Le santé en vrac magazine | Avril 2022

Le

AVRIL 2022 | NUMÉRO 1

Santé en

rac

Magazine Santé & Écoresponsable

EN MODE PRINTEMPS Se préparer aux allergies avec l'ortie Le cacao bio, équitable et bien plus Gérer le stress, la nervosité et l'insomnie avec les huiles essentielles

RECETTES Pâte à tarte avec Okara Chili à la Julie Yummy végé-pâté Le poisson d'Audrey

CHRONIQUE YOGINI

SANTÉ EN VRAC ACADÉMIE

La puissance du yoga en nature

WWW.SANTEENVRAC.COM

NOTE DE LA RÉDACTION Lors d’un sondage satisfaction réalisé à la suite de la dernière parution de notre magazine, il est ressorti clairement que nos articles étaient appréciés et que les lecteurs étaient satisfaits. C’est une combinaison de défis liés au manque de temps et à une restructuration à l’interne que j’ai cependant décidé de repousser la sortie d’un prochain numéro à 2022.

Parce que la vie est toujours parsemée de merveilleux rebondissements, j’ai décidé de poursuivre le magazine avec la précieuse aide de mon adjointe Jordanne, et quelques collaborateurs qui ont embarqué dans le projet avec moi cette année.

Toujours incroyablement riche en information, la mission du magazine est de démystifier la santé de l’humain et de la planète, avec vous et pour vous.

Je tiens à remercier nos partenaires majeurs québécois pour 2022 soit La clef des champs, une entreprise en herboristerie, et l’entreprise Divine essence, une entreprise d’huiles essentielles et de produits de beauté, sans qui le projet n’aurait pu continuer. Bien entendu, outre nos partenaires majeurs, nous avons nos partenaires de cœur tels qu'Umano, A. Vogel, ainsi que Julie DesGrosseilliers nutritionniste|auteure|conférencière.

Je vous souhaite une bonne lecture.

ert-Auger b é H y e r Aud Audrey Hébert-Auger PROPRIÉTAIRE ET ÉDITRICE

TABLE DES MATIÈRES 2 6 10 11 15 17 18 19 21 22 23 25 27 28 29 30 32 35 37 39 42

NOTE DE LA RÉDACTION Audrey Hébert-Auger MÉNOPAUSE ET PRISE DE POIDS: PAS DE PANIQUE! Par Michele Rhéaume, naturopathe RECETTE: SMOOTHIE AUX BAIES ET AUX LENTILLES Ménage du printemps, ménage de son intérieur Par Jordanne Paul, rédactrice pour Santé en vrac L'ORTIE, UNE SOLUTION DURABLE AUX ALLERGIES SAISONNIÈRES? Par Jordanne Paul, rédactrice pour Santé en vrac LE POISSON D'AVRIL CHEZ SANTÉ EN VRAC Par Audrey Hébert-Auger RECETTE: LE POISSON D'AUDREY Recette d'Audrey Hébert-Auger 6 DE NOS MEILLEURES BOISSONS VÉGÉTALES MAISON Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie UTILISEZ VOTRE PULPE DE NOIX : UNE FAÇON FACILE DE RÉDUIRE LE GASPILLAGE! Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie RECETTE: PÂTE À TARTE À L’OKARA VEGAN Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie JE M'APPELLE MÉNOPAUSE Par Nancy Aubin LA PVT : UNE PROTÉINE ANTI-GASPI PAR EXCELLENCE Par Julie DesGroseilliers, Nutritionniste RECETTE: CHILI À LA JULIE Par Julie DesGroseilliers, Nutritionniste RECETTE: YUMMY VÉGÉ-PÂTÉ Par Julie DesGroseilliers, Nutritionniste NOTRE ÉQUIPE (LA CUVÉE 2022) STRESS? NERVOSITÉ? INSOMNIE? Par Divine Essence LA CHLOROPHYLLE, PAS JUSTE POUR LES ARBRES Par Marylène Lacroix, naturopathe DU CACAO BIOLOGIQUE, ÉQUITABLE ET BIEN PLUS! Par Umano LES PLANTES: NOS ALLIÉES VERTES POUR LE REPOS ET LA SÉRÉNITÉ Esther Fafard Moreno-Lacalle, représentant de A. Vogel LE MORINGA, UN ARBUSTE AUX VERTUS MULTIPLES Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie LA PUISSANCE DU YOGA EN NATURE Daphnée De Carufel, votre yogini du Santé en Vrac

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L'académie Santé en vrac

Animé par Michèle Rhéaume, naturopathe

Réservez Le monde des herbes et épices Introduction à la Santé hormonale de la femme Intégrer une alimentation végétarienne équilibrée

Notre équipe

Lorraine, Audrey, Isabelle, Daphnée et Émily vous disent merci de votre confiance!

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Temps de lecture estimé: 12 minutes 33 secondes

Ménopause et prise de poids : pas de panique!

Par Michèle Rhéaume, Naturopathe Dès qu’on pense à la ménopause, certains symptômes classiques nous viennent en tête, des bouffées de chaleur aux sautes d’humeur en passant par l’insomnie.

Nombreuses sont les femmes qui voient la prise de poids comme étant un passage obligé pendant cette période de vie, alors qu’il n’en est rien.

Il est important de vous rappeler que non seulement chaque femme traversera cette période de façon différente, mais que les symptômes dont tout le monde parle ne sont pas une fatalité.

En effet, en améliorant divers aspects de votre hygiène de vie, vous pouvez contribuer de façon importante à réduire l’intensité de nombreux symptômes reliés à la ménopause et peut-être même en prévenir certains, dont la prise de poids.

Pourquoi et comment certaines femmes prennentelles du poids à la ménopause?

Les deux grands responsables généralement pointés du doigt sont la baisse du taux d’œstrogène dans le corps ainsi que le métabolisme qui ralentit. Cependant, une étude publiée en août 2021 dans le magazine Science indique que nous avons peut-être tout faux à ce sujet.

En effet, les résultats de cette étude tendent à démontrer que notre métabolisme ne commencerait à ralentir qu’à l’âge de 60 ans environ.

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Il n’en est pas moins que pour de nombreuses femmes, la ménopause amène une prise de poids, souvent caractérisée par une distribution bien précise; le poids excédentaire s’installe au niveau du ventre.

Alors que plusieurs voient cette prise de poids comme étant principalement un désagrément esthétique, rappelez-vous que le gras abdominal est l’un de nos pires ennemis côté santé. Les dangers de ce type d’embonpoint sont bien connus, tout particulièrement car il augmente vos risques de maladies cardiovasculaires. Quand on sait que les maladies cardiovasculaires représentent l’une des principales causes de décès chez les femmes, ça nous rappelle donc que l’importance de garder un poids santé à la ménopause va bien au-delà de l’aspect esthétique.

Comment contribuer à conserver un poids santé tout au long de la ménopause?

L’excellente nouvelle, c’est que les conseils d’hygiène de vie qui suivent vous aideront non seulement à éviter ou réduire la prise de poids mais ils contribueront aussi à atténuer d’autres symptômes tels que les bouffées de chaleur, l’anxiété ou l’insomnie.

1.Miser sur un sommeil de qualité Plus facile à dire qu’à faire, vous me direz! Je suis consciente que pour de nombreuses femmes ménopausées, l’insomnie est un problème. Le manque de sommeil de qualité est particulièrement nocif puisqu’il affecte plusieurs hormones jouant un rôle clé dans la prise ou la perte de poids. En effet, lorsque vous dormez mal, vos niveaux de ghréline et de leptine – nos hormones de la faim et la satiété - sont déséquilibrés.

Ainsi, parfois votre corps aura du mal à capter les signaux de la leptine vous indiquant que vous avez assez mangé, en plus de recevoir des signaux inappropriés de la ghréline, vous incitant à manger plus. Du côté de l’une de vos hormones de stress bien connue, le cortisol, les niveaux augmentent considérablement en cas de manque de sommeil, encourageant le gras à se loger confortablement au niveau de votre abdomen.

En plus du déséquilibre hormonal amené par le manque de sommeil, lorsqu’on est fatiguée, on a tendance à faire de moins bons choix alimentaires et il est plus difficile de se motiver à bouger. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Afin de mettre toutes les chances de notre côté, il est tout d’abord important d’avoir une routine de sommeil qu’on répète tous les soirs sensiblement à la même heure. En début de soirée, abaissez graduellement l’éclairage dans la maison, en vous assurant que toute lumière provenant d’une source plus élevée que le niveau de vos yeux est éteinte. Réduisez votre niveau d’activité et essayez de vous détendre avec de la musique douce, de la méditation ou une séance de yoga nidra (yoga du sommeil). Sensiblement à la même heure tous les soirs, brossez vos dents et assurez-vous que votre chambre est complètement sombre et fraîche.

Je vous propose donc de miser principalement sur une alimentation nutritive avec des repas bien équilibrés basés sur des aliments frais. Nombreuses sont les femmes qui ont donc tendance à remplacer les repas par plusieurs séances de grignotage et opter pour des collations plus ou moins nutritives. Là est l’une des erreurs principales dont je suis témoin. En effet, non seulement le grignotage peut vous amener à cumuler un nombre surprenant de calories, mais ces fameuses collations, avec leurs ingrédients transformés et leur contenu élevé en glucides, remplacent les options plus nutritives qui devraient figurer à votre menu.

Deux grands ennemis qui font souvent partie des habitudes des femmes qui me consultent sont les écrans et le grignotage, tard en soirée. Idéalement, fermez les écrans au moins une heure ou deux avant d’aller au lit, et la cuisine trois heures avant de dormir. Si votre souper est bien équilibré et contient des protéines ainsi que des bons gras, il n’y a aucune raison pour que vous ayez faim plus tard en soirée.

Je vous conseille ainsi de prendre des repas bien équilibrés contenant systématiquement des protéines, des bons gras et des fibres et de laisser votre système digestif se reposer entre ces repas.

Les protéines s’avèrent particulièrement importantes, puisqu’à partir de la cinquantaine, notre corps les assimile moins bien; nous devons donc augmenter légèrement notre apport. Ces dernières, tout comme les bons gras, contribueront aussi à vous garder rassasiée.

Afin d’aller chercher le maximum de chaque bouchée et ainsi éviter de cumuler les calories vides, optez majoritairement pour des aliments frais, non transformés et colorés. De plus, prenez le temps de manger en pleine conscience (Mindful eating); remarquez ce que vous choisissez de manger, quand vous le manger et dans quel état d’esprit vous vous trouvez. Prendre le temps de s'asseoir, de bien respirer et de ralentir entre chaque bouchée peut avoir une influence considérable sur notre relation avec la nourriture ainsi que la façon dont notre corps l’assimile.

2. Faire de chaque bouchée notre alliée S’il y a un aspect de votre hygiène de vie qui peut faire toute la différence dans votre santé en générale et plus particulièrement au niveau de votre poids, c’est bien l’alimentation. Mais attention! Je parle ici d’une alimentation équilibrée au sein de laquelle on conserve une relation positive et saine avec la nourriture. L’une des pires erreurs que vous pourriez commettre est de vous soumettre à des régimes stricts qui sont difficiles à maintenir à long terme. Les restrictions caloriques importantes sont particulièrement problématiques, puisqu’elles poussent souvent le corps en mode survie et encouragent en fait la prise de poids à long terme, ce qui amène le fameux phénomène yo-yo de perte et de prise de poids cyclique. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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3.Intégrer le mouvement au quotidien La sédentarité est un fléau relié à notre mode de vie nord-américain; nous passons de longues heures en position assise. De plus en plus de recherches démontrent qu’en ce qui a trait aux conséquences sur notre santé, on ne peut compenser pour ces nombreuses heures d’inactivité par quelques simples séances d’activité physique hebdomadaire. L’un des meilleurs outils dont nous disposons afin de lutter contre la sédentarité et son avalanche d’effets négatifs sur la santé est d’intégrer le mouvement dans notre mode de vie au quotidien.

Afin d’y arriver, ma suggestion est de prendre le temps de penser à toutes les opportunités dans votre routine où vous pouvez ajouter du mouvement ou passer de la position assise à la position debout. Si vous avez des appels téléphoniques à faire pour le boulot, est-il possible de les faire en marchant, ou du moins debout?

Si vous devez être assise à votre écran d’ordinateurs pendant plusieurs heures, pourquoi ne pas programmer une alarme sur votre téléphone afin de prendre une pause toutes les 90 minutes et faire des étirements ou marcher quelques minutes dans la maison?

Il peut être si simple d’intégrer ces petits changements au quotidien; pourtant, ceux-ci peuvent faire une énorme différence.

Si l’aspect social peut faire pencher la balance à votre avantage, n’hésitez pas à vous trouver un ou une partenaire, ce qui vous aidera parfois à respecter votre engagement si la motivation n’y est pas! Évidemment, je vous encourage fortement à discuter avec votre médecin avant d’entreprendre tout nouveau programme d’entraînement pour vous assurer que vous n’avez pas de contre-indications.

Peu importe l’activité vers laquelle vous vous tournez, rappelez-vous des deux plus grands alliés pour vous côté activité physique. Le premier est l’intensité; lorsque vous bougez, vous devez avoir chaud, vous devriez transpirer. La marche est une option extraordinaire à intégrer de façon régulière mais elle n’est généralement pas assez intense; on conseille donc de la combiner avec des entraînements plus poussés.

Votre deuxième alliée est votre masse musculaire. Il faut savoir que les plus grands groupes de muscles de votre corps, tels que les muscles de vos cuisses ou votre dos, sont ceux qui brûlent le plus de calories au repos. Ainsi, lorsque vous augmentez votre masse musculaire, vous augmentez aussi votre métabolisme de base et profitez des bienfaits de votre entraînement des heures après avoir fini de bouger. De plus, puisque nous perdons de la masse musculaire plus rapidement avec l’âge, intégrer des séances de musculation à votre entraînement aura des répercussions positives sur votre santé musculo-squelettique.

En résumé, je vous invite à garder une attitude positive face à la gestion de votre poids pendant la ménopause. Loin d’être une fatalité, le fait de tenter de prévenir quelques kilos en trop ne sera que bénéfique sur votre hygiène de vie en général et vous ne vous en sentirez que mieux!

En plus de poser des gestes concrets pour être plus active au quotidien, il est important d’intégrer au moins trois à quatre séances d’activité physique d’intensité modérée par semaine ou encore mieux, de bouger 30 minutes par jour. Surtout, trouvez des activités qui vous font plaisir! Peu importe que ce soit l’entraînement en salle, des cours de groupe, du sport en nature, l’important est de trouver une façon de bouger que vous appréciez, ce qui vous aidera à rester motivée.

Si vous voulez aller plus loin j'ai créé en collaboration avec Santé en vrac un atelier complet sur la ménopause sur l'Académie Santé en vrac. Cet atelier vous permettra d'y voir plus clair et vous donnera des recettes nutritives qui seront vos alliées avant, pendant et après cette étape de vie.

Michèle Rhéaume, Naturopathe ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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ANGELA WALLACE, DE NEW ROOTS

Savoureux smoothie aux baies et aux lentilles

INGRÉDIENTS:

1/3 tasse de lentilles cuites, en conserve ou non (si oui, bien les rincer) 1 tasse de lait d’amande (ou plus si nécessaire) 1 banane 1 cuillère à thé d’huile de noix de coco ½ tasse de baies surgelées au choix 2 cuillère à soupe de graines de chanvre

PRÉPARATION:

Mélangez le tout ensemble, et régalez-vous ! Si vous voulez garder votre smoothie bien frais, ajoutez un peu de glace. À votre santé !

Répartition nutritionnelle: 400 calories 18 g de lipides 52 g de glucides 13 g de fibres 15 g de protéines … et zéro sucre ajouté !

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Temps de lecture estimé: 8 minutes

Ménage du printemps, ménage de son intérieur Jordanne Paul, rédactrice pour Santé en vrac Star des téléréalités, podcasts, articles de journaux, blogues et documentaires, ce n’est un secret pour personne, le ménage est un sujet qui a le vent dans les voiles! Le printemps approche et je suis certaine que je ne suis pas la seule à ressentir l’excitation que les premiers rayons amènent. Parce que “temps doux” rime avec “on ouvre les fenêtres, on lave les murs, on vide le garde-robe, on passe la moppe en arrière du four, surtout”!

Assainir son espace

Que vous soyez adepte de ménage ou de votre femme de ménage, vous le savez, les vertus d’un chez-soi propre et rangé ne sont plus à prouver. Nombre d’études font l’éloge du nettoyage et du rangement. Les bienfaits commencent bien sûr par la mise en place d’un milieu de vie sain et propre, mais incluent également des propriétés apaisantes et stimulantes qu’on apprécie particulièrement.

Il nous arrive aussi de perdre le contrôle parfois, avec notre horaire hyper chargé et la maison qui semble se salir en notre absence. Et justement, beaucoup de saleté s’accumule avant qu’on ait le temps de s’en apercevoir.

Quand on parle de ménage que ce soit l’entretien quotidien ou le grand revirement printanier, rien n’est à négliger.

Même si on a pris l’habitude de ranger derrière soi ou de nettoyer la salle de bain tous les dimanches, rien n’est jamais tout à fait propre et n’ayons pas peur d’avouer que nous avons tous un point faible, un dessous de lit poussiéreux ou un micro-ondes barbouillé.

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Poussière et acariens

Un esprit sain dans un corps sain dans un lieu sain

Saviez-vous qu’un seul grain de poussière peut contenir jusqu’à 10 000 acariens? Les derrières de meubles, les dessous de lit, les rideaux et les coussins ne sont que quelques exemples d’endroits où la poussière s’accumule, laissant place à des bactéries et acariens qui amoindrissent la qualité de l’air. C’est particulièrement difficile pour les personnes atteintes d’un trouble respiratoire ou d’allergies. Il est donc recommandé d’aérer régulièrement les pièces, environ 30 minutes tous les jours, d’éviter de chauffer à plus de 20 degrés Celsius.

Un spray d’huiles essentielles et de bicarbonate de soude peut également contribuer à les éliminer.

C’est un drôle de mantra, mais c’est vrai! L’alimentation joue un grand rôle dans notre santé mentale, mais l’environnement dans lequel on se retrouve quotidiennement l’est d’autant plus. Et par les temps qui courent, plusieurs d’entre nous ne quittent plus le logis, même pour travailler. Et quand on vit dans un espace encombré ou malpropre, on en ressent les effets profondément. Car l’encombrement physique et mental sont liés.

Microbes et bactéries Dès qu’on entre et on sort de la maison, on propage de nouvelles bactéries. Notre téléphone cellulaire, nos souliers, nos vêtements sont conducteurs de microorganismes. Ils ne sont pas tous porteurs de maladies, mais peuvent tout de même causer des infections. Des moisissures peuvent aussi apparaître dans les miettes de grille-pain, les tiroirs de réfrigérateur et nuire à la qualité de l’air.

Accumulation et désordre Vous est-il déjà arrivé de vous demander comment certaines personnes arrivent à vivre dans un espace surchargé de babioles et détritus sans intérêt? Eh bien, il est rare que ce soit par choix. Quand on commence à se laisser aller, un tiroir fourre-tout ici, du courrier non classé et des listes d’épicerie par là, des jouets dans un coin, on perd vite le contrôle et on ne s’en rend pas tout de suite compte.

L’effet thérapeutique du ménage Effectuer des tâches ménagères apporte du réconfort et du calme. Plusieurs sondages ont été effectués, montrant que les personnes stressées se sentaient plus détendues après avoir effectué des tâches ménagères. Elles permettent d’organiser et purifier son espace et son esprit par la même occasion, en plus d’offrir un résultat concret et gratifiant une fois la tâche accomplie.

Productivité et bien-être Quand on se sent dans une impasse, nettoyer et organiser peut aider à mettre les idées en place et donner le sentiment de reprendre le contrôle. Faire un plan et réaliser des tâches physiques permet de rétablir l’ordre dans les idées et de se concentrer, notamment lorsqu’on essaie de travailler.

On s’habitue toutefois tranquillement à vivre dans un peu plus de désordre jusqu’à ce qu’il paraisse impossible de retrouver la propreté d’autrefois.

C’est pourquoi il est important de ne pas laisser la situation déraper et de profiter des occasions comme le ménage du printemps pour repartir à neuf.

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Petite liste à cocher Nettoyer le réfrigérateur: vider et laver l’entièreté du frigo et congélo. Jeter les vieilles vinaigrettes et les feuilles de kale desséchées.

Nettoyer et dégraisser l’intérieur du four et du microondes.

Vider et désinfecter toutes les poubelles.

Faire un cycle de laveuse et de lave-vaisselle avec de l’eau chaude et un nettoyant écoresponsable.

Vider le tiroir fourre-tout.

Décrocher et laver les rideaux et les stores .

Laver les tapis, les coussins et le divan.

Laver les portes et poignées.

Laver les armoires de cuisine et de salle de bain.

Laver les fenêtres à l’intérieur et à l’extérieur.

Vider les conduits de ventilation et de sécheuse.

Laver le tapis et le rideau de bain.

Débarrasser les vieux vêtements et autres cossins qu’on n’a pas utilisés dans la dernière année.

Classer et épurer le portefeuille.

Dépoussiérer toutes les surfaces, incluant les cadrages de portes et fenêtres, les luminaires et les ventilateurs de plafond.

L’important à retenir, c’est que le ménage du printemps n’est pas une tâche à accomplir en une seule journée. Chaque petite tâche est à prendre séparément et peut apporter son lot de bienfaits en elle seule. En vérité, on ne termine jamais de nettoyer son chez-soi. Mais le ménage du printemps apporte un renouveau bien mérité après un hiver d’enfermement et d’accumulation.C’est donc une activité à apprécier, un petit peu à la fois.

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Jour de la terre 22 avril 2022

#JOURDELATERRE2022

Temps de lecture estimé: 7 minutes

L'ortie, une solution durable aux allergies saisonnières?

Jordanne Paul, rédactrice pour Santé en vrac

Le cyprès, l’aulne, le noisetier, les graminées, les urticaceae, je ne suis pas difficile: si on peut y être allergique, alors comptez-moi parmi les affectés.

Chaque année, en saison ou non, je ressens les symptômes des allergies saisonnières. Et après avoir essayé tous les comprimés de pharmacie et les médicaments sous ordonnance sans succès, j’étais prête à accepter mon sort.

Mais la nature est bien faite. Si elle est parfois la source de nos maux, on y trouve également remèdes et traitements. À la Clef des champs, on se dédie depuis 1978 à cultiver les plantes médicinales pour soigner toutes sortes d’affections et rendre accessibles les bienfaits de l’herboristerie. Dans le traitement des allergies saisonnières, c’est à l’ortie qu’on pense en premier, vedette de la médecine depuis la Grèce antique.

Une plante aux usages multiples Comme c’est souvent le cas en herboristerie, l’ortie est une autre de ces plantes aux vertus nombreuses. Vous ne serez donc pas surpris d’apprendre qu’elle est utilisée depuis aussi loin que l’époque d’Hippocrate jusqu’aux Premières Nations chez nous en Amérique du Nord.

Traditionnellement, on se servait de l’ortie comme traitement pour: Système immunitaire: allergies saisonnières, rhinite allergique Système musculo squelettique: rhumatismes et douleurs musculaires Système respiratoire: bronchite, asthme allergique Système génito-urinaire: infections et inflammation des voies urinaires Autres usages: convalescence, détoxification alimentaire, hyperglycémie, troubles cutanés chroniques. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Mais qu’est-ce qu’une plante peut faire pour mes allergies?

Le nez coulant, les yeux rougis et larmoyants, même la gorge irritée dans les plus grosses journées, on connaît bien ces symptômes qui nous empêchent de profiter du beau temps et compliquent notre quotidien. Avec l’ortie, il est possible de prévenir les symptômes et de les soulager lorsqu’ils apparaissent.

En prévention: On commence à consommer la teinture d’ortie quelques semaines avant le début de la saison des allergies, de manière à laisser le système immunitaire s’adapter à cette plante.

Comment intégrer l’ortie dans mon quotidien?

Dans mon cas, je commence à consommer la teinture d’ortie vers la mi-mars de manière régulière. Comme la posologie n’est que de 1,5 ml de teinture à prendre trois fois par jour, c’est une raison de plus de boire un verre d’eau matin, midi et soir! Le goût de la teinture est un peu fort, mais disparaît presque totalement lorsque dilué.

Il est toutefois aussi possible d’opter pour des capsules, soit deux capsules, trois fois par jour, ou encore d’infuser soi-même quelques feuilles jusqu’à 4 fois par jour.

En traitement: On peut également utiliser l’ortie dans le traitement de la réaction allergique pendant la saison. On consomme alors des doses répétées jusqu’à l’atténuation des symptômes.

L'ortie c'est juste pour les allergies?

Bonne nouvelle pour ceux qui n'ont pas d'allergies, l'ortie est une plante de base en herboristerie. Elle fait partie des de la catégorie de plantes que nous appelons nutritives. L'ortie est un tonique général, elle redonne force, courage et vitalité.

L'ortie peut être prise sur une longue période de temps et même par les femmes enceintes.

Elle est riche en chlorophylle et en minéraux (dont le fer), en protéines et en vitamines.

Au printemps on peut même manger les jeunes pousses comme des épinards, en soupe ou en lasagne. Attention, il faut cuire avant de consommer sinon, les petites aiguilles vous gratteront la gorge.

Elle est aussi l'alliée des animaux (Chevaux, vaches, poules, chiens) L'ortie est tellement géniale qu'elle pourrait remplir un magazine complet. La suite dans une prochaine édition. :) ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Temps de lecture estimé: 1 minute

LE POISSON D’AVRIL CHEZ SANTÉ EN VRAC Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie

Alexis, notre ancien Jedi du vrac, a travaillé près de 3 ans chez Santé en vrac. Pour ceux qui ne connaissent pas Alexis, il adore les blagues et les jeux de mots. Vous devinerez que le 1er avril, c’est vraiment une journée excitante pour lui. Chez Santé en vrac, chaque 1er avril, nous recevons une très grosse commande d’un certain monsieur dénommé Justin Poisson. (Traduction: Juste un poisson) Il souhaite constamment acheter des algues en très grande quantité, parfois pour plus de 1 000$ ! Et comble de malheur, les fameuses algues souhaitées ne sont pas en stock !

Comme nous accueillons de nouveaux collègues au sein de notre équipe chaque année, nous prenons un malin plaisir à leur donner la responsabilité de contacter le dit Justin Poisson, qui habite à StAlexis-des-Monts, au Lac-à-l’Eau-Claire, afin de valider la commande !

Cette année, le 1er avril tombe un vendredi. Je vais me faire un plaisir de troquer ma journée de congé pour une journée de travail afin de poursuivre la tradition ! J’en profite d’ailleurs pour remercier l’instigateur de cette bonne blague, notre cher Alexis, pour les 3 belles années passées à ses côtés.

Alexis nous a annoncé il y a près d’un an qu’il se préparait pour une nouvelle aventure : une carrière d’inspecteur en bâtiment. Il sera assurément le plus drôle des inspecteurs de Trois-Rivières ! En plus d’être compétent et engagé, Alexis est un homme formidable, travaillant et passionné. Il fera partie de la famille de Santé en vrac pour toujours, alors on ne lui dit pas au revoir!

Si par hasard vous avez besoin de ses services: Inspection Alexis Bournival Inc. https://inspectionab.ca/ ou (819) 698-8986 ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Recette simple du Poisson d’Audrey C’est une recette ridiculement simple, mais je l’adore (et je ne suis pas la seule!)

INGRÉDIENTS: Filets de truite arc-en-ciel décongelés ou de saumon 1 citron bio Environ 1 c. à soupe d’épices à grillade de La Clef des Champs PRÉPARATION: 1. Mettre les filets de truite sur un papier d'aluminium.

2. Presser le jus d’un demi-citron sur le poisson, et saupoudrer légèrement d’épices à grillade (Attention, ces épices sont très goûteuses, réduire la quantité pour un filet plus petit) 3. Refermer le papier d’aluminium et mettre au four à 400 F ou sur le BBQ. 4. Cuire environ 15 minutes au four, 7-8 minutes au BBQ. Si la peau se détache facilement, c’est prêt.

5. Au goût, pressez la dernière moitié du citron directement dans votre assiette ou aromatisez votre eau pétillante.

6. Savourer en pleine conscience et en bonne compagnie.

Le poisson congelé est souvent plus frais qu'un poisson frais, car il est congelé dans les minutes suivant la pêche. Déconstruisons ensemble les mythes ;-)

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6 DE NOS MEILLEURS BOISSONS VÉGÉTALES MAISON

Temps de lecture estimé: 5 minutes

Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie

Des laits végétaux faits maison ? Oh oui, et je vous garantie que c’est à s’en jeter par terre ! Voilà plusieurs années que je consomme des laits végétaux, voici mon top 6 à déguster !

No 1: Lait de soja Le lait de soja est mon lait végétal de tous les jours.

Ses valeurs nutritives sont vraiment intéressantes.

Il procure 8 grammes de protéines par tasse, tout en étant faible en glucides, ce qui en fait une boisson végétale de choix pour bonifier l’apport en protéines à son alimentation. Son goût plutôt neutre en fait un lait idéal, autant dans les céréales que dans les smoothies. Fan de café, vous avez envie de le chauffer et de le faire mousser ? Il est préférable d’utiliser une version barista. Évidemment, il est contre-indiqué aux gens souffrant d’intolérance au soja. Petit bémol : lorsqu’on souhaite faire son propre lait de soja, il doit être chauffé. C’est pourquoi je prends rarement le temps de le faire moi-même.

No 2: Lait de cajou Le lait de cajou est mon 2e lait préféré, car il est onctueux et très simple à concocter. D’ailleurs, j’ai une recette extraordinaire de breuvage postrandonnée fait à partir de lait de cajou et de cardamome. Par chance, nous avons les cajous équitables offerts par notre partenaire Umano, faisant en sorte que je peux consommer de délicieuses noix de cajou avec la conscience du bien-être humain. En effet, nos noix de cajou ne sont pas de celles décortiquées douloureusement par des femmes, mais sont plutôt issues du commerce équitable !

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No 3: Lait d’avoine Quelques faits saillants sur l’avoine : elle pousse au Québec. Sept fois moins d’eau est utilisée pour faire du lait d’avoine, comparativement au lait d’amandes, et c’est un des laits végétaux les plus faciles à cuisiner. Par-dessus tout, il est savoureux !

Il peut parfois conserver une texture un peu plus sablonneuse, mais on s’y habitue rapidement.

No 4: Lait d’amandes Le goût du lait d’amandes maison n'a rien à voir avec la version du commerce. Faites le test, vous le constaterez, et nul besoin d’avoir des papilles hyper développées ! Le lait d’amandes demande un peu plus de temps à réaliser, car il faut prendre le temps de faire tremper les noix la veille. Un peu plus long, mais pas plus compliqué, et vous adorerez !

No 5: Lait de coco Ceux qui me connaissent savent très bien que je ne suis pas fan de coco. Pourtant, je ne peux pas me passer du lait de coco dans des recettes comme celle de mon délicieux cari. L’avantage de faire le lait de coco soi-même, c’est qu’il ne contient aucun sucre ajouté ni agent de conservation. Cependant, trouver une noix de coco fraîche peut parfois s’avérer un défi. Si comme moi, vous ne cuisinez pas si souvent avec le lait de coco et que vous n’êtes pas un buveur de lait de coco invétéré, optez pour notre lait de coco en poudre : faire soi-même son lait de coco en petite quantité, sans gaspiller !

No 6 : Lait de noix de macadam La version commerciale du lait de macadam contient souvent un ajout de protéines ainsi que d’autres substances afin de réduire les coûts. Ce n'est pas un secret, la noix de macadam est assez dispendieuse et ne se conserve pas très longtemps.

Ainsi, en le faisant soi-même, on s’assure un lait de noix de macadam de qualité, qu’on voudra déguster à grandes gorgées !

Vous souhaitez en apprendre davantage sur les laits végétaux et avoir accès à des recettes exclusives, dont ma recette de lait de cajou cardamone ? Inscrivez-vous à notre formation sur les lait végétaux qui sera disponible sur l’académie Santé en vrac.

Voir la formation ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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UTILISEZ VOTRE PULPE DE NOIX : UNE FAÇON FACILE DE RÉDUIRE LE GASPILLAGE! Temps de lecture estimé: 1 minute Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie

Si vous débutez dans la fabrication de vos boissons végétales, vous vous serez certainement questionné sur les possibilités d’utilisation de la pulpe. Ne la jetez pas ! Il s’agit d’un précieux ingrédient rempli de bons nutriments. En plus de réduire le gaspillage, vous diminuez le coût de vos recettes en donnant une seconde vie à vos pulpes de noix et de soya.

D’abord, sachez qu’on surnomme cette pulpe OKARA. Moi, j’aime la surnommer l’ORkara, car on peut tellement faire de recettes délicieuses avec la pulpe de noix ! Il est possible de l’insérer dans une recette de biscuits, d’en faire un fond de tarte, de l’ajouter dans des granolas, de s’en servir comme chapelure ou même en faire un exfoliant… je vous lance le défi de lui trouver de nouvelles fonctions !

Lorsque je fais mon lait de noix maison, j’ai rarement le temps de faire une recette de biscuits immédiatement. Mon astuce est alors d'étendre la pulpe de noix sur une plaque et de déshydrater immédiatement celle-ci. Cela me permet de la conserver et de l’utiliser dans mes futures recettes.

Si vous n’avez pas de déshydrateur, vous pouvez étendre le tout sur une plaque à biscuits, la mettre au four et sécher environ 8 heures à la température minimale. Une autre option est de mettre la pulpe dans des bacs à glaçons et de congeler le tout. Ceci vous permettra de dégeler la quantité nécessaire et éviter, une fois de plus, le gaspillage alimentaire !

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RECETTE DE PÂTE À TARTE À L’OKARA VEGAN Ingrédients: 180 g de farine de blé à pâtisserie 50 g d’okara 50 g d’huile 20 g de sucre de coco 70 g d’eau

Instructions: Mélanger tous les ingrédients à la cuillère ou avec les mains, puis façonner une boule. Étaler au rouleau à pâtisserie et déposer dans votre assiette à tarte.

Encore plus de recettes seront disponibles dans notre formation sur les boissons végétales maisons.

Une belle façon de réduire le gaspillage et d'ajouter des valeurs nutritives à vos tartes.

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Je m’appelle ménopause Par Nancy Aubin

Aurez-vous les mêmes comportements qu’avant?

Les mêmes besoins, les mêmes priorités?

Je parie que non Peut-être aussi perdrai-je mon pari

En entendant parler de moi En consultant à mon sujet Ou en côtoyant une amie Vous imaginez me connaître

J’arrive dans vos vies à un âge certain J’en repars à un certain âge Entre les deux, j’y séjourne à ma guise Accomplissant un processus naturel de vie

Je revêts de nombreux costumes Certains discrets, d’autres flamboyants Toujours instables et fluctuants J’avoue être dure à reconnaître

Allez-vous m’apprécier? Je l’espère toujours Je ne peux jamais en être certaine Saurez-vous m’accueillir telle que je suis?

Votre réponse peut faire une différence

Vous ne devez pas me prendre trop au sérieux Même si je transforme sérieusement vos vies Je varie l’intensité de mon impact Selon votre niveau de stress et de fatigue

Je sais, mes personnalités sont multiples Tout comme les vôtres J’aurai donc une rencontre unique Avec chacune d’entre vous, le moment venu

Est-ce que je m’amuse à vos dépens?

Vous aurez parfois l’impression que oui Est-ce que je suis un vecteur de changement?

Assurément, que vous le vouliez ou non

Vous cherchez des repères?

Les premiers sont si près de vous Que vous risquez de ne pas les considérer Respirez, buvez, dormez et bougez

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Je pourrais tout aussi bien vous dire Apprenez à gérer le stress Assurez-vous de boire suffisamment d’eau Respectez votre besoin de sommeil et de mouvement Les seconds seront peut-être nouveaux Prenez le temps de vous déposer Et de revoir vos priorités quotidiennes Offrez-vous des douceurs oubliées dans le tourbillon des dernières décennies Accordez-vous du temps pour les retrouver Ne soyez pas surprises si elles ont changé aussi Reconnaître ce qui vous fait du bien Demande du temps, de l’écoute de soi et de l’attention Une douceur revêt aussi plusieurs costumes De la musique à la lecture D’un massage à une randonnée D’un bain chaud à l’écriture d’un journal Tout peut devenir une douceur Vous la reconnaîtrez à son impact en vous Observez votre choix en action Vous sentez-vous plus nourrie, plus légère, plus calme?

Mais si vous venez qu’à vous sentir envahies par ma présence Si notre rencontre s’avère des plus troublantes N’hésitez pas à aller chercher de l’information Du soutien et des ressources Faites-vous confiance Restez à l’écoute de vous-mêmes Expérimentez librement Sortez de l’idée de l’urgence dans ce que vous faites Dans la tourmente Rappelez-vous simplement ceci Je ne suis pas contre vous Je suis seulement la vie en vous qui suit son cours

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LA PVT : UNE PROTÉINE ANTI-GASPI

Par Julie DesGroseilliers Nutritionniste

PAR EXCELLENCE Temps de lecture estimé: 4 minutes

Découvrir la protéine végétale texturée La protéine végétale texturée, que l’on appelle communément PVT, est produite à partir de farine de soya dégraissée, un sous-produit dans la fabrication de l’huile de soya. C’est un aliment «anti-gaspillage» qui se présente la plupart du temps sous la forme de petits granules ou de morceaux plus gros. C’est donc un aliment composé à 100% de soya, lorsqu’elle est nature (sauf pour certaines PVT qui contiennent du caramel). On peut donc dire exit le sucre, le gras, le sel et les additifs!

Un aliment facile à utiliser Comme la saveur de la PVT est neutre, vous pouvez l’ajouter partout (vraiment partout!). Par exemple, le matin, vous pouvez ajouter les petits granules secs de PVT sur votre yogourt, vos céréales, votre gruau, votre smoothie, vos recettes de muffins et de crêpes. Vous pouvez l’ajouter à votre salade verte le midi pour une touche croquante et dans une panoplie d’autres recettes, telles que la sauce à spaghetti, le macaroni, le chili, le pâté chinois, la soupe, les poivrons farcis, les tacos, les gratins, alouette.

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Ce qui est génial avec les petits granules de PVT, c’est qu’une fois réhydratés, ils sont à s’y méprendre semblables à la viande hachée.

Ainsi, si vous désirez réduire votre consommation de viande, faire des économies et couper dans le gras, vous n’avez qu’à remplacer une partie de la viande hachée de vos recettes par de la PVT! Dans ce cas, je vous suggère de réhydrater au préalable la protéine végétale à quantité égale avec un liquide (eau, bouillon, jus de tomate). Vous laissez reposer 5-10 minutes sur le comptoir, le temps que les morceaux de PVT absorbent le liquide, et c’est prêt.

Crédit : Karine Maltais

Un profil nutritionnel exceptionnel Une autre raison d’aimer la PVT c’est pour sa valeur nutritionnel hot hot hot ! D’abord, elle ne contient pratiquement pas de gras ni de sodium. Ensuite, elle est très riche en fibres (allo la bonne santé digestive et cardiovasculaire, le meilleur contrôle de la glycémie, du cholestérol et de l’appétit!) et contient des protéines complètes (au même titre que la viande et les œufs). Et en plus, la protéine végétale texturée contient plusieurs minéraux en quantité significative comme du fer, du magnésium, du potassium et du phosphore.

Bref, la protéine végétale texturée est un aliment polyvalent, simple à utiliser, économique, durable (elle se conserve super longtemps), léger et facile à trimballer (parfait pour les amateurs de camping).

Une belle découverte à faire pour végétaliser son alimentation, pour le plaisir et la santé !

Crédit : Karine Maltais

Il me fait plaisir de partager avec vous 2 recettes exclusives dans le Santé en vrac magazine tirée de mon ebook LE BONHEUR EST DANS LA PVT. Soit mon Chili à la Julie et mon Yummy végépâté.

Si vous avez envie d'alimenter sainement votre quotidien, consultez le site de Julie.

Je veux en savoir plus

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CHILI À LA JULIE

DONNE 6 À 8 PORTIONS PRÉPARATION : 20 MINUTES CUISSON : 30 MINUTES INGRÉDIENTS: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 1 oignon, haché 1 poivron vert, en dés 1 poivron rouge, en dés 250 ml (1 tasse) de maïs surgelé 250 ml (1 tasse) de protéine végétale texturée en petits granules 1 conserve de 796 ml (28 oz) de tomates en dés 1 conserve de 540 ml (18 oz) d'haricots rouges, rincés et égouttés 625 ml (2 1/2 tasses) d'eau

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé moulu 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sauce Worcestershire 5 ml (1 c. à thé) de sel d'ail Au goût, poivre du moulin Garnitures au choix : crème sûre ou yogourt nature, fromage râpé, coriandre, jus de lime, chips de tortillas

PRÉPARATION : 1.Dans un grand chaudron, chauffer l'huile à feu mi-élevé et faire revenir l'oignon de 3 à 5 minutes.

2.Incorporer le reste des ingrédients, puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter doucement, à couvert, 15 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes.

3.Au moment de servir, décorer avec les garnitures de votre choix.

Recette tirée du ebook LE BONHEUR EST DANS LA PVT de Julie DesGroseilliers ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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YUMMY VÉGÉ-PÂTÉ DONNE 4 À 6 PORTIONS PRÉPARATION : 12 MINUTES CUISSON : 35-40 MINUTES

INGRÉDIENTS: 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol crues ou rôties, non salées 125 ml (1/2 tasse) de protéine végétale texturée 60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame 75 ml (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie 250 ml (1 tasse) de carotte, râpée 125 ml (1/2 tasse) d'oignon haché finement 1 gousse d'ail, haché

1,25 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu 1,25 ml(1/4 c. à thé) de coriandre moulue 30 ml (2 c. à s.) d'huile de sésame grillé 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées 45 ml (3 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame) Poivre, au goût

PRÉPARATION :

1.Préchauffer le four à 150°C (300°F).

2.Au robot culinaire, verser tous les ingrédients. Pulser quelques secondes, juste assez pour tout mélanger.

3.Répartir le mélange dans un moule à pain tapissé de papier parchemin. Presser à l'aide d'une fourchette afin de former un pâté uniforme.

4.Cuire 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les côtés du végé-pâté soient dorés.

5.Servir chaud ou froid.

Ce végé-pâté est délicieux pour garnir un sandwich ou une salade, à servir seul ou sur des craquelins pour la collation.

Recette tirée du ebook LE BONHEUR EST DANS LA PVT de Julie DesGroseilliers ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Notre équipe On vous présente notre cuvée 2022 Samantha Samantha est étudiante en marketing à l'UQTR, et elle sera notre stagiaire pour l'été 2022. Elle est tellement consciencieuse de son travail qu'elle trouvait que c'était une bonne idée de s'intégrer à l'équipe dès maintenant afin de bien comprendre les besoins de notre clientèle. Samantha est originaire de la Guadeloupe. Bien que discrète, elle apportera avec elle la chaleur des Antilles et l'énergie qui va avec.

Elle est passionnée de cuisine et de découvertes. Elle est prête à relever des défis et dépasser ses limites, et cela avec le sourire.

Léa Strach-Dufresne Léa qui est toujours souriante et dynamique, vient remplacer son confrère Alexis qui occupait nul autre que le poste de Jedi du vrac.

Léa a vraiment une facilité à écouter les clients et à leur donner le meilleure service qui soit. Toujours à la recherche de nouvelles connaissances, l'aventure Santé en vrac sera riche en informations pour Léa afin de parfaire ses connaissance de la santé au naturel.

C'est un ajout précieux à la famille Santé en vrac.

Merci de les accueillir avec chaleur et bienveillance.

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Stress? Nervosité?

Insomnie?

Temps de lecture estimé: 3 minutes

Des huiles essentielles pour relaxer et mieux dormir Bannir le stress : l’état de stress, de nervosité et d'inquiétude amène sur le corps des dérèglements et des effets physiques et psychiques qui peuvent affecter le système nerveux et la qualité du sommeil.

UNE ENTREPRISE QUÉBÉCOISE AVEC LE CŒUR SUR LA MAIN ❤️​️

Voici une sélection d’huiles essentielles pour vous aider à lutter contre le stress, la nervosité et l’insomnie : Bergamote est un pur délice qui vous apportera calme et détente. Elle est utilisée pour son action relaxante dans les cas d’insomnie, de nervosité et d’irritabilité.

Cela se traduit par des cycles de sommeil perturbés, soit une difficulté à s'endormir, des réveils nocturnes et des réveils précoces.

Heureusement, l'aromathérapie est là pour vous aider !

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Lavande fine ou vraie, championne de la relaxation, est reconnue pour ses propriétés sédatives et calmantes afin de soulager la nervosité, l’irritabilité, l’inquiétude et favoriser la détente et le sommeil.

Ylang Ylang (Totum ou III) avec son doux parfum exquis et envoûtant, elle est efficace comme calmant afin de soulager la nervosité et l’agitation.

Utilisation: Diffusion: 15 à 30 gouttes dans un diffuseur Inhalation: ajouter 4 à 12 gouttes dans un bol d'eau chaude Massage, 1 goutte dans 1 c. à soupe d'huile végétale (15ml) Bain, 5 gouttes dans 1 c. à soupe (15ml) de bain moussant ou de gel-douche non parfumé.

Essayez le fameux KIT ANTI-STRESS, INSOMNIE ET ANXIÉTÉ qui comprend: - 1 purificateur + assainisseur d'air - anti-fatigue & stress - 1 x roll-on n°3 stress et insomnie - 1 x synergie anti-stress biologique - 1 x désinfectant pour les mains Ravintsara gratuit

Néroli 10 % (Fleur d’oranger amer), avec sa douce odeur et ses effets relaxants, elle est utilisée en aromathérapie comme calmant nerveux et pour soulager les maux de tête.

En collaboration avec Santé en vrac et Divine essence, toute la gamme de Divine essence sera à 20% de rabais du 7 avril au 4 mai 2022, une magnifique raison de profiter des bienfaits que les huiles essentielles peuvent vous apporter. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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La chlorophylle, pas juste pour les arbres Temps de lecture estimé: 6 minutes

Khloros = vert clair

Phylon = feuille

Parlons un peu de chimie. La chlorophylle fut découverte par deux scientifiques français en 1817.

C’est le pigment végétal qui compose les plantes et qui permet la photosynthèse, c’est-à-dire la production d’oxygène par le biais de l’eau et du soleil. La structure de la chlorophylle ressemble à celle de l’hémoglobine de notre sang. Par contre, cette dernière contient une protéine. De plus, la chlorophylle contient un atome de magnésium, contrairement à l’hémoglobine qui, elle, contient un atome de fer.

Marylène Lacroix, collaboratrice

Rappelez-vous votre sentiment lorsque vous êtes en pleine nature, entouré de tous ces tons de verts!

Est-ce l’oxygène, la couleur, la tranquillité? Est-ce la chlorophylle qui capte l’énergie solaire et qui la transforme en énergie vitale qui nous régénère?

Pas surprenant que nos maisons soient remplies de plantes de nos jours!

Toutes les deux, la chlorophylle et l’hémoglobine, ont pour rôle de transporter l’oxygène, c’est pourquoi vous avez sûrement déjà entendu dire que la chlorophylle est le sang des plantes. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Maintenant, nous retrouvons même la chlorophylle en supplément dans les épiceries bio! Mais est-ce efficace? Dans cet article, nous parlerons des bienfaits de la chlorophylle en supplément qui ont été reconnus par des recherches publiées (voir les références en fin d’article) et nous poursuivrons avec les bienfaits qui n’ont pas été prouvés scientifiquement mais qui s’appuient sur des résultats vécus en pratique depuis plusieurs années.

Les bienfaits selon des recherches publiées: Aider le corps à éliminer certaines toxines. (1) Protège certaines parties du corps comme la peau des rayons gamma (radiothérapie). (2) Favorise l’élimination des aflatoxines (ces dernières sont des toxines trouvées entres autres dans les arachides et qui sont dangereuses pour le foie et qui favorisent les cancers). (3,4,5) Augmente la production de globules blancs chez des personnes atteintes de leucopénie. (6) A un effet cicatrisant et anti-inflammatoire lorsque appliquée sur des blessures dans un onguent. (7,8) A un effet désodorisant chez les personnes ayant des colostomies (9). Lire ici: elle diminue la production de gaz et favorise une bonne digestion.

Les bienfaits non prouvés par des études A un effet alcalinisant: nous y croyons puisque le pH de la chlorophylle est alcalin. Mais n’oubliez pas qu’une cuillère à soupe de chlorophylle alcaline ne viendra jamais à bout d’une alimentation quotidienne acide, chimique et transformée!

Puisque les bactéries n’aiment pas l’oxygène, la chlorophylle limite leur prolifération et aide donc le système immunitaire.

Elle combat la mauvaise haleine, puisque cette dernière est très souvent causée par des bactéries. C’est pourquoi nous la retrouvons dans plusieurs dentifrices naturels.

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Elle stimule la production d’œstrogènes, ce qui permet de réguler le cycle hormonal et les menstruations, de même que limiter les douleurs et le risque d’apparition de kystes sur les ovaires.

Grâce à son pouvoir anti-infectieux, elle lutte efficacement contre les infections vaginales.

Elle serait efficace pour contrer la candidose intestinale (candida albican) qui mène à des infections urinaires, des mycoses etc.

Puisqu’elle rétablit la flore intestinale, encore une fois, elle est d'une aide précieuse pour le système immunitaire (on dit souvent que 80% de notre immunité se retrouve dans nos intestins).

Elle augmente l’assimilation des nutriments.

Elle régularise le transit intestinal sans être laxative.

Elle contient des antioxydants supérieurs à ceux retrouvés dans le cacao, le thé, les raisins et les mûres, et qui dit antioxydants, dit peau et tissus plus jeunes, meilleure vision, etc.

Elle aide à lutter contre l’anémie et la fatigue et améliore la formation osseuse, car elle contient du fer, du calcium et des vitamines.

** Saviez-vous que les adeptes du treck en haute altitude utilisent la chlorophylle afin d’apporter une meilleure oxygénation à leurs cellules?

Comment la consommer?

Certains aliments contiennent de la chlorophylle, comme les herbes (menthe, persil, basilic etc) et les légumes verts (chou, épinards, brocolis etc). Par contre elle est sensible à la cuisson et beaucoup moins concentrée qu’en supplément. Mais ce n’est pas une raison pour mettre ces légumes de côté! Ils devraient occuper une grande place dans notre alimentation!

Vous pouvez la consommer sous forme de capsules, de comprimés ou en liquide. Nous aimons utiliser la chlorophylle liquide, car elle donne un petit goût à l’eau. Il existe des versions aromatisées à la menthe ou au basilic, par exemple. N’oubliez pas de vérifier l’étiquette de votre bouteille afin de savoir quelle quantité consommer selon le niveau de dilution.

En conclusion...

Comme mentionné plus haut, certains bienfaits n’ont pas fait l’objet de recherches récentes jusqu’à maintenant. Est-ce-que cela justifie de ne pas essayer ce merveilleux supplément? Bien sûr que non! En fait, cet article a pour but de vous inviter à essayer, observer votre corps, développer votre esprit critique et de vous faire votre propre idée.

Parfois, les résultats que vous obtiendrez sont une bien meilleure source que toutes les études ou ‘’absence d’étude’’. Car n’oublions pas, que nous soyons des scientifiques ou pas, nous n’avons pas fini de découvrir ce que la nature a à nous offrir si nous prenons la peine d’être curieux. :) Références à la dernière page.

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Du cacao biologique, équitable et bien plus!

Temps de lecture estimé: 4 minutes En Amérique centrale et du Sud, la culture du cacao remonte à plusieurs milliers d’années. D’une valeur inestimable, les fèves de cacao pouvaient servir de monnaie d’échange, mais étaient également cultivées pour leurs vertus médicinales dans le traitement des maux d’estomac ou affectant le système rénal. Infusés d’abord à la manière du café, les grains torréfiés produisaient une boisson amère qui ne plaisait pas à tous. Lorsque le cacao fut introduit en Amérique du Nord au XVIe siècle, on crée la recette du chocolat en ajoutant vanille et sucre à la pâte de cacao. C’est alors qu’un engouement s’étend autant en Amérique que sur le vieux continent, laissant place à un marché toujours foisonnant, mais où la traçabilité devient une source d’inquiétude.

Si certaines entreprises s’efforcent d’encourager la culture durable du cacao qui aide à stimuler l’économie de pays en voie de développement, d’autres cherchent à tirer un maximum de profits pour un minimum d’efforts, quitte à utiliser une fraction infime de cacao et une proportion effrayante d’additifs.

Chez Umano, il était essentiel de trouver un partenaire qui rencontre des critères parmi les plus exigeants en termes de qualité, de transparence et d’écoresponsabilité. Leurs nouveaux produits au chocolat, certifiés biologiques et équitables, sont fabriqués en France par l’entreprise Kaoka qui entretient des relations respectueuses et justes avec ses partenaires producteurs.

Du chocolat biologique, équitable, aromatique et écoresponsable, c’est encore possible?

L’industrie du cacao fait face à plusieurs enjeux. Tout d’abord, les cacaoyers de variétés locales, plus aromatiques, sont en phase de décroissance, car ils ont été plantés il y a plus de 40 ans. Quant aux variétés hybrides apparues plus récemment, elles nécessitent beaucoup d’eau et d’engrais et ne sont que peu aromatiques.

Experte en chocolats aromatiques biologiques et équitables, Kaoka a développé depuis 1993 ses approvisionnements de cacao en Équateur, au Pérou, en République dominicaine et à Sao Tomé auprès d’exploitants familiaux regroupés en coopératives de producteurs en agriculture biologique.

Kaoka participe ainsi à la restauration de la biodiversité du cacao, des sols et de l’écosystème au sein de la plantation et des paysages. Par exemple, le travail mené par Kaoka et ses partenaires producteurs en Équateur a été essentiel dans la conservation et la valorisation du cacao Nacional, véritable patrimoine du pays. Assurer une agriculture bio productive permet également de lutter contre l’exode rural et l’abandon de la culture du cacao par les nouvelles générations, moins enclines à l’agriculture. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Les bienfaits d’un cacao traçable Le cacao, lorsqu’il est cultivé selon les normes québécoises pour les produits biologiques et équitables, conserve les vertus que lui confèrent son origine végétale et sa croissance dans un environnement naturel et exempt de produits chimiques nocifs. Dans notre chocolat noir, notre poudre de cacao et autres produits délicieux, on peut donc retrouver des propriétés antioxydantes, une source appréciable de zinc, de cuivre et de magnésium, ainsi que de vitamine D. On lui attribue ainsi des vertus anti-stress ainsi qu’une tendance à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires. En revanche, il est difficile d’établir la quantité de ces nutriments dans un cacao d’origine douteuse auquel ont été ajoutés nombre d’additifs alimentaires. Il vaut mieux se méfier des produits hyper sucrés et transformés et dont on ne peut déterminer s’ils proviennent d’une culture respectueuse de la communauté qui s’en occupe.

Umano, c'est plus que du chocolat!

En plus d’offrir les produits du cacao d'Umano, Le Silo de Sherbrooke et Santé en Vrac sont fiers d'offrir toute une sélection de produits bios et équitables, tels que plusieurs variétés de thé, des noix et d'épices, le tout en vrac pour favoriser vos achats écoresponsables!

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LES PLANTES: NOS ALLIÉES VERTES POUR LE REPOS ET LA SÉRÉNITÉ

Temps de lecture estimé: 4 minutes

Esther Fafard Moreno-Lacalle, représentante de A. Vogel

Dans un monde bouillonnant d'innovation à travers lequel tout évolue constamment et qui se transforme quasiment en un clin d'œil, grand est le besoin d'adaptabilité au quotidien. Que ce soit au niveau de la vie professionnelle, la vie familiale, sans oublier le flot de nos pensées quotidiennes, l'atteinte de cet équilibre tant recherché n'est pas toujours évident. Voyez comment renverser la vapeur grâce aux plantes qui ont fait leurs preuves. À la recherche de l'équilibre Étant submergés quotidiennement d'annonces publicitaires, de bombardements incessants de notifications mobiles ou provenant des réseaux sociaux, d'infolettres via des courriels remplis de conseils santé, d'appels télémarketing non réclamés et bien plus encore... Il vient un moment où le réflexe naturel est de dire "C'est assez!

J'éteins tout! Je mets mon cerveau sur OFF!" avant de s'écrouler et d'y laisser sa peau... ou plutôt sa santé mentale et sa paix d'esprit.

En effet, c'est d'abord par l'entremise de la pratique de saines habitudes de vie qu'il est possible de voir le fardeau porté quotidiennement s'alléger, telle une immense montagne de glace s'évaporant en vapeur d'eau.

Tel que le mentionne Frédéric Lenoir dans Le Bonheur: "Un voyage philosophique, les clés du bonheur et de la sérénité ne sont pas pur mystère, elles demeurent toutes simples et accessibles en tout temps."

En passant d'abord par la saine alimentation, remplie de légumes et fruits variés et très colorés pour leur richesse en vitamines et antioxydants, des aliments verts foncés riches en fibres et en minéraux, des protéines de qualité complètes, des ''bons gras'' de type polyinsaturés Oméga-3, et sans oublier certainement un apport adéquat en eau. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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L'activité physique hebdomadaire demeure toujours un facteur important dans la gestion du stress au quotidien, afin de permettre de rééquilibrer nos neurotransmetteurs et mieux réagir face aux circonstances anxiogènes auxquelles on peut faire face quotidiennement.

Ces précieux messagers-hormones au niveau du cerveau font toute la différence sur différents plans : les décisions quotidiennes, la capacité d'adaptation d'un individu, la résilience et la force mentale, l'aptitude à demeurer calme en situation de conflit, le temps d'endormissement le soir, le niveau de concentration lors de tâches complexes, et bien plus encore.

Les plantes à la rescousse Évidemment, il est fort possible que malgré toutes ces habitudes en place, notre corps ait tout de même besoin d'un léger coup de pouce naturel pour soutenir, optimiser et aider à ramener le système à l'homéostasie, soit l'équilibre.

Heureusement, il est possible de trouver des alliées dans la nature en se plongeant dans le monde merveilleux des plantes et fleurs médicinales.

La passiflore, l'avoine fleurie, la valériane et le houblon en sont d'excellent exemple.

Lorsque ceux-ci se voient déséquilibrés par des habitudes de vie peu optimales (malbouffe, manque d'exercice, déshydratation, manque de sommeil, stress mal géré, etc.), le risque d'insomnie, d'anxiété, dépression et burn-out augmente.

Deux ou trois séances de yoga et méditation à la maison par semaine peuvent grandement aider, un petit jogging quotidien avant de débuter sa journée peut permettre d'avoir les idées plus claires tout au long de la journée, tout en apportant de l'air frais et une bonne dose de vitamine soleil au corps.

D'ailleurs, sachez que notre corps absorbe de la vitamine D même par temps gris!

Le Houblon combiné à la Valériane dans un complexe symbiotique frais et biologique comme Sommeil Profond d'A.Vogel est très apprécié afin d'augmenter la qualité du sommeil, cliniquement éprouvé pour sa capacité à augmenter la phase profonde du sommeil de 25% en améliorant les cycles de sommeil. Sommeil profond permet aussi de réduire la période d'endormissement, et ne présente aucune accoutumance.

Somme toute, n'attendez pas de brûler la chandelle par les ''deux bouts'' comme le dit l'expression québécoise populaire, reprenez le contrôle de votre vie, de votre mental surtout afin de ne pas survivre quotidiennement, mais plutôt de mordre à pleine dents dans cette magnifique et radieuse aventure qu'est la Vie! Carpe Diem :-) ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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Le moringa, un arbuste aux vertus multiples

Temps de lecture estimé: 8 minutes

Audrey Hébert-Auger, propriétaire et étudiante en naturopathie

Puise en toi et en la nature le remède de tous tes maux, voilà un dicton que j’aime partager avec mon entourage pour lui rappeler tout le pouvoir de notre environnement sur notre santé physique et mentale.

C’est d’autant plus vrai quand on trouve dans la nature la source de notre alimentation, de nos soins et même, pourquoi pas, un remède à la faim dans le monde.

Le moringa oleifera, un arbre originaire de l’Inde, peut être cultivé presque partout dans le monde. Il préfère les zones chaudes et humides et survivrait difficilement aux hivers québécois. Il n’est toutefois pas impossible de cultiver le moringa en pot ou en bac qu’on conserve à l’intérieur pendant la saison froide. Il a la propriété de grandir hyper rapidement, il peut atteindre 5 mètres en seulement six mois, et doit donc être taillé régulièrement pour lui permettre de se solidifier.

Pas de gaspillage L’une des propriétés extraordinaires du moringa est sa comestibilité. En effet, toutes les parties de cet arbuste peuvent être utilisées de diverses manières.

Les feuilles peuvent être séchées et réduites en poudre afin d’en faire une infusion vitaminée.

Les feuilles, les racines, et les cosses sont cuisinées de la même manière qu’un légume.

Les fleurs, graines, tubercules, noix et même l’écorce sont comestibles et peuvent servir à préparer des concoctions aux vertus médicinales.

Les graines, un peu comme celles des citrouilles, peuvent être rôties et assaisonnées afin de devenir une collation savoureuse et hyper nutritive.

L’huile extraite du moringa ne rancit pas et ne s’assèche pas. Elle est utile pour soigner les problèmes de peau tels que le psoriasis et l’eczéma.

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Une fiche nutritionnelle impressionnante Des analyses nutritionnelles sérieuses ont démontré que les feuilles du moringa sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes.

Les données compilées illustrent la supériorité nutritive du moringa par rapport à certains légumes consommés régulièrement. En effet, les feuilles sont une source de protéines végétales, de minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium), et d’acides aminés essentiels (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine), en plus des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, A, C ET E. Moringa

Carotte

Kale

Épinards

Protéines (g)

6.3

08

3.2

2.1

Potassium (mg)

325

324

448

540

Calcium (mg)

525

38

210

117

Phoshore (mg)

78

36

84

49

Magnésium (mg)

101

13

31

63

Fer (mg)

6.8

.04

1.8

4

Vitamine a (UI)

3556

1524

840

810

Vitamine C (mg

213

7

104

54

Riboflavine (mg)

2375

54

248

207

2800

600

2100

648

Nicotinamide (mg)

Des vertus médicinales exceptionnelles Avec cette liste interminable de nutriments essentiels, le moringa a un effet notable sur la santé et pourrait servir dans le traitement de plus de 300 maladies, incluant les maladies cardiaques, le diabète, les troubles digestifs. etc.

Troubles digestifs: La haute teneur en vitamines B du moringa en font un un allié pour la santé digestive. L’optimisation de l’acide gastrique permet d’éviter les ballonnements, la constipation et les gaz.

De plus, les propriétés antibiotiques et antibactériennes du moringa permettent de traiter et prévenir les infections.

Infections bactériennes: Le moringa est utilisé pour traiter des maladies telles que la malaria, les infections à la salmonelle ou à l’E. coli. Des scientifiques se sont penchés sur l’efficacité de ses feuilles et de l’extrait de moringa.

Protection du système cardiovasculaire: Puissant antioxydant, le moringa contribue à une santé cardiaque optimale. C’est notamment sa forte teneur en vitamine A et B, ainsi qu’en acides aminés qui lui confèrent ses vertus.

Renforcement des os: La grande quantité de minéraux contenue dans le moringa, dont le calcium et le phosphore, contribue à renforcer les os.

Traitement de l’inflammation: L’extrait de feuille et les graines de moringa agissent comme inhibiteurs des molécules inflammatoires qui causent l’arthrite, l’arthrose et les rhumatismes. Il permet donc non seulement de soulager, mais également de prévenir ces troubles.

Prévention du diabète: Les nutriments contenus dans le moringa en font un aliment hypoglycémique qui peut contribuer à prévenir le diabète. Il n’est toutefois pas recommandé pour ceux qui en souffrent déjà.

Prévention de l’anémie: Consommer du moringa sur une base régulière permettrait au corps d’absorber plus aisément le fer, ce qui pourrait contribuer à prévenir cette carence si fréquente. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

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De multiples usages Même si on l’apprécie principalement pour ses qualités nutritives et sa croissance rapide, le moringa cache encore de nombreuses propriétés. En plus de pouvoir être consommé dans nos repas ou sous forme de suppléments, on peut le retrouver dans nos cosmétiques et nos soins de beauté.

Soins hydratants: L’huile de moringa contient une quantité notable d’acide oléique, lequel a une grande capacité de rétention d’eau. Elle contient également des céramides et des stérols, qui contribuent quant à eux à l’étanchéité de la peau. Les soins hydratants contenant de l’huile de moringa contribuent donc à créer un film protecteur sur la surface de la peau.

Soins pour les cheveux: Réduit en poudre, le moringa est réputé comme agent stimulant la pousse et la régénérescence des cheveux. Ses nutriments et minéraux nourrissent la racine pour un cheveu solide et en santé. On peut donc en faire des masques capillaires ou des shampoings.

Soins dermiques: Avec ses propriétés antiinflammatoires et antioxydantes, l’huile de moringa est un ingrédient de choix dans les soins antiâges et dans les crèmes apaisantes contre les démangeaisons et les peaux irritées.

Purifiant: Une recherche effectuée au Burkina Faso que les graines de moringa réduites en poudre permettent d’attirer les particules en suspension dans l’eau, de manière à éliminer les impuretés et les microbes. Avec une technique toute simple de filtration, cela permettrait d’alimenter en eau des communautés dans le besoin.

Un allié pour la santé mentale Comme si ce n’était pas suffisant, les vertus antiâges du moringa s'appliqueraient également à la mémoire et aux capacités cognitives. Sa richesse en acides aminés permet de synthétiser les neurotransmetteurs stimulants, comme la noradrénaline, et la dopamine. Les aliments riches en antioxydants améliorent également la résistance de l’organisme aux symptômes du stress et de l’anxiété.

En résumé, s’il ne constitue pas un aliment miraculeux, le moringa a tout de même de quoi attirer l’attention avec sa fiche impressionnante de vertus et d’applications. En seulement trois ans, il atteint sa majorité dans les territoires les plus arides et peut être consommé entièrement, des feuilles aux racines. Sa richesse en nutriments en fait également un aliment de choix pour les populations victimes de malnutrition, et un supplément intéressant dans les pays plus riches. La culture du moringa oleifera demande très peu d’entretien et est une option écologie efficiente à considérer!

Références: Broin, Mélanie, Composition nutritionnelle des feuilles de Moringa oleifera, 2005 Ehab Ali Fouad, Azza S. M. Abu Elnaga, Mai M. Kandil Antibacterial efficacy of Moringa oleifera leaf extract against pyogenic bacteria isolated from a dromedary camel (Camelus dromedarius) abscess Vet World. 2019 Juin; 12(6): 802–808. 2019

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La puissance du yoga en nature

Temps de lecture estimé: 4 minutes

Daphnée De Carufel, votre yogini du Santé en Vrac La pratique du yoga en plein air est un doux contraste avec celle en salle. C’est une expérience qui nous permet non seulement de régénérer notre corps et notre esprit mais également de sortir de notre zone de confort. Le contact de nos pieds nus sur la terre amène une connexion profonde avec la nature et avec nous-même.

Le “Earthing”: connecter son corps à la Terre Nos pieds sont dotés de plus de 200 terminaisons nerveuses. Ce qui veut dire que tout contact avec une surface naturelle engendre automatiquement un échange d’énergie et d’électrons entre la Terre et notre corps.

Voyons la Terre comme une énorme batterie; en se connectant à celle-ci, elle recharge notre corps et rétablit ainsi notre équilibre bioélectrique. Avec l’arrivée du mode de vie moderne, nous avons perdu cette connexion.

D'où l'importance de parfois enlever nos souliers et de prendre le temps de se régénérer avec la médecine de la nature. À court terme, le “earthing” nous permet de nous détendre et de nous ancrer au moment présent. Lorsque pratiquée de façon régulière, cette expérience peut améliorer la circulation, oxygéner le corps, réduire l'inflammation et apaiser le mental. La prochaine fois que vous pratiquez le yoga pieds nus ou que vous vous baladez sans chaussures, imaginez que des racines partent de sous vos pieds et s’ancrent profondément dans le sol et laissez vous nourrir par la puissance de notre Terre-mère.

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Le yoga en plein air : une question d’équilibre Le sol à l’extérieur n’offre pas la même stabilité qu’une salle de yoga intérieure. Pratiquer en nature est une belle opportunité pour travailler notre focus,notre équilibre et nous pousse à sortir de notre zone de confort. Cela nous oblige à être pleinement présent(e)s dans nos postures, à pratiquer de façon consciente et à distribuer notre souffle afin d’éviter de perdre pied.

Le “earthing” en yoga contribue à travailler l’intelligence et la mobilité de nos pieds, pouvant même amener à une meilleure posture. Le sol naturel nous fera également travailler tous nos petits muscles stabilisateurs que nous utilisons rarement dans la vie de tous les jours. C’est un bel outil à intégrer dans notre pratique de yoga qui non seulement nous aidera à évoluer en tant que yogini, mais augmentera notre pleine conscience en tant qu'humain.

S’ouvrir à la Terre-mère La nature nous permet de vivre notre yoga d’une tout autre façon. On ne ressent pas la posture de l’arbre, de la montagne ou bien de l’aigle de la même manière lorsque nous pratiquons à l’extérieur. Nous pouvons sentir nos “racines”, nos “ailes” et notre ancrage comme si nous ne faisions qu’un avec la nature. Sentir le soleil sur notre peau, la brise du vent effleurer notre corps et entendre le bruit des oiseaux nous transporte dans un état de connexion et de méditation profonde. Pratiquer le yoga en nature est un doux rappel que nous sommes en constante connexion avec la Terre et que lorsque nous nous sentons dévitalisés ou perdus, nous pouvons toujours y revenir et y respirer.

Au plaisir de partager ma passion avec vous DAPHNÉE DE CARUFEL

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Références La chlorophylle

1. Yamazaki H, Fujieda M, Togashi M, Saito T, Preti G, Cashman JR, Kamataki T. Effects of the dietary supplements, activated charcoal and copper chlorophyllin, on urinary excretion of trimethylamine in Japanese trimethylaminuria patients. Life Sci. 2004 Apr 16;74(22):2739-47. PubMed PMID: 15043988.

2. Boloor KK, Kamat JP, Devasagayam TP. Chlorophyllin as a protector of mitochondrial membranes against gamma-radiation and photosensitization. Toxicology. 2000 Nov 30;155(1-3):63-71. PubMed PMID: 11154798.

3. Osowski A, Pietrzak M, Wieczorek Z, Wieczorek J. Natural compounds in the human diet and their ability to bind mutagens prevents DNA-mutagen intercalation. J Toxicol Environ Health A. 2010;73(17-18):1141-9. PubMed PMID: 20706936.

4. Egner PA, Wang JB, Zhu YR, Zhang BC, Wu Y, Zhang QN, Qian GS, Kuang SY, Gange SJ, Jacobson LP, Helzlsouer KJ, Bailey GS, Groopman JD, Kensler TW. Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin-DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer.

Proc Natl Acad Sci U S A. 2001 Dec 4;98(25):14601-6. Epub 2001 Nov 27. PubMed PMID: 11724948; PubMed Central PMCID: PMC64728.

5. Kamat JP, Boloor KK, Devasagayam TP. Chlorophyllin as an effective antioxidant against membrane damage in vitro and ex vivo. Biochim Biophys Acta. 2000 Sep 27;1487(2-3):113-27. PubMed PMID: 11018464.

6. Gao F, Hu XF. Analysis of the therapeutic effect of sodium copper chlorophyllin tablet in treating 60 cases of leukopenia. Chin J Integr Med. 2005 Dec;11(4):279-82. PubMed PMID: 16417778.

7. Larato DC, Pfau FR. Effects of a water-soluble chlorophyllin ointment on gingival inflammation. N Y State Dent J. 1970 May;36(5):291-3. PubMed PMID: 4908977.

8. EDWARDS BJ. The treatment of leg ulcers; further notes on the use of ointment containing water soluble chlorophyll.

Physiotherapy. 1956 Apr;42(4):94-5. PubMed PMID: 13349475 9. Christiansen SB, Byel SR, Strømsted H, Stenderup JK, Eickhoff JH. [Can chlorophyll reduce fecal odor in colostomy patients?].

Ugeskr Laeger. 1989 Jul 3;151(27):1753-4. Danish. PubMed PMID: 2675439.

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Retraite YOGA & NATURE

20 au 22 mai

Cette retraite est pour toi si : -tu ressens le besoin d'une pause au milieu de la nature -tu as le goût de reconnecter avec des humains qui vibrent au même diapason -tu désir nourrir ton corps, ton âme et ton cœur!

-tu souhaites commencer ton été plus zen et ouvert sur la vie -tu souhaites transformer ton rapport avec le temps, la nourriture et les gens

et si on revenait à l'essentielle ensemble?

Repas en silence et pleine conscience

Hébergement

(lit simple dans une chambre partagée à 2)

Retraite de YOGA t en m le u e ces S a l p 15

et NATURE Pour fêter les 5 ans de Santé en vrac

5 a s n

13 Chemin de l'infinité

Saint-Mathieu-du-Parc

G0X 1N0

20 au 22 mai 2022

Arrivé le vendredi pm et départ le dimanche midi

575$+tx

475$*+tx

*Pour les réservation avant le 9 avril, ensuite 575$+taxes

Inclusions: 2 nuitées ( l i t s i m p l e d a n s u n e c h a m b r e p a r t a g é e à Les repas (2 souper, 2 déjeuner, 1 diner et infusions) 3 séances de yoga✦, par Daphnée Rosenberg, 1 séance par Daphnée DeCarufel 3 méditations guidées 1 séance de Breathwork et musique Randonnée en nature (libre) s les repas et Retraite en semi-silence (cthoaum bres en silence)

Politique d’annulation : si vous annulez votre séjour moins de 3 semaines avant son début, un montant de 200$ sera retenu, vous pouvez par contre trouver un remplaçant sans frais.

2)

✦ L'ensemble des cours de yoga et méditation sont adaptés selon la condition et le niveau d’expérience de chacun.

Nous sommes fiers de voir nos efforts et nos valeurs se refléter sur notre cote Écoresponsable.

en ligne

le 26 avril 19h

Ne manquez pas ça au 3235 boul. des Récollets, Trois-Rivières

le 14 mai 11h00

Nos amies du Silo de Sherbrooke ont travaillé très fort et ont maintenant une boutique en ligne.

Avec la pandémie, plusieurs épiceries Écoresponsables éprouvent des difficultés et certaines ferment même leurs portes.

Alors, nous trouvons important de souligner le travail incroyable de cette entreprise pionnière dans le monde du zéro déchet et de leur faire une place dans notre magazine.

Le silo et Le silo 2.0 ont la chance d'avoir 2 femmes formidables à leur tête, alors soutenons-les!

Ensemble, OUI, tous ensemble on peut faire une différence!

Nancy Squires, Le Silo

Dorothée Gallant, Le silo 2.0

lesilo.co

UN MERCI TRÈS SPÉCIAL À NOS PARTENAIRES