editie west-brabant
20
Alles over Het Nieuwe Winkelen in Zuidwest-Nederland
Installeer de layarapp, via de app store (gratis). Open de applicatie. Scan de illustratie in. Druk op een van de knoppen die zichtbaar worden.
Inspiratie voor de an winkelier v morgen Ontdek hoe u de kracht van internet benut Krijg zicht op de allerlaatste winkeltrends Kijk ook op www.retail2020.nl
Inleiding
”Een op de drie winkels zal binnen vier jaar verdwijnen.” Internet verandert ons leven. Door internet zijn we altijd overal bereikbaar met onze smartphone of tablet. ‘s Avonds, op de bank, kopen we massaal met onze iPad op internet, zitten we op Facebook of Twitter en communiceren we ons suf. Dit heeft grote gevolgen voor ons leven en voor bedrijven en winkels. Ondernemers, leveranciers en dienstverleners moeten opnieuw hun business model evalueren, opnieuw hun waarde bepalen voor klanten en opnieuw hun strategie definiëren. De impact van internet is overal merkbaar en leidt tot grote veranderingen. Daarom zal één op de drie winkels binnen vier jaar verdwijnen. Dit stelt Cor Molenaar, hoogleraar e-marketing aan de Erasmus Universiteit en auteur van de boeken ‘Internet overleven’, ‘(e) marketing’, ‘Het nieuwe winkelen’ en ‘Het einde van winkels?’.
Het Nieuwe Winkelen: feiten en trends CBW-Mitex heeft samen met Hoofd Bedrijfschap Detailhandel (HBD) een onderzoek uitgevoerd naar de veranderingen die gaan plaatsvinden in het consumentenlandschap tot 2020. Onderwerp is het gebruik van de fysieke ruimte in de binnenstad of het winkelgebied en de veranderingen in het koop- en winkelproces van consumenten.
Bekijk het filmpje
Bron: HBD
De komende tien jaar gaat er meer veranderen in de retail dan de afgelopen twintig, dertig jaar. Waarom? De vijf belangrijkste spelregels zijn onomkeerbaar veranderd: bereik, bevolking, bewinkeling, besteding en bronnen.
Lees vanaf pag.
4
Deze vijf B’s beïnvloeden tien trends. En vice versa. Met als gevolg dat elke ondernemer zich moet aanpassen. De uitkomsten van het rapport en de tien trends zijn via diverse filmpjes in beeld gebracht.
Download het Trendboek Retail2020 van CBW-Mitex
Installeer de layarapp, via de app store (gratis). Open de applicatie. Scan de illustratie in. Druk op een van de knoppen die zichtbaar worden.
Het Nieuwe Winkelen Hoofdbedrijfschap Detailhandel
NIEUWE SPELREGELS In de komende tien jaar gaat er meer veranderen in de retail dan het de afgelopen twintig jaar heeft gedaan. Waarom? De vijf belangrijkste spelregels zijn onomkeerbaar veranderd. Dus moet elke ondernemer zich aanpassen. Re’structure.
Bereik Iedereen is online. Nederlanders hebben nu 1,7 internet verbindingen per hoofd van de bevolking (vast en mobiel). Bevolking Ouderen zijn langer jong en jongeren eerder volwassen. Desondanks wordt onze bevolking steeds ouder. Gevolg: meer eenpersoonshuishoudens en meer oude ondernemers en werknemers. Besteding De komende vijf jaar wordt een periode van stagflatie. Consumenten zijn behoudend én prijsbewust. Ze eisen meer van de retailer. Bewinkeling Nederland is overbewinkeld. Met de verdere groei van het internet en het achterblijven van de bestedingen moeten er winkelmeters gaan verdwijnen. Bronnen De natuurlijke hulpbronnen zijn eindig. De wereldwijde bevolkingsgroei en de economische groei in de opkomende markten zullen de druk op grondstoffen blijvend verhogen. Er is ook een ommekeer in denken ten aanzien van het omgaan met grondstoffen en afval. Bereik
Iedereen is online. Nederlanders hebben nu 1,7 internet verbindingen per hoofd van de bevolking (vast en mobiel).
Bevolking
Ouderen zijn langer jong en jongeren eerder volwassen. Desondanks wordt onze bevolking steeds ouder. Gevolg: meer eenpersoonshuishoudens en meer oude ondernemers en werknemers.
Besteding De komende vijf jaar wordt een periode van stagflatie. Consumenten zijn behoudend én prijsbewust. Ze eisen meer van de retailer.
Bewinkeling Nederland is overbewinkeld. Met de verdere groei van het internet en het achterblijven van de bestedingen moeten er winkelmeters gaan verdwijnen.
Bronnen De natuurlijke hulpbronnen zijn eindig. De wereldwijde bevolkingsgroei en de economische groei in de opkomende markten zullen de druk op grondstoffen blijvend verhogen. Er is ook een ommekeer in denken ten aanzien van het omgaan met grondstoffen en afval.
Download het rapport Het Nieuwe Winkelen van HBD
De vijf belangrijkste spelregels zijn onomkeerbaar veranderd. 2
Bekijk het filmpje
Inleiding
Andere winkeliers in West-Brabant Hoe zorgt ú ervoor dat uw klanten bij u blijven winkelen? Gebruikt u internet daarbij en hoe? Heeft u een webshop, zet u social media in, maakt u gebruik van QR-codes of past u internet nog verder toe? Laat het weten, zet uzelf op de kaart en inspireer ook uw collega winkeliers hiermee! Door samen te werken kunt u zowel uw eigen winkel als uw winkelgebied nóg aantrekkelijker maken voor bezoekers. De Kamer van Koophandel wil hiermee alle
winkeliers in alle gemeenten in ZuidwestNederland inspireren en tegelijkertijd ondersteunen met oplossingen. Om hiermee meer leven in uw winkel (centrum) te brengen! Enkele van deze ondernemers presenteren zich in dit magazine.
Lees vanaf pag.
5
“Mijn klanten willen snel een afspraak kunnen maken.”
Hoe werkt Shoppen 2.0 door in uw bedrijfsvoering?
Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl en laat u inspireren!
Het internet werkt door in alle aspecten van uw bedrijfsvoering. Zo oriënteren uw klanten zich anders, zijn er meer mogelijkheden om met uw klanten in contact te zijn en wordt het makkelijker om nieuwe samenwerkingspartners te vinden. De KvK heeft alles overzichtelijk voor u in beeld gebracht op pagina 10 en 11. Meer informatie of een persoonlijk gesprek: www.kvk.nl/retail2020
9
10
Deze winkelier op de kaart
Interessante links: http://www.hetnieuwewinkelen.org http://www.winkelstadveenendaal.nl http://www.reachindemode.nl http://www.reachinwonen.nl http://www.consumerbarometer.com
De website van deze winkelier
U moet op zoek naar de oplossing die bij u en uw winkel past. Doe mee aan het workSHOP traject Als winkelier heeft u te maken met de steeds grotere invloed van internet op het winkelen. Consumentengedrag, branches en technieken veranderen door internet voortdurend. Hoe kunt u hier gebruik van maken? Past internet bij uw business, is uw assortiment geschikt voor online verkoop? Kortom: hoe maakt u de online wereld onderdeel van uw eigen winkel? Kant en klare antwoorden zijn hier
niet voor. U moet op zoek naar het antwoord dat bij u en bij uw eigen winkel past. Hiervoor kunt u inspiratie opdoen bij andere winkeliers die de stap naar online integratie al hebben gezet. De Kamer van Koophandel biedt u een route aan die u kunt volgen om ook uw winkel klaar te maken voor de toekomst.
18
Colofon Binnen het project Retail2020: Het Nieuwe Winkelen! werkt de Kamer van K oophandel samen met Syntens Innovatiecentrum, Hoofdbedrijfschap Detailhandel, CBW-Mitex en MKB-Nederland. Redactie: Peter Dubbeldam, Bert-Jan van der Stelt, Mathanja Walinga, Jeroen Nieuwstad (NewMedia-Partners Internetmarketing) en Sandra Leenders. Interviews: Jac Trum. Foto’s: Jac Trum, HBD, Retail 2020. Eindredactie en concept: Kamer van Koophandel Zuidwest-Nederland, Sandra Leenders. Vormgeving en druk: OCC dehoog media partners.
Kijk ook op www.retail2020.nl
3
1. Het Nieuwe Winkelen
De consument is op steeds meer terreinen een goed geïnformeerde expert geworden. De consument wil in een oogwenk zijn dagelijkse boodschappen doen, maar maakt alle tijd voor uitgebreid winkelen. Uit winkelen, heet het, met de nadruk op UIT. Zoals twee vriendinnen die samen er een dag op uit trekken en die prachtige laarzen of dat kekke jurkje scoren. Ze gaan uitgebreid lunchen en in de namiddag vieren ze de geslaagde aankopen met een glas witte wijn. Geen webshop kan op tegen die ultieme beleving. Een reclamecampagne verbleekt tegen de social media. Nog dezelfde dag twitteren de vriendinnen over hun dagje uit en zetten ze een foto van het product op Facebook. Mannen nemen evenzeer de tijd voor hun aankopen. Een klusser in een bouwzaak, een sporter in de sportwinkel, een automobilist op de autoboulevard; ze kunnen uren blijven hangen. Ook voor hen is winkelen een belevenis. Ook zij hanteren social media. Als dan ook nog de kinderen blij zijn, is het plaatje af. Nog maar enkele jaren geleden klaagde een Belgische meubelwinkelier over de Nederlanders.
“Het eerste wat ze vragen”, zei hij, “is waar de ballenbak staat. Ik heb geen speeltuin.” De man weet inmiddels beter. Uit winkelen is een uitje dat tijd mag kosten. De consument oriënteert zich eerst op internet: welke winkels er zijn, is er horeca in de buurt, kan hij (gratis) parkeren. Winkeliers spelen daar op in en slaan de handen in elkaar. Op internet zetten ze samen een beeld neer van authenticiteit en aangenaam verpozen. Zo winnen kleinere plaatsen het van de forse steden waar de grote ketens het straatbeeld bepalen.
Uitgebreid winkelen mag tijd kosten. Winkelen is uitgaan, is een totaalbeleving. Trend:
De digitale Super Consument
Het oriëntatie- en zoekproces van de consument is onder invloed van internet compleet veranderd. De consument is op steeds meer terreinen een goed geïnformeerde expert geworden. Online en offline informatiebronnen worden door elkaar heen gebruikt om de juiste informatie te zoeken. Het toenemend gebruik van sociale media, forums en review sites tonen dit aan. Consumenten geven hun mening, luisteren naar anderen, leren van elkaar en zoeken gelijkgestemden met overeenkomstige kenmerken en/of behoeften.
Bekijk het filmpje
Bekijk het filmpje
Trend:
Crosschannel Commerce
Het internet als verkoopkanaal biedt veel nieuwe mogelijkheden in de retail. Internet is een belangrijke drijfveer voor de traditionele (offline) verkoopkanalen wanneer ze in staat zijn om de online en offline verkoopkanalen die voor handen zijn goed op elkaar af te stemmen. Belangrijke spelregel is dat consumenten steeds meer producten op elk moment en via elk kanaal willen en kunnen kopen.
Consumenten willen en kunnen steeds meer producten op elk moment en via elk kanaal kopen. 4
1. Het Nieuwe Winkelen
Martijn Gulden, Bonk (Breda) “Facebook is mijn grootste uithangbord dat je je kunt voorstellen”, zegt Martijn Gulden (41), die aan de Bredase Veemarktstraat een winkel heeft in modeen sportartikelen. “Vroeger werden onze klanten pas in de winkel verrast, als ze daar wat aan het rondsnuffelen waren. Maar dat moment is verplaatst naar de computer thuis, telefoon of tablet. Zo komen mijn klanten heel gericht naar de winkel.”
“Facebook grootste uithangbord.”
De aard van het werken in de winkel is in enkele jaren tijd ook enorm veranderd. “Je bent nu voortdurend bezig met het maken van foto’s en afbeeldingen die op internet kunnen worden gezet. Mijn ‘traffic’ in de winkel is ook behoorlijk toegenomen. De impact van internet kan ook op andere manieren worden gemeten. Op een prijsvraag die ik onlangs op Facebook had gezet kreeg ik in korte tijd 1.200 reacties”. Het aardige van een pagina op Facebook vindt Martijn wel dat je hem helemaal naar eigen stijl in kunt richten. “Bij mij staat er ook een hoop onzin op hoor”, vertrouwt hij ons lachend toe. “Maar zo kennen mijn klanten me nou eenmaal ook en dat past binnen de sfeer van mijn bedrijf.” Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl en laat u inspireren!
De website van deze winkelier
Deze winkelier op de kaart
Kijk ook op www.retail2020.nl
5
2. De Nieuwe Klant
Het ‘onesizefits to all’ als oplossing behoort tot het verleden. Fotografen weten het al jaren: de klant komt goed beslagen ten ijs binnen. Hij/zij heeft op internet de prijzen vergeleken en komt naar de zaak voor de finishing touch: goede service en vakkundig advies, precies op maat gesneden. De klant wil in de watten gelegd worden. Hij heeft de moeite genomen naar de zaak te komen en verwacht daar iets voor. Een kopje koffie, een uitgebreide demo, een mini cursus, dat doet wonderen. De klant voelt zich koning.
Trend:
Einde van de piramide
Samenwerking met lokale designers
De samenstelling van de bevolking verandert. Het aantal ouderen groeit en deze generatie “nieuwe ouderen” vormt de grootste doelgroep voor de retail in de komende decennia. Het zijn koopkrachtige ouderen, die zich jonger voelen en gedragen. Zij hebben nieuwe wensen en behoefte aan andere producten, services en diensten, waarbij één oplossing niet voldoende is. Ze delen hun tijd anders in. Het is niet verstandig om ze als één homogene groep te beschouwen. Hun uitgavenpatroon wordt mede bepaald door hun leeftijd, gezondheid, inkomen en hoeveelheid vrije tijd. Het ‘onesizefits to all’ als oplossing voor ouderen behoort tot het verleden.
Bekijk het filmpje
36
37
Consumenten willen het gevoel hebben dat het aanbod speciaal voor hen is gecreëerd. Trend:
Nieuwe samenstelling doelgroep
Hoe ouder men is, des te meer korting men krijgt
Mensen gaan eerder en langer zelfstandig wonen. Ook op kleine oppervlaktes.
Bekijk het filmpje 32
33
Trend:
Individualisering
Elke consument is een individu met specifieke wensen en behoeften. En zo wil hij of zij ook behandeld worden. Maar de ervaring van consumenten met retailers is vaak veel van hetzelfde terwijl ze duidelijk minder gevoelig zijn voor massacommunicatie. Consumenten zoeken juist maatwerk. En willen tegelijkertijd mee kunnen bepalen en bijdragen aan wat retailers hen te bieden hebben. Met andere woorden: consumenten willen het gevoel hebben dat het aanbod speciaal voor hen is gecreëerd. Met persoonlijke benadering en diensten en services die op hun specifieke behoeften zijn afgestemd.
Glocalisering
De combinatie van globaal en lokaal. Er zijn toenemende mogelijkheden voor retailers om producten wereldwijd in te kopen en te produceren. Retailers zijn steeds meer actief in verschillende landen. Uit het oogpunt van efficiency en effectiviteit worden steeds meer mondiale strategieën opgezet. Daarbij is men zich er van bewust dat er lokale verschillen en behoeften bestaan en dat consumenten wensen dat daarop ingespeeld wordt. Dit betekent een globale strategie met ruimte voor lokale aanpassingen.
Stel zelf je eigen bril of tas samen
Bekijk het filmpje
Creëer je eigen personal style
12
13
Retailers kunnen zich richten op de hele wereld, maar lokale verschillen en behoeften blijven bestaan. 6
2. De Nieuwe Klant
Peter Schunck van ‘New Style’ (Breda) Toevallig komt net een klant binnen die de aanbieding ‘drie halen, twee betalen’ al heeft gezien voordat zelfs de eigen verkoopmedewerkers van New Style er van wisten. “Da’s wel heel toevallig!”, roept Peter. “Dit zijn broeken uit de nieuwe collectie. Meteen al drie van verkocht!”. Hoe dit kan? New Style werkt met een zogeheten location based app, Scoupy. Hiermee kan hij klanten trekken, zelfs al die niet bekend zijn in Breda, maar wel in de buurt aan het winkelen zijn. Social Media zijn heel geschikt om je bedrijf onder de aandacht te brengen, maar niet op ’n harde, commerciële manier. “Het is bouwen aan communities”, vertelt Peter Schunk, die in zijn bedrijf ‘New Style’ kleding verkoopt aan de Houtmarktpassage in Breda. “We vertellen via Twitter dat de nieuwe collectie net binnen is en dat we het leuk vinden om die uit te pakken. Dat maakt klanten nieuwsgierig om die collectie zelf te komen bekijken.” Maar het is niet alles goud wat er blinkt. “Er wordt vaak toch wel erg veel korting bedongen en omdat die netwerken grote invloed hebben kun je daar niet onderuit. Maar van sommige verkopen houd je niks over.” Peter Schunck is al sinds 2006 actief in social netwerken. “Daar werd in het begin door anderen wel eens wat lacherig over gedaan, maar die komen daar nu wel op terug” vertelt hij. De medewerkers van New Style zijn in elk geval flink aangestoken door het netwerkvirus. “Ze delen nieuwtjes over de winkel met hun vrienden, die het weer met hun vrienden delen. In de voorjaarscollectie zat een leuk, bruin broekpak waar we erg enthousiast over waren. We deelden een foto via Facebook en voordat we het wisten was de helft van de voorraad van dat pak verkocht.”
“Je moet je klant op andere manieren bereiken, want ze oriënteren zich anders.”
Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwe De website van deze winkelier winkelenzwn.nl en laat u inspireren!
Deze winkelier op de kaart
Kijk ook op www.retail2020.nl
7
2. De Nieuwe Klant
Onder invloed van internet zijn consumenten steeds beter geinformeerd over producten en winkels. Trend:
Consuminderen Bekijk het filmpje
Het besef groeit dat er een grens is aan de onbeperkte (financiĂŤle) mogelijkheden. Drijvende krachten zijn de wereldwijde economische stagnatie, de woningmarkt, werkeloosheid, inflatie en hoge kosten. Er is een vooruitzicht op een periode van beperkte groei met inflatie en onzekerheid en dit leidt tot terughoudende consumenten. Daarnaast krijgen retailers te maken met hoge grondstofkosten en steeds oudere werknemers. Ondanks dat prijzen onder druk staan verwachten consumenten hoge prestaties van de retailers.
Trend:
Het Nieuwe Midden
Het midden van de markt is veranderd. Het concurrentieveld is daarmee ook veranderd voor veel retailers. De traditionele onderkant van de markt is onder invloed van price/value retailers langzaam opgeschoven naar het midden. Dit zorgt voor een nieuwe definitie van het midden. Prijs is daarbinnen belangrijker geworden. Retailers kunnen niet de hele markt bedienen en moeten kiezen om een price/value retailer te zijn of ze moeten kiezen voor een positie aan de top. Enkel voor grote spelers is het mogelijk om zowel de bovenkant als de onderkant van de markt te bedienen.
Bekijk het filmpje
60
61
De traditionele onderkant van de markt is onder invloed van price/value retailers opgeschoven naar het midden. Trend:
Transparantie
Bekijk het filmpje
De mogelijkheden van de wereld zijn begrensd en daar moet verantwoord mee omgesprongen worden. Consumenten zijn zich steeds bewuster over wat ze kopen en wat ze consumeren. Kwaliteit van het leven voor de volgende generaties, natuur, milieu, sociale rechtvaardigheid, duurzaam en maatschappelijk verantwoord zijn steeds belangrijker. Van retailers wordt verwacht dat daar bewust mee omgesprongen wordt. Retailers moeten ook eerlijk en open zijn en consumenten informeren over hun doen en laten. Ze moeten transparant zijn. Transparant gaat niet alleen over verantwoord ondernemen. Onder invloed van internet zijn consumenten steeds beter geĂŻnformeerd over producten en winkels.
De onzekere economie leidt tot terughoudendheid bij consumenten. 8
2. De Nieuwe Klant
Wilbert Rombouts, kapperszaak Kapsones (Breda)
De website van deze winkelier
Bij kapper Wilbert Rombouts hoef je geen telefonische afspraak voor een knipbeurt meer te maken. Wie een iPhone of iPad heeft kan via de ‘app’ die Willbert samen met enkele collega’s heeft laten ontwikkelen opgeven wanneer een knipbeurt gewenst is en zelfs welke kapper het meest op prijs wordt gesteld. De app is niet alleen leuk en handig, maar zorgt vooral voor klantenbinding. “Ik heb er in de afgelopen maand 150 klanten bijgekregen die de app hebben geïnstalleerd en als die plezierig afspraken kunnen maken en geholpen worden via de app zullen ze niet zo gauw meer een andere kapper zoeken”, weet Wilbert. Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl en laat u inspireren!
“Mijn klanten willen snel een afspraak kunnen maken.” Deze winkelier op de kaart
Kijk ook op www.retail2020.nl
9
Bedrijfsvoering 2.0
10 kvk-opm-4okt.indd 1
Bedrijfsvoering 2.0
Kijk ook op www.retail2020.nl
11 10/4/12 11:25 AM
3. De Nieuwe Winkelstraat
Consumenten kunnen zowel snel als traag winkelen, de beschikbare tijd en de behoefte is bepalend. Internet heeft invloed op het koop- en oriëntatiegedrag van uw klant en hiermee ook op uw winkelgebied of winkelstraat. Door een verandering in het koopgedrag, veel ’s avonds en online, zijn ook de motieven voor een bezoek aan uw winkelstraat gewijzigd. Hierdoor heeft een winkelstraat vooral een recreatieve functie gekregen. Hiermee vervaagt de grens tussen de retailsector en de recreatiesector en in de strijd om de klant (of gast?) moet u hier mee om kunnen gaan. Bent u klaar voor de toekomst?
Trend:
Prioritijd
Gebrek aan tijd vergt van consumenten dat slim omgegaan moet worden met schaarse tijd. Er moeten prioriteiten gesteld worden. Werk en vrije tijd raken steeds meer vermengd. Werken kan tegenwoordig ook overal. Consumenten kunnen zowel snel als traag winkelen, de beschikbare tijd en de behoefte is bepalend. Voor hetzelfde koopdoeleinde kunnen consumenten soms snel beslissen en op andere momenten zien ze winkelen als leuk tijdverdrijf en wordt hier de tijd voor genomen. Dit biedt ruimte voor funshopping en runshopping. Online en offline kopen worden ook steeds meer afgewisseld. Gemak en snelheid zijn belangrijk bij online kopen. Genieten en beleven doet men graag in de offline wereld.
Bekijk het filmpje 68
Media Markt verwacht in de komende 5 jaar meer dan 100 vestigingen in China te hebben 69
De virtuele versie van uw winkelstraat >>> Creëer je eigen droomwereld om uren in te verblijven
Bekijk het filmpje
Ontspannen tijdens het winkelen Lange rijen om af te rekenen
44
Sushi to go
Winkeliers in verschillende steden organiseren zich en creëren samen een virtuele laag over hun stadscentrum. Ze ontwikkelen samen een APP, zorgen voor gratis wifi, social media integratie en zorgen wekelijks voor interessante aanbiedingen waardoor er online een grote aantrekkingskracht en kruisbestuiving ontstaat. De virtuele versie van het winkelcentrum wordt een serieuze concurrent voor de grote online spelers. Meer informatie: www.hetnieuwewinkelen.org
45
Trend:
Nieuwe Markten
Meer dan vier miljard consumenten in opkomende markten zoals China en India zien hun inkomen de komende twintig jaar verdrievoudigen. Deze nieuwe middenklasse biedt enorme winsten groeimogelijkheden voor internationale retailers. De focus zal de komende jaren op uitbreiding naar deze groeimarkten liggen. Ook onder invloed van stagnerende economieën in Europa. Deze trend staat op zichzelf en heeft grote invloed op retail in het algemeen.
Consumenten in opkomende markten als China en India zien hun inkomen de komende twintig jaar verdrievoudigen. 12
3. De Nieuwe Winkelstraat
Mirjam Zwolsman, Mirjam Tassen, St. Annastraat (Breda) Mirjam tassen zit sinds 4 jaar aan het ‘creatiefste straatje van Breda’ vertelt ze zelf. “Ik betaal hier een derde van de huur die ik in de Veemarktstraat zou betalen”. Maar het zit hem niet alleen in de lage huurprijs. “Wij ondernemers aan de St. Annastraat hebben onze vrijheid. We houden onze eigen openingstijden. We hoeven niet verplicht mee te draaien met de hele binnenstad.”
“Samenwerken wordt steeds belangrijker.”
De St. Annastraat achter het monumentale stadhuis van Breda is voor een stuk opgeknapt door de Stichting Stadsherstel en trekt sinds een paar jaar eigenzinnige ondernemers, die zich op die plek beter thuis voelen dan in een drukke winkelstraat. “We hebben hier de creatiefste straat van Breda. Als je ‘retail nieuwe stijl’ wil beleven moet je in de St. Annastraat zijn” benadrukt Mirjam. De ondernemers van de St. Annastraat maken vanzelfsprekend gebruik van de virtuele mogelijkheden die er zijn. “We zitten op facebook en ik heb een webshop http://www.mirjamzwolsman. nl/. “Maar eigenlijk vind ik dat meer visitekaartjes, want mijn hart ligt hier”, wijst ze op de tafel waar haar designtassen vorm krijgen. Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl of op www.hbd.nl/hetnieuwewinkelen en laat u inspireren!
De website van deze winkelier
Deze winkelier op de kaart
Kijk ook op www.retail2020.nl
13
De Nieuwe Beleving
Hoe verwent u de gasten in uw winkel? Als winkelen een ‘dagje’ uit wordt, dan wil de klant ook iets (bijzonders) beleven. Winkelgebieden die veel beleving bieden, of op een andere manier onderscheidend zijn, zijn extra aantrekkelijk. Via internet is het voor de klant gemakkelijk zoeken naar winkelcentra die ‘iets extra’s’ te bieden hebben. Hoe speelt u hierop in?
Sluit aan bij de beleving van uw klant Uw gasten thuis verwent u graag; speciaal voor hen haalt u iets lekkers in huis. Hoe doet u dat met gasten in uw winkel? Uw klant! Weet u wat hij graag wil? Weet u waarom hij bij u komt? Kent u uw klant eigenlijk wel? Leeftijd en woonplaats zijn snel te achterhalen. Wat kunt u nog meer van hen achterhalen? Beleving staat steeds meer centraal. Komen uw klanten uit Breda? Grote kans dat zij op zoek zijn naar de gezelligheid van het gezin of het juist wat rustiger aan doen. Uitbundigheid is iets wat bij de inwoners van de gemeente minder vaak voor komt. Meer weten over hoe u de belevingswereld van uw doelgroep kunt gebruiken in uw bedrijfsvoering? Kijk op www.kvk.nl/retailzwn en boek een adviesgesprek.
beleving. “Onze ‘catwalk’ verbindt 9 bedrijven, die elkaar zonder uitzondering aanvullen”, vertelt Eric Roest. “We zijn bijvoorbeeld allemaal bezig met het compleet inrichten van 6 hotels waaraan we allemaal leveren.” ‘’Het gaat hier over onderlinge afstemming van producten: meubilair, stoffering, decoratie, groen, verlichting etc etc. Dat alles onder 1 dak.” Om ervaring en ideeën te kunnen delen met professionele relaties organiseert Satelliet Meubelen workshops over trends en ontwikkelingen, houdt ze open dagen in haar showrooms in Breda, Dalfsen en Maastricht en is ze op vakbeurzen vertegenwoordigd. “Het gaat er niet om producten te laten zien, maar om te laten zien wat je ermee kunt bereiken en de beleving daarachter duidelijk te maken.”
The future of shopping
Bekijk het filmpje
Het Inspirium (Breda) Alleen al de naam, ‘Inspirium’, doet vermoeden dat we niet met ‘zomaar een winkel’ te maken hebben. De ondertitel verraadt al wat meer: ‘hospitality mall’. In het gebouwencomplex aan het eind van de Haagweg in Breda gaat het om inspiratie en gastvrijheid Interieur en gastvrijheid, Business to Business. “Beleving en gastvrijheid, daar begint alles”, zegt marketingdirecteur van initiatiefnemer Satelliet Meubelen; Eric Roest. “Producten kopen kun je overal,maar het gaat om ‘branding’ ambiance en beleving. “Waarom waren een paar duizend mensen bij de opening van de eerste Applestore in Nederland? Omdat het merk Apple staat voor een optimale beleving.” Bekijk het filmpje
Samen aan de slag? Wilt u samen met andere ondernemers aan de slag in uw winkelcentrum? Wij regelen het. U kunt wellicht gebruik maken van de Innovatievoucher Retail. Meer informatie: Download de pdf www.kvk.nl/innovatievoucherretail. Hoe vraagt u de voucher aan? Vraag een persoonlijk gesprek aan met een van onze medewerkers via T (076) 564 6 990 (Peter Dubbeldam/Dennis Temmerman) of T (0118) 67 35 00 (Erik Oele) en vul samen de aanvraag in. U kunt in dit gesprek direct de offerte overleggen van een externe deskundige die uw idee verder kan uitwerken. Indien u dit wenst kunnen wij u ook in contact brengen met een externe deskundige. Dien uw aanvraag vóór de 20e van de maand in, dan krijgt u nog diezelfde maand te horen of u in aanmerking komt voor de Innovatie Voucher Retail. Let op: de Kamer van Koophandel verstrekt maximaal één Innovatie Voucher Retail per winkel of winkelgebied. Ze streeft ernaar de beschikbare vouchers evenredig over Zuidwest-Nederland te verdelen (inzet is twee vouchers per gemeente).
Johan van Westen, Van Westen Mannenmode (Zaamslag):
Na het tonen van uw factuur (zoals omschreven in de offerte) en uw
“Met alleen een winkel red je het niet meer. Het gaat er om dat je de combinatie zoekt tussen je fysieke winkel en slimme internet oplossingen. Een belangrijke investering financieel en in tijd, waarvoor geldt: doe het goed of doe het niet!”
betalingsbewijs wordt maximaal de helft van deze kosten vergoed door de Kamer van Koophandel. NB: Voor 2012 bedraagt het budget voor het uitgeven van vouchers maximaal w 150.000. De KvK behoudt zich het recht voor de Innovatie Voucher Retail eerder te staken en hiermee nieuwe aanvragen te weigeren.
Waar 25 jaar geleden nog productiehallen waren ingericht voor Satelliet Meubelen slingert zich nu een meters breed en honderdvijftig meter lang parketlint door het gebouw. Van daaraf vertakken zich de negen partners in het Inspirium naar 7.000 m2
Tot 3.000 euro subsidie voor uw internet-investering
Innovatievoucher Retail Zet internet nu nóg beter in voor uw winkel
Als winkelen een ‘dagje’ uit wordt, dan wil de klant ook iets (bijzonders) beleven. 14
De Nieuwe Beleving
Marc Heijboer, Lincherié (Breda) “Wij halen mensen met een goed advies naar binnen en zorgen er voor dat ze blij weer de deur uit gaan”. Marc Heijboer heeft winkels in ondermode in Breda en Roosendaal, waaronder een ‘Marlies Dekkers Store’ en hij heeft uitgesproken opvattingen over de manier waarop hij zijn klanten wil bedienen. “Wij zeggen nog goedemiddag. Onze klanten moeten weten dat we aandacht voor ze hebben.” Maar die aandacht blijft niet op het niveau van een vriendelijke groet hangen.
Deze winkelier op de kaart
“Wij verkopen vooral ook sfeer en dan kan het heel goed gebeuren dat we een fles champagne open maken of de sfeer verhogen met een paar geurige kaarsen”, vertelt Marc. “Wij willen gewone momenten van de dag speciaal maken”. Maar dat is alleen maar mogelijk als alles daar toe bijdraagt.” Dat blijkt bijvoorbeeld al uit de inrichting van de winkel. “Dat kun je zelf doen”, denkt Marc Heijboer, “met een rekje hier en een potje daar, maar daarmee kun je je absoluut niet onderscheiden. In de Marlies Dekker Store moet alles kloppen. Het behang moet luxe zijn, met fraaie motieven. Passen doe je in een kleedkamer en niet in een pashokje. Marc maakt voor zijn winkels natuurlijk ook gebruik van social media. “Wij zitten op Facebook en op Twitter en maken daar gepast gebruik van. Als je op zaterdagmorgen om 9 uur twittert dat je een setje van 130,– voor 110,– euro in de aanbieding hebt dan wordt dat gegarandeerd opgepakt.” Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl en laat u inspireren!
De website van deze winkelier
“Wij verkopen vooral sfeer.” Kijk ook op www.retail2020.nl
15
De Nieuwe Ondernemer
Het inzet van zowel het fysieke kanaal als het online kanaal werkt omzetverhogend. De nieuwe ondernemer is een ondernemer die bewust is van het feit dat de consument en zijn consumentengedrag aan het veranderen is en daar ook op inspeelt. De consument van nu wil immers kunnen kiezen uit de ene keer het gemak van een webwinkel en de andere keer uit beleving in de fysieke winkel. Onderzoek toont aan dat het inzetten van beide kanalen, zowel fysiek als online, omzetverhogend werkt.
Scan, Shop, Go
Bekijk het filmpje
hun dag compleet maakt. Dat u iets moet doen is duidelijk. Maar wat? Zoveel om rekening mee te houden! Meer informatie: Kijk op www.kvk.nl/retailzwn en/of boek gelijk een adviesgesprek.
De nieuwe ondernemer durft te investeren in tijd en geld om beide kanalen optimaal op elkaar af te stemmen en te benutten. Echter ontbreekt het de ondernemer vaak aan kennis. Om die reden wordt er binnen de organisatie iemand aangetrokken en verantwoordelijk gesteld voor het nieuwe online kanaal. Een andere mogelijkheid is om een extern deskundige (tijdelijk) in te huren. Echter zal in het laatste geval ook iemand binnen de organisatie deze kennis moeten opdoen over dit onderwerp. Op deze manier wordt de kennis op lange termijn binnen de organisatie gewaarborgd en draagvlak gecreëerd. Internet is geen trucje. Internet heeft invloed op alle facetten van het ondernemerschap: klanten, inkoop, uw directe omgeving en marketing. U gaat niet meer alleen de concurrentie aan met nieuwe winkels in uw omgeving, maar u moet opeens ook rekening houden met wat er online gebeurt. Daarnaast bent u ook veel meer onderdeel van een ‘dagje uit’. Uw klanten zoeken niet meer alleen naar uw producten, maar ze zoeken een beleving die
Heeft u al eens gekeken of uw fysieke uitstraling en communicatie afgestemd is op uw online aanwezigheid? Spreekt uw winkel dezelfde doelgroep aan als uw website en social media profielen? Bedient uw bedrijf meerdere doelgroepen? Denk er eens over om speciaal voor die doelgroep een thema webshop te maken. Met een beperkt aanbod op de dure winkelmeters, aangevuld met een interactieve zuil kunt u uw aanbod flink uitbreiden. De klant bestelt tegenwoordig graag online, ook als dat online via een zuil in uw winkel is.
Online inspireren om meteen in de winkel te kopen
Weber weet consumenten op uiteenlopende wijze te binden
Online video-magazine bekijken en met één klik kopen
20
21
Breng het internet in uw winkel.
In de winkel aangespoord worden naar de website te gaan
Plaats in uw etalage een touchscreen waar klanten van buitenaf via het raam op kunnen shoppen, zich oriënteren, of bijvoorbeeld wifitoegang krijgen na het liken van uw Facebook pagina. Een mooie manier om op te vallen en beleving te versterken. Dit soort nieuwe technieken zijn tevens een mooie gelegenheid voor gratis publiciteit en social media acties.
Maak gebruik van de Innovatievoucher Retail: www.kvk.nl/ innovatievoucherretail. 18
16
19
Geert-Jan van Nunen en Hans Nouwens van de Scan, Shop & Go winkel in Breda. Scan, Shop & Go speelt in op het altijd en overal kunnen kopen van producten. De QR Window zoals in de Barones is daar een voorbeeld van. De koopprikkel wordt direct omgezet in een aankoop. Bovendien blijft het winkelgebied aantrekkelijk doordat de leegstand (eventueel tijdelijk) creatief wordt ingevuld. Hans Nouwens: Scan, Shop & Go maakt nieuwe oplossingen mogelijk. Bijvoorbeeld het meenemen van een spijkerbroek op de smartphone als je de koopbeslissing in de winkel nog niet wilt maken en eerst verder wilt shoppen. Wil je de spijkerbroek toch kopen dan kan dat direct vanaf je smartphone en hoef je niet terug naar de winkel.
“Met deze etalage 2.0 komen producten op een ludieke manier onder de aandacht van passanten.�
Meer informatie
Deze winkelier op de kaart
Deze etalage 2.0 is een onbemande verkoopplek die 24 uur per dag werkt.
Kijk ook op www.retail2020.nl
17
Aan de slag
In twee maanden tijd van denken naar doen Als winkelier heeft u te maken met de steeds grotere invloed van internet op het winkelen. Consumentengedrag, branches en technieken veranderen door internet voortdurend. Hoe kunt u hier gebruik van maken? Past internet bij uw business, is uw assortiment geschikt voor online verkoop? Kortom: hoe maakt u de online wereld onderdeel van uw eigen winkel? Hieronder een voorproefje van wat u te wachten staat:
start u een webwinkel • Zo Online bereiken met zoekmachinemarketing • Startenklanten sociale media • Verras demetklant • Hoe ga ik om met reviews • Gastvrijheid op de winkelvloer • Retail2020: Van Trends naar Strategie • Informatie: www.kvk.nl/retailworkshoptraject of T (076) 564 69 90.
Kant en klare antwoorden zijn hier niet voor. U moet op zoek naar het antwoord dat bij u en bij uw eigen winkel past. Hiervoor kunt u inspiratie opdoen bij andere winkeliers die de stap naar online integratie al hebben gezet. De Kamer van Koophandel biedt u een route aan die u kunt volgen om ook uw winkel klaar te maken voor de toekomst.
Stap 1: Laat u inspireren
Suzanne van den Bogerd gebruikt Facebook voor haar winkel Hebbes! in Sint Annaland.
Bent u zich nog aan het oriënteren en wilt u gelijkgestemde winkeliers ontmoeten om tot goede ideeën te komen, dan kunt u bijvoorbeeld aan de slag in een workshoptraject. Experts met juridische, technische en marketingkennis staan voor u klaar tijdens een inspirerende oriëntatiebijeenkomst. De vragen en antwoorden van anderen kunnen u inspireren om zelf verder te komen. Er starten regelmatig groepen, zodat u snel kunt instromen in een groep met gelijkgestemde winkeliers. Hierna beslist u welke route geschikt is voor u. Ook kunt u zich alvast laten inspireren door de initiatieven van andere retailers in Zuidwest-Nederland via www.hetnieuwewinkelenzwn.nl
Stap 3: Verzilver uw idee! Nu u voldoende kennis hebt opgedaan over alle mogelijke manieren om internet in uw bedrijfsvoering te gebruiken, is het tijd om uw ideeën te verzilveren. Hiervoor krijgt u een steuntje in de rug met de Innovatievoucher Retail van de Kamer van Koophandel. U krijgt hiermee namelijk een gedeelte van uw kosten vergoed. Informatie en voorwaarden: www.kvk.nl/innovatievoucherretail.
Informatie: www.kvk.nl/retailworkshoptraject of T (076) 564 69 90.
Stap 2: Spijker uw kennis bij Komt u er tijdens het gesprek of een groepstraject achter dat u kennis mist, dan kunt u deze via het volgen van workshops bijspijkeren. Door het gevarieerde aanbod kunt u uw eigen programma samenstellen op basis van uw eigen wensen. Zo kunt u kiezen uit bijvoorbeeld:
Volg uw eigen route om uw winkel klaar te maken voor de toekomst! 18
Aan de slag
Van Trends naar Strategie Hoe staat het met úw online aanwezigheid? Speelt u met uw winkel al in op het huidige koopgedrag van consumenten? Hoe staat het dan met uw online aanwezigheid? Scoort u hoog in Google? Worden klanten goed geholpen? Ziet uw website er professioneel uit? De KvK kan u hierover een eerste indicatie geven en gericht doorverwijzen naar professionals. Wij hopen dat dit u inspireert en uitdaagt om nog serieuzer met het Nieuwe Winkelen aan de slag te gaan.
Bekijk het filmpje
Weet u wel wat u wilt? Wat is uw offline en online doelstelling? Meer verkopen? Oke, maar welke producten en aan wie? Wie zijn uw klanten? Maak eens een klantprofiel. Geef ze een naam en zoek een leuke bijpassende foto in Google afbeeldingen. Beschrijf wat voor soort persoon het is, hoe deze zicht oriënteert en wie de beslissing tot een aankoop neemt. Kortom alle relevante kenmerken en gedrags eigenschappen. Vergeet niet goed uit te zoeken waar deze klant zicht online begeeft, welke behoefte deze heeft, welke producten deze koopt en welke argumenten er gewogen worden.
Ben u online goed vindbaar? Bent u online goed vindbaar op relevante zoekwoorden in zoekmachine resultaten en op sociale media? Nog belangrijkers, welk bedrijf zou u kiezen als u de klant was? U kunt dit heel eenvoudig zelf testen:
Nu kunt uw doelstellingen meer concreet maken. Eerst gaat u uw propositie toetsen aan de kenmerken van de typetjes (de doelgroepen). Vervolgens zorgt u ervoor dat u voldoet aan de specifieke randvoorwaarden voor alle relevante typetjes.
1. Schrijf de 3 meest relevante zoekwoorden op die potentiële klanten zouden gebruiken en verfijn deze eventueel met de plaatsnaam (bloemist Breda) of een specialisatie (teak tuin meubelen Roosendaal). 2. Zoek in Google op deze woorden en schrijf de 5 beste resultaten op. 3. Maak een lijst met argumenten die belangrijk zijn bij het kiezen van de juiste leverancier. Bijvoorbeeld reparatie afdeling, prijsniveau, kwaliteit van de informatie, bepaalde merken, uitstraling. 4. Maak bijvoorbeeld in Excel een lijst van de 5 beste resultaten (rijen) en geef een score aan de argumenten. Zo heeft u een duidelijk beeld van hoe de online klant u ziet ten opzichte van uw concurrenten en wordt duidelijk hoe u uw online positie kunt optimaliseren. 5. Herhaal dit regelmatig, ook samen met klanten of bekenden.
Soms is het prettig om met iemand van gedachten te wisselen over uw ideeën. Kijk ook op www.retail2020.nl
19
Het Nieuwe Winkelen in Zuidwest-Nederland
“Zonder internet kun je de tent wel sluiten.”
Arnold Kesselaar, Theatersalon De Avenue (Breda) Voor Theaterdinersalon De Avenue in Breda is het inzetten van internet, inclusief social media, een vanzelfsprekendheid. “Want de belangrijkste manier om door je klanten gevonden te worden is via internet. De hele bedrijfsvoering moet doordrongen zijn van het feit dat internet belangrijk is”, zegt Arnold Kesselaar van de theaterdinersalon in Breda. “Zonder internet kun je de tent wel sluiten”. In die ‘tent’ aan de Bredase Waterstraat worden het hele jaar door allerlei vormen van vertier geboden, die nogal gevarieerd van aard zijn. “Internet is daarbij de manier bij uitstek om je programma bekend te maken. De basisinformatie en het programma staan op internet, we hebben een digitale nieuwsbrief, een YouTube kanaal, aankondigingen gaan via Facebook en via Twitter sturen we ‘achter de schermen’verhalen de wereld in. Al die kanalen staan niet los van elkaar, maar verwijzen naar elkaar.” Het team achter De Avenue heeft duidelijk goed nagedacht over haar multichannelstrategie. Kesselaar: “Zelf ben ik er eigenlijk helemaal niet handig in, maar ik weet wel dat je er iets mee moet doen. Dingen veranderen nu eenmaal en dat kun je niet tegenhouden. Het is dus een kwestie van de mensen vinden die er wel handig in zijn en dat te gebruiken.” Lees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfsvoering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl en laat u inspireren!
Deze winkelier op de kaart De website van deze winkelier
20