santosgrupo
CARROS DE MANTENIMIENTO Y RETERMALIZACIÓN PARA LÍNEA CALIENTE Y LÍNEA FRÍA
Algunas Referencias Hospital Gregorio Marañón | Madrid | Hospital Virgen de la Concha | Zamora | Hospital Provincial | Zamora | Hospital Sant Joan | Reus | Hospital Viladecans | Barcelona | Hospital Comarcal | Melilla | Residencia El Pino | Gran Canaria | Hospital Torrevieja | Torrevieja | Hospital Vinalopó | Elche | Hospital Santa Lucía | Cartagena | Hospital Mar Menor San Javier | Murcia | Hospital General de Cataluña | Sant Cugat del Valles | Clínica Puerta de América | Madrid | Hospital IPO | Coímbra - Portugal | Hospital Pediátrico de Coimbra | Coimbra - Portugal | Hospital de Santa Marta | Lisboa - Portugal | Hospital Casa Salud | Valencia | Hospital Clínico Universitario | Valladolid | Hospital Santa Ana Lisboa | Portugal | Complejo Hospitalario de Navarra | Pamplona | Hospital Universitario de Bellvitge | L'Hospitalet de Llobregat | Hospital Can Misses | Ibiza | Super 99 | Ciudad de Panamá |
...
Índice Catálogo 05 . 16
04 05 08 12 20 26 30 34
Iseco & Santos Grupo Sistemas de calor y Sistemas de frío Guía de Carros Carros de servicio en bandejas individuales VITALIS ONE FLEX TRANSTRONIC EVO
CARELIS
Carros para servicio multiporción SERELIS ONE
QUIETIS
ENERGIS
Carros para servicio de desayunos y meriendas SERVIS EVO
MATINIS ONE
Carros para transporte y almacenaje NAVIS
NAVIS CALDO
ISECOM (plan de funcionamiento del sistema de trazabilidad)
El sistema más completo del mercado EFICIENCIA ENERGÉTICA
easy easy FACILIDAD DE USO ESTUDIOS DE AHORRO DE COSTES
santosgrupo INNOVACIÓN
SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES
SERVICIO TÉCNICO
CALIDAD
LÍNEA FRÍA/ LÍNEA CALIENTE
Santos Grupo, crea y planifica proyectos adaptados a las necesidades de cada cliente, ofreciendo un servicio personalizado. Para esta labor es necesario contar con las mejores marcas y una de ellas es Iseco, reconocido por el mercado como el mejor, más completo y fiable sistema de regeneración, conservación y transporte de alimentos. El saber adaptar la tecnología a las necesidades de cada máquina y optimizar los ciclos de trabajo,es algo fundamental. Por eso tecnologías como el sistema ISECOM un sistema integral de registro permanente de la trazabilidad wi-fi con registro de zonas de paso, hacen de los carros Iseco la mejor opción tecnológica. La variedad de uso de estos equipos se consigue gracias al desarrollo constante y a la mejora técnica, ofreciendo una gama de productos muy amplia que sea adapta a las necesidades más exigentes del cliente. Iseco y Santos Grupo hacen que la satisfacción de los clientes con nuestras soluciones sea excelente. Puede solicitarnos un estudio o contactar con nosotros para resolver cualquier duda.
Sistemas de calor Termocontacto El termocontacto Iseco es el único que garantiza una regeneración personalizada plato a plato, disponiendo de doble zona de calentamiento individualizado bandeja a bandeja. Además la bandeja puede ser configurada de forma diferente para cada usuario dentro de un mismo carro variando la superficie para platos fríos o calientes, adecuando y personalizando el servicio para cada usuario.
Detección de bandejas Consiste en un calentamiento bandeja a bandeja, nivel a nivel con sistema de detección automática de presencia de bandeja, si no hay bandeja no calienta ese nivel, no hay consumos inútiles. Produce un notable ahorro de energía.
Doble zona de calentamiento Iseco dota a sus carros de un caracter versátil, gracias a su configuración es capaz de calentar a dos temperaturas diferentes para primer y segundo plato.
|5|
Sistemas de frío Compresor integrado Monobloc (Fresh) Compresor Integrado Monobloc Este sistema de refrigeración hace que toda la tecnología del carro este integrada en el mismo. No necesita de borne o pistola de CO2, ya que dispone de un compresor que facilita la refrigeración autónoma del carro. Ahorro de espacio Es la opción mas aconsejable cuando no se dispone de espacio para almacenar los carros y los diferentes componentes extras que necesian los sistemas de borne disociado y nieve carbónica por C02.
Toda la tecnología integrada en el carro Sistema de compresor disociado (Stand Fresh One) Sistema de compresor disociado
Conexión sencilla
El Borne está separado y puede ser móvil para su traslado o
El acoplamiento se hace de manera sencilla y una vez que
mantenimiento. Se conecta a una toma de corriente.
el borne está desenchufado el frío se desconecta automáticamente para que el carro pueda realizar su servicio de manera más cómoda. También el servicio se puede realizar con el borne enganchado. Máxima Higiene Accesibilidad total al carro para una desinfección periódica. Permite ser lavado a presión y aclarado con agua a 80ºC a 8 bares (también en tunel lavacarros), quedando libre de bacterias.
Solución de gran verstatilidad, ligereza y tecnología |6|
sistemas de frío
Refrigeración en cámara Eliminación de compresores Al prescindir de la utilización de cualquier tipo de compresores, la inversión en equipos de frío se elimina así como los costes energéticos derivados del consumo de estos. También elimina la aportación calorífica de los carros con compresores, que afecta a la climatización y choca con las más elementales normas de eficiencia energética y respeto al medio ambiente.
Una solución eficiente que ofrece un plus en el ahorro Nieve Carbónica CO2 (Carbo Fresh) Ventajas del CO2
Mantenimiento permanente del frío del alimento
Se inyecta en el tanque del carro con una pistola, se transforma
Desde
rápidamente en nieve carbónica que se disipa lentamente a
regeneración. El compartimento se mantiene frío en
medida que se transforma en frío.
recorridos de larga duración.
el
momento
del
emplatado
hasta
la
Ergonomía y comodidad El peso del carro se reduce frente a un carro con compresor integrado, no produce calor ni ruido y es fácil de mantener y limpiar.
Idóneo para compatibilizar con transportes robotizados |7|
SERVICIO DE BANDEJAS INDIVIDUALES
Páginas 12 - 19
VITALIS ONE FLEX La solución todo en uno para las comidas saludables y sabrosas Con tres configuraciones disponibles: línea caliente, línea fría, línea fría con doble zona de refrigeración. Versiones Fresh, Single, Carbo y Refrigeración en cámara Es el único carro con tecnología integrada lavable en túnel lavacarros con aclarado a 80ºC
TRANSTRONIC EVO La versión funcional para servicios individuales Tres modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1, 1/2 Compacto 450x320 mm Versiones Fresh, Carbo y Carbo Fresh Dos compartimentos, uno para comida caliente y otro para comida fría
CARELIS La solución ideal para línea caliente Tres modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1, 1/2 y Euronorm Sistema de refrigeración por aire forzado en la zona fría y por termocontacto en la zona caliente Dos compartimentos, uno para comida caliente y otro para comida fría
|8|
SERVICIO MULTIPORCIÓN
Páginas 20 - 25
SERELIS ONE Diseñado y adaptado para un servicio a la carta Las placlas de termocontacto se pueden programar de forma individual (una selección de cuatro temperaturas) Serelis One 7 y 8 niveles Fresh e Isotérmico Las placas del Serelis One permiten asegurar un nuevo cíclo de refrigeración en menos de dos horas.
QUIETIS Pensado para el almacenaje, transporte y servicio Carro híbrido que cumple con las funciones de almacenamiento, transporte y servicio Tres modelos: Quietis 20 (mixto y mixto - fresh), Quietis 40 (caliente, mixto y mixto Fresh) y Quietis 80 (Caliente y Neutro) Personalización estética
ENERGIS El horno perfecto para la retermalización de alimentos Ideal para comidas servidas en comedor o restaurante de colectividades y residencias de ancianos Dos modelos diferentes (Energis y Energis Compact) con 4, 6, 8 y 12 niveles Diseño muy cuidado, pensado para la integración en cualquier decorado.
|9|
SERVICIO DE DESAYUNOS Y MERIENDAS Páginas 26 - 29
SERVIS EVO Multifuncinal, práctico y asequible Práctico, ergonómico y multifuncional capaz de ofrecer un gran potencial para servir desayunos de un modo organizado Múltiples opciones de configuración tanto en tamaño como en accesorios Es ligero, estable, de fácil manejo y con una altura confortable y acceso por ambos lados para facilitar su uso
MATINIS ONE Servicio y buffet en un mismo carro Es la solucción de Iseco pensada para satisfacer las necesidades tanto del servicio como de buffet El carro cuenta con una batería recargable para mantenter la temperatura duarante el servicio cuando el carro está desconectado Permite colocar diferentes recipientes G/N, con diferentes medidas y fondos para organizar todo tipo de alimentos
|10|
TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
Páginas 30 - 31
NAVIS Transporte entre diferentes instalaciones Opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en frío Versiones: Cestas 600 x 400 (1 puerta / 2 puertas), y bandejas y recipientes (GN 1/1, 3 x GN 1/1, 2 x GN y 2 x EN 2/1) El diseño elegido para este carro hace que sea resistente, eficiente y fácil de limpiar
NAVIS CALDO Transporte de alimentos calientes entre dos puntos Opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en caliente Navis Caldo Duo, con compartimento caliente y otro neutro GN 1/1 (12x61, 10x72 y 7x105) de 2 puertas Puede ser equipado con 1, 2 o 3 resistencias en función de los modelos.
|11|
Vitalis One Flex
La solución "todo en uno" para las comidas saludables y sabrosas
Vilais One Flex es una solución para la distribución de bandejas individuales con tecnología y electrónica integradas. Vitalis One Flex puede trabajar en sistemas de Línea Fría, Línea Caliente o Linea Mixta garantizando el servicio a temperatura óptima. Vitalis One Flex es una solución única, en su zona caliente aplica diferentes temperaturas en función de las necesidades del plato. Vitalis One Flex permite variar la configuración de la bandeja repartiendo los espacios disponibles para frío y calor. Disponible para 16, 20, 24, 28 y 30 niveles con 80 o 95 mm
|12|
servicio de bandejas individuales
Vitalis One Flex
Vitalis One Flex
(Fresh, Single y Carbo)
Calentamiento por termocontacto Placas de termocontacto con dos temperaturas diferentes de calentamiento para primer y segundo plato. Una de las grandes ventajas del termocontacto es la gran inercia térmica que se produce en las placas, que permite que el calor dure más tiempo sin tener consumo. Viene equipado de serie con sensor de presencia de bandeja por nivel. Si no hay bandeja no hay consumo. Refrigeración - Versiones Fresh (Frío integrado), Single (Aportación externa), Carbo (CO2) y Refrigeración en cámara – Ver página 6/7 - Refrigeración de las zonas fría y caliente mediante conductos de ventilación directos - Exclusivo sistema de mantenimiento de frío y regeneración en cámara frigorífica que elimina la inversión en los equipos de enfriamiento de los carros. - El sistema de generación de frío puede ir integrado o disociado Higiene Vitalis One Flex es único carro con tecnología integrada lavable en túnel lava carros con aclarado a 80ºC. Ergonomía y comodidad - Fácil maniobrabilidad y desplazamiento con 6 ruedas, 4 con freno - Puertas abatibles a 270º con cierre y bloqueo de seguridad - Tiradores ergonómicos verticales en las 4 esquinas - Actualización automática horarios verano-invierno - Sistema de protección de descargas electroestáticas Equipamiento estandar - Guillotinas de separación entre zonas fría y caliente - Barandilla perimetral en el plano superior - Protección perimetral paragolpes - Sistema de desagüe con pedal de apertura
|13|
servicio de bandejas individuales
Vitalis One Flex
Opciones disponibles Vitalis One Flex Timón de arrastre Freno centralizado Sistema de descarga antiestática
Puertas plegables para regeneración en cámara
Cerradura con llave Cerradura con llave triangular Puertas plegables para mantenimiento en frío y regeneración en cámara Sistema ISECOM (Ver página 34) Etiquetas programables y programador 4 ruedas en lugar de 6 Limitador de consumo Iseco Motion – Motorización Estante auxiliar liso Estante auxiliar para GN
Estante auxiliar liso
Fijaciones para accesorios en tiradores Estante abatible en tiradores traseros Estante ayuda al servicio en tiradores traseros Soporte para bolsa en tiradores traseros Soporte GN ¼ en tiradores traseros Soportes contenedores isotermos para líquidos SR en tiradores traseros Placas de identificación 200 x160
Freno central
Cable de prolongación
|14|
servicio de bandejas individuales
Información técnica
295
Platos Calientes
223
145 x 85
25 cl
275
rt
ou
gh
Yo
145 x 85
18 cl
243
rt
ou
gh
Yo
275
GN 1/8
Ø 225
Ø 230
Ø 230
rt
ou
gh
Ø 230
GN 1/8
Platos Fríos 145 x 85
Pack 1 (Línea Fría): detector de bandeja Pack 2 (Línea Fría): detector de bandeja + doble zona de refrigeración Pack 3 (Línea Caliente) Pack 4 (Línea Fría Carbo): doble zona de refrigeración
rt
ou
gh
Yo
Ø 230
275
ref.
243
Yo
Ø 225
Vitalis One Flex
modelo
Vitalis One Flex
nº de estantes
ONE FRESH (Frío Integrado)
243
distancia entre estantes
espacio últil entre placas de zona fría
(mm)
(mm)
Pack 1,2
Pack 3
largo
ancho
alto
peso (kg)
dimensiones exteriores (mm)
consumo eléctrico (kw)
One Flex 16 Fresh paso 80
2281601
2x8
80
74
4,5
2,7
965
765
1160
179
One Flex 20 Fresh paso 80
2282001
2x10
80
74
5,3
3,1
965
765
1255
190
One Flex 24 Fresh paso 80
2282401
2x12
80
74
6,2
3,6
965
2180101 2282801
2x14
80
74
7,1
4,0
965
1415 750 1595
205
One Flex 28 Fresh paso 80
765 950 765
220
One Flex 30 Fresh paso 80
2283001
2x15
80
74
7,5
4,2
965
765
1655
228
One Flex 16 Fresh paso 95
2281602
2x8
95
89
4,5
2,7
965
765
1255
185
One Flex 20 Fresh paso 95
2282002
2x10
95
89
5,3
3,1
965
765
1415
195
One Flex 24 Fresh paso 95
2282402
2x12
95
89
6,2
3,6
965
765
1595
210
modelo
ref.
nº de estantes distancia entre estantes
SINGLE (Para refrigeración externa mediante borne o en cámara)
espacio últil entre placas de zona fría
consumo eléctrico (kw)
dimensiones exteriores (mm)
(mm)
(mm)
Pack 1,2
Pack 3
largo
ancho
alto
peso (kg)
One Flex 16 Single paso 80
2281603
2x8
80
74
3,5
1,8
965
765
1160
149
One Flex 20 Single paso 80
2282003
2x10
80
74
4,4
2,2
965
765
1255
159
One Flex 24 Single paso 80
2282403
2x12
80
74
5,3
2,7
965
2282803 2180101
2x14
80
74
6,2
3,1
965
1415 750 1595
174
One Flex 28 Single paso 80
765 950 765
One Flex 30 Single paso 80
2283003
2x15
80
74
6,7
3,4
965
765
1655
197
One Flex 16 Single paso 95
2281604
2x8
95
89
3,5
1,8
965
765
1255
154
One Flex 20 Single paso 95
2282004
2x10
95
89
4,4
2,2
965
765
1415
164
One Flex 24 Single paso 95
2282404
2x12
95
89
5,3
2,7
965
765
1595
179
ref.
Nº de estantes
distancia entre estantes
espacio últil entre placas de zona fría
(mm)
(mm)
Pack 1,4
Pack 3
largo
ancho
alto
peso (kg)
modelo CARBO (Para inyección de CO2)
consumo eléctrico
189
dimensiones exteriores (mm)
One Flex 16 Carbo paso 80
2281605
2x8
80
74
3,5
1,8
965
765
1160
160
One Flex 20 Carbo paso 80
2282005
2x10
80
74
4,4
2,2
965
765
1255
170
One Flex 24 Carbo paso 80
2282405
2x12
80
74
5,3
2,7
965
One Flex 28 Carbo paso 80
2282805 2180101
2x14
80
74
6,2
3,1
965
765 950 765
1415 750 1595
200
One Flex 30 Carbo paso 80
2283005
2x15
80
74
6,7
3,4
965
765
1655
208
One Flex 16 Carbo paso 95
2281606
2x8
95
89
3,5
1,8
965
765
1255
165
One Flex 20 Carbo paso 95
2282006
2x10
95
89
4,4
2,2
965
765
1415
175
One Flex 24 Carbo paso 95
2282406
2x12
95
89
5,3
2,7
965
765
1595
190
|15|
185
Transtronic
servicio de bandejas individuales
Transtronic Evo es una solución para la distribución de bandejas individuales disponible con frío disociado (Fresh o Carbo) e integrado (Carbo Fresh). Dos compartimentos, uno para comida caliente y otro para comida fría. Gracias a su alta capacidad de aislamiento y perfecta separación de compartimentos, este carro asegura la perfecta temperatura de los alimentos en el transporte, para que el servicio sea excelente. Versiones
Unidad de control electrónico disociado
3 modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1,
Dispositivo que adherido a la pared es capaz de alimentar
1/2 Gastronorm o compacto 450 x 320 mm.
hasta dos carros a la vez para calentamiento y refrigeración.
Calentamiento por termocontacto
Higiene
Placas de termocontacto con dos temperaturas
Transtronic Evo tiene un habitáculo redondeado para facilitar
diferentes de calentamiento para primer y segundo plato.
la evacuación de condensados de forma eficiente.
Sensor de presencia de bandeja por nivel. Si no hay
Ergonomía y comodidad
bandeja no hay consumo.
- 6 ruedas de Ø 200: 2 fijas, 4 móviles, 2 de las cuales
Refrigeración
con freno
- Placa eutéctica vertical que gracias al sistema de
- Puertas abatibles a 270º con cierre y bloqueo de
ventilación se homogeneiza la temperatura del habitáculo
seguridad
- Carbo Fresh dispone de un borne separado, se conecta
- Tiradores ergonómicos verticales en las 4 esquinas
a una toma de corriente y puede ser móvil para su
- Cuando las puertas están cerradas o completamente abiertas, están protegidas por el chasis
translado o mantenimiento - Fresh con tecnología intengrada en el propio carro
Equipamiento estandar - Enchufe incorporado para unidad de control disociado. - Luz indicadora de encendido. - Luz indicadora de calentamiento. - Incluye: 1 placa de identificación 200 x 60 mm, 1 juego de placas eutécticas.
La versión funcional para servicios individuales |16|
servicio de bandejas individuales
Información técnica ref. PLACAS EUTÉCTICAS VENTILADAS
Transtronic Evo
Transtronic Evo zona Caliente (1) nº niveles
espacio entre niveles (mm)
zona Fría (2)
bandeja
espacio nº placas nº niveles entre niveles eutéctica (mm)
Transtronic Evo GN 1/1 16 PEV 90
2251600
2x8
70
8
90
1
Transtronic Evo GN 1/1 20 PEV 90
2252000
2x10
70
10
90
2
Transtronic Evo GN 1/1 24 PEV 90
2252400
2x12
70
12
90
2
Transtronic Evo GN 1/2 16 PEV 90
2251602
2x8
70
8
90
1
Transtronic Evo GN 1/2 20 PEV 90
2252002
2x10
70
10
90
2
Transtronic Evo GN 1/2 24 PEV 90
2252402
2x12
70
12
90
2
Transtronic Evo 45 X 32 16 PEV 90
2251601
2x8
70
8
90
1
Transtronic Evo 45 X 32 20 PEV 90
2252001
2x10
70
10
90
2
Transtronic Evo 45 X 32 24 PEV 90
2252401
2x12
70
12
90
2
Transtronic Evo GN 1/1 16 Fresh 90
2251606
2x8
70
8
90
16
Transtronic Evo GN 1/1 20 Fresh 90
2252006
2x10
70
10
90
20
Transtronic Evo GN 1/1 24 Fresh 90
2252406
2x12
70
12
90
24
Transtronic Evo GN 1/1 16 Fresh 90 – EE* 2251609
2x8
70
8
90
16
Transtronic Evo GN 1/1 20 Fresh 90 – EE* 2252009
2x10
70
10
90
20
Transtronic Evo GN 1/1 24 Fresh 90 – EE* 2252409
2x12
70
12
90
24
GN 1/1
GN 1/2 450 x 320
consumo (kW)
dimensiones exteriores (mm)
230 V 50 Hz
largo
ancho
alto
peso (kg)
2,6
1295
750
1235
177
3,1
1295
750
1355
211
3,6
1295
750
1555
243
2,6
1095
750
1235
172
3,1
1095
750
1355
209
3,6
1095
750
1555
241
2,6
1215
750
1235
175
3,1
1215
750
1335
209
3,6
1215
750
1555
241
3,3
1295
750
1235
210
3,7
1295
750
1355
245
4,3
1295
750
1555
276
3,4
1335
750
1235
211
3,7
1335
750
1355
245
4,4
1335
750
1555
276
2,6
1295
810
1235
177
3,1
1295
810
1355
211
3,6
1295
810
1555
243
2,6
1095
810
1235
172
3,1
1095
810
1355
206
3,6
1095
810
1555
238
2,6
1215
810
1235
175
3,1
1215
810
1355
209
3,6
1215
810
1555
241
FRESH
GN 1/1
GN 1/1
CARBO
Transtronic Evo GN 1/1 16 Carbo 90
2251603
2x8
70
8
90
16
Transtronic Evo GN 1/1 20 Carbo 90
2252003
2x10
70
10
90
20
Transtronic Evo GN 1/1 24 Carbo 90
2252403
2x12
70
12
90
24
Transtronic Evo GN 1/2 16 Carbo 90
2251605
2x8
70
8
90
16
Transtronic Evo GN 1/2 20 Carbo 90
2252005
2x10
70
10
90
20
Transtronic Evo GN 1/2 24 Carbo 90
2252405
2x12
70
12
90
24
Transtronic Evo 45 X 32 16 Carbo 90
2251604
2x8
70
8
90
16
Transtronic Evo 45 X 32 20 Carbo 90
2252004
2x10
70
10
90
20
Transtronic Evo 45 X 32 24 Carbo 90
2252404
2x12
70
12
90
24
GN 1/1
GN 1/2 450 x 320
(1) Dimensiones de cavidad de la zona caliente: 340 x 320 mm / (2) Dimensiones de cavidad de la zona fría: 270 x 270 mm / * EE = unidad de control electrónico integrada en el carro
Opciones disponibles Cerradura con llave
Carro sin barandilla
Timón de arrastre
Cerradura con llave triangular
4 ruedas de 200 mm en lugar de 6
Freno centralizado en zinc
Suplemento de timón para carro de 6 ruedas
Placa de identificación (Amarilla, Verde, Blanca, Gris)
Antideslizante para bandejas
|17|
Carelis
servicio de bandejas individuales
Carelis es la solución ideal para la distribución eficiente y segura de comidas inviduales en un servicio Cook & Serve. El chasis de acero inoxidable combina un sistema de refrigeración por aire forzado en la zona fría y por termocontacto en la zona caliente. Gracias a la posibilidad de poder transportar alimentos fríos y calientes es una solución muy completa.
Flexibilidad
Versiones
3 modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1,
Gracias a la flexibilidad de composición de bandejas, hace
o Euronorm.
posible agrupar en el mismo carro bandejas con platos
Calentamiento por termocontacto
calientes y platos fríos. Se pueden usar bandejas G/N y
Mantenimiento perfecto de la calidad de las comidas,
E/N.
gracias a este sistema se consiguen los mejores
Higiene
resultados y se reducen costes de consumo y
Es lavable incluso con máquina de chorro, que ayuda a que
mantenimiento.
la higiene sea perfecta.
Refrigeración
Ergonomía y comodidad
Este sistema de refrigeración hace que toda la tecnología
- 4 ruedas de Ø 200: 2 fijas y 2 pivotantes con freno
del carro este integrada en el mismo. No necesita de
- 2 puertas abatibles a 270º
borne o pistola de CO2, ya que dispone de un compresor
Equipamiento estandar
que facilita la refrigeración autónoma del carro.
- Estructura autoportable de acero inoxidable - Cavidad aislada en acero inoxidable, con elementos de calefacción por termocontacto - Parachoques periférico en polietileno - Botón de paro y marcha que controla la refrigeración y la calefacción
La solución ideal para línea caliente |18|
servicio de bandejas individuales
Información técnica ref.
Carelis
Carelis
distancia entre niveles
espacio útil entre bandejas
(mm)
en la zona fría
largo
ancho
alto
2 x 15
80*
74
1000
750
nº de niveles
G/N FRESH
peso (kg)
potencia (kv/h)
1686
-
4,2
dimensiones exteriores (mm)
Carelis GN-300 30 Fresh 80
2233018
Carelis GN-300 16 Fresh 85
2231618
2x8
85
79
1000
750
1166
173
Carelis GN-300 20 Fresh 85
2232018
2 x 10
85
79
1000
750
1336
188
3,2
Carelis GN-300 24 Fresh 85
2232418
2 x 12
85
79
1000
750
1506
211
3,6
Carelis GN-300 16 Fresh 100
2231610
2x8
100
94
1000
750
1336
184
2,7
Carelis GN-300 20 Fresh 100
2232010
2 x 10
100
94
1000
750
1506
199
3,2
Carelis GN-300 24 Fresh 100
2232410
2 x 12
100
94
1000
750
1686
222
3,6
peso (kg)
potencia (kv/h)
2,7
* En este modelo, la altura máxima de la vajilla para los platos calientes no puede ser superior a 54 mm
ref.
nº de niveles
E/N FRESH
distancia entre niveles
espacio útil entre bandejas
(mm)
en la zona fría
largo
ancho
alto
dimensiones exteriores (mm)
Carelis EN-300 16 Fresh 85
2231606
2x8
85
79
810
1070
1166
188
2,7
Carelis EN-300 20 Fresh 85
2232006
2 x 10
100
79
810
1070
1336
203
3,2
Carelis EN-300 24 Fresh 85
2232406
2 x 12
100
79
810
1070
1506
225
3,6
Carelis EN-300 16 Fresh 100
2231602
2x8
85
94
810
1070
1336
200
2,7
Carelis EN-300 20 Fresh 100
2232002
2 x 10
100
94
810
1070
1506
215
3,2
Carelis EN-300 24 Fresh 100
2232402
2 x 12
100
94
810
1070
1686
237
3,6
Opciones disponibles Estantería plegable
Freno centralizado - zinc
Ayuda móvil para el servicio
Estantería plegable / desmontable
Tracción mecánica
Placa de identificación
6 ruedas
Techo con parachoques
Freno centralizado
Enganche frontal
|19|
Elemento antiestático
Serelis One Serelis One es un carro diseñado para ofrecer un servicio adaptado al gusto del consumidor para restaurantes o colectividades. Aseguran la conservación y el servicio de las comidas respetando perfectamente las normas de temperaturas y los más altos estándares de higiene. Serelis One es particularmente versátil para asegurar las conexiones entre las unidades de producción y los servicios. Fácil de usar
Versiones
Serelis One 7 y 8 niveles Fresh e Isotérmico
1400* 1150 1065 1010
Los ciclos de refrigeración y bajada de temperatura se efectuan automáticamente a las horas programadas o
Calentamiento por termocontacto
manualmente si lo desea.
Las placas de termocontacto se pueden programar de forma individual (una selección de tres temperaturas por
A
B
Bajo consumo
niveles), de esta manera los alimentos se pueden volver a calentar al mismo tiempo. Esta zona pivota sobre bisagras
inercia térmica que se produce en las placas incluso si el
Ø 160
desplazándose hacia fuera totalmente, para que el interior
carro está desconectado, que permite que el calor dure
se limpie con facilidad.
más tiempo sin tener consumo. Cada placa es regulada y
1400*
148
Una de las grandes ventajas del termocontacto es la gran 740
1469
controlada individualmente.
Las placas del Serelis One permiten asegurar un nuevo cíclo de refrigeración en menos de dos horas.
Ergonomía y comodidad
Refrigeración integrada
- Chasis reforzado en acero inoxidable
La refrigeración de una o las dos cámaras está asegurada
- Paneles de plástico para revestimiento, fácilmente
por un grupo integrado, compresor muy efectivo
extraíbles
colocado en el carro para simplificar su mantenimiento.
- 6 ruedas de Ø 160: 2 fijas, 4 giratorias, 2 de ellas con freno - Puertas abatibles a 270º con cierre y bloqueo de seguridad - 2 asas ergonómicas de acero inoxidable en tubo de Ø 25 Equipamiento estandar - Panel de control con teclado, indicadores y señales acústicas
Diseñado y adaptado para un servicio a la carta |20|
servicio multiporción
Información técnica
Serelis One
Serelis One
1400* 1150 1065 1010
Dimensions
A
148
740 A
GN 1/1
esquema
2 Compartimentos 740
Ø 160
200
GN 1/1
SERVICIO DE COMEDOR (GN 1/1) modelo
1469
B
ref.
148
1010
200
200
B
Serelis One 7.2 Isotérmico
1469 2290100
Serelis One 8.2 Isotérmico
zona Fría (1)
zona Caliente (2)
espacio entre
espacio entre niveles (mm)
Ø 160 nº niveles niveles (mm) refrigerador nº niveles
potencía (kW)
refrigerador 230/400 V
Peso (kg)
dimensiones (mm) largo
ancho
alto
15
42,5
no
7
74
no
5,3
1469
740
1065
163
2290101
15
42,5
no
8
62
no
6,1
1469
740
1065
167
Serelis One 7.2.1 Fresh
2290200
15
42,5
si
7
74GN 1/1 no
5,6
1469
740
1065
193
Serelis One 8.2.1 Fresh
2290201
15
42,5
si
8
62
no
6,4
1469
740
1065
197
Serelis One 7.2. Fresh
2290300
15
42,5
si
7
74
si
5,3
1460
740
1065
204
Serelis One 8.2 Fresh
2290301
15
42,5
si
8
62
si
6,1
1469
740
1065
208
Opciones disponibles Isecom por Wifi
Freno central
Motorización Isecom
Paneles Decoración
Compartimento refrigerado con tres cajones
Soporte de bandeja
Zonas de mantenimiento de calor en la encimera, operado por batería
Bastidores extraíbles para ayudar a servir
|21|
GN 1/1
N 1/1
Quietis
servicio multiporción
Quietis se situa como un carro híbrido, cumple con las funciones de almacenamiento, transporte y servicio para resolver las necesidades de Línea Caliente y Línea Mixta. Esta polivalencia le permite ser usado para el servicio multiporción Cook & Service al que se suma la posibilidad de contar con una vitrocerámica en la parte superior del carro para mantener la temperatura de los alimentos. Fácil de limpiar
Versiones
3 modelos:
Gracias a una estructura interna desmontable, que permite
- Quietis 20:
un lavado más eficiente.
(Mixto y Mixto - Fresh) - Quietis 40
Facilidad de uso
(Caliente, Mixto y Mixto - Fresh)
Manejo muy intuitivo, ligero y compacto. También dispone
- Quietis 80
de un interruptor de encendido y apagado por separado
(Caliente y Neutro)
para las dos secciones.
Refrigeración asegurada
Ergonomía y comodidad
El carro cuenta con una batería recargable para mantener
- 4/6 ruedas de Ø 160: 2 de las cuales con freno
la temperatura durante el servicio cuando el carro está
- Puertas abatibles a 270º
desconectado.
- 2 Tiradores ergonómicos
GN 1/1
- Estructura interna desmontable, para el acceso a las
Personalización
barquetas y contenedores
Además de disponer de un abanico de versiones muy
Equipamiento estandar (Según Versiones)
amplio, también puede ser personalizado estéticamente a
- Control de temperatura configurable
su gusto.
- Batería incorporada - Termostato con visualización digital - Válvula de drenaje de agua
Pensado para almacenaje, transporte y servicio |22|
servicio multiporción
Información técnica
Quietis
Quietis
ref.
CON COMPARTIMENTO CALIENTE
compartimento Neutro
compartimento Frío
compartimento Caliente
nº niveles
mm/niveles
nº niveles
mm/niveles
nº niveles
dimensiones peso potencia (mm) (kg) (Kw/h)
mm/niveles largo / ancho / alto
220 V/ 1 / 50hz
Quietis 20 Mixto
2001505
6
42,5
-
-
8
36,5
679x7341070
72
0,45
Quietis 20 Mixto Frío
2001519
6
-
6
42,5
8
36,5
680x100x1070
93
1,03
Quietis 40 Caliente
2001501
-
-
-
-
12
42,5
679x734x1025
67
1,2
Quietis 40 Mixto
2001502
12
42,5
-
-
12
42,5
754x1219x1025 125
1,2
Quietis 40 Mixto Frío
2001518
-
-
12
42,5
12
42,5
680x1215x1025 146
2,05
Quietis 80 Caliente
2001503
-
-
-
-
12 (x2)
42,5(x2) 754x1215x1025 135
2,4
Quietis 80 Neutro
2001504 ref.
ENTREMESES Y POSTRES REFRIGERADOS
Quietis 40 Fresh
2001520
12(x2)
42,5(x2)
-
compartimento Neutro
-
-
-
compartimento Frío
754x1215x1025 85
dimensiones
nº niveles
mm/niveles
nº niveles
mm/niveles
largo
ancho
alto
-
-
12
42,5
680
1000
1025
Opciones disponibles 4 ruedas de 200 mm - 2 frenos
Panel frontal decorado
6 ruedas 160 mm - 2 frenos
Adaptación para barras cruzadas de remolque
6 ruedas 200 mm - 2 frenos
Enganche de remolque
Freno centralizado
2 barras transversales para remolque
Freno centralizado - zinc
Sumplemento para timón para carro de 6 ruedas
Carril para bandeja
Estante lateral extraible
Base superior climatizada 1xGN 1/1
Soporte extraible para Servicio y Limpieza
Base superior climatizada 2xGN 1/1
Soporte para el transporte de SC en TMP
Anti-estornudos sin luz
Kit de descarga antiestática
|23|
-
peso (kg)
potencia Kw/h
97
0,85
Energis
servicio multiporción
El horno multifunción Energis de ISECO es ideal para comidas servidas en comedor o restaurante de colectividades y residencias de ancianos. El horno Energis respeta perfectamente las normas de higiene de línea fría y es capaz de regenerar en el mismo ciclo diferentes tipos de comidas.
Permite la configuración de hasta 4 temperaturas de
Versiones
2 modelos diferentes (Energis y Energis Compact) con 4,
calentamiento diferentes, para obtener unos resultados
6, 8 y 12 niveles.
excelentes.
Cuatro configuraciones posibles:1 GN 1/2 o 2 GN 1/3 (Energis Compact) 2 GN 1/2 o 3 GN 1/3 (Energis)
Economía
Calentamiento por termocontacto
Cada placa de termocontacto está regulada individualmente
Las placas de termocontacto aseguran una regeneración
y no consume más que la potencia necesaria.
suave del alimento, garantizando un resultado perfecto. Al
Higiene
final de ciclo de regeneración el horno mantiene la
El bloque de placas de termocontacto pivotantes permite
temperatura del alimento gracias a la inercia térmica.
extraer enteramente las mismas para una total accesibilidad.
Totalmente programable
Sistema multifuncional - Se adapta a cualquier tipo de menú y a diferentes
Dispone de un mando de control de manejo intuitivo, que
posibilidades de recipiente (porcelana, acero inox., de un
indica a tiempo real la temperatura del interior, el tiempo
solo uso ...)
que resta para la finalización de la regeneración así como
- Cuenta con diferentes tipos de soportes, adaptándose a
las posibles irregularidades que se produzcan.
las diferentes necesidades: sobremesa, sobre pared y uso sobre suelo Diseño elegante Ofrece un diseño muy cuidado, pensado para la integración en cualquier decorado, ya sea en los propios comedores o en las zonas especificas de preparado.
El horno perfecto para la regeneración de alimentos |24|
servicio multiporción
Información técnica ref.
Energis
capacidad por niveles
nº de niveles
2090500
compatible con bandejas
dimensiones (mm)
voltaje
potencia (kw/h)
55 (mm)
65 (mm)
largo
ancho
alto
4
si
si
538
700
714
400/3/50
3,1
6
si
si
538
700
902
400/3/50
4,6
8
si
si
538
700
1090
400/3/50
6,1
ENERGIS
Energis 4
Energis
Energis 6
2090600
Energis 8
2090700
Energis 12
2090800 2180101
12
si
no
538
700
750 1372950400/3/50
9,1
Energis Compact 4
2090501
4
si
si
538
560
714
400/3/50
2,1
Energis Compact 6
2090601
6
si
si
538
560
902
400/3/50
3,1
Energis Compact 8
2090701
8
si
si
538
560
1090
400/3/50
4,1
Energis Compact 12
2090801
12
si
no
538
560
1372
400/3/50
6,1
2 GN 1/2 3 GN 1/3
ENERGIS COMPACT
1 GN 1/2 2 GN 1/3
Consulte nuestros servicios antes de usar placas de retermalización + cubiertas
Opciones disponibles Soportes para uso sobremesa (900 / 712 / 524 / 430 / 336 / 100 mm)
Soporte para uso sobre suelo
Soportes para uso sobre pared
Puerta con cristal
Soportes para uso sobre suelo
Cierre con llave
Soporte para uso sobre pared
|25|
Soporte para uso sobremesa
Servis Evo
desayunos y meriendas
Service Evo es un carro multifuncional, práctico y ergonómico capaz de ofrecer un gran potencial para servir el desayuno de un modo organizado, basado en las necesidades y deseos de sus comensales. Service Evo es completamente configurable tanto en tamaños como en múltiples accesorios adicionales, para satisfacer las necesidades del servicio de desayuno. Versiones
Multifuncional
- Servis Evo 1 compartimento (7 y 8 niveles) de 325x325
Gracias a su diseño único con marco y cajones integrados
o GN 1/2
dentro de la estructura del carro, la gestión y el
- Servis Evo 2 compartimentos (2x7 y 2x8 niveles) de 325x325 o GN 1/2
almacenamiento de alimentos es más fácil y rápido.
- Service Evo 3 compartimentos (3x7 y 3x8) de 325x325
Puede ser usado como servicio de punto fijo.
o GN 1/2
Fácil limpieza
- Service Evo Compact 2 compartimentos (2x7 y 2x8) de GN 1/2
El carro es muy fácil de limpiar y además cuenta con una
Capacidad de 14 a 48 bandejas
base de acero inoxidable inclinada con agujero para la evacuación de aguas residuales y como opción un
Prácticas guías deslizantes
compartimento para desechar todo tipo de residuos.
Servis Evo cuenta con unas practicas guías deslizantes
Versatilidad
en las que se colocan las bandejas, con un acceso fácil y
Ligero, estable y de fácil manejo son las señas de
cómodo.
indentidad del carro Service Evo. Tiene una altura
Permite también colocar en las guías deslizantes:
confortable y acceso por ambos lados que hace que el
recipientes en medida G/N para poder utilizar como
servicio sea más rápido y sencillo para el personal.
cajón.
Multifuncional, práctico y asequible |26|
desayunos y meriendas
Información técnica modelo
ref.
Service Evo
Servis Evo
nº niveles
1 COMPARTIMENTO
distancia entre estantes
dimensiones (mm)
capacidad por compatimento
peso
carga total
(mm)
largo
ancho
alto
GN 1/1
325 x 325 o GN 1/2
(kg)
(kg)
SERVIS Evo 14 x (325x325) x 95
2000170
7
95
454
750
1092
7
14
34
150
SERVIS Evo 16 x (325x325) x 81
2000171
8
81
454
750
1092
8
16
35
150
Modelo
ref.
nº niveles
distancia entre estantes
peso
carga total
2 COMPARTIMENTOS (EVO / COMPACT)
capacidad por compatimento
dimensiones (mm)
(mm)
largo
ancho
alto
GN 1/1
325 x 325 o GN 1/2
(kg)
(kg)
SERVIS Evo 28 x (325x325) x 95
2000150
2x7
95
807
750
1092
14
28
56
150
SERVIS Evo 32 x (325x325) x 81
2000152
2x8
81
807
750
1092
16
32
58
150
SERVIS Evo Compact 28 x GN 1/2 x 95 2000151
2x7
95
807
630
1092
14
28
53
150
SERVIS Evo Compact 32 x GN 1/2 x 81 2000153
2x8
81
807
630
1092
16
32
55
150
nº niveles
distancia entre estantes
peso
carga total
Modelo
ref.
3 COMPARTIMENTOS
capacidad por compatimento
dimensiones (mm)
(mm)
largo
ancho
alto
GN 1/1
325 x 325 o GN 1/2
(kg)
(kg)
SERVIS Evo 42 x (325x325) x 95
2000154
3x7
95
1162
750
1092
21
42
80
150
SERVIS Evo 48 x (325x325) x 81
2000156
3x8
81
1162
750
1092
24
48
83
150
Opciones disponibles Barandilla perimetral Tiradores de tubo de acero Freno centralizado en zinc
Estantería abatible y desmontable
Recipiente para bolsa (20 o 50 litros) Recipiente en melanina
Escurridor
|27|
Matinis One
desayunos y meriendas
Matinis One es la solución de Iseco pensada para satisfacer las necesidades tanto del servicio como de buffet. Esta polivalencia le convierte en un carro muy versátil y de gran flexibilidad operativa. Matinis cuenta con mútiples compartimentos neutros y refrigerados e incluye la posibilidad de acoplar bandejas de diferentes dimensiones
Refrigeración asegurada
Fácil mantenimiento
El carro cuenta con una batería recargable para mantener
Gracias a su interior sin soldaduras los mantenimientos son
la temperatura durante el servicio cuando el carro está
menores. La tecnología de refrigeración es segura y fiable.
desconectado.
Muchas posibilidades
Control de la temperatura
Permite colocar diferentes recipientes G/N, con diferentes
La temperatura está controlada en todo momento, incluso
medidas y fondos para organizar todo tipo de alimentos.
si los cajones se abren muy frecuentemente durante el
Para la refrigeración de alimentos hay tres cajones además
servicio, apareciendo siempre reflejada digitalmente en
una encimera de grandes dimensiones y otra zona de
pantalla. Es capaz de mantener los alimentos a la
almacenaje de bandejas.
temperatura óptima al menos 1,5 horas.
El diseño del Matinis One te da la opción de personalizar los
Matinis One es un carro extremadamente fiable y
tres paneles estándar decorativos que rodean el carro.
silencioso.
Higiene Matinis tiene un habitáculo redondeado diseñado para facilitar la purga de condensados de forma eficiente. Freno automático Los cajones del carro Matinis One están equipados con un sistema automático de freno que evita que se abran durante el transporte.
xxxx Servicio y buffet en un mismo carro |28|
desayunos y meriendas
Información técnica
Matinis One
Matinis One
1469 (H)
G
1467
B
D
1010 1065
325
625
A
E
C
compartimentos
≥500*
192
F
refrigerado
1469
bandeja recomendada
neutro inox. perforado
policarbonato
To ensure efficient func *profundidad Altura max. of the refrigeration, a 500(mm) mm (mm) del contenido minimum free space should 150 150 be left behind the trolley.
1 x GN 1/1
no
B CAJÓN
si
no
1 x GN 1/1
no
55
55
si
no
1 x GN 1/1
no
200
240
D CAJÓN
no
si
no
1 x GN 1/1
150
150
E CAJÓN
no
si
no
1 x GN 1/1
150
150
F CAJÓN
no
si
no
1 x GN 1/1
150
150
100
no
C CAJÓN
304 G Compartimento abierto para almacenar por encima de304 30 GN 1//1 con bandejas colocadas verticalmente
no
H Estante superior
Refrigerated
2 x GN 1/1
Recommended container
Neutral perforated stainless steel
Opciones disponibles A B
Drawer Drawer
Motorización para MATINIS ONE Paneles decorativos
• •
445
no
330
si 740
A CAJÓN
Polycarbonate
1 x GN 1/1 1 x GN 1/1
Panel de protección con espacio de seguridad y cerradura Freno central
|29|
Estante de servicio con cubo de basura
Navis
transporte y almacenaje (comida fría)
Navis se situa como una opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en frío, también si el transporte se produce entre dos puntos diferentes, la eficiencia sigue siendo máxima. La gama de carros Navis garantiza la seguridad alimentaria desde que sale de producción hasta la entrega al cliente, manteniendo la cadena de frío intacta. El diseño elegido para este carro hace que sea resistente, eficiente y fácil de limpiar. Navis ofrece una gama de producto amplia para adaptarse a diferentes bandejas, contenedores o cestas. Versiones
Aislamiento Perfecto
Cestas 600 X 400 (1 puerta / 2 puertas)
Gracias al aislamiento de alta eficiencia, los alimentos
Bandejas y recipientes GN 1/1
pueden ser almacenados y transportados en condiciones de
Bandejas y recipientes 3 x GN 1/1 (2 puertas)
seguridad. Una vez que se cierran las puertas del carro, la
Bandejas y recipientes 2 x GN y EN 2/1 (2 puertas)
temperatura será la adecuada y durará más de una hora.
Refrigeración Placas eutécticas
Higiene
La posibilidad de incluir este sistema que aporta ventila-
Para facilitar la limpieza NAVIS se puede lavar a fondo,
ción al interior y es capaz homogeneizar la temperatura
utilizando una manguera o un sistema de lavado automático.
del habitáculo.
Las esquinas internas son redondeadas para ayudar la
Refrigeración Carbo Fresh
limpieza y suelo inclinado que pemite una fácil eliminación del
El proceso de refrigeración se inicia inmediatamente con
exceso de agua.
la inyección de C02 en el depósito y permanece activo
Robusto y cómodo
durante todo el proceso de distribución y almacenamien-
- 4 / 6 ruedas de Ø 160 / 200 : 2 fijas, con freno fijo o
to de alimentos.
giratorio - Puertas abatibles a 270º - Tiradores ergonómicos verticales en las 4 esquinas - Cuando las puertas están cerradas o completamente abiertas, están protegidas por el chasis Equipamiento estandar - Estructura autoportante, construida en acero inoxidable - Chasis reforzado con polietileno para evitar marcas - Top con barras anti - golpe y barra perimetral
Transporte entre diferentes instalaciones |30|
Navis Caldo
transporte y almacenaje (comida caliente)
Navis Caldo es la variante del Navis para platos calientes. Se situa como una opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en caliente, también si el transporte se produce entre dos puntos diferentes, la eficiencia sigue siendo máxima . Navis Caldo aseguran el mantenimiento durante el tiempo necesario para que se realice la carga y también para los tiempos de espera. Un funcionamiento sencillo ya que solo requiere conectar a una toma doméstica simple para activar el ciclo de mantenimiento de temperatura hasta el final del trayecto. Aislamiento reforzado y Control permanente
Versiones (Navis Caldo y Navis Caldo Duo)
- Navis Caldo GN 1/1 (12x61, 10x72, 7x105, 17x61,
Gracias al aislamiento de alta eficiencia, los alimentos
14x72, 10x105) de 1 puerta
pueden ser almacenados y transportados en condiciones
- Navis Caldo Duo, con compartimento caliente y otro
de seguridad. Permite un tiempo de transporte superior a
neutro GN 1/1 (12x61, 10x72 y 7x105) de 2 puertas
una hora y siempre controlado gracias a una pantalla digital.
Calentamiento por resistencia Puede ser equipado con 1, 2 ó 3 resistencias en función
Configurable
de los modelos, situadas alrededor del carro para un
Las guías del compartimento se pueden configurar, con la
rendimiento óptimo y una distribución homogénea.
finalidad de optimizar la carga en función de la profundidad
La resistencia de aluminio fundido ubicada tras la cavidad
de los platos más utilizados.
permite la acumulación y mantenimiento de calor durante
Ergonomía y comodidad
el transporte.
- 4 ruedas de Ø 160: 2 fijas, 2 de las cuales giratorias con freno - Puertas abatibles a 270º con cierre de seguridad y bloqueo de puerta abierta - Dos asas ergonómicas, reforzadas para el transporte - Parte superior con barandilla de seguridad y parachoques Equipamiento estandar - Enchufe de conexión y extensión - Pantalla digital para el control de temperatura - 2 velocidades de calentamiento (modo económico y máxima potencia)
Transporte de alimentos calientes entre dos puntos |31|
Navis tipo
modelo
esquema
Navis 6/4 - 830 Navis 6/4 - 1150
CESTAS 600X400
Navis 6/4 - 1410
BANDEJAS Y RECIPIENTES 2 (Compartimentos) GN1/ 1 BANDEJAS Y RECIPIENTES 3 (Compartimentos) GN1/ 1
BANDEJAS Y RECIPIENTES GN 2/1
BANDEJAS Y RECIPIENTES GN 2/1 EN 2/1
1 Puerta
nยบ puertas
ref.
peso (kg)
medidas exteriores (mm)
nยบ distancia niveles entre niveles
largo
ancho
alto
(mm)
1
2180102
73
780*
690
1195
-
-
1
2180100
85
780*
690
1515
-
-
1
2180101
95
780*
690
1775
-
-
2
2180103 116
810
1270
1195
2x10
80
2
2180104 135
810
1270
1515
2x10
90
Navis GN 1/1 - 9x85
1
2180204
83
780*
690
1195
9
85
Navis GN 1/1 - 9x125
1
2180202 100
780*
690
1515
9
125
Navis GN 1/1 - 13x85
1
2180200 101
780*
690
1515
13
85
Navis GN 1/1 - 16x85
1
2180201 110
780*
690
1775
16
85
Navis 2xGN 1/1 - 10x80
2
2180508 115
750
1050
1253
2x10
80
Navis 2xGN 1/1 - 10x90
Navis 2x6/4 - 830 Navis 2x6/4 - 1150
BANDEJAS Y RECIPIENTES GN 1/1
Navis
transporte y almacenaje
2 Puertas
2
2180505 118
750
1050
1310
2x10
90
Navis 2xGN 1/1 - 10x100
2
2180504 122
750
1050
1400
2x10
100
Navis 2xGN 1/1 - 12x100
2
2180506 132
750
1050
1610
2x12
100
Navis 2xGN 1/1 - 15x90
2
2180507 140
750
1050
1770
2x15
90
Navis 2xGN 1/1 - 16x85
2
2180500 140
750
1050
1770
2x16
85
Navis 3xGN 1/1 - 10x80
2
2181003 134
750
1295
1260
3x10
80
Navis 3xGN 1/1 - 10x100
2
2181002 142
750
1295
1415
3x10
100
Navis 3xGN 1/1 - 11x100
2
2181001 147
750
1295
1525
3x11
100
Navis GN 2/1 - 9x125
1
2180302 110
830*
830
1515
9
125
Navis GN 2/1 - 10x113
1
2180304 111
830*
830
1515
10
113
Navis GN 2/1 - 11x100
1
2180303 112
830*
830
1515
11
100
Navis GN 2/1 - 12x94
1
2180305 113
830*
830
1515
12
94
Navis GN 2/1 - 13x85
1
2180300 114
830*
830
1515
13
85
Navis GN 2/1 - 14x81
1
2180306 115
830*
830
1515
14
81
Navis GN 2/1 - 15x75
1
2180307 116
830*
830
1515
15
75
Navis GN 2/1 - 16x70
1
2180308 117
830*
830
1515
16
70
Navis GN 2/1 - 7x116
2
2180607
93
830
830
1195
7
116
Navis GN 2/1 - 8x100
2
2180604
94
830
830
1195
8
100
Navis GN 2/1 - 9x85
2
2180603
95
830
830
1195
9
85
Navis GN 2/1 - 10x81
2
2180605
96
830
830
1195
10
81
Navis GN 2/1 - 10x90
2
2180613 103
830
830
1315
10
90
2
2180602 110
830
830
1515
9
125
2
2180608 111
830
830
1515
10
113
Navis GN 2/1 - 11x100
2
2180609 112
830
830
1515
11
100
Navis GN 2/1 - 12x94
2
2180606 113
830
830
1515
12
94
Navis GN 2/1 - 13x85
2
2180600 114
830
830
1515
13
85
Navis GN 2/1 - 14x81
2
2180610 115
830
830
1515
14
81
Navis GN 2/1 - 15x75
2
2180611 115
830
830
1515
15
75
Navis GN 2/1 - 16x70
2
2180612 116
830
830
1515
16
70
Navis GN 2/1 - 9x125 Navis GN 2/1 - 10x113
& 530 x 370 & 530 x 370
(*) Con la opciรณn CARBO la medida aumenta en 60mm
|32|
Navis
transporte y almacenaje
tipo
BANDEJAS Y RECIPIENTES 2(Compartimentos) GN 2/1 y EN 2/1 BANDEJAS 2(Compartimentos) EN 1/1
modelo
nº puertas
esquema
peso (kg)
ref.
medidas exteriores (mm)
nº niveles
largo
ancho
alto
distancia entre niveles (mm)
Navis 2xGN 2/1 - 12x100
2
2180401 185
830
1460
1615
2x12
100
Navis 2xGN 2/1 - 13x85
2
2180400 173
830
1460
1515
2x13
85
Navis 2xGN 2/1 - 16x85
2
2180402 201
830
1460
1775
2x16
85
Navis 2xEN 1/1 - 10x90
2
2180901 128
750
1140
1315
2x10
90
Navis 2xEN 1/1 - 10X100
2
2180900 133
750
1140
1405
2x10
100
Navis 2xEN 1/1 - 12X100
2
2180902 143
750
1140
1615
2x12
100
Navis Caldo / Navis Caldo Duo tipo
NAVIS CALDO
NAVIS CALDO DUO
esquema
modelo
nº puertas
ref.
peso potencia (kg) (kw)
medidas exteriores (mm)
compartimento caliente
compartimento neutro
largo
ancho
alto
niveles
(mm) entre niveles
niveles
(mm) entre niveles
Navis Caldo GN 1/1 12x61
1
2220100
xxx
16,5
730
680
1193
12
61
-
-
Navis Caldo GN 1/1 10x72
1
2220101
xxx
16,5
730
680
1193
10
72
-
-
Navis Caldo GN 1/1 7x105
1
2220102
xxx
16,5
730
680
1193
7
105
-
-
Navis Caldo GN 1/1 17x 61
1
2220200
xxx
21
730
680
1513
17
61
-
-
Navis Caldo GN 1/1 14x 72
1
2220201
xxx
21
730
680
1513
14
72
-
-
Navis Caldo GN 1/1 10x 105
1
2220202
xxx
21
730
680
1513
10
105
-
-
Navis Caldo Duo GN 1/1 12x61
1
2220300
XX
12
730
680
1513
7
61
10
42,5
Navis Caldo Duo GN 1/1 10x72
1
2220301
XX
12
730
680
1513
6
72
10
42,5
Navis Caldo Duo GN 1/1 7x105
1
2220302
XXX
12
730
680
1513
4
105
10
42,5
Opciones disponibles
| Navis |
| Navis, Navis Caldo, Navis Caldo Duo |
Isecom Grabación de datos
Unidad de programación Etiquetas programables 4 ruedas (200 mm) 2 frenos Pedal de freno central Carro sin barandilla Cerradura con llave Elemento antiestático
Isecom Pack Activación unitaria (ISECOM) Transferencia de datos (ISECOM) Punto de Control (ISECOM) Unidad de programación 4/6 ruedas (160/200 mm) y 2 frenos
|33|
Cerradura con llave triangular Antideslizante de bandejas Carbo Navis Placa identificativa
ISECOM Plan de funcionamiento del sistema de Trazabilidad ISECOM Retorno cocina y entrada en la zona de transmisión. Alarma sonora y visual en el carro en caso de fallo eventual
Área de Lavado
LAVADO
PLANTA
Llegada al Hospi llegada y tempera carro
Entrada al servicio y registro de hora y temperatura
HOSPITAL
|34|
Transmisión automática de los datos del servicio. Sin la intervención de un operador y sin importar el número de carros
PC Recepción de datos y archivos
CENTRAL
SERVICIO TÉCNICO
STOCK ANTES DE LA CARGA
CARGA DE CARRO
Acondicionamiento y carga de bandejas. Registro de temperaturas
STOCK ANTES DE LA SALIDA
COCINA CENTRAL
Registro de paso por puesto de carga C02, nieve carbónica
Módulo de Paso Módulo Despertador Módulo Recepción y transferencia
ital y registro de hora de atura en el interior del
|35|
santos grupo
www.santosgrupo.com (+34) 902 36 33 75