Foi & Vie Février 2020

Voir grand pour des non-voyants

L’ARMÉE AUX BAHAMAS p. 10

Idées de cadeaux pour

LA SAINT-VALENTIN p. 15

Foi&Vie POUR MIEUX VIVRE

armeedusalut.ca

FÉVRIER 2020

Un greffon d’amour LES VŒUX DE MARIAGE DE KEITH ET DE SHONA PIKE ONT PRIS UN SENS PLUS PROFOND QUAND KEITH A EU BESOIN D’UNE GREFFE DE REIN. p. 4

Foi&Vie

MOT DU RÉDACTEUR EN CHEF

Une présence à long terme

L

orsque l’auteure Kathy Nguyen a proposé un article sur l’excellent travail accompli par un centre pour aveugles de l’Armée du Salut à Nassau, aux Bahamas, je lui ai immédiatement demandé si l’établissement avait subi des dégâts à la suite du passage de Dorian, un ouragan de catégorie 5 qui a dévasté cette nation insulaire, en septembre dernier. Heureusement, l’établissement a été épargné.

J’ai également appris que même si les organismes de secours avaient quitté la région, l’Armée du Salut était toujours sur place et avait adapté sa stratégie afin de répondre aux besoins changeants des habitants des îles. Les équipes de l’Armée du Salut offrent des services à Nassau, à Grand Bahama et dans les îles Abaco. « L’Armée du Salut était aux Bahamas avant et pendant la catastrophe, et y demeurera pendant encore des mois, indique Damaris Frick, coordonnateur adjoint des services d’urgence de l’Armée du Salut. Nous nous engageons non seulement à fournir une aide immédiate, mais aussi à fournir des services pendant la période de rétablissement des infrastructures et des moyens de subsistance. » L’article de Kathy se trouve à la page 10.

Vous pourrez également lire l’histoire des majors Keith et Shona Pike, pasteurs à l’Armée du Salut.

Lorsque Keith a eu besoin d’une greffe de rein, Shona n’a pas hésité une seconde à lui donner un des siens. « Nous sommes liés pour la vie », dit Keith en souriant. Lisez le récit remarquable des Pike à la page 4.

Ken Ramstead

2 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

ÉNONCÉ DE MISSION Montrer Christ à l’œuvre dans la vie des gens, et offrir des ressources spirituelles aux nouveaux venus dans la foi chrétienne.

Foi & Vie est publié mensuellement par Armée du Salut 625, avenue du Président-Kennedy bureau 1700, Montréal (Québec) H3A 1K2 Quartier général international 101 Queen Victoria Street, London England EC4P 4EP William et Catherine Booth FONDATEURS

Brian Peddle GÉNÉRAL Commissaire Floyd Tidd CHEF DE TERRITOIRE

Lcol John P. Murray SECRÉTAIRE TERRITORIAL DES COMMUNICATIONS

Geoff Moulton RÉDACTEUR EN CHEF PRINCIPAL

Ken Ramstead RÉDACTEUR EN CHEF Brandon Laird CONCEPTEUR GRAPHIQUE

Pamela Richardson COORDONNATRICE DE LA PRODUCTION

Ada Leung COORDONNATRICE DE LA CIRCULATION

Serge Careau, Caroline Grailhe, Didier Ismar, François LeBlanc TRADUCTEURS Écritures Sauf avis contraire, les références bibliques sont tirées de la Bible du Semeur.

Pour communiquer avec nous Tél. : 514-288-2848, poste 2257 Sites Web armeedusalut.ca salvationarmy.ca ou faithandfriends.ca Courriel foivie@can.salvationarmy.org Abonnement d’un an, y compris les frais d’envoi et de manutention : 25 $ (Canada et États-Unis), 30 $ (autres pays) Tél. : 514-288-2848, poste 2257 foivie@can.salvationarmy.org Les articles sont la propriété du territoire du Canada et des Bermudes de l’Armée du Salut et ne peuvent être reproduits sans sa permission.

Numéro de convention de la Poste-publications 40064794 ISSN 1920-9878

Février 2020 VOLUME 20 NUMÉRO 2

10 AU-DELÀ DES FRONTIÈRES 10 Voir grand pour des

non-voyants Un atelier qui représente « le plus beau côté de l’Armée du Salut » aux Bahamas.

ARTICLE DE FOND

ARTICLE EN COUVERTURE

4

Un greffon d’amour

Keith et Shona Pike ont pris le passage « dans la santé comme dans la maladie » de leurs vœux de mariage au pied de la lettre lorsque Keith a eu besoin d’un nouveau rein.

POUR LE PLAISIR 13 Manger sainement avec Erin

Recette, sudoku, jeu-questionnaire.

SIMPLICITÉ. STYLE. SALUT. 15 Petits cœurs

Vous cherchez le cadeau parfait pour la Saint-Valentin? Offrez un cadeau sucré et empreint d’amour à vos proches en donnant du style à un pot Mason acheté dans un magasin d’occasions.

15 armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

•3

Foi&Vie

ARTICLE EN COUVERTURE

KEITH ET SHONA PIKE ONT PRIS LE PASSAGE « DANS LA SANTÉ COMME DANS LA MALADIE » DE LEURS VŒUX DE MARIAGE AU PIED DE LA LETTRE LORSQUE KEITH A EU BESOIN D’UN NOUVEAU REIN. Ken Ramstead

Un gre 4 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

Photo: Courtesy of National Recycling Operations

Des Canadiens de l’autre côté de l’océan : Les majors et pasteurs Shona et Keith Pike sont en poste au quartier général international à Londres.

effon d’amour armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

•5

Foi&Vie

ARTICLE EN COUVERTURE

Une pause revigorante Keith reçoit une transfusion sanguine.

IL Y A AUTANT DE FAÇONS de souligner la Saint Valentin qu’il y a d’amoureux. Mais en 2018, très peu de tourtereaux peuvent se vanter d’avoir célébré cette journée consacrée à l’amour comme les majors et pasteurs salutistes canadiens Keith et Shona Pike. « J’étais à l’hôpital, prête à donner un rein à mon mari », dit Shona qui arbore un sourire. « Lorsque nous nous sommes rencontrés, il y a 39 ans, je savais que nous formions une bonne paire.

6 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

Maintenant, grâce à la médecine, je sais que nous sommes vraiment “compatibles”. » « Paisible » « Je dis aux gens que j’ai eu un véritable coup de foudre pour Shona, raconte Keith en souriant. Mais, ce n’est pas ainsi qu’elle se souvient de l’histoire! » Keith et Shona se sont rencontrés en 1980 lors d’un voyage d’échange entre les groupes musicaux de leur église salutiste respective. Ils avaient

15 ans. Ils ont commencé à correspondre et n’ont pas arrêté même lorsque les parents de Keith—qui étaient pasteurs—ont été mutés à Terre-Neuve-et-Labrador.

Plus tard, les deux camarades, qui s’étaient perdus de vue, ont repris contact grâce à un ami commun.

C’est à Toronto qu’ils se sont revus, en 1986. Shona était à l’université et Keith, qui avait des problèmes de santé, devait aller consulter un néphrologue.

Après cette rencontre, les deux jeunes gens sont restés en contact, puis sont tombés amoureux. « Nous avons toujours éprouvé une certaine attirance l’un envers l’autre et avions énormément de points communs », dit Keith. « Nous ressentions aussi le même appel pour le ministère », ajoute Shona.

Ils ont tous les deux été formés pour être pasteurs salutistes, elle à

Toronto, lui à St. John’s (Terre-Neuveet-Labrador). Ils se sont mariés en 1990, après leur consécration.

Au cours des 27 années qui ont suivi, ils ont eu diverses affectations partout au pays. « Nous menions une vie… », débute Keith. « ... paisible », termine Shona.

Le temps presse Au début de 2017, le médecin de Keith l’a informé que les résultats de ses analyses sanguines indiquaient que sa santé déclinait et que le rein greffé en 1988 ne fonctionnait plus bien. « J’étais heureux d’avoir vécu aussi longtemps avec le rein que mon frère John m’avait donné. En moyenne, la durée de vie d’un greffon transplanté est de 15 ans. Le mien avait presque 30 ans. » Bien entendu, les médecins savaient que ce jour allait arriver et avaient commencé à chercher sérieusement

« Je voulais simplement être là pour mon mari. » SHONA PIKE

Un cadeau « bien aimé » Shona est prête pour l’intervention chirurgicale. armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

•7

Foi&Vie

ARTICLE EN COUVERTURE

un nouveau donneur pour Keith.

Sa sœur était le choix évident. Elle a donc commencé à passer des examens préliminaires, mais elle a été exclue en raison de certaines complications qui nécessitaient des examens plus approfondis qui prendraient au moins un an, du temps que Keith n’avait plus.

Du bon « sang » À peu près au même moment, Keith et Shona ont été mutés au quartier général international (QGI) de l’Armée du Salut à Londres. « Les dirigeants du QGI savaient que Keith était en attente d’un rein et que la transplantation aurait lieu au Canada. Ils nous ont donc permis de travailler à distance en attendant. » Entretemps, le couple a subi des examens médicaux de routine en vue de leur déménagement à l’étranger. « Comme des analyses sanguines étaient prévues, j’en ai profité pour demander au docteur mon groupe sanguin », dit Shona.

Elle a appris qu’elle était du groupe O, soit celui des donneurs universels. « Keith était du groupe B, donc je pouvais être une donneuse. » Sa demande n’était pas le fruit de la simple curiosité. « À cette époque, nous ne savions pas que la sœur de Keith ne pourrait pas lui donner un rein. Moi, je voulais simplement être là pour mon mari. » Feu vert Shona a alors subi des examens médicaux plus complets. « Seuls des résultats concluants à 8 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

une batterie de tests—questionnaires sur mon état de santé, analyses sanguines, radiographies et scintigraphies—me permettaient de passer à l’étape suivante, raconte Shona.

J’ai même rencontré une travailleuse sociale pour savoir si j’étais mentalement prête à être une donneuse. » Finalement, les médecins ont informé Shona qu’elle pouvait subir l’intervention chirurgicale. La transplantation était prévue pour octobre, mais après les examens préopératoires, le médecin spécialiste leur a annoncé que l’opération devait être reportée.

Le taux d’hémoglobine de Keith avait chuté à un point tel qu’il était dangereux de l’opérer. « Nous étions anéantis », dit-il.

Des examens rigoureux révélaient que l’organisme de Keith avait développé une résistance aux médicaments antirejets qui l’aidaient à produire de l’hémoglobine.

Par conséquent, Keith devait recevoir régulièrement des transfusions sanguines pendant que les médecins essayaient de trouver le médicament qui causait ce problème. Toutefois, chaque transfusion présentait un risque de formation d’anticorps.

Même s’il a été difficile pour les Pike d’apprendre cette nouvelle, ils n’ont jamais cessé de croire en Dieu et en l’équipe médicale.

Heureusement, les médecins ont trouvé le problème avec la médication. Le taux d’hémoglobine de Keith s’est immédiatement amélioré et a atteint un niveau permettant

d’effectuer l’opération.

Le cadeau d’une vie nouvelle Keith et Shona avaient obtenu une nouvelle date pour l’opération, mais quand le coordonnateur des donneurs a demandé s’ils étaient libres le 14 février, le couple était en liesse. « Nous attendions que Dieu réponde à nos prières. Puis tout a déboulé, dit Shona. Nous avons eu moins d’une semaine pour nous préparer à notre “opération en amoureux”. » Keith a été admis à l’hôpital le 13, en soirée. De son côté, Shona s’est présentée le lendemain matin et a été emmenée directement en salle d’opération.

Le même docteur a pratiqué successivement les deux opérations, d’une durée de trois heures chacune.

« Je suis sortie de l’hôpital après trois jours et Keith après dix. « L’immense paix de Dieu nous a accompagnés pendant cette épreuve.

Nous sommes heureux qu’il nous ait protégés et offert le cadeau d’une vie nouvelle. » Plus forts ensemble Toujours en poste au Royaume-Uni, les Pike jouent un rôle important au sein du ministère des œuvres de jeunesse du QGI. Du côté personnel, la transplantation a solidifié davantage leur union. « Nous avons pris très au sérieux le passage “dans la santé comme dans la maladie” de nos vœux de mariage », dit Keith. « Nous avons découvert qu’aimer quelqu’un signifie tout partager dans la vie—les bonnes journées, les mauvaises et même les plus difficiles, dit Shona.

Cette expérience n’a fait que confirmer ce que nous savions, c’est-à-dire que quoi qu’il arrive, nous serions plus forts ensemble. »

Trois reins, deux transplantations John Pike (à gauche) a donné un de ses reins à son frère, Keith. Trente ans plus tard, le rein de Keith ne fonctionnait plus correctement, Shona est alors entrée dans le jeu. armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

•9

Foi&Vie

AU-DELÀ DES FRONTIÈRES

Voir grand pour des non-voyants Un atelier qui représente « le plus beau côté de l’Armée du Salut » aux Bahamas.

Kathy Nguyen

Un homme au travail Aveugle depuis l’âge de 15 ans, Desmond travaille au Adult Blind Centre and Workshop de l’Armée du Salut, à Nassau.

D

epuis des décennies, l’Armée du Salut aux Bahamas apporte une aide indispensable aux personnes non-voyantes ou ayant une déficience visuelle.

Comme dans bon nombre de sociétés dans le monde, l’archipel compte trop peu de portes professionnelles ouvertes aux gens qui éprouvent des troubles de vision.

Le Adult Blind Centre and Workshop (Centre de formation et atelier de travail pour adultes malvoyants) de l’Armée du Salut a été ouvert afin de pallier cette situation et, dans la

10 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

foulée, un programme d’apprentissage a été créé pour permettre à des étudiants d’acquérir une formation professionnelle visant à favoriser leur employabilité.

Les étudiants de ce centre de formation y apprennent à confectionner des vadrouilles et des coussins, à utiliser des machines servant à couper des fils, ainsi qu’à étiqueter et à empaqueter des vadrouilles. Au Adult Blind Centre and Workshop de l’Armée du Salut, la déficience visuelle n’est pas perçue comme un obstacle ou un handicap. Les étudi-

ants et les travailleurs y reçoivent quelque chose qu’ils n’obtiennent que trop rarement : l’occasion de contribuer directement à leur collectivité.

La marque de l’espoir « Il était nécessaire de créer des occasions d’emploi pour les personnes aveugles ou malvoyantes, explique Sidney Albury, directeur de l’établissement. L’atelier occupe une place centrale dans le quotidien de personnes handicapées, car il donne un sens à leur vie et leur permet d’avoir un bon salaire. » Les vadrouilles produites sont de grande qualité et, que ce soit dans les hôtels, les bureaux gouvernementaux, les écoles, les commerces, les quincailleries ou sur les navires de

croisière, il est possible de trouver des vadrouilles arborant le bouclier de l’Armée du Salut un peu partout aux Bahamas. Les employés sont rémunérés équitablement—ils reçoivent un salaire supérieur au salaire minimum—et touchent une commission pour chaque vadrouille vendue.

Une contribution positive Cet atelier très productif, malgré sa taille modeste, emploie six malvoyants qui produisent 300 vadrouilles par jour. Leur force de caractère et leur rapidité d’exécution font en sorte qu’il peut être facile d’oublier qu’ils ont un handicap visuel.

Il suffit d’entrer dans l’atelier pour constater que chacun d’eux est effi-

Une équipe efficace La directrice du service des missions mondiales de l’Armée du Salut, la lieutenante-colonelle Brenda Murray, observe Desmond et d’autres travailleurs à l’œuvre dans l’atelier de fabrication des vadrouilles.

armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

• 11

Foi&Vie

AU-DELÀ DES FRONTIÈRES

« (…) que ce soit dans les hôtels, les bureaux gouvernementaux, les écoles, les commerces, les quincailleries ou sur les navires de croisière, il est possible de trouver des vadrouilles arborant le bouclier de l’Armée du Salut un peu partout aux Bahamas. » cace et travaille à un rythme élevé.

Ervens, le plus jeune employé, est chargé de l’étiquetage des vadrouilles et travaille en écoutant sa musique dans son casque d’écoute. À côté de lui, Kendal regroupe les vadrouilles en paquets de six. Il les remet ensuite à Elliot qui les emballe dans du plastique. Il y a aussi un homme portant des lunettes fumées qui se sert d’une machine pour couper les franges à la taille requise, et qui s’occupe ensuite d’assembler toutes les parties de la vadrouille. Cet homme, c’est Desmond, le « patriarche » de cette petite famille de travailleurs.

Desmond travaille à cet atelier depuis 1994, et rien n’indique que cela va changer de sitôt. Tous les jours, depuis plus de 25 ans, il est heureux de venir travailler, de faire usage de ses compétences, et de

côtoyer des collègues qui sont devenus des amis. « Pour nous, c’est le plus beau côté de l’Armée du Salut », dit-il le sourire aux lèvres.

Un modèle pour le monde Le Adult Blind Centre and Workshop de l’Armée du Salut aux Bahamas ne se résume cependant pas à l’emploi de main d’œuvre et à la production de biens : il donne aussi l’occasion à des personnes vulnérables de faire leur place dans la collectivité, en plus de leur procurer un sentiment de gratification. « À mon avis, notre atelier représente un modèle de ce qui peut et doit être fait pour les personnes handicapées, non seulement dans notre pays, mais aussi ailleurs dans le monde », conclut Sidney.

(à gauche) Kathy Nguyen est coordonnatrice des ressources pour les médias au service des missions mondiales de l’Armée du Salut, à Toronto.

12 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

Foi&Vie

POUR LE PLAISIR

Manger sainement avec Erin ENCHILADAS AU POULET PRÉPARATION 1 h 20 min PORTIONS 6 ACCOMPAGNEMENT salsa et crème sure

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

4 demi-poitrines de poulet 2. Dans une poêle moyenne antiadhésive, sans peau et désossées faire cuire à feu moyen le poulet jusqu’à 60 ml (¼ de tasse) d’oignons ce que le jus devienne clair et que la 1 gousse d’ail émincée viande ait perdu sa couleur rosée. Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron, et cuire jusqu’à 250 ml (1 tasse) de poivron vert tendreté. Ajouter les haricots noirs, émincé la poudre de chili, le cumin et l’assaisonne540 ml (18 oz) de haricots noirs ment à légumes. Si le mélange est trop 15 ml (1 c. à table) de poudre sec, ajouter un peu d’eau ou de bouillon de chili de poulet. Réserver.

5 ml (1 c. à thé) de cumin Sauce 5 ml (1 c. à thé) 1. Dans une casserole moyenne, à feu d’assaisonnement à moyen, faire fondre le beurre jusqu’à ce légumes qu’il bouillonne et, à l’aide d’un fouet, Sauce : incorporer la farine. Remuer fréquemment 45 ml (3 c. à table) de beurre pendant environ deux minutes.

45 ml (3 c. à table) de farine 2. Verser les tomates concassées et la salsa.

500 ml (2 tasses) de tomates Remuer jusqu’à ce que le mélange concassées épaississe.

45 ml (3 c. à table) de salsa 3. Ajouter la poudre de chili, le cumin, 15 ml (1 c. à table) de poudre la poudre d’ail, la poudre d’oignon et de chili l’origan, et cuire à feu moyen élevé 5 ml (1 c. à thé) de cumin pendant quelques minutes. Ajouter le 2 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail vinaigre et le jus de lime, saler et poivrer au goût.

2 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon Assemblage 5 ml (1 c. à thé) d’origan 1. Verser le tiers de la sauce dans un plat à cuisson de 22 x 33 cm (9 x 13 po).

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime 2. Remplir les tortillas avec le mélange, les frais rouler et les déposer, le joint en dessous.

Sel et poivre au goût 3. Recouvrir du reste de la sauce et saupoudrer de fromage.

6 grandes tortillas 4. Cuire au four, à découvert, pendant 175 ml (¾ de tasse) de 20 minutes et faire gratiner à 205 °C mozzarella (400 °F) pendant quelques minutes, 1 avocat jusqu’à ce que le fromage fasse des bulles.

Coriandre fraîche au goût 5. Garnir d’avocat et de coriandre.

Photo : Erin Stanley

Garniture :

armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

• 13

POUR LE PLAISIR

Sudoku

JEU-QUESTIONNAIRE

2

4

3

9

7

6

4

8

7

3

5

2

9

6 1

6 4 2 1 8

8

9

8

5

1

6

9

5

7

4

6

3

5 2 7

Réponses : 1. Belle Marianne; 2. Cupidon; 3. Baisers.

9 6 1 2 3 8

KEVIN FRANK

7 3 1 9 5

© Kevin Frank

4

2 4

POUR L’AMOUR DU CIEL

3

Remplissez la grille de manière à placer les chiffres de 1 à 9 dans chaque rangée, chaque colonne et chaque carré de 9 cases.

9

3

1

9

2

5

7

5

8

2

5

2

3

1

7

5

8

6 8

7

5

4

6

9

1

7

4

8

7

1

5

3

1

8

4

1

3

9

4

6

2

6

6

9

7

2

9

9

5

3

1. De qui Robin des Bois était-il véritablement amoureux?

2. Dans la mythologie romaine, quel était le dieu de l’Amour?

3. Que signifie le « X » dans « XOXO » : étreintes ou baisers?

3

7

1

6

9

8

2

1

8

Foi&Vie

14 • FÉVRIER 2020 I armeedusalut.ca

Foi&Vie

SIMPLICITÉ. STYLE. SALUT.

Petits cœurs Vous cherchez le cadeau parfait pour la Saint-Valentin?

Offrez un cadeau sucré et empreint d’amour à vos proches en donnant du style à un pot Mason acheté dans un magasin d’occasions.

Matériel requis : Pot Mason, ruban adhésif entoilé, pinceau éponge, peinture acrylique, colle isolante Mod Podge, papier sablé, chocolats, tissu, bandes élastiques, cordelette ou ruban. Étape 1 Procurez-vous un pot Mason et du tissu dans un magasin d’occasions de l’Armée du Salut près de chez vous. Lavez le pot. Découpez un cœur dans du ruban adhésif entoilé et apposez-le sur le devant du pot. Étape 2 Peignez l’extérieur du pot avec de la peinture acrylique rose ou rouge. J’ai utilisé de la peinture argentée pour la première couche, puis j’ai ajouté deux ou trois couches de rose par-dessus. Laissez la peinture sécher entre chaque couche. Étape 3 Une fois que la dernière couche de peinture est sèche, décollez soigneusement le cœur. Poncez doucement la peinture pour lui donner

1

2

3

4

un fini shabby chic. Époussetez la poudre de peinture, puis ajoutez une couche de Mod Podge pour sceller la finition. Étape 4 Remplissez le pot de chocolats. Découpez un carré de tissu qui servira de couvercle. Fixez le tissu avec des élastiques. Ajoutez un ruban ou une cordelette pour la décoration.

(à gauche) Denise Corcoran est auteure, écocréatrice, bâtisseuse communautaire et animatrice d’atelier. Cette résidente de North Vancouver est également une experte créatrice pour les magasins d’occasions de l’Armée du Salut. Pour trouver le magasin d’occasions de l’Armée du Salut le plus près de chez vous, rendez-vous sur le site thriftstore.ca.

armeedusalut.ca I FÉVRIER 2020

• 15

PM 40064794