Saccaro Casa Nº2 by Saccaro CasaS

A revista Saccaro Casa é uma publicação da Saccaro, com circulação restrita e dirigida. É vedada a reprodução total ou parcial do conteúdo desta revista sem prévia autorização e sem citação da fonte. CRIAÇÃO E EXECUÇÃO Contexto Marketing Editorial Ltda. Rua Cel. Bordini, 487 / 4º andar Porto Alegre/RS – Brasil – CEP 90440-000 Fones: (51) 3395.2515

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PROJETO EDITORIAL, EDIÇÃO E REDAÇÃO Milene Leal milene@contextomkt.com.br ATENDIMENTO Izabella Boaz REDAÇÃO

izabella@contextomkt.com.br

Cris Berger, Irene Marcondes

Milene Leal, Paula Taitelbaum PROJETO GRÁFICO E DIREÇÃO DE ARTE Luciane Trindade FOTOGRAFIA

luciane@contextomkt.com.br

Cris Berger, Guilherme Jordani

e Joel Jordani ILUSTRAÇÕES Nik REVISÃO Patrícia Pitta TIRAGEM 25 mil exemplares IMPRESSÃO

Posigraf

COORDENAÇÃO GERAL Marketing Saccaro Saccaro SM Gestão e Negócios Ltda. Av. Rio Branco, 1.428 B – Ana Rech Caxias do Sul – RS – Brasil (54) 4009-3600 – 0800 541 11 99 revistasaccarocasa@saccaro.com.br

EM TEMPO Na edição anterior da revista Saccaro Casa, na reportagem sobre o Resort Ponta dos Ganchos, falhamos ao não creditar os profissionais responsáveis pelo projeto arquitetônico do hotel. A assinatura do trabalho é do escritório Elianne Klenner Arquitetos Associados, de Florianópolis/SC.

IDEIAS

PARA UM COTIDIANO DE BEM-ESTAR E

alegria 2010 é o ano do cinquentenário da Capital Federal, um grande marco da arquitetura e do design brasileiros. Para homenagear Brasília e celebrar os ícones do design nacional, a Saccaro criou o Projeto 50 anos em 5, iniciativa de cunho sociocultural que você vai conhecer em detalhes nesta segunda edição da revista Saccaro Casa. A jornalista Irene Marcondes entrevistou os cinco artistas integrantes do projeto e revela meandros do processo criativo e das intenções de cada um deles ao elaborar suas obras. O bem-viver é nosso tema-chave. Ele aparece na reportagem de Gastronomia, quando mostramos os bastidores e os melhores momentos de um almoço de domingo entre amigos, todo produzido em casa pelos próprios convivas. Aparece também na matéria de Viagem, que apresenta aos leitores um cruzeiro especialíssimo, capaz de conciliar alto luxo e aventura, singrando as águas da Patagônia chilena. Bem-viver é igualmente o princípio que norteia o trabalho de 4 arquitetos de diferentes regiões do Brasil, convidados a mostrar projetos de sua autoria em nossas páginas. Usufruir de um cotidiano que combine conforto, qualidade, design, beleza também é bem-viver. E por isso elaboramos uma reportagem sobre os estofados Saccaro, fabricados com materiais nobres, tecnologia de ponta e cuidados típicos da produção artesanal. E ainda recheamos nossas páginas finais, na seção Nada Básico, com dicas de lugares, objetos, pessoas e programas capazes de imprimir estilo e alegria ao dia a dia de todos nós. Por fim, não deixe de ler a reportagem de Paula Taitelbaum sobre Arquitetura Sustentável, já que um mundo melhor e mais íntegro é desejo universal e condição básica para o bem-viver.

Os Editores

S U M Á R I O

ARTE JOEL JORDANI QUERIA ETERNIZAR O TEMPO

66 PROJETOS DE BEM-ESTAR ASSINADOS POR QUATRO ARQUITETOS BRASILEIROS

50 ANOS EM 5 HOMENAGEM DA SACCARO AO CINQUENTENÁRIO DE BRASÍLIA E AO DESIGN BRASILEIRO 10

36 Arquitetura sustentável

GASTRONOMIA O RITUAL DO ALMOÇO DE DOMINGO EM CASA

ESTOFADOS A EXPRESSÃO MÁXIMA DO CONFORTO

22 VIAGEM AVENTURA DE LUXO NA PATAGÔNIA CHILENA

46 Decoração 8, 34, 44 e 74

Hotelaria 60

Eu Indico 56

Nada Básico 94

D E C O R A Ç Ã O

Sofá Materasso Em italiano, materasso significa colchão. O nome é perfeito para um estofado que prima pelo conforto, mas sem abrir mão do design, que tem linhas contemporâneas. Design Studio Saccaro.

relax SACC ARO

C ASA Poltrona e Puff Santa Bárbara

Vetro Transparência e cor são as características que definem os vasos de vidro dessa linha. Diferentes tamanhos e formas permitem o uso individual ou variadas composições.

saccaro casa

Com design de Ana Revello Vazquez e Renato Solio, a linha Santa Bárbara tem estrutura em madeira e laterais em fibra natural. As linhas verticais das fibras naturais definem com personalidade a identidade das peças.

Tapetes A Saccaro Oggetti tem uma ampla linha de tapetes, todos com design exclusivo. São 25 modelos, cada um deles disponível em 5 opções de cores. Na foto acima, o modelo Spring.

Coral Inspirados nos corais que embelezam os oceanos, os objetos dessa linha são feitos em porcelana, com formas suaves que parecem esculturas naturais.

Poltrona Shed Com apelo retrô e linhas retas que remontam à década de 70, a linha Shed foi inspirada no estilo de vida típico dos lofts novaiorquinos. Design Studio Saccaro.

Namibe Cores e formatos que lembram o deserto e seu misticismo. Assim é a linha Namibe, composta de lanternas e vasos.

D E S I G N

50 anos em

Uma homenagem da Saccaro ao cinquentenário de Brasília 10

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No coração do Planalto Central, Juscelino Kubitschek encontrou "a vastidão desconcertante do vazio" antes de iniciar as obras de Brasília, em 1956. Logo depois, as planícies do cerrado cederam lugar para a construção de uma das mais contemporâneas capitais do mundo. Palácios suspensos, leves e brancos brotaram das entranhas de uma liberdade plástica que somente gênios como Oscar Niemeyer e Lucio Costa poderiam conceber. A nova arquitetura, com curvas de tirar o fôlego e copiadas incansavelmente nos anos seguintes, abriu caminho para uma nova estética cultural, que contaminou a moda, a arte e, claro, a produção do mobiliário no Brasil.

Nomes de designers consagrados como Sergio Rodrigues e Zanine Caldas ganharam projeção junto com o fenômeno chamado Brasília. Tantas histórias e uma trajetória memorável completam 50 anos. As homenagens têm sido intensas e a Saccaro também preparou um evento que celebra o cinqüentenário da Capital Federal. O projeto 50 anos em 5, que conta com a curadoria da publicitária carioca Marta Lima Micheli, reúne um time de artistas de peso formado por Carlinhos Brown, Juarez Machado, Maurício Azeredo, Oskar Metsavaht e Vik Muniz. Essas cinco personalidades escolheram diferentes peças da Saccaro e as transformaram em

obras únicas. As releituras artísticas em homenagem a Brasília e aos ícones do design e da arquitetura do nosso país permeiam as páginas seguintes desta matéria. "O projeto 50 anos em 5 possui forte cunho social já que as peças serão leiloadas e a renda arrecadada será revertida para entidades escolhidas pelos próprios artistas", conta Marta. Antes do leilão acontecer, em 2011, as obras serão apresentadas em exposição itinerante, que passará por São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, entre outras cidades. A inauguração da mostra 50 anos em 5 aconteceu no dia 10 de setembro na Casa Cor Rio, no espaço do arquiteto Mario Santos.

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D E S I G N

Agora quem descansa na espreguiĂ§adeira Rodrigues ĂŠ o anjo de Alfredo Ceschiatti 12

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Espreguiçadeira

Rodrigues POR MAURÍCIO AZEREDO Arquiteto e designer há 38 anos, Maurício Azeredo prestou uma homenagem aos anjos de Alfredo Ceschiatti, que guardam uma das mais belas obras de Oscar Niemeyer, a Catedral de Brasília. A intervenção artística na espreguiçadeira Rodrigues contou com a talentosa colaboração do amigo e designer Flávio Gomes. "Resolvemos dar aos anjos um momento de descanso para que eles possam se espreguiçar um pouco na Rodrigues e, relaxados, retomar essa enorme tarefa", brinca Azeredo e completa: "acreditamos que Sergio Rodrigues, companheiro de todos esses grandes artistas e o mais importante designer do mobiliário de Brasília, irá apoiar nossa proposta". Vale contar que a espreguiçadeira Rodrigues foi desenhada por Fernando Mendes de Almeida e Roberto Hirth justamente em homenagem aos 80 anos deste ilustre

designer. Brasilidade também pontua o trabalho de Maurício Azeredo, que acredita permear seus móveis com elementos da cultura brasileira. O respeito reverencial à madeira marca o trabalho deste designer, recordista em prêmios concedidos pelo Museu da Casa Brasileira. Maurício Azeredo e Flávio Gomes escolheram a Associação de Combate ao Câncer - Hospital Araújo Jorge, em Goiás, para receber a renda obtida com o leilão da peça. A associação foi fundada em 1956 pelo médico alagoano Alberto Augusto Araújo com a missão de auxiliar na prevenção, diagnóstico e tratamento do câncer. "Parabéns para a Saccaro por fazer esta homenagem aos 50 anos de Brasília e a esses brasileiros que ajudaram a construir nossa identidade e nossa cultura", conclui o premiado arquiteto e designer Maurício Azeredo.

Maurício Azeredo Maurício Azeredo já recebeu importantes prêmios, como os do Museu da Casa Brasileira, de São Paulo, e da Bienal Brasileira de Design, do Paraná. Acredita, acima de tudo, que o design deve ser tratado como matéria cultural.

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D E S I G N

Essa obra, inspirada no Dadaísmo, ganhou almofadas pintadas à mão pelo próprio artista 14

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Ninho

moebius POR CARLINHOS BROWN

Um ninho lúdico e musical. Esta é a definição do próprio artista ao falar de sua obra. Carlinhos Brown escolheu a poltrona Moebius, do designer Roque Frizzo, para celebrar a consolidação do design brasileiro. Mas foi na Zurique de 1916 que Carlinhos buscou inspiração. O movimento de caráter anti-racional do início do século XX pautou o seu trabalho. "A intervenção mata a saudade do Dadaísmo. Deixa explícita a força do coletivo. Isso é social, né? Saccaro?!", brinca o artista baiano de múltiplos talentos. Para conferir um caráter único à obra, Carlinhos usou tecidos exclusivos, pintados por ele mesmo, e criou um varal onde acomodam-se instrumentos musicais, um suporte para revistas, catálogos e partituras, além de uma mesinha de apoio. Elementos fluidos e cheios de musicali-

dade, bem ao estilo do artista. Cantor, poeta, arranjador e agitador cultural, Carlinhos Brown teve sua imagem projetada para o mundo com o trabalho de percussão. Redescobrindo e, ao mesmo tempo, reinventando a sonoridade do timbau, ele reuniu dezenas de percussionistas e fundou a Timbalada. O grupo nasceu com personalidade e sonoridade próprias e projetou ainda mais o sucesso da música baiana, que rodou o mundo, através de inúmeras turnês internacionais. Mas sem jamais abandonar sua origem, Carlinhos fundou a Associação Pracatum, que tem como objetivo desenvolver um trabalho fundamentado na educação, cultura, mobilização social e urbanização. É para lá que será doada a peça ou a renda obtida com a venda dela no final do evento, em 2011. Nada mais justo, afinal.

Carlinhos Brown Artista de múltiplos talentos, Carlinhos Brown aceitou o desafio e fez uma lúdica interferência no móvel da Saccaro, movido principalmente, pelo forte caráter social do projeto.

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D E S I G N

Poltrona

joatinga Oskar Metsavath Diretor de estilo e de criação da marca Osklen, com atelier no Rio de Janeiro e estúdio de design em Milão, Oskar Metsavaht é também fundador do INSTITUTO e – focado no desenvolvimento humano sustentável.

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POR OSKAR METSAVATH Com uma câmera Bolex 16 mm em mãos, Oskar Metsavaht desembarcou em Brasília em busca de filmagens inéditas que darão uma nova leitura à poltrona Joatinga, criada por Zanini de Zanini em homenagem ao pai, Zanine Caldas. O resultado é a montagem de uma estampa em movimento, formada pela projeção de cenas de Brasília capturadas pelo próprio artista. Um processo criativo que sintetiza a personalidade multidisciplinar de Oskar, acostumado a transitar entre áreas como a moda, o audiovisual, o design de mobiliário e as ações socioambientais. "É um prazer poder, de alguma forma, intervir criativamente em um objeto de design do Zanini de Zanine, tendo como tema os 50 anos de Brasília – um projeto de audácia que deixou um legado à humanidade, através da criatividade, do empreendedorismo e da visão de talen-

tosos brasileiros", diz Oskar. Tendo como principal atividade a direção de estilo e criação da marca Osklen, onde revela uma visão original do modo de vida contemporâneo no Brasil, Oskar envolve-se também com questões socioambientais desde 1990. É fundador do INSTITUTO e – uma organização sem fins lucrativos sediada no Rio de Janeiro e dedicada a promover o desenvolvimento humano sustentável. Não é preciso dizer que a renda obtida com o leilão da peça será revertida para o instituto, que desenvolve vários projetos importantes e reconhecidos. Um bom exemplo é a divisão e-fabrics, que em parceria com empresas, instituições e centros de pesquisa, identifica tecidos e materiais desenvolvidos a partir de critérios sustentáveis. Uma forma que Oskar encontrou de ligar o meio ambiente às passarelas da moda.

A poltrona Joatinga deixará de ser um móvel para transformar-se em instalação artística saccaro casa

D E S I G N

Símbolo de Brasília, a escultura Dois Candangos ganha novos contornos. Desta vez no biombo-lê 18

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biombo-lê P O R

V I K

A peça idealizada por Verônica Rodrigues, filha do designer Sergio Rodrigues, ganha novos contornos nesta homenagem à Brasília. O desenho feito na madeira com uma ponta incandescente revela um dos maiores símbolos da capital: a escultura Dois Candangos, de Bruno Giorgi. A pirografia traçada no Biombo-lê traz a assinatura do artista plástico reconhecido internacionalmente, Vik Muniz. Ele define: "Brasília – Arquitetura Materializada em Arte" para contextualizar a intervenção feita na peça. Dono de um trabalho extensamente exposto nas Américas, Europa e Ásia, Vik Muniz representou o Brasil na 49º Bienal de Veneza e na XXIV Bienal de São Paulo. Realizou também uma exposição individual no Whitney Museum de Nova Iorque, além de ter exibido e de ter suas obras inseridas nas coleções de instituições como MoMA e Metropolitan, em Nova Iorque, The Menil Collection, em

M U N I Z

Houston, The Victoria and Albert Museum, em Londres, entre tantos outros locais consagrados. Vik usa materiais não convencionais como arame, açúcar, chocolate, terra e lixo para desenhar imagens que ganham uma nova leitura depois de fotografadas. Apesar de manter seu atelier em Nova Iorque, Vik Muniz está sempre conectado ao Brasil. Tanto que escolheu a ONG Spectaculu, fundada pelo renomado cenógrafo e artista Gringo Cardia, no Rio de Janeiro, para receber a renda revertida com o leilão da peça. Esta organização insere jovens cariocas de mais de 50 comunidades no universo das artes cênicas, visuais e tecnológicas. Ao final de um ano, eles tornam-se capacitados a trabalhar com iluminação, elaboração de cenários, edição de vídeo, computação e design gráfico, entre outras atividades de cunho criativo. Vik Muniz é a prova irrefutável de que a arte pode levar a caminhos grandiosos.

Vik Muniz Artista plástico paulista com atelier em Nova Iorque, Vik Muniz conquistou o reconhecimento ao utilizar materiais inusitados em suas criações. Suas obras fazem parte de acervos de renomados museus.

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D E S I G N

Poltrona Juarez Machado Natural de Joinville, em Santa Catarina, Juarez Machado conta que já nasceu artista. "Do desenho fiz meus ossos. Das cores das minhas tintas fiz minha carne. Do meu sangue fiz a emoção".

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tempo POR JUAREZ MACHADO Juarez Machado carrega a autoridade de um artista que já montou 36 ateliers pelo mundo. Em todos, escreveu no teto: "De cada casa fiz atelier. De cada atelier fiz um barco e nele viajei. Do seu casco, como um ventre fértil, fiz minha pátria". Hoje, mora em Montmartre, na França, mas confessa que já foi frequentador assíduo das praias de Copacabana e Leblon. E é justamente o Brasil, mais precisamente Brasília, que ele retrata nesta obra. A intervenção artística na poltrona Tempo, do designer Carlos Motta, tem como objetivo provocar uma reflexão. "É um grande privilégio do artista dar o começo a uma obra. E direito maior do público em terminar o pensamento sobre ela", defende Juarez Machado. No entanto, ele sugere alguns pensamentos sobre a peça que criou em homenagem ao cinquentenário da capital. A bela cadeira seria o trono. Pendurado no es-

paldar, a faixa ocupa o lugar do paletó – uma referência ao poder. No assento, um balde de gelo para a champagne, ou melhor, para uma garrafa de cachaça – símbolo da festa nacional. Detalhe instigante da obra é o cavalgar da cadeira, como se fosse um imponente cavalo que segue em direção a Brasília. "Agora, queridos espectadores, terminem a história. E digo mais, não fui eu quem começou tudo isto", argumenta. A renda arrecadada com a venda da poltrona será destinada a BrazilFoundation. Uma organização não-governamental de cooperação internacional, sem fins lucrativos. Nos Estados Unidos, a fundação capta recursos e realiza campanhas para informar e mobilizar investidores que desejem contribuir para a transformação de realidades sociais no Brasil. Mesmo tendo vivido em mais de 30 cidades do mundo, Juarez Machado não esquece o seu País.

O cavalgar da cadeira retrata um imponente cavalo que segue em direção a Brasília saccaro casa

G A S T R O N O M I A

Almoรงo entre

amigos

Passar o domingo em casa, cozinhando e saboreando deliciosas iguarias, na companhia de amigos e da famĂlia. Vinhos, flores. tempo de sobra e alto astral tornam essa receita infalĂvel.

G A S T R O N O M I A

Na cozinha todos podem se aventurar, contribuiĂ§Ăľes sĂŁo muito bem-vindas!

A PROPOSTA Esqueça aquela tradicional sensação de preguiça que costuma tomar conta dos domingos. Deixe pra lá a rotina dos restaurantes lotados, barulhentos e da comida feita às pressas. Programa de domingo é ficar em casa, chamar os amigos e curtir o dia preparando e degustando comidinhas especiais, jogando conversa fora, experimentando vinhos diferentes. As horas passam cheias de alegria, atividade, diversão. E de grandes descobertas gastronômicas! Nas páginas a seguir, você vai acompanhar as cenas de um domingo de slow food que reuniu seis adultos e duas crianças em torno de receitas criadas pela chef Carla Pernambuco e executadas pelo chef Felippe Sica. Puro deleite.

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Tartar de atum com salada de batatinhas crocantes,pecan e pepino Tartar 300 g de atum em cubinhos 3 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta moída na hora 1 colher (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de sakê mirin 1 dente de alho assado amassado 1 colher (chá) de gengibre ralado 1 pitada de pimenta caiena 1 colher (sopa) de ceboulette picada Temperar o atum com azeite, sal e pimenta, juntar o molho de soja, o sakê, o alho, o gengibre e a pimenta caiena misture tudo e gele bem para servir.

Sabores, diversão, muitas risadas, crianças soltas pela casa. Um domingo perfeito 26

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entrada Salada 15 batatas bolinha com casca cortadas ao meio Galhos de alecrim fresco Sal e pimenta moída na hora Azeite extravirgem 2 pepinos japonês sem sementes ralado em fios 100 g de noz pecan picada grosseiramente 1 colher (sopa) de maionese light Suco de ½ limão

UM POUCO DE ORGANIZAÇÃO O primeiro passo é a formação do time. Sim, os convivas precisam compor uma equipe afinada, capaz de dar conta das tarefas da cozinha com habilidade e, ao mesmo tempo, leveza. A ideia é que todos confraternizem, que possam conversar e, especialmente, degustar com calma as iguarias preparadas. E, melhor ainda, que cada um contribua para o preparo do almoço, mesmo que seja simplesmente repondo o vinho na taça dos cozinheiros.

Espalhe as batatinhas em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal, pimenta e galhos de alecrim, leve ao forno preaquecido à 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem bem dourada e crocante. Retire e resfrie. Misture o restante dos ingredientes e também os temperos, sirva acompanhando o tartar.

Receitas desta reportagem Chef Carla Pernambuco

Preparo dos pratos Chef Felippe Sica

G A S T R O N O M I A

Flores e velas tornam o ambiente mais aconchegante. Utensílios bem à mão são uma necessidade

AS RECEITAS E O AMBIENTE É importante também escolher receitas que tenham o aval de um nome consagrado, mas que possam ser executadas por “simples mortais”. Lembre-se: na gastronomia, requinte não significa afetação. Bons ingredientes e receitas espertas podem gerar resultados surpreendentes, sofisticados e muito saborosos. De resto, preocupe-se em criar um ambiente bem descontraído e prático, com todos os utensílios à mão, muitos pratos, copos e talheres disponíveis para reposição (a louça suja é assunto para segunda-feira). Uma dica: espalhe flores pela casa e acenda velas. Essa dupla tem muito poder, flores e velas transformam os ambientes, tornando-os mais belos, aconchegantes e agradáveis.

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prato principal Fusili provençal com rúcula, pinholi e camarões 300 g de fusili grano duro 400 g de camarões médios limpos, só com o rabo 100 g de pinholi tostado 2 xícaras de baby rúcula limpa picada grosseiramente 2 xícaras de vinho branco 2 xícaras de caldo de peixe ou camarão ¼ xícara de jerez 1 dente de alho picadinho 3 dentes de alho assado bem picadinho 3 colheres de sopa de azeite Sal Pimenta ½ colher (sopa) rasa de roux Aqueça o azeite e junte os 2 alhos, doure rapidamente. Junte o roux e doure mais um pouco. Junte o vinho, o caldo, o jerez e ferva por cerca de 20 minutos para reduzir. Acerte o sal e a pimenta, deverá ficar um caldo ralo. Reserve. Cozinhe a massa em água e sal até al dente. Reserve. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira, doure rapidamente os camarões, tempere com sal e pimenta, junte o molho provençal, quando levantar fervura acrescente a massa e a rúcula, mistura e divida em pratos fundos, decore com o pinholi e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções

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BASTIDORES A refeição que preparamos para clicar este ensaio incluiu as três etapas tradicionais: entrada, prato principal e sobremesa. Para o início do encontro, pães frescos e uma pastinha caseira de beringela, que fizeram muito sucesso entre os convivas. A produção contou com o apoio precioso do chef Felippe Sica, que preparou com esmero as receitas sugeridas pela chef Carla Pernambuco especialmente para esta reportagem. Iniciamos nosso ritual do almoço de domingo às 11h da manhã. E o último convidado foi embora às 17h30. Seis horas e meia muito saborosas e extremamente divertidas. Adultos e crianças, todos curtiram muito esse domingo diferente e animado.

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G A S T R O N O M I A

Degustar os pratos elaborados â&#x20AC;&#x153;em equipeâ&#x20AC;? ĂŠ sempre um grande prazer

sobremesa Soufflé de chocolate com creme batido e cerejas Soufflé 100 g de manteiga em temperatura ambiente, mas não mole demais 1 xícara de açúcar 2 ovos separados 1 xícara de chocolate em pó ¼ xícara de farinha de trigo ½ xícara de leite 1 pitada de sal Unte uma ramekins de 6cm de diâmetro com manteiga e farinha. Reserve. Bata a manteiga com o açucar até ficar cremosa e junte as gemas uma a uma. Depois de bem batido, junte o chocolate e a farinha peneirando, bata apenas para misturar. Acrescente o leite e bata mais. Bata as claras com o sal em neve e incorpore aos poucos e delicadamente à mistura do chocolate. Despeje nos ramekins e leve ao forno preaquecido moderado (180ºC) em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até formar uma crosta fina por cima e o palito sair seco.

Creme 1 ½ xícaras de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de rum 18 cerejas cortadas ao meio sem caroço Bata o creme com o açúcar, a baunilha e o rum até o ponto de chantilly macio. Sirva sobre o soufflé morno acompanhado das cerejas. Rendimento: 6 porções

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D E C O R A Ç Ã O

Jazz Uma ampla linha de móveis de madeira que proporciona inúmeras combinações, tanto para ambientes íntimos como para salas de estar e escritórios. São aparadores, gaveteiros, prateleiras e módulos vazados. O design de Ana Revello Vazquez e Renato Solio tem linhas retas e diferenciadas opções de acabamentos.

Mesa de centro Vitória-Régia Inspirada nas célebres plantas aquáticas da Amazônia, a mesa Vitória-Régia tem design de Ana Revello Vazquez e Renato Solio.

Poltrona Giratória Nago Linhas retas e simples compõem essa poltrona de aproximação, criada pelo Studio Saccaro. O conforto é absoluto. 34

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Escrivaninha Barca Madeira e couro ecológico preto são os materiais utilizados nessa escrivaninha da linha Barca, criada por Ana Revello Vazquez e Renato Solio. O detalhe arredondado confere personalidade ao móvel.

design SACC ARO

C ASA Vetro

Marmo Vasos de vidro de cor esbranquiçada e linhas sinuosas pretas, em alto relevo, lembrando o mármore.

Transparência e cor são características marcantes nos vasos da linha Vetro. A variedade de tamanhos e formas permite o uso individual ou em composições.

Poltona e Puff 63 Assinadas por Zanini de Zanine Caldas, essas peças são uma homenagem ao designer Sergio Rodrigues. Têm estrutura em madeira e fibra natural e almofadas em couro. saccaro casa

A R Q U I T E T U R A

Admirรกvel arquitetura

verde Um novo projeto de mundo

A R Q U I T E T U R A

Thassanee Wanick é o que se pode chamar de uma mulher do novo milênio. Cônsul da Tailândia no Brasil, é ela quem assina uma frase encontrada em muitos dos sites de arquitetura sustentável: "No começo do novo milênio encontramos nosso planeta em uma encruzilhada. De um lado, uma sociedade consumista. Do outro, os esforços para reduzir os impactos negativos que ela produz." Thassanee diz isso com a propriedade de quem já morou em muitos lugares no mundo. E que, justamente por isso, parece saber pra que lado ir na encruzilhada. Ideias não lhe faltam. Vivendo no Rio de Janeiro, criou um projeto de pintar telhados e lajes de branco. E não pense que foi pra bonito. A iniciativa é baseada em estudos do Laboratório Lawrence Berkeley que garantem que a reflexão do sol em 100 metros quadrados de telhado claro compen-

sa cinco toneladas de dióxido de carbono despejados na natureza. Não bastasse isso, ela é também a fundadora e presidente do Conselho Deliberativo do Green Building Council no Brasil, instituição que tem a missão de desenvolver a indústria da construção sustentável no país, a partir de forças que levem à adoção de práticas de green building (edifícios verdes). E dessa vez, a cor aqui não tem nada a ver com a pintura, mas com a concepção dos prédios que, para serem sustentáveis, devem passar por um processo integrado desde o momento da criação até implantação, construção e operação das edificações. É o Green Building Council que fornece a LEED (Leadership in Energy and Environmental Design®), uma certificação norteamericana criada a cerca de 15 anos e que vem se tornando cada vez mais valorizada por aqui. Para

um arquiteto ou engenheiro fazer parte do “admirável mundo verde da construção”, por exemplo, é fundamental ter essa espécie de atestado de consciência ecológica. A arquiteta Fernanda Slavutski conta que, em 2007, apenas cinco profissionais no Brasil possuíam a LEED. Atualmente, já são 150. Fernanda passou dois anos fazendo uma especialização em Sustainable Design, na Boston Architectural College, e hoje trabalha diretamente com arquitetura voltada para a sustentabilidade. Não que a paixão pelo tema tenha nascido em solo americano. Já na faculdade em Porto Alegre, ela começou a ouvir falar em arquitetura autosustentável (o termo caiu em desuso e o “auto” ficou para trás). Mas quando era estudante, o assunto sempre parecia estar relacionado com técnicas alternativas e materiais experimentais. Nada muito consolidado. Felizmente,o mundo gira, a vida

Pintar o telhado de branco ajuda a deixar o ar mais puro

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A R Q U I T E T U R A

Economia a longo prazo é um dos principais benefícios

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dá voltas e novos conceitos brotam. A arquitetura sustentável da atualidade deixou para trás seu espírito hippie e sua ideologia puramente ecológica. Ela agora também está ligada a palavras como economia, otimização, acessibilidade e respeito – não apenas respeito ao próximo, mas também às novas normas vigentes. Na Dinamarca, há uma lei que obriga a implantação de vegetação em todos os telhados com inclinação inferior a 30º. Com essa regra, Copenhagen pretende se tornar a primeira capital do mundo carbon neutral (com suas emissões de carbono neutralizadas) até 2025. No Brasil, os telhados verdes, com uma pequena floresta plantada nas coberturas dos edifício e casas, ainda são raros de se ver. Mas já existem arquitetos especializados em sua implantação e nos garantindo que, além deles contribuírem para diminuir as emissões de CO2, ainda proporcionam conforto térmi-

co e acústico, poupando em até 30% o nosso consumo de energia, graças à diminuição do uso do ar condicionado. A economia a longo prazo é um dos principais benefícios de uma casa sustentável. E, ao contrário do que muita gente pensa, os investimentos na construção não são muito mais altos do que num processo convencional (fala-se de um acréscimo médio de 2% a 5% na obra). Pense bem: não vale a pena gastar um pouquinho mais na obra e depois ter muito menos despesas de água e energia elétrica? Apesar do Brasil ainda ser pouco preparado para atender a demanda de obras ecologicamente corretas – pois falta-nos melhores produtos, mão de obra especializada e variedade de opções nos serviços –, já tem muita gente disposta a mudar esse quadro. A arquitetura sustentável, afinal, está caindo de madura. Há cinco anos, como diz a ar-

quiteta Fernanda, mal se ouvia falar no assunto. Em 2010, isso já mudou e as grandes indústrias e corporações não só pensam em construir seus edifícios dentro dos padrões mínimos de arquitetura sustentável, como estão colocando a sustentabilidade em prática. De hospitais a refinarias de petróleo, muitos são os que procuram agir de forma correta e em harmonia com o meio ambiente até na hora de reformar uma ala de seus prédios. Já na construção civil, pelo menos por enquanto, parece que a arquitetura sustentável ainda se ramifica com mais força pelas classes A e B. Não é algo que faça parte do cotidiano das pessoas de forma natural, como vem acontecendo, além da Dinamarca, em países como Estados Unidos e Suécia. Nesses lugares, a sustentabilidade está muito mais integrada à vida urbana. E é assim justamente, porque eles conseguem ver, na prática, que os recursos

A R Q U I T E T U R A

naturais já não dão em árvore. No caso de Estocolmo, a capital da Suécia, por exemplo, as iniciativas de prédios verdes, já há muito tempo existentes, estão relacionadas com a falta de recursos naturais daquele país. Para eles,o investimento em ideias sustentáveis é também uma questão de sobrevivência. Algo que, somado ao alto desenvolvimento cultural dos suecos, resulta em iniciativas e soluções incríveis. É em Estocolmo que há um bairro 100% ecológico. Nele, os telhados são cobertos de grama para absorver a chuva que depois é armazenada no subsolo dos prédios. Também há painéis imensos que absorvem a luz do sol e a transformam em energia elétrica. E tubos que captam ar e o espalham pela casa inteira, dispensando de vez o arcondicionado. E sabe o que os moradores desse lugar fazem com o lixo? O seco vai para a central de reciclagem, através de túneis subterrâneos. E o orgânico vira gás de cozinha.

Em outros países da Europa, já existem edifícios que geram energia e a vendem para concessionárias, além de prédios que ajudam na contenção das águas das chuvas que inundam as ruas. Nos EUA, há uma fábrica de casas ecológicas pré-fabricadas, onde tudo, da matéria-prima de cada pedacinho do imóvel ao transporte dos módulos, é cuidadosamente planejado dentro de um conceito de “novo mundo”. O terreno, por exemplo, não pode ficar mais distante da fábrica do que 650km, pois caso contrário, o gasto de combustível ultrapassa o recomendável. A fábrica fica em Nova York e cada casa, que custa em média 250 mil dólares, vem com a promessa de economizar até 70% de energia e a garantia de que os materiais vão durar de 25 anos à vida inteira. O Brasil ainda não chegou lá, mas ninguém há de negar que evoluímos nos últimos tempos. Se você quer construir ou reformar a sua casa de forma susten-

tável, pode começar contratando um arquiteto que seja especializado, pois só ele conseguirá enxergar o “todo”. Entre a lista de coisas que provavelmente ele irá propor podem estar: os telhados e muros verdes, a captação e o reaproveitamento das águas da chuva, a otimização da iluminação e da ventilação natural, a captação da energia solar e o gerenciamento dos resíduos gerados na obra. Isso só para começar. As ideias chaves para abrir as portas de uma casa ecológica são “reduzir consumos”, “aumentar a durabilidade” e “gerar menos resíduos”. E mesmo que você não esteja com planos de investir em uma nova residência nos próximos tempos, pode começar com atitudes simples como trocar o tipo de lâmpada, instalar um dimmer nas luminárias ou ainda, utilizar vasos sanitários de duplo fluxo. E, claro, ouvir os conselhos de Thassanee Wanick também nunca é demais.

Comece com o simples: troque o tipo de lâmpada

saccaro casa

D E C O R A Ç Ã O

Cadeira Vitro Roque Frizzo é o designer da cadeira Vitro, que combina multilaminados curvados e madeiras retilíneas. Estofamento em couro ou tecido.

convívio SACC ARO

Catedrale

Oriental

O verticalismo das catedrais francesas medievais inspirou o design desse castiçal. A linha inclui vasos e centros de mesa.

Vasos feitos de vidro, mas com textura semelhante ao metal. Têm formatos geométricos, remetendo à cultura oriental.

Cadeira Tenreiro Homenagem a Joaquim Tenreiro, a linha é uma releitura do estilo bem brasileiro deste designer. Em suas peças, Tenreiro utilizava a madeira e matériasprimas nativas, como a palhinha, criando peças leves, elegantes e arejadas. Design Studio Saccaro. 44

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C ASA

Flex Diferentes tipos e cores de acabamentos conferem versatilidade à linha Flex, de Ana Revello Vazquez e Renato Solio. As mesas e aparadores têm duas opções de modelos de pés.

Cadeira Garda Design de Ana Revello Vazquez e Renato Solio, a cadeira Garda, um clássico da Saccaro, pode ser toda revestida com capa de tecido.

Aparador Engarce Bela composição de madeiras torneadas e bambu. O design, assinado por Ana Revello Vazquez e Renato Solio lembra as técnicas de joalheria. O termo “engarce” denomina a parte da jóia onde se encaixam os brilhantes ou outras pedras.

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V I A G E M

aventura s e m

l i m i t e s

V I A G E M

A proposta: desbravar um dos ecossistemas mais ricos do planeta

saccaro casa

O cruzeiro marítimo Nomads of the Seas navega pelas águas gélidas da patagônia chilena. E parece brinquedo de gente grande. Tem mil aparatos para desbravar um dos ecossistemas mais ricos do planeta. O ponto de partida do cruzeiro é a cidade de Puerto Montt (a uma hora de avião de Santiago), localizada ao norte do imenso território patagônico. Conhecida por ser uma terra inóspita, em muitas partes desabitada, a patagônia ocupa extensas áreas de dois países da América do Sul: Argentina e Chile. Lá os ventos podem chegar a 140 km por hora e até retorcer árvores, ditando a aparência da paisagem. A vida selva-

gem é intensa, principalmente dentro do mar. Há colônias de lobos marinhos, baleias e pinguins. No extremo sul estão as geleiras milenares. A patagônia é encantadora por suas cores, seu cheiro, suas surpresas e sua força, especialmente por se tratar de um local quase intocado pelo homem. Lá, ficamos mais introspectivos, entregues à natureza, nos sentimos conectados a uma energia suprema.

LUXO COM GOSTINHO DE AVENTURA Você estará a bordo do Atmosphere, um barco de luxo, repleto de confortos e atrativos, se estiver disposto a gastar algo em tor-

no de U$ 10.000 por passageiro. Então a pergunta é: vale a pena? A resposta, com certeza, é pessoal e instrasferível, mas posso dizer que, nas duas vezes em que fiz a travessia, não conheci uma só pessoa que tenha se arrependido. É realmente uma viagem ímpar. Todos saem extasiados. Peço perdão pelo clichê, mas a expressão “superexclusivo” cai muito bem para o Nomads. O barco acomoda apenas 28 passageiros. É quase como uma viagem entre amigos. São 14 cabines, decoradas em tons pastéis, com todo o conforto que se pode esperar deste tipo de proposta. Estão presentes todos os pequenos detalhes ca-

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V I A G E M

A patag么nia a seus p茅s: os helic贸pteros do Nomads 50

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permitem passeios a locais remotos e intocados saccaro casa

VL O I AJ G A E CMO N C E I T O

racterísticos das hospedagens de luxo: toalhas grandes e macias, lençóis de 300 fios, roupões, chinelinhos e até meias antiderrapantes. Sim, dentro da embarcação é proibido andar de sapatos, as meias “reinam absolutas". O que já dá sinais do clima de descontração. OS BRINQUEDINHOS Para dar suporte aos viajantes existe uma tripulação com 32 integrantes, diga-se de passagem, o que tem de mais "nobre" no barco. Tanto os guias de pesca, como os de ecoturismo (os dois tipos de programa oferecidos), assim como o piloto do helicóptero, os pilotos das lanchas, o capitão, o sommelier, o chef, as hostess, todos são profissionais graduados, que cumprem suas tarefas com esmero e grande atenção. No final da viagem, todos parecem amigos de longa data,

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a integração com os passageiros é incrível. Se você não é tão aventureiro assim, mas gostaria de fazer esta viagem, saiba que os aparatos que existem a bordo despertam um espírito intrépido, que pode estar escondido. São passeios de helicópteros Bell 407 (há dois a bordo, com capacidade para acomodar até seis pessoas), os velozes jet boats e o bote Hurricane (único da América Latina, especial para rios com pouca profundidade) e os caiaques. Se o Atmosphere é a base, eles são o meio de transporte que nos leva a desbravar a patagônia sem limitações. Este é o grande diferencial do Nomads e também o seu slogan: pelo ar, pela terra, pelo mar. Apenas um fator pode impedir que um passeio saia: o tempo. E o pessoal do Nomads é categórico em mudar os planos e preservar a segurança de todos a bordo. Com

A bordo, o conforto ĂŠ total. Ao ar livre, muita aventura e diversĂŁo

V I A G E M

O Nomads tem mil aparatos, brinquedos de gente grande

sol, ou pelo menos sem chuva, as atividades ao ar livre ficam ainda mais agradáveis e deslumbrantes. Sol e céu azul na patagônia são presentes dos deuses, que não acontecem todos os dias. Logo, você percebe que o tempo é algo que muda, e rápido. Roupas propícias para baixas temperaturas são fundamentais para o frio não atrapalhar a diversão.

CONFORTOS A BORDO São sete dias navegando pelos canais e fiordes e em cada um deles há uma programação diferente, ou seja, ninguém fica entediado. Pelo contrário, chega uma hora que dá uma vontade de ficar no

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seu quarto, ler um livro, tirar uma soneca. Na cobertura, onde fica a área de lazer, há uma sala de massagem, sauna e banheira de hidromassagem. No confortável living, os passageiros costumam se reunir ao final de cada dia, para tomar um pisco sour (drink típico), num clima de happy hour, e contar as peripécias do dia. O bar funciona 24 horas. Pré ou pós jantar é ali o ponto de encontro. O restaurante, que tem poucas mesas – o que favorece a integração dos passageiros –, está ao lado do living. As muitas janelas proporcionam lindas vistas da natureza local durante as refeições. Isso sem falar nos almo-

ços que acontecem no topo das montanhas, na beira de prainhas de pedras, aos pés de geleiras. Indescritíveis. Na carta de vinhos do barco, os melhores rótulos chilenos. A cozinha é assinada pelo aclamado chef chileno Guillermo Rodriguez, com serviço à francesa e jantares especiais, como a sequência de frutos do mar. Todo final de noite, um telão exibe um slide show com fotografias dos passageiros nas atividades diárias. Este momento é superesperado por todos e faz aumentar a vontade de viver novas aventuras nesta terra mágica e, sem dúvida, apaixonante.

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KARIN MORAES PORTO ALEGRE – RS

Poltrona de leitura Maui

DESIGN YURUZU YAMAKAWA

“Uma das peças mais utilizadas nos nossos projetos é a poltrona de leitura Maui. Só de olhar pra ela já se percebe como essa poltrona exala ergonomia, anatomia, beleza e um design muito diferenciado.”

P R O F I S S I O N A I S

Poltrona e puff 63

ADRIANA VARANDAS E ADRIANA LORENZZO – SALVADOR – BA

“Encontramos modernidade nas linhas retas dessas peças. Além disso, a mistura da madeira com a fibra natural e o estofado traz beleza e conforto aos ambientes.”

DESIGN ZANINI DE ZANINE CALDAS

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DESIGN ANA REVELLO VAZQUEZ E RENATO SOLIO

BETHANIA TEJO JOÃO PESSOA – PB

Poltrona Lonca “Especifico bastante a poltrona Lonca nos projetos de interiores residenciais e comerciais, pelas características excepcionais de proporção e design, além da sofisticação da trama em couro e do tom natural da madeira sucupira de sua estrutura.”

indico R E V E L A M

S U A S

E S C O L H A S

LÍLIA MELLO BELO HORIZONTE – MG

Poltrona Cairoli “Indico muito essa peça por causa do conforto, do design e da praticidade de uso.”

DESIGN STUDIO SACCARO

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eu indico

Espreguiçadeira e Poltrona com puff Ayty “Design, Funcionalidade e Ergonometria. A linha Ayty tem a robustez e a leveza aliados no mesmo produto. Valoriza qualquer ambiente externo. Simplesmente demais!”

ANDRÉA GUGLIELMI PIAZZE E FABIANY MENEGHEL – TUBARÃO – SC

DESIGN ROQUE FRIZZO

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H O T E L A R I A

Relax, saúde e

bem-estar O spa Kurotel e sua Estação das Águas 60

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H O T E L A R I A

CONTEMPLAR O ENTARDECER É UM MOMENTO ÍMPAR. AS ESPREGUIÇADEIRAS SOGNO, DA SACCARO, AMPLIAM A SENSAÇÃO DE BEM-ESTAR

Um dos mais renomados spas do Brasil, laureado com várias premiações nacionais e internacionais, o Kurotel fica em Gramado, na serra gaúcha, em meio a um bosque de araucárias. Suas instalações são completas e oferecem um alto padrão de conforto, tecnologia e serviços. A equipe de profissionais que atua no spa inclui médicos de diversas especialidades, esteticistas, nutricionistas e instrutores de atividades esportivas. Em 2010, o Kurotel foi escolhido pelos leitores da revista Viagem e Turismo como o melhor spa médico do Brasil. Um spa médico é aquele que trata a saúde como um todo, realizando diagnósticos mé-

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dicos e tratamentos preventivos, a fim de proporcionar uma vida mais longa, ativa e de qualidade para seus clientes. Essa é a filosofia de trabalho do Kur. Inaugurado no início da década de 80 (em 1982), o Kurotel já realizou diversas reformas e alterações em suas instalações. A área foi ampliada, assim como a variedade de serviços oferecidos aos hóspedes. Novos espaços foram criados para abrigar diferentes técnicas e estilos de tratamentos.

DAY SPA O mais novo deles é o Kur Estação das Águas, que já conseguiu a proeza de ser incluído na

PUFES E ESPREGUIÇADEIRAS SOGNO, COM DESIGN DE ANA REVELLO VAZQUEZ E RENATO SOLIO, COMPÕEM A DECORAÇÃO

O Circuito das Águas é um espaço relax e a decoração rima com essa proposta saccaro casa

H O T E L A R I A

O CONVIDATIVO SOFÁ BRANCO, TODO EM MÓDULOS, TAMBÉM TEM A ASSINATURA DA SACCARO

O branco predomina. A luz natural torna o ambiente ainda mais agradável lista dos dez melhores Day Spas do mundo. Projetado pela arquiteta paulista Brunete Fracarolli, com apoio das arquitetas Joana Teitelbaum e Ana Paula Teitelbaum, o Kur Estação das Águas tem uma ambientação moderna e clean, com ênfase no branco e nas cores claras. O Day Spa do Kurotel ocupa um prédio com área de dois mil metros quadrados e inclui salas de massagem, piscina, salas de banhos especiais, bistrô e até uma boutique, onde estão disponíveis os produtos da linha Kur de beleza e tratamento. O Circuito das Águas, instalado no andar de baixo do complexo, é todo decora-

do na cor branca, tem uma piscina ionizada com jatos de água e correnteza e oferece diferentes tipos de banhos: com iodo, sal, gelo, ducha de espuma. No amplo salão de convivência do Circuito das Águas, os móveis Saccaro aparecem com grande destaque. O ambiente é um convite à tranquilidade e ao bem-estar. As paredes envidraçadas convidam à contemplação da paisagem. Espreguiçadeiras da linha Sogno foram dispostas para proporcionar total conforto aos momentos de relax dos clientes do Day Spa. Pufes da mesma linha e sofás brancos complementam a bela decoração.

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A R T E

Fil贸sofo da

imagem Joel Jordani queria eternizar o tempo

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A R T E

Joel Jordani Uma carreira de 29 anos e muitos prêmios para contar De 1980 a 2009: Senac, Companhia Estadual de Energia Elétrica (CEEE), Banco do Brasil, Clube de Fotografia de Caxias do Sul, Recreio da Juventude, Salão Nacional de Arte Fotográfica (Londrina-PR), 17ª Bienal de Arte Fotográfica Brasileira em Blumenau-SC, Clic Ecológico do Ambiente Brasileiro (UCS), Bienal Brasileira de Arte Fotográfica em Cores em Porto Alegre, Salão Sul de Arte Fotográfica Sogipa-Poa, Prêmio Abril de Publicidade, Archive (Áustria – 2001 e 2004 – a mais importante revista da publicidade mundial), Homenagem da Confederação Brasileira de Fotografia pela dedicação à arte fotográfica (2009).

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Ele queria eternizar o tempo. Destacou-se, ganhou prêmios, viajou, criou um banco de imagens com cenas históricas. Foi chamado de mestre, mas sempre se considerava um aprendiz. É assim que o filho descreve o pai. Palavras de Guilherme Jordani para Joel Jordani – fotógrafo gaúcho cuja trajetória é memorável. O acervo criteriosamente catalogado em seu estúdio, em Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul, abriga cerca de 300 mil fotografias.

Abrir as pesadas gavetas de ferro significa encontrar precisamente 2.794 negativos e slides. Só da era digital, mais de mil CDs e DVDs preenchidos com registros complementam a obra deste gaúcho de Criúva (distrito de Caxias do Sul). Mas nunca foram os números que impressionaram Joel Jordani. Viveu muito tempo deles, é bem verdade. A carreira de vinte e cinco anos no Branco do Brasil torna-se prova irrefutável. Mas foram os flagrantes da vida real, as fotografias espontâsaccaro casa

A R T E

A PARCERIA ENTRE JOEL JORDANI E A SACCARO ATRAVESSOU DÉCADAS

Como fotógrafo, não acreditava em tempo ruim para se tirar uma foto

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neas e até aquelas metodicamente produzidas que conquistaram e pautaram a vida deste fotógrafo. Nascido em 1952 e falecido em janeiro deste ano, Joel Jordani se foi. Mas deixou sua marca na fotografia do Rio Grande do Sul e ensinamentos que amigos não cansam de relembrar. Entre eles, uma máxima que revela o espírito com o qual encarava a fotografia: "Não existe tempo ruim para se fazer uma foto. Existem, sim, tempos diferentes". Fotografava por prazer, o que fosse. Flores, campos, céu, sol, paisagens, mar, pessoas, aranhas, nus, filhos... "Tudo era tema para o meu pai que, sempre entusiasmado, tirava o máximo do equipamento", conta o filho que escutou incontáveis vezes Joel dizer: "mais uma, a última".

Em uma carta enviada a amigos e familiares após o falecimento do pai, Guilherme Jordani, filho do meio de Joel e Bartira Jordani, escreveu: "Meu pai tinha paixão pela vida, vibrava com suas pequenas e sinceras conquistas. Nasceu no interior e sempre contava mil histórias da infância, dos amigos, de subir nos pés de laranjeira". Talvez por isso mesmo, o fotógrafo Joel nunca tenha se afastado de suas origens. Pegava o jipe e percorria as estradas que o levavam para o âmago da cultura italiana. Registrava a vida nas colônias, flagrando momentos memoráveis. Imagens que ilustraram desde eventos típicos como a tradicional Festa da Uva, até livros e revistas. Parte delas alimenta o banco de imagens do proje-

A R T E

Sua última paixão foi dedicar-se à Fine Art Photography

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to ECIRS da Universidade de Caxias do Sul. "Ele tinha orgulho da sua origem e o curioso é que o sobrenome Giordani acabou sendo registrado errado em algum momento da história dos seus antepassados", comenta a esposa Bartira, que apesar de formada em odontologia tornou-se braço direito do marido no universo da fotografia. Hoje, ela e o filho Guilherme, jornalista e também fotógrafo, comandam o estúdio. Do clã Jordani com J fazem parte também as filhas Verônica e Débora. Como tudo começou? O Banco do Brasil ofereceu muito mais ao Joel Jordani do que uma carreira respeitada e promissora. Foi além. Apresentou ao jovem e inquieto rapaz de 27 anos amigos tão apaixonados pela fotografia quanto ele. Juntos fizeram um curso no Senac, em 1980, e a paixão pela arte ganhou contornos concretos. O talento nato revelou-se:

já na conclusão do curso conquistou o primeiro lugar. A foto, de operários trabalhando em um poste de luz, virou capa da revista da CEE (então Companhia Estadual de Energia Elétrica). Depois disso não parou mais de clicar. "Meu pai montou um laboratório no banheiro da empregada e depois no quarto da empregada. Teve até uma quitinete toda equipada só para revelar as fotos e ficar absorto, produzindo, estudando e contemplando a sua arte", conta Guilherme. Autodidata, Joel Jordani buscava o conhecimento nas mais diversas fontes, mas não se contentava em guardá-lo apenas consigo – queria compartilhá-lo com os outros amigos fotógrafos. Em 25 de setembro de 1980 participou da fundação do Clube do Fotógrafo Amador de Caxias do Sul, cujo primeiro presidente foi Néveo Briani. Hoje, o posto está nas mãos de Adriano Soldatelli,

corretor de imóveis como profissão e fotógrafo como paixão. "Em junho deste ano recebemos a Bienal da Fotografia pela primeira vez – um evento nacional existente desde 1960. Foi a coroação e o reconhecimento do trabalho do nosso Clube. Joel foi homenageado justamente pela importância que teve na história da entidade e da fotografia do Rio Grande do Sul", comenta Soldatelli. O amigo e co-fundador Aldo Toniazzo complementa: "Ele colocava a alma na fotografia e era, acima de tudo, um amigo leal". Tamanho envolvimento revelava o inevitável: o jovem Joel estava destinado a trocar o Banco do Brasil pela máquina fotográfica. Ainda nos anos 80, durante esse período de transição, Joel trabalhou lado a lado por cinco anos com o bancário Jorge José Saccaro, hoje diretor da Saccaro. "Na época eu fazia parte do con-

selho e a Saccaro iniciava uma nova fase na sua história, investindo no design dos móveis. Surgiu a necessidade de fazermos fotos com uma qualidade diferenciada e eu comentei com meus irmãos que lá no banco havia um colega entendido de fotografia", conta Jorge Saccaro. A parceria entre a marca e o fotógrafo atravessou as décadas seguintes e, cada vez mais sólida, culminou na conquista do prêmio internacional Archive, da Áustria, nos anos de 2001 e 2004. O impulso final que faltava para transformar o hobby em profissão veio também do amigo publicitário e padrinho de casamento Juarez Dannenhauer. "Ele tinha talento nato, era perfeccionista e um fotógrafo incansável na busca pela melhor foto", conta Dannenhauer. Quase 30 anos de trabalho em conjunto também rendeu prêmios como o Fiptour, conquis-

tado em março de 1987. "Ainda hoje uso slides daquela época com as fotos feitas por ele. Elas são atemporais", afirma. Joel virou fotógrafo profissional, mas nunca aceitou o termo. Defendia a classe, os valores e, principalmente, o valor artístico da fotografia. Foi pioneiro na introdução da fotografia digital em Caxias do Sul, na década de 90. Com a abertura da economia na era Collor, pôde comprar seu primeiro Macintosh e um scanner. Era o início de uma nova fase. Guilherme conta que o pai costumava dizer: "A fotografia agora é digital. Sou 100% digital". Nos últimos tempos dedicava-se à Fine Art Photography. Escolhia as fotos criteriosamente e, com a ajuda de uma moderna impressora, passava as imagens para uma tela de algodão. Não que isso fosse realmente necessário para elevar o seu trabalho ao patamar de obra de arte.

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D E C O R A Ç Ã O

Duna Madeira em composições retas, combinada a detalhes sinuosos que lembram dunas de areia. Assim é a linha Duna, criada pelo designer Roque Frizzo. As poltronas, sofás, módulos e puffs podem formar diferentes composições.

ar livre SACC ARO

C ASA

Finisterra Coleção de lanternas inspiradas nos locais de fé e peregrinação. Têm grandes proporções e ficam ótimas em jardins, terraços e avarandados.

Poltrona Tempo Carlos Motta assina a linha Tempo, criada em homenagem ao designer Sergio Rodrigues. A madeira com curvas suaves confere leveza e movimento às peças.

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Glow Peças de vanguarda, criadas para uso em varandas e jardins. À noite funcionam como luminárias e durante o dia são elementos de grande apelo decorativo.

Espreguiçadeira Duna Próprias para uso externo, as peças da linha Duna têm acabamentos naturais à base d’água e aço inox nas ferragens. Esta espreguiçadeira oferece muito conforto, com assento e encosto reguláveis. Design de Roque Frizzo.

Cadeira de jantar Ayty Fabricada em madeira de eucalipto de reflorestamento, certificada com acabamento à base d’água. Formas orgânicas garantem-lhe leveza visual e suavidade. Assinada por Roque Frizzo.

Ninho Air Elaborado em fibra sintética, própria para uso externo, o Ninho Air tem linhas bem arredondadas e estofamento em tecido. O design de Roque Frizzo reproduz com maestria o aconchego de um ninho. saccaro casa

A R Q U I T E T O S

Portas abertas Abrimos as portas de quatro residências para revelar projetos exclusivos cujo principal ponto em comum é a combinação talentosa de boas ideias e soluções inspiradoras. Profissionais de diferentes partes do Brasil atenderam com maestria aos desejos de seus clientes e criaram ambientes voltados para o bem-estar, conforto e elegância.

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A R Q U I T E T O S

Casa para receber

ARQUITETA CRISTIANE SCHIAVONI

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No projeto de decoração desta residência em Arujá, na grande São Paulo, estava previsto que um imenso sofá teria que ficar de costas para a porta principal de entrada. Só assim, a área da lareira seria plenamente aproveitada. O desafio da arquiteta Cristiane Schiavoni era o de encontrar um sofá que fosse baixo e que explorasse com beleza todos os seus ângulos. Com um drapeado envolvente, este sofá da Saccaro revelou-se a solução perfeita e acabou conquistando a posição de estrela da sala. A decoração neutra, emoldurada pelo piso e pela lareira de mármore Travertino bruto, pedia um ponto de cor. “Para preencher com leveza o pé direito duplo de 4 metros optamos pela es-

os amigos cultura de aço carbono do artista plástico Antônio Spinoza”, conta Cristiane. Na sala de TV, soluções práticas, como o uso das poltronas giratórias, garantem conforto aos amigos e familiares. A mesa de centro, com cantos arredondados, permite que o bebezinho da família circule com liberdade. Como os proprietários gostam de promover jantares, era preciso uma mesa com dimensões generosas. Mais uma vez, Cristiane encontrou a solução ideal na Saccaro: juntou duas mesas quadradas de jantar. Unidas, elas oferecem 12 lugares. Mas basta separá-las para acomodar até 16 pessoas. Como define a própria arquiteta, “neste projeto a beleza é fundamental, mas sem abrir mão do conforto. “

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A R Q U I T E T O S

Cobertura rodeada pelo mar azul turquesa São Luís, no Maranhão, é uma ilha e por isso, quem tem o privilégio de morar na orla costuma apreciar uma vista panorâmica do mar e de todo o seu entorno. Aqui, nesta cobertura, não foi diferente. Mas como o vento e as chuvas que tomam conta da cidade por seis meses a fio, não dão descanso aos moradores, a solução foi fechar a varanda. "Usamos um sistema conhecido como cortina de vidro que permite a abertura quase total nas temporadas quentes", conta a designer de interiores Iza Moreira Lopes, que ao lado de Claudia Turolla, idealizou o projeto. A pedido dos proprietários, que desejavam reunir os filhos e netos nos finais de semana, as designers e sócias da Projeta Interiores optaram por móveis de fibra natural e de madeira. Escolheram poltronas, mesas de centro, pufe e mesa de jantar com a assinatura da Saccaro. "Assim atendemos aos principais anseios do casal, que queria uma decoração aconchegante e prática na área da varanda", conta Iza. Da Italiana kartell vieram os banquinhos vermelhos de acrílico assinados pelo consagrado designer Philippe Starck. "As crianças adoram!", revela. Vale contar que o terreno onde hoje está construído o prédio pertenceu a família dos proprietários e por isso o carinho pelo apartamento ganha um significado ainda mais forte.

ARQUITETAS CLÁUDIA TUROLLA E IZA MOREIRA LOPES

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A R Q U I T E T O S

Apartamento na orla

ARQUITETA SILVANA GONDIM

saccaro casa

A varanda com uma espetacular vista da praia da Boa Viagem, em Recife, era mal aproveitada pelo proprietário deste apartamento. A arquiteta Silvana Gondim, que já havia decorado todo o imóvel há cinco anos, não hesitou em fechar a área aberta com vidro temperado. Resultado: tanto o living quanto o escritório ganharam mais 50 m² de pura elegância. "Sol e mar combinam com fibras e tecidos de algodão. Mas ter design é fundamental e foi essa combinação que encontrei na Saccaro", conta Silvana. "Quis brincar com os elementos regionais do nordeste, como o uso do tapete de pele natural, que decora o ambiente de estar, mas sempre apostando em uma leitura bem contemporânea", revela. Pisos, paredes e móveis foram pensados criteriosamente, de modo a se tornarem uma grande moldura para as obras de arte do proprietário. Não é para menos. Esculturas de Francisco Brennand e de Ferreira, telas de Reynaldo Fonseca, de Cícero Dias, de Tereza Costa Rego e de Lula Cardoso Ayres compõem o acervo. Destaque também para a coleção de peças de artesanato dos aborígenes australianos.

CenĂĄrio perfeito abriga obras de arte de prestĂgio saccaro casa

A R Q U I T E T O S

Majestosa área de lazer

ARQUITETO ALDOMAR CAPRINI

saccaro casa

A casa da década de 70, construída em um condomínio de Jaguariúna, no interior de São Paulo, passou por uma grande reforma comandada pelo arquiteto Aldomar Caprini, de Campinas. A planta originalmente térrea ganhou mais um piso, com direito a um espaço íntimo para a família. Mas foi a área externa que passou pela maior transformação. "Criamos um spa ao ar livre com uma banheira de hidromassagem para seis pessoas, contornada por um deck de madeira. Reformamos a piscina, projetamos cozinha gourmet, sala de jogos com sauna, entre outros espaços de lazer", conta Caprini. Tudo possível graças aos 12 mil m² de terreno abraçado pelo verde. A tonalidade esmeralda pautou a escolha dos tons das pastilhas de vidro que revestem a imensa piscina. "Foi uma das maiores ousadias do projeto. Mas imagine o quanto ela iria destoar se fosse inteiramente azul no meio deste oásis", comenta Caprini. Depois de passar pela reforma, a piscina ganhou uma prainha para os banhos de sol com direito a espreguiçadeiras de fibra sintética da Saccaro. Dentro d'água ou posicionadas ao redor, elas revelam ser a escolha ideal para este projeto. "O espaço gourmet, que ganhou churrasqueira e fogões industriais, também conta com poltronas e mesa de apoio da Saccaro", conta Caprini. É ali que a família e amigos se reúnem para curtir o calor e degustar as comidinhas.

O jardim esmeralda pautou a escolha do tom da piscina

E S T O F A D O S

conforto A expressão máxima do

Tecnologia de ponta, materiais nobres e design autêntico formam o trinômio de sucesso que caracteriza os estofados Saccaro

saccaro casa

E S T O F A D O S

Se os estofados Saccaro tives-

peça quando o montador chega

sem uma receita ela seria basica-

em sua casa", explica Luciane De

mente assim: a combinação crite-

Carli, supervisora de Pesquisa e

riosa de espumas, molas e cintas,

Desenvolvimento de Produtos da

o toque macio proporcionado pe-

Saccaro. Ela conta que a marca aca-

los tecidos, a forma harmoniosa

ba de firmar parceria com a reco-

dos traços e, por fim, o ingredien-

nhecida empresa americana de

te que caracteriza a marca há mais

tecidos para área externa, a Sun-

de 60 anos - o acabamento artesa-

brella. "Estes tecidos de acrílico são

nal. A tecnologia, no entanto, ca-

sinônimos de qualidade e resistên-

minha em paralelo. Os estofados

cia, com cinco anos de garantia",

que trazem a etiqueta da Saccaro

destaca a arquiteta. Apresentando

exibem o corte preciso das espu-

as mais variadas estampas, a Sun-

mas e dos tecidos. Máquinas de

brella aposta na textura e garantia

alta precisão pontilham as costu-

como indiscutíveis diferenciais. O

ras diferenciadas que agregam

acervo têxtil da Saccaro revela ou-

valor ao móvel. "Cuidamos de to-

tras tantas infinitas combinações de

dos os detalhes do produto. Até o

padronagens e tramas que podem

forro do estofado traz um desenho

decorar as áreas internas e exter-

de superfície com a identidade da

nas da casa. "Privilegiamos os teci-

marca para que o cliente perceba

dos com construção natural como

de imediato a autenticidade da

o algodão, a seda e o linho por

Os benefícios são percebidos nos mínimos detalhes

SOFÁ CHANGE, DESIGN STUDIO SACCARO

saccaro casa

E S T O F A D O S

SOFÁ PUNTA, DESIGN ANA REVELLO VAZQUEZ E RENATO SOLIO

Qualidade evidenciada em cada componente do produto causa do conforto. Para áreas ex-

gem feitos de aço, como grampos,

ternas, indicamos também o uso

parafusos e baionetas, também re-

do acrílico", explica Luciane. Ante-

cebem uma proteção especial, des-

vendo as tendências, o estúdio

ta vez anticorrosão. A mesma pro-

DG+Design desenvolve estampas

teção se estende às molas Nosag,

exclusivas para a Saccaro, comple-

de aço com alto teor de carbono.

mentando assim a ampla gama de

Integradas às diferentes espumas,

opções da marca.

proporcionam um conjunto de altíssima qualidade, assegurando

CARACTERÍSTICAS

conforto, durabilidade e capacida-

E VANTAGENS

de à compressão. "Tecnologia e

Os benefícios podem ser per-

qualidade italianas diferenciam as

cebidos em todos os detalhes

cintas elásticas confeccionadas em

construtivos dos estofados Sacca-

nylon e utilizadas pela Saccaro",

ro. A estrutura, por exemplo, é fei-

ressalta a arquiteta Luciane.

ta de eucalipto, madeira sustentá-

saccaro casa

vel, previamente selecionada, com

CAMADAS DE CONFORTO

tratamento contra micro-organis-

Diferentes densidades de es-

mos. Os componentes de monta-

pumas combinadas criteriosa-

E S T O F A D O S

Cada estofado apresenta um conceito exclusivo

mente entre si garantem confor-

Da prancheta dos designers do

to, longevidade e beleza ao es-

Studio Saccaro saiu a linha Mate-

tofado Saccaro. "O bom design

rasso, inspirada na construção do

do estofado, a que atribuímos o

colchão como elemento de con-

conforto visual, está intimamen-

forto, associada à técnica do capi-

te ligado ao uso das espumas",

tonê como detalhe de tapeçaria.

explica a arquiteta. Por isso mes-

O resultado é um sofá jovem e,

mo a Saccaro não abre mão de

ao mesmo tempo, básico, para

um rigoroso processo de seleção

ambientes contemporâneos e so-

das suas espumas, de acordo

fisticados. Também do Studio Sac-

com as necessidades e exigên-

caro nasceu a linha Shed - palavra

cias de cada tipo de estofado.

derivada dos galpões nova iorqui-

Esta matéria-prima segue os pa-

nos e que representa o estilo de

drões certificados pela ABNT (As-

vida em um loft. "O sofá Shed tem

sociação Brasileira de Normas

apelo retrô e utiliza linhas que re-

Técnicas) e a determinação e a

montam aos estofados da déca-

utilização correta de cada mode-

da de 70", explica Luciane. Entre

lo são indicadas por técnicos es-

estes modelos destacam-se tam-

pecializados – o que garante a

bém os das linhas Punta, Change

perfeita ergonomia do estofado.

e San Marco - outros grandes sucessos da Saccaro. Os detalhes

RESULTADO FINAL

das criações, que apresentam con-

Todas essas matérias-primas

ceitos diferenciados em cada li-

cuidadosamente fabricadas, trata-

nha, foram desenhados para pro-

das e selecionadas dão vida ao

porcionar momentos de prazer e

melhor do design em estofados.

descontração dentro de casa.

SOFÁ MATERASSO, DESIGN STUDIO SACCARO

saccaro casa

N A D A

B Á S I C O

Lorena 1989 Este é o endereço e também o nome do novo restaurante do chef Leo Botto em São Paulo. A cozinha tem influência das culinárias peruana e argentina. O ambiente, rústico e despojado, lembra uma antiga taberna. Luminárias especiais, velas e candelabros garantem uma iluminação suave e agradável. Os peixes são preparados com esmero, assim como as entradinhas, superdeliciosas. Se for pedir um drink, escolha a sangria de espumante, imperdível.

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ALAMEDA LORENA, N°1989, JARDINS, SÃO PAULO, FONE (11) 3081.2966

Vasos da linha Coral A Saccaro Oggetti inspirou-se no desenho sinuoso dos corais encontrados nas profundezas do oceano para criar a linha Coral. São vasos com curvas suaves, que parecem esculturas naturais. Os objetos são feitos em porcelana e estão disponíveis em diferentes formatos e tamanhos. CONHEÇA A LINHA COMPLETA NO SITE WWW.SACCARO.COM.BR

saccaro casa

Cabines Pretty Jet

Para fugir do estresse do cotidiano, um banho relaxante pode ser a melhor alternativa. E é aí que entram em cena as cabines e os painéis de hidromassagem da Pretty Jet, empresa brasileira especialista neste segmento, com 32 anos de atuação. As cabines e painéis são completos, criadas com o objetivo de proporcionar total bem-estar durante o banho, além de experiências terapêuticas por meio da ação da água. Controles com sistema touch screen, jatos e duchas direcionáveis, som, telefone e assento são alguns dos recursos disponíveis nos produtos da marca. MAIS INFORMAÇÕES NO SITE WWW.PRETTYJET.COM.BR OU FONE (11) 3083.1848

A Topomorfose de Heloisa Croco

Em pouco mais de cem páginas, a designer gaúcha Heloisa Crocco revela de forma inédita o processo criativo do seu trabalho, conhecido e reconhecido como Topomorfose. O livro homônimo privilegia a linguagem visual, narrada através das fotos de Fábio Del Re e Carlos Stein. Editada pela Paiol, a obra trilingue tem concepção e roteiro de José Alberto Nemer – o mesmo autor que assina belíssimo poema que arremata o livro. O design gráfico fica por conta de Marcelo Drummond. CONTATO: WWW.CROCCOSTUDIO.COM FOTO: FÁBIO DEL RE/ VIVAFOTO

The Chatwal New York

Um dos mais novos integrantes da Leading Hotels of the World, o The Chatwal New York está localizado em pleno distrito teatral de Manhattan e ocupa um prédio construído em 1905. A minuciosa restauração e modernização ficou a cargo do renomado arquiteto e designer Thierry Despont, conhecido por grandes projetos como o Jean Paul Getty Museum. Os ambientes são inspirados na Art Déco e contam com detalhes luxuosos como paredes revestidas de veludo e closets forrados de couro. O hotel tem 83 apartamentos e suítes, spa e um badalado restaurante, o The Lamb’s Club, com assinatura do chef Geoffrey Zakarian. MAIS INFORMAÇÕES NO SITE WWW.THECHATWALNY.COM

Microterroir Carménère

Vintage Cupcakes

Mania importada dos EUA, os cupcakes fazem grande sucesso Brasil afora. E agora os cariocas já têm à sua disposição uma loja especializada nesses lindos bolinhos. É a Vintage Cupcakes, que abriu um quiosque no Shopping da Gávea. A Vintage tem diversos sabores de cupcakes, desde os típicos americanos até receitas com ingredientes bem brasileiros. SHOPPING DA GÁVEA, RUA MARQUÊS DE SÃO VICENTE, 51, RJ, FONE (21) 2511.4976

Um vinho especial, nascido de uma investigação profissional da variedade Carménère no Chile. O Microterroir de Los Lingues resulta da descoberta dos melhores solos e do clima ideal para desenvolvimento dessa variedade de uva, a fim de obter a sua melhor expressão. Recebeu inúmeros prêmios e reconhecimentos internacionais. MAIORES INFORMAÇÕES NO SITE: WWW.CASASILVA.CL FOTO: JUAN PABLO LIRA

saccaro casa

8 FOTO: CRIS BERGER

Osaka Santiago Zaha Hadid na parede

Uma culinária fusion que combina com maestria os sabores orientais e os peruanos. Um ambiente contemporâneo, criativo e extremamente confortável. Atendimento nota 10. Assim é o restaurante Osaka, de Santiago, no Chile, instalado no vanguardista hotel W. Sashimis com molhos e temperos típicos da culinária andina, sushis inventivos e saborosos, ceviches impecáveis. A grande atração da casa são os “Tiraditos”, disponíveis com diversas opções de peixes e adereços. Difícil é escolher! Reservas são imprescindíveis.

A multipremiada arquiteta iraquiana Zaha Hadid acaba de colocar sua assinatura em uma linha de papéis de parede exclusivos para a Art Borders. São impressões digitais aplicadas sobre uma base de tecido, criando um interessante efeito de profundidade e movimento. A linha tem diferentes desenhos, todos lindos.

HOTEL W, RUA ISIDORA GOYENECHEA, 3000, SANTIAGO, CHILE. FONE 00XX(56)(2) 7700000

PRODUTOS DISPONÍVEIS NA BYFLOOR, CASASHOPPING, AV. AIRTON SENNA, 2150, BARRA DA TIJUCA, RIO DE JANEIRO, FONE (21) 2108.8290