Catálogo ISECO 2016

santosgrupo

CARROS DE MANTENIMIENTO Y RETERMALIZACIÓN PARA LÍNEA CALIENTE Y LÍNEA FRÍA

Algunas Referencias Hospital Gregorio Marañón | Madrid | Hospital Virgen de la Concha | Zamora | Hospital Provincial | Zamora | Hospital Sant Joan | Reus | Hospital Viladecans | Barcelona | Hospital Comarcal | Melilla | Residencia El Pino | Gran Canaria | Hospital Torrevieja | Torrevieja | Hospital Vinalopó | Elche | Hospital Santa Lucía | Cartagena | Hospital Mar Menor San Javier | Murcia | Hospital General de Cataluña | Sant Cugat del Valles | Clínica Puerta de América | Madrid | Hospital IPO | Coímbra - Portugal | Hospital Pediátrico de Coimbra | Coimbra - Portugal | Hospital de Santa Marta | Lisboa - Portugal | Hospital Casa Salud | Valencia | Hospital Clínico Universitario | Valladolid | Hospital Santa Ana Lisboa | Portugal | Complejo Hospitalario de Navarra | Pamplona | Hospital Universitario de Bellvitge | L'Hospitalet de Llobregat | Hospital Can Misses | Ibiza | Super 99 | Ciudad de Panamá |

...

Índice Catálogo 05 . 16

04 05 08 12 20 26 30 34

Iseco & Santos Grupo Sistemas de calor y Sistemas de frío Guía de Carros Carros de servicio en bandejas individuales VITALIS ONE FLEX TRANSTRONIC EVO

CARELIS

Carros para servicio multiporción SERELIS ONE

QUIETIS

ENERGIS

Carros para servicio de desayunos y meriendas SERVIS EVO

MATINIS ONE

Carros para transporte y almacenaje NAVIS

NAVIS CALDO

ISECOM (plan de funcionamiento del sistema de trazabilidad)

El sistema más completo del mercado EFICIENCIA ENERGÉTICA

easy easy FACILIDAD DE USO ESTUDIOS DE AHORRO DE COSTES

santosgrupo INNOVACIÓN

SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES

SERVICIO TÉCNICO

CALIDAD

LÍNEA FRÍA/ LÍNEA CALIENTE

Santos Grupo, crea y planifica proyectos adaptados a las necesidades de cada cliente, ofreciendo un servicio personalizado. Para esta labor es necesario contar con las mejores marcas y una de ellas es Iseco, reconocido por el mercado como el mejor, más completo y fiable sistema de regeneración, conservación y transporte de alimentos.

El saber adaptar la tecnología a las necesidades de cada máquina y optimizar los ciclos de trabajo,es algo fundamental. Por eso tecnologías como el sistema ISECOM un sistema integral de registro permanente de la trazabilidad wi-fi con registro de zonas de paso, hacen de los carros Iseco la mejor opción tecnológica. La variedad de uso de estos equipos se consigue gracias al desarrollo constante y a la mejora técnica, ofreciendo una gama de productos muy amplia que sea adapta a las necesidades más exigentes del cliente.

Iseco y Santos Grupo hacen que la satisfacción de los clientes con nuestras soluciones sea excelente. Puede solicitarnos un estudio o contactar con nosotros para resolver cualquier duda.

Sistemas de calor Termocontacto El termocontacto Iseco es el único que garantiza una regeneración personalizada plato a plato, disponiendo de doble zona de calentamiento individualizado bandeja a bandeja. Además la bandeja puede ser configurada de forma diferente para cada usuario dentro de un mismo carro variando la superficie para platos fríos o calientes, adecuando y personalizando el servicio para cada usuario.

Detección de bandejas Consiste en un calentamiento bandeja a bandeja, nivel a nivel con sistema de detección automática de presencia de bandeja, si no hay bandeja no calienta ese nivel, no hay consumos inútiles. Produce un notable ahorro de energía.

Doble zona de calentamiento Iseco dota a sus carros de un caracter versátil, gracias a su configuración es capaz de calentar a dos temperaturas diferentes para primer y segundo plato.

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Sistemas de frío Compresor integrado Monobloc (Fresh) Compresor Integrado Monobloc Este sistema de refrigeración hace que toda la tecnología del carro este integrada en el mismo. No necesita de borne o pistola de CO2, ya que dispone de un compresor que facilita la refrigeración autónoma del carro.

Ahorro de espacio Es la opción mas aconsejable cuando no se dispone de espacio para almacenar los carros y los diferentes componentes extras que necesian los sistemas de borne disociado y nieve carbónica por C02.

Toda la tecnología integrada en el carro Sistema de compresor disociado (Stand Fresh One) Sistema de compresor disociado

Conexión sencilla

El Borne está separado y puede ser móvil para su traslado o

El acoplamiento se hace de manera sencilla y una vez que

mantenimiento. Se conecta a una toma de corriente.

el borne está desenchufado el frío se desconecta automáticamente para que el carro pueda realizar su servicio de manera más cómoda. También el servicio se puede realizar con el borne enganchado.

Máxima Higiene Accesibilidad total al carro para una desinfección periódica. Permite ser lavado a presión y aclarado con agua a 80ºC a 8 bares (también en tunel lavacarros), quedando libre de bacterias.

Solución de gran verstatilidad, ligereza y tecnología |6|

sistemas de frío

Refrigeración en cámara Eliminación de compresores Al prescindir de la utilización de cualquier tipo de compresores, la inversión en equipos de frío se elimina así como los costes energéticos derivados del consumo de estos. También elimina la aportación calorífica de los carros con compresores, que afecta a la climatización y choca con las más elementales normas de eficiencia energética y respeto al medio ambiente.

Una solución eficiente que ofrece un plus en el ahorro Nieve Carbónica CO2 (Carbo Fresh) Ventajas del CO2

Mantenimiento permanente del frío del alimento

Se inyecta en el tanque del carro con una pistola, se transforma

Desde

rápidamente en nieve carbónica que se disipa lentamente a

regeneración. El compartimento se mantiene frío en

medida que se transforma en frío.

recorridos de larga duración.

el

momento

del

emplatado

hasta

la

Ergonomía y comodidad El peso del carro se reduce frente a un carro con compresor integrado, no produce calor ni ruido y es fácil de mantener y limpiar.

Idóneo para compatibilizar con transportes robotizados |7|

SERVICIO DE BANDEJAS INDIVIDUALES

Páginas 12 - 19

VITALIS ONE FLEX La solución todo en uno para las comidas saludables y sabrosas Con tres configuraciones disponibles: línea caliente, línea fría, línea fría con doble zona de refrigeración.

Versiones Fresh, Single, Carbo y Refrigeración en cámara Es el único carro con tecnología integrada lavable en túnel lavacarros con aclarado a 80ºC

TRANSTRONIC EVO La versión funcional para servicios individuales Tres modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1, 1/2 Compacto 450x320 mm Versiones Fresh, Carbo y Carbo Fresh Dos compartimentos, uno para comida caliente y otro para comida fría

CARELIS La solución ideal para línea caliente Tres modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1, 1/2 y Euronorm Sistema de refrigeración por aire forzado en la zona fría y por termocontacto en la zona caliente Dos compartimentos, uno para comida caliente y otro para comida fría

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SERVICIO MULTIPORCIÓN

Páginas 20 - 25

SERELIS ONE Diseñado y adaptado para un servicio a la carta Las placlas de termocontacto se pueden programar de forma individual (una selección de cuatro temperaturas) Serelis One 7 y 8 niveles Fresh e Isotérmico Las placas del Serelis One permiten asegurar un nuevo cíclo de refrigeración en menos de dos horas.

QUIETIS Pensado para el almacenaje, transporte y servicio Carro híbrido que cumple con las funciones de almacenamiento, transporte y servicio Tres modelos: Quietis 20 (mixto y mixto - fresh), Quietis 40 (caliente, mixto y mixto Fresh) y Quietis 80 (Caliente y Neutro) Personalización estética

ENERGIS El horno perfecto para la retermalización de alimentos Ideal para comidas servidas en comedor o restaurante de colectividades y residencias de ancianos Dos modelos diferentes (Energis y Energis Compact) con 4, 6, 8 y 12 niveles Diseño muy cuidado, pensado para la integración en cualquier decorado.

|9|

SERVICIO DE DESAYUNOS Y MERIENDAS Páginas 26 - 29

SERVIS EVO Multifuncinal, práctico y asequible Práctico, ergonómico y multifuncional capaz de ofrecer un gran potencial para servir desayunos de un modo organizado Múltiples opciones de configuración tanto en tamaño como en accesorios Es ligero, estable, de fácil manejo y con una altura confortable y acceso por ambos lados para facilitar su uso

MATINIS ONE Servicio y buffet en un mismo carro Es la solucción de Iseco pensada para satisfacer las necesidades tanto del servicio como de buffet El carro cuenta con una batería recargable para mantenter la temperatura duarante el servicio cuando el carro está desconectado Permite colocar diferentes recipientes G/N, con diferentes medidas y fondos para organizar todo tipo de alimentos

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TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

Páginas 30 - 31

NAVIS Transporte entre diferentes instalaciones Opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en frío Versiones: Cestas 600 x 400 (1 puerta / 2 puertas), y bandejas y recipientes (GN 1/1, 3 x GN 1/1, 2 x GN y 2 x EN 2/1) El diseño elegido para este carro hace que sea resistente, eficiente y fácil de limpiar

NAVIS CALDO Transporte de alimentos calientes entre dos puntos Opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en caliente Navis Caldo Duo, con compartimento caliente y otro neutro GN 1/1 (12x61, 10x72 y 7x105) de 2 puertas Puede ser equipado con 1, 2 o 3 resistencias en función de los modelos.

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Vitalis One Flex

La solución "todo en uno" para las comidas saludables y sabrosas

Vilais One Flex es una solución para la distribución de bandejas individuales con tecnología y electrónica integradas. Vitalis One Flex puede trabajar en sistemas de Línea Fría, Línea Caliente o Linea Mixta garantizando el servicio a temperatura óptima. Vitalis One Flex es una solución única, en su zona caliente aplica diferentes temperaturas en función de las necesidades del plato. Vitalis One Flex permite variar la configuración de la bandeja repartiendo los espacios disponibles para frío y calor.

Disponible para 16, 20, 24, 28 y 30 niveles con 80 o 95 mm

|12|

servicio de bandejas individuales

Vitalis One Flex

Vitalis One Flex

(Fresh, Single y Carbo)

Calentamiento por termocontacto Placas de termocontacto con dos temperaturas diferentes de calentamiento para primer y segundo plato.

Una de las grandes ventajas del termocontacto es la gran inercia térmica que se produce en las placas, que permite que el calor dure más tiempo sin tener consumo. Viene equipado de serie con sensor de presencia de bandeja por nivel. Si no hay bandeja no hay consumo.

Refrigeración - Versiones Fresh (Frío integrado), Single (Aportación externa), Carbo (CO2) y Refrigeración en cámara – Ver página 6/7 - Refrigeración de las zonas fría y caliente mediante conductos de ventilación directos - Exclusivo sistema de mantenimiento de frío y regeneración en cámara frigorífica que elimina la inversión en los equipos de enfriamiento de los carros.

- El sistema de generación de frío puede ir integrado o disociado Higiene Vitalis One Flex es único carro con tecnología integrada lavable en túnel lava carros con aclarado a 80ºC. Ergonomía y comodidad - Fácil maniobrabilidad y desplazamiento con 6 ruedas, 4 con freno - Puertas abatibles a 270º con cierre y bloqueo de seguridad - Tiradores ergonómicos verticales en las 4 esquinas - Actualización automática horarios verano-invierno - Sistema de protección de descargas electroestáticas Equipamiento estandar - Guillotinas de separación entre zonas fría y caliente - Barandilla perimetral en el plano superior - Protección perimetral paragolpes - Sistema de desagüe con pedal de apertura

|13|

servicio de bandejas individuales

Vitalis One Flex

Opciones disponibles Vitalis One Flex Timón de arrastre Freno centralizado Sistema de descarga antiestática

Puertas plegables para regeneración en cámara

Cerradura con llave Cerradura con llave triangular Puertas plegables para mantenimiento en frío y regeneración en cámara Sistema ISECOM (Ver página 34) Etiquetas programables y programador 4 ruedas en lugar de 6 Limitador de consumo Iseco Motion – Motorización Estante auxiliar liso Estante auxiliar para GN

Estante auxiliar liso

Fijaciones para accesorios en tiradores Estante abatible en tiradores traseros Estante ayuda al servicio en tiradores traseros Soporte para bolsa en tiradores traseros Soporte GN ¼ en tiradores traseros Soportes contenedores isotermos para líquidos SR en tiradores traseros Placas de identificación 200 x160

Freno central

Cable de prolongación

|14|

servicio de bandejas individuales

Información técnica

295

Platos Calientes

223

145 x 85

25 cl

275

rt

ou

gh

Yo

145 x 85

18 cl

243

rt

ou

gh

Yo

275

GN 1/8

Ø 225

Ø 230

Ø 230

rt

ou

gh

Ø 230

GN 1/8

Platos Fríos 145 x 85

Pack 1 (Línea Fría): detector de bandeja Pack 2 (Línea Fría): detector de bandeja + doble zona de refrigeración Pack 3 (Línea Caliente) Pack 4 (Línea Fría Carbo): doble zona de refrigeración

rt

ou

gh

Yo

Ø 230

275

ref.

243

Yo

Ø 225

Vitalis One Flex

modelo

Vitalis One Flex

nº de estantes

ONE FRESH (Frío Integrado)

243

distancia entre estantes

espacio últil entre placas de zona fría

(mm)

(mm)

Pack 1,2

Pack 3

largo

ancho

alto

peso (kg)

dimensiones exteriores (mm)

consumo eléctrico (kw)

One Flex 16 Fresh paso 80

2281601

2x8

80

74

4,5

2,7

965

765

1160

179

One Flex 20 Fresh paso 80

2282001

2x10

80

74

5,3

3,1

965

765

1255

190

One Flex 24 Fresh paso 80

2282401

2x12

80

74

6,2

3,6

965

2180101 2282801

2x14

80

74

7,1

4,0

965

1415 750 1595

205

One Flex 28 Fresh paso 80

765 950 765

220

One Flex 30 Fresh paso 80

2283001

2x15

80

74

7,5

4,2

965

765

1655

228

One Flex 16 Fresh paso 95

2281602

2x8

95

89

4,5

2,7

965

765

1255

185

One Flex 20 Fresh paso 95

2282002

2x10

95

89

5,3

3,1

965

765

1415

195

One Flex 24 Fresh paso 95

2282402

2x12

95

89

6,2

3,6

965

765

1595

210

modelo

ref.

nº de estantes distancia entre estantes

SINGLE (Para refrigeración externa mediante borne o en cámara)

espacio últil entre placas de zona fría

consumo eléctrico (kw)

dimensiones exteriores (mm)

(mm)

(mm)

Pack 1,2

Pack 3

largo

ancho

alto

peso (kg)

One Flex 16 Single paso 80

2281603

2x8

80

74

3,5

1,8

965

765

1160

149

One Flex 20 Single paso 80

2282003

2x10

80

74

4,4

2,2

965

765

1255

159

One Flex 24 Single paso 80

2282403

2x12

80

74

5,3

2,7

965

2282803 2180101

2x14

80

74

6,2

3,1

965

1415 750 1595

174

One Flex 28 Single paso 80

765 950 765

One Flex 30 Single paso 80

2283003

2x15

80

74

6,7

3,4

965

765

1655

197

One Flex 16 Single paso 95

2281604

2x8

95

89

3,5

1,8

965

765

1255

154

One Flex 20 Single paso 95

2282004

2x10

95

89

4,4

2,2

965

765

1415

164

One Flex 24 Single paso 95

2282404

2x12

95

89

5,3

2,7

965

765

1595

179

ref.

Nº de estantes

distancia entre estantes

espacio últil entre placas de zona fría

(mm)

(mm)

Pack 1,4

Pack 3

largo

ancho

alto

peso (kg)

modelo CARBO (Para inyección de CO2)

consumo eléctrico

189

dimensiones exteriores (mm)

One Flex 16 Carbo paso 80

2281605

2x8

80

74

3,5

1,8

965

765

1160

160

One Flex 20 Carbo paso 80

2282005

2x10

80

74

4,4

2,2

965

765

1255

170

One Flex 24 Carbo paso 80

2282405

2x12

80

74

5,3

2,7

965

One Flex 28 Carbo paso 80

2282805 2180101

2x14

80

74

6,2

3,1

965

765 950 765

1415 750 1595

200

One Flex 30 Carbo paso 80

2283005

2x15

80

74

6,7

3,4

965

765

1655

208

One Flex 16 Carbo paso 95

2281606

2x8

95

89

3,5

1,8

965

765

1255

165

One Flex 20 Carbo paso 95

2282006

2x10

95

89

4,4

2,2

965

765

1415

175

One Flex 24 Carbo paso 95

2282406

2x12

95

89

5,3

2,7

965

765

1595

190

|15|

185

Transtronic

servicio de bandejas individuales

Transtronic Evo es una solución para la distribución de bandejas individuales disponible con frío disociado (Fresh o Carbo) e integrado (Carbo Fresh). Dos compartimentos, uno para comida caliente y otro para comida fría. Gracias a su alta capacidad de aislamiento y perfecta separación de compartimentos, este carro asegura la perfecta temperatura de los alimentos en el transporte, para que el servicio sea excelente.

Versiones

Unidad de control electrónico disociado

3 modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1,

Dispositivo que adherido a la pared es capaz de alimentar

1/2 Gastronorm o compacto 450 x 320 mm.

hasta dos carros a la vez para calentamiento y refrigeración.

Calentamiento por termocontacto

Higiene

Placas de termocontacto con dos temperaturas

Transtronic Evo tiene un habitáculo redondeado para facilitar

diferentes de calentamiento para primer y segundo plato.

la evacuación de condensados de forma eficiente.

Sensor de presencia de bandeja por nivel. Si no hay

Ergonomía y comodidad

bandeja no hay consumo.

- 6 ruedas de Ø 200: 2 fijas, 4 móviles, 2 de las cuales

Refrigeración

con freno

- Placa eutéctica vertical que gracias al sistema de

- Puertas abatibles a 270º con cierre y bloqueo de

ventilación se homogeneiza la temperatura del habitáculo

seguridad

- Carbo Fresh dispone de un borne separado, se conecta

- Tiradores ergonómicos verticales en las 4 esquinas

a una toma de corriente y puede ser móvil para su

- Cuando las puertas están cerradas o completamente abiertas, están protegidas por el chasis

translado o mantenimiento - Fresh con tecnología intengrada en el propio carro

Equipamiento estandar - Enchufe incorporado para unidad de control disociado.

- Luz indicadora de encendido.

- Luz indicadora de calentamiento.

- Incluye: 1 placa de identificación 200 x 60 mm, 1 juego de placas eutécticas.

La versión funcional para servicios individuales |16|

servicio de bandejas individuales

Información técnica ref.

PLACAS EUTÉCTICAS VENTILADAS

Transtronic Evo

Transtronic Evo zona Caliente (1) nº niveles

espacio entre niveles (mm)

zona Fría (2)

bandeja

espacio nº placas nº niveles entre niveles eutéctica (mm)

Transtronic Evo GN 1/1 16 PEV 90

2251600

2x8

70

8

90

1

Transtronic Evo GN 1/1 20 PEV 90

2252000

2x10

70

10

90

2

Transtronic Evo GN 1/1 24 PEV 90

2252400

2x12

70

12

90

2

Transtronic Evo GN 1/2 16 PEV 90

2251602

2x8

70

8

90

1

Transtronic Evo GN 1/2 20 PEV 90

2252002

2x10

70

10

90

2

Transtronic Evo GN 1/2 24 PEV 90

2252402

2x12

70

12

90

2

Transtronic Evo 45 X 32 16 PEV 90

2251601

2x8

70

8

90

1

Transtronic Evo 45 X 32 20 PEV 90

2252001

2x10

70

10

90

2

Transtronic Evo 45 X 32 24 PEV 90

2252401

2x12

70

12

90

2

Transtronic Evo GN 1/1 16 Fresh 90

2251606

2x8

70

8

90

16

Transtronic Evo GN 1/1 20 Fresh 90

2252006

2x10

70

10

90

20

Transtronic Evo GN 1/1 24 Fresh 90

2252406

2x12

70

12

90

24

Transtronic Evo GN 1/1 16 Fresh 90 – EE* 2251609

2x8

70

8

90

16

Transtronic Evo GN 1/1 20 Fresh 90 – EE* 2252009

2x10

70

10

90

20

Transtronic Evo GN 1/1 24 Fresh 90 – EE* 2252409

2x12

70

12

90

24

GN 1/1

GN 1/2 450 x 320

consumo (kW)

dimensiones exteriores (mm)

230 V 50 Hz

largo

ancho

alto

peso (kg)

2,6

1295

750

1235

177

3,1

1295

750

1355

211

3,6

1295

750

1555

243

2,6

1095

750

1235

172

3,1

1095

750

1355

209

3,6

1095

750

1555

241

2,6

1215

750

1235

175

3,1

1215

750

1335

209

3,6

1215

750

1555

241

3,3

1295

750

1235

210

3,7

1295

750

1355

245

4,3

1295

750

1555

276

3,4

1335

750

1235

211

3,7

1335

750

1355

245

4,4

1335

750

1555

276

2,6

1295

810

1235

177

3,1

1295

810

1355

211

3,6

1295

810

1555

243

2,6

1095

810

1235

172

3,1

1095

810

1355

206

3,6

1095

810

1555

238

2,6

1215

810

1235

175

3,1

1215

810

1355

209

3,6

1215

810

1555

241

FRESH

GN 1/1

GN 1/1

CARBO

Transtronic Evo GN 1/1 16 Carbo 90

2251603

2x8

70

8

90

16

Transtronic Evo GN 1/1 20 Carbo 90

2252003

2x10

70

10

90

20

Transtronic Evo GN 1/1 24 Carbo 90

2252403

2x12

70

12

90

24

Transtronic Evo GN 1/2 16 Carbo 90

2251605

2x8

70

8

90

16

Transtronic Evo GN 1/2 20 Carbo 90

2252005

2x10

70

10

90

20

Transtronic Evo GN 1/2 24 Carbo 90

2252405

2x12

70

12

90

24

Transtronic Evo 45 X 32 16 Carbo 90

2251604

2x8

70

8

90

16

Transtronic Evo 45 X 32 20 Carbo 90

2252004

2x10

70

10

90

20

Transtronic Evo 45 X 32 24 Carbo 90

2252404

2x12

70

12

90

24

GN 1/1

GN 1/2 450 x 320

(1) Dimensiones de cavidad de la zona caliente: 340 x 320 mm / (2) Dimensiones de cavidad de la zona fría: 270 x 270 mm / * EE = unidad de control electrónico integrada en el carro

Opciones disponibles Cerradura con llave

Carro sin barandilla

Timón de arrastre

Cerradura con llave triangular

4 ruedas de 200 mm en lugar de 6

Freno centralizado en zinc

Suplemento de timón para carro de 6 ruedas

Placa de identificación (Amarilla, Verde, Blanca, Gris)

Antideslizante para bandejas

|17|

Carelis

servicio de bandejas individuales

Carelis es la solución ideal para la distribución eficiente y segura de comidas inviduales en un servicio Cook & Serve. El chasis de acero inoxidable combina un sistema de refrigeración por aire forzado en la zona fría y por termocontacto en la zona caliente.

Gracias a la posibilidad de poder transportar alimentos fríos y calientes es una solución muy completa.

Flexibilidad

Versiones

3 modelos con 16, 20 o 24 niveles, para Gastronorm 1/1,

Gracias a la flexibilidad de composición de bandejas, hace

o Euronorm.

posible agrupar en el mismo carro bandejas con platos

Calentamiento por termocontacto

calientes y platos fríos. Se pueden usar bandejas G/N y

Mantenimiento perfecto de la calidad de las comidas,

E/N.

gracias a este sistema se consiguen los mejores

Higiene

resultados y se reducen costes de consumo y

Es lavable incluso con máquina de chorro, que ayuda a que

mantenimiento.

la higiene sea perfecta.

Refrigeración

Ergonomía y comodidad

Este sistema de refrigeración hace que toda la tecnología

- 4 ruedas de Ø 200: 2 fijas y 2 pivotantes con freno

del carro este integrada en el mismo. No necesita de

- 2 puertas abatibles a 270º

borne o pistola de CO2, ya que dispone de un compresor

Equipamiento estandar

que facilita la refrigeración autónoma del carro.

- Estructura autoportable de acero inoxidable - Cavidad aislada en acero inoxidable, con elementos de calefacción por termocontacto - Parachoques periférico en polietileno - Botón de paro y marcha que controla la refrigeración y la calefacción

La solución ideal para línea caliente |18|

servicio de bandejas individuales

Información técnica ref.

Carelis

Carelis

distancia entre niveles

espacio útil entre bandejas

(mm)

en la zona fría

largo

ancho

alto

2 x 15

80*

74

1000

750

nº de niveles

G/N FRESH

peso (kg)

potencia (kv/h)

1686

-

4,2

dimensiones exteriores (mm)

Carelis GN-300 30 Fresh 80

2233018

Carelis GN-300 16 Fresh 85

2231618

2x8

85

79

1000

750

1166

173

Carelis GN-300 20 Fresh 85

2232018

2 x 10

85

79

1000

750

1336

188

3,2

Carelis GN-300 24 Fresh 85

2232418

2 x 12

85

79

1000

750

1506

211

3,6

Carelis GN-300 16 Fresh 100

2231610

2x8

100

94

1000

750

1336

184

2,7

Carelis GN-300 20 Fresh 100

2232010

2 x 10

100

94

1000

750

1506

199

3,2

Carelis GN-300 24 Fresh 100

2232410

2 x 12

100

94

1000

750

1686

222

3,6

peso (kg)

potencia (kv/h)

2,7

* En este modelo, la altura máxima de la vajilla para los platos calientes no puede ser superior a 54 mm

ref.

nº de niveles

E/N FRESH

distancia entre niveles

espacio útil entre bandejas

(mm)

en la zona fría

largo

ancho

alto

dimensiones exteriores (mm)

Carelis EN-300 16 Fresh 85

2231606

2x8

85

79

810

1070

1166

188

2,7

Carelis EN-300 20 Fresh 85

2232006

2 x 10

100

79

810

1070

1336

203

3,2

Carelis EN-300 24 Fresh 85

2232406

2 x 12

100

79

810

1070

1506

225

3,6

Carelis EN-300 16 Fresh 100

2231602

2x8

85

94

810

1070

1336

200

2,7

Carelis EN-300 20 Fresh 100

2232002

2 x 10

100

94

810

1070

1506

215

3,2

Carelis EN-300 24 Fresh 100

2232402

2 x 12

100

94

810

1070

1686

237

3,6

Opciones disponibles Estantería plegable

Freno centralizado - zinc

Ayuda móvil para el servicio

Estantería plegable / desmontable

Tracción mecánica

Placa de identificación

6 ruedas

Techo con parachoques

Freno centralizado

Enganche frontal

|19|

Elemento antiestático

Serelis One Serelis One es un carro diseñado para ofrecer un servicio adaptado al gusto del consumidor para restaurantes o colectividades.

Aseguran la conservación y el servicio de las comidas respetando perfectamente las normas de temperaturas y los más altos estándares de higiene. Serelis One es particularmente versátil para asegurar las conexiones entre las unidades de producción y los servicios.

Fácil de usar

Versiones

Serelis One 7 y 8 niveles Fresh e Isotérmico

1400* 1150 1065 1010

Los ciclos de refrigeración y bajada de temperatura se efectuan automáticamente a las horas programadas o

Calentamiento por termocontacto

manualmente si lo desea.

Las placas de termocontacto se pueden programar de forma individual (una selección de tres temperaturas por

A

B

Bajo consumo

niveles), de esta manera los alimentos se pueden volver a calentar al mismo tiempo. Esta zona pivota sobre bisagras

inercia térmica que se produce en las placas incluso si el

Ø 160

desplazándose hacia fuera totalmente, para que el interior

carro está desconectado, que permite que el calor dure

se limpie con facilidad.

más tiempo sin tener consumo. Cada placa es regulada y

1400*

148

Una de las grandes ventajas del termocontacto es la gran 740

1469

controlada individualmente.

Las placas del Serelis One permiten asegurar un nuevo cíclo de refrigeración en menos de dos horas.

Ergonomía y comodidad

Refrigeración integrada

- Chasis reforzado en acero inoxidable

La refrigeración de una o las dos cámaras está asegurada

- Paneles de plástico para revestimiento, fácilmente

por un grupo integrado, compresor muy efectivo

extraíbles

colocado en el carro para simplificar su mantenimiento.

- 6 ruedas de Ø 160: 2 fijas, 4 giratorias, 2 de ellas con freno - Puertas abatibles a 270º con cierre y bloqueo de seguridad - 2 asas ergonómicas de acero inoxidable en tubo de Ø 25 Equipamiento estandar - Panel de control con teclado, indicadores y señales acústicas

Diseñado y adaptado para un servicio a la carta |20|

servicio multiporción

Información técnica

Serelis One

Serelis One

1400* 1150 1065 1010

Dimensions

A

148

740 A

GN 1/1

esquema

2 Compartimentos 740

Ø 160

200

GN 1/1

SERVICIO DE COMEDOR (GN 1/1) modelo

1469

B

ref.

148

1010

200

200

B

Serelis One 7.2 Isotérmico

1469 2290100

Serelis One 8.2 Isotérmico

zona Fría (1)

zona Caliente (2)

espacio entre

espacio entre niveles (mm)

Ø 160 nº niveles niveles (mm) refrigerador nº niveles

potencía (kW)

refrigerador 230/400 V

Peso (kg)

dimensiones (mm) largo

ancho

alto

15

42,5

no

7

74

no

5,3

1469

740

1065

163

2290101

15

42,5

no

8

62

no

6,1

1469

740

1065

167

Serelis One 7.2.1 Fresh

2290200

15

42,5

si

7

74GN 1/1 no

5,6

1469

740

1065

193

Serelis One 8.2.1 Fresh

2290201

15

42,5

si

8

62

no

6,4

1469

740

1065

197

Serelis One 7.2. Fresh

2290300

15

42,5

si

7

74

si

5,3

1460

740

1065

204

Serelis One 8.2 Fresh

2290301

15

42,5

si

8

62

si

6,1

1469

740

1065

208

Opciones disponibles Isecom por Wifi

Freno central

Motorización Isecom

Paneles Decoración

Compartimento refrigerado con tres cajones

Soporte de bandeja

Zonas de mantenimiento de calor en la encimera, operado por batería

Bastidores extraíbles para ayudar a servir

|21|

GN 1/1

N 1/1

Quietis

servicio multiporción

Quietis se situa como un carro híbrido, cumple con las funciones de almacenamiento, transporte y servicio para resolver las necesidades de Línea Caliente y Línea Mixta. Esta polivalencia le permite ser usado para el servicio multiporción Cook & Service al que se suma la posibilidad de contar con una vitrocerámica en la parte superior del carro para mantener la temperatura de los alimentos.

Fácil de limpiar

Versiones

3 modelos:

Gracias a una estructura interna desmontable, que permite

- Quietis 20:

un lavado más eficiente.

(Mixto y Mixto - Fresh) - Quietis 40

Facilidad de uso

(Caliente, Mixto y Mixto - Fresh)

Manejo muy intuitivo, ligero y compacto. También dispone

- Quietis 80

de un interruptor de encendido y apagado por separado

(Caliente y Neutro)

para las dos secciones.

Refrigeración asegurada

Ergonomía y comodidad

El carro cuenta con una batería recargable para mantener

- 4/6 ruedas de Ø 160: 2 de las cuales con freno

la temperatura durante el servicio cuando el carro está

- Puertas abatibles a 270º

desconectado.

- 2 Tiradores ergonómicos

GN 1/1

- Estructura interna desmontable, para el acceso a las

Personalización

barquetas y contenedores

Además de disponer de un abanico de versiones muy

Equipamiento estandar (Según Versiones)

amplio, también puede ser personalizado estéticamente a

- Control de temperatura configurable

su gusto.

- Batería incorporada - Termostato con visualización digital - Válvula de drenaje de agua

Pensado para almacenaje, transporte y servicio |22|

servicio multiporción

Información técnica

Quietis

Quietis

ref.

CON COMPARTIMENTO CALIENTE

compartimento Neutro

compartimento Frío

compartimento Caliente

nº niveles

mm/niveles

nº niveles

mm/niveles

nº niveles

dimensiones peso potencia (mm) (kg) (Kw/h)

mm/niveles largo / ancho / alto

220 V/ 1 / 50hz

Quietis 20 Mixto

2001505

6

42,5

-

-

8

36,5

679x7341070

72

0,45

Quietis 20 Mixto Frío

2001519

6

-

6

42,5

8

36,5

680x100x1070

93

1,03

Quietis 40 Caliente

2001501

-

-

-

-

12

42,5

679x734x1025

67

1,2

Quietis 40 Mixto

2001502

12

42,5

-

-

12

42,5

754x1219x1025 125

1,2

Quietis 40 Mixto Frío

2001518

-

-

12

42,5

12

42,5

680x1215x1025 146

2,05

Quietis 80 Caliente

2001503

-

-

-

-

12 (x2)

42,5(x2) 754x1215x1025 135

2,4

Quietis 80 Neutro

2001504 ref.

ENTREMESES Y POSTRES REFRIGERADOS

Quietis 40 Fresh

2001520

12(x2)

42,5(x2)

-

compartimento Neutro

-

-

-

compartimento Frío

754x1215x1025 85

dimensiones

nº niveles

mm/niveles

nº niveles

mm/niveles

largo

ancho

alto

-

-

12

42,5

680

1000

1025

Opciones disponibles 4 ruedas de 200 mm - 2 frenos

Panel frontal decorado

6 ruedas 160 mm - 2 frenos

Adaptación para barras cruzadas de remolque

6 ruedas 200 mm - 2 frenos

Enganche de remolque

Freno centralizado

2 barras transversales para remolque

Freno centralizado - zinc

Sumplemento para timón para carro de 6 ruedas

Carril para bandeja

Estante lateral extraible

Base superior climatizada 1xGN 1/1

Soporte extraible para Servicio y Limpieza

Base superior climatizada 2xGN 1/1

Soporte para el transporte de SC en TMP

Anti-estornudos sin luz

Kit de descarga antiestática

|23|

-

peso (kg)

potencia Kw/h

97

0,85

Energis

servicio multiporción

El horno multifunción Energis de ISECO es ideal para comidas servidas en comedor o restaurante de colectividades y residencias de ancianos. El horno Energis respeta perfectamente las normas de higiene de línea fría y es capaz de regenerar en el mismo ciclo diferentes tipos de comidas.

Permite la configuración de hasta 4 temperaturas de

Versiones

2 modelos diferentes (Energis y Energis Compact) con 4,

calentamiento diferentes, para obtener unos resultados

6, 8 y 12 niveles.

excelentes.

Cuatro configuraciones posibles:1 GN 1/2 o 2 GN 1/3 (Energis Compact) 2 GN 1/2 o 3 GN 1/3 (Energis)

Economía

Calentamiento por termocontacto

Cada placa de termocontacto está regulada individualmente

Las placas de termocontacto aseguran una regeneración

y no consume más que la potencia necesaria.

suave del alimento, garantizando un resultado perfecto. Al

Higiene

final de ciclo de regeneración el horno mantiene la

El bloque de placas de termocontacto pivotantes permite

temperatura del alimento gracias a la inercia térmica.

extraer enteramente las mismas para una total accesibilidad.

Totalmente programable

Sistema multifuncional - Se adapta a cualquier tipo de menú y a diferentes

Dispone de un mando de control de manejo intuitivo, que

posibilidades de recipiente (porcelana, acero inox., de un

indica a tiempo real la temperatura del interior, el tiempo

solo uso ...)

que resta para la finalización de la regeneración así como

- Cuenta con diferentes tipos de soportes, adaptándose a

las posibles irregularidades que se produzcan.

las diferentes necesidades: sobremesa, sobre pared y uso sobre suelo Diseño elegante Ofrece un diseño muy cuidado, pensado para la integración en cualquier decorado, ya sea en los propios comedores o en las zonas especificas de preparado.

El horno perfecto para la regeneración de alimentos |24|

servicio multiporción

Información técnica ref.

Energis

capacidad por niveles

nº de niveles

2090500

compatible con bandejas

dimensiones (mm)

voltaje

potencia (kw/h)

55 (mm)

65 (mm)

largo

ancho

alto

4

si

si

538

700

714

400/3/50

3,1

6

si

si

538

700

902

400/3/50

4,6

8

si

si

538

700

1090

400/3/50

6,1

ENERGIS

Energis 4

Energis

Energis 6

2090600

Energis 8

2090700

Energis 12

2090800 2180101

12

si

no

538

700

750 1372950400/3/50

9,1

Energis Compact 4

2090501

4

si

si

538

560

714

400/3/50

2,1

Energis Compact 6

2090601

6

si

si

538

560

902

400/3/50

3,1

Energis Compact 8

2090701

8

si

si

538

560

1090

400/3/50

4,1

Energis Compact 12

2090801

12

si

no

538

560

1372

400/3/50

6,1

2 GN 1/2 3 GN 1/3

ENERGIS COMPACT

1 GN 1/2 2 GN 1/3

Consulte nuestros servicios antes de usar placas de retermalización + cubiertas

Opciones disponibles Soportes para uso sobremesa (900 / 712 / 524 / 430 / 336 / 100 mm)

Soporte para uso sobre suelo

Soportes para uso sobre pared

Puerta con cristal

Soportes para uso sobre suelo

Cierre con llave

Soporte para uso sobre pared

|25|

Soporte para uso sobremesa

Servis Evo

desayunos y meriendas

Service Evo es un carro multifuncional, práctico y ergonómico capaz de ofrecer un gran potencial para servir el desayuno de un modo organizado, basado en las necesidades y deseos de sus comensales. Service Evo es completamente configurable tanto en tamaños como en múltiples accesorios adicionales, para satisfacer las necesidades del servicio de desayuno.

Versiones

Multifuncional

- Servis Evo 1 compartimento (7 y 8 niveles) de 325x325

Gracias a su diseño único con marco y cajones integrados

o GN 1/2

dentro de la estructura del carro, la gestión y el

- Servis Evo 2 compartimentos (2x7 y 2x8 niveles) de 325x325 o GN 1/2

almacenamiento de alimentos es más fácil y rápido.

- Service Evo 3 compartimentos (3x7 y 3x8) de 325x325

Puede ser usado como servicio de punto fijo.

o GN 1/2

Fácil limpieza

- Service Evo Compact 2 compartimentos (2x7 y 2x8) de GN 1/2

El carro es muy fácil de limpiar y además cuenta con una

Capacidad de 14 a 48 bandejas

base de acero inoxidable inclinada con agujero para la evacuación de aguas residuales y como opción un

Prácticas guías deslizantes

compartimento para desechar todo tipo de residuos.

Servis Evo cuenta con unas practicas guías deslizantes

Versatilidad

en las que se colocan las bandejas, con un acceso fácil y

Ligero, estable y de fácil manejo son las señas de

cómodo.

indentidad del carro Service Evo. Tiene una altura

Permite también colocar en las guías deslizantes:

confortable y acceso por ambos lados que hace que el

recipientes en medida G/N para poder utilizar como

servicio sea más rápido y sencillo para el personal.

cajón.

Multifuncional, práctico y asequible |26|

desayunos y meriendas

Información técnica modelo

ref.

Service Evo

Servis Evo

nº niveles

1 COMPARTIMENTO

distancia entre estantes

dimensiones (mm)

capacidad por compatimento

peso

carga total

(mm)

largo

ancho

alto

GN 1/1

325 x 325 o GN 1/2

(kg)

(kg)

SERVIS Evo 14 x (325x325) x 95

2000170

7

95

454

750

1092

7

14

34

150

SERVIS Evo 16 x (325x325) x 81

2000171

8

81

454

750

1092

8

16

35

150

Modelo

ref.

nº niveles

distancia entre estantes

peso

carga total

2 COMPARTIMENTOS (EVO / COMPACT)

capacidad por compatimento

dimensiones (mm)

(mm)

largo

ancho

alto

GN 1/1

325 x 325 o GN 1/2

(kg)

(kg)

SERVIS Evo 28 x (325x325) x 95

2000150

2x7

95

807

750

1092

14

28

56

150

SERVIS Evo 32 x (325x325) x 81

2000152

2x8

81

807

750

1092

16

32

58

150

SERVIS Evo Compact 28 x GN 1/2 x 95 2000151

2x7

95

807

630

1092

14

28

53

150

SERVIS Evo Compact 32 x GN 1/2 x 81 2000153

2x8

81

807

630

1092

16

32

55

150

nº niveles

distancia entre estantes

peso

carga total

Modelo

ref.

3 COMPARTIMENTOS

capacidad por compatimento

dimensiones (mm)

(mm)

largo

ancho

alto

GN 1/1

325 x 325 o GN 1/2

(kg)

(kg)

SERVIS Evo 42 x (325x325) x 95

2000154

3x7

95

1162

750

1092

21

42

80

150

SERVIS Evo 48 x (325x325) x 81

2000156

3x8

81

1162

750

1092

24

48

83

150

Opciones disponibles Barandilla perimetral Tiradores de tubo de acero Freno centralizado en zinc

Estantería abatible y desmontable

Recipiente para bolsa (20 o 50 litros) Recipiente en melanina

Escurridor

|27|

Matinis One

desayunos y meriendas

Matinis One es la solución de Iseco pensada para satisfacer las necesidades tanto del servicio como de buffet. Esta polivalencia le convierte en un carro muy versátil y de gran flexibilidad operativa. Matinis cuenta con mútiples compartimentos neutros y refrigerados e incluye la posibilidad de acoplar bandejas de diferentes dimensiones

Refrigeración asegurada

Fácil mantenimiento

El carro cuenta con una batería recargable para mantener

Gracias a su interior sin soldaduras los mantenimientos son

la temperatura durante el servicio cuando el carro está

menores. La tecnología de refrigeración es segura y fiable.

desconectado.

Muchas posibilidades

Control de la temperatura

Permite colocar diferentes recipientes G/N, con diferentes

La temperatura está controlada en todo momento, incluso

medidas y fondos para organizar todo tipo de alimentos.

si los cajones se abren muy frecuentemente durante el

Para la refrigeración de alimentos hay tres cajones además

servicio, apareciendo siempre reflejada digitalmente en

una encimera de grandes dimensiones y otra zona de

pantalla. Es capaz de mantener los alimentos a la

almacenaje de bandejas.

temperatura óptima al menos 1,5 horas.

El diseño del Matinis One te da la opción de personalizar los

Matinis One es un carro extremadamente fiable y

tres paneles estándar decorativos que rodean el carro.

silencioso.

Higiene Matinis tiene un habitáculo redondeado diseñado para facilitar la purga de condensados de forma eficiente.

Freno automático Los cajones del carro Matinis One están equipados con un sistema automático de freno que evita que se abran durante el transporte.

xxxx Servicio y buffet en un mismo carro |28|

desayunos y meriendas

Información técnica

Matinis One

Matinis One

1469 (H)

G

1467

B

D

1010 1065

325

625

A

E

C

compartimentos

≥500*

192

F

refrigerado

1469

bandeja recomendada

neutro inox. perforado

policarbonato

To ensure efficient func *profundidad Altura max. of the refrigeration, a 500(mm) mm (mm) del contenido minimum free space should 150 150 be left behind the trolley.

1 x GN 1/1

no

B CAJÓN

si

no

1 x GN 1/1

no

55

55

si

no

1 x GN 1/1

no

200

240

D CAJÓN

no

si

no

1 x GN 1/1

150

150

E CAJÓN

no

si

no

1 x GN 1/1

150

150

F CAJÓN

no

si

no

1 x GN 1/1

150

150

100

no

C CAJÓN

304 G Compartimento abierto para almacenar por encima de304 30 GN 1//1 con bandejas colocadas verticalmente

no

H Estante superior

Refrigerated

2 x GN 1/1

Recommended container

Neutral perforated stainless steel

Opciones disponibles A B

Drawer Drawer

Motorización para MATINIS ONE Paneles decorativos

• •

445

no

330

si 740

A CAJÓN

Polycarbonate

1 x GN 1/1 1 x GN 1/1

Panel de protección con espacio de seguridad y cerradura Freno central

|29|

Estante de servicio con cubo de basura

Navis

transporte y almacenaje (comida fría)

Navis se situa como una opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en frío, también si el transporte se produce entre dos puntos diferentes, la eficiencia sigue siendo máxima. La gama de carros Navis garantiza la seguridad alimentaria desde que sale de producción hasta la entrega al cliente, manteniendo la cadena de frío intacta. El diseño elegido para este carro hace que sea resistente, eficiente y fácil de limpiar. Navis ofrece una gama de producto amplia para adaptarse a diferentes bandejas, contenedores o cestas.

Versiones

Aislamiento Perfecto

Cestas 600 X 400 (1 puerta / 2 puertas)

Gracias al aislamiento de alta eficiencia, los alimentos

Bandejas y recipientes GN 1/1

pueden ser almacenados y transportados en condiciones de

Bandejas y recipientes 3 x GN 1/1 (2 puertas)

seguridad. Una vez que se cierran las puertas del carro, la

Bandejas y recipientes 2 x GN y EN 2/1 (2 puertas)

temperatura será la adecuada y durará más de una hora.

Refrigeración Placas eutécticas

Higiene

La posibilidad de incluir este sistema que aporta ventila-

Para facilitar la limpieza NAVIS se puede lavar a fondo,

ción al interior y es capaz homogeneizar la temperatura

utilizando una manguera o un sistema de lavado automático.

del habitáculo.

Las esquinas internas son redondeadas para ayudar la

Refrigeración Carbo Fresh

limpieza y suelo inclinado que pemite una fácil eliminación del

El proceso de refrigeración se inicia inmediatamente con

exceso de agua.

la inyección de C02 en el depósito y permanece activo

Robusto y cómodo

durante todo el proceso de distribución y almacenamien-

- 4 / 6 ruedas de Ø 160 / 200 : 2 fijas, con freno fijo o

to de alimentos.

giratorio - Puertas abatibles a 270º - Tiradores ergonómicos verticales en las 4 esquinas - Cuando las puertas están cerradas o completamente abiertas, están protegidas por el chasis Equipamiento estandar - Estructura autoportante, construida en acero inoxidable - Chasis reforzado con polietileno para evitar marcas - Top con barras anti - golpe y barra perimetral

Transporte entre diferentes instalaciones |30|

Navis Caldo

transporte y almacenaje (comida caliente)

Navis Caldo es la variante del Navis para platos calientes. Se situa como una opción ideal para la distribución y transporte de alimentos en caliente, también si el transporte se produce entre dos puntos diferentes, la eficiencia sigue siendo máxima . Navis Caldo aseguran el mantenimiento durante el tiempo necesario para que se realice la carga y también para los tiempos de espera.

Un funcionamiento sencillo ya que solo requiere conectar a una toma doméstica simple para activar el ciclo de mantenimiento de temperatura hasta el final del trayecto.

Aislamiento reforzado y Control permanente

Versiones (Navis Caldo y Navis Caldo Duo)

- Navis Caldo GN 1/1 (12x61, 10x72, 7x105, 17x61,

Gracias al aislamiento de alta eficiencia, los alimentos

14x72, 10x105) de 1 puerta

pueden ser almacenados y transportados en condiciones

- Navis Caldo Duo, con compartimento caliente y otro

de seguridad. Permite un tiempo de transporte superior a

neutro GN 1/1 (12x61, 10x72 y 7x105) de 2 puertas

una hora y siempre controlado gracias a una pantalla digital.

Calentamiento por resistencia Puede ser equipado con 1, 2 ó 3 resistencias en función

Configurable

de los modelos, situadas alrededor del carro para un

Las guías del compartimento se pueden configurar, con la

rendimiento óptimo y una distribución homogénea.

finalidad de optimizar la carga en función de la profundidad

La resistencia de aluminio fundido ubicada tras la cavidad

de los platos más utilizados.

permite la acumulación y mantenimiento de calor durante

Ergonomía y comodidad

el transporte.

- 4 ruedas de Ø 160: 2 fijas, 2 de las cuales giratorias con freno - Puertas abatibles a 270º con cierre de seguridad y bloqueo de puerta abierta - Dos asas ergonómicas, reforzadas para el transporte - Parte superior con barandilla de seguridad y parachoques Equipamiento estandar - Enchufe de conexión y extensión - Pantalla digital para el control de temperatura - 2 velocidades de calentamiento (modo económico y máxima potencia)

Transporte de alimentos calientes entre dos puntos |31|

Navis tipo

modelo

esquema

Navis 6/4 - 830 Navis 6/4 - 1150

CESTAS 600X400

Navis 6/4 - 1410

BANDEJAS Y RECIPIENTES 2 (Compartimentos) GN1/ 1 BANDEJAS Y RECIPIENTES 3 (Compartimentos) GN1/ 1

BANDEJAS Y RECIPIENTES GN 2/1

BANDEJAS Y RECIPIENTES GN 2/1 EN 2/1

1 Puerta

nยบ puertas

ref.

peso (kg)

medidas exteriores (mm)

nยบ distancia niveles entre niveles

largo

ancho

alto

(mm)

1

2180102

73

780*

690

1195

-

-

1

2180100

85

780*

690

1515

-

-

1

2180101

95

780*

690

1775

-

-

2

2180103 116

810

1270

1195

2x10

80

2

2180104 135

810

1270

1515

2x10

90

Navis GN 1/1 - 9x85

1

2180204

83

780*

690

1195

9

85

Navis GN 1/1 - 9x125

1

2180202 100

780*

690

1515

9

125

Navis GN 1/1 - 13x85

1

2180200 101

780*

690

1515

13

85

Navis GN 1/1 - 16x85

1

2180201 110

780*

690

1775

16

85

Navis 2xGN 1/1 - 10x80

2

2180508 115

750

1050

1253

2x10

80

Navis 2xGN 1/1 - 10x90

Navis 2x6/4 - 830 Navis 2x6/4 - 1150

BANDEJAS Y RECIPIENTES GN 1/1

Navis

transporte y almacenaje

2 Puertas

2

2180505 118

750

1050

1310

2x10

90

Navis 2xGN 1/1 - 10x100

2

2180504 122

750

1050

1400

2x10

100

Navis 2xGN 1/1 - 12x100

2

2180506 132

750

1050

1610

2x12

100

Navis 2xGN 1/1 - 15x90

2

2180507 140

750

1050

1770

2x15

90

Navis 2xGN 1/1 - 16x85

2

2180500 140

750

1050

1770

2x16

85

Navis 3xGN 1/1 - 10x80

2

2181003 134

750

1295

1260

3x10

80

Navis 3xGN 1/1 - 10x100

2

2181002 142

750

1295

1415

3x10

100

Navis 3xGN 1/1 - 11x100

2

2181001 147

750

1295

1525

3x11

100

Navis GN 2/1 - 9x125

1

2180302 110

830*

830

1515

9

125

Navis GN 2/1 - 10x113

1

2180304 111

830*

830

1515

10

113

Navis GN 2/1 - 11x100

1

2180303 112

830*

830

1515

11

100

Navis GN 2/1 - 12x94

1

2180305 113

830*

830

1515

12

94

Navis GN 2/1 - 13x85

1

2180300 114

830*

830

1515

13

85

Navis GN 2/1 - 14x81

1

2180306 115

830*

830

1515

14

81

Navis GN 2/1 - 15x75

1

2180307 116

830*

830

1515

15

75

Navis GN 2/1 - 16x70

1

2180308 117

830*

830

1515

16

70

Navis GN 2/1 - 7x116

2

2180607

93

830

830

1195

7

116

Navis GN 2/1 - 8x100

2

2180604

94

830

830

1195

8

100

Navis GN 2/1 - 9x85

2

2180603

95

830

830

1195

9

85

Navis GN 2/1 - 10x81

2

2180605

96

830

830

1195

10

81

Navis GN 2/1 - 10x90

2

2180613 103

830

830

1315

10

90

2

2180602 110

830

830

1515

9

125

2

2180608 111

830

830

1515

10

113

Navis GN 2/1 - 11x100

2

2180609 112

830

830

1515

11

100

Navis GN 2/1 - 12x94

2

2180606 113

830

830

1515

12

94

Navis GN 2/1 - 13x85

2

2180600 114

830

830

1515

13

85

Navis GN 2/1 - 14x81

2

2180610 115

830

830

1515

14

81

Navis GN 2/1 - 15x75

2

2180611 115

830

830

1515

15

75

Navis GN 2/1 - 16x70

2

2180612 116

830

830

1515

16

70

Navis GN 2/1 - 9x125 Navis GN 2/1 - 10x113

& 530 x 370 & 530 x 370

(*) Con la opciรณn CARBO la medida aumenta en 60mm

|32|

Navis

transporte y almacenaje

tipo

BANDEJAS Y RECIPIENTES 2(Compartimentos) GN 2/1 y EN 2/1 BANDEJAS 2(Compartimentos) EN 1/1

modelo

nº puertas

esquema

peso (kg)

ref.

medidas exteriores (mm)

nº niveles

largo

ancho

alto

distancia entre niveles (mm)

Navis 2xGN 2/1 - 12x100

2

2180401 185

830

1460

1615

2x12

100

Navis 2xGN 2/1 - 13x85

2

2180400 173

830

1460

1515

2x13

85

Navis 2xGN 2/1 - 16x85

2

2180402 201

830

1460

1775

2x16

85

Navis 2xEN 1/1 - 10x90

2

2180901 128

750

1140

1315

2x10

90

Navis 2xEN 1/1 - 10X100

2

2180900 133

750

1140

1405

2x10

100

Navis 2xEN 1/1 - 12X100

2

2180902 143

750

1140

1615

2x12

100

Navis Caldo / Navis Caldo Duo tipo

NAVIS CALDO

NAVIS CALDO DUO

esquema

modelo

nº puertas

ref.

peso potencia (kg) (kw)

medidas exteriores (mm)

compartimento caliente

compartimento neutro

largo

ancho

alto

niveles

(mm) entre niveles

niveles

(mm) entre niveles

Navis Caldo GN 1/1 12x61

1

2220100

xxx

16,5

730

680

1193

12

61

-

-

Navis Caldo GN 1/1 10x72

1

2220101

xxx

16,5

730

680

1193

10

72

-

-

Navis Caldo GN 1/1 7x105

1

2220102

xxx

16,5

730

680

1193

7

105

-

-

Navis Caldo GN 1/1 17x 61

1

2220200

xxx

21

730

680

1513

17

61

-

-

Navis Caldo GN 1/1 14x 72

1

2220201

xxx

21

730

680

1513

14

72

-

-

Navis Caldo GN 1/1 10x 105

1

2220202

xxx

21

730

680

1513

10

105

-

-

Navis Caldo Duo GN 1/1 12x61

1

2220300

XX

12

730

680

1513

7

61

10

42,5

Navis Caldo Duo GN 1/1 10x72

1

2220301

XX

12

730

680

1513

6

72

10

42,5

Navis Caldo Duo GN 1/1 7x105

1

2220302

XXX

12

730

680

1513

4

105

10

42,5

Opciones disponibles

| Navis |

| Navis, Navis Caldo, Navis Caldo Duo |

Isecom Grabación de datos

Unidad de programación Etiquetas programables 4 ruedas (200 mm) 2 frenos Pedal de freno central Carro sin barandilla Cerradura con llave Elemento antiestático

Isecom Pack Activación unitaria (ISECOM) Transferencia de datos (ISECOM) Punto de Control (ISECOM) Unidad de programación 4/6 ruedas (160/200 mm) y 2 frenos

|33|

Cerradura con llave triangular Antideslizante de bandejas Carbo Navis Placa identificativa

ISECOM Plan de funcionamiento del sistema de Trazabilidad ISECOM Retorno cocina y entrada en la zona de transmisión.

Alarma sonora y visual en el carro en caso de fallo eventual

Área de Lavado

LAVADO

PLANTA

Llegada al Hospi llegada y tempera carro

Entrada al servicio y registro de hora y temperatura

HOSPITAL

|34|

Transmisión automática de los datos del servicio.

Sin la intervención de un operador y sin importar el número de carros

PC Recepción de datos y archivos

CENTRAL

SERVICIO TÉCNICO

STOCK ANTES DE LA CARGA

CARGA DE CARRO

Acondicionamiento y carga de bandejas.

Registro de temperaturas

STOCK ANTES DE LA SALIDA

COCINA CENTRAL

Registro de paso por puesto de carga C02, nieve carbónica

Módulo de Paso Módulo Despertador Módulo Recepción y transferencia

ital y registro de hora de atura en el interior del

|35|

santos grupo

www.santosgrupo.com (+34) 902 36 33 75