííî ðàçâèâàþùèéñÿ äåëîâîé ðàéîí áðèòàíñêîé ñòîëèöû, èçíà÷àëüíî çàäóìàííûé êàê êîíêóðåíò ëîíäîíñêîìó Ñèòè

На стадии идеи и начала строительства (1988 год) многие воспринимали перспективы нового квартала на Собачьем острове скептически, в начале 1990-х только достроенный One Canada Square из-за пустующих помещений и вовсе стал ассоциироваться с разразившимся кризисом, а теперь три офисных здания украшают путеводители по городу и считаются символом бизнес-процветания британской столицы. Расположенный в восточной части Лондона на территории боро Tower Hamlets, Canary Wharf — один из самых загруженных районов города. В офисы находящихся здесь крупнейших финансовых корпораций, юридических компаний и медиа-гигантов ежедневно приrutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 137

137

12/02/2015 15:59

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 март

февраль 2015

езжают более ста тысяч сотрудников, что сделало одноименную станцию метро одной из самых многолюдных во всей лондонской подземке. Параллельно с открывающимися офисами в Canary Wharf стремительно развивается сфера досуга и развлечений, превращая этот район в один из самых удобных и значимых во всем городе. Торговый комплекс Jubilee Place привлекает не только сотрудников местных небоскребов, но и других горожан и гостей Лондона, а разнообразие кафе и ресторанов — от обычных кофеен до заведений с мишленовскими поварами — позволяет проводить здесь не только напряженные будни, но и более спокойные уикенды. В Canary 138

RUTAGE_F-M_2015.indd 138

rutage

12/02/2015 17:27

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 март

февраль 2015

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 139

139

12/02/2015 17:27

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 март

февраль 2015

Wharf также находится одно из самых известных в городе мест для проведения торжеств — East Wintergarden. Каждую зиму в местном Canada Square Park под огнями небоскребов работает каток, а современные художники из разных стран принимают участие в Winter Lights Festival, во время которого вечерний район освещают разноцветные скульптуры. Кроме того, квартал может похвастаться одной из самых больших в Соединенном Королевстве коллекцией паблик-арта. Инфраструктура и близость к рабочим местам сделали Canary Wharf привлекательным районом для жизни — наряду с офисами здесь строятся и жилые комплексы, пользующиеся популярностью у состоятельных сотрудников местных небоскребов. 140

RUTAGE_F-M_2015.indd 140

rutage

12/02/2015 17:27

— С Р Е Д А О Б И Т А Н И Я — 2015 март

февраль 2015

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 141

141

12/02/2015 17:28

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

л у ч ш и е

р е с т о р а н ы

Boisdale of Canary Wharf

Manhattan Grill

В ресторане, расположенном на двух этажах, посетителям предлагают традиционные стейки, обширное рыбное меню, а также деликатесы — белужью икру и устриц. Помимо главного зала также есть четыре закрытые комнаты для желающих поужинать уединенно, бар с террасой и сигарная. Заведение особенно гордится своей музыкальной программой — еще более приятным вечер сделают звуки живого джаза, блюза и соула.

Мясной ресторан Manhattan Grill пользуется славой заведения с лучшими стейками в Canary Wharf. В ожидании друзей можно посетить G&Tea Bar, где посетителям предлагают начать вечер с напитков. В праздничные даты в ресторане действуют специальные предложения. Помимо стейков и сервиса заведение гордится открывающимся видом на огни делового района.

Cabot Place, Canary Wharf E14 4QT London. Тел. 020 7715 5818 boisdale.co.uk

Obica Mozzarella Bar Главный принцип сети итальянских ресторанов Obica Mozzarella Bar — исключительно свежие овощи, фрукты и сыры. Само слово Obica в переводе с неаполитанского диалекта означает «Здесь и сейчас», и этому же девизу следуют повара заведения, которые готовят салаты, пиццу и пасту для каждого посетителя. Ресторан позиционирует себя как хранитель вековых традиций итальянской кухни, обслуживающий гостей в соответствии с запросами современного жителя мегаполиса.

22 Herstmere Road E14 4ED London. Тел. 020 7517 2808 manhattangrill.co.uk

Unit 1 West Wintergarden, 35 Bank Street E14 5NW London. Тел. 020 7719 1532 obica.com 142

RUTAGE_F-M_2015.indd 142

rutage

12/02/2015 16:00

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

C a n a r y

W h a r f

Plateau Restaurant Bar & Grill Заведение с современным интерьером и панорамным видом на Canada Square Park может похвастаться наличием в меню севиче, морского окуня и ризотто с черными трюфелями. Все это для посетителей приготовит шеф-повар Алан Пикетт, в то время как сомелье поможет выбрать подходящий напиток из винного меню ресторана, состоящего из 250 наименований. Во время теплого сезона в заведении работают две открытые террасы.

4th Floor, Canada Place E14 5ER London. Тел. 020 7715 7100 plateau-restaurant.co.uk

Roka

Royal China Royal China подойдет как для ланча, так и для ужина после долгого дня — расположенное у пирса, заведение открывает прекрасный вид на Темзу. Эта сеть ресторанов знаменита прежде всего традиционным китайским димсамом, который готовится только после каждого заказа. Royal China гордится своей командой поваров под руководством шефа Man Yuk Cheung, сделавшего заведение одним из самых известных китайских ресторанов в городе.

Главное блюдо ресторана Roka — робатаяки, или японское барбекю, которое позволит посетителям по достоинству оценить традиционную кухню этой страны. Дополнением к ужину станет сетю — японский напиток от 20 до 45 градусов крепости. Помимо кухни нужную атмосферу создаст и интерьер заведения в японском стиле, а расположение столов — вокруг гриля робатаяки — добавит уюта.

1st floor 40 Canada Square E14 5FW London. Тел. 020 7636 5228 rokarestaurant.com

30 Westferry Circus E14 8RR London. Тел. +44 20 7719 0888 rcguk.co.uk

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 143

143

12/02/2015 16:00

— Э К С К Л Ю З И В — 2015 март

февраль 2015

АНГЛИЙСКИЕ СКОНЫ Сергей Стрелец, основатель интернет-магазина sconnoisseur. co.uk, автор уникальных рецептов сконов

144

RUTAGE_F-M_2015.indd 144

Фото: Сергей Стрелец

Любой праздник, в том числе День святого Валентина, доставит вам настоящую радость, если его отметить в стиле традиционного английского Afternoon Tea. Традиция Afternoon Tea берет свое начало в Англии в конце XIX векa, благодаря герцогине Бедфорда, Анне. Анна, успевавшая ужасно проголодаться между ланчем и обедом, который не подавали раньше 8:30–9 часов вечера, как-то раз посетовала своим придворным на утомленность и легкое чувство голода. На что для нее и для леди ее поместья был сервирован чай с небольшими пирожными. Герцогиня была приятно тронута, ей понравилась эта идея, и с тех пор так называемый Afternoon Tea стал традицией в ее доме. В свое время герцогиня Анна была популярной персоной среди лондонского бомонда, а также являлась близкой подругой королевы Виктории, поэтому слухи о новом времяпрепровождении в герцогстве Бедфорд разошлись быстро. Впоследствии Afternoon Tea полюбили аристократы из многих частей Англии. За годы своего развития традиционное меню Afternoon Tea изменилось не сильно: во время церемонии сервируют шампанское, чай, мини-сэндвичи, пирожные и, конечно же, знаменитые сконы. Сегодня я предлагаю вашему вниманию необычный рецепт шоколадных сконов. Они очень вкусны, если их, пока они еще теплые, намазать домашним джемом и густыми топлеными девонширскими сливками (Devonshire Clotted Cream). Готовятся сконы всего полчаса, 20 минут из которых уходит на замес теста и 10 минут на выпечку. rutage

12/02/2015 16:00

— Э К С К Л Ю З И В — 2015 март

февраль 2015

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 6 СКОНОВ):

280 г

муки с разрыхлителем

5г

разрыхлителя

20 г

какао

щепотка

столовой соли

60 г

охлажденного сливочного масла

35 г

сахарного песка

140 г

молока (и немного для глазури)

неполная чайная ложка

ванильного экстракта

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 145

МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала необходимо прогреть духовку до 220 °С (если пользуетесь газовой плитой, поставьте на номер 7). Просейте муку и разрыхлитель в глубокую миску. Холодное масло крупно порежьте на кубики и добавьте к муке вместе с сахаром и солью. Порубите всю эту смесь ножом или вилкой, чтобы все превратилось в крошку. Влейте в эту смесь молоко и хорошо смешайте мучную смесь. Руками не месите, тесто должно быть грубым, комками. На посыпанную мукой доску выложите тесто, присыпьте его мукой и сформируйте руками шар. Прижмите, чтобы получилась небольшая лепешка толщиной в 2 см. Используя кольцо для выпечки (5 см в диаметре), выдавите порции теста. Чтобы кольцо не прилипало, обмакивайте его в муке. Сконы положите на заранее смазанный маслом противень так, чтобы между ними оставалось расстояние, так как они сильно увеличатся в размере. Смажьте сконы оставшимся молоком и выпекайте 10–12 мин в прогретой духовке. Испекшимся сконам дайте остыть на решетке. Подавайте с фруктовым домашним джемом и густыми топлеными девонширскими сливками.

«Данный рецепт был разработан мною во время работы над созданием ассортимента продуктов для моего проекта sconnoisseur. co.uk. Это онлайн-магазин, где можно приобрести полный комплект для прекрасного Afternoon Tea. Вы можете выбрать сконы различных вкусов, а также подобрать к ним чай и джем. Вся наша выпечка приготавливается в день отправки и доставляется по всей Великобритании и в страны ЕС».

145

12/02/2015 16:00

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 март

февраль 2015

Японская кухня Sumosan Быстро получив статус одного из лучших, лондонский суши-ресторан Sumosan и сейчас пытается удивить своих гостей исключительной едой и дружелюбноненавязчивым обслуживанием т е к с т АННЫ КОРЯКИНОЙ ф о т о г р а ф и и SUMOSAN

Для того чтобы сделать выбор из необычных блюд, созданных шеф-поваром Бубкером Белкхитом (а некоторые из них сотворила и сама владелица ресторана Джанина Волкова), вам понадобится коктейль — чудесное начало ужина. Например, мы рекомендуем испробовать «Золотой Будда» или «V.I.P». Посоветовавшись с официантом, вы можете также создать свой, не менее оригинальный, напиток. Затем заказывайте разнообразные блюда на середину стола и погружайтесь в мир вкусов! Начать можно с хитов — салата из артишоков с лобстером и трюфельным маслом или тартара в стиле Sumosan — с авокадо, перепелиным яйцом и трюфельным кремовым соусом. Если вам

Это заведение нужно представлять далеко не всем. Японский ресторан Sumosan на улице Альбемарл в районе Мэйфэр был открыт в мае 2002 года и очень скоро стал любимым местом для ужина многих жителей Лондона и его гостей, включая Уилла Смита, Пенелопе Круз, Николь Кидман, Джейд Джаггер и многих других. В ресторане часто можно встретить русскоязычных актеров и футболистов, а также завсегдатаев других ресторанов Sumosan из Москвы и Киева. Интерьер ресторана выдержан в минималистическом японском стиле и располагает к приятному, спокойному отдыху. Удобные столики, кресла и разнообразное меню позволяют хорошо провести время. 146

RUTAGE_F-M_2015.indd 146

rutage

12/02/2015 16:01

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 март

февраль 2015

покажется, что этого мало, то карпаччо из лобстера или устрицы с икрой морского ежа могут стать прекрасным дополнением к вашему выбору. Официант нам помог смешать ингредиенты тартара и рассказал о том, насколько серьезно руководство относится к качеству и свежести морепродуктов. «Да я сам только вернулся с рыбалки», — пошутил он. В дополнение к ужину, если выбор не падет на одно из вин винной карты, сомелье ЖанЛуи Новельян раскроет для вас мир новых вкусовых ощущений через сочетание блюд японской кухни с разными сортами саке, подобранными для ресторана им лично. А если вы еще прислушаетесь к рекомендациям шеф-повара и закажете из горячих блюд rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 147

Ресторан Sumosan также предлагает выездное обслуживание, которым довольны, например, посетители VIP-ложи стадиона Челси, а также множество других клиентов. 26 Albemarle Street London W1S 4HY 0207 495 5999

ягненка в фурикаке, считайте, что вечер удался. Эта сочная отбивная из баранины c популярной японской приправой, состоящей из засушенного и измельченного лосося, семян кунжута и мелко нарезанных водорослей, необычайно вкусна. Из блюд тэппанъяки вам предстоит выбрать говядину вагу со сладким картофелем, утиную грудку с ризотто из гречневой крупы или лобстера с овощами. А для гурманов имеется и фуа-гра с лесными ягодами или красным луком. Затем закажите у суши-повара набор из суши, сашими и роллов и попросите включить в сет T&T ролл (ролл с тунцом и трюфельным маслом) и ролл Albemarlе, состоящий из рубленого лосося, хрустящих морских водорослей, авокадо и икры летучей рыбы. И обязательно оставьте место для десерта — напоследок рекомендуем отведать миндальный марципановый торт или шоколадный фондон. Выбор чая заставит вас задуматься, но совсем ненадолго, и вскоре, по завершении ужина, вы будете готовы отправиться на другой этаж в бар J и продолжить дегустацию творений барменов.

147

12/02/2015 16:01

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 март

февраль 2015

Одно из двух Сеть ресторанов Burger & Lobster пользуется у лондонцев большим успехом: в каждом из заведений наблюдается ежевечерний аншлаг, а там, где нет услуги бронирования, посетители терпеливо ждут в очереди у входа. Кажется, что ресторан с моноконцепцией предложил уставшим от выбора жителям мегаполиса как раз то, что им было нужно т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ ф о т о г р а ф и и BURGER & LOBSTER

что постоянные гости точно знают, что хотят на ужин, как знают и то, что смогут получить это за считанные минуты. Внутри заведения посетителей встречает дружелюбный персонал, а официант подходит к столику не со стопкой меню, а с предложением выбрать из двух возможных вариантов: собственно, бургер или лобстер? Меню как таковое в заведении отсутствует — моноресторан специализируется только на двух блюдах,

Первое заведение сети открылось в Лондоне в 2011 году, а сегодня в британской столице работает уже шесть ресторанов Burger & Lobster — и все находятся в центре города. Если хочется пойти в ресторан на ужин и компанией меньше 4-6 человек, то, скорее всего, и правда придется отстоять очередь — философия заведения такова, что резервы на вечер не принимаются. Однако посетителей это, кажется, совсем не смущает — возможно, дело в том, 148

RUTAGE_F-M_2015.indd 148

rutage

12/02/2015 16:01

— Д Е Г У С Т А Ц И Я — 2015 март

февраль 2015

что, как бы странно это ни звучало, и сделало Burger & Lobster таким популярным. Оба блюда подаются по одинаковой цене в 20 фунтов, что для деликатесного лобстера чрезвычайно демократично. Выбрать в заведении можно разве что напиток, который в большинстве случаев подадут вместе с основным блюдом — благодаря моноконцепции каждый заказ бывает готов буквально за пять минут, на что при открытии ресторана и делалась ставка. Отсутствие необходимости готовить большое количество блюд из самых разных ингредиентов позволяет поварам сосредоточиться на качестве и не заставлять гостей, выдержавших очередь, ждать еще и внутри заведения. При сегодняшнем выборе, доступном в мегаполисах, листать бесконечное меню и мучительно выбирать многим кажется утомительным — в Burger & Lobster выбор за гостя уже сделан, и большинство посетителей это устраивает. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 149

Адреса и часы работы всех заведений Burger & Lobster доступны на сайте: burgerandlobster.com

149

12/02/2015 16:01

— К У Х Н Я — 2015 февраль

январь 2015

Голливудский коктейль Классический коктейль на основе шампанского, ставший популярным после выхода фильма на экраны. Название происходит от 75-миллиметрового M1897, который был основным оружием французской артиллерии времен Первой мировой войны. В одной из сцен фильма герои Рик и Ильза заказывают «Французский 75» в одном из ночных баров.

«КАСАБЛАНКА» CASABLANCA «ФРАНЦУЗСКИЙ 75» FRENCH 75

Кино, несомненно, влияет на многие сферы нашей жизни. Полюбившиеся зрителям фильмы задают тенденции в музыке, моде, стиле, а также… любимых напитках. Ведь иногда то, что находится в нашем бокале, создает имидж намного сильнее, чем любые другие атрибуты текст ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

Четыре успешные и независимые женщины покоряют Нью-Йорк, город больших возможностей. Город, где сбываются мечты. Коктейль «Космополитен» стал одним из символов их дружбы, ведь именно за бокалом этого игривого напитка раскрывались все самые сокровенные секреты и тайны женского мира большого города.

«СЕКС В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ» SEX & THE CITY «КОСМОПОЛИТЕН» COSMOPOLITAN

Больше рецептов «звездных» коктейлей вы найдете на нашем сайте www.rutage.com

Водка «Цитрон» — 40 мл Куантро — 15 мл Клюквенный сок — 30 мл Лайм — 1/2 шт. Лед в кубиках

Джин — 40 мл Шампанское — 120 мл Сок лайма — 20 мл Сахарный песок — 1 ч. л. Украсить лимонной цедрой

150

RUTAGE_F-M_2015.indd 150

rutage

12/02/2015 16:01

— К У Х Н Я — 2015 февраль

январь 2015

Джеймс Бонд, герой Дэниела Крейга, по праву считается эталоном мужественности, элегантности и покорителем женских сердец. В фильме «Казино «Рояль» Агент 007 называет один из своих любимых коктейлей, состоящий из джина, водки и вермута, именем своей любовной пассии — Веспер Линд, которую сыграла непревзойденная Ева Грин.

«Открой бутылку, Том… я тебе приготовлю мятный коктейль. Тогда ты не будешь чувствовать себя таким дураком… Вот, я уже взяла мяту». После этих слов начался конфликт, который впоследствии привел к фатальным событиям. Но тем не менее эта сцена является необычайно красивой, как и жизнь героев произведения Скотта Фицджеральда.

В криминальной драме «Джеки Браун» Квентина Тарантино торговец оружием Орделл Робби отдает предпочтение коктейлю «Отвертка», который он заказывает на протяжении фильма несколько раз. Коктейль состоит всего из нескольких ингредиентов, тем самым еще раз доказывая нам, что все гениальное — просто!

«КАЗИНО РОЯЛЬ» CASINO ROYAL «ВЕСПЕР» VESPER

«ВЕЛИКИЙ ГЭТСБИ» THE GREAT GATSBY «МЯТНЫЙ ДЖУЛЕП» MINT JULEP

«ДЖЕКИ БРАУН» JACKIE BROWN «ОТВЕРТКА» SCREWDRIVER

Джин — 45 мл Водка — 15 мл Сухой вермут — 5 мл Белый вермут — 2,5 мл Лимон — 15 г Лед в кубиках — 200 г

Бурбон — 50 мл Вода без газа — 10 мл Мята — 3 г Сахарная пудра — 10 г Лед дробленый — 200 г

Водка — 50 мл Апельсиновый сок — 100 мл Апельсин — 30 г Лед в кубиках — 150 г

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 151

151

12/02/2015 16:12

— К У Х Н Я — 2015 февраль

январь 2015

В фильме «Социальная сеть» в ресторане во время встречи с Шоном Паркером все пьют яблочный мартини. Этот момент оказался ключевым в жизни молодого, но амбициозного Марка Цукерберга, и легкий, приятный коктейль только подсластил ощущения приближающегося успеха.

Коктейль «Зомби» был изобретен в 30-х годах ХХ века на пляжах Сан-Франциско, и он неоднократно упоминается в произведении Трумена Капоте «Завтрак у Тиффани». В те времена «Зомби» считался одним из самых популярных напитков в Голливуде, и именно его выбирала героиня книги и фильма — Холли Голайтли.

«Кровавая Мэри» — выбор Тома Миллера, пресс-агента начинающей, но не особо талантливой певицы. Сегодня существует множество вариантов приготовления этого напитка, но состав водки и томатного сока уже на протяжении многих лет считается классическим.

«СОЦИАЛЬНАЯ СЕТЬ» THE SOCIAL NETWORK «ЯБЛОЧНЫЙ МАРТИНИ» APPLETINI

«ЗАВТРАК У ТИФФАНИ» BREAKFAST AT TIFFANY’S «ЗОМБИ» ZOMBIE

«ЭТА ДЕВУШКА НЕ МОЖЕТ ИНАЧЕ» THE GIRL CAN’T HELP IT «КРОВАВАЯ МЭРИ» BLOODY MARY

Водка — 40 мл Яблочный ликер или яблочный шнапс — 15 мл Ликер Куантро — 15 мл Яблоко зеленое — 20 г Лед в кубиках — 200 г

Белый ром — 20 мл Темный ром — 20 мл Золотой ром — 20 мл Вишневый ликер — 15 мл Абрикосовый ликер — 15 мл Гренадин — 5 мл Ананасовый сок — 30 мл Апельсиновый сок — 30 мл Апельсин — 20 г Коктейльная вишня — 5 г Лед в кубиках — 200 г Лед дробленый — 250 г Лед дробленый — 200 г 152

RUTAGE_F-M_2015.indd 152

Водка — 50 мл Томатный сок — 100 мл Лимон — 30 г Сельдерей — 80 г Табаско соус красный — 3 мл Ворчестер соус — 3 мл Сельдереевая соль — 1 г Перец черный молотый — 1 г Лед в кубиках — 300 г

rutage

12/02/2015 16:12

RUTAGE_F-M_2015.indd 153

12/02/2015 16:12

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

и з в е с т н ы е

б а р ы

Radio Artesian Бар Artesian, расположенный в лондонском отеле Langham, третий год подряд признают лучшим в мире. Заведение удостоилось первой строчки в рейтинге The World’s 50 Best Bar Awards. Artesian открылся семь лет назад и за это время успел получить множество наград и премий, среди которых награда Most Influential European Bar, трофей Best European’ Bar на церемонии Cocktails and Spirits Awards в Париже и звание World’s Best Hotel Bar от Spirited Awards. Место действительно приятное, коктейли вкусные, как классические, так и экзотические. Негромкая музыка, можно спокойно общаться. Средняя цена коктейля 15–20 фунтов.

The Langham, London 1c Portland Place London W1B 1JA. Тел. +44 (0) 20 7636 1000

The Bourbon Bar Чисто американский бар — высокие стулья в кремовой коже, темное дерево — идеальное место, чтобы расслабиться на фоне Гайд-парка и приобщиться к одной из лучших коллекций Бурбонов в Англии. Гвоздь программы — фирменный Jack Daniels Single Barrel выделяет привкус обожженного дуба с лакрицей, дымом и нотками тоффи — идеальное дополнение к сочному мясу или жаркому из креветок, омаров и говядины.

Grosvenor House, a JW Mariott Hotel 86 Park Lane London W1K 7TL Tel. +44 (0) 20 7399 8460

154

RUTAGE_F-M_2015.indd 154

Спрячьтесь от мира в Radio отеля ME London, который находится на десятом этаже отеля с панорамным видом на столицу. Одно только расположение над пьянящими высотами улицы Стрэнд дает ему завидное преимущество. Бар, салон и терраса открывают чудесные виды на Тауэрский мост, небоскреб Shard, Лондонский мост, собор Святого Павла, Tate Modern, Сомерсет-Хаус, Southbank, London Eye, Парламент и театральный район Ковент-Гарден. Открытый ежедневно, с уникальной и эксклюзивной атмосферой, бар предлагает широкий выбор тапас высшего качества и самые лучшие коктейли. Столики бронируются максимум за месяц до желаемой даты. Внушительное меню напитков включает авторитетный перечень виски: 20 видов импортированного виски, 32 односолодового и 1 смешанного.

ME by Melia 336-337 The Strand London WC2R 1HA Тел. (44) 207 395 3400 rutage

12/02/2015 16:13

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

Л о н д о н а

The Library Bar Шанс окунуться в атмосферу настоящего британского салона представляет The Library Bar, чье историческое меню напитков воспроизводит родословную через редкие сорта виски, арманьяков и коньяков. Зайдите в эту типичную британскую библиотеку прошлых времен, где к вашим услугам отличный персонал, пока вы отдыхаете в глубоких кожаных креслах в окружении книг, огня в камине и видов на Гайд-парк. Бар действительно напоминает библиотеку загородного поместья, но самая интересная из здешних книг — пространное меню, которое особенно впечатляет по части винтажных коньяков (до 1200 фунтов за глоток коллекционного коньяка 1789 года). Глава «Закуски» куда лаконичнее, однако тоже вполне содержательна. Особые рекомендации — клаб-сэндвич с лобстером.

1 The Lanesborough Hyde Park Corner London SW1X 7TA Tel. +44 (0)20 7259 5599 rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 155

Bassoon Bar Blakes Bar Каждый уважающий себя любитель баров знает, что бар Blakes — авторитет гламура, и по мастерству приготовления коктейлей этот подземный анклав (его часто сравнивают с «опиумным салоном Коко Шанель») мог бы быть одной из наиболее охраняемых тайн Лондона. Вспомните классику: кровавая Мери с оттенком дымного аромата гикори, джин-тоник с ароматом цветов бузины и цитрусовой коры. Стиль «восток встречает запад», которым Blakes знаменит, оживает в экзотической смеси типа китайского Мохито и Шисо Космополитан.

Blakes Hotel London 33 Roland Gardens London SW7 3PF Tel. +44 (0)20 7370 6701

В сочетающем расслабленную атмосферу и театральный шарм баре Bassoon целая команда барменов высшего уровня предлагает широчайший ассортимент как классических, так и авторских коктейлей в новаторской подаче. Bassoon — это современный бар, где вы получите эксклюзивное эстетическое наслаждение. Bassoon импозантен во всем: от захватывающих дух интерьеров до выступлений артистов. Список коктейлей, отражающий слияние классического западного и японского стилей, бесконечен: от множества специальных мулов до фантазийных, вдохновенных мюзиклами коктейлей, включая «Антовани», «Минуэтто» и «Кантинеро».

Corinthia Hotel London Whitehall Place London SW1A 2BD Tel. +44 (0) 20 7321 3200

155

12/02/2015 16:13

— В З Г Л Я Д — 2015 март

Bikeworldtravel / IR Stone / Shutterstock.com

февраль 2015

МНОГОЛИКОЕ МЕТРО т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

Лондонская подземка, которую логичнее было бы назвать «надземкой» — 55 % станций расположены на поверхности земли — у новичка чаще всего вызывает противоречивые эмоции. А если вновь прибывший переехал в британскую столицу по работе или много передвигается по выходным, первое впечатление и вовсе грозит оказаться крайне негативным — все дело в частом и непривычном для иностранца ремонте некоторых станций и закрытии целых линий. Зато после недолгого периода адаптации начинаешь понимать, насколько органично лондонское метро вписано в городскую среду — что эстетически, что эмоционально. 156

RUTAGE_F-M_2015.indd 156

rutage

12/02/2015 16:17

— В З Г Л Я Д — 2015 март

Kiev.Victor / udeyismail / Shutterstock.com

февраль 2015

Подземка здесь — неотъемлемая часть городского быта, а логотип в виде красного круга и синей перекладины давно стал одним из главных символов мегаполиса. Если присмотреться получше, то становится ясно, что она отчасти является концентрацией городской атмосферы и ее отражением.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 157

157

12/02/2015 16:17

— В З Г Л Я Д — 2015 март

Как и сам Лондон, часто производящий впечатление скорее столицы мира, чем конкретной страны, метро представляет собой воплощение современного курса на diversity — в одном вагоне бок о бок едут представители совершенно разных культур, национальностей, религий. Европейский студент, приехавший в Англию изучать гендерные науки и феминизм, сидит рядом с девушкой в хиджабе, сосед справа может читать последний роман Пелевина в оригинале, в то время как сосед слева листает, к примеру, «Госпожу Бовари», тоже в оригинале — и никому и в голову не приходит окинуть другого любопытным взглядом.

158

RUTAGE_F-M_2015.indd 158

Alexandra Thompson / Dmitriy Bryndin / Bikeworldtravel / Shutterstock.com

февраль 2015

rutage

12/02/2015 16:17

Steve Heap / Tupungato / Shutterstock.com

Alexandra Thompson / Dmitriy Bryndin / Bikeworldtravel / Shutterstock.com

Когда все эти люди единым потоком выйдут из вагона, афиши в переходах расскажут им самое главное о культурной жизни города, от предстоящих кинопремьер до театральных постановок и выставок — составить себе культурную программу на уикенд можно прямо на платформе в ожидании поезда, разглядывая рекламу. А по пути к турникетам, прямо стоя на эскалаторе, можно послушать хит любимой группы в исполнении бродячих музыкантов, которые в лондонской подземке раскрывают еще одну грань города — любовь к свободному творчеству.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 159

159

12/02/2015 16:17

— В И Н О Т Е К А — 2015 март

февраль 2015

ТЕРПКИЙ ВКУС СЛОВЕНИИ

Небольшая Словения, расположившаяся на перепутье европейских дорог, предлагает самый разнообразный отдых, который не оставит равнодушными даже самых взыскательных. Вы затратите не более четырех часов на то, чтобы пересечь ее от границы до границы. Утром вы можете играть в гольф и любоваться ошеломляющей красоты видами на востоке, а во второй половине того же дня почувствовать себя первопроходцем в карстовых пещерах. Мы, однако, предпочли другие удовольствия и отправились на изучение винных букетов Словении т е к с т ШПЕЛЫ ТЕЖАК

160

RUTAGE_F-M_2015.indd 160

rutage

12/02/2015 16:17

— В И Н О Т Е К А — 2015 март

февраль 2015

Словения коснется вашего сердца натуральной красотой

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 161

161

12/02/2015 16:17

— В И Н О Т Е К А — 2015 март

февраль 2015

За четыре дня команда Rutage проделала путь в 1000 км с запада на восток и посетила несколько изысканнейших ресторанов, усадеб, крупных винодельческих хозяйств, небольшие винные бутики при семейных винодельнях и хозяйство по производству вяленых окороков. Мы всего лишь любители в вопросах, касающихся вина, но знаем какие вина нам нравятся, а какие — не очень, и, конечно же, теперь у нас появились свои любимые сорта и в Словении. Мы стартовали с самой западной точки маршрута — невообразимо красивого местечка Горишка Брда, крошечной холмистой местности, зажатой между долиной реки Соча и равниной Фриули. Кто-то назвал это место «маленькой Тосканой» и был прав. Виноградники Горишка Брда располагаются на площади всего 2 000 гектаров, и по масштабам это несравнимо со знаменитой итальянской провинцией, но сходство их расположения и специфики полностью оправдывают такое сравнение. Первым мы посетили винодельческое семейное хозяйство Чарга 1767 (Čarga 1767) в самом сердце Горишка Брда. Чарга 1767 — это три семьи, хранящие старинные традиции виноделов. Фактически, первое упоминание о Чарга относится к 1767 году, с тех пор выращивание винограда и производство вина не прерывалось. Сегодня во владении Чарга 1767 находится 15 га виноградников, хозяйство производит около 60 000 бутылок вина в год. Вина имеют индивидуальный характер и представляют комбинацию глубины, насыщенности, интенсивности вкуса, характерного для этого региона. Семья Эржестик проводила нас в погреб и устроила обзорную экскур-

сию. Это было время сбора винограда, которое является самым «горячим» временем года в этом регионе (да и во всей Словении), когда погреба заполнены, прессы работают безостановочно, каждый выкладывается до изнеможения. И мы почувствовали особую энергию, наполнявшую все окружающее пространство. Закончилась экскурсия в комнате для дегустаций, здесь время остановилось на минуту, давая нам возможность почувствовать первые ароматы этой страны и послушать рассказ самого молодого из виноделов.

Стоян Шчурек с пятью сыновьями поддерживают богатое наследие традиционного семейного виноделия

* Тело — дегустационный термин, означающий совокупность алкоголя, глицерола, кислот и экстракта винных ягод, при достаточно высокой концентрации придающая вкусу вина шероховатость и вязкость, «тяжесть».

162

RUTAGE_F-M_2015.indd 162

ПЯТЬ СЫНОВЕЙ Из Приштаво дорога повела нас обратно в деревню Доброво, муниципальный центр Брда, и к невероятно привлекательным Медане и Плезиво, где мы и нашли дом семьи Шчурек. На сегодняшний день Стоян Шчурек со своими пятью сыновьями обрабатывает 25 гектаров виноградников и производит более 80 000 бутылок вина в год. Их вина имеют свежий, богатый вкус (полнотелые вина на языке специалистов)*, этим винам необходимо время для созревания в бокале. Дегустация у Шчуреков происходила внутри дома, традиционного для Брда, в комнате с потрясающими видами на виноградники и фермы в итальянском Колио, окрашенные закатными полутонами. Было время обеда, который уже ждал нас на третьей стороне Брда, в хозяйстве Кабай, где мы позже заночевали. Семья Кабай-Морел содержит специализированный отель, окруженный виноградниками, в котором могут найти приют одновременно 20 гостей. Номера чистые, уютные и располагающие к покою. Только представьте себе пробуждение среди виноградников! Блюда в ресторане можно выбрать по rutage

12/02/2015 16:18

— В И Н О Т Е К А — 2015 март

февраль 2015

меню, которое предлагает в основном сезонные кушанья, традиционные для этой местности в сочетании с домашними винами семьи Кабай. БУРЯ Выехали из Брда утром и направились в восточном направлении, к старой дороге на Любляну. Проезжая по долине реки Випава, мы остановились в поместье «Буря», чтобы познакомиться с Приможем Лавренчичем и с его эко-винами. Свое название поместье позаимствовало у ветра, являющегося причиной немалых разрушений в зимнее время. Несмотря на занятость, винодел пожертвовал своим перерывом и познакомил нас со своим известным кюве последнего урожая — «Белая Буря» (традиционный випавецкий купаж: уэльский рислинг, риболла и мальвазия) и «Черная Буря» (черное пино). После посещения четырех винодельческих хозяйств мы направились в сторону карста (Словеньский Крас), чтобы узнать, как готовится знаменитый вяленый окорок. Чтобы добраться от Випавы до Кобьеглавы, небольшой деревни, запрятавшейся в карсте, нам нужно было проехать через несчетное число деревенек в средневековом стиле, но, в конце концов, мы прибыли к цели своего путешествия — ресторану Kraljestvo pršuta (Королевство ветчины). Ресторан расположен на возвышении в центре деревни, окруженной виноградниками. В качестве приветствия шеф-повар собственноручно угостил каждого из нас бокалом настоящего вина «Теран» (оно делается из винограда сорта рефоско, растущего на красной почве карста и признаного местной достопримечательностью), и мы приступили к дегустации того, ради чего rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 163

Ресторан Kraljestvo pršuta

приехали — вяленого окорока «по-красовски». В сущности — это прошутто, итальянская ветчина, но здесь, в Красе она производится по-другому и технология защищена патентом. Мясо высушивается на сильном ветре приблизительно в течение 23 месяцев, а затем коптится 2–3 дня. Когда мы закончили с дегустацией — да, это было действительно вкусно и замечательно дополнено игристым вином «Теранова пенина», шеф-повар Симо Комел пригласил нас прогуляться в деревню, чтобы посмотреть на производственный комплекс и узнать о традициях приготовления окороков. После Кобьеглавы нам предстоял долгий путь через Словению, чтобы добраться до ее самого старого города, где мы планировали находиться в течение двух следующих дней. SI BON, SI BON Вторая часть тура была посвящена открытию менее известной восточной части — Штайерской Словении и винодельческого района Подравье. После отличного завтрака в отеле Muzikafe BB, мы отправились в сторону холмов, находящихся на границе с Австрией, и в Яренину, чтобы посетить винный погреб «Двери-Пакс», расположенный в 200-летнем замке Яренины. В 2007 году он был полностью обновлен, и дегустируя их замечательную продукцию — вина, масло из виноградных косточек, мясо и сыр домашнего производства, мы узнали о роли монастырей в развитии виноделия. Далее мы углубились в Восточную Словению и посетили Ормоз, в котором находится один из крупнейших винных заводов страны, его главный офис и производства. Гид показал нам винодельческое хозяйство Puklavec

163

12/02/2015 16:18

— В И Н О Т Е К А — 2015 март

февраль 2015

ство и даже водопровод пришли в эту область страны в последнюю очередь. Есть огромный потенциал для развития туризма, но в этом направлении делаются лишь первые шаги. Одно неоспоримо — лучший виноград, впоследствии ставший известным, как Pullus, выведен здесь. Географически эти холмы располагаются на границе с Хорватией, имеют очень неровную форму, и поэтому труд на здешних

& Friends (сегодня в его состав также входят подвалы Jeruzalem-Ormož и Ljutomer), а затем мы «перепрыгнули» через весь город на Иерусалимские Холмы и наслаждались прекрасными пейзажами, окружающими винодельческий регион, входящий в 2 % мест мира, идеально подходящих для виноделия. Шипон (или фурминт) — самый распространенный здесь сорт винограда, получил свое название во времена средневе-

ковья, когда по этим местам проходили французские монахи. Пробуя вина, они произносили только «si bon, si bon» (как хорошо, как хорошо). Мы остановились в коттедже Малек, традиционном домике виноградарей. Сегодня коттедж Малек служит хорошим местом для празднования небольших событий, также в нем расположен мини-музей.

Замок Яренина с винным погребом «Двери-Пакс»

ДВЕ КАПЛИ ПОТА В последний день нам хотелось посмотреть Птуй и его драгоценный погреб. Но сначала предстояло выполнить еще одну миссию — принять участие в традиционном сборе урожая на холмах Галозе. В целом, Восточная Словения освоена гораздо меньше по сравнению с Западной и представляется своеобразным островком прошлого. В частности, холмы Галозе находятся не в лучших условиях, электриче164

RUTAGE_F-M_2015.indd 164

виноградниках всегда был крайне тяжелым. Использование машин было практически невозможным, так что местные виноделы частенько говорят: «Две капли пота на одну каплю вина». Сбор урожая является большим событием, и вся округа собирается, чтобы сделать эту работу сообща. Самые сильные молодые люди выполняют роль «путаров», работников с огромными корзинами за спиной, идущих от сборщика к сборщику, чтобы забрать у них собранный виноград и отнести вверх по холму к прессу. Раньше выполнять работу «путара» мог только холостой мужчина, поскольку предполагалось, что благодаря физической силе он может быть особенно привлекателен в глазах своей будущей жены. Другой важной ролью на уборке была роль хозяйки дома, отвечающей за питание и доставку освежающих напитков, а их rutage

12/02/2015 16:18

— В И Н О Т Е К А — 2015 март

февраль 2015

и Словенске Горице и шаг за шагом проходит процесс его превращения в великолепное вино, обладающее свежим фруктовым вкусом. В некоторой степени эти вина легки, но их также можно назвать комбинированными, выразительными и впечатляющими. По этой причине мы отдаем первое место Pullus, в которое влюбились мгновенно.

разноской по рабочим местам занимались девушки. Обычно таким напитком был «Шприцар», смесь домашнего белого вина и минеральной воды в пропорции 1:1. СБОР УРОЖАЯ О сборе урожая на винодельне в Турчане мы узнали, когда уже отправлялись в дорогу, но нам захотелось принять участие. Турчанское винодельческое хозяйство расположено в самом сердце холмов Галозе и близко к границе с Хорватией, также известной любовью к крестьянскому труду. В семьях виноградарей здесь любят говорить, что качество всегда предпочтительнее количества, и только поэтому они производят меньше вина чем соседи. Но их вино обладает свежим ароматом, богатым вкусом, оно полнотелое* и является воплощением тяжелой работы. В поместье мы слышали песни, доносившиеся с виноградников: пели сборщики, скрытые от нас лозами. Традиционное празднование сбора урожая называется «Веселица», оно начинается после ужина, когда приходит время давить виноград. Компания перемещается к погребу, откуда-то извлекается аккордеон и песни задают ритм работе. Песни и танцы не прекращаются до поздней ночи. Наша последняя встреча состоялась в винном погребе в Птуй, на родине Pullus, нашего официального вина. Этот старейший, работающий безостановочно погреб заложен еще в XIII веке. Cегодня это частная компания, производящая приблизительно 1,5 миллиона бутылок в год, имеющая значительную долю рынка в Великобритании, США, Голландии, на Балканах и в Китае. Виноград поступает с виноградников холмов Халозе rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 165

Винодельческое хозяйство Puklavec & Friends

ЗОЛОТОЕ ВИНО Птуйская клеть, как она называется на самом деле, имеет два отдельных подвала — для производства и для экскурсий. Здесь, в винном архиве, хранится самое старое вино в Словении — «Золотое Вино 1917», которому 98 лет. Оно было найдено случайно, когда в 1940 году во дворе над погребом разорвалась бомба и были разрушены стены, скрывавшие винный архив. Несмотря на занятость, Боян Кобал смог выделить время и представить нам лучшие вина погреба, включая наши предпочтения: Sauvignon Blanc и Pinot Gris, а в ресторане Ribic нас ожидал настоящий штайерский обед. Кухня Восточной Словении имеет свои особенности: блюда сытные, поскольку еще со старых времен они предназначались для того чтобы дать больше сил людям, работающим на виноградниках. Честно говоря, после такого долгого дня нам нужна была как раз такая трапеза. Словения — маленькая страна в сердце Европы, население которой составляет всего 2 миллиона человек, а площадь виноградников не превышает 20 300 гектаров. Но она так щедра на множество разных оттенков, смешанных в добром мягком кюве с альпийской свежестью и гостеприимством ее людей.

165

12/02/2015 16:18

— П Р О З А — 2015 март

февраль 2015

КАК ПРИНЯТЬ РОДЫ У

КАПИТАНА

БОИНГА ДЕНИС ЦЕПОВ выпускник петербургского Первого медицинского университета, член Британской королевской коллегии акушеров и гинекологов. Работает в Лондоне — практикующий гинеколог-онколог, специалист по патологическим беременностям и осложненным родам. Автор книги «Держите ножки крестиком. Русские байки английского акушера», рассказ из которой мы публикуем.

166

RUTAGE_F-M_2015.indd 166

rutage

12/02/2015 16:18

— П Р О З А — 2015 март

февраль 2015

енщины героических профессий — моя слабость, а также сфера пристального изучения и искреннего восхищения. жизнь и здоровье их ребенка. Они, привыЧто заставкшие принимать решения в сложных ситуляет двадцаациях сами, теперь вынуждены полностью, тилетнюю девушку пойти в Королевские морбезоговорочно, на 100 % доверять врачу — ские пехотинцы или в пожарницы? Что движет человеку, которого они видят, зачастую, желанием женщины управлять многотонным впервые в жизни! А это — нелегко. Прогрузовиком, паровозом или, скажем, трансатфессионально занимающиеся сложным лантическим Боингом 747? десижн-мейкингом и риск-менеджменНесмотря на всю героичность и провозглатом меня поймут... шенную полную независимость от мужчин, такие тетеньки, что характерно, тоже беременеют и, то и дело, приходят к нам рожать детей. Тут-то часто и возникают трудности психологического плана. Нередко выходит, что сильной, независимой женщине, Кстати, знаете ли вы, что из инструктору по боевому каратэ в Королевской морской мужей, присутствующих на родах, пехоте со стальными нервами и смертельным ударом, чаще всего падают в обморок, аки бывает психологически гораздо труднее родить ребенбледные курсистки, именно пожарка, нежели женщине-повару, женщине-парикмахеру или, ные и морские пехотинцы!? Причина, к примеру, женщине-домохозяйке. скорее всего, та же. Но, покончим со Видимо, дело тут в том, что женщины «типично мужвступлением и перейдем непосредских» профессий, привыкшие держать под полным контроственно к повествованию! лем ситуацию, себя и, нередко, других людей, очень часто В то утро выпало мне, редполностью теряют контроль и уверенность в себе в ситуации жистрару Королевского Девонродов, когда от них, в общем-то, мало что зависит, а на карту ширского госпиталя, делать плапоставлено слишком много — их собственная жизнь и, главное, новые кесарева сечения, в утреннем распорядке их обычно три, так, чтобы закончить все к часу дня. Обычно перед операцией пациентка встречается с хирургом, он рассказывает, что именно собирается делать на операции, какие при этом есть риски для жизни и здоровья, и что

Они, привыкшие принимать решения в сложных ситуациях сами, теперь вынуждены полностью, безоговорочно, на 100 % доверять врачу — человеку которого, они видят, зачастую, впервые в жизни!

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 167

167

12/02/2015 16:18

— П Р О З А — 2015 март

февраль 2015

Кто он, этот летчик? обычно предпринимается чтобы эти риски свести на нет. Сколько он вчера выпил виски? Захожу в палату, вижу пациентку. Дженни. Лицо белоМожет, он вчера с женой го цвета. Глаза полны ужаса. Руки трясутся. В общем, поссорился? боится до смерти. Начинаем разговор, пытаюсь шутМожет, он спал плохо? ками-прибаутками ее как-то развеселить, успокоить Кто последний раз проверял и приободрить. Получается, но с трудом. И тут ко мне у этого боинга шланг бензонасоса? закрадывается подозрение... А винтики, интересно, в крепле — Кем вы работаете, Дженни? — вкрадчиво ниях шасси туго закручены? так спрашиваю... А не китайской ли сборки ероплан? — Пилотом на «Бритиш Эйрвейз», боинги Вот эти мысли обычно приходят ко вожу и аэробусы... мне в голову каждый раз, когда я сижу — Капитаном? в самолете перед взлетом, пьяный и тре — Ага... вожный, делаю вид, что читаю рекламный Оп-па! Тут все сразу стало понятно! Пообжурнал «Полетное Ревью» о том, как мило, щались мы еще минут десять, согласие больной оказывается, купаться на пляже Эпанема на операцию кое-как получено, но чувствую, хоть и как вкусно кормят в Праге. и улыбается женщина наша пилот, но ужас в глаТех, кто выживет, блин. Я так думаю, что примерно с таким родом мыслей Дженни, женщина-летчик ехала на каталке в операционную на кесарево сечение. День рождения ее ребенка! Светлый зах все-таки присутствует... Конечно! Это день, если бы не страх перед операцией. На кототебе не штурвалом рулить, да автопилота рой, если верить этому шутнику-доктору с легвключать, как бы свысока нисходя до пассаким восточноевропейским акцентом, то есть мне, жиров по громкой связи! Дескать, говорит обычно все проходит без осложнений, но редко, капитан... всем расслабиться ... я, хитрый крайне редко может быть такое, ага! значит, все-тапрофессионал, крут и спокоен ... а вам ки может, что хоть святых вон выноси... Чего тольсейчас бифштекс принесут и Шато Морко стоит фраза «Мы делаем экстирпацию матки во гон в маленькой бутылочке... время кесарева сечения крайне редко, и только в том Видела бы она ужас в моих глазах, случае, когда кровотечение становится опасным для каждый раз при взлете и посадке! И это жизни и другие методы остановки кровотечения не с учетом как минимум 300 граммов помогают!» Есть, о чем подумать, не правда ли? коньяка, принятых на грудину заблаговременно! Страшно ж ведь! Кошмар! Сидишь как овощ, пристегнутый, благоухаешь, как безмозглый гладиолус, после массового опробывания духов в магазине Дьюти Фри, и при этом тупо боишься умереть — сделать-то ничего уже нельзя ...

Видела бы она ужас в моих глазах, каждый раз при взлете и посадке! И это с учетом как минимум 300 граммов коньяка, принятых на грудину заблаговременно!

168

RUTAGE_F-M_2015.indd 168

rutage

12/02/2015 16:18

— П Р О З А — 2015 март

февраль 2015

— Анестезиолог к взлету готов! Я захожу в операционную, — Ну, взлетаем тогда! Дженни уже на столе со спинальРазрез... Подкожка, диатермия, апоневроз, белая ной анестезией, при которой пацилиния, брюшная полость, мочевой пузырь вниз, разрез ент полностью находится в сознании, на матке, воды, воды, воды... Ребенок! Достаем! Уррано не чувствует боли. На лице смиреааа! Орет! Живой! Красавчик! Молодец! ние и тихий ужас. Накрываю операДженнифер плачет, но уже от счастья... и улыционное поле, поправляю свет, киваю бается. Страх отступил, полегчало ... ассистенту, анестезиологу — все гото — Уважаемые пассажиры, наш лайнер начивы — можно начинать. нает снижение (шью матку). Через некоторое время И я начинаю. Обращаясь к Дженвам будет предложены товары нашего Дьюти-Фри: ни, которая видит мою голову через прохладительный внутривенный окситоцин и антиэкран, отделяющий ее от стерильного биотик дня — аугментин. Новую гламурную линию поля, и все что я делаю — через отражеобезболивающих препаратов, включая трамадол ние в бестеневой лампе, говорю: и диклофенак, вы сможете приобрести после при — Уважаемые пассажиры, добро земления, в послеоперационной палате! (Зашипожаловать на борт нашего лайнера Цезарь ваем апоневроз). Пожалуйста, не забывайте 747, выполняющего свой рейс… в матку... за ребенком. Говорит командир корабля, пилот-реджистрар высшей категории, Дэннис! Акушерки переглянулись, дескать, «не заболел ли наш мальчик?», и только анестезиолог понял меня правильно и беззвучно ржал, уткнувшись свои личные вещи и инструменты в животе в историю родов. Дженнифер даже на минуту перепациентки (счет тампонов и инструменстала бояться и вопросительно уставилась на меня тов верен!). Просьба оставаться на своих своими большими от страха глазами. Я продолжал: местах до полной остановки лайнера... – Все готово к взлету, все системы жизнеобе(зашиваю кожу косметическим внутриспечения проверены и работают нормально, на всем кожным монокрилом). протяжении нашего получасового маршрута стоит — Дамы и господа, наш лайнер прекрасная погода, однако на второй-третьей минусовершил посадку в палату выздоравте после взлета возможна некоторая турбулентность, ливающих аэропорта Хитроу! Командир связанная с доставанием малыша из матки. Пожалуйкорабля и экипаж прощаются с вами ста, во время рождения малыша не отстегивайте прии желают вам и вашему бейби дальнейвязные ремни и не гуляйте по салону! шего счастливого пути! Через неделю я обнаружил в своем внутреннем почтовом ящике бутылку коньяка «Хеннесси» и записку: «Спасибо за мягкую посадку, коллега. Захотите сменить профессию — мой Боинг в вашем распоряжении. Капитан Дженнифер Лорренс».

К взлету готовы, системы жизнеобеспечения в норме, погода прекрасная, однако на второйтретьей минуте полета возможна турбулентность, связанная с доставанием малыша

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 169

169

12/02/2015 16:19

— А У К Ц И О Н — 2015 март

февраль 2015

ПРОДАНО! Фото №1

Картина «Крик» Эдварда Мунка продана в 2012 г. на аукционе Sotheby’s в Нью-Йорке за 119,9 млн долларов. Это рекорд стоимости для произведений искусства, проданных с молотка

С каждым годом аукционные продажи имеют все большее влияние на мир искусства и уверенно завоевывают внимание не только коллекционеров и профессиональных деятелей, но и мировых СМИ и широкой общественности. Что лежит в основе аукциона, куда уходят его корни; что, где и как продается и что влияет на стоимость того или иного лота? т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

170

RUTAGE_F-M_2015.indd 170

rutage

12/02/2015 16:19

— А У К Ц И О Н — 2015 март

февраль 2015

ЛИДЕРЫ В конце XVIII века бывший морской офицер, антиквар Джеймс Кристи впервые организовал в Лондоне аукционные торги. Так началась история дома Christie’s. Ему сразу же удалось занять и долгое время удерживать лидирующие позиции на рынке. Christie’s продавал антиквариат, произведения искусства, среди которых — частные коллекции королевской семьи. На сегодняшний день крупнейшим в мире аукционным домом является Sotheby’s. В течение столетия основатель дома Сэмюэль Бейкер продавал книги, со временем расширив свою деятельность продажей гравюр, монет, медалей и прочих антикварных предметов. По легенде, существовало негласное соглашение, по которому мебель и живопись принадлежали Christie’s в то время, как все книги отсылались к Sotheby’s. Главной заслугой этих аукционных домов является то, что они сумели превратить предметы искусства в дорогостоящие лоты, а само искусство — в прибыльный и перспективный бизнес. Сегодня аукционные дома Sotheby’s и Christie’s контролируют до 90 % мировых аукционных продаж антиквариата и предметов искусства. Стоит упомянуть также и аукционный дом MacDougall’s, который является единственным, специализирующимся исключительно на русском искусстве. С момента своего основания в 2004 году, MacDougall’s вошел в тройку лидеров по продажам русского искусства, удерживая четверть мирового рынка в этом секторе. За годы работы было налажено тесное сотрудничество как с коллекционерами, так и с ведущими экспертами по русскому искусству, художниками и крупнейшими музеями. Помимо проведения аукционов, MacDougall’s регулярно проводит выставки и мероприятия в Москве, Киеве и Лондоне, привлекая ценителей русского искусства из разных стран. С каждым годом мировые аукционы все больше удивляют нас стоимостью и объемами продаж, а для многих искусство открывает все более привлекательные возможности для инвестирования. И будьте уверены, впереди нас ждет еще много интересных и непредсказуемых поворотов.

ИСТОРИЯ Аукцион — это публичная продажа товаров по заранее установленным правилам. История аукционов началась много лет тому назад. Если верить историку Геродоту, то еще в 500 веке до н.э. в Древнем Вавилоне на торги регулярно выставлялись девушки для женитьбы. ВИДЫ Традиционно различают два основных вида аукционов: английский и голландский. В наши дни английский тип аукциона является самым распространенным: начинается он с минимальной, заранее установленной цены, и в ходе торгов товар уходит к покупателю, назначившему за него самую высокую цену. Голландский аукцион начинается с противоположного — с максимально высокой допустимой стоимости товара. Постепенно цена снижается, и товар достается тому, кто вовремя успевает его перехватить. Голландский аукцион часто применяется при торгах цветами, рыбой, табаком и прочими товарами, которые необходимо продать как можно быстрее. РЕКОРДЫ Наиболее престижными и дорогостоящими считаются аукционы, продающие уникальные товары — антиквариат, исторические раритеты, коллекционные объекты и произведения искусства. Самым дорогим предметом, когда-либо проданным на открытых торгах, является картина Эдварда Мунка «Крик». 2 мая 2012 года аукцион начался со стартовой цены $ 40 млн., но всего за 12 минут неизвестный покупатель назвал финальную цену — $ 119,9 млн., побив все мыслимые рекорды. ЦЕНА До начала торгов для каждого лота экспертная комиссия составляет провенанс, своего рода подтверждение его подлинности, происхождения и истории. Таким образом, на стоимость напрямую влияют его автор, период создания, жанр, творческое направление, история, в каких коллекциях он находился, в каких выставках принимал участие и другие характеристики. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 171

171

12/02/2015 16:19

— Г А Л Е Р Е Я — 2015 март

февраль 2015

Salvador Dali Metamorphosis of Narcissus, 1937

ТОРЖЕСТВО ИСКУССТВА Лондонская галерея Tate Modern — самый посещаемый музей группы Tate, куда также входят галереи Tate Britain и Tate Liverpool. Сегодня это не только прекрасная коллекция произведений современного искусства с 1900 года, но и раскрученный культурный бренд т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

172

RUTAGE_F-M_2015.indd 172

rutage

12/02/2015 16:19

февраль 2015

— Г А Л Е Р Е Я — 2015 март

Mark Rothko Black on Maroon, 1958

Настоящей жемчужиной и гордостью галереи стала экспозиция полотен американца Марка Ротко — многие посетители приходят в Tate Modern специально, чтобы увидеть магические The Seagram Murals, которые известный абстракционист, несмотря на дорогостоящий контракт, отказался предоставить для стен ресторана в небоскребе Seagram Building, но незадолго до своей смерти согласился передать в Tate. До недавнего времени зал с полотнами Ротко находился на 3 уровне, однако из-за открывающихся выставок в апреле The Seagram Murals перенесут на 2 этаж. Кроме того, в галерее представлены более локальные движения — от итальянского «бедного искусства» arte povera до проектов и инсталляций современных молодых художников. Если хочется посетить Tate Modern ради конкретной картины или скульптуры, то лучше с помощью сайта предварительно уточнить, экспонируется ли она в данный момент — в связи с большим количеством выставок некоторые полотна и целые залы зачастую бывают недоступны. К изучению современного искусства располагает и тот факт, что доступ к постоянной экспозиции бесплатный, но, чтобы поддержать галерею, можно приобрести карту музея за 1 фунт или сделать пожертвование в 4 фунта. Что касается больших выставок, то в Tate Modern они проводятся в течение всего года и обычно располагаются на третьем уровне. При наличии свободного времени в музее можно провести целый день — два магазина, расположенных на 0 и 1 уровнях, могут занять не меньше времени, чем экспозиционные залы. На 1 и 6 этажах находятся кафе и ресторан. Помимо выставок и постоянной экспозиции Tate регулярно предлагает посетить лекцию, мастерскую или кинопоказ, приуроченные к событиям музея. Узнавать об этом заранее легче, подписавшись на электронную рассылку или приобретя Membership Card, которая, помимо бесплатного входа на выставки, позволит пользоваться специальными комнатами для членов сообщества Tate и получать глянцевый журнал, издаваемый галереей.

В отличие от многих лондонских галерей, здесь можно встретить не только знатоков современного искусства: Tate Modern — своеобразный must-see любого туриста, по популярности не уступающий знаменитым Big Ben и London Eye. Брутальное здание с 99-метровой кирпичной трубой находится на Southbank, Южном берегу Темзы, после Второй мировой войны из поврежденного и непривлекательного района превратившемся в культурный кластер города. Расположенная в перестроенном здании бывшей электростанции, галерея занимает 7 этажей в соответствии с британской системой — с 0 до 6. Если подойти к вопросу серьезно и выделить по несколько часов на каждый из залов галереи, в Tate Modern из интересующегося любителя можно превратиться в настоящего знатока искусства XX века во всем его разнообразии. На нулевом уровне находится Турбинный зал — пространство высотой в пять ярусов здания, предназначенное для масштабных проектов современных художников, от опального китайца Ай Вэйвэя до американского постминималиста Ричарда Таттла, чью яркую инсталляцию «Я не знаю, или Ткань текстильного языка» можно увидеть в Tate до 5 апреля. На втором уровне, носящем название Poetry and Dream, представлены картины и скульптуры сюрреалистов со всего мира, включая наиболее известных представителей — Сальвадора Дали и Джорджо де Кирико. Сюрреалистам — революционерам и новаторам от искусства — тут же противопоставлены работы художников-реалистов, во многих странах зачастую воспринимавшихся как орудие государственной пропаганды. На четвертом этаже можно ознакомиться с абстрактным искусством — начиная с работ первых представителей направления и заканчивая абстрактным экспрессионизмом — движением конца 1940–1960-х годов, ставшим своеобразным ответом художников на атмосферу угнетенности и отчуждения, царившую в послевоенном мире. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 173

173

12/02/2015 16:19

— В Е Р Н И С А Ж — 2015 март

февраль 2015

Эмоциональные портреты Персональные выставки голландской художницы Марлен Дюма уже проводились в Стокгольме, Мюнхене, Лос-Анджелесе и Нью-Йорке, а с 5 февраля самую масштабную экспозицию ее картин The Image as Burden можно увидеть в Tate Modern т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

Evil is Banal 1984

Collection Van Abbemuseum, Eindhoven, The Netherlands

Helena’s Dream 2008

Kunsthalle Bielefeld

Марлен Дюма по праву считается одним из самых значительных художников своего поколения, а в 2008 году она стала самым дорогим из ныне живущих художников-женщин после того, как ее картина «Посетитель» ушла с молотка за 6,34 миллиона долларов. Дюма получила известность в середине 1980-х, и с тех пор не исчезает из поля зрения арт-критиков и любителей современного искусства. Основная часть ее работ — портреты близких или совсем не знакомых людей, выполненные водяными красками на листах большого формата. Дюма, работающую в стиле экспрессионизм, занимает не столько внешнее сходство, сколько возможность с помощью красок выразить эмоциональное состояние героя и передать его чувства. Может, поэтому лица на картинах художницы зачастую сообщают зрителю тревогу, переживание, даже дискомфорт. Помимо членов семьи, друзей, персонажей газетных хроник она часто

Amy-Blue 2011

National Portrait Gallery, London

изображает известных людей — от Наоми Кэмпбелл до Усамы бен Ладена. Героев ее картин объединяет одно — их лица способны рассказать нечто большее, чем можно заметить в повседневной жизни, благодаря чему критики описывают творчество художницы как исследование существования человеческой личности и тела в жестких условиях современного мира. Кроме того, Дюма чаще всего интересуют темы, вызывающие неоднозначную реакцию — страх, смерть, расовые стереотипы, политика, сексуальность и ее различные проявления. На выставке представлены более ста картин Марлен Дюма — наряду с самыми известными можно увидеть ее экспериментальные работы и произведения последних лет. Кроме того, посетители могут проследить, как развивалась карьера художницы на протяжении четырех десятилетий, начиная с самых первых работ, выполненных на родине Дюма в Кейптауне.

Выставка The Image as Burden проходит на третьем уровне галереи и продлится до 10 мая 174

RUTAGE_F-M_2015.indd 174

Photo credit: Peter Cox, Eindhoven, The Netherlands

Mamma Roma 2012

Private Collection

rutage

12/02/2015 16:19

— В Е Р Н И С А Ж — 2015 март

февраль 2015

Bond in Motion Лондонский музей кино на время превратился в экспозицию, посвященную агенту 007, а точнее, его знаменитым автомобилям, ставшим неотъемлемой частью каждой серии самой долгоиграющей кинофраншизы т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

Учитывая, что франшизе о Джеймсе Бонде больше 50 лет, и за это время на экраны вышло 23 фильма, на выставке можно увидеть и раритетный Rolls-Royce Phantom III из фильма «Голдфингер», и BMW 750iAL из серии «Завтра не умрет никогда», и Lotus Esprit S1, превратившийся в подлодку в фильме «Шпион, который меня любил», и Aston Martin DBS, разбитый героем Дэниела Крейга в «Казино Рояль». Помимо автомобилей в музее представлены мотоциклы, вертолеты и катера, служившие знаменитому шпиону, а также миниатюрные модели, использованные в некоторых сценах. Рядом с каждым из экспонатов установлен экран, где показывают кадры с участием соответствующего транспортного средства — на случай, если какие-то из фильмов забылись или вовсе не были просмотрены. Судя по количеству желающих прикоснуться к киноистории и примерить смокинг агента 007 (такая возможность также предусмотрена), организаторы выставки не ошиблись, растянув экспозицию на целый год.

Выставка Bond in Motion способна привести в восторг не только фанатов бондианы, а уж для поклонников британского агента здесь и вовсе настоящий рай: можно детально изучить культовые машины, личные вещи Бонда, рассмотреть красочные сториборды и прочитать комментарии и указания режиссеров. Выставка разделена на две части: на верхнем уровне представлены экспонаты, касающиеся творческого процесса: «хлопушки», прорисованные сцены из фильмов, страницы сценариев. Но главное сосредоточено на нижнем этаже: спустившись в полутемное помещение, будто попадаешь в одну из серий бондианы, а скорее, во все сразу — отовсюду доносятся звуки автопогони, рев мотора и знаменитые фразы Бонда в исполнении актеров, в разные годы примеривших на себя смокинг агента 007. Все экземпляры выставки — оригинальные автомобили, использовавшиеся при съемках. Не хватает только машины из самого первого фильма «Доктор Ноу» — неизвестно, сохранился ли автомобиль, за рулем которого в 1962 году сидел Шон Коннери.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 175

175

12/02/2015 16:20

— М У З Ы К А — 2015 март

февраль 2015

Советуем послушать т е к с т БЕЛЛЫ АДЦЕЕВОЙ

PINK FLOYD THE ENDLESS RIVER Первый за 20 лет и прощальный альбом легендарных Pink Floyd. Записанная на плавучей студии Дэвида Гилмора «Астория», пластинка пропитана ностальгическим настроением и основана на записях группы 1993–1994 годов. The Endless River — своего рода дань клавишнику Ричарду Райту, после смерти которого в 2008 году в группе остались Дэвид Гилмор и Ник Мэйсон. Альбом состоит из четырех частей, каждая из которых длится в среднем по 13 минут. Большая часть материала, вошедшего в пластинку, была создана еще при участии Райта, а преданные поклонники Pink Floyd смогут провести параллель с предыдущими работами музыкантов, к которым во многом привязан их последний альбом.

НИКИ МИНАЖ THE PINKPRINT Третий студийный альбом одной из самых обсуждаемых певиц прошлого года Ники Минаж. В пластинку, которую сама исполнительница называла возвращением к хип-хоп корням, вошло 16 композиций с довольно откровенными и часто мрачными текстами. В записи альбома принимали участие и коллеги по цеху, например, песня Feeling Myself записана совместно с Бейонсе. В США альбом дебютировал на второй строчке в чарте Billboard 200, в то время как в UK Albums Chart пластинка стартовала под номером 22. Критики, в целом благосклонно встретившие релиз, особенно отметили композиции Get On Your Knees и The Crying Game.

ТЕЙЛОР СВИФТ «1989» Сама 25-летняя Тейлор Свифт представила свою новую пластинку как «первый задокументированный официальный поп-альбом», что означает окончательный разрыв с приевшимся амплуа кантри-принцессы и готовность потеснить главных поп-звезд американской и мировой сцены. Критики окрестили пластинку «бронебойной», а поклонники тут же обеспечили «1989» первую строчку в рейтинге Billboard 200. Сингл Shake It Off, выпущенный еще до релиза альбома, также возглавил хит-парады, а после выхода пластинки стало очевидно, что она практически целиком состоит из хитов.

176

RUTAGE_F-M_2015.indd 176

БОРИС ГРЕБЕНЩИКОВ «СОЛЬ» Последний на данный момент и долгожданный альбом Бориса Гребенщикова, еще до своего выхода ставший самой продаваемой по предзаказу пластинкой в российском и украинском iTunes. БГ, от которого слушатели довольно давно ждали чего-то нового, записывал «Соль» около года в студиях Лос-Анджелеса, Лондона и Санкт-Петербурга. Незадолго до появления в магазинах альбом стал доступен для прослушивания онлайн, после чего критики и поклонники единодушно нарекли пластинку лучшим, что сделал Гребенщиков за последние десятилетия. Согласно рейтингам покупок и скачиваний, три самые популярные композиции — «Если Я Уйду», «Любовь Во Время Войны» и «Пришел Пить Воду». rutage

12/02/2015 16:20

RUTAGE_F-M_2015.indd 177

12/02/2015 16:20

— К Н И Г И — 2015 март

февраль 2015

Советуем прочитать т е к с т ЕЛЕНЫ ИВАНОВОЙ

Ностальгия по прошлому

Клубок людских судеб

Музыка чувства и мысли

История продолжается

ЕКАТЕРИНА КОУТИ, ЕЛЕНА ПРОКОФЬЕВА ДЖЕЙН ОСТЕН И СОВРЕМЕННИЦЫ

ЗАХАР ПРИЛЕПИН ОБИТЕЛЬ

ВЕРА ПОЛОЗКОВА ОСТОЧЕРЧЕНИЕ

Б ЕСТ С ЕЛЛЕР

ПОЭЗИЯ

Соловки, конец двадцатых годов. Последний акт драмы Серебряного века. Широкое полотно босховского размаха, с десятками персонажей, с отчетливыми следами прошлого и отблесками гроз будущего — и целая жизнь, уместившаяся в одну осень. Трагическая история одной любви — и история всей страны с ее болью, кровью, ненавистью, отраженная в Соловецком острове, как в зеркале. Мощный текст о степени личной свободы и о степени физических возможностей человека.

Третья книга стихов популярной современной поэтессы Веры Полозковой. Искусный синтез точных мыслей и виртуозного слога, собранных в 12 циклах стихотворного сборника молодой поэтессы — отражение деятельной натуры автора и острого ума. Помимо прочих ранее неопубликованных стихотворений в книгу включены произведения, созданные в 2013 году. Книги Веры Полозковой пользуются огромным неугасающим спросом. Об этом свидетельствуют постоянные допечатки тиражей предыдущих ее книг.

ДЖЕЙМС БОУЭН МИР ГЛАЗАМИ КОТА БОБА. НОВЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА И ЕГО РЫЖЕГО ДРУГА

ИСТ О Р ИЯ

Книга повествует о Джейн Остен и ее самых известных современницах, интересных и ярких женщинах, чьи книги, поступки и скандалы сформировали облик Англии конца XVIII — начала XIX века. Некоторые из этих женщин принадлежали к высшему свету, другие же пробились наверх благодаря целеустремленности и отваге. Жизненный опыт каждой был отмечен взлетами и падениями, блистательными свершениями и страшными трагедиями. Поклонникам Остен будет интересно рассмотреть ее жизнь и творчество в контексте биографий ее знаменитых современниц.

178

RUTAGE_F-M_2015.indd 178

СОВРЕ МЕ ННАЯ Л ИТЕ РАТУРА

С момента выхода первой книги прошло время. Длинноволосый гитарист и рыжий кот в шарфе теперь известны во всем мире. Их фотографии появляются на страницах журналов, поклонники пишут комментарии на странице Джеймса и Боба в фейсбуке и приходят за автографом в книжные магазины. «Мир глазами кота Боба» — продолжение истории о том, как человек и кот спасли друг друга на улицах Лондона. Это рассказ об их буднях, радостях и печалях, трудностях и победах. И о том, что надежда есть всегда.

rutage

12/02/2015 16:20

— В Ы Б О Р — 2015 март

февраль 2015

R I F I F I

Самый эксклюзивный в Мэйфэр закрытый клуб RIFIFI в этом месяце открывает свои двери по уже знакомому адресу — 15 a Hay Hill. Это по-декадентски изысканное заведение приглашает избранную публику Мэйфэр и Севиль Роу на вечеринки в лаунж-бар, а также на закрытые мероприятия, куда вход открыт только членам клуба. Клуб RIFIFI — современная интерпретация классических закрытых клубов Лондона. Здесь царит теплая и дружеская обстановка, располагающая к свободному общению, обмену идеями и новостями. Владелец клуба Франческо Татулли, прежде чем открыть это заведение, на протяжении двух десятилетий накапливал обширный опыт, работая в самых известных местах Лондона, включая The Arts Club, The Ritz, The Langham, а также Sanderson. И теперь он отмечает волнующее начало новой главы в искусстве оказывать эксклюзивные услуги избранной аудитории ценителей и знатоков. Как говорит Франческо, «Клуб RIFIFI — это ваш уютный дом вдали от дома». rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 179

C L U B

Для читателей нашего журнала клуб представит самые лучшие предложения, так что не забудьте про волшебное слово RUTAGE.

У членов клуба есть возможность оценить все прелести утонченного меню в стиле тапас и под бокал вина из впечатляющей карты вин, составленной главным барменом Эдуардо Дольчимасколо, отведать соблазнительные средиземноморские блюда. В лаунж-баре меню напитков дополняется свежеприготовленными коктейлями — от признанной классики до новых интерпретаций. Основа клуба RIFIFI — стремление держаться своего позиционирования как стильного лаунж-бара с музыкой и развлечениями. Атмосфера клуба — микс, состоящий из живой музыки, которой можно насладиться в течение всей недели. Здесь выступают лучшие международные группы, а каждый уик-энд с 23:30 до 3:30 утра к ним присоединяется ди-джей — тоже резидент клуба.

В клубе RIFIFI теплый прием и тактичное обслуживание. Безупречный сервис предоставляет полную конфиденциальность, поэтому можно смело сказать, что клуб RIFIFI — это хорошо скрытая от посторонних глаз жемчужина Мейфэр. Недавно клуб ввел в список услуг эксклюзивную аренду — в будние дни и в выходные, предлагая заказы на закрытые ужины или вечеринки с шампанским. Ранний ужин, поздний вечер с напитками и закусками или же искрометная частная вечеринка — RIFIFI рассмотрит любые ваши предпочтения. Клуб поможет организовать как камерные уютные вечера, так и разместить большие компании с максимальным количеством 45 посадочных мест, при полной вместимости — 75 гостей. Услуга уже удачно опробована на пре-открытии клуба с участием таких высоких гостей, как Ума Турман, Ева Херцигова и другие, а также представлением знаменитых брендов включая Valentino. RIFIFI Club 15a Hay Hill Mayfair, London W1J 8NX, тел. 020 7499 9260, reservations@ rifificlub.com, часы работы: с 07:00 до 3:30

179

12/02/2015 16:20

— К И Н О — 2015 март

февраль 2015

5 ПРИЧИН ПОСМОТРЕТЬ ФИЛЬМ

1. Роман «Пятьдесят

оттенков серого» и вся трилогия переведены более чем на 50 языков, по миру было продано более 70 млн копий книги.

Мировая премьера 11 февраля 2015

2. В основе романа лежит фанфик по мотивам вампирской саги «Сумерки».

Драма, мелодрама, США, 2014.

Режиссер: Сэм Тейлор-Джонсон. Авторы сценария: Келли Марсел, Э. Л. Джеймс. В ролях: Джейми Дорнан и Дакота Джонсон.

Оттенки, покорившие мир ГОЛ Л ИВ УД С КА Я Э К РАН И ЗАЦИ Я БР И ТАН С КО ГО ЭРОТИЧЕ СКОГО РОМАНА, ГЛА В Н О ГО Б ЕСТ С ЕЛЛЕРА 20 1 1 ГОДА

Студентка колледжа Анастейша Стил едет в Сиэтл брать интервью у молодого миллиардера Кристиана Грея. Он проявляет интерес к наивной девушке, которую интригуют его эротические фантазии. Кристиан Грей убеждает Анастейшу подписать с ним контракт, позволяющий ему фактически контролировать ее жизнь. Сказка о золушке и принце с эротическим уклоном привлекает многочисленных поклонников. И это понятно: ведь отношения героев переросли в настоящую любовь, а свои комплексы они преодолели вместе. Оказывается, феминизм терпит крах, потому что женщины мечтают о сильном, доминирующем мужчине и семейном счастье.

3. Продюсерами фильма стали работавшие над оскароносной «Социальной сетью» Майкл Де Люка и Дана Брунетти. 4. Автор романа

Э. Л. Джеймс является прототипом одного из персонажей.

5. Кристиана Грея

должен был играть Чарли Ханнэм, но фанаты попросили заменить актера. Ханнэм отказался от роли и на его место утвердили Джейми Дорнана.

Романтика в кино СЕРЕНАSERENA драма, США, 2014

Режиссер: Сюзанна Бир. В ролях: Дженнифер Лоуренс, Брэдли Купер, Рис Иванс

История любви на фоне американской Великой депрессии для поклонников «Унесенных ветром» и «Великого Гэтсби». Ослепительная красавица Серена выходит замуж за успешного промышленника Джорджа Пембертона. Счастливая пара правит лесозаготовительной империей Пембертонов, и кажется, что нет никого, кто мог бы им помешать. Но тайны прошлого и ревность опасны как стихия.

ВАЛЕНТИНКАBLUE VALENTINE

500 ДНЕЙ ЛЕТА(500) DAYS OF SUMMER

Режиссер: Дерек Кьянфранс. В ролях: Райан Гослинг, Мишель Уильямс, Фэйт Владыка

Режиссер: Марк Уэбб. В ролях: Джозеф Гордон-Левитт, Зоуи Дешанель

Фильм рассказывает о кризисе отношений молодой пары, переплетаясь с романтикой начальных отношений. В 2011 году Гослинг и Уильямс получили номинации на премию «Золотой глобус» за лучшую женскую и мужскую роли, Мишель была номинирована на «Оскар» за лучшую женскую роль. Фильм был участником конкурсной программы «Особый взгляд» 63-го Каннского кинофестиваля.

История жизни Тома Хэнсона за 500 дней начиная с 8 января, когда в его офис пришла работать Саммер Финн. Их первый разговор состоится в лифте, за первой встречей следует вторая, и вскоре пара начинает встречаться. Но Саммер не нравится быть чьей-то девушкой, а Том стремится только к серьезным отношениям. Эта разница приводит к расставанию.

мелодрама, США, 2010

180

RUTAGE_F-M_2015.indd 180

комедия, мелодрама, США, 2009

Подготовила Елена Иванова, фото предоставлены компаниями кинопроката

ПЯТЬДЕСЯТ ОТТЕНКОВ СЕРОГО FIFTY SHADES OF GREY

rutage

12/02/2015 16:20

8 марта состоится второй Лондонский бал цветов Благотворительный вечер, посвященный нашей важной культурной традиции и любимому празднику — Международному женскому дню Лондонский бал цветов — эталон праздника для лучшей половины человечества, который можно подарить семье, корпоративным сотрудникам и партнерам по бизнесу. Стиль одежды — цветочный, так как жюри Бала цветов, состоящее из всемирно известных британских дизайнеров будет выбирать и награждать победивших в категориях, соответствующих теме бала: Лучшее платье, Лучший Аксессуар и Элегантная Пара. Вечер пройдет в благородном бальном зале легендарного отеля Mandarin Oriental. Праздник начнется приемом с шампанским, последующим ужином из 3 отменных блюд в сочетании с отличным белым и красным вином. По окончании ужина и церемонии награждения гостей ожидает дегустация изысканных коктейлей. Победители конкурсов бальных и латинских танцев порадуют своим выступлением, живая музыка и популярные хиты в исполнении музыкальной группы и знаменитости украсят ваш вечер и сделают его незабываемым.

Билеты: стандартные £ 390, премиум £ 550 Подробная информация на сайте www.londonflowerball.com

RUTAGE_F-M_2015.indd 181

12/02/2015 16:21

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 март

февраль 2015

ТАНЦУЮТ ВСЕ!

182

RUTAGE_F-M_2015.indd 182

Kateryna Larina / Shutterstock.com

Изысканные наряды, утопающие в цветах роскошные залы, торжественные звуки музыки в исполнении величайших оркестров, всемирно известные персоны и представители высших слоев общества — кажется, что это настоящее волшебство! Та самая картинка из сказок о принцессах, которых мы представляли себе в детстве, листая страницы любимых книжек…

rutage

12/02/2015 16:21

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 март

февраль 2015

Предлагаем вашему вниманию красивейшие и величайшие балы современной Европы. Итак, гаснет свет, звучит музыка — дамы и господа, добро пожаловать на бал! т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

XIII БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ВЕНСКИЙ БАЛ В МОСКВЕ Венский бал ежегодно проводится в Москве, начиная с 2003 года. Это не только самый крупный и известный бал в России, но и один из самых масштабных балов в мире. Венский Бал является благотворительным, по традиции собранные средства направляются на поддержку детских организаций. В проведении Венских балов в Москве принимают участие звезды мирового классического искусства, известные симфонические и джазовые оркестры. В традиционном бальном гала-концерте выступают звезды мировой оперы. В этом году гости Бала услышат выступления одного из лучших теноров Дмитрия Корчака и знаменитого баритона Василия Ладюка. Как всегда, гостей ждут музыкальные сюрпризы.

ВЕНСКИЙ ОПЕРНЫЙ БАЛ Традиция венских балов уходит своими корнями еще в начало XIX века, когда во время карнавального сезона каждый вечер устраивалось до 250 балов. Венские балы занесены ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия. Крупнейшим из них является Венский Оперный бал, который с 1935 года проводится в четверг, предшествующий пепельной среде, в Венской государственной опере. Вечер открывают почти 200 пар дебютантов: дамы в снежно-белых платьях и мужчины во фраках традиционно заходят в зал под торжественные звуки полонеза, далее — кружатся под волшебную музыку вальса и напоследок исполняют игривую польку. И только после того, как маэстро вечера произносит «Alles Walzer!», все присутствующие начинают кружиться в вальсе под звуки известнейшего произведения Иоганна Штрауса «На прекрасном голубом Дунае»…

В 2015 году Венский бал в Москве состоится 6 июня.

В 2015 г. Венский оперный бал состоится 12 февраля.

ЦАРСКИЙ БАЛ Царский бал уже на протяжении многих лет проходит в ночь с 31 декабря на 1 января в Большом Екатерининском дворце, одном из крупнейших дворцов в окрестностях Санкт-Петербурга. Уже само место его проведения является настоящим архитектурным шедевром, поражающим и завораживающим своей красотой. Помимо стандартной программы, гости бала смогут всю ночь наслаждаться выступлениями оперных и джазовых исполнителей, танцевальных коллективов, а также — окунуться в атмосферу русской культуры и настоящей царской роскоши. Равно в полночь раздается бой дворцовых колоколов, и в этой волшебной сказочной обстановке наступают первые мгновения нового года, такого же незабываемого и чудесного, как и сама новогодняя ночь…

ДРЕЗДЕНСКИЙ БАЛ Еще сто лет назад Дрезденский бал считался одним из самых больших в Европе. Во время Второй мировой войны здание Земперовской оперы, где проходило мероприятие, было разрушено. Но с недавних пор традиция возродилась, и бал в Дрездене снова занял свое почетное место в списке самых значимых светских событий мира. В это время десятки тысяч человек собираются на площади перед зданием оперы и наблюдают за происходящим на экранах мониторов, установленных на улице. Поэтому можно смело утверждать, что день проведения бала — это день, когда танцует весь город! В этом году бал состоялся 30 января. Если вы пропустили это событие, есть шанс подготовиться к следующему. rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 183

183

12/02/2015 16:21

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 март

февраль 2015

РУССКИЙ БАЛ В ЛОНДОНЕ

Фото: Русский бал в Лондоне

Более тысячи гостей собрались на балу, который прошел под патронажем потомка царской семьи Романовых — княжны Ольги Романовой. Под звуки живой музыки в исполнении камерного оркестра «Русские виртуозы Европы» и одного из лучших танцевальных оркестров мира Ross Mitchell, His Band and Singers представители деловых и политических кругов, дипломаты, деятели культуры из России, Великобритании и других европейских стран выплясывали польки, фокстроты, ча-ча-ча. На танцполе вместе с дебютантами, девушками и парнями, впервые «вышедшими в свет», кружили вальсы и такие знаменитые гости, как голливудская актриса Ольга Куриленко и Мисс Россия-2008 Мариника Смирнова. Следующий Русский Бал в Лондоне пройдет 15 ноября 2015 года в Grosvenor House, и у гостей вновь будет уникальная возможность окунуться в незабываемую атмосферу прекрасной Русской бальной ночи! Подробная информация russianball.co.uk

184

RUTAGE_F-M_2015.indd 184

rutage

12/02/2015 16:21

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 март

февраль 2015

Фото: Русский бал в Лондоне

Одно из престижных мероприятий Лондона — Благотворительный Русский бал — состоялся 2 ноября 2014 г. в красивом зале здания Олд Биллинсгейт.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 185

185

12/02/2015 16:22

— В Д О Х Н О В Е Н И Е — 2015 март

Kateryna Larina / Shutterstock.com

февраль 2015

186

RUTAGE_F-M_2015.indd 186

rutage

12/02/2015 16:22

Вы убеждены, что танцы — не для вас? Dance and the City докажет обратное! На скольких танцевальных событиях Вы были в прошлом месяце? А в году? Не потому ли, что считаете, что танцы — не для вас? Что это для тех, кто умеет, кто занимался в детстве? Если так, то Dance and the City — то место, куда обязательно стоит прийти! И мы обещаем доказать вам обратное! Всего за два месяца мы подготовили дебютантов к гранд-открытию Русского Бала в Олд Биллинсгейт, где они стали центром и кульминацией действа. И Dance and the City продолжает нести элегантную и страстную культуру танца в лондонскую жизнь не только посредством частных и групповых занятий, но и через удивительный новый концепт социальных танцевальных мероприятий. На наших событиях гости не только расширяют свой круг знакомств среди бизнес- и культурной элиты столицы, но и получают возможность выучить основные элементы известных танцев, приобрести навыки, позволяющие сиять на любой танцевальной площадке. И при этом каждое событие наполнено показательным выступлениями танцоров, концертами живой классической музыки, любимыми и знакомыми ритмами, новыми впечатлениями и улыбками!

«Танец в кино» — наше новое событие, которое распахнет свои двери 6-го марта в South Kensington. искусство, танец, кино и вечеринка! Необычное сочетание для особого пятничного вечера! А он и не может быть иным, ведь накануне — 8ое марта! Проектором мы покажем на стене фрагменты из любимых фильмов, танцевальные элементы которых вместе выучим! Что Вам ближе? Твист в стиле Траволты...или сальса с Патриком Суэзи? Но и это не все! Мы встретим вас художественной выставкой из частной коллекции, сопровождаемой чарующими звуками струнного квартета. Весь вечер будет работать make up студия, где барышни смогут совершенно бесплатно поправить макияж и получить советы профессионального стилиста. Не скроем и особый шоу-номер... выступление дебютантов Русского Бала в Лондоне... девушек в красивых белых платьях и юношей во фраках, начавших свое танцевальное путешествие с настоящей сказки бала. Ведь танец — это вовсе не количество шагов. Это те шаги, от которых перехватывает дыхание! И мы обещаем, что каждый ваш шаг 6 марта будет именно таким!

Приходите! Ждем вам вас на пороге нового и волшебного мира Танца... в Dance and the City! www.danceandthecity.co.uk/events

RUTAGE_F-M_2015.indd 187

12/02/2015 16:22

— В И Р Т У А Л Ь Н А Я Р Е А Л Ь Н О С Т Ь — 2015 март

февраль 2015

Селфи — разновидность автопортрета, запечатление самого себя на фотокамеру, которое чаще всего выполняется с расстояния вытянутой руки или отражения в зеркале.

По факту селфи Вполне возможно, что спустя годы потомки будут познавать нас по смешным, забавным, а иногда совсем бессмысленным фотографиям, сделанным подходящей электронной техникой.

Ну кто же, как не мы сами, знает, что нужно запечатлеть в нашем образе. Как говорится: остановись, мгновенье, мы прекрасны! т е к с т ЕКАТЕРИНЫ МАКОГОН

По версии Оксфордского словаря английского языка, в 2013 году слово селфи было признано словом года. 188

RUTAGE_F-M_2015.indd 188

rutage

12/02/2015 16:22

— В И Р Т У А Л Ь Н А Я Р Е А Л Ь Н О С Т Ь — 2015 март

февраль 2015

Но это еще не все рекорды. Эллен Дедженерес, ведущая церемонии вручения премии «Оскар» в 2014 году, опубликовала в своем твиттере селфи с текстом «Ах, если бы рука Брэдли была еще длиннее!..» На фото присутствуют такие звезды, как Брэдли Купер, Джулия Робертс, Анджелина Джоли, Бред Питт и другие. Этот пост является самым популярным в истории твиттера (более 3,5 млн. ретвитов). Правда, в мире селфи все меняется стремительно, так что, возможно, и этот рекорд уже побит. Психологи утверждают, что чрезмерное увлечение и активный обмен такими изображениями может привести к уменьшению близости среди друзей и романтических партнеров, а также — чрезмерно высокой концентрации на собственной личности. Тем не менее, на вопрос, какими могут быть последствия селфи-бума, сложно дать однозначный ответ. Ведь несмотря ни на что, для каждого из нас это возможность заявить миру о себе и делиться яркими моментами. А для некоторых, хоть и спорное, но все же спасение от одиночества. Улыбайтесь чаще!

Первый фотоснимок в стиле селфи сделал в 1839 году пионер американской фотографии Роберт Корнелиус. А термин селфи впервые был использован 13 сентября 2002 года на онлайн-форуме ABC в Австралии. Спустя какое-то время, когда стало ясно, что селфи — это уже явление, группа ученых Городского университета Нью-Йорка и Калифорнийского института телекоммуникаций и информатики исследовала особенности этого феномена в пяти мегаполисах мира: Нью-Йорке, Бангкоке, Москве, Берлине и Сан-Паулу. Как показали результаты, средний возраст пользователя, который загружает селфи — 23,7 года. Самым «молодым» является город Бангкок — 21 год, самым «старшим» Нью-Йорк — 25,3 года. Больше всего на селфи-фото улыбается, опять-таки, Бангкок и Сан-Пауло, в то время как самым «хмурым» городом является Москва. На сегодняшний день в инстаграме насчитывается более 150 млн. селфи. Ежедневно в интернет загружается почти 1,5 млн. снимков, что составляет 4 % от общего количества фотографий.

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 189

189

12/02/2015 16:22

— О Б Ъ Е К Т И В — 2015 март

февраль 2015

Просто любовь Наверное, это невозможно объяснить никакими законами природы, но весной нам как-то поособому хочется любить и радоваться каждому мгновенью жизни. Конечно, можно утверждать, что это все происходит из-за «гормонов счастья» эндорфинов, которые наш организм вырабатывает под влиянием солнечных лучей. Но давайте лучше, как в детстве, верить в чудеса, называть это магией и любить всем сердцем!

190

RUTAGE_F-M_2015.indd 190

rutage

12/02/2015 16:22

— О Б Ъ Е К Т И В — 2015 март

февраль 2015

На наших страницах в социальных сетях мы провели конкурс и попросили читателей прислать нам свои фото на тему «Просто любовь», лучшие из которых пообещали опубликовать на страницах нашего журнала. Ну что же, исполняем обещания! Лучшие из лучших — со всех уголков мира! Александар (Македония) и Виктория (Эстония) на знаменитой выставке «Титаник: история, находки, легенды» в Таллинне. Узнаете сцену из фильма?

Яна и Давид из Словакии. Этот снимок сделан во время невероятно красивого заката на пляже города Пярну в Эстонии. Автор фото: Невена Васильевич.

На странице слева

«Возраст для любви — всего лишь цифра». Фото сделано в Будапеште, на башне базилики св. Иштвана. Автор фото: Лаурита Жалимайте (Эстония).

Катя и Валерий из Украины познакомились в посольстве США, а через несколько дней снова случайно встретились на киевском вокзале. Оказалось, и Катя, и Валерий, влюблены в путешествия, и с тех пор покоряют недоступные вершины только вместе!

Аня и Сережа из Украины. Совсем недавно эта очаровательная пара стала мужем и женой! Их отношения так же, как и этот снимок, полны нежности и любви. Автор фото: Дмитрий Комиссаренко.

Саида (Нексвилл, США) прислала нам фото со своими двумя очаровательными племянниками — близняшками Фаридом и Микаилом. Малышам исполнилось всего лишь три месяца, и это — настоящая любовь!

rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 191

191

12/02/2015 16:23

— Р Е З Ю М Е — 2015 март

февраль 2015

SUMMARY Welcome to the very first issue of RUTAGE magazine, which reminds us about the fact that spring will soon be round the corner, life goes on and beauty can still save the world! Famous restaurateur Mikhail Zelman has resided in London with his family for almost three years. Since relocating he has been managing 11 restaurants that he opened in Great Britain and also coaching students at his School of Success. In Persona column, Mikhail shares his views on success, vocation, restaurant industry and family values. (page 12)

Tatiana Korsakova is a

Each wedding photographer has a unique path to establishing themselves in this profession. One requires skills that cannot be taught in any classroom — passion, creativity and true love for people — in order to breathe life and genuine feelings into photographs. In this issue, wedding photographers Ajnars Mazjanis, Anton Fatianov and Neli Prahova reveal their professional secrets. (page 20)

professional model and her photos have many times adorned the covers of high-profile fashion magazines, but this charming woman also blogs about beauty, health and nutrition, raising a child and designing and producing her own line of clothing. Admirably she also helps disabled children through her Gracious Heart Charity Foundation. (page 8)

Kzeniya accessories can often be mistaken for objects of art. Throughout the brand’s 4-year history, its accessories have often been spotted on red carpets and magazine covers. Jennifer Lopez and Fergie are among loyal fans of this brand; even sparking Anna Wintour’s interest during Vogue Talents show. (page 24) 192

RUTAGE_F-M_2015.indd 192

rutage

13/02/2015 16:03

— Р Е З Ю М Е — 2015 март

февраль 2015

The story of Rachel Vosper, an artist candle-maker, began with her journey to Barbados. She ended up staying on this beautiful Atlantic island for four years, far surpassing her initial expectations. During this time, Rachel absolutely fell in love with the process of candlemaking and subsequently transformed her newly found passion into a thriving business. (page 30)

Piret Puppart is a designer from Estonia. Charles Tiffany founded his iconic jewelry empire, purchased gemstones from French monarchs and became the owner of the world’s largest diamond. (page 74)

Despite her young age, she is the head designer for women’s clothing brand Monton, a creator of luxury brand Uschanka, and the author of a book about traditional Estonian dress and fashion. (page 50)

In 2015, Alexander McQueen’s art admirers will get another special opportunity to appreciate his talent. Creations of this famous British designer will be on display at Alexander McQueen: Savage Beauty exhibition. (page 58)

Travel is our passion and we welcome you to visit new countries and world cities through the prism of our experiences. (page 106) rutage

RUTAGE_F-M_2015.indd 193

London is also presented in this issue with interesting articles about the Tube, exhibitions & cultural events and a close up look at Canary Wharf — a district for work, life and play. (page 136)

193

13/02/2015 14:46

— А Л Ф А В И Т Н Ы Й У К А З А Т Е Л Ь — 2015 март

февраль 2015

Школа женских искусств

Christie’s christies.com

Linksoflondon

Scotlandshop

в Лондоне

Christophe Lemaire lemaire.fr

linksoflondon.com London Lux Travel

scotlandshop.com Shopbop shopbop.com

happywomaninfo.com

COSTUME CODE

31philliplim 31philliplim.com

costumecode.ru

londonluxtravel.com

Six Senses Yao Noi

Ainars Mazjanis

Craig Green

London Film Museum

sixsenses.com Selfridges selfridges.com

wpephotography.co.uk

craig-green.com

londonfilmmuseum.com

Artesian Bar

Dance and the City

M.A.C maccosmetics.com

Somerset House

artesian-bar.co.uk

danceandthecity.co.uk

MacDougall Arts Ltd.

somersethouse.org.uk Sotheby’s sothebys.com

Alexander McQueen

Delano Marrakech

macdougallauction.com

alexandermcqueen.com

delanomarrakeсh.com

Mandarin Tokyo

Sumosan Restaurant

Alexander Wang

Design & Wine Hotel

mandarinoriental.com

alexanderwang.com

Manhattan Grill

Andrea Pompilio

designwinehotel.com Diane von Furstenberg dvf.com DKNY dkny.com Dsquared2 dsquared2.com

andreapompilio.it

Dolce & Gabbana

Anton Phatianov

onanton.co.uk Antonio Marras

Amazon amazon.com Ami ami.com

manhattangrill.co.uk

sumosan.com Tania Poli TaniaPoli.com Tate Modern tate.org.uk

Marivanna Restaurant

Tatiana Korsakova

marivanna.ru Matchesfashion

graciousheart.co.uk tatiana@tativk.com

dolcegabbana.com

matchesfashion.com

The Bourbon Bar

Donna Karan

Max Mara maxmara.com

jwsteakhouse.co.uk

donnakaran.com

Miss Selfridge

The corner thecorner.com The Library Bar

antoniomarras.it

Dorothy Perkins

missselfridge.com

Asos asos.com

dorothyperkins.com

Miu Miu miumiu.com

lanesborough.com

Astrid Andersen

Dries Van Noten

Moschino moschino.com

The Life Centre

astridandersen.com

driesvannoten.be Emilio Pucci emiliopucci.com Etro etro.com

MSGM msgm.it

thelifecentre.com

Narciso Rodriguez

The Victoria and Albert

narcisorodriguez.com

Museum vam.ac.uk

Evolve

Neli Prahova

Tiffany & Co tiffany.com

NeliPrahova.com Nelly nelly.com

Topshop topshop.com

Beast Restaurant

evolvewelnesscentre.com Fendi fendi.com Giorgio Armani armani.com Givenchy givenchy.com Guerlain guerlain.com

www.beastrestaurant.co.uk Blakes Bar Blakes Hotel

Audemarspiguet

audemarspiguet.com Balmain balmain.com Barbour barbour.com Bassoon Bar Corinthia Hotel London corinthia.com

Trafalgar Studios

Net-a-porter

trafalgar-studios.co.uk

net-a-porter.com Nina Ricci ninaricci.com

Triyoga triyoga.co.uk

Hammersmith Apollo

Obica Mozzarella

uschankacollection.com

eventimapollo.com Honda honda.co.uk

Barobica.com

Vacheron-constantin

London

Plateau Restaurant Bar &

vacheron-constantin.com

www.blakeshotels.com

Hotel East Hong Kong

Grill plateau-restaurant.co.uk

Valentino valentino.com Vavadantes Team Ltd.

BCBQ Maxazria bcbg.com

Uschanka

Blancpain

east-hongkong.com

Radio Ba melia.com

www.blancpain.com

Hotel Salto Chico

Rachel Vosper candles

vavadantes.com

Boisdale of Canary Wharf

explora.com

Veromoda veromoda.com

www.boisdale.co.uk Breguet www.breguet.com Burberry www.burberry.com

rachelvosper.com Riverisland riverisland.com

houseoffraser.com Indab indabayoga.com

House of Fraser

Whihechapel Gallery

Rex & Mariano

whitechapelgallery.org

rexandmariano.com

White INC Design Studio

Burger & Lobster Restaurant

Isabel Marant

Roberto Cavalli

whiteincdesign.com

www.burgerandlobster.com

robertocavalli.com Roka rokarestaurant.com Royal Chin rcguk.co.uk

YotaPhone yotaphone.com

Calvin Klein

isabelmarant.com Jean Paton jeanpaton.com

www.calvinklein.com

Julia Solf

Canary Wharf

www.a2zenyoga.com

Russelandbromley

Zenith-watches

canarywharf.com Chanel chanel.com Chickwis chickwish.com Christian Dior dior.com

Karen Walker

russelandbromley.co.uk

zenith-watches.com

karenwalkereyewear.com Kenzo kenzo.com Kzeniya kzeniya.com Lanvin lanvin.com 194

RUTAGE_F-M_2015.indd 194

Yves Saint Laurent ysl.com Zara zara.com

Russian Ball London

Zimmermann

russianball.co.uk

zimmermannwear.com

Sconnoisseur

Zuhair Murad

sconnoisseur.co.uk

zuhairmurad.com rutage

12/02/2015 16:23

RUTAGE_F-M_2015_COVER.indd 195

12/02/2015 14:34

RUTAGE_F-M_2015_COVER.indd 196

12/02/2015 14:34