Șapte Seri 906

FREE!

Film•Muzică•Artă•Stil•Sport•Gadget•Trend

WWW.SAPTESERI.RO

ÎN FIECARE VINERI

Generaţia

#906 / 13-19 noiembrie 2015

„Încotro?”

#colectiv „Nu suntem cifre, suntem oameni” scria pe o pancartă în Piața Universității 53 de morți.

70 de mii de oameni în stradă.

35 de mii de oameni în stradă.

10 mii de oameni în stradă.

3000 de oameni în stradă.

1000 de oameni în stradă.

100 de oameni în stradă.

53 de morți.

Un prim-ministru demis.

Un prim-ministru desemnat.

Un primar la pușcărie.

Un primar eliberat.

53 de morți.

0 camere sterile pentru arși în spitale.

10% în plus la salariile bugetarilor.

3.000.000.000 de lei bunuri puse sub sechestru de la hoți în 2014.

22 de bile de vot dispărute de la Parlament.

53 de morți.

ANA-MARIA CAIA fb.com/anamaria.caia http://colectiv.info #colectiv

5

Ileana Bîrsan jurnalist și critic de film.

23 Este A absolvit Facultatea de

Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asis­ tent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”.

La Șapte Seri, se ocupă de filme și cronici pline de substanță. În acest număr scrie despre un film românesc care i-a plăcut foarte mult, Acasă la tata.

Alexandru Matei un doctorat la Ecole 17 Are des Hautes Etudes en

10 Un jurnal al zilelor #colectiv, cu ce s-a întâmplat offline și online COVER STORY.

Sciences Sociales – Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

Dana Musceleanu alăturat echipei Șapte 6 S-a Seri ca redactor-șef adjunct,

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Horia Ghibuțiu născut la Praga, în 1969, 40 S-a dar la șase săptămâni a

Matei Buță unul dintre fotografii tineri 10 este din România, foarte la curent

Vlad Andriescu care pune primul mâna pe Ap19 Epleomul Watch, Samsung Galaxy S6 și alte

Dragoș Vărșăndan fost redactor-șef al 46 Arevistelor TV Mania și TV

după o lungă carieră în presa scrisă.

Săptămâna aceasta a venit cu recomandări de evenimente și a făcut cronicile a trei filme poloneze care vor ajunge la București, pe marele ecran, la început de decembrie.

cu trendurile din domeniu. Ultimul lui proiect personal, „Proaspăt stors”, urmărește artiști care tocmai au ieșit de pe scenă și poate fi văzut pe www. mateibuta.com.

A publicat în Viva și Esquire și face fotografie comercială.

Pentru acest număr a mers la proteste și-a încercat să le prindă sufletul.

chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. Evident, de regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. O rubrică chibzuită de la un expert în tehnologie. În acest număr ne face o listă cuprinzătoare de oferte pentru mult așteptata Black Friday. Aveți 12 recomandări de produse care de obicei au prețuri bune și merită vânate. De asemenea, Vlad ne povestește și despre educația în era digitală.

aterizat pe Otopeni și-a rămas în România. A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare.

Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker.

6

RECOMANDĂRI

evenimente ponturile săptămânii  13 - 19 nov. 2015  GALERIA ODEON Până pe 10 decembrie

Tonomatul cu poveşti

Descoperă picturile de poveste ale Angelei Szabo!

Expoziția poate fi vizitată până pe 10 decembrie înainte de spectacolele de la Sala Studio a Teatrului Odeon (Calea Victoriei, nr 40-42) sau prin programare la office@danaartgallery.ro .

"Cel mai mult mă inspiră misterul acestei lumi, anumite cuvinte, imagini, povestiri sau amintiri, clipe, arome, parfumuri, iubirea, palma mea de pământ scoasă din realitate şi locul mirific unde îmi desfăşor creaţia." - declară artista.

 CINEMA PATRIA 13 noiembrie, ora 19:00

Horaţiu Mălăiele: Sunt un orb

Recitalul excepțional ”Sunt un orb” revine în inima capitalei, sub auspiciile avertismentului cu care deja ne-a obişnuit, „pericol de râs în hohote„. Spectacolul, care cuprinde câteva poezii de mare calitate, dar şi proză scurtă, va fi urmat de proiecţia filmului „Funeralii Fericite„, o comedie neagră regizată de Horaţiu Mălăele pe un scenariu scris de Adrian Lustig. Biletele sunt de două categorii, la preţurile de 39 şi 49 lei.

 CINEMA STUDIO, 19 noiembrie, ora 19:00

Festivalul de film rus: Nikita Mihalkov – ”Insolație”

Festivalul de Film Rus se va lansa, tradițional, la cinema Studio pe 19 noiembrie, de la ora 19:00, cu proiecția celui mai recent film al lui Nikita Mihalkov – ”Insolație”, nominalizat pentru premiul Oscar.

Evenimentul este totodată şi un omagiu adus regizorului la jubileul de 70 de ani. Din partea Uniunii Cineaștilor din Federaţia Rusă va fi prezent regizorul Alexander Prosianov, director general al studioului cinematografic Vertical.

Programul Festivalului care va dura până pe 22 noiembrie, include lung metraje recente, filme pentru copii, desene animate și un film documentar despre ruşii lipoveni.

Intrarea este pe bază de bilet.

WWW.SAPTESERI.RO

Despre acest show

Spectatorii se vor putea bucura live de o poveste cu jocuri interactive şi cântece pentru copii, reorchestrate pe ritmuri de rock, pop, reggae, hip-hop, jazz sau country, interpretate într-o manieră plină de originalitate. Fanii faimosul serial de televiziune „Sesame Street”, sunt invitaţi să se alăture distracţiei alături 17 dintre faimoasele păpuşi Muppets. Abby Cadabby, Elmo, Big Bird, Cookie Monster, Oscar, Bert, Ernie sau Telly sunt câteva din personajele ce vor urca pe scena cu un decor impresionant.

 SALA PALATULUI 17 noiembrie, ora 19:00

Păpuşile Muppets: „Sesame Street Live Elmo Makes Music"

Păpuşile Muppets, celebrele personaje care îşi menţin popularitatea după mai bine de trei decenii, ajung, în premieră, la Bucureşti, cu cea mai titrată producţie artistică pentru copii, părinţi şi bunici. Într-o poveste muzicală plină de culoare şi veselie, Elmo şi prietenii săi îi vor învăţa pe spectatori, că oricine poate să cânte şi să compună muzică deosebit de frumoasă.

Povestea începe cu Abby Cadabby, „zână în formare”, pasionată de muzică, care decide să îşi întemeieze o trupă pe Sesame Street.

Numai că are o problemă: i-au dispărut toate instrumentele muzicale! Ce va face Abby pentru a rezolva treaba? Le cere ajutor noilor săi prieteni de pe Sesame Street, care o ajută să descopere instrumente noi: vase, linguri, capace ale coşului de gunoi şi chiar borcanele pentru de dulceaţă!

Biletele sunt disponibile la Sala Palatului şi în reţeaua Bilete.ro cu preţuri cuprinse între 67 lei şi 185 lei.

 WASP - WORKING ART SPACE AND PRODUCTION, STR. ION MINULESCU, 67-93, CORP E, ET. 2.

15 noiembrie, ora 19:00

Songs for Takashi - Ralmund Hoghe

Raimund Hoghe aduce la București spectacolul „Songs for Takashi”, ce a avut premiera în această toamnă, realizat în colaborare cu dansatorul japonez Takashi Ueno, ce se remarcă prin prezența sa scenică neobișnuită și mișcările sale poetice. „Songs for Takashi“ este un spectacol prezentat în cadrul eXplore festival #10 cu sprijinul Goethe Institut Bucuresti. Spectacolul va fi urmat de o conferinta sustinuta de Raimund Hoghe, in cadrul Performance Situation Room, activitate organizata de 4Culture, in cadrul proiectului european Life Long Burning.

RECOMANDĂRI

 SALA POLIVALENTĂ 14 noiembrie, ora 19:00

Concert Holograf

 SALA PALATULUI 19 noiembrie, ora 20:00

Chris de Burgh

Interpretul celebrului hit "Lady in Red", care a vândut peste 45 milioane de albume în lumea întreagă, va concerta joi seară la Bucureşti.

"Don’t Pay the Ferryman", "Spaceman", "High On Emotion", "Missing You", "So Beautiful" sau "Spanish Train" sunt doar câteva din piesele pe care orice spectator romantic le aşteaptă cu nerăbdare. Biletele sunt disponibile în cinci categorii, cu preţuri cuprinse între 150 şi 500 lei.

 ARENELE ROMANE 14 noiembrie, ora 15:00

Împreună rezistăm Concert caritabil

Concertul destinat ajutorării victimelor din Colectiv va avea loc în cort acoperit și încălzit, cu intrare de la ora 15:00. Biletele (în număr de 1.500) pot fi achiziționate cu 50, 100 sau 150 lei. Trupele care vor urca pe scenă sunt: E.M.I.L., Şuie Paparude, Breathelast, Paraziţii, Abigail, H8, R.O.A., The Kryptonite Sparks, Harlequin Jack, Sophisticated Lemons, Coma, 9.7 Richter, Aeon Blank, Tiarra.

Holograf, una dintre cele mai longevive şi de succes trupe din România, ce activează din 1978, va lansa albumul cu numărul 18 printr-un concert ce va avea loc pe 14 noiembrie la Sala Polivalentă din Bucureşti. Intitulat Life Line, Materialul va conţine şapte piese noi, cât şi trei melodii din repertoriul mai vechi al formaţiei, reimprimate: „Mafia”, „Sunt un balcanic” şi „Ai o oră să te distrezi”.

Veteranii Dan Bittman (voce), Edi Petroşel (tobe), Tino Furtuna (clape), Romeo Dediu (chitară) şi Iulian Vrabete ( bass) îşi aşteaptă fanii mai vechi şi mai noi la un spectacol de rock modern ce încununează turneul Life Line susţinut în mai multe oraşe din ţară. Biletele costă între 80 şi 150 lei.

7

8

COVER STORY / NICOLAI TAND RECOMANDĂRI

Câteva lansări Joi, 19 nov.,18:00, Ed. Polirom: Cartea poemelor mele nescrise de Varujan Vosganian. Invitat: Răzvan Voncu Vineri, 20 nov.

19.00 – Ed. Nemira: Mileniul bizantin, de Hans-Georg Beck. Invitaţi: Lidia Rus, Răzvan Teodorescu

 PAVILIONUL CENTRAL ROMEXPO, 18-22 noiembrie, orele 10:00-20:00

Târgul de carte Gaudeamus - Carte de Învăţătură, ediţia a XXII-a

Cel mai important şi mai longeviv eveniment expoziţional dedicat cărţii din România, are un loc bine definit în calendarul cultural şi în conştiinţa publicului, dovadă stând cei peste 100.000 de vizitatori care îi trec pragul în fiecare an, potrivit organizatorilor.

La ediţia din toamna acestui an a tradiţionalului târg de carte, invitatul de onoare este GADIF - Grupul Ambasadelor, Delegaţiilor şi Instituţiilor Francofone din România. Dacă în 2014 invitatul de onoare a fost Federaţia Rusă, acum zona francofonă este cea care ne va îmbogăţi cu o mulţime de informaţii şi manifetări culturale.

Pe cei 14.000 de metri pătraţi oferiţi de Romexpo expun aproximativ 400 de edituri româneşti şi străine, tipografii, instituţii de învăţământ, centre şi institute culturale, instituţii mass-

media, agenţii de difuzare de carte etc. Deopotrivă expoziţie de carte şi cafenea literară, târgul propune la fiecare ediţie aproximativ 600 de evenimente culturale. Evenimentul este organizat, din 1994, de Radio România., care şi în acest an îşi oferă întreaga susţinere.

Deschiderea oficială a ediţiei din acest an are loc miercuri, 18 noiembrie, la ora 12.00. Programul de vizitare al târgului este zilnic între orele 10:00 şi 20:00.

Accesul auto pentru vizitatori, în parcările Romexpo, se face pe bază de bilet în valoare de 3 lei/oră.

Unul dintre cele mai mari standuri expoziţionale aparţine şi în acest an Editurii Polirom, care aniversează 20 ani de intensă activitate editorială. Alături de Cartea Românească, vor fi prezente cu peste 1000 de titluri (dintre care 400 lansate în ultimul an), cu reduceri de preţ

 HARD ROCK CAFE, 17 noiembrie, ora 20:30

Horia Brenciu & HB orchestra

Caleidoscopic şi exploziv, Horia Brenciu vine să îţi cânte şi să te încânte cu un concert „Best of”. Alături de HB orchestra, carismaticul artist va pune în scenă un spectacol inedit, cu cele mai îndrăgite piese din repertoriul personal, precum „Fac ce-mi spune inima” şi „Hello”, dar şi cu multe hituri internaţionale, ce îţi vor aprinde pofta de dans!

Biletele costă 100 lei cu loc la masă în sală şi 140 lei cu loc la masă în faţa scenei.

WWW.SAPTESERI.RO

şi oferte speciale accesibile publicului larg.

Nelipsite vor fi cărţile la preţul de 10 lei, dar şi reducerea de 20% pentru volumele prezente la stand.

Edituri mari precum Humanitas, Nemira, RAO, Trei, Litera sau Corint anunţă şi ele reduceri masive de preţ, dar şi o mulţime de titluri noi, atractive, atât în format clasic, pe print, cât şi digital.

Faptul că în România există o piaţă activă de carte, că încă se citeşte este îmbucurător. Timp de cinci zile în spaţiul generos al pavilionului central de la Romexpo vor avea loc lansări de carte cu invitaţi speciali din ţară, dar şi de peste hotare. Scriitori, poeţi, critici literari, manageri culturali, personalităţi din diverse alte domenii artistice şi nu numai vin să suţină acest mare eveniment cultural al toamnei de la care nu ar trebui să lipseşti.

Sâmbătă, 21 nov., ora 17:00, Editura Corint: Mese de Odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor.

Invitaţi: Ana Iorga şi Filip-Lucian Iorga Duminică, 22 nov.

17:00 – Ed. Nemira: Cele mai frumoase 111 poezii ale generației '80.

Invitați: Mircea Cărtărescu, Magda Cârneci, Bogdan Ghiu, Ion Bogdan Lefter.

 TY Event Hall, 15 noiembrie, ora 21:00

DJ Premier

Duminică, direct de pe Coasta de Est, soseşte DJ Premier, cel mai mare producător de Hip-hop al tuturor timpurilor. Vestit făuritor de piese din anii ‘90, DJ Premier învârte discurile pe degetele, evocând Brooklin-ul mai bine ca oricine prin sunetul său agresiv, disciplinat și atent cronometrat.

Din partea scenei locale, The Fresh completează seara cu Vlad Dobrescu DJ Set. Biletul costă 30 lei.

RECOMANDĂRI

 ARCUB - BATIŞTE 14 noiembrie, ora 20:00

Elevation - Audiţie live „Songs from Afar” În premieră în București poți asculta live noul album Elevation – „Songs from Afar” în cadrul JAZZAJ. Cu acest album extrem de personal, reputatul pianist de jazz de origine română Lucian Ban lansează, într-un turneu european, cel de-al doilea CD al quartetului Elevation.

Albumul încorporează cunoașterea profundă a jazzului modern cu extraordinara voce a cântărețului transilvănean Gavril Tarmure, într-un program muzical cu o identitate unică, ce traversează continente și stiluri deopotrivă.

Biletele sunt disponibile la 25, 35 şi 45 lei.

 ARCUB - HANUL GABROVENI 19 noiembrie, o zi de programe speciale

RFI sărbătoreşte 25 de ani în România Ziua aniversară a Radio France Internaţional va începe chiar de la ora 7.00, la Hanul Gabroveni, cu o emisiune-maraton de radio: 13 ore de dezbateri în direct, zeci de invitaţi şi zeci de teme de actualitate.

Pe parcursul întregii zile, sediul ARCUB va găzdui o mulţime de manifestări atractive, cu intrare liberă: expoziţia de fotografie a Feliciei Simion, însoţită şi de sculpturile lui Misha Diaconu, piesa de teatru "Moi, le Mot" a lui Matei Vişniec, un inovativ spectacol fusion susţinut de Zoli Toth Project, pe muzica lui Adrian Enescu.

Premii şi surprize!

 SALA RADIO 18 noiembrie, ora 19:00

Concert dedicat francofoniei

Orchestra de Cameră Radio vă invită la un concert dedicat Francofoniei, la pupitrul căruia se va afla dirijorul francez Olivier Robe (foto), format la Conservatorul Superior din Paris şi la Essen, în Germania. Acesta a asigurat conducerea muzicală a unor ansambluri ca: orchestrele de cameră din Berlin, Amsterdam, orchestrele simfonice din Vaasa, Nurnberg, Dubrovnik, Kuopio, Moscova, Orchestra Giovanile Italiana etc. În concertul de la Sala Radio, veţi asculta celebra baladă semnată de Ciprian Porumbescu – într-un nou aranjament pentru vioară şi orchestră ce îi aparține pianistului şi compozitorului Thierry Huillet.

Repertoriul serii va cuprinde de asemenea și o partitură semnată de Huillet - Preludio pentru orchestră, o compoziție a lui Ravel - Tzigane, rapsodie de concert pentru vioară şi orchestră și Simfonia nr. 6 în do major, creație a lui Schubert.

Invitată specială a serii este şi violonista de origine română Clara Cernat. Alături de pianistul şi compozitorul Thierry Huillet - partener de viață și de scenă - violonista a fost aplaudată pe scene de concert prestigioase, ca Théâtre de la Monnaie - Bruxelles, National Center for Performing Arts - Beijing, Auditorio et Palau de la Musica - Barcelona, Teatro Coliseo și Teatro Gran Rex - Buenos-Aires, Sala Pablo Casals Tokyo, Salle Gaveau și Théâtre du Chatelet – Paris. Biletele costă între 20 şi 30 lei.

 BIBLIOTECA NAŢIONALĂ A ROMÂNIEI În fiecare weekend, până pe 29 decembrie

Expoziţia Misterele Greciei Antice

Iubitorii de lectură au un motiv în plus să viziteze Biblioteca Naţională a României pe timp de weekend (între orele 10:00 şi 18:00), aceştia beneficiind de un discount de 10% la achiziţionarea biletelor individuale pentru vizitarea expoziţiei Misterele Greciei Antice. Expoziţia este interactivă şi dedicata copiilor cu vârste între 6 şi 14 ani. Vizita poate fi completată cu câteva minute de relaxare în noua sală de lectură Apolodor din Labrador, pentru copiii preşcolari, unde sunt organizate periodic şi diferite ateliere creative. Biletul costă 25 lei pentru copii şi 35 lei pentru adulţi.

WWW.SAPTESERI.RO

9

10

COVER STORY / #COLECTIV

COVER STORY

JURNAL #colectiv WWW.SAPTESERI.RO

#COLECTIV / COVER STORY

11

Am început cu lacrimi, am trecut prin șoc, ne-am descărcat cu proteste, am făcut liste peste liste și-apoi liniște. Două săptămâni în care "cine nu sare nu vrea schimbare." de Ana-Maria Caia foto Matei Buță

M

-am trezit pe la 9. Am cerut niște poze cu Bond la un distribuitor de film. Am băut mai puțină cafea ca de obicei.

Copilul mic dormea. Am citit o revistă despre ho-telurile Belmond, miam extins contul foto la ei.

Cine știe când ai nevoie de o poză cu un grand hotel obscen de scump!

Am pierdut vremea la tele-vizor, pe programul meu preferat, MyZen HD, unde două femei frumoase făceau yoga în sânul naturii. Mi-am imaginat că aș putea să-mi car izoprenul în living să le imit. Mi-a fost lene să-l scot de sub jucăriile fiicei mele. Am dat un mail la RFI să programez o înregistrare. Mi-am tot făcut pla-nuri să îmi vizitez surorile. Degeaba. Am făcut baie și-am citit Café au lait, de Julian Barnes. Am lăsat copiii acasă cu o bună prietenă. Am plecat la premiera Box a lui Florin Șerban. Sala de cinema era sloi. Premiera a întârziat, filmul a fost așa și-așa, nicicum. Am comentat în timpul filmului, mă dureau picioarele de frig și aveam părul jilav.

M-am simțit nașpa, în fața mea stătea actrița din rolul principal, m-am prins de-abia la sfârșit.

După film ne-am dus într-o cârciumă lângă, 500 de oameni la 100 de locuri. Am stat aproape într-un picior. Am băut puțin dintr-un pahar de vin și-am vorbit cu un producător de film despre CNC și legile tâmpite din România. Am făcut cunoștință cu Alexandru Nanau (Toto și surorile lui) și nu i-am spus că îl admir. Am tăiat-o repede deacolo, nu mai puteam respira. M-am dus cu soțul meu La plăcinte și am așteptat mult să ne ia comanda. Am vorbit despre situația politică din

Moldova. Mâncarea a fost mediocră, la mese erau numai moldoveni. Am plecat acasă și am văzut pe Facebook un rând că a izbucnit un incendiu undeva într-un club. Am lungit-o la vorbe, în bucătărie. Pe la 2 am intrat din nou pe Facebook. Unii glumeau, alții erau speriați. Știam clubul Colectiv, știam trupa Goodbye to Gravity, Șapte Seri publicase ceva despre ei, în vară, la sugestia lui Despot. Am pus pe pagina de FB a revistei un infografic cu donarea de sânge, tocmai îl produseseră cei de la Funky Citizens. Am început să bag tv în venă, live-uri nearticulate, alertă. M-am culcat.

Se spune că zilele acelea care schimbă ceva în viața noastră ni le putem aminti în cele mai mici amănunte. Că fiecare detaliu rămâne în memorie, că fiecare senzație se stochează. Că vom ști, ca un blestem, orice lucru mic am spus și-am făcut, că nu vom putea scăpa de cele mai triviale întâmplări care le-au umplut. Că mintea rămâne blocată în camerele acelor zile, că ungherele lor sunt luminate perfect și că putem revedea totul, chiar la ani distanță. Ca o pedeapsă.

M-am trezit deprimată și foarte adult și mahmură fără să fi fost beată. La televizor se numărau morți.

Pe Facebook totul semăna cu o mare neobișnuit de caldă și tulbure, vâscoasă, revoltă și durere, strigăte isterice și doliu, mobilizări salvatoare și mobilizări inutile și multă, multă neputință și neînțelegere. Apăruseră și marii jegoși care acuzau victimele și le doreau să ardă și-n lumea de apoi, hoitarii de politicieni care știau totul, ca de obicei, despre tineri și arși și catastrofe. Pluteam

MARI PROTESTE ALE SECOLULUI XX

Mai '68, Franța, proteste de stradă masive

NICOLAI TAND / COVER STORY

A fost punctul de cotitură pentru societatea franceză.

N-a fost o revoltă politică, ci una socială, care a însemnat inclusiv o reformă morală a societății.

Totul a început cu proteste de stradă ale studenților, anti-capitaliste, care contestau instituțiile și valorile tradiționale. 11 milioane de muncitori au intrat în grevă pentru două săptămâni.

Mai '68 a provocat alegeri WWW.SAPTESERI.RO anticipate, convocate de de Gaulle în luna iunie.

12

COVER STORY / #COLECTIV NICOLAI TAND

Ce spun oamenii din stradă Fana de la Gara de Nord „Am venit aici de la Gara de Nord, avem copii, aș vrea să îmi fac un butic, atât aș vrea, un butic, dar știți ce greu e să îți faci butic, câte acte și șpagă îți trebuie?”

Valentin, născut la Victoriei, în costum military "Să mai fure, cum să nu fure, dar să nu fure tot. Au salarii mici, să fure, dar să nu mai dea contracte pe nașpa la prietenii lor.”

Radu, coach, ținută impecabilă „Eu am studiat pe vremuri științele politice.

Dumneavoastră nu sunteți dezamăgită de stradă? (arată spre strânsura diversă din jur) Dar chiar și-așa, sper să câștigăm ceva, m-am săturat de toți proștii.”

Tudor Giurgiu, regizor „Nu fac eu poză! Hai că fac o poză, cu tine.”

Cătălin și Cătălin, doi băieți ca brazii, în ii „Noi am îngropat porcii la moschee, deci am rezolvat cu moscheea. Mâine ne ducem la Cotroceni, am depus cerere la președinte. Nu mai vrem corupție, noi am spus. Dar cu moscheea am rezolvat, gata.” Ștefan, din Pantelimon „Am venit cu prietenii aici, am copii, am trei copii. Nu mai vreau să fiu sclav, păi dumitale ți se pare normal ce s-a întâmplat la club? Nu mai vreau să fiu sclav.”

Alexandra, la primul protest „E o energie incredibilă, mi-e puțin frică, sunt singură.”

O tipă care-l însoțea pe Tudor Chirilă „De ce nu i-ai pus o căciulă mai groasă lui ăla mic? Nu îi este frig? Dacă îi e frig? Dar chiar nu îi e frig? Mie mi-e frig.” (n.r. se referea la copilul meu de 5 luni) Ciprian, băiat bine făcut „Am fost aici în fiecare seară. Această clasă politică trebuie să dispară. Am venit aici cu băieții de la Worldclass, antrenorii. Ne-am făcut antrenamentul și imediat în piață.”

WWW.SAPTESERI.RO

printre toate, așa cum am plutit într-o noapte în Marea Chinei de Sud, forțându-mi norocul, înotând într-un întuneric perfect, împingându-mi limitele singurătății și fragilității, doar ca să văd cât de departe de țărm pot ajunge și dacă țărmul avea să mai fie de găsit la întoarcere. Am rămas peste weekend închisă în lumea digitală, izolată perfect de orice realitate, găsindu-mi alinare în ce spuneau alții și cu o vină dospind în mine, ca un aluat cu prea multă drojdie din care va ieși, cu siguranță, o pâine prea moale, prea acră.

Se spune că atunci când trăiești un șoc emoțional te poți simți deconectat de orice. Că te retragi inconștient din lume, că îți tai involuntar toate acele legături pe care le ai cu ceilalți. Nu contează câți apropiați ai și câtă iubire îți oferă ei, sistemul tău nervos se înțepenește, n-are chef de nicio atingere, oricât de caldă ar fi.

Luni a fost ziua furiei. Am rămas închisă în casă.

Nu veneau mailuri în inbox și nu plecau mailuri. În televizor se învârteau știri și se găseau vinovați.

Toți alergau ca niște hamsteri disperați după un capăt de știre, aceeași știre cumplită. Când au început prohodurile de seară, cântate fals, pe nas, de marile slugi politice ale țării, l-am închis. Așa, cu ecranul negru, începuse să fie suportabil. Pe Facebook nebunii erau în criză, proștii își arătau limitele, instabilii se agitau drăcește, oamenii cumsecade ne povesteau cum ajută. Spre seară am pocnit și-am început să trollez conturile unor politicieni siniștri. Nu eram deloc singură, sute de oameni făceau același lucru, cu o furie surdă și de nepotolit. Am folosit cuvinte pe care nu știam că

MARIA DAVID are 15 ani și e la prima „revoluție”.

Acum doi ani, la marșurile de protest împotriva proiectului de la Roșia Montană, era mai curând plictisită și obosită de ce se întâmpla în stradă.

Doi ani după, își găsește vocea de protestatar, alături de cea a generației sale.

NICOLAI TAND / COVER STORY

MARI PROTESTE ALE SECOLULUI XX

13

Coreea de Sud și generația 386 Numele generației care a adus democrația în anii '80, în Coreea de Sud, vine de la cel mai performant model de calculator INTEL al anilor '90. Studenții din marile orașe au declanșat proteste care au dus la căderea unui regim dictatorial susținut de americani. Majoritatea elitelor politice și culturale ale Coreei actuale provin din rândurile revoluționarilor din anii '80.

le pot scrie în public și am scris mii de semne inutile în subsolurile postărilor lor imbecile.

Am instigat la ură. Am urât. Cu fiecare om din incendiu care pleca în lumea de dincolo, am urât cu patimă lumea de aici. I-am urât pe monștrii din sistemul politic. I-am urât pe apostolii zenului și-ai iubirii frățești. I-am urât pe cei care ne îndemnau la rațiune și pe cei care se simțeau superiori moral. I-am urât pentru toată ura pe care n-am apucat să o am, eu, cea dintr-o generație cu burta plină, cu salarii bunicele, hedonistă și plimbată.

Se spune că ura maschează nesiguranțele noa-stre ca oameni. Toți oamenii care urăsc, își urăsc propriile nesiguranțe și propriile greșeli.

Se spune că ura îți dă senzația de putere și că vindecarea pentru ea stă doar în recunoașterea sursei ei. Și se spune că sursa ei e numai în tine, nu în cel pe care îl urăști.

Marți seară am ieșit de pe Facebook pentru prima oară, de zile bune. Mi-am înșfăcat copiii și am plecat în Piața Universității, gătită ca o păpușă, cu rochie și tocuri în picioare. La fântână am urlat prima oară DEMISIA și ASASINII și odată cu acea coloană de aer care-a însoțit cuvintele din piept până afară, a ieșit ceva nespus. A fost bine. Și odată cu acea coloană de oameni care a luat în puterea ei bulevardul Magheru până la Victoriei s-au pus la loc niște lucruri în mine. Am simțit că ne mișcăm, o forță uriașă născută și din neliniște și din resemnare. „Suntem prea calmi”, mi-a strigat la Romană un prieten arhitect, izbind într-un pet plin de monede. „Ar trebui să ne enervăm mai tare.”

Când am ajuns la Guvern, era atâta lume și-atât de amestecată, că puteai să juri că s-a depopulat de tot Facebook-ul, ba și ecranele tele-vizoarelor, fie ele cu emisiuni de divertisment sau de știri. Eram toți, offline, în drum spre Colectiv, deciși fiecare în parte și împreună să reparăm România.

WWW.SAPTESERI.RO

14

COVER STORY / #COLECTIV NICOLAI TAND

NICOLAI TAND / COVER STORY

MARI PROTESTE ALE SECOLULUI XX

Mișcarea Occupy, mișcare globală Primul protest Occupy a avut loc în septmbrie 2011, în New York, sub numele de Occupy Wall Street. Până pe 9 octombrie, protestele Occupy erau în derulare în peste 951 de orașe din 82 de țări. Un an mai târziu, numai pe continentul Antarctica nu avusese loc un Occupy. Este o mișcare pentru justiție la nivel global.

MARI PROTESTE ALE SECOLULUI XX

Protestele anti-războiul din Vietnam În octombrie 1969, o jumătate de milion de oameni au cântat pe străzile din Washington "Give Peace a Chance" a lui John Lennon. Protestele anti-războiul din Vietnam cuprinseseră toată America, ba chiar au făcut pui și în Australia. Nixon, președintele Americii, a declarat detașat că se aștepta la reacții anti-război,, dar nu își va schimba politica la presiunea străzii.

UNDE PLECĂM DE-ACASĂ DE 1TAND MAI? / COVER STORY NICOLAI

MARI PROTESTE ALE SECOLULUI XX

Umbrella Revolution, Hong Kong

15

O mișcare de stradă care a constat în ocuparea unor bulevarde din Hong Kong de către tineri , pornită ca răspuns la o nouă lege a sistemului electoral. Această lege ar fi permis Partidului Comunist din China să controleze nominalizările de candidați la alegerile din Hong Kong. Străzile ocupate au rămas închise pentru 79 de zile. Din păcate, Beijingul nu a făcut concesii în sensul celor cerute de protestatari.

Se spune că există o așa-zisă „înțelepciune a mulțimilor” care face grupurile de indivizi să fie superioare indivizilor singuri. Se spune că unei mulțimi nu-i trebuie experți și lideri ca să fie inteligentă și că prea multă comunicare în interiorul unui grup îl poate face mai prost. Se spune că cele trei condiții ca un grup să fie inteligent sunt diversitatea, independența și descentralizarea.

(Oinas-Kukkonen, Harri (2008). Network analysis and crowds of people as sources of new organisational knowledge) N-am făcut nicio poză în piață în primele do-uă zile. N-am scris niciun articol despre ea. Căutam altceva acolo, poate propria mea viață, în mulțimea aia care deja explodase: galerii gălăgioase și instigatori, demenți și pripășiți de tot felul, bătrâni și tineri, agitați și liniștiți, naționaliști feroce și stângiști. Pe o pancartă scria „Trauma se vindecă în stradă”. Nu știu dacă se vindecă acolo, dar în stradă e ceva mai bine. Guvernul a plecat, dar numărul morților nu s-a oprit. Piedone a plecat, dar răniții n-au căpătat șanse mai mari de supraviețuire. Oprea a căzut în groapa istoriei, dar polițistul Gigina n-a înviat. Președintele s-a semiactivat, dar asta nu ne-a făcut mai puțin speriați de moarte. În această vreme, Facebook-ul se ocupa cu listele și urletele. Prim-miniștri erau puși de gherile digitale și dați jos de altele. Specialiști în tăiat frunze la câini deveneau preferații publicului larg. Unii se visau lideri providențiali, alții își declinau competența. Unii afișau morgi neclintite de știutori ai unor adevăruri supreme. Puterea, puterea, puterea trebuia să nu mai fie a unei mulțimi fără nume și chip, trebuia împărțită, smulsă, posedată. Dar în piață nu era așa de bizar. În a treia zi am vorbit cu mulți oameni. Încă știam de ce suntem acolo. Speram,

naiv, mai mult sau mai puțin să ne trezim dimineața într-o lume nouă, una în care, cele mai simple vise ale noastre să se împlinească.

Se spune că revoluțiile sunt declanșate adesea de procese interne din indivizi. Asta se numește „subiectivism”. Se spune că din această pricină, revoluțiile sunt o schimbare de mentalitate, o întoarcere pe dos a propriei minți, care înseamnă o schimbare de perspectivă asupra realității.

Dar se mai spune că e o epocă în care trebuie să reformăm protestele astfel încât ele să nu devină irelevante. (The End of Protest: A New Playbook for Revolution, Micah White) WWW.SAPTESERI.RO

DOLIU TV

ALEXANDRU MATEI / ON TV

TELEVIZIUNE

C

Alexandru Matei Este profesor universitar, preocupat de media, în special televiziune. Este autorul unei cărți despre TVR, O tribună captivantă

um poate o televiziune să se reculeagă ?

Pentru prima oară în România, un mijloc de distracție a fost pus în fața unei provocări pe care televiziunea n-o mai cunoscuse din 1989. Dar atunci era vorba despre o victorie plătită scump. Acum e o înfrângere plătită scump. Doliul tv presupune în primul rând renunțarea la comoditatea grilei. Mijloace suplimentare. Spontaneitate în condiții de restriște. Responsabilitate în selecția unor imagini care cad greu, pentru ca tabloul oferit să nu devină un storcător de lacrimi, ci să ofere date pentru compasiunea distantă a persoanei publice care este fiecare dintre noi atunci când încearcă să înțeleagă ce se întâmplă. Digi24 a fost exemplar în relatările din noaptea accidentului. A doua zi, Știrile PRO TV au lucrat la fel de bine. Dar grila are multe ore și un canal generalist nu poate să nu urmeze trenul cotidian al momentelor zilei. Evenimentul se consumă repede dacă devine durată continuă, trebuie întrerupt. Timpul televiziunii e timpul nostru. Te uiți, te bucuri sau suferi, după care ieși să speli vasele, să întinzi rufele la uscat.

Doliul a fost un soi de post. Ceva de genul, uite, în seara asta nu bei bere. Show-urile de seară au dispărut.

Dar n-a fost doliu. Adică post negru. Pentru asta, ar fi trebuit ca televiziunile să accepte să nu emită câteva ore. Să pună MIRA, ceva. La PRO TV au apărut filme în loc de Voci și Masteri. Neutre. Americane, însă. La Antenă, s-au dat filme românești istorice, ca și cum doliul național cerea absorbție de eroism made in socialism, în antiteza netrebnicei modernități postsocialiste. Fiecare s-a descurcat cum a putut. Doliul a fost mai degrabă un semn. Niște logo-uri alb-negru.

Recunosc fără înconjur ca excelentă ideea teledonului.

Excelentă ca lovitură de imagine. Cât de bine a

funcționat comportamentul pretins haiducesc de tip singuri împotriva tuturor al Antenelor ! Televiziunea – din România mai ales - se simte ca peștele în apă când vine vorba de afișarea a tot felul de solidarități afective. Victima nu e întrebată ce vrea, măcar să nu refuze. Acum, n-are rost să spun că teledonul de sânge fusese mult mai important decât cel de bani, numai că așa ceva nu putea fi dotat cu scenă și împănat cu vedete.

Doliul s-a volatilizat repede, așa parțial cum fusese.

M-am întrebat, iar, dacă televiziunea mai poate să genereze un alt ethos decât cel al consumului sau al resentimentului. Răspunsul pe care l-a dat săptămâna sinistră e ceva mai complex. Da, atunci când e în mijlocul evenimentului, când vedem și ascultăm martori și reporteri buni, când urmărim analize la obiect și când știm bine să montăm toate astea întrun program, da. Televiziunea non-stop, cum este cea contemporană, nu poate fi autentică non-stop. Dacă vrei – și trebuie – să acoperi 24 de ore din 24, nu poți evita dimineața târziu, teleshoppingul. Spre dupăamiază, cum să te reții să-l chemi pe pierde-vară la șușa de la ora 5 și să desenezi pornografic ipoteza satanismului muzicii rock, a ascunderii numărului real de victime, a astrologiei populare ? Cum să nu faci dintr-o tragedie o butaforie pentru barbaria cotidiană a eviscerării trupului de inimă și a craniului de creier ?

Doliul tv n-a arătat chiar rău. După neglijența de vineri noaptea, TVR a transmis niște emisiuni culturale de care-mi era dor. Am văzut, joi seara, pe TVR2, o emisiune din 1970 despre Mihail Sadoveanu, cu lectura lui Nicolae Manolescu. Bine, nu era nimic de doliu aici, dar uite că am ajuns și la mesajul ăsta : cultura e bună atunci când ești (sau trebuie să fii) trist.

WWW.SAPTESERI.RO

17

VLAD ANDRIESCU / TECH

TECH

O linie de cod pentru viitor

S

untem în perioada schimbărilor politice și nu numai.

Probabil că fiecare dintre noi am rămas cu un gol sau cu o apăsare. În timp ce scriu cuvintele acestea nu știu câți oameni vor mai deceda după incendiul de la Colectiv. Știu însă că e unul dintre cele mai bune momente să ne schimbăm pe noi, iar apoi să trecem și la societate. Și pentru că aici vorbesc despre tehnologie, ea e strâns legată de educație.

Am crescut în același sistem pe care îl știe toată lumea. Mă așezam în bancă, de obicei ultima, încercam să fentez pe cât posibil orele și să mă ascund cât mai bine de profesor. Informațiile pe care le primeam de la școală mă plictiseam. În timp ce eram un elev mediocru, în cel mai bun caz, rupeam câte 3-4 cărți pe săptămână și înghițeam încontinuu informație. Nimeni nu s-a prins de asta, până când am fost întrebat ce am citit în vacanță. Nu citisem nimic din curiculă.

Sunt unul dintre elevii care a trecut BAC-ul fără să fi citit vreodată „Enigma Otiliei”. Am scris despre personajele din „Harap Vlad Andriescu Alb”, dar niciodată nu am trecut mai departe de un Scrie despre tehnologie de rezumat. Pentru că nu trei ani şi încearcă mi se părea interesant. să se pună în pielea Falia s- a accentuat. Ce consumatorului obişnuit să le spui copiilor despre Coșbuc, atunci când ei au informațiile deja pe internet? Ce să faci atunci când pentru ei viața se desfășoară în simboză cu rețelele sociale?

Adaptează-te. Asta e una dintre schimbările pe care ar trebui să o facă sistemul educațional. Reforme au fost, dar s-au învârtit în jurul acelorași probleme. Hai să ne gândim ce ar însemna pentru educația românească concentrarea pe domeniile de viitor. Cum ar fi ca programarea să fie învățată de la grădiniță? Copiii nu trebuie să învețe lucrurile astea teoretic, ci prin joc și exercițiu. Îi pui în fața calculatorului și le explici ce poate ieși din mâna lor. Poate fi creatorul unui joc sau poate să-și formeze mintea mai analitic. Iar elevii sunt interesați. Săptămâna trecută, o echipă de la un studio local care face aplicații pentru Android, T-Me Studios, s-a dus la un liceu din București pentru a le vorbi despre jocuri și cum le creezi. Au venit 120 de copii. Interesul există, dar el se manifestă acasă, pe la colțuri, nu în mediile oficiale. La școală e „nașpa„, pentru că „la școală„ e locul unde-ți lași telefonul într-o găleată comună pentru că profesorul nu vrea să fie cumva deranjat. Tot acolo e locul unde dacă stai în prima sau în ultima bancă ai șanse diferite. Acolo se creează primele diferențe. Iar apoi ieși în lume și-ți dai seama că nu știi prea multe. Și dacă am încerca să începem de la programare? Dacă le-am spune copiilor că pot face asta și că pot câștiga foarte mulți bani?

Atunci când vorbești cu toți patronii din lumea IT din România îți vor spune același lucru: nu avem destui oameni! Și, mai ales, nu avem destui oameni buni. Pentru că se vine pe o filieră teoretică. Dacă am avea destui oameni buni care să câștige destui bani, să își permită să gândească și să aibă o altă mentalitate? Totul pleacă de la cea mai simplă linie de cod. E oare cineva care să înțeleagă nevoile astea?

WWW.SAPTESERI.RO

19

20

TECH / RECOMANDĂRI

Goana după oferte În câteva zile va începe cu adevărat Black Friday, deși ofertele au apărut la unele magazine online.

Fă-ți o listă serioasă cu dispozitive și lucruri pe care le vrei. Noi îți recomandăm 12 produse care de obicei au prețuri bune.

1

Smart TV LG

De Black Friday asta voi urmări și eu. Deci aveți grijă cum vă înghesuiți la televizoare, pentru că vreau să fiu primul care primește cele mai bune reduceri. LG face cele mai bune televizoare inteligente, în primul rând pentru că sistemul lor de operare este foarte simplu de folosit și poți accesa conținutul de pe internet cu ușurință. Telecomanda funcționează ca un mouse și are o acțiune rapidă.

LG 32LF630V e varianta mai ieftină, pentru popor, care să încapă în orice sufragerie.

1.500 de lei pe eMAG.ro

2

3

iPad AIr

Nu prea multă lume mai cumpără tablete în ziua de azi, așa că gândeștete bine dacă ai nevoie de una. Îți va fi utilă dacă vrei să citești și să te uiți la conținut video de pe internet în timp ce stai în pat și vrei să renunți la laptop.

Cele mai bune oferte vor fi la tabletele ieftine, dar evită-le, pentru că-ți vor face viața un coșmar. Du-te spre un iPad Air. Varianta de 16 GB cu WiFi e relativ ieftină și va fi sigur redusă. 1650 de lei pe eMAG.ro

4

Aparat foto

Pentru pasionații fotografiei, opțiunile vor fi nenumărate, de la dispozitive întregi până la obiective cu prețuri reduse. Așa că trebuie să știi bine ce vrei. Fă-ți o listă înainte.

Recomandarea noastră e un aparat mirrorless, pentru cei care vor o calitate mai bună decât cea a smartphone-ului, dar nu vor un DSLR mare. Sony Alpha A6000 e unul dintre cele mai bune de pe piață, la un preț rezonabil. 3.000 de lei la eMAG.ro.

SSD

Cu ocazia Black Friday poți să ai scuza de a cumpăra un SSD. Deși pare doar o altă memorie, un fel de hard disk extern mai mic, SSD-ul e mult mai rezistent pe termen lung și mai rapid la transferul fișierelor. Samsung produce unele dintre cele mai stilate și mai tehnologizate dispozitive, iar de Black Friday ne așteptam la reduceri de la 30 la 50%. Samsung 850 EVO a apărut anul acesta. 450 lei pe eMAG.ro

5

LG G4

Aș fi recomandat în mod normal iPhone 6 pentru Black Friday, deoarece este un telefon la care reducerile sunt de obicei mari.

Cu toate acestea, de multe ori stocul este limitat și telefoanele se vând în primele minute de la deschiderea ușilor online. Așa că cel mai bun telefon de urmărit anul ăsta e LG G4 de 32 de GB, care acum costă 2.400 de lei și care va fi redus consistent la unul dintre magazinele online în timpul Black Friday. E un telefon cu Android care face unele dintre cele mai bune poze și are o focalizare foarte rapidă, iar spatele din piele cusută dă impresia de premium, ceea ce ai nevoie la un asemenea telefon.

2.400 de lei la eMAG.ro

6 8

Laptop Lenovo

La un laptop, căutați minimum un procesor Intel Core i5 dacă vreți să aveți o performanță bună. Lenovo IdeaPad G50-80 are ultima generație de procesoare Intel, 4 GB de RAM și 1 TB de stocare. Nu e cel mai ușor laptop din lume și aveți grijă cum îl cărați, pentru că se poate desprinde plasticul de pe el, dar dacă vreți performanță accesibilă, uitați-vă bine după el. 2100 de lei pe eMAG.ro

Consolă

Fii gamerul care visai să fii și de Black Friday uită-te atent în zona de console. De cele mai multe ori sunt foarte populare și se epuizează rapid, așa că mișcă-te de dimineață pentru a prinde reducerile bune. Consolele nu îmbătrânesc rapid, ci stau în vânzare câte 4-5 ani, așa că PlayStation 4 e una dintre cele mai bune soluții pentru a avea mereu jocurile noi la dispoziție.

Așteaptă-te la o reducere de câteva sute de lei. 1.800 de lei pe eMAG.ro

7

RECOMANDĂRI / TECH

Mouse Logitech

Dacă lucrezi mult la birou cu laptopul, ai nevoie de un mouse bun pe care să-l plimbi cu tine mereu. Logitech e o firmă de încredere, iar Logitech M325 e cel mai bun mouse pe care-l poți cumpăra pentru o sumă relativ mică. Nu vei scoate foarte mulți bani pentru el nici azi, dar de Black Friday mă aștept să fie o ofertă imbatabilă pentru astfel de dispozitive care îți completează stocul. 150 de lei pe eMAG.ro

9

Selfie stick

De Black Friday e bine să profiți și să cumperi lucruri de care ai nevoie, dar și gadgeturi pe care nu ți le-ai permite în altă perioadă a anului. Dacă tot vine Crăciunul și probabil vei pleca în vacanță, ai nevoie de un selfie stick nou și mai performant. Goodis Angkor e în mod normal un băț scump, pentru că e și mai gros decât cele obișnuite. Se extinde până la 100 de centimetri și se conectează prin Bluetooth. 220 de lei pe eMAG.ro

WWW.SAPTESERI.RO

21

ILEANA BÎRSAN / FILM

ACASĂ LA TATA

FILM

P

Ileana Bîrsan a absolvit Facultatea de Litere a Universității din București și a făcut studii de film la Universitatea din Zürich. Este critic și educator de cinema

iesa de teatru scrisă de Mimi Brănescu, jucată în regia lui Alexandru Dabija (Teatrul Act, 2009) și apoi în regia lui Vlad Massaci (Teatrul de comedie, 2013), devine lungmetrajul de debut al lui Andrei Cohn.

Robert (Alexandru Papadopol) vine de la București la 2 Mai via Constanța, după mai bine de trei ani de la înmormântarea mamei, acasă la tatăl cu care nu-și găsește pacea sau vreun subiect pe care să fie de acord. În satul în care a copilărit, îi revede pe Petrică (Andi Vasluianu), fost camarad cu bune și cu rele, actualmente faianțar, și pe Paula (Ioana Flora), o fostă colegă îndrăgostită de Robi. Incert și ambiguu este personajul lui Robi care generează sieși, dar și celorlalți doi cu care va petrece până în zori, schimbări rapide de măști, treziri la realitate și jupuirea unor piei care țin de cald, dar care la un moment dat sufocă iremediabil.

Cohn alege să pună tot în ramă și să încremenească portretele ca pe niște naturi moarte sau existențe muribunde, în cadre fixe și alegeri și schimbări atipice de unghiuri, construite alături de directorul de imagine Andrei Butică. Dincolo de faptul că încapsulează timp, aceste tablouri creează spațiu personajelor care, aproape cadru cu cadru, își reamintesc lor înșiși, unii altora și implicit spectatorilor de trecerea timpului și de amăgirile și dezamăgirile ce vin odată cu această implacabilă constatare.

Alexandru Papadopol a mai cărat o geantă în primul film al noului val sau al noului cinema românesc, e vorba despre Marfa și banii (2001), alături tot de Ioana Flora, geantă pe care Cohn o readuce în debutul

filmului său omagiindu-l pe Cristi Puiu și drumul pe care l-a deschis. Dincolo de reverența jucăușă și involuntară (după cum declară regizorul, scenariul fiind scris înainte să-l distribuie pe Papadopol), estetica lui Cohn îi este tributară lui Puiu, inclusiv în opțiunea de a tăia (monta) temporal eliptic, astfel că schimbarea de cadru coincide cu săritura în timp. În plus, aparent stângaci sau iritant, racordul pare că agresează narațiunea, însă, în fapt, este un element de ambiguizare a situațiilor și a personajelor și de dinamitare a unei receptări comode, fluide și lineare.

Papadopol e transparent și ambiguu în același timp (în scena partidei de amor coregrafiată impecabil, are o singură mască pe față, dar pe care parcă îi poți citi tot ce îi trece prin minte), Flora e autentică, oportună și echilibrată (de la cuvintele neterminate, gesturile ezitante sau inflexiunile vocii), iar Vasluianu își gradează beția (care face lumină, dar care descoperă o mare tristețe), iar pulsiunile și impulsurile au o coordonare coerentă, plânsul și înjurătura sunt aproape răgușite.

Refugiat acasă la tata, dar și în amintirile vremurilor tinere și bune, Robi pică, la început, în capcana propriei imagini pe care cei doi foști colegi și-o făcuseră despre el, pentru ca înspre final să fie prins în propriile minciuni, trădări și meschinării.

Niciunul dintre cei trei foști colegi, cu șanse cel puțin egale la un viitor luminos, nu ajunge la vârsta matură fără lovituri grele date de joaca absurdă a norocului și a ghinionului sau de fricile și neputințele care îi conduc către alegeri greșite sau către dulcea inerție.

WWW.SAPTESERI.RO

23

filme recomandări

 CINEMA STUDIO, CINEMA PRO, CINEMA EFORIE,

CINEMA UNION ȘI CINEMA ELVIRA POPESCU

Kinodiseea - Festivalul Internațional de Film pentru copii și familie 13 – 27 noiembrie

Ediția a 7-a festivalului aduce pe marele ecran peste 100 de premiere naționale, 29 de filme de lungmetraj și animații și 80 de scurtmetraje, în total peste 140 de proiecții. Cele 7 secțiuni ale festivalului sunt Competiția Internațională, Retrospectiva, Panorama – filme în afara competiției, Teenagers in Focus – filme dedicate adolescenților și 4 secțiuni de scurtmetraje pentru copii de la 3 - 6 ani, 6 - 9 ani, 9 - 12 ani, 12 - 14 ani, prezidate de jurii formate atât din copii, cât și din profesioniști în domeniu.

Programul celei de-a 7-a ediții propune publicului și o serie de sesiuni Q&A cu realizatorii și actorii din filme, masterclass-uri susținute de regizori dedicate studenților în cadrul Facultății de Film (UNATC), seminarii de media literacy – educație audiovizuală dedicate profesioniștilor din domeniu dar și publicului larg și părinților sau workshop-uri de creare soundtrack și sunet de film, organizate în parteneriat cu Institutul Francez din București. ÎN CINEMA

Microb și gazolină

Aventurile dezlănţuite a doi adolescenţi : Microb şi inventivul Gazolină. Vacanţa mare se aproprie şi cei doi prieteni nu au niciun chef să-şi petreacă cele două luni cu familia lor. Cu ajutorul unui motor de la o maşină de tuns şi a unor scânduri din lemn, ei decid să-şi construiască propria lor „maşină” şi să plece într-o călătorie pe drumurile Franţei.

ILEANA BÎRSAN / FILM

FILME NOI  ANIMAȚIE, AVENTURI, FAMILIE, 80 minute, din 13 noiembrie

Crăiasa zăpezii

Condusă de dorinţa de a construi o nouă lume, în care puritatea albului să înlocuiască emoţiile şi gerul polar să îngheţe sufletele oamenilor, Regina Zăpezii va face orice pentru a-şi păstra împărăţia şi pentru a distruge toţi artiştii care nu sunt de acord cu viziunea ei.

Animaţia prezintă călătoria plină de aventuri a micuţei Gerda care încearcă să îşi găsească fratele ţinut prizonier undeva în vasta întindere albă din ţinutul vrăjit de Regina Zăpezii. De-a lungul călătoriei sale, Gerda se confruntă cu multe obstacole, dar cunoaşte şi noi prieteni de nădejde.

 COMEDIE, DRAMĂ, 86 minute, din 13 noiembrie

București NonStop

Bucureşti NonStop, regizat de Dan Chișu, este un film de ficțiune ce ilustrează povestea unui cartier din Bucureşti. Mai exact, filmul este o noapte din viaţa unui magazin non-stop aflat într-un cartier de blocuri. Patru personaje conduc patru poveşti diferite legate între ele de un personaj-cheie, Achim, cunoscut ca „băiatul de la non-stop”, interpretat de Gheorghe Ifrim. Filmul îşi doreşte să transmită povestea unor oameni normali în situaţii excepţionale. Ieşite din comun, toate cele patru poveşti nu fac decât să radiografieze un microclimat din oraşul în care trăim.

Din distribuție mai fac parte Dorian Boguță, Cuzin Toma, Olimpia Melinte, Alexandru Papadopol.

 CINEMA MUZEUL ȚĂRANULUI

Săptămâna Filmului Maghiar 9-15 noiembrie

Institutul Balassi - Institutul Maghiar din Bucureşti organizează ediţia a noua a galei bucureştene a filmelor maghiare la Bucureşti.

Evenimentul oferă o sinteză asupra producţiei de filme maghiare din ultimul an, prezentând varietatea şi spiritualitatea cinematografiei maghiare contemporane. În acest spirit, în cadrul Săptămânii Filmului Maghiar li se acordă o atenţie semnificativă tinerilor regizori şi sunt proiectate filme premiate, care sunt demne de a reconfirma valoarea culturală a cinematografiei maghiare.

Anul 2015 marchează un secol de succes al animaţiei maghiare şi cu acest prilej este oferită publicului o serie de programe legate de acest gen: proiecţii de filme, workshop, animaţie vie, expoziţie, concert de jazz.

WWW.SAPTESERI.RO

25

CURAJ!

CINEMA / ADVERTORIAL

27

FILME

Zilele Filmului Polonez

Vineri, 27 noiembrie, la Cinematograful Elvira Popescu din București încep Zilele Filmului Polonez „CinePolska”. Două weekenduri la rând, 27-29 noiembrie și 4-6 decembrie, cinefilii din București vor putea viziona 6 pelicule realizate anul trecut și care abordează tema curajului, motiv pentru care evenimentul se desfăşoară sub genericul „Filme despre curaj”.

04.12.2015, ora 20.00

VARŞOVIA 44 / Miasto 44 Şi polonezii au avut "23 august"-ul lor. Numai că a început mai devreme şi s-a terminat prin capitularea în faţa nemţilor, după 63 de zile de lupte şi sacrificii. În Varşovia anului 1944 tânărul Ştefan se implică trup şi suflet în revolta socială. Are doar 18 ani, crede în idealuri şi în mitul lui David care îl învinge pe Goliath. Un film despre curajul de a-ţi lua soarta în propriile mâini şi a merge până la capăt pentru crezul şi patriotismul tău.

Polonia, 2014, 122 min. Regia și scenariul: Jan Komasa. Distribuția: Józef Pawłowski, Zofia Wichłacz, Anna Próchniak, Antoni Królikowski.

Subtitrare în limba română

06.12.2015, ora 20.00

CETĂŢEANUL / Obywatel În timp ce este surescitat după un accident, Jan Bratek halucinează, retrăindu-și cei 60 de ani de viață în contextul istoric al Poloniei de după război. Cu experienţa şi mintea de pe urmă, îşi permite să vadă lucrurile altfel şi să râdă de toţi. De cei de dreapta și de cei de stânga.

De biserică și de laici. De Securitate și de Solidaritatea. De carieriști și de combinatori.

Un om care are curajul nu numai de a privi Istoria în faţă, dar şi de a-i bate obrazul...

Polonia, 2014, 100 min. Regia și scenariul: Jerzy Stuhr. Distribuția: Jerzy Stuhr, Maciej Stuhr, Janusz Gajos, Sonia Bohosiewicz ș.a.

Subtitrare în limba română

05.12.2015, ora 20.00

FOTOGRAFUL / Fotograf Vrei un film poliţist? Acesta poate fi. Vrei o poveste cu profunzime filosofică şi socială? Pariază pe acest lung metraj! Ori un thriller care să-ţi pună sinapsele de psiholog în mişcare?

Opreşte-te şi vizionează "Fotograful," unul din cele mai de succes filme realizate de regizorul Waldemar Krzystek!

Acţiunea începe pe străzile Moscovei, unde locuitorii sunt terorizați de un criminal în serie. Poreclit „Fotograful”, asasinul are propriul său mod, original, de marcare a victimelor şi ariei în care a acţionat: de fiecare dată, lasă lângă corpul lipsit de viaţă hârtii cu numere. Evident, nu e vorba doar de decor ci şi de o modalitate de a comunica - criptic şi patologic - cu echipajele de criminalişti. Evident, oamenii legii încearcă să decripteze mintea din spatele asasinatelor şi sensul mesajelor pentru a anticipa următoarea mişcare a criminalului.

Numai că, surpriză: toate indiciile duc în afara ţării, mai exact către Polonia şi evenimentele dramatice care s-au desfăşurat acolo în anii ’70. Cercetările sunt transferate pe teritoriul acestei ţări, iar în componența echipei de investigaţii se află și

Natasza, singura persoană care a vorbit cu criminalul și care a reușit să supraviețuiască. Singura care îl poate recunoaște în cazul în care s-ar ajunge la o confruntare directă cu el...

Trebuie curaj pentru a afla adevărul? Cu siguranţă, da! Dar şi mai mult curaj e necesar pentru acceptarea lui.

Polonia, 2014, 107 min. Regia: Waldemar Krzystek.

Scenariul: Krzysztof Kopka, Waldemar Krzystek.

Distribuția: Sonia Bohosiewicz, Adam Woronowicz, Tomasz Kot, Agata Buzek. Subtitrare în limba română

Unde şi când? București, Cinema Elvira Popescu 04-06 decembrie (Ora 20:00) Bilete 15 lei (redus 10 lei) Carnete de 5 bilete: 50 lei (redus 30 lei) Tarif redus pentru

studenți, pensionari, abonați ai mediatecii.

WWW.SAPTESERI.RO

ANA NĂTĂLEȚU / TEATRU

OMUL-PERNĂ

Teatrul Act, vineri, sâmbătă, 19:00

Într-un stat totalitar fictiv, un scriitor anonim este interogat în legătură cu poveștile lui macabre și asemănările dintre acestea și o serie de crime petrecute în oraș. Timp de două ore, devenim martorii anchetei conduse de doi detectivi excentrici. Omul-pernă este o comedie neagră cu accente de thriller noir care îi aduce împreună pe scenă pe Ionuț Grama, Lucian Iftime, Cătălin Babliuc și Dan Rădulescu.

TEATRU

FIGHT CLUB

Halele Sinatex, vineri, sâmbătă; 19:00, 21:00

Probabil că ştii deja povestea, X şi-a pierdut direcţia, Tyler îi arată că nu a avut vreodată una iar Marla pendulează între cei doi. Cu siguranţă însă, nu ai văzut-o niciodată spusă aşa. Un spectacol de teatru multimedia, care se foloseşte de 3D video mapping, efecte speciale, coregrafie, lupte, cascadorie şi muzică pentru a ne introduce în mintea unică a lui X.

AFTERTASTE

Muzeul Naţional de Artă Contemporană, sâmbătă, 17:00; 19:00

Spectacolul a avut premiera în ediţia eXplore festival de anul acesta și s-a născut din colaborarea dintre coregraful Simona Deaconescu și dramaturgul vienez Krõõt Juurak. Un performance neconvențional în care sunetul este alterat la infinit și prelucrat live iar noi, publicul, avem libertatea de a alege perspectiva din care îl privim.

ȘARPELE ÎN IARBĂ

Teatrul Bulandra, Sala Liviu Ciulei – Laborator, duminică, 20:00

Viața este cuvântul-cheie în textul lui Alan Ayckbourn, dinamizat la maximum în Șarpele în iarbă. O viață care, înghesuită de prea mult timp în compartimente înspăimântătoare, capătă contururi greu de suportat. Un excelent thriller psihologic, cu accente de comedie neagră, ne așteaptă la Teatrul Bulandra, în interpretarea unor tinere artiste.

THE SUNSET LIMITED

Unteatru, sâmbătă, 11:00, 22:00; duminică, 16:30, 20:00

Spectacolul este bazat pe piesa dramaturgului american Cormac McCarthy, în care un fost deţinut şi un profesor cu tendinţe suicidare împărtășesc o dezbatere filosofică într-un apartament din New York. Într-unul dintre cele mai intime spectacole care ni se pot întâmpla îi „ascultăm” pe Șerban Pavlu şi pe Richard Bovnoczki.

FESTIVALUL INTERNAȚIONAL AL TEATRULUI CONTEMPORAN DE ANIMAȚIE IMPULS

Teatrul Ţăndărică, Teatrul Nottara, Grand Cinema & More; 7 – 18 noiembrie

70 de ani de „Ţăndărică”: sute de spectacole, zeci de mii de reprezentaţii, milioane de spectatori şi nenumărate premii. În plin festival, Teatrul Ţăndărică a celebrat istoria teatrului de păpuși printr-un eveniment special, Ţăndărică 70 de ani, menit să aducă un omagiu echipei, spectacolelor şi spectatorilor – adică familia Ţăndărică din ultimii 70 de ani.

În următoarele zile de festival, participăm la scrierea istoriei teatrului de animaţie participând la noi spectacole, dezbateri, dialoguri și conferințe.

Adunarea păsărilor, Cine ești tu, Rapunzel şi Play Shakespeare sunt doar o parte din spectacolele prezentate de Teatrul Ţăndărică. Cei trei purceluși, Scufița Roșie şi Thumba-lumba vin tocmai din China, Polonia şi Bulgaria. Iar teatrele din ţară sunt prezente cu Rățușca cea urâtă, Prințesa Turandot, Mica sirenă, Aventurile lui Chilli Ramirez, Ever after, Vrăjitorul din Oz, Ana şi Pisica verde, un spectacol dedicat tinerilor şi adulţilor, care ne vorbeşte despre lumi imaginare, adolescență, dragoste și singurătate.

Reflection, spectacolul companiei Lightwave din Bucureşti, dedicat adulţilor propune o poveste de o sensibilitate cutremurătoare: marţi, începând cu ora 18:00, la Teatrul Nottara.

WWW.SAPTESERI.RO

29

30

ADVERTORIAL / EXPOZIȚIE

ADVERTORIAL

Expoziție: „Getting Things Done:

Evolution of the Built Environment in Vorarlberg” Din 17 noiembrie, la U.A.U.I.M – Facultatea de Arhitectură, Str. Academiei, 18-20, București, publicul bucureștean va putea „călători” prin Vorarlberg, cel mai vestic stat al Austriei, cunoscut pentru incredibile exemple de arhitectură contemporană. „Getting Things Done: Evolution of the Built Environment in Vorarlberg” este numele acestei expoziții.

V

orarlberg are are numai 375 de mii de locuitori și poate părea, la prima vedere, o regiune ca multe altele din Austria: munți încântători, lacuri cu apă albastră, sate idilice de munte. Dar acest obișnuit fermecător este completat de o mișcare culturală care, în ultimele cinci decenii, a produs un număr mare de lucrări arhitectonice absolut spectaculoase. E un fenomen la nivel european, recunoscut de specialiști și apreciat de cei care ajung să-l cunoască. „Getting Things Done: Evolution of the Built Environment in Vorarlberg” prezintă evoluția

foto: George Lupulescu

WWW.SAPTESERI.RO

și starea actuală a culturii arhitecturale din Vorarlberg, cu accent pe contextul în care s-a dezvoltat aceasta. Puteți vedea interviuri cu cei care au declanșat și menținut această cultură, cu cei care au contribuit la crearea unui mediu propice pentru dezvoltarea proiectelor inovative.

De ce e atât de specială arhitectura vest-austriacă e întrebarea care își caută un răspuns. Există mai multe variante de răspuns, dar una care transpare din exponate este îmbinarea între local și global, fără a cădea nici într-un regionalism sau tradiționalism lipsit de fantezie, fără a cădea nici într-un globalism lipsit de personalitate.

Vernisajul expoziției va avea loc la data de 17 noiembrie 2015.

Cu această ocazie, arhitectul și dulgherul Martin Bereuter le va vorbi celor prezenți pe tema „Artizanatul ca parte a procesului architectural din Vorarlberg„.

Expoziția va fi deschisă de marți, 17 noiembrie până joi, 10 decembrie la U.A.U.I.M – Facultatea de Arhitectură, Str. Academiei, 18-20, București.

Expoziția se axează pe 5 domenii tematice: Rethinking Nature, Objects of Desire, Upand-Coming, Smart Living, Working and Learning și Art and Building, astfel încât publicul să poată vedea un peisaj cât mai complex al lucrărilor din Vorarlberg.

70 de suporturi de imagine prezintă peste 230 de proiecte și 700 de imagini care surprind activitatea fiecărui architect în parte. Pe partea din față apare o descriere detaliată a proiectelor, care include și planurile și fotografiile aferente. Pe partea din spate este prezentată geneza lucrării, cu ajutorul unor proiecte. Acestea plasează obiectul individual în contextul procesului de creație prin care a luat naștere.

„GETTING THINGS DONE: EVOLUTION OF THE BUILT ENVIRONMENT IN VORARLBERG” Curator: Wolfgang Fiel Text: Wolfgang Fiel și Winfried Nußbaummüller Coordonator de proiect: Werner Grabher Cercetare curatorială: Denizhan Sezer Aranjament expozițional: Martin Bereuter și Wolfgang Fiel Interviuri și fotografii: Gerhard Klocker Grafică & Design: Clemens Theobert Schedler Copyright: Wolfgang Fiel și Oficiul Guvernului de Land Vorarlberg www.gettingthingsdone.or.at

EXPOZIȚIE / ADVERTORIAL

Bernardo Bader Haus Moor, AdolfBereuter

WWW.SAPTESERI.RO

31

32

INTERVIU/ BRADLEY COOPER

INTERVIU

exclusiv

D

e la 8 ani ai visat să ajungi chef.

Ce te-a fascinat la meseria asta atunci când erai copil?

Bradley: Da, am visat pentru că eram așa de inspirat de magia pe care o răspândea bunica mea atunci când gătea.

Era o bucătăreasă senzațională. Am crescut uitându-mă la Julia Child la televizor. Mama nu rata nici un show tv despre gătit. Întotdeauna mi-a plăcut să fiu în jurul mâncării și familia noastră făcea bufete uriașe în Philadelphia, cu cel care gătea îmbrăcat în bucătar, cu o păălrie dintr-aia înaltă și albă, care mi se părea extraordinar de cool. Deci am vrut să devin bucătar și soldat și ninja. Și actor.

Acum ai experimentat presiunea fantastică din lumea bucătăriei de top, „haute cuisine”. Ai avea ce-ți trebuie să fii în această lume?

Bradley: Nu sunt așa de sigur de asta. Am lucrat în bucătării și am fost picolo într-un restaurant grecesc atunci când aveam 15 ani. Am

WWW.SAPTESERI.RO

fost ajutor de bucătar pentru trei luni, la 18 ani și pregăteam ingrediente toată ziua, eram fraierul fraierilor din echipă. Era foarte greu, dar am învățat o grămadă și mi-era foarte greu să fiu certat de chef și am văzut cum stă treaba cu ierarhia și cu stressul, dar de fapt am înflorit acolo și mi-a plăcut.

Dacă însă aș fi putut ajunge la nivelul profesional al oamenilor din industrie, cine știe? Acest tip de dăruire pe care îl au un Marco Pierre White sau un Marcus Wareing sau un Gordon Ramsay este extraordinar. Sunt un fel de Michael Jordan al gătitului.

Cum a fost experiența ta când i-ai întâlnit pe acești oameni?

Bradley: Am fost la o cină grozavă cu Marco Pierre White și i-am citit biografia, White Heat. El a fost primul „rock star” de bucătărie. Și apoi e Ramsay, un personaj incredibil, un om incredibil. E o forță, pe picioarele pro-prii, i-am citit ambele biografii. Apoi l-am vă-

zut în miniseriile tv, Boiling Point, despre momentul în care alerga după cea de-a treia lui stea Michelin. L-am privit cum gătește și am mâncat cu el. A fost minunat și mi-a răspuns la toate întrebările. Și Gordon, și Marcus Wareing au studiat cu Marco Pierre White. Sunt un grup de oameni foarte interesant. Marcus a fost neprețuit și a fost pe platou tot timpul și în spatele monitoarelor. El a creat toate felurile de mâncare pe care le vedeți în film.

Care este felul de mâncare care te reprezintă, „the signature dish”?

Bradley: Nu am așa ceva. Îmi plac ingredientele simple, gătite simplu. Nu sunt prea bun la sosuri. Îmi place să încerc să caut aromele naturale ale combinațiilor alimentare și îmi place să experimentez.

Pentru foarte mulți ani, snobii au trecut cu vederea bucătăria britanică și nu e un accident că Burnt se petrece la Londra, nu Paris. Ai

BRADLEY COOPER / INTERVIU

CHEF STAR

33

Bradley Cooper, interviu exclusiv despre noul său film, Burnt: Super Chef Niciodată bucătarii n-au fost mai vedete ca-n această epocă în care ecranele televizoarelor sunt asediate de mulțimi de show-uri de gătit de succes. S-au publicat excelente cărți despre această lume, s-au făcut documentare despre ea, bucătăriile profesionale au ajuns și în cinematografie. E, poate, o epocă în care admirăm munca și dedicația profesională a oamenilor simpli, o epocă în care ne reîntoarcem spre plăceri simple. Din acest trend a ieșit și filmul Burnt: Super Chef, în care Bradley Cooper îl joacă pe Chef Adam Jones. Despre acest film și pasiunea lui pentru mâncare, ne povestește Cooper în cele ce urmează. petrecut o mulțime de timp în Londra, recent.

Apreciezi și felurile mai simple, umile, ale bucătăriei englezești?

Bradley: Eu întotdeauna am fost un fan al bucătăriei britanice. Chiar am fost prezentatorul unui show tv care se petrecea în Anglia. Îmi place mâncarea zdravănă, cu grăsimi, cum ar fi fish&chips. Dar Londra e așa un loc divers, dinamic, în ceea ce privește mâncarea, în mare parte datorită acestor trei tipi: Marco Pierre White, Gordon Ramsay și Marcus Wareing.

Marco Pierre White a fost cel mai tânăr chef care a primit trei stele Michelin și singurul cu această performanță care n-a învățat în Franța. Așa că Londra a fost un loc minunat drept locație a filmului.

Burnt e un film care vrea să transmită publicului magia momentelor petrecute în bucătărie. În plus, distribuția e plină de actori talentați și foarte arătoși.

Personajul tău, Adam Jones, cedează sub presiune. De ce crezi că se întâmplă asta cu mulți chefi de top?

Bradley: Depinde de chef și depinde de circumstanțe. A fost un bucătar celebru (Homaru

Cantu) care s-a spânzurat recent. Altul (Bernard Loiseau) care a crezut că va pierde o stea Michelin și s-a împușcat. Există un nivel de respect pentru ceea ce fac și un nivel de dăruire, o mentalitate aproape de samurai, care datează de la un tip numit Francois Vatel care a fost un patiser la curtea lui Ludovic al XIV- lea și care, pus în situația de a găti pentru 200 de oameni, când peștele n-a venit în timp, s-a aruncat în propria sabie, pentru a fi găsit de servitori, care i-au spus că de fapt peștele a sosit.

E ceva în sângele acestor oameni care sunt așa de hotărâți în meseria lor că se pot omorî mai degrabă decât să rateze masa perfectă.

Care e cea mai bună mâncare pe care ai mâncat-o vreodată?

Bradley: Cu siguranță este cea a bunicii mele.

Prăjitura ei cu brânză era incredibilă. Toate pastele făcute de ea. Și pizza. Pur și simplu ardeam de nerăbdare să mănânc, știind că în fiecare duminică făcea pizza.

WWW.SAPTESERI.RO

34

INTERVIU / BRADLEY COOPER

Burnt e un film documentat în cele mai mici amănunte

Chef-ul cu stele Michelin, Marcus Wareing – consultant pentru acest film – a fost impresionat de determinarea regizorului de a realiza scenele cât mai aproape de realitatea unui restaurant cu stele Michelin. „După ce decorul bucătăriei a fost finalizat, am fost puțin invidios pentru că părea și se simțea reală. M-am abținut cu greu să nu intru să gătesc în acea bucătărie. Grija ridicată pentru detalii, asupra cărora John a insistat, reflecta intocmai ceea ce fac eu. ” a spus Chef Wareing.

Gătești pentru prietenii tăi?

Bradley: Da. Îmi place să gătesc pentru alții.

Tu și Sienna Miller ați lucrat împreună la American Sniper, chiar atunci când pregăteai Burnt. Ai influențat-o ca să primească rolul din Burnt?

Bradley: Am implorat-o să accepte pentru că m-am gândit că ar fi perfectă. E o femeie așa de talentată și un om despre care cred că poate face orice. Rolul ei e foarte interesant și cred că a dat lovitura cu el. S-ar putea să fie cel mai bun făcut de ea până acum.

Distribuția feminină a filmului e spectaculoasă: Sienna Miller, Emma Thompson, Uma Thurman și Alicia Vikander.

În zilele noastre e comun să auzi că chefii sunt descriși ca rock starurile. Ce înseamnă asta pentru tine?

Bradley: Cred că există o mitologie a chefilor. E o mitologie a ceea ce se întâmplă în spatele bucătăriilor. Au devenit figuri de legendă, dar totul a pornit cu imaginile. Bob Carlos Clarke a făcut niște poze minunate cu Marco Pierre White când acesta era un tânăr bucătar la Londra, cu o țigară în colțul gurii, arătând ca Jim Morrison și Robert Plant. Apoi, tunica de bucătar poate fi foarte sexy, o chestie foarte interesant de purtat. Mai e vorba și de o lume în care presiunea e la fel de mare ca la rock staruri. Și ai de-a face cu mâncarea – asta e foarte sexy. Starurile rock și sex-appeal-ul merg foarte bine mână în mână, așa au fost marketate și vândute. Profesiile din haute cui-sine au toate specificitățile de a avea un statut similar cu cele din star-systemul muzical.

Mănânci cu dragoste sau mâncarea e doar „combustibil” pentru tine?

Bradley: Iubesc mâncatul. Absolut.

WWW.SAPTESERI.RO

Franceza ta e impresionantă. Unde ai învățat să vorbești atât de bine?

Bradley: Am învățat-o cât eram student la Universitatea Georgetown. În timpul unui semestru am fost în Aix-en-Provence unde am stat la o familie și așa mi-am perfecționat franceza.

Cum crezi că va reacționa publicul francez la filmul Burnt?

Bradley: Sper că îl vor adora. Cred că e un film amuzant și până acum, după ce am organizat vizionări pentru profesioniștii industriei mâncării, ni s-a spus că e foarte exact, că am priceput lumea asta și acesta a fost un obiectiv de-al nostru. Apoi, avem o distribuție internațională, de la Omar Sy la Daniel Bruhl, Riccardo Scamarcio și Sam Keeley, așa că sper ca oamenii din toată lumea să reacționeze bine la film.

Recenta popularitate a filmelor ca Chef și The Hundred-Foot Journey au arătat că există apetit pentru acest gen de peliculă. A fost de bun augur?

Bradley: Mi-au plăcut aceste filme, dar sunt ușor diferite față de ce am ăfcut noi. Burnt cu adevărat ne arată realitatea din marile bucătării.

Emma Thompson o joacă pe psihoterapeuta ta în Burnt. Thompson e o „comoară națională” pentru britanici. Ți-a plăcut să lu-crezi cu ea?

Bradley: A fost magică și mă bucur că a acceptat rolul. Am și devenit prieteni buni. O iubesc de mor. Ne-am folosit de fiecare moment în care a fost prezentă pe platoul de filmare. Am băut multe cești de ceai împreună.

Sezonul toamnă-iarnă

S

ezonul de alergare este aproape de final. Mai avem de bifat în agendă încă două concursuri de alergare interesante, ambele în București. Maratonul Reîntregirii Neamului Românesc și Băneasa Trail Run vor avea loc în curând iar înscrierile sunt deschise.

Maratonul Reîntregirii Neamului Românesc

Competiţia „Maratonul Reîntregirii Neamului Românesc ” a ajuns la ediţia a 5-a.

Organizatorii sunt, ca de fiecare dată, cei de la Ro Club Maraton. Ei vor să promoveze alergarea în aer liber ca parte a unui stil de viaţă sănătos şi aducerea unui omagiu de 1 decembrie când sărbătorim Ziua Naţională a României, ziua în care a avut loc Marea Unire de la 1918. Gazda acestui eveniment va fi Parcul Alexandru Ioan Cuza din București, cunoscut de mulți sub numele IOR, acronim de la „Întreprinderea Optică Română”.

Participanții vor putea alerga în cadrul probelor de maraton (42km), semimaraton (21km) sau cros (10km). Concurenții vor fi așteptați începând cu ora 08:00 la zona de start/finish ce va fi amplasată pe aleea de langă lac, în dreptul Bisercii de Lemn din parc. Concursul va începe la ora 09:00, dupa intonarea Imnului de Stat al României. Bunurile personale pot fi lăsate în grija organizatorilor. O buclă completă are aproximativ 3,2 km. Diferența de nivel cumulată pentru o buclă este în jur de 20 metri. Drept urmare, participanții la maraton vor parcurge 13 ture, cei de la semimaraton vor

XXXXXXXX / ADVERTORIAL CIPRIAN CRISTEA / SPORT

SPORT

parcurge 7 ture iar cei de la cursa de 10 km vor parcurge 3 ture. Va fi responsabilitatea fiecarui concurent să își țină evidența turelor alergate. www.maraton1decembrie.ro

Băneasa Trail Run

Băneasa Trail Run are loc la mijlocul lunii viitoare, mai exact pe 13 decembrie. Este un eveniment de final de an pentru alergători și o motivație de a ne menține în formă și în sezonul rece. Traseele urmează potecile din pădurea Băneasa și pădurea Tunari.

Probabil nu știai că în pădurea Băneasa pot fi observate, într-o zi liniștită, căprioare, porci mistreți, veverite, iepuri sălbatici și diverse specii de păsări. Suprafața de alergare propusă de organizatori este acoperită în proporție de 85% de pământ și poate prezenta denivelări, rădăcini de copac sau poate fi acoperită cu pat de frunze uscate sau zăpadă. În funcție de precipatii și temperaturi, anumite porțiuni pot fi acoperite cu gheață sau noroi. Cu echipamentul adecvat perioadei și suprafeței de alergare și cu atenție, poți transforma această experiență într-una plăcută și unică. Băneasa Trail Run are doua probe de alergare competitive: cros - 10,50 km și semimaraton - 21 km. La ambele probe pot participa alergatorii amatori sau profesioniști ce au împlinit vârsta de 18 ani. Startul cursei va avea loc în fața restaurantului Casa Albă de pe Str. Aleea Privighetorilor nr. 31-35 Timpul limită pentru cros va fi de 1 ora și 45 minute iar pentru semimaraton de 3 ore și 30 minute. http://baneasatrailrun.ro

Ciprian Cristea Știe totul despre echipamentele sportive și sportul în aer liber

37

38

ADVERTORIAL / SPORT

Șase motive ca să clasele de Sub motto-ul „Excellence in personal training”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

WWW.SAPTESERI.RO

SPORT / ADVERTORIAL

D la sine.

acă vrei picioare sculptate și posterior bombat (și, hai să fim serioși, cine nu le vrea?), e timpul să te urci pe o bicicletă de cycling. Apoi, restul de beneficii vin de

ÎȚI DEFINEȘTI MUSCULATURA Clasele de cycling sunt un antrenament cardio excelent, care nu doar îți îmbunătățește sistemul cardiovascular, dar îți va dezvolta și capacitatea pulmonară. În plus, la nivelul de intensitate la care se desfășoară aceste clase, nu ești în pericol să-ți mărești prea mult masa musculară (în caz că ai această teamă); în schimb, o vei tonifia și defini.

ÎȚI REMODELEZI FUNDUL ȘI PICIOARELE Dacă nu îți plac fandările și genuflexiunile, dar vrei posterior bombat și picioare frumoase, clasele de indoor cycling sunt perfecte pentru tine. În timpul pedalării, mușchii glutei sunt foarte implicați, așa că ai mari șanse să te dai jos de pe șa cu un posterior ceva mai conturat.

PEDALEZI CÂND VREI TU Un alt avantaj al claselor de indoor cycling este acela că poți pedala în orice zi a săptămânii, indiferent de anotimp sau de capriciile vremii de afară. Temperatura din sală este mereu cea optimă, iar tu îți poți urma antrenamentul ca și până acum, fără să te plângi de lipsa benzilor pentru bicicliști sau de gropile din asfalt. Mai mult, până vine vremea bună, vei avea o cu totul altă condiție fizică.

ÎȚI REÎNNOIEȘTI PLAYLISTUL Multe dintre clasele de cycling de la World Class au ca soundtrack cele mai noi hituri și cele mai diverse ritmuri, pentru că playlisturile sunt create în funcție de momentul clasei. La piesele de încălzire, ritmul crește odată cu pulsul tău și te va face să pedalezi din ce în ce mai tare, ca să-ți depășești limitele.

La cooldown, e posibil să-l auzi pe Ed Sheeran cum șoptește blând: "When your legs don’t work like they used to before" Atunci știi că vei coborî treptele în zig-zag după ce ieși de la clasă, dar vei fi mulțumit că ai rezistat până la capăt.

LUCREZI CONTINUU

iubești cycling

N-ai timp să te oprești pentru vreun selfie, să ștergi aparatele sau să te uiți pe geam. Și spre deosebire de pedalatul prin oraș, nici nu vei aștepta la semafoare. O clasă de indoor cycling înseamnă mișcare continuă, chiar și atunci când faci pauză. Iar toate astea îți ajută corpul să lucreze intensiv timp de 50 de minute.

PRINZI GUSTUL MIȘCĂRII

P

Când vezi o sală plină de oameni care dau la pedale și știi că toți tind către același obiectiv – de a-și depăși limitele – parcă altfel te urci pe șa și încerci să ții pasul. Probabil nu vei ajunge imediat la performanțele colegului de alături, pentru că el vine regulat la clase de peste doi ani. Dar, amintește-ți că ești deja cu câțiva kilometri mai în față decât acum o săptămână, când te uitai la check-in-urile prietenilor, stând în vârful patului.

WWW.SAPTESERI.RO

39

40

FOOD / HORIA GHIBUȚIU

FOOD

DELICII CAPITALE

Alt Berlin Î

mi plac (cui nu?) locurile cozy, sunt puzderie în București, în care pare că mâncarea e doar fudulie, socializarea-i temelie, dar, cu toate astea, dacă ți-e a-nfuleca, poți să te ridici sătul de la masă. Din acest motiv, dar și din nenumărate altele, mi-e bine la Alt Shift, adică sus, deasupra Cotrol-ului, și vizavi de Cercul Militar. Eo zonă încărcată de parfum istoric, e în buricul târgului și se potrivește cu aspirațiile mele, bănuiesc că și ale altora, legate de un loc cool. Că se mănâncă și bine aici o demonstrează faptul că acest gastropub a primit anul trecut flatantul titlu de cea mai bună bucătărie urbană, din partea unui site de specialitate.

Ultima oară când am fost la Alt Shift (căci ajung des: e aproape de orice, poți să lucrezi în voie dacă ai chef și prelungitor la laptop, e suficient să ridici ochii din farfurie ca să te saluți cu toată protipendada PR-istică și creativă din târg), mi s-a deschis apetitul pentru un fel de mâncare nemțesc – vă povestesc un pic mai încolo motivul pentru care se poate spune că acest local continuă o simpatică tradiție.

Așa că mi-am ales din meniul de feluri principale ceea ce se numește German Dish. De fapt, e o bucată zdravănă de piept de porc macerat, tăvălită sănătos printr-un sos din bere neagră – patent nemțesc, fiindcă unii, bunăoară belgienii, își varsă berea brună pe altă carne roșie, cea de vită –, servită cu salată de varză cu chimen și salată de cartofi.

Simplu, sățios, gustos (probabil că l-am prins pe Chef într-o zi de leafă sau de aniversare, fiindcă mi-a rezervat o bucată de carne cu exact atâta grăsime cât îmi place, știu, altora li s-ar apleca!).

Bun, mă aștept ca din acest moment să-nceapă ironiile – ce mare scofală Horia Ghibuțiu poate să fie o halcă de porc gazetar freelance, dedulcit la mediul trântită pe varză călită?! E digital după un sfert drept, există prejudecata că de veac în care a slujit tiparul mâncarea germană n-ar fi din cale-afară de variată și pică greu la stomac, precum toate felurile, pe care le găsesc savuroase, din Mitteleuropa. Britanicul Dave Berry, prezentatorul unui show TV culinar, chiar a fost răutăcios zicând că a mânca în Germania e simplu, fiindcă în principiu găsești un singur fel de mâncare, denumit „wurst”. În treacăt fie zis, la Alt Shift găsiți și un Platou german (patru feluri de cârnați nemțești, serviți cu o salată de cartofi cu ceapă și cu murături).

Lipsește însă, din meniul de mic dejun, ceea ce se numește îndeobște

WWW.SAPTESERI.RO

HORIA GHIBUȚIU / FOOD

41

Celebrități @ Alt Shift

Ioana Blaj este o îndrăgită actriță din noua generație

Pentru că e în centru și are o reputație bună, Alt Shift e doldora de oameni cunoscuți.

M-am nimerit odată la un eveniment cu panou și tot tacâmul și am văzut aici destui actori și vedete TV – Dorian Boguță, Ioana Blaj, Cătălina Grama – Jojo, Amalia Enache, Alice Iacobescu, Alina Eremia – care, foarte probabil, mai fuseseră în local și în calitate de simpli clienți.

Modern, Berlin, Alt Shift Odinioară, mai concret în perioada interbelică, aici se afla restaurantul Modern, căruia îi călcau pragul celebritățile momentului, de la Brâncuși, Eliade și Cioran până la Țuțea. La Modern s-au îndestulat și inegalabilul mâncău-degustătorepigramist Păstorel Teodoreanu, și dragul meu Cezar Petrescu (cine știe, la o baterie de vin, scriitorul s-o fi gândit în acest local și la romanul „Carlton” despre blocul ce s-a prăbușit la marele cutemur din 1940, în timp ce Modern-ul avea să-i supraviețuiasă, din ce știu, până s-au instalat comuniștii, prin ’46). Ștaiful nemțesc al acestor locuri a fost conferit de moștenitorul Modernului, localul Berlin. Ca supraviețuitor al socialismului multilateral eșuat, le transmit celor tineri că terasa Berlinului, restaurant denumit astfel în virtutea unui schimb de experiență cu tovarășii din Germania așa-zis Democrată, era fiță maximă în epocă. Alt Shift-ul de azi nu și-a propus să fie fiță, dar e un loc cumsecade.

Frühstück-ul tradițional german – dimineața, neamțul ia ceva ușor: pâine prăjită unsă cu unt sau margarină, miere și Konfitüre (ziceți-i liniștiți marmeladă), ouă fierte, niscaiva brânzeturi, eventual și mezelicuri. Vă zic sincer, nu m-ar deranja să mănânc așa ceva în oraș într-o dimineață în care am plecat prea devreme de acasă, ba m-aș aventura, dacă aș găsi, chiar și la un mic dejun al altor vorbitori de germană, austriecii, aducând în plus o costiță faină și un borcănaș la vederea căruia doamnele de la masă vor chicoti, crezând că e înghețată de vanilie, dar de fapt e untură de porc albă ca neaua, numai bună de tartinat alături de o foaie-două de ceapă roșie (v-am mai spus că n-am deloc un stomac delicat!).

Și design-ul la Alt Shift e cool, urban, aerisit. Pesemne că restaurantul preia parte din publicul hip care merge în Control.

Mă-ntorc la Alt Shift și vă mărturisesc că meniul nemțesc își merită banii, după cum bucătăria germană, în general, merită o faimă mai bună – drept dovadă, această țară are cele mai multe restaurant cu stele Michelin după Franța. Sigur, nu-i musai ca acolo să servească mâncare autohtonă, e însă o probă că nemții au gust și le place să mănânce bine.

WWW.SAPTESERI.RO

de gustat plăcerea din farfurie

 Bulevardul Ion Ionescu de la

Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Platou MAXI frigărui de pui

 www.springtime.ro SPRINGTIME Platoul mare cât pofta ta de mâncare!

Platou MAXI şaorma de pui

Vino în pauza de masă la Springtime și comandă platoul favorit! Avem patru MAXI cu frigărui de pui/șaorma de pui/șnițel de pui sau piept de pui, patru salate diferite, două dintre ele și cu cei mai gustoși cartofi prăjiți! Platourile MAXI se găsesc în restaurantele Springtime din Mall Vitan, Auchan Militari, Cora Lujerului, Plaza, Liberty, Auchan Titan, Alba Iulia, Ștefan Cel Mare, Victoria și Universitate.

Platouri uriașe pentru gurmandul din tine!

top 3

băuturi calde

Ceai cu lapte 8 semințe de cardamon, 8 cuișoare, un baton de scorțișoară, o bucățică de ghimbir tăiată fin, 2 căni de lapte, 4 pliculețe de ceai negru, 8 lingurițe de zahăr.

Totul se fierbe în două căni de apă, apoi se adaugă laptele.

Vin fiert 11 căni de suc de merișoare, o jumătate de cană de zahăr, 2 bețe de scorțișoară, 2 bucăți de anason stelat, 3 căni de vin roșu, merișoare proaspete. Se fierb 15 minute, la foc mic.

Ciocolată caldă Un amestec de praf pentru ciocolată caldă, o cană de apă, o cupă de înghețată de mentă și frunze de mentă.

Se face ciocolata caldă și apoi se adaugă înghețata.

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

 Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

 Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­ tuat în curtea Palatului Cantacuzino.

Bucătăria cu specific românesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

WWW.SAPTESERI.RO

44

ADVERTORIAL

DE ÎNCERCAT ATELIER DE STIL VESTIMENTAR FEMININ

ZÂMBIȚI, SMYBOX E ÎN ORAȘ!

Petrecerile din București au primit, subit, un upgrade considerabil: Smybox și-a făcut intrarea în oraș și promite să facă orice eveniment să arate bine. Ce e Smybox? O cabină foto mobilă care nu e chiar o cabină foto. Adică folosește ideea originală, de fotografie instant, dar o duce la un alt nivel, realizând imagini de calitate superioară.

Smybox are fundal personalizabil, vine cu recuzită, îți permite să dai share instant fotografiilor pe Facebook și Twitter, îți trimite fotografiile pe e-mail și are și o aplicație de mobil, în care poți răsfoi fotografiile pe loc și le poți distribui prietenilor. Smybox e ușor de controlat cu ajutorul unui iPad integrat, e dotată cu o imprimantă care scoate pe loc fotografiile într-un design special și nu pleacă de acasă fără 2 Symboxeri care se ocupă ca totul să fie perfect.

Pachetul Smybox Standard, pentru un eveniment de 4 ore, conține: - Smybox - 2 Smyboxeri - 230 de fotografii, 13x18 cm - Design-ul fotografiilor printate - Fundal alb sau negru - Tăblițe pentru scris cu cretă - Transport la 50 de km în jurul sediului nostru - Retușarea fotografiilor - Galerie online Află mai multe despre Smybox pe www.Smybox.ro și pe www.

Facebook.com/Smybox.ro. Dacă vrei Smybox la petrecerea ta, scrie-ne la smile@smybox.ro sau sună-ne la +40 730 230 888.

WWW.SAPTESERI.RO

Fundația Calea Victoriei vă invită miercuri 25 noiembrie, ora 19:00, la Atelierul de Stil Vestimentar Feminin, susținut de Valentina Bălașa Ario, ex-model, beauty consultant și designer de ținute de gală pentru diverși artiști români. La cursul de stil vestimentar, discutăm despre cum putem să ne îmbunătățim imaginea pas cu pas și învățăm cum să ne îmbogățim garderoba cu haine care să ni se potrivescă și care ne reprezintă.

Vom analiza tipurile de conformații corporale și vom afla ce fel de ținută avantajează un anumit tip de siluetă. În funcție de ten, culoarea părului și a ochilor, descoperim care sunt culorile și nuanțele pe care ar trebui să le purtam. Există, într-adevar, căteva articole vestimentare ce nu trebuie să lipsească din garderoba nimănui. Vom afla care sunt acelea și cum le putem alege astfel încăt să ni se potrivească.

Mai multe detalii pe www.victoriei.ro

SALOANELE EVIDENCE Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 021.303.03.77 / 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 021.319.52.70 / 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 021.361.17.89 / 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro Frumusețea trezește sufletul la viață! Fă-ți o programare la cel mai apropiat salon Evidence și alege serviciile și produsele care te fac să te simți frumoasă și specială. Pentru că meriți!

Tender, Love and Care for… H AIR.

PROIECT PENTRU CONSERVAREA ȘI PROMOVAREA PATRIMONIULUI FOTOGRAFIC Muzeul Național de Istorie a României, în colaborare cu Institutul Național al Patrimoniului și Asociația Know, Grow, Share & Change Community, în perioada 2 septembrie-13 noiembrie 2015, a implementat proiectul „Prin industrie, pentru țară!”. Digitizarea colecției fotografice a Expoziției și Târgului de Mostre a Industriei din România Mare (București, 1921).

Această iniţiativă a avut ca scop folosirea noilor tehnologii ale informaţiei atât pentru conservarea şi promovarea patrimoniului fotografic muzeal, cât şi pentru facilitarea accesului la cultură a publicului larg. Prin proiect s-a reuşit digitizarea celor aproximativ 500 de clişee pe sticlă, documentarea, catalogarea şi încărcarea într-o bază de date realizată în acest scop.

Site-ul expo1921.mnir.ro invită publicul să vizioneze, prin ochii „fotografului-cărturar” Nicolae Ionescu (1903-1974), un eveniment istoric semnificativ care a marcat capitala României Mari la distanţă de aproape un secol în trecut și a avut loc în Parcul Carol din Bucureşti, în anul 1921.

O selecţie a celor mai sugestive imagini este cuprinsă într-un album de colecție. Rezultatele proiectului s-au concretizat, astfel, sub forma unor instrumente de lucru care sunt dedicate atât specialiştilor din muzee şi din instituţii ştiinţifice, cât şi publicului larg.

Proiectul contribuie la îmbunătăţirea candidaturii oraşului în demersul de obţinere a titlului de Capitală Culturală Europeană în anul 2021 și răspunde, totodată, recomandării Comisiei Europene privind digitizarea materialului cultural și conservarea acestuia online (2011). De asemenea, inițiativa îmbogățește contribuția României la biblioteca digitală a Europei – Europeana (www.europeana.eu).

ADVERTORIAL

DE ÎNCERCAT

LIVRARE RAPIDĂ

Livrări restaurante 30-45 minute LivratAzi 1 oră LivratAzi 2 ore Cu/fără ramburs Luni-Duminică: 7:00-23:00 azi@livratazi.ro

TAJ

Calea 13 Septembrie 127-131; 021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar? Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

EDEN SPA

CARDUL SPA, CADOUL PERFECT! Din gama variată de carduri cadou, vă propunem cardul Enjoy Life, la 175 lei, un cadou care va bucura atât corpul, cât și sufletul doamnelor. Masajul feței și al decolteului cu miere cremoasă de Manuka, masajul indian al scalpului și un masaj relaxant cu pietre de bazalt sunt ingredientele care aduc zâmbetul și bucuria în sufletul celor dragi ție!

Un alt cadou pentru corp, minte și suflet este cardul Love Yourself, la 200 lei. Într-o atmosferă specială, persoana dragă va beneficia de o exfoliere, urmată de o împachetare naturală pe bază de miere organică și un masaj de hidratare al întregului corp. Totul pentru un răsfăț suprem și pentru o experiența de neuitat!

GERMAN DENTIST

Calea Dorobanților 208, 021.231.88.56 www.germandentist.ro Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie).

Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

Dacă știi că vrea o pauză pentru sănătatea ei, alege Destress Your Body & Mind, la 225 lei, un cadou care conține un ritual aromaterapeutic al picioarelor, urmat de un masaj cu pietre calde de 75 de minute. Căldura vindecătoare a pietrelor de masaj o vor ajuta să se relaxeze profund. Mușchii se decontractează, mintea se liniștește, iar starea de bine este desăvârșită!

Cardurile cadou au valabilitate 6 luni de la data cumpărării! Sunt însoțite de o felicitare elegantă pe care poți scrie propriul mesaj pentru persoana care va primi cadoul. Mai ai întrebări cu privire la cum funcționează cardurile cadou? Citește mai multe aici: http://www. edenspa.ro/info/2-carduri-cadou Alegeți și comandați online la www.edenspa.ro!

WWW.SAPTESERI.RO

45

46

SOCIAL DRINKER / DRAGOȘ VĂRȘĂNDAN

Paharul potrivit

M

ai deunăzi am avut o discuție despre pahare cu niște cunoscuți. Cu această ocazie, am remarcat din nou că unii sunt de părere că tipurile de pahare și modul în care sunt ele destinate unor anumite băuturi ține mai mult de etichetă sau de tradiție. Și când le spui că paharele sunt clasificate pentru utilitatea lor și felul în care pun în valoare licoarea din ele îți spun mai direct sau mai pe ocolite ca asta li se pare un moft. Alegând paharul potrivit îmbunătățești realmente calitatea băuturii și acuratețea degustării. Poate părea un snobism, însă vă asigur că nu este. De pildă, vinul a fost creat pentru a fi degustat cu papilele gustative, dar și cu mirosul și privirea, prin urmare dacă alegi recipientul potrivit vei putea să te bucuri mai bine de bogăția culorii vinului, să-i simți aromele și să-i apreciezi gustul la adevărata sa valoare, după ce s-a deschis în pahar. Dacă vreți să vă convingeți de importanța paharului în experiența degustării faceți următorul test: degustați același vin dintr-un pahar obișnuit de apă și dintr-un pahar de vin. Veți simți cu siguranță diferența fără prea mare efort. Cam același tip de distincție există și între paharele de vin de diferite mărimi sau forme. În cazul paharelor de vin, criteriile pe care trebuie să le ai în minte atunci când alegi paharul potrivit sunt: mărimea, forma și subțirimea sticlei. Este bine să ai în casă pahare cu volum mare pentru că majoritatea vinurilor liniștite se simt mai bine într-un recipient mai voluminos. Un pahar cu bolul mai mare îți va da posibilitatea să plimbi vinul un timp ca să respire și ca să-și lase în interiorul paharului aromele.

Atenție, după cum probabil știi, Dragoș Vărșăndan este jurnalist, antrepaharul se umple prenor, social drinker, pe-o treime la gurmand și degustător prima degustare pasionat de vinuri.

Este proprietarul și, în rest nu mai Theliquorstore.ro, cel mult de jumătate. mai complet magazin Forma potrivită online de băuturi din România, și autorul este dictată de unui blog în care tipul de vin pe care povestește despre viîl bei. Un pahar nurile bune sau licorile fine pe care le degustă. clasic de Bordeaux are forma semiovală și o gură deschisă. În acest pahar vei putea să deguști mai toate vinurile populare de pe piață și nu ar trebui să-ți lipsească din casă. Pe de altă parte, un pahar de Burgundy are un corp ceva mai amplu și o gură ceva mai închisă pentru ca vinul să-și păstreze mai mult timp aromele în pahar. Acesta este potrivit pentru vinurile Chablis, Pinot Noir sau pentru Barolo. Ca și regulă de bază, dacă îți vei cumpăra doar un tip de pahar de vin pentru casă, alege unul care să aibă măcar 450 de ml și gura mai mică decât mijlocul, pentru ca vinul să poată să se desfășoare în el și tu să poți să-i adulmeci mai bine aromele. În fine, subțirimea este importantă pentru că ea îți permite să te bucuri mai bine de culoarea vinului. De asemenea este important ca paharul sa nu aibă vreun guler (așa cum se întâmplă îndeobște cu paharele groase potrivite mai degrabă pentru apă decât pentru vin) pentru ca vinul să curgă firesc, nu să fie supt din pahar odată cu aerul. În felul acesta nasul va putea să se bucure din plin de aromele din pahar în timp ce înghiți vinul. Ceea ce vă doresc să vi se întâmple mai des.

WWW.SAPTESERI.RO