Sapte Seri 1002

revistă de cultură urbană #1002/16.11.2018

www.sapteseri.ro

Liliana Ţuroiu

președintele Institutului Cultural Român

09 Agenda

25 tv

49 interviu

60 nutriție

BILUNAR sapteseri.ro

#1002

Revistă de cultură urbană

16 noiembrie 2018

ANUL XX Str. Popa Petre 5, etaj 1, sector 2, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro Editorial & Art Redactor-șef: Cristian Niculae cristian.niculae@sapteseri.ro Redactor-șef adjunct: Ioana Sabo ioana.sabo@sapteseri.ro Art Director: Marius Weber DTP: Laura Velcea Traffic Manager: Mădălina Mardare madalina.mardare@sapteseri.ro Web editor: Iris Sirghie iris.sirghie@sapteseri.ro

p.

31

DECO Hygge și Lagom – sau cum să ai o casă cozy

Nutriţie

p.9 Agenda

Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș

Cum putem ține colesterolul sub control

p.49 interviu modă Corina Boboc

p.52 interviu muzică

ECHIPA de VÂNZĂRI: Advertising Director: Carmen Iordan – 0724568586 carmen.iordan@sapteseri.ro Director Operaţional: Ion Valentin Dumitru – 0728112778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL

Grasu XXL

p.58 interviu film Andra Isabela Guţi

p.63 relaţii

Membri în sala de lupte

p.

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Infopress Group SA

p.

46

Food

Publicaţie auditată

Cool people, cool choices – Mihaela Gurău

Ne găsiţi și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

p.

37

Auto

Seria 8 – mai mare, mai BMW

travel Praga – frumusețe în orice anotimp

p.

42

www.sapteseri.Ro | 3

editorial

“What we call the beginning Is often the end And to make an end Is to make a beginning The end is where we start from.”

T.S. Eliot

OAMENII din spatele textelor & imaginilor

ioana sabo

E pasionată de creativitate, fără limite dacă se poate. Crede în energiile oamenilor și puterea conexiunilor, în puterea pe care o avem prin comunicare. Scrisul a stat ascuns mult timp, dar toţi prindem curaj la un moment dat. This part of my life... this little part, is called „Happiness”. Pag. 9

Alexandru Duţu

A terminat Filozofia. A mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la Academia Caţavencu.

A plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. Pentru noi scrie paginile de auto. Fără bază. Pag. 37

6 | www.sapteseri.Ro

alexandru matei

Are un doctorat la Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor. Pag. 25

camelia ȘtefĂnescu

Este medic generalist și nutriţionist. După obţinerea licenţelor în medicină și nutriţie, a făcut specializări în știinţele nutriţiei și a trecut prin formări profesionale în ţară și străinătate. Online o găsiţi și la www.stop-dieta.ro, www. shockwave-romania.ro și www. medtec.at. Pag. 60

raluca bălănică

Am 20 și ceva de ani. Spun 20 și ceva, fără vreo frică paralizantă de schimbarea iminentă a prefixului. De regulă, oamenii îmi dau cu 5 ani mai puţin, motiv pentru care îi sunt recunoscătoare tatălui meu, că i-am moștenit tenul gras. Vă invit să descoperim nuanţele de gri din viaţa asta trăită prea în alb și negru. Pag. 63

agenda 16-29 noiembrie

H OT STU F F Made in RO – Concentrat fin de design contemporan ediţia #12

Anul acesta, DesignCrăciunul vine mai devreme!

Mai precis, pe 24 și 25 noiembrie, când cele mai valoroase proiecte de design românesc, atent selecţionate în urma apelului de proiecte, îţi dau întâlnire la ediţia #12 a târgului Made in RO – Concentrat fin de design contemporan, creat de platforma editorială www.designist.ro. #CartierulFood & #CartierulFashion: Evenimentul se prezintă cu o serie de noutăţi la nivel de concept. Made in RO se îmbogăţește cu un întreg „cartier” de modă, plus unul de mâncare și băuturi dintre cele mai fine. #CartierulFashion își propune să aducă laolaltă cele mai bune proiecte din zona designului vestimentar și a accesoriilor fashion, în timp ce #CartierulFood vrea să arate că există branduri românești care își spun povestea nu doar prin gust și calitatea produsului, ci și prin branding, logo, designul recipientului, prezentare – într-un cuvânt, prin package design.

Secţiunile cu care deja te-ai obișnuit rămân cap de afiș: design de obiect, ilustraţie, mobilier, accesorii home&deco, bijuterie, corpuri de iluminat, design textil, jucării, decoraţiuni de Crăciun, plus o întreagă zonă dedicată ceramicii utilitare. O altă noutate la Made in RO #12 o reprezintă Cool workshops for kids. Pe parcursul celor două zile de târg, Designist.ro a pus la cale, împreună cu oameni talentaţi, profesioniști recunoscuţi în domeniile lor, opt workshop-uri creative pentru copii, pe teme de design interior și arhitectură, graphic design și ceramică, joc și reciclare – unele dintre ele organizate în premieră.

Muzeul Victor Babeș își redeschide porţile Muzeul Victor Babeș, din componenţa Muzeului Municipiului București, reintră în circuitul muzeal pe data de 23 noiembrie 2018, refăcut după o perioadă în care a fost închis pentru reamenajare, începând cu luna august 2017. Este al doilea muzeu, după Vila Dr. Nicolae Minovici, care se redeschide în acest an, pentru a fi redat comunităţii.

Muzeul va fi deschis în două etape. Prima vizează restituirea valorii memoriale – mobilier, cărţi și artă decorativă, precum și o restituire a atmosferei de lucru și de familie. Piesele de artă decorativă – lustrele și mobilierul – au fost restaurate în ultimul an. Ca noutate, expunerea permanentă va fi completată de o expoziţie temporară care va veni în sprijinul unui muzeu de istorie a medicinei, prezentând relevanţa acestui domeniu în ultimii 100 de ani. Piesele de aici vor valorifica activitatea specifică lui Victor Babeș, integrată în timpul generaţiei sale. Expoziţia temporară va fi realizată în parteneriat cu instituţii medicale precum Facultatea de Farmacie a UMF „Carol Davila” și Institutul Naţional Victor Babeș.

ARTĂ ȘI TEHNOLOGIE ÎN CULTURA CONTEMPORANĂ Conferinţă interuniversitară (22-26 noiembrie, CINETic)

Universitatea Naţională de Artă Teatrală și Cinematografică „I.L. Caragiale” din București și Centrul Internaţional de Cercetare și Educaţie în Tehnologii Inovativ Creative – CINETic organizează, în perioada 22-26 noiembrie 2018, conferinţa interuniversitară ARTĂ ȘI TEHNOLOGIE ÎN CULTURA CONTEMPORANĂ. Sunt invitaţi să prezinte articole, proiecte proprii, rezultate ale unor cercetări realizate, dar nu numai, pe tema ARTĂ ȘI TEHNOLOGIE ÎN CULTURA CONTEMPORANĂ, DOCTORANZI din toate centrele universitare, din domeniile Teatru și Artele spectacolului, Cinematografie și Media, dar și Arhitectură, Arte vizuale, Design, Inginerie, Electronică, Informatică, Psihologie etc. Ne dorim să creăm astfel o reţea activă de colaborare interuniversitară și interdisciplinară. Conferinţa ARTĂ ȘI TEHNOLOGIE ÎN CULTURA CONTEMPORANĂ va include și o serie de prezentări și ateliere de specialitate susţinute de profesori și cercetători din cadrul UNATC București și CINETic, la care sunt invitaţi să participe studenţi masteranzi și doctoranzi din toate centrele universitare ale ţării. www.sapteseri.Ro | 9

Moromeții 2

Moromeţii 2 continuă povestea familiei lui Ilie Moromete, din satul din Câmpia Dunării, și-l are în prim-plan pe mezinul Niculae. Peste lumea pe care o cunoșteau, în care cel mai important lucru era să ai pământ pe care să-l muncești, trecuse un război. Toată ordinea vieţii lor se schimbă odată cu venirea noului regim, care propovăduiește egalitatea. Se șterg diferenţele într-un mod forţat și violent, iar albul devine negru și invers. Din 16 noiembrie, în cinema.

Fantastic Beasts: The Crimes of Grindelwald Widows

În agitatul Chicago al zilelor noastre, patru femei care nu au altceva în comun decât datoriile lăsate de soţii lor eliminaţi de rivali din lumea criminală, decid să nu-şi lase viitorul în mâinile altora. Din 23 noiembrie, în cinema.

10 | www.sapteseri.Ro

Este anul 1927, iar povestea începe la câteva luni după ce Newt a ajutat la descoperirea și capturarea infamului vrăjitor întunecat Gellert Grindelwald. Cu toate acestea, așa cum a promis că va face, Grindelwald a realizat o evadare dramatică și a adunat mai mulţi adepţi la cauza sa, ridicând vrăjitorii mai presus de toate fiinţele non-magice. Singurul care ar putea să-l oprească este vrăjitorul pe care l-a numit cândva cel mai drag prieten al său, Albus Dumbledore. Dumbledore va trebui să caute ajutorul vrăjitorului care l-a învins pe Grindelwald odată, fostul său student, Newt Scamander. În cinema, din 16 noiembrie.

agenda 16-29 noiembrie

F IL M E

C l i m ax

The Grinch

În fiecare an, celebrările din ce în ce mai grandioase, mai strălucitoare și mai zgomotoase ale Crăciunului perturbă singurătatea și liniștea lui Grinch. Când Whos afirmă că vor face un Crăciun de trei ori mai mare în acest an, Grinch își dă seama că există o singură cale de a-și câștiga pacea și liniștea: trebuie să fure Crăciunul.

Pentru a realiza acest lucru, el decide că se va prezenta drept Moș Crăciun în Ajunul Crăciunului. Din 23 noiembrie, în cinema.

La mijlocul anilor ’90, o trupă de tineri dansatori se adună într-o școală internat închisă, situată în inima unei păduri, pentru a împărtăși un ultim dans. Trupa începe să sărbătorească, însă petrecerea se transformă într-un coșmar pe măsură ce dansatorii descoperă că au bătut cupe de sangria amestecată cu un puternic drog psihedelic. Rapid, atmosfera devine încărcată și o nebunie ciudată îi va cuprinde toată noaptea. Cu toate că le este evident că au fost drogaţi, aceștia nu știu de către cine și de ce. Din 16 noiembrie, în cinema.

Life itself

Life Itself (2018) spune o poveste în care vieţile mai multor oameni, toate conectate printr-un eveniment unic, se intersectează de-a lungul deceniilor, de pe străzile din New York până în Spania rurală. În timp ce un cuplu tânăr din New York trece de la povestea de dragoste din facultate la căsătorie și la nașterea primului lor copil, răsturnările neașteptate ale călătoriei lor creează reverberaţii care au ecou peste continente și asupra mai multor vieţi. Din 16 noiembrie, în cinema.

T h e N u tc r ac k er an d th e F o u r R eal m s

Filmul The Nutcracker and the Four Realms are la bază povestirea din 1816 a lui E.T.A. Hoffman, The Nutcracker and the Mouse King, în care Clara (Foy), după o agitată seară de Crăciun, ajunge să lupte alături de o figurină „spărgător de nuci", în costum militar, împotriva maleficilor şobolani cu şapte capete. Din 30 noiembrie, în cinema.

www.sapteseri.Ro | 11

agenda 16-29 noiembrie

Butoiul cu pulbere

Europa stă astăzi pe un butoi cu pulbere. Violenţa și crima fac parte din banalul cotidian. O lume întoarsă pe dos care nu are nevoie decât de o scânteie pentru a exploda. Aceasta este lumea văzută de dramaturgul macedonean Dejan Dukovski, unul dintre cei mai jucaţi autori contemporani. Butoiul cu pulbere surprinde o umanitate cinică, alienată, animată de o violenţă absurdă și care se exprimă printr-un limbaj frust, brutal. Nimic nu pare să justifice nebunia personajelor. Și poate că, totuși, nebunia este singura armă de supravieţuire într-o lume aflată în derivă. Regizorul Felix Alexa propune un spectacol modern, în care scenele se succed alert, ca într-un carusel al violenţei, și unde accentele hiper-realiste alternează cu un umor negru extrem. Spectacolul are loc pe 17 noiembrie, la TNB.

AUTORUL E ÎN SALĂ – Vino și tu!

Autorul dă o singură indicaţie în legătură cu conţinutul piesei: toate întâmplările care se vor petrece pe scenă sunt inspirate din cazuri reale, rupte din viaţă. În această singură indicaţie se găsește chintesenţa spectacolului. Rolul spectatorului este decisiv, având șansa de a asista la geneza unui spectacol de teatru cu toate jocurile de putere din culise și de a se implica în destinul personajelor. Mecanismul comic este angrenat de combinaţia dintre stilul inconfundabil al dramaturgului Ion Băieșu și jocul actoricesc magistral (Dan Tudor, Marius Drogeanu, Mihaela Teleoacă, Tudorel Filimon, Laura Cosoi, Corina Dănilă, Adrian Anghel, Irina Ungureanu).

29 noiembrie, ora 17:00, Sala „Ion Băieșu” Teatrul Dramaturgilor Români, Calea Griviţei, nr. 64-66 Biletele pot fi rezervate la 0756.021.106 sau achiziţionate pe www.bilet.ro Detalii despre programul și evenimentele TDR: www.teatruldramaturgilor.ro

12 | www.sapteseri.Ro

agenda 16-29 noiembrie

SPECTACOLE PENSIUNE COMPLETĂ la Sala Rapsodia

Dumnezeu se îmbracă de la second-hand

Piesă românească în două acte, satiră învăluită în ritmurile valsului, „Dumnezeu se îmbracă de la second-hand” este o surprinzătoare poveste a unei familii traversând deceniile, și a unui pian de marcă, pe turnanta istoriei. „O piesă cu o structură de text în puzzle, cel puțin așa am văzut-o eu”, ne încredinţează regizorul Ion Caramitru. „Povestea de bază este desfăcută în mai multe compartimente, reprodusă în mai multe epoci, refăcută abia în final pentru înțelegerea deplină a poveștii. Ca stil, are și un soi de umor frust și unul derivat, are foarte multe trimiteri într-o simbolistică ce sparge tiparele timpului și spaţiului".

Spectacolul are loc pe 22 noiembrie, la TNB.

Teatrul Mic vă așteaptă sâmbătă, 24 noiembrie, ora 19:00, în Centrul Vechi al Capitaliei, în Sala Rapsodia (Str. Lipscani, nr. 53), la comedia bulevardieră regizată de Gelu Colceag, „Pensiune completă” de Pierre Chesnot.

Spectacolul îi are în rolurile principale pe Cristi Iacob, Ana Bart și Ruxandra Enescu și se joacă de opt stagiuni cu casa închisă.

Proiectul este realizat în parteneriat cu ARCUB – Centrul de Proiecte Culturale al Municipiului București.

Detalii și bilete: www.teatrulmic.ro

Regele Lear Doamnelor și domnilor, bine ați venit la cea mai incendiară montare cu King Lear! Un show de o modernitate provocatoare, conferită de o inventivitate vizuală fascinantă, ritmuri frenetice, o muzică electrizantă, elemente care creează estetica unuia dintre cei mai inovatori regizori de teatru ai momentului, georgianul David Doiashvili. Un spectacol despre un regat care se prăbușește, despre copii care își trădează părinții, despre intrigi de culise și lovituri de palat. „Ia-ți ochi de sticlă și, ca un politician mârșav, fă-te că vezi și ce nu vezi!”, exclamă cu tristețe un personaj. O montare în care textul lui Shakespeare capătă conotații extrem de actuale, înfățișând o lume în care adevărul este pedepsit și în care nebunii îi conduc pe orbi. Cu o excelentă distribuție care se manifestă când vulcanic, când poetic, tragic și ludic totodată.

Spectacolul are loc pe 18 noiembrie, la TNB.

Două pe față, două pe dos Tricotatul nu este numai pentru doamnele vârstnice! În comedia Theresei Rebeck, cinci femei aflate la a doua tinerețe se întâlnesc săptămânal ca să tricoteze. Dar firul de lână al ghemului nu este principalul fir al poveștii. Aceasta pentru că fiecare dintre cele cinci femei trebuie să facă față provocărilor pe care le ridică viața sau… bărbații.

Printre trădări și dezamăgiri, personajele ajung să cunoască puterea vindecătoare a umorului și iertării. Umorul piesei camuflează parțial un tablou dramatic în care relațiile dintre oameni se dezvoltă pe atât de greu pe cât de repede se deșiră, asemenea tricotajelor pe care le împletesc protagonistele piesei. Două pe față, două pe dos este una dintre cele mai inteligente comedii de moravuri, după cum o numea New York Times.

Spectacolul are loc pe 22 noiembrie, la TNB.

Actrițele

Premiera Actriţele, din 20 septembrie, a dat startul unei noi stagiuni la Palatul Naţional al Copiilor şi a trecut lăsând în urmă amintirea unei seri de neuitat, în compania unor mari actriţe. În faţa unei săli pline au fost dezvăluite, prin intermediul a patru personaje ce întruchipează patru tipologii ale lumii scenei, secretele din şi de dincolo de luminile rampei. Trei prietene bune, pe care în vremea studenţiei le-a apropiat dragostea mistuitoare pentru teatru, au scos la iveală în faţa unui public cuprins de suspans şi fascinaţie o frântură din frământările de dincolo de cortină. Spectacolul are loc pe 26 noiembrie, la TNB.

www.sapteseri.Ro | 13

agenda 16-29 noiembrie

Party lansare ziar Cartierul Creativ no. 3 Pe 16 noiembrie lansăm cel de-al treilea număr al ziarului Cartierul Creativ, proaspăt ieșit din tipar. Te așteptăm, începând cu ora 19:00, la Institute, The Café (Str. Știrbei Vodă 104-106), să sărbătorim cea mai efervescentă zonă culturală, educaţională și antreprenorială din București și comunitatea creativă pe care o găzduiește. Atmosfera va fi întreţinută de trioul musical Institute, The DJs. Join us!

Cláudia Madeira, la Dancing Lobster

TROFEUL BUCUREȘTI 1

Sute de cai putere se vor întrece pe 17 noiembrie la București, în cadrul Campionatul Naţional de Super Rally.

Trofeul București 1 UniCredit Leasing powered by Opel va aduce în capitala României 36 de piloţi care vor concura cu mașini cu sute de cai putere.

Circuitul stradal va avea loc pe bulevardul Kiseleff, între Hotel Triumf și Piaţa Victoriei, va începe la ora 9:00 și se va încheia la ora 17:00. Renumiţii piloţi Mihai Leu, Titi Aur, Bogdan Marișca, Marco și Simeone Tempestini sunt câteva din numele sonore care vor fi prezente la linia de start. Viteza și adrenalina nu vor lipsi de la acest raliu, unde piloţii vor da kilometrajul peste cap cu o viteză medie de 150-160 km/h.

Pentru aceia dintre voi care iubesc acordurile portugheze ale muzicii fado, revine în România, pe 22 și 23 noiembrie, fadista Cláudia Madeira, alături de frații chitariști Sandro Costa (Guitarra Portuguesa) și Miguel Costa (Viola de Fado).

Despre fado vă putem spune că este mai mult decât un stil muzical, este „cântecul popular urban al Portugaliei”, o marcă a limbii și culturii portugheze, iar cel mai bun mod de a descoperi muzica fado este o cină în care experienţa culinară rafinată se îmbină cu muzica.

Preţ intrare: 90 lei Restaurant cu specific portughez de pește și fructe de mare – Dancing Lobster: Str. Glodeni, nr. 3, Clădire C22, Sector 2, București Rezervări: 0770.690.886 sau pe www.eventim.ro

14 | www.sapteseri.Ro

FOKUS Talk / Intimitate Intimitatea este esenţială atât pentru a ne cunoaște pe noi înșine, cât și pentru a înţelege relaţiile cu ceilalţi. Paradoxal, ea devine deseori cu atât mai dorită cu cât este mai inaccesibilă. În manifestarea intimităţii oscilăm între voyerism și deprivare, între plăcere și dezgust, supunere și control. Între ce limite – sociale, etice, emoţionale sau sexuale – suntem dispuși să devenim intimi atât cu noi înșine, cât și cu ceilalţi? Cum s-a schimbat în ultimul timp modul în care percepem intimitatea sau ne raportăm la ea în privat sau în public? Cum influenţează noile tehnologii spaţiul nostru intim și în ce fel se conectează ele la identitate, la încrederea de sine, la autenticitatea prezenţei noastre în lume? Pot părea întrebări dificile sau abstracte, dar promitem o discuţie intimă și prietenoasă pe teme cu care știm că vă confruntaţi! Așa că vă invităm să dezbatem despre multiplele aspecte ale exprimării intimităţii și tabuurile asociate ei. Dezbatem cu Constantin Vică, lector la Facultatea de Filosofie (Universitatea din București) și cercetător în etica noilor tehnologii. Navigăm prin discuţie cu Cristian Neagoe, disturbator cultural, ex-cercetător în etica sexului & dragostei la Centrul de Cercetare în Etică Aplicată.

Când? Sâmbăta, 17 noiembrie, la ora 18:00.

agenda 16-29 noiembrie

e veni m e nt e Impro-Intimitate VII Intimitate este un proiect marca Etaju' 13.

Evenimentul este unul de improvizaţie, adică tot ce veţi vedea va fi făcut pe loc, cu ajutorul sugestiilor voastre. Nimic pregătit de acasă. Scopul acestui proiect este de a avea spectacole cât mai teatrale. Improvizatorii experimentaţi își vor pune inimile, trupurile, creierele și sufletele pe tavă pentru a face un spectacol atât de bun încat spectatorii să se întrebe de două ori dacă este improvizaţie sau nu. Relevanţa este unul din principiile IMPRO. Tema principală a serii este IERTARE, iar spectacolul va avea loc în mansardă la Lente. Este un spaţiu ce are o capacitate maximă de 35 de persoane. Va fi perfect pentru crearea intimităţii scenelor. Evenimentul este asociat cu platforma „We love IMPRO”, al cărei scop este de a promova teatrul de improvizaţie şi de a susţine !MPRO Festivalul Naţional de Improvizaţie. Spectacolul are loc pe 29 noiembrie, la Lente.

Opening of Pavel Grosu solo show: Garden of Unsettled Memories

Mai mult decât un simplu concept de expoziție, „Grădina amintirilor neliniștite” este pentru Pavel Grosu expresia simbolică a spaţiului de întoarcere a amintirilor din adâncurile conștiinței, un peisaj subiectiv și paradoxal, amprentat de sensuri și semnificații multiple.

Printr-un demers deopotrivă recuperator și anticipator, artistul urmărește să cartografieze acest spațiu al neliniștilor sale fundamentale, aducând la suprafață conținuturi latente și forme ideale. Expoziția are loc pe 22 noiembrie, la Sector 1 Gallery.

www.sapteseri.Ro | 15

The Mission – 18 ani

The Mission împlinește 18 ani și va celebra aniversarea prin evenimentul ce are loc la Romexpo (Pavilion C6) pe 16 noiembrie 2018. The Mission celebrează 18 ani de când se pierde în muzică pentru magia din ea! Peste 150 de nopți fericite, în care simțurile iubitorilor de muzică electronică au fost plimbate prin timpii sonori ai câtorva sute de DJ-i superstaruri.

Vama la Hard Rock Vama va susţine un concert la Hard Rock Cafe pe 21 noiembrie 2018, începând cu ora 21:30. Vama este una dintre cele mai populare și apreciate trupe de muzică rock din România. Proiectul a fost fondat de Tudor Chirilă și Eugen Caminschi, care au decis, în 2006, după 10 ani de activitate alături de Vama Veche, să se reinventeze și să ducă mai departe ideea de spirit mereu tânăr. Un concert Vama este o experienţă specială, trupa obișnuindu-și publicul cu spectacole în care contopirea artelor este firească.

Partizan la UNTEATRU

Partizan va susține un concert la UNTEATRU pe 17 noiembrie 2018, de la ora 21:00. Muzica a fost cea care i-a unit pe cei doi cel mai mult. Există între ei o afinitate, o înţelegere artistică reciprocă, destul de rar întâlnite. Le-a plăcut mereu aceeaşi muzică şi nu ai crede că vreunul l-a influenţat pe altul, ci mai degrabă l-a potenţat.

Red Bull Music SoundClash

Red Bull Music SoundClash revine cu un nou eveniment, cu doi artiști ce se vor duela muzical. Grasu XXL o provoacă pe Loredana la battle în cea de-a doua ediţie Red Bull Music SoundClash din România. Show-ul va avea loc la Sala Polivalentă din București, pe 21 noiembrie 2018. Adrian Despot revine la ediţia 2018 în rolul de MC, iar DJ Undoo își pregătește mixurile pentru show. Noţiunea de Soundclash a apărut în anii ‘50 în Jamaica, în rândul artiștilor reggae, care aveau nevoie de provocări noi și care se întreceau în versuri și ritmuri felurite pentru a capta atenţia publicului.

16 | www.sapteseri.Ro

Mammal Hands În Club Control

Mammal Hands va susține un concert în Club Control pe 19 noiembrie 2018, începând cu ora 19:30. Sound-ul Mammal Hands este unul uimitor, proaspăt și lipsit de clișee, datorat în parte „frecvențelor’’ eclectice pe care și-au acordat gusturile muzicale cei trei instrumentiști: spiritual jazz, muzică nord indiană, folk și muzică clasică.

agenda 16-29 noiembrie

CONCERTE

Pistol cu Capse la Expirat

Pe 20 noiembrie, Pistol Cu Capse se întoarce în Expirat Halele Carol pentru un concert aniversar acustic, ce sărbătorește 15 ani de la înființarea trupei. În deschidere va cânta Nuanțe. Încă de la început, trupa a susținut sute de concerte atât în țară, cât și în străinătate.

Irina Rimes la Berăria H Orkid În Club Control

Orkid revine în Club Control cu un concert ce va avea loc pe 21 noiembrie 2018, de la ora 21:00. Orkid este un proiect muzical și cinematic, în care se pune accentul și pe imagistica formației – atât în concerte, cât și în afara lor. Cei patru membri sunt influențați de punk, blues și progressive rock.

Irina Rimes va susţine un concert la Berăria H pe 21 noiembrie 2018, de la ora 21:45. Irina Rimes este una dintre cele mai apreciate artiste din România. Primul ei single, „Visele”, a lansat-o în industria muzicală, dar i-a şi adus titlul pentru debutul anului trecut şi a ajuns rapid în topul celor mai difuzate piese de pe radiourile locale. Industria muzicală românească a fost cucerită de piesele pe care Irina le-a compus.

Coma la Hard Rock Cafe

Coma va susține un concert acustic la Hard Rock Cafe pe 16 noiembrie 2018, începând cu ora 21:30. Coma a fost înființată în 1999 de șase tineri din București: Dan Costea, Cătălin Cheleman, Răzvan Albu, Răzvan Rădulescu (DJ Hefe), Sorin Petrescu, Matei Tibacu și Călin Marcu.

Prima apariție pe scenă a fost în anul 2000, la Timișoara, în cadrul StudentFest.

Still Corners la Club Control

Still Corners va susţine un concert în Club Control pe 20 noiembrie 2018. Still Corners este un proiect muzical originar din Londra, înfiinţat în anul 2007. Este compus din Tessa Murray (voce) și Greg Hughes (multi-instrumentist, producător). Still Corners abordează genurile dream pop și synth pop și are la activ cinci albume de studio: Remember Pepper? (2008), Creatures of an Hour (2011), Stange Pleasures (2013), Dead Blue (2016) și Slow Air (2018). www.sapteseri.Ro | 17

Mulţumesc tuturor artiștilor care ne-au fost parteneri în proiectele ICR în anul 2018.

Ei sunt aceia care dau sens misiunii Institutului Cultural Român.

18 | www.sapteseri.Ro

COVER STORY

Institutul Cultural Român, de la instituţie la brand cultural „Industrii creative, evenimente în centre de cultură prestigioase ale lumii, primul loc în topul celor mai frumoase standuri la Salon du Livre Paris, promovarea artiștilor români pe marile scene, proiecte de anvergură în inima Europei, adevărate ofensive de diplomaţie culturală…

ICR se transformă…” interviu cu președintele ICR Liliana Ţuroiu

C

onferențiar universitar doctor la Universitatea Națională de Arte București, 20 de ani la catedră, artist plastic recunoscut în țară și peste granițe, dar și antreprenor, prima femeie președinte al principalei instituții din România ce are ca misiune promovarea culturii noastre în afara țării, Liliana Țuroiu ne vorbește despre „maratonul cultural” al României în inima Europei și despre diferența dintre o cultură a călătoriilor și o călătorie a culturilor. Este convinsă că pe tărâmul creativității România a fost și va rămâne o mare putere a lumii și este hotărâtă să facă tot ce e posibil pentru a urca artiștii români pe cele mai prestigioase scene culturale ale lumii.

Conduceţi această instituţie de aproape doi ani, timp în care ICR a devenit vizibil, omniprezent aproape, în toate activităţile care ţin de așa-numita diplomaţie a culturii. Este un ţel sau o intuiţie?

Este diferenţa dintre o cultură a călătoriilor și o călătorie a culturilor: dintre o instituţie care sprijină financiar pentru a îndeplini un plan și o alta care sprijină și se implică financiar, artistic, cultural, pentru a se impune ca o marcă inconturnabilă, cea de partener al excelenţei.

ICR este doar una dintre instituţiile publice care promovează cultura românească; îndeplinim această misiune alături de alte instituţii din București și din ţară, extrem de active în promovarea culturii patrimoniale și contemporane. Dar ICR a devenit, poate, între timp, și singura instituţie care descoperă România altor artiști străini, invitându-i să ne cunoască ţara și să ne descopere valorile tradiţionale, pe care, ulterior, să le promoveze (mă gândesc la invitaţia onorată de creatoarea portugheză Joana Vasconcelos sau la Stefano Bollani, care a ridicat sala Ateneului Român în picioare interpretând, în variantă jazz, celebre piese românești pe care a promis că le va relua în cadrul turneului Concerto Azzurro). Avem apoi, desigur, nenumărate organizaţii care promovează cultura cu care colaborăm în dorinţa noastră de a fi promotorii activi ai unei diplomaţii a culturii. Iar dacă e să vorbim de oferta de programe culturale, în ultimii ani există un reviriment spectaculos și o ofertă consistentă de produse culturale; www.sapteseri.Ro | 19

Londra – Lansarea albumului The Transylvania Florilegium. Președintele ICR Liliana Țuroiu și ASR Prințul Charles

Liliana Țuroiu, președinte ICR, alături de Michaëlle Jean, secretar general OIF, la Teatrul Național București

COVER STORY

foarte mulţi artiști au astfel o oportunitate mai bună de afirmare. Publicul este și el din ce în ce mai numeros, mai prezent, ceea ce mă face optimistă. Înţelegând că structura publicului este eterogenă, susţinem atât evenimente pentru un public avizat, cât şi pentru un public tânăr, cu alte aspiraţii și gusturi.

Apoi, există la nivel european o mișcare fantastică de atragere a publicului, pe de o parte spre artă, spre cultură, spre valori care dau sens și valoare vieţii, iar pe de altă parte există și o curiozitate crescândă spre a-l descoperi pe Celălalt, cultura celorlaltor popoare, ceea ce îi definește pe cei cu care împărţim spaţiul european. O migraţie a curiozităţii dinspre sine spre viziune. Este exact ceea ce ne dorim, la ICR: o expunere a întregului, nu a părţilor, deschiderea și afirmarea ca brand recunoscut și sursă de încredere, sprijin al proiectelor, nu o clădire și o instituţie care a uitat să ţină pasul cu semenele sale europene. În același timp, am observat din experienţa altor institute culturale cu care colaborăm în cadrul EUNIC (reţeaua institutelor culturale europene), de exemplu, că ele devin din ce în ce mai mult un sprijin autentic în domeniul atât de delicat al diplomaţiei culturale. Dorinţa mea este să înscriu Institutul Cultural Român în acest trend, în această variabilă în care ICR nu este doar instituţia de la care se cere, ci și instituţia care oferă, care propune, care imaginează și chiar dă viaţă viselor. Instituţia cu care se colaborează. Instituţia care atrage tineri talentaţi, profesioniști care doresc să-și pună calităţile în folosul diplomaţiei culturale.

Totul în slujba ţelului nostru comun, promovarea imaginii României în străinătate.

Care ar fi domeniile în care acest sprijin și această acţiune de diplomaţie culturală sunt cele mai vizibile ? În ceea ce privește cultura contemporană, domeniile cele mai efervescente sunt literatura, filmul, arta contemporană, teatrul. Premiile pe care scriitorii români le primesc la cele mai prestigioase festivaluri de literatură sunt prea bine cunoscute; la fel, filmele românești, produsul noului val de cineaști, care câștigă cele mai prestigioase trofee la nivel mondial; iar artiștii plastici români se afirmă în marile galerii mondiale de artă contemporană. ICR, având misiunea de a promova în străinătate cultura română, preia cu prioritate aceste domenii de vârf în programele sale.

Târgurile de carte (Paris, Madrid, Torino sau Beijing) sau participarea scriitorilor români la evenimente literare sunt maxima noastră

prioritate. Anul acesta România a fost, prin ICR, ţară cu statut de invitat special la Târgul de carte de la Madrid, cel mai mare târg de carte din lume; tot anul acesta România a obţinut pentru a doua oară consecutiv calificativul de «cel mai frumos stand al Salonului de carte de la Paris»; pentru 2019 ICR a obţinut ca România să fie ţară invitată la Târgul de carte de la Beijing, deschizând astfel drumul literaturii române spre cea mai mare piaţă de carte din lume. Sprijinim galeriile private de artă contemporană să participe la evenimentele majore de expunere a artei contemporane la nivel internaţional (Madrid, Paris, Barcelona).

Urmărim promovarea artiștilor emergenţi și a creaţiilor lor contemporane, punem un accent deosebit pe industriile creative, un domeniu în care România are un potenţial extraordinar, dar și pe artele vizuale, pentru că, de la Brâncuși și avangarda istorică până la tinerii artiști emergenţi, este vorba despre un domeniu în care sunt convinsă că avem ce arăta lumii întregi. Muzica este un alt domeniu în care ne implicăm activ. În ceea ce privește muzica, muzica destinată în special publicului tânăr, avem de-a face cu o serie de proiecte ce implică noi creaţii, colaborări între artiști români și artiști internaţionali, schimburi de experienţă și rezidenţe. Un exemplu ar fi sprijinul acordat Orchestrei Române de Tineret pentru participarea la evenimente importante din Europa și din lume.

Ce proiecte şi evenimente speciale pregăteşte ICR-ul în 2019? Îmi place să spun că mâine se construiește azi.

Am început, așadar, să aducem și mari artiști europeni în România, pentru a-i convinge că merită să îmbrace și această haină artistică, de ambasadori ai României, prin faptul că în carnetul lor de concerte și evenimente România a contat la un moment dat. După Joana Vasconcelos a fost rândul italianului Stefano Bollani, la Ateneul Român. O colaborare cu Ministerul Afacerilor Externe, care a inclus concertul în programul oficial al manifestărilor din acest an ale Reuniunii Anuale a Diplomaţiei Române. Vom continua, bineînţeles, seria aceasta de invitaţii adresate unor mari artiști străini, pentru a putea oferi și publicului din România evenimente culturale excepţionale purtând marca ICR. Dincolo de graniţe, următorii ani vor reprezenta o perioadă de maximă vizibilitate a României în Europa, din punct de vedere cultural. Avem în pregătire evenimentele dedicate preluării Președinţiei Consiliului Uniunii Europene

www.sapteseri.Ro | 21

de către România, la 1 ianuarie 2019, Sezonul România-Franţa, până la deschiderea căruia avem mai puţin de o lună de zile, și, în mod excepţional, participarea la Festivalul Internaţional Europalia 2019, cu statut de ţară invitată. Va urma Timișoara, capitala europeană a culturii, în 2021. Este, fără îndoială, o muncă intensă, dar și o platformă extraordinară pentru România, pe care nu avem dreptul să o tratăm lejer. Să fim parteneri la aceste programe va fi o experienţă din care vom ieși cu certitudine îmbogăţiţi – după cum sperăm că și Președinţia, Sezonul, Europalia vor avea de câștigat din contribuţia pe care o aducem. Printr-un fel de «hazard obiectiv», ca să recurg la un concept al lui André Breton, avem de răspuns unui ansamblu de provocări pe cât de onorante, pe atât de responsabilizatoare.

Iată de ce, împreună cu echipa ICR din ţară și din cele 18 reprezentanţe, pregătim evenimentele ce se vor derula în cadrul acestora cu toată responsabilitatea.

Ne puteţi da câteva exemple ? În ordinea cronologică a desfășurării proiectelor, în cadrul Sezonului România-Franţa, România va avea zeci de nume ce vor fi prezente în spaţii de anvergură de la Paris (Ciprian Mureşan, Mircea Cantor, Adrian Ghenie, de exemplu, la Centrul Pompidou), expoziţii care pun în valoare patrimoniul României în spaţiul muzeului Louvre, cu sprijinul Muzeului Naţional de Istorie a României.

ICR și Institutul Francez au colaborat în echipe de lucru completate cu membri ai ministerelor de externe ale celor două ţări, Quai d’Orsay și Ministerul Român de Externe, pentru a alcătui un program deosebit pentru Sezon, care se va derula descentralizat: nu doar în capitale, ci și în mari și mici orașe, sub sloganul «Uitaţi de clișee !». Oedipe Redux, by Lucian Ban, după Oedipe – Magnum Opus, singura operă compusă de George Enescu, va avea premiera la Lyon, în 5 decembrie. Bucureștiul va fi iluminat de creatorii francezi etc. Tot în Franţa va avea loc un concert al Orchestrei Române de Tineret cu participarea pianistului Radu Lupu. Prin ICR Paris avem în vedere un concert SoNoRo, panorama filmului românesc, o retrospectivă Cristian Paraschiv, un turneu al scriitorilor români Florina Ilis, Marta Petreu, Lucian Dan Teodorovici, T. O. Bobe, în bibliotecile pariziene, care dedică și ele, cu această ocazie, manifestări ca Noaptea lecturii scriitorilor aduși de noi. Peste 300 de proiecte care au un singur numitor comun, dat de cei doi comisari ai Sezonului, Andrei Ţărnea și Jean-Jacques Garnier: să depășim clișeele, să reinventăm prietenia româno-franceză, să-i dăm sens și pasiune.

22 | www.sapteseri.Ro

Avem, totodată, în pregătire, Festivalul Internaţional de Arte Europalia 2019, în Belgia, care, spunem noi, va fi corolarul prezenţei noastre în spaţiul cultural european în următorii doi ani. Vom porni cu expoziţia Sublimination of Formes, Constantin Brâncuși, care va avea loc la BOZAR, considerată a fi evenimentul far al Festivalului, fiind prima expoziţie, după mai bine de 25 de ani, care reunește opere importante din creaţia marelui nostru sculptor. Pentru această expoziţie se vor aduna piese importante din colecţii ale unor muzee celebre din lume.

Operatori culturali celebri din Belgia, precum Muzeul Grand Curtius din Liege, vor fi parteneri cu nu mai puţin importantul Muzeu Naţional de Istorie a României (MNIR) și vor realiza o mare expoziţie dedicată României – Civilizaţia Daciei.

O altă expoziţie dedicată istoriei României va fi la Muzeul Gallo-Roman din Tongeren. Cel mai cunoscut loc de evenimente culturale din capitala Belgiei, Palatul Artelor BOZART, își dorește să găzduiască cele mai reprezentative evenimente ale Festivalului: evenimentul de deschidere, expoziţia centrală Brâncuși, cinemateca românească, piese de teatru și performance.

Celebrul Muzeu S.M.A.K. din Gent își dorește artiști de renume internaţional precum Ciprian Mureșan. Pe lângă cei menţionaţi anterior vom avea, pe scene și în centre culturale din Belgia și în ţările din jur, nume sonore precum Ion Grigorescu, Geta Brătescu, Vanda Mihuleac, Iosif Kiraly, Mircea Cantor, muzicieni precum Emy Drăgoi, Lucian Ban, Hary Tavitian, Alexandra Dariescu, Ruxandra Donose, Mihai Ritivoiu, Andrei Licăreţ, prof. univ. dr. Steffen Schalndt, Andrei Ioniţă, Adrian Mantu, Marin Cazacu, Ioana Maria Ardelean, Alexandru Pal, Iancu Dumitrescu, Ada Milea, Rodion G.A. etc., regizori români premiaţi la festivalurile internaţionale recente.

Tot în cadrul Europalia, Teatrul Naţional „Marin Sorescu” din Craiova, care cu măiestria regizorului Robert Wilson, nominalizat la premiul Pulitzer și declarat de către New York Times drept cel mai avangardist om de teatru din S.U.A, a dus la nașterea spectacolului RINOCERII de Eugen Ionescu.

Pe tărâmul creativităţii, România a fost și va rămâne o mare putere a lumii, este ceea ce cred cu tărie dintotdeauna și demonstrăm prin tot ceea ce facem la ICR. Vom continua să îndeplinim această misiune și după terminarea tuturor activităţilor pe care le-am amintit, căci ele sunt importante prin ecoul și amintirile pe care le vor lăsa, prin schimbarea percepţiei despre România.

COVER STORY

Festivalul Internaţional de Artă EUROPALIA reprezintă pentru România o

oportunitate de dialog cultural şi diplomaţie, cu numeroși parteneri, instituţii de cultură publice și private din ţară, dar și din străinătate.

România este ţară invitată de onoare într-un moment important, când Europalia sărbătorește 50 de ani de existenţă.

Ediţia din 2019, dedicată României, va avea loc în perioada octombrie 2019 - ianuarie 2020.

Comisarul general al părţii române pentru ediţia Europalia România 2019 este dr. Ovidiu Șandor, antreprenor și iubitor al artelor, fondatorul Art Encounters.

Festivalul acoperă, pe o rază de 400 km, un public potenţial de peste 50 de milioane de persoane. Este unul dintre cele mai importante festivaluri de artă din lume și este considerat manifestarea culturală de cea mai mare amploare din Belgia.

Sezonul România-Franța, Comitetul de organizare mixt: Teodor Meleșcanu, ministrul afacerilor externe, Liliana Țuroiu, președinte ICR, Michèle Ramis, ambasadorul Franței la București, și Pierre Buhller, președintele Institutului Francez

Evenimentul este organizat o dată la doi ani, sub patronajul Familiei Regale a Belgiei, la Bruxelles și în diverse orașe belgiene, dar și în cele din zonele limitrofe din ţările vecine – Franţa, Olanda, Luxemburg și Germania.

EUROPALIA a debutat în 1969 și are un caracter multidisciplinar: arte vizuale, artele spectacolului, muzică, film, literatură, educaţie culturală. Printre ţările invitate de onoare la ediţiile precedente s-au numărat: Italia (1969 şi 2003), Franţa (1975), Spania (1985), Portugalia (1991), Republica Cehă (1998), Polonia (2001), Federaţia Rusă (2005), R. P. Chineză (2009), Brazilia (2011), India (2013), Turcia (2015), Indonezia (2017).

La aniversarea academicianului George Banu, alături de academicianul Eugen Simion

„Lucrăm împreună la acest minunat proiect și pregătim un festival fantastic. Pregătirile Festivalului Europalia România se derulează foarte bine și într-un ritm accelerat.(...)

Ediţia din 2019 a Festivalului Europalia promite să fie cu adevărat impresionantă!”

Koen Clement, directorul general Europalia

www.sapteseri.Ro | 23

TV

Monștri de Halloween Una dintre primele experienţe televizuale șocante a fost filmarea canalelor pariziene. Am citit despre, n-am văzut, nu-mi dau seama ce puteau distinge spectatorii posesori ai unor ecrane de dimensiunea unor smartphonuri de azi. Cred însă că însuși întunericul e spectaculos.

de Alexandru Matei

G

l o o m y. C o n t u r u r i șterse, mișcări incerte, figuri blurate, violenţă ghicită. Așa arată un episod dintr-o s e r i e de r e m a ke s despre criminali în serie. Și ce teritoriu mai propice pentru așa ceva decât vasta și puţin locuita Australie, un fel de farsouth și mai îndepărtat ca vestul? Pe CBS Reality, canal difuzat de UPC la noi, a început sezonul al treilea din „Crime care au șocat Australia”. Desigur, Adelaide – sau Snowtown, orașul-scenă al primului episod – nu sunt cele mai sălbatice locuri din lume. Ar fi poate nimerit să ofer o explicaţie ceva mai intelectuală acestor filme cu decor american, britanic sau australian. Vorbim despre o cultură protestantă, acolo unde între Rău și Bine nu există prea multă vată de sticlă izolantă – cea a instituţiilor publice, a unei urbanităţi cu state vechi sau a unor culturi arhaice cu norme stricte.

Dacă vorbim despre America, știm că fiecare individ poate purta armă: e locul individualismului liberal, fiecare face ce vrea în bătătura lui, dar oamenii sunt străini unii pentru alţii.

Crimele de la Snowtown sunt poate cele mai sângeroase din istoria documentată a Australiei. Douăsprezece în total, comise între 1992 și 1999, de un grup de patru

persoane, dintre care doi sunt capii, ceilalţi fiind atrași și părtași. De obicei, un atare film începe naturalist, cu un decor intuitiv a ceea ce va fi scena crimelor și leagănul criminalilor. Cartier mărginaș, oameni taraţi.

Abuzaţi sexual, fabricanţi de frustrări pe stoc, nevrotici în drum spre apogeu, căutători febrili de compensaţie. Un soi de tragedie brută, fără destin și fără maiestate, doar violenţă disperată. Cazul Snowtown e interesant și pentru că John Bunting, liderul, își justifică crimele prin natura victimelor: exponenţi ai Răului, pretinși homosexuali, pedofili, pe scur t – anormali. Pe măsură ce crimele se înmulţesc, mobilul devine mai accesibil, în logica efectului bulgărelui de zăpadă. Membrii secundari ai grupului își ucid membri ai familiilor lor pe care-i urau dintr-un motiv sau altul. Îndoiala intervine doar atunci când între afecte și acte survine un dezechilibru. Umplut cu vinovăţie, el poate crește prin alte crime sau – poveste veche, dostoievschiană – poate scădea prin mărturisire.

Pentru că un astfel de film e conceput pentru a fi întrerupt de pauze de publicitate, avem parte cam o dată la un sfert de oră de câte o recapitulare.

Aceasta-i dimensiunea lui poliţistă, pentru că un serial documentar de crime e un fel de film poliţist pe scurt.

El ilustrează mereu daunele excesului de afect, dar are și semnificaţia moralizantă a oricărui exemplu negativ,

pentru că criminalii sunt prinși, judecaţi și pedepsiţi.

Ceea ce rămâne memorabil din tot filmul este scenografia crimei. Aici, bunăoară, vorbim despre „trupuri în butoaie”: criminalii ţin la prezenţa trupurilor ucise și le ascund într-o bancă părăsită, în niște butoaie de metal.

Totul rămâne secret până la final: povestea apare izolată, c a p entr u a-i r ever b er a oroarea. Lumea „normală” dimprejur apare ca o ficţiune plictisitoare, faţă de care povestea crimei e un soi de apocalipsă care, se sugerează, ne ameninţă pe fiecare.

Nimic nu-i subtil în filmele de acest gen, iar horror-ul nu cere nicio măiestrie de regie. El se cere doar scos la iveală, în maladivul lui cumva natural, pentru că monștrii care se plimbă printre noi nu-și arată monstruozitatea.

Ei par mereu cei mai banali oameni – și ceea ce-i cel mai monstruos, de fapt, e tocmai faptul că ei consideră banale crimele pe care le comit. Abia această banalitate – a Răului, cum ar veni – e catch-ul care distinge un astfel de film documentar de o ficţiune.

Nu vă fie teamă însă: după Halloween vine Crăciunul.

\\NU RATA!

Vrei să fii milionar?, Kanal D, luni și marți, 19 și 20 noiembrie, ora 22:30

House of cards, sezonul 6 (ultimul), Netflix www.sapteseri.Ro | 25

beauty

Veganism în beauty de Codrina Apostol

În ultimii ani a avut loc o mare schimbare în industria produselor cosmetice – tot mai multe companii au renunţat la testarea pe animale. Acest lucru s-a datorat consumatorilor, care au conștientizat repercusiunile practicilor de testare pe animale și ale utilizării ingredientelor de provenienţă animală în produsele de înfrumuseţare. Înlocuirea vechilor produse cu unele vegane este noul trend, iar marile branduri s-au adaptat repede. Deși, nu cu mult timp în urmă, erai norocoasă dacă găseai în magazine câteva produse cosmetice vegane, acum rafturile sunt pline.

Să vedem însă ce înseamnă mai exact produs vegan. Atunci când vorbim de cosmetice, ca în cazul alimentelor, termenul „vegan” semnifică faptul că nu există niciun ingredient de origine animală în produsul respectiv. De exemplu, nu conţine miere, ceară de albine, lanolină, colagen, albumină, carmin, colesterol, gelatină și multe altele. Un alt aspect important îl constituie faptul că produsele care sunt vegane nu înseamnă automat că nu au fost testate pe animale. Dacă produsul este în totalitate realizat din ingrediente vegetale și minerale, dar a fost testat pe animale, nu este vegan. Mulţi consumatori au tendinţa să confunde termenul de „cruelty free” (netestat pe animale) cu cel vegan, dar distincţia este foarte clară. Sunt multe companii care testează încă pe animale, dar pretind că produsele lor sunt vegane, doar pentru că nu conţin produse de origine animală. Sfatul meu este să stai departe de ele, dacă vrei să fii un adevărat vegan. Și, pentru că în luna noiembrie se celebrează mondial veganismul, m-am gândit să îţi prezint câteva dintre brandurile de cosmetice care oferă astfel de produse.

Charlotte Tilbury Dacă dorești produse cosmetice de înaltă calitate, gama vegană a brandului Charlotte Tilbury îţi va satisface cele mai capricioase nevoi.

Acest brand este recunoscut printre celebrităţi, iar cel mai important este faptul că vei avea sute de produse de unde poţi alege: de la fond de ten lichid la rujuri mate sau cremă de ochi. În cadrul acestei companii poţi găsi și produse de îngrijire corporală, parfumuri sau pensule de machiaj, toate vegane.

www.sapteseri.Ro | 27

Cover FX

Creat și dezvoltat de fostul chimist-șef al companiei MAC, nu e de mirare că produsele Cover FX au devenit unele dintre cele mai iubite de pe piaţă. Vei găsi o gamă largă de produse vegane, netestate pe animale, cu ingrediente de înaltă calitate, fără parabeni, uleiuri minerale, parfum, talc sau gluten.

Milk Makeup

Acest brand se mândrește cu produce cosmetice 100% vegane! Formulele lor super-hrănitoare îţi oferă totul, de la un ten de vis până la texturi versatile. Fiecare produs inovator este proiectat pentru o utilizare ușoară, fără pensule, astfel încât să petreci cât mai puţin timp în faţa oglinzii.

Inika

Unul dintre cele mai populare branduri de make-up vegan, Inika se mândrește cu cosmetice din ingrediente naturale, organice.

Produsele lor sunt vegane, fără a fi testate pe animale, ba chiar și halal. Conţin ingrediente botanice menite să hrănească și să hidrateze pielea. Toate tuburile și vasele sunt fabricate din materiale reciclate, iar toate ambalajele sunt reciclabile. Marca deţine, de asemenea, o gamă largă de perii de machiaj ultra-moi, de la perii pentru fond de ten până la perii Kabuki pentru un finiș impecabil.

Kat Von D Beauty

După ce a decis recent să-și reformuleze întreaga gamă de cosmetice, toate produsele Kat Von D Beauty sunt acum în proces de a deveni vegane. Marca se mândrește cu produse rezistente, pigmenţi puternici, fără teste pe animale. Vei găsi o gamă întreagă de creioane premiate pentru compoziţia lor inovatoare, dar și multe alte produse care te provoacă să scoţi la iveală artistul din tine.

Jeffree Star Cosmetics

Foarte lăudată, această gamă de cosmetice, de la lansarea sa din 2014, este recunoscută pentru paleta cu farduri cu cele mai pigmentate nuanţe de pe piaţă. Produsele lor, de lungă durată și fără cusur, oferă consumatorilor posibilităţi nesfârșite de a crea și de a explora lumea machiajului.

28 | www.sapteseri.Ro

beauty

E.l.f. Cosmetics

Ca și cum am avea nevoie de un alt motiv pentru a iubi cosmeticele E.l.f., pe lângă calitatea lor excelentă, trebuie să îţi spun că această gamă este foarte prietenoasă cu buzunarul tău. Poţi găsi totul în materie de make-up, iar întreaga linie cosmetică este vegană! Colecţiile acestui brand sunt recunoscute pentru ingredientele de calitate, dar și pentru versatilitatea lor.

Everyday Minerals

Produsele acestui brand nu numai că sunt naturale, dar sunt 100% vegane, durabile și netestate pe animale. Culorile premiate ale acestui brand, produsele anticearcăn, dar și pudrele, sunt realizate manual, conţinând numai cele mai fine ingrediente. Preţurile sunt rezonabile și vin în ambalaje ecologice și reciclabile.

Axiology

Este vorba de o marcă de rujuri vegane, care produce rujuri cremoase, pigmentate, într-un spectru larg de nuanţe, de la negru la movul sofisticat. Produsele lor sunt non-toxice, formulate cu ingrediente pure, de înaltă calitate, precum uleiul de cocos organic sau untul de avocado.

Compania se angajează să sprijine organizaţiile vegane, care nu susţin testele pe animale, donând anual un procent din profitul lor unor parteneri, precum Fundaţia Internaţională Orangutan, PETA și altele.

Urban Decay

Brandul american vine în întâmpinarea nevoilor femeilor care își doresc atât nuanţe de nude, cât și nuanţe ultrapigmentate. Vei găsi produse profesionale ale căror rezultate te vor impresiona, dar ține cont că nu sunt toate vegane, așa că citește atent eticheta sau intră pe site-ul lor pentru a fi sigură înainte de orice achiziţie. Fondul de ten este unul dintre produsele cu care acest brand se laudă. Formula sa extrem de lejeră șterge imperfecţiunile, pentru o acoperire care pare invizibilă, dar în același timp durabilă.

Too Faced

Acest brand oferă clienţilor săi produse de înaltă calitate, fără a fi testate pe animale, lipsite de parabeni, ingrediente modificate genetic sau petrochimicale. Ai să fii surprinsă cât de multe produse vegane vei găsi. De exemplu, sunt sigură că nu știai că rimelul tău preferat Better than SEX este produs vegan! www.sapteseri.Ro | 29

DECO

Hygge și Lagom

necesare pentru atmosferă cozy acasă De Ana-Maria Năcioiu. Foto: Getty Images

Hygge și Lagom sunt două concepte pe care trebuie să le cunoști, dacă iubești stilul scandinav. Ambele te ajută să conștientizezi că nu trendurile legate de mobilier sau elemente decorative sunt cele care contează, ci atmosfera creată de acestea. Acasă e locul în care îţi încarci bateriile, te relaxezi, te simţi confortabil alături de cei dragi, așa că de vibe-ul de acolo depinde starea ta generală. Prin cele două concepte înveţi cum să creezi o atmosferă cozy acasă.

www.sapteseri.Ro | 31

D

espre Hygge ai auzit cu siguranţă, s-a vorbit mult timp despre acest concept, cartea în care e descris fiind considerată ideală drept cadou. A fost una dintre cele mai vândute în librării, iar pe Instagram și Pinterest găsești o mulţime de imagini reprezentative cu #hygge.

Pe Instagram, de exemplu, găsești peste 4 milioane de astfel de imagini. În majoritatea se văd și oameni care se simt bine, așezaţi comod, zâmbind, savurând un ceai, o cafea sau un vin, așezaţi pe o canapea sau un fotoliu, cu picioarele întinse, cu ceva bun de mâncare la îndemână, poate în faţa unui șemineu sau cu lumânări parfumate aprinse în fundal, ori având alături câte un animal.

Conceptul presupune modul în care poţi crea acasă o atmosferă primitoare, caldă, în care să te simţi bine și în siguranţă, având în jur lucruri care îţi plac și te definesc.

Hygge este de fapt și un stil de viaţă, prin care faci ce ţine de tine ca să fii fericit(ă). În dormitor, de exemplu, ai nevoie de senzaţia de

32 | www.sapteseri.Ro

curat, dar și de cald, primitor, de un pat care să îmbie la un somn confortabil și odihnitor, precum și de obiecte de depozitate eficiente, astfel încât obiectele să nu dea senzaţia de aglomeraţie.

Deși poate fi relaxant să vezi un film bun, tehnologia poate fi obositoare și îţi răpește din energie. Poţi să folosești însă un mic radio sau un alt aparat pentru muzică liniștitoare, alături de aromoterapie. În momentele de relaxare e mai util să citești o carte, să ai o conversaţie plăcută cu cineva sau, pur și simplu, să savurezi câteva momente de liniște, doar tu cu tine. În multe imagini vei vedea nu doar căni pline de ceva ce pare savuros, cum sunt cafelele cu spumă de lapte și decor din bezele sau bomboane, sau ceaiuri în care există felii de portocale, fructe de pădure sau beţișoare cu zahăr candel pe post de linguriţe de amestecat, ci și haine cozy: șosete tricotate, șaluri, păturici pufoase. Astfel de elemente au menirea de a te introduce în atmosfera de calm și bine, care pot fi specifice oricărui sezon, nu doar celui rece.

DECO

Lagom, cu ceva mai puţine reprezentări deocamdată, „doar” 111.000 de postări pe Instagram, este o noţiune asemănătoare, prin care înveţi să găsești echilibru în decor, pentru a nu avea nici prea mult, aglomerat, nici prea puţin, rece și neprietenos.

Evident, scăparea de obiecte care nu sunt utile are legătură și cu responsabilizarea faţă de mediul înconjurător, care trebuie protejat. Înveţi, practic, să nu te lăcomești în a acumula obiecte de care nu ai neapărat nevoie, fără a renunţa însă la ceea ce îţi place și te reprezintă.

Respectând filosofia Lagom nu te gândești exclusiv la obiecte, ci și la energia folosită sau economisită, la reciclare sau la cheltuieli pentru utilităţi. Astfel, înveţi de exemplu să nu mai lași foarte mult apa să curgă, iar luminile nu mai rămân aprinse inutil prin încăperi în care nu ai activitate. Înveţi să sortezi materialele pentru a le recicla și chiar

să nu mai ceri mereu și pungă de plastic atunci când mergi la cumpărături, ci ambalaje din materiale biodegradabile. Înveţi în ce fel te ajută pe termen lung în viaţa de zi cu zi să ai un stil de viaţă sustenabil, prin schimbări mici, graduale, dar importante.

Este un concept care are legătură și cu felul în care mănânci.

Practic, nu ai restricţii, adică te poţi bucura inclusiv de dulciuri sau de fast-food uneori, însă cu moderaţie, având grijă să respecţi cantitatea potrivită, combinaţia optimă, un anumit echilibru, astfel încât să savurezi, nu să devorezi.

Conceptul Lagom este despre armonie, despre echilibru, despre a învăţa să fii mulţumit(ă) cu ceea ce ai, cu un stil de viaţă moderat, simplu, dar în același timp plăcut, e despre moderaţie. Înveţi să îţi protejezi spaţiul personal, dar și să respecţi spaţiul celorlalţi. Ca și cum ai face parte dintr-o mare echipă și faci ceea ce ţine de tine – atât pentru binele tău, cât și pentru binele colectiv.

Indiferent de conceptul studiat, mobilier și decoraţiuni în stil suedez găsești la noi la mai multe magazine, cum sunt Ikea, Kika sau Jysk, unde atât Hygge, cât și Lagom, sunt încorporate automat, fie prin propunerile de depozitare, fie prin variantele potrivite pentru răsfăţ.

Poţi afla mai multe detalii despre aceste concepte răsfoind „Lagom – Secretul suedez al vieţii bune”, de Lola A. ÅKERSTRÖM, de la editura Publica, precum și „Hygge, Arta daneză de a trăi bine”, de Louisa Thomsen Brits, la aceeași editură. www.sapteseri.Ro | 33

Seria 8

AUTO

mai mare, mai BMW

În Germania a început producţia seriei 8 Cabrio. În România s-a lansat noul seria 8. Nemţii sărbătoresc cum știu ei mai bine un secol de la terminarea Primului Război Mondial.

Zeci și zeci de ani de Alexandru Duţu

BMW a lansat în România noul seria 8, prezentându-l lângă un model E9, apărut acum 50 de ani. E mai simplu când ai o istorie cam cât a României. Preţul de pornire pentru noua serie 8 pe benzină este de 127.985 de euro. În rest, puterile sunt la fel de mari ca preţurile. De fapt, cam asta am putea reţine despre noua serie 8: putere, putere, putere. Începem cu un V8 turbo de 4,4 litri și 530 CP. Cuplul este de 750 Nm, începând de la 1.800 de rotaţii pe minut. Deci pe partea de cuplu avem un fel de diesel de camion. M850 i xDrive, fiindcă despre

el vorbim, accelerează în 3,7 secunde până la sută. În curând nu va mai fi nicio diferenţă între Lamborghiniuri, Ferrariuri și mărci mai pentru oameni, gen BMW sau Mercedes. Ce să facă cei de la Ferrari? Să vină cu un coupe care accelerează într-un sfert de secundă până la sută. Stă inima cetăţeanului.

Tracţiunea integrală este banală de mult timp.

Noul seria 8 are și direcţia integrală, adică virează și cu roţile din spate. Să ne amintim că și BMW-ul seria 8 de acum treizeci de ani avea dotarea asta. V-am spus eu! Deja nu mai au unde să avanseze. www.sapteseri.Ro | 37

Dieselul n-a murit Coupe-ul care se pregătește să concureze Mercedesul clasa S coupe are și un diesel mai mic, de 3.000 de centimetri cubi și doar 320 CP. Apropo, dacă pe partea de sportivitate nu mai au unde să avanseze simţitor, cred că ar putea să se concentreze pe făcut dieseluri mai curate. Oricum Volkswagen a anunţat recent că Dieselgate este de domeniul trecutului. Ei spun că au cumpărat și au reparat cam 90% din diseselurile cu probleme. Foarte probabil, 130% din dieseluri de care vorbesc sunt deja în România. Sau vor ajunge cât de curând aici.

\\Cifre Motor: 4,4 litri Putere: 530 CP Cuplu: 750 Nm Acceleraţie: 0-100 km/h – 3,7 sec.

38 | www.sapteseri.Ro

Important e să reţinem că nemţii nu vor deocamdată să abandoneze dieselul. Și nu este nimic rău în asta. Gândiţi-vă că în România, de exemplu, cam 90% din SUV-urile BMW noi vândute sunt pe motorină. Adică avem oameni cu bani mulţi pentru un BMW, dar nu atât de mulţi cât să protejăm natura cu un V8 pe benzină de 4,4 l care mănâncă de la douăzeci de litri în sus în oraș.

AUTO

Cabrio și alte cele BMW seria 8 atacă pe toate planurile. Recent au pornit producţia decapotabilei. Modelul de 4,85 metri își poate plia acoperișul în 15 secunde mergând cu o viteză de până în 50 km/h. Pentru început găsim și aici aceleași două motorizări: dieselul de 320 CP și V8 de 530 CP. Dacă vi se pare că un diesel de numai trei litri stă ca nuca în perete sub capota unei sportive mari și luxoase, să știţi că 840 d xDrive Cabrio accelerează, cu cei 680 Nm (începând de la 1.750 rpm), în doar 5,2 secunde până la sută.

Oricum BMW a anunţat și M8-ul, care va scoate peste 600 de cai putere și același cuplu de 750 Nm. Vom avea de asemenea și un M8 Cabrio și un M8 Grand Coupe. Așadar vin vremuri grele pentru coupe-ul mare de la Mercedes. Aș spune că nu e corect. Și așa Mercedes pierduse pariul cu Maybach, producătorul lor de lux, pe care au fost nevoiţi să-l închidă. Asta în timp ce Rolls Royce-ul celor de la BMW merge foarte bine.

Unde am ajuns dacă până și în clasa coupeurilor mari de lux e așa înghesuială. Ne vom trezi peste câţiva ani cu o Dacie decapotabilă de cinci metri și nouă sute de cai putere.

Un fel de scuter Peugeot. Ca idee.

Cam ăsta pare a fi modelul de oraș al viitorului: un fel de scuter pe patru roţi, cu care să ocupi spaţiu cam cât o motocicletă.

Utilajul propus, deocamdată doar ca studiu, de cei de la Peugeot este un hibrid. Are două motoare electrice în fiecare roată din spate. Cu emisii zero poate atinge 70 km/h. Pentru drumuri lungi are un motor cu un singur cilindru, care scoate puţin peste 40 CP, cu care ajunge la 130 km/h. Autonomia totală – curent și combustibil – este de 300 km. Faci o Valea Prahovei dus-întors. Și, dacă se golește rezervorul, o urci în tren sau în tramvai.

Roborace – primele curse cu roboţi În 2019 vom avea prima competiţie de mașini autonome.

Putem deci să ne liniștim. Am trecut și de borna asta. După cum vedeţi, mașinile arată cam ca cele de la le Mans, au voie să aibă câte un motor pe fiecare roată și o putere de 1.000 Kw, adică vreo 1.360 CP. Pentru început cursele vor începe cu piloţi în monopost și vor continua cu mașinile de capul lor. Dar asta doar pentru primii doi ani. Organizatorii vor ca din 2021 să se bată mașinile singure. OK! Dar pe podium cine se stropește cu șampanie la final?

www.sapteseri.Ro | 39

TISSOT, primul ceas oficial al Rugby România

40 | www.sapteseri.Ro

TRAVEL

Tissot devine partenerul oficial al Federației Române de Rugby și lansează ceasul oficial al stejarilor, echipa națională a României. În plus, Tissot lansează un cronograf dedicat stejarilor în ediție limitată de 500 de piese și marchează astfel o premieră istorică – primul ceas al mărcii elvețiene produs pentru o federație sportivă din România.

Legătura dintre Tissot și sport reprezintă o componentă importantă în ADN-ul mărcii elvețiene, încă de la începuturi. Nivelul ridicat al calității ceasurilor Tissot și precizia mecanismelor au calificat marca în poziția de cronometru oficial pentru diverse sporturi, de la schi, hochei pe gheață și ciclism până la scrimă, baschet și motorsport. Legătura puternică cu rugby-ul datează oficial din 2013 și Tissot este deja o prezență recunoscută mondial la numeroase competiții importante, precum RBS Turneul celor 6 națiuni, eveniment la care cele mai reprezentative echipe își dispută supremația europeană.

Ediția limitată „Stejarii” preia trăsăturile modelului de succes Tissot Chrono XL și își construiește caracterul puternic folosind simbolurile care o leagă de echipa României de Rugby și de România. Pe cadran, în dreptul orei 8, se găsește simbolul

Stejarilor – frunza de stejar –, dar și cele trei culori ale drapelului României, reprezentate discret ca indecși pentru orele 5, 6 și 7.

Identitatea specială se continuă pe capacul carcasei, unde au fost gravate numele ediției speciale și numărul limitat de piese – 1 din 500. Brățara din piele vine, de asemenea, într-o combinație unică de culori și texturi – cu perforații albastre pe fond negru și cusută cu ață galbenă. În interiorul carcasei din oțel tratată PVD, se află un mecanism quartz de înaltă performanță, capabil să cronometreze precis timpul și garantat să funcționeze ireproșabil în cazul unei utilizări intense. Funcția cronograf reprezintă suportul perfect pentru toate activitățile sportive, iar pentru confortul utilizării zilnice, a fost adăugată și fereastra de dată. Carcasa este etanșă până la 10 atmosfere, iar diametrul de 45 mm devine un

semn inconfundabil al stilului Tissot.

Deasupra cadranului negru, perfect lizibil, cu indecși albi și indicatoare albastre, se află un geam din cristal safir care oferă o protecție optimă.

Tissot și importatorul pentru România, Albini Prassa, inițiatorul proiectului, au ales să sprijine Federația Română de Rugby ca semn de apreciere față de una dintre cele mai respectate entități sportive din România. Federația de Rugby este prima federație sportivă înființată vreodată în România ca de altfel și prima care a adus o medalie olimpică pentru România. Echipa Națională Stejarii înregistrează un istoric excelent al performanțelor și se menține pe o poziție fruntașă în clasamentul World Rugby. Ceasul va fi disponibil, exclusiv prin intermediul Albini Prassa, în rețeaua magazinelor Splend’or și Kultho și on-line pe www. bb-shop.ro.

www.sapteseri.Ro | 41

Praga Cu un farmec aparte și o arhitectură deosebită, capitala Cehiei își uimește vizitatorii datorită unicităţii sale și numeroaselor obiective turistice interesante.

De la cafenele, restaurante, parcuri și străduţe pitorești până la clădiri vechi și palate cu istorie, Praga știe să își etaleze frumuseţea în orice anotimp.

De Adela Marinescu Foto: Getty Images

42 | www.sapteseri.Ro

TRAVEL

P

iaţa Orașului Vechi există din secolul al XII-lea și reprezintă încă de atunci punctul central al localităţii. Casele vechi, foarte bine conservate, impresionează prin arhitectura lor, dând locului foarte mult farmec. Aici pot fi admirate Turnul cu ceas al Primăriei și biserica Tyn, împreună cu biserica Sf. Nicolae, decorată în interior cu statui și fresce. În 2018 ceasul astronomic din turnul vechii Primării a împlinit 608 ani de când a fost construit. Pe lângă vechimea și structura sa, obiectivul îi cucerește pe cei care vin în piaţă și datorită celor două ferestre aflate deasupra sa.

Acestea se deschid la oră fixă și astfel se poate vedea procesiunea celor 12 Apostoli. Toate figurinele de pe margine încep să se miște și întreg ansamblul prinde viaţă. Turnul oferă o priveliște frumoasă asupra Orașului Vechi.

Podul Carol (Karluv Most) era, până în anul 1841, singurul loc prin care se putea trece peste râul Vltava. Acum leagă Castelul din Praga de Orașul Vechi, iar ambele intrări pe pod sunt marcate de turnuri – cel din Orașul Vechi și turnul din Orașul Mic. Boem, plin de culoare, cu artiști stradali și muzică, podul are o atmosferă romantică și priveliști spectaculoase.

Numită și „Ginger si Fred”, de la celebrul cuplu Ginger Rogers și Fred Astair, „Casa dansatoare” din Praga a fost ridicată pe locul unora dintre bombardamentele celui de-al doilea război mondial. A fost proiectată de către arhitecţii Vlado Milunic și Frank Gehry.

Unul dintre cele mai apreciate restaurante din Praga, „Celeste” se află chiar la ultimul etaj al acestei clădiri și de aici se deschide o panoramă magnifică asupra orașului. www.sapteseri.Ro | 43

44 | www.sapteseri.Ro

Turnul Petrin se află în vârful dealului cu același nume, la o altitudine de 317 metri. El este înconjurat de grădini minunate, în care se află observatorul Stefanik și Labirintul Oglinzilor.

Castelul Praga (Prazsky hrad), cel mai mare complex medieval din Europa, are 570 metri lungime și o suprafaţă de 7,28 de hectare. Este una dintre cele mai importante atracţii din oraș și găzduiește turnuri de observaţie, muzee, galerii de artă, cafenele, o mănăstire, Aleea de Aur, trei curţi interioare și Catedrala Sfântul Vitus. Ceremonialul schimbării gărzilor are loc din oră în oră, iar la prânz este însoţit de muzică de fanfară și o paradă a steagurilor.

Cel mai vechi din Praga și unul dintre cele mai frumoase din Europa, Teatrul de Stat a găzduit prima reprezentaţie din oraș a spectacolului „Nunta lui Figaro” în anul 1786, urmată de premiera mondială a operei „Don Giovanni”.

Cartierul evreiesc Josefov și sinagogile. Toată zona are un farmec deosebit, cu clădiri frumos decorate și mai multe sinagogi. Lăcașul de cult numit Sinagoga Veche-Nouă este cel mai vechi de acest tip din Europa, construcţia sa fiind terminată în 1270. Ea face parte dintre cele mai timpurii exemple ale arhitecturii gotice din Praga.

Casa Municipală – la mică distanţă de Piaţa Orașului Vechi și de Piaţa Wenceslas – impresionează prin vitraliile impunătoare și frescele exterioare. În interior, o scară imensă din marmură duce până la sala de concerte Smetana.

Casa Municipală găzduiește câteva restaurante și ocazional expoziţii și serate dansante. Aici se află sediul Orchestrei Naţionale Simfonice.

Cool people, cool choices Web: www.mihaelagurau.com Instagram: @mihaela_gurau

Mihaela gurău

Blogger, traveler și gourmet, așa se autodescrie Mihaela Gurău pe blogul care îi poartă numele, unde povestește despre locurile pe care le vizitează și despre deliciile gurmande care o impresionează. Cu gusturi eclectice și specifice, exotica brunetă știe foarte bine ce îi place și unde anume găsește ceea ce își dorește.

De Ana-Maria Năcioiu. Foto: Arhiva personală

P

lăcerea de a mânca și gusturile care ne plac își au rădăcinile și în amintirile din copilărie. Care sunt preparatele care au efect proustian pentru tine?

Am descoperit lasagna pe la 12 ani, într-o excursie în Olanda.

Prietenii noștri de acolo gătesc în fiecare zi preparate cu specific din diferite ţări, iar eu am nimerit la o cină italienească. M-am îndrăgostit de lasagna, drept urmare mama le-a cerut reţeta, pentru a o reproduce pentru „odrasla” pofticioasă. Cred că lasagna este un astfel de preparat cu efect proustian. De asemenea, aș menţiona și sniţelul de pui cu cartofi prăjiţi. Și castraveţii muraţi cu «gaură», adică cei

46 | www.sapteseri.Ro

care au avut o problemă la fermentare.

Există un fel de mâncare pe care nu l-ai refuza niciodată și pe care ţi-ai dori să știi să îl gătești și tu? Unde îl găsim? În principiu, pot să gătesc orice fel de mâncare pe care l-am gustat la restaurant: sushi, thai soup, tomato keftedes.

Singurul preparat pe care nu pot să îl reproduc cu exactitate este Thai Curry Chicken; la Kunnai este excelent.

Atmosfera plăcută, servirea promptă și calitatea mâncării sunt cele trei ingrediente sine qua non pentru o ieșire la masă cu satisfacţie și bună dispoziţie incluse în preţ. Ai găsit în București locuri care

food

să le bifeze pe toate? Care sunt detaliile de care ţii cont când alegi locurile în care mergi să mănânci? Îmi place grădina Zen Sushi din Dorobanţi, este retrasă și calmă. Comand Thai Soup, o supă delicioasă cu lapte de cocos, ghimbir, creveţi și coriandru, care mi-a plăcut atât de mult încât am învăţat să o prepar și acasă. Am mâncat la Suento zilele trecute și mi-a plăcut confitul de canard și selecţia de cocktailuri. La Divan au preparate delicioase, se știe că bucătăria turcească este în top trei cele mai bune din lume. Am fost întotdeauna fană mezeler (aperitive), pentru că sunt ușoare și foarte gustoase. De asemenea, katmer cu dondurma (un fel de plăcintă cu fistic și îngheţată) este desertul meu favorit.

Dacă ai avea musafiri care nu au mai fost (sau nu au mai fost

de mult timp) în București, unde i-ai duce? Care sunt locurile care crezi că ar trebui neapărat vizitate pentru a simţi din plin atmosfera orașului, inclusiv din punct de vedere culinar?

Voi avea musafiri străini în curând, foarte importanţi și pretenţioși la mâncare. Când le-am făcut eu o vizită la Kiev, m-au impresionat enorm cu restaurantele pe care le-au ales, cu specific ucrainean, firește. Mi-aș dori enorm să mă ridic la standardele lor și să îi duc într-un restaurant cel puţin la fel de bun precum cele la care m-au dus ei. Din păcate, nu știu să avem un restaurant cu specific românesc cu preparate gustoase și momentan îmi este foarte greu să decid unde vom lua cina.

Sunt competitive ca design restaurantele noastre românești, însă mâncarea nu e chiar autentică.

Ne recomanzi 3 locuri pentru întâlniri romantice?

Rooftop-ul hotelului Arc de Triomphe de pe strada Clucerului, Astrodom se numește. Studio 80 pentru că este mai retras și Le Bistro Français.

Ne recomanzi 3 locuri pentru ieșiri cu prietenii?

Nu știu de ce, dar în ultimul timp am optat foarte mult pentru midii. Așa că aș ieși cu prietenii undeva unde găsesc eu midii bune, iar ei au posibilităţi variate din meniu: Funky Restobar, Noa Restoclub și B3ton sunt trei exemple foarte bune.

Ne recomanzi 3 locuri pentru business meetings sau pentru a lucra în oraș?

Maison des Crepes are o atmosferă caldă și primitoare, cu preparate ușoare și gustoase, așa că poate fi o opţiune.

Pentru business meetings, am optat mereu pentru DonCafe

Dorobanţi, mâncarea este bună, iar mediul este destul de liniștit. La Rawdia îmi plac mult deserturile și ceaiul de ghimbir. Este destul de puţină lume aici, așa că poţi să te retragi cu laptopul și cu o prăjitură raw vegan pentru a munci liniștit.

Imaginează-ţi că ai musafiri la masă și poţi pregăti meniul selectând preparate din diverse restaurante din oraș. Ce anume ai alege?

Nu poţi să mulţumești pe toată lumea cu preparate moleculare, fusion sau fine dinning, așa că aș opta pentru ceva clasic. Aș comanda de la RIBS ceva pe gustul tuturor.

Preparatele sunt bune și

găsești multă brânză în meniu.

Personal, dacă am brânză, nu mai am nevoie și de altceva.

Dar, evident, mă gândesc la musafiri și aș comanda ribs, hamburgeri, cartofi prăjiţi, salate.

Cum ar arăta restaurantul ideal pentru tine? Cine l-ar decora, cine ar fi Chef și care ar fi din punctul tău de vedere atmosfera care adună oamenii la masă?

Aș aduce un bucătar din Turcia, cel mai probabil. Sau din Caraibe sau America Latină. Decorul ar fi eclectic, cu inspiraţie din zona în care vine bucătarul, iar atmosfera ar fi dată de muzică și de elementele de decor. www.sapteseri.Ro | 47

corinaboboc Corina este o tânără creatoare curajoasă, care crede că poate învăţa și face orice. Și chiar așa este! Are o energie și o putere creativă care te lovesc de la primul contact cu ea. Și, culmea, nu te sperie, ba te fac să zâmbești, pentru că tot vibe-ul ăsta emanat exprimă feminitate. A absolvit Universitatea de Arte București, ModăDesign Vestimentar, și și-a propus să creeze haine care să dezvăluie cea mai bună versiune a personalităţii fiecăruia și să folosească materiale textile naturale, plăcute pielii, feminitatea rămânând mereu alegerea ei. De Cristian Niculae

48 | www.sapteseri.Ro

INTERVIU m o d ă

P

ovestește-mi puţin despre background-ul tău. Cum a început povestea asta cu designul vestimentar?

A început cu clasa a 12-a, când o creatoare de modă din Iași m-a întrebat dacă nu mi-ar plăcea să fac această meserie. A stârnit mai mult decât o curiozitate în mine și mi-am zis „Asta e! Asta vreau să fac în viaţă”. A fost ca un duh bun, care mi-a așternut ideea în minte și în suflet.

Cum te jucai când erai mică?

Am doi fraţi mai mari, un frate și o soră. Pentru că sora mea este mai mare cu 8 ani decât mine, iar fratele meu doar cu 4 ani, mă agăţam mai mult de el și de jucăriile lui: lego, mașinuţe, rareori îl puteam convinge să ne jucăm cu păpușele. Mă jucam și cu sora, dar doar când îi ascundeam jurnalul prin casă și o puneam să-l găsească.

Ce ai învăţat de la Doina Levintza?

De la Doina Levintza am învăţat faptul că pot învăţa orice și că pot face orice. Cred că, mai ales la început de drum, este foarte important să ai un mentor, un îndrumător profesional în care să ai încredere ca într-un părinte.

Cum decurge pentru tine procesul creativ?

De la inspiraţie până la produsul finit.

Procesul creativ e diferit de fiecare dată. De pildă, ultima dată, în timpul unui spectacol de teatru, m-am trezit vizualizând următoarea colecţie. E ca atunci când îţi iese sufletul din corp și vezi totul de departe, nu auzi, nu vezi decât ce trebuie. Restul, până la produsul finit, e doar o poveste ce se leagă de la sine.

Este important pentru tine să te distrezi în timp ce creezi și să nu te iei prea tare în serios?

Mie îmi place să cred că nu mă iau foarte tare în serios. În timp ce lucrez, croiesc, desenez, poate chiar și cos, muzica și râsetele sunt la maximum în atelier. Mă iau prea tare în serios cu clienţii, pentru că îmi doresc foarte mult să fie și ei mulţumiţi de produsul lor, dar și eu.

Nu-mi plac compromisurile.

Cât de previzibilă este industria modei?

Atât de previzibilă cât este și omul. Majoritatea lucrurilor se repetă, se simt direcţiile trendurilor, nu se schimbă niciodată dorinţa de a șoca, de a fi „altfel”, și cred că din această cauză unele colecţii sunt exagerate doar de dragul de a fi exagerate.

Care este părerea ta legată de fast fashion?

Eu cred foarte mult în achiziţionarea unor articole vestimentare cheie, de bună calitate, pe care le jonglezi în funcţie de necesităţi și

stil. Cred că suntem unici fiecare dintre noi, avem dreptul să ne exprimăm personalitatea și ar trebui să profităm de el prin toate mijloacele.

Nu vreau să mă gândesc la faptul că există o șansă să ne îmbrăcăm toţi la fel și, culmea, în același timp să murim îngropaţi în haine și să nu avem cu ce ne îmbrăca. E un paradox creat de fast fashion.

Ești designer și scenograf și foarte apropiată de lumea teatrului. Cum menţii echilibrul între clasic și contemporan? Și către ce se înclină balanţa?

Sunt anumite linii clasice de la care nu mă îndepărtez, le transform, jonglez cu ele, mă www.sapteseri.Ro | 49

Primul impuls e să-ţi spun: cele mai feminine doamne de la Hollywood. Prima ar fi Nicole Kidman, apoi Meryl Streep și Cate Blanchett.

Ce artiști vizuali urmărești?

Am făcut o obsesie în ultimele luni pentru Schiele.

Cum ai descrie, din punct de vedere sentimental, designul vestimentar?

E dragostea aia pe care trebuie să o ai. E un „must have”.

Dacă ai putea alege pe cineva din istorie (viu sau decedat, din ficţiune sau din realitate), cine ţi-ar plăcea cel mai mult să-ţi poarte creaţiile?

Edie Sedgwick!

Cum a apărut noua ta colecţie, herbeat?

Mi-am dorit foarte mult să fac o colecţie de geci impermeabile, dar care să fie și colorate, și cool de purtat. Ideea am dus-o mai departe și am conceput salopete (jumpsuit) care să fie de asemenea impermeabile și pe care să le poţi purta, de exemplu, când pleci în vacanţă într-o capitală europeană și e friguţ, bate vântul, mai și plouă, tu vizitezi toată ziua, dar vrei să fii și funky.

Ce părere ai despre mix-ul dintre tehnologie și fashion?

Dacă vorbim despre tehnologie în fashion, reprezentată prin colecţii imprimate 3D, prin haine care își schimbă culorile, este absolut firesc ca lucrurile să evolueze în acest sens, pentru că aproape totul în jurul nostru este tehnologie. Poate că nu este cu adevărat folositor, dar e o evoluţie în rând cu lumea. Însă dacă vorbim despre tehnologie ca soluţie pentru diminuarea efectelor pe care hainele le au asupra mediului, atunci lucrurile capătă un sens.

joc cu ele, le duc mai departe. Drept concluzie, balanţa e la mijloc, iar clasicul contemporan e soluţia. (haha) Cât de mult te ajută scenografia în designul vestimentar?

Orice formă de artă îţi deschide cât de puţin mintea spre alte căi de cunoaștere. Scenografia completează ce fac eu în design vestimentar, uneori chiar face să aibă mai mult sens, îi dă o altfel de viaţă. Scenografia oferă desginului vestimentar un context.

Spune-mi 3 vedete de la Hollywood pe care ţi-ar plăcea să le îmbraci și de ce?

50 | www.sapteseri.Ro

Cum crezi că va arăta industria modei peste 10 ani?

Cred că la noi în ţară se va dezvolta și mai mult, vor fi mai mulţi desgineri și, sper, mai multe persoane care se apropie de atelierele designerilor.

Care este viziunea ta despre viitor?

Viitorul e aproape, viitorul ni-l facem noi. Prin urmare, încerc să am încredere în tinerele generaţii, care nu arată cu degetul și care au conștiinţa faptului că e de ajuns să îţi faci curat în propria grădină ca să ajungă să fie curat în tot satul.

Poţi să descrii propria estetică în 5 cuvinte?

Punerea în evidenţă a feminităţii.

Grasu XXL este unul dintre cei mai apreciaţi artiști din România, iar dacă de curând a lansat un nou album alături de colegul Guess Who, în curând revine cu o confruntare live alături de Loredana. Am vrut să stăm de vorbă cu el despre cum au decurs ultimii ani din viaţa lui, ce alt gen muzical mai ascultă și cum se pregătește pentru prima lui competiţie de SoundClash. Ladies and gentleman, Grasu XXL! De Ioana Sabo. Foto: Laura Bâlc, Cosmin Gogu

g ra s u x x l

C

um l-ai descrie în momentul de faţă pe Grasu XXL ca artist?

Relaxat. Sunt mai relaxat…

D i nt o t d e a u n a a m avut așa o relaxare din asta... am trăit mult eu așa singurel și m-am trezit repede. A fost nevoie să mă trezesc repede… dar acum sunt foarte relaxat, nu știu să explic altfel, s-au mai așezat lucrurile, am o siguranţă mai mare, simt că brandul Grasu XXL e o chestie solidă care n-o să pice ușor. Deși, rămâne frica asta în orice artist, n-are cum să nu rămână, altfel n-ai putea să mai dai înainte sau să zici „Gata, bă, ăsta sunt”, nu…

Ai avut vreo perioadă preferată în cariera ta?

Mă simt bine unde sunt! Nu sunt genul care să se uite în trecut și să zică „Mamă, ce marfă era atunci”… Mie mi se pare că ACUM este cel mai marfă de când fac muzică! Și mâine mi se va părea la fel, tot timpul cu gândul la viitor, niciodată nu mă uit în trecut…

Ce muzică găsim în playlistul tău?

Ce nu lipsește niciodată este George Benson, Stevie Wonder, Jay Z, Alicia Keys (e tot timpul acolo). Tot timpul în mașină când trebuie să bag, asta bag.

52 | www.sapteseri.Ro

O melodie pe care o asculţi pe repeat?

Acum și întotdeauna a fost Stevie Wonder – Isn’t She Lovely, aia e!... Când bagi melodia aia, orice ar fi nasol pe Pâmântul ăsta nu ţi se mai pare nasol.

Red Bull Music SoundClash se apropie curând, pe 21 noiembrie, la Sala Polivalentă, dar am fi curioși să aflăm dacă-ţi amintești primul tău battle, cu cine sau dacă a existat și cum a fost.

N-am avut niciun battle niciodată în genul la microfon, freestyle, de genul... (șoptește râzând), că nu sunt foarte bun la asta... Nu pot să mă ard singur, gen să mă fac pilaf, like să mă iau cu DOC... n-ar fi OK. Care este melodia ta preferată de la Loredana?

Asta e ușor: Bună seara, iubite!

Dacă ar fi fost să faci altceva în viaţă, ce ai fi făcut?

Cred că bucătar, da, cred că bucătar.

Ai o pasiune pentru bucătărie? Ce mâncare îţi iese cel mai bine?

Da, la maxim, le rup!

Pastele-mi ies cel mai bine, eu cu italienii suntem de acolo!

Orice paste vrei tu (și alea care nu există!). Inventez și iese foarte bun. Tre' să știi să dai gust mâncării. Știu să fac tot ce

interviu muzică

vrei, sarmale etc. Sushi nu știu să fac, nici nu-mi place sushi, mâncarea chinezească... la mine, nu...

Faci și pairing cu vinul potrivit?

Aici cu vinul, nu prea... Nu sunt atât de deep eu, adică mie nu-mi plac ăștia, ăștia care o ard fusion, I hate that shit, man!

Deci paste cu bere?

Eu nu prea beau... eu beau apă plată, dacă beau, și la mine există vin roșu și vin alb and that’s it! Dacă are gust bun, e bun. Dacă nu, nu mai beau. Înţeleg că e o chestie și asta, dar încă n-am ajuns acolo...

Deci, în backtage la Red Bull Music SoundClash, va fi doar apă?

Da, eu nu beau... Am băut o perioadă multă și acum nu mai beau, de vreo 4-5 ani, m-am lăsat de tot...

Unde este inspiraţia mai mare? În studio sau?

Undeva unde pot să dau [muzica] foarte tare... E important să fie beat-ul, să zdrăngăne ficaţii... deci la studio sau undeva unde să pot da muzica tare. Nu pot să scriu dacă nu e muzica tare.

Să vorbim puţin despre recenta colaborare cu Guess

Who. Voi sunteţi deja un duo cunoscut, dar aș vrea să știu de unde a pornit ideea noului album.

Toată lumea zicea că „Bă, tre să faceţi un disc împreună”, am făcut multe piese împreună și cumva de acolo.... Și că, na, am și rămas și mai puţini (în Okapi) și am avut timp mai mult pentru noi cumva. Înainte nu aveam, că trebuia să lucrez eu pentru toată lumea...

Sunt mai multe argumente, (râde) e și mai ușor în doi, tre' să scrii doar o strofă, nu tre' să scrii două sau trei... se întâmplă lucrurile mult mai repede și schimbul de energie e mult mai... Și el a avut formaţie, și eu am avut una, și cumva ne-am adus aminte cum e să fii într-o formaţie. A mers totul foarte repede, ca mersul pe bicicletă.

Ne-am mai și ciondănit, că suntem în filme diferite, eu COMAND gen… el zice că „tot timpul tre' să fie ca tine”…

Păi, și învingi?

Nu că înving, dar reușesc cumva să mă impun... Sunt mai bătrân! (râde) Cât a durat să-l puneţi cap la cap?

Cred că vreo 6-8 luni, a fost foarte rapid. Discurile la noi durează câte 4-5 ani să facem unul. Noi nu suntem genul ăla care să facă multe piese,

noi ochim și lovim, adică nu dăm pe lângă... Suntem foarte zgârciţi cu vorbele, cu rimele și cu conceptele.

Ai simţit vreo piesă de pe noul album că va fi hit?

Aia cu Feli, melodiile de dragoste au avut tot timpul succes, it’s a given... Mai ales că e și cu Feli, care deja are un public destul de mare. Și Feli, când cântă, ţi se urcă părul pe tine oricum... Și tu, și Guess Who aveţi ceva colaborări cu Feli. Cum v-aţi întâmplat?

Da, Feli e ca sora noastră, o cunoaștem de când avea 16 ani... Cred că în 2010 am făcut

eu cu ea și cu George Hora prima colaborare, „Frumoasa și Bestia”.

Ce ţi-ai fi dorit să știi acum 5 ani și crezi că te-ar fi ajutat mai mult în carieră?

Nu știu dacă m-ar fi ajutat mai mult în carieră, dar poate n-aș fi suferit cât am suferit în ultimii doi ani, dar în același timp dacă n-aș fi învăţat lecţia asta pe care am învăţat-o în ultimii doi ani, nu cred că m-aș fi simţit OK, deci cred că am avut nevoie de lecţia asta... mă refer că au plecat ăștia toţi din Okapi... Nu știu ce altceva mi-aș spune, cred că „Ai răbdare!”. Dacă ai răbdare tot timpul, se întâmplă lucruri.

Asta știam de mic. Eu am fost bătrân de mic, no shit! Așa am fost dintotdeauna, eram sfătos... un spirit bătrân. Mi se zicea domnul inginer, eram în clasa întâi, la 6 ani, „domnu’ inginer”, așa-mi ziceau, mergeam cu mâinile la spate pe șantier... Așa am fost dintotdeauna. Și care este concluzia ta personală în legătură cu separarea drumurilor?

Am crezut că niciodată n-o să devin clișeul ăla… și că suntem un căcat, nu însemnăm nimic, nu decidem nimic, nu controlăm nimic, nu… nimic. Încerci să faci slalom, cum poţi, să te ţii pe schiuri. www.sapteseri.Ro | 53

Pe Camelia Cavadia (Cami, cum îi spun toţi cei apropiaţi) am cunoscut-o prin prisma meseriei și a relaţiei jurnalist - om de PR. Are o experienţă în comunicarea publică de peste 20 de ani, iar de câţiva ani și-a împlinit una dintre cele mai mari dorinţe ale sale: aceea de a fi autor publicat. La Editura Trei au apărut, în ultimii trei ani, 3 volume care îi poartă semnătura: „Vina”, „Măștile fricii” și „Purgatoriul îngerilor”.

De Cristian Niculae

C a m e l i A C a v a d i a

A

fost un pas mare acela de a trece de la scriitura de PR la cea de romane?

Se poate spune că înveţi să scrii? Sau e un dat natural?

Pentru mine a fost un pas uriaș. Și încă este. Există peste tot în lume și chiar și la noi în ţară fel de fel de cursuri de creative writing, unde oamenii se duc pentru a deprinde anumite tehnici creative, pentru a-și perfecţiona stilul sau, pur și simplu, pentru a căpăta încredere îi ei și în scrisul lor. După părerea mea, toate aceste noţiuni trebuie dublate însă de dorinţa și bucuria de a scrie, de o anumită aplecare pentru această preocupare. Eu nu cred

54 | www.sapteseri.Ro

că oricine scrie este și scriitor.

Oricât de bine ar învăţa să facă asta. Scrisul nu e matematică, el trebuie să fie dublat de capacitatea de a exprima emoţie, de a-l transpune pe cititor în lumea creată de tine. Scrisul este un dar pentru ceilalţi, dar, neapărat, și unul pe care ţi-l faci ţie. Scrisul trebuie să te inunde și să te împlinească.

Pentru cine scrii tu?

La început am scris pentru mine. În jurnale, în scrisori, oriunde mă puteam exprima mai bine decât prin viu grai.

Când m-am hotărât să scriu prima carte, am făcut-o din dorinţa de a încerca marea cu degetul. De a nu ajunge în punctul în care să fie prea târziu și să-mi pară rău că nici

măcar n-am încercat să devin ceea ce mi-am dorit mereu.

Acum însă, scriu și pentru mine, dar și pentru cititorii pe care i-am adunat în jurul meu. Între timp, scrisul a devenit nu numai o bucurie, o confruntare cu mine și lumea despre care scriu, ci și o necesitate. Nu pot să stau mult timp fără să scriu.

Sunt neliniștită atunci când nu am un subiect la care să lucrez.

Ai debutat în 2015 cu romanul „Vina”, după o îndelungată carieră în PR, pe care nu ai abandonat-o, ci o continui la Fabrica de PR și în prezent.

Cum au venit apoi următoarele două romane, „Măștile fricii” și „Purgatoriul îngerilor”? A fost mai ușor să le scrii?

Mi-a fost mult mai dificil să scriu „Măștile fricii” decât romanul de debut, pentru că am fost tot timpul conștientă că scriu o carte. În plus, tot auzeam în jurul meu cum că așa-zisa consacrare ţi-o aduce abia al doilea volum, nu debutul. La prima carte oamenii sunt mai îngăduitori, trec mai ușor peste imperfecţiuni, la a doua carte însă, lumea e mai atentă, are așteptări. Ei bine, în cazul cărţii „Purgatoriul îngerilor”, din cauza subiectului extrem de sensibil și puternic în același timp – acela al copiilor abandonaţi sau dispăruţi –, mi-am dat seama că nu am voie să-l „ratez”. M-am documentat cât de bine am putut și am încercat să fac în așa fel încât

interviu carte să nu „ofensez” pe nimeni cu vreuna dintre abordările cărţii. Am lucrat foarte mult la construirea personajelor, la găsirea vocilor potrivite, cu atât mai mult cu cât multe dintre ele erau voci de copii.

Recunosc faptul că deseori mi-a fost greu să „trăiesc” printre personajele cărţii, să povestesc tot ceea ce văd acolo, fără să simt nevoia să intervin sau pur și simplu să ies. Mă bucur însă că spunând povestea lor, am spus-o și pe a altor mii și mii de copii din întreaga lume.

Ai câștigat un premiu chiar pentru primul tău roman, „Vina”, premiul pentru debut la Festivalul Internaţional de Carte de la Chambéry. Te așteptai?

Nu, nu aveam niciun fel de așteptări. Totul a fost o mirare continuă, o bucurie neimaginată. Am fost foarte fericită și sunt în continuare recunoscătoare pentru tot ce mi s-a întâmplat atunci, dar și acum. Este un sentiment de neegalat acela de a ajunge la oameni pe care nu-i cunoști, de a le intra în case, de a le ocupa timpul și, în cel mai fericit caz, și sufletul.

Ca om de PR, ce ai propune autorilor români pentru a fi mai vizibili și mai vânduţi?

Sunt scriitori care spun că treaba lor este să scrie. Punct.

Că promovarea cărţilor ţine strict de munca oamenilor de PR și de marketing. Eu nu cred în reţete general valabile, ci în lucruri care se potrivesc fiecărui scriitor în parte. Pot să spun însă că dintotdeauna oamenii au fost interesaţi și de ceea ce stă în spatele unei cărţi, de omul care a scris-o, de experienţele care l-au determinat să aștearnă acele rânduri. Poate nu degeaba una dintre întrebările pe care am primit-o cel mai des a fost legată de cât de mult din ceea ce scriu este realitate și cât este ficţiune. Eu cred că strategiile de promovare a cărţilor trebuie să fie un cumul al eforturilor

editurii de a face cunoscut titlul respectiv, împletit cu voinţa autorului de a expune anumite lucruri din experienţa sa de scriitor.

Se spune că în România se citește puţin, că nu avem vânzări de carte, că lipsesc librăriile și bibliotecile...

Cum se vede de la tine?

Din „bula” mea, nu se vede așa.

Eu sunt înconjurată de oameni care citesc, care discută despre cărţi, văd în jurul meu tineri și oameni de toate vârstele care și-au făcut bloguri, merg la cluburi de carte și împărtășesc cu alţii ca ei păreri despre lecturile lor; văd din ce în ce mai mulţi oameni citind la metrou, în parc, tot mai mulţi participând la lansări de carte sau evenimente culturale. Dar, într-adevăr, se poate să fie doar o impresie bazată pe lucrurile pe care le urmăresc și care-mi sar în ochi. Este adevărat că, în urmă cu doi ani, am făcut un tur al ţării și am constatat cu durere și surprindere (de ce să nu recunosc) că sunt orașe mari în care nu există nici măcar o librărie. Iar lucrul acesta mi se pare îngrozitor de trist.

O carte care te-a marcat în adolescenţă? „Noaptea de Sânziene” a lui Mircea Eliade. Este cartea pe care am recitit-o de cele mai

multe ori. Am simţit o puternică și inexplicabilă atracţie pentru această carte, căreia i-am descoperit noi și noi înţelesuri la fiecare nouă lectură în parte. Faptul că am născut-o pe fiica mea chiar în acea noapte magică m-a făcut să mă simt și mai legată de această carte. În ce locuri din București îţi place să mergi? Îmi plac locurile cu poveste, neaglomerate, liniștite. Îmi place să merg în librării, în câteva cafenele mici și intime, îmi plac plimbările în parcul Cișmigiu, Grădina Icoanei și Ioanid, care-mi amintesc de perioada adolescenţei. Îmi mai plac și cinele cu prietenii în oraș, deși, vă mărturisesc, cel mai mult îmi place să fiu gazdă.

Un eveniment literar de anul acesta la care vei merge.

Nu voi rata Gaudeamus din noiembrie, venirea în România a istoricului Simon Sebag Montefiore, pe 21 și 22 noiembrie.

Cititul merge cel mai bine cu...

O cafea cu lapte.

Scrisul merge cel mai bine cu...

Liniștea.

PR-ul merge cel mai bine cu...

Lucrul în echipă.

Scriu pentru mine, dar Și pentru cititorii pe care i-am adunat În jurul meu. Scrisul a devenit nu numai o bucurie, o confruntare cu mine Și lumea despre care scriu, ci Și o necesitate.

www.sapteseri.Ro | 55

carte

The Modern Book Club de Alessandra Lemnaru

Este un proiect care începe timid, dar care s-a născut din dorinţa comună a două prietene, pasionate de citit, de a crea un spaţiu literar virtual pentru oamenii interesaţi de subiect.

Deși la început de drum, visăm ca împreună să putem crea un content nepretenţios, la care oamenii pot avea acces cu usurinţă, pe care îl pot înţelege rapid și de unde se pot inspira pentru lecturile viitoare.

Pe scurt, citim frenetic și scriem un review interesant, dar fără „spoilere”, cam o dată la 2 săptămâni, încurajăm oamenii să posteze de fiecare dată când simt că au ceva de spus, discutăm pe marginea cărţilor citite și primim la rândul nostru recomandări.

Avem planuri ambiţioase cu acest proiect, dar pe care dorim să le implementăm organic.

Te așteptăm și pe tine în mica noastră comunitate pe grupul de Facebook special creat!

Recomandare:

TetralogiA Napolitană de Elena Ferrante Traducere de Cerasela Barbone Anul apariţiei în România: 2017 O colecţie pe care aș fi vrut să o pot citi în fiecare seară, până la sfârșitul zilelor.

Această serie este alcătuită din 4 volume: #1 „Prietena mea genială”, #2 „Povestea noului nume”, #3 „Cei care pleacă și cei care rămân” #4 „Povestea fetiţei pierdute”, care împreună alcătuiesc o poveste atât de bine scrisă încât te captivează de la primele pagini până la ultimul cuvânt. Deși aș spune că e o carte mai mult feminină, datorită subiectului principal, prietenia dintre două fetiţe care, până la finalul povestirii, devin femei de 60 de ani, cresc și evoluează în viaţă complet diferit, una având acces la educaţie, cealaltă forţată de împrejurări să rămână captivă în cartierul sărac din Napoli. În jurul acestui subiect gravitează alte subiecte extrem de diverse: ierarhia socială din cartierul foarte sărac din Napoli în anii '50-'60, dar și din alte medii, statutul femeii în cadrul familiei, accesul la educaţie, viaţă politică, trăiri lăuntrice dintre cele mai intense, deci o carte pentru oricine. În mod surprinzător, finalul cărţii nu a adus cu sine o încheiere propriu-zisă, ci mai degrabă a fost ca viaţa însăși, care se continuă în mod nealterat. Personajele sunt atât de complexe și de bine construite, încât le înţelegi, trăiești

alături de ele, nu le poţi învinui pentru deciziile luate, nu le urăști și nu empatizezi, ești fericit doar să le observi.

Traducerea este una spectaculoasă, limbajul foarte actual și ușor de urmărit.

Așadar, dacă îţi dorești un roman contemporan cu care poţi rezona, citește această carte!

Am înţeles că ajunsesem până acolo plină de mândrie și mi-am dat seama – (...) – că făcusem toată călătoria aceea mai ales ca să-i arăt ce pierduse ea și ce câștigasem eu. Dar ea își dăduse seama de asta încă de când apărusem în faţa ei, și acum (...) reacţiona explicându-mi că de fapt nu câștigasem nimic, că pe lume nu era nimic de câștigat, că viaţa ei e plină de aventuri diferite și fără criterii, exact ca a mea, și că timpul pur și simplu trecea fără niciun sens și era frumos doar să te vezi din când în când ca să auzi sunetul nebunesc al minţii uneia dintre noi răsunând în sunetul nebunesc al minţii celeilalte.

Elena Ferrante din Tetralogia Napolitană www.sapteseri.Ro | 57

Andra Isabela Guţi

Sunt o actriţă profesionistă Într-un film puternic, Alice T. (în regia lui Radu Muntean, pe ecrane din 9 noiembrie), Andra Isabela Guţi, 19 ani, este mănușa de box pusă pe braţul cuiva cAre încearcă să ne lovească doar atât cât să ne dăm seama: bineLE și răul nu există dacă nu ţinem cont de legile cAre ne determină emoţiile, afectele și actele pe care le nasc.

Alice T. face sens alături de Marţi, după Crăciun, ca film familial, film despre diferenţa dintre banalitatea cotidianului vizibil și intensitatea cu care eroii îl trăiesc. Este însă primul film din Noul Val în care avem o eroină adolescentă, în care convieţuiesc intensitate tragică, inocenţă infantilă și angoasă traumatizantă. Un personaj care, prin talentul interpretei, face ca întreg filmul să devină scena pe care evoluează Andra Guţi.

Interviu cu o actriţă la debut. De Alexandru Matei

N

u știam că-ţi voi lua vreodată un interviu, dar iată-mă. Ai luat premiul I pentru interpretare la Locarno, dar tu nu ești, încă, ceea ce se cheamă actor profesionist. Știu că ai fost selectată în urma unui casting în care proba principală a fost aceea de a reuși într-un șantaj afectiv.

Povestește-ne și explică-ne dacă arta, pentru a fi (și) morală, trebuie să-și suspende orice prejudecată.

Radu (Munteanu, n.n.) mi-a spus de la început că nu-și propune deloc să judece personajele și să dea lecţii morale. Eu, cu atât mai puţin, în primul rând pentru că, îţi dai seama, eu trebuia s-o joc pe Alice, nu aveam cum să o judec. Și, ca să fac asta convingator, a trebuit să încerc s-o

58 | www.sapteseri.Ro

înţeleg. Să fiu Alice, până la capăt. În prima fază, ai dreptate, a fost o probă de improvizaţie, unde trebuia s-o mint pe mama mea, jucată de un domn de la agenţia de casting, și s-o conving să-mi dea telefonul pe care mi-l confiscase înapoi.

Este și scena cu care începe filmul. Multe fete de la liceul meu au participat la casting (e vorba despre liceul Dinu Lipatti, n.n.). Am venit la probă complet relaxată și se pare că am fost cea mai convingătoare. Cât despre ce înseamnă actor profesionist, nu sunt convinsă că știu exact și deci n-aș fi imediat de acord cu tine. Adică, în mod normal, ar trebui să fie cineva care trăiește din actorie și face asta suficient de bine, răspunde la cerinţe cu profesionalism, astfel încât actoria să fie profesiunea principală. Dar și eu am fost plătită pentru acest rol și am încercat să fac tot

interviu film ce mi se spune. Pot spune deci că sunt o actriţă profesionistă, chiar dacă nu am o diplomă care să ateste asta.

Trecem peste ideea că Alice T. e un film de văzut pentru că e premiat. Cărui public crezi că i se adresează filmul mai înainte de toate, și de ce?

Eu am fost de la început convinsă că este mai ales un film pentru adolescenţi. Radu credea că e un film pentru un public adult și a trebuit să participe la o vizionare pentru elevi, de la Brașov, ca să se convingă. Reacţia elevilor a fost impresionantă. Într-o oră de la terminarea filmului am avut cereri pe Instragram de la aproape toată sala. M-a emoţionat faptul că imediat m-au adoptat, părea că sunt una de-ale lor. Probabil pentru că am încercat să fiu cât mai autentică și mulţi/multe s-au identificat cu personajul pe care-l interpretam.

Cum a funcţionat identificarea cu eroina, o elevă-problemă? Cum ai trăit-o, cât de mult ai iubit-o, sau nu, cum te-ai despărţit, sau nu, de Alice T.?

N-am înţeles imediat disperarea asta a lui Alice, de a fi mereu în centrul atenţiei, și nu i-am acceptat ușor agresivitatea. Pentru că prin agresivitate încearcă să fie mereu în centru, știind că altfel riscă mereu să rămână pe dinafară. Eu am fost mereu un copil foarte iubit de familie și n-a trebuit niciodată să muncesc pentru atenţia celor din jur.

Am vorbit însă mult cu Radu, m-am documentat, am învăţat să caut în minte intensitatea asta a trăirilor ei și cred că am reușit. Încet-încet, am ajuns s-o înţeleg pe Alice și să mă identific cu ea. După film, mi-a luat câteva luni să o scot din sistem. Cred că a rezistat aproape la fel de mult timp ca roșul din părul personajului – o altă formă a personajului de a-și marca prezenţa.

Andra Guţi câștigă premiul pentru cea mai bună actriţă la Festivalul de Film de la Locarno pentru rolul din „Alice T.“ regizat de Radu Muntean.

Premiul, și filmul, ţi-au schimbat planurile de viaţă? Le aveai, de fapt? Le ai, acum? Și, desigur, spune-ne pe unde vei mai ajunge cu acest film și ce altceva pregătești.

Nu aveam o idee foarte clară despre ce aveam să fac după liceu. Rolul ăsta a venit la momentul potrivit. Mi-am demonstrat imediat că pot fi actriţă, că am rezistenţa și determinarea să duc un rol greu până la capăt, chiar dacă pentru așa ceva am avut de lucrat vreo jumătate de an. Iniţial, mă gândeam să dau la UNATC după liceu (pe care l-a terminat anul acesta, n.n.), dar Radu și alţi oameni în care am ajuns să am încredere m-au convins să n-o fac. Așa că am luat un an de, să-i zicem, pauză activă. Anul acesta vreau să mă pun la punct cu engleza și să-mi completez cultura generală. Iar la anul îmi propun să aplic la o facultate de actorie din Londra. Acum nu am niciun proiect nou, dar filmul abia începe să circule, și eu odată cu el, alături de echipă. Până când voi putea postula în Anglia, îmi doresc să mai lucrez, să particip la castinguri și să demonstrez că rolul ăsta nu a fost o întâmplare. www.sapteseri.Ro | 59

Cum scap de

Colesterolul mare sau ,,buba’’ care se poate vindeca Frecvent, colesterolul ridicat nu cauzează simptome. La fel de frecvent aud: mă simt bine, doamnă doctor, am doar colesterolul crescut. Povestea asta, deși nu doare, provoacă daune profunde în interiorul corpului. Dacă tot te-ai înţepat și ţi-ai făcut analizele, nu aștepta ca problema să se rezolve de la sine. Află că, în timp, prea mult colesterol poate duce la acumularea de plăci în interiorul arterelor, declanșând ateroscleroza, afecţiune ce îngustează spaţiul disponibil pentru fluxul sanguin, putând să declanșeze o paletă întreagă de boli, cu precădere pe cele de inimă.

de dr. Camelia Ștefănescu

V

estea bună este că există multe modalităţi de a-l reduce, problema este că, real, lumea nu prea știe care e treaba cu acest colesterol. Este văzut de obicei ca un corp străin ce ajunge în organism alături de mâncarea grasă sau, eventual, ceva asociat cu ficatul mărit. Ce nu se știe însă este că cea mai mare parte a colesterolului existent în organism este făcută chiar de corpul nostru. 75% din colesterolul circulant este sintetizat în ficat și doar 25% provine din alimentaţie. O cantitate așa de mare creată de ficat arată că rolul acestei grăsimi în organism este unul foarte important. De fapt, fiecare celulă are nevoie, pentru o bună funcţionare, de colesterol: zz zz zz zz zz

pentru formarea membranelor celulare, pentru sinteza hormonilor sexuali – estrogen, progesteron, testosteron, pentru formarea bilei, substanţă ce intervine în procesele de digestie, sinteza vitaminei D, optimizarea imunităţii și a funcţiilor cerebrale – aproximativ 25% din colesterolul total al organismului se află în creier și intervine în producerea de energie la nivel mitocondrial și multe altele.

Mi se pare mie sau respiraţi mai ușuraţi…

60 | www.sapteseri.Ro

NUTRI Ţ IE Daaa, colesterolul e bun, dar totuși Între anumite limite.

Când este prea puţin, atenţie, studiile arată că poate conduce la comportamente agresive, uneori sinucigașe, când este prea mult, mai mult timp, determină frecvent formarea plăcilor de aterom ce aderă de pereţii vasculari și împiedică circulaţia corectă a sângelui, declanșând mecanisme de apariţie a bolilor cardiovasculare.

Informaţiile corecte despre nivelul de grăsimi din sângele tău sunt furnizate în principal de fracţiile de colesterol: LDL – lipoproteine cu densitate joasă, adică pe românește, colesterolul ,,rău’’, HDL – lipoproteine cu densitate înaltă sau colesterol ,,bun’’, dar și de Trigliceride – un alt tip de grăsimi circulante în sânge, care cresc atunci când aduci extra-calorii în organism, cu alte cuvinte mănânci mai mult decât ai nevoie.

Toate aceste modificări te duc spre ceea ce se numește sindrom metabolic, un cumul de probleme de sănătate traduse prin prea multă grăsime abdominală, trigliceride crescute, modificări ale valorilor colesterolului, tensiune arterială crescută și nivel crescut al glucozei în sânge.

Iată care sunt cele mai frecvente greșeli care se fac în stilul de viaţă, dar și în alimentaţie, cu impact negativ pe nivelul de colesterol.

1 2

Nu îţi faci regulat analize de sânge Deși după 20 de ani ar trebui la 5-6 ani să faci o astfel de investigaţie, mai ales dacă ai în familie rude cu modificări ale valorilor colesterolului și probleme cardiovasculare.

Nu obișnuiești să faci sport sau activităţi fizice Cel mai bun mod de a controla nivelul colesterolului este exerciţiul fizic regulat. Nu trebuie să faci performanţă și să participi la competiţii sportive, însă 40 de minute de mers, înotul, ciclismul sau un curs de dans de 3-4 ori pe săptămână va face diferenţa comparativ cu o persoană sedentară. Dacă nu dispui de prea mult timp liber, fă mișcare măcar 10 minute în scurte pauze de-a lungul zilei.

3

Stai prea mult timp fără să faci nimic Dacă ai zile întregi când stai la birou doar în faţa calculatorului, fizic nefăcând mai nimic, s-a demonstrat că acest lucru mărește nivelul trigliceridelor în sânge, chiar și dacă din când în când ajungi să faci și mișcare.

Acest status de a nu face nimic devine în timp o condiţie legată indiscutabil de modificări ale presiunii sângelui, ale contracţiei mușchiului cardiac, în timp putând duce la acumulare de grăsimi, prin nivelul crescut al trigliceridelor și, cu surprindere, te vei îngrășa.

4

Fumezi Fumatul scade nivelul colesterolului ,,bun’’, HDL, acest lucru ducând, cu pași mai mici sau mai mari, către tensiune arterială crescută (pentru că se va permite colesterolului ,,rău’’ să adere la pereţii arteriali), boli de inimă, diabet.

5

Nu îţi controlezi greutatea sau preferi să o ignori Greutatea crescută, mai ales prin grăsimea din jurul taliei, are două efecte: crește colesterolul ,,rău’’ și îl scade pe cel ,,bun’’. Scăderea cu doar 10% din greutatea corporală îţi va îmbunătăţi semnificativ valorile ambelor fracţii de colesterol.

6

Mănânci prea multe grăsimi saturate Aceste tipuri de grăsimi se găsesc în carnea mai grasă, unt, smântână, ulei de cocos. Dar, atenţie, vorbim aici despre un exces de astfel de alimente în dieta zilnică.

Moderaţia este cuvântul-cheie, nu eliminarea unei grupe de alimente sau consumul de lactate degresate.

Fă-ţi o programare, chiar acum, pe www.stop-dieta.ro dacă dorești să afli răspunsuri avizate în domeniul nutriţiei și dieteticii.

Bucură-te de viaţă și hrănește-te sănătos, fără diete chinuitoare, restrictive sau dezechilibrate.

E mai ușor decât crezi!

7

Mănânci prea multe grăsimi „trans” Sunt acele grăsimi care pe etichetele produselor alimentare apar sub numele de grăsimi sau uleiuri ,,parţial hidrogenate’’. Le găsești în comerţ în produsele tip fast-food, pizza, gogoși, produse de patiserie, alimente semipreparate. Citește etichetele și alege ce cumperi în deplină cunoștinţă de cauză.

8

Nu mai mănânci deloc grăsimi Nu toate grăsimile sunt rele.

Alege grăsimile mono și polinesaturate în locul celor enumerate mai sus. Le găsești în pește, măsline, nuci, avocado, seminţe, precum și în uleiuri vegetale de primă presă.

9

Uiţi să aduci fibre în alimentaţia zilnică Ambele tipuri de fibre, solubile și insolubile în apă, sunt benefice pentru sănătatea inimii, iar cele solubile, în particular, ajută la menţinerea nivelurilor optime ale colesterolului ,,rău’’, LDL. Adaugă deci în alimentaţia ta cerealele de ovăz sau hrișcă, fasolea boabe, vegetalele de toate tipurile, fructele.

10

Bei prea mult alcool Alcoolul crește nivelul colesterolului. Bărbaţii ar trebui să consume, pe zi, maximum 2 pahare, iar femeile 1 pahar cu băutură, ideal vin. Acest lucru va influenţa pozitiv creșterea colesterolului ,,bun’’, HDL.

Dacă te regăsești în vreuna din cauzele enumerate mai sus, nu aștepta. O poţi face singur sau cu un ajutor specializat. Cu cât prelungești lucrurile mai mult, cu atât mai greu îi va fi organismului să își revină la normalitate.

www.sapteseri.Ro | 61

RELA Ţ III

Tyler Durden spune: „Văd atâta potenţial și îl văd risipit. La naiba, o întreagă generaţie care pompează benzină, servește la mese, o generaţie de funcţionari înrobiţi. Publicitatea ne îndeamnă să cumpărăm mașini și haine, să avem meserii pe care nu le suportăm, doar ca să cumpăram rahaturi de care nu avem nevoie. Suntem copiii mijlocii ai istoriei. Nu ne găsim nici rostul, nici locul. Noi nu avem un Mare Război, o Mare Criză. Mare Nostru Război este unul spiritual... Marea Criză este cea a vieţii noastre. Am crescut cu toţii în faţa televizorului, crezând că într-o zi vom fi miliardari, vedete de cinema sau idoli rock. Dar nu va fi așa. Începem să ne dăm seama de acest lucru. Și suntem enervaţi la culme."

Membri în sala de lupte de Raluca Bălănică

R

egula numărul unu: să nu crezi niciodată că ești prost, dar nici foarte bun.

Nu m-am considerat niciodată grasă, chiar dacă slabă, în adevăratul sens al cuvântului, am fost doar în urma unui consum emoţional foarte mare.

Deșteaptă știu că sunt, dar nici de idei cretine nu am fost lipsită. Nu am suferit niciodată de autosuficienţă, ori să mă cred superioară cuiva în vreun sens. N-am cunoscut îndeaproape înţelesul frustrării, ea reflectându-se doar în trăirile unor terţe persoane din jurul meu.

Nu mi-au plăcut etichetele, în general, poate doar cusute pe haine. Ca urmare, m-am ferit să etichetez, la rândul meu, oameni, situaţii, vieţi care nu îmi aparţineau. Cred că felul în care trăiești în corpul tău și cum îţi împaci sufletul cu lumea de afară sunt lucruri care te recomandă, mai mult decât o faţă frumoasă sau o pilă sus pusă. E loc sub soare pentru toată lumea, dar sunt unii care se înghesuie, care se împing și care te lovesc urât în drumul lor spre înalta societate. Din păcate nu mai știm să trăim decât cu ași în mânecă. Știm să trăim cu prejudecăţi și nu ne mai interesează faptele.

Când ne-am pierdut oare interesul pentru a fi oameni buni? A nu se înţelege greșit: a fi un

om bun nu înseamnă a fi absolvit de vini sau de greșeli. Înseamnă a ţi le asuma și a nu a te uita împrejur să vezi în spinarea cui le poţi arunca. A fi un om bun înseamnă a fi preocupat de evoluţia ta, nu de involuţia celui de lângă tine. Bunătatea este despre ascensiune, nu despre a arde etape.

Regula numărul doi: cei care sunt împotriva ta și te descurajează sunt cei care cred în puterea ta cel mai mult.

Când ești membru în sala de lupte, să adopţi o atitudine pacifistă poate părea desuet, dar ridică-te deasupra mărunţișurilor și acceptă-le ca fiind manifestări firești ale unor oameni într-atât de pierduţi încât nu se pot abţine.

Cel mult le poţi zâmbi cu compasiune, știind că să trăiești în pielea lor nu-i nicidecum un privilegiu, ci o povară.

Regula numărul trei: schimbă lucrurile pe care nu le poţi controla. Ai puterea asta!

Schimbă job-ul, dacă nu te mai reprezintă; locul, dacă simţi că încă nu ai prins rădăcini; partenerul de viaţă, dacă înăuntrul tău îţi spune să nu te oprești acolo. Se poate trăi frumos și în acord cu tine, atâta timp cât ai curaj să ieși din sală și să spui „Așa NU!” www.sapteseri.Ro | 63

DE g u s tat în noiembrie 2018  Strada George Enescu 25, lângă Piaţa Romană  0752.285.286  journey-pub.ro

Jouney Pub - o călătorie în inima relaxării/ deconectare în inima Bucureştiului Viaţa este o călătorie de care ne bucurăm în fiecare zi şi te invităm să o faci şi tu. Te aşteptăm cu oferte speciale la pizza, paste, burgeri şi alte preparate delicioase (consultă oferta zilei) pe care le poţi savura în oricare dintre cele 4 săli tematice sub simbolul Journey.

Gofrele preparate in-house, clătitele americane şi profiterolul sunt doar câteva dintre deserturile de vară pe care ţi le-am pregătit, alături de fresh-uri, smoothie-uri şi cele mai bune vinuri româneşti.

Boardgame-uri, fusball, proiecţii, psiho-ateliere, fii la curent cu toate evenimentele noastre pe facebook.com/JourneyPub. Fă o schimbare!/Începe aventura! Ne găseşti în zona Piaţa Romană!

 Str. Mihail Moxa 12  021.212.77.88

 Calea Dorobanţilor, nr. 177,  0722.216.666  www.four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

BISTRO LA TAIFAS specific internaţional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­tuat în curtea Palatului Can­ta­cuzino. Bucătăria cu specific ro­mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

 Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2  0722.224.799  www.restaurantcapricciosa.ro

CAPRICCIOSA specific italienesc Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei restaurantului Capricciosa. Munca, pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate crea în lumea aceasta fără pasiune.

www.sapteseri.Ro | 65

DE Î NCERCAT în noiembrie 2018 German Dentist

 Calea Dorobanţilor, nr. 208 MALL BĂNEASA  021.231.88.56  0726.666.999  www.germandentist.ro Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică, între orele 10.00-22.00. Toţi medicii echipei German Dentist deţin cunoștinţe avansate de RCP (practici de resuscitare cardiorespiratorie).

Pacienţii cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecţiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiţii de maximă siguranţă medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea, pentru ca dumneavoastră să vă puteţi bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

Ca să nu mai pocnești din degete după ospătar!

Nu există client care să nu fi așteptat cel puţin o dată minute în șir ca să apară un ospătar care să-i ia comanda. Este o situație frustrantă, pe care nici clienții, nici restaurantele nu și-o doresc.

Din fericire, această problemă des întâlnită poate fi rezolvată folosind un simplu sistem de apelare a personalului de servire denumit Ajutordeospătar. Principiul de funcționare este foarte simplu: pe fiecare masă există un mic dispozitiv cu butoane prin care se pot apela pagerele purtate de ospătari. Folosirea unui astfel de sistem are o mulțime de avantaje atât pentru client, cât și pentru restaurant.

Avantaje ale sistemului Ajutordeospătar: elimină situația jenantă în care clienții strigă / gesticulează după ospătar elimină timpii inutili de așteptare crește gradul de ocupare a mesei oferă posibilitatea extinderii spațiului de servire eficientizează activitatea angajaților restaurantului.

Pentru detalii și informații suplimentare ne puteți contacta la floriana@ajutordeospatar.ro.

Dispozitiv apelare cu 1 funcție

Brățară Inteligentă Pager

Unitate de apelare dedicată bucătăriei

Distanță de transmitere a semnalului de 1,5 km în open space Dispozitiv de apelare cu 3 funcții (Service, Nota de plata și Cancel) cu distanță de transmitere a semnalului de 1,5 km în open space

• înregistrează simultan până la 10 apeluri, care rulează succesiv pe ecran • durata vibrației poate fi setată de la 1 la 5 secunde • se poate folosi ca un ceas, are funcția de time&date, alarmă • sunet sau vibrație • funcționează pe bază de baterie AAA

• poate apela/reapela panoul de afișaj central sau fiecare pager (sau un grup de pagere) • În momentul în care servirea este gata, se tastează codul pagerului, iar ospătarul primește informația pe pager.