Șapte Seri 934

FREE! Film • Muzică • Artă • Stil • Sport • Gadget • Trend

ÎN FIECARE VINERI #934 / 17 iunie 2016

WWW.SAPTESERI.RO

special 10 SPECII URBANE

ÎN FIECARE VINERI / NR. 934 / 17 IUNIE 2016 / SAPTESERI.RO

COVER STORY

Ce fel de personaje umplu orașul și ce treabă au ele în viață? Hipsteri, vegani, nicușordaniști, regaliști, toți suntem urbani.

32 FASHION PICTORIAL

Patru pagini de tonuri calde și calme, roz și albastru, pe un fundal gri, cum adesea e orașul în care trăim. Inspirație de vară.

NOTA EDITORULUI

■

săptămâna asta

17 iunie, Muzeul Satului, Namaste India GO OUT

6

EVENIMENTE

Ce să nu ratezi săptă­mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

PERMANENT

17

În căutarea lui Dory este o animație marca Pixar pentru întreaga familie. Film de vacanță, subacvatic.

TECH

TEATRU

Care-s spectacolele lunii iunie la care merită să vă luați bilete din timp.

TV

Un super-documentar, de la o super-artistă, Beyonce, se va vedea pe micile ecrane, la HBO.

Chinezii au o halcă zdravănă din piața de telefoane mobile smart, iar Vlad Andriescu

#934

27

29

FILM

23

ne ghidează prin această lume unde „chinezărie” nu e ceva rău, ci doar ceva mai ieftin.

36

NUTRIȚIE

Deși așa pare, nu chiar toți oamenii vor să slă­beas­că, unii vor să se în­grașe. Despre

forme și secre­tele lor scrie Cristian Mărgărit.

38

WORLD CLASS

Partenerii noștri de mișcare de la World Class ne spun cum se face mușchiul cu cap.

40

FOOD

Fotbal și burgeri, așa se rezumă combinația pe care a încercat-o săptămâna asta Horia Ghibuțiu.

46

Stau în zona Rosetti, unde-i cea mai mare concentrație de hipsteri din București. Trecând cu fiica mea de 11 ani pe lângă un grup ferchezuit și bine echipat cu ochelari cu rame mari și bărbi, ea m-a întrebat cu sinceritate: „mamă, hipsterii din ce trăiesc?” I-am explicat că au slujbe ca toți oamenii, dar n-a părut foarte convinsă de răspuns. „Poate au slujbe de hipsteri”, a continuat, „adică niște slujbe mai speciale, nu cred că există hipsteri profesori”. Școala e destul de câh pentru ea și se opune unor oameni care par cool. De fapt, presa americană a pus în circulație un nou termen pentru tinerii creativi din orașe, o generație mai nouă decât hipsterii: yuccies. Un yuccie e un hipster eliberat de un job convențional, un tip care face bani din pasiunile lui.

Se pare că acest tipar e din ce în ce mai răspândit, pentru că noile generații au chef de mai multă fericire decât de mai mult confort. Eu zic că-i de bine.

Ana-Maria Caia, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia Ne găsiți și aici:

SOCIAL DRINKER

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

Bule vesele, de vară, în pahare înalte, în amestecuri colorate și dulcegi sau, dimpotrivă, înțepătoare. Băuturi spumoase, de la Dragoș Vărșăndan.

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

City Guide & Going Out Mag

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro

Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Web Editors: Laura Anton laura.anton@sapteseri.ro

Ana Nătălețu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro

COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuțiu Tv: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian Cristea Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

WWW.SAPTESERI.RO 3

Ileana Bîrsan

Alexandru Matei

17

Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”.

La Șapte Seri se ocupă de filme noi și cronici pline de substanță. În acest număr ne recomandă să ieșim la cinema pentru o animație și un film românesc.

Ovidiu Buta

32

Ovidiu Buta, director de modă al revistei GQ, este autorul și coautorul a două cărți de specialitate apărute la Editura Polirom.

Este redactorșef la fashionandbeauty. ro, gazdă a emisiunii „Cred în mine” și profesor al cursului de Stilism și Tendințe în Modă – Avansați de la DallesGO. A lucrat și pentru London Fashion Week și Berlin Fashion Week.

29

10

COVER STORY. SPECII URBANE

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Cristian Mărgărit

Dragoș Vărșăndan

Se pricepe la nutriție și la fitness, e atât de în formă el, personal, încât e ușor să îi urmezi exemplul. Online îl puteți găsi pe www. cristianmargarit.ro și pe www.getfit. ro, iar în Șapte Seri l-am rugat să ne povestească despre miturile care înconjoară domeniile nutriției și sportului, precum și despre temele care fac „mode” în domeniu.

A fost redactorșef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier.

S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker. În acest număr ne descrie băuturile spumoa­ se: bule vesele, de vară, în pahare înalte, în amestecuri colorate și dulcegi.

36

4 WWW.SAPTESERI.RO

46

Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă.

Televiziune, ideologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

Horia Ghibuțiu

40

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre.

A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Vlad Andriescu

23

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. S-a lansat One Plus 3, așa că Vlad face în acest număr o trecere în revistă a telefoanelor chinezești de pe piață.

events ponturile săptămânii ■ 17-23 iunie 2016

■ GALERIA PHOTOTEQUE-MARRIOTT 17-24 iunie, orele 15:00-20:00

Marcel Thiele – #CrossRoads

Expoziţia scoate în prim plan faptul că aceeași entitate poate conține mai multe adevăruri, mai multe viziuni, în funcție de starea și de percepția fiecăruia, depinde doar din ce parte privești lucrurile și de momentul în care te afli. Tu alegi cum vrei să te simți și din ce punct vrei să privești viața, către ce drum te îndrepți și pe care dorești să îl traversezi. Un singur pas poate schimba totul.

După 12 ani de stabilitate profesională, pictorul german Marcel Thiele a renunțat la funcțiile de conducere în companiile internaționale de retail pentru a-și îndeplini visul: acela de a-și face propriul atelier de pictură. În prezent are peste 400 de tablouri, iar lucrările lui sunt deja expuse în proprietăți private în multe țări.

■ SALA PALATULUI 17 iunie, ora 19:00

Beth Hart

Una dintre cele mai apreciate voci ale blues-ului în momentul actual, cântăreaţa despre care s-a spus că este „obligatoriu de ascultat măcar o dată în viaţă”, nr. 1 în top Billboard Blues şi cea care a ridicat o sală întreagă în picioare la emoţionantul concert susţinut în vara anului trecut la Bucureşti, se ţine de cuvânt şi revine cu un nou spectacol. „M-am gândit că va fi minunat, dar nu am crezut că va fi uimitor!”, spunea Beth Hart, pentru care întâlnirea cu publicul din România a fost surprinzătoare. Artista americană a fost impresionată de căldura cu care a fost întâmpinată, dar şi de faptul că publicul bucureştean îi cunoştea atât de bine piesele.

Cântăreaţa nominalizată la Premiile Grammy şi câştigătoare a nenumărate discuri de platină pentru albumele sale, cea a cărei voce este un mix între Janis Joplin, Etta James, Billie Holiday, Otis Redding şi Amy Winehouse, te invită să-i asculţi cele mai mari hituri. Biletele la concert au preţuri între 90 lei şi 250 lei şi pot fi cumpărate din reţeaua Eventim.

■ CLUJ-NAPOCA 18-19 iunie

■ CĂRTUREŞTI VERONA 21 iunie, ora 19:00

În noaptea în care nimeni nu doarme, te provocăm să iei Clujul la pas și să te bucuri de activitățile culturale aduse în centrul atenției atât în spațiile publice, cât și în cele neconvenționale din oraş. Veţi avea parte de spectacole culturale aduse în stradă, spectacole tematice surpriză, scene dedicate tinerilor artiști, muzică variată, intervenții în spațiul public.

David Sedaris revine la București pentru lansarea celei de-a doua cărți traduse în limba română, în seria Narator, a editurii Publica.

Cunoscutul autor va sta în România două zile: după evenimentul sold-out An Evening with David Sedaris, prezentat de The Power of Storytelling, marți, 21 iunie, va avea loc lansarea cărții Eu o să vorbește drăguț cândva, la Cărturești Verona. Evenimentul include o discuție a autorului cu Luiza Vasiliu, editor coordonator Scena9, și o sesiune de autografe.

Intrarea este liberă.

Noaptea albă a culturii

Despre Proiectul se adresează în special publicului larg, care e invitat să participe activ la seria de evenimente a #ClujNeverSleeps, dar și instituțiilor și operatorilor culturali, care au ocazia să își prezinte munca în cadrul unui proiect unic.

6 WWW.SAPTESERI.RO

David Sedaris – lansare de carte

■ PIAŢA CONSTITUŢIEI 21 iunie, ora 18:00

Queen & Adam Lambert

■ THE TUBE 17 iunie, ora 22:00

Maximilian

Maximilian îşi lansează vineri seară noul album – „A 5a roată la căruță”. Alături de el, pe scenă vor urca toți invitații prezenți pe material: Grasu XXL, Spike, NANE, Mefx, Angeles, Zhao, SATRA BENZ, Valentin Câmpeanu și Dj Oldskull. Accesul în clubul din Str. Lipscani nr. 30 se va face de la ora 22:00, concertul urmând să aibă loc după 23:30.

Rezervări la tel. 0751.045.047.

Despre ■ Marţi, 21 iunie, vino în

Piaţa Constituţiei la unul din cele mai aşteptate concerte ale anului: Queen şi Adam Lambert!

Biletele au preţuri între 246 lei şi 597 lei.

■ GRĂDINA CU FILME 17 iunie, ora 20:30

Byron

Byron promovează în prezent cel mai nou disc, „Eternal Return”, înregistrat în High Re­s o­lution la Dublin și masterizat la Londra. Noul album conține 12 piese corespunzând fiecare unei luni a anului, și este în linii mari o poveste despre ciclicitate, cu motive preluate din istorie și mitologie. Sound-ul trupei a evoluat de asemenea, Byron sunând mai abraziv, mai melodic și mai modern. Bilet: 41,58 lei.

■ De-a lungul unei cariere de peste 40 de ani, Queen a adunat o listă colosală de premii şi performanţe de neegalat de nicio altă trupă.

Brian May, Freddie Mercury, Roger Taylor şi John Deacon – au cucerit inimi şi clasamente ca nimeni alţii.

■ TRIBUTE CLUB, 22 iunie, ora 21:00

Teodora Enache și Benny Rietveld Quintet

Show-ul anunță lansarea celui mai nou album al Teodorei Enache, „Transfiguration”, produs de Benny Rietveld (basistul și directorul muzical al trupei Santana) și înregistrat împreună cu muzicienii americani care compun Benny Rietveld Quintet și doi invitaţi.

Teodora Enache este cotată drept una dintre vocalistele din prima ligă a jazz-ului românesc, cu o carieră de peste 20 ani. Biletele au preţuri cuprinse între 48 lei şi 85 lei.

■ Primul album semnat Adam Lambert i-a adus acestuia nu doar un hit internaţional, „Whataya Want From Me”, ci şi o nominalizare în cadrul premiilor Grammy.

WWW.SAPTESERI.RO 7

events ■ 17-23 iunie 2016

Din program # Sâmbătă, 18 iunie 18:30 – ZOB 19:30 – Luna Amară 20:30 – Coma # Duminică, 19 iunie 18:30 – Pistol cu Capse 19:30 – Toulouse Lautrec 20:30 – OCS Tot duminică, începând cu ora 11:00, peste 200 de bicicliști amatori sau profesioniști sunt așteptați, la intrarea în parc dinspre Podul Hașdeu, pentru a lua startul în Crosul Verde al Bicicletelor.

■ PARCUL IZVOR 17-19 iunie

Festivalul NATURA FEST

NATURA FEST înseamnă trei zile de distracție responsabilă față de mediu, cu activități și ateliere de reciclare, concerte acustice, expoziții de artă din materiale refolosibile, evenimente sportive și alte surprize pentru toate categoriile de public.

Evenimentul, organizat de Primăria Municipiului Bucureşti prin creart, își propune să atragă atenția asupra importanței protejării mediului înconjurător și încearcă să se constituie

într-o platformă anuală de educație și conștientizare, aliniindu-se la mișcarea mondială desfășurată sub egida Programului de Mediu al Națiunilor Unite (UNEP).

Festivalul se deschide vineri, de la ora 11:00, cu o expoziție de tablouri din capace de plastic și continuă cu o serie de ateliere de reciclare la care toți cei interesați vor învăța să picteze pe sticle și borcane, să construiască jucării din componente de calculator și bijuterii din PET sau să

transforme o cutie de carton într-un aparat foto funcțional.

Prima zi a NATURA FEST se va încheia cu o petrecere în parc, animată de cei de la Karpov not Kasparov.

Sâmbătă și duminică, oferta de ateliere se diversifică, iar serile vor fi dedicate concertelor acustice. Zob, Luna Amară, Coma, Pistol cu Capse, Toulouse Lautrec și Omul cu Șobolani vor urca pe scena NATURA FEST din Parcul Izvor începând cu ora 18:30.

Intrarea este liberă.

■ CEAINĂRIA ARTEA 17 iunie, ora 19:30

Southernman Robbie

Zsugya Rober Cristian, cunoscut cu numele de scenă Southernman Robbie, este un muzician ce poate fi întâlnit pe scenele europene de blues. El aduce rădăcinile bluesului din Delta Mississippie-ului printr-o imagi­ne arhaică și autentică, cântând piese ale artiștilor consacracți, dar și propriile sale piese, combinând tehnici de „slide guitar”,„finger piching”, voce și kazzo, purtându-vă în lumea bluesului sudist.

Suport artist: 25 lei. Rezervări la tel. 0773.303.113.

8 WWW.SAPTESERI.RO

■ EXPAT PUB 23 iunie, ora 20:30

Folk night

by Piratu

Dacă nu eşti la meci joi seară, alternativa poate fi un spectacol de muzică folk susţinut de Piratu în Expat Pub (Str. Blănari nr. 21). Cântecele muntelui, drumeţiei şi veseliei vor răsuna în acorduri de chitară şi nelipsitul clinchet de pahare. Iar pentru dedicaţii muzicale, lista va fi deschisă întreaga seară!

Intrarea este liberă. Rezervări la tel. 0729.728.782

■ TULCEA, 16-19 iunie

Pelicam International Film Festival Despre oameni şi mediu

Pelicam vine și în acest an cu cele mai actuale documentare despre mediu și oameni în premieră națională. Fie că vorbesc despre cărbune, land grabbing, viață sălbatică sau industria modei, filmele din competiția oficială Pelicam 2016 provoacă la o privire critică asupra realităților de lângă noi sau îndepărtate. Selecția oficială va fi jurizată de către Vlad Alexandrescu, fost ministru al culturii, Margaret Parsons, directoarea departamentului de film din cadrul Galeriei Naționale de Artă din Washington DC, şi actorul Levente Molnár. Dezbaterile din cadrul Pelicam Talks vor fi moderate de Andra Matzal, jurnalistă, editor la revista Scena9.

✹ MARITIMO SHOPPING CENTER CONSTANŢA, 19 iunie, ora 16:00

Skirtbike

Pregătește-ți bicicleta și îndrăznește să pedalezi în fustă! Vino duminică, 19 iunie, ora 16:00, la Skirtbike, în parcarea Maritimo, pentru a susține comunitatea biciclistelor. Odată cu completarea formularului de înscriere, vei primi un start kit de participare, cu vouchere și produse.

Premii multe printre care și o super-bicicletă!

Despre ■ La Pelicam Talks temele de dezbatere din acest an sunt: industria modei, acapararea terenurilor agricole, energia nucleară, ecologia urbană şi exploatarea cărbunelui. La discuţii vor participa regizori, producători şi protagonişti ai filmelor proiectate.

■ Industria modei este şi Focusul Pelicam 2016 pe care ni-l prilejuiesc patru documentare: „The True Cost” (2015, SUA), „Jungle Sisters” (2015, India/ Marea Britanie), „Out of Fashion” (2015, Estonia) şi „Inside Fur” (2014, Norvegia).

■ FUNDAȚIA CALEA VICTORIEI LUNI, 27 iunie, 19:00

Descoperă civilizaţia europeană prin 50 de capodopere

✹ STADIONUL DUNĂREA, GALAŢI 17-19 iunie, ora 18:00

Rock la Dunăre!

Cea de-a treia ediţie a festivalului Rock la Dunăre aduce laolaltă 14 trupe, printre care: Bucovina, Alternosfera, Spita­lul de Urgenţă, Zdob şi Zdub, Luna amară, Pasărea Rock. Biletele costă 32,40 lei (21,60 redus) şi pot fi procurate de la casa Teatrului Muzical.

Fundația Calea Victoriei vă invită luni, 27 iulie, ora 19:00, la un minunat curs – Descoperă civilizația europeană prin 50 de capodopere, imaginat de Monica Neațu, charismatic istoric și cercetător al mentalităților. În cadrul cursului vom descifra istoria cotidiană și marile aventuri ale spiritului european, pornind de la 50 de opere celebre create în 14 se­co­le: tablouri, mozaicuri, manuscrise, tapiserii, monumente de arhitectură și elemente de vestimentație.

Temele celor cinci ateliere sunt: 1. Evul mediu și începuturile Europei. Arta 2. Renașterea italiană. Giotto 3. Renaștere și Reformă. Albrecht Dürer și Lucas Cranach 4. Farmecul Rococoului și serbările galante 5. Experimentele secolului XX. O nouă viziune Detalii și înscrieri, la www.victoriei.ro.

■ CENTRUL ISTORIC Până pe 26 iunie, Orele 19:00-21:00

Simfonii pe asfalt

Primăria Municipiului București, prin Centrul de Creație, Artă și Tradiție, vă invită la cea de-a treia ediție a evenimentului cultural „Simfonii pe asfalt”, care are loc până pe 26 iunie la intersecția străzilor Lipscani și Smârdan. În fiecare seară, trecătorii vor avea parte de scurte recitaluri de muzică clasică, jazz și dans contemporan.

WWW.SAPTESERI.RO 9

cover story

SPECIILE

10 W W W . S A P T E S E R I . R O

URBANE

Orașul e o junglă și jungla urbană e plină de specii și subspecii, tot urbane și ele. Cum le identificăm și cum își duc ele traiul de zi cu zi, în paginile următoare. foto Guliver/Getty Images

Hipsterul Cea mai comună arătare de centru urban bine dezvoltat, hipsterul se împerechează mai ales în sezonul cald, când se deschid pistele de biciclete, cu hipsterița. Ochelarii mari, barba, cămășuța extravagantă sau tricoul Asian inspired îl fac ușor de identificat.

Hipsterul posedă o inteligență relativ dezvoltată și arată apetență pentru cultură și muzică indie-rock (în special) și se implică în lungi discuții politice, deși în ziua votului s-ar putea să fie ocupat cu periatul bărbii.

Unde își beau berea: prima după salariu o beau în Control, ultima din salariu o beau la Dianei 4.

Cartea de căpătâi: Infinite Jest, David Foster Wallace, netradusă în română, dar disponibilă pe Kindle.

Gadgetul vieții: un pick-up care ține discurile pe verticală, Gramovox. 400 de dolari pe www.gramovox.com.

Locul de suflet: MNAC, cu terasă sau fără terasa de pe acoperiș, muzeul de artă contemporană îi hrănește hipsterului aspirațiile și necesitățile culturale.

Unde cheltuiesc: pe iTunes, când li se termină muzica pe vinil.

Nostalgistul E un tipar estic și nu se referă la moșii care cotcodăcesc despre ce bine era pe vremea lui Ceaușescu, ci la cei care se cufundă într-un retro-cool vizual și cultural sovietic. Poartă șapcă muncitorească slash cheguevaristă și visează adesea la revoluții.

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

cover story ■ Speciile urbane Unde își beau berea: în bodegile de tip Pizzeria Tormen de pe Bulevardul Elisabeta.

Cartea de căpătâi: Ziua Opricinicului, Vladimir Sorokin, Curtea Veche, 22 de lei.

Gadgetul vieții: n-ar merita să aibă, dar de dragul războiului rece îl dotăm cu o cheie auto cu cameră video invizibilă, 400 de lei pe www.spioneaza.ro.

Locul de suflet: Parcul Izvor, de unde poate admira în voie Casa Poporului.

Unde cheltuiesc: în piața de vechituri de la Valea Cascadelor.

Câinofilul Câinofilul clasic e înscris în minimum 10 grupuri de Facebook care dezbat soarta maidanezilor, are în pensiune la țară cel puțin două exemplare de câini comunitari, plus unul în propriul apartament. Cel de bună credință face fapte, cel de rea credință face gălăgie.

Unde își beau berea: la Jacques Pot, o terasă din zona Hristo Botev, unde câinii sunt și ei oameni.

Cartea de căpătâi: Enzo sau arta de a pilota pe ploaie, Garth Stein, Leda, 33 de lei.

Gadgetul vieții: Tagg Pet Tracker, adică zgardă cu localizare, să nu-ți pierzi prietenul niciodată, 80 de dolari pe www.pettracker.com.

Locul de suflet: Parcul IOR și zonele lui amenajate pentru patrupede.

Unde cheltuiesc: donații la Vier Pfoten România sau similar.

Digital Freak-ul S-a născut odată cu internetul, călătorește pe Facebook, vorbește pe Twitter și mănâncă din filmulețele de pe YouTube. Visează la ziua în care vom putea să ne implantăm diverse prelungiri tehnologice.

Unde își beau berea: bere nu știm dacă beau, dar cafea sigur, la Cafeneaua F64 care are mese hi-tech.

Cartea de căpătâi: Steve Jobs, Walter Isaacson, Publica, 66 de lei.

Gadgetul vieții: iPhone până la moarte.

Locul de suflet: ceva care se termină cu .com sau .ro sau .ceva.

Unde cheltuiesc: la magazinul iStyle.

Veganul Carnea e câh și lumea e câh și pielea e câh și tot așa, bun venit în lumea vegetală. Parte din vegani sunt raw veganii, care mănâncă numai crud, ca-n cea mai preistorică preistorie, înainte ca Prometeu să fure focul din Olimp.

Unde își beau berea: rawdia, de pe Puțul lui Zamfir.

Cartea de căpătâi: Dalai Lama. Arta de a fi fericit într-o lume zbuciumată, Howard C. Cutler, Humanitas, 30 de lei.

Gadgetul vieții: NutriBullet, ca să toace, toace, toace tot.

80 de dolari pe www.amazon.com.

Locul de suflet: cum suntem o țară de carnivori fără scăpare, îi trimitem în Palitana, India, cel mai vegetarian oraș din lume, centru spiritual jainist.

Unde cheltuiesc: la Plafar.

12 W W W . S A P T E S E R I . R O

Nicușordanistul Specie urbană reactivată de campania electorală, nicușordanistul e un om care și-a folosit timpul ca să umple urechile prietenilor, rubedeniilor și cunoscuților de ocazie cu nicușordan. Are alura de evanghelist american și (uneori) o privire agitată care trădează apartenența la o sectă. Impactul lui social e profund pozitiv.

Unde își beau berea: la Green Hours.

Cartea de căpătâi: Indignați-vă!, Stephane Hessel, Nemira, 5 lei.

Gadgetul vieții: orice calculator care are un excel instalat în scopul de a face statistici post-electorale.

Locul de suflet: Hala Matache, dar și toate casele salvate de Nicușor Dan. Unde cheltuiesc: la Asociația Salvați Bucureștiul, donații.

Cocalarul Este singura specie care nu își știe numele și nici nu se recunoaște pe sine ca atare. În mod normal poartă aur la gât și-adidași în picioare, dar există și cocalari ascunși despre care te prinzi că sunt cocalari numai atunci când își dau boxele la maximum și scuipă semințele pe geamul deschis al limuzinei personale. Sunt întinși uniform pe teritoriul patriei, fără discriminare regională, etnică sau de clasă socială.

Unde își beau berea: oriunde, de la speluncile din dosul Pieței Obor, până la cluburile din Floreasca.

Cartea de căpătâi: nu consumă.

Gadgetul vieții: cel mai scump mobil, cu aur dacă se poate.

Locul de suflet: pădurile, crângurile, parcurile unde se pot face grătare și unde se poate abandona gunoiul.

Unde cheltuiesc: nu contează, fără număr să fie.

Pipereanul Desemnează speciile care s-au retras în suburbii, lăsând în spate aglomerația Bucureștiului pentru aglomerația Voluntariului. Stau în case mari, din care ies din ce în ce mai rar, cu scopuri precise.

Populația masculină are o medie de vârstă mai mare decât cea feminină. Cea dintâi deține costume în garderobă.

Unde își beau berea: terasele din Herăstrău.

Cartea de căpătâi: Revolutionary Road, Richard Yates, Vellant, 40 de lei.

Gadgetul vieții: televizor Sony cu ecran curbat, cea mai mare diagonală posibilă, aprox 9.000 de lei pe www.sony.ro.

Locul de suflet: propria curte Unde cheltuiesc: la Jolie Ville, centrul social al suburbiei.

Hipiotul Crede că anii ‘70 au fost acum 10 ani și că hainele colorate și vaporoa­ se, lațele în chip de plete și drogurile halucinogene sunt cele mai în vogă chestii cu putință. Cu toată ancorarea lui în trecut, hipiotul e un tip de treabă, care încă mai crede că Vama Veche poate fi salvată.

W W W . S A P T E S E R I . R O 13

cover story ■ Speciile urbane Unde își beau berea: Clubul Țăranului adună (probabil) cea mai mare concentrație de hipioțeală pe metrul pătrat.

Cartea de căpătâi: Siddharta, Herman Hesse, Rao, 21 de lei.

Gadgetul vieții: Ginkgo Solar Tree, încărcător de mobil pe bază de energie solară în formă de copac, de la 125 de euro pe www.xd-design.com.

Locul de suflet: Vama Veche și inexistenta, deocamdată, terasă La Motoare.

Unde cheltuiesc: pe www.hainehippie.ro.

Geek-ul Nu te împiedici de prea mulți pe stradă, fie pentru că s-au camuflat de frica mâniei populare, fie sunt la MIT la un master. Geek-ul are preocupări intelectuale care-i mănâncă mare parte din timp, așa că nu e cea mai socială ființă din ecosistem.

Unde își beau berea: nu suntem siguri că beau bere, dar i-am invita fără frică într-un loc ca Simbio.

Cartea de căpătâi: Neuromantul, William Gibson, Leda, 25 de lei.

Gadgetul vieții: imprimanta 3D, de la 500 de dolari pe www.alibaba.com.

Locul de suflet: Modulab. Fizic sau online pe www.modulab.ro.

Unde cheltuiesc: în zona Tei, Maica Domnului, în magazinele de electronice.

Yuppie-ul Definiția de dicționar ne spune că yuppie-ul este un profesionist din clasa de mijloc care are un job bine plătit și duce o viață de lux. În traducere românească e o specie care trăiește în birourile marilor corporații din Pipera și își permite să producă suficient de multe poze din vacanțe exotice pentru Facebook, încât ai putea crede că viața lui e un perpetuu concediu.

Unde își beau berea: în Bordello’s din Centrul Vechi, la ore mici din noapte.

Cartea de căpătâi: Marele Gatsby, F. Scott Fitzgerald, Polirom, 13 lei.

Gadgetul vieții: Smartwatch Samsung Gear S2 Classic, 1.350 de lei pe www.emag.ro.

Locul de suflet: rețeaua de săli de sport World Class.

Unde cheltuiesc: pe agențiile de travel online, ca www.paravion.ro.

Regalistul Lumea lui e plină de capete încoronate și el, cu capul lui neîncoronat, face parte din ea. Ar dori restaurarea monarhiei, despre care crede că i-ar pune în valoare colecția de costume elegante pe care le-ar plimba la șosea. Sunt ultimii oameni din București care își beau cafeaua din ceșcuțe cu farfurioară și apa din pahare de cristal.

Maniere și ținută impecabile.

Unde își beau berea: la Castelul Cantacuzino din Bușteni.

Cartea de căpătâi: toată colecția Istorie cu blazon de la editura Corint.

Gadgetul vieții: tabacheră argintată, de găsit în târgurile care se organizează la Palatul Șuțu sau în licitațiile Artmark.

14 W W W . S A P T E S E R I . R O

Locul de suflet: Castelul Peleș.

Unde cheltuiesc: pe www.royalcollectionshop.co.uk, cumpărând obiecte cu aer regal (britanic, românesc e mai greu).

Protestatarul Îl vezi în toate piețele, la toate marșurile, la toate manifestațiile, mai puțin alea organizate de sindicatele pensionarilor armatei. S-a pus în formă fizică la marșurile unde se salva Roșia Montană. Are idealuri și revendicări și nu prea-i place nimic, dar s-o spunem pe-aia dreaptă, nici nu-s multe chestii de plăcut la ce face statul român.

Unde își beau berea: în zona Universitate-Rosetti-Hristo Botev.

Cartea de căpătâi: Culture Jam, Kalle Lasn, netradusă în română, disponibilă pe amazon.com.

Gadgetul vieții: Acumulator extern TP-Link PB50 Power Bank, ca să nu-i moară mobilul în vârtejul revoluționar, 148 de lei, pe www.flanco.ro.

Locul de suflet: Piața Victoriei, partea cu Guvernul.

Unde cheltuiesc: pe www.funkycitizens.org, donații ca lumea să fie mai bună.

Fashionista Casa ei e un dulap de dimensiuni mari sau dulapul ei de dimensiuni mari îi servește și drept locuință. La un asemenea efort, nu-i de mirare că aleargă pe la toate petrecerile din oraș să-și imortalizeze ținutele în pozele de la panou. Nu-i fată rea, e doar exagerată.

Unde își beau berea: la Mazilique Studio, open kitchen and studio, dar nu suntem siguri că berea ei e bere.

Cartea de căpătâi: Diavolul se îmbracă de la Prada, Lauren Weisberger, Polirom, 23 de lei.

Gadgetul vieții: brățara Gemio care îți spune dacă prietenii sunt pe-aproape, 100 de dolari pe www.gogemio.com.

Locul de suflet: vreun atelier de modă de pe-o străduță din București, cum ar fi www.picabu.ro.

Unde cheltuiesc: pe www.net-a-porter.com.

Yuccie-ul În traducere, young urban creative. Adică un tip sau o tipă care-o arde artistic acasă și la job, prin vreo agenție, pe la vreo revistă sau chiar printr-un atelier de modă. Pot fi confundați cu hipsterii de la hainele mai fistichii, dar nu-i cazul, yuccie-ul e mai tare, face bani numai din ce-i place și îi place să facă bani.

Unde își beau berea: la Aquarela Bistro.

Cartea de căpătâi: Libertate, Jonathan Franzen, Polirom, 42 de lei.

Gadgetul vieții: tableta grafică Wacom Intuos Draw CTL490DW Digital Drawing, 78 de dolari pe www.amazon.com.

Locul de suflet: librăriile Cărturești.

Unde cheltuiesc: pe excursii poetice în satele săsești, www.viscri125.ro.

W W W . S A P T E S E R I . R O 15

film

Warcraft. Începutul

J

ocurile pe c a l c u l a to r au generat multă bucurie în rândul adulților și au readus buna dispoziție în multe case.

Lăsând la o parte efectele colaterale în viața cotidiană a omului, industria cinematografiei a avut doar de câștigat, iar cinemaul doar de pierdut de pe urma acestui hibrid cinematografic toxic, manipulator și, să-mi fie cu iertare, un mecanism de idiotizare.

Warcraft, seria jocurilor marca Blizzard Entertainment, a fost una dintre marile reușite ale industriei de profil, pe bună dreptate inovativ, creativ, distractiv, interactiv, mai ales pentru ceea ce se cheamă massively multiplayer online role-playing game, cu design dichisit și poveste iscusit meșteșugită.

Trecerea jocului într-o poveste cinematografică pare un fleac,

Așadar, în acest film orcii și oamenii vorbesc limba engleză și se întreabă fiecare în parte și separat dacă ceilalți cunosc limba. Și nu o dată, ci în mod obsesiv până la ridicol și oligofrenie demne de Idiocracy (film de o actualitate răvășitoare, deși e o acțiune care are loc în 2500 și ceva). Scenariul e atât de imbecil (previzibil, uzat, comun, plicticos, neinspirat ar fi prea puțin), încât nici efectele computerizate nu ajută. Personajele construite exclusiv sau ajutate de CGI spun, fac și generează inutilități, hainele și armele sunt anoste, dialogurile sunt greu suportabile și te întrebi unde e strălucirea și creativitatea din joc, unde sunt tărâmurile alea nemaipomenite, construcțiile bizare și misterioase, haiIleana Bîrsan a absolvit nele spectaculoase Facultatea de Litere (mi-am dorit câtea Universității din va modele) și figurile București și a făcut studii de film la Unipersonajelor pentru versitatea din Zürich.

Este critic și educator care, iată, nu s-au găde cinema sit niște actori pe mă-

o joacă, mai ales că avem binecuvântatul CGI care ne va mântui pe toți. Povestea din Warcraft. Începutul despre tărâmuri și personaje ca-n Lord of the Rings cu apucături și viscere ca-n Game of Thrones are la vedere o săracă cunoaștere a Evului Mediu și a mitologiei, de unde cu mândrie își spun că și-au găsit referințele, nu sunt decât un pachet prefabricat deja, o rețetă a filmului de epocă (ce epocă, oare?) cu săbii, țoale, vrăji, lupte, bărbi și plete, dar mai ales înțelepciuni de semizei, cel puțin.

sură, pentru că sunt cele mai plicticoase și lesne de uitat voci din toate filmele astea cu patină de Ev Mediu sau ce-o fi el.

Tărâmul Azeroth e cutremurat de lupte nemaivăzute. Oamenii uniți în Alianța condusă de Lothar, alături de regina Taria și regele Wrynn, se înfruntă cu orcii, adunați în Hoarda condusă de Orgrim, dispus să sacrifice tot. Cam asta e.

Spre deosebire de joc unde înfruntările erau de un amuzament feroce, aici regizorul Duncan Jones (băiatul lui David Bowie care a mai regizat Moon, Source Code) vrea să facă lucrurile mai profunde și să nu lase lucrurile în alb și negru.

Așa că oamenii pot fi și ei răi, cruzi, inumani (vai!), iar orcii… ei, orcii au și ei un suflețel (deh!). Preluat de Jones după mulți ani și multe alte mâini de regizori, Warcraft e o dramoletă dizgrațioasă. Vă recomand Idiocracy oricând, dar mai ales în locul lui Warcraft. Începutul.

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

filme 17-23 iunie

 CINEMA ELVIRA POPESCU 15-19 iunie

Retrospectiva TIFF la București Vineri, 17 iunie 18:00 – Ingrid Bergman, despre ea însăși / Ingrid Berg­man: In Her Own Words (r. Stig Björkman), 114’. În primăvara lui 2011, regizorul Stig Björkman o întâlneşte pe fiica lui Ingrid Bergman, Isabella Rossellini, iar ea îi sugerează să „facă un film despre Mama”.

Prin Isabella, Stig va reuşi să spună povestea acestui gigantic nume al cinemaului, folosindu-se de propriile cuvinte şi imagini.

20:15 – Un loc la umbră / De l'ombre il y a (r. Nathan Nicholovitch), 109’. Ben vine din Franţa, are 45 de ani şi trăieşte în Phnom Penh. E travestit şi lucrează la Blue Bar, unde lumea îl ştie cu numele Mirinda. Dificultăţile financiare şi întâlnirea cu o fetiţă îl vor conduce în Cambodgia, unde vrea să o returneze pe fetiţă familiei.

Sâmbătă, 18 iunie 11:00 – Societatea secretă din Orașul-Supă / Secret Society of Souptown (r. Margus Paju), 105’ – EducaTIFF (8+). Locuitorii unui orăşel sunt otrăviţi de o vrajă care îi transformă pe adulţi în copii. Patru mici vânători de comori conduşi de Mari trebuie să găsească antidotul, folosind o misterioasă carte de ghicitori. Au doar 48 de ore la dispoziţie pentru a salva oraşul!

16:00 – Clubul Sinucigașelor / Suicide Club (r. Sion Sono), 99’. Tokyo, 2001. 54 de eleve de liceu se sinucid aruncându-se în faţa trenului în staţia Shinjuku. Ulte­ rior, mai multe incidente similare au loc peste tot în o­raş. Detectivul Kuroda trebuie să afle dacă în spatele acestor tragedii se află o minte criminală.

18:00 – Mr. Gaga (r. Tomer Heymann), 100’. Ohad Na­harin e unul dintre cei mai proeminenţi și i­no­vatori coregrafi ai lumii. Documentarul îl urmează în Japonia, Olanda, Suedia şi Israel, descriindu-i metoda de lucru şi creionând un portret unic al artistului în vârstă de 60 de ani aflat într-un punct critic al vieţii.

Duminică, 19 iunie 11:00 – Blanka (r. Kohki Hasei), 75’ – EducaTIFF (11+) Blanka are 11 ani şi trăieşte singură pe străzile din Ma­nila, cerşind şi furând banii turiştilor. Îl întâlneşte pe Peter, un muzicant de stradă orb, care o învaţă să cânte. Preocupat de viitorul fetiţei, Peter hotărăşte să o ducă la orfelinat, dar Blanka îşi dă seama şi fuge, înfruntând din nou pericolele traiului pe străzi.

13:00 – Belgica (r. Felix van Groeningen), 126’. Doi fraţi, Frank şi Jo, au pierdut legătura... până când Frank începe să lucreze în cafeneaua lui Jo. O mişcare inspirată, căci Belgica devine repede o oprire obligatorie în viaţa de noapte a oraşului. Succesul pare să nu aibă limite, cel puţin o perioadă, căci viaţa de noapte ajunge să provoace dependenţă...

20:00 – Trei povești din Mumbai / Island City (r. Ruchika Oberoi), 111’. Trei poveşti comico-dramatice din Mumbai. Prima are în centrul atenţiei un angajat între două vârste care câştigă „Premiul comisiei distracţiei”, care îi dă dreptul la o zi plină de distracţie la mall. Nu prea vrea să îşi părăsească biroul, dar nu are încotro.

 ANIMAȚIE, AVENTURI, COMEDIE, FAMILIE, 103 minute, din 17 iunie

În căutarea lui Dory

Acțiunea are loc la aproximativ un an de la întâmplările filmului original, Finding Nemo, și îi are ca participanți pe Marlin (Albert Brooks), Nemo și Gașca din Acvariu, printre alții. Locul peripețiilor lor va fi de data aceasta lungul coastei californiene, iar în poveste își vor face loc o serie de personaje noi. Dory se va reîntâlni cu cei dragi ei și va învăța între timp și câteva lucruri esențiale despre importanța familiei.

 DRAMĂ, 101 minute, din 17 iunie

Dublu

Dublu spune povestea lui George, un arhitect aproape de succes cu o relație aproape eșuată și o viață aproape sufocantă. Când viața e un continuu deadline, devii prizonierul propriei existențe.

Lungmetrajul de debut al regizoarei Catrinel Dănăiață; din distribuție: Bogdan Dumitrache, Maria Dinulescu, Dorian Boguță, Corina Moise.

 ACȚIUNE, COMEDIE, 129 minute, din 10 iunie

Now You See Me: Jaful perfect 2

Cei Patru Călăreţi (Jesse Eisenberg, Woody Harrelson, Dave Franco şi Lizzy Caplan) se întorc cu o aventură formidabilă, ridicând iluzionismul la un cu totul alt nivel, care va cuprinde întreaga planetă.

La doar un an după ce au păcălit FBI-ul şi au câştigat admiraţia publicului cu cele mai spectaculoase trucuri de magie, echipa se pregăteşte de o nouă performanţă inegalabilă cu scopul de a demonstra cruzimea unui periculos magnat din industria tehnologică.

W W W . S A P T E S E R I . R O 19

muzică ponturile săptămânii ■ 17-23 iunie 2016

RED HOT CHILI PEPPERS The Getaway Red Hot Chili Peppers, cei mai picanți rockeri ai Americii, își lansează pe 17 iunie albumul cu nr. 11 din prolifica lor carieră, de peste trei decenii. Pentru prima dată din 1989 încoace, producător nu mai este Rick Rubin, care, după 25 de ani și șase albume, a fost înlocuit cu Danger Mouse.

Evident, schimbarea se reflectă și în noul album, care prin cele 13 piese aduce un suflu nou peste obișnuitul funk-rock al trupei. „Mouse a venit cu idei supermoderne pentru producție, dar și-a pus amprenta și pe chitara acustică, în studio, dezbrăcând-o până la esență”, declara Anthony Kiedis, veteranul solist RHCP, într-un interviu pentru revista Rolling Stone. Albumul „The Getaway” este lansat de Warner Bros și a fost precedat de single-ul „Dark Necessities”, devenit cel de-al 23-lea extras al trupei intrat în Top Ten Billboard. Pe 29 iunie, RHCP își începe turneul european de promovare cu un concert în Danemarca, iar cel mai aproape de noi vor fi pe 6 iulie, când vor concerta la Kiev, în Ucraina.

ViLLAGE Hey Lover

După ce, acum patru ani, mulți au spus că „a dat lovitura” cu EP-ul său de debut, în 2016 ViLLAGE s-a hotărât să schimbe regulile jocului și lansează prima sa colaborare cu o voce feminină, pentru noul său single – „Hey Lover”. Partea vocală a acestei piesei este asigurată de Inca. Descoperă o simfonie electronică, un sound care te rupe de realitate, sofisticat și surprinzator în același timp!

MATTEO ȘI CORINA Ceva nou Cunoscut deja ca trendsetter în industria muzicală, fiind primul artist român care a adoptat reggae și dancehall ca stiluri muzicale, Matteo vine și de data aceasta cu ceva nou: o colaborare cu Corina. „Aș spune că Ceva nou este acel gen de piesă căreia, dacă îi dai Stop, își dă singură Play“, declară Matteo. Iar Corina completează: „E un love story cu diferite viteze, ritmuri, dar cu multă asumare și poftă de viață."

tech

Inteligența supremă

D

espre inteli­ gen­ță artifi­ cială se v o r­­b e ș t e din ce în ce mai mult în lumea teh­ no­logiei, unele domenii urmând să fie clar afectate pe termen lung de eficiența acesteia. Nu mai departe de zilele trecute, vorbeam cu o cunoștință de la Barcelona, jucător profesio­ nist de poker, care-mi spunea că domeniul în care s-a remar­ cat și care i-a adus liniștea fi­

nan­ciară va dis­pă­rea din cauza inteligenței artificiale. Pokerul online, așa cum îl știm noi, va fi învățat ușor de roboți, care pot să ghicească cele mai bune mișcări din punct de vedere statistic. Aceștia pot fi controlați de jucători fizici, care să facă bani de pe urma lor. Un fel de Rain Man tehnologic, format din cipuri și fire. Nu e prima oară când aud așa ceva, pentru că trăim într-o buclă a tehnologiei care pur și simplu s-a rafinat.

Acum 15 ani, pe vremea când eram jucător de trivia (un joc de întrebări și răspunsuri de cultură generală) pe mIRC (remember that?), auzeam de multe ori că sunt jucători care aveau „boți”. Am înțeles greu ce înseamnă un bot, dar m-am prins apoi: puteai Vlad programa un software Andriescu să învețe răspunsurile la Scrie despre tehnologie de întrebări și să răspundă trei ani şi încearcă într-un interval anume să se pună în pielea de timp. Roboții erau consumatorului obişnuit într-așa fel programați că

nu răspundeau instantaneu, ci lăsau un timp aleatoriu, pentru a părea cât mai realiști.

Inteligența artificială ne-a cu­ cerit deja, pentru că e doar un concept ridicat la o scară mai mare decât ar merita momentan. Practic, tot ce învață în timp un program software sau o rețea socială este inteligență artificială. Reclamele sunt li­ vra­te după algoritmi de în­vă­ ța­ re. Dar adevărata putere a in­ teligenței artificiale și momentul când lumea așa cum o știm noi s-ar putea încheia ar fi unirea tuturor surselor într-un mare Ochi al internetului, care să ajute oamenii în permanență.

Se fac integrări între platfor­ me, între mail-uri, poți să legi Facebook la diferite site-uri.

Inteligența artificială vine din urmă. Roboțeii precum Amazon Echo prind din zbor ceea ce fac proprietarii și își rafinează răspunsurile și recomandările.

Dar dacă am pune cap la cap inteligențe artificiale distincte – Facebook, Google, Amazon.

Sună utopic, dar pot vedea cel puțin o alianță în viitor între companii mari, pentru că dezvoltarea inteligenței artificiale va deveni din ce în ce mai scumpă.

Rafinările vor fi diamantele co­ roa­ nei. Iar aceste lucruri vor putea fi făcute doar prin punerea cap la cap a informației. În același timp, ar putea fi apocalip­ tice. Deoarece, pentru a ne oferi informații relevante, orice inteligență artificială care știe în per­ma­nență tot ceea ce facem ar putea deveni un pericol, ca în serialul „Person of Interest”.

La fel cum energia nucleară este extra­ordinară, cu condiția să nu fie folosită în scopuri belige­ rante, inte­li­gen­ța artificială a internetului, un soft­ware de interconectare su­­premă, este în aceeași situație. Ar putea oferi omenirii cel mai mare cadou – știința absolută –, dar ar putea să și distrugă internetul.

tech ■ Celelalte telefoane

„Celelalte” telefoane Piața telefoanelor e mai competitivă ca niciodată, iar chinezii aduc modele premium la prețuri decente. Odată cu lansarea OnePlus 3, am decis să punem cap la cap lista telefoanelor de top alternative.

ONE PLUS 3

Ultimul sosit în lista telefoanelor bune și ieftine este OnePlus 3. Compania chineză a pornit la drum acum doi ani cu terminale impresionante, iar de atunci a reușit să rămână un competitor serios pentru marile branduri. Cel mai bun model de până acum are un design frumos, dar deloc original și caracteristici tehnice impresionante. Procesorul Qualcomm Snapdragon 820 e de ultimă generație, iar terminalul are 6 GB de RAM. Încă mă întreb de ce, pentru că nu ai ce să faci cu ei. Are 64 de GB stocare și deblocare prin amprentă. În același timp, bateria e generoasă – 3.000 de miliamperi și încărcare rapidă, în 30 de minute. Ecranul e fix ce trebuie, fără exagerări – 5,5 inci Full HD. 400 de dolari pe oneplus.net

XIAOMI MI5

Xiaomi Mi5 e telefonul care a surprins anul acesta prin prețul competitiv și caracteris­ticile tehnice chiar și pe piața din România. Terminalul lansat în februarie are un ecran de 5,15 inci Full HD, 3 GB de RAM, 32 de GB capacitate de stocare, dar care nu poate fi extinsă cu un card SD. Din păcate, acesta e compromisul pe care trebuie să-l faci. Bateria e de 3.000 de miliamperi și ai patru culori pentru carcasă, inclusiv un violet, pentru cei cu gusturi îndoielnice. 1.700 de lei la quickmobile.ro

MEIZU PRO 5

Pro 5 este un alt telefon din lista asta cu aspect de clonă. Chinezii au adoptat un design aproape unitar pentru telefoanele lor de top, așa că a devenit destul de greu să le deosebești.

Sunt toate un fel de iPhone 6s deghizate. E telefonul cu ecranul cel mai mare – 5,7 inci – din această listă, are 3 GB de RAM, în timp ce procesorul e cel pe care-l găsești și pe Samsung Galaxy S6. Camera foto are 21 megapixeli, iar cea frontală are 5 megapixeli. Mai are imperfecțiuni. Ca să dai înapoi în meniu, trebuie să apeși de două ori pe butonul central. Deloc intuitiv.

410 dolari pe honorbuy.com

DOOGEE F5

Doogee are un nume amuzant pentru europeni și e o companie care se bazează pe o filosofie clară – design cât mai generalist și componente cât mai puternice. Așa că F5 are un ecran de 5,5 inci Full HD, o cameră de 13 megapixeli și 3 GB de RAM. Îl dezavantajează însă capacitatea de stocare – doar 16 GB. Poate fi extinsă cu 32 de GB, dar nu mi se pare impresio­nant. Designul e unul standard, scos parcă dintr-o linie de clonare din China. Forma amintește de LG. Prețul e imbatabil.

150 de dolari pe pompmall.com

OPPO F1 PLUS

Suntem în epoca selfie-ului, iar camera frontală nu mai e doar un frate mai mic și mai pricăjit al camerei principale. De altfel, Oppo F1 Plus înlocuiește ideea de cameră principală, pentru că modulul pentru selfie are 16 megapixeli și lentile potrivite chiar și pentru fotografia de noapte. Îți vei putea pune chipul pe niște poze de calitate, să nu mai pară că faci poze cu un cartof. Designul aduce aminte, poate prea bine, de iPhone 6s, iar ca performanță dispozitivul are 4 GB de RAM și 64 de GB capacitate de stocare. 500 de dolari pe oppomart.com 24 W W W . S A P T E S E R I . R O

HUAWEI P9

Huawei își păstrează poziția de producător premium al chinezilor, bazându-se pe evenimente uriașe și pe un marketing impresionant. Evident, cele mai bune modele ale lor sunt cele mai ieftine, dar P9 e un telefon care te impresionează la nivelul performanțelor și designului. E dualSIM, așa că poți să ții ambele cartele în el, are 32 de GB capacitate de stocare, iar ecranul de 5,2 inci este Full HD. Camera foto e realizată în colaborare cu Leica și în spate ai două lentile, care pot face fotografii luminate și negranulate noaptea, dar și fotografii alb-negru standard. Așteaptă reducerile la telefon! Se devalorizează ușor și poate fi o afacere bună în toamnă. 2.500 de lei pe eMAG.ro

GIONEE S PLUS

Gionee e producătorul tradițional al terminalelor Allview vândute pe piața din România. Cu toate acestea, chinezii au început săși distribuie singuri telefoanele.

S Plus e un telefon frumos, deși designul, cu spatele din aluminiu, aduce aminte de OnePlus sau HTC. Are 3 GB de RAM, cameră de 13 megapixeli, iar stocarea de 16 GB poate fi extinsă cu ajutorul unui card microSD. Dezavantajul terminalului este ecranul HD de 5,5 inci, sub nivelul competiției.

223 de euro pe flipkart.com

LENOVO VIBE V1 TURBO

Ei bine, Lenovo știe să facă telefoane cu autonomie mare, deși nu a reușit să ne impresioneze până acum cu telefoane de top. V1 Turbo arată ca un OnePlus 3 sau ca un HTC, ceea ce nu e foarte original. Cu toate acestea, chinezii au reușit să înghesuiască o bate­rie de 5.000 de miliamperi care te ține două zile. În plus, are încărcare rapidă și în 5 minute reușești să încarci 10% din acumulator. Dacă iPhone-ul ți-a rămas fără energie, poți transforma V1 Turbo într-o baterie externă.

Ecranul e de 5,5 inci Full HD, iar camera e duală. 270 de dolari pe ebay.in

teatru ponturile săptămânii ■ 17-23 iunie 2016

■ TEATRUL DE COMEDIE 22, 23 și 24 iunie, 19:00

Visul unei nopți de vară

În trei reprezentaţii extraordinare, compania de teatru The Actor’s Gang, din Los Angeles, pune în scenă versiunea proprie a comediei Visul unei nopţi de vară.

Avându-l alături pe Tim Robbins, care semnează regia spectacolului, ne oferă o interpretare autentică a cunoscutei opere shakespeariene, nelipsită de o doză de umor american. Visul unei nopţi de vară este o lume a zânelor, a poţiunilor, a incantaţiilor şi a dezordinii universale. Spectacolul este prezentat într-un decor minimalist, bazându-se în principal pe textul lui Shakespeare și pe imaginația creatoare a celor implicaţi pentru a realiza această lume magică.

Tim Robbins s-a remarcat ca regizor cu producția Cradle Will Rock şi este directorul artistic al The Actors’ Gang încă de la înfiinţarea companiei, în 1981.

Despre Visul unei nopţi de vară spune că „(…) este una din piesele mele preferate de la Shakespeare – sunt atât de multe straturi de adevăr, minciună, vis, realitate, vrajă și înșelăciune. O dispută conjugală aruncă Universul în haos și confuzia rezultată este periculoasă, scandaloasă și sălbatic de amuzantă.”

■ CENTRUL NAȚIONAL AL DANSULUI, vineri, sâmbătă, duminică, 19:30

Fondul Colectiv de Creație

Nud de femeie brunetă (de/cu Andreea David), 37 minutes of make believe (de/cu Andreea Novac) şi Duet în trecere (de/ cu Mihaela Dancs și Andreea David) sunt cele trei producţii realizate în cadrul Fondului Colectiv de Creaţie care încheie stagiunea de primăvară-vară a Centrului Naţional al Dansului.

Spectacolele au avut premiera la Fabrica de Pensule din Cluj.

■ PARCUL CRÂNGAȘI, PARCUL AL.I. CUZA, 16-20 iunie. Festivalul Internațional de

Statui Vivante

■ TEATRUL COQUETTE sâmbătă, 19:30

Magnolii și cianură

Cineva raportează o crimă, însă până la sosirea poliţiei cea mai importantă dovadă a acesteia dispare. Poate fi rezolvat cazul? Cine sunt cei implicaţi? Primim indiciile şi deznodământul la Teatrul Coquette, urmărind, în premieră, cea mai recentă comedie poliţistă a teatrului.

Statuile vivante cuceresc parcurile Crângaşi şi Al.I. Cuza.

Teatrul Masca şi invitaţii săi îţi aduc aproape personaje dintre cele mai interesante. Îţi ies în cale Pălărierul nebun, Trollul îndrăgostit, Frida Kahlo, Mița Biciclista şi multe altele. Nu rata nici întâlnirea cu Constantin Brâncuşi şi una dintre cele mai vestite opere ale sale, Rugăciune.

■ TEATRUL ÎN CULISE marți, 20:00. Black Friday Love

Dragoste la prima vedere, emoţia primului „Te iubesc”, reîntâlnirea fostei iubirii, dilema divorţului, căsătoria şi căsnicia: începuturi şi despărţiri în poveşti de dragoste reale, comice și dulci-amărui, cu care nu ai cum să nu empatizezi.

Cea mai recentă piesă de teatru a lui John Cariani interpretată în stilul tipic teatrului În Culise: sensibil, franc şi incredibil de amuzant.

■ TEATRUL DE COMEDIE sâmbătă, 19:00

Artificii

Un publicitar și o ONGistă fug din oraș de Revelion pentru a juca ultima carte a relației: sinceritatea. Spectacolul fixează geografia, chimia și temperatura unei relații între doi oameni care trăiesc și se luptă în Bucureștiul reclamelor și-al protestelor ecologiste. Un restart cu artificii din toate punctele de vedere, în premieră, săptămâna aceasta.

la TV

Lemonade – album vizual

E

venimentele muzicale nu mai pot fi numai ce erau, niște momente: lansare de album, un concert, un turneu, un interviu. Showbizul a găsit în televiziune ocazia de a crește dimensiunea evenimentului.

E limpede că evenimentul muzical are de-a face mereu cu televiziunea. Că videoclipul l-a reinventat. Dar vorbim acum despre defalcarea unui eveniment muzical în mai multe genuri de emisie. Sâmbăta aceasta, HBO 2 transmite un documentar, deja difuzat în Occident la finalul lunii aprilie, realizat cu ocazia lansării albumului Lemonade al lui Beyonce. Evenimentul lansării unui nou album încorporează în felul acesta o dimensiune – să-i zicem, intelectuală. Haideți să ne înțelegem despre ce vorbim.

Beyonce nu mai e o puștoaică și nu se mai adresează numai puștimii.

Are deja 35 de ani, o carieră în spate, niște sute de milioane de discuri vândute. Una dintre problemele pop-ului contemporan este durabilitatea, pe o piață tot mai volatilă. Publicul matur e înclinat să-și descopere resurse de raționalitate pe care vârsta adolescenței le ascunde și să evadeze din mainstream. De ce l-ar interesa lansarea unui nou album al unei cântărețe pe care industria muzicală a integrat-o fără rest, din anii '90 încoace? În consecință, Lemonade este construit ca o instalație audio-vizuală.

O instalație care se adresează rațiunii și abia apoi sensibilității. Rațiunea (contemporană) crede că orice formă de artă trebuie motivată de o cauză. Avem, în documentarul și albumul Lemonade, un angajament pentru ceea ce un poet antilez numea, demult, negritudine. Titlul este inspirat dintr-o frază spusă de mama soțului lui Beyonce, Jay Z. Vorbește Hattie White: „I was served lemons, but I made lemonade.” Beyonce susține, prin acest album, campaniile organizației Black Lives Matter, organizație înființată în 2013 pentru a denunța violențele poliției asupra unor membri ai populației afro-americane din State. Părinți și rude ai unor victime apar în videoclipurile care alcă­ tuiesc acest album audio-vizual (cameo). Documentarul amenința să vampirizeze albumul, fanii erau speriați că ceea Alexandru ce Beyonce lansează Matei este profesor va fi doar un soi de douniversitar, cumentar muzical (sau preocupat de media, în special televiziune. film-album, l-au numit Este autorul unei francezii). Dar în aceeași cărţi despre TVR, zi, 23 aprilie, cântăreața a O tribună captivantă încărcat albumul pe Tidal, un site de streaming muzical pe care l-a achiziționat în 2015 nimeni altul decât Jay Z. Albumul are 11 episoade și urmărește serpentinele unui menaj cu scântei – atât de potrivit cu personalitatea personajului pe care-l joacă, atunci când cântă, Beyonce. Albumul vizual nu este numai muzical: cântăreața face spoken-word poetry, pe versuri scrise de poeta somaliano-britanică Warsan Shire, laureată în 2013 a unui premiu de poezie în UK. Videoclipul Formation, care dă numele turneului programat la anul, are grijă să țintească două mari categorii de public. Prima, cea care poate asista la întregul eveniment, va observa o mașină a Poliției care se scufundă în mijlocul unor inundații, cele din Texasul natal al vedetei. Va asculta apoi versurile, autobiografice și provocatoare. A doua categorie, cea a unui fandom uriaș, va asculta muzica și va admira reprize de dans, o va sorbi din ochi pe Queen Bey și îi va admira condiția fizică perfectă.

Am totuși senzația că, de la un nivel de formatare a imaginilor mai departe, orice alt mesaj decât „sunt perfecțiunea întruchipată” se pierde.

PROFIL DE PERSONAJ Beyonce Giselle Carter-Knowles ■ S-a născut la 4 septembrie 1981 în Houston, Texas.

■ Are rădăcini americane, africane, irlandeze și franceze.

Este descendenta pe linie maternă a lui Joseph Brossard, liderul rezistenței acadienilor (populația francofonă din America de Nord) deportați în secolul al XVIII-lea.

■ Mama ei, Tina, e hairstylist și creator de modă. Tatăl, Mathew Knowles, lucrează la o casă de discuri.

■ A fost votată cea mai frumoasă femeie din lume de People în 2010.

NU RATA la tv

Supraviețuire extremă

Vânătorii de fantome

Cu Ed Stafford, sezon nou duminică, ora 21:00, Discovery

sâmbătă și duminică, ora 21:00, AXN W W W . S A P T E S E R I . R O 29

■ advertorial

INNA -

pasiune pentru muzică și mașini frumoase La ce te uiți prima dată când vezi o mașină, atunci când vine vorba să îți alegi una? Îmi place foarte mult ca mașina să aibă o formă grațioasă, cu linii perfecte, uite, cum este acest nou Jaguar F-Pace. Prefer, în general, mașini de dimensiuni mari, pentru că mă fac să mă simt mai în siguranță.

Care sunt calitățile pe care le-ai apreciat la noul Jaguar F-Pace?

Noul Jaguar îndeplinește toate preferințele mele în materie de siguranță și eleganță. O mașină de dimensiuni mari, care îmi oferă confort, un spațiu privat și o prezență discretă pe șosea.

Te-ai gândit vreodată să conduci un Jaguar sau ai ales acum acest brand, pentru că a apărut SUV-ul F-Pace?

Am mai avut o mașină marca Jaguar în trecut. Știind că sunt o fană a acestui brand, partenerii mei de la Țiriac Auto mi-au oferit privilegiul de a fi printre primii care conduc acest nou model Jaguar. Cu siguranță, acum pot să spun că este cea mai bună alegere.

Jaguar este un brand special, cu o istorie frumoasă, în România e un brand de nișă chiar. Cum te simți la volan, în trafic? Simți că e o mașină specială, ieșită din comun?

Mă bucur că mașina pe care o conduc este privită și admirată de toată lumea în trafic. Mă simt răsfățată știind că sunt una din primele persoane din România care o conduce.

Mi-ai spus că, încă din prima oră după ce te-ai urcat la volan, te-a întrebat cineva la un semafor cât ai dat pe ea?

Daaaa, eram la Universitate, exact în prima zi, iar un domn care conducea tot un Jaguar, un alt model, m-a abordat dorind să afle detalii despre noua mașină, prețul și ce dotări are.

Era pentru prima dată când o vedea fizic.

Te-a recunoscut acel curios? :) Sigur că m-a recunoscut. În timpul con­ versației chiar m-a felicitat pentru succesul meu :).

Cum te-ai mișcat în trafic cu ea?

Excelent, este foarte agilă, deși este mare, se mișcă ușor și am tot felul de senzori care mă avertizează dacă sunt prea aproape de mașina din față sau lateral, ceea ce mă ajută enorm. Mai mult, este extrem de comodă, are un fotoliu care te face să te simți ca pe un scaun de masaj. E o plăcere să conduc! Mi-am ales un interior din piele crem deschis, este extrem de fin, sofisticat și elegant spațiul interior, iar plafonul panoramic luminează senzațional interiorul (iar când plouă, e chiar romantic :) ). Și iluminarea ambientală este specială, nu am mai avut așa la nicio mașină.

Deci ți se potrivește noul Jaguar F-Pace…

Da, dar nu doar datorită designului. Călătorind foarte mult, pentru mine, unul dintre cele mai importante lucruri este să mă simt confortabil. Se întâmplă de foarte multe ori să-mi retușez machiajul sau să-mi schimb ținutele în mașină. Iată că acum un brand de lux își va pune amprenta pe viața mea și faptul că mă deplasez cu o asemenea mașină nu mai este o fiță, ci o necesitate.

ESTE MULTĂ ARTĂ ÎN CONSTRUCȚIA ȘI DESIGNUL ACESTUI JAGUAR F-PACE. Zi-mi câteva atribute comune pe care le ai cu acest brand exclusivist și cu acest model. În general, apreciez brandurile care își păstrează calitatea produselor și care evoluează în funcție de necesitățile clienților. Îmi place, la rândul meu, ca în propriul business să țin cont de aceste criterii. Este un brand care ține la calitate, exact ca mine. Îmi imaginez că designerii și inginerii de la Jaguar au lucrat cu

Îmi imaginez că designerii și inginerii de la Jaguar au lucrat cu minuțiozitate și obsesie pentru perfecțiune la noul model F-Pace, la fel cum lucrez și eu la o piesă, la un hit.

minuțiozitate și obsesie pentru perfecțiune la noul model F-Pace, la fel cum lucrez și eu la o piesă, la un hit. Niciodată nu aleg un brand, fie el de haine sau accesorii sau, uite, mașini, fără să fac aceste asocieri, fără să mă gândesc că oamenii aceia au vrut performanță maximă, la fel cum vreau și eu în tot ce fac. Este multă artă în construcția și designul acestui Jaguar F-Pace.

Ce muzică asculți de obicei în mașină?

Ascult radio, dar în mod special muzica din playlistul telefonului, care se conectează extrem de ușor la bluetooth-ul mașinii. Îmi place enorm ecranul tactil din bord și sistemul audio Jaguar. S-au mirat și colegii din trupă cât de bine sună!

Care e traseul tău preferat din România cu mașina, dar și unul din lume, căci ai călătorit foarte mult.

Traseul meu preferat este drumul spre mare, Autostrada Soarelui. Acolo testez noile mașini pe care mi le achiziționez. Spre mare am plecat și cu F-Pace-ul prima dată. Nu este un traseu apreciat de conducătorii profesioniști, dar este drumul spre locul în care m-am născut. În afara țării: Los Angeles-San Francisco, pe coasta Americii.

Cine este persoana care preferi să stea în dreapta când conduci?

Persoana pe care o prefer să stea în dreapta mea este mama, care este și cel mai tare DJ. Ce ai de obicei în portbagaj?

De la postere, CD-uri până la kit-uri de croitorie, skateboard și pantofii cu tocuri de toate mărimile. Cred că mai bine m-ați întreba ce nu am în porbagaj…

Ce ții în cotieră, să ai la îndemână oricând? Șervețele, luciu de buze, parfum, ochelari, încărcător de telefon și tot ce nu mai încape în poșetă.

W W W . S A P T E S E R I . R O 31

fashion

1

32 W W W . S A P T E S E R I . R O

2

Spotlight on gray Pe un fond gri, cum adesea e orașul nostru, culorile pastelate ies în evidență. Vă propunem ținute în culorile Pantone vedetă ale anului, Rose Quartz și Serenity Blue. Sunt jucăușe și plăcute, te transportă într-o lume senină, lipsită de griji.

3

1

Alătură unei cămăși albe asimetrice o pereche de culottes turcoaz pentru un look urban young și fresh.

Pantaloni Spoff (Band of Creators), 286 lei Cămașă Undress, 350 lei Pantofi Hot Stepper, 360 lei Accesorii Parfois, 27,90 lei

2

Rozul arată cel mai bine în combinație cu gri deschis sau alb, însă o salopetă roz pudrat este o piesă-cheie în garderoba ta și va arăta perfect alături de o pereche de mocasini îndrăzneți cu ținte.

Salopetă Spoff (Band of Creators), 514 lei Cămașă Undress, 350 lei Pantofi Hot Stepper, 370 lei Accesorii Parfois: Cercei 1 , 34,90 lei Cercei 2, 7,90 lei

3

Salopetă Larisa Dragna, 420 lei Accessorii Parfois, 27,90 lei W W W . S A P T E S E R I . R O 33

fashion â–

4

6

34 W W W . S A P T E S E R I . R O

5

7

8

4

Cămașă Larisa Dragna, 250 lei Fustă Undress, 340 lei Pantofi Parfois, 149,90 lei Accesorii Parfois, 27,90 lei

5 6 7

Pantaloni Reserved, 139,90 lei Jachetă Reserved, 189,90 lei Rochie Undress, 400 lei

Cămașă Larisa Dragna, 350 lei Vestă Spoff (Band of Creators), 490 lei

8

Pantaloni Florentina Giol (Band of Creators), 410 lei Bluză Florentina Giol (Band of Creators), 360 lei

ECHIPA Fotograf: Alexandru Pavel Styling: Gabriela Alexandra Matei Model: Mădălina Barbu (MRA Models) Hair: Viorel Constantin Make-up: Alexandra Gioarsă

W W W . S A P T E S E R I . R O 35

nutriție

Vreau să 9

9.99% dintre articole tratează problema slăbirii, există însă și o categorie de oameni (în special de sex masculin) care vor să se îngrașe. Cu a­si­­milare slabă a nutrienților, cu metabolism rapid, cu a­petit scăzut, cu energie mul­tă, ei sunt ținta invidiei și urii majorității, care sunt câteodată dispuși chiar să-și taie părți din corp (în general stomacul) pentru a slăbi.

Standardele moderne de frumusețe sunt însă departe de ceea ce medicina consideră normal pentru specia umană, adică un procent de grăsime corporală de 10-20% pentru bărbați și 20-30% pentru femei (important inclusiv pentru fertilitate). Dar cine vrea să fie mediu sau normal când modelul cultural este cel înfometat (anorexie autoindusă) ori emaciat (exces cronic de sport)? Ceva mai rar există și modele „fit”, din ale căror poze sunt excluse „substanțele ajutătoare” (și nu mă refer aici la suplimente cu vitamine sau proteine).

Dacă Venus din Willendorf este idealul tău, atunci e simplu: mănânci mult și bine, mulți carbohidrați cu asimilare rapidă (zahăr, dulciuri) și multă grăsime. Ții mișcarea la minimum și problema e rezolvată. Aparent. Pentru că o astfel de îngrășare este nesănătoasă și poate să aducă probleme pe termen lung. Iar o grăsime astfel depusă va fi dată jos foarte greu, lăsând în urmă daunele cunoscute, atât la exterior (celulită, vergeturi), cât și la interior (vase de sânge rigide, ficat gras etc.).

Dacă vrei să ai și forme, atunci trebuie să înțelegi că formele vin în primul rând din structura osoasă, cu mare componentă ereditară și cu formare în adolescență. Peste oase vin mușchii (da, cu toții îi avem, mai mici sau mai mari, mai ascunși sau mai la vedere). Peste mușchi vine grăsimea.

Sigur că o vrem într-un strat subțire, distribuit uniform și acoperit de o piele netedă. Vrem să fie „carnea tare”, dar această „carne” este, de fapt, dată de mușchi. Iar ei trebuie antrenați. Și cresc greu, cam 5 kg pe an la un bărbat și 2-3 kg la o femeie. Iar primele 2-3 kg de mușchi la o femeie se vor așeza exact acolo unde vrei: coapse, fund, umeri. După încă 5-10 ani de antrenamente intense și un program de viață de tip „cantonament”, poate că te vei apropia de look-ul unei concurente la fitness. Dar bineînțeles că nu vrei asta. Mușchii prea mari sunt urâți. E ca și cum nu ai mai face școala de șoferi, pentru că nu vrei să conduci un Ferrari. Sau un Bugatti. Sau un Lam36 W W W . S A P T E S E R I . R O

Cristian Mărgărit

Consultant în nutriție și fitness www.getfit.ro

mă îngraș borgini. Sau o alta mașina super-sport-superluxoasă.

Dacă vrei deci să crești în greutate (în special pe seama creșterii masei musculare), va trebui să faci antrenamente cu greutăți, de tip „culturism”. Sigur, după un program personalizat, care să corecteze punctele slabe, dezvoltând acele zone care să îți dea forma pe care o dorești. Nu merge cu alergare și aerobic. Alea sunt mai mult pentru slăbire. Fără antrenamente cu greutăți, grăsimea se va depune localizat, în zonele determinate genetic și hormonal: șolduri, coapse.

Nutriția

Trebuie să mănânci mai mult, asta pare clar. Dar pentru a asimila mai bine, alegi alimente ușor digerabile: pește și carne preparate la temperaturi mici (slow-cooker), fructe și legume (în special sub formă de sucuri), ouă fierte moi, cereale (fulgi de ovăz, pâine de secară, orez, porumb) cu diverse tipuri de lapte sau iaurt (inclusiv „cu fructe”), piure de cartofi cu mult unt.

Pentru a contracara catabolismul nocturn, cina va conține proteine cu asimilare lentă (brânză grasă, cașcaval) și carbohidrați complecși. Prima masă trebuie să fie bogată în carbohidrați și proteine. Nu ne încurcăm foarte mult cu legume sau leguminoase (fasole, mazăre etc.) pentru că au o densitate calorică scăzută sau se digeră greu.

Atenție mare: grăsimile pe care le mănânci acum se vor regăsi (parțial) și în depozite, de unde vor fi folosite ulterior. Așa că depozitează grăsimi de calitate: pește oceanic (și ficat de cod), nucă de cocos, nuci și semițe crude.

Ia tot timpul un pachețel cu tine și nu lăsa foamea să se manifeste.

Suplimentele nutritive sunt practic obligatorii, începând cu vitamine și minerale (Eco Green sau chiar un Animal Pak), continuând cu enzime digestive (Super Enzymes) și suplimentul de după antrenament (70% carbohidrați, 30% proteine, un weight-gainer de calitate). Adaugă lecitină și antioxidanți. Suplimentele cu aminoacizi (BCAA, arginină, glutamină) ajută mult, la fel și creatina (da, ea reține apă, dar în mușchi).

Pentru că mănânci mult, un protector hepatic este binevenit (Liver Detox).

Iată deci că nu vrei doar să te îngrași (e prea puțin importantă cifra de pe cântar), ci vrei să arați mai bine, să ai anumite forme, iar pentru asta e nevoie de puțină muncă la sală. Scuze, puțin mai multă decât îți imaginezi la început.

W W W . S A P T E S E R I . R O 37

P

foto Les Mills

38 W W W . S A P T E S E R I . R O

Antrenamente pentru minte Mai fericit, mai puțin stresat, o memorie mai bună – sportul îți poate oferi orice îți dorești. Trebuie doar să alegi exercițiile potrivite.

A

ntrenamentele şi efortul fizic ajută corpul să elibereze dopamină în creier, o substanţă de care creierul se foloseşte pentru a transmite sentimentul de plăcere, de fericire. Pe lângă efectul de moment, cercetătorii Les Mills au descoperit beneficii pe termen lung, corelând tipul de antrenament cu abilităţile cognitive îmbunătăţite.

Fiecare tip de exerciţii afectează în mod direct zone diferite ale creierului, aducând schimbări în funcţii mentale specifice. Astfel, dacă vrei să îmbunătăţeşti ceva în modul cum gândeşti, te poţi orienta către anumite tipuri de antrenamente.

1. Exerciţiile cu greutăţi sunt bune pentru a stimula abilitatea de a construi raţionamente complexe. Ajută la îndeplinirea mai multor sarcini în acelaşi timp (multitasking) şi la soluţionarea problemelor.

2. Yoga ajută la eliberarea de stres, frică, anxietate şi griji.

3. Antrenamentele de tip HIIT sunt foarte bune pentru a reglementa apetitul şi a înăbuși poftele, inclusiv dependenţele. Conform specialiştilor, antrenamentele de intensitate sporită, pe intervale, reduc nivelului hormonului care îi induce creierului senzația de foame.

4. Cardio este legat de hipocampus, acea porţiune a creierului care controlează, printre altele, memoria.

5. Practicarea sporturilor care implică efort fizic influenţează multiple zone ale creierului. Astfel, este stimulată capacitatea de concentrare, conştientizarea spaţiului din jurul nostru şi abilitatea de a îndeplini mai multe sarcini.

O minte sănătoasă se poate dezvolta cel mai armonios într-un corp sănătos. Ne-a spus-o, de-a lungul vremii, motto-ul din latină „mens sana in corpore sano“, folosit de majoritatea instituţiilor internaţionale din domeniul sănătăţii. Şi ne-o spun şi oamenii de ştiinţă care descoperă tot mai multe conexiuni între exerciţiile fizice şi bunăstarea mentală.

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

W W W . S A P T E S E R I . R O 39

food

trickSHOT

Meniu de Europene T

u unde vezi turneul final al Campionatului European de fotbal din Franța? Și ce mai e pe masă, în fața ta, în afară de o halbă?

Sigur că întrebările de mai sus sunt un pic retorice, iar eventualele răspunsuri nu prea au cum să vină înainte să suie colegii de la „Șapte seri” acest articolaș pe site și pe Facebook. Până atunci, să vă spun despre mine. Am văzut meciul cu Franța, din deschiderea Europenelor, sus, la cucurigu, pe terasa restaurantului trickSHOT, din Promenada.

Aici, respectiv la nivelul doi al mall-ului pentru corporatiști din Aurel Vlaicu, pot fi urmărite toate meciurile de la Campionatul European din Franța. Restaurantul/bowling despre care vreau să povestim azi e un concept inedit pentru orașul în care locuiesc, reunind gastronomia de calitate specifică unui restaurant cu ștaif având un meniu internațional și posibilitatea de a juca bowling, biliard și darts. În meniu se găsesc destule feluri îmbietoare – nu mi-aș refuza, bunăoară, o compoziție transcontinentală, cum ar fi o supă thai (fructe de mare, legume și lapte de cocos), urmată de un fel principal la care m-aș dedulci fără ezitare: Rocinha, frigărui de miel cu legume. Simplu, nepretențios, sățios.

Dar în restaurantele/barurile/pub-urile în care poți să dai o bilă, să arunci la țintă sau să te uiți la meciuri de fotbal, cutuma te îndeamnă mai degrabă să optezi pentru ceva simplu de comandat, de preparat, care vine repede și se mănâncă așijderea. De fapt, cel mai simplu de comandat: un hamburger.

Deștept a fost ăla care a inventat hamburgerul, zice Matthew McConaughey (adăugând, dar asta e irelevant pentru acest articol, că inventatorul cheeseburger-ului a fost de-a dreptul genial!). N-am să evaluez acum deșteptăciunea celui care a născocit hamburgerul trickSHOT (conține bacon, cremă de trufe, ciuperci pleurotus, salată, roșii, castraveți murați și cartofi prăjiți, la care se pot adăuga oricând topping-uri cu cheddar, avocado sau ouă ochi), dar inspirat sigur a fost. Pentru că, așa cum am mai scris și-n alte rânduri, până la urmă, toți burgerii sunt la fel, depinde, în principal, doar de ce mai pui înăuntru – în fond, chifteaua de vită are cam același gust peste tot (afară de cazul în care poftești la un burger cu carne de vită Kobe, ceea ce faimosul Food Critic pe nume Anthony Bourdain consideră că e o nerozie).

Există o știință a mixului de ingrediente pe care, chiar dacă n-o stăpânești, măcar ai satisfacția că ceea ce ai primit în farfurie e un soi de „Do It Yourself”, adică personalizarea asta care te face să pariezi pe propriile gusturi.

40 W W W . S A P T E S E R I . R O

Horia Ghibuțiu gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul

Când fotbalul dă gust

Diferența, așadar, rezidă mai cu seamă în topping. Fascinant însă, și îți recomand să verifici asta pe timpul meciurilor jucate de ai noștri, e că burger-ul își poate schimba gustul în funcție de cursul jocului. Când „Motanul” Stancu ratează din patru metri, cartofii ți se vor părea fierbinți și de duzină. Dar ia încearcă să muști din burger când același fotba­list o vâră în ațe din penalty! Carnea va fi suculentă, trufele își vor merita renumele de „diamantele pământului”, castraveciorii murați vor avea acel „ceva” distinctiv care-ți va aminti de copilărie și de cămara bunicii, nicidecum de unii produși în serie. Aceste mici satisfacții sunt valabile și dacă ai spulberat popicele din prima sau dacă arunci doar grupat și centrat la darts.

Practic, atunci când câștigi sau când echipa ta favorită joacă bine, orice preparat devine memorabil, iar papilele gustative vor asocia mereu ce ai mâncat la victorie cu gustul ales. Din păcate, e corectă și reciproca, respectiv, gustul se schimbă și la înfrângere, doar că nimeni nu se gândește la rezultate nefavorabile zilele astea, nu-i așa?

41 W W W . S A P T E S E R I . R O 39

Descarcă aplicația

de gustat plăcerea din farfurie

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

■ Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

■ TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar?

Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!”

– adică dorim să vă servim din nou.

■ Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­ tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino. Bucătăria cu specific ro­ mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie.

Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

de încercat

■ iunie 2016

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unități de depozitare ce se întind pe o suprafață de 7.500 m², pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Mai mult, Euro Mini Storage susține inițiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienții care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondență, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m²!

Mai multe informații găsiți pe www.EuroMiniStorage.ro

Claudia Pavel recomandă Evidence!

Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, rețeaua de saloane Evidence transformă dorințele clienților în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone. Distincția „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanția unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte.

Pășește alături de Evidence în lumea frumuseții, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginație!

Programează-te acum!

Flori Vesele

Pentru cele mai frumoase evenimente din viaţa clienţilor noştri, atelierul nostru pregăteşte buchete frumos aranjate, urmând liniile discrete şi romantice ale plantelor. Pentru iubitorii de frumos, Flori Vesele creează buchete simple, care inspiră, surprind şi trezesc sentimente de tot felul în fiecare dintre cele care le primesc.

E dificil să exprimi totul în cuvinte, însă buchetele noastre pot face lucrurile mult mai simple. Un buchet aranjat cu grijă va impresiona cu siguranţă.

Hai să creăm împreună, hai să-ţi alegi florile preferate la

Flori Vesele de pe str. Aviaţiei 2.

n German Dentist Calea Dorobanților, nr. 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666.999 www.germandentist.ro

Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie).

Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

W W W . S A P T E S E R I . R O 45

social drinker

Cocktailuri răcoritoare cu bule

D

e când sunt la modă vinurile spumante, barmanii de pretutindeni își bat capul să inventeze noi și noi rețete de cocktailuri cu acest ingredient, asemeni celebrelor de-acum Aperol Spritz, Hugo sau Kir Royal. Vara este de altfel anotimpul în care asocierea dintre un spumant rece și un strop de lichior răcoritor cu aromă de ierburi sau fructe pare să fie alegerea ideală pentru clientul însetat care vrea să bea alcool, dar să păstreze concentrația alcoolică în cote decente. Unde mai pui că vinul spumant te duce mai mereu cu gândul la sărbătoare și la bună dispoziție. Și în vacanța de vară merită să te bucuri de viață în fiecare zi. Iată zece rețete de acest fel, destul de simplu de reprodus chiar și acasă.

ROSSINI – Într-un pahar flute de prosecco, amestecați 3-4 căpșuni făcute piure. La final decorați cu o felie de căpșună și câteva frunze mici de mentă.

MOONWALK – Într-un shaker amestecați o măsură de suc de grep și o măsură de Grand Marnier cu multă gheață. Apoi strecurați rezultatul într-un pahar de șampanie și completați cu spumant până sus.

CARDAMON SPRITZ – Într-o sticlă de Aperol puneți un pumn de boabe de cardamon verde și lăsați să se infuzeze peste noapte. A doua zi folosiți Aperolul infuzat în rețeta clasică de spritz: amestecați într-un pahar de vin alb plin cu gheață o măsură de lichior cu trei măsuri de prosecco și decorați apoi cu o felie subțire de portocală.

CLIPPERTON – Într-un shaker plin cu gheață amestecați o măsură și jumătate de Pimm’s, o jumătate de măsură de vermut sec, o jumătate de măsură de suc de lămâie și tot atât sirop de zmeură. Strecurați amestecul într-un pahar de vin alb, completați cu spumant și decorați cu frunze de mentă.

NEGRONI SBAGLIATO – Într-un pahar mic de bar plin cu gheață amestecați o măsură de Campari și o măsură de vermut dulce, completați cu spumant și decorați cu coajă de portocală.

CRUSH AND SWIZZLE – Într-un pahar mic amestecați o măsură și jumătate de suc de roșii, o măsură de rom alb și două lingurițe de miere. Adăugați gheață pisată și completați cu vin spumant până sus.

FIZZY LIFTING – Într-un pahar mic de bar zdrobiți cu muddlerul câteva felii de ghimbir și apoi adăugați o jumătare de măsură de lichior crème de cassis și gheață. Amestecați și completați până sus cu spumant, apoi decorați cu coajă de lămâie.

VOLSTEAD – Într-un shaker zdrobiți cu muddlerul 4-5 boabe de zmeură și amestecați apoi cu o măsură de votcă, o măsură de lichior de soc, două lingurițe de miere și două de suc de lămâie. Strecurați amestecul într-un pahar de șampanie și apoi completați cu spumant.

BELLINI – Într-un pahar de șampanie amestecați o măsură și jumătate de piure de piersici, o măsură și jumătate de brandy de piersici și apoi completați cu prosecco.

FRENCH CONNECTION – Într-un shaker zdrobiți cu muddlerul 4-5 boabe de zmeură, apoi amestecați cu gheață, două măsuri de coniac, o măsură de suc de lămâie, două lingurițe de miere și strecurați rezultatul într-un pahar mediu de bar. Completați apoi cu spumant.

46 W W W . S A P T E S E R I . R O

Dragoș Vărșăndan

este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul Theliquorstore.ro, cel mai complet magazin online de băuturi din România, și autorul unui blog în care povestește pe larg despre vinurile bune sau licorile fine pe care le degustă