TRES SESENTA
VANGUARDIA.MX Domingo 27 de octubre de 2019 / Saltillo, Coah. / Año 3 / No. 270
SE ACERCA EL GRAN DÍA DE PATRICIA
Festejarán el aniversario de JAC Por: Humberto Casas
J
AC Motors Company durante el fin de semana estará el festejo de su primer aniversario de llegar a la ciudad. Con más de cincuenta años dentro del mercado mundial, JAC ha entrado con el pie derecho al país. La marca se ha dado a conocer a los saltillenses por su buena atención al cliente, además, cuenta con vehículos que tienen las mejores prestaciones que se pueden obtener en la actualidad. Héctor Ochoa, gerente comercial, destacó que ha visto los números con una tendencia positiva, al ser una
marca buena, con ofertas nuevas y la mejor relación en precio y equipo. Junto a esto agregó que una de las mejores cualidades con la que cuenta el equipo de trabajo, formado por nueve personas, en distintas áreas, es la atención que se tiene hacia los clientes. Desde que una persona pasa por las puertas de JAC se le da la bienvenida por una hostess, quien toma sus datos, y le asigna un asesor de compra, que se encarga de revisar las necesidades del cliente y ofrecer una guía para decidir cuál vehículo adquirir.
Ofertas y promociones El vehículo SEI 7, trae consigo mucho equipamiento sobre la competencia. Junto a la FRISON T6 pickup desde 374 mil pesos, con motor turbo. Ochoa invita a conocer las unidades y venir a pruebas de manejo en el establecimiento ubicado en el Blvd. Venustiano Carranza 4620, Virreyes Residencial, con un horario de lunes a viernes de 9:00 a 20:00 horas, sábado de 9:00 a 18:horas y domingo de 10 a 18: horas.
TRES SESENTA
ÍNDICE
DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDITORA Ivonne Valdés Garay EDITOR Arian Ojili REDACCIÓN Sonia Valdés Adriana Reyes Carolina García FOTO PORTADA Humberto Casas DISEÑO Merith Beltrán Rocío Hernández Sofía Rodríguez EDITORA WEB Karla Fernandez FOTÓGRAFOS Humberto Casas Alejandro Rodríguez Puri Méndez Francisco Muñíz Luis Meléndez Luis Castrejón CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno Daniel Constante Ulises Herrera Laura De la Peña
24 LO QUE DEBES SABER DE LA FORMULA 1
50 NAYELI CELEBRA SU CUMPLEAÑOS
40 NACE EN NOVIEMBRE
PRODUCCIÓN Andrés Cruz OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx Saltillo, Coahuila. 360 es un suplemento del periódico Vanguardia. Publicación semanal.
62 EL POSTRE DE TEMPORADA
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72 UNA EXPERIENCIA DELICIOSA
QUE NO SE TE OLVIDE
#YOCAMINOPORELLA Unéte a caminar con Karla De La Fuente. Domingo 3 de noviembre, Antigua Agencia Chrysler, en Saltillo, 9:30 hrs. Caminar un poco por quien NO puede caminar. Venta de playeras en International School.
Una vez más, el horario de verano llegó a su fin y comenzó el horario de invierno que estará vigente hasta la primera semana de abril. Mientras que en algunos países de la Unión Europea el debate sobre si mantener o no el cambio de horario es lo más útil, en México la discusión tiene menos lugar. Y el horario de invierno ya entro.
MUST READ MI VIDA QUERIDA DE ALICE MUNRO
La gran autora nos sorprende con Mi Vida Querida, una colección de cuentos en los que vemos a hombres y mujeres obligados a traficar con la duda, el dolor y la decepción sin más recursos que su humanidad. Comienzos, finales, virajes del destino... y de repente, cuando creíamos que el relato llegaría a su obvia conclusión, Munro nos invita a dar otra vuelta de tuerca que cambia el fluir de los acontecimientos y emociona al lector, mostrando hasta qué punto esa vida cotidiana que tanto nos cansa puede llegar a ser extraordinaria.
LOS DISFRACES MÁS POPULARES PARA HALLOWEEN: Estos personajes fueron los más famosos en este 2019 y seguro serás la sensación de todas las fiestas a las que asistas. Joker Sin duda el personaje de moda en estos momentos, pues la cinta protagonizada por Joaquin Phoenix ha sido aclamada por todo aquel que ya disfrutó de la película “The Joker”, así que no dudamos que más de uno tiña su cabello de color verde y porte un traje de color naranja. El harinas El vídeo del policía y la harina es un sketch en YouTube de un canal de nombre Backdoor- Humor por donde no lo esperas. En él, se muestra a un hombre disfrazado de policía, mientras analiza unos paquetes de lo que podría ser droga. Maléfica Un disfraz que no falta en esta época es el de la villana de ‘La Bella Durmiente’. La secuela ‘Maléfica: Dueña del Mal’ recién se estrenó y será una gran opción para caracterizarse.
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Gaby Vargas
LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos.
Las dos montañas a mirada irradia paz, gozo y transmite la sensación de estar a gusto dentro de sí misma. ¿Conoces a una persona así? A través de esos ojos retomamos el valor de las cosas simples, el aprecio de una amistad, de una mesa compartida o sentimos gratitud por estar vivos. En su presencia te das cuenta de que ese gozo profundo no es superficial ni un sentimiento pasajero, sino una postura, una actitud, una manera de enfrentar la vida que anhelamos obtener. Lo anterior no significa que sean personas perfectas o santas. Por el contrario, son personas normales que -como todas- han pasado por tiempos difíciles y se han equivocado. Sin embargo, viven contentas, comprometidas con su familia, una causa, una ideología o una comunidad. Uno se pregunta: qué, cómo, por qué, dónde alimentan ese gozo profundo de vivir? Resulta que ese tipo de personas ya han escalado la segunda montaña de la vida. ¿A qué me refiero? Me gusta mucho el concepto que el escritor americano David Brooks plantea en su libro The Second Mountain. En él describe la vida como dos montañas que recorrer. En la primera, sales de la escuela, cursas una carrera o inicias una familia e identificas la montaña
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que la sociedad te exige escalar: ser un doctor, comunicadora, persona de negocios. En esa primera montaña, nos dice Brooks, todos tenemos que llevar a cabo ciertas tareas; cultivar talentos, construir un ego seguro e intentar dejar una huella en el mundo. Durante esta etapa la prioridad es obtener éxito, cierta reputación, tener una casa digna, una familia, amigos, poder vacacionar, ser incluido en determinados círculos sociales y demás. Hasta que algo sucede. Algo en la vida te lleva a darte cuenta de que haber escalado con dificultad esa montaña, casi con las cuatro extremidades, no lo es todo. En la cima te das cuenta de que la promesa de felicidad simplemente es una falacia. ¿Acaso esto es todo lo que hay?”, te preguntas. Es así que o bien desciendes al valle de forma voluntaria en busca de otro tipo de montaña, o bien, la montaña te arroja por motivos inesperados: la muerte de un ser querido, el susto de una enfermedad, un fracaso, la lucha contra una adicción, la pérdida de trabajo, de reputación o de la familia, en fi n. Cualquiera que sea la causa, el hecho es que bajas como si te lanzaras por una gran resbaladilla. Lo cual, por cierto, puede suceder a cualquier edad.
Una vez instalado en la confusión o en el sufrimiento del valle, todo depende de la manera de reaccionar y la actitud que se tenga para encontrar el acceso a la segunda montaña. Es decir, o te retraes y aferras al resentimiento, a la negatividad y tu vida se vuelve más pequeña y solitaria, para vivir en un eterno berrinche de algo vivido tiempo atrás y así perder el respeto que te mereces; o bien, ese sufrimiento interrumpe la superficialidad en la que vivías y te hace ver y descubrir otra parte de ti, más profunda, más sensata, que anhela trascender y vivir sus propios valores. Las personas que crecen ante estas circunstancias se dan cuenta de que los deseos del ego (dinero, fama, poder) nunca satisfarán las regiones profundas recién descubiertas, por lo que los dejan morir. Descubren que hay otra montaña, su montaña, en la que viven la etapa más generosa, auténtica y gustosa de su vida. Entonces dedican su energía a ayudar a los demás, a que sus empresas llenen de sentido a sus empleados, no sólo a cobrar un sueldo. En resumen: la primera montaña es para acumular y la segunda para dar y contribuir. ¿En qué montaña te encuentras?
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CUMPLEAÑOS
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Mónica González y Jesús Gibran García con sus hijos José Pablo y Jesús Gibrán. Carlos Arzamendi y Liliana González con sus hijas Luciana y Cordelia.
CELEBRAN AL DOBLE TEXTO Y FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ.
on una gran fiesta las familias Arzamendi González y García González celebraron el cumpleaños de sus hijos Luciana y Jesús Gibran. Los primos Jesús Gibran García González y Luciana Arzamendi González festejaron sus tres añitos juntos, rodeados de amor y con mu-
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cha diversión. Los festejados junto a sus amiguitos disfrutaron toda la tarde con las diversas atracciones en el salón El Carrusel, los videojuegos y los resbaladeros. La fiesta fue organizada por sus padres, Jesús Gibran García Campero y Mónica González Hernández; y Carlos Arzamendi Álvarez y Liliana González Hernández.
Daniela González, Laura Castilla y Diana Aguirre.
Diego Siller.
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CUMPLEAÑOS 10
Abelardo Valdez D´Stefano.
Pilar García con sus hijas Emma Sofía y Mariangela Almaraz.
Antonella y Anell Nájera. Santiago y Alfonso Jiménez.
Heriberto y Sofía Valdés
Laura Garza con su hijo Alfonso Lara.
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Marcela Aguilera y José Roberto Garza.
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CUMPLEAÑOS
AL RITMO DE CINCO
Ernesto y Caro Valdés, Gerardo, Alessandra y Alejandro Villarreal.
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Abigail Jiménez y Belinda Aguirre.
Luis Antonio Valdés, Miriam Niebla, Tania Rodríguez y Carlos de la Peña.
POR: PURI MÉNDEZ
os cuates Caro y Ernesto Valdés, y los triates Gerardo, Alejandro y Alessandra Villarreal, han sido amigos desde sus primeros años de vida, por lo que decidieron celebrar juntos su cumpleaños número 13. Los papás de Caro y Ernesto, Luis Antonio Valdés y Miriam Niebla, y
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los papás de los triates, Tania Rodríguez y Carlos de la Peña, organizaron la divertida fiesta que se celebró el 18 de octubre por la noche en La Castellana. La fiesta contó con una pista de luces y música moderna para los cinco cumpleañeros y sus amigos invitados, quienes también disfrutaron de una mesa de dulces y mucha diversión.
Valeria Castillo, Sofía García, Renata de Luna, Regina Berlanga y Ana Sofía Oyervides.
Jorge Cárdenas y Larry Salvatore.
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CUMPLEAÑOS 14
Isabella Narro, María Eichelmann, Amalia Rodríguez, Cecy de León, Ana Karla González y Angela Garza.
Luisa Rincón, Miranda Coss y Cecy de León.
Sofía Rodríguez, Marielisa Sauceda y Jimena Álvarez. Los festejados con sus amigos.
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FUN PARTY POR: HUMBERTO CASAS
José Pablo Abugarade Pérez cumplió cuatro años el 23 de septiembre, por lo que sus padres José y Sandra decidieron realizarle una fiesta para festejar junto a él. Todo el lugar estaba decorado con la temática de la película “Toy Story”, una de las favoritas del cumpleañero. La gran sorpresa de esa tarde fue cuando “Buzz Lightyear” y el comisario “Woody”, personajes de la película, llegaron a saludar a todos los niños, además, se tomaron fotos con ellos y cantaron las mañanitas para José Pablo. Luego llego el momento de romper la piñata, que también era del gran “Tiro al Blanco”, compañero en las aventuras del vaquero y el astronauta.
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Marijose Abugarade y Isabela Leal. El festejado con sus personajes favoritos. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
TOY STORY PRESENTE
Un delicioso pastel fue el que disfrutaron los niños.
Pablo y Sandra con el festejado y sus hermanitos.
El pastel fue alusivo a Toy Story.
Romina González.
Luciana Vega.
Nicolás Leal.
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Daniel José, Emiliana Torres, Ana Lucía Paz y Sebastián Torres.
José Pablo con su madrina Gaysi Medina.
Thelma Serna, Matías Perales y Alondra Perales. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
Michelle.
Manuel Hernández. .
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BABY 20 SHOWER
RECIBIRÁ A SU PRIMERA PRINCESA ¡Noviembre es su fecha! FOTOS: CORTESÍA
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tephanie Baille y su esposo Rodrigo Zertuche esperan la llegada de su primer bebé, una niña muy esperada que llegará en noviembre. Olivia Delgado de Baille, mamá de Stephanie, y Noelie Baille, su hermana; fueron las organizadoras del baby shower, celebrado el 19 de octubre en Il Giardino. El evento fue decorado por Lily Cepeda de Momentum Decoración y consistió de un desayuno en el que se sirvió fruta, canasta de pan dulce, chilaquiles y machacado. El recuerdo en agradecimiento para las invitadas fue una crema de cacahuate con café.
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MÁS DETALLES
Amigas de la mama de la festejada.
Las asistentes disfrutaron de bocadillos y detalles.
Paola Pineda, Claudia Gaona, Noelie Baille, Stephanie Baille, Ana Siller, Pamela Alvarez, Analhi Camarillo, Luly Suarez
Ana Paola García, Stephanie Baille, Daryl Avendaño.
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BABY 22 SHOWER
Mayela Esquivel, Vivi Ayala, Stephanie Baille, Selma Quihuis, Iliana Sanchez.
Olivia Delgado, Stephanie y Noelie Baille. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
Amigas de Stephanie.
Melida Moreno, Marijose Zertuche, Stephanie Baille, Vero Camps, Marie Zertuche.
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THE GATHERING
Reunión COLAM
Teresa Moreno, Blanca López y Diana Cervantes
POR LUIS MELÉNDEZ.
ara hablar sobre los próximos eventos del colegio, las mamás de los niños de primaria del Colegio Americano se reunieron en Pour La France! el 18 de octubre. Todas pudieron disfrutar de una mañana platicando, desayunando y tocando los temas importantes referentes a los niños, discutiendo sobre las próximas actividades de los mismos en el colegio, además de comentar también sobre lo que viene en el semestre que se avecina pronto.
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Silvia Quintanilla, Laura Flores y Cristina Saucedo.
Narda Rodríguez y Monserrat Ortega.
Yadira de Bonetti, Katya Talamás, Miriam Melo y Lucy Gaytán.
Nayra González e Itzy Uchino.
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ABOUT THE RACE
COMIDA Puedes comer molletes por 120 pesos; dona con café, 70 pesos; hamburguesa, 120-150 pesos; torta, 120 pesos; sushi, 150 pesos; orden de tacos, 130 pesos; tostitos preparados, 80 pesos y papas/cacahuates, 35-50 pesos.
BEBIDAS Agua, 50 pesos; refresco, 60 pesos; cerveza, 80 pesos; ron/ whisky/mezcal/tequila sencillo, 270 pesos. Incluye vaso conmemorativo en algunos puntos.
PRECIOS DE LA MERCANCÍA OFICIAL Gorra, 1500 pesos; chamarra, 5,000 pesos; playera, desde 1,200 pesos y taza, 500 pesos.
¡Ya rugen los motores de la FÓRMULA 1! El Autódromo Hermanos Rodríguez, el circuito de carreras creado sobre el fondo de un lago seco de la Ciudad de México, es sede del Gran Premio de México 2019. ¿Cuánto costó ir a esta gran fiesta del automovilismo? POR: SONIA VALDÉS
21,750 PESOS fue el boleto más caro de la carrera.
1,500 PESOS el más económico.
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uego de varios meses de especulaciones sobre si se realizaría la edición del Gran Premio de México de Fórmula 1, finalmente tras meses de colaboración cercana, el Gobierno de la Ciudad de México y Corporación Interamericana de Entretenimiento (CIE), promotor de la carrera en nuestro país, anunciaron la permanencia de F1 en la Ciudad de México hasta el 2022, para beneplácito de quienes gustan de las emociones a toda velocidad. Mientras tanto, hoy 27 de octubre, por quinto año consecutivo, la Fórmula 1 el Gran Premio de México se realiza para el deleite de los 30,000 asistentes de toda la República Mexicana quienes agotaron totalmente las localidades del Autódromo Hermanos
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Rodríguez. El piloto británico Lewis Hamilton llega con grandes posibilidades de alzarse con el título pero antes deberá dejar atrás al finlandés Valtteri Bottas. El evento estará lleno de sorpresas, emoción, entretenimiento y mucha velocidad para hacer vibrar las pistas, especialmente por la participación de las escuderías Mercedes, Ferrari, Red Bull, Racing Point, Haas, McLaren, Toro Rosso, Williams y Renault. Hoy domingo, la inolvidable fiesta cierra con broche de oro con la presentación en vivo del mundialmente reconocido DJ Tiësto, quien se presenta en el podio mexicano para ofrecer una experiencia única y del máximo nivel durante 90 minutos.
8,800 pEsos aproximadamente, te hubieras gastado para ir al Gran Premio de México.
¡cuidAdo con El cAn! En 1970, se corrió el último Gran Premio de México a consecuencia de una serie de accidentes que fueron desde la desorganización de la afición, hasta la presencia de un perro en plena carrera, que finalmente atropelló el piloto Jackie Stewart.
¿Qué comprarías? l Tu
boleto de entrada (5000 pesos) l Una hamburguesa diaria (120x3) l Dos cervezas diarias (80x3) l Una playera (1,200) l Una cachucha (1,500) l Una taza del recuerdo (500)
5 VEcEs ha sido la Ciudad de México sede del GP F1.
Lewis Hamilton
Valtteri Bottas
SABÍAS... El Autódromo Hermanos Rodríguez fue diseñado por el ingeniero Oscar Fernández Gómez Daza en 1955 y construido en 1959. Su nombre es un homenaje a los hermanos Ricardo y Pedro Rodríguez, considerados los mejores pilotos mexicanos de Fórmula 1 en la década de 1960. El autódromo Hermanos Rodríguez era famoso por la gran cantidad de baches que tenía el circuito. Sergio Pérez Mendoza se unió a Force India, equipo actual en el que se encuentra y donde ha tenido actuaciones espectaculares.
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THE 26GATHERING
CONSTRUYENDO POR LA CURA Daimler se une a la lucha contra el cáncer de mama.
POR: PURI MÉNDEZ.
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a empresa Daimler Tractocamiones se une a la lucha contra el cáncer de mama, y para ello creó su primer evento deportivo llamado “Construyendo por la Cura”. El 20 de octubre se vivió la carrera 5K, partiendo de la unidad deportiva de la UAdeC. Además de la carrera, durante el fin de semana se vivieron torneos inter-plantas de básquetbol, volibol, tochito, futbol rápido y softbol, donde los trabajadores inscritos pagaron
una cuota que es dirigida a la fundación Luz y Esperanza, dedicada para dar atención a mujeres con cáncer de mama. Daimler también contó con el apoyo de otras instituciones y empresas, tales como Cluster Automotríz, la Universidad Autónoma de Coahuila, el Instituto Municipal de Mujeres, entre otras. Al terminar la carrera se llevaron a cabo las premiaciones de todos los eventos, además de una feria de salud, conferencias, y el cierre del evento. Inicio de la carrera.
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Kike Conejo presente en el evento.
Presentación minutos antes de comenzar la carrera.
Juan Víctor, Pancho, César Carreón, Greg Wootton, David Romero, Julio Mejía y Gerardo Rivera.
Zulema Olivo, Fernanda y Alejandra Ramírez.
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THE 28GATHERING
Nohemi Hernández, segundo lugar de la rama femenil.
Lorena Bermera, Isabel Valdés, Loreta Figueroa, Bárbara Castillo y Pancho. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
Denisse Aguirre, Jorge, Miranda y Nicolás Verástegui.
Miguel Ángel Hernández, primer lugar de rama varonil. Ana Paola Recio y Jorge Martínez.
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THE 30GATHERING
JÓVENES SAMARA FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ
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l grupo de jóvenes de la iglesia Santa María de los Apóstoles, realizaron su rosario del mes de octubre, en esta ocasión fue en el Big Green de Parque Centro a las 19:00. Beatriz Verastegui una de las coordinadoras comento que realizan diferentes actividades y una de ellas en el mes de octubre, en el cual celebran el Santo Rosario. Jóvenes y padres de familia rezaron los misterios del día, el Rosario es una verdadera fuente de gracias, Dios ha querido que muchas gracias nos lleguen por conducto de la virgen María, ya que fue por ella que nos llegó la salvación. A lo largo de la historia se ha visto como el rezo del Santo Rosario pone al demonio fuera de la ruta del hombre y de la Iglesia y llena de bendiciones a quienes lo rezan con devoción además de servir para pedir por los más necesitados o quienes tengan algún problema en sus vidas.
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Cecilia Valdés, Mari Gaby Dávila y Ángela Gil.
Marisa García, Yesenia Cerecero y Verónica Novelo.
José Eduardo, Augusto y Ana Laura Kuess.
Rebeca Saucedo y Sergio Marroquín.
Los asistentes se dieron un momento para rezar y pedir por un mundo mejor.
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THE 32GATHERING
Ernesto MartĂnez y Miguel Monroy.
Los asistentes pidieron por el bien de sus familiares y amigos.
Carlos Flores, Baltazar Flores y Juan Pablo Alcocer. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
JĂłvenes Samara rezo por un mundo mejor.
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THE 34GATHERING
Blas Flores, Jesús Torres, Daniela Gutiérrez y David Rodríguez.
Ricardo García y Fernanda Espinoza.
GASTRONOMÍA SOLIDARIA Diversidad de platillos y apoyo a la inclusión. POR: HUMBERTO CASAS
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racias a la organización Vida y Autismo A. C, se llevó a cabo la sexta edición de la muestra gastronómica inclusiva. Líderes de restaurantes de la región asistieron para recaudar fondos para ayudar a las personas con autismo. La cita fue en punto de las ocho de la noche en las instalaciones del Museo del Desierto, más de 500 personas cooperaron con la aportación de 300 pesos por bolert, para acceder a los cincuenta establecimientos restauranteros con diferentes opciones de comida. La fundación se ha dedicado a atender alrededor de 50 niños diagnosticados con autismo en Saltillo, Ramos Arizpe, Arteaga y Concepción del Oro. Además, se realizó un homenaje a Sofía Orta Canales, quien falleció recientemente y estuvo al frente de la organización durante los últimos 10 años.
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Terecata Rosales, Terecata Zambrano, Carmen Jiménez y Ana María Castañón.
Fernando y Lucía González.
Alejandra Dávila y David Prado.
Los exponentes ofrecieron una gran variedad de estilos.
Adrián Dewey y Jimena Fernández Orta.
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THE 36GATHERING
Aracely Baldizon, Olga Elena de la Garza, Cecilia Alvarado y Silvia Ochoa.
Daniela Ramos y Arturo Cuellar.
Paola Oviedo y Lalo González.
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Mónica Díaz y Carolina Rodríguez.
Rosa Claudia Siller y Rosa Claudia Rodríguez.
SABOR
Magui Balderas y Mary Cris Gamรณn, Verรณnica Cabezas, Mayte de Pepi y Lilia de Alba.
Ana Luisa Muraira y Gerardo Mendoza.
Eduardo Bustillos y Paula Escobedo.
Eduardo Villareal y Arely Coss.
Los invitados pudieron degustar platillos exquisitos.
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THE 38GATHERING
Priscila Reyes, Manuela Salas y Beatriz Salas.
Jorge Arias y Alicia Robles.
Adriana Vargas y Paula Gutiérrez.
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Carolina Cárdenas.
Vero Dávila, Laura López y Silvia García
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DESPEDIDA
DESPEDIDA PARA ANA Se casará en acapulco POR: HUMBERTO CASAS
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na Patricia Riojas Valdés unirá su vida en matrimonio a la de Javier Vivanco Ugalde el próximo 8 de febrero en Acapulco. Por lo que la madre de Ana, Patricia Valdés, organizó para ella una despedida de soltera en el restaurante Don Artemio. La cita fue a partir de las once de la mañana, donde una a una las invitadas llegaron para felicitar a la novia por su compromiso, y confirmaron su asistencia en la playa. Entre risas y pláticas disfrutaron de un brunch en honor a la felicidad de la futura novia.
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Irma Santoscoy, Gabriela Gómez y Lorena Elizondo.
Luz María Rumayor de Solís y Felicitas Elizondo.
Lorena Wah, Carla Verduzco, Marissa Gil y Fernanda Madero.
Laura Ríos y María Eugenia Villarreal.
Ana Carla Arizpe y Verónica Dorbecker.
Pily Villarreal de Villegas y Karla Mendoza.
HIGHLIGHTS
Amigas y familiares de la futura novia.
Las invitadas llegando al evento. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019 /
MarĂa Paula ValdĂŠs y Paty Castro.
Beatriz Bruitrón, Ana Luisa Valdés y Patricia Orta.
eatriz Belden, Norma Gutiérrez y Marcela Carrillo
Lolita García de Cuellar y Laura de la Garza.
Patricia Valdés, Ana Patricia Riojas Valdés y Claudia Valdés Cabello. Ana Bohigas.
Nora Martínez
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DESPEDIDA 44
María Paula Valdés, Paty Castro y Betina Martínez.
Glorilu Ramírez, Inés María Valdés y Mane Díaz.
Patricia e Inés María Valdés.
Lula Sánchez, Amparo Espinoza y Patricia Flores.
Adriana Flores, Laura Gloria y Rebeca Canales 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019 /
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DESPEDIDA
¡Boda en camino! La fecha elegida fue abril del 2020. POR LUIS MELÉNDEZ.
Y
uri Chio fue festejada con una despedida de soltera en el Casino de Saltillo el 19 de octubre. Yuri Benavides y María de la Luz Beltrán, madre y suegra de Yuri, fueron quienes decoraron el lugar con manteles dorados y arreglos florales. Todas las invitadas a la despedida llenaron de regalos a Yuri, quien muy entusiasmada platicaba con ellas sobre su emoción al casarse con el amor de su vida. Yuri y su prometido, Miguel Almaguer, contraerán matrimonio el 4 de abril en Bustamante, Nuevo León.
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Alicia Robles, Adriana de la Fuente, Claudia de la Fuente e Irma Recio.
Lucero Almaguer y Magaly Flores.
Rlids Sepúlveda, Eme Sepúlveda, Andrea Benavides y Amanda Benavides.
Coco López, Paty Ramos y Carolina Valdés.
Fernanda Valdés y Gaby Martínez.
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DESPEDIDA 48
Yuri con su madre y suegra, Yuri Benavides y María de la Luz Beltrán.
Susy Vereecken y Ana Chacón.
Nancy Sepúlveda y Carolina Monroy.
Ana Chio, Gabriela Chio y Marcela Chio.
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Paty García y Alondra de León.
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CUMPLEAÑOS
GLOW PARTY Nayeli Pereznegrón y Lily Cepeda disfrutaron de una gran noche POR LUIS MELÉNDEZ.
na increíble fiesta fue la que se vivió en Hudson el 18 de octubre, donde Nayeli Pereznegrón y Lily Cepeda festejaron sus cumpleaños juntas como buenas amigas. Las festejadas, pensando en un festejo diferente, decidieron que su fiesta tendría el tema glow y neón, donde todos los invitados tendrían que ir vestidos con colores que pudieran iluminarse en la oscuridad. El bar estuvo iluminado por luces ultravioletas, haciendo destallar los colores de la ropa de los amigos de Naye y Lily. Ambas estuvieron al centro del lugar bailando con sus mejores amigas y disfrutando de la noche. Los invitados pudieron disfrutar de una barra libre de sushi además de las mejores bebidas del lugar.
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Lily Cepeda y Nayeli Pereznegrón. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
Ángel Berkowitz y Greta Espinoza.
Carla de la Fuente, Lulú de Cantú, Héctor Cantú y Héctor Rivera.
Erandy Pereznegrón y Fabián Núñez.
El pastel adoptó la temática de la fiesta.
Andrea Cardona y Alejandro Cepeda.
Dalila Garcia, Gina Cepeda, Maryjose Cárdenas,Elsa Ruiz y Adelina de Guajardo con Lily y Naye.
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CUMPLEAÑOS 52
Krystel Longoria, Isabel Gurrea y Alma García.
Jorge del Bosque, Lily Cepeda, Nayeli Pereznegrón y Luis Aguilar.
Alejandra Montemayor y Lorena González.
Mariángela González y Mariajosé Villalobos.
Ana Lucía Garza y Alilú Medina.
Adelina González y Gaby Escalante.
Mariangela González, Linzay Dewey, Elyn Gustafson, Lyli, Monica de Gocht y Tamara de Medina.
Dalila García, Mariajosé Cárdenas y Elsa Ruiz.
Ruth Rodarte, Gina Cepeda, Beatriz Frausto,Luciana Sánchez, Carolina de Avilés, Barbara Castillay Graciela de Viesca.
Alejandra González y Juan Pablo Ramos.
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CUMPLEAÑOS
CELEBRAN CUMPLEAÑOS CON LUCES DE NOCHE POR: PURI MÉNDEZ.
ara celebrar con una gran noche entre amigos, Aldo y Rodrigo del Bosque hicieron una fiesta de cumpleaños en el Club Campestre el 19 de octubre. Aldo, quien cumple 23 años en el mes de noviembre, y Rodrigo, que cumple 25 en octubre, se organizaron para festejar juntos en un espacio al aire libre, el cuál fue ambientado con luces, una pista iluminada y mucha música. Amigos de ambos llegaron a la fiesta y pasaron una noche divertida platicando, bebiendo y bailando, celebrando junto a Aldo y Rodrigo sus aniversarios.
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Aldo del Bosque, Óscar Eduardo Martínez y Guillermo de la Peña. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
Alejandra López, María José Reyes, Martha Garza y Claudia de la Rosa.
Aza Zamorano, Eduardo Valdés, Óscar Flores y Ricardo Ramíres.
Daniel López, Enrique Verástegui y Mauricio Montemayor.
Lorena Treviño y Fernanda Torres.
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CUMPLEAÑOS 56
Gaby Jurado, Rodrigo del Bosque y Alejandra López.
Amigos de Aldo y Rodrigo en la fiesta. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019
German Ruíz, Fernando Narro, Jorge Ruíz y Aza Zamorano.
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CUMPLEAÑOS
REUNION & CELEBRATION! POR LUIS MELÉNDEZ.
espués de cinco años de no poder coincidir en su cumpleaños, las hermanas Gloria y Verónica Martínez celebraron por adelantado el 19 de octubre en su domicilio. Gloria, aprovechó su visita desde Dallas, Tx, para también pasar tiempo de cálidad con su hermana. Las chicas vistieron de rosa, y adornaron el patio trasero de la casa en tonos pastel para así celebrar su fiesta con todas sus amigas y familiares. Ambas cumplirán 49 el próximo 11 de noviembre, pero decidieron adelantar el festejo ya que Gloria se encontraba en la ciudad. Las invitadas al lugar disfrutaron de un candy bar, además de ricas bebidas naturales.
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Irene Leal, Edith Martínez, Malena Nuncio, Elida Griselda Elizalde, Laura Riojas, Diana, Elvia Saavedra, Gloria, Verónica.
Stefania Garza, sofía Kalionchiz, Manu, Gloria Dávila Fuentes, Gloria Martínez y Verónica Martínez.
Verónica con Maru Revilla.
Stefania Garza, Brenda Villasana, Cynthia Elizondo, Lucía Cárdenas, Leila Mohamar, Ivonne Quintero, Blanca Orepeza, Glorya, Verónica y Edith Martínez.
Gloria con su hija, Stefani Garza.
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César Elizondo Valdez
EL AUTOR Escritor saltillense, ganador de un Premio Estatal de Periodismo Coahuila. Ha escrito para diferentes medios de comunicación impresos de la localidad.
El patio de mi casa oy regresé a lo que fue un importante lugar de esparcimiento durante mi niñez. Me pareció tan grandioso en lo simbólico como pequeño en dimensión el resbaladero donde tantas veces me figuré estar en la cúspide del Everest, sobre la superficie lunar o encima de una colina con una espada en la mano. Y si he de serte sincero, diré que aun a través del lente de la nostalgia que lo bonito lo agranda y los defectos descarta, ese espacio de vivencias infantiles me pareció mejor conservado a como lo recordaba. ¿Lo puedes imaginar? Herencia de no sé cuándo, tenía a mi disposición una biblioteca incrustada ahí adentro entre empedrados y fuentes, en medio de muchos árboles de hoja caduca y de otros que no deshojan, y un puñado de frutales. Era terreno vedado por autocensura en aquellos años: le temía más a romper el silencioso palpitar de una biblioteca que a romper la inocencia intentando robarle un beso a las niñas con quienes alguna vez compartí columpios en las tardes veraniegas o en mañanas de domingo. En un tiempo mi padre fue funcionario público y absorbí la información que él veía y leía de periódicos locales, razón por la cual en
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variadas ocasiones pude reconocer la adusta visita de gobernadores y alcaldes, diputados y senadores, a ese remanso de paz y bellas coplas de pájaros que por unas horas se convertía en un recital de grillos, cuyo sonido asemeja tanto al de los alacranes. Y créeme, ahora hasta notas musicales escuché. No corrían los tiempos de hoy, y no era mal visto tener animales en cautiverio. Por supuesto, hubo una jaula que fue alternada vivienda de un águila y de un buitre negro, de osos y venaditos, de zorros y de coyotes, y quien sabe que tanto más. Llegaron con plumajes y apostura, con la mirada salvaje, con sus colmillos y pieles; y cuando se los llevaron, salieron con párpados derrotados, dientes chatos y sin garbo, con sus plumas apagadas o un triste pelaje ralo. Como un relojito suizo, justo al cumplir los doce años, cuando la vida comienza a tomar la velocidad de la fórmula uno en los sinuosos caminos de una bicicleta de montaña, a mis padres les dio por cambiar de domicilio, y el hogar se fue conmigo, pero la casa ya no. Seguro que en la mudanza se perdieron tantas cosas: yo no puedo presumir de pericias juveniles evocadas por Cortez a la sombra de su árbol, simplemente no sucedió igual en
mí caso como seguro les pasó a otros. Atrás quedó también el viejo estanque de pocos patos y alguna muerte, sucedió en la madrugada de un funesto día para una familia saltillense mientras nosotros vacacionábamos. Y hoy, en ese regreso a lo que fue el patio de la casa de mi infancia, no me ganó la añoranza para medirme en altura con el gran resbaladero, no fue que me haya estirado, el mundo se comprimió. Pero me fue imposible evitar otra cosa: hurgué hasta el fondo de esos bolsillos que cuando niño guardaron de tuercas y corcholatas, y hoy parecen coladeras, no fue tanta la penuria y aparecieron diez pesos; fui hasta el borde de una fuente, y con más escepticismo que con la ciega esperanza, en contra del raciocinio pero a favor de la fe, pedí por un montón de intenciones, y entre todas ellas, pedí en especial por ti, que los domingos me lees y eres por quien escribo. Lancé el dinero hasta el fondo. Ahí duerme mi moneda en el patio de mi casa, en el fondo de una fuente, de la Fuente de las Ranas. Si, yo viví en la zona centro de la ciudad de Saltillo, habité en casa modesta, pero el patio de esa casa, era toda la Alameda. cesarelizondov@gmail.com
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SABOR 62
LA HISTORIA DEL FAMOSO
PUMPKIN PIE Un postre que no puedes perderte esta temporada. Con información de México food & travel
L
a temporada de otoño eataría incompleta sin el famoso pumpkin pie, pero la verdadera historia te sorprenderá. Cuando los primeros colonos llegaron a América, sufrieron durante su primer invierno, y fueron los nativos americanos quienes les salvaron la vida presentándoles los productos de aquella nueva tierra. Entre ellos estaba la calabaza, que se servía rostizada o hervida. Sin embargo, ni la preparación ni el gusto eran del agrado de los nuevos vecinos, quienes mezclaban el extraño fruto con leche, miel y especias para darle un mejor sabor. Claro que faltaba mucho para que alguien hiciera un pumpkin pie. El primero en intentarlo fue el famoso chef francés François Pierre de la Varenne en su libro Le vrai cuisinier françois (El verdadero cocinero francés) en 1651. Los ingleses tomaron dicha receta y comenzaron a reproducirla hasta el cansancio. El platillo, al final, terminó regresando a América, pero eso fue hasta 1796, cuando se volvió el infaltable de todas las mesas durante el otoño.
Calorías y valor nutricional por ración Una rebana de 155.0g 316 Calorías 14,4 g Grasas 40,9 g Carbohid. 7,0 g Proteínas
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CUMPLEAÑOS 64
Ana María Rodríguez, Carmen de Remond e Irma Barrios.
Julia de Velarde y Mary Berlanga.
María Teresa Recio, Guadalupe Silva y Yolanda de Tovar.
Flora con sus nietas, Liliana, Edith y Karla Carrillo. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019 /
Elodia Flores, Lilian Loera, Lili Medina y Lupita Medina.
Setenta hermosos años Amada y celebrada POR LUIS MELÉNDEZ.
odeada de mucho amor, Flora de Carrillo festejó su cumpleaños número 70 el 18 de octubre en el Casino de Saltillo. Muy contenta, Flora recibió a sus invitadas quienes la llenaron de abrazos y regalos. La festejada no paró de platicar con todas, yendo de mesa en mesa para poder pasar un rato con sus amigas y familiares. Después Flora hizo un brindis y agradeció a cada una el poder festejar con ella este día tan especial, mientras que sus amigas no dejaban de aplaudir y decirle que era muy especial para todas. Para cenar, disfrutaron de un platillo que consistía en un chile hojaldrado relleno de carne y ensalada, además de un buen vino blanco.
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CUMPLEAÑOS 66
Las invitadas del evento.
Rosy Talamás.
HIGHLIGHTS Flora con sus cuñadas.
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EVENTOS
Amigos de toda la vida POR: PURI MÉNDEZ.
on motivo de sus 54 años de egresados, los exalumnos de la generación 25 de la Escuela Secundaria Federal de Nueva Rosita tuvieron una reunión en la casa de una de sus excompañeras en Saltillo. Alrededor de 60 personas se juntaron en
C
el evento organizado por Rosina Guerrero, Laura Elsa Domínguez, Chacha Salazar, María Luisa Reyes, Juana Martínez y Aurora Gómez. Los ex alumnos viajaron hasta nuestra ciudad desde diferentes puntos de la república, tales como Ciudad de México, Monterrey, Pachuca, Toluca, Monclova, Nueva Rosita, entre otros. “Todos son profesionistas muy destaca-
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dos. Médicos, ingenieros… cada quien en su área”, asegura Aurora Gómez, organizadora del evento. Durante la tarde se vivió un ambiente agradable, con música y momentos memorables, además de que los asistentes pudieron compartir sus recuerdos más preciados de la época en que compartieron experiencias.
Elpidio Reyes, Chema Cárdenas, Juan Antonio Rodríguez, José Manuel Méndez, Roberto Rincón, Juan Antonio Canales, Dámaso Iribarren y Juan José Rangel.
Juan Antonio Rodríguez, Nora Gutiérrez, Héctor Hernández y Martha González.
Elba Hernández y Rosina Guerrero.
Los invitados compartieron sus anécdotas.
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EVENTOS 70
Susana Sánchez y Gerardo Peláez.
Rosina Guerrero, Silvia Gutiérrez y Alma González.
Juan Antonio Canales y Patricia Garza.
Juanita Martínez, Aurora Gómez, María Luisa Reyes, Laura Domínguez, Rosina Guerrero, Chacha Salazar, Gilberto Sauceda y Teresa Faz. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 27 octubre 2019 /
Elba Morales y Damaso Iribarren.
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THE GATHERING
Experiencia Winesome Noches de vino
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HIGHLIGHTS POR: HUMBERTO CASAS
na experiencia de vinos y alimentos se vivió en el salón G&G, ya que por segundo año, Alejandra Sánchez Pacheco organizó “Winesomm”. El evento fue el viernes 19 de octubre, donde con el apoyo de la Universidad Autónoma del Noreste, la Secretaría de Turismo del Estado y el Gobierno Municipal, reunieron a 10 bodegas de vino de Saltillo y 21 restaurantes, junto a la Vinoteca. La opción gastronómica era muy variada, los asistentes pudieron probar platillos de restaurantes como Tapanco, Akarri, Cipiolla, G&G, Eva Avilan; Masterchef España y Carlos Leal; Masterchef México. Además se les proporcionó una tabla donde se encontraba cada platillo preparado para los comensales y la opción de vino que mejor quedaba, para tener una rica experiencia en el paladar.
U
Aracely Samaniego, Patricia Flores y Betty Valdés.
Los asistentes disfrutaron de buena música y deliciosos bocadillos.
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THE 74GATHERING
Luis Gutiérrez y Claudia Lozano.
Karina Martínez y Carlos Quijano.
Tama Valdés y Victoriano de las Fuentes.
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Fernando Martínez, Lorena Escobedo, Cinthia Barragán y Mario Contreras. Martha Mercado y Ángel Muñoz.
Fernando López, Sofía González, Vero Mellado y Jorge Alanís.
Fabricio Zavala, Erika González, Perla Canizales y Emmanuel González.
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THE 76GATHERING
Alejandro Fuentes, Adriana Monjaras, Laura de la Peña y Álvaro Vázquez.
Willy Sánchez y Estefanía Mancillas.
Lourdes de Guerra y Héctor Guerra.
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Angélica Kuess y Javier González.
Rogelio Jaramillo y Samia Rodríguez.
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Jesús R. Cedillo
EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.
Citas gastronómicas (Coda) limentarse para medio sobrevivir, es cuestión de humanos desgarbados. Hoy, la cocina está elevada a categoría de arte. Y los mexicanos, para los mexicanos, sentarse a la mesa es un acto cultural memorable donde se disfruta la buena y suculenta cocina nacional. Bueno, lo que usted defi na como cocina nacional, ya que hoy, somos un amasijo de ingredientes tanto autóctonos como menjunjes, especias, animales y pócimas llegadas de todas partes del mundo. Las citas son interminables en materia gastronómica, las cuales salpimientan la literatura de todo el mundo, va esta última entrega y antología al respecto. “¿Dónde está la granada/ cuya semilla soy yo?// ¿Y dónde el melón/ del que soy rebanada?” Pregunta en un texto el poeta polaco Jaroslaw Iwaszkiewicz (1894-1980). El poeta se asume parte de la naturaleza, su semilla y su fruto (melón, en este caso) y del cual, le cortan un pedazo, una generosa rebanada para el disfrute de los sentidos. “Las mujeres (en las haciendas) se dedican ala fabricación de quesos de cuajada, para el beneficio de la granja o para el propio consumo; pero la mantequilla se encuentra raramente y las más de las veces se usa manteca de cerdo en su lugar.” “Diario de una gira con estancia en la República de México.” G.F. Lyon. Un poeta alto, férreo y venoso, Mahmud Darwix (1941-2008), en un libro perturbador, “La huella de la mariposa”,
en su texto, “Lo que queda de vida”, escoge las cuentas de su devocionario para los últimos momentos sobre la tierra. Dice el poeta: “Si me dijeran: esta tarde será tu última tarde,/ ¿qué vas hacer el tiempo que te queda?/ –Miraré el reloj,/ me beberé un zumo,/ morderé una manzana…” La manzana es inicio y fi nal de vida (el fruto prohibido cedido por la serpiente a Adán y Eva, por lo cual se volvieron mortales). Los siguientes versos son de Proverbios 25:11: “Manzana de oro con figuras de plata es la palabra dicha como conviene.” “Muerdo el pezón y la alborada/ a gritos el aire se adelgaza y se retuerce en el Palacio/ donde en mi camastro yace la Princesa desnuda e inmaculada./ A la orilla del viento se respira un olor a jazmín, té amargo y duraznos partidos por el centro,/ abiertos, con la pulpa como labios, húmedos…” Son versos de un poeta místico del siglo XV, Isaías Ibn de Estefanía, el cual ha defi nido también a la sal como “lumbre de mi lumbre.” Los siguientes versos son divinos, bíblicos y guardan una perfecta simetría con los del poeta del Magreb: “Bajo la sombra del deseado me senté/ y su fruto fue dulce a mi paladar./ Me llevó a la casa del banquete/ sustentadme con pasas, confortadme con manzanas…” (Cantar de los Cantares 2. 3:7) Poesía y gastronomía, Biblia y erotismo van de la mano y son uno.
DIRECTORIO El Grillo 77
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Blvd. Venustiano Carranza 4537, Virreyes Residencial 844 316 00 50 | Fb. Grillo 77
Cuernavaca 3010, Residencial San Alberto 844 688 1926 | Fb. Matsumoto MX
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Perif. Luis Echeverría 1570 844 416 7997 | www.nikkori.mx
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La Antojería Calle Miguel Hidalgo 341-1, Centro, 25000 Saltillo 844 228 10 59 | Fb. La Antojería
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Ború Blvd. Luis Donaldo Colosio 555, Valle Real 1er. Sector 844 688 22 02 | www.boru.com.mx
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Maiz Dorado
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Plaza Casa Grande, Blvd. José Musa de León 951, Los Pinos 844 165 02 77 | www.lacipolla.com
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Mariano Narváez 414, Alpes Nte. 844 485 3345 | www.avemed.org
Mandala Spa
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