Wexiödisk
12 15
santosinnova Tarifa Wexiödisk 2015
Sistemas para el lavado de vajilla, utensilios y carros
2
AÑOS
DE GARANTÍA
santosgrupo
EXCELENCIA EN LA CREACIÓN DE GRANDES COCINAS Gracias a nuestros distribuidores Santos Grupo crece día a día, llegando a diferentes áreas de negocio de las distintas partes del mundo, proporcionando un servicio excelente. Contamos con empresas colaboradoras expertas y líderes en el sector, de manera que la profesionalidad y eficacia del servicio está garantizada en todo momento. Desarrollamos soluciones globales, para facilitar la creación de cocinas profesionales desde su diseño hasta su instalación y puesta en marcha, partiendo de la pre-arquitectura y de la planificación de los procesos y siguiendo por el proyecto y el control de la ejecución dirección facultativa.
Una solución con garantías
La exclusiva gama de equipos Wexiödisk, la solución más eficiente del mercado Calidad, fiabilidad y ahorro son las señas de identidad de un fabricante líder en el mercado del lavado de vajilla y utensilios. Es el único fabricante en el que se pueden encontrar soluciones exclusivas y sin competencia. Realizar una instalación de lavado de vajilla y utensilios con soluciones Wexiödisk es garantizar la satisfacción del cliente y la durabilidad extrema de la implantación. Cientos de instalaciones realizadas en España desde hace más de 30 años lo avalan.
easy FACILIDAD DE USO ESTUDIOS DE AHORRO DE COSTES
santosinnova INNOVACIÓN DIFERENCIACIÓN SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES
SERVICIO TÉCNICO
AHORRO
EQUIPOS VERSÁTILES
INNOVACIÓN Y DIFERENCIACIÓN. Santos Innova facilita a la red de distribución equipos y soluciones exclusivas con el objetivo de consolidarles como referentes de calidad global en el sector de la restauración y de las colectividades. Contamos con las tecnologías más avanzadas de Europa y los productos más innovadores para equipar cualquier cocina industrial, sea cual sea su tamaño y función. En Santos Innova trabajamos día a día para seguir mereciendo la confianza de nuestros distribuidores.
Condiciones de venta precios Los precios de la presente tarifa son de venta al público recomendado, figuran en euros y no incluyen la instalación ni los impuestos en vigor. Esta tarifa es válida a partir de la fecha indicada en la portada directamente impresa, o bien de la fecha del índice corrector que pudiera ser remitido para ser adherido a ésta y anula todas las anteriores. Las condiciones de venta (descuentos) se indicarán en la carta de condiciones o confirmación de pedido y figurarán en la factura. Se mantiene exenta cualquier responsabilidad por los eventuales errores de precios que pudieran existir en la presente tarifa.
pedidos Los pedidos deberán cursarse por escrito (fax o email). Si se procediese a la anulación de un pedido deberá notificarse por el mismo sistema y siempre en el periodo de tiempo máximo a tres días después de la realización del mismo . Los pedidos serán aceptados según las condiciones de venta de SANTOS INNOVA S.L. Es necesario y obligado para evitar errores o devoluciones que podrían comportar gastos evitables (ver “devoluciones de material”) y para respetar nuestra norma de Calidad, que en el documento del pedido enviado a SANTOS INNOVA aparezcan el modelo y/o referencia que figuran en tarifa, cantidad, descripción, precio, descuento, fecha y dirección de envío, tipo de gas, voltaje cuando proceda, así como cualquier otro dato que identifique claramente los elementos solicitados y las condiciones económicas o de suministro. Queda eximido de toda responsabilidad Santos Innova cuando las órdenes de compra han sido mal elaboradas.
transporte y portes
Las mercancías viajan siempre por cuenta y riesgo del comprador, sea el envío a portes debidos o pagados (en Península). A la recepción del material debe efectuarse la comprobación del estado del mismo y en el caso de observar algún daño, se deberá efectuar la reclamación a la agencia de transporte y notificar inmediatamente a SANTOS INNOVA. En el caso de no poder realizar esta verificación en el momento de la entrega, anoten “pendiente de revisar” y se podrá efectuar la reclamación al transporte en un plazo máximo de 24 horas. La mercancía viajará por el medio que SANTOS INNOVA estime oportuno, repercutiendo este coste en la factura del material enviado cuando no supere los 500 euros.
devoluciones de material Sólo se podrán realizar con la autorización expresa y por escrito de SANTOS INNOVA, previa notificación por escrito. En este caso todos los gastos derivados del primer envío y la devolución correrán por cuenta del comprador. Las devoluciones sólo podrán realizarse dentro de los 15 días posteriores a la recepción de la mercancía. No se admitirá la devolución de productos usados, probados, dañados o sin el embalaje original.
garantía - La garantía es de 24 meses a partir de la fecha de la factura de compra se limita exclusivamente a la reposición de componentes que pudieran presentar defecto de fabricación sin límite durante los primeros 12 meses con un límite de 150 euros por pieza los restantes 12 meses. La garantía no cotempla el
cambio del equipo o sistema, quedando excluidos de ésta daños ocasionados por una manipulación inadecuada, así como los producidos por una sobrecarga de una utilizaciónción indebida o superando las especificaciones técnicas, la falta de limpieza y/o mantenimiento normal. - En las condiciones de venta al distribuidor – instalador está incluida la responsabilidad de la atención de la garantía al usuario final. - La prestación de la grantía al usuario final es responsabilidad del distribuidor - instalador que realiza la venta a este. El primer mes cubre mano de obra, desplazamiento y piezas. El periodo restante cubre la reposición de las piezas que eventualmente presentasen defectos de fabricación. - Los componentes a sustituir en garantía serán enviados a portes pagados a SANTOS INNOVA. - La garantía no se responsabiliza de ningún tipo de indemnización. Todo el material enviado en garantía se facturará y se procederá a su correspondiente abono una vez comprobadas las piezas defectuosas. - Los fluidos, gases refrigerante, etc... así como las posibles pérdidas derivadas de una avería, sea cual fuere el origen, no están incluidas en la garantía. - Los gastos que pudieran derivarse de la aplicación de ésta correrán por cuenta del distribuidor – instalador, limitándose SANTOS INNOVA a suministrar los elementos defectuosos cuando se compruebe que el origen del problema afecta a ésta: es potestad de SANTOS INNOVA y del fabricante determinar si la avería tiene su origen en un defecto de fabricación. - Los repuestos enviados en garantía serán facturados y no serán abonados mientras no se reciba la devolución del repuesto defectuoso y una vez que se compruebe por nuestro servicio técnico que el repuesto devuelto presenta defecto imputable a la garantía.
envío de repuestos Todos los repuestos se enviarán a portes debidos. Incluso los enviados en garantía. Asimismo los repuestos devueltos deberán ser enviados a portes pagados por el distribuidor (ver “garantía”).
reserva de dominio La mercancía será propiedad y dominio de SANTOS INNOVA hasta el pago total de la misma por parte del distribuidor.
jurisdicción Serán únicamente competentes, en caso de litigio, los tribunales designados por SANTOS INNOVA.
información Las descripciones, características y fotografías contenidas en esta lista-catálogo deberán entenderse a nivel informativo. SANTOS INNOVA se reserva el derecho a introducir, sin previo aviso, las modificaciones que crea necesarias, sin que ello perjudique a las características principales de los productos. La realización de un pedido a SANTOS INNOVA comporta la aceptación de estas condiciones.
Índice 06 08 09 10 12 16 20 21 26
Automatización del proceso de lavado Novedades
WD - 4 S WD - 90 DUO WD - 7 DUPLUS
Lavavajillas frontal WD - 4 S BASIC
WD4S GLASS
Máquinas de prelavado automático PRM
Lavavajillas de Capota inclinada articulada
WD - 6 WD - 7 WD - 6 DUPLUS WD-7 DUPLUS
PRM \ Lavavajillas de arrastre Lavavajillas tamaño medio PRM
ICS
WD-11
Lavautensilios combinado mixto doble cesto WD - 12
Lavautensilios de gránulos pasante centrífugo WD 90 DUO
WD 90 HC \ FLEX
Lavavajillas de capota inclinada WD - ACS 47 \ 800
WD - 18
WD - 100
WD - 66CT \ 21T
Automatización del proceso de lavado de vajilla 1. Depósito de bandejas Los depósitos de bandejas están situados a la salida del restaurante para que los clientes dejen la suya. Las bandejas se transportan automáticamente hacia la sala de lavado. Esto evita el uso de carros y ahorra tiempo y trabajo
2. Ascensor de bandejas Utilizando el ascensor la sala de lavado puede construirse en un nivel diferente del restaurante. La capacidad de los ascensores oscila entre las 600 y 1200 bandejas por hora
3. Punto de inserción múltiple de bandejas El sistema de clasificación arriba abajo es la forma más eficaz y ergonómica de clasificar la vajilla. El personal puede manipular la vajilla eficientemente sin necesidad de agacharse, girarse ni forzar la espalda
4. Sistema arriba - abajo Las bandejas de múltiples depósitos pueden ir hacia una unidad de clasificación mediante el punto de inserción múltiple
6
6
5. Imán para cubertería La cinta magnética extrae automáticamente los cubiertos y los deposita en una cesta. Un tipo de rotor magnético inserta la cubertería en un lavavajillas combinado para bandejas y cubertería. Esto evita la manipulación a gran escala en las operaciones de lavado
6. Compactador de residuos El compactador de residuos RC-360 reduce el volumen de residuos más de un 80%. El sistema es apropiado para muchos tipos de desperdicios, incluyendo material orgánico e inorgánico, animal/vegetal, plásticos material desechable y cubertería de plástico
7. Sistema automático de descarga de bandejas Las bandejas limpias se depositan automáticamente en los apiladores de bandejas. Si el primer carro está lleno, el sistema cambia automáticamente al segundo sin interrumpir el proceso de lavado
Solicítenos información
7
Novedades
Lavavajillas frontalfrontal Lavavajillas y lavacopas y lavacopas WD-4S Premium/Glass WD-4S Premium/Glass
WD - 4S
Lavavajillas Aclarado aLavavajillas diferentes Aclaradofrontal atemperaturas diferentes temperaturas frontal Bomba de desagüe integrada Bomba de desagüe integrada y lavacopas y lavacopas DimensionesDimensiones de cesta 500dex cesta 500 cm 500 x 500 cm WD-4S Premium/Glass Altura de carga 330 WD-4S Premium/Glass Altura demm carga 330 mm
Lavavajillas frontal (WD - 4S PREMIMU) Lavacopas frontal (WD - 4S GLASS)
WD4-S
WD4-S
WD4
Aclarado a diferentes Aclaradotemperaturas a diferentes temperaturas Bomba de desagüe integrada Bomba de desagüe integrada
Lavavajillas y lavacopas
Dimensiones de cesta 500 xde 500 cm 500 x 500 cm Dimensiones cesta Altura de carga 330 mm Altura de carga 330 mm
WD4Capota automática Auto-start Ahorro tecnología Capotacon automática con Auto-start AhorroDuo tecnología Duo el exclusivo concepto de que reduce el exclusivo concepto de innovadora tecnología innovadora tecnología que reduce que mejora la ergonomía y simplifica el consumo de agua 1lt. por ciclo que mejora la ergonomía y simplifica el a consumo de agua a 1lt. por ciclo el proceso de lavado y el consecuente ahorro en el proceso de lavado y el consecuente ahorro en químicos y electricidad químicos y electricidad
Ver en página 9
modelo
1L
WD - 7 DUPLUS
Duplus
programas lavado dimensiones (mm)dimensiones cestas/hora referenc ia programas lavado (mm) 600x600x820 3*
50 600x600x820
900 50
3** 201.005G
600x600x820 3**
50 600x600x820
100050 vasos
el exclusivo concepto de que reduce WD-4S PREMIUM el exclusivo concepto deinnovadora tecnología innovadora tecnología que reduce WD-4S PR que mejora la ergonomía y simplifica el consumo de agua a 1lt. por ciclo equipamiento extra equipamiento extra y simplifica que mejora la ergonomía el consumo de agua a 1lt. por ciclo el proceso de lavado PVP (€) y el consecuente ahorro en referencia referencia el proceso de lavado y el consecuente ahorro en químicos y electricidad Soporte inferior sinSoporte puerta para 3 cestas 201.0556 318 químicos y electricidad 201.0556 inferior sin puerta para 3 cestas Soporte inferior con puertainferior para 3 con cestas o químicos Soporte puerta para 3 cestas o químicos Cesta para cristalería Cesta para cristalería
modelo
Lavavajillas - Lavautensilios de capota inclinada articulada
La tecnología Duplus adaptada al modelo WD-7
WD-4S PREMIUM
opciones
WD-4S GLASS
referencia modelo
programas lavado referencia
201.005N WD-4S PREMIUM opciones 201.005G W D-4S GLASS
3* 201.005N 3** 201.005G
dimensiones (mm) programas lavado 600x600x820 3* 600x600x820 3**
201.0557
590 201.0557
-
--
cestas/hora platos/hora dimensiones (mm) cestas/hora 50 WD-4S PREMIUM 900 WD-4S PR 600x600x820
referencia 50
600x600x820
50 PVP (€) referencia 1000 vasos 50
* 1.2 Tanque min. (vasos yaumento cazuelas), 2.4de min. (platos) yaumento 4.2(Break min. (cubiertos y sartenes) (Break / ** 1.2 min. (vasos de cerveza), 1.2 min. (vasos INW205 estandar) y 2.2 min. (vasos de vino) presión Tank) 266 INW205 Tanque de presión Tank) * 1.2 min. (vasos y cazuelas), 2.4 min. (platos) y 4.2 min. (cubiertos y sartenes) / ** 1.2 min. (vasos de cerveza), 1.2 min. (vasos estandar) y 2.2 mi
WD-4S PREMIUM
WD-4S P
equipamiento extra Dotación WD - 4S Premium: 1 Cesta vasos1 /Cesta 1 Cesta para cubiertos / 1 Cesta para platos Dotación WD - 4S para Premium: para vasos / 1 Cesta para cubiertos / 1 Cesta para platos equipamiento extra referencia PVP (€) Dotación WD - 4S Glass: 1 Cesta para cristalería Dotación WD - 4S Glass: 1 Cesta para cristalería referencia Soporte inferior sin puerta para 3 cestas 201.0556 318 Soporte inferior sin puerta para 3 cestas 201.0556 Soporte inferior con puerta para 3 cestas o químicos 201.0557 590 Soporte inferior con puerta para 3 cestas o químicos 201.0557 Cesta para cristalería Cesta para cristalería -
opciones
WD-4S PREMIUM
opciones
referencia
Tanque aumento de presión (Break Tank) Tanque aumento de presión (Break Tank)
INW205
WD-4S P PVP (€) referencia 266 INW205
Dotación WD - 4S Premium: 1 Cesta para vasos / 1 Cesta para cubiertos / 1 Cesta para platos Dotación WD - 4S Premium: 1 Cesta para vasos / 1 Cesta para cubiertos / 1 Cesta para platos Dotación WD - 4S Glass: 1 Cesta para cristalería Dotación WD - 4S Glass: 1 Cesta para cristalería
easy
Ver en página 14-15
4L
platos/hora cestas/hora
3* 201.005N
W D - 4 S G L A S SW D201.005G -4S GLASS
Capota* automática Auto-start Ahorro tecnología Duo 1.2 min. (vasos y cazuelas),*con 2.4 (platos) 4.2 min. (cubiertos y sartenes) ** 1.2 min. (vasos de cerveza), estandar) y 2.2 vino) y 2.2 min. 1.2 min. min. (vasos yy cazuelas), 2.4 min. (platos) y 4.2/ min. (cubiertos y sartenes) / ** 1.2 min. (vasos de cerveza), 1.2min. min.(vasos (vasosde estandar) Capota automática con Auto-start Ahorro tecnología Duo
por ciclo
WD - 90 DUO
referencia modelo
WD-4S PREMIUMWD-4S 201.005N PREMIUM
Duplus
por ciclo
Lavautensilios de gránulos pasante centrífugo
Modernos y eficientes, adaptados a tus necesidades Ver en página 21
easy
WD
La v a v a jilla s f rontal y Lavacopas
WD4-S Premium
Lavavajillas frontal y lavacopas
Sium Premium
WD-4S Premium/Glass
um S Premium
ss -S Glass
s Glass 4-S
Aclarado a diferentes temperaturas Bomba de desagüe integrada Dimensiones de cesta 500 x 500 cm Altura de carga 330 mm
WD4-S Glass GLASS
GLASS
LASS
Gran Capacidad
ECO Flow
hasta 50 cestas por hora, que equivale a 1000 vasos, 900 platos o 450 bandejas. El nuevo diseño de la cámara permite que la carga sea mucho más grande
sistema de condensación y recuperación de calor, hace que los productos se sequen más rápido y minimiza la generación de vapor
LASS
Pantalla táctil Capota automática con Auto-start con tres concepto programasdede el exclusivo lavado la y pantalla táctily inteligente que mejora ergonomía simplifica con cristal templado. colores indican el proceso de Los lavado el estado de lavado y un sonido indica el ciclo de lavado
modelo
Silencioso Ahorro tecnología Duo
el aislamiento innovadora tecnología que reduce térmico y acústico hace que el consumo de agua a 1lt. por ciclo este lavavajillas sea muy ahorro silencioso y el consecuente en durante químicoselylavado electricidad
referencia
programas lavado
dimensiones (mm)
cestas/hora
platos/hora
Kw/V/Hz
PVP (€)
WD-4S PREMIUM
201.005N
3*
600x600x820
50
900
4,95/380/50
4.329
WD-4S GLASS
201.005G
3**
600x600x820
50
1000 vasos
4,95/380/50
4.528
* 1.2 min. (vasos y cazuelas), 2.4 min. (platos) y 4.2 min. (cubiertos y sartenes) / ** 1.2 min. (vasos de cerveza), 1.2 min. (vasos estandar) y 2.2 min. (vasos de vino)
equipamiento extra
WD-4S PREMIUM referencia
WD-4S GLASS
PVP (€)
referencia
PVP (€)
Soporte inferior sin puerta para 3 cestas
201.0556
318
201.0556
318
Soporte inferior con puerta para 3 cestas o químicos
201.0557
590
201.0557
590
-
-
201.0558
105
Cesta para cristalería
opciones Tanque aumento de presión (Break Tank)
WD-4S PREMIUM
WD-4S GLASS
referencia
PVP (€)
referencia
PVP (€)
INW205
266
INW205
266
Dotación WD - 4S Premium: 1 Cesta para vasos / 1 Cesta para cubiertos / 1 Cesta para platos Dotación WD - 4S Glass: 1 Cesta para cristalería
9
Máquina de prelavado automático
70%
máximo ahorro de energía
PRM - 6/7 0 litros por cesta Ergonómica Económica Ecológica Ahorro de químicos Eliminación del prelavado manual
Solicítenos un Estudio de Ahorro de Costes Personalizados en innova@santosinnova.com
Altura de carga hasta 505 mm
El ahorro anual obtenido gracias a la utilización de la PRM Máquina de Prelavado Automático para una producción de lavado de 150 cestas al día asciende a más de 4.500€
Ejemplo de ventajas de la PRM para una producción media de lavado de 150 cestas al día: Mayor Productividad Incremento de la producción entre un 30% y 50%
Ahorro de Agua
Cuidado Medioambiental
Hasta 300.000 litros en un año
Reduce en más de 6 toneladas las emisiones de C02
Ahorro de Químicos
Ergonomía
Alrededor del 50% por cesta
Eliminación de unos 55.000 movimientos repetitivos de lavado manual
Ahorro de Electricidad
Eficacia
Hasta 9.000 kWh en un año
Con el prelavado de agua se proyecta por todos los lados de la vajilla, algo imposible con una ducha normal
Ahorro de tiempo Reducción de hasta 50% del tiempo del ciclo de lavado
Optimización Optimiza hasta 200 horas de mano de obra
10
PRM
Lavavajillas
TARIFA
La máquina de prelavado automática es un sistema que se incorpora al lavavajillas de capota en lugar del grifo de ducha clásico. Prelava la vajilla reutilizando el agua caliente con detergente que desecha el lavavajillas, de manera que la vajilla entra en el lavavajillas prácticamente limpia, reduciendo consumos y tiempo de lavado. Este sistema ofrece unos resultados de lavado 20 veces mejores que los sistemas tradicionales, reduciendo drásticamente los costes operativos gracias a la eliminación total del prelavado manual. Gracias a la PRM se reduce el tiempo de lavado, aumenta la productividad, se ahorra agua y productos químicos y se contribuye al cuidado del medio ambiente
Sin ducha ni operador
gracias al prelavado que realiza la PRM hace que la ducha y el operador no sean necesarios
prm Ahorro de agua y energía
Ahorro de tiempo
prelava reutilizando el agua caliente con detergente que desecha el lavavajillas, de manera que la vajilla sale de la PRM prácticamente limpia reduciendo los consumos y tiempo de lavado
incrementando el tiempo de contacto, hace que aumente la producción total del sistema, ya que pueden utilizarse programas de lavado más cortos en el lavavajillas
Ecología
este concepto además de ocuparse de un bajo consumo reduce en más de un 80 % la cantidad de agua que se vierte directamente en el desagüe
equipos modelo
referencia
PRM-6*
204.006
Kw/V/Hz
PVP (€)
Equipo de prelavado automático
1
600x658x1900
120
2.160
0,9/380/50
2.922
descripción
programas dimensiones (mm) cestas/h platos/h
PRM-6A*
204.006MA
PRM-6 con capota automática
1
600x658x1900
120
2.160
0,9/380/50
3.592
PRM-6AA*
204.006MA1
PRM-6 capota automática+autostart
1
600x658x1900
120
2.160
0,9/380/50
3.794
Equipo de prelavado automático
1
660x658x2084
120
2.160
0,9/380/50
3.106
PRM-7A*
204.007MA
PRM-7 con capota automática
1
660x658x2084
120
2.160
0,9/380/50
3.779
PRM-7AA*
204.007MA1
PRM-7 capota automática+autostart
1
660x658x2084
120
2.160
0,9/380/50
3.981
PRM-7*
204.007
* Imprescindible Kit de Conexión para conectar con lavavajillas
equipamiento extra
referencia
PVP(€)
Kit de conexión en línea entre PRM y WD6/7 L=140 mm.
204.0660
146
Kit de conexión en línea entre PRM y WD6/7 L=300 mm.
204.0666
165
Kit de conexión en esquina entre PRM y WD6/7 L=300 mm.
204.0665
165
Kit de conexión en línea con soporte para detergente entre PRM y WD6/7 L=300 mm.
204.0667
254
opciones
referencia
PVP(€)
Kit de aumento de presión para capota automática a través de lavavajillas con bomba de presión
INW109
105
Bomba de aumento de presión para capota automática
INW110
446
Conexión 230V/3/50
INW111
84
11
Má q uina s d e p relav ado automático
PRM - 6 / 7
Lavavajillas de Capota inclinada articulada
Elementos en dotación con WD - 6C \ 6 \ 7:
WD-6C \ 6 \ 7 Facilidad de uso Agradable entorno de trabajo Altos niveles de higiene Ahorro de tiempo Fácil servicio Excelentes resultados de lavado Altura de carga hasta 505 mm
1 Cesta para vasos 1 Cesta para platos 1 Cesta para cubiertos
easy Capota automática con autostart el exclusivo concepto de capota y la función Auto-start mejoran la ergonomía del equipo y simplifican significativamente el proceso de lavado
Eco Auto clean
Concepto ecológico
ciclo automático de autolimpieza de la máquina a la finalización de la jornada
gracias al condensador de vahos y al intercambiador de calor
WD
WD Exclusiva capota inclinada articulada El vapor asciende por detrás de la máquina cuando se abre, debido a su inclinación. Impide que el vapor impacte en el rostro del operario y hace que el goteo del agua se produzca en el interior de la cuba. La capota está acústica y térmicamente aislada
Gran Capacidad gracias a la gran altura de carga, permite lavar vajillas y utensilios
Condensador de vahos Mejora el clima de la sala al mismo tiempo que ahorra energía. Elimina la necesidad de instalar un sistema de extracción de vahos
Intercambiador de calor Recupera eficientemente el calor del agua del lavado desechada. Ahorra el 34% de energía o 0,11 Kw/h por cesta
12
TARIFA
WD - 7
WD - 6
WD - 6C
Controlado electrónicamente mediante tres programas de lavado flexibles. Altura máxima de carga de 400mm
Un solo programa de lavado que garantiza el cumplimiento de la norma DIN 10510
Lavavajillas / Lavautensilios Controlado electrónicamente mediante tres programas de lavado flexibles. Altura máxima de carga de 500mm
equipos WD-6
Mejor resultado de lavado modelo referencia
descripción
programas
cestas/h
dimensiones (mm)
platos/h
Kw/V/Hz
PVP (€)
WD-6C
203.06C
Lavavajillas electromecánico
1*
600x657x1430/1875
35
630
9,9/380/50
4.434
WD-6
203.006
Lavavajillas electrónico
3
600x657x1430/1875
50
900
9,9/380/50
5.252
WD-6A
203.006MA
WD-6 con capota automática
3
600x657x1430/1875
50
900
9,9/380/50
5.978
WD-6AA
203.006MA1
WD-6 capota automática+autostart
3
600x657x1430/1875
50
900
9,9/380/50
6.216
descripción
programas
dimensiones (mm)
cestas/h
platos/h
Kw/V/Hz Kw/V/Hz
PVP (€)
Lavavajillas electrónico
3
662x660x1540/2008
50
900
10,1/380/50
6.122
WD-7 con capota automática
3
662x660x1540/2008
50
900
10,1/380/50
6.915
3
662x660x1540/2008
50
900
10,1/380/50
7.153
* Duración ajustable
equipos WD-7 modelo
referencia
WD-7
203.007
WD-7A
203.007MA
WD-7AA
203.007MA1 WD-7 capota automática + autostart
equipamiento extra
Modelo WD-6C
Modelos WD-6
Modelos WD-7
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
Mesa de salida en escuadra 560x560 mm
203.0667
219
203.0667
219
203.0667
219
Campana de extración de vahos, con boca de evacuación de 160 mm diámetro
203.0630
526
203.0630
526
203.0730
682
Soporte lateral para detergente lado derecho de la máquina
203.0663
197
203.0663
197
203.0663
197
Soporte lateral para detergente lado izquierdo de la máquina
203.0664
197
203.0664
197
203.0664
197
Unidad de condensación de vahos con recuperación de calor
-
-
203.0640
1.345
203.0740
1.373
Intercambiador de calor en circuito de desagüe
-
-
203.0650
203.0750
1.818
Botón de inicio simultáneo para dos WD-6 o 7 A/AA
-
-
203.0668
1.791 526
203.0668
526
Herramienta web para HACCP
-
-
INW115
794
INW115
794
opciones
Modelo WD-6C
*Modelo WD-6
**Modelo WD-7
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
Válvula antirretorno con protección de vacío
203.0672
156
203.0672
156
203.0672
156
Conexión 230V/3/50
INW116
233
INW116
169
INW116
228
Dosificador para detergente líquido
INW117
267
INW117
194
INW117
194
Bomba de aumento de presión con break - tank
-
-
INW118
661
INW118
661
Kit de aumento de presión para conexión con PRM-6 o 7 A/AA válido para WD WD6/WD7 con bomba de aumento de presión
-
-
INW119
53
INW118
53
Bomba de desagüe (No combinable con Intercambiador de calor)
-
-
INW120
391
INW120
391
Calentador de 12 Kw para máquina conectada solamente al agua fría (Potencia total conectada 12.9 K,20A no combinable con break-tank)
-
-
INW121
-76
INW121A
88
Panel de mandos en el lado izquierdo
-
-
INW122
180
INW122
180
Depósitos internos para químicos (no combinable con bomba de presión o panel en el lado izquiedo)
-
-
INW123
332
INW123
332
13
La v a v a jilla s d e Capota Inclinada artic ulada
WD-6C \ 6 \ 7
Lavavajillas de capota inclinada articulada WD-6DUPLUS WD-7DUPLUS
Elementos en dotación con WD - 6\7 DUPLUS:
Sólo
1L
por ciclo
1 Cesta para vasos 1 Cesta para platos 1 Cesta para cubiertos
Doble aclarado final con tecnología exclusiva DUPLUS Óptimos resultados de lavado Alta eficiencia energética con bajos costes operativos Grandes ahorros de costes Agradable entorno de trabajo Altura de carga hasta 505 mm
easy
WD
Ahorro tecnología Duplus
Capota automática con Auto-start
Gran Capacidad
con esta innovadora tecnología únicamente se consume 1lt. por ciclo. Ahorrando agua, químicos y electricidad en el office de lavado
el exclusivo concepto de capota y la función Auto-start mejoran la ergonomía del equipo y simplifican significativamente el proceso de lavado
gracias a la gran altura de carga, permite lavar vajillas y utensilios
CASO DE ESTUDIO Para una producción de 150 cestas diarias al año, cada año:
14
•
se ahorran hasta 200.000 litros de agua
•
se ahorran hasta 8.000 kWh de energía utilizando agua caliente
•
se evita arrojar hasta 4.100 kg de CO2 al entorno
•
se ahorran químicos, más de 400 kg de detergente y abrillantador
TARIFA
Explicación de un ciclo de lavado DUPLUS
1. Lavado
2. Preaclarado recirculado
0
0
litros
litros
3. Preaclarado recirculado 2
4. Aclarado final
1
0 litros
litro
Solicite información y videos explicativos equipos modelo
referencia
descripción
programas
dimensiones (mm)
cestas/h
platos/h
Kw/V/Hz
PVP (€)
WD6 DUPLUS
203.06D
WD-6 Duplus (1litro de agua por ciclo)
3
600x657x1430/1875
50
900
9,9/380/50
6.683
WD-6 con capota automática
3
600x657x1430/1875
50
900
9,9/380/50
7.409
WD6AA DUPLUS 203.06DAA
WD-6 con capota automática + autostart
3
600x657x1430/1875
50
900
9,9/380/50
7.647
WD7 DUPLUS
WD-7 Duplus (1litro de agua por ciclo)
3
660x657x1540/2080
50
900
10,1/400/50
7.641
WD-7 con capota automática
3
660x657x1540/2080
50
900
10,1/400/50
8.434
WD-7 con capota automática + autostart
3
660x657x1540/2080
50
900
10,1/400/50
8.672
WD6A DUPLUS
WD7 A DUPLUS
203.06DA 203.07D 203.07DA
WD7 AA DUPLUS 203.07DAA
equipamiento extra
Modelo WD-6Duplus
Modelo WD-7Duplus
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
Unidad de condensación de Vahos con recuperador de calor
203.0640
1.345
203.0740
1.373
Mesa de salida en escuadra 560x560mm
203.0667
219
203.0667
219
Campana de extracción de vahos, con boca de evacuación de 160 mm de diámetro
203.0630
526
203.0730
682
Soporte lateral para detergente lado derecho de la máquina
203.0663
197
203.0663
197
Soporte lateral para detergente lado izquierdo de la máquina
203.0664
197
203.0664
197
Herramienta web para HACCP
INW124
794
INW124
794
Modelo WD-6Duplus
Modelo WD-7Duplus
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
Kit de aumento de presión para conexión con PRM-6 o 7 A/AA
INW125
53
INW125
53
Bomba de desagüe (No combinable con Intercambiador de calor)
INW126
391
INW126
391
Conexión 230V/3/50
INW127
169
INW127
169
Panel de mandos en el lado izquierdo
INW128
180
INW128
180
Dosificador para detergente líquido
INW129
194
INW129
194
opciones
15
La v a v a jilla s d e capota inclinada articu lada
i
WD-6DUPLUS \ WD-7DUPLUS
PRM
Máquinas de prelavado automático de arrastre 0 litros por cesta Reutiliza el agua de lavado Remojo homogéneo y eficaz de toda la vajilla Se prescinde de un puesto exclusivamente para el prelavado La vajilla sale más limpia reduciendo los ciclos de lavado Resultados óptimos
PRM (máquina de prelavado automático): todo ventajas De los consumos de toda una cocina, la zona de lavado de vajilla y utensilios representa:
45%
80%
consumo eléctrico
consumo agua
Recuperación térmica doble Con batería de condensación y reutilización del agua de aclarado
Ergonómica Reemplaza el lavado manual que puede provocar accidentes de trabajo
Económica La exclusiva recuperación de agua confiere un gran ahorro de agua y tiempo
Óptimo resultado de lavado Eficaz ablandado y remojo de la vajilla
Reducido impacto ambiental La reutilización del agua única en el mercado reduce el impacto ambiental
16
80% consumo químicos
PRM
Equipo de arrastre de cestas Tecnología exclusiva ICS+ Impide que se laven huecos vacíos entre cestas Consumo de sólo 1,3 litros por cesta
Velocidad de paso regulable, en función del grado de suciedad de la vajilla Chorros de agua multidireccionales Resultados inmejorables
Sistema de control ICS+ para lavavajillas de arrastre ICS+ es, holgadamente, el sistema de control de los lavavajillas de arrastre de cestas más avanzado del mercado. Este exclusivo supone una excelente inversión si se tiene en cuenta el coste operativo de la máquina durante toda su vida útil, ya que reduce significativamente el consumo de químicos, agua y electricidad, alcanzando unos ahorros superiores al 70% en costes operativos
PRM junto con ICS+ reducen al mínimo el consumo total de agua en la sala de lavado, lo que se traduce total de agua en la sala de lavado, lo que se traduce en grandes ahorros de costes y un entorno de trabajo más agradable
Lavavajillas
Aclarado inteligente Tiempo de aclarado constante, sólo 1,3 litros de agua por cesta independientemente del nº de cestas por horas. Exclusiva alimentación doble que hace avanzar las cestas a velocidad uniforme para optimizar el agua de aclarado
Máxima higiente garantizada Función HACCP que garantiza la higiene durante el proceso de lavado
Tiempo de contacto regulable
6 programas de lavado diferentes en función del tipo de vajilla y suciedad
17
PRM / La v a v a jillas de arrastre
Lavavajillas de arrastre
PRM / Máquinas de prelavado automático PRM Máquina de prelavado automático modelo
referencia
descripción
dimensiones (mm)
PVP (€)
PRM-60 PRM-90
3-4035
Para instalación en línea (necesita alimentador)
600x691x1402
8.241
3-4036
Para instalación en esquina (no incluye sistema de arrastre)
950x950x1900
8.927
dimensiones (mm)
PVP (€)
1355x697x1685
17.207
Lavavajillas de arrastre de cestas
3
4
modelo
referencia
cestas/h (DIN)
cestas/h
WD-11
3-0044
56
80
modelo
Kw/V/Hz 19,7/380/50
referencia
cestas/h (DIN)
cestas/h
Kw/V/Hz
dimensiones (mm)
PVP (€)
WD-151 E
3-0151
80
70-150
32,6/380/50
1655x 697x1685
24.515
WD-151 + zona preaclarado
3-0191
80
70-150
32,6/380/50
2055x697x1685
27.012
WD-153 ICS+
3-0153
80
70-150
31,9/380/50
1655x697x1685
30.120
WD-153 ICS + zona preaclarado
3-0193
80
70-150
31,9/380/50
2055x697x1685
32.617
3)Lavado químico 4) Aclarado final doble
referencia
*cestas/hora (DIN)
cestas/hora
Kw/V/Hz
dimensiones (mm)
PVP (€)
WD- 211 E
3-0211
120
100-200
40,1/380/50
2255x697x1685
30.414
WD-213 ICS+
3-0213
120
100-200
39,4/380/50
2255x697x1685
36.129
modelo 4
3
1
1)Prelavado sin aclarado intermedio 3)Lavado químico 4)Aclarado final doble
2
2
4
3
modelo
referencia
*cestas/hora (DIN)
cestas/hora
Kw/V/Hz
dimensiones (mm)
PVP (€)
WD-241 E
3-0241
140
110-210
40,1/380/50
2555x697x1685
31.910
WD-243 ICS+
3-0243
140
110-210
39,4/380/50
2555x697x1685
37.568
2)Prelavado con aclarado intermedio 3)Lavado químico 4)Aclarado final doble
2
2
3
3
3
modelo
referencia
*cestas/hora (DIN)
cestas/hora
Kw/V/Hz
dimensiones (mm)
PVP (€)
WD-331 E
3-0331
190
150-230
47,6/380/50
3455x697x1685
39.043
WD-333 ICS+
3-0333
190
150-230
46,8/380/50
3455x697x1685
44.835
4
2)Prelavado con aclarado intermedio 3)Lavado químico 4)Aclarado final doble
2
2
3
3
3
modelo
referencia
*cestas/hora (DIN)
cestas/hora
Kw/V/Hz
dimensiones (mm)
PVP (€)
WD-421 E
3-0421
245
180-260
58,1/380/50
4355x697x1685
45.142
WD-423 ICS+
3-0423
245
180-260
57,3/380/50
4355x697x1685
53.607
4
2)Prelavado con aclarado intermedio 3)Lavado químico 4)Aclarado final doble * Capacidad máxima según la norma DIN 10510
zonas de secado modelo
descripción
PVP (€)
T-60
Túnel de secado T60 L=600 3,3kW
4.485
T-80
Túnel de secado WDT80 para curva 90/180º L=820 3,3kW
3.703
T-60F
Túnel de secado WDT60F independiente sobre mesa de salida, L=600 3,3kW
5.024
T-90
Túnel de secado WDT90 con soporte L=900 6,6 kW
6.122
equipamiento extra T-60 referencia
descripción
PVP(€)
3-4041
Base con estante de rejilla
742
3-4042
Base con estante plano
578
INW130
Estructura soporte con estante rejilla
311
INW131
Estructura soporte con estante plano
142
18
PRM 60 - Equipamiento extra
referencia
PVP (€)
Alimentador Recto L=900 WD-151/421
3-4056S
1.873
Alimentador Recto L=900 WD-153/423 ICS+
3-4056SI
2.160
Alimentador Recto L=1200 WD-151/421
3-4056
2.016
Alimentador Recto L=1200 WD-153/423 ICS+
3-4056I
2.304
referencia
PVP (€)
Adaptación a tren de lavado de arrastre Wexiödisk existente
3-4035S
190
Conexión de entrada de agua externa
INW132
652
PRM 60/90 opciones
Arrastres -
referencia
PVP (€)
Mesa de entrada mecanizada en esquina L=630 mm
3-4060
1.894
Mesa de entrada mecanizada en esquina ICS+ L=630 mm
3-4060I
2.404
Mesa de entrada mecanizada en esquina especial L=631 - 2785 mm
3-4065
1.894 + 561/m
3-4065I
2.404 + 597/m
Equipamiento extra
Mesa de entrada mecanizada en esquina especial ICS+ L=631 - 2785 mm Curva mecanizada de entrada 90º (no compatible con ICS+)
240.4546
2.575
Curva mecanizada de entrada 180º (no compatible con ICS+)
240.4547
3.429
Curva motorizada de entrada 90º
3-4556
3.822
Curva motorizada de entrada 180º
3-4557
5.045
Mesa de rodillos fija hasta un largo máximo de 3m
3-4500
761 + 610/m
Mesa de rodillos pivotante hasta un largo máximo de 3m
3-4502
1.141 + 632/m
Final de carrera cable incluido
3-4504
384
Herramienta Web Herramienta Web consumos y costes Indicador de potencia externo
Arrastres - Opciones Máquina dividida entre zona de lavado y secado para transporte
INW136
765
249-0212
2.167
INW114
133
valido para:
referencia
PVP(€)
WD153/423 - WD151/421
INW137
711
WD213/423 - WD211/421
3-4100
1.744
Programador de hora de inicio de funcionamiento
WD11 - WD153/423 - WD151/421
3-4162
531
Estabilizador/ limitador de corriente para picos de tensión
WD11 - WD153/423 - WD151/421
INW138
771
Restricción de potencia de conexión Sicotronic
WD11 - WD153/423 - WD151/421
INW139
1.002
Bomba de aumento de presión
WD11 - WD153/423 - WD151/421
3-4120E
589
Bomba de aumento de presión con break-tank
WD11 - WD153/423 - WD151/421
INW140
943
WD153/423 - WD151/421
3-4140E
988
WD-11
INW141
988
WD11 - WD153/423 - WD151/421
INW142
2.362
Precio por división adicional en la zona de lavado para transporte
Calentador 12KW para aclarado final recirculado Calentador 9 Kw para máquina conectada al agua fría Conexión 230V/3/50 Hz
WD153/423 - WD151/421
INW143
289
Contactor de cinta transportadora automática de entrada
WD11 - WD153/423 - WD151/421
3-4150AE
360
Contactor de cinta transportadora automática de salida
WD11 - WD153/423 - WD151/421
3-4150BE
360
Contactor de cinta transportadora automática de entrada y salida
WD11 - WD153/423 - WD151/421
3-4150BEI
634
Contactor para el pre-aclarado con bomba de presión
WD153/423 - WD151/421
3-4160E
360
Bloqueo del boiler si no hay flujo
WD153/423 - WD151/421
3-4165
60
Máquina calentada con vapor 50-149 kPa.
WD153/243 WD 151/241
INW147
4.885
Máquina calentada con vapor 50-149 kPa.
WD333/423 WD 331/421
INW148
5.382
Máquina calentada con vapor 150-250 kPa.
WD153/243 WD 151/241
INW149
3.825
Máquina calentada con vapor 150-250 kPa.
WD333/423 WD 331/421
INW150
4.320
Conexión para entrada de agua osmótica
WD153/423 - WD151/421
INW151
634
WD11 - WD153/423 - WD151/421
INW152
448
WD153/423 - WD151/421
INW153
338
WD11 - WD153/423 - WD151/421
INW154
206
Conexión electrica para PRM
Tubería y conexionado en acero inoxidable en aclarado final Máquina conectada solamente al agua fría Conexión de agua debajo de la máquina
19
PRM / La v a v a jillas de arrastre
OPCIONES
Lavautensilios combinado mixto doble cesto
Lavautensilios combinado mixto doble cesto (utensilios + vajilla) WD - 12
Elementos en dotación con WD - 12:
2 Cesta para cubiertos
Lavautensilios polivalente de gran capacidad Presión de agua de lavado ajustable según necesidad Permite lavar dos cestas diferentes a la vez Ergonómico, con apertura automática de capota Doble bomba de lavado y sistema de aclarado Altura de carga 600 mm
easy
easy
Gran Capacidad
Mantenimiento sencillo
Capota automática
con gran compartimento de lavado, altura de entrada de 600 mm, largo interior de 1.158 mm y fondo de 565 mm
los componentes de fácil accesibilidad y se efecuta desde el frente de la máquina
se abre automáticamente al finalizar el lavado, permitiendo el secado de la vajilla
modelo
referencia
programas
WD-12
206.012
3
dimensiones (mm)
bandeja GN1/1 por hora
Kw/V/Hz
PVP (€)
100
16,7/380/50
20.240
1200x775x1990/2440
equipamiento extra
referencia
PVP(€)
Unidad de condensación con calentador adicional 15kW
INW155
3.092
Conducto de evauación de vahos 200x100mm
INW156
832
Estante abatible
INW157
1.206
Herramienta web para HACCP
INW158
998
opciones Bomba desagüe Boiler adicional 12 Kw para máquina conectada solamente al agua fría
Potencia total conectada 28,4 Kw 50A
Máquina calentada con vapor a presión 150-250 Kpa.
20
referencia
PVP(€)
INW159
747
INW160
1.273
INW161
2.547
WD - 90 DUO
Elementos en dotación con WD - 90 DUO:
4L
por ciclo 1 Cassette circular 1 Cesta para platos 1 Cesta para cubiertos 1 Cesta para vasos 1 Rascador 5 kg de gránulos
Robusto y de alta calidad Alta capacidad y flexible Secado rápido y ahorro de energía en el ciclo de centrifugado Ergonómico y con elevación de capota automática Panel fácil de usar con nueve programas Altura de carga 660 mm
prm
easy
Capota automática con Auto-start
Limpieza con gránulos
el exclusivo concepto de que mejora la ergonomía y simplifica el proceso de lavado
reduce la necesidad de remojar y prelavar, mediante un primer ciclo a alta presión usando una mezcla de agua, gránulos y detergente modelo
referencia
WD-90 DUO
programas de lavado dimensiones (mm)
209.095
9
equipamiento extra
1140X960X1950
Ahorro tecnología Duo innovadora tecnología que reduce el consumo de agua a 1lt. por ciclo y el consecuente ahorro en químicos y electricidad
bandejas GN1/1
Kw/V/Hz
PVP (€)
6+1/ciclo 191/hora
11,7/380/50
27.256
referencia
PVP(€)
INW163
2.961
Mesa abatible lateral izquierdo
209.7453
672
Mesa abatible lateral derecho
209.7452
672
Mesa abatible frontal
209.7451
672
Carro
209.7462
1.130
Unidad de condensación con recuperador de calor
Espátula - rascador de limpieza
209.7261
37
Gránulos 10 Kg
209.7260
185
Herramienta web para HACCP
249.0001
739
Herramienta web para HACCP e informes de consumos
249.0090
2.095
opciones Conexión 230V/3/50
referencia INW163
PVP(€) 470
opción cassette lavado
referencia
Casette de lavado circular
209.745
PVP(€)
Soporte para cacerolas
209.7252
339
923
Soporte para cubertería y utensilios (pedir junto 209.7252)
209.7251
135
Soporte para cubetas 2/1, parrillas y bandejas pasteleras
209.7284
514
Rejilla con tensores para sujetar objetos
209.7283
522
Tensor para sujetar objetos
209.7272
99
21
La v a ute nsilios de gránulos de capota c en trífu go
Lavautensilios de gránulos de capota centrífugo
Lavautensilios de gránulos frontal centrífugo WD 90HC/FLEX
Resultados de lavado y secado rápido Exclusivo cassette rectangular y hexagonal Gran capacidad de lavado Amplia gama de accesorios para artículos 8 recipientes ½ por programa de lavado Puerta con bisagra 180º que permite una limpieza sencilla Seis programas de lavado con la función HACCP Altura de carga 615 mm
Elementos en dotación con WD - 90 FLEX:
easy Gran Capacidad
Mantenimiento sencillo
gran capacidad para lavar recipientes GN y recipientes más pequeños con dimensiones GN. El cassette tiene capacidad para 6 recipientes 1/1 o subdivisiones
fácil acceso a todos los componentes permitiendo efectuar el mantenimiento desde el frente de la máquina
Limpieza con gránulos
Reduce costes operativos
reduce la necesidad de remojar y prelavar, mediante un primer ciclo a alta presión usando una mezcla de agua, gránulos y detergente
en el espacio de una sola máquina se reunen diversos programas de lavado, centrifugado y secado para todo tipo de utensilios
1 Cassette cuadrado FLEX 3 Soportes laterales 3 Soportes de tapas 1 Tensor flexible 1 Rascador 5 kg de gránulos
Elementos en dotación con WD - 90 HC:
1 Cassette hexagonal HC 1 Soportes laterales 1 Rejilla para recipientes 1 Rascador 5 kg de gránulos
lavautensilios frontal centrífugo WD-90 modelo
referencia
programas lavado
dimensiones (mm)
bandejas GN1/1
Kw/V/Hz
PVP (€)
WD90GR HC
209.090HC
6
878x955x1882
6/ciclo-120/hora
9,9 Kw/380/50
26.312
WD90GR FLEX
209.090FLEX
6
878x955x1882
4/ciclo-80/hora
9,9 Kw/380/50
27.932
22
TARIFA equipamiento extra
Modelo WD90GR HC
Modelo WD90 GR FLEX
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
Mesa de clasificación
209.7270
2.744
209.7270
2.744
Carro
209.7262
1.130
209.7262
1.130
Gránulos 10 Kg
209.7260
185
209.7260
185
Indicador de potencia externo
INW164
124
-
124
Espátula - rascador de limpieza
209.7261
37
209.7261
37
Herramienta web para HACCP
249.0001
739
249.0001
739
Herramienta web para HACCP e informes de consumos
249.0090
2.095
249.0090
2.095
opciones
Modelo WD90GR HC
Mode lo WD90 GR FLEX
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
Bomba de aumento de presión
INW165
570
INW165
570
Bomba de aumento de presión con break-tank
INW166
911
INW166
911
Conexión 230V/3/50
INW167
470
INW167
470
Restricción de potencia
INW168
717
INW168
717
Restricción de potencia de conexión Sicotronic Tubería y conexionado en acero inoxidable en aclarado final Calentador con vapor a presión 150-250Kpa.
opciones de cassette
INW169
931
INW169
931
209.7240
740
209.7261
740
INW170
2.030
INW170
2.030
Modelo WD90GR HC
Modelo WD90 GR FLEX
referencia
PVP(€)
referencia
PVP(€)
-
-
209.7285
975
Estructura cuadrada HC
209.7276
1.950
-
-
Soporte para accesorios sueltos
209.7257
428
209.7257
428
Soporte con ganchos para pequeñas cacerolas
209.7279
454
209.7279
454
Soporte para cacerolas pequeñas
209.7254
108
-
-
Soporte para cacerolas grandes
209.7255
114
-
-
Soporte para cacerolas con asas largas
209.7268
123
-
-
Soporte para cacerolas
209.7252
208
-
-
Soporte para cubertería y utensilios (pedir junto 209,7252)
209.7251
135
-
-
Soporte de ganchos para objetos varios
-
-
209.7273
397
Soporte para utensilios
-
-
209.7277
410 107
Estructura hexagonal FLEX
Soporte interior para tapas, tablas de corte, etc.
-
-
209.7280
Soporte para contenedores ABC con asa retráctil
209.7253
67
-
-
-
209.7282
322
Soporte para contenedores 1/3 1/6 1/9
-
-
209.7286
322
Soporte flexible (para ser usado con 209,7280)
209.7283
522
-
-
Soporte para cubetas 2/1, parrillas y bandejas pasteleras
209.7284
-
-
Estructura para bandejas con asas retráctiles
514
209.7259
859
Estructura para cajas grandes
209.7275
1.599
209.7259
Cesta de varillas para pequeños utensilios
Soporte para contenedores 1/3 1/6
859
209.7275
1.599
209.7278
555
209.7278
555
Tensor para sujetar objetos
-
-
209.7281
293
Rejilla lateral
-
-
209,7281 209.7354
65
23
La v a ute nsilios d e gránulos frontal ce ntrífug o
WD90HC/FLEX
Lavautensilios de gránulos pasante centrífugo WD-100
Sistema de recuperación de calor Bajos costes operativos Lavado eficaz y gran capacidad Altura de carga 766 mm Herramienta web para HACCP Elementos en dotación con WD - 100 Pasante:
easy Limpieza con gránulos reduce la necesidad de remojar y prelavar la vajilla. Durante un primer ciclo de lavado a alta presión empleando una mezcla de agua, gránulos de plástico y detergente
Mantenimiento sencillo
1 Mesa de carga 1 Carro de transporte 2 Estructura de lavado 6 Soporte de tapas 4 Soporte lateral 6 Guía corta 2 Guía larga
la mayoría de los componentes son fácilmente accesibles y, en general, el mantenimiento puede efectuarse desde el frente de la máquina
easy
Elementos en dotación con WD - 100 1 Puerta:
Facilidad de uso
Diseño de carga exclusivo
6 programas y tiempos de lavado variables adaptables a una gran variedad de artículos. Los programas con o sin gránulos permiten eliminar restos de comida pegados incluso en utensilios frágiles
junto con el banco de carga y el carro de transporte, la máquina de carga transversal y forma un sistema que separa fácilmente la vajilla limpia de la sucia, creando un flujo eficiente y ergonómico en sala de lavado
Bajos costes operativos El exclusivo ciclo de centrifugado combinado con la rotación de artículos durante el lavado y el aclarado producen resultados de lavado excelentes reduciendo la cantidad de agua al mínimo
24
1 Carro de transporte 1 Estructura de lavado 3 Soporte de tapas 4 Soporte lateral 3 Guía corta 1 Guía larga
Recuperación de calor
6L
por ciclo
El equipo de un sistema de recuperación de calor que precalienta el agua fría utilizada para el aclarado final. La unidad de recuperación también condensa el vapor durante el lavado, reduciendo al mínimo los costes operativos
TARIFA
lavautensilios pasante centrífugo dimensiones (mm)
bandejas GN1/1
Kw/V/Hz
PVP (€)
6
1220x1320x2300
8/ciclo-180/hora*
21/380/50
40.044
6
1220x1320x2300
8/ciclo-180/hora*
21/380/50
42.949
modelo
referencia
programas lavado
WD100GR 1Puerta
209.1001P
WD100GR Pasante
209.1002P
* 4 bandejas GN 2/1 ciclo - 90/hora
equipamiento extra
referencia
PVP (€)
Mesa de entrada para desbarasado y carga de cassette en modelo 1 Puerta
209.7337
1.141
Mesa de entrada para desbarasado y carga de cassette en Pasante
209.7370
2.911
Mesa de entrada para desbarasado y carga, suplementaria en Pasante
209.7371
2.911
Puente de unión entre WD100 y mesa de entrada L= 180 a 840mm
209.7375
144
Carro
209.7362
1.773
Espátula - rascador de limpieza
209.7261
37
Pistola de limpieza con 8 metros de manguera
INW171
1.149
Gránulos 10 Kg
209.726
185
Indicador de potencia externo
INW172
130
Regulación de altura automática
INW173
2.513
Herramienta web para HACCP
249.0001
739
Herramienta web para HACCP con informes de costes y consumos
249.01
2.095
opciones
referencia
PVP (€) 570
Bomba de aumento de presión
INW174
Bomba de aumento de presión con break-tank
INW175
911
Conexión 230V/3/50
INW176
761
Restricción de potencia
INW177
745
Restricción de potencia de conexión Sicotronic
INW178
968
Panel de mandos al lado derecho de la máquina
INW179
197
Máquina calentada con vapor 50-250 Kpa
INW180
3.332
Tubería y conexionado en acero inoxidable en aclarado final
INW181
740
opciones cassette
referencia
PVP (€)
Casette de lavado
209.734
1.798
Soporte para tapas de bandejas, tablas de corte, etc
209.7341
69
Soporte universal con ganchos
209.7350
162
Soporte para utensilios con mango
209.7353
187
Soporte para perolas, fuentes, sartenes
209.7352
133
Soporte para bandejas con asas
209.7356
112
Soporte de pared para raíles verticales
209.7358
240
Soporte pared para soporte tapas de bandeja, tablas de corte, etc.
209.7359
144
Soporte de pared para accesorios con ganchos
209.7360
145
Soporte para bandejas GN 1/3 1/6 1/9
209.7366
552
Soporte para cubertería
209.7367
360
Soporte para bandejas GN 2/8
209.7368
552
Rejilla para cestas 500x500
209.7365
195
Rejilla lateral
209.7354
65
Raíl divisor largo vertical
209.7342
118
Raíl divisor corto vertical
209.7343
56
Unidad flexible
209.7351
194
Jaula para pequeños utensilios
209.7357
342
Estructura para lavado cestas estándar vajilla 500x500 mm.
209.7364
1.669
25
La v a ute nsilios d e gránulos pasante ce ntrífug o
WD - 100
Tú n el c e n t rífu g o la v a c a rro s
Túnel centrífugo lavacarros 6L WD - 18
por ciclo
Mejora el entorno de trabajo Mayor higiene Flexibilidad Costes operativos reducidos Mínimo impacto ambiental
Lavautensilios frontal centrífugo modelo
referencia
descripción
dimensiones (mm)
Kw/V/Hz
PVP (€)
WD-18CW1P
230.0181P
1 puerta, frontal
1966x2500x2908
52,5/380/50
consultar
WD-18CW2P
230.0182P
2 puertas, pasante
1966x2500x2908
52,5/380/50
consultar
Lavacubiertos
lavacubiertos WD-ACS 47 El lavacubiertos WD - ACS47 es un equipo con una gran capacidad, aunque con un diseño compacto, que ofrece excelentes resultados de lavado y secado y que cumple con los estándares de higiene más exigentes. Su consumo de energía es extremadamente bajo y además cuenta con un sistema de recuperación de calor, lo que unido a su larga vida útil convierte al lavacubiertos WD-ACS47 en la mejor opción para las cocinas profesionales
clasificadora de cubiertos ACS-800 La seleccionadora de cubiertos ACS-800 elimina por completo la monótona tarea de seleccionado manual de cubiertos. El proceso de seleccionado puede ser independiente del lavado, pero en general la máquina se utiliza conjuntamente con un tren de lavado con cestas para cubiertos o un equipo combinado WD-66CT para el lavado de bandejas y cubertería. El seleccionado se realiza higiénicamente, puesto que es automático y sin contacto humano. Este sistema patentado tiene un mantenimiento sencillo y se utiliza en Europa desde hace muchos años. Puede seleccionar hasta 20 variedades de cubiertos de forma simultánea
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Otra s soluc c iones
Otras solucciones Wexiödisk
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Equipos especiales de lavado lavabandejas WD-66CT El modelo WD-66CT ofrece excelentes resultados de lavado. El sistema patentado de carga y el hecho de que las bandejas y cubiertos se laven de forma vertical logra que la máquina posea una gran capacidad y asegure la máxima eficiencia en las funciones de lavado y secado. Este equipo facilita un agradable entorno de trabajo al contar con aislamiento térmico y acústico, puertas bien equilibradas que facilitan su apertura y cierre y un interior muy fácil de limpiar. La higiene está garantizada por la función HACCP que monitoriza todo el proceso de lavado
lavabandejas WD-215T y WD-275T Son equipos compactos con una gran capacidad y excelentes resultados de lavado. Este modelo incorpora una pantalla que muestra el ciclo de lavado en curso y la función HACCP del sistema de control electrónico monitoriza el proceso de lavado para un resultado óptimo. Además este equipo está dotado de serie con aislamiento térmico y acústico y un sistema de recuperación de calor que hace que el consumo energético sea mínimo
lavavajillas de cinta WDB Los trenes de lavado Wexiödisk están diseñados para cumplir con los elevados requisitos de seguridad y ahorro energético ahora y en el futuro. Los componentes son de alta calidad y sumamente accesibles para su correcto mantenimiento. Se trata de equipos ambientalmente responsables, ya que ahorran agua, energía y químicos en cada ciclo de lavado y ofrecen un resultado de lavado espectacular debido a las opciones extra de aclarado y ablandado de las que dispone, así como la amplia variedad de cintas adaptables a casi cualquier tipo de vajilla. Además, la higiene está garantizada durante todo el proceso ya que dispone del sistema de control HACCP que la controla en todo momento y alerta cuando no se cumplen los requisitos establecidos
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Equipos combinados de cocción de alto rendimiento con abatimiento. Placas de cocción
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Sistemas para el lavado de vajilla, utensilios, carros y grandes recipientes
Sistemas periféricos para la automatización del lavado de vajilla
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Equipos de congelación y refrigeración para cámaras
Unidades de cocción al vacío y abatimiento. Bombas de trasvase de líquidos
Sistemas automáticos de emplatado hospitalario
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Turbomezcladores y maquinaria auxiliar
Abatidores de líquidos y pastococedores
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