Copa de bizcocho, crema y frutas Los preferidos de las barbacoas

• Pimienta (si le gusta)

• Polvo de cebolla

• Algún colorante como Sazón Goya

Ingredientes para los pinchos

• Carne de pollo, res, salchicha o cerdo, en cubitos

• Pimiento rojo

• Cebolla

• Hongos

Preparación

1. Prepare el marinado en un bol e intégrelo bien. Luego ponga los trozos de carne en una bolsa Ziploc y agréguele el marinado por encima. Cierre bien la bolsa, sáquele el aire y masajee la carne para que el marinado se distribuya equitativamente. Póngalo en la nevera en posición plana para que descanse de 2 a 3 horas mínimo, o toda la noche si es posible.

2. A la hora de armar los pinchos sumerja los palitos en agua por un rato, corte los vegetales que va a usar en cuadrados de una pulgada y arme sus pinchos alternando los diversos tipos de carne con los vegetales. ¡Disfrútelos!

Aunque el invierno, en nuestra región de los cinco distritos de Nueva York, no ha sido tan intenso como en otros lugares del estado y la nación, estamos muy ansiosos de despojarnos de los abrigos para disfrutar la primavera.

Nada mejor para celebrar que un asado en el patio de la casa, o hasta en el balcón del apartamento, y —como postre— degustar esta copa de bizcocho con frutas.

Lo bueno de este postre es que es muy versátil. Lo explico a continuación. Podemos comprar los ingredientes y preparar el bizcocho, batir la crema, hacer el pudin y agregar las frutas; o los componentes ya listos, como el bizcocho y la crema, de forma que solo cortemos y armemos.

Ingredientes

• Bizcocho pequeño, cortado en trozos de una pulgada

• Crema batida (Cool Whip) o pudin de vainilla

• Galletas de vainilla o de chocolate

• Frutas al gusto

Preparación

1. Al momento de armar el postre debes poner, en el fondo, la primera capa de los pedazos de bizcocho, a eso añádele la crema, agrega las galletas enteras (sin triturarlas), después crema y luego las frutas. Repite esa secuencia hasta que llegues al tope del recipiente. Si lo que tienes son vasos pequeños, también puedes hacer los postres individuales.

2. Adorna la parte superior con frutas. Una vez terminado, cúbrelo con plástico y guárdalo en la nevera para que se mantenga frío hasta el momento de disfrutarlo. A la hora de servirlo, usa una cuchara para repartir de forma que a cada uno le toque una porción generosa de este maravilloso postre.

3. Se puede preparar la noche anterior al momento de la degustación, aunque yo prefiero hacerlo el mismo día para que las galletas estén más crocantes.