Catalogo sagna 2017 by Sagna S.p.A

IMPORTATORI DAL 1928

La Società, fondata nel 1928 dal Barone Amerigo Sagna, fin dai suoi inizi si è specializzata nell’importazione e distribuzione di vini, liquori e distillati di altissima qualità. Negli ultimi anni soprattutto, la filosofia che ha ispirato le scelte della Società è stata la ricerca, in Italia ed all’estero, dei vini e dei distillati più prestigiosi, al fine di presentarsi come un punto di riferimento per tutti coloro che aspirano al meglio. Questa politica rigorosa, che rifugge le mode passeggere ed i facili volumi, ha portato ad occuparsi della distribuzione di prodotti a volte di piccolissimo mercato, spesso molto rari, ma altamente sofisticati e ricercati. In un mondo dominato da colossi multinazionali, un produttore indipendente, per veder prosperare la propria azienda, deve produrre la più alta qualità possibile e rivolgersi a quei consumatori raffinati che aspirano ad uno stile di vita superiore. La Società Sagna, in cui lavorano tuttora i discendenti del fondatore, giunti alla quarta generazione, è rimasta assolutamente indipendente ed importa e distribuisce solamente vini e liquori prodotti da Società familiari in grado di dare le massime garanzie di serietà, qualità e continuità nel tempo.

I PRODOTTI

CHAMPAGNE

pag. 6

LOUIS ROEDERER

COGNAC BAS ARMAGNAC CALVADOS DU PAYS D’AUGE WHISKY VODKA RHUM AGRICOLE TEQUILA GIN GRAPPA

pag. 14 pag. 16 pag. 17 pag. 18 pag. 19 pag. 20 pag. 21 pag. 22 pag. 23

DELAMAIN DARTIGALONGUE LECOMPTE DUNCAN TAYLOR PURITY J.M LA HORA AZUL PANAREA ISLAND DISTILLERIA LEVI

VINI DI PORTO pag. 26 pag. 28 VINI DI MADERA pag. 30 LIQUORI pag. 31

ADRIANO RAMOS PINTO W. & J. GRAHAM’S BLANDY’S COSSART GORDON PHILIPPE DE BOURGOGNE SARSFIELDS IRISH CREAM

VINI DI BORGOGNA VINI DELLA LOIRA VINI DI CHABLIS

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI RÉGNARD DOMAINE FAIVELEY BARON DE LADOUCETTE ALBERT PIC

pag. pag. pag. pag. pag.

34 36 38 42 44

VINI DI BORDEAUX pag. 48 POMEROL e SAINT-ÉMILION pag. 49 SAINT-ÉSTÈPHE e PAUILLAC pag. 50 MARGAUX e SAINT-JULIEN pag. 51 GRAVES ET SAUTERNES VINI DELLE CÔTES DU RHÔNE pag. 54 DELAS FRÈRES VINI DI PROVENZA pag. 55 DOMAINES OTT VINI D’ALSAZIA pag. 56 DOMAINES SCHLUMBERGER VINI DEL BEAUJOLAIS pag. 58 PIERRE FERRAUD VINI DELLA CALIFORNIA pag. 59 DOMINUS ESTATE VINI DEL PORTOGALLO pag. 59 DUAS QUINTAS VINI DEL RENO pag. 60 SCHLOSS SCHÖNBORN VINI DELLA VALLE D’AOSTA pag. 64 VINI DEL PIEMONTE pag. 66 pag. 68 VINI DELLA VALPOLICELLA pag. 69 VINI DEL FRIULI pag. 70 VINI DI TOSCANA pag. 72 VERMOUTH pag. 74

MAISON ANSELMET CASTELLO DI NEIVE AZIENDA AGRICOLA METILDE PIAN POLVERE SOPRANO SECONDO MARCO RONCHI DI CIALLA TERRABIANCA ANTICA TORINO

Parigi

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Il Produttore Fondata a Reims nel 1776, la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt’oggi appartiene infatti ai discendenti di Louis Roederer. La Casa vanta una proprietà di oltre 240 ettari di vigna, che sono classificati tra il 95% ed il 100% nella scala qualitativa dei cru e che garantiscono la quasi totalità del fabbisogno d’uve. Questo fatto, oltre a spiegare il meritato appellativo di “Champagne de propriétaire” consente all’azienda di mantenere, come obiettivo costante, la ricerca del miglior risultato qualitativo. I prodotti CRISTAL BRUT MILLÉSIMÉ Originariamente riservato agli Zar, questa cuvée speciale viene elaborata unicamente nelle migliori annate con uve provenienti da vigneti di proprietà Louis Roederer, classificati al 100% nella scala qualitativa dei cru. Nella sua composizione lo Chardonnay interviene per il 45%, mentre il restante 55% è assicurato dal Pinot Nero. Il vino beneficia di almeno 5 anni di maturazione su fecce e di un riposo minimo di 6 mesi in cantina dopo il “dégorgement”. Persino la “liqueur d’expédition” è oggetto delle massime cure: essa è composta da un assemblaggio di vini (da 8 a 10) provenienti dai migliori cru del vigneto Louis Roederer, invecchiati in botti di quercia. è uno Champagne per intenditori, di estrema eleganza e raffinatezza. Sottile e maturo, vanta eccezionale equilibrio. La sua potenza, unita alla finezza, permette di abbinarlo perfettamente ai piatti più delicati e raffinati. CRISTAL ROSÉ MILLÉSIMÉ In quantità molto limitate la Maison Louis Roederer produce anche il pregiatissimo Cristal Rosé. Esso viene elaborato con il metodo della macerazione pellicolare, che consiste nel lasciare per qualche ora il mosto a contatto con le bucce di Pinot Nero, per estrarne le materie coloranti. Per ottenere il colore e lo stile, Louis Roederer utilizza i Pinot Neri di vecchissime viti di Cumières che producono uve molto mature dotate di grandissima concentrazione aromatica. Infinitamente ampio e raffinato con aromi complessi in cui dominano i frutti rossi, termina con un finale potente e fresco. Questo Champagne Rosé assolutamente eccezionale ed unico, invecchia magnificamente, sviluppando sensazioni ed aromi stupefacenti.

Parigi

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER Composto per il 66% da uva rossa, principalmente Pinot Nero e per il 34 % da Chardonnay, è stato definito uno champagne “multi-millésimé”. Infatti nella sua cuvée vengono aggiunti al vino dell’ultima vendemmia almeno quattro grandi millesimati di annate precedenti provenienti dai “Vins de Réserve”. Ciò conferisce una rotondità ed una complessità che con quattro anni d’invecchiamento in cantina si affinano in un equilibrio perfetto, un bouquet ricco ed un profumo sottile. Viene prodotto con uva proveniente da vigne che vantano la percentuale del 98% nella scala dei cru. Ha spuma bianca esuberante ed evanescente; perlage molto sottile, fitto e persistente; colore oro pallido e vivido; profumo intenso, di grande distinzione, con sentori di artemisia, incenso ed alloro e con ricordi di tiglio, muschio e miele selvatico; sapore asciutto e franco, particolarmente sapido, armonico e gradevole, con elegante fondo di mandorla tostata e mela renetta matura, che si sofferma a lungo in bocca. CARTE BLANCHE DEMI-SEC Come per il Brut Premier, anche nella cuvée Carte Blanche vengono aggiunti al vino dell’ultima vendemmia i “Vins de Réserve”. L’equilibrato dosaggio di zucchero lo rende particolarmente adatto ad accompagnare dessert raffinati ed eleganti.

CHAMPAGNE THÉOPHILE BRUT Composto per 1/3 da Pinot Nero, 1/3 di Meunier e 1/3 da Chardonnay, è l’assemblaggio di quattro vendemmie e beneficia di due anni di maturazione in cantina e sei mesi di riposo dopo la sboccatura. Di color oro pallido, ha un bouquet ricco e sottile, con note di fiori bianchi. CHAMPAGNE THÉOPHILE ROSÉ Il Théophile Rosé è elaborato con il metodo tradizionale a partire dalla cuvée del Brut. Color rosa pastello con riflessi bronzei, al naso si rivela fresco, diretto e fruttato.

Parigi

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT MILLÉSIMÉ Viene prodotto solo nelle annate migliori, con uve provenienti da vigneti di proprietà della casa Louis Roederer. Composto per il 66% da Pinot Nero e per il restante 34% da Chardonnay, il Brut Millésimé matura per almeno cinque o sei anni in cantina prima di essere commercializzato. Come d’abitudine per la casa Roederer, ulteriori 6 mesi di riposo vengono concessi dopo il “dégorgement”, per permettere al vino di perfezionare la sua maturazione amalgamandosi con la “liqueur d’expédition”. Dosaggio: Il dosaggio è di 11gr. /l. La “liqueur de dosage” è oggetto di grandi cure ed attenzioni: viene elaborata a partire da 8 - 10 vini provenienti dai migliori cru di Roederer, invecchiati in legno da 4 a 10 anni. Prima di essere uno champagne, il Brut Millésimé di Louis Roederer è un grandissimo vino, complesso ed evoluto, destinato a conoscitori in grado di apprezzare un grande champagne. BRUT ROSÉ MILLÉSIMÉ Per elaborare i suoi champagne Rosé, Louis Roederer utilizza ancora il metodo tradizionale della macerazione pellicolare, che consiste nel lasciare macerare per alcune ore le uve nere nel mosto, per estrarne dalle bucce le materie coloranti. Per ottenere il suo particolare colore e lo stile tipico della Casa, Louis Roederer utilizza il Pinot Nero di vecchie vigne di Cumières, che producono uve molto mature con un’eccezionale concentrazione aromatica. Il Brut Rosé Millesimato di Louis Roederer beneficia di un periodo di maturazione di almeno cinque anni. Dopo il “dégorgement”, vengono concessi ulteriori 6 mesi di riposo. È un vino equilibrato, potente, ma fine, elegantemente discreto pur restando un classico rosé. BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ L’uva bianca di Chardonnay dà vini di grande finezza ed eccezionale profumo. Quando lo Chardonnay proveniente dalle vigne della “Côte des Blancs” possiede una struttura tale da garantire un perfetto equilibrio, è possibile elaborare il Blanc de Blancs Millésimé. È prodotto in piccolissime quantità, utilizzando solo uve provenienti dai Grand Cru della Côte des Blancs di proprietà Roederer: Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, e Avize. Il Blanc de Blancs matura almeno 4 anni nelle cantine di Reims. Ulteriori 6 mesi di riposo vengono concessi dopo il “dégorgement”, per permettere al vino di perfezionare la sua maturazione amalgamandosi con la “liqueur d’expédition”. Al naso è intenso, con aromi di pane tostato, un po’ biscottato. Emergono vivaci profumi di fiori bianchi. Non bisogna stupirsi, pur trattandosi di un Blanc de Blancs, non dimentichiamoci che è di Louis Roederer! di impatto franco, ampio, rotondo, di superba vinosità. Fino al finale persiste la freschezza e la raffinatezza di questo grande vino.

Parigi

COGNAC DELAMAIN Il Produttore La Casa Delamain, le cui origini isono strettamente legate alla nascita del cognac, risalgono agli inizi del XVII secolo. è una delle pochissime Case a gestione familiare totalmente indipendenti. L’eccezionale invecchiamento cui vengono sottoposti i suoi distillati nella ricerca costante di esaltare le migliori qualità insite nel cognac, rappresenta una delle caratteristiche che distingue la produzione della famiglia Delamain. Tutti i prodotti traggono origine dalla Grande Champagne, l’area più pregiata di tutta la zona a denominazione d’origine, il cuore della Charente. I prodotti COGNAC PALE & DRY X. O. Vanta un invecchiamento medio superiore ai 20 anni. Elegante e sofisticato, è un cognac d’eccezionale raffinatezza ed equilibrio. COGNAC VESPER Con oltre 30 anni d’invecchiamento medio, è un cognac dal bouquet pieno e completo, di grande pienezza e struttura. COGNAC EXTRA Assemblaggio di distillati invecchiati tra i 35 ed i 50 anni. Stupisce per la sua rotondità ed il suo fruttato. La morbidezza e la ricchezza di profumi di frutti maturi gli conferiscono una soavità vellutata. Gli aromi si rivelano estremamente persistenti e complessi. COGNAC TRÈS VÉNÉRABLE Oltre mezzo secolo di affinamento in legno ne fa un distillato di grande complessità ed estrema raffinatezza. Destinato ai conoscitori, ha un equilibrio ed un’eleganza ineguagliabili. COGNAC RÉSERVE DE LA FAMILLE Uno dei rarissimi Cognac mono cru. Proviene da una sola botte, che la famiglia Delamain giudica perfetta. Viene imbottigliato senza essere tagliato. Vanta oltre 50 anni d’invecchiamento. COGNAC MILLÉSIMÉ Eccezionali e rari distillati provenienti da una sola vendemmia. La grande considerazione di cui gode la Casa Delamain per la sua scrupolosa serietà, fa sì che i suoi millesimati vengano considerati come termine di paragone probante nelle analisi del carbonio 14.

BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE

CALVADOS DU PAYS D’AUGE LECOMPTE

Il Produttore

Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 e tramandata di padre in figlio, la Maison Dartigalongue è oggi la più antica Casa produttrice di Bas Armagnac. La regione dell’Armagnac è situata nel cuore della Guascogna, nella zona Sud-Ovest della Francia. La Casa Dartigalongue ha sede a Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac e distilla solamente vini di questa zona, è rinomata per la raffinatezza dei suoi cru.

Situata nel cuore del Pays d’Auge, la distilleria LECOMPTE, gode del privilegio di trovarsi nella zona più pregiata della regione con frutteti delle migliori varietà. Infatti, il CALVADOS PAYS D’AUGE proviene dal sidro prodotto dalle mele di questa area, dopo aver subito una doppia distillazione.

I prodotti BAS ARMAGNAC HORS D'AGE Con un invecchiamento in legno di circa 8 anni, quindi ben superiore ai normali V.S.O.P., questa acquavite, essendo distillata in parte con il metodo “in continuo” ed in parte con il metodo “Charentais”, unisce al bouquet caratteristico dei migliori Bas Armagnac, una grande eleganza e raffinatezza. BAS ARMAGNAC MILLESIMATI Distillati con il metodo tradizionale, il lungo soggiorno in legno ne ha affinato le caratteristiche organolettiche. Le annate proposte tipicizzano le migliori qualità dei Bas Armagnac, nei differenti invecchiamenti. BAS ARMAGNAC XO CARAFFA DIVA Assemblaggio di acquaviti invecchiate in botti di rovere da 10 a 20 anni. BAS ARMAGNAC 30 ANNI CARAFFA YOGI Assemblaggio di bas armagnac pluri-trentennali. 16

Parigi

I prodotti CALVADOS PAYS D’AUGE LECOMPTE 5 ANS D’AGE Di colore dorato brillante, ha profumo fruttato di mela matura molto intenso. È un’acquavite che esalta le migliori qualità dei giovani calvados. CALVADOS PAYS D’AUGE LECOMPTE 12 ANS D’AGE I 12 anni di botte hanno raffinato al massimo il distillato e gli hanno dato un colore ambrato. In quest’acquavite è ancora molto presente il bouquet di mela, arrotondato e smussato da note speziate. Tannini gentili e delicati. Si inizia a percepire la vaniglia. CALVADOS PAYS D’AUGE LECOMPTE 18 ANS D’AGE Di color rame ambrato, è particolarmente elegante, con delicati sentori di mele cotte. Lievi aromi di legno ben si armonizzano con la fragranza di mele appena sfornate. CALVADOS PAYS D’AUGE LECOMPTE 25 ANS D’AGE È composto di distillati particolarmente invecchiati: di alcuni di essi, si ignora l’età. Ha colore tabacco dorato e si presenta al naso con note complesse di caffè, prugna e tocchi floreali di violetta e mela. Al palato si rivela di grande rotondità e persistenza aromatica, con un tocco finale di liquirizia. CALVADOS PAYS D’AUGE LECOMPTE ORIGINEL Ha colore più chiaro, ed un profumo di mela particolarmente spiccato. È stato prodotto per esaltare le caratteristiche di freschezza e piacevolezza dei migliori calvados. Particolarmente indicato per l’uso miscelato. CALVADOS PAYS D’AUGE LECOMPTE MULTI-VINTAGE 1988-1989-1990 Assemblaggio dei migliori millesimi, si caratterizza per il grande equilibrio ed il carattere unico per la sua ricca moltitudine di aromi. 17

WHISKY DUNCAN TAYLOR

VODKA PURITY Stoccolma

Edimburgo

Il Produttore La Società Duncan Taylor, fondata nel 1938, ha sede nell’Aberdeenshire, una delle grandi regioni di maggior produzione di whisky della Scozia. Duncan Taylor è proprietaria di una delle più vaste collezioni di Scotch whisky del mondo, per la maggior parte rari e introvabili. Per decenni ha acquistato botti delle più prestigiose distillerie scozzesi e, solo recentemente, ha iniziato a commercializzare le proprie riserve.

Il Produttore Londra

Prodotta nel Castello di Ellinge del XIII secolo, nel sud della Svezia, Purity Vodka è il frutto di una perfetta combinazione tra le antiche tecniche e la moderna innovazione. Creazione del “Master Blender” di fama mondiale Thomas Kuuttanen, Purity Vodka è distillata in un alambicco artigianale in rame e in oro, appositamente costruito per la Casa. I prodotti

I prodotti DUNCAN TAYLOR DIMENSIONS CASK STRENGHT Tutti i whisky appartenenti alla collezione “Dimensions” non vengono né filtrati, né addizionati di coloranti per preservare le qualità naturali. Come dice il nome stesso, sono imbottigliati a pieno grado. Questi eccezionali whisky, dal carattere deciso, presentano un’abbondanza di aromi ed esaltano le caratteristiche delle singole distillerie d’origine. DUNCAN TAYLOR octave collection I più raffinati selezionatori di puri malti, quali Duncan Taylor, per dare ai loro prodotti un’ulteriore complessità, fanno trascorrere al distillato l’ultima parte dell’invecchiamento in botti molto più piccole di quelle abituali: i “Quarter” (botti da 100 litri, cioè un quarto del fusto tradizionale), e gli “Octave” botticelle da 50 litri. In queste ultime si ha un’importante evaporazione ed un’evoluzione che da al distillato un carattere personale irripetibile. Da ognuna di esse, senza assemblaggi, né filtrazioni, né aggiunte di coloranti, si ottengono solamente 70 bottiglie, veri tesori da collezione.

Le materie prime utilizzate, provenienti da coltivazioni biologiche sono il grano invernale “Gneiss” e l’orzo “Tripple”; anche l’acqua utilizzata proviene dalla fonte artesiana di proprietà del Castello di Ellinge. Dieci anni di studi ed esperimenti hanno portato alla creazione di un sistema di alambicchi unico. La distillazione viene effettuata attraverso tre differenti alambicchi in rame ed oro: uno classico a collo di cigno e due distillatori a colonna. In pratica la vodka Purity viene distillata 34 volte. Come in tutte le ditillazioni, le teste e le code vengono tagliate, ma in questo caso il processo è spinto all’estremo: solamente il 10% è conservato, mentre il 90% viene scartato (e non ridistillato). L’acquavite che si ottiene è veramente degna del suo nome, essa infatti è talmente pura da non necessitare di alcuna forma di filtrazione. Questa caratteristica fa sì che Purity Vodka mantenga inalterate tutte le sue caratteristiche organolettiche, peraltro accertate dai numerosissimi premi e riconoscimenti ottenuti.

RHUM AGRICOLE DE LA MARTINIQUE J.M

TEQUILA MARTINICA

Il Produttore Noto ai più come il miglior “rhum vieux” della Martinica, prodotto da secoli secondo le tecniche ancestrali prescritte dal suo fondatore: Jean Marie Martin! Questa “rhumerie” atipica deve la propria fama internazionale all’attenzione particolare dedicata a ciascuna fase della produzione ed al grande rispetto degli elementi naturali. I prodotti RHUM AGRICOLE J.M BLANC e RHUM AGRICOLE J.M PAILLE Distillati aromatici con un delicato profumo di mango e canna da zucchero, sono rotondi e armonici. Perfetti per l’elaborazione di cocktail esotici. RHUM AGRICOLE J.M V.S.O.P. e Rhum Agricole J.M TRÈS VIEUX x.o. Composti da distillati di differenti invecchiamenti, contengono un’importante percentuale di rhum di 10 e 15 anni. Armonici e profumati, conservano ancora vigore e il fruttato della canna da zucchero. RHUM AGRICOLE J.M MULTIMILLÉSIMÉ Assemblaggio di tre annate selezionate per il loro profilo aromatico singolare che ha permesso di ottenere una cuvée particolarmente intensa, ricca e complessa. RHUM AGRICOLE J.M VIEUX Ha almeno 10 anni di invecchiamento in botte. Di grande eleganza ed incomparabile finezza, non teme il confronto con i migliori cognac. Imbottigliato a pieno grado, riporta l’anno di distillazione. RHUM AGRICOLE J.M HMILLÉSIMÉ Maturato in legno per un minimo di 15 anni, è considerato il miglior Rhum Agricole della Martinica. Imbottigliato a pieno grado, riporta sul collarino l’anno di distillazione. 20

“Tequila” è una denominazione d’origine controllata che indica l’acquavite di agave prodotta in Messico, principalmente nello stato di Jalisco.

Città del Messico

Il Produttore Prodotta esclusivamente con l’agave della qualità “blu” della zona di Jalisco, coltivata con metodo biologico e pressata con la roccia vulcanica. Per la produzione della tequila viene utilizzata la piña, ovvero la parte centrale dell’agave, spogliata delle foglie, cotta per ammorbidirne le fibre e liberare le diverse sostanze solubili zuccherine. Tale processo permette di ottenere un liquido chiamato aguamiel, che viene dapprima fatto fermentare, poi distillato. La materia prima viene procurata direttamente da una cooperativa di agricoltori, i cui campi sorgono su terreni vulcanici. Una delle caratteristiche di eccellenza che la distingue, è la cottura della piña che, anziché a vapore, avviene in appositi forni che permettono di conservare meglio l’aroma e la freschezza. I prodotti TEQUILA LA HORA AZUL BLANCO Senza passaggio in legno, è la pura essenza dell’agave blu di montagna, fresca e profumata. TEQUILA LA HORA AZUL REPOSADO L’invecchiamento di tre mesi in legno dona un colore paglierino ed aromi complessi. TEQUILA LA HORA AZUL AÑEJO Invecchiata per tre anni (il massimo previsto dal disciplinare per questa tipologia) in botti di quercia bianca che hanno contenuto Kentucky bourbon, sviluppa una gamma di aromi complessa ed intrigante.

PANAREA ISLAND GIN

GRAPPA DISTILLERIA SERAFINO LEVI

Il Produttore Il Gin Panarea Island è un gin botanico, prodotto in Italia dalla famiglia Inga, che vanta una lunga tradizione, essendo distillatori dal 1832! Sfruttando l’esperienza di generazioni ed il loro savoir faire, la famiglia Inga ha voluto presentare al mercato un gin caratterizzato da profumi particolarissimi. Il prodotto Il nome Panarea vuole essere un omaggio sia alle origini siciliane della famiglia Inga, sia all’omonima isola, perla delle Eolie, in cui crescono molte delle essenze botaniche che partecipano alla complessità di questo gin. Il Panarea Island Gin rientra nella categoria dei “Distilled Gin”: è costituito da selezionate materie prime quali alcool da cereali, distillato di ginepro e limone, rinforzato da un ulteriore distillato di ginepro concentrato, arricchito a sua volta dalla presenza di altri botanici tra cui il coriandolo. Il prodotto è infine caratterizzato dall’aggiunta di note aromatiche naturali fruttate quali il mirto e gli agrumi. Essendo un gin botanico, distillato da erbe e frutti tipici del Mediterraneo, ha un’eleganza ed una delicatezza difficilmente riscontrabile in altri prodotti analoghi.

Roma

Il Produttore

Roma

La distilleria, fondata da Serafino Levi, dal 1945 è stata gestita da suo figlio Romano. Con gli anni e l’esperienza, la simbiosi tra il distillatore, l’alambicco e le botti si affinò e si perfezionò: l’alta qualità della grappa, le raffinate e poetiche etichette e la piccolissima produzione, hanno reso molto ricercate le bottiglie di questo distillato. Romano Levi mise a punto un sistema di lavorazione che viene tuttora scrupolosamente seguito dalle medesime persone che collaboravano con lui, utilizzando lo stesso metodo di “concia” delle vinacce e lo stesso alambicco discontinuo in rame, uno dei pochissimi ancora attivi a fuoco diretto. Tuttora le etichette utilizzate sono copia di quelle disegnate da Romano Levi e tutte riportano l’anno di distillazione e quello dell’imbottigliamento. I prodotti GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA INNAMORATA DEL MOSCATO GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA CHE SCAVALICA LE COLLINE (grappa bianca) GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA CHE SCAVALICA LE COLLINE (grappa paglierina) GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA CHE SCAVALICA LE COLLINE (grappa ambrata) GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA CHE SCAVALICA LE COLLINE DI BARBARESCO GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA CHE SCAVALICA LE COLLINE DI BAROLO GRAPPA GENTILE ALLA CAMOMILLA

VINI DI PORTO ADRIANO RAMOS PINTO

Lisbona

Il Produttore Fondata nel 1880, vanta vigneti nella zona più nobile della denominazione d’origine, la Valle dell’Alto Douro. Nelle sue proprietà si ritrovano le migliori caratteristiche della vigna: esposizione, altitudine, microclima ed un’orografia che permette i più avanzati metodi di viticoltura. I prodotti RUBY Vino ricco, di gran corpo e di colore carico, è piacevolmente caratterizzato da uno spiccato fruttato. WHITE Prodotto con uve bianche di cui esalta la delicatezza ed il profumo. ADRIANO, TAWNY RESERVA Maturato in legno, unisce carattere e finezza. Elegante finale asciutto. RESERVA COLLECTOR Vintage Character: vino ricco e sottile, ha il bouquet fruttato tipico dei Vintage. QUINTA DA ERVAMOIRA, 10 anni e QUINTA DO BOM-RETIRO, 20 anni Tawny eccellenti, hanno origine in due celebrate proprietà. Il bouquet si sposa con una delicata eleganza, che rivela una lunga e perfetta maturazione. Complessi ed armoniosi, hanno riflessi aranciati dati dal lungo soggiorno in legno. Serici e caldi, sono di grande eleganza. TAWNY 30 ANNI Questo vino, invecchiato in botte per vari decenni, è elaborato con vini di grandissima qualità provenienti da diversi vitigni. Colore bruno, con riflessi aranciati, dovuti al lungo invecchiamento in botte, sprigiona aromi di mirabile eleganza con sentori di vaniglia, frutta secca e spezie.

LATE BOTTLED VINTAGE Vino di una vendemmia ottima, resta almeno 4 anni in legno. Un’ulteriore maturazione in bottiglia renderà questo vino particolarmente elegante, rivelando tutta la finezza del millesimo.

VINTAGE Prodotti solo nelle annate superlative, esaltano le migliori caratteristiche della vendemmia. Lunghi anni di invecchiamento non possono che esaltarne le potenzialità. 26

VINI DI PORTO W. & J. GRAHAM’S

Lisbona

Il Produttore La Casa Graham’s, fondata nel 1820, è di proprietà dell’illustre Famiglia Symington, di origine scozzese, residente ad Oporto da più di un secolo. Oggi, i membri della famiglia si dedicano personalmente alla produzione e diffusione di questi grandissimi vini di Porto. I prodotti THE TAWNY Una selezione speciale di vini invecchiati tra i 7 ed i 9 anni. È un vino sofisticato, ma accessibile e versatile. TAWNY 10, 20, 30, 40 ANNI L’affinamento in legno modifica lentamente il colore e la struttura di questi magnifici vini, che da rosso intenso gradualmente diventano sempre più ambrati, ammorbidendosi e maturando. FINE WHITE È un blend di vini da uve bianche di differenti annate, da servirsi freddo come aperitivo. LATE BOTTLED VINTAGE Prodotto solo se la vendemmia è di ottima qualità, si affina in botte 4 anni.

VINTAGE Prodotti solo nelle migliori annate, sono destinati ad un lunghissimo invecchiamento. Per questi preziosissimi Porto, la Casa Graham’s è riconosciuta come leader incontrastato. QUINTA DO VESUVIO Nota da 200 anni come una delle proprietà più qualitative, ha dato molti dei migliori Porto degli ultimi due secoli. Di proprietà della Famiglia Symington dal 1989, produce solo Vintage.

VINI DI MADERA

LIQUORI

Parigi

Lisbona

Il Produttore

I produttori Madera

MADERA WINE COMPANY È una società che raggruppa tutti i principali produttori dell’isola, pur lasciando a ciascuno di essi la propria identità e l’autonomia di produzione. Tra questi produttori le Case BLANDY’S e COSSART-GORDON rappresentano l’élite della produzione qualitativa. Esse sono le più antiche, oltre che le più ricche di terreni, uve ed esperienza. Nelle loro cantine riposano veri tesori: vini che risalgono agli albori del secolo e che testimoniano, a chi ha la fortuna di degustarli, le incredibili potenzialità dei grandi Madera. l prodotti SERCIAL Colore pallido, corpo leggero e raffinato, ha profumo di noce che si evolve piacevolmente con l’età. VERDELHO Di colore dorato, tende a scurirsi con l’invecchiamento. Di medio corpo, leggero ed elegante ha retrogusto secco ed asciutto. BUAL Colore carico, corpo pieno ed intenso aroma, ricco e fruttato. MALMSEY (MALVASIA) Colore carico o molto carico, di gran corpo, molto fruttato, liquoroso e profumatissimo. Estremamente ricco, vanta una struttura ben equilibrata.

I liquori Philippe de Bourgogne e l’Irish Cream Sarsfields sono realizzati artigianalmente, esclusivamente con prodotti naturali. I prodotti CRÈME DE CASSIS DE DIJON PHILIPPE DE BOURGOGNE La straordinaria qualità di questo liquore deriva dal tipo di frutto impiegato, il ribes nero di Borgogna, una varietà particolarmente ricca di profumi. Il liquore è ottenuto per macerazione di frutti freschi senza aggiunta di coloranti o aromatizzanti. FRAMBOISE PHILIPPE DE BOURGOGNE Raffinato e di gusto pieno, questo liquore si ottiene con lamponi della varietà “Rose de Plombières”. La grande quantità di frutta utilizzata assicura ricchezza di aromi e persistenza. IRISH CREAM SARSFIELDS Prodotto tipico della tradizione irlandese, è stato creato col solo fine di presentare al mercato la miglior crema di whisky con caratteristiche organolettiche di eccellenza. Utilizza solo le migliori materie prime: crema di latte, cioccolato, vaniglia, zucchero e whisky irlandese. Nella composizione del Sarsfields entrano solamente prodotti naturali, senza conservanti né altri additivi.

Parigi

VINI DI BORGOGNA DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI Il Produttore Da sempre il Domaine produce i più grandi vini di Borgogna e, in assoluto, il miglior Pinot Nero del mondo. La minima estensione dei cru, le viti vecchissime, la resa estremamente bassa, la cura meticolosa, la costante ricerca della perfezione e l’immensa potenzialità del terreno fanno sì che questi vini siano rarissimi e molto ricercati per la loro alta concentrazione, la forte struttura, l’incredibile lunghezza, la suprema eleganza ed il grande equilibrio. I prodotti ROMANÉE-CONTI, LA TÂCHE, RICHEBOURG, ROMANÉE-SAINT-VIVANT, GRANDS-ÉCHÉZEAUX, ÉCHÉZEAUX, CORTON Da questi “Grands Crus”, i più famosi e celebrati della Côte de Beaune, hanno origine e traggono la denominazione i più rinomati vini rossi della Borgogna. Massima espressione al mondo del Pinot Nero, sono vini ricercatissimi per la qualità eccelsa e per la loro rarità, dovuta alla limitatissima produzione. MONTRACHET Anch’esso di produzione estremamente limitata, questo grandissimo Chardonnay, affinato in legno, completa nel modo migliore questa gamma di vini di assoluto prestigio e di fama mondiale.

MARC DE BOURGOGNE È un distillato di vinacce fresche, provenienti esclusivamente dalla produzione del Domaine. Invecchiato in fusti di quercia, riporta in etichetta sia l’anno della vendemmia, sia la data d’imbottigliamento. FINE BOURGOGNE Si ottiene dalla distillazione di vini del Domaine de la Romanée-Conti, che non passano i severi esami qualitativi cui vengono sottoposti i celebrati “Grands Crus”. In etichetta sono riportati l’anno di vendemmia e la data di imbottigliamento.

Parigi

VINI DI BORGOGNA RÉGNARD Il Produttore La Maison Régnard è una delle più antiche e prestigiose della Borgogna, che si contraddistingue per la qualità dei suoi cru siti nella zona di Puilly Fuissé, nell’antico e storico Clos du Pavillon. I prodotti BOURGOGNE BLANC Denominazione di base della regione, è uno Chardonnay in purezza, al quale il leggero passaggio in barrique conferisce struttura, senza sovrastarne la freschezza ed il fruttato. CHARDONNAY RÉSERVE 100% Chardonnay. Di colore verde dorato con riflessi argentei e luminosi, al naso presenta sentori di frutta gialla, esaltati da note minerali. In bocca si avverte un’eleganza piena, con sapori di nocciole e frutta secca. POUILLY FUISSÉ L’ANCIEN PRIEURÉ Di colore giallo pallido, caratterizzato da un bouquet molto elegante, in bocca si presenta pieno e completo. Pronto e gradevole da giovane, è destinato ad evolversi e migliorare con l’invecchiamento. PULIGNY MONTRACHET e PULIGNY MONTRACHET VIEILLES VIGNES Eleganza, armonia e grazia unite a ricchezza e complessità di aromi. La sua eccellente struttura ne fa un vino da invecchiamento, che con gli anni stupisce per la ricchezza e la profondità. CHASSAGNE MONTRACHET Opulento e ricco, con aromi complessi ed incredibili possibilità di invecchiamento. Bisogna sempre concedergli qualche anno di bottiglia per permettergli di maturare e sviluppare tutte le sue stupefacenti potenzialità. MEURSAULT TERRES BLANCHES Il Meursault è stato definito “Il vino bianco più sensuale e voluttuoso della Borgogna” per la sua ricchezza ed il suo aroma. Meno austero e più pronto del vicino Chassagne Montrachet, ha profumi più freschi e floreali. BEAUNE BLANC PREMIER CRU LES GRÈVES Intenso e profumato, vanta tutte le migliori caratteristiche dei grandi premier cru bianchi di Borgogna. BIENVENUE BÂTARD MONTRACHET GRAND CRU “Grand cru” di piccole dimensioni, molto raffinato ed eclettico. Si caratterizza per l’eleganza, la lunghezza ed il retrogusto leggermente amaro. POMMARD Il Pommard Régnard è particolarmente apprezzato per il suo equilibrio e per l’eleganza, pur mantenendo la struttura, la potenza e la generosità tipiche dei vini di questa denominazione, che esalta le caratteristiche del Pinot Nero. BEAUNE PREMIER CRU LES CENTS VIGNES Magnifico esempio di Pinot Nero in purezza, cui il legno concede struttura e rotondità.

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VINI DI BORGOGNA DOMAINE FAIVELEY Il Produttore Il Domaine Faiveley è una delle più vaste e complete proprietà della Borgogna, con una spiccata specializzazione per i vini più nobili e più prestigiosi: i “Grands Crus” ed i “Premiers Crus”. Da sei generazioni la Famiglia Faiveley si distingue per l’eccellente qualità dei suoi vini. I Prodotti Bourgogne PINOT NOIR Joseph Faiveley, VOSNE-ROMANÉE, BEAUNE PREMIER CRU CLOS DE L’ÉCU François Faiveley afferma che è nei vini più semplici che si vede la grandezza del produttore. Ed è in queste appellazioni generiche che l’impegno a produrre un ottimo Pinot Nero è massimo. MERCUREY ROUGE PREMIER CRU “LA FRAMBOISIÈRE “ L’origine del nome si perde nelle brume del medioevo; il vino si caratterizza per il netto profumo di lampone. NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU “LES PORÊTS SAINT-GEORGES” Questo Premier Cru è situato nella parte meridionale della denominazione d’origine, la più reputata per la struttura e la complessità dei suoi Pinot Neri. GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU Nessuna municipalità della Côte de Nuits avrà mai l’aura ed il prestigio di Gevrey Chambertin: i suoi vini sono storicamente tra i più reputati della Borgogna ed erano i preferiti di Napoleone Bonaparte. CORTON ROUGE GRAND CRU “CLOS DE CORTON FAIVELEY” Proprietà storica della famiglia, questo “Grand Cru” porta il nome dei Faiveley nella sua stessa denominazione. Sicuramente l’appellazione più famosa dei Corton Rouge, questo vino è, anno dopo anno, uno dei grandi vanti della Casa. CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU Il Clos de Vougeot insieme al Romanée-Conti ed al La Tâche si contendono la palma di vino più celebrato della Borgogna. In questa vigna chiusa e dominata dallo splendido castello, sede della “Confrèrie des Tastevin de Bourgogne”, il Pinot Nero tocca vertici di assoluta eccellenza. CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU, ÉCHEZEAUX GRAND CRU, MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU, CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE GRAND CRU Vini considerati tra i migliori della Borgogna per il loro equilibrio e l’eleganza, tutti provenienti da vigne con più di 50 anni. MERCUREY BLANC PREMIER CRU “LES MAUVARENNES” Il suolo del Mercurey è molto simile a quello del vicino Chassagne Montrachet e questa vigna non si smentisce dando un vino bianco potente e di gran razza, con leggero sentore di miele. CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU Con il Montrachet è senza dubbio il miglior vino bianco della Borgogna. Lo Chardonnay raggiunge, in questa vigna celebrata da oltre 12 secoli, una pienezza ed una complessità senza pari. Ha possibilità di invecchiamento praticamente infinite.

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VINI DELLA VALLE DELLA LOIRA Il Produttore La famiglia de Ladoucette è da generazioni una delle più note produttrici di vino al mondo. Vanta una gamma di vini d’assoluta eccellenza e di fama mondiale, universalmente riconosciuti al vertice della produzione enologica francese. I prodotti POUILLY FUMÉ DE LADOUCETTE Vinificato ed affinato in acciaio, è un Sauvignon strutturato e di lenta maturazione. Domina il fruttato e l’aroma di fiori bianchi. POUILLY FUMÉ DE LADOUCETTE 200ème VENDANGE Raffinatissima selezione di Sauvignon che, con qualche anno di maturazione in più, esalta le caratteristiche dei migliori Pouilly Fumé. SANCERRE BLANC COMTE LAFOND Due anni in acciaio ne fanno un vino fresco, strutturato e floreale, pur essendo asciutto e nervoso. SANCERRE HAUT DE LA POUSSIE Trova origine dai migliori filari (i più alti) del più celebrato cru di Sancerre: il Clos de la Poussie. Profumatissimo, grasso e strutturato, si differenzia sostanzialmente dal Sancerre Comte Lafond. SANCERRE ROUGE COMTE LAFOND Un Pinot Nero di corpo e buon equilibrio, con retrogusto fermo e potente. Spiccato aroma di frutti rossi, bouquet pieno e intenso. SANCERRE BLANC e SANCERRE ROUGE COMTE LAFOND GRANDE CUVÉE Frutto di una selezione rigorosa, questi vini sono il risultato dell’assemblaggio delle migliori parcelle, tutte con vigne di oltre trent’anni. Complessi, ben equilibrati, morbidi ed eleganti, esaltano finezza e leggerezza. BARON DE L È considerato la più alta espressione al mondo del vitigno Sauvignon. Viene prodotto con una selezione delle migliori uve della zona di Pouilly, tutte provenienti da vigne di oltre 30 anni.

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VINI DI CHABLIS ALBERT PIC Il Produttore La Casa Albert Pic risale al 1755 ed appartiene al Barone Patrick de Ladoucette, il notissimo produttore del Pouilly Fumé “Baron de L”. I grandi investimenti effettuati negli ultimi anni hanno fatto sì che la Casa Pic vanti ora una delle migliori cantine, con modernissime attrezzature e tecnologie all’avanguardia. A differenza della maggior parte dei produttori che commercializzano oltre allo Chablis tutte le altre qualità di vini di Borgogna, la Maison Albert Pic è specializzata solo nella produzione di grandi vini bianchi. Vanta una gamma di Chablis completa che comprende tutte le denominazioni classiche della zona, alle quali si aggiunge il gioiello della casa: lo Chablis Pic Premier. I prodotti PETIT CHABLIS Vino piacevole e profumato, prodotto, come tutti i vini della zona, con uve Chardonnay. CHABLIS SAINT PIERRE Strutturato e completo, dà il meglio di sé dopo alcuni anni di bottiglia. Se ben conservato può invecchiare 5 anni o più. CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU Proveniente da una zona particolarmente vocata, ha corpo ben strutturato e grande equilibrio. È bene concedergli due o tre anni di affinamento. Le buone annate sono eccellenti anche dopo 10 anni. CHABLIS GRAND CRU LES CLOS e GRAND CRU VALMUR Questi vini hanno origine nelle vigne più rinomate della regione. Grandissimi, ricchi e complessi, vantano un’armonia ed un equilibrio unici. Il Valmur, sito in una piccola valle, è il più raffinato ed elegante dei “Grands Crus”. La vigna Clos sorge su di un dosso e dà il “Grand Cru” più strutturato e potente. Sono vini che hanno enormi potenzialità di invecchiamento e non è raro trovarne di stupefacenti dopo più di 15 anni di bottiglia. CHABLIS RÉGNARD MILLÉSIME DE RÉSERVE, CHABLIS RÉGNARD GRAND CRU TÊTE DE CUVÉE Vini vivaci e corposi, con caratteristiche e tipiche note minerali del terroir. CHABLIS GRAND RÉGNARD e GRAND RÉGNARD COLLECTION Prodotto da una selezione dei migliori Cru esposti ad Ovest, per questo vino si utilizza solamente la prima spremitura ed il “jus de goutte”. Intenso e molto aromatico al naso, domina l’aroma di frutti, particolarmente albicocca e mela renetta. Di eccellente lunghezza, ha un bel finale intenso. PIC PREMIER Una severa selezione delle migliori uve di “Premiers” e “Grands Crus”, tutte provenienti da vigne di oltre 30 anni, regala questo magnifico Chardonnay di grande complessità, che solo con gli anni esprimerà il suo enorme potenziale.

VINI DI BORDEAUX: POMEROL

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PÉTRUS Come tutti i grandissimi, non delude mai, anno dopo anno esalta le migliori qualità del Merlot. Sempre elegantissimo ha colore molto intenso ed una gamma di aromi estremamente vasta e complessa. CHÂTEAU LAFLEUR POMEROL Nelle migliori annate combina potenza, eleganza, opulenza ed un aroma di frutta rossa molto matura. Estremamente longevo. CHÂTEAU LA FLEUR-PÉTRUS La Fleur-Pétrus è uno dei migliori cru di Pomerol. Attiguo a Pétrus, ha una storia plurisecolare e ci dà vini profumati, intensi ed eleganti. Gli anni ne esaltano le caratteristiche e le qualità. CHÂTEAU TROTANOY È uno dei vini più reputati e richiesti del Pomerol. Concentrato e di colore intenso, da giovane può essere anche più ricco e robusto di Pétrus. Di impatto e potenza, sempre legati a grande finezza.

SAINT-ÉMILION CHÂTEAU CHEVAL BLANC PREMIER GRAND CRU CLASSÉ A L’alta percentuale di Cabernet Franc dà a Cheval Blanc un’impronta che lo rende unico. È un vino da lungo invecchiamento. (57% Cabernet Franc, 41% Merlot, 2% Malbec e Cabernet Sauvignon). CHÂTEAU MAGDELAINE PREMIER GRAND CRU CLASSÉ Le vigne sorgono nella parte migliore della denominazione d’origine, ed hanno impianti di Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%), che conferiscono al vino eleganza, delicatezza e armonia. CHÂTEAU FIGEAC PREMIER GRAND CRU CLASSÉ Lo stile di Figeac è di gran razza, con notevole brillantezza aromatica, freschezza ed equilibrio. Con l’età mostra carattere e complessità.

VINI DI BORDEAUX

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Il Produttore Avendone intuito le grandissime potenzialità inespresse, nel 1992 le magnifiche proprietà di Château de Pez e Chêteau Haut-Beauséjour vengono acquistate dalla Casa di champagne Louis Roederer. I prodotti SAINT-ESTÈPHE CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS EXCEOTIONNEL Pez è, con Calon, il più antico vigneto di Saint-Estèphe. La sua origine risale al XV secolo. È caratterizzato da un colore intenso e profondo. Un lungo periodo di maturazione è necessario per permettere a questo vino di sviluppare tutte le sue grandissime potenzialità. Vino robusto e di grande corpo, con l’invecchiamento, le sue numerose componenti si fondono in un’eccellente armonia. CHÂTEAU HAUT-BEAUSÉJOUR CRU BOURGEOIS Affinato per 12-15 mesi in fusti di quercia (40% di barrique nuove), al naso rivela grande complessità di aromi fruttati con sentori di legno. Ottima concentrazione con buon equilibrio aromatico sostenuto da tannini morbidi e fini. Piacevole persistenza. PAUILLAC CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE “Second cru classé” nel “classement” del 1855: uno dei grandi Bordeaux! 78 ettari nella parte sud del territorio di Pauillac. Pichon unisce la finezza ed i tannini dei grandi Médoc. La sua espressione aromatica mescola il lampone, la violetta, il succo di ciliegia e qualche nota di sigaro. La sua struttura è equilibrata, consistente, fatta per durare negli anni. Mediamente nella sua composizione interviene per il 64% il Cabernet Sauvignon e per il restante 36% il Merlot. Trascorre dai 16 ai 18 mesi in barrique, nuove per il 50% del totale. È stato definito “Second Cru de Première Classe”. RÉSERVE DE LA COMTESSE “Deuxième vin” di Pichon, fine e preciso a livello aromatico, ha un marcato profumo di ribes nero. In bocca il vino è teso, serrato, compatto ed il suo finale si spande con persistenza ed eleganza. Da giovane si presenta tannico, ma senza austerità. L’invecchiamento dirà il seguito. Il suo assemblaggio è composto da 58 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot e 6% Cabernet Franc. 49

VINI DI BORDEAUX: MARGAUX, ST. JULIEN, PESSAC-LÉOGNAN CHÂTEAU MARGAUX L’inconfondibile eleganza di questo vino ha reso Château Margaux un’icona nel mondo del vino. CHÂTEAU PALMER Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%. Viene conservato in barrique per 24 mesi. Caratterizzato da un inconfondibile profumo di violetta. Aristocratico e coinvolgente, quando raggiunge la piena maturità è morbido, generoso e vellutato. In bocca ha un finale di grande distinzione e raffinatezza. ALTER EGO DI PALMER Proveniente dalle medesime eccezionali vigne di Palmer, ne possiede la stessa finezza e complessità aromatica. Pur essendo atto a lunghi invecchiamenti, l’Alter Ego si può apprezzare anche da giovane. CHÂTEAU BEYCHEVELLE Forse il più conosciuto dei “quatrième cru”, è considerato il miglior Saint-Julien. CHÂTEAU HAUT-BRION Pur non facendo parte del Médoc, questo grandissimo vino non ha bisogno di presentazioni. “Grand Cru classé” nel 1855, anno dopo anno si conferma tra i più grandi al mondo.

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VINI DI BORDEAUX: SAUTERNES e GRAVES

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GONET-MÉDEVILLE CHÂTEAU GILETTE CRÈME DE TÊTE Prodotto solo nelle annate eccezionali, mai più di tre o quattro volte in un decennio, è definito “Crème de Tête”, denominazione riservata alle migliori selezioni delle vendemmie più importanti. Cosa eccezionale nella regione, non viene vinificato in legno: mantiene così inalterate le migliori caratteristiche dei più grandi Sauternes. Il lunghissimo invecchiamento cui viene sottoposto ha fatto sì che la famiglia Médeville sia nota come “L’Antiquaire du Sauternes”. CHÂTEAU LES JUSTICES Questo Sauternes trae origine dalla proprietà storica della famiglia Médeville. Vinificato secondo il metodo tradizionale, vanta un bouquet delicato ed una produzione ai livelli più alti, di eccezionale costanza. CHÂTEAU RESPIDE-MÉDEVILLE Quest’eccellente vino rosso del Graves è caratterizzato dal perfetto rapporto tra vecchie vigne di Cabernet Sauvignon e Merlot, equilibrio che permette a questi vitigni nobili di esprimere al meglio le loro qualità complementari. CRU MONPLAISIR Il Bordeaux Supérieur, Cru Monplaisir si trova a Margaux, sui terreni più ghiaiosi vicini alla Gironda, che contribuiscono a produrre un vino incredibilmente fruttato ed invitante.

VINI DELLE CÔTES-DU-RHÔNE DELAS FRÈRES Il Produttore Fondata nel 1835 a Tournon, nel cuore delle Côtes-du-Rhône settentrionali, la Casa Delas gode di una situazione privilegiata, potendo proporre al mercato tutte le denominazioni d’origine della zona. Dotata di moderne cantine, vanta un’importantissima proprietà nel più nobile dei cru settentrionali, L’Hermitage: oltre 10 ettari su un totale di 120. La sua produzione è caratterizzata da una vinificazione parcellizzata e selettiva che, senza fissare regole precise, si adatta nel modo migliore ai singoli vini ed alle singole annate. Ogni cru ed ogni vendemmia infatti ha caratteristiche ed esigenze particolari, e pretende di conseguenza un trattamento personalizzato. I prodotti

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VINI DI PROVENZA DOMAINES OTT

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BANDOL ROSÉ COEUR DE GRAIN Eccellente Rosé, forse il miglior esempio di questo tipo di vino che ben caratterizza la produzione della Provenza. È un rosé potente e sapido, con tipici sentori “marini”. BLANC DE BLANCS Prodotto nel magnifico Clos Mireille, è un vino bianco particolarissimo. Le vigne in cui nasce sorgono a pochi metri dal mare, che conferisce al vino un sapore iodato molto sapido, unico nel suo genere. Ha corpo e buon equilibrio. BY.OTT ROSÉ CÔTES DE PROVENCE Assemblaggio di Grenache, Cinsault e Syrah. Di brillante limpidità, ha un profumo fruttato di straordinaria freschezza con vivi accenti di pesca ed albicocca. Note di fiori bianchi e spezie.

HERMITAGE ROUGE DOMAINES DES TOURETTES CÔTE-ROTIE SEIGNEUR DE MAUGIRON CHATEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE HAUTE PIERRE CÔTES-DU-RHÔNE ST.ESPRIT PURE SYRAH, MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISE

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VINI DI ALSAZIA DOMAINES SCHLUMBERGER Il Produttore Fondata nel 1810 da Nicolas Schlumberger, con i suoi 140 ettari, la proprietà Schlumberger è la più estesa di Alsazia, una delle più vaste di Francia, ma soprattutto una delle più ricche di “Grand Cru”. I prodotti PINOT BLANC LES PRINCES ABBÉS Morbido e con spiccato bouquet di frutta, è un vino che ben si adatta ad ogni occasione. MUSCAT LES PRINCES ABBÉS Impareggiabile vino da aperitivo, secco e delicato, mantiene i sapori ed i profumi dell’uva moscato. RIESLING LES PRINCES ABBÉS, elegante e fruttato, ma secco e virile. Il “Grand Cru” SAERING è un grande Riesling secco e seducente. PINOT GRIS LES PRINCES ABBÉS Vitigno tipico dell’Alsazia, è vellutato, profumato e di buona struttura. GEWURZTRAMINER LES PRINCES ABBÉS, morbido e profumatissimo, ottimo sia come aperitivo sia da dessert. Il “Grand Cru” KESSLER per equilibrio, armonia, potenza e delicatezza dà vini entusiasmanti. CUVÉE CHRISTINE (Vendemmia tardiva di Gewurztraminer) CUVÉE ANNE (Vendemmia tardiva in selezione d’acini nobili di Gewurztraminer) CUVÉE LAURE (Vendemmia tardiva in selezione di acini nobili di Pinot Gris) CUVÉE CLARISSE (Vendemmia tardiva in selezione di acini nobili di Pinot Gris) sono grandi vini da collezione, di qualità eccelsa e di limitatissima produzione (le Cuvée Anne e Clarisse sono state prodotte solo tre volte nel secolo scorso). Raggiungono la piena maturità dopo decine d’anni, pur essendo fin da ora eccellenti a degustarsi.

VINI DEL BEAUJOLAIS PIERRE FERRAUD

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BEAUJOLAIS NOUVEAU e BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU Disponibili come tradizione dal terzo giovedì di novembre, noto come il “déblocage”, sono vini che conservano la freschezza, il bouquet e l’aroma dell’uva matura. Ogni annata ha caratteristiche proprie, che i Beaujolais “en primeur” della Casa Ferraud esaltano. BEAUJOLAIS VILLAGES Vino estremamente piacevole e di facile beva, con intenso profumo fruttato. La sua freschezza ed il suo spiccato bouquet lo rendono facilmente accostabile ad una grande quantità di piatti. BEAUJOLAJS NOUVEAU CUVÉE NOSTALGIE Di colore viola chiaro, di questo vino si scoprono gli intensi aromi di frutti rossi (lampone e ribes nero) con note floreali di rosa. L’attacco in bocca è equilibrato e rotondo, croccante con un finale fruttato e persistente. BEAUJOLAIS CRU FLEURIE e CRU MOULIN À VENT Noto come “la regina del Beaujolais” il primo dà vini particolarmente profumati, morbidi ed eleganti. Il secondo, generoso ed asciutto, è il più carico di colore e struttura dei Beaujolais. Ha un buon invecchiamento. MÂcon villages NOUVEAU Vino bianco novello a base di Chardonnay, si rivela vivace ed espressivo. Estremamente piacevole, sposa la rotondità, la vivacità ed il “grasso” dello Chardonnay. POUILLY FUISSÉ Prodotto nella zona a nord del Beaujolais, esalta tutta la raffinata eleganza dello Chardonnay. Di colore giallo pallido, caratterizzato da un bouquet molto sottile, in bocca si presenta pieno e completo. Pronto e gradevole da giovane, è destinato ad evolversi e migliorare con l’invecchiamento. 58

VINI DELLA CALIFORNIA

VINI DELLA VALLE DEL DOURO

DOMINUS ESTATE Washington Uno dei più grandi vini californiani. È prodotto dalla famiglia Moueix. La proprietà sorge nella parte occidentale della Napa Valley sui pendii delle Mayacamas Mountains, caratterizzati da un clima arido. I diversi tipi di suolo, che si ritrovano nel Dominus Estate permettono di ottenere vini complessi e raffinati, con infinite sfumature di profumi e sapori. Con la convinzione che un grande vino si possa produrre solo con una grandissima materia prima, il massimo impegno è posto nel lavoro dei vigneti, per portare alla cantina solo i migliori grappoli, perfettamente sani e in ottime condizioni di maturazione, sacrificando senza scrupoli le rese per ettaro. Il vitigno principale è il Cabernet Sauvignon, con piccole presenze di Cabernet Franc e Petit Verdot.

DUAS QUINTAS L’area di produzione Lisbona a Denominazione d’Origine Controllata Douro, è la stessa del vino di Porto. Il Duas Quintas prende nome dalle due proprietà di Ramos Pinto in cui nasce: la Quinta dos Bons Ares e la Quinta da Ervamoira. I vitigni utilizzati sono alcuni di quelli che partecipano alla composizione del vino di Porto: Touriga Franca (40%), Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (20%). Dopo una fermentazione in tini d’acciaio, l’invecchiamento, che dura da 6 a 8 mesi, avviene per il 50% in fusti di quercia nuovi e per il restante 50% in acciaio. Di color rosso rubino profondo e brillante, ha intensi aromi di fiori e frutti maturi (prugna, ciliegia e sfumature di cassis) con un leggero tocco di vaniglia. Al primo impatto è fresco e aromatico. Buona acidità bilanciata da tannini morbidi, ma ben presenti. Strutturato e vellutato, ha un finale franco ed equilibrato con buona persistenza. È raccomandabile lasciar ossigenare il vino, per permettergli di esprimersi al massimo. 59

VINI DEL RHEINGAU GRAF VON SCHÖNBORN

Berlino

Il Produttore Antichissima e nobile famiglia tedesca, che produce vino dal XIV secolo. Pur essendo proprietari di vigne in varie zone della Germania (e d’Europa) sono famosi per la loro produzione di Riesling di alta qualità, della zona di Rheingau. La loro politica è molto selettiva ed improntata all’ottenimento della massima qualità. I prodotti HATTENHEIM NUSSBRUNNEN RIESLING QbA TROCKEN È un vino secco, con aromi citrini e di limone candito, ha un naso pronunciatamente floreale ed elegante. Retrogusto incredibilmente persistente. HOCHHEIM DOMDECHANEY RIESLING FIRST GROWTH Vino secco. Colore dorato. È un vino affascinante, al naso accenni dolci, ricco di profumi mielati, con note di crosta di pane. Di corpo pieno e rotondo, ha una stoffa vellutata ed un lungo ed aromatico retrogusto. Necessita di almeno 4/5 anni in bottiglia per sviluppare le sue potenzialità. Tutti i “First Growth” provengono dalle vigne migliori e passano il severissimo esame di un’apposita commissione. Per legge hanno una striscia nera sull’etichetta con la scritta “Erstes Gewächs” ed il simbolo di tre bifore. ERBACH MARCOBRUNN RIESLING FIRST GROWTH GROSSE LAGE TROCKEN Concentrazione, stoffa, acidità, freschezza sono tipiche di questo vino, caratterizzato da profumo di pesca matura e lungo retrogusto. ERBACH MARCOBRUNN RIESLING KABINETT Vino leggermente abboccato e fruttato. Sottile profumo di mela, pesche bianche ed aroma di limone. Puro, ricco e complesso, ha un finale lungo e raffinato. HATTENHEIM PFAFFENBERG RIESLING SPÄTLESE Vendemmia tardiva. Vino dolce e fruttato. Ricco e opulento, con profumo d’albicocca, anice, aromi citrini ed un profilo rotondo, costruito su una struttura solida. RÜDESHEIMER BERG SCHLOSSBERG RIESLING AUSLESE Vendemmia tardiva con selezione grappolo per grappolo. Vino dolce con una piacevole rusticità, in cui predomina il profumo di mela. Aromi di arance candite, pesche e zucchero di canna. Sviluppa gli aromi con l’ossigenazione e si presenta quindi di gusto pieno, con un finale particolarmente fresco. ERBACH MARCOBRUNN RIESLING BEERENAUSLESE Vendemmia tardiva con selezione di acino per acino. Vino dolce e ricco. Vendemmiato ai primi di novembre, vengono selezionati, uno a uno, solo gli acini botritizzati. Il vino ha incredibili aromi di frutti tropicali che sottolineano la sua dolcezza, rendendolo un vino da dessert etereo e profumatissimo. Concentrato, ma incredibilmente leggero e fresco. Combinando un corpo pieno con una piacevole e fresca acidità, i vini di Marcobrunn hanno un’imbattibile longevità. HATTENHEIM PFAFFENBERG RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE Vendemmia tardiva con selezione di acini appassiti. Vino dolcissimo, pur essendo estremamente ricco, ha un’eleganza eccezionale. Stupisce la complessità dei profumi: miele, frutti rossi e frutti esotici si fondono in un equilibrio perfetto. Il retrogusto pare non finire mai.

VINI DELLA VALLE D’AOSTA ANSELMET

Roma

Il Produttore Le origini della tradizione vitivinicola della Famiglia Anselmet si perdono nella notte dei tempi: se ne ha testimonianza già in un documento del 1585. La società, nella sua forma attuale, risale al 1978, ed è ora gestita con passione da Giorgio Anselmet e dal padre Renato. I prodotti CHAMBAVE MUSCAT DOC Questo vitigno tipico della Valle d’Aosta, regala aromi di fiori bianchi e frutta esotica. Vino secco di grande mineralità, caratterizzato da un finale sapido e iodato. CHARDONNAY ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE DOC Nasce in vigne a 800-900 metri di quota e fermenta in barrique. Ha profumi complessi, mentre in bocca si rivela sontuoso e morbido, senza tradire la sua origine valdostana, data dai minerali delle rocce del sottosuolo. CHARDONNAY DOC Affinato in acciaio, si presenta di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, con profumi di camomilla, fiori d’acacia e mela renetta. PETITE ARVINE DOC Vitigno autoctono in purezza, ha grande mineralità, tipica dei vini di montagna. Matura in botti di rovere. HENRY Syrah in purezza, ha colore intenso con riflessi violacei. Ha profumi esplosivi di lampone e frutti rossi, pepe e sentori di cioccolato. FUMIN Rosso purpureo, intenso ed impenetrabile, questo vitigno tipico della Valle dà vini dai profumi maturi e decisi. Struttura, potenza, acidità e mineralità in grande equilibrio. PINOT NOIR DOC Le vigne d’alta quota regalano un vino profumato, con i tipici aromi varietali. Di grande eleganza e complessità. SEMEL PATER DOC Pinot nero in purezza, è l’affascinante espressione di questo vitigno, con forti aromi di frutti rossi (lampone e ciliegia) e sentori di timo e pietra focaia. TORRETTE SUPERIEUR DOC Assemblaggio di Petit Rouge (70%), Fumin (25%) e Cornalin (5%). Tipico vino della Valle d’Aosta, con complessità ed eleganza.

VINI DEL PIEMONTE CASTELLO DI NEIVE

Roma

Il Produttore L’azienda agricola Castello di Neive è stata fondata agli inizi degli anni ’60 dall’ingegner Italo Stupino. La proprietà è di 60 ettari di cui 27 a vigna e 20 a noccioleto. Ha sede nell’antico castello che domina Neive, dove avviene l’invecchiamento dei vini. Possiede alcune tra le migliori vigne di Barbaresco. I prodotti BARBARESCO Docg Santo Stefano e Santo Stefano riserva. BARBARESCO Docg Gallina, BARBARESCO Docg Di colore rosso granato vivo, con aromi complessi ed eterei. Tannini presenti, ma ben maturi. In bocca si ritrovano gli aromi percepiti al naso. Grande persistenza. Ottima attitudine all’invecchiamento. DOLCETTO D’ALBA Doc Basarin, DOLCETTO D’ALBA Doc Caldo e molto strutturato, in esso la frutta matura del dolcetto si esalta con la sua vellutata tannicità ed il piacevole retrogusto ammandorlato per un equilibrio senza pari. BARBERA D’ALBA Doc Superiore, BARBERA D’ALBA Doc Santo Stefano BARBERA D’ALBA Doc e BARBERA D’ALBA Doc Senza Solfiti Molto intensi e complessi, spaziano dai piccoli frutti rossi ben maturi alle spezie, con sfumature che ricordano il cacao e le nocciole di Langa. Vini di grande personalità. Langhe Doc PINOT NERO I CORTINI Di grandissima delicatezza ed eleganza, accompagna benissimo sia piatti delicati a base di carne che anche piatti gustosi a base di pesce. Piemonte Doc ALBAROSSA Vino molto strutturato, riesce a raggiungere un piacevole equilibrio seppur con alcool, acidità, tannini e sostanze coloranti in quantità elevatissime. Langhe Doc ARNEIS MONTE BERTOTTO Fresco con buona persistenza aromatica e retrogusto persistente, leggermente mandorlato. Langhe Doc RIESLING Ottimo aperitivo, riesce a dare il meglio di sé in abbinamento a piatti di pesce, specialmente se crudo. MOSCATO D’ASTI Docg Aromi di pesca e salvia. Un’esplosione di freschezza e di piacere: la giusta acidità, la bassa presenza di alcool e gli zuccheri in abbondanza ne fanno il re dei vini dolci piemontesi. Piemonte Doc SPUMANTE PINOT NERO I profumi del Pinot nero ben si fondono con aromi di crosta di pane. Molto fresco e strutturato, con giusto equilibrio acido. Vino da aperitivo, ha la stoffa del Pinot nero e dei terreni di Langa.

VINI DEL PIEMONTE MOSCATO PASSITO SEREN Il SEREN nasce nell’Azienda Agricola Metilde di Mario Sandri a Madonna di Como, nei pressi di Alba. Questo vino eccezionale è il frutto di anni di studio e di sperimentazione e viene prodotto solamente in quelle rare annate che permettono un’iper-maturazione delle uve ed un’adeguata botritizzazione. La produzione è dunque limitatissima. La resa per ettaro è incredibilmente bassa: circa un bicchiere per ceppo. Viene imbottigliato dopo quattro anni, durante i quali viene conservato in acciaio. Il vino si presenta visivamente di un bel colore giallo dorato. Al naso ed al palato si percepiscono aromi puri e complessi tra i quali spicca la frutta matura, il miele, l’albicocca, la confettura ed i frutti di bosco. La persistenza è interminabile. BAROLO RISERVA 7 ANNI PIANPOLVERE SOPRANO BUSSIA Questa magnifica proprietà è situata a Monforte d’Alba, cuore pulsante delle Langhe e territorio d’elezione del miglior Barolo. Per esaltare maggiormente l’impronta del territorio, è stata adottata una coltura di ispirazione biodinamica. Per la lavorazione del terreno e della vite non vengono utilizzati mezzi meccanici; ogni tipo di intervento è manuale. Con l’etichetta Pianpolvere Soprano vengono presentate al mercato solamente le annate che garantiscono un ottimo livello qualitativo e viene messo in commercio dopo sette anni di invecchiamento.

VINI DELLA VALPOLICELLA SECONDO MARCO Roma

Roma

Il Produttore I vigneti sono situati a Fumane, nell’area elettiva dell’ampio territorio della Valpolicella, dove un incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte e mantiene asciutto il terreno. La terra, particolarmente generosa di sali minerali, è molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa località. I prodotti VALPOLICELLA CLASSICO Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Altre uve autoctone 5%. Di colore rosso rubino, ha buona complessità aromatica con prevalenti note di ciliegia ed amarena. VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 5%, Altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%. Vino corposo, unisce vigore ed eleganza. Di struttura decisa e raffinata, ha un colore rosso rubino acceso tendente al granato. Il suo profumo è intenso, fruttato, con note speziate e sentori di vaniglia. AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO Corvina 50%, Corvinone 35%, Rondinella 10%, e altre uve autoctone 5%. Forte ed elegante, di spiccata personalità che richiama le origini di una terra vocata. Colore rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. Aromi di frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna. RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 25% e altre uve autoctone 5%. Vino rosso dolce, dal colore rubino intenso. Profumo di amarene, cioccolato e viole, con gusto morbido e vellutato.

VINI DEL FRIULI RONCHI DI CIALLA

Roma

Il Produttore L’Azienda Ronchi di Cialla, della famiglia Rapuzzi, è stata tra le prime ad adottare un’agricoltura integrata a bassissimo impatto ambientale, con la convinzione che il vino sia un prodotto della terra, figlio diretto di una trasformazione naturale, che non necessita interventi e manipolazioni esterne. I prodotti SCHIOPPETTINO DI CIALLA Vitigno autoctono la cui riscoperta si deve alla famiglia Rapuzzi. Passa 14-18 mesi in barrique e 30-36 mesi di affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino, con bouquet di eccezionale eleganza e personalità, è caratterizzato da note speziate, con sentori di sottobosco, piccoli frutti e pepe bianco. REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Di colore rosso granato intenso, con riflessi violacei, ha un bouquet caldo ed intenso, con sentori di liquirizia, mora e spezie. Vino asciutto, consistente e saldo, ha nerbo, stoffa ed eleganza. CIALLABIANCO Composto da Ribolla Gialla, Verduzzo e Picolit, fermenta e matura in barrique per 11 mesi. Seguono ulteriori 6-12 mesi di affinamento in bottiglia. Molto fine ed elegante, ha sentori di frutta, di vaniglia e di fiori. Ha notevole carattere, personalità unica e grande propensione all’invecchiamento. VERDUZZO DI CIALLA Definito “Vino bianco dolce non dolce”, ha bouquet di straordinaria ampiezza ed eleganza (miele, fiori di acacia ed albicocca). In bocca si presenta netto, caldo, sensuale, elegante e di notevole carattere. CIALLA PICOLIT Dodici mesi in barrique e due anni di bottiglia regalano un vino eccezionale che può solo migliorare invecchiando, anche per decine d’anni. Di colore giallo oro, ha profumo pieno di eccezionale eleganza, con lieve sentore di fiori di acacia. Fermo ed aristocratico, ha nerbo deciso e grande stoffa. SÔL Picolit vinificato secco. Questo raro vino mantiene i profumi e le caratteristiche del Picolit. RIBOLLA NERA Fermenta in acciaio e resta ulteriori 12 mesi sulle fecce fini e almeno sei mesi in bottiglia. Ha bouquet molto elegante e speziato. Risalta il pepe verde su un gradevolissimo sottofondo di ribes e frutti rossi. REFOSCO Di colore rosso violaceo profondo e brillante, ha un aroma caldo, fruttato e moderatamente speziato. Ha sentori di ciliegia, mora, prugna e spezie dolci. Ampio e caldo, è fruttato, elegante. PIGNOLO Colore rosso violaceo profondo, brillante. Profumo vinoso, caldo e fruttato (ciliegia, mora e lampone) su un fondo finemente speziato. Sapore corposo, rotondo e persistente, tannini bilanciati. RIBOLLA GIALLA Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi che ravvivano il colore. I profumi eleganti e fragranti esprimono grande freschezza e tipicità in un perfetto equilibrio. Il finale è consistente, fresco e sapido. FRIULANO Giallo paglierino brillante con riflessi verdi, si esprime con ampiezza e persistenza: profumi eleganti, con note fruttate di mela e pera, intriganti note floreali. Grande tipicità, ampiezza e morbidezza.

VINI DI TOSCANA TERRABIANCA

Roma

Il Produttore Il Barone Patrick de Ladoucette, da sempre innamorato dell’Italia e grande estimatore dei vini italiani, per celebrare un ritorno alla terra d’origine della sua famiglia (i suoi nonni erano i Conti di Vallombrosa e duchi di Montemaggiore) ha acquistato due splendide proprietà in Toscana, dove si è impegnato nella produzione di vino. I prodotti DUCA DI MONTEMAGGIORE CHARDONNAY Chardonnay in purezza, l’uva viene fatta fermentare in acciaio a temperatura controllata con crio-macerazione a freddo. Di colore chiaro con riflessi verdolini è fine, intenso, aromatico, con note di frutti esotici. Di buon corpo e grande equilibrio, ha un ottimo potenziale d’invecchiamento. CONTE DI MONTEMAGGIORE Anche questo vino, a base Sauvignon, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata con crio-macerazione a freddo. Ha profumi di fiori e frutta, con netto sentore di pesca bianca. In bocca si rivela asciutto ed elegante. CONTE DI MONTE MAGGIORE ROSÉ Si apprezza per la sua freschezza, i suoi profumi e la sua grande piacevolezza. Composto da Sauvignon et Merlot. LA FONTE V Viognier in purezza; di colore giallo paglierino con riflessi dorati, si caratterizza per il profumo intenso ed avvolgente, con sentori floreali di acacia e note fruttate di albicocca, ananas e mango. In bocca è pieno, rotondo con una vena piacevolmente sapida. TENUTE DEL BARONE Assemblaggio di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot e Cabernet Franc, si affina per 24 mesi in barrique, un terzo delle quali viene rinnovato annualmente. Elegante e di grande equilibrio, è un vino destinato ad un lungo invecchiamento. CHIANTI CLASSICO SAN FEDELE Composto per il 90% da Sangiovese e per il 10% da Cannaiolo e Merlot, trova origine nelle vigne che appartennero all’abazia di San Fedele a Radda in Chianti. Matura per 6 mesi in botti da 50 hl in rovere di Slavonia. Fresco, fruttato e floreale, ricco di note che vanno dalla ciliegia, alla prugna ed alla fragola, con gradevoli sentori di rosa canina e polpa di melograno. CROCE Chianti Classico Riserva DOCG. Si tratta di una vigna selezionata per le sue qualità di eccellenza. Si potrebbe definire come Cru di Chianti Classico. CAMPACCIO Assemblaggio di Sangiovese (70%) proveniente dal Chianti Classico e di Cabernet Sauvignon (30%) della Maremma. Affinato un anno in barrique. CAMPACCIO RISERVA Come il precedente si tratta di un assemblaggio, ma con percentuali differenti: 50% di ogni vitigno. L’invecchiamento in barrique è di 24 mesi. PIANO DEL CIPRESSO Sangiovese in purezza proveniente da una delle migliori vigne. Matura in barrique per 12 mesi. 72

ANTICA TORINO Vermouth Roma

Il Produttore Il Vermouth Antica Torino nasce per rispondere ad una richiesta occasionale di alcuni clienti di Vittorio Zoppi che, con i suoi 25 anni di esperienza alle spalle nel settore della liquoristica, ha deciso di rispondere con la creazione di un Vermouth nuovo, elaborato con l’aiuto del produttore di vino Sagrantino Filippo Antonelli e della Sommelier Paola Rogai. Nel 2016 il progetto Antica Torino era pronto per farsi scoprire. I prodotti Il Vermouth Antica Torino è realizzato secondo una ricetta di tredici botaniche, le più classiche quali assenzio, genziana e rabarbaro, con l’aggiunta delle erbe aromatiche dell’orto e della cucina mediterranea, quali rosmarino, origano ed alloro. Il risultato è un Vermouth rosso unico, gustoso e raffinato.

Foto: POGLIANOIMAGE - Chieri

importatori e distributori Piazza Amerigo Sagna, 4 10024 Revigliasco Torinese Tel. 011 813 16 32 - Fax 011 813 10 45 www.sagna.it sagna s.p.a.

Progettazione grafica e stampa: FONZO & C. - Chieri - 6003 - www.fonzo.it

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