Șapte Seri 933

FREE! Film • Muzică • Artă • Stil • Sport • Gadget • Trend

A PA R E V I N E R I #933 / 10 iunie 2016

WWW.SAPTESERI.RO

număr de vacanţă

LIFE IS A BEACH

GHIDUL CELOR MAI FRUMOASE PLAJE DIN LUME

special 10 PLAJE DE VIS

ÎN FIECARE VINERI / NR. 933 / 10 IUNIE 2016 / SAPTESERI.RO

COVER STORY

Unde-i cel mai alb nisip?

Care-i cea mai limpede apă?

Unde petreci till you drop? Sau cum visezi cel mai bine sub soare?

34 FASHION PICTORIAL

Fii un star rock, chiar dacă nu ai voce pentru asta! La rubrica de modă nu vorbim de talente, ci de ținute, așa că hai cu pielea și cu geaca de blugi!

NOTA EDITORULUI

■

săptămâna asta

11 iunie, strada Verona, Street Delivery nouțe pe care trebuie să le vezi în următoarea perioadă.

GO OUT

6

EVENIMENTE

Ce să nu ratezi săptă­mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

PERMANENT

19

FILM

Money Monster e un film în care îi vedem pe Julia Roberts și George Clooney jucându-se de-a finanțele. Sexy, zicem noi.

22

FILM SPECIAL

Ileana Bîrsan a pus la cale o listă cu filme românești nou-

#933

25

TECH

Vrei putere maximă de la laptopul tău? Vrei să-l chinuiești cu editare video, softuri de arhitecți, chestii complicate, OZN-uri?

Atunci trebuie să consulți lista pusă la cale de Vlad Andriescu.

29

TEATRU

Care-s spectacolele lunii iunie la care merită să vă luați bilete din timp.

31

TV

Începe Campionatul European.

La televizor. Hai, România! Poate

ne uităm și noi la multe meciuri cu tine.

38

WORLD CLASS

Partenerii noștri de mișcare ne spun cum se face mușchiul cu cap.

40

FOOD

Margherita a fost os regesc înainte să fie o pizza delicioasă.

Horia Ghibuțiu a scris chiar în timp ce a mâncat.

46

N-am stat la plajă șapte zile la rând din copilărie. Am fost pe-atâtea țărmuri de mare că aș scoate o broșurică numai înșirându-le, dar plaja pentru mine a fost întotdeauna o oprire oarecare printre alte lucruri de făcut. Cu toate astea, mă bucur, de fiecare dată, ca un copil, când văd marea. Că e a Chinei de Sud, caldă ca supa și fosforescentă noaptea, că e un val de-al Oceanului Indian, poate prea puternic, în India, că e mai răcorosul Ocean Atlantic în Capul Verde, tot mă bucur. Mă încântă și marea noastră, mai puțin exotică, plajele de deltă și cele din vamă. Prin urmare, m-am gândit să începem vacanța cu un număr închinat plajelor: albe, negre, verzi, europene sau asiatice, chiar și americane. Plaje unde puteți ajunge ușor și plaje la care puteți visa, aproape sau departe, pentru aventurieri sau pentru leneși. Nu uitați, bucurați-vă de cea mai frumoasă lume posibilă, cea în care trăim.

Ana-Maria Caia, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia Ne găsiți și aici:

SOCIAL DRINKER

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

Despre vermut cu V mare, despre cocktailuri cu C mare, despre gheață și răcoare, la rubrica ținută de Dragoș Vărșăndan.

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

City Guide & Going Out Mag

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro

Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Web Editors: Laura Anton laura.anton@sapteseri.ro

Ana Nătălețu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro

COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuțiu Tv: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian Cristea Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

WWW.SAPTESERI.RO 3

Ileana Bîrsan

Alexandru Matei

22

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. La Șapte Seri se ocupă de filme noi și cronici pline de substanță. În acest număr ne povestește despre ce filme românești nu trebuie să ratați în acest sezon.

Ovidiu Buta

34

Ovidiu Buta, director de modă al revistei GQ, este autorul și coautorul a două cărți de specialitate apărute la Editura Polirom.

Este redactorșef la fashionandbeauty. ro, gazdă a emisiunii „Cred în mine” și profesor al cursului de Stilism și Tendințe în Modă – Avansați de la DallesGO. A lucrat și pentru London Fashion Week și Berlin Fashion Week.

31

10

COVER STORY. CARE SUNT CELE MAI SPECIALE PLAJE ALE LUMII

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Dana Musceleanu

Dragoș Vărșăndan

S-a alăturat echipei Şapte Seri în calitate de redactor-şef adjunct după o lungă carieră în presa scrisă.

E obişnuită să aducă bucurie prin ceea ce scrie.

Săptămâna aceasta Dana a căutat cele mai cool concerte, cele mai interesante evenimente, ca să știți unde să ieșiți în oraș.

A fost redactorșef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier.

S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker. În acest număr

6

4 WWW.SAPTESERI.RO

46

ne vorbește despre vermut cu V mare, despre cocktailuri cu C mare, despre gheață și răcoare.

Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă.

Televiziune, ideologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

Horia Ghibuțiu

40

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre.

A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Vlad Andriescu

25

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc.

De regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. În acest număr ne povestește despre alegeri. Alea electorale, dar și alea la capitolul laptopuri performante.

events ponturile săptămânii ■ 10-16 iunie 2016

■ TEATRUL NAŢIONAL BUCUREŞTI Până pe 27 iunie

Regele Mihai – O copilărie fericită Expoziţie de fotografii

În foaierul Media al Teatrului Naţional Bucureşti, vă aşteaptă, până pe 27 iunie, expoziţia de fotografie „Regele Mihai. O copilărie fericită”.

Sunt expuse 40 de panouri fotografice cu imagini din timpul copilăriei Regelui Mihai. Fotografiile provin din colecţia Familiei Regale a României, colecţia Academiei Române şi colecţia „Luiza Berman”. Expoziţia este organizată de Asociaţia România Culturală în parteneriat cu mai multe organisme culturale, printre care: Institutul Cultural Român, Teatrul Naţional Bucureşti, Biblioteca Academiei Române şi Muzeul Naţional Peleş. Intrarea este liberă.

■ TIAB, CINEMA ELVIRA POPESCU 10-12 iunie

Audience Award Film Festival

În acest weekend va avea loc la București prima ediție a Audience Award Film Festival, care va proiecta filme răsplătite cu premiul publicului în marile festivaluri ale lumii ce conferă asemenea distincții – Sundance FF, Toronto FF, Berlin FF, Rotterdam FF, precum și alte pelicule cu mare impact la public.

Proiecțiile vor avea loc în aer liber, în curtea TIAB (Str. Arthur Verona, nr. 17; 10 lei) și la cinema Elvira Popescu (Bd. Dacia, nr. 77; 15 lei), festivalul fiind organizat în parteneriat și în aceeași perioadă cu Street Delivery. Ambasadorul primei ediții a festivalului este Nae Caranfil, care va prezenta și filmul de deschidere a festivalului, comedia iconică a lui Woody Allen, „Zelig”, proiectată pentru prima oară în România pe marele ecran. Tot în premieră vor fi proiecţiile „Junction 48” (Panorama Audience Award, Berlin, 2016) și „Land of Mine” (Warsteiner Audience Award, Rotterdam, 2016).

De neratat: „James White”, duminică, de la ora 21:30, în închiderea festivalului.

Programul complet poate fi consultat pe www.filmedefestival.ro.

■ MUZEUL ŢĂRANULUI ROMÂN 11-17 iunie

■ CLUJ NAPOCA, SALA POLIVALENTĂ 16 şi 17 iunie, ora 20:00

A șasea ediție a Festivalul Filmului Evreiesc București va avea loc la MNȚR, Sala Horia Bernea, cu intrare liberă. Proiecții vor avea loc și la Cinemateca Eforie și pe terasa Green Hours. Ediția de anul acesta va cuprinde peste 30 de filme documentare și de ficțiune, lungmetraje și scurtmetraje, majoritatea în premieră în România. Programul proiecțiilor este disponibil la www.bjff.ro.

Vă e dor de vremea primelor discoteci, a casetofoanelor cu luminițe și a petrecerilor cu colegii de școală? Atmosfera celor mai marcanți ani din istoria recentă a României va fi recreată în detaliu prin decoruri speciale la „We Love Retro”, care se va desfăşura la Sala Polivalentă din Cluj Napoca. Evenimentul va fi împărțit pe două seri, prima seară fiind dedicată muzicii rock, iar a doua seară muzicii dance și nu numai. Scena le va aparține artiștilor pe a

Festivalul Filmului Evreiesc

Despre Competiția de filme de ficțiune cuprinde cinci titluri: How to Win Enemies (Argentina, 2015), Song of Songs (Ucraina, 2015), Time to Say Goodbye (Germania, 2015), Are You Joking (SUA, 2014) și She’s Funny That Way (Germania-SUA, 2014).

Accesul la proiecţii este liber.

6 WWW.SAPTESERI.RO

We love retro

căror muzică se dansează și astăzi la toate petrecerile retro din România: Bonnie Tyler, Smokie, E-Type, Mr. President, Dr. Alban și No Mercy. Biletele au preţuri cuprinse între 49 lei şi 160 lei.

■ PIAŢA CONSTITUŢIEI 11 şi 12 iunie, ora 20:30

Concert André Rieu

■ PALATUL ODEON 10 iunie, ora 21:00

Proconsul

Proconsul cântă vineri, de la ora 19:00, la Grădina de Vară a Palatului Odeon. Bodo şi ai lui colegi vă aşteaptă să fredonaţi împreună piese precum „Un om mai bun”, „Barosanu”, „Aici cu mine”.

Biletul cu acces general costă 35 lei. Concertul va avea loc în deschiderea meciului RomâniaFranța, care va putea fi vizionat pe marele ecran din incinta terasei de pe Splaiul Unirii nr. 162.

Despre ■ Pe 11 și 12 iunie, faimosul violonist André Rieu, acompaniat de membrii Johann Strauss Orchestra, vă invită, în Piața Constituției, să vizionați un nou concert de înaltă ținută.

■ MAISON 13 12 iunie, orele 11:00-20:00

Fashion Revolution

Maison 13, cu una dintre cele mai faine terase din oraş, te aşteptă cu cafea şi cocktailuri în curte, cu scaune relaxan­ te şi 25 de creatori români minunaţi. Vino la Fashion Revolution, în str. Dumbrava Roşie, nr. 2! Vei descoperi rochii, tricouri, fuste, acce­s orii, bijuterii de tot felul, pantofi şi multe alte accesorii numai bune de purtat în plină vară.

■ Artistul revine la București cu un spectacol nou, diferit de cel care a strălucit anul trecut pe aceeași scenă, dar care abundă de cântece frumoase, dans, invitați speciali și multe surprize!

■ ARCUB GABROVENI 11 iunie, de la ora 9:00

Forbes Heroes Romania

Cea de-a treia ediţie a conferinţei Forbes Heroes, un eveniment despre inovaţie, performanţă şi modele adevărate, are loc pe 11 iunie, de la ora 9:00, la ARCUB. Vino să-i cunoşti pe adevăraţii eroi ai României – din business, medicină, sport şi medii crea­ tive! O zi de inspiratie, training şi povești pe care nu le vezi la televizor! Dintre speakerii ediţieii: Florin Piersic Jr., Virgil Stănescu, Marius Gane, Prof. dr. Leon Dănăilă. Bilet: 100 lei.

■ În iunie 2015, celebrul violonist a susținut la București, nu mai puțin de șapte concerte în acompaniamentul orchestrei sale, sub privirile a peste 85.000 de spectatori.

WWW.SAPTESERI.RO 7

events ■ 10-16 iunie 2016

Street Delivery Music # Street Delivery Meserie! readuce muzica live pe stradă cu cele 13 trupe care urcă pe scenă. #Vineri: 22:00 Temple Invisible 21:00 Omelette 20:00 Makunouchi Bento 19:00 Loungerie II 18:00 Fluid #Sâmbătă: 22:00 Messer Chups (RU) 21:00 Karpov not Kasparov 20:00 AC Leonte 19:00 Tourette Roulette 18:00 Somnoroase Păsărele #Duminică: 22:00 Macanache [Finala Red Bull BC One 2016 în Grădina Icoanei] 18:00 Tony Baboon 19:00 RoadkillSoda acoustic

■ STRADA ARTHUR VERONA 10-12 iunie, orele 8:00-22:00

Street Delivery 11. Meserie!

La Street Delivery se adună în fiecare an oameni din diferite colțuri ale orașului, care cre­ ează lucruri în comunitățile lor și care, împreună, prin munca lor de zi cu zi, schimbă lumea — bucată cu bucată, șurub cu șurub, stradă cu stradă. În 2016, se reunesc noua generație de makeri (de­ sig­neri de produs, de modă, ilustratori, arhitecți, artiști 3D, programatori) și meșteșugarii tradiționali (cizmari, cea­sor­ nicari, tâmplari, croitori, șelari, ceaprazari etc.).

Se construiesc punți între meseriași vechi și noi pentru un schimb de tehnici și viziuni din care să iasă scântei.

Se integrează instrumente, se contopesc cunoștințe și se inventează noi moduri de interacțiune cu obiecte și meserii care nu trebuie uitate.

Ce pot să creeze împreună un cizmar și un artist 3D? Dar un designer de produs și un pălărier, un programator și un tocilar, un DJ și un ceasornicar? Veniţi în Str. Verona şi veţi vedea!

De vineri până duminică, de la ora 21:30, nu rataţi proiecţiile outdoor Cinema Meserie!, care vor include scurtmetraje despre meșteșuguri tradiționale, documentare cu și despre makeri moderni, tutoriale How It’s Made şi videouri despre design de produse.

Street Delivery Meserie! este organizat în parteneriat cu ArCuB ca proiect strategic al Bucureștiului pentru candidatura la titlul de Capitală Europeană a Culturii 2021.

■ HANUL GABROVENI 16 iunie, ora 19:00

Proiectul „Circuit”

După o lună și jumătate, procesul creativ al proiectului Circuit se apropie de final. Pe 16 iunie, ora 19:00, la Hanul Gabroveni va avea loc primul vernisaj al Universului Circuit.

19 tineri artiști, selectați în urma competiției din martie, au primit odată cu intrarea în Circuit provocarea de a construi de la zero un spațiu-experiență care își spune povestea folosindu-se de mai multe limbaje artistice. Ulterior vernisajului din București, din 16 iunie, această expoziție atipică va fi itinerată în alte 4 orașe ale țării (Brașov, Sibiu, Cluj și Timișoara).

8 WWW.SAPTESERI.RO

■ CLUB CONTROL 14 iunie, ora 20:00

LeVant – EP Release Party

Al treilea material discografic lansat de George D. Stăn­ ciulescu aka LeVant, EP-ul „Tone Skin”, combină elegant armonii neoclasic-ambientale cu infuzii de techno și IDM, alături de elemente de art-pop și de vocile eterice ale Cristinei Pădurariu și Alexandrinei Hristov, într-un carusel cinematic de stări, ce oferă o experiență sonoră magică și rafinată. Bilet la intrare: 10 lei.

■ SALA RADIO 16 iunie, ora 19:00

Jazz cu Elena Mîndru

Big Band-ul Radio își încheie stagiunea printr-un frumos concert de jazz a cărui invitată specială este Elena Mîndru. Stabilită la Helsinki (Finlanda), artista a obținut în 2012, în Elveția, premiul al II-lea și premiul publicului la celebrul Festival de Jazz de la Montreux (Montreux Jazz Voice Com­pe­tition). Evenimentul de la Sala Radio încununează o stagiune bogată pentru ansamblul Radio România, care și-a invitat lunar publicul la un eveniment derulat în cadrul proiectului „Jazz pe românește”, serie de concerte organizate sub bagheta dirijorului Ionel Tudorși prezentate de Florian Lungu.

✹ LUV LOUNGE MAMAIA, 6 iunie, ora 20:00

Delia

Vineri seară, dacă eşti în Mamaia, nu rata un concert incandescent susţinut de Delia, ajunsă deja pe litoral „Pe aripi de vânt”! În continuarea seriei de concerte „Delirium”, Delia îşi scoate la soare toate mega-hiturile şi cu gura ei „ne întoarce pe dos, ne ridică de jos”! Vino în Luv, deoarece „Cum te ea, nimeni nu te va”!

Biletul costă 30 lei. Rezervări la tel. 0737.727.955.

Despre ■ Stagiunea 2015-2016 a adus alături de Big Bandul Radio vedete ale jazzului românesc: pianistul Ion Baciu jr., basistul Decebal Bădilă, pianistul Petrică Andrei, bateristul Vlad Popescu, pianistul Sorin Zlat, solista de jazz Luiza Zan ș.a.

■ Elena Mîndru s-a pregătit pentru o frumoasă carieră de jazz în școli europene de prestigiu.

Este inițiatoarea și organizatoarea primului concert de jazz simfonic cu solist vocal din România. În 2014 și-a lansat albumul de jazz: Evening in Romania.

■ FUNDAȚIA CALEA VICTORIEI 21-24 iunie

Școala de vară de Astronomie

✹ PLAJA MODERN CONSTANŢA 12 iunie, ora 15:00

Să te împuşc cu apă!

E simplu: ia-ţi costumul de baie şi un număr nelimitat de pistoale cu apă, restul de instrucţiuni le primeşti duminică după-amiază pe plaja Modern din Constanţa.

Va fi o bătălie de vară au­ten­ tică, plină de surprize şi concursuri inedite. Totul e să ai gun-ul şi fun-ul la tine!

Fundația Calea Victoriei vă invită luni, 21 iunie, ora 19:00, la Școala de Vară de Astronomie, susținută de Adrian Sonka, coordonatorul Observatorului Astronomic „Amiral Vasile Urseanu”.

Vom afla de la el ce înseamnă de fapt o constelație: cine, când și cum a stabilit aceste importante repere pe harta cerului, vom învăța cum să urmărim mișcarea corpurilor cerești, vom face observații astronomice și ne vom familiariza cu instrumentele astronomice.

La penultima ședință, se vor face două călătorii prin cosmos: una vizuală în care, folosind imagini luate de marile telescoape, se va face un tur al obiectelor interesante de pe cer și una virtuală, folosind un program special de astronomie cu ajutorul căruia se va face o călătorie până la marginea Universului.

Temele ședințelor acestui curs de astronomie vor fi: 1. De la haos la cosmos 1 2. De la haos la cosmos 2 3. De la stele la planete 4. Frumusețea Universului Detalii și înscriere la www.victoriei.ro.

■ CASA UNIVERSITARILOR 16 iunie, ora 19:00

Mircea Vintilă şi Alexandra Uşurelu

Concertul Alexandra Ușurelu și Mircea Vintilă – „Mergem toți într-o barcă” – include cele mai cunoscute cântece ale celor doi artiști, dar și un moment susținut împreună, cântând „Ceva se întâmplă cu noi”, „Prețul corect” și „Barca”. În deschiderea concertului este invitată tânăra solistă Tea Buciu. Suport artişti: 40 lei.

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

cover story

LIFE IS A BEACH! ÎN CĂUTAREA PLAJEI DE VIS

Care plajă e plaja perfectă?

Cea care are nisipul alb?

Sau poate una cu nisip verde. Cea cu valuri înalte pe care placa de surf ia viteză sau cea pe care marea ajunge într-o desăvârșită liniște la țărm? Îi trebuie umbreluțe sau e toată numai sălbăticie? De la întrebare am pornit și-am făcut o listă cu cele mai frumoase, inedite, populare și la îndemână plaje pentru o vară de neuitat. de Ana-Maria Caia foto Matei Buță, Getty Images

W W W . S A P T E S E R I . R O 13

cover story ■ GHIDUL CELOR MAI FRUMOASE PLAJE DIN LUME ▲

ROMÂNIA. Plajele sălbatice, de-acolo unde Dunărea se întâlnește cu marea Că e Sfântul Gheorghe sau Gura Portiței, că e în buza lacului Zatoane sau Sulina, plaja de la întâlnirea fluviului cu marea e garantat mai sălbatică și mai puțin aglomerată decât suratele ei convenționale. Se tratează cu respect și se consumă în doze mici, dacă nu vrem să o distrugem. O descriere mai largă a acestor locuri găsiți pe litoral.casajurnalistului.ro.

▲ ROMÂNIA. Mamaia.

Orice plajă, până-n Năvodari Duse sunt zilele în care sindicaliștii își întindeau prosoapele la prima oră a dimineții pe plaja din Mamaia.

Cine nu vrea antren și distracții capitaliste n-are ce căuta în cea mai populară stațiune româ­ nească. H2O, Fratelli, Tan-Tan, Kudos sunt nume care se su­pra­pun peste cocktailuri, dj-ială și petreceri până dimineața. Mamaia are și singura plajă cu etichetă Blue Flag din România, Vega Vintage.

▲ CIPRU. Mackenzie Beach Ciprul are cele mai multe plaje Blue Flag din Europa, dar nu despre calitatea aceasta, eco, vă vom spune, ci despre capitala pe nisip a distracției nocturne. Club lângă club, terasă lângă terasă, DJ lângă DJ, baldachine imense și baruri pe care poți dansa, cam ăsta-i peisajul de noapte. Ziua, lucrurile sunt calme și serene, nisipu-i fin și marea-i caldă. Bonus: plaja e aproape de aeroport, așa că se poate face planespotting.

▲

ROMÂNIA. Vama Veche Stațiune de proto-hipsteri sau post-hipioți, Vama Veche de azi e bună pentru toată lumea.

E adevărat că fericirea în Vamă se obține cu ceva ajutor bahic, altfel poate părea prea pestriță și prea gălăgioasă. Vama și-a pierdut sălbăticia, dar plaja e încă a tuturor. Vă recomandăm să o ardeți prin Expirat la ore imposibile sau pe plaja din fața Pura Vida la ore mai posibile.

La ultima, cel mai probabil, atmosfera e mai cosmopolită, de la mușteriii din toată lumea adunați.

14 W W W . S A P T E S E R I . R O

GRECIA. Elafonissi A încasat nenumărate premii această plajă situată pe o in­su­ liță-rezervație naturală care se află în sudul Cretei. Apa între insula mare și Elafonissi este atât de mică, încât se poate trece cu piciorul. Nisipul alb are nuanțe de roz, iar lagunele ei sunt de un albastru sigur infinit, vorba cântecului. Pentru că e rezervație naturală, fiți cu grijă și respectați regulile.

SPANIA. Ibiza Nu, nu mai e ce-a fost odată, când încă nu se dezmeticise lumea că plajele sunt făcute ca să dansezi pe ele, dar Ibiza rămâne insula îndrăgostiților de muzică electronică. Dacă vă dezmeticiți vreo zi din sejur din petrecut, puteți să dați o fugă și-n orașul Ibiza, aflat în patrimoniul UNESCO. În rest, vă recomandăm să vă faceți programul dinainte (pe ibiza-spotlight.com) ca să nu ratați vreun eveniment important, s-ar putea să aveți surprize mai mari ca la Untold Festival.

Turcia. Kemer Turismul turcesc de Mediterană poate părea bun pentru esticii amatori de cantități mari de mâncare la masă, dar adevărul adevărat e că turcii știu să mulțumească pe toată lumea. Între marile resorturi antalyote, sunt și locuri unde hipsterul relaxat e la el acasă, iar recomandarea noastră e Nirvana Lagoon din Kemer, cu o plajă amenajată spectaculos, cu pontoane, baruri, puncte de sporturi nautice, căsuțe cu paturi ca omul să tragă un pui de somn, toate completate cu o pădure de pini care se revarsă înspre malul mării.

▲ FRANȚA. Cavalaire-sur-Mer Suntem pe Coasta de Azur, dar nici picior de milionar, iaht de lux, fiță de est. Chiar pe coastă și în coasta lui Saint Tropez, un fost sat pescăresc încă își păstrează farmecul de dinainte de invazia banilor pe riviera franceză.

E o plajă liniștită, pentru familii, înconjurată de palmieri și pini mediteraneeni, într-un orășel de doar 7.000 de locuitori care are 14 bisericuțe vechi.

Summertime, Janis Joplin The Boys of Summer, The Ataris King of the Beach, Wavves Kon Tiki, The Shadows California Gurls, Katy Perry Surfin’ USA, The Beach Boys Boat Behind, Kings of Convenience Summer in the City, The Lovin’ Spoonful Itsy Bitsy Teenie Weenie Yellow Polkadot Bikini, Bryan Hyland School’s Out for Summer, Alice Cooper

PORTUGALIA. Cantinho de Baia Dacă stăpânești bine placa de surf sau dacă ai vreun plan să faci asta, Cantinho de Baia se numește locul în care trebuie să fii. Valurile de aici sunt îndelung lăudate de surferi, dar, atenție, sezonul lor e puțin diferit de sezonul estival convențional. Profesioniștii spun că octombrie e luna în care valul e cel mai mare și mai tare. Când nu vă distrați în mare, vă puteți îngrășa cu minunatele prăjituri portugheze și înveseli cu vinurile lor de top.

▲

PLAYLIST DE PLAJĂ

▲

LIBAN. Byblos Libanul a dat lumii petrecerile pe plajă, când un proprietar de hotel din Byblos, Pepe Abed, pe numele lui, s-a gândit să atragă mai mulți turiști în acest fel.

Pepe Abed a murit la aproape 100 de ani, dar petrecerile au supraviețuit în micul oraș fenician Byblos. Vă recomandăm plaja Eddé Sands, care e înconjurată de restaurante de lux, baruri, piscine, ba chiar și un centru spa. Distrați-vă à la libanaise, fără grija zilei de mâine.

▲ ISRAEL. Marea Moartă Marea Moartă nu-i chiar mare (ci un lac foarte sărat, care se hrănește cu apă din Iordan), dar are plaje pe care se prăjesc la soare oameni care vânează tinerețea fără bătrânețe. Zona e cel mai mare spa al lumii, în aer liber, în deșert, mărginită de munți arizi. Lux o să găsiți cu greu în stațiunile israeliene, dar apa, nămolul și tratamentele disponibile în hoteluri or să vă facă să vă simțiți garantat bine.

W W W . S A P T E S E R I . R O 15

cover story ■ GHIDUL CELOR MAI FRUMOASE PLAJE DIN LUME ▲

CAMBODGIA. Koh Rong Samloem Poate vrei să stai într-un bungalow de lemn pe plajă. Poate vrei să te tolănești într-o căsuță în copac pe plajă, poate vrei să te rogi la un altar budist, poate vrei să bei un vin franțuzesc pe plajă. Poate vrei să fii doar tu și să aștepți ferryboat-ul zilnic să vezi dacă mai vine cineva. Și când te saturi de toate astea (cum să te saturi?), fă o plimbare în junglă, acolo unde cascadele se unesc cu marea.

Geanta de plajă cu cărți SIRENA ŞI ALTE POVESTIRI, Giuseppe Tomasi di Lampedusa.

Povestiri din copilărie (și nu numai) ale autorului care a dat literaturii universale „Ghepardul”. O carte fermecătoare, de citit în plină vară.

TOATĂ LUMINA PE CARE NU O PUTEM VEDEA, Alessandro Baricco Cu o structură labirintică pusă în pagină magistral, romanul multipremiatului scriitor american Anthony Doerr urmează vieţile a două personaje, Marie-Laure – o tânără franţuzoaică lipsită de vedere – şi Werner – un orfan de origine germană –, care ajung să se întâlnească în timp ce amândoi încearcă să depăşească suferinţa fizică şi psihică îndurată în timpul celui de-al Doilea Război Mondial.

INDIA. Havelock Island Puțin peste 5.000 de oameni locuiesc în această insulă cu nume de general britanic. Totul e clasic aici, nisipul alb, apa albastră, vegetația luxuriantă.

Dacă sunteți deja sătui de așa ceva, tot merită bătaia de cap să ajungeți în Havelock, măcar ca să faceți o plimbare cu elefantul pe plajă. E o destinație aleasă mai ales de cuplurile în luna de miere și administrația zonei favorizează ecoturismul. Puteți afla mai multe despre cum ajungeți aici din cartea Spațiul dintre nori, de Desiree Halaseh, editată la Polirom.

ST. MARTIN. Plaja Maho Insula Sfântului Martin, din Caraibe, e împărțită frățește între olandezi și francezi. În partea olandezilor există o plajă ca nicio alta pe lume, pe deasupra căreia zboară avioanele. Dar nu zboară, așa, pe cer, ci atât de aproape de pământ, că îți zboară pălăria de paie și prosopul de pe nisip.

Așadar, pentru senzații tari, dar și bunuri fără taxe, vizitați cu încredere St. Maarten.

▲

▲

THAILANDA. Ko Chang Thailandologii ne pot contrazice, pentru că fiecare amator de „thainess” știe el o plajă, acea plajă, incredibila plajă. Ko Chang e o insulă-pădure tropicală cu plaje amenajate sau sălbatice, cu nisip sau pietriș, cu rezidenți ruși care-și cresc aici copiii, cu pescari localnici care pleacă după pradă pe înserat. Lumea-n Ko Chang e mică și marea li­ niș­tită, viața curge cu mai mult sens și mai seren. Noi ne-am muta mâine acolo.

ZBOR ÎN JURUL SOARELUI, Paula McLain Plasând acţiunea noului său roman în Kenya anilor ’20, Paula McLain explorează în Zbor în jurul soarelui copilăria şi tinereţea unei femei fascinante: Beryl Markham, antrenoare de cai de curse şi aviatoare temerară, care a realizat primul zbor solo peste Atlantic, de la est la vest.

▲

▲ FILIPINE. El Nido, Palawan Are și-o poreclă locul ăsta (pe bune, nu e glumă), îi zice paradisul pe pământ. Lagunele ei sunt rupte din filme, viața marină e bogată și mai ales plină de culoare. Fructele tropicale sunt pre­tutindeni în cele 45 de insule și insulițe care alcătuiesc zona asta incredibilă. Declarat cel mai bun loc de plajă al lumii de Conde Nast Traveler în 2015, nu putem decât să ne rugăm că explozia turismului în zonă nu va strica echilibrul naturii.

14

MUNȚII ÎNALȚI AI PORTUGALIEI, Yann Martel Autorul celebrului roman Viața lui Pi revine cu o poveste plină de suspans și o scriitură limpe­ de și atrăgătoare. E o carte cu istorii care se întrepătrund, plasată în Portugalia, țesută astfel încât cititorul să se mire, amuze, înduioșeze ca într-un carusel al emoțiilor.

ISTANBUL ISTANBUL, Burhan Sonmez Uimitorul oraș așezat pe două continente și între trei mări își arată viața secretă în romanul lui Sonmez. E o poveste despre umanitate și demnitate, tristă, chiar sfâșietoare pe alocuri, dintr-aceea care își găsește ușor mulți cititori.

CUMPĂTARE, Maria Duenas E o carte-călătorie prin­ tr-o lume acum aproape pierdută, cu rafinament și eleganță, prin hoteluri de lux și podgorii, cu perso­ naje care câștigă și pierd totul. O dramă intensă și palpitantă, care n-o să vă lase să abandonați cartea niciun moment.

MEXIC. Playa del Carmen E o stațiune mexicană unde găsești exact acel tip de frumusețe de litoral din vederile turistice. Se face turism de masă, all inclusive, prețurile sunt bune, nisipul desăvârșit, căldură din belșug tot timpul anului, excursii opționale câte vrei, sporturi acvatice. E un mic paradis, altfel David Guetta, probabil, nu-și făcea casă aici.

SUA. Miami În SUA plajele sunt împărțite pragmatic după ce poți face pe ele, American style, iar una dintre activități se referă la privitul oamenilor. Bine, nu orice fel de oameni, ci modele care sunt fotografiate, vedete și vedetuțe, doamne bine topless sau băieți care și-au pierdut tinerețile pe la sala de forță. Dacă vă tentează așa ceva, locul ideal se numește Lummus Park Beach, cunoscut mai simplu ca South Beach.

▲

▲

ITALIA. Scala dei Turchi Lunguiață, cizma e-nmuiată în Mediterană, așa că e, previzibil, plină de plaje. Și-ntre ele cea mai mândră este Scala dei Turchi (Scara turcilor), o ciudățenie naturală, cu o fâșie de nisip între o stâncă în scări, albă și golașă, cu aspect de dună și o mare albastră, albastră. Fiind o plajă sudică, în Sicilia, sezonul începe devreme și se termină târziu.

▲ TURCIA. Kemer Turismul turcesc de Mediterană poate părea bun pentru esticii amatori de cantități mari de mâncare la masă, dar adevărul adevărat e că turcii știu să mulțumească pe toată lumea. Între marile resorturi antalyote, sunt și locuri unde hipsterul relaxat e la el acasă, iar recomandarea noastră e Nirvana Lagoon Villas&Spa din Kemer, cu o plajă amenajată spectaculos, cu pontoane, baruri, puncte de sporturi nautice, căsuțe cu paturi ca omul să tragă un pui de somn, toate completate cu o pădure de pini care se revarsă înspre malul mării. ▲

HAWAII. Papakolea Green Sand Beach Hawaii, acest nume ca un legănat de șolduri, cu o cultură și-o civilizație a plajelor fără egal, ne trimite cu gândul la ghirlande de flori și cocktailuri colorate. Dar Hawaii au și cea mai neobișnuită plajă din lume, una cu nisip verde. Culoarea vine de la o piatră semiprețioasă care s-a măcinat în timp. Singurul impediment e că până la ea trebuie să faceți o drumeție într-o zonă muntoasă și pe alocuri dificilă.

Nu se face baie pe plaja Papakolea, apa e veșnic prea agitată.

▲

COLUMBIA. Parcul Național Tayrona Se spune că aici e cel mai frumos loc de pe coasta Americii de Sud dinspre Marea Caraibilor.

O natură tropicală exuberantă completează niște plaje care se strecoară printre stânci. Tayrona e numele unor triburi care și-au lăsat urmașii în zonă, așa că puteți vedea și viața indigenilor, exact așa cum e ea astăzi.

Se cântă mult și se dansează în aerul fierbinte și umed al tropicelor.

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

film

Mașina de bani

A

m crezut că numai la noi lumea e amorțită, amețită și anesteziată de politică și săturată și epuizată de crizele financiar-bancare, dar și Hollywood-ul? Și la americani este an electoral, iar un film venit din regia lui Jodie Foster, la timpul potrivit, promitea că va mușca puțin din beregata sistemului.

Lee Gates (George Clooney), gazda emisiunii care dă și numele filmului, Money Monster, este o personalitate TV și un guru al investițiilor de pe Wall Street, inspirat cel mai probabil după Jim Cramer, gazda emisiunii Mad Money, de la CNBC. Unul dintre fanii lui pierde banii familiei investiți în urma unui pont dat de Gates și vine la televiziune să se răzbune. În direct, Kyle (Jack O’Connell) îi ia ostatici pe Gates și întreaga echipă, în fața telespectatorilor, care, nicio surpriză, vor

crește audiența. Amenință că îl va ucide pe prezentator, în cazul în care, până la închiderea bursei, nu-i vinde un pont bun care să-l scoată din disperare și psihoză.

Personaje prea schițate, agresatul, omul de televiziune egocentric și autosuficient, arogant și aparent calm, agresorul, omul care amenință, latră, urlă și se încruntă, aceste personaje de benzi desenate sunt împachetate potrivit de montaj și jocul camerei, în probabil cel mai dinamic și mai agresiv

film al lui Jodie Foster. Însă dacă pe dinafară e foc și pară, pe dinăuntru, adică în părțile esențiale, cam sulfă vântul.

Filmul nu reușește să creeze tensiune, e doar demonstrație după demonstrație, iar actorii nu prea au ce face în limitele puse și dispuse de materialul lui Foster. Ipocrit și populist, Foster ne conduce prin toate clișeele bine cunoscute despre bogați lacomi, CEO aroganți și fără suflet, amărâții din clasa muncitoare și totul se oprește foarte la suprafață, chiar și atunci când degetul lui Gates arată către un vinovat.

Ileana Bîrsan

a absolvit Facultatea de Litere a Universității din București și a făcut studii de film la Universitatea din Zürich. Este critic și educator de cinema

Filmul nu e suficient de serios, grav și relevant în conținut, adică nu e „mad as hell” cum a fost Network al lui Sidney Lumet la vremea lui, mai ales că pare că se ia în serios mai mult decât arată.

Chiar și dacă nu s-ar fi luat în serios prea tare, Foster și filmul ar fi trebuit să sape

mai adânc și să ramifice oleacă rețeaua, măcar să mimeze că merg pe urma banilor, ca să iasă la suprafață măcar un dram de noimă pentru un astfel de demers. Altfel, e ușurel și distractiv, deci inutil.

W W W . S A P T E S E R I . R O 19

filme 10-16 iunie  PRIMA EDIȚIE 10-12 iunie

Audience Award Film Festival Prima ediție a Audience Award Film Festival are loc la București, în perioada 10-12 iunie și prezintă o selecție de filme răsplătite cu premiul publicului în marile festivaluri ale lumii care conferă asemenea distincții: Sundance FF, Toronto FF, Berlin FF, Rotterdam FF precum și alte filme cu mare impact la public.

Vineri, 10 iunie Cinema Elvira Popescu 18:00 – JUNCTION 48 (96 minute) Udi Aloni, Israel, Germania, SUA (2016). Panorama Audience Award, Berlin 2016 20:00 – LAND OF MINE (100 minute) Martin Zandvliet, Danemarca, Germania (2015). Warsteiner Audience Award, Rotterdam 2016 Curtea TIAB – proiecție în aer liber 23:59 – ZELIG (79 minute) Woody Allen, SUA (1983) În premieră pe marele ecran, în România. În prezența regizorului Nae Caranfil, ambasadorul festivalului Sâmbătă, 11 iunie Cinema Elvira Popescu 16:00 – ZELIG (79 minute) Woody Allen, SUA (1983) În premieră pe marele ecran, în România 18:00 – JAMES WHITE (85 minute) Josh Mond, SUA (2015). Audience Award: NEXT, Sundance 2015 22:30 – CAROL (118 minute) Todd Haynes, SUA (2015). 6 nominalizări la Oscar Curtea TIAB – proiecție în aer liber 21:30 – LAND OF MINE (100 minute) Martin Zandvliet, Danemarca, Germania (2015). Warsteiner Audience Award, Rotterdam 2016 Duminică, 12 iunie Cinema Elvira Popescu 15:30 – CAROL (118 minute) Todd Haynes, SUA (2015). 6 nominalizări la Oscar 18:00 – JUNCTION 48 (96 minute) Udi Aloni, Israel, Germania, SUA. Panorama Audience Award, Berlin 2016 22:00 – ROOM (118 minute) Lenny Abrahamson, Marea Britanie, Irlanda, Canada (2015). People's Choice Award, Toronto 2015 Curtea TIAB – proiecție în aer liber 21:30 – JAMES WHITE (85 minute) Josh Mond, SUA (2015). Audience Award: NEXT, Sundance 2015

 ACȚIUNE, AVENTURI, FANTASTIC, 123 minute, din 10 iunie

Warcraft. Începutul

Lupte cumplite zguduie planeta Azeroth, căci oamenii trebuie să înfrunte orcii pentru a înclina odată pentru totdeauna balanța unei confruntări milenare. Oamenii se unesc în Alianța condusă de Anduin Lothar (Travis Fimmel), un erou de război care a sacrificat totul în luptă. Cu regele Llane Wrynn și regina Taria de partea sa, Anduin trebuie să facă tot ce-i stă în puteri pentru ca omenirea să câștige războiul. De cealaltă parte a baricadei se află Orgrim, liderul Hoardei de orci, și el dispus să sacrifice totul pentru a-și salva poporul și familia de la dispariție. Orgrim se va dovedi un redutabil inamic în războiul ce va schimba o dată pentru totdeauna Azeroth.

 ANIMAȚIE, AVENTURI, COMEDIE, 88 minute, din 10 iunie

Oachi, prințul din junglă

O călătorie fantastică începe uneori cu un salt mic de tot. Oachi este o broscuţă care trece printr-o adevărată criză de identitate. Dacă celelalte broaşte iubesc apa şi ar ţopăi toată ziua, el nu este deloc ca ele. Simte că locul lui nu este printre neamul broscăresc şi îşi pune mii de întrebări despre viaţă.

Curând însă găseşte curajul de a pleca într-o călătorie importantă, la capătul căreia să afle adevărul şi să ştie care este locul lui în lume. Cum călătoria se anunţă grea şi plină de neprevăzut, se bucură că poate conta pe ajutorul bunei sale prietene, veveriţa zburătoare.

 TIFF LA BUCUREȘTI

Vrăbii

15 iunie, 20:00, Cinema Elvira Popescu Ari are 16 ani şi până acum a trăit la Reykjavik cu mama lui, dar trebuie să plece în izolatul Westfjords pentru a sta cu tatăl său, Gunnar. Acolo, trebuie să înfrunte provocările relaţiei dificile cu tatăl şi îşi descoperă prietenii din copilărie mult schimbaţi. Înconjurat de un mediu în descompunere, Ari va trebui să se răzvrătească pentru a-şi descoperi propriul drum. Premiul Special al Juriului TIFF W W W . S A P T E S E R I . R O 21

Film

Ileana Bîrsan

a absolvit Facultatea de Litere a Universității din București și a făcut studii de film la Universitatea din Zürich. Este critic și educator de cinema

6,9 pe scara Richter de Nae Caranfil Filmul care a deschis ediția de anul acesta a TIFF, 6,9 pe scara Richter, este o comedie „parţial realistă, parţial nerealistă”, potrivit regizorului și scenaristului Nae Caranfil, care, așa cum declară, „și-a făcut pofta” de a se introduce numere de musical, o revenire a regizorului de se juca fără constrângeri cu filmul de gen, chiar dacă există câteva momente groase, câteva glume slabe sau opțiuni discutabile.

Obsedat de venirea iminentă a unui mare cutremur, un tânăr actor (Laurențiu Bănescu), ce tocmai repetă pentru un spectacol de musical ce urmează să aibă premiera, e bulversat de venirea pe nepusă masă a tatălui (Teodor Corban), dispărut din copilărie, în prezent în plină criză a vârstei. În plus, cutremurarea vieții actorului e accentuată și de soția tânărului (Maria Obretin), geloasă și maniaco-depresivă.

Filmul românesc la TIFF. DUPĂ 15 ANI

Noul Cinema Românesc a început în 2001, odată cu filmul lui Cristi Puiu, Marfa și banii. Sărbătoarea filmului românesc a inițiat-o și încurajat-o Transilvania International Film Festival, începând din 2002.

Noi filme românești ce vor putea fi văzute pe micile și marile ecrane, începând din această toamnă, într-o selecție de Ileana Bîrsan pe toate fețele, filmul e un debut cu un mare potențial de public foarte variat.

Un tânăr de la oraș (Dragoș Bucur) vrea să-și vândă pământul moștenit de la bunicul său, undeva într-o zonă izolată din Dobrogea. Cu toate că e sprijinit și avertizat de șeful poliției (Gheorghe Visu), tânărului îi vor fi puse la încercare planurile de către un localnic (Vlad Ivanov).

Discordia de Ion Indolean Debutul în lungmetraj al foarte tânărului critic de film Ion Indolean, pentru care a primit și premiul de debut la TIFF, va avea parte de spectatori care fie nu-l vor suporta,

DOAR O RĂSUFLARE

Câini de Bogdan Mirică Câștigător al premiului FIPRSCI la Cannes și premiat cu Trofeul Transilvania, Câini deschide curajos un drum prea puțin bătut până acum în filmele autohtone recente (poate doar de Radu Jude), o încercare de prelucrare a filmului de gen (western, thriller, mai noi sau mai vechi) cu elemente autohtone care țin nu doar de conținut, profil și atmosferă, ci și de instrumentarul realismului, chiar dacă mai puțin la vedere. Cu toată critica ce-l va răsuci

DOGS HOME

22 W W W . S A P T E S E R I . R O

înțelege sau accepta, fie îl vor traduce ca pe un exercițiu asumat și liber (printre care mă număr), deopotrivă intelectual și de stare.

Inclusiv la nivel formal există fracturi sau asocieri care pot sau nu funcționa, chiar și așa cu o privire atentă și duioasă către Chantal Akerman.

Discordia prezintă trei zile din viața a două persoane a căror relație e incertă, aproximativă și bizară, dominată de un set de norme și reguli, de rutină și suficiență.

Doar o răsuflare de Monica Lăzurean Gorgan Documentarul realizat de Monica Lăzurean Gorgan urmărește 7 ani din viața familiei Sicrea, din Copșa Mică, în care toți așteaptă o minune. Contradicția și inconsecvența tatălui traversează acest document al cărui fir roșu este chemarea miracolului întru însănătoșirea fiicei celei mici, pentru care toată lumea visează că se va ridica într-o bună zi din scaunul cu rotile și va merge. Între zbaterea acestui tată, neputințele mamei, maturizarea copiilor și apariția altor probleme, prezența aproape absentă a fetei este totodată cauza, efectul și justificarea multor alegeri și dileme.

Două lozuri de Paul Negoescu Al doilea lungmetraj al lui Paul Negoescu (O lună în Thailanda) este o comedie, doar inspirată de nuvela Două loturi a lui Caragiale,

DOUĂ LOZURI

IMAGINI DIN VIS

6,9 PE SCARA RICHTER

DISCORDIA

în răspăr de mainstream, și totuși la TIFF a făcut să se zguduie scaunele de râs.

Cum așa? Într-un oraș de provincie, Dinel (Dorian Boguță), Sile (Dragoș Bucur) și Pompiliu (Alexandru Papadopol) câștigă marele premiu la loto, pierd biletul și pleacă în căutarea lui. Produs de școala de actorie a celor trei actori, în care cursanții au roluri episodice (mult mai eficient și inspirat decât în cele două Love Building), comedia foarte colorată și nostalgică, non-mainstream cu o umbră de Aki Kaurismäki, concentrată nu pe mutre, faze și glumițe, ci pe mizanscenă, dialoguri foarte isteț scrise (pentru niște personaje tăntălăi), un joc oleacă altfel decât ce-am mai văzut la cei trei și… costumația lui Pompiliu.

ULTIMA ZI

Imagini din vis de Sorin Luca SIERANEVADA Rodion Ladislau Roșca este unul dintre cei mai talentați muzicieni ai anilor ‘70, experimentele sale în muzica electronică la țară, în proximitatea și în aproape permafiind un pionierat pierdut și regăsit abia după nent dialog cu plante și animale. Odată intrat aproape 30 de ani. Clandestin și neapreciat în casa pe care o tot repară, te confiscă unicum se cuvine în anii dictaturii comuniste și versul suspendat al lui Rodion. dărâmat de moartea mamei de la sfârșitul anilor ’80, Rodion se retrage din oraș, dar Sieranevada de Cristi Puiu rămâne înconjurat de muzici și sunete.

Aparent o comedie umană în cheie realistă, Documentarul, traversat destul de mult de Sieranevada adună în jurul unui parastas o muzicile lui, îl urmărește în anii din urmă, retras familie a cărei funcție de exorcizare se ac-

tivează cu atât mai mult cu cât numărul membrilor crește. În fond, este o dramă particulară (pentru fiecare personaj în parte), în care fiece relație e devoalată parțial și gradat, iar fiecare glumă nu livrează o poantă, ci un pont, asta dacă noi, spectatorii, avem răbdarea și atenția să nu sărim cu eticheta și cu judecata. Într-un apartament cu 8 uși, care deschid câteva probleme și ascund alte câteva, prezența defunctului se suprapune peste cea a spectatorului, martor al falselor chestiuni arzătoare, al omisiunilor și lămuririlor amânate, al recuperării unui adevăr pervertit sau smintit de un prezent nerezolvat.

Ultima zi de Gabriel Achim În al doilea lungmetraj al lui Gabriel Achim (Visul lui Adalbert), Adrian, un bărbat care nu mai are voie și nevoie să scoată prea multe cuvinte, țintuit permanent într-un guler cervical (Mimi Brănescu), face cale întoarsă de pe cărările misterioase care l-ar fi purtat în prima lui zi de călugăr. Însoțit de primar (Doru Ana), de un polițist (Andrei Văncică) și șeful asociației tineretului creștin (Adrian Ciglenean), trecutul ascuns și viitorul incert al lui Adrian sunt încremenite, aproape coagulate, într-un prezent absurd, aproximativ și neputincios. Orice încercare de rezumare ar dizolva parcursul fizic, psihic și metafizic al filmului lui Achim despre oameni și neoameni.

W W W . S A P T E S E R I . R O 23

tech

Trei trandafiri și-un click

D

acă tot am avut alegeri locale săptămâna trecută și prezența la vot, cel puțin în București, a fost una foarte mică, m-am gândit la votul online. Cred că, dacă am in­tro­duce acest sistem astăzi în România, procentele ar a­­ ră­ ta fundamental diferit, din moment ce o mare parte din populația educată ar avea ac­ces la vot la un click distanță. Iar lucrurile nu sunt atât de com­plicate, dacă ne uităm la Estonia.

Estonia a introdus votul online în 2005, odată cu alegerile lo­ cale din anul respectiv. A fost un experiment care nu a avut rezultate uluitoare, pentru că doar 1,9% din populație a votat prin internet. În timp însă, lucrurile s-au schimbat. În 2002, Estonia a introdus bu­ letinul electronic, o carte de identitate digitală folosită pentru servicii online oferite de către stat, iar această schim­bare a determinat un salt în exprimarea opțiunii politice.

oane de oameni care au acces la in­ ternet, iar votanți înregistrați sunt mai mult de 18 milioane. Votul electronic nu garantează, dacă ne uităm în Estonia, pre­zența la vot, dar garantează sim­plificarea procesului. Iar dacă la prezența la vot se adaugă chiar și doar câteva procente, electoratul tânăr fiind mai înclinat să dea un click pentru un candidat, atunci vo­tul electronic înseamnă să-ți pregătești viitorul.

Potrivit ultimelor cifre, la ale­ gerile parlamentare din 2015, rata de vot e­ lectronic a fost de 30,5% din participanții la vot, adică 176.000 de oameni. De remarcat că oricum participarea la vot a fost mică – 33%, mult sub ceea ce s-a întâmplat în România la locale.

Am putea implementa acest sistem în România? Slabe șanse. Partidele mari de la noi nu sunt dispuse să ofere prea multă libertate de vot. Deși e garantat prin Constituție, „dacă votul nostru ar conta, atunci nu ne-ar mai lăsa să o facem“, după cum scria Mark Twain.

Vlad Andriescu

Scrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit

Să mai luăm niște cifre, dacă tot a început să ne placă matematica. În România, sunt 8,8 mili-

În momentul de față, cele două partide mari au un electoral relativ bătrân. El va continua să fie activ cel puțin în următorii 20 de ani. Un vot electronic ar

egaliza demografia voturilor și ar duce la o mai mare prezență în rândul celor de 18-30 de ani.

E posibil din punct de vedere tehnic? Da. Alegerile locale ne-au demonstrat că im­ ple­ mentarea unui sistem in­ formatic poate fi făcută foarte rapid. În secțiile de votare au fost aduse peste 23.000 de tablete, cu un sistem destul de simplu, dar securizat, de scanare a cărților de identitate.

Dacă a putut fi cumpărat un număr atât de mare de tablete, iar sistemul informatic a mers, din ce știm până acum, brici, atunci votul electronic nu e chiar o utopie.

Avantajele, în mod evident, ar fi multiple. Printre ele, sta­tis­tici mai transparente și nu­mă­rătoare mai ușoară. Cu toate astea, mi-e teamă că, cel puțin în următorii patru ani, votul electronic nu va fi im­plementat în România. Însă odată cu îmbătrânirea actualei generații tinere, nevoia va fi tot mai mare. Până atunci, rămânem cu trei trandafiri.

tech ■ Muscle Laptop

Muscle Laptop

Cele mai complicate lucruri pe care le poți face cu un laptop sunt jocurile, editarea foto-video și folosirea softurilor speciale pentru arhitectură sau design interior. Noi am făcut o listă de laptopuri și accesorii utile celor care vor putere maximă. Această listă nu este pentru cei sensibili la inimă. Aceasta este o adevărată listă de pornografie cu gadgeturi.

DELL XPS 9550

Nu zic că Dell XPS 9550 e cel mai bun laptop pentru editare video pe care îl poți avea acum doar pentru că în momentul de față îl testez. După doi ani pe Macbook, am trecut pe Windows, iar XPS 9550 are mixul perfect de monitor, performanță, design și frumusețe.

Ecranul de 15 inci este 4K, iar marginile sale sunt atât de subțiri, încât e cel mai frumos laptop de pe piață. Procesorul contează – Intel Core I7 de ultimă generație, 16 GB de memorie RAM și 512 GB SSD. Practic, pentru profesioniști, laptopul acesta este aproape perfect. 11.300 de lei pe evoMAG.ro

MACBOOK PRO 15

Între Macbook și Dell alegerea e foarte grea.

Practic, e doar o chestiune de preferință între sisteme de operare. Dacă ești mai obișnuit să lucrezi pe Windows, du-te către Dell sau altele, dar dacă vrei să lucrezi în Mac OSX, alege Pro-ul. Varianta de 15 inci e bună pentru a vedea destule detalii, mai ales că are un ecran Retina de calitate, foarte luminos și care redă culorile excelent. Pentru stocare poți avea 256 de GB, dar pune un SSD alături pentru proiectele mari. Ca procesor, are Intel Core i7 și din experiența noastră nu se blochează prea des. 10.100 de lei pe eMAG.ro

LENOVO Y700

În categoria low-cost a laptopurilor care pot fi folosite cu succes pentru procesare multimedia se găsește Y700.

Motivul pentru care Lenovo pornește de la un preț atât de mic e că ecranul e doar Full HD. Dacă nu vă deranjează acest lucru, procesorul e Intel Core i7 la o frecvență foarte înaltă, dar e o generație mai veche, are un ecran de 17,3 inci și 8 GB de RAM. Deși Lenovo vinde acest laptop ca unul de gaming, puteți să-l folosiți la diverse task-uri, iar prețul e unul extraordinar. 4.700 de lei la altex.ro

MSI G62

Încă un laptop mai accesibil care are păcatul de a avea doar hard disk și de a nu avea un SSD. Dar pentru acest lucru vă dăm o re­zol­ vare mai jos. MSI are un procesor Intel Core I7 de ultimă generație, un ecran Full HD de 15,6 inci și 8 GB de RAM. Capacitatea de sto­care e de 1 TB, dar încercați să o extindeți cu ceva mai rapid. MSI e un laptop simplu, care nu e deloc spectaculos, dar care-și face treaba. Cel puțin în timpul zilei. Noaptea se transformă într-un mic păun spectaculos – are o tastatură iluminată în trei culori. Dacă ziua editați filme, noaptea puteți să vă jucați. 6.500 de lei pe mediagalaxy.ro

ASUS ZENBOOK UX501

Asus vine diferit față de alte dispozitive de gaming și editare video-foto cu faptul că are un ecran touchscreen, pentru cei care doresc o combinație între un dispozitiv puternic și mobilitate.

Zenbook e un laptop clasic – nu are nici design spectaculos, nu e nici Macbook, nu e flamboiant ca următorul din listă. E pur și simplu un laptop sincer, de 15,6 inci, cu un procesor foarte puternic, 12 GB de RAM și o placă video dedicată care își face treaba. Ecranul e 2K, dar nu ai nevoie de mai mult. Avantajul său e prețul mult mai mic față de celelalte. 6.100 de lei pe eMAG.ro 26 W W W . S A P T E S E R I . R O

MONITOR ULTRALAT

Am decis să adaug și accesorii pe lângă laptopuri în această listă, pentru că uneori ești nevoit să stai la un birou și să faci un cal de mare putere din dispozitivul tău. Pentru cei care lucrează la editări video complete, lățimea monitorului e importantă, pentru a vedea toate detaliile unei filmări. LG 34UC97 e un monitor ultralat, de 34 de inci, care practic te face să controlezi de trei ori mai mult video dintr-o singură privire. Rezoluția e Quad HD, iar prețul este unul relativ accesibil pentru acest tip de performanțe. 4.500 de lei la altex.ro

ACER PREDATOR G9

Acer Predator e acel tip de laptop adaptabil pentru gameri, dar și pentru profesioniști multimedia.

Evident, poți să te joci și pe Dell XPS 9550, dar arată mult mai serios. Predator, după cum îi spune și numele, arată ca și cum ar fi visul umed al unui adolescent. Partea de răcire e într-o fantă obraznică în spate, care aduce aminte cu o mașină, iar culorile sunt negru și roșu, ca un Alienware mai cuminte. Sub carcasă, Predator este însă o forță – ecran 4K de 17 inci (mai mare decât alte laptopuri), procesor Intel Core i7 și placă video dedicată (căutați asta mereu atunci când vreți un laptop bun la video). 13.000 de lei la eMAG.ro

TASTATURĂ DE EDITARE

Dacă ești la început și vrei să înveți să editezi, ai nevoie și de o tastatură specială. Cu ajutorul tastaturii vei putea să controlezi mai ușor comenzile, să nu mai cauți pe tastatură comenzile și să câștigi timp.

Funcționează și cu Mac, și cu PC și, conform studiilor, reușește să reducă timpul de editare cu 30%. E utilă dacă ai un studio cu mai multe persoane care vor să învețe și pentru școlile de editare video. 85 de euro pe editorskeys.com

RAZER MAMBA

Viteza de editare e e­sen­țială. Și dacă ai un lap­top de editare, atunci poți să te și joci.

Practic, cam acestea sunt cele două funcții. Evident, laptopurile prezentate sunt utile și pen­tru arhitecți sau cei care fac design interior, programele lor fiind mari consumatoare de resurse și precizie. Razer Mamba e probabil cel mai bun laptop de pe planetă în momentul de față. E pre­cis, rapid, exact.

Are nouă butoane care pot fi setate special, e cu fir și are un timp de răspuns de o milisecundă. 386 de lei pe cel.ro

teatru ponturile săptămânii ■ 10-16 iunie 2016

■ CASA FILIPESCU-CESIANU, PARCUL CRÂNGAȘI, PARCUL AL.I.CUZA 16-20 iunie

Festivalul Internațional de Statui Vivante

Cea de-a şasea ediţie a festivalului reuneşte peste 40 de statui vivante prezentate în premieră de Teatrul Masca și 20 de invitați străini din Olanda, SUA, Israel, Macedonia, Germania, Marea Britanie, Portugalia și Rusia. Startul se dă joi cu Noaptea Statuilor Vivante, începând cu ora 20:00, la Casa Filipescu-Cesianu, una dintre reședințele încărcate de istorie ale Bucureștiului.

Evenimentul continuă în zilele ce urmează în Parcul Crângaşi (17–18 iunie ) şi Parcul Al. I Cuza (19–20 iunie).

Pălărierul nebun, Trollul îndrăgostit, Frida Kahlo, Mița Biciclista, Dragonul şi Îngerul negru sunt doar o parte din personajele pe care le vom întâlni şi admira. Serile se încheie cu Zidul şi Arca lui Lenin, spectacole ale Teatrului Masca realizate în tehnica statuii și a tablourilor vivante.

Festivalul îl omagiază pe marele sculptor Constantin Brâncuşi, reprezentându-l prin două statui. Una dintre ele îl portretizează pe artist în atelierul din Paris și a doua înfăţişează Rugăciune, una dintre celebrele sale opere.

■ PIAȚA UNIVERSITĂȚII, CENTRUL ISTORIC, PIAȚA GEORGE ENESCU, 10-12 iunie. B-FIT in the Street!

Centrul Bucureştiului devine un univers colorat, populat de personaje neașteptate. Weekendul acesta, teatrul de stradă cucerește orașul! În fiecare seară, în Centrul istoric, Piața Universității sau Piața George Enescu, jocuri de foc, acrobații aeriene sau cai uriași ne ies în cale pe străzi. În timpul zilei întâlnim contese, arlechini şi balerine de dimensiuni gigantice.

■ PARCUL KISELEFF, 10-12 iunie.

■ TEATRUL ÎN CULISE marți, 20:00

Orchestra Titanic

Patru cerșetori reușesc să pună în aplicare cel mai mare truc al tuturor timpurilor. După o viață trăită pe un peron, așteptând un tren al schimbării care nu mai vine și înecându-și durerile în alcool, descoperă un secret care le curmă toate suferințele. O comedie despre speranţă, o metaforă pentru viața și existența umană.

Festivalul Amintiri din copilărie

Timp de 3 zile Teatrul Ion Creangă activează Parcul Kiseleff, transformându-l într-un loc de joacă pregătit cu atenție cu zeci de locuri secrete și instalații haioase, ateliere, concerte şi spectacole de teatru. Iar duminică, de la ora 11:00, personajele preferate ale celor mici coboară de pe scenă pentru Parada Teatrelor pentru Copii.

■ TEATRUL NAȚIONAL I.L. CARAGIALE joi, 19:30. Adachi-ga-hara Adachi-ga-hara face parte din categoria pieselor cu demoni din repertoriul clasic al genului de teatru Noh (dramă clasică japoneză). Un grup de călugări budişti ajunge să înnopteze în bordeiul izolat al unei bătrâne. La scurt timp după sosire descoperă că se află, de fapt, în lăcaşul demonului din Adachi.

Spectacolul este prezentat de Yamamoto Noh Theatre.

■ TEATRUL DE ARTĂ sâmbătă, 20:15

Și veni bărbatul la femeie

Teatrul de Artă Bucureşti încheie stagiunea cu povestea Dinei şi a lui Victor. Două personaje trecute de 40 de ani care decid, la insistenţa a doi prieteni comuni, să îşi dea o şansă. Amândoi au de înfruntat temeri şi frustrări din trecut, iar întâlnirea lor dă naştere unor replici sclipitoare, nelipsite de ironie şi umor.

la TV

Dans la lucarne

Î

n franceză, mica lucarnă era, odinioară, micul ecran.

Lucarnă este însă echivalentul francez pentru vinclu – când faci ca Hagi în meciul cu Columbia. Asta ca să explic titlul. Fotbal și franceză, așadar.

Audiențele mari la televiziune se împart între două tipuri de programe: reality-shows de tot fe­lul și transmisiuni live. Uneori, filme (americane). Sezonul de primăvară e pe cale să se încheie sau s-a încheiat deja în ceea ce privește emisiunile de divertisment. Pentru că totul, în materie de programare, ține de o disciplină de fier a calendarului. Campionatul european de fotbal trebuie înghesuit între finala Românii au talent (de pildă) și debutul concediilor. Calendarul trebuie umplut cât mai etanș, între 10 iunie și 10 iulie. Și le-a ieșit, anul ăsta. Pentru că fotbalul face audiență, programele de fotbal s-au dublat în ultimele decenii: se joacă, pentru ca să se difuzeze, mult mai multe meciuri bune și foarte bune (și mult mai puține slabe, netelevizate, meciuri care țin strict de sportul numit fotbal – dar asta-i o altă discuție).

Din 10 iunie, începe primul campionat european de fotbal cu 24 de echipe, după ce el pornise de la patru, în 1960 (cu URSS prima câștigătoare).

France 2016 e un fel de Eurovision. Din 53 de echipe participante în preliminarii, s-au calificat 24, adică aproape jumătate. Printre cele 53, să n-o uităm pe debutanta Gibraltar. Gibraltarul este numele echipei de care televiziunea de fotbal avea nevoie pentru a crește cantitatea de transmisiuni. Gibraltarul este acel cântăreț ratat de la X Factor pe care se întemeiază selecția care dă iluzia calității. Despre democratizarea fotbalului s-a tot vorbit. Când ai zece canale tv naționale în loc de unu, plus streamuri, televiziuni multinaționale cu filiale regionale, ai nevoie de cantitate. Când ai un consum tv mare în Europa, când niște meciuri de fotbal de la care poți molipsi o groază de sub-produse (să nu uitați vi­neri să vă luați cutia de bere de la chioșcurile de ziare, cu Gazeta Spor­ turilor!), prezența a cât mai multor echipe na­ți­ onale la serbarea fi­na­lă devine imperioasă. Nu mai merge cu Non multa, sed multum. În televiziune, meciul de Alexandru fotbal poate fi, și este de Matei este profesor multă vreme, pretextul universitar, unor desfășurări de lo­ preocupat de media, tică fără precedent. în special televiziune. gis­ Este autorul unei Se filmează mai nou din cărţi despre TVR, drone, reluările devin O tribună captivantă scul­pturi 2D, scenografia driblează cu grație printre imagini, dar calitatea meciului de fotbal ră­ mâne undeva acolo, jos. Gândiți-vă puțin: duminica viitoare, 19 iunie, se va juca un România-Albania, altă-dată un meci pe care nimeni nu l-ar fi difuzat (altă-dată, pe vremea când o partidă se difuza pentru că se anunța una de elită, în orice sport).

O ultimă remarcă, de politica televiziunii. În România, Dolce a cumpărat demult pachetul complet France 2016. Dar opțiunea free-to-air nu fusese achiziționată până de curând: ar fi trebuit să o facă TVR, dar n-a putut, știm cu toții de ce. Ar fi vrut s-o facă, poate, dintre canalele mari, Antena, dar Antena nu emite HD, iar asta era o condiție de în­de­ plinit de către câștigător. O face PRO TV, la țanc, asigurându-și o superau­diență pe final de prime time (așa-zisul meci de la ora 22), perfect in­tegrat ciclului știri-film-divertisment. Meritul unor profesioniști, bu­ curia noastră. A noastră nu neapărat în calitate de suporteri ai unei na­ți­ o­nale anonime și prăfuite, ci de consumatori de alune și bere în fața unui ecran predominant verde. Bucurați-vă, cum spune sloganul, de fotbal.

NU RATA

meciurile României la PRO TV și Dolce Vineri, 10 iunie, ora 22, România-Franța (meciul de deschidere) Miercuri, 15 iunie, ora 19, România-Elveția Duminică, 19 iunie, ora 22, România-Albania

NU PIERDEȚI Sâmbătă, 11 iunie, ora 22, Anglia-Rusia Joi, 16 iunie, ora 22, Polonia-Germania Vineri, 17 iunie, ora 16 (numai Dolce), Italia-Suedia și ora 22 Spania-Turcia W W W . S A P T E S E R I . R O 31

muzică ponturile săptămânii ■ 10-16 iunie 2016 OPEN FOR MUSIC

ALEXANDRA STAN Écoute

Cu toate că iubeşte marea şi vara, Alexandra Stan a ales să filmeze videoclipul noului single, „Écoute”, un featuring cu Havana, în creierul munţilor, înconjurată de zăpadă. Filmat în luna martie, când pe Transalpina erau -15˚ C, în videoclipul „Écoute”, filmat de Khaled Moktar, regăsim o lume plină de inocenţă, fidelitate şi fragilitate, în care câinele Husky şi calul alb sunt metafore ale personalităţii artistei. „Cred că într-o viaţă anterioară am fost zeiţă. Piesa e foarte orientală, mi se potriveşte de minune şi îmi place să o numesc dansul iubirii. Écoute e despre dragostea pură, fără bariere, care nu te limitează”, a mărturisit Alexandra Stan despre noul ei single.

DDY NUNES Arabian Lover Ddy Nunes, pe numele său real Didier Nunes, este unul dintre cele mai exotice personaje din industria muzicală românească.

Având rădăcini portugheze şi un spirit latin, el reuşeşte să transmită aceste caracteristici muzicii sale, transformând-o într-un mix interesant de experienţe. Acum, Ddy Nunes lansează o nouă piesă, „Arabian Lover”, însoţită de un videoclip plin de culoare, desprins din cele mai senzuale fantezii, regizat de Bogdan Paun şi Alex Mureşean.

THE CODE Spaceship

După succesul piesei „I’m Coming Home”, finalista la Selecţia Naţională Eurovision The Code lansează piesa „Spaceship”, în colaborare cu Jackie Vegas. Piesa a fost compusă de Adriana Rusu, Ion Chirinciuc (Vanotek), Ionuţ Catană (The Code), Alexandru Cotoi, iar textul îi aparţine lui Narcis Axinte (Jackie Vegas). Videoclipul piesei „Spaceship” a fost regizat şi filmat de Michael Mircea şi prezintă o aventuroasă poveste de dragoste.

HTETHTHEMETH Locul 2 în finala GBOB 2016 14 finalişti naţionali au dat tot ce au avut mai bun pe scena Finalei mondiale la The 2016 Global Battle of the Bands, desfăşurată la Berlin. După o pauză de 4 ani, România a fost prezentă în acest concurs prin trupa braşoveană Hteththemeth. Lao (voce), Luci (chitară), Bob (chitară), Coldr (bass), Codrez (tobe) şi Vlad (clape) au reuşit să se claseze pe locul 2 în această competiţie în care artiştii interpretează live propriile compoziţii.

Hteththemeth au lansat recent albumul „Best Worst Case Scenario" pentru care au şi pregătit un spectacol elaborat, cu costumaţie şi efecte speciale.

fashion

Sacou Monocult, 799 lei Pantaloni Monocult, 399 lei Cămașă Angel Crossfade / CultShop, preț la cerere Adidas Stan Smith, 360 lei 34 W W W . S A P T E S E R I . R O

Cămașă & eșarfă Angel Crossfade/ Cult Shop, preț la cerere Geacă și pălărie, din garderoba stilistului

Toate articolele, din garderoba stilistului

Rockstarul din șifonierul tău Ținutele sunt inspirate din outfiturile unor rockstaruri autohtone, atât pe scenă, cât și din viața de zi cu zi.

W W W . S A P T E S E R I . R O 35

fashion ■

Geacă Pull and Bear, 119 lei Cămașă Angel Crossfade / CultShop, preț la cerere 36 W W W . S A P T E S E R I . R O

Toate articolele, din garderoba stilistului

Echipa: Starring: Vicențiu – The Speakers Fotograf: Christian Tudose Styling: Alex Kaulitz Hair: Silviu Iuga Make-up: Simona Dumitrașcu Asistent foto: Horia Vh Coordonator: Ovidiu Buta W W W . S A P T E S E R I . R O 37

P

Alex Marcu

este antrenor personal World Class at the Grand, Strength & Conditioning Coach@ Dinamo București și specialist în nutriție sportivă

38 W W W . S A P T E S E R I . R O

foto Les Mills

5

trucuri ca să crești o mărime la tricou

Rezoluția „corp de plajă“ se apropie cu pași repezi, așa că trucurile de mai jos te vor ajuta să fii gata în timp util. Cel puțin în partea superioară a corpului.

Antrenează-te de cel puțin 3 ori pe săptămână în sala de forță

Antrenamentul în sala de forță te ajută să dezvolți mult mai rapid masă musculară decât orice alt tip de antrenament, deoarece fibra musculară este forțată de stimulul specific să crească în volum, pentru a putea efectua exercițiile. Dacă nu intri în sala de forță și vei folosi doar alergarea ca mijloc de antrenament, este posibil chiar să pierzi masă musculară.

Consumă mai multă proteină la mesele principale

Chiar dacă este din nou discutată teoria că o calorie este doar o calorie și nu contează din ce ne luăm aportul de energie, mărind cantitatea de proteină din alimentație vor apărea modificări la nivelul masei musculare, dar și al stratului de grăsime. Explicația e simplă: proteina este mult mai sățioasă decât carbohidrații și, de asemenea, participă la procesele de refacere musculară de care ai nevoie după antrenamentele de forță. Pentru bărbați, recomand minimum 2 g/kg corp (ex: un bărbat de 70 kg ar trebui să consume zilnic 140 g proteină), iar pentru femei proporția este de 1,5 g/kg corp.

Adaugă antrenamente expres în rutina zilnică

De multe ori ne plângem că nu avem suficient timp pentru a ajunge la sală sau suntem prea obosiți. În aceste situații, dar și în cele în care ne antrenăm optim, putem introduce în planul zilnic un antrenament scurt de cinci minute în care să lucrăm un exercițiu de bază. Un exemplu ar fi să faci dimineața flotări – o metodă simplă de înviorare. Ca să fie motivant, seteazăți un obiectiv pe o lună, în care să atingi un anumit număr de flotări zilnice; de exemplu: în ziua 1 am făcut 15 flotări și îmi doresc ca în ziua 30 să fac 45. Astfel, zilnic adaugi o flotare în plus până ajungi la obiectul dorit.

Consumă suplimente nutritive specifice anotimpului

Odată cu venirea valului de căldură, apar și dezechilibrele la nivel intern, dacă nu se respectă o alimentație adecvată. Pentru a preîntâmpina dezechilibrele de minerale și vitamine, consumă cel puțin 2-3 luni câteva suplimente esențiale, cum ar fi magneziu, zinc, calciu, vitamina D3, vitamina E, vitamina C și Omega-3. Dacă ai probleme cu stomacul de la căldură, adaugă zilnic și câte o pastilă de probiotice, pentru a preîntâmpina problemele gastrice.

Profită de fructele și legumele de sezon

Anotimpul cald aduce după sine și o producție mărită de legume și fructe autohtone. Acestea sunt foarte sănătoase și ajută la creșterea nivelului de antioxidanți și de fitonutrimente.

Cele mai bune sunt căpșunile, vișinele, cireșile, pepenele roșu (ca sursă de hidratare). Dintre legume alege ceapa verde, roșiile, castraveții și salata – toate proaspete și din producție internă.

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

Acum, că știi ce trebuie să faci, nu trebuie decât să te duci la un magazin, să probezi un tricou sau cămașă și să îți imaginezi cum ai arăta dacă umerii, pieptul și brațele ar fi mai lucrate.

W W W . S A P T E S E R I . R O 39

food

Horia Ghibuțiu gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul

O PIZZA LA STRADĂ 40 W W W . S A P T E S E R I . R O

Î

n a doua jumătate a lunii iulie 1996, am luat trenul pe ruta București-Veneția (via Budapesta) și am coborât în stația Mestre, unde n-am văzut nicio gondolă, ci doar blocuri ca-n Berceni, după aproape două zile de călătorie sprâncenată și cu peripeții. De cum am pus piciorul pe pământ italian, mi-am propus să nu treacă vreo zi, din cele 17 pe care aveam să le petrec în Cizmă, în care să nu mănânc un sortiment nou de pizza.

Timp aveam – eram singurul ziarist din lume acreditat la Campionatul European de go și nu era nicio presiune din redacție să transmit „minutul și scorul”! – poftă, așijderea, mai ales venind dintr-o țară unde, cu un an în urmă, un chelner de la o terasă din Eforie Nord răspunsese că au două feluri de pizza: „mică și mare”!

Iar pentru cititorii care au deschis mai târziu smartphone-urile, pentru simplul motiv că s-au născut în acest mileniu, o confesiune: se mânca pizza în România chiar și înainte de 1989. Îmi amintesc chiar de un local de pe „bulevardul filmelor”, cum i se zicea arterei dintre Cercul Militar și Kogălniceanu, unde pizza era acceptabilă, dacă nu nimereai la ora închiderii, când ospătărița trântea găleata și începea să spele pe jos pri­ vind cu reproș spre clienți.

Fără să mă fi specializat, în Italia am învățat să savurez acest extrem de simplu și de popular fel de mâncare, o veritabilă binecuvântare pentru veselă, fiindcă nu lasă urme. Am început să-mi dau seama cine e un „pizzaiolo” (meșter în prepararea pizzei) din născare și cine a aplatizat aluatul pe planșetă. Care pizza e coaptă în cuptor boltit și care s-ancălzit la microunde. Cum a dat Regina Margherita numele unei pizze decorate în culorile Italiei (roșii, mozarella și busuioc) și cum poate să aibă gust chiar și un fel de pâine subțirică la mijloc și decorată cu roșii.

De atunci, am încercat o puzderie. Cum a avut pictorul perioada sa de albastru, așa am avut eu predilecții hawaiiene, cu fructe de mare, cu slănină, cârnați și ceapă roșie (ultima rămâne în topul preferințelor mele de gurmand căruia nu-i pasă că se înfruptă dintr-o grenadă calorică, trebuie doar să fie fierbinte, iar aluatul subțire – știți, sunt genul care ar inversa compoziția hotdogului și ar pune o felie străvezie de pâine între două bucățoaie de, ăăă, pastă care poate prezenta urme de carne!).

Cea mai bună pizza din lume

Am citit luna trecută (sursă serioasă, „The Telegraph”) că poate cea mai bună pizza din lume se face, firește, în Italia, într-un sătuc numit Caiazzo, din regiunea Campania. Dacă ajungeți prin sudul Italiei, întrebați de Pepe in Grani, că știe toată lumea de micul palat din piatră unde i s-a dus buhul bucătarului Franco Pepe și vin puhoi de oameni în pelerinaj gastronomic. Sunt o droaie de sortimente, unul mai gustos decât celălalt, totul provine din ingrediente naturale și locale, mi-aș petrece o vacanță acolo doar ca să încerc „Il sole nel Piatto” (Soarele din farfurie), care se face cu mozarella de bivoliță, roșii-prunișoară Piennolo del Vesuvio, anșoa, busuioc, ulei extravirgin și măsline de Caiazzo.

La Strada Și uite-așa, din vorbă-n vorbă, ajung și la pizza pe care am mâncat-o săptămâna trecută, la pizzeria La Strada Rustica, din ceea ce era odată complexul Rucăr. E un loc unde poți mânca o pizza cumsecade, a cărei faimă a depășit fruntariile cartierului, pentru că e disponibilă și în varianta cu diametru de 50 de centimetri. Știu că diametrul standard e de 35 de centimetri, dar asta nu înseamnă că prietenul meu german care stă în Olanda n-a exclamat, când a fost prima dată pe terasa acestui local, că e cea mai mare pe care o văzuse și, firește, o nemurit-o pe Facebook. Mi-a făcut cu ochiul pizza cu patru feluri de carne, dar am ales în cele din urmă pizza La Strada, cum ar veni specialitatea casei, pentru că, am uitat să vă spun, sunt și cinefil, iar denumirea îmi amintește de Gelsomina lui Fellini. N-a fost deloc rea, însă am comandat varianta de 30 de centimetri, altminteri mai mestecam și la ora la care citiți aceste rânduri!

41 W W W . S A P T E S E R I . R O 39

de gustat plăcerea din farfurie

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

■ Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

■ TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar?

Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!”

– adică dorim să vă servim din nou.

■ Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­ tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino. Bucătăria cu specific ro­ mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie.

Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

de încercat

■ iunie 2016

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unități de depozitare ce se întind pe o suprafață de 7.500 m², pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Mai mult, Euro Mini Storage susține inițiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienții care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondență, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m²!

Mai multe informații găsiți pe www.EuroMiniStorage.ro

Claudia Pavel recomandă Evidence!

Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, rețeaua de saloane Evidence transformă dorințele clienților în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone. Distincția „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanția unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte.

Pășește alături de Evidence în lumea frumuseții, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginație!

Programează-te acum!

Flori Vesele

Pentru cele mai frumoase evenimente din viaţa clienţilor noştri, atelierul nostru pregăteşte buchete frumos aranjate, urmând liniile discrete şi romantice ale plantelor. Pentru iubitorii de frumos, Flori Vesele creează buchete simple, care inspiră, surprind şi trezesc sentimente de tot felul în fiecare dintre cele care le primesc.

E dificil să exprimi totul în cuvinte, însă buchetele noastre pot face lucrurile mult mai simple. Un buchet aranjat cu grijă va impresiona cu siguranţă.

Hai să creăm împreună, hai să-ţi alegi florile preferate la

Flori Vesele de pe str. Aviaţiei 2.

n German Dentist Calea Dorobanților, nr. 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666.999 www.germandentist.ro

Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie).

Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

W W W . S A P T E S E R I . R O 45

social drinker

Cocktailuri delicioase cu vermut

O

bătură ideală pentru acest în­ce­ put de vară mi se pare vermutul, care este, de fapt, un vin fortifiat (întărit cu alcool adăugat ulterior) și îmbogățit cu combinații de ierburi și condimente care au darul să potențeze aroma băuturii și să-i dea acel gust dulceacrișor atât de cunoscut. Vermutul poate fi băut simplu, cu un pic de sifon sau câteva cuburi de gheață și o felie de lămâie. Însă și mai bun este combinat în diverse cocktailuri, multe dintre ele devenite deja celebre. În Europa, mai ales, când vorbești despre Martini, te gândești la băutura aceea dulce-amăruie pe care o servești înainte de masă cu gheață și lămâie. Martini este Vermutul cu „V” mare și notorietatea lui ca și brand este pe măsura celor 200 de ani și mai bine de existență. Coincidența face însă ca pentru americani, în special, Martini să fie de fapt numele unuia dintre cele mai cunoscute cocktailuri create vreodată. Rețeta lui e simplă: o măsură de vermut cu două de gin, un strop de lime și cu multă gheață, amestecate într-un shaker și streDragoș Vărșăndan curate apoi în celebrul pahar care îi este jurnalist, antreprenor, poartă numele. Modul de preparare social drinker, gurmand poate fi diferit. La fel și ingredientele. și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul Dacă vrei să bei un Dry Martini, vei foTheliquorstore.ro, cel mai losi un vermut extra-dry. Dacă vrei să complet magazin online obții o băutură ceva mai aromată și nu de băuturi din România, și autorul unui blog în care atât de alcoolizată, poți folosi un verpovestește pe larg despre mut mai blând, cum este Noilly Prat, vinurile bune sau licorile fine care îi va împrumuta combinației din pe care le degustă 46 W W W . S A P T E S E R I . R O

aromele sale de coriandru și gențiană.

Amatorilor de spumante le recomand un alt cocktail cu Martini: Martini Royale. Îl puteți prepara fie cu Martini Bianco, fie cu Rosato, și cu prosecco, în părți egale sau în proporție de 1 la 2, iar la final garnisit cu o felie de lămâie și mentă (pentru Martini alb) su cu o felie de portocală (pentru cel Rosato). Martini Rosato este mai puțin cunoscut pe meleagurile noastre și merită să-l încercați. Este un pic mai fructat și mai spicy decât celelalte vermuturi din aceeași familie. Poți să distingi în aroma lui note de scorțișoară și cuișoare, dar și un gust persistent de zmeură. Este un ingredient ideal pentru o băutură răcoritoare pe care să o servești la începutul unei petreceri sau înainte de masă în perioada aceasta.

Martini nu este singurul vermut cu care vă puteți încălzi aceste prime zile de vară. Un alt vin de acest fel, ceva mai aromat și mai puțin alcoolizat, este Dubonnet, o băutură franțuzească cu o tradiție cel puțin la fel de îndelungată ca și omologul său din Italia. Și acesta poate fi băut simplu sau în combinație cu un vermut sec alb, într-un cocktail care se numește Antoine, foarte popular în unele regiuni din Franța, unde se prepară numai cu Dubonnet. Îl puteți prepara cu orice vermut roșu dulceag atât timp cât îl combinați în părți egale cu un vermut extra-dry, într-un pahar de vin roșu bine răcit înainte. O altă băutură inventată de francezi, care sunt mari amatori de vermut, este Vermut Cassis. Într-un pahar mic, cu două-trei cuburi de gheață, amestecați trei părți de vermut sec cu o parte crème de cassis și un strop de sifon sau apă minerală. În fine, un alt cocktail, de data aceasta italienesc, este Ferrari. Nu știu ce legătură are această rețetă cu celebrele mașini italienești, însă o găsești destul de frecvent în meniurile barurilor din Italia. Într-un pahar de bar normal, plin cu gheață, pui două măsuri de vermut sec, o linguriță de amaretto și un strop de lămâie. Gustul blând de migdale găsește echilibrul perfect în aromele ierboase ale vermutului, iar această băutură poate fi și un excelent digestiv, la sfârșitul unei mese copioase.