Stiegl Biererlebniswelt

© Stiegl

Das Bier fließt in der Stiegl-Brauwelt aus dem Bierbrunnen und ist daher extra frisch.

STIEGL-BRAUWELT – Die Biererlebniswelt WO DAS BIER AUS DEM BRUNNEN FLIESST

Im gemütlichen Biergarten fließt das Bier aus dem Brunnen und in der Luft liegt der Duft frischer Maische. Unter Schatten spendenden Kastanienbäumen unterhalten sich die Gäste bei einem extra frischen Stiegl-Bier, das die freundliche Bedienung mit einem Lächeln serviert – so lässt sich Genießen in der StieglBrauwelt im Salzburger Stadtteil Maxglan beschreiben.

Zur genussvollen Auszeit vom Alltag lädt nebst den frischen Bierspezialitäten auch die ausgezeichnete Brauwelt-Küche. Im lauschigen Biergarten, im zünftigen Bräustüberl oder in der gediegenen Paracelsusstube: hier werden Klassiker der österreichischen Küche und – passend zur „5. Jahreszeit“ – auch eigene Bauernherbst-Spezialitäten in unterschiedlichen Interpretationen kredenzt.

Neben (Bier-)Vielfalt werden hier Frische und Regionalität großgeschrieben. So ist der Gerstensaft aus heimischen Zutaten hier besonders frisch und die Zutaten für die Küche werden täglich frisch von den Bio-Bauern aus der Umgebung und langjährigen Lieferanten des Vertrauens geliefert. So manche Zutat stammt sogar aus der brauereieigenen Bio-Landwirtschaft in Wildshut. Und die Kräuter wachsen im hauseigenen Garten. Wer mehr über die hohe Kunst des Bierbrauens erfahren möchte, kann im interaktiven Museum Bier mit allen Sinnen erleben. Für das passende Bier-Feeling für zuhause, wird im Braushop so einiges geboten, was das Herz des Bierfans höherschlagen lässt.

ÖFFNUNGSZEITEN Gastronomie:

täglich von 10 bis 24 Uhr (warme Küche von 11 bis 22 Uhr)

Museum & Braushop:

täglich 10.00 bis 17.30 Uhr. Mai – Sept. bis 19.00 Uhr. Letzter Einlass eine Stunde vor Schließung.

BAUERNHERBST-GENUSS MIT SALZBURGMILCH

Das SalzburgerLand ist für viele der Inbegriff von wunderschöner Naturlandschaft mit saftigen Wiesen und urigen Almen. Wenn es um die Schonung und Erhaltung dieser Ressourcen und der heimischen Landschaft geht, spielt besonders die Milchwirtschaft eine wichtige Rolle. Dank der nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Almen und Wiesen durch den Bauernstand wird die charakteristische Salzburger Kulturlandschaft gepflegt, geschont und erhalten. Das kommt auch der Milch und damit auch unseren Premium Käsesorten zugute.

Denn saftige Wiesengräser, würzige Almkräuter und wertvolles Heu aus dem SalzburgerLand schmecken nicht nur den Kühen besonders gut, sondern bilden auch die Grundlage für unsere hochkarätigen SalzburgMilch Produkte.

Der Geschmack der Milch und die Bewirtschaftung der Weiden hängen sehr stark zusammen. Diese gepflegten Kulturlandschaften bilden zudem die Basis für den Tourismus in Salzburg. Die kleinstrukturierten SalzburgMilch Familienbauernhöfe sind seit Generationen familiengeführt. Es leben dort im Schnitt weniger als 20 Milchkühe und die Bauern kennen diese sehr genau. So ist eine persönliche Beziehung bzw. Betreuung der einzelnen Tiere möglich. Die Arbeit der Familien ist geprägt von Echtheit, persönlichem Einsatz und Nähe zu den Tieren.