Șapte Seri 937

FREE! Film • Muzică • Artă • Stil • Sport • Gadget • Trend

A PA R E V I N E R I

#937 / 8 iulie 2016

WWW.SAPTESERI.RO

UNDE CĂLĂTOREȘTI ÎN SIGURANȚĂ Cele mai sigure destinații din lume

special 10 ȚĂRILE PĂCII

ÎN FIECARE VINERI / NR. 937 / 8 IULIE 2016 / SAPTESERI.RO

COVER STORY

Într-o lume plină de conflicte, aflați care sunt cele mai sigure destinații de vacanță și ce puteți face atunci când călătoriți în ele.

30 FASHION

DRESSALICIOUS

Un pictorial delicios cu un brand de modă 100% românesc, fondat la sfârşitul anului 2015 de Tea Vasilescu și Lucia Roșca: Picabu.

NOTA EDITORULUI

■

săptămâna asta

9 iulie, The Biggest Rooftop Party in Town router wireless bun. Noi am ales mai multe soluții pentru tine.

GO OUT

6

EVENIMENTE

Ce să nu ratezi săptă­mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

FILM

Pregătiți-vă batistele pentru o melodramă romantică închisă la toți nasturii: Înainte să te cunosc.

23

TECH

Ca să profiți de viteza de internet din România ai nevoie de un

#937

TEATRU

Care-s spectacolele lunii iulie la care merită să vă luați bilete din timp.

29

PERMANENT

17

27

TV

„În acea noapte” este o crime-drama. Mai poate fi numit foileton – are opt episoade – sau miniserie, pe stil franțuzesc. Începe de luni!

36

NUTRIȚIE

Cristian Mărgărit s-a transformat în inamicul nr. 1

al grăsimilor de vară și le deconspiră toate secretele.

40

FOOD

Carpaccio e un preparat extrem de tânăr la scară istorică, apărut – unde în altă parte?

– în Cizmă, la jumătatea secolului trecut.

46

SOCIAL DRINKER

Vara, când orice lichid ar trebui să fie pur și simplu răcoritor, învățăm foarte des pe pielea noastră că vinul este un aliment viu, care își poate schimba foarte ușor gustul în funcție de temperatură.

Bucureștiul e un oraș destul de sigur, iar România stă foarte bine în topurile mondiale privind siguranța.

Asta înseamnă că nu avem prea multă criminalitate cu violențe, dar nici nu suntem pe lista țărilor care ar putea suferi un atac terorist.

Harta turistică a lumii se reconfigurează în funcție de locuri sigure sau nesigure, mai curând decât în funcție de locuri frumoase sau mai puțin frumoase. Am luat la rând cele mai sigure locuri din lume conform unui studiu global, publicat recent și am observat că toate țările din top au lucruri în comun: respect pentru natură, politici urbane inteligente și un grad de civilizație ridicat. În top nu sunt cele mai prospere țări ale lumii pentru că Slovenia, Cehia sau Portugalia apar în primele zece, dar sunt locuri în care oamenii trăiesc bine și frumos, ba chiar tihnit aș putea spune.

Ana-Maria Caia, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia Ne găsiți și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

City Guide & Going Out Mag

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro

Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Web Editors: Laura Anton laura.anton@sapteseri.ro

Ana Nătălețu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro

COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuțiu Tv: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian Cristea Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

WWW.SAPTESERI.RO 3

Ileana Bîrsan

Alexandru Matei

17

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. La Șapte Seri se ocupă de filme noi și cronici pline de substanță. În acest număr ne recomandă o melodramă romantică, închisă la toți nasturii...

Cristian Mărgărit

36

Se pricepe la nutriție și la fitness, e atât de în formă el, personal, încât e ușor să îi urmezi exemplul. Online îl puteți găsi pe www. cristianmargarit.ro și pe www.getfit. ro, iar în Șapte Seri l-am rugat să ne povestească despre miturile care înconjoară domeniile nutriției și sportului, precum și despre temele care fac „mode” în domeniu.

29

10

COVER STORY. CELE MAI SIGURE DESTINAȚII DE VACANȚĂ

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Dana Musceleanu

Dragoș Vărșăndan

S-a alăturat echipei Şapte Seri în calitate de redactor-şef adjunct după o lungă carieră în presa scrisă.

E obişnuită să aducă bucurie prin ceea ce scrie.

Săptămâna aceasta Dana a căutat cele mai cool concerte, cele mai interesante evenimente, ca să știți unde să ieșiți în oraș.

A fost redactor-șef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi, www.theliquorstore.ro. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker. În acest număr, Dragoș analizează reacția sinuoasă a vinurilor în raport cu temperaturile capricioase ale verii.

6

46

Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă.

Televiziune, ideologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

Horia Ghibuțiu

40

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre.

A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Vlad Andriescu

23

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. În acest număr, Vlad ne listează cele mai bune variante de router wireless pentru a obține maximum de profit din viteza de internet din România.

events ponturile săptămânii ■ 8-14 iulie 2016

■ MUZEUL ȚĂRANULUI ROMÂN 13 iulie, ora 18:00

Vernisajul expoziției Acoperișuri

Muzeul Național al Țăranului Român vă așteaptă miercuri, 13 iulie, ora 18, Sala Foaier, la vernisajul expoziției de fotografie semnate de Rodi­ ca Marinescu, „Acoperișuri”, înscrisă în cadrul dialogurilor românoitaliene, organizate de muzeu.

Ca noutate, la acest dialog fotografic, vor participa și câțiva arhitecți și artiști plastici care vor purta propriul dialog cu Acoperișurile, completând și înfrumusețând expoziția cu schițe de mână, desene și lucrări diverse.

Expoziția va putea fi vizitată până pe 14 august, de marți până duminică, între orele 10 și 18. Intrarea este liberă.

■ STAȚIUNEA POMICOLĂ DIN BĂNEASA 9 iulie, ora 18:00

#TheDate: Wonderland Dust

Vara aceasta, iubitorii de experiențe inedite se bucură de evenimentele #TheDate, o serie de petreceri concepute cu scopul de a oferi vibe-ul perfect de distracție. #WonderlandDust va avea loc sâmbătă, până spre dimineață, în grădina din cadrul Stațiunii pomicole Băneasa (Bd. Ion Ionescu de la Brad, nr.4) și are ca temă universul poveștilor cu zâne.

Despre Accesul se face pe bază de brățară, care costă 40 lei și poate fi achiziționată sunând la nr. 0760.552.503. Dress code: roag-o pe zână să-ți pregătească outfit-ul!

Partenerii acestei ediții sunt: Fotosfera, Sobranie, L’Occitane, Laura Lazăr, Prosecco Bar 6 WWW.SAPTESERI.RO

■ CASTELUL BANFFY, CLUJ 14-17 iulie

Electric Castle Festival 2016

Electric Castle este primul festival din România care a mutat muzica electronică și suntele live ale concertelor pe scenele indoor sau în aer liber ale unui castel. Încă de la prima ediție, din 2013, festivalul a fost nominalizat în fiecare an în finala European Festival Awards la categoria „Cel mai bun festival de mărime medie”, alături de nume cu tradiție în Europa.

Pe cele 8 scene ale festivalului vor urca nume ca: Skrillex, Sigur Ros, Bring Me The Horizon, Bastille, Paul Kalkbrenner, Gorgon City, Enter Shikari; Grimus, Alternosfera şi Frații Grime.

Dacă până acum „Ziua 0” aparținea exclusiv organizatorilor, care testau toate sistemele din festival și realizau ultimele pregătiri, anul acesta, „repetiția” se va ține în 13 iulie cu public, iar accesul este asigurat pentru toți cei care și-au achiziționat abonamente la festival.

Abonamentul pentru 4 zile costă 355,32 lei, iar campingul – 74,52 lei. Festivalul se adresează spectatorilor de toate vârstele. Copiii cu vârste sub 12 ani au acces gratuit.

■ PIAȚA ROMA Până pe 10 iulie

Urban by Nature spot

Vino în Piața Roma, Centrul Vechi, dă check-in la Urban by Nature spot și poți participa la un tur al Bucureștiului așa cum nu l-ai mai văzut niciodată: Bucharest Urban Birding, un eveniment organizat de Strongbow pentru a ne reconecta la natura din oraş!

Concursul se încheie pe 10 iulie, câştigătorii vor fi anunţaţi pe 11 iulie pe paginile de Facebook şi Instagram ale Strongbow, iar turul ghidat are loc sâmbătă, 23 iulie, în Bucureşti.

■ ARENELE ROMANE 13 iulie, ora 18:30

Megadeth

■ HUMANITAS CIȘMIGIU 8 iulie, ora 19:00

Seară bucureşteană Evenimentul este un prilej de întâlnire cu autorii care reconstruiesc prin istoriile personale imaginea unui Bucureşti încă nepovestit: Adriana Bittel, Mircea Cărtărescu, Marius Constanti­ nescu, Andrei Crăciun, Ioana Nicolaie, Tatiana Niculescu Bran, Ioana Pârvulescu, Dan Petrescu, Monica Pillat şi Gabriela Tabacu.

Intrarea este liberă.

Despre ■ Trupa americană de heavy metal Megadeth revine după 3 ani la București, cu un concert la Arenele Romane.

■ ARENELE ROMANE 8 iulie, ora 19:00

The Rock – AC/DC Tribute

Marile voci ale rockului românesc alături de trupa tribut AC/DC, The Rock, vor susține un concert la Arenele Romane, pe data de 8 iulie 2016. Cristi Minculescu, Gabi (Guriță) Nicolau de la Krypton, Alin (Coiotu) Dincă de la Trooper, Ovidiu Anton și Cristian Hrubaru (ROCK FM) și The Rock vor cânta prima dată pe aceeași scenă piesele care i-au influențat la începuturile carierei muzicale.

■ Trupa va promova în concertul din 13 iulie noul album, „Dystopia”, lansat în ianuarie 2016. Noul disc Megadeth a fost clasificat de către casa de discuri drept „cel mai bun material al trupei din ultimii 15 ani”.

■ Înainte de show-ul Megadeth, vor urca pe scenă formaţia de oriental metal Myrath, precum şi trupa românească de crossover folkcore metal Dirty Shirt.

■ TEATRUL DE VARĂ DIN HERĂSTRĂU 11 iulie, ora 18:30

Lazy Monday: James & more

Ziua de luni este reinventată prin conceptul Lazy Monday și concertele sale. Cu o istorie de mai bine de 30 de ani, cu 14 albume de studio și peste 25 milioane de albume vân­dute în lume, James – veteranii rockului independent britanic – au produs un număr important de sin­gle-uri devenite instantaneu hituri: „Sit Down”, „She’s A Star” sau „Born of Frustration”. Alături de ei, luni seară vor urca pe scena din Herăstrău Jack Savoretti și Public Service Broadcasting. Biletele au prețuri cuprinse între 195 și 240 lei.

■ Biletele sunt disponibile cu preţuri cuprinse între 120 lei şi 145 lei.

WWW.SAPTESERI.RO 7

events ■ 8-14 iulie 2016

Program # Pe 9 iulie, rooftop-ul se deschide la ora 19:00 pentru The Biggest Rooftop Sunset in Town, barul special de cocktailuri și muzica DJ-ului Olivian Nour vor întreține atmosfera până târziu. # „Pentru cel de-al patrulea an consecutiv, vom prinde apusul și răsăritul la înălțime împreună cu mii de tineri din București. E o energie fantastică, care ne face să fim tot mai buni an de an”, declară Cosmin Eparu, fondator All Time Clubbing.

■ AUTO COBĂLCESCU 9 iulie, de la ora 22:00

The Biggest Rooftop Party in Town, a 4-a ediție

Este cel de-al patrulea an consecutiv în care rooftop-ul de la Auto Cobălcescu prinde viață şi scrie istorie. Al patrulea an în care cei mai mari DJ de muzică electronică din lume vin la Bucureşti, pentru a dansa la înălțime şi pentru a prinde răsăritul alături de cel mai tare crowd.

Cea de-a patra ediție a singurului rooftop din Bucureşti „The Biggest Rooftop Party in Town” are loc pe data de 9 iulie, în aceeaşi locație bine-

cunoscută – Auto Cobălcescu, showroom-ul Renault din Splaiul Unirii 311 –, cu electrical James Zabiela, alături de care mulți dintre noi ne-am început călătoria muzicală, Jay Lumen – ungurul care a evoluat încet, dar sigur, Lea Dobricic – comoara Serbiei, Nusha, JUST2 şi Olivian Nour.

Pe scurt, va fi o seară şi o noapte culturală cu muzică demențială! „Am început timid, dar am crescut repede. Dacă la prima

ediție peste 2.700 de clubberi au urcat pe acoperiş alături de noi, la a doua ediție numărul lor aproape că s-a dublat, iar la cea de-a treia suprafața de 7.000 mp a rooftop-ului a fost aproape plină ochi. Iar acum deja avem emoții…”, au declarat organizatorii.

Biletele la intrare au prețurile de 40 lei (înainte de ora 12:00), 50 lei (după ora 12:00) şi 60 lei (VIP). Rezervările pot fi făcute la telefon 0745.044.515. Acces: +18!

✹ PLAJA H2O, MAMAIA

Kiteboarding & Stand up Paddle Surf

H2O – singura plaja alternativă din Mamaia pentru sporturi de apă –deţine o şcoală de kite cu instructori specializaţi, atestaţi IKO (International Kite Organization). Cu doar 8 ore de cursuri structurate pe 3 zile, ai garanţia că mişcările de bază, menţinerea echilibrului şi controlul zmeului în bătăia vântului sunt suficiente pentru a te bucura de libertatea oferită de acest sport.

Un alt sport nautic pe val este Stand up Paddle Surf, pe scurt SUP, următoarea distracţie pe apă cu inspiraţie din cultura Hawaii, prezent la Plaja H2O. SUP îţi permine o experienţă unică de relaxare şi echilibru!

8 WWW.SAPTESERI.RO

# Ediția a patra The biggest Rooftop Party in Town este organizată cu sprijul Primăriei Sector 3 București și în parteneriat cu Dealerul Auto Cobălcescu.

■ BERĂRIA H 9 iulie, ora 20:00

Nights by the Lake: Ştefan Stan

Sâmbătă, Ştefan Stan, câştigătorul celui mai important talent-show din România – „Vocea României” –, cântă împreună cu trupa sa pe terasa Berăria H. „Nights by the Lake – The Largest Small Party in the City” este un proiect de vară al Berăriei H. Intrare liberă.

■ CENTRUL CULTURAL CASA ARTELOR 8-10 iulie

Festivalul Mozartissimo

Centrul Cultural Casa Artelor (Bd. Mircea Vodă, nr. 5) organizează prima ediţie a Festivalului Mozartissimo, marcând cei 260 de ani împliniţi de la naşterea celebrului compozitor W. A. Mozart.

Manifestările debutează vineri, la ora 17:00, în Sala Brâncuși, cu vernisajul expozițiilor „Viața și opera lui Mozart” și „Portretele lui Mozart”, urmat de lansarea cărții „Scrisorile lui Mozart”, în Colecția Esențial (invitat Prof. univ. dr. Muzicologul Grigore Constantinescu). Intrarea la evenimente este liberă, în limita locurilor disponibile, şi se adresează tuturor bucureştenilor iubitori ai muzicii clasice, dar mai ales ai nobleţei muzicii lui Mozart.

■ TEATRUL DE VARĂ MIHAI EMINESCU 14 iulie, ora 19:30

Carla’s Dreams

„Bucuroși să vă revedem în București. Un concert NGOC live full band, cu invitați și muzica noastră pentru voi”, anunță cei de la Carla’s Dreams, care vor urca din nou pe scenă să bucure publicul cu piesele lor. Invitați speciali: Nicoleta Nucă și Vanotek.

Biletele au prețuri cuprinse între 95 lei și 115 lei.

Din program ■ Vineri, 8 iulie Ora 18:30, Inaugurarea Sălii Mozart – Recital Cameral „Mozartissimo” susținut de Horia Mihail.

■ Sâmbătă, 9 iulie Ora 20:00, Curtea Mare – Concert Extraordinar Camerata Regală, dirijor: Horia Andreescu.

■ Duminică, 10 iulie Ora 20:00, Curtea Mare – Concert Extraordinar susținut de Orchestra Simfonică București (dirijor: Jin Wang) și Corul Accoustic (dirijor: Daniel Jinga).

cover story

Benagil, Portugalia

10 W W W . S A P T E S E R I . R O

Cele mai sigure țări din lume

CĂLĂTORII DE PACE PLINE

Într-o lume din ce în ce mai plină de conflicte și de amenințări teroriste, e tot mai dificil să te simți în siguranță atunci când pleci în vacanță.

Dar cum să stai într-o pivniță sau să aștepți să cadă drobul de sare nu sunt variante de lucru prea normale, vă spunem care sunt cele mai sigure țări ale lumii și ce puteți face atunci când călătoriți în ele. de Ana-Maria Caia foto Getty Images

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

cover story ■

Islanda

Preferata publicului de la Campionatul European de Fotbal este și cea mai sigură țară din lume. Locație de filmare pentru Star Wars și Game of Thrones, Islanda e probabil cel mai extraterestru peisaj terestru: câmpii fumegânde, vulcani, cenușă, cer albastru, aurore boreale. Oame­nii sunt buni și cumsecade, bucuroși de oaspeți, iar vremea nu e chiar așa de haină precum ne-am aștepta.

Cum ajungi acolo? Cu avionul, neapărat cu escală într-un oraș vest-european. Prin Berlin se găsesc, de obicei, oferte decente.

Ce faci acolo? Poți să o duci într-un alint continuu în probabil cel mai frumos spa al lumii, Laguna Albastră. Într-un cadru natural incredibil, te cufunzi în ape termale de un albastru electric. Dar Islanda înseamnă și călătorii pe mare pentru a vedea balenele, drumeții printre vulcani (chiar și activi),

admirat gheizerele sau călărie pe câmpiile acoperite de lavă.

Izvoarele termale nu lipsesc nici în sălbăticie, iar Reykjavik e o capitală în care arhitectura contemporană e foarte cool.

Ce bei? Brennivin, un alcool tare local, similar cu votca, dar care are adaos de ierburi.

Ce mănânci? Hákarl, carne de rechin putrezită, viking style, ținută într-o groapă acoperită cu pietre vreme de câteva luni înainte de a fi consumată. E o mâncare bizară, cu un miros greu, dar unora li se pare absolut genială.

Cât te costă? Islanda nu e ieftină și mai ales nu e ieftin de ajuns acolo. Oricum ai combina zborurile și oricâte zile în cort ai petrece, sub 1.000 de euro nu e realist să crezi că vei cheltui pentru o călătorie.

Danemarca

Danemarca iese bine și-n topurile de fericire, nu numai acelea de securitate, fiind una dintre

țările cu un standard foarte î­nalt de calitate a vieții. Capitala, Copenhaga, e-un oraș cu palate, țara are natură neatinsă, ba chiar și plaje, designul danez e vestit în întreaga lume, iar mâncarea e absolut minunată, Danemarca fiind țara celui mai bun restaurant al lumii, noma.

Cum ajungi acolo? Cu avionul, neapărat cu escală într-un oraș european. Polonia poate fi o opțiune de transfer bună pentru români.

Ce faci acolo? Poți merge la cel mai vechi parc de distracții al lumii, Bakken, 431 de ani vechime. Intrarea e liberă și amuzamentul inclus. Vizitați Acvariul Național Danez, o clădire capodoperă a arhitecturii contemporane. Trageți o fugă în Christiania, cartierul care funcționează aproape ca o republică hipiotă independentă în inima Copenhagăi. Nu uita să cumperi obiecte decorative!

Ce bei? Carlsberg și Tuborg, bineînțeles.

Ce mănânci? Copenhaga este

o destinație culinară de top, așa că nu căutați mâncarea daneză tipică, ci mâncarea daneză cea mai bună. O să o găsiți sigur la noma, doar să rezervați masa din timp. Foarte din timp.

Cât te costă? Danemarca on a budget s-ar putea să fie chinuitoare, dar nu imposibilă. Oricum ar fi, biletele de avion (dacă nu cumpărați la ofertă), depășesc 250 de euro.

Austria

E o destinație de iarnă iubită de români, care umplu pârtiile de schi și barurile din stațiunile montane. Dar Austria e tentantă și vara, cu pajiștile ei montane și veselia iodlerelor, cu pădurile ei dese și orașele pline de evenimente, mai ales muzicale.

Cum ajungi acolo? Cu avionul, până la Viena. Cu mașina, în mai puțin de 24 de ore. Cu trenul, doar că ajungi când dă Domnul.

Ce faci acolo? Mergi în pădurea vieneză, Wienerwald și vezi

Parcul Național Banff, Canada

Global Peace

Indexul s-a publicat anul acesta pentru a zecea oară și ne spune care sunt țările cu cea mai mică posibilitate de atacuri teroriste, război, dar și violențe de alt fel. Europa, chiar în condițiile de alertă tero­­ristă din marile capitale, rămâne continentul cel mai sigur.

Lacul Bled, Slovenia

12 W W W . S A P T E S E R I . R O

Vaud și Lavaux, Elveția

Cascada Niagara, Canada

România se află pe locul 31

Nordul Canadei

în Indexul Global al Păcii, aflându-se între țările cu un grad ridicat de securitate, adică nivelul al doilea, după țările cu un grad foarte ridicat de securitate.

România se situează între Malaezia și Letonia. Vecinii noștri unguri stau mai bine, fiind pe locul 19, iar vecinii bulgari pe 29. cum se răsfață vienezii. Bea cidru în Mostviertel și trage o baie în lacurile din Carintia. Stai în sătuce care mai au hanuri și vezi cum inundă arabii din Golf stațiunile montane de iarnă.

Poți schia pe ghețari sau asista la concerte în palate. Dacă-ți place sticla, mergi în Vorarlberg, o regiune de la granița cu Elveția, unde arhitectura contemporană împodobește cele mai rustice văi cu putință.

Ce bei? Vin. Austriecii au muncit să-și reclădească industria viticolă și munca lor nu a fost în zadar. Au vin mult, bun și destul de ieftin. Când nu vreți vin, dați-o pe cidru.

Ce mănânci? Șnițel de un metru și Kaiserschmarr’n. Din Austria te întorci sigur, dar gras.

Cât te costă? Austria e o țară pentru toate buzunarele, în care se poate călători studențește sau pe picior mare. De la 300 de euro la 30 de mii, toate sunt posibile.

Noua Zeelandă

E la capătul lumii sau e chiar capătul lumii, nu s-a stabilit sigur încă. Peisaje de Jurassic Park fără dinozauri și multe oi.

Stăpânul Inelelor și Hobitul.

Maori și rugby. Orașe fermecate și ape termale. Fripturi și vin bun cum numai la capătul lumii se face.

Cum ajungi acolo? Cu avionul, cu transferuri în cel puțin două

aeroporturi. Cu puțin noroc călătoria nu va fi mai lungă de 24 de ore.

Ce faci acolo? Sporturi extreme e primul răspuns. Neozeelandezii sunt cei mai buni din lume la capitolul ăsta și, dacă vrei adrenalină, ăsta e locul perfect ca s-o obții. Pe lângă asta, poți să faci cunoștință cu cultura maori, să vezi sate tradiționale și să participi la o hakka autentică. Un alt must see la capătul lumii e Aucklandul, un oraș liniștit și fermecător, plin de restaurante bune, terase și librării.

Ce bei? Sauvignon Blanc, probabil cel mai bun din lume. Preferabil într-o podgorie aranjată parcă de peisagiști, cum numai în Noua Zeelandă poți găsi.

Ce mănânci? Miel incredibil de gustos. Vită, producție locală.

Mâncare coreeană ca la mama ei acasă, în cartierul coreean din Auckland.

Cât te costă? Mult. Fără 1.000 de euro nu prea poți găsi zbo­ ruri, oricât ești de iscusit la căutat. Neozeelandezii fac un turism eco, responsabil, sigur și cu servicii foarte bune. Iau și bani pentru asta.

Portugalia

Frații noștri de limbă latină de la capătul Europei sunt simpatici, calzi și suficient de apropiați de noi ca structură, cât să ne facă să ne simțim ca acasă. Lisabona e un oraș prietenos, n-ai zice că e capitală, dar mai ales tihnit.

Pod peste râul Vitava, Praga, Cehia

Ghețarul Strokkur, Islanda

Singapore

Rotorua, Noua Zeelandă

The Economist’s Intelligence Unit (EIU) a făcut topul celor

mai sigure mari orașe din lume pentru 2015.

Tokyo a ieșit pe primul loc, urmat de Singapore și Osaka.

Stockholm, capitala Suediei, s-a clasat pe locul 4, fiind astfel cel mai sigur oraș european.

W W W . S A P T E S E R I . R O 13

cover story ■ Portugalia

Cum ajungi acolo? Cu avionul, fie direct, fie prin Madrid.

Ce faci acolo? Te plimbi printre dantelăriile în piatră ale mănăstirii din Belem, dai o tură pe la Sintra, faci surf pe valurile excelente ale Oceanului Atlantic, vezi un spectacol de fado și faci cumpărături la prețuri minuscule față de cele din România.

Ce bei? Vin de Madeira, parfumat și gustos, cu grade multe, aproape cognac.

Ce mănânci? Prăjituri. Multe prăjituri portugheze. Pentru variație, fructe de mare.

Cât te costă? Portugalia e o destinație mai low budget, dar zborul e relativ lung, așa că e mai scump. De la 500 de euro începând te poți descurca.

Cehia

Praga este o feerie și iarna, și vara, iar cehii niște oameni care știu să bea o bere bună și să înfulece un ciolan zdravăn cu varză acră. Produc filme bune, cărți, de asemenea, și muzică de băute. Au o mulțime de fes­ ti­ valuri și evenimente care 14 W W W . S A P T E S E R I . R O

a­trag oameni din toată Europa.

Cum ajungi acolo? Cu avionul, cursă directă.

Ce faci acolo? Admiri clădirile din Praga și te oprești, pentru o porție de anxietate, la muzeul Kafka, care nu-i vreo casă memorială plicticoasă, ci un muzeu interactiv excelent. Iei la rând berăriile și dai o tură prin muzeul jucăriilor. Dacă vrei în stațiune, mergi la Karlovy Vary.

Va fi altceva decât Soveja sau Sovata.

Ce bei? Bere autohtonă, exce­ lentă, proaspătă, cu personalitate.

Ce mănânci? Cehii știu să facă mâncare grea, zdravănă, esteuropeană.

Cât te costă? City break-urile pornesc de la 250 de euro. Mai puneți un ban de-o parte pentru țepele date de taximetriștii locali.

Elveția

Veșnic neutră și înarmată până în dinți (elvețienii sunt pe locul patru mondial la arme deținute pe cap de locuitor), Elveția e toată orașe, munți și pășuni.

La asta se adaugă ordine, disciplină, curățenie și prosperitate.

Cum ajungi acolo?

Cu avionul, fie direct, fie prin Viena.

Ce faci acolo? O idee ar fi să mergeți pe „riviera elvețiană”, situată în Lavaux, pe malul lacului Geneva. O altă idee ar fi să mergeți la festivalul de jazz care se ține în Montreaux (care are reputație de oraș romantic) și să luați o porție de mister la Castelul Chillon. Dacă aveți bani, vă puteți cumpăra un ceas. Sau niște ciocolată.

Ce bei? Vin rosé. Probabil că vinurile elvețiene sunt cel mai bine păstrat secret din țara cantoanelor.

Ce mănânci? Fondue și raclette, adică brânză topită la foc. Cu crutoane. În plus, Elveția e cel mai mare producător de ciocolată din lume.

Cât te costă? Cu 1.000 de euro te poți simți ca un om în Elveția, una dintre cele mai scumpe țări europene. De la 2.000 de euro în sus, călătoria poate conține răsfăț.

Țările cele mai căutate ca destinații de vacanță

de vară pentru români, Grecia și Turcia, au cunoscut o deteriorare a gradului de securitate în ultimul an, Grecia plasându-se pe locul 82, iar Turcia pe 145.

Munții Alpi, Elveția

Canada

Se întinde de la Atlantic la Pacific și e străbătută de Cercul Polar. Canada e rece, sigură și prosperă, un miraj pentru oameni din toată lumea care speră la o viață nouă, într-o lume nouă. În principiu te duci acolo ca să rămâi acolo.

Cum ajungi acolo? Cu avionul, cu escală într-un oraș vesteuropean.

Ce faci acolo? Natura nordului înghețat este suprinzător de bogată și spectaculoasă. Încercați să o explorați iarna, în sănii trase de câini, eventual la vânătoare de aurore boreale.

Parcurile naționale canadiene sunt bine organizate, iar serviciile turistice au standarde foarte ridicate.

Ce bei? Ice Wine, adică un vin făcut din bobițe de strugure lăsate pe viță până la primul îngheț. Canada e cel mai mare producător al lumii de asemenea vin.

Ce mănânci? Friptură. Fructe de mare și pește. Clătite cu sirop.

De arțar, bineînțeles.

Cât te costă? O expediție canadiană costă cel puțin 2.000 de euro, mai ales dacă nu călătoriți într-un singur loc.

Japonia

Japonia

Japonia e o altă planetă, nu o altă țară. Ea stă cu un picior în viitor și visează mult și bine mai ales la progres. Japonezii sunt politicoși, muncitori, serioși, cu onoare, deci niște tipi bizari care se integrează greu în lumea noastră.

Cum ajungi acolo?

Cu avionul, cu minimum o escală.

Ce faci acolo?

Caști ochii și cel mai probabil și gura. Tokyo e ca un parc de distracții uriaș, cu atâția stimuli vizuali că te amețește.

Explorați zona Harajuku în căutare de adolescente îmbrăcate bizar, intrați într-un love hotel pentru o experiență tipic niponă, ardeți bețișoare în temple și treceți cea mai aglomerată trecere de pietoni din lume. Sau căutați liniștea perfectă într-un cătun din munți, ridicat în jurul unor izvoare termale.

Ce bei? Sake. Tare. De orez.

Ce mănânci? Sushi, tempura, supă Miso.

Cât te costă? Cele mai ieftine pachete turistice în Japonia pornesc de la 1.500 de euro. Țara e scumpă, dar nu insuportabil.

Slovenia

E-aproape de noi și o confundăm cu Slovacia, deși ele numai la nume sunt apropiate. E cam de 10 ori mai mică decât România la populație și chiar mai mică la suprafață. Cu toate astea, se poate lăuda cu peste 3.000 de clădiri de patrimoniu. Este una dintre cele mai verzi țări ale lumii.

Cum ajungi acolo? Cu mașina.

Cu avionul trebuie să faceți cel puțin o escală.

Ce faci acolo? Te bucuri de natură. Alpi, peșteri, lacuri de smarald, râuri de munte, coasta Adriaticii, Slovenia le are pe toate și le pune în valoare cu un tip de turism eco, responsabil, care să nu aibă un impact negativ asupra mediului. Se fac sporturi extre­me și activități outdoor dintre cele mai diverse, de la rafting la călărie.

Ce bei? Medica sună ciudat, dar are un gust divin: lichior de miere, după o rețetă veche de sute de ani.

Ce mănânci? Prekmurje e nu­ me­le unei prăjituri de care slovenii sunt foarte mândri. După ce o să o mâncați, o să vă lămuriți că nu e mândrie deșartă.

Cât te costă? 500 de euro vor fi bani bine cheltuiți pentru o excursie de câteva zile în Slovenia.

Cele mai nesigure țări de pe fața pământului, adică acelea în care nu e bine

să ajungi nici cu treabă, nici fără treabă sunt: Siria, Sudanul de Sud, Iraq, Afganistan, Somalia, Yemen, Republica Central-Africană, Ucraina, Sudan, Libia.

Austria

Nyhavn, Copenhaga, Danemarca

15

film

Înainte să te cunosc

S

ă vă pregătiți batistele pentru această melodramă ro m a n t i c ă închisă la toți nasturii, cum s-ar spune.

Adică, iubirea inevitabilă între doi oameni care în condiții obișnuite nu și-ar întâlni drumurile, interesele și amorurile, dar în cazuri extraordinare totul este scris în stele. Adaptarea romanului lui JoJo Moyes de către regizoarea de teatru Thea Sharrock e un basm cu eroi, dar fără miracole. Dacă e ceva de apreciat aici, în ciuda schemei melodramei de rețetă hollywoodiană, este finalul cu picioarele pe pământ.

Louisa Clark (Emilia Clarke, Game of Thrones) este o tânără provincială, senină, vor­băreață și foarte pestrițchic îmbrăcată, dar mai ales încălțată, e fericită dacă poate să spună o vorbă bună, să facă un gest generos celor apropiați și, mai ales, să-și

ajute financiar familia. Personaj „larger than life”, cum se spune, e o rudă apropiată a personajului Poppy (interpretată de Sally Hawkins) din filmul lui Mike Leigh HappyGo-Lucky, dar circumstanțial înrudită și cu Eliza Doolittle, din My Fair Lady. Circumstanța e creată nu de un pariu, ci de un accident. Tânărul Will Traynor (Sam Claflin, Hunger Games), plin de viață, bogat, invidiat de toți și iubit de toate, suferă un accident în urma căruia rămâne paralizat, în scaun cu rotile, devine cinic, sarcastic și, în general, cu un gând final.

În mod normal, drumurile și destinele celor doi ar fi fost aproape imposibil să se întâlnească, din motive sociale și de clasă, fizice și chimice, din pricina intereselor umane, financiare și culturale; iubirea ce­lor doi apare din alte motive și cu alte funcții, pe care fiecare le citește cum pofește, milă, drag, credință, umanitate, complicitate, bine, speranță, su­ ferință etc. Viața prințului din castel (nu e o metaforă, e chiar proprietarul unui castel) e dată peste cap de această super-eroină, Louisa Clark, un nume care amintește de cuplul Lois & Clark din seria Superman, care face tot ce-i stă în putere să-l facă fericit.

Ileana Bîrsan

a absolvit Facultatea de Litere a Universității din București și a făcut studii de film la Universitatea din Zürich.

Este critic și educator de cinema

E un gen de film (din aceeași serie ar fi The Fault In Our Stars) care nici măcar terapeutic nu poate fi catalogat, de vreme ce povestea pentru cei mai mulți nu oferă o reală identificare, iar

actorii frumoși și arătoși sunt bine mersi, deci într-o minciună veselă și inutilă.

Cu toate că știm că suntem cu convenția melodramei la vedere, cu manipularea în plin exercițiu și cu mecanismele de facilă identificare, falsă autochestionare și tâmpă alinare, lacrimile curg râu (nu sunt ipocrită, am vărsat și eu câteva).

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

filme 8-14 iulie

 AVENTURI, DRAMĂ, HORROR, WESTERN,

133 MINUTE

Tomahawkul de os din 8 iulie

Un individ aflat în afara legii conduce, în mod accidental, un grup de canibali siniştri către pașnicul oraș Bright Hope. Ajunşi aici, aceştia răpesc mai mulți coloniști, printre care şi soția unui fermier local. Fermierul își ignoră piciorul rupt şi se alătură echipei de salvare formate din şerif, bătrânul său ajutor şi un pistolar cu voinţă de neclintit. Acțiunea filmului are loc la mijlocul anilor 1800, la granița de astăzi dintre Texas și New Mexico. Kurt Russell conduce o distribuţie all-star în acest thriller curajos și plin de acțiune, care ne povesteşte cronica unei misiuni de salvare terifiante din Vestul Sălbatic.

 COMEDIE, 98 minute, din 8 iulie

Partenere pentru Mike și Dave

Frații super-petrecăreți Mike (Adam Devine) și Dave (Zac Efron) dau un anunț online pentru a-și găsi partenerele perfecte (Anna Kendrick, Aubrey Plaza) pentru nunta hawaiană a surorii lor. Deși visează la o escapadă nebunească, băieții se pomenesc duși de nas și extenuați de către duoul incontrolabil.

 DRAMĂ, THRILLER, 95 minute, din 8 iulie

Răzbunarea amintirilor

Intriga thrillerului regizat de Atom Egoyan se concentrează pe Zev (Christopher Plummer), care este trimis în misiunea de a răzbuna o ororare din cel mai întunecat capitol al istoriei moderne, după ce descoperă că gardianul nazist care i-a ucis familia în urmă cu 70 de ani trăiește acum în America sub o identitate falsă. Martin Landau, Henry Czerny și Dean Norris fac și ei parte din distribuție.

 ACȚIUNE, AVENTURI,

109 MINUTE

Legea lui Tarzan din 8 iulie

Au trecut ani și ani de când cel cunoscut drept Tarzan (Alexander Skarsgard) a lăsat în urmă jungla din Africa pentru o viață rafinată alături de soția sa, Jane (Robbie). De această dată, a fost invitat din nou în Congo, pentru a servi ca emisar al Parlamentului, deloc conștient de faptul că este doar un pion într-un plan complex determinat de lăcomie și răzbunare și pus în mișcare de căpitanul Leon (Waltz). Însă căpitanul și acoliții lui nu au habar de ceea ce sunt pe cale să dezlănțuie.

 ACȚIUNE, THRILLER, 105 minute, din 8 iulie

Noaptea judecății.

Alegerile

Noaptea judecății. Alegerile este cel de-al treilea capitol din seria care a cunoscut un succes exploziv de încasări, de peste 200 de milioane de dolari pe plan internațional. În al treilea capitol, ideea ca timp de 12 ore pe an să fie permisă anarhia începe să fie contestată chiar din interiorul organismului care a inițiat-o – „Părinții Fondatori”.

W W W . S A P T E S E R I . R O 19

muzică ponturile săptămânii ■ 8-14 iulie 2016

LORA Asha Noul single lansat de Lora este hotărât să spargă boxele în acest sezon: pregătește-te pentru nopți nebune pe ringul de dans!

Videoclipului regizat de Bogdan Daragiu este despre o fată care fuge de trecut, se lovește de un viitor pe care nu îl acceptă și luptă pentru a rămâne ancorată în prezent... Un clip dinamic despre iubirea de care încerci să fugi, dar nu te lasă să scapi, în care o veți vedea pe Lora într-o continuă alergare. „Vin cu un sound nou, îndrăzneț și torid.

Vara asta vreau să dansăm împreună ASHA. Beat-urile tropicale ale piesei m-au cucerit de la prima ascultare și imediat mi-am dat seama că acesta trebuie să fie următorul meu single”, a declarat Lora. Despre videoclipul piesei artista a mai precizat că „Bruce și Istvan, cei doi dansatori de la Românii au talent, au creat dansul din clip, iar rezultatul a întrecut toate așteptările.”

IANA Aja Mara „Aja Mara” este piesa de debut a Ianei, care este acompaniată de nu mai puțin superba Alessandra („Eres Mi Vida”, „Khalia”). În vârstă de doar 22 ani, Iana e foarte entuziasmată de lansarea videoclipului și declară: „Am avut mari emoții, pentru că este primul meu clip din carieră, însă Alessandra împreună cu restul echipei m-au încurajat și cred că am reușit să transform emoțiile într-o vibrație pozitivă, care sper să treacă dincolo de ecrane.”

GIULIA & DORIAN POPA Ploaie de vară

Cea mai hot colaborare a acestei veri vine de la Giulia și Dorian Popa. Piesa, compusă și produsă în studioul lui What’s Up, aduce pe aceeași linie melodică doi artiști care au făcut istorie în industria muzicală românească. Videoclipul piesei a fost regizat și produs de către Vlad Huidu, soțul Giuliei. După cum sugerează chiar titlul melodiei, din videoclip nu putea să lipsească ploaia, iar provocarea a fost coregrafia contemporană printre stropi...

tech

Omul și mașina care omoară

A

cum o lună a avut loc p r i m u l a c c i­d e n t mortal în care a fost implicată o mașină Tesla în timp ce era setată pe modul de autoconducere. Șoferul mașinii a intrat într-un camion care a ieșit de pe o stradă laterală. Potrivit analizei făcute de compania fondată de miliardarul Elon Musk, din cauza soarelui puternic, senzorii mașinii nu au identificat corect tirul și a intrat fără nicio intenție să frâneze în camion. Între timp,

mai multe informații au apărut.

Se pare că șoferul Teslei se uita la un film din seria „Harry Potter“ în timp ce mașina mergea singură pe autostradă.

Evident, discuțiile au pornit imediat după acest prim accident al unei mașini care se conducea singură. În primul rând, Tesla, de când a lansat sistemul de autopilot, le-a spus oamenilor să nu lase mașina singură și să-și țină mâinile pe volan, pregătiți să intervină în caz de eroare tehnologică sau lucruri neașteptate pe șosea. Raportat la numărul de accidente petrecute într-o zi, această în­tâmplare nefericită cu Tesla e insignifiantă. Cu toate acestea, provoacă mai multe reacții decât alte accidente, pentru că ne simțim trădați de tehnologie. Dar suntem oare? Potrivit Tesla, în Vlad Statele Unite, are loc un Andriescu accident la fiecare 94 Scrie despre tehnologie de de mile. Știrile zilnice din trei ani şi încearcă România sunt deschise să se pună în pielea de multe ori de acciconsumatorului obişnuit dente mortale petrecute

din vina oamenilor care cred că pot stăpâni motoarele doar pentru a-și găsi sfârșitul întrun pom.

Provocarea pentru mașinile care se conduc singure va fi să supraviețuiască într-o lume în care restul mașinilor sunt conduse de oameni. Iar, așa cum ne-a învățat „Stăpânul Inelelor“, oamenii sunt slabi. Ei sunt provocatorii de erori care duc la moarte. O lume cu toate mașinile care se conduc singure ar fi una utopică, în care tehnologia ne-ar putea asigura siguranța. O lume în care o minoritate de mașini folosește senzori pentru a se orienta e una în care pericolele sunt mari.

Ai putea să te urci într-un avion fără pilot? Nu, pentru că te-ai gândi că și alte avioane sunt pilotate de oameni. Dar dacă toate metrourile ar merge fără mecanici? Se întâmplă deja în multe orașe din lumea aceasta.

Nu ar trebui să privim acest accident cu neîncredere în teh­ nologie. Nu ea ne va omorî, ci propriile noastre slăbiciuni. Va

trebui să conlucrăm, să fim la fel de atenți, iar apoi să intervenim pentru a corecta acolo unde softul nu se pricepe. Dacă software-ul este astăzi un „enabler“, adică un facilitator de acțiuni făcute de oameni, odată cu transformarea lumii oamenii vor deveni „enableri“ pentru programele informatice. Noi vom fi minoritari și vom fi elementele esențiale care vor face ca sistemele să funcționeze. Un oraș în care toate mașinile ar fi autonome ar fi ideal, dar provocarea e să te descurci cu un automobil în traficul de dimineață, între pietoni care-ți sar în față și șoferi indisciplinați. Mașina va fi respectuoasă, dar până când?

Scopul în anii care vin e să nu uităm că tehnologia e responsabilitatea noastră și că nu suntem făcuți pentru a conduce. Că șofatul ar trebui să devină o pasiune de weekend, nu o practică obișnuită. Nu dați vina pe Tesla dacă șoferul se uita la „Harry Potter“ în timp ce mergea pe autostradă. E doar o altă lecție demnă de premiile Darwin.

tech ■

Autostrada către internet rapid

Ca să profiți de viteza de internet din România, ai nevoie de un router wireless bun. Ai însă grijă ce alegi, în funcție de numărul de dispozitive conectate și de suprafața casei. Noi îți propunem mai multe soluții.

ASUS RT-AC5300

Regele routerelor wireless este Asus RT-AC5300. E scump, dar în primul rând are o calitate tehnică foarte bună. Routerul permite viteze de transfer teoretice până la 5.334 de Mbps. Dacă ai internet gigabit, ai nevoie de un router foarte bun. De asemenea, dispozitivul de la Asus permite și propagarea internetului într-o casă destul de mare. Routerul Asus arată ca tronul din Game of Thrones, cu cele opt antene care se înalță și-l fac înfricoșător.

E potrivit pentru cei care vor să facă streaming, transmisiuni live sau vor să urmărească direct conținut 4K de pe internet. Routerul are trei benzi de frecvență, practic trei routere într-unul singur, pentru a conecta cât mai multe dispozitive din casă. 2.000 de lei pe eMAG.ro

NETGEAR R8000

Deși poate părea un router exagerat, să știți că în curând lucrurile nu vor mai sta acum. Conectăm din ce în ce mai multe gadgeturi la internet. Până și frigiderul poate fi conectat wireless. NetGear are șase antene de înaltă performanță și trei benzi de rețea – o bandă de 2,4 Ghz și două de 5 Ghz. Pentru că ai mai multe benzi de rețea, vei putea să conectezi din ce în ce mai multe dispozitive.

Oferă stocare rapidă, backup și streaming către fiecare dispozitiv cu USB 3.0 din casă. 1.500 de lei pe eMAG.ro

24 W W W . S A P T E S E R I . R O

D-LINK AC3200 ULTRA

Routerul e potrivit pentru casele mari și are o tehnologie numită Smart Connect. Astfel, routerul alege una dintre cele trei benzi disponibile și conectează automat fiecare device la cea mai bună și mai liberă bandă disponibilă. Practic, maximizează performanța rețelei în funcție de nevoile din acel moment. Ai și o platformă online prin care-ți poți controla rețeaua. Dacă ai copii, poți să identifici site-urile pe care să le blochezi, poți să monitorizezi traficul și să blochezi device-urile nedorite care încearcă să se lege la rețea. 1.260 de lei pe eMAG.ro

TP-LINK TOUCH P5 AC 1900

Dacă ești ca mine, una din marile probleme e că nu știi să configurezi routerele. Eu nu am reușit de foarte multe ori să mă prind ce setări să fac pentru a avea internet.

TP-Link Touch P5 elimină laptopul din discuție și are un ecran tactil pe care poți face toate setările. De acolo poți modifica și controlul parental, pentru a selecta ce site-uri pot urmări copiii tăi sau poți elimina une­le dispozitive. Are trei antene externe cu amplificare, iar designul este unul dintre cele mai reușite. 650 de lei pe eMAG.ro

TP-LINK WR-841N

Cel mai de bază router wireless pe care-l poți lua în acest moment și care să-ți asigure și o performanță decentă este TPLink WR-841 N. Are două antene și viteze de până la 300 de Mbps. E un echipament potrivit pentru cei care stau la apartament de 3-4 camere, dar nu au o suprafață foarte mare. Poate funcționa, în cel mai rău caz, alături de un echipament care extinde semnalul. Eu l-am folosit și nu am avut niciodată probleme cu el. 70 de lei pe eMAG.ro

ASUS RT-AC87U

Pentru cei care vor performanță, dar la un preț relativ decent, soluția ar putea fi Asus RT-AC87U, dual-band. E practic la fel ca cel mai bun router prezentat în această listă, doar că nu va rezista la fel de bine la mai multe dispozitive conectate. În viitor veți avea mult mai multe gadgeturi prin casă – laptopuri, telefoane, tablete, camere inteligente, sisteme de închidere automate. Ai nevoie ca toate acestea să funcționeze perfect. Are o acoperire de 465 de metri pătrați, deci e destul și pentru o vilă mare. 900 de lei pe eMAG.ro

RANGE EXTENDER

Dacă nu te pricepi prea mult la tehnică, poate te întrebi ce e ăla un range extender. Dacă ai un rou­ ter wireless cu o acoperire nu foarte mare și vrei să ai internet într-o altă parte a casei sau chiar în curte, un extender ia semnalul și-l dă mai departe. Din mână în mână, până-n spate la taxatoare. Tenda A300 e un router mic care extinde semnalul și se conectează cu o apăsare de buton. Practic, alegi rețeaua creată de Tenda A300 și ai un internet la fel de puternic. 93 de lei pe eMAG.ro

HUAWEI CARFI

Dacă vrei să ai internet la drum lung pentru toți pasagerii mașinii, alege un Huawei CarFi, un dispozitiv care se montează în brichetă și care oferă wireless tuturor pasagerilor.

Internetul oferit este 4G și vine de la Orange, în plus ai o aplicație pe telefonul mobil sau pe tabletă pentru gestionarea traficului de internet. Dacă alegi un abonament de 15 euro, dispozitivul e gratuit, dar îl poți lua și la liber și să profiți de internetul de pe cartelă. 96 de euro pe orange.ro

ADAPTOR LINKSYS WUSB6300

Cu un adaptor wireless poți să-ți crești performanța computerului tău în privința vitezei de internet. Cu ajutorul acestuia poți să preiei semnalul și să ai performanțe mai bune dacă ai gadgeturi mai vechi. Practic, el crește viteza de bază a unui laptop, de exem­plu, și îl face mai rapid. E ușor de instalat chiar și pentru cei care nu au cunoștințe tehnice, pentru că se introduce în slotul USB. Singurul deranj e că îl vei căra cu tine peste tot, pentru a îmbunătăți performanța și pe alte rețele.

280 de lei pe eMAG.ro

teatru ponturile săptămânii ■ 8-14 iulie 2016

■ QUANTIC 8-31 iulie

Festivalul de Teatru Urban #teatrusublună

În luna iulie, grădina Quantic ne îmbie la artă şi relaxare în aer liber. La fiecare sfârşit de săptămână, ne aşteaptă cu spectacole de teatru, concerte şi expoziții sub cerul liber.

Primul spectacol al festivalului poate fi văzut vineri seară, Încurcă lume, o comedie în care urmărim aventurile lui Emil Strâmbuleanu, un distins avocat şi un soţ aflat într-o situaţie conjugală dificilă. Poţi ajunge însă înainte de începerea spectacolului pentru a vizita expoziţiile sau pentru a te relaxa cu o carte bună în biblioteca urbană. După spectacol, nu rata concertul trupei Runaway. Weekendul continuă cu spectacole de teatru şi de improvizaţie, pentru mici şi mari, şi concertul trupei :umbra.

Festivalul de teatru urban #teatrusublună se află la cea de-a doua ediţie şi este organizat de Asociația Culturală InDArt. Anul acesta peste 250 de artişti sunt implicaţi în a ne oferi seri de vară cât mai speciale.

■ TEATRUL LUNI DE LA GREEN HOURS, vineri, 20:00

Mioritza

O poveste (Mălăieș în Călcăieș), un basm (#daughtersauHadikaTsuki) și-o baladă (Mioritza) formează Tristory, trilogia emoțiilor tradițional închipuite, produsă de cei de la Frilensăr. Ultimul spectacol din serie oferă o interpretare inedită vestitei balade şi într-o oră şi un pic discută despre mituri, laitmotive și moarte cu umor şi un „ce-ar fi dacă”.

■ GODOT CAFE TEATRU, vineri, 20:00 ■ TEATRUL ODEON sâmbătă, duminică, 19:30

Kafka. 5 vise

Teatrul Odeon încheie stagiunea cu una dintre cele mai recente producţii ale sale. Spectacolul are la bază fragmente din romanul Procesul şi din patru dintre cele mai cunoscute povestiri ale lui Franz Kafka: Metamorfoza, O dare de seamă pentru o Academie, Verdictul şi Colonia penitenciară.

Flori, filme, fete sau băieți

Prietenii, iubiri, reuşite şi dezamăgiri ce alternează de la o zi la alta cu o repeziciune pe care doar tinereţea o poate stimula cu naturaleţe. Situaţii de o simplitate sublimă sunt puse în scenă cu umor, dragoste de viaţă şi de celălalt, într-un amalgam de îndoieli şi certitudini, totul până la inevitabila maturizare.

■ PALATUL MOGOȘOAIA, 9 iulie - 4 sept.

VăraTic

Curtea Palatului Mogoșoaia se transformă, pentru două luni, într-o oază de teatru și voie bună pentru întreaga familie. Avem ocazia să explorăm lumile imaginate de artiștii Teatrului Ion Creangă: de la teatru interactiv într-un spațiu de joc miniatural la numere de teatru-circ, de la aventuri muzicale cu destinația Polul Sud la călătorii interplanetare pe acorduri de chitară.

■ TEATRUL ÎN CULISE sâmbătă, 20:00

Orchestra Titanic

Patru cerșetori reușesc să pună în aplicare cel mai mare truc al tuturor timpurilor.

După o viață trăită pe un peron, așteptând un tren al schimbării care nu mai vine și înecându-și durerile în alcool, descoperă un secret care le curmă toate suferințele. O comedie despre speranţă, o metaforă pentru viața și existența umană.

la TV

Ce faci, bibane?

Î

n acea noapte este o crime-drama. Mai poate fi numit foileton – are opt episoade – sau miniserie, pe stil franțuzesc. Producția a început în 2012 și trebuia să-l aibă în rol principal pe James Gandolfini (rămas producător executiv), apoi pe Robert de Niro, dar primul moare în 2013, al doilea are ceva treabă cu Clanul Soprano și-l avem în cele din urmă pe John Turturro în rolul unui avocat criminalist care se luptă cu un sistem de justiție kafkiano-mooreian.

Primul episod, în free access acum la HBO Go, începe luni de la ora 20:00. Miniseria se bazează pe o alta, Criminal Justice, produsă de BBC în 2008, de către fostul avocat Peter Moffat (alt producător executiv, alături de cei doi regizori și de Jane Tranter). HBO aduce și acum nume mari, dar ăsta nu-i un secret. Seria e regizată de scenaristul Listei lui Schindler, Steven Zaillian, și de Richard Price (Culoarea banilor, Cartelul crimelor). În rolurile principale apar, cum spun, John Turturro (Gigolo de ocazie, Marea hoinăreală) și tânărul Riz Ahmed, în rolul unui cuminte dar lacom greiere de noapte, a cărui vină e, cum se întâmplă, că-i prea inocent.

Critica remarcase deja, în cazul seriei-mamă, faptul că povestea nu debordează de originalitate. Suspansul e însă bine distribuit: puzderia de prim-planuri înrămează imaginile în mister, pericol, ba chiar un vârf de cuțit de scârbă. Studentul pakistanez Nasir Khan intră perfect în rolul de victimă a unui adevăr care, să ne amintim, e mereu dincolo de noi: tocilar, dar curios, pășește-n capcană ca-n brânză. Ritmul e alert, dar sonorul nu mai sufocă așa ca în thrillerele hollywoodiene. Din liniște se întrupează detaliile, chestiile alea pe care unii dintre noi le ținem minte din policier-urile de pe vremuri. Apare o femeie-ispită (albă), apar și niște negri rasiști, pentru ca miza culturală să se mute dinspre alb versus Alexandru non-alb; apar imagini Matei este profesor pitorești din cartierul universitar, Queens, care încapreocupat de media, în special televiziune. drează o comunitate Este autorul unei musulmană harnică și cărţi despre TVR, fără arrière pensées.

O tribună captivantă Televiziunea e mai puțin, dar și mai mult decât cinemaul. Ceea ce mă conduce să vorbesc un pic despre programarea foiletonului de-a lungul verii. Nu orice are mereu și oriunde aceeași valoare. Asta nu ne spun numai filosofi relativiști inteligenți, ci și televiziunea. În acea noapte e un serial care te ține cu sufletul la gură, dar care nu-i făcut să-ți marcheze nici viața de telefil și nici să pună etichete în plus pe bagajul tău cultural. Scriam astă-iarnă despre reușita parțială a lui Vinyl și uite că nu m-am înșelat: sezonul doi nu mai vede lumina ecranului, din lipsa de audiență a primului sezon. Vinyl se anunțase ca un blockbuster cultural, dar realizarea a lăsat de dorit. De dorit ceva în genul lui În acea noapte, o serie care, fără să amenințe telespectatorul cu nu-mă-uita, îl captivează ca un șpriț sau ca o iubire de-o vară.

Un punct bun pentru subtitrare, uneori contează. „Ce faci, bibane?” pentru „What's up, man?” sună bine pe arșiță. Pe care v-o doresc scurtă și lină.

PROFIL DE PERSONAJ Riz Ahmed ■ Rizwan „Riz” Ahmed

(cunoscut și ca Riz MC) s-a născut la Londra în 1982, în Wembley. Este actor și rapper.

■ În 2005 a jucat în The Road to Guantanamo, în regia lui Michael Winterbottom și Mat Whitecross. A fost protagonist și într-un alt neo-noir crime, Nightcrawler.

■ Face muzică din 2006, când scoate o piesă de rap satiric, numită Post 9/11 Blues. Din 2011, de când

datează și primul său album, MICroscope, trăiește în Manchester.

NU RATA la tv

Finala Campionatului European de Fotbal duminică, 10 iulie, ora 22:00, PRO TV

Shanghai Express Al doilea film din seria Marlene Dietrich miercuri, 13 iulie, ora 20:10, TVR 2 W W W . S A P T E S E R I . R O 29

fashion

Dressalicious

O COLECȚIE DELICIOASĂ

Cămașă MARY JANE, 287 lei, Fustă STRIPPIN, 333 lei Pantofi piele roz MIHAELA GLĂVAN, 600 lei

Rochie GUERILLA GIRL, 687 lei Pantofi piele roz MIHAELA GLĂVAN, 600 lei Picabu este un brand de modă 100% românesc, fondat la sfârşitul anului 2015 de Tea Vasilescu și Lucia Roșca. Numele brandului derivă din jocul copiilor, unul despre arătat şi nearătat, dar într-o manieră non-exhibiţionistă şi o­nestă, şi se adresează femeilor lipsite de complexe, cu o mentalitate foarte sănătoasă de jucător urban, care nu sunt obsedate de o viață toată roz şi merg la serviciu pentru că le place ceea ce fac, care sunt zvelte, şi nu neapărat fizic, ci mai curând mental.

Prima colecţie Picabu se numeşte Dressalicious şi propune 30 W W W . S A P T E S E R I . R O

o serie de 13 piese pentru sezonul de primăvară-vară 2016, cu referinţe la lejeritatea hippie, dar şi glam-ul studio 54 al anilor '70.

Ca şi numele brandului, colecţia este playful şi trece de la ţinute de zi la cele pentru evenimente speciale, de la rochii şi fuste din bumbac imprimat în dungi ori camuflaj pentru birou, la ţinute în printuri florale pentru festival şi deux-pieces-uri din paiete ca alternativă pentru covorul roşu.

Creaţiile Picabu sunt disponibile online pe www.picabu.ro şi offline în showroom-ul de pe str. Colţei 25.

Rochie THE FESTIVAL GIRL, 470 lei Pantofi piele roz MIHAELA GLĂVAN, 600 lei

Rochie COCKTAIL SIP, 476 lei Pantofi decupați piele albă MIHAELA GLĂVAN, 630 lei W W W . S A P T E S E R I . R O 31

fashion ■ ECHIPA Realizator: Rovena Andrei Fotograf: Șerban Vasilescu Model: Georgiana Saraev, IMC Models Make-up & Hair: Luiza Burhai Studio foto: Cosmin Gogu Photography

Rochie VELVET BROWNIE, 482 lei Cizme argintii, GARDEROBA STILISTULUI

Top THE PEACOCK ANGEL, 450 lei, Pantaloni THE PEACOK ANGEL, 484 lei Pantofi verzi, GARDEROBA STILISTULUI Rochie REDALICIOUS VELVET, 510 lei Pantofi piele albă MIHAELA GLĂVAN, 600 lei 32 W W W . S A P T E S E R I . R O

Rochie THE PEACOCK ANGEL, 893 lei Pantofi verzi, GARDEROBA STILISTULUI

W W W . S A P T E S E R I . R O 33

travel

AYIA NAPA – distracție, antren și rock’n’roll text preluat de pe www.cipru.info foto Guliver/Getty Images

G

34 W W W . S A P T E S E R I . R O

ata, v-ați plic­tisit de Ma­maia și de Vama Veche, de aceleași cluburi, de playlist-urile cu piese pe repeat, de aceleași plaje și aceleași fețe? Vă doriți o vacanță la altă mare, mai albastră, într-un loc cu o viață de noapte vibrantă, cluburi cool și DJ londonezi de top? Welcome to Ayia Napa, stațiunea care nu doarme niciodată – cel puțin nu din mai până în octombrie.

în care ziua soarele strălucește cam 3.000 de ore pe an, nopțile oferă momente la fel de fierbinți.

12 cluburi – unele cu muzică house sau RnB, altele cu ritmuri rock, trance sau dubstep – și peste 80 de baruri sunt menite să se plieze pe orice gust și orice buget.

Scena de noapte din Ayia Napa și-a câștigat un renume prin atmosfera electrizantă. Mulți o laudă ca fiind cea mai cool de la Mediterană. Cert este că în orașul din sud-estul Ciprului,

Asta nu înseamnă că trebuie să stați la hotel sau să dormiți până la ora aceea, ci doar că aveți timpul necesar pentru a da o raită prin noapte și a descoperi unde sunt cele mai interesante ofer-

Majoritatea barurilor de noapte, pe care le găsiți în jurul pieței centrale sau pe promenada Ayias Mavris, se deschid în jur de 8 pm, dar atmosfera se încinge pe la 11 pm.

te din acea seară. Sigur veți găsi undeva un „happy hours”, când pentru o băutură cumpărată primești una gratis, sau shoturi din partea casei, sau o intrare gratuită în club. Apoi, pe la miezul nopții, începe nebunia. Străzile se umplu de lume, muzica răsună pretutindeni, tineri adunați de prin toate părțile Europei trec, în pași de dans, dintr-un local în altul. Pe la 1 am se deschid și cluburile, pregătite să găzduiască party-uri până în zori. (Majoritatea păstrează ritmul până la 5 dimineața, dar la Aqua și River Reggae, de exemplu, distracția nu se termină înainte de 7 sau 8 am.) Unele cluburi, cum este Castle, au mai multe încăperi – astfel încât găsești mai multe tipuri de muzică și DJ diferiți sub același acoperiș.

Taxele de intrare în cluburi sunt cât se poate de rezonabile. În cele mai aglomerate nopți din sezonul de vârf, când în Ayia Napa sosesc DJ celebri, biletele ajung la prețuri de 25 €, dar dacă alegeți tichetele pentru mai multe nopți, prețul unei intrări nu va depăși 10 €. În plus, majoritatea barurilor din zonă și o mulțime de promoteri, care apar seara pe străzi ca ciupercile după ploaie, oferă vouchere cu intrări gratuite.

A, și să nu uităm: o altă veste bună – ba chiar foarte bună – este că în Ayia Napa nu există termenul „dress code”. Așa că, doamnelor și domnișoarelor, veți avea ocazia să dați frâu liber imaginației – nimic nu va fi nepotrivit, prea casual sau prea sexy, în diversitatea de stiluri de pe ringul de dans.

W W W . S A P T E S E R I . R O 35

nutriție

Câte grăsimi mâncăm vara?

36 W W W . S A P T E S E R I . R O

Cristian Mărgărit

Consultant în nutriție și fitness www.getfit.ro

Primul pas este o hidratare optimă. Vara pierdem mai multă apă prin transpirație, deci luăm articolul despre hidratare din arhivă și aplicăm cât mai mult din ce v-am recomandat acolo.

Primul pas este paharul de apă călduță cu lămâie, băut dimineața. și fructe de mare, carne, lactate cu mai puține grăsimi. În shake-uri și smoothie-uri putem adăuga chiar și proteine din zer sau colagen hidrolizat.

Secretul unei digestii bune a grăsimilor este complexul ficat-vezică biliară. Deci, trebuie să punem bila la treabă. Bila este lichidul produs de ficat, cu rol în digestia grăsimilor, reciclarea unor compuși (colesterol), eliminarea unor toxine. Între mese va fi stocată în vezica biliară (colecist).

V

ara este, pur și simplu, greu să mai mâncăm grăsimi în cantități mari, în special pentru cine nu este obișnuit cu ele, dar chiar și pentru cei adaptați (care țin dieta ketogenică sau diete low-carb).

Carnea și brânzeturile grase, ouăle, nucile și semințele trebuie mâncate cu atenție, chiar dacă, în general, sunt considerate sănătoase.

Prăjelile ar trebui excluse complet, în special pentru că vin cu un stres oxidativ suplimentar peste cel indus de radiația solară.

Fructele și legumele sunt alimentele de vară.

Le mâncăm ca atare sau sub formă de salate, sucuri, supe, compoturi, de preferat fie­care în sezonul natural, coapte la soare, din surse locale, curate. Profităm la maximum și de plantele aromatice proaspete, de la rozmarin, salvie și mentă până la coriandru, busuioc și pătrunjel. Avem grijă la cantitatea totală de zaharuri din fructe, pentru a nu risca îngrășarea și dobândirea unei rezistențe la insulină. Le putem asocia cu surse de proteine „slabe”: pește

Dacă transpirația și urina elimină în special toxine hidrosolubile (care se dizolvă în apă), acum eliminăm și toxine liposolubile (care se dizolvă în grăsime). Pentru eliminarea toxinelor (prin bilă putem scăpa inclusiv de colesterol, pesticide, metale grele și alți compuși periculoși) este esențială prezența fibrelor alimentare, care pot „sechestra” o parte dintre aceste toxine pentru a le trimite apoi spre eliminare. Se pot obține efecte deosebite în curățarea vaselor de sânge, în eliminarea acneei, a celulitei sau a altor probleme de sănătate. Pe lângă tărâțele de ovăz sunt bune orice frunze, salate, legume bogate în fibre, semințe de in, psillium, argilă.

Mulți dintre noi am fost diagnosticați (oficial sau nu) cu „bilă leneșă”, „colecist septat”, „noroi în vezica biliară” sau chiar cu infamul Sindrom Gilbert (deficiență genetică ce duce la acumularea în sânge a bilirubinei, dar care poate fi contracarată printr-un mod de ali­ men­tație și suplimentație inteligent). Pentru a evita o „criză de bilă” atunci când ne este lumea mai dragă (vacanță), iată câteva trucuri simple.

Apoi, secreția de bilă beneficiază de un sistem de reglare cu feed-back pozitiv. Adică dacă îți obișnuiești corpul cu grăsimi (cantități mici mâncate regulat) îi va fi mai ușor să le digere, nu „obosește”, ci „se antrenează”. Iar dacă iei un supliment care să conțină și bilă (cum ar fi Super Enzymes de la Now Foods), atunci vei produce și mai multă pe cont propriu.

Deci, mănâncă o cantitate mică de grăsimi la fiecare masă. Pot fi semințe de pin puse în salate, poate fi puțin ulei de măsline, poate fi laptele de nucă de cocos pus în cafea. Cantitățile mici de grăsimi sunt necesare, mai ales când vorbim despre grăsimile esențiale (în special omega 3) sau despre asimilarea vitaminelor liposolubile (A, D, K, E). Chiar și anumiți fitonutrienți (cum ar fi licopenul din roșii sau beta-carotenul din morcovi) au nevoie de grăsime pentru a se asimila optim.

Alimentele care stimulează secreția de bilă sunt, în general, alimente amare, dar și care conțin anumite uleiuri esențiale: rucola, anghinare, fenicul, andive, sparanghel, sfeclă, hrean, ghimbir, piper, cardamom, zeamă de varză (recomandată din bătrâni și ca remediu pentru mahmureală).

Așa că vă propun o salată Amarone (se găseste la supermarket, direct spălată și tăiată, la pungă): rucola și radiccho, în care adaugăm sursa de proteine (recomand somon sălbatic, poate fi și la conservă, căruia îi curățăm pielea), lămâie, puțin ulei de măsline extravirgin infuzat cu piper și plante aromatice, sare cu ardei iute și ghimbir, capere.

Vă puteți juca cu ingredientele, astfel încât să obțineți gustul pe care vi-l doriți.

W W W . S A P T E S E R I . R O 37

food

O

terasă cu umbră învecinată cu un parc din buricul târgului, subterfugiu ideal de la problemele de zi cu zi și de la canicula dâmbovițeană.

Un vin rosé savurat în tihnă. Și o farfurie pe care tronează o bucată de „carne cruda” – îmi pare că traducerea din graiul lui Dante n-ar fi necesară în acest caz.

Cam așa arată o masă reușită, de care am avut parte săptămâna tre­cută. Crudității din farfurie îi zice carpaccio, mai precis, carpaccio de vițel cu ciuperci proaspete, tulpină de țelină și fulgi de parmezan.

Carpaccio, stimați comeseni, e un preparat extrem de tânăr la scară istorică. Practic, n-are niciun veac de existență, însă a devenit atât de popular încât parcă ne-am înfrupta din el, fără să ne săturăm, de când lumea. A apărut – unde în altă parte? – în Cizmă, la jumătatea secolului trecut, fiind brevetat de Giuseppe Cipriani, fondatorul localului venețian Harry’s Bar. Acesta și-a botezat preparatul după numele pictorului renascentist Vittore Carpaccio, ca un modest omagiu culinar adus tentelor de roșu sângeriu folosite de artist cu predilecție în lucrările sale. Harry’s era un loc care atrăgea ca un magnet banii celor însăriți – la fel se întâmplă și azi, când mușterii se pot delecta cu carpaccio-ul original, cel asezonat cu maioneză pe bază de boabe de muștar.

Acest, să-i zic așa, fel de mâncare e versatil, în sensul în care te poți delecta cu el și la restau-

Horia Ghibuțiu gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul 40 W W W . S A P T E S E R I . R O

CRUDITĂȚI

DIN CIZMĂ

rant, pe post de antreu, și acasă – practic, ajunge o bucată de carne proaspătă, îndeobște roșie, de vită, un bătător de șnițel manevrat cu gentilețe și o folie de plastic în care să învelești carnea, ca să se aplatizeze armonios. Ține-l la rece, apoi servește-l cu ce ți-a picat în coș la magazinul de la colț: capere, anșoa, dacă ești pofticios, ciuperci, cum am mâncat eu în localul bucureștean de care vă povestesc în acest număr, roșii cherry și o ploaie fină de parmezan, ca să nu uităm de Italia. Și e atât de modern acest carpaccio (în pofida faptului că există atestări conform cărora carnea crudă asezonată cu ulei de măsline și lămâie nu apăruse chiar de azi, de ieri în regiunea piemonteză), încât zilele astea poți gusta carpaccio din orice. După cum observă cunoscutul cronicar culinar David Tanis de la „The New York Times”, mai nou poți să mănânci carpaccio din caracatiță, din zucchini, ca să nu mai pomenim de carpaccio-ul din meniul deserturilor, de ananas ori mango. În Italia, dar și peste graniță, în Slovenia, e foarte popular carpaccioul de vită servit cu ruccola, o felie de lămâie, parmezan din belșug, ba și cu niscaiva feliuțe de baghetă franțuzească scârțâind plăcut între măsele de proaspăt ce e.

@TRATTORIA IL VILLAGIO

Carpaccio-ul de vițel de care am pomenit, gustos și foarte potrivit pentru deschiderea apetitului, l-am consumat cu entuziasm la Trattoria Il Villagio, restaurant cu profil italian aflat în preajma Grădinei Icoanei. S-a deschis anul trecut, într-o casă mare, veche, renovată și mobilată cu gust, minimalist, cum se poartă acuma, adăpostind și un magazinaș cu produse alimentare din Peninsulă. În sezonul caniculei, recomand însă curtea umbroasă – perfectă și pentru o seară în care păstrezi controlul asupra numărului paharelor de vin pe care le-ai golit, nu de alta, dar obrazul subțire cu cheltuială se ține (ceea ce e o figură de stil străvezie menită să indice că prețurile nu sunt nici foarte mici, nici mici).

41 W W W . S A P T E S E R I . R O 39

de gustat plăcerea din farfurie

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

■ Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

■ TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar?

Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!”

– adică dorim să vă servim din nou.

■ Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­ tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino. Bucătăria cu specific ro­ mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie.

Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

de încercat

■ iulie 2016

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unități de depozitare ce se întind pe o suprafață de 7.500 m², pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Mai mult, Euro Mini Storage susține inițiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienții care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondență, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m²!

Mai multe informații găsiți pe www.EuroMiniStorage.ro

Claudia Pavel recomandă Evidence!

Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, rețeaua de saloane Evidence transformă dorințele clienților în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone. Distincția „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanția unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte.

Pășește alături de Evidence în lumea frumuseții, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginație!

Programează-te acum!

Flori Vesele

Pentru cele mai frumoase evenimente din viaţa clienţilor noştri, atelierul nostru pregăteşte buchete frumos aranjate, urmând liniile discrete şi romantice ale plantelor. Pentru iubitorii de frumos, Flori Vesele creează buchete simple, care inspiră, surprind şi trezesc sentimente de tot felul în fiecare dintre cele care le primesc.

E dificil să exprimi totul în cuvinte, însă Hai să creăm buchetele noastre împreună, hai să-ţi alegi pot face lucrurile florile preferate la mult mai simple. Un buchet aranjat cu grijă va impresiona cu de pe str. Aviaţiei 2. siguranţă.

Flori Vesele

Școala de vară: Animația Japoneză (18–21 iulie) Fundația Calea Victoriei vă invită la cursul Introducere în universul animației japoneze Anime (18–21 iulie) susținut de Alice Teodorescu. În cele patru întâlniri veți explora unul dintre cele mai populare aspecte ale culturii japoneze – animația și universul său colorat, familiar și diferit deopotrivă, pentru a încerca să-i descifrați natura și să-i înțelegeți fascinația.

De ce este cool sau, mai bine zis, ce este, de fapt, animația japoneză? De unde a început totul? De ce animația japoneză nu înseamnă „desene animate”? Ce reprezintă în limbajul de azi anime, manga sau otaku? În cele 4 ședințe veți explora lumea Japoniei animate prin: – Definirea și un scurt istoric al animației japoneze în contextul cultural global – Natura sa hibridă și principiile estetice care o guvernează – Relația animație-benzi desenate (anime-manga) în lumea producătorilor japonezi – Animațiile lui Hayao Miyazaki și imaginarul japonez pe care il dezvoltă Detalii și înscrieri la contact@victoriei.ro W W W . S A P T E S E R I . R O 45

social drinker

Rece și repede V

bună purtare cu vinul mai ales vara, atunci când temperatura de-afară tinde să depășească frecvent 30 de grade, sunt cam acestea: șampania sau vinurile spumante trebuie răcite bine de tot. Mai exact, temperatura lor n-ar trebui să depășească 8 grade. Vinurile albe seci ar trebui să fie servite la 8-12 grade, mai reci cele mai fresh și nu atât de aromate (Sauvignon Blanc, Pinot Gris sau Zinfandel) și mai puțin reci cele maturate sau cele puternic aromate (Chardo­ nnay). Aproape toate vinurile ro­ șii trebuie să fie degustate la o temperatură mo­derată. Deci nu la temperatu­ra camerei. În fun­ cție de corpul și de buchetul vi­ Dragoș Vărșăndan este jurnalist, antreprenor, nu­­­­lui, temperatu­ social drinker, gurmand ra unui vin roșu și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul poate porni de la Theliquorstore.ro, cel mai 12 grade vara și complet magazin online nu ar trebui să fie de băuturi din România, și autorul unui blog în care mai mare de 20 povestește pe larg despre de grade. O regulă vinurile bune sau licorile fine de bun simț spu­ pe care le degustă

ara, când ori­ ce lichid ar tre­ bui să fie pur și simplu răcoritor, în­vă­ țăm foarte des pe pielea noastră că vinul este un aliment viu, care își poate schimba foarte ușor gustul în funcție de temperatură. Probabil am fost cu toții măcar o dată în situația de a bea vinul prea rece sau prea cald. Cel mai ade­ sea, fie din vina unui ospătar, fie pentru că „vinul roșu trebuie servit la temperatura camerei”. Pe scurt, regulile de

46 W W W . S A P T E S E R I . R O

ne că, dacă vinul are un gust pronunțat de alcool (pare prea tare la primul gust), înseamnă că este prea cald, iar dacă, dimpotrivă, nu are aromă, poate însemna că este prea rece.

Cum îl răcești repede

Ideal ar fi ca vinul alb să fie ținut la frigider peste noapte și scos cu 15-30 de minute înainte de degustare. Însă nu toți suntem atât de bine organizați și de cele mai multe ori căutăm să răcim vinul pe ultima sută de metri. Evident, îl poți pune la congelator și apoi să te rogi să nu-l uiți acolo. În acest caz, iată câteva reguli pe care ai putea totuși să le ții minte: vinul spumant nu trebuie să stea mai mult de o oră, vinul alb, mai mult de o jumătate de oră, iar cel roșu poate să stea și 15 minute (nu uita că este mai ușor să încălzești apoi vinul în pahar, decât să îl răcești din capul locului în sticlă). Însă, dacă nu vrei să stai cu ochii pe ceas și cu stresul că îl răcești prea tare în congelator, la fel

de bine poți apela la niște trucuri folosite foarte des și de somelieri. De exemplu, poți pu­ ne sticla într-o frapieră plină cu apă rece și cu gheață în care să adaugi și un pic de sare (apa răcește mult mai repede decât aerul, iar sarea grăbește topirea gheții). Acoperă frapiera cu un șervet ca să ții temperatura cât mai scăzută înăuntru și ro­ tește sticla din când în când ca să se răcească uniform cât mai repede. Dacă ai în congelator răcitorul acela flexibil cu gel care se pune ca un manșon pe sticla de vin pentru a-i grăbi răcirea, îmbracă sticla cu el și las-o 10 minute la frigider. Efectul va fi cam același. Dacă vrei să bei primul pahar de vin imediat, singura metoda de­ cen­ tă să-l răcești este să folosești niște cuburi whisky stones de la frigider. Pentru vinurile roșii, ideal este răcitorul instant Ravi.

Dacă îl ții în congelator, el va trece vinul prin sistemul său de răcire și temperatura vinului turnat astfel în pahar va scădea instant sub 18 grade.

Descarcă aplicația