Sapte Seri 1017 by Șapte Seri

revistă de cultură urbană #1017/16.08.2019

www.sapteseri.ro

barbara isasi solista trupei

Mandinga

07 Agenda

19 tv

50 interviu

66 relaţii

BILUNAR sapteseri.ro

#1017

Revistă de cultură urbană

16 august 2019

ANUL XXI Str. Popa Petre 5, etaj 1, sector 2, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro ISSN 1454-2323 Editorial & Art Redactor-șef: Cristian Niculae cristian.niculae@sapteseri.ro Redactor-șef adjunct: Sînziana Pătru sinziana.patru@sapteseri.ro DTP: Laura Velcea Traffic Manager: Mădălina Mardare madalina.mardare@sapteseri.ro Web editor: Iris Sirghie iris.sirghie@sapteseri.ro

deco Bucătăria modern-rustică

Tech

p.7 Agenda

Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș

Cele mai hot căști

p.19 TV

13 motive, 3 sezoane

ECHIPA de VÂNZĂRI Advertising Director: Carmen Iordan – 0724568586 carmen.iordan@sapteseri.ro Director Operaţional: Ion Valentin Dumitru – 0728112778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL

p.48 food

Chef Orlando Zaharia

p.66 Relaţii

Băiatul cu inima de foc

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate. Tipar: Infopress Group SA

Beauty

Publicaţie auditată

Când spui adio produselor de beauty?

Ne găsiţi și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

auto Porsche Carrera al VIII-lea

Nutriţie

Totul despre hidratare

www.sapteseri.Ro | 3

editorial

happy before money Jazz, cafea bună și umbra unui tei bătrân. Acesta se întâmplă să fie decorul în care scriu editorialul. Nu scriu asta ca să vă spun cât de norocos sunt să mă aflu aici, nu, scriu pentru că pe aici roiesc tot felul de oameni, în principal corporatiști, iar subiectele lor de discuţie mi-au atras atenţia: „Nu mai suport, de abia aștept să plec în concediu!” sau „...nu mai vreau să aud de nimeni timp de o săptămână” sau chiar „nu-mi place deloc ce fac aici...” și „cine dracu are chef să muncească vara?!”. Câţi dintre noi facem ce ne place cu adevărat? Sau ce ne oprește de fapt să facem ce vrem cu adevărat?! Poate comoditatea, obișnuinţa sau poate o rată sau mai multe. Sau, sincer spus, lipsa curajului de a ne lua viaţa în propriile mâini și a face ceea ce ne aduce cu adevărat fericirea. Dar poate mulţi dintre noi nu știm ce ne face cu adevărat fericiţi, nu? Și cum credeţi că o să aflăm dacă nu încercăm?! Dacă nu avem curaj să ne ascultăm nevoile și să avem încredere în drumul nostru, dar mai ales să avem răbdare și să ne bucurăm de tot procesul?! Eu cred că succesul vine atunci când ești cu adevărat fericit. Când ai un vis cred că ar trebui să-l urmezi, fără scuze. Nu spun că e ușor, dar mai bine să regretăm lucrurile pe care le-am făcut, decât cele pe care nu le-am făcut.

Cristian Niculae, redactor-șef

OAMENII din spatele textelor & imaginilor

alexandru matei

Are un doctorat la Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor. Pag.19

codrina apostol

Fac parte dintre cei norocoși, care au reușit să-și transforme hobby-ul în meserie, iar procesului creativ mă împlinește. Ca makeup artist am avut ocazia să lucrez cu fotografi din diferite colţuri ale lumii și să îmi reînnoiesc constant bagajul de cunoștinţe. Îmi place să împărtășesc aici, cu voi, ultimile noutăţi sau tehnici apărute în industria de înfrumuseţare! Pag. 30

Alexandru Duţu

A terminat Filozofia. A mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. Pentru noi scrie paginile de auto. Fără bază. Pag. 45

4 | www.sapteseri.Ro

Sînziana pătru

Mereu am preferat scrisul ca formă de comunicare. Poate pentru că sunt introvertită, poate pentru că îmi oferă avantajul de a-mi verifica sursele și spusele, poate pentru că mă forţează, într-o oarecare măsură, să fiu mai calculată. Și cât timp se leagă cu ocazia de a informa și de a mă informa, îi putem spune „pasiune”. Pag. 34

raluca bălănică

Îi plac riscul, dar și siguranţa. Lucrează în asigurări, iar atunci când nu e ocupată să asigure lumea, riscă, punându-și ideile in scris. Dualitatea o reprezintă în toate aspectele vieţii, devenind astfel, semnătura ei. “Niciodată să nu îţi ceri scuze pentru cine ești, pentru ceea ce simţi sau pentru ceea ce ai trăit”. Pag. 66

agenda 16-29 august

Hot Stuff Festivalul Îngheţatei Artizanale

din 22 aug.

Festivalul Vinului Dobrogean Pontus Euxinus

23, 24 și 25 august – 3 zile în care ne distrăm la Hotel Caro București, experimentăm, mâncăm îngheţată delicioasă, cântăm și, în plus, din banii strânși ajutăm 37 de copii, din Centrul de Plasament 6 din Voluntari, să înveţe mai bine și să se bucure de copilărie. Copiii au acces GRATUIT. Avem și facem bunătăţi și pentru adulţi, dar în special pentru copii. Pentru copii: ateliere de face painting și dans, teatru și improvizaţie, tatuaje amuzante – pe care le puteţi șterge… sau nu :), magician, animăluţul preferat din baloane, o introducere jucăușă în magia realităţii virtuale (VR), dar și concursuri cu mami și tati (sau bunica :)), premiile fiind pe măsura iscusinţei! Pentru adulţi: punem muzică bună și aducem mâncare din categoria „ce trebuie”, vă răsfăţăm (și pe voi, da!) cu bomboane de ciocolată, învăţăm reţete faine de îngheţată și aflăm, practic, totul despre cel mai iubit desert al verii: când, cum și în ce fel mâncăm îngheţata. Ce poţi face pe întreaga durată a festivalului:  Poză în photo booth OMG Photo  Tatuaj cu îngheţata preferată  Schimbă-ţi coafura! Încearcă codiţe africane!  Ascultă muzică de la DJ cunoscuţi  Mâncare , băutura, voie bună... totul de bun gust  Concursuri pentru copii și părinţi în urma cărora câștigătorii primesc vouchere cu „Îngheţată cu bun gust pentru întreaga familie”, o poză memorabilă individuală sau în familie, o lecţie de tango, un tatuaj temporar sau codiţe africane. 97% din costul biletului și 10% din vânzarea furnizorilor de delicii vor merge pentru meditaţii și consilierea psihologică a celor 37 de copii din Centrul de Plasament 6 din Voluntari.

Vinul este literatură. Păstorel Teodoreanu dacă ai spune și ar fi suficient, dar câţi alţi povestitori și-au tras seva din ale vinului virtuţi! Vinul este sănătate. Ales cu știinţă, gustat fără nesăbuinţă, construiește oameni sănătoși, cu minţi limpezi și puternice. Vinul este credinţă. Zămislit de mântuitor din apa Iordanului, martor al Sfintei Taine a cununiei și-al primei împărtășanii a copilăriei, vinul este fibra indestructibilă a drumului spre nemurire. Vinul este călătorie. Noi am imaginat-o într-o aventură pe două roţi, cu ajutorul zburătorilor BikeRehab. Vinul este cultură. 22-25 AUGUST 2019, Piaţa OVIDIU, CONSTANŢA, între orele 12:00 și 22:00 Vinul are o istorie atât de veche în regiunea în care s-au auzit primele cuvinte românești – Torna, fratre! – încât se confundă cu însăși istoria Dobrogei. În această parte a lumii, în care este „viţa de vie încărcată de struguri, fără a aștepta nici o grijă din partea agricultorului”. Astăzi, podgorii și crame conduse de oameni harnici și cu drag de rodul pământului duc mai departe și mai sus renumele viţei de vie și al vinurilor.

www.sapteseri.Ro | 7

din 16 aug.

Once Upon a Time in Hollywood

În anul 1969, o nouă lume se întrevede pe platourile de filmare de la Hollywood, iar noua realitate îi cam prinde pe picior greșit pe vedeta TV Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) și dublura care îi interpretează cascadoriile, Cliff Booth (Brad Pitt). În timp ce aceştia se străduiesc să se afirme în noul context, actriţa Sharon Tate (Margot Robbie), vecina lui Dalton, este implicată într-o poveste suspectă, legată de crimele odioase ale clanului Charles Mason. Povestea are mai multe linii narative, în stilul „Pulp Fiction”, filmul care l-a consacrat pe Tarantino.

din 16 aug.

Van Gogh & Japan

Deși Vincent van Gogh nu a vizitat niciodată Japonia, este ţara care l-a influenţat cel mai profund, atât pe el, cât și din punct de vedere artistic. Nu îl poţi înţelege pe Van Gogh fără să înţelegi cum a ajuns arta japoneză la Paris la mijlocul secolului al XIX-lea și impactul profund pe care aceasta l-a avut asupra unor artiști precum Monet, Degas și, mai ales, Van Gogh. Vizitând galeriile de artă japoneză din Paris, iar apoi creându-și propria sa imagine asupra Japoniei – prin cercetare aprofundată, colecţionarea de materiale și prin discuţii amănunţite cu alţi artiști – întâlnirea cu arta japoneză a oferit lucrărilor lui Van Gogh o direcţie nouă și captivantă. 8 | www.sapteseri.Ro

din 16 aug.

Good Boys Cât de rău poate să-ţi meargă într-o zi? Minţile creative care ne-au adus la cinema super-comediile Superbad, Pineapple Express și Sausage Party aruncă în joc o gașcă de puști de clasa a șasea, cu șanse maxime de a stârni hohote de râs ireverenţios. După ce a fost invitat la prima sa petrecere „de pupat”, Max, un puști de 12 ani (Jacob Tremblay, din Room), intră în panică pentru că nu știe să sărute. Dornic să înveţe rapid, Max e ajutat de bunii lui tovarăși, Thor (Brady Noon, Boardwalk Empire) și Lucas (Keith L. Williams, The Last Man On Earth), care se decid să folosească drona tatălui lui Max, de care acesta nu are voie să se atingă, ca să spioneze (sau așa visează ei) un cuplu de adolescenţi îndrăgostiţi de vizavi de casa lui Max. Comedia e produsă de Seth Rogen și Evan Goldberg, iar regia îi aparţine lui Gene Stupnitsky.

agenda 16-29 august

Filme

din 23 aug.

The Kitchen

Povestea a trei femei curajoase, „Bucătăria Iadului” le prezintă pe Melissa McCarthy, Tiffany Haddish și Elisabeth Moss în rolurile a trei soţii de mafioţi arestaţi de FBI, care, în anul 1978, luptă să își menţină poziţia privilegiată în faimosul cartier american Hell’s Kitchen. Rămase fără protecţie și venituri stabile, doamnele decid să preia chestiunile mafiei irlandeze în propriile mâini.

din 23 aug.

Angel Has Fallen În urma unui atentat asupra președintelui Statelor Unite (Morgan Freeman), acuzat de incident este garda lui de corp, agentul serviciilor secrete Mike Banning (Gerard Butler). După ce reușește să scape de autorităţi, agentul este dat în urmărire generală, astfel că trebuie să evite propria lui agenţie și să fie cu un pas înaintea FBI-ului pentru a demasca adevăraţii autori ai atacului. Disperat să își dovedească nevinovăţia, Banning se bazează pe ajutorul unor aliaţi neașteptaţi pentru a-și proteja familia și a salva ţara de pericolul iminent. Gerard Butler revine pentru a treia oară în rolul celui mai eficient agent de securitate, în acţiunea „Cod Roșu în Serviciile Secrete”, din 30 august, pe marile ecrane.

Scary Stories to Tell in the Dark Într-un mic orășel, fiica unei familii înstărite a dispărut misterios cu mulţi ani în urmă. Casa familiei e acum o ruină, iar legendele care circulă în oraș despre monștrii care ar bântui proprietatea îi fascinează pe adolescenţii locului, care decid să riște și să vadă cu ochii lor dacă aceștia sunt reali, sau doar o invenţie. În casă dau peste o carte ce a aparţinut fetei dispărute, un fel de jurnal cu monștri, care acum încep să prindă viaţă și să terorizeze fiecare adolescent din grup. Cu cât frica e mai mare, cu atât monștrii de care se tem devin mai reali. din 23 aug. www.sapteseri.Ro | 9

agenda 16-29 august

Tot ce-i minunat în lume

Pe 17 august, la ora 19:30, UNTEATRU prezintă „Tot ce-i minunat în lume”. Sunt lucruri care îţi înveselesc viaţa. Sunt lucruri pur și simplu minunate, pentru care merită să trăiești. O listă cu tot ce-i minunat în lume. Un reminder pe viaţă că bucuria poate fi găsită în lucruri aparent neînsemnate, dar care pot deveni minunate. Depinde din ce perspectivă privești lumea. După selecţionarea în cadrul Edinburgh Fringe Festival, în 2015, și în cadrul Festivalului Naţional de Teatru (FNT), în 2016, compania româno-britanică VANNER COLLECTIVE lansează cea mai recentă producţie teatrală a sa, „Tot ce-i minunat în lume”, în cadrul unui turneu naţional. Deși entertainment de calitate, proiectul face parte dintr-o campanie de awareness privind depresia și anxietatea.

17 aug.

Creditul

17 aug.

Bărbatul care a înţeles femeile Sâmbătă, 17 august, îţi propunem o comedie cu tematică mereu actuală: războiul sexelor și lipsa unui limbaj comun. De la ora 20:00, la Teatrul Roșu (The Hub). După o căsnicie tumultuoasă, alături de o soţie temperamentală (Adriana Titieni) și după o întâlnire aproape fierbinte cu o tipă luată dintr-un bar (Ana Odagiu, recunoscută din spectacolele „Soţ de vânzare” / „Un bărbat și mai multe femei”), personajul nostru masculin (Alex Vlad) se trezește într-o situaţie pe care numai femeile ar putea-o crea și doar ele ar fi capabile s-o înţeleagă. Gelozia, lipsa comunicării reale, neînţelegerile, temerile unui cuplu, ce spun bărbaţii și femeile versus ceea ce gândesc cu adevărat – toate acestea le veţi putea vedea acum (nu numai în viaţa reală) într-un spectacol de comedie regizat de Felix Crainicu; te va ajuta să înţelegi femeia un pic mai bine decât a înţeles-o cel care a scris cartea „Tot ce știu bărbaţii despre femei”, aceea care avea 120 de pagini... goale! 10 | www.sapteseri.Ro

Duminică, 28 iulie, de la ora 11:00, în Sala Media a Teatrului Ion Luca Caragiale. Ce se întâmplă atunci când ai nevoie de un credit, dar nicio bancă nu e dispusă să ţi-l ofere? Recurgi la ultima variantă: manipulare și ameninţare. Niciun bancher, în situaţia de faţă, Răzvan Vasilescu, n-o să te poată refuza atunci când îi prezinţi cruda realitate în faţă. O să-i seduci nevasta? Nimic din viaţa pe care o cunoștea până acum nu va mai fi la fel? Rămâne de văzut cum iese fiecare, în stilul său, din situaţia asta. Text: Jordi Galceran / Regie: Mihai Constantin / Distribuţie: Răzvan Vasilescu și Matei Constantin

agenda 16-29 august

Spectacol Spectacole Ursul Pe 22 august, la ora 20:30, Grădina TVR prezintă un spectacol clasic, scris de A. P. Cehov. O tânără văduvă îndoliată, un creditor furios şi un valet fricos – iată personajele unei comedii surprinzătoare. Tânăra văduvă Popova, cu ochi alunecoşi şi gropiţe în obraji, îşi trăieşte doliul cu mare devotament, până într-o zi când în casa ei dă buzna un creditor furios venit să recupereze o datorie. Acesta pare să nu se înduplece de nicio sensibilitate feminină şi decide să nu se urnească până nu are câştig de cauză. Tânăra domniţă nu numai că nu îi dă banii, dar îl şi provoacă la duel. Ce poate ieşi dintr-o asemenea situaţie complicată? Cu siguranţă, o comedie de bună calitate, o comedie cu Marius Bodochi!

16 aug.

Pisica lui Schrödinger

Pe 16 august, la ora 19:00, la UNTEATRU se joacă acest spectacol care urmărește traseul psihologic al unei persoane afectate de anxietate și depresie, de la încercările de a raţionaliza ceea ce i se întâmplă la eforturile de a îndeplini sarcini banale, la cele de a păstra aparenţa normalităţii. Cu toate că factorii declanșatori se găsesc undeva în exterior, lupta e dusă cu totul în interior.

18 aug.

Unde dai și unde crapă

Ţi-ai bănuit nevasta de înşelăciune? Ţi-ai bănuit prietenii de mincinoși? Ai avut zile şi nopti întregi de beţie? Ai greşit adresa din cauza semnelor puse aiurea de primărie? Eşti sărac şi te simţi bine? Înseamnă că eşti român!!! Hai la o comedie tipic românească, la care o să râzi până îţi pleznește burta! 18 august, ora 18:00, la Teatrul Roșu.

www.sapteseri.Ro | 11

agenda 16-29 august

Micul Prinţ Când: 25 august, 2019, ora 19:00 Unde: Unteatru (Str. Sfinţii Apostoli, nr. 44, București). Rezervări: 0721.268.516 (Unteatru) | 0740.067.505 (WhatsApp) & http:// teatruvizual.ro (Lightwave Theatre Company) Bilete: 1 adult: 45 lei 1 copil: 30 lei 1 adult + 1 copil: 45 lei 2 adulţi + 1 copil: 60 lei Grup organizat: 20 lei / copil (fără transport) Păpuși în mărime naturală, într-un spectacol după cea mai frumoasă carte a copilăriei, scrisă de Antoine de Saint-Exupery, destinat atât copiilor, cât și adulţilor. „Tu, pentru mine, ești un băieţel, la fel ca toţi ceilalţi băieţei. Eu, pentru tine, sunt o vulpe, asemenea tuturor vulpilor, dar, dacă tu mă îmblânzești, eu nu o să mai fiu ca celelalte vulpi și tu nu vei mai fi ca toţi ceilalţi băieţei. Eu voi fi pentru tine fără seamăn în lume, tu vei fi pentru mine fără seamăn în lume.” Regia: Cristina-Andreea Ion

festivalul turkart

În perioada 23-25 august, DTIAD (Oameni de afaceri Turci – Dobrogea), alături de UDTR (Uniunea Democrată Turcă din România), vă invită, în Staţiunea Mamaia-Constanţa, la piaţeta Casino, unde va avea loc Festivalul TurkArt. Vor urca pe scenă: Yusuf Güney – Turcia, https:// www.facebook.com/YusufGuneyOfficial; Ansamblul „Delikanlilar” – România, https://www.facebook.com/ delikanlilarconstanta; Deniz Cem – Turcia, https://www. facebook.com/DeniZCeMm; Edvin Eddy (EdyBand) – România, https://www.facebook.com/EdyBand/ În ziua de 23 august, alături de Fanfara Otomană (Fatih Mehter Takımı), va avea loc o defilare cu costume otomane/ turcești. Persoanelor ce se află în afara orașului li se va asigura transport gratuit în toată Dobrogea (dus 17:00 – întors 23:00). La festival vor exista cadouri din partea organizatorilor și sponsorilor. Vă așteptăm! Intrarea este liberă.

Craft Beer Festival Din 30 august, la Caro Hotel București! De mii de ani, de când se face, berea a evoluat pas cu pas spre ceea ce numim astăzi bere. Apă, malţ, hamei și suflet – asta înseamnă bere bună! Noi credem în pasiune și în inovaţie, respectăm producătorii artizanali, iar din 2016 am pus umărul la dezvoltarea pieţei de craft beer în România. Noi, producătorii Bucharest Craft Beer Festival, credem că: 1. Berea craft este un produs de artă făcut cu știinţă. 2. Berarii fac berea pe care le-ar plăcea s-o bea oriunde și oricând. 3. Filosofia berii craft nu se traduce prin cuvinte, advertising sau trucuri de marketing. Ea înseamnă alegerile făcute de berar în fiecare zi și asumate pană la capăt. 4. Secretul unei beri craft bune este simplu: urmează-ţi crezul. Dă tot ce ai mai bun și oamenii te vor urma. 5. Berea craft excepţională nu pică din ceruri. Se face cu multă muncă și cu ingrediente de calitate. Iar toate astea vin cu un preţ. 6. Berea craft e ca o voce interioară. Trebuie să înveţi s-o asculţi și să ai curajul să-i urmezi mesajul, îndemnul. 7. Gustul se educă. Așa că pune-ţi papilele gustative la treabă și încearcă toate berile craft pe care le întâlnești. Descoperă! 12 | www.sapteseri.Ro

T-shirt Fest 2019

ConferinŢa – Cele 5 răni ale sufletului și măștile lor Pe 25 august, Cabinetul de terapie holistică Energy vă invită la o întâlnire unde să descoperim pentru fiecare participant în parte care este rana sa dominantă și ce anume poate face în sensul vindecării ei. Ce înseamnă aceste răni și cum apar ele? Ce măști le corespund? respingere - Fugarul abandon - Dependentul umilinţa - Masochistul trădare - Dominatorul nedreptate - Rigidul „De ce se numesc ele răni ale sufletului? Pentru că sufletul nu mai poate să fie îndepărtat de planul său de viaţă repetabilă atunci când ne lăsăm ego-ul să ne conducă viaţa. Sufletul suferă, pentru că scopul reîncarnărilor sale este de a trăi în dragoste adevărată și acceptare de sine pentru a ajunge să-și trăiască divinitatea. Sufletul nostru suferă în moduri diferite, în funcţie de rănile sale.” Lise Bourbeau – Vindecarea celor 5 răni

Fiecare vară vine cu soare, vacanţă și... T-shirt Fest, desigur! De aceea, încheiem vara așa cum se cuvine, cu o ediţie nonconformistă care va avea loc în perioada 30-31 august 2019. „Locul de joacă” de anul acesta este spaţiul M60 și, așa cum v-am obișnuit, tricourile originale și vibeul de distracţie nu vor lipsi din program! Ne întâlnim odată cu lăsarea serii pentru a descoperi împreună cele mai creative branduri de tricouri, continuând să ne bucurăm de seară pe ritmurile muzicii până după miezul nopţii. Nu vor lipsi nici workshopurile creative, așa că veţi petrece două zile „colorate” alături de noi. Mai multe informaţii vor fi anunţate curând! P.S. Intrarea este liberă!

agenda 16-29 august

Evenimente La Casa de Sensation / Bella Ciao Party Sensation Media Group te invită să spargem împreună toate tiparele petrecerilor de pe litoral. Vrem să creăm, de aceea avem nevoie de fete şi băieţi care se regăsesc în pofta de viaţă a lui Tokyo, în outfitul lui El Profesor, în nebunia de a trăi a lui Berlin, în veselia lui Denver sau care deţin tăria de caracter a lui Nairobi. Aşadar, ce trebuie să faceţi este să vă inspiraţi din personajul preferat şi să îl aduceţi, pe 21 august, în Club Breeze, acolo unde nimeni nu se aşteaptă să fiţi, în La Casa de Sensation. Pistoale de jucărie, măşti Dali şi orice accesoriu ce ne ajută să recreăm atmosfera sunt binevenite la party. Dacă nu deţineţi niciun accesoriu, puteţi veni doar să ne susţineţi cu pancarte, pentru că noi, La Casa de Sensation, trebuie să fim cei mai tari. Dress code: red, black Powered music: Andrei Mihail Accesul în locaţie se va realiza doar pe bază de brăţări. Acestea pot fi procurate doar de la reprezentanţii noştri exclusivi şi din locaţia Club Breeze Mamaia, la preţul de 25 lei. Brăţările de acces pentru evenimentul La Casa de Sensation au fost puse în vânzare la reprezentanţii noştri. Achiziţionarea brăţărilor se poate realiza de la reprezentanţii sensation şi din locaţie până la orele 16:00, în data de 21.08.2019.

BIAS 2019

A XI-a ediţie a „Bucharest International Air Show & General Aviation Exhibition” va fi, şi în 2019, cel mai impresionant show aerian al României. BIAS 2019 va avea loc sâmbătă, 24 august 2019, pe Aeroportul Internaţional Bucureşti Băneasa–Aurel Vlaicu și Romaero. PARTICIPANŢI: Flying Baltic Bees Jet Team Aeroclubul României Forţele Aeriene Române L-29 Delfin Soko G2 Galeb Jurgis Kairys Luca Bertossio Lisunov Li-2 Elicopterul KAMOV Static JAS 39 Gripen - Forţele Aeriene Ungare BAC 1-11 Romaero S.A. Boeing E-3 Sentry AWACS Intrarea publicului la BIAS este liberă! Accesul publicului se face prin ROMAERO

www.sapteseri.Ro | 13

agenda 16-29 august

American Brass 18 aug.

Taraf de Caliu – Live pe Casa Poporului @MNAC Haiducii se întorc pe 18 august, la Dialogue MNAC. După mai bine de 30 de ani de turnee în jurul lumii, membrii fondatori Taraf de Haidouks s-au întors acasă și au pornit un nou proiect – Taraf de Caliu. Muzicienii din #Clejani sunt ultima generaţie de lăutari care duc mai departe această muzică tradiţională din sudul României, muzica ce i-a făcut unul dintre cele mai apreciate gipsy band din lume. Sub arcușul magic al violonistului Caliu, haiducii au pornit din nou la drum. Din 1991, anul când muzica lor a început să cucerească Europa de Vest, până în prezent, muzicienii din Clejani au concertat aproape în toate continentele lumii, în metropole precum #Tokyo, #Singapore, #Paris, #NewYork, #LosAngeles, #Istanbul sau #Londra.

Eventurescu, The Entertainment Machine

Eventurescu, meșteșugarul evenimentelor, este specializat în servicii de entertainment pentru companii. DJ și MC de profesie, Eventurescu pune la dispoziţie o gamă completă de servicii pentru evenimente corporate. De la sonorizări și videoproiecţii pentru conferinţe până la muzică bună și sceno-tehnica necesară unui eveniment de succes. Îl recomandă experienţa de peste 8 ani de evenimente, cu zeci de corporaţii din România.

Pe 19 august, Cinema PRO și Orchestra Simfonică București – Bucharest Symphony Orchestra, Bucharest Music Institute și studenţii Fessler / Ganicenco Trumpet & Trombone International Masterclass vă invită la concertul American Brass! O seară cu muzică americană alături de trombonistul principal al Orchestrei Simfonice din Cincinatti și al Cincinatti Pops.

Concert French Swing-Jazz

Pe 21 august, Grădina Sticlarilor te invită la un periplu muzical de poveste, o întâlnire cu minunata muzică a Parisului de altădată, un Paris plin de culoare, însufleţit de nenumăraţi îndrăgostiţi, poeţi, pictori, creatoare de modă, negustori ambulanţi, contese, hoinari. Un loc al cărui farmec este oglindit de parfumul inconfundabil al Micului Paris, cu muzica sa seducătoare.

Corina Sîrghi și Taraf www.eventurescu.ro www.facebook.com/eventurescu Bookings: 0725272653

14 | www.sapteseri.Ro

Corina Sîrghi, cu muzica mahalalelor în fundal, alege să completeze peisajul urban cu o voce atemporală azi, dar tot atât de specială, reușind astfel să reînvie romanţele și folclorul într-o notă deopotrivă actuală și nostalgică. Pe 25 august, la Green Hours jazz & theatre cafe. Taraful: Marian Mirea (vioară), Marian Șerban (ţambal), Cristian Mirea

agenda 16-29 august

Concerte Vă mai amintiţi festivalul de jazz de la Costinești? Nopţile de muzică bună de la Teatrul de Vară din Staţiunea Tineretului? Ei bine, ne dorim să retrezim spiritul acelor timpuri și, cu ajutorul domniilor voastre, sperăm să și realizăm o primă ediţie de succes a festivalului Jazz & Blues Night Remember Costinești! Pe 16 august 2019, de la ora 19:00, la Teatrul de Vară din Costinești

16 aug.

Jazz & Blues Night Remember Costinești

www.sapteseri.Ro | 15

De încercat august

dancing lobster Dacă vrei să ieși la masă și să te simţi ca în vacanţă, trebuie mergi la Dancing Lobster, singurul restaurant portughez cu specific de pește și fructe de mare din București. Și pentru că o cină reușită este întotdeauna însoţită de muzică bună, serile de fado, de samba sau bosa nova live te transpun în cele mai iubite destinaţii de vacanţă.La Dancing Lobster ai ocazia să experimentezi arome marine recunoscute și apreciate de pasionaţii gastronomiei internaţionale. Vitrina cu pește proaspăt este alimentată zilnic cu pește și fructe de mare aduse din Insulele Azore și de pe coasta portugheză.Echipa de bucătari condusă de Ricardo Deus știe cum să păstreze gustul specific și textura fiecărui tip de pește, iar experienţa este cu atât mai interesantă cu cât bucătăria deschisă îţi permite să vezi procesul de preparare.  Strada Glodeni 3, clădirea c 22  www.sanovita.ro  0770 690 886  dancinglobster.ro

BISTRO LA TAIFAS specific internaţional  Calea Dorobanţilor, nr. 177,  0722.216.666  www.four-seasons.ro

four seasons specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

La adăpost de freamătul orașului, dar aproape de Calea Victoriei, Bistro La Taifas recrează atmosfera interbelică a Bucureștiului de altă dată. Saloanele primitoare, într-o casă boierească, personalul amabil și prietenos, meniul specific se constituie în tot atâtea argumente pentru o după-amiază tihnită petrecută printre prieteni sau alături de cei dragi. De asemenea, Bistro La Taifas este un loc ideal pentru organizarea de evenimente private sau de firmă.  Str. Mihail Moxa 12  021.212.77.88

CAPRICCIOSA specific italienesc

Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei restaurantului Capricciosa. Munca, pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate crea în lumea aceasta fără pasiune.

 Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2  0722.224.799  www.restaurantcapricciosa.ro

www.sapteseri.Ro | 17

13 motive, 3 sezoane Când am ales să scriu despre „13 Motive” (13 Reasons Why), nu mă gândeam neapărat la actualitatea unui astfel de serial într-o Românie dominată de chipul unei adolescente de 15 ani, victima unui om și a unui sistem.

de Alexandru Matei

atherine Langford e o actriţă care are deja 23 de ani, care a jucat anul acesta în primul ei feature film, Love Simon, dar care n-a devenit celebră după un fapt divers, ci după primul sezon al unui serial. Australiancă, actriţa care o interpretează pe Hannah Baker, personajul-pivot din „13 motive”, a participat la casting prin skype. Apolinică, Hannah are mult din Laura Palmer, personajul lui Lynch: tinereţea, inocenţa, propensiunea victimară. Toate, calităţi care o așază într-o dublă postură. Pe de o parte, cea a victimei spirituale; pe de alta, cea a unui soi de superficialitate aflată în contrast cu profunzimile insondabile ale sufletului/ inconștientului. Fapt e că sinuciderea lui Hannah e începutul unei povești deja celebre printre tinerii cititori și telespectatori americani. Romancierul Jay Asher construiește personajul într-un roman din 2007, ajuns number 1 pe New York Time bestseller list în 2011. Hannah, bătaia de joc a colegelor, se sinucide, dar trimite înainte unui prieten un mesaj audio în care explică cele 13 (ghinion, desigur) motive pentru care și-a dus decizia la îndeplinire. Pornind de aici, Brian Yorkey dezvoltă un scenariu pentru un prim sezon al teleseriei difuzate de Netflix și distrubuite de Paramount în 2016. Personajele se înmulţesc, dar bullyingul

continuă să se afle în centrul producţiei. Serialul devine o teen drama, una mult mai ecologică decât serialele pentru adolescenţi din anii 1990 și 2000. De ce? Pentru că, acum, nu mai contează atât realismul de operetă al unor naraţiuni care vorbesc despre bogăţie și desfrâu versus ascetism și reușită, ci denunţarea violenţelor la care fiecare dintre noi suntem supuși sau pe care fiecare dintre noi le putem exercita, din felurite cauze, asupra celorlalţi. 13 motive nu contează numai ca ficţiune, ci și ca „lecţie de viaţă”, dar și ca reţea de asistenţă în cazul abuzurilor personale, pentru că serialul este dotat și cu acest avatar social. Platforma https://13reasonswhy.info/ e un soi de 112/911 pentru adolescenţi, iar actorii, prezenţi în emisuni, interviuri și pictoriale, sunt și militanţi împotriva violenţelor îndreptate împotriva adolescenţilor. Primul sezon a avut parte de aprecieri critice pozitive. Evident, începând cu al doilea, îndepărtarea de roman era inevitabilă. Pe de altă parte, imaginea violenţelor și abordarea lor sunt foarte directe, ceea ce provoacă reacţii instituţionale. Cei care știu despre ce-i vorba își amintesc poate cum, în ultimul episod din sezonul 2, Tyler e bătut crunt și sodomizat cu un obiect de trei colegi în toaleta liceului, după care, reactiv, își scoate armele din pivniţă și pornește cu gândul să comită un atac armat asupra locului în care toţi colegii și prietenii lui se distrau la o petrecere. Atracţia

filmului se bazează și pe aceste scene – care „ne pot afecta emoţional” – deși rolul lor declarat este tocmai acela de a îndepărta publicul de ele. În sezonul trei, care începe la 23 august, Hannah dispare definitiv din serial, iar o altă crimă propune un nou început. Este ucis un personaj negativ acum, Bryce Walker, pe care sezonul anterior îl prinde achitat de o tentativă de viol și în curs de a părăsi școala. Un alt personaj negativ,

Montgomery de la Cruz, devine personaj permanent, mai ales că apare ca prim suspect în această afacere. Probabil că deschiderea sezonului trei cu o altă crimă vine să aducă serialului și alt public decât cel iniţial, dar și să răspundă acuzaţiilor celor care constatau că, în urma difuzării filmului, numărul căutărilor despre suicid a crescut în State cu peste 1 milion, respectiv cu 26% a celor care caută „cum să comită un suicid”.

\\NU RATA!

Cea mai puternică voce, sezon 1, ep. 1, HBO 2, vineri, 16 august, ora 17:20

13 motive, sezon 3, NETFLIX, vineri, 23 august www.sapteseri.Ro | 19

BluzÄ&#x192; Edita Lupea Pantaloni Parlor

C O V ER STOR Y

barbara isasi Noua voce latino a României

Cameleonică, senzuală, exotică, plină de energie și cu un timbru vocal puternic, Barbara Isasi este solista trupei Mandinga din 2016. A cucerit publicul în cadrul unor emisiuni concurs precum „Vocea Spaniei" și „Vocea României", iar în urmă cu puţin timp a colaborat cu două dintre cele mai iubite artiste din Republica Dominicană și Filipine pentru „Tu perdicion". Recent, artista a filmat alături de Mandinga clipul pentru „Niña Sincera", o piesă fresh pe care urmează să o lanseze în curând. Fotografii: Dan Nichitiu Styling: Arianna Moon & Daria Georgescu Make-up: Romelia Pelin Hair Styling: Cătălin Manolache Locaţie: The Brewery

www.sapteseri.Ro | 21

e îţi spui în fiecare dimineaţă când te uiţi în oglindă? Îi mulţumesc Universului pentru tot ce am și mă bucur cât mai mult și cât mai des de fiecare lucru care mi se întâmplă. Asta îmi dă forţă în fiecare zi să fiu pozitivă!

Când ai descoperit pasiunea pentru muzică? Am simţit că devin pasionată de muzică de când eram foarte mică. Acasă toată familia asculta muzică (mai ales latino) întotdeauna, tatăl meu fiind cubanez. La vârstă de 4 ani, părinţii au început să mă ducă la cursuri de dans și de acolo a pornit totul. Mereu am visat să trăiesc din pasiunea mea. Cum te-au schimbat experienţele de la Vocea Spaniei și Vocea României? „Vocea Spaniei” și „Vocea României” sunt două concursuri care m-au ajutat foarte mult. Datorită „Vocii Spaniei” am cunoscut-o pe prietena mea, Denisa, care este româncă. Ea a reușit să mă pună în legătură cu managerul trupei Mandinga și cu băieţii. Așa s-au aliniat planetele! Fară niciun dubiu, este o experienţă de neuitat! De asemenea, „Vocea României” m-a ajutat super mult să mă dezvolt, să fiu naturală și să mă simt bine în pielea mea pe scenă, să fiu mai aproape de publicul român și să cunosc niște colegi și oameni minunaţi. Ce iubești la România? Iubesc foarte multe lucruri! În primul rând, oamenii, căldură cu care m-a primit publicul român, de care mi-era un pic teamă, fiind o cultură cumva nouă pentru mine, însă îmi place mult vibe-ul românilor! Îmi aduce aminte de casă și de Spania câteodată. Peisajele din România sunt superbe și, de fiecare dată când am ocazia, fug la munte. Mă relaxează și îmi place foarte mult. De fel, sunt mai obișnuită să mă duc la plajă în Spania, iar din momentul în care am descoperit cât de frumoase sunt diferite colţișoare din România, m-am îndrăgostit. Ce piese ai lansat până acum alături de Mandinga? Care este preferata ta? Urmează să lansaţi o nouă piesă. Până acum am lansat atât piese mainstream, cât și cover-uri salsa care se bucură de succes internaţional în lumea latino! Printre piesele lansate se numără „Aventura”, „Bésame”, „Arquitectura”, „Provocador” și „Soy de Cuba”, dar și reintrepretări ale unor hituri precum „Hello” de la Adele și „Con Calma” a lui Pedro Capo. În perioada următoare, o să apară și noul nostru single! Se numește „Niña Sincera” și

22 | www.sapteseri.Ro

este vorba despre atitudinea unei femei care se joacă cu mintea unui bărbat disperat după ea. Cred că toate femeile au fost într-o situaţie asemănătoare măcar o dată! Ce a însemnat pentru tine experienţa Mandinga? Pentru mine, Mandinga înseamnă prezent, dar și un viitor plin de planuri, în care să creștem și să dezvoltăm fiecare atu. E timpul să muncim și să profităm de fiecare moment pe care îl trăim, iar eu o să fiu mulţumită toată viaţa mea pentru șansa, dar și pentru toată încrederea, care mi-a fost oferită. Love Mandinga. Suntem o famile din secunda în care ne-am conoscut! Muzica îţi oferă libertate? Care e sentimentul când urci pe scenă? Muzica îmi oferă libertate maximă. Când urc pe scenă, simt o tonă de emoţii pe care le ador și sunt recunoscătoare că totul este perfect, că sunt sănătoasă și am puterea să-mi îndeplinesc visul. Trei artiști cu care ţi-ar plăcea să colaborezi. Mi-ar plăcea să colaborez cu Antonia, Marc Anthony, J.Lo și Bad Bunny. Ai un guilty pleasure? My guilty pleasure is CHOCOLATE. I'm chocoholic!!! Trei melodii din playlist-ul tău. „Señorita” (Camila Cabello), „Veneno” (C. Tangana), „We Are the People” (Empire of Sun). Ce sfat i-ai da cuiva care vrea să se apuce de muzică? Sfatul pe care l-aș da ar fi să fie foarte persistent, să studieze cât de mult poate partea tehnică, să aibă tot timpul încredere în ce face și de ce o face și, nu în ultimul rând, să zâmbească și să se distreze cât mai mult. Tu de la cine ai primit cel mai bun sfat? Am primit sfaturi bune de la oamenii apropiaţi: părinţii mei, prieteni, de la colegii din trupă, de la iubitul meu. Există ceva fără de care nu poţi trăi? Nu pot să trăiesc fară iubire, în toate sensurile! Dedică-i o melodie copilei, tinerei și actualei Barbara. Copilei Barbara i-aș dedica „I Want It That Way” (Backstreet Boys), tinerei – My Love Don’t Cost A Thing” (J.Lo), iar femeii – „Vivir la Vida” (Marc Anthony).

C O V ER STOR Y

Body Surgate Vogue Sandale Atelier Faiblesse

BluzÄ&#x192; Diesel Costum de baie Noire Swimwer

C O V ER STOR Y

Bluză Traskin Sutien și chilot We are the Smoothie www.sapteseri.Ro | 25

BluzÄ&#x192; Edita Lupea Costum baie Noire Swimwear Sandale Atelier Faiblesse 26 | www.sapteseri.Ro

C O V ER STOR Y

Pentru mine, Mandinga înseamnă prezent, dar și un viitor plin de planuri, în care să creștem și să dezvoltăm fiecare atu. E timpul să muncim și să profităm de fiecare moment pe care îl trăim.

www.sapteseri.Ro | 27

muzică

melodii din playlist-ul antoniei

1. Beyonce ft. Jay-Z Drunk in love

2. Lil Nas X Old Town Road

4. Alex Velea Când noaptea vine

5. Dani Leigh ft. Chris Brown Easy (Remix)

28 | www.sapteseri.Ro

3. Blueface ft. Cardi B. Thotiana (Remix)

Când spui adio produselor de beauty? Verifici data expirării înainte de a pune produsele în coș atunci când mergi la cumpărături? La fel ca produsele alimentare, și cele destinate rutinei de înfrumuseţare au dată de valabilitate! Sunt sigură că ai în baie cosmetice care au expirat, dar ești prea atașată de ele ca să le arunci. Din păcate, nu contează dacă este vorba despre un fard primit cadou, un lac de unghii în ediţie limitată sau un creion de buze care ţi se potrivește perfect. Toate aceste produse își schimbă proprietăţile în timp, așa că te sfătuiesc să le reînnoiești periodic! Pericolul este ca ele să devină spaţiul de joacă al bacteriilor, iar tu, ţinta infecţiilor cutanate sau a iritaţiilor la nivelul ochilor. Foto: Getty Images

de Codrina Apostol 30 | www.sapteseri.Ro

ntr-o lume ideală, toate produsele de înfrumuseţare ar fi etichetate cu data „de vânzare” și instrucţiuni pentru cât timp să le folosești după deschidere. Din păcate, acest lucru nu este încă posibil, iar din cauza numărului mare de variante de produse, dar și de formule, nu este întotdeauna ușor de definit o perioadă de valabilitate. Pe ambalaj vei găsi simbolul PAO (period after opening – perioada de valabilitate după deschidere), reprezentat de o pictogramă cu un borcan cosmetic, o cifră și litera M. Cea din urmă este atribuită cuvântului „months” și reprezintă lunile de valabilitate. Acest semn este întotdeauna indicatorul principal!

beauty

www.sapteseri.Ro | 31

Care este mai exact timpul de viaţă al produselor de beauty din kitul tău? Mascara Mascara câștigă cu siguranţă premiul pentru cea mai scurtă perioadă de valabilitate – 3 luni! Primul semn că trebuie înlocuit este mirosul modificat sau textura uscată. Din cauza consistenţei fluide, colectează praf și bacterii, iar aplicată la baza genelor, riscul de infecţii la nivelul ochilor crește! Tușul Te poţi bucura până la 6 luni de produsul-vedetă din ultimii doi ani! Creionul dermatograf Aceste minuni care au revoluţionat lumea make-upului la vremea lor sunt aproape nemuritoare! Au un termen de valabilitate ridicat, 2 ani, dar te sfătuiesc să ascuţi creionul de fiecare dată înainte de folosire. Te va ajuta să trasezi mai precis, iar capătul va fi mereu curat, fără risc de infecţii! Fondul de ten Un fond de ten lichid trebuie înlocuit de îndată ce observi modificări de miros, textură sau culoare. Marea majoritate a brandurilor recomandă să îl schimbi o dată pe an. Dacă însă ai tenul acneic sau sensibil, este recomandat să îl înlocuiești la 6 luni, mai ales dacă nu ai respectat condiţiile de păstrare înscrise pe ambalaj (loc răcoros și întunecat). 32 | www.sapteseri.Ro

Anticearcăn Valabilitatea acestui produs este de 2 ani, dacă folosești varianta solidă, sau doar un an, dacă alegi o textură lichidă. Acest lucru se întâmplă deoarece consistenţa fluidă se modifică mult mai ușor din cauza temperaturilor crescute și a ambalajului transparent. Pudra, bronzer-ul sau fardul de pleoape Dacă ai grijă să folosești întotdeauna pensule curate, atunci aceste produse pot rămâne în kitul tău până la 2 ani. Produsele sub formă de pudră au o durată de valabilitate mai mare, datorită naturii lor uscate. Dar acest lucru nu înseamnă că nu sunt și ele un mediu propice bacteriilor. Rujul La fel ca creionul dermatograf, un ruj solid poate rezista până la 2 ani. Perioada de valabilitate a acestor formule depinde, de asemenea, de ingredientele și de conservanţii conţinuţi. Reţetele se schimbă mereu, așa că ar fi înţelept să te ghidezi după PAO. Nu îl uita în mașină pe timpul verii sau al iernii! Diferenţele de temperatură nu fac decât să altereze compoziţia și textura, iar produsul tău preferat va trebui aruncat cu mult înainte de data expirării. Luciu de buze Din păcate, datorită texturii lichide și lipicioase, nu te poţi bucura de el la fel de mult precum te bucuri de rujul tău solid. Un luciu de buze trebuie înlocuit o dată pe an, din cauza faptului că atrage cu ușurinţă impurităţi în timpul folosirii. Același lucru

beauty este valabil și pentru balsamul de buze. Dacă ai avut dermatită sau herpes, te sfătuiesc să înlocuiești produsul cu unul nou, imediat după vindecare, pentru a preveni o nouă infecţie. Îngrijirea pielii Termenul de valabilitate al cremelor sau al serumurilor este între 6 luni și un an, dar depinde și de tipul de ambalaj. De asemenea, orice produs care conţine un ingredient activ, instabil în jurul oxigenului, trebuie să fie păstrat cât mai departe de surse de căldură. Ingredientele noastre preferate, precum retinolul, acidul hialuronic, acidul glicolic și vitamina C, nu trebuie să intre în contact cu oxigenul. Acesta este motivul pentru care te sfătuiesc să investești într-un produs sub forma unui tub cu pompiţă. Lacul de unghii Oja poate fi folosită între 2 și 3 ani. Dacă observi că se separă conţinutul sticlei, nu trebuie să o arunci! Poţi agita sticluţa și compoziţia se omogenizează. Dacă observi însă că se usucă mult mai greu sau că diferă mirosul, înseamnă că a venit timpul să te desparţi de culoarea minunată de care ai abuzat vara trecută. Parfumul De parfumuri te poţi bucura de la 3 până la 5 ani, dar lasă-ţi nasul să te ghideze pentru a-ţi da seama când este timpul să renunţi la una dintre sticluţele tale. Îngrijirea părului Știai că produsele de păr au și ele termen de valabilitate? Acesta depinde de ingredientele de bază ale produsului, dar în general șampoanele, balsamurile și produsele de styling au valabilitate între un an și 2 ani.

Ce termen de valabilitate are un produs sigilat? Dacă ai produse cumpărate cu ceva timp în urmă, dar nu le-ai deschis încă, poţi sta liniștită, sunt numai bune de utilizat! Un produs are o perioadă de valabilitate de 2-3 ani, dacă nu este deschis. Expunerea la aer este cea mai mare problemă, fiind momentul în care produsul intră în contact cu bacteriile. Semnele principale de avertizare sunt mirosul și schimbarea texturii produselor. Dacă miroase un pic diferit sau dacă uleiul din produs se ridică la suprafaţă, acestea sunt indicii că a sosit clipa să îl arunci. Și în cazul produselor de păr ingredientele își schimbă textura, iar testul mirosului rămâne un factor decisiv. Produsele sau cremele cu aerosoli încep să se separe în timp, astfel încât vei observa că produsul pur și simplu nu mai funcţionează. Dacă dorești să prelungești perioada de valabilitate a produselor de înfrumuseţare, depozitează-le în condiţii recomandate de către producători și nu le împrumuta prietenelor! Știu că este imposibil să te ţii de această regulă, dar gândește-te că vei adăuga luni de zile la viaţa produselor cosmetice preferate. Mai multe persoane care utilizează un produs înseamnă posibilităţi sporite de infecţii bacteriene. Și, nu în ultimul rând, asigură-te că închizi ermetic produsele pe care le utilizezi!

Tips & tricks pentru o bucătărie „ca la ţară”, dar în ton cu vremurile și cu nevoia ta de confort

DEcO

de Sînziana Pătru

Tradiţională sau modern-rustică, bucătăria ta poate beneficia de toate detaliile speciale de design ale stilului câmpenesc (să-i dăm un nume), fără a te priva de facilităţile tehnologiei actuale. Iată câteva trucuri de amenajare care te vor face să te simţi deopotrivă ca în bucătăria bunicii, dar și ca în cea a lui Jamie Oliver:

Foto: Getty Images www.sapteseri.Ro | 35

Alege cu grijă culorile

Cromatica este foarte importantă când vine vorba despre stilul rustic. Cei mai mulţi adepţi ai acestuia optează pentru preponderenţa albului, deoarece are superputerea de a face orice spaţiu să pară mai mare decât este în realitate și mai aerisit. Dar dacă vrei ca bucătăria ta ţărănească să aibă personalitate, vei jongla cu alte culori, la fel de luminoase. Nuanţele inspirate din natură, pastelurile și culorile puternice sunt aici să stea, vorba englezului, așa că opţiunile sunt numeroase. Restricţionează însă folosirea acestora și nu abuza de bogăţia lor. Alege un nucleu colorat, în jurul căruia să estompezi cu tonuri delicate și simple. Dulapurile și cabinetele, zugrăveala sau lambriurile sunt doar câteva dintre variante, dar asta nu înseamnă că nu poţi transforma frigiderul sau alte electrocasnice în eroul principal al acestui spaţiu. Secretul este moderaţia, așadar gândește-te bine ce obiect va fi în centrul atenţiei înainte de a face investiţii.

FoloseȘte imprimeuri pentru a sparge monotonia

Ștergarele și feţele de masă sunt primele obiecte cu motive tematice care îţi vor veni în minte, dar adevărul este că ai la dispoziţie o paletă mult mai largă de astfel de obiecte. Dungile, imprimeurile florale sau cele cu animale domestice vor adăuga un aer autentic bucătăriei tale. Ia în considerare și alegerea unei vesele potrivite, deoarece e important să păstrezi omogenitatea și atunci când te așezi la masă. Farfuriile, prosoapele de bucătărie, mănușile care îţi oferă protecţie termică atunci când gătești, ceștile și șerveţelele trebuie să se alinieze perfect în decor.

Nu fugi de antichităţi

Dacă nu vrei ca bucătăria ta rustică să pară prea modernă, poţi adăuga câteva obiecte vechi pentru doza de autenticitate și

DEcO

tradiţional. O masă și un set de scaune din casa bunicii sau câteva obiecte decorative „culese” dintr-un pod sau de la un târg de antichităţi vor aduce acea tușă pe care doar bucătăriile rurale o au.

Investește în electrocasnice

Nu-ţi poţi mânca tortul și-l păstra totodată, așa că nu poţi nici să ai o bucătărie amenajată în dulcele stil rustic și dotată cu electrocasnice parcă desprinse dintr-un sci-fi. Ce încerc să spun e că va trebui să studiezi bine piaţa și să alegi acele electrocasnice performante care au un design tradiţional. În cazul în care nu ai de gând să le înlocuiești pe cele pe care le ai deja, încorporarea lor în corpurile de mobilier sau schimbarea culorii acestora folosind vopsea specială pot fi soluţii viabile pentru proiectul tău rustic.

Nu te teme de asocieri neortodoxe

O bucătărie rustică nu trebuie să arate perfect. De fapt, micile detalii imperfecte îi pot conferi autenticitate. Asta înseamnă că ai verde la mix & match. De exemplu, poţi alege scaune vopsite în culori diferite. Sau poţi folosi mânere de mai multe feluri pentru cabinete și dulapuri. Caută-ţi inspiraţia în magazinele de profil sau la târgurile de vechituri din zonă. Asocierile neobișnuite și, la prima vedere, nepotrivite îţi vor transforma bucătăria într-un loc primitor, relaxat și fermecător, fără prea mari eforturi.

Lasă totul la vedere

În bucătăriile tradiţionale de la sat, dezordinea aparentă este un detaliu de design. Astfel, îţi permiţi să te joci cu stilul aparent neglijent și să nu îţi faci griji că totul trebuie să fie impecabil și perfect aranjat. De la veselă la borcanele cu dulceaţă, totul trebuie să fie la vedere aici. Spaţiul va căpăta un aer locuibil, fără griji și reguli stricte. Poţi face asta alegând piese de mobilier stil vitrină, închise cu uși din sticlă, sau poţi opta pentru suporturi de veselă, șerveţele sau cești special concepute pentru a sta la vedere, pe masă sau pe blatul din bucătărie. O colecţie, cât de mică, de talere, ulcioare sau cești din lut produse local, precum și suporturile pentru ustensile de bucătărie sau funiile împletite de usturoi, ceapă sau ardei iute vor rezolva acest aspect.

Nu uita de miros

Poate că acest detaliu nu ţine de decor, însă va contribui considerabil la definirea atmosferei. Vrei să simţi că ești acasă, nu la o pensiune oarecare, așa că simţul olfactiv va juca un rol important în această poveste. Sigur că poţi ţine cont strict de preferinţele proprii sau te poti lăsa pradă instinctelor de a aduce miresme specifice aici, cum ar fi cele de prăjituri proaspăt coapte. Scorţișoara, nucșoara, portocalele sau turta dulce sunt doar o parte dintre miresmele destul de comune ale lumânărilor parfumate pe care le găsești la orice pas. Bucătăria bunicii poate fi de neegalat, dar asta nu înseamnă că nu merită efortul de a încerca să o reproduci. Câteva obiecte aduse chiar de la sursa ta de inspiraţie, o pâine proaspăt scoasă din cuptor și un pahar de lapte cald te pot duce în locul și timpul pe care le-ai iubit atât de mult dintotdeauna, dă o șansă acestui stil și nu vei regreta o secundă! www.sapteseri.Ro | 37

Secrete din culisele unui brand care duce designul televizoarelor la un alt nivel Interviu cu Rod White, Chief Designer TP Vision

rintre proiecte, meetinguri și deplasări, Rod White, chief designer TP Vision, și-a găsit timp pentru a răspunde curiozităţilor noastre. În rândurile de mai jos, Rod ne povestește cu entuziasm și pasiune despre întreaga echipă de design din spatele Philips TV, despre inspiraţie, trenduri în industrie, despre nevoile consumatorului contemporan și televizoarele viitorului. Mai mult, oferă câteva sfaturi utile celor care își doresc să urmeze o carieră în designul de produs.

38 | www.sapteseri.Ro

D esignul televizoarelor Philips TV încântă privirea și creează o atmosferă aparte în casele oamenilor. De unde vine inspiraţia? Inspiraţia echipei de design Philips TV pr ov ine din numeroase surse (zâmbește). Cel mai important, acordăm o atenţie specială tuturor inovaţiilor tehnologice, factori cheie în funcţionalitatea și designul produselor. În plus, monitorizăm tendinţele globale de design și lifestyle, pe o durată de doi ani, pentru a fi permanent la curent cu așteptările și nevoi le consumat or i lor. Punem cap la cap toate trendurile identificate într-un document anual, numit sugestiv Trend Report. Acest raport cuprinde atât date despre comportamentul consumatorilor, cât și despre noile tendinţe în design, care ne pot inspira în materie de culoare, materiale și finisare a produselor Philips TV. Punctul nostru de plecare și totodată de referinţă pentru realizarea acestui document este Salone

del Mobile, cel mai mare eveniment european dedicat designului. Toate aceste insight-uri pe care le identificăm reprezintă sursa principală de inspiraţie, pista corectă de identificare a elementelor care trebuie să diferenţieze Philips TV de concurenţă. Un produs Philips, printre altele, este despre a aduce valoare în viaţa consumatorilor într-un mod sincer, echilibrat și original. Pot spune că acesta este și benchmark-ul nostru de astăzi. Prin ce beneficiu unic se remarcă Philips TV din mulţime? De ce să alegem un televizor Philips și nu alt televizor? Atunci când creăm designul televizoarelor Philips TV, ţinem întotdeauna cont de faptul că aceste produse trebuie să fie mai degrabă gândite ca un răspuns la nevoile consumatorilor și nu doar ca un impuls tehnologic. Ne dorim ca produsele noastre să se remarce detașat într-un magazin plin de branduri de

Lifestyle

prietenii se adună în faţa televizorului, împărtășesc opinii, discută, se relaxează și trăiesc emoţii comune. Acesta este punctul în care televizoarele se diferenţiază de smartphone-uri, la nivel de interacţiune umană.

televizoare și să se potrivească oricărui tip de locuinţă. Acesta este punctul nostru de pornire în designul televizoarelor, care am observat că rezonează foarte bine cu consumatorii moderni (zâmbește). Desigur, pentru a câștiga vizibilitate pe piaţă, Philips TV trebuie să ofere performanţă. În prezent, procesorul de imagine P5 face ca televizoarele Philips TV să câștige în faţa competiţiei. Observăm acest lucru din recenziile consumatorilor. În plus, anul trecut am încheiat un parteneriat cu Bowers & Wilkins, cel mai bun brand audio din lume, care ne oferă cel mai bun sunet de pe piaţă. Legat de culori și luminozitate, Philips TV este singurul brand care oferă Ambilight. Această tehnologie Philips urmărește mișcarea și culoarea imaginii și răspândește o baie de lumină pe peretele din spatele televizorului. Astfel, dinamismul experienţei de vizionare crește considerabil. Studiile arată că peste 80% dintre utilizatorii care își achiziţionează un televizor

Ambilight, vor merge către aceeași tehnologie și la următoarea achiziţie. Oamenii folosesc smartphone-urile pentru aproape orice, chiar și pentru a urmări filme sau seriale. Pornind de la această tendinţă, care crezi că va fi viitorul televizoarelor? Așa este, smartphoneurile sunt peste tot. Pot fi conectate oriunde, de la încheietura mâinii (cu ajutorul unui smartwatch) și până la sistemul audio al mașinii. Acest acces rapid la toate funcţiile pe care le oferă smartphone-urile este grozav, însă nu trebuie să uităm de faptul că acestea oferă o experienţă singulară, nu o experienţă complexă, precum televizoarele. De exemplu, televizoarele cu ecrane mari, nu numai că prezintă o îmbunătăţire a imaginii, ci aduc în faţa o ameni lor o exp er ienţ ă multilaterală, de familie, pe care smartphone-urile nu o pot oferi. Familiile și

Ce sfaturi vrei să le oferi tinerilor designeri care își propun să urmeze o carieră în design? Deși eu am studiat designul de mobilier, oportunităţile care au apărut mi-au schimbat direcţia către designul de produse electronice. Lucurile s-au mișcat natural în favoarea mea, trebuie să recunosc. Mi-a plăcut dintotdeauna designul produselor care oferă o experienţă consumatorilor. În industria actuală de design, există o orientare clară a consumatorilor către produse care oferă un anumit tip de interacţiune. Produsele statice nu mai prezintă un interes atât de mare. Tocmai datorită acestor tendinţe globale, sfatul meu către tinerii designeri ar fi acela de a fi deschiși la provocări, dedicaţi și canalizaţi către un domeniu care le place cu adevărat. Portofoliul tău de produse este de-a dreptul impresionant. De-a lungul timpului, ai făcut lucruri notabile. Dacă ar trebui să îţi evaluezi cariera, pe o scală de la 1 la 10, cu ce calificativ ai nota-o? Nu sunt o persoană atentă la numere, în general (râde). Îmi amintesc că, încă din momentul în care am ieșit pentru ultima dată pe ușa Colegiului de Ar tă din Edinburgh, mi-am dorit să călătoresc mult și să devin designer. Nu am știut niciodată unde mă va duce această călătorie. Acum știu. Către experienţe și echipe minunate, proiecte și provocări care, individual și colectiv, mi-au oferit o satisfacţie personală uriașă.

Una dintre curiozităţile noastre cele mai mari: Care va fi cea mai mare inovaţie pe care Philips TV o va aduce anul viitor? Deja lucrăm la produse noi, destinate mai multor categorii de electronice, pe care le vom lansa în anii următori. Câteva dintre acestea vor fi dezvăluite la IFA luna viitoare. Ceea ce pot să spun este că poziţionarea clară pe care o avem, de design premium (European Design), ne motivează să aducem îmbunătăţiri fiecărui produs nou, atât la nivel audio video, cât și la nivel de funcţionalitate. Ce ţi-ai dori să fii întrebat mai des despre designul televizoarelor Philips TV? Sunt sigur că mi-ar plăcea să fiu întrebat mai des despre echipa din spatele echipei de design Philips TV. Acum, că am lansat această provocare, o să și răspund (râde). Echipa de design Philips TV este împărţită în trei locaţii: Amsterdam, Taipei și Shenzen. Ne remarcăm printr-un mix de skill-uri diverse și nouă naţionalităţi. Scopul nostru comun este de a îndeplini promisiunea către consumatori – un design premium european (European Design). Filosofia noastră de brand are 4 piloni principali, de care ţinem cont fără excepţie atunci când gândim designul televizoarelor Philips TV. Toate produsele Philips TV trebuie să aibă o direcţie clară, un echilibru și niște proporţii care să exprime scopul produsului. Fiecare produs Philips TV trebuie să cuprindă doar elemente necesare, nimic în plus. Nu rezonăm cu accesoriile inutile. Fiecare produs Philips TV trebuie să fie realizat din materiale calitative (explorăm constant zona aceasta, pentru a stabili noi arhetipuri). Fiecare produs Philips TV trebuie să exprime, prin modalitatea în care sunt îmbinate piesele, rafinament și simplitate. www.sapteseri.Ro | 39

TE C H

De ce îţi vrea banii și de ce o să-i primească

După ce s-a speculat mai multe luni de zile, Facebook a dezvăluit propria criptomonedă, Libra, realizată pe baza blockchain-ului cu același nume, un portofel electronic și o asociaţie non-profit, Libra Association.

de Florin Caşotă

u alte cuvinte, Mark Zuckerberg și-a făcut propria valută și vrea ca tu să ai încredere în el că-ţi administrează corect banii. Probabil că râzi la acest gând și dai din cap că nu o să-i încredinţezi banii tăi munciţi cu sudoarea frunţii unui tip care a minţit, a acoperit lucrurile rușinoase pe care compania sa le-a făcut. Eu cred că o să fie tocmai pe dos. Tu o să folosești Libra și la fel o să facă și prietenii tăi. Libra este o monedă virtuală care, spr e de osebir e de Bitcoin, are o valoare fixă. Adică o Libra este egalul unui dolar, să zicem. Astfel nu o să ai probleme cu fluctuaţia valorii acesteia și nu o să te trezești că azi o să poţi cumpăra cu ea o pâine, iar mâine o mașină la mâna a doua. Tot timpul ar avea aceeași valoare. Eu pot să pariez de acum pe succesul criptomonedei marca Facebook. În primul rând, trebuie făcută o distincţie. Libr a nu est e t o cmai a gigantului social media. Da, compania lui Zuckerberg se află în spate, dar pentru ca aceasta să aibă succes va avea nevoie și de susţinerea altor mari jucători din industrie. Aici a apărut asociaţia non-profit Libra, al cărei scop este administrarea monedei, sistemelor de plată etc.

Facebook nu conduce Libra Association, ci este membru în consiliul de administraţie, la fel ca Visa, Mastercard, Uber, Vodafone sau Paypal. În acest moment, în jur de 30 de companii au hotărât să intre în această asociaţie, investind cel puţin 10 milioane de dolari ca să susţină această nouă monedă virtuală. Multinaţionale c a Vi sa, Mastercard sau Paypal nu s-ar fi băgat într-o operaţiune de acest gen dacă nu credeau în ea. Mai mult, o astfel de organizaţie ar duce la transparenţă sporită și banii tăi nu vor fi în pericol. Sistemele de plăţi sunt reglementate și respectă

aceleași reguli ca băncile. De aceea lumea are încredere în Revolut. Așa că de ce să nu ai încredere în Facebook? Va respecta tot aceleași reguli. În al doilea rând, Libra va fi prea convenabil de folosit ca să nu apelezi la ea. Facebook constă în reţeaua de socializare, Instagram și WhatsApp, adică cele mai importante platforme online din lume. Miliarde de oameni le folosesc serviciile zilnic. Banii vor fi acolo, chiar în faţa lor și va fi atât de confortabil să-i trimiţi bani unui prieten pe Messenger sau pe WhatsApp, încât nu vei mai vrea să intri în aplicaţia de banking, să

cauţi destinatarul, să introduci IBAN-ul etc. La fel, o să fie foarte ușor să cumperi obiecte folosind Libra direct de pe Instagram. Vezi un model îmbrăcat frumos și vrei și tu? Nicio problemă, două-trei tap-uri pe ecranul smartphone-ului și ai și plătit. Moneda a fost anunţată, însă se va lansa oficial cândva în 2020, iar până atunci mai sunt multe hopuri de trecut, inclusiv cele legate de reglementare. Într-un final, eu cred că generaţiile viitoare vor avea la fel de multă încredere în banii virtuali ai lui Facebook precum generaţiile actuale au în banii electronici ai băncilor. www.sapteseri.Ro | 41

Cele mai hot căști Sunetul, muzica, în special, este o componentă indispensabilă a omenirii. Oamenii au început să cânte în fluiere create din os încă de la începuturile speciei, iar de atunci nu ne-am mai despărţit de plăcerea de a crea muzică și de a o asculta. Astăzi vorbim despre ascultare și despre căști pe care să le folosești, în funcţie de nevoile tale. Am ales pentru tine căști wireleSs, cu noise cancelling, de gaming, dar și din alea super-bune pentru audiofili.

\\Logitech G935

Dacă vrei niște căști pentru birou (fie că le folosești pentru gaming sau nu), atunci ar trebui să te uiţi la modelul G935 de la Logitech. Sunt wireless, funcţionează până la 15 metri distanţă, au drivere de 50 mm ce pot reda foarte bine și suntele înalte, dar și pe cele joase. De asemenea, au și tehnologua DTSX 2.0 ce permite crearea unei scene de sunet similară cu cea experimentată pe un sistem 7.1. Asta înseamnă că vei auzi ce se întâmplă în jurul tău și vei putea reacţiona cum trebuie când te atacă un inamic într-un joc. 42 | www.sapteseri.Ro

TE C H

\\AirPods

Căștile wireless de la Apple sunt cele mai bine vândute căști din lume, iar asta pentru că sunt ușor de folosit, stau bine în urechi și au un sunet decent. Cumperi AirPods pentru că preferi confortul și ușurinţa de utilizare, în dauna noise cancelling ului sau a calităţii sunetului. Le recomand dacă ai un iPhone, dar nu neapărat și dacă ai Android (merg bine, dar pierzi anumite funcţionalităţi).

\\Sony WH-1000XM3

Călătoriile cu trenul sau avionul pot fi obositoare. O soluţie ca să fii mai liniștit este să te izolezi de zgomotul din jur, iar asta fac căștile Sony. WH-1000XM3 sunt probabil cele mai bune căști de acest fel pe care le poţi cumpăra acum: izolează fonic bine, sunetul este excelent, sunt foarte confortabile și poţi asculta la ele peste 20 de ore în regim wireless (merg și pe fir).

\\Jabra Elite 65t

Aceste căști premium sunt tot wireless și pot fi alternativa la AirPods pentru cei cu telefoane Android. Sunt rezistente la apă, calitatea muzicii redată este foarte bună, atunci când le folosești pentru apeluri telefonice vocea este clară, iar o încărcare îţi dă cinci ore de autonomie, iar carcasa încă zece.

\\Sennheiser HD 800

Căștile Hi-Fi Sennheiser HD 800 nu sunt pentru oricine. În primul rând, preţul de peste 1.000 de euro te îndepărtează. Căștile sunt de tip open back, iar asta face ca scena de sunet să fie mai mare. Difuzoarele căștilor reușesc să replice fidel condiţiile acustice ale auzului uman, iar asta asigură un sunet natural. Răspunsul în frecvenţă este între 6 Hz și 51.000 Hz, iar distorsiunile armonice sunt subt 0,02%. Ca să profiţi la maximum de asemenea căști trebuie să ai și un sistem capabil să redea un sunet de calitate. www.sapteseri.Ro | 43

A U TO

Habemus Porsche:

Carrera al VIII-lea

Dacă le-ar fi picat la bac Porsche, sărmanii elevi, furajaţi cu clișeele din cărţile de comentarii literare, ar fi spus despre 911 că este un „clasic în viaţă”. El este un clasic ajuns la a opta viaţă și are toate șansele să depășească și pisica, un mamifer creditat îndeobște cu nouă vieţi.

de Alexandru Duţu

Preclasic, clasic, romantic... postmodern În mai bine de jumătate de secol de la apariţie, 911-le a fost de toate: modern, preclasic, clasic, iar pentru mulţi este și astăzi „ultimul romantic”, vorba cântecului lui Marian Nistor de la Savoy. În 2019, modelul a ajuns la a opta generaţie. Motorul nu a avansat deloc. Este tot în spate. Mașina însă e foarte în faţă. Generaţia a opta are motoare ceva mai mici decât clasicul „3,6” din cărţile de istorie. De bază este un 3.0 litri boxer bi-turbo cu 450 CP și 530 Nm între 2.300 rpm și 5.000 rpm. La decapotabila Carrera S asta ajunge pentru 3,9 sec. între 0-100 km/h sau chiar 3,7 sec. cu pachetul Sport Chrono. Pe lângă modurile de rulare uzuale – gen, Sport, Sport Plus, Normal sau alte cele – mai avem și un buton de boost care trece pentru 20 de secunde motorul pe cocaină. Mai mult nu e indicat, că creează dependenţă. Atât motorului, cât și șoferului. Iar apoi există riscul să se facă praf atât motorul, cât și șoferul. www.sapteseri.Ro | 45

\\Cifre

Motor: Boxer 2.981 cmc Putere: 450 CP/ 6.500 rpm Cuplu: 530 Nm/2.300-5.000 rpm Acceleraţie 0-100 km/h: 3,7 sec. Viteză maximă: 306 km/h

Apa trece, roţile rămân

La oricare dintre variante, grila radiatorului are nouă fante, după care urmează unu plus unu leduri ale stopurilor, adică 911.

Printre modurile consacrate de alergat de care vă vorbeam, noua generaţie de 911 are și categoria Wet. Nu, nu este pentru cazurile când urcăm în dreapta vreo cucoană de la concursurile de tricouri ude. Este un dispozitiv care află, prin niște senzori de lângă roată, că afară plouă sau ninge și se apucă să distribuie cuplul și puterea în funcţie de aderenţa fiecărei roţi. Nu știm dacă cei de la Porsche s-au gândit și la situaţii când afară nu mai plouă, dar pe străzile din București avem apă de un metru. Ei, tare mi-e că nu s-au gândit chiar la toate inginerii nemţi. Noi, de pildă, avem pe autobuzele Mercedes din București un sistem ultra-performant, care detectează imediat când apa din vreun pasaj a ajuns la un metru. Și știţi ce face acest sistem ultra-performant? Bagă imediat apă în autobuz, nu mult, cât să ai un pârâiaș de vreun cot adâncime printre scaune. Mă rog, fiecare sistem Wet cu damblaua lui. (La stabilitatea în viraje, sau chiar în manevrele de parcare, ajută mult și faptul că roţile din spate virează și ele la un unghi de două grade.) După sistemul Wet, simt nevoia să vorbim și despre ceva căldură. Nu doar că noul Porsche are căldură înăuntru, chiar și decapotabila, dar are și o cameră termosensibilă, care detectează imediat căldura vreunui pieton sau căprior pe care nu ai apucat să-l vezi doar prin lumina farurilor. Predator, frate! Abia aștept să văd o simulare pe Discovery a confruntării Arnold Schwarzenegger vs. new Porsche 911. Noul 911 Cabrio, în varianta Carrera S, are o viteză maximă de 306 km/h. Este clar însă că nu a interesat pe nimeni viteza maximă. Important este că „noul” are un timp cu cinci secunde mai bun pe Nurburgring, cu un record de 7 minute și 25 de secunde. Acoperișul scoate și el un timp de 12 secunde la decapotare, operaţiune care poate fi făcută până la 50 km/h. Dar hai să nu spunem despre noul Carrera numai lucruri frumoase. Știţi care din cifrele lui nu sună așa de bine? 123 litri are portbagajul. Două valijoare. În judeţele din sudul României am văzut performeri care pot căra, chiar beţi, pe o bicicletă volume de câteva ori mai mari. Iar dacă ar fi să fim și mai răutăcioși, am spune că mai este ceva loc de bagaje și pe banchetele minuscule

46 | www.sapteseri.Ro

A U TO

A utobuzul cu hidrogen din București din spate, unde oricum cu greu putem spune că ar încăpea doi homo sapienși trecuţi de clasa a doua. Că noua generaţie de 911 urma să fie și mai și pe partea de motor, stabilitate, frânare sau sisteme de siguranţă, puteam bănui. Noi am sperat însă ca, pe partea de preţ, 911 să rămână măcar la nivelul părintelui, dar nu este așa. Modelul nou pornește de la puţin peste 140.000 de euro, varianta Cabrio. Și, fiţi siguri, preţul pornește ca mașina: tare. Cât ai mai adăugat la opţionale ceva antreuri, gen setarea Sport Chrono, ai mai sărit câteva zeci de mii de euro lejer. În anii '90, Carrera începea sub 100.000 de mărci, iar marca începea, uneori, de la mai puţin de jumătate de dolar. Deci atunci te puteai arunca la un 911 cu ceva opţionale, având în buzunar cam 50.000 de dolari. Văd că guvernarea doamnei Merkel a scumpit Porschele mai tare decât a scumpit madam Dăncilă roșiile sau benzina la noi. Nu stăm noi să facem bilanţul guvernărilor aici, dar poate că inflaţia asta, care a mărit de aproape patru ori preţul la un Carrera S în ultimii 25 de ani, s-o datora și faptului că a mărit Eugen Disco Teodorovici salariile profesorilor din România. Așa că ar fi bine să ne apucăm să strângem de acum bani pentru generaţia a noua de Porsche 911.

Luna trecută am avut în București un autobuz electric alimentat cu hidrogen. Firma belgiană producătoare a făcut o demonstraţie pe trasee între Politehnică, Otopeni și Măgurele. Cu un rezervor de 38 de kilograme de hidrogen, autobuzul a consumat cam 10 litri de hidrogen la sută. Asta înseamnă că un 368 poate merge pe hidrogen toată ziua. Așa cum am mai spus-o de nenumărate ori aici, marele avantaj al motorului electric pe hidrogen este că nu mai are nevoie de bateriile imense cu care sunt echipate vehiculele electrice clasice. Problema acestor baterii, ca de altfel a aproape oricărei baterii (de la cele de lanternă la cele de telefon sau de Dacie), este că poluează îngrozitor. Iar un autoturism electric cu autonomia de 20-30 de kilometri, adică infimă, are nevoie de câteva sute de kilograme de astfel de baterii. Gândiţi-vă câte tone cântăresc acumulatorii unui autobuz. Un alt mare avantaj este că alimentarea se face pe loc, ca la benzinărie, cu mici precauţii în plus, dat fiind că hidrogenul se află la o presiune foarte mare, cam 350 bari. În America sunt deja orașe deservite de autobuze electrice pe hidrogen, iar în Germania sunt pe punctul de a da drumul și la trenuri propulsate astfel. În urma unui studiu recent, Felix Gress, directorul de comunicare al celor de la Continental, a spus-o răspicat: electricele pe hidrogen vor detrona electricele cu baterii până în 2030. Și noi am mai spus-o în cadrul acestei rubrici, dar într-o altă formă. Electricele „clasice” au fost viitorul în anii '90 ai secolului trecut. În anii '20 ai secolului XXI, viitorul este hidrogenul. Să nu ziceţi că nu v-am spus! Acum, vă las, mă duc să-mi fac niște stocuri de hidrogen.

Între toate ecranele de pe bord, central, a rămas un turometru analog. www.sapteseri.Ro | 47

La cei 40 de ani ai săi, chef Orlando Zaharia se poate „lăuda” nu numai cu un titlu de „bucătar de aur al Bucureștiului”, ci și cu un concept culinar introdus în premieră pe piaţa de la noi: meniul à la carte în restaurante corporate, un concept nou care acum se bucură de mare succes. Atât de mare, încât aproximativ 6.000 de oameni mĂnâncă zilnic în restaurantele conduse de chef Orlando. Acesta are în subordine 100 de oameni, coordonează 5 restaurante și are mereu în minte un crez: „Aș spune că fac mâncare cu suflet. Pentru mine mâncarea este o Biblie, cere să fie descoperită, înţeleasă.” Inspirat de zilele petrecute alături de bunici, de la care a învăţat gustul simplu și desăvârșit al mâncării, chef Orlando a ajuns acum să ÎI inspire pe alţi tineri bucătari, să fie invitat la jurizări speciale în show-uri culinare TV și să-și dorească, zi de zi, să contribuie la fOrmarea identităţii gastronomiei românești moderne. De Sînziana Pătru

o r l a nd o z a h a r i a

um a început povestea ta cu bucătăria? Care a fost parcursul tău? Pentru mine bucătăria a început fără să-mi dau seama. Cred că de fapt bucătăria m-a ales pe mine de la 14 ani, când am început să lucrez. Am început cu siguranţă treaba cu bucătăria fără să-mi dau seama chiar de când băteam ogoarele Bărăganului la bunici, pe care-i ajutam fără să realizez că ceea ce fac o să-mi schimbe cursul vieţii în viitor. Pe bunica o ajutam la gătit, afară în aer liber, iar cu bunicul mergeam la stână, vedeam cum se face urda, jintiţa, brânza, zerul, găteam miel fiert în zer cu cartofi, mult usturoi și oţet… Toate astea sunt frânturi din memoria de start în această lume. Îţi amintești momentul acela în care ai știut că vrei să faci din asta o meserie? După o plimbare prin ani și prin diferite colţuri ale lumii, mi-am propus să încerc să fac ceva cu bucătăria la noi în ţară, acesta fiind încă un teren destul de fragil. Am deschis un restaurant franţuzesc în București și atunci am știut că asta trebuie să fac pentru tot restul vieţii. Cine te -a influenţat în evoluţia ta ca bucătar? Am avut ambiţie. M-a încurajat familia. M-au inspirat

48 | www.sapteseri.Ro

primii mei chefi bucătari, de la care am învăţat bazele bucătăriei. Toate acestea mi-au pavat drumul cu cele mai de bază ingrediente: încredere și pasiune. În momentul ăsta știu că ai foarte multe proiecte, conduci 5 restaurante, ai 100 de oameni în subordine, recent ai deschis un restaurant și la mare. Cum te împarţi între atribuţiile de manager și cele de chef? Pentru mine acum este foarte simplu, deoarece avem un mediu foarte profesionist în care „soft skills” primează, am o echipă de profesioniști, prieteni de peste 15 ani, cu care am lucrat în bucătărie, care cunosc domeniul și sunt caractere foarte puternice. Dacă faci cu maximă pasiune și devotament ceea ce faci, nici nu știi când treci de la ipostaza de chef la postura de manager. Singura dorinţă pe care o ai zilnic este să fie ziua mai lungă. La noi în companie chiar funcţionează lucrul în echipă și asta ne ţine cu focus la maximum. Am putea spune că tu ești cel care a introdus un concept nou pe piaţă, acela de meniu à la carte în restaurant corporate. Cum ţi-a venit ideea și cum a fost primită ea? Da, pot spune cu tărie că

food am reușit cu mare succes să schimb faţa fostelor cantine de corporaţii și să le transform în niște restaurante în care poţi veni cu colegii de birou la masă sau îţi poţi programa liniștit o întâlnire de serviciu. E un concept care lipsea la noi, majoritatea angajaţilor din corporaţii erau clienţi ai cantinelor sau covrigăriilor din zona lor de lucru. Eu iubesc mâncarea și cred că, deși stai 8, 9, 10 ore la birou, poţi avea parte de un meniu ca la restaurant. Chiar așa, cam câţi bucureșteni mănâncă zilnic de la tine? Ai făcut vreun calcul? Când m-am alăturat companiei „q’sinn”, am avut o singură „problemă”, veneam după 20 ani de lucru în restaurante cu mâncare à la carte. Era de fapt amprenta mea, așa că tot ce am avut de făcut a fost să aduc mâncarea de restaurant în faţa oamenilor corporate, consumatori de restaurante. Și cum timpul petrecut la muncă este de cele mai multe ori fără sfârșit, am adus noi restaurantele și mâncarea de restaurante în clădirile de birouri. Așa a luat naștere „q’sinn”, mare succes a avut și are și noul concept „Pagaia”, unic în România, pe care anul acesta l-am dus la mare, în Mamaia, unde deja se bucură de apreciere. Zilnic mănâncă în restaurantele noastre aproximativ 6.000 de persoane minimum.

C um ţi-ai def ini sti lul culinar? E greu să vorbesc eu despre mine. Aș spune că fac mâncare cu suflet. Stilul meu culinar reflectă tot ce am trăit și învăţat, în el se regăsește toată experienţa acumulată în ani, pasiunea care m-a însoţit clipă de clipă, tehnica formată cu multă muncă. Pentru mine mâncarea este o Biblie, cere să fie descoperită, înţeleasă. E un crez. Cum vezi tu piaţa gastronomică de la noi? Care sunt plusurile pe care le-ai constatat în ultimii ani? Piaţa ga st r onomic ă din România este într-o continuă dezvoltare, cu bucătari ambiţioși și din ce în ce mai bine pregătiţi, cu infuzie de idei, cele mai multe din zona minimalistă a bucătăriei mondiale, cu greutatea constantă și continuă de a găsi o identitate gastronomică. E clar că show-urile culinare au schimbat foarte mult percepţia asupra gastronomiei, sunt tot mai mulţi tineri care își doresc să intre în acest domeniu. De afară pare totul foarte glam. De ce crezi însă că puţini rezistă? Așa cum este și întrebarea, un „show culinar” presupune și divertisment. Sunt povești care fascinează, care întăresc ideea tuturor că pot încerca și ei, că pot face bucătărie mai bine decât la TV. Ăsta însă este doar

începutul, bucătăria este atât de pretenţioasă și nu face decât să aleagă caractere puternice, oameni pasionaţi. Nu cred că persoanele pasagere pot rămâne să facă performanţă, vor fi ca un show formidabil, dar care la un moment dat trebuie schimbat. Cu altul perfect. Ești invitat de câţiva ani, ca guest, în emisiunile culinare de la noi, pentru jurizări speciale. Ce te impresionează când jurizezi, ce urmărești? Adevărat, de ani buni jurizez diferite emisiuni, competiţii etc. Singurul lucru pe care-l urmăresc este să fiu corect, să fiu eu însumi, să nu mă distragă oarece poveste sau situaţie. Mă impresionează tehnica, dar și combinaţiile, inovaţia, gustul renăscut. Apreciez corectitudinea execuţiei și păstrarea promisiunii făcute înainte de a te apuca de gătit: dacă zici că-i mediu, păi mediu să fie! Ai fost declarat bucătarul anului în București, acum câţiva ani. Când și cum s-a petrecut asta?

În anul 2010 am primit cu mare mândrie și merit această titulatură, „bucătarul de aur al Bucureștiului”, titlu de care sunt încă mândru, deoarece tema competiţiei a fost „regândim tradiţia”. Lucru cu care mă „chinui” încă de atunci… să regândim, noi, bucătarii, tradiţia bucătăriei românești și să avem o identitate culinară. Și pentru această titulatură trebuie să-i mulţumesc unei mari doamne a gastronomiei românești. Prima mâncare gătită de tine… Pr ima mânc ar e găti t ă… singur... mâncare de ceapă cu pui, usturoi și roșii multe, totul la ceaun, afară la ţară. Primul plating de fine dining al tău… Piept de raţă afumat umplut cu ficat de raţă „magret de canard”. 3 tipsuri pentru bucătăria de acasă… Materie primă fresh, multă pasiune, imaginaţie și puţin studiu. www.sapteseri.Ro | 49

General Manager Tonic Advertising

R a luc a â&#x20AC;&#x2020;m o h o r a

50 | www.sapteseri.Ro

oamenii din spatele brand-ului

are este cea mai mare provocare în relaţia agenţie-client? Se întâmplă de multe ori ca, în poziţii de marketing, să fie angajati oameni insuficient de bine pregătiţi, să nu aibă formare pe marketing, dar care să ajungă în astfel de poziţii. În astfel de cazuri îţi trebuie și diplomaţie, și răbdare să încerci să faci abc-ul ca lucrurile să poată intra pe o direcţie optimă.

Dar cel mai întâlnit clișeu? Celebra scuză – agenţia e de vină. Am auzit-o de câteva ori – când oamenii nu își asumă că au greșit și încearcă să trimită mai departe vina la alţii, de teama pierderii jobului sau, pur și simplu, că nu știu cum să descurce o situaţie. La noi se întâmplă rar, pentru că eu insist să avem majoritatea conversaţiilor în scris sau pe bază de amănunte lămuritoare. Social media a devenit principalul tool din industrie. Care sunt platformele preferate de comunicare acum și de ce? Da , așa este. În funcţie de bugete, fiecare brand încearcă să ajungă la cât mai mulţi dintre consumatorii săi. Dacă bugetele sunt generoase, se comunică chiar pe un target larg. Fie Instagram, fie Facebook sau orice altă platformă, toate sunt binevenite într-un flux de comunicare. Totuși, importat este să îndemnăm oamenii să își trăiască și viaţa, să nu fie captivi ai propriilor conturi de social media sau ai altor device-uri. Cum crezi că va arăta social media peste 10 ani? Și cum se vor adapta agenţiile de media și PR? 10 ani este un interval de timp mult prea larg, acum 10 ani nu era Instagram. Acum 20, nu exista nimic și tot așa. Probabil că vor apărea noi și noi reţele de comunicare sau vor apărea mașini zburătoare cu trasmisiune live de la bord.  Cred că lumea va folosi cel puţin o bună perioadă reţele de socializare pentru informare sau exprimarea opiniilor. Totodată, cred că mulţi dintre cei care au expunere mult prea mare vor începe să își facă curăţenie în listele de prieteni virtuali. Cât de flexibilă trebuie să fie o agenţie în relaţia cu clientul și în atingerea unui obiectiv? Depinde de agenţie, nu toate sunt la fel, după cum nici oamenii care lucrează într-un birou nu sunt la fel. În general, agenţiile sunt super flexibile și încearcă să facă echipă bună cu partenerii lor.

de om, cine conduce, sau linia pe care o dorești pentru agenţie, să fie cât mai curat și mai cinstit mesajul – să comunici corect faţă de public, de cei care citesc o informaţie.

Care sunt cele mai grele obstacole pentru voi în ziua de azi? Principalul obstacol este că vrei să oferi servicii de calitate într-o piaţă pestriţă. 

Care au fost cele mai interesante proiecte la care aţi lucrat? Avem foarte multe. Nu aș putea numi unul. Fiecare proiect înseamnă aceeași implicare și provocare de a avea rezultate. Orice cuvânt de laudă spus de partenerii noștri la sfârșitul unui eveniment înseamnă o mulţumire pentru echipă.

Fakenews-urile sunt peste tot azi. Cum vă menţineţi linia de comunicare fără a fi tentaţi să cădeţi pradă titlurilor „umflate”? Important este să nu cazi pradă tentaţiei de a te alătura unor astfel de manevre manipulatoare. Și mai ţine și

Spune-mi trei ingrediente pentru o campanie de succes. Implementare bună. Echipă bună. Idei frumoase. www.sapteseri.Ro | 51

I N TER V I U

s i lv i a ș e r b a n

De Cristian Niculae

e unde a pornit dorinţa de a face haine? Nu cred în dragoste la prima vedere, cum nu cred că am fost pasionată de modă de când eram copil. Cred că dragostea a venit făcând! După ce am ratat șansa de a avea o carieră în contabilitate , un prieten mi-a spus că s-a deschis o școală privată de arte și că mi s-ar potrivi secţia de design vestimentar. Nu am plătit doar bani, am plătit cu muncă și nopţi nedormite ca să recuperez ceea ce alţii știau deja, veneam de la un liceu de filo-istorie și temele la desen mi le făcea mama mea în școala generală. Influenţa cred că a venit cumva din partea mamei, era o femeie extrem de frumoasă și elegantă, care mergea constant la croitoreasă și la diverși artizani de bijuterii și, în plus, unele ţinute și le făcea singură. Deci, nu, nu făceam rochii la păpuși de când eram mică, mai degrabă îmi plăcea să le tund și să le colorez faţa cu carioci. Cum decurge procesul creativ pentru tine? Întotdeauna, de la piese din colecţia anterioară. Îmi imaginez cine și unde ar purta ceea ce am de gând să fac. Apoi, deși nu îmi place să fac show-uri de modă, îmi imaginez cum ar arăta ţinutele pe podium, pentru că de aici vin foarte multe idei. Adun detalii într-un

moodboard, cu materiale, câteva fraze scrise ca să nu uit ideile și apoi munca: schiţe, materiale, prototipuri, probe... Trei lucruri care te inspiră? Oamenii. Când eram studentă, îmi plăcea să merg des în discoteci unde, deși îmi plăcea să dansez, cel mai mult mă încărcam privind oamenii, atitudinile, felul în care combinau hainele. Materialele. De câte ori merg în căutare de materiale, mai aleg câteva eșantioane care n-au legătură cu schiţele și ajung să schimb câte ceva din ce mi-am propus iniţial, pentru că materialele mă inspiră. Orice altceva: mașini, clădiri, atitudini ale celor cu care interacţionez, locuri în care ajung, personaje, istorie, filozofie, psihologie, frici, tipare de gândire... Care este cea mai importantă lecţie pe care ai învăţat-o în carieră? Aproape fiecare zi de lucru înseamnă o lecţie. Cea mai importantă cred că este comunicarea. De multe ori am greșit în privinţa asta și, cu timpul, mi-am dat seama că fără dorinţa de a cunoaște oameni noi și de a construi relaţii durabile, oneste, nu reușim mare lucru. www.sapteseri.Ro | 53

Pe ce pui foarte mult preţ în realizarea unei colecţii? În primul rând pe resursele mele de creativitate, pe care să le aduc cât mai bine în beneficiul clientelor. Cu siguranţă se întâmplă să și greșesc, dar de cele mai multe ori câștig, asta demonstrând chiar feedback-ul celor care cumpără și vin în continuare să comande. Pentru cine ţi-ai dori să creezi o ţinută? M-aș descurca cu succes cu Lady Gaga, dar Penelope Cruz ar fi o provocare pentru mine! M-aș gândi cum l-ar face pe Bardem să-și piardă minţile când o vede.  Ce ţi-ai fi dorit să știi la începutul carierei și ce îi sfătuiești pe tinerii designeri la început de drum? Mi-aș fi dorit să știu că în România nu va reuși nimeni să menţină un sistem al industriei textile și al modei așa cum îmi imaginam că e normal să se întâmple. Aș fi economisit mult timp căutând soluţii la problemele care au apărut de-a lungul timpului în alte direcţii. I-aș sfătui pe tinerii designeri să își facă cât mai multe relaţii și să cunoască, să înveţe cât mai mult despre tot ce se poate în domeniu. Să renunţe la orgolii și să caute colaborări în zone cât mai diverse, să fie prezenţi și să se facă auziţi, pentru că nu îi va suna nimeni să le spună cât de talentaţi sunt până nu li se face simţită prezenţa. Sunt convinsă că doar așa vor apărea soluţii cu adevărat benefice pe termen lung, care le vor aduce și lor satisfacţii. Să gândească mare! Care este un top 3 al celor mai frecvente greșeli de stil pe care le observi la noi? Erorile în stil apar frecvent, sunt nenumărate, dar ele nu m-ar deranja dacă aceste stiluri ar fi asumate. Chiar așa, 54 | www.sapteseri.Ro

aparent greșite, pentru că ce e până la urmă greșeala? Atât timp cât nu jignești, cât nu ieși dintr-o etichetă a unui eveniment, nimic nu mai poate fi numit greșeală. Ceea ce mă deranjează însă este a copia o imagine fără a fi filtrată. Fără întrebări de genul „cum mă face să mă simt colierul statement sau lurexul sclipicios? Ce transmit despre mine cu unghiile care fac concurenţă cu ghearele unei bufniţe? Ce mesaj transmit cu blugii rupţi de la simfiza pubiană până la glezne, ce crede iubitul meu despre mine când mă îmbrac în alb și negru ca el? Cum arăt când tatuajul sprâncenelor l-ar inspira și pe Picasso? Vreau să joc o festă și să fiu confundată cu Kim Kardashian sau un drag queen?” Dacă da, e bine, go for it! Dacă nu, e grav... Fără un răspuns onest la genul acesta de întrebări apar și greșelile de stil și, cel mai grav, un mers cu capul plecat, o voce fără volum și o privire tristă. Să copiezi imagini ale succesului altora nu duce decât la nefericire, urâţenie și bani cheltuiţi aiurea. Cam astea sunt cele mai grave 3 greșeli pe care le văd pe stradă. Cum îţi petreci timpul liber în afara atelierului? Uite, răspund la întrebări  și aștept să vină fiica mea acasă, pentru că mi-a promis că ajunge acum 5 ore.  Mult timp înseamnă să-mi asum rolul de mamă pe care îl voi juca în orice stagiune. Mai am și rolul unei femei care află că viaţa i se va schimba pentru că va avea un copil, într-un spectacol care mi-e tare-tare drag, alături de actriţa Mihaela Teleoacă, de la Teatrul de Comedie. Îmi încep fiecare dimineaţă cu o meditaţie și merg aproximativ 20m până la atelier. Mare realizare! Consum minim! Merg la multe petreceri, acasă facem multe petreceri pentru că ne place să dansăm și în

I N TER V I U cluburi nu prea auzim ce ne place... Merg la concerte și festivaluri, la care mă minunez de forţa și talentul artiștilor, sunt puţine spectacole de teatru pe care le ratez, din păcate nu reușesc să citesc o carte pe lună, dar adorm cu programele de la Discovery, când apare câte un sezon nou al vreunui serial care ne place, facem maraton să-l vedem pe tot, de curând am descoperit beneficiile prânzului de duminică la Brașov și, de vreo zece ani, am hotărât că weekendul nostru este duminică și luni, ca să nu ne petrecem viaţa în trafic. Merg la cursuri și workshopuri pe teme dintre cele mai diverse, de la șamanism și cabala până la business administration și strategie CSR. Ce vrei să transmiţi prin creaţiile tale? Habar n-am ce vreau să transmit, asta e relativ. Vreau să transmit eleganţă, creștere, comoditate, grijă, originalitate, pasiune... cam astea sunt umbrelele mari. Știu însă cu certitudine obiectivul: cât mai multe femei fericite și datorită hainelor pe care eu le propun. Cum integrezi conceptul de sustenabilitate și responsabilitate în fashion, tema celui mai recent eveniment organizat de tine, în propriile colecţii? Până când tehnologiile vor fi accesibile și se vor putea produce mult mai multe materiale sustenabile și la preţuri accesibile, pentru mine sustenabilitatea va continua să fie ceea ce a fost și până acum: haine modulare, cu pierderi aproape zero, cu integrare de materiale reciclate. Am început deja să organizez diferit munca în atelier și am început să monitorizez și să ţin evidenţa resturilor de materiale, a benzinei consumate în aprovizionare, de mulţi ani folosesc colile A4 pe ambele părţi și refolosim unele ambalaje. Răspunsul, responsabilitatea, cu adevărat vine din reacţia clienţilor. Ce a adus nou conferinţa „Viitorul este (Inter) Schimbabil – Sustainability Talk” și invitatul tău, Luca Olivini, în peisajul românesc de design vestimentar? Am fost și eu, și Luca surprinși de întrebările care au venit la finalul conferinţei. Chiar și el, care a fost într-un tur prin toată Europa, a mărturisit că a avut cel mai interesant și interesat public la București. Cred că am deschis o ușă pe care se poate intra din multe direcţii. Cred că am pus un punct pe harta sustenabilităţii în modă. Sunt surprinsă de lipsa prezenţei designerilor sau mica prezenţă a influencerilor în modă la acest subiect, dar am credinţa că toate lucrurile se vor întâmpla așa cum e mai bine. În același timp, am fost surprinsă de reacţia extrem de pozitivă din partea celor care nu sunt din sistemul modei! Asta îmi confirmă încă o dată teoria mea: consumatorul validează. Ce alte proiecte ai, în această direcţie? Încă de anul trecut am început un program de workshopuri sub umbrela „Don’t Buy to Buy”, care înseamnă, așa cum se aude, nu cumpăra haine doar de dragul preţului sau al unui impuls de moment. Este un program prin care nu demonstrez doar schimbarea sustenabilă a obiceiurilor de cumpărare, dar ofer și instrumentele prin care se poate face această trecere, cum se poate ajunge în faza de a cumpăra doar acele haine care ne

fac să ne simţim împliniţi. Împreună cu o parteneră sunt în discuţii pentru un nou proiect despre care în momentul ăsta nu pot spune prea multe, dar dacă negocierile vor decurge în direcţia potrivită, pot să spun că vom anunţa primul brand sustenabil din România care va respecta cât mai mult posibil strategiile de CSR. În toamnă voi relua împreună cu Luca, la București și la Milano, talk-urile pe tema sustenabilităţii și obiectivul este de a ajunge în primul rând la sistemul de educaţie, în facultăţi și școli. Mă bucur că îmi dai ocazia să vorbesc despre asta și îţi mulţumesc, pentru că aceste evenimente au nevoie de finanţare și, dacă printre cititori sunt și dintre cei interesaţi în a susţine astfel de acţiuni, îi aștept cu bucurie să ne contacteze. www.sapteseri.Ro | 55

aurelian ciocan Se știe că teama de vorbit în public este pe locul doi după teama de moarte. Am aflat de la specialistul în public speaking Aurelian Ciocan, profesorul de dicţie al unor celebri prezentatori și politicieni din România și din străinătate, care sunt secretele vorbitului în public.

tatistica spune că frica de public speaking este mai mare decât cea de moarte! Cum comentezi asta? Teama de eșec și tracul fac din apariţia în public un adevărat coșmar pentru persoanele emotive. Este bine de știut că nu toţi ne-am născut buni oratori, dar această abilitate poate fi antrenată. Acelor persoane care se tem de apariţiile în public le spun că orice teamă poate fi învinsă atacând în mod direct acest obstacol. Îi îndemn pe cei care se tem de vorbitul în public să înceapă să se antreneze asemenea unui actor care repetă pentru premiera unui spectacol. Să se pregătească temeinic, să simuleze cât mai multe discursuri, să se înregistreze și să urmărească alţi vorbitori.

Care este principalul motiv pentru care lumea vrea să urmeze cursurile tale? Cele mai multe persoane vor să-și îmbunătăţească abilităţile oratorice, deoarece au ajuns în punctul în care conștientizează cât de mult are de câștigat o persoană care este considerată bun vorbitor și înţeleg ce oportunităţi pot apărea în viaţa profesională. 56 | www.sapteseri.Ro

De ce este important să urmezi un curs de dicţie? Cei care își conștientizează problemele de vorbire văd și câștigul imediat. Corectarea defectelor de pronunţie are beneficii multiple: îmbunătăţirea stimei de sine, lejeritate în vorbire, îmbunătăţirea discursului. Vorbirea defectuoasă poate avea efecte și asupra personalităţii. Un copil care are defecte de vorbire poate să dezvolte anumite complexe sau frustrări. Cei mai mulţi adulţi care vin la un curs de dicţie vin pentru că își cunosc problemele și vor să le corecteze. În ce constă un antrenament de dicţie și frazare? În antrenamentele de dicţie se învaţă modul în care se pronunţă fiecare sunet în parte, care sunt mișcările pe care buzele și limba le fac pentru a pronunţa sunetele. Totodată, se fac exerciţii personalizate pentru corectarea defectelor, dar și antrenamente general valabile, pentru îmbunătăţirea pronunţiei. În ceea ce privește frazarea, se învaţă regulile esenţiale de frazare și folosirea accentului logic într-un enunţ.

I N TER V I U Am văzut pe lista ta de servicii și media training. Cui i se adresează acest serviciu și în ce constă? Cursul de media training se adresează persoanelor care interacţionează cu presa. Fie că vorbim de o corporaţie care vrea să-și pregătească oamenii din departamentul de comunicare, fie că vorbim despre oameni de afaceri, politicieni sau purtători de cuvânt, apelează la serviciul de media traninig persoane care prin natura meseriei sunt nevoite să interacţioneze cu presa și să se expună des în faţa camerei de luat vederi. Într-un media training se antrenează vorbirea liberă prin simulări de interviuri și emisiuni TV sau declaraţii de presă. Ai un sfat rapid și eficient pentru a scăpa de frica vorbitului în public? Ca să înveţi să mergi pe bicicletă, te sui pe bicicletă, cazi, te ridici și o iei de la capăt până reușesti. Ca să devii bun orator, trebuie să începi să vorbești. Mult, cu voce, pe teme din domeniul în care ţii discursuri. Dacă nu faci nimic, nu ai cum să te dezvolţi, nu ai cum să-ţi îmbunătăţești felul în care vorbești. Cât de important este limbajul trupului în susţinerea unui discurs? Limbajul trupului joacă un rol esenţial în discurs, deoarece gesturile pe care le facem ajută în mod direct persoanele care ne ascultă să înţeleagă mai ușor mesajul pe care îl transmitem.

Între cuvintele rostite și gesturile pe care le facem, există o „sinonimie” care ajută la decodificarea mesajului. De cele mai multe ori, această concordanţă între cuvintele pe care le spunem și gesturile pe care le facem este perfectă în viaţa de zi cu zi, dar se denaturează atunci când vorbim în public, din cauza emoţiilor. Însă, atenţie, și gesturile se învaţă, cu antrenament. De ce ar trebui să urmăm aceste cursuri de perfecţionare la tine? În peste 11 ani, am antrenat mii de persoane publice, printre care prezentatori, actori, cântăreţi, și am pregătit pentru vorbitul în public premieri și miniștri din România și Republica Moldova, avocaţi, manageri de top, purtători de cuvânt şi cunoscuţi oameni de afaceri. Am desfășurat programe de training în 20 de televiziuni și posturi de radio din România și din Republica Moldova. Am lucrat pentru trusturi precum Intact Media Group, Ringier și General Media Group și am fost cooptat în programe de training desfășurate de Deutsche Welle Akademie, Intact Media Academy și Consiliul Europei. Sunt licenţiat în actorie la U.N.A.T.C. „I. L. Caragiale” și în logopedie la Facultatea de Psihologie din București, iar în prezent sunt doctorand în cadrul Școlii doctorale a U.N.A.T.C. „I. L. Caragiale” București. Pe Aurelian îl găsiţi pe aurelianciocan.ro

www.sapteseri.Ro | 57

I N TER V I U Victor Miron este fondatorul proiectului„Cărţile pe faţă” și iniţiatorul a peste 20 de proiecte culturale de încurajare a cititului, prin care își dorește să promoveze cititul în moduri cât mai ieșite din comun, tocmai pentru a demonstra că lectura dezvoltă creativitatea. A pornit acest demers în anul 2014, încurajând oamenii să citească în spaţii publice (parcuri, mijloace de transport în comun, grădini, reţele de socializare), transformând astfel oameni obișnuiţi în ambasadori ai lecturii. Printre proiectele sale de succes, despre care s-a scris inclusiv în presa internaţională, se află: „Promovăm cititul”, „ne dăm Cărţile pe faţă”, „Bibliotecă la un service auto”, „Citești în autobus și călătorești gratuit”, „Intrare gratuită la Grădina Botanică dacă ai o carte la tine”, „Book selfie is the new selfie”, „La un semn deschisă-i cartea”, „Gala cititorilor”, „Căsuţe de cărţi în parc”, „Premiul special pentru Cititorul anului”, „ProvoCARTE”, „Marșul lecturii”, „Clubul de lectură Vocea Cititorului” etc. Comunitatea „Cărţile pe faţă” numără peste 100.000 de membri cititori. De Cristian Niculae

victor miron

e simţi că s-a schimbat de când ai început proiectul „Cărţile pe faţă”? Sunt unele semne care arată că se citește mai mult. A crescut vânzarea de carte, de exemplu. Din câte știu eu, în 2014 piaţa de carte era de 60 mil. euro în România, iar în 2018 s-a apropiat de 100 mil. euro. Dar cel mai curios sunt cum va fi peste încă 10 ani, deoarece eu mi-am asumat campania pe 15 ani. Vreau să văd nu doar pe câţi oameni îi vom convinge să citească, ci și pe câţi îi vom convinge să înceapă ei campanii de promovare a lecturii.

Care sunt activările pe care le faceţi în mod obișnuit în timpul anului? Suntem prezenţi ca parteneri la tot mai multe târguri și festivaluri de carte, inclusiv la festivaluri de muzică. Toamna organizăm Gala cititorilor (unde aplaudăm oamenii care merg la

bibliotecă), primăvara e la Grădina Botanică și peste an avem cluburile de lectură și inaugurarea de clase cititoare prin licee. Presa internaţională a scris mult despre proiectele tale. Ne poţi povesti, te rog, care au fost reacţiile? Cine te-a căutat în urma proiectelor implementate aici? Care dintre campanii a atras atenţia presei străine? Despre Travel by book, transport public gratuit pentru cine călătorește citind, s-a scris în peste douăzeci de limbi. Oameni de pe toate continentele continuă să ne trimită mesaje prin care ne anunţă că vor să implementeze ideea și la ei în oraș. Cel puţin la fel de emoţionate sunt și mesajele de la românii care lucrează în străinătate și care ne scriu să ne mulţumească pentru că astfel se vorbește de bine despre români în presa din ţara unde lucrează ei. www.sapteseri.Ro | 59

Să înţeleg că aceasta a fost cea mai apreciată campanie a ta în rândul presei străine? Da, aceasta a fost cea mai populară. Despre Travel by Book s-a scris în Franţa, Germania, Spania, Marea Britanie, Italia etc. Cum intenţionezi să dezvolţi acest proiect? Te-ai gândit să fie implementat la nivel naţional? Până acum el se întâmplă doar în Cluj? Până acum s-a implementat la Cluj, Timișoara, Caransebeș și într-un oraș din Polonia. Propunerea mea iniţială a fost să fie în ultima lună din fiecare lună. Momentan se întâmplă doar punctual, cu ocazia unor momente speciale (ziua cărţii, târguri de carte). Sper ca la Cluj să fie din nou în septembrie, cu ocazia Bookfest. Oameni de pe toate continentele continuă să ne trimită mesaje prin care ne anunţă că vor să implementeze ideea și la ei în oraș. Din ce ţări ai primit astfel de mesaje? Din Tanzania, Canada, Australia, Spania, Peru, Columbia (cel mai recent, acum două săptămâni). În Polonia au făcut la Warclaw – https://www. wroclaw.pl/z-ksiazka-bez-biletu-we-wroclawskim-mpk-akcja-biblioteki-miejskiej

60 | www.sapteseri.Ro

douăzeci de acţiuni. Aș mai menţiona și Clasa cititoare, prin care promovăm lectura în licee: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid= 905548096154619&id=691498047559626 Cea mai nouă idee a ta este un dar pentru cei care iau nota 10 la bacalaureat, la proba scrisă de limba și literatura română. Aceasta le poate aduce o carte personalizată, cu fotografia lor pe copertă. Ce trebuie să facă pentru acest lucru? Elevii care se află printre cei cu 10 la această materie, sau care cunosc pe cineva care a luat această notă la limba și literatura română, sunt așteptaţi să trimită un mail cu dovada, pe adresa salut@cartipentruoamenidragi.ro, iar noi vom pregăti pachetul. Cei care excelează la română se vor bucura cu atât mai mult să aibă o carte cu poza lor pe copertă. Iar pentru noi este o mare mândrie să știm că sunt pe cărţile noastre. Poate peste câţiva ani îi vom vedea și pe coperţile revistelor.

Care este proiectul pe care vrei să-l implementezi și în afara graniţelor? Spuneai ceva despre intrare gratuită la Palatul Schönbrunn din Viena. Pe acestea două vreau să le trec graniţa primele: cititul în autobuz și intrare gratuită dacă ai o carte la tine (ar fi mișto și la Versailles sau la Acropole). Și reducere la librării pentru oamenii care au poză pe Facebook citind o carte.

Printre cele mai faine proiecte ale tale sunt și cele cu biblioteca stradală și cu clasa cititoare. Cum au reacţionat tinerii la aceste acţiuni? Clasa cititoare e un concept foarte fain, prin care alegem o clasă de liceu care deja citește, fiecare elev recomandă o carte și noi le facem tricouri pe care scrie titlul și autorul recomandat, iar ei le poartă toţi o dată pe săptămână. În plus, cumpărăm aceste cărţi și le punem într-o căsuţă de cărţi în curtea școlii. Așa, toată școala are acces la cărţile clasei cititoare, mândră ca o floare. Iar dacă unui băiat îi place de o fată din clasa cititoare, poate să meargă să citească cartea recomandată de ea și astfel să aibă un bun subiect de conversaţie.

Care consideri că este cea mai de succes campanie a ta? Cea mai vizibilă este campania cu lectura în autobuz. Dar am gândit și implementat peste

Ce citesc adolescenţii azi? Azi, adolescenţii citesc cărţi de autori contemporani, cărţi scrise pe limba lor și pe temele care îi preocupă pe ei.

I N TER V I U Ai venit cu conceptul „Carte de citit în doi”. De ce crezi că cititorii au fost atrași de această idee? Sunt câteva lucruri pe care toţi, sau aproape toţi oamenii, le au în comun. Cum e faptul că toţi am fost cândva copii. Sau cum e faptul că am fost cândva îndrăgostiţi. Așa că e un subiect relevant pentru foarte multă lume. Iar lectura are câteva lucruri inedite: atât faptul că se citește cu voce tare în cuplu, dar și faptul că există o capcană în carte și cine o găsește primește recompensă o altă carte de-a mea (am câte o capcană diferită în toate cărţile, mai puţin în volumele de poezie, acolo e câte o inimă-cană). Funcţionează ideea cititului în doi (la modul repetitiv, nu doar ca experiment)? În campania „Cărţile pe faţă” avem formatul de club de lectură „Vocea cititorului”, unde ne adunăm 10-20-30 de oameni și citim pe loc și cu voce tare texte de proză scurtă, după care discutăm despre ele. Scopul acestor cluburi și al „Cărţii de citit în doi” este de a-i convinge pe oameni că lectura nu este o activitate doar solitară, ea poate fi împărtășită cu prieteni și oameni dragi. Desigur că există titluri care sunt mai potrivite de citit în cuplu, chiar am pus o listă testată la final la „Cartea de citit în doi.” După ce și-au dat „cărţile pe faţă”, i-ai îndemnat pe oameni să-și pună „cărţile pe spate”, pe spatele cărţilor de vizită. Cum au reacţionat cei care au primit astfel de cărţi de vizită? Știi cumva ce reacţii au avut cei care le-au primit? Mediul de business a reacţionat foarte bine. Toată lumea e de acord că e bine să citești, iar să pui recomandări de cărţi pe spatele cărţilor de vizită e și acesta un mod de a te diferenţia, lucru foarte relevant în afaceri. Cei care primesc astfel de cărţi de vizită de cele mai multe ori sunt fascinaţi sau se amuză de jocul de cuvinte #CărţiPeCărţileDeVizită, după care spun și ei ce recomandări ar pune pe cărţile lor de vizită.

Există și varianta cărţilor personalizate cu poezii pentru mame. Cum a fost primit acest proiect? Acest volum are o cerere foarte mare înainte de 8 Martie. Recent cuplurile au început să ofere la botez, tot mărturie, volumul de versuri MAma, mai ales în varianta personalizată. Un motiv în plus pentru care lumea comandă aceste cărţi este faptul că din vânzarea lor ne finanţăm campania. Iar cartipentruoamenidragi.ro este o formă de antreprenoriat social. Care sunt planurile pentru viitor? Avem mai multe proiecte noi. Unele încă sunt la dospit, altele sunt aproape coapte, iar trei sunt chiar aburinde. O să publicăm un volum colectiv de poezii de dragoste, cu titlul „Tu Ești Eu”. Vom face o platformă online de turism literar, un fel de Google Maps cu autori și cărţi. Și vom scoate un proiect media, Poezia prinde viaţă, în care actori consacraţi recită poezii. Ce speri să se întâmple în urma tuturor campaniilor de încurajare a lecturii? Am ajuns să iubesc cărţile în clasa a noua, mulţumită profesoarei de română, doamna Mariana Muthu. Campania am pornit-o la 15 ani după. O evaluare foarte riguroasă voi face peste încă 10 ani, adică la 15 ani după ce am pornit-o. Mă interesează nu doar pe câţi oameni îi apropiem de lectură, ci și pe câţi îi convingem să promoveze și ei cititul. Dar deja avem o serie de cifre încurajatoare: aproape 30 de iniţiative, o comunitate online de 100.000 de cititori, mii de oameni care au postat poze cu ei citind, zeci de mii de oameni citind în autobuz sau la Grădina Botanică.

În curând vei lansa campania Reading Suits You, alături de Tudor Tailor. Ce presupune această campanie și cum se va desfășura? Momentan pot spune doar că va fi legată de a încuraja cititul la locul de muncă. Mai multe detalii vom putea anunţa curând. Campania „Nuntă ca la carte” încurajează mirii să ofere mărturii cărţi personalizate, cu poza lor de copertă. Cât de des apelează tinerii care vor să se căsătorească la aceste servicii? Aici persoana de decizie e de obicei mireasa, care desigur că își dorește o nuntă ca la carte. Interesul pentru astfel de mărturii crește tot mai mult în toată ţară. Mai ales că încă este ceva nou și mirii vor să fie originali la nunta lor. www.sapteseri.Ro | 61

Verifică, mai ales dacă ești sportiv, dacă știi totul despre hidratare Hidratarea înseamnă mult mai mult decât a bea cel puţin 2 litri de apă pe zi!

de dr. Camelia Ștefănescu

ntr-adevăr, corpul uman este în mare parte apă: 55% până la 75%, în funcţie de vârstă și de cât de bine este hidratat. În sânge avem aproximativ 83% apă, în mușchi, 73%, iar în oase, 22%.

Dacă ne referim la categorii de vârstă, sex sau diferite patologii, lucrurile stau astfel: – Copiii au nevoie de multe lichide, ei se pot deshidrata mult mai ușor decât adulţii. Persoanele în vârstă, de asemenea, pot avea nevoie de mai multe lichide din cauza condiţiilor de sănătate sau pentru că au tendinţa de a-și pierde simţul setei, la fel ca persoanele foarte obosite sau stresate. – Bărbaţii au nevoie de mai multe lichide decât femeile, iar femeile gravide au nevoie mai mult decât alte femei. – Persoanele cu o greutate corporală mai mare au nevoie de mai multă apă. – Anumite condiţii de sănătate, cum ar fi diabetul zaharat, fibroza chistică sau boala renală, pot crește nevoia de fluide. – Mediul extern dictează indiscutabil nevoia de apă: este necesar un aport mai mare de lichide 62 | www.sapteseri.Ro

în condiţii meteorologice extreme (în special la cald, umed sau rece), dar și pentru cei aflaţi la altitudini mari. Beţi cel puţin opt pahare de apă pe zi – o altă afirmaţie fără nicio dovadă care să o susţină. Cei mai mulţi oameni reușesc să se hidrateze suficient de bine, dacă nu sunt expuși la căldură sau dacă nu sunt foarte activi mai mult timp. Pe de altă parte, sunt foarte multe persoane care prin prisma stresului zilnic confundă senzaţia de sete cu cea de foame și, evident, nu se hidratează corect.

Cât de multă apă îţi poţi lua din alimente? O persoană obișnuită își ia aproximativ 20% din totalul de apă zilnică din mâncare. Un măr, de exemplu, este 84% apă. Bananele sunt 74% apă. Broccoli este 91% apă. Chiar și alimentele pe care cu greu le-aţi putea asocia cu ideea de hidratare conţin apă – carnea de vită (56%).

N U TRI Ţ IE Sigur este faptul că activitatea fizică în condiţii de vreme caldă și umedă, așa cum este vara, te poate deshidrata în mai puţin de 30 de minute. Nu durează prea mult să te deshidratezi, așa că nu face activitate fizică susţinută când este prea cald. Dacă totuși nu ai ieșit la prima oră, fă pauze mai lungi, scurtează antrenamentul sau nivelul de intensitate și, bineînţeles, îmbracă-te corespunzător.

în timpul exerciţiilor fizice, cei mai mulţi oameni ar trebui să facă pauză și să bea apă

În medie, ar trebui să faci o pauză de rehidratare la fiecare 20 de minute. Majoritatea oamenilor rămân hidrataţi adecvat consumând câte 150-300 ml de lichid la fiecare 20 de minute. Dar nevoia exactă depinde de cât de mare este efortul, indiferent dacă ești în interior sau în aer liber, de vârstă, sex și greutate corporală. În cazul sportivilor de performanţă, există un protocol de hidratare în 3 timpi, ce ar trebui respectat pentru a nu se pierde mai mult de 2% din greutatea corporală în timpul antrenamentelor. Altfel, există riscul scăderii performanţei chiar și cu 40%, prin imposibilitatea susţinerii efortului maximal. Mai ales în perioada caldă, ideal este ca sportivul să bea 250-500 ml cu aproximativ două ore înainte de un antrenament, apoi câteva guri la fiecare 15 minute, până la 15 minute înainte de începerea antrenamentului, ca să înceapă sportul hidratat. Pentru antrenamentele ce încep foarte devreme, 1 pahar cu apă ajută în hidratarea din cursul zilei anterioare, care este cea care asigură o bună susţinere a efortului de a doua zi. Asta te ajută să ai și o mucoasă digestivă suficient de hidratată, pentru ca ceea ce vei mânca după antrenament să se absoarbă corect. Setea este unul dintre primele semnale de avertizare că ești deshidratat. Alte semne timpurii sunt oboseala, pielea uscată, respiraţia mai rapidă și frecvenţă modificată a pulsului. Apa este, de obicei, suficientă pentru a te rehidrata, cu excepţia cazului în care faci exerciţii foarte dure sau pentru o perioadă lungă de timp. Sportivii tind să înlocuiască doar jumătate din lichidul pierdut atunci când beau doar apă. Băuturile sportive îmbogăţite cu electroliţi pot înlocui corect mai multe fluide pierdute.

cu sodiu pot provoca, de asemenea, sete și vă pot ajuta să reţineţi lichide. Atenţie însă că prea multă sare poate crește tensiunea arterială și poate agrava condiţiile cardiace la unii oameni. Știi care dintre următoarele băuturi este cea mai deshidratantă? – alcool – cafea – băutură răcoritoare carbogazoasă Răspuns corect: alcoolul – deși organismul uman este bine echipat enzimatic pentru a face faţă consumului, totuși metabolizarea alcoolului interferă cu echilibrul apei prin inhibarea hormonului antidiuretic, cu rol în reţinerea apei în corp. Cafeaua și alte băuturi cu cofeină te fac să urinezi mai mult, dar în general nu deshidratează, dacă nu se depășesc 250 mg de cofeină, adică mai mult de 2 căni de cafea. Sucurile nu deshidratează, problema lor este legată de aportul mare calorigen.

Dacă vrei să afli răspunsuri avizate în domeniul nutriţiei și dieteticii, intră pe www.stop-dieta.ro și fă-ţi o programare, chiar acum. Bucură-te de viaţă și hrănește-te sănătos, fără diete chinuitoare, restrictive sau dezechilibrate. E mai ușor decât crezi!

Apa este alegerea cea mai bună pentru hidratare Apa ajută organismul: – să antreneze eliminarea deșeurilor – să deplaseze nutrienţii în celule – să crească elasticitatea/mobilitatea articulară – să menţină hidratarea pielii – să păstreze temperatura corpului la nivel optim.

Apa te poate ajuta să pierzi în greutate – foarte adevărat. Studiile arată că, prin consumul de apă, oamenii au avut tendinţa să mănânce mai puţin. Băuturile sportive sunt adesea bogate în sodiu – unul dintre electroliţii pe care corpul îi pierde în timpul exerciţiilor fizice. Băuturile și gustările www.sapteseri.Ro | 63

S Ă N Ă TATE

Terapia durerii InteRviu cu Dr. Camelia Ștefănescu despre ESWT (extracorporeal shockwave therapy) Doamnă doctor Camelia Ștefănescu, în urma unei căzături la schi, am rămas cu dureri la articulaţia genunchiului. M-aţi invitat să fac câteva ședinţe de terapie cu unde de șoc ESWT (Extracorporeal Shockwave Therapy). Mărturisesc că am fost sceptică, după ce alte tratamente locale nu au dat rezultate. Am fost însă surprinsă să constat că, după o primă ședinţă de 15 minute, durerea a scăzut semnificativ. Puteţi să-mi explicaţi cum funcţionează acest aparat? Undele de șoc sonice folosite în această terapie sunt generate cu viteză foarte mare, prin intermediul tehnologiei electro-hidraulice de ultimă generaţie, existentă în cabinetul meu. Undele de şoc sunt create prin generarea unei scântei electrice de către un electrod aflat într-un mediu lichid. Descărcarea electrică provoacă o bulă de vaporizare care se extinde şi apoi imediat se contractă. Se formează astfel o undă de şoc cu energie foarte mare, care este direcţionată precis către zona tratată. Faptul că aţi resimţit o diminuare a durerii este rezultatul undelor de șoc ce creează presiune asupra ţesuturilor afectate, efectul imediat fiind de hiperstimulare anestezică. Cu alte cuvinte, nervii din zona asupra căreia acţionează undele de șoc sunt hiperstimulaţi și își scad activitatea de transmitere a durerii. Acesta este un efect temporar, care apare încă de la prima ședinţă. În afara acestei reacţii imediate, terapia cu unde de şoc creează, în zona tratată, o reacţie biologică de răspuns a organismului, care produce niște proteine specifice – factori de creştere –, stimulându-se formarea, în zona tratată, de noi vase sangvine, precum și dizolvarea depunerilor calcare. ESWT stimulează deci procesele de regenerare și reparare celulară, prin activarea angiogenezei (VEGF), proliferarea joncţiunii tendon-os (PCNA), stimularea producerii de oxid nitric etc. Astfel, procesul de vindecare a ţesuturilor tratate este unul natural, vindecarea producându-se într-un mod accelerat. Efectul este într-adevăr spectaculos. Care este schema de tratament? După aplicarea pe piele a unui gel conductor pentru ultrasunete, în zona afectată, sonda 64 | www.sapteseri.Ro

de tratament este poziţionată şi, în funcţie de tratamentul necesar, sunt aplicate între 500 şi 3.000 de impulsuri cu unde de şoc cu sonde specifice, în funcţie de protocoalele ce trebuie urmate pentru fiecare afecţiune. Terapia este nedureroasă, durează puţin (aproximativ 8-15 minute), iar şedinţele se fac la interval de 7-10 zile. În general sunt necesare 3-4 şedinţe de tratament, dar în anumite patologii se pot recomanda 5-6 şedinţe de tratament. Între aplicaţii se recomandă repausul zonei afectate. Totuși, această terapie nu este destul de cunoscută la noi în ţară. Aveţi dreptate. Deși este o terapie relativ nouă, în multe ţări din Vestul Europei este tratamentul principal recomandat în afecţiuni ale sistemului musculoscheletal. În Austria, Germania sau Elveţia, asigurările de sănătate impun această terapie în primul rând datorită eficienţei – 85% dintre pacienţi răspund pozitiv la tratament. În Austria există clinica AUVA TRAUMA ZENTRUM, specializată în terapia cu unde de șoc ESWT (Extracorporeal Shock Wave Therapy). În România, terapia cu unde de șoc este mai puţin cunoscută, mulţi medici preferând să recomande antiinflamatoare, deși acestea, luate pe perioade lungi de timp, sunt dăunătoare organismului. Unul dintre pacienţi a venit la cabinet, după ce primise, ca indicaţie de tratament pentru o tendinită ahileană, un antiinflamator extrem de puternic, care ar fi trebuit administrat oral timp de 60 de zile! În cabinetul meu, după 4 ședinţe durerea a dispărut complet. Un alt motiv ar fi faptul că aparatele ESWT ce există în România nu folosesc sonde focusate sau defocusate care tratează eficient, ci

sunt mai degrabă sonde tip pistol, folosite în recuperare, în fizioterapie. Prin urmare, pacienţii acestor cabinete pot să nu obţină rezultatul așteptat și cred astfel că în general terapia ESWT nu funcţionează. Pentru a face o comparaţie plastică, este ca și cum ai încerca să umfli un cauciuc de autobuz cu pompa de bicicletă. O poţi face, dar într-un timp mult mai lung și cu efort deosebit, și renunţi înainte de a termina treaba. Care este situaţia cabinetului dvs. din acest punct de vedere? Aparatul de ESWT pe care îl folosesc în cabinetul meu este MTS Orthogold – nr. 1 în topul aparaturii de acest gen. În plus, am urmat la Viena cursul de specializare pentru terapia undelor de şoc, sub directa îndrumare a domnului profesor doctor Wolfgang Schaden, în cadrul Clinicii de Traumatologie AUVA. Dr. Schaden este recunoscut în toată lumea ca un pionier al tratamentului prin terapie cu unde de şoc şi un promotor al acestei terapii în lumea medicală. De asemenea, sunt singurul medic din România acreditat de ISMST (International Society for Medical Shockwave Treatment), participând cu regularitate la congresele organizate de acest for internaţional, la care sunt prezentate ultimele descoperiri și cercetări din acest domeniu. Ce afecţiuni puteţi trata cu această tehnologie? ESWT este cea mai modernă variantă de tratament, folosită în special în lumea sportului amator sau de performanţă, dar nu numai, atât datorită gradului noninvaziv al intervenţiei, cât și rezultatelor spectaculoase în tratamentul și recuperarea pacienţilor cu afecţiuni articulare cauzate de accidentări, dar și de uzura articulară ce apare odată cu înaintarea în vârstă.

Se obţin rezultate foarte bune în cazul durerilor de genunchi (inflamaţiile tendonului rotulian și cvadricipital), de șold, de umăr (leziuni ale coifului rotatorilor, cu sau fără calcifieri), de cot (epicondilita radială și medială) și de spate (puncte musculare dureroase la nivelul musculaturii paravertebrale), durerile la nivelul tendonului achilean, fasciita plantară, fracturile de stres, necroza avasculară, întârzieri sau lipsa de consolidare osoasă, leziunile tegumentare cronice (ulcere varicoase). De asemenea, s-au obţinut rezultate foarte bune în dermatologie – tratamentul arsurilor, cicatricilor cheloide, răni cronice sau acute ale ţesuturilor moi, acnee, diabet – tratamentul piciorului diabetic, disfuncţii erectile, boala Peyronie, tratamentul celulitei prin spargerea adipocitelor fără a leza pielea. Detalii despre tehnologie și aplicaţiile acesteia puteţi găsi pe www.shockwave-romania.ro Unde vă pot găsi cei care au nevoie de acest tratament? Cabinetul se află în clinica MIKO MED, de pe strada Nicolae Iorga nr. 19, et. 1. Este însă necesară în prealabil o discuţie telefonică, pentru a vedea dacă suferinţa poate fi vindecată prin ESWT și pentru a face programarea.

RE L A Ţ II

Băiatul cu inima de foc de Raluca Bălănică

66 | www.sapteseri.Ro

Încep ușor spășită, ca atunci când te întorci la birou după un pic de prea mult concediu. Acestea fiind spuse, sper că vă găsesc bine, bronzaţi și voioși. Încă o vară pe terminate. Scriu pe o ploaie mocănească, la fel ca în urmă cu un an, când am început rubrica. Cercul e complet, cu diferenţa că în sufletul meu e liniște acum. După cum știţi, scrisul a venit în viaţa mea într-un moment în care aveam cea mai mare nevoie de el. Îl invocam fără să-mi dau seama, mâzgălind distrasă pe coperţile agendelor la birou. A fost un proces purificator, care m-a ajutat să-mi eliberez toate trăirile refulate într-un loc doar al meu, devenit în timp al nostru. Cu toate astea, scrisul nu e întotdeauna autobiografie; un lucru bine de știut, când răsfoim prin viaţa cuiva. Mi-am făcut mult timp rău, refuzând să mă dezic de niște credinţe personale, doar ca să mă agăţ de iluzia controlului suprem. Mult timp am crezut că oamenii nu se schimbă niciodată, însă o poză de acum patru ani mi-a ieșit în cale să mă contrazică. În ea, o fată cocoţată pe-o valiză zâmbea cu toţi dinţii la fotograf. Cine era fata din valiză? Eu. Dar cine eram eu atunci? Un copil încăpăţânat, cu 1.001 de frici, refuzând să dea drumul valizei și nu numai. Ce am învăţat de atunci? Cui îi zâmbeam în poză și cui îi zâmbesc acum? Am învăţat că lucrurile forţate nu aduc cu ele lucruri de durată. Nu trebuie să ţii cu dinţii de oameni. Dacă sunt pentru tine, ei se vor întoarce negreșit. Am învăţat că, atunci când iţele se încurcă dincolo de priceperea ta de a le descurca, cel mai bine e să le lași încurcate. Ele se vor descurca sub ochii tăi, doar atunci când îţi vei fi luat gândul de la ele. Am învăţat că viaţa, garantat, te va împinge să faci lucruri despre care, la un moment dat, ai spus că n-ai să le faci vreodată. Am învăţat că „niciodată să nu spui niciodată” poate fi un mod mai liber

de a trăi, în care plutești prin viaţă, în care nu te frustrezi cu lucruri din trecut, în care lași soarta să-și facă treaba, cum știe ea mai bine. Am învăţat că te va surprinde cât de puţin va conta răul prin care ai trecut. Îţi vei aduce aminte doar binele. Am învăţat că nu-i nicio virtute în a avea ultimul cuvânt; nicio rușine în a-i spune cuiva „mă gândesc la tine.” Așa cum rămâne linia pe care o faci, când apeși creionul prea tare pe foaie, tot așa nu-i greșit să-l porţi în suflet mereu, chiar și-o viaţă, pe băiatul cu inima de foc. Am învăţat că șuviţele blonde, tatuajul pe coaste, saltul cu parașuta, ședinţele de chiropractică, acele-n corp, scrisul, cititul, dorinţa de a cunoaște și de a înţelege cât mai mult din lumea asta sunt scările pe care trebuie să le urci spre marele peisaj cosmic. Am învăţat că scriitori sunt proștii care au avut curajul să greșească și să se treacă pe hârtie. Am învăţat că, în adâncul sufletului, sunt aceeași fată din valiză, doar că azi îmi marchez teritoriul diferit. Azi îmi zâmbesc în oglindă, apoi vă zâmbesc vouă, celor care m-aţi așteptat și care m-aţi ajutat să cresc. Cineva m-a întrebat odată dacă există vreo reţetă universal valabilă în relaţii. Nu cred că există, cel puţin nu în sensul farmaceutic. În sensul alchimic, cred că trebuie să treci prin toate, fără doar și poate! Prin iţe încurcate, prin despărţiri și singurătate, prin începuturi și regăsiri. Și, nu în ultimul rând, prin pădurea Băneasa, la 5 dimineaţa, gândindu-te la toate fazele pe care le-ai văzut în Mindhunter. Nu știu dacă radiez după toate scările pe care le-am urcat sau pentru că mă uit, din nou, la tine. Sunt lucruri pe care în continuare nu le știu. M-ai întrebat dacă te mai iubesc… Te iubesc, așa cum mă iubești tu pe mine. De-o viaţă sau deloc. Vă mulţumesc pentru tot! Cu toată dragostea mea, Raluca.