Visites a la granja i formatgeria ecologica
Visites a la granja i formatgeria ecològica • • • •
•
• Qui som: la família Casanueva. La nostra explotació ramadera consta de mes de 900 cabres ecològiques de la raça murciana granadina. Som una empresa familiar agrària formada per pares, els cinc fills i les seves parelles. Entre tots gestionem la ramaderia, els camps, l'elaboració i la comercialització dels nostres productes. Elaborem una àmplia gamma de productes ecològics exclusivament amb la llet de les nostres cabres i segons la normativa de certificació CCPAE per a la producció ecològica. Formem part de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA) i de l'Associació de Ramaders de Cabrum de Catalunya.
Visites a la granja i formatgeria ecològica •
•
• •
• Què fem: granja i formatgeria Sota el paisatge incomparable de la MUNTANYA DE MONTSERRAT, envoltada de boscos, es troba la nostra ramaderia ecològica; al terme de Sant Vicenç de Castellet (Bages). Les cabres són de la raça murciana granadina, de les quals obtenim LLET BIOLÒGICA d'alta qualitat. La seva alimentació prové de pastures, farratges, cereals i lleguminoses de l'Agricultura Ecològica. La llet que produeixen les nostres cabres, amb la qual elaborem tots els làctis conserva tots els nutrients i la més alta qualitat gustativa i nutritiva que proporciona la natura.
Visites a la granja i formatgeria ecològica •
•
• • •
• Visites organitzades a la granja i formatgeria ecològica de cabres Artelac. Situada al terme de St. Vicenç de Castellet a la comarca del Bages. Els convidem a visitar la nostra finca i instal·lacions on podran contemplar la nostra ramaderia de cabres ecològiques en plena natura. Podran veure a través d'un vídeo el maneig, alimentació i munyida de les nostres cabres. També podran visualitzar el procés d'elaboració des de la recollida de la llet a les sales de munyir, fins a la seva transformació en els diferents productes lactis que elaborem artesanalment. Totes les visites inclouen la degustació de diversos dels nostres formatges ecològics, acompanyats de vi ecològic.
Visites a la granja i formatgeria ecològica • • • • • • • • • •
• Visita-Recorregut 1. Recepció a les instal·lacions de la granja. 2. Visualització acompanyada de la finca. 3. Contemplació del ramat de cabres ecològiques en plena NATURA. 4. Visualització de l'audiovisual. 5. Degustació de diversos formatges ecològics acompanyats de vi ecològic. Si es desitja es podrà comprar els lactis ecològics elaborats artesanalment. Dies de visita, dissabtes, diumenges i festius. Horari: de 10 a 14h. També a hores convingudes. Reserva de visites: Tel. 93 833 01 33 o lacticsartelac@gmail.com Deixin un misatge amb el nombre de persones que vindran i un telèfon contacte.
Lactics Artelac • Llet ecològica Investigación
Crema formatge
Iogurt
Artelac lactics ecológics Formatge fresc
Kefir
Mejoas
Mató
Formatges Artelac Formatge tendre Investigaci贸n
Pastis formatge
Formatge blau
Artelac formatge ecologic Formatge Pasta tova
Formatge curat Formatge Semi curat
Visites a la granja i formatgeria ecologica
Visites a la granja i formatgeria ecologica
Visites a la granja i formatgeria ecològica
Granja ecológica de cabres i Formatgeria Artelac. Sant Vicenç de Castellet, Barcelona. Visites tots els disabtes, diumenges i festius
de 10 a 14 h. Cal concertar visita al telefono 93 833 01 33.
• Web Artelac • Video granja Artelac • Facebook Artelac