Bauernherbst-Wirte

WIRTE

QUALITÄT BEI DEN BAUERNHERBST-WIRTEN

Bei unseren Bauernherbst-Wirten erleben Sie zwischen Mitte August und Ende Oktober den kulinarischen Bauernherbst. Mehr als 300 Bauernherbst-Wirte bieten in der Bauernherbst-Zeit spezielle Gerichte an. Die Gastronomiebetriebe im Salzburger Lungau stehen während dieser Zeit ganz im Zeichen des „Lungauer Eachtlings“ (so nennen die Lungauer ihre Kartoffel) sowie des „Schöpsernen“ (Schafbratl), zwei Produkte, für die der Lungau weit über seine Grenzen hinaus bekannt ist.

RUHETAGE und ÖFFNUNGSZEITEN erfragen Sie bitte direkt bei den Wirten und finden Sie auf deren Homepage.

GÖRIACH

GASTHOF LACKNERHOF

Hintergöriach 50, T +43 6483 226, www.lacknerhof.com 28.8.–5.9.2021: Lungauer Schmankerlwoche mit Schafaufbratln 4.9.2021 abends: Schafaufbratln mit Livemusik –siehe Veranstaltungen Lungau

LESSACH

HOAMART STUBN

Lessach 6, T +43 664 4435719 29.8.2021 mittags: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

JAUSENSTATION LASSHOFERHÜTTE

Hinteres Lessachtal, T +43 664 1419820 12.9.2021 mittags: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

MARIAPFARR

HOTEL-RESTAURANT POST ÖRGLWIRT

Pfarrstraße 18, T +43 6473 8207, www.oerglwirt.com Lamm aus eigener Zucht (Bratl, Stelze uvm.), Wild- u. Pilzgerichte

GASTHOF DIE MOSER’S

Pfarrstraße 16, T +43 664 1501940, www.die-mosers.at Spezialitätentage vom heimischen Wild und Schöpsenbratl 26.9.2021 mittags: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

THOMAL – DER WIRT

Pfarrstraße 15, T +43 664 9152241, www.thomalwirt.com 11.9.2021 abends: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

MAUTERNDORF

LANDGASTHOF STEFFNER-WALLNER

Markt 90, T +43 6472 7214, www.steffner-wallner.at Wildwoche und Schof Aufbratl’n (auf Anfrage)

GASTHOF WEITGASSER

Mauterndorf 106, T +43 6472 7366, www.gasthof-weitgasser.at Schof Aufbratl’n und Wildspezialitäten

MESNERHAUS

Mauterndorf 56, T +43 6472 7595, www.mesnerhaus.at September 2021: Schof Aufbratl’n

MUHR

GASTHOF POST / MESNERWIRT

Muhr 3, T +43 6479 215 Lungauer Spezialitäten wie Kasknödel, hausgemachte Schweinsbratwürstl, Schweinsstelzen auf Vorbestellung

ALPENGASTHOF JEDL

Hintermuhr 17, T +43 6479 213 Oktober 2021: Gamsknödel

RAMINGSTEIN

LANDGASTHOF WEILHARTER

Kendlbruck 109, T +43 6475 806, www.tourismuslungau.at Originales Lungauer Schafaufbratln von Sept. bis Nov. auf Vorbestellung 18.9.2021 mittags: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

DORFWIRT BRÄU

Kirchtratten 70, T +43 664 2023736, www.tourismuslungau.at Lungauer Schafaufbratln auf Vorbestellung. 9.10.2021 abends: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

ST. MARGARETHEN

LANDGASTHOF „DER LÖCKERWIRT“

Dorfstraße 25, T +43 6476 212, www.loeckerwirt.at Produkte aus der eigenen Bio-Landwirtschaft 20.–24.10. und 28.–31.10.2021: Trilogie von Löckers Vieh & Kräuterkulinarik 2021. Bio-Angus Rind – Bio-Gansl – Bio-Lamm.

ST. MICHAEL

LANDHOTEL STOFFLERWIRT

Hutterstraße 11, T +43 6477 8293, www.stofflerwirt.at

GASTHOF BLASIWIRT

Fell 120, T +43 6477 8402, www.blasiwirt.at

PRODINGERS WIRTSHAUS

Marktstraße 323, T +43 660 4697477 Anfang Sept. – Ende Nov. 2021: Lungauer Schöpsenbratl aus der Pfanne sowie Wildspezialitäten

RESTAURANT HAPIMAG

Gerichtsstraße 415, T +43 6477 7451, www.hapimag.com Lungauer Eachtling in allen Variationen

LUNGAUER STUBN IM ROMANTIKHOTEL WASTLWIRT

Poststraße 13, T +43 6477 7155, www.romantikhotel-wastlwirt.com

GASTHOF METZGERSTUB’N

Meixnergasse 30, T +43 6477 8110, www.metzgerstubn.com 27.–31.08.2021: Spezialitäten Tage mit Wildgerichten 24.10.2021: Schafaufbratln

TAMSWEG

RESTAURANT-HEURIGENWIRT GOLDBRÜNDL

Murgasse 19, T +43 664 2303583 Heurigenspezialitäten 24.9.2021 abends: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

© Ferienregion Salzburger Lungau, Kaspressknödel

GASTHOF GELLNWIRT

Marktplatz 12, T +43 6474 6092, www.gellnwirt.at Lungauer Eachtling-Spezialitäten, heimisches Wild, kreative traditionelle Bauernküche. 17.9.2021 abends: Schafaufbratln mit Livemusik – siehe Veranstaltungen Lungau

GASTHOF KNAPPENWIRT

Kirchengasse 17, T +43 6474 2369, www.knappenwirt.co.at Frische Backhendl

GASTHOF GAMBSWIRT

Marktplatz 5, T +43 6474 2337, www.gambswirt.at Traditionelle Lungauer Speisen zum Bauernherbst

© Ferienregion Salzburger Lungau, Schöpsernes

UNTERNBERG

GASTHOF MOOSWIRT

Moosham 23, T +43 6476 267 Schafaufbratln, Hasenöhrl mit Sauerkraut

GASTHOF POST – GFRERERSTADL

Am Dorfplatz 4, T +43 6474 6211, www.gfrererstadl.at Herbstschmankerl vom heimischen Schwein und Schaf

WEISSPRIACH

DICKTLERHÜTTE

Weißpriach 6, T + 43 664 6490910 Sept.–Ende Okt. 2021: Wildspezialitäten und Lungauer Schafaufbratl’n (auf Vorbestellung)

SAUSCHNEIDERALM

Fanningberg 179, T +43 6473 7094 oder +43 664 3562562, www.sauschneideralm.at Mitte Sept.– Ende Okt. 2021: Lungauer Schafaufbratl’n (jeden Sa und So auf Vorbestellung)

LONGA STUB’N

Am Sand 22, T +43 6473 20148, www.longastubn.at Lungauer Schofaufbratln, Bio-Schaf und Eachtling (Kartoffeln) von Lungauer Bauern (auf Vorbestellung). 18.9.2021 abends: Schofaufbratl’n mit Livemusik –siehe Veranstaltungen Lungau 1.–12.10.2021 Steak trifft Lungauer Eachtling 15.–26.10.2021 Wild-Spezialitätentage Um Tischreservierung wird gebeten.

ZEDERHAUS

ALMGASTHOF SCHLIERERALM

Wald 48, T +43 6478 484, www.schliereralm.at Sept.–Ende Okt. 2021: Lungauer Schafbratl

ALMGASTHOF KÖNIGALM

Wald 34, T +43 664 2523297, www.koenigalm.at Sept. – Ende Okt. 2021: Bauernherbstspezialität Vollkornnudeln mit Preiselbeerschaum

© Ferienregion Salzburger Lungau, Rahmkoch